Korealaistyylisten porkkanoiden valmistamiseksi mausteilla tarvitsemme noin 5-6 porkkanaa, eli noin 700 grammaa. Tämä resepti on 4-5 annosta, joten voit vaihdella porkkanan määrää haluamasi valmiin salaatin koon mukaan.

Korean porkkanat (porkkanat) on helppo valmistaa kotona ja erittäin maukas alkupala, jota monet rakastavat. Tämä on kevyt kasvisruoka, jossa on paljon mausteita ja alhainen kaloripitoisuus.

Korealaisten porkkanoiden kypsentämiseen kotona tarvitaan vähimmäismäärä ainesosia: porkkanat, valkosipuli, auringonkukkaöljy, mausteet ja mausteet. Jos haluat ja jos sinulla on muita komponentteja käsillä, voit monipuolistaa reseptiä, muuttaa korealaisen salaatin makua ja yllättää vieraita.

Artikkelissa annan klassisen reseptin korealaisista porkkanista ja epätyypillisistä keittovaihtoehdoista, ruoanlaittotekniikoista steriloimalla ja ilman sterilointia, valmisteltaessa tulevaa käyttöä varten tai tuoreita tarjoiluja varten. Ensinnäkin kerron lyhyesti ruokalajin ulkonäön historian Venäjällä. Se on erittäin yksinkertainen, mutta uskomattoman viihdyttävä.

"Ei-korealainen" korealainen porkkana

Yksiselitteinen nimi osoittaa, että ruokalaji kuuluu aamun tuoreuden maan perinteiseen ruokaan. Tämä ei ole totta. Korealaistyyliset porkkanat keksivät Neuvostoliiton alueella asuvat etniset korealaiset, ja klassisten ainesosien (kiinankaali, daikon) puutteen vuoksi ne korvasivat tavalliset kotimaiset porkkanat mausteilla.

1. Huuhtele porkkanat huolellisesti juoksevan veden alla ennen puhdistamista.
2. Nuorilla porkkanoilla on herkkä iho, joka helposti jää jälkeen, kun ne pestään pois lämpimällä vedellä ja hierotaan sienellä.
3. On parempi kaavia makaa vihannes terävällä veitsellä tai käyttää erityistä kuorinta perunoille.
4. Metallista valmistettu kaavinsieni on välttämätön työkalu suurten porkkanamäärien puhdistamiseen rajoitetun ajan. Kuori iho tasaisesti hieromalla sienellä vihannesten pinnan yli.
5. Huuhtele vihannes uudelleen juoksevan veden alla ennen hieromista.

Korealaisten porkkanoiden maustaminen

Kaupassa myydään suuri määrä valmiita korealaisia \u200b\u200bporkkana-maustepaketteja. Tee korealaistyylisiä mausteita kotona haluttaessa. Ehdotan klassista vaatimaton resepti.

Ainekset:

• Rakeistettu tai kuivattu valkosipuli,
• Jauhettu pippuri (punainen ja musta),
• Suola,
• Jauhettua korianteria.

Viimeisen komponentin lisääminen antaa ruokalle tyypillisen pähkinämausteisen maun, josta rakastamme porkkanaa niin paljon.

Klassinen korealainen porkkanaresepti

Ainekset:

• Porkkanat - 1 kg
• Valkosipuli - 1 iso pää
• Etikka - 4-5 ruokalusikallista
• Sokeri - 3 isoa lusikkaa
• Auringonkukkaöljy - 100 ml,
• Suola, korianteri, mustapippuri - maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Pesin tuoreet porkkanat huolellisesti. Jauhaa varovasti. Otan erityisen porkkana raastimen hankaamiseksi ohuilla nauhoilla.
2. Lisään etikkaa vihanneksiin, kaadan kasviöljyä, lisätään sokeria. Vaihdan valkosipulin läpi lehdistön. Suola, mausta mustapippurilla ja korianterilla.
3. Sekoitan syntynyttä seosta. Maistan sen. Lisää pippuria tai muita mausteita makusi mukaan.
4. Poista korealaistyylinen alkupala marinoitavaksi 2-3 tuntia jääkaapissa unohtamatta peittää se levyllä päällä.

Videoresepti

Korealaiset porkkanat talvella pankeissa

Ainekset:

• Porkkanat - 1,5 kg
• Valkosipuli - 9 neilikkaa,
• Vesi - 3,5 kuppia
• Sokeri - 9 isoa lusikkaa
• Suola - 1,5 rkl
• Kasviöljy - 300 ml,
• Etikka 9 prosenttia - 5 isoa lusikkaa,
• Korean porkkana-mausteseos - 1 iso lusikka.

Valmistautuminen:

Hyödyllisiä neuvoja. Jos on, käytä erityistä laitetta - sähköistä silppuri-raastinta. Laitteen ansiosta korean porkkanoiden kypsennysprosessia nopeutetaan useita kertoja.

1. Hieron vihannesten tavalliselle karkealle raastimelle.
2. Kuori valkosipuli. Otan erityisen valkosipulipuristimen. Laitoin jokaisen neilikan ja jauhan sen.
3. Sekoitan raastetun vihanneksen valkosipulin läpi. Lisään erityisen mausteseoksen korealaiseen ruokalajiin. Sekoitan sitä. Jätän sen 20-30 minuutiksi.
4. Huuhtele 0,5 litran tölkit huolellisesti. Steriloida.
5. Levitin kasviseoksen purkkeihin jättäen 1-2 cm vapaata tilaa kaulaan.
6. Kaadan vettä suureen kattilaan. Laitoin sokeria ja suolaa. Kaadan kasviöljyä ja lisätään etikkaa. Sytytän tulen keskimääräistä korkeammalle. Annan veden kiehua, keitetään vähintään 2 minuuttia.
7. Kaadan kuuman marinaatin purkkeihin. Suljen kannet ja asetin tölkit lattialle. Suljen sen tiukasti peitolla. Anna jäähtyä huoneenlämpötilaan. Työkappaleita voidaan säilyttää viileässä paikassa suorassa auringonvalossa.

Videon valmistelu

Resepti ilman sterilointia sipulikastikkeella

Ainekset:

• Porkkanat - 700 g
• Sipulit - 1 kpl,
• Korealaistyyliset vihannesmausteet - 2 tl,
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Etikka - 2 isoa lusikkaa
• Suola - 1 tl
• Sokeri - 1 pieni lusikka.

Valmistautuminen:

1. Leikkain porkkanat ohuiksi suikaleiksi tai raastin ne. Lisään sokeria ja suolaa. Sekoitan sitä. Lisään seosta mausteita, lisätään etikkaa. Annan vihannesvalmisteen hautua 3-4 tuntia.
2. Sipulin paistamisen valmistelu. Puhdistan sipulin, paistan sitä kasviöljyssä (puoli ruokalusikallista riittää), kunnes se on vaalean kultainen. Lisään porkkanaan.
3. Pilko valkosipuli hienoksi. Siirrän sen korealaiseen porkkanaan. Vaadin astiaa 30-60 minuuttia. Laitoin ne purkkeihin ja suljin kannet.

Steriloimattomat aihiot säilyttävät tuoreutensa pitkään, mutta on suositeltavaa syödä keitetyt korealaiset porkkanat 45-60 päivää etukäteen.

Nopea resepti ja nopea marinadi

Hyvin yksinkertainen tekniikka korealaistyylisten porkkanoiden ruoanlaittoon vähimmäismäärällä ainesosia ja erittäin nopea marinadi. Lisää lisää mausteita maun mukaan.

Ainekset:

• Porkkanat - 500 g
• Valkosipuli - 2 asiaa,
• Jauhettua mustapippuria - 1 tl
• Auringonkukkaöljy - 10 g
• Soijakastike maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Puhdistan vihannekseni. Hieron sen raastimelle.
2. Otan paistinpannun. Kaadan kasviöljyä. Lämmitän sitä korkealla lämmöllä. Levitin hienoksi hienonnettua valkosipulia. Lisää mustapippuria, sekoita ja poista liedeltä.
3. Lisään paistettua valkosipulia raastettuihin porkkanoihin, sekoitan. Kaada soijakastiketta. Annoin sen hautua 20-30 minuuttia. Tarjoillaan nopeaa korealaista porkkanaa pöydällä.

Kotitekoinen korealaistyylinen porkkana ilman etikkaa

Ainekset:

• Porkkanat - 3 asiaa,
• Sitruunamehu - 1 tl
• Valkosipuli - 3 neilikkaa
• Auringonkukkaöljy - puoli rkl
• Suolaa, jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Kaivos ja kuori porkkanat. Hiero erityisellä raastimella saadaksesi ohuita olkia.
2. Valkosipulinkynsien kuorinta. Ohitan sen erityisen murskaimen läpi. Sekoita porkkanoiden kanssa. Lisään suolaa, sitruunamehua, jauhettua pippuria. Puutun asiaan perusteellisesti.
3. Lisää lopuksi kasviöljyä valmiisiin korealaisiin porkkanoihin.

Kuinka tehdä Bunito-salaattia

Resepti mausteiselle keitetylle kanan ja porkkanan salaatille koreaksi.

Ainekset:

• Kanafilee - 300 g,
• Kova juusto - 200 g,
• Munat - 4 kpl,
• Kotitekoiset korealaiset porkkanat - 350 g,
• Majoneesi - 150 g
• Suola, jauhettu pippuri, korianteri - maun mukaan,
• Persilja - koristeluun.

Valmistautuminen:

1. Kypsennän kananfileetä kattilassa. Kypsennän kovaksi keitetyt munat erillisessä kulhossa.
2. Uutan keitetyn lihan. Kananfileen jälkeinen liemi osoittautuu hieman rikkaaksi. Voit vapaasti sulautua. Siirrän lihan lautaselle, jätän sen jäähtymään.
3. Hieron juustoa hienolle raastimelle. Puhdistan keitetyt munat. Erotan proteiinin keltuaisesta, jauhan sen raastimella. Hieron proteiinia suurelle osalle, keltuainen pienelle.
4. Leikkain jäähdytetyn siipikarjanlihan hiukkasiksi. Leikasin sen. Lisään suolaa ja pippuria erityisen maun aikaansaamiseksi - mausteinen korianteri.
5. Otan suuren litteän astian. Levitin sen kerroksittain muodostaen kauniin salaatin, kuten mimosa. Laitoin kanafileen suuren lautasen pohjaan. Ripottele päälle majoneesia ja levitä sitten korealaiset porkkanat. Vihanneksen jälkeen seuraa raastettua kovaa juustoa. Puristan majoneesia.
6. Lisään proteiinin (muista kastella se majoneesilla) ja raastetut keltuaiset päälle. Koristan herkullisen salaatin korealaistyylisillä porkkanilla tuoreilla yrtteillä. Käytän persiljalehtiä.

Videoresepti

Kuinka tehdä korealaisia \u200b\u200bporkkanoita munakoisolla

Herkullinen alkupala, jossa on alkuperäinen yhdistelmä munakoisoa, porkkanaa ja mausteisia mausteita.

Ainekset:

• Siniset munakoisot - 3 kpl,
• Valkoiset seesaminsiemenet - 1 iso lusikka
• Auringonkukkaöljy - 50 ml,
• Soijakastike - 1 iso lusikka
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Porkkanat - 2 asiaa,
• Sipulit - 2 päätä,
• Sokeri - 1 tl
• Jauhettu korianteri - puoli tl
• Muskottipähkinä (jauhettu) - 1 hyppysellinen
• Suola - 1 iso lusikka
• Omenaviinietikka - 50 ml,
• Tuoretta persiljaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Pese vihannekseni varovasti. Poistan hännät munakoisosta. Leikkaa nauhoiksi. Siirrän sen suureen muoviastiaan, lisätään suolaa ja jätän sen puoleksi tunniksi.
2. Leikkain sipulin renkaiksi. Hieron porkkanat raastimelle (mieluiten erityiselle). Laitoin muskottipähkinää ja korianteria hienonnettujen vihannesten kanssa. Panin kasviseoksen sivuun. En paista.
3. Otan syvän paistinpannun. Kaadan öljyn ja lämmitän sen. Puristan hienonnetut munakoisot, tyhjennän mehun. Paista keskilämmöllä, kunnes ilmestyy kevyt punastuminen.
4. Laitoin kuumia munakoisoja porkkana-sipuli-seokseen. Lisää etikka, lisää soijakastike. Laitoin valkosipulin päälle, hienonnettuna erityisellä puristimella. Ripottele lopussa seesaminsiemeniä.
5. Sekoitan ainesosat huolellisesti. Koristele yläosa hienonnetulla persiljalla. Anna sen jäähtyä, peitä se kannella ja laita se jääkaappiin 2-3 tunniksi. Liotuksen ja jäähdytyksen jälkeen herkullinen korealaistyylinen munakoiso- ja porkkana-alkupala on valmis tarjoilemaan.

Korean porkkanareseptejä koskeva kiista ei koskaan lakkaa. Lähes jokainen kotiäiti tai omistaja on vakuuttunut siitä, että "todellisen" ruoanlaiton salaisuus paljastetaan heille. Itse asiassa näitä reseptejä on paljon. Jokainen yksinkertaisesti valitsee itselleen sopivan. Loppujen lopuksi joku rakastaa porkkanoita, joissa on paljon etikkaa, joku ei laita sitä lainkaan salaattiin. Joku minkä tahansa basilikan koostumuksessa, ja toinen väittää, että basilika porkkanoissa ei voi olla näkyvissä ...
Tehkäämme siis varaus heti, reseptimme ei todellakaan teeskennele, että se on "oikea".

Ehdotettu versio kuuluisasta salaatista on kätevä liikkuville kotiäideille, jotka haluavat käyttää puolivalmiita ainesosia. Jotta emme tekisi tarpeettomia kehon liikkeitä, otamme sarjan "Korean porkkanoille" (jauhe, ilman etikkaa ja öljyä). Ja halpa, nopea ja iloinen (terävä). Ja porkkanamme ovat hapan, liotettu perusteellisesti etikka-marinadiin. Ja jos et pidä happamista täytteistä, vähennä etikan määrää mielesi mukaan.

Porkkanat valmistetaan nopeasti ja helposti. Pidät varmasti paitsi yksinkertaistetusta valmistusmenetelmästä myös itse salaatin mausta. Korean porkkanat - resepti korealaisten porkkanoiden maustamiseen.



Ainekset:
- tuoreet makeat porkkanat - 1/2 kg,
- naurisipulit - 2 kpl,
- mauste "Korean porkkanoille" (koostuu yleensä puna- ja mustapippureista, valkosipulista, paprikasta, korianterista ja aromeista),
- puhdistettu auringonkukkaöljy - 4 rkl. lusikat,
- pöytäsuola - 1 pöytä. lusikka.




Pesemme ja puhdistamme porkkanat. Jauhamme sen. Tähän on parasta käyttää korealaisiin ruokiin erityistä raastinta, joka silputaan pitkillä ja tasaisilla paloilla. Jos tällaista raastinta ei kuitenkaan ole, porkkanat voidaan pilkkoa millä tahansa muulla tavalla. Esimerkiksi, yksinkertaisesti pilkkoa se pieniksi nuudeleiksi terävällä veitsellä. Tai raasta tavallisella karkealla raastimella. Silppuamismenetelmä ei vaikuta salaatin makuominaisuuksiin millään tavalla. Tärkeintä on, että porkkanan lastut eivät ole liian pieniä eivätkä liian suuria.




Otamme nyt suuren salaattikulhon ja laitamme siihen porkkanaa. Kaada siihen suolaa, sekoita huolellisesti. Vaadimme porkkanoita suolassa 10 minuutista neljännes tuntiin. Tänä aikana porkkanat ovat hyvin kyllästettyjä suolalla ja vapauttavat sen vaikutuksesta ylimääräistä nestettä.




Sillä välin porkkanan lastut pääsevät eroon mehusta, käsittelemme sipulia. Kuoritaan se, pestään kylmässä vedessä. Leikattiin se mielivaltaisiksi paloiksi. Mielivaltainen - koska emme itse käytä niitä ruokaan. Tarvitsemme sipulia, jotta kasviöljylle saadaan miellyttävä jälkimaku.




Kuumennamme paistinpannun hajustamattomalla auringonkukkaöljyllä. Kaada sipuli siihen. Paistamme noin kolme minuuttia sekoittaen, otamme sen sitten öljystä ja hävitämme.




Nyt käännymme porkkanan puoleen. Puristetaan se mehusta, täytetään se etikalla ja mausteilla, sekoitetaan.




Levitämme porkkanat kulhoon dian muodossa ja kaadamme sen päälle kuumaa öljyä.




Sekoita nopeasti ja säilytä jääkaapissa useita tunteja.




Neljän tai viiden tunnin kuluttua salaatti voidaan syödä.




Nauti ateriastasi.

Starinskaya Lesya

Tämän ruokalajin kutsuminen korealaiseksi salaatiksi ei todellakaan ole oikein. No, he eivät keitä sitä Etelä- tai Pohjois-Koreassa. Korealaistyyliset porkkanat ovat Neuvostoliitosta.
Tämä ruokalaji on suosittu "koryo-saram" (Neuvostoliiton korealaiset), Pohjois-Koreasta tulleiden maahanmuuttajien keskuudessa, jotka muuttivat Venäjälle ennen vallankumousta, ja karkotettiin Stalinin alla (epäluotettavina) Keski-Aasiaan Primoryesta. Sekä Sahalinin korealaiset, joita japanilaiset siirtolaiset siirtivät työvoimana Etelä-Koreasta Karafuton prefektuuriin (Sakhalinin saaren eteläosa, japanilaisten omistuksessa vuodesta 1905 aina Japanin antautumiseen toisen maailmansodan aikana vuonna 1945). Joillakin japanilaisilla korealaisilla ei ollut aikaa palata kotimaahansa ja asua edelleen Venäjällä.

Perinteisessä korealaisessa keittiössä on tapana marinoida tuoretta lihaa tai kalaa retiisillä tai retiisillä ja etikalla lisäämällä kuumia mausteita. Mutta koska Neuvostoliitossa porkkanat olivat edullisempia kuin retiisit, ne vähitellen korvasivat tavallisen vihanneksen.

Ja koska tuoreen kalan ja vielä enemmän tuoreen lihan kanssa oli Neuvostoliiton aikana jännitteitä, vähitellen hän (tai hwe) salaatin komponenteista jäi vain yksi porkkana.

Venäläisten keskuudessa tällä tavalla valmistetuista porkkanoista on tullut erittäin suosittuja.

Tälle salaatille ei ole aivan oikeaa reseptiä. On joitain sääntöjä ja teknisiä ominaisuuksia. Mutta yleensä kaikki riippuu yksilöllisestä mausta ja tunteistasi. Se on kuin kaalin peittaus. Riippumatta siitä, kuinka tarkasti noudatat reseptiä, saat maun. Ja kuten kaalin suolaus, chu-porkkanoita valmistellessasi voit valita mausteet makusi mukaan.

Tämän salaatin pääainesosat ovat porkkanat, sokeri, suola, etikka, kasviöljy ja punainen kuuma pippuri. Lisäksi korealaiset käyttävät karkeaksi jauhettua pippuria.

Korean porkkanoiden tuotteiden pääosuudet. Yhdelle kilogrammalle porkkanaa - yksi ruokalusikallinen sokeria, kaksi rkl 9-prosenttista etikkaa, tl loputonta suolaa ja 50 grammaa kasviöljyä.

Kuori porkkanat.

Missään tapauksessa porkkanoita ei saa raastaa tavallisella raastimella. Korealaiseen leikkaamiseen käytetään erityistä laitetta, joka leikkaa porkkanat pitkiksi ohuiksi kuutioiksi.

Kun porkkanat on hienonnettu, lisää suola, rakeinen sokeri ja etikka. Nämä ovat marinadin komponentit - juuri nämä tuotteet antavat salaatin säilyttää pitkään ja antavat päämaun. Sekoita hieromalla porkkanoita marinadilla käsilläsi vähän. Aseta salaatti sivuun 20-30 minuutiksi - tänä aikana porkkanoiden tulisi antaa mehua.

Sitten mausteet. Porkkanan tärkein mauste on punainen kuuma pippuri. Lisäämme sen erittäin huolellisesti. Pippurin lisäksi voit lisätä muutamia korianterinsiemeniä makusi mieltymysten mukaan (vaikka tämä ei ole yleinen mauste korealaisessa keittiössä).

Mutta on parasta paistaa seesaminsiemeniä kuivassa paistinpannussa vaaleanruskeaan. Tai kaada muutama tippa seesamiöljyä.

Sekoita sitten salaatti uudelleen hyvin. Lisää lopuksi öljy. Salaattiöljyä on tapana kuumentaa korkeaan lämpötilaan, mutta ei kiehuvaksi. Kaada öljy kuivaan paistinpannuun, kuumenna hyvin ja kaada heti salaattiin. Sekoitamme.

Resepti 2: Korean porkkanat valmiilla mausteilla

Tänään, jotta voit valmistaa korealaisia \u200b\u200bporkkanoita kotona, voit ostaa valmiita mausteita ja käyttää niitä pakkauksessa olevien ohjeiden mukaan tai lisätä sen mielesi mukaan. \

• porkkanat - 1 kg;
• valmis mauste - maun mukaan;
• etikka - 4 rkl. lusikat;
• valkosipuli - 5 neilikkaa;
• kasviöljy - 120 ml.

Pese porkkanat, kuori ja raasta pitkillä oljilla. Sekoita valmistettu mauste porkkanien kanssa ja anna seistä. Purista valkosipuli ja sekoita porkkanien kanssa. Sekoita öljy ja etikka, kiehauta paistinpannussa tai muussa astiassa ja kaada porkkanat. Peitä astiat valmiilla korealaistyylisillä porkkanoilla ja lähetä ne jääkaappiin useita tunteja. Tuloksen tulisi olla herkullista korealaistyylistä porkkanaa.

Resepti 3: Korean porkkanat Anastasia Skripkina

• 500 g porkkanaa
• 500 g sipulia
• 100 ml kasviöljyä
• 1 tl etikka 70%
• 1 rkl Sahara
• 3-4 valkosipulinkynsiä
• punaista pippuria

Suosituin välipala! Terävä ja erittäin aromaattinen.
Määritetystä ainesosamäärästä saadaan 6-8 annosta.

Leikkaa sipuli karkeasti.

Raasta porkkanat tai leikkaa pitkiksi ohuiksi suikaleiksi.

Mausta suolalla, sekoita ja anna seistä 20-30 minuuttia.

Lisää sokeria, pippuria porkkanaan (minä lisää 0,5 tl).

Sekoita hyvin.

Paista sipulit kasviöljyssä tumman kullanruskeaan.

Poista sitten sipuli, emme tarvitse sitä.
Poista öljy lämmöltä, jäähdytä hieman, lisää etikka.

Kaada porkkanat kuumalla öljyllä, sekoita.

Lisää valkosipulipuristimen läpi puristettu valkosipuli.

Sekoita kaikki hyvin. Anna seistä jääkaapissa 2-3 tuntia ennen käyttöä.

Jos aiot lisätä hienonnettua valkosipulia salaattiin, tee se aivan lopussa, kun salaatin öljy on jäähtynyt. Muuten valkosipulisi muuttuu kirkkaan vihreäksi ja pilaa porkkanasi koko ulkonäön. Henkilökohtaisesti pidän parempana korealaisista porkkanista ilman valkosipulia.

Jätä valmis salaatti yön yli huoneenlämmössä ja laita se sitten jääkaappiin. Voit säilyttää korealaistyylisiä porkkanoita enintään kaksi viikkoa jääkaapin pääosassa, mieluiten tiukalla kannella varustetussa astiassa.

Jos raa'at rapeat porkkanat eivät ole sinun makusi, tai jos sinulla ei ole muutama tunti, jotta salaatti imeytyy kunnolla, voit tummentaa sitä hieman uunissa tai paistinpannussa kannen alla. Mutta vain vähän, siihen pisteeseen asti, jolloin porkkanat muuttavat väriä ja muuttuvat pehmeämmiksi. Älä koskaan paista.

Tällaiseen salaattiin voit laittaa tuoretta kalaa (ja se marinoi yön yli porkkanan kanssa), kalmaria, keitettyä lihaa, parsaa, sipulia. Se osoittautuu perinteiseksi Häneksi. Salaatit on leikattava puolirenkaiksi ja ne on poltettava kiehuvalla vedellä.

Monet muut salaatit valmistetaan myös korealaisten porkkanoiden perusteella.

Kalorisisältö: Ei määritelty
Aika valmistautua: Ei ilmoitettu

Jos olet keittänyt korealaista porkkanaa kotona ainakin kerran, et todennäköisesti enää ostanut niitä kaupoista, koska porkkanoiden kypsennys kestää enintään 15 minuuttia, on yksinkertaisesti mahdotonta keksiä sitä helpommin, varsinkin kun otetaan huomioon, että nyt voit helposti ostaa valmiita maustesarjoja näihin tarkoituksiin. Tänään haluan kertoa, kuinka korealaiset porkkanat kypsennetään yksinkertaisesti ja nopeasti, valitset mausteet itse, muista lukea koostumus, jotta tiedät, onko mausteissa suolaa, kuinka kuuma sarja on. Valmiit korealaiset porkkanat, joissa maustetaan korealaisia \u200b\u200bporkkanoita 4-5 tunnin kuluttua, voit yksinkertaisesti syödä sen minkä tahansa ruokalajin lisäksi tai voit käyttää salaatteihin, hot dogeihin, pitaleiviin jne. Resepti on yksinkertainen ja kaikkien saatavilla. Kiinnitä huomiota vielä yhteen.

- porkkanat - 500 gr.,
- mausteet korealaisille porkkanoille - 1 rkl. dian kanssa,
- sokeri - 1 rkl,
- suola - 0,75 tl,
- etikka - 1 rkl,
- kasviöljy - ½ kuppi,
- valkosipuli - 2-3 neilikkaa.

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

Ota ensin porkkanat, kuori ne ja pese ne hyvin ja kuivaa ne sitten. Ota prosessin yksinkertaisuuden vuoksi erityinen raastin korealaisille salaateille, jonka avulla raasta porkkanat nopeasti ja vaivattomasti pitkänomaisilla lastuilla.




Taita porkkanaviipaleet syvään kulhoon, lisää valkosipuli samaan paikkaan ja tee keskelle masennus, kun olet ohittanut sen lehdistölle.




Kaada etikka välittömästi, myös porkkanan keskelle, valkosipulin päälle.




Lisää lusikallinen rakeistettua sokeria porkkanaan.






Kaada sitten suola, tavallinen kivi kulhoon.




Hehkutetaan kasviöljyä mausteilla liedellä. Sekoita mausteet ja öljy lämpenemisen aikana.




Kaada tuoksuva kuuma öljy kulhoon, jälleen porkkanan keskelle. Aromista tulee heti yksinkertaisesti hämmästyttävä, leviää koko taloon.




Sekoita porkkanat perusteellisesti kuumalla öljyllä ja kaikilla reseptin ainesosilla.






Asenna porkkanaan puristin, joka peittää porkkanat millä tahansa lautasella / lautasella. Lähetä suoraan sorron alla kulho porkkanaa kylmään, mutta anna ensin jäähtyä huoneenlämmössä. Marinoi porkkanat jääkaapissa 4-6 tuntia ja poista näyte. Katso myös, miten he valmistautuvat