Yksinkertainen suklaakakun resepti on todellinen löytö innokkaalle kotiäidille. Monimutkaisen tekniikan ansiosta voit helposti tehdä herkkuja koko perheelle tai valmistautua nopeasti vieraiden saapumiseen.

Yksinkertainen suklaakakku. Resepti valokuvalla

Tämä jälkiruoka on valmistettu yksinkertaisimmista ainesosista, joita löytyy kaikista jääkaapeista. Tämän reseptin mukaiset kakut ovat kuitenkin erittäin maukkaita, kohtalaisen kosteita ja rikas suklaamakuisia. Varmista tämä lukemalla ohjeet huolellisesti ja aloittamalla ruoanlaitto. Kuinka leipoa suklaakakku? Yksinkertainen resepti edessäsi:

• Yhdistä 250 grammaa seulottua jauhoa, 1,5 tl ruokasoodaa, 300 grammaa sokeria ja 50 grammaa kaakaota syvään kulhoon.
• Lisää kuivaan seokseen kaksi kananmunaa, 60 grammaa sulatettua voita, pieni vaniljauute, 300 ml maitoa ja ruokalusikallinen viinietikkaa.
• Sekoita taikina sekoittimella ja siirrä sitten leivinastiaan. Paista kuori esilämmitetyssä uunissa noin tunnin ajan. Huomaa, että taikinan tilavuus kasvaa, joten sen pitäisi täyttää vain puolet lomakkeesta.
• Valmis kakku tulee poistaa varovasti ja laittaa astiaan. Kun se on tarpeeksi viileä, kaada kerma päälle.

Voit sisustaa valmiin jälkiruoan mieleisekseen. Tähän tarkoitukseen voidaan käyttää esimerkiksi silputtua suklaata, kirsikoita tai mansikoita.

Suklaakakku. Yksinkertainen resepti kaakaolla

Monien kokematon kokkien on vaikea valmistaa herkullinen suklaajälkiruoka kotona. Onneksi et tarvitse paljon lahjakkuutta, vakavuutta tai paljon kärsivällisyyttä tämän reseptin toteuttamiseksi. Lue, kuinka tehdä yksinkertainen suklaakakku (resepti valokuvalla) ja aloita paistaminen:

• Voita yksi lasillinen sokeria ja yksi lasi kefiriä sekoittimella.
• Lisää kulhoon yksi lasi seulottuja jauhoja, ruokasoodaa ja kaksi ruokalusikallista kaakaota.
• Laita valmis taikina muottiin ja lähetä se leipomaan uuniin puoli tuntia.
• Kun kakku on valmis, poista se uunista, jäähdytä ja leikkaa pituussuunnassa kahteen yhtä suureen osaan.
• Valmista kerma, kun kakun pohja jäähtyy. Voit tehdä tämän lyömällä sekoittimella yksi keskeneräinen lasi sokeria ja 400 ml smetanaa. Harjaa kakut ja kakun pinta saadulla seoksella.
• Tarvitset yhden tumman suklaapatun koristeluun. Raasta se karkealle raastimelle ja ripottele saadut muruset kakkuun.

Ennen kuin tarjoat kakun, laita se jääkaappiin pariksi tunniksi, jotta se imeytyy hyvin smetanaan.

Suklaa-kookoskakku

Ei ole mitään, että ihmiset sanovat, että kaikki nerokkaat ovat yksinkertaisia. Kutsumme sinut vakuuttumaan tästä valmistamalla herkullinen jälkiruoka perheellesi. Tässä on yksinkertainen suklaakakun resepti:

• Sekoita neljä keltuaista yhdellä lusikalla sokeria.
• Vatkaa neljä valkoista ja viisi ruokalusikallista sokeria vakaana vaahtona sekoittimella.
• Yhdistä molemmat seokset, lisää niihin viisi ruokalusikallista kaakaota, kolme rkl jauhoja ja hieman sammutettua soodaa.
• Aseta taikina muottiin ja paista, kunnes se on pehmeää esilämmitetyssä uunissa.
• Täytteen valmistamiseksi sekoita kuusi ruokalusikallista sokeria, lasillinen maitoa, 100 grammaa pehmeää voita ja 200 grammaa kookospähkinää. Keitä saatu seos matalalla lämmöllä riittävän kiinteäksi.
• Leikkaa valmis kakku kahteen osaan ja liota vedellä sekoitetulla liköörillä. Aseta sitten täyte ja peitä kakun toinen viipale.

Peitä jälkiruoka suklaajäätelöllä tai suosikkikermallasi.

Kakku "Marquis"

Tämä herkullinen jälkiruoka on erittäin suosittu. Sen herkkä suklaamaku on kilpailun edellä ja tekee siitä houkuttelevan sekä aikuisille että lapsille. Tässä on yksinkertainen suklaakakun resepti. Ei ole vaikea valmistaa sitä kotona:

Suklaakakku, joka on valmistettu nestekerroksista

Tämä yksinkertainen jälkiruoka voi olla suosikkiherkkusi. Kyse ei ole vain upeasta mausta, vaan myös paistamistavasta. Kuinka nopeasti paistaa suklaakakku? Yksinkertainen resepti auttaa sinua:

• Koska kakut kypsyvät hyvin nopeasti, valmistele ensin kerma. Tätä varten sinun täytyy lyödä 400 ml smetanaa ja yksi lasillinen sokeria sekoittimella.
• Taikinan valmistamiseksi sinun täytyy lyödä kaksi munaa yhdellä lasillisella sokeria. Lisää sitten kolme ruokalusikallista kaakaota, 50 grammaa sulatettua voita, 200 ml lämmintä maitoa, tl sammutettua soodaa ja puolitoista kuppia seulottua jauhoa. Sekoita kaikki ainesosat huolellisesti.
• Kuumenna nonstick-paistinpannu tulen yli ja paista siinä seitsemän kakkua.
• Levitä kermaa kakun pohjalle ja koristele se sitten mieleisekseen. Tähän tarkoitukseen voit käyttää raastettua suklaata tai kookoshiutaleita.

Ennen kuin pääset pöydällesi, kakku on kasteltava hyvin kermassa ja siitä tulee pehmeä. Siksi se tulisi laittaa jääkaappiin useaksi tunniksi tai jopa yöksi.

Nopea suklaakakku

Tämä resepti on ihanteellinen nopeaan valmistautumiseen odottamattomille vieraille. Ehkä helpoin suklaakakun resepti on kätevä sinulle:

• Vatkaa viisi munaa lasillisella sokeria ja vaniljauutetta.
• Kaada taikinaan puolitoista kupillista jauhoja, leivinjauhetta, lusikallinen pikakahvia ja lasi makeaa kaakaota.
• Sekoita taikinaa sekoittimella tasaiseksi ja paista uunissa pehmeäksi.
• Koristele valmis kakku suklaajuurella ja manteleilla.

Tämä yksinkertainen suklaakakkuresepti on kaikkien saatavilla. Siksi voit vapaasti valmistaa makean jälkiruoan iltateelle tai seuraavalle poikabileille.

Johtopäätös

Olemme varmoja, että löydät yksinkertaisen suklaakakun reseptin hyödylliseksi. Kokeile reseptejä ja iloita rakkaasi uusilla jälkiruoilla.

Tämän reseptin mukainen suklaakeksi osoittautuu pehmeäksi ja pehmeäksi, kevyellä suklaamakulla.Tumman suklaan ystäville kaakaon määrää voidaan lisätä ja kakku on vielä tummempi, mutta tärkeintä on tietää, milloin lopettaa, muuten kakkusi on erittäin katkera. Tämä resepti on halkaisijaltaan muotoinen21 senttimetriä

Ainekset:

Neljä munaa;
... Sata grammaa jauhoja;
... 150 grammaa sokeria;
... Kolme ruokalusikallista kaakaojauhetta;

Valmistautuminen:

Nämä yksinkertaiset ja edulliset ainesosat tekevät täydellisestä suklaakakkukakusta. On tärkeää, että munat jäähdytetään. Meidän on erotettava valkoiset keltuaisista ja lisättävä puolet sokerista keltuaisiin. Vatkaa tämä seos huolellisesti, sen tulisi laajentua ja muuttua valkoiseksi.

Valkoiset tulisi myös lyödä muun sokerin kanssa. Sinun pitäisi saada pörröinen, vakaa vaahto. Jos voitat valkoiset ja sokerin oikein, voit kääntää kulhon ympäri eikä massa putoa siitä. Lisää kolmas osa proteiineista keltuaisiin lastalla.

Siivilöi jauhot yhdessä kaakaon kanssa useita kertoja ja lisää sitten keltuaisiin valmiita jauhoja.

Sekoita kaikki hyvin saadaksesi homogeenisen taikinan. Lisää nyt loput proteiinit ja aloita sekoittamista uudelleen lyhyillä liikkeillä ylhäältä alas. On parempi sekoittaa se lusikalla, liian voimakas toiminta voi johtaa siihen, että taikinasta tulee ilmakuplia, mikä vie sen ilmavuudesta. Kaikki, keksi taikina on valmis.

Vuoraa leivinpelti erityisellä leivinpaperilla ja kaada taikina siihen. Lähetä leipoa neljäkymmentä minuuttia; uunissa on noudatettava 180 asteen lämpötilaa. Uuneja ei saa avata ennen kuin kypsennysaika on kulunut.

Klassisen suklaakakun saamiseksi sinun on ensin ajettava veitsi varovasti muotin sisäreunaa pitkin.

Suklaakakku

Yksinkertainen suklaakakku resepti koko perheelle. Tällainen jälkiruoka piristää ja sisustaa kaikki teejuhlat. Se on erittäin maukasta.

1 tunti

370 kcal

3/5 (4)

Rakkaat emännät, jos haluat tehdä vaikutuksen rakkaasi herkullisella jälkiruoalla, valmista tämä kakku. Haluan esittää hyvin helppo suklaakakku resepti... Tämän kakun taikina ja kerma on hyvin helppo valmistaa. Tuloksena on herkkä ja aromaattinen sienikakku voikermalla. Liitän valokuvan herkullisimman ja kevyimmän suklaakakun reseptiin.

Kaikista erilaisista keittiökoneistatarvitsemme vain sekoittimen.

Ainekset voidetta:

• Jauhettu sokeri - 200 g.
• Kerma - 600 ml.

Lasite ainesosat:

• Maitosuklaa - 1 baari.
• Voi - 20 g.

Kuinka valita ainesosat

Jos valitset oikeat ainesosat, kakunvalmistusprosessi antaa sinulle suurta iloa. Annan sinulle vinkkejä. Pidä kiinni heistä ja saat hyviä tuloksia.

• Kakun kerma on oltava rasvaa, vähintään 30%.
• Jauhettua sokeria myydään joskus lisättyä vaniljasokeria. Tämä ei vahingoita kakkua, vaan päinvastoin lisää ruokahalua makuun kermamme.
• Sinun on otettava vehnäjauhoja ja vain korkeinta laatua, se sopii mihin tahansa jälkiruokaan.
• Katkeraa tummaa suklaata voidaan käyttää kaakaon sijasta. Valitsemme sen periaatteen mukaan, mitä enemmän kaakaota se sisältää, sitä parempi.

Tiedämme nyt, kuinka valita kakkutuotteet.

Kakkuhistoria

Suklaakakkujen historia on vaihteleva ja juurtunut kaukaan menneisyyteen.

• Saksassa suklaakakku tarjoillaan itse keisarin pöydässä.
• Reseptin keksintö hyvitetään myös saksalaisille konditoreille. Se perustuu kirsikkasiirappiin liotettuun kirsikoilla koristeltuun suklaakakkukakkuun.
• Neuvostoliiton aikoina monet kotiäidit valmistivat suklaakakkua. Sen ainesosia oli helppo saada, jopa ruokapulan aikana.

Vaiheittainen resepti suklaakakulle

1. Ainekset:
   - Munat - 4 kpl.
   - sokeri - 225 g.
   Monet kotiäidit ovat huolissaan siitä, miten suklaakakkua valmistetaan kotona. Se on hyvin yksinkertaista, tärkeintä on tehdä kaikki reseptin mukaan.
   Sinun on erotettava valkoiset ja keltuaiset toisistaan. Jauhaa keltuaiset sokerilla ja lyö valkoiset.
   
   
2. Ainekset:
   

   - Jauhot - 225 g.
   - Kaakao - 2,5 rkl
   - Vanilliini - puoli pakettia.
   

   - sooda - 1,5 tl.
   - voita - 150 g.
   

   Sekoitamme soodaa, kaakaojauhetta, jauhoja ja vanilliinia. Lisää voita. Poista voi jääkaapista tunti ennen kakun valmistamista. Tänä aikana se muuttuu pehmeäksi. Sekoitamme kaiken tasaiseksi.
   
   

3. Lisää saatuun taikinaan sokeria ja keltuaisia. Sekoitamme. Lisää kermavaahdot varovasti, kunnes ne ovat kiinteitä. Sekoitamme hyvin huolellisesti, jotta proteiinit eivät laskeudu.
   
   
4. Voit tehdä super-suklaakakun voidelemalla leivinastian. Voit myös peittää sen pergamentilla. Levitämme taikinan muottiin. Leipoa 35-40 minuuttia... Kuumennan uunin 180 astetta... Tarkistamme keksin valmiuden tulitikulla. Sinun on lävistettävä taikina sen kanssa, jos se pysyy kuivana, taikina paistetaan. Keksi on valmis, sen pitäisi jäähtyä, mutta nyt käsitellään kermaa. Kaikki on erittäin helppoa.
   
   
5. Ainekset:
   - Jauhettu sokeri - 200 g.
   - Kerma - 600 ml.
   Vatkaa kerma yhdessä sokerijauheen kanssa. Kerma on oltava rasvapitoisuus vähintään 30%muuten he eivät kuorisi. On mahdollista määrittää, kermavaahtoa vain silmällä. Jos kerma ei virtaa ja säilyttää sille antamasi muodon, se kermoitetaan oikein. Kerma on valmis.
   
   
6. Leikkaa jäähdytetty kakku kahtia. Voitele molemmat kakut kermalla.
   
   
7. Ainekset:
   - Maitosuklaa - 1 baari.
   - voita - 20 g.
   Keittäminen kuorrutus. Sinun on sulatettava suklaa ja voi vesihauteessa. Sitten kaadetaan tämä kuorrutus kakun päälle. Siinä kaikki. Nyt tiedät yksinkertaisen reseptin suklaakakulle kotona.
   
   

Kuinka koristella suklaakakku?

Loogisin tapa on koristella kakku suklaa yksityiskohdilla. Suklaa ruusuja tai suklaa kuorrutus... Voit tehdä suklaahahmoja itse.

1. Sulata suklaa mikroaaltouunissa ja aseta se leivonnaisiin.
2. Levitä sitten malli tästä suklaasta pergamentille ja odota, kunnes se kovettuu uudelleen. Voit laittaa hahmot jääkaappiin.
3. Poista valmiit tuotteet pergamentista ja laita kakku päälle.
4. Valkosuklaakorut kontrastivat suotuisasti tummaa lasiteusta vasten. Toisaalta, jos kuorrutus on valkoista suklaata, koristele kakku mustilla yksityiskohdilla.

Emme tietenkään saa unohtaa hedelmäkoristeet... Jos koristelet mansikoita, lisää siihen oksa minttua. Suklaakakun valmistaminen ja koristelu kotona on hyvin yksinkertaista. Sinun on käytettävä tippa mielikuvitusta ja rakkautta, ja sitten kaikki onnistuu.

Suklaaleivonnaisten ystävät ilahduttavat ruoanlaittoa. Ja jos herätät sen eloon ja jopa melko yksinkertaisten reseptien mukaan, tämän ihanan jälkiruoan syömisen ilolla ei ole rajoituksia.

Joten, etenkin sinulle tänään, kerromme sinulle resepteissämme, kuinka tehdä yksinkertainen ja mielettömän herkullinen suklaakakku.

Kotitekoinen yksinkertainen suklaakakku resepti

Ainekset:

• jauhot - 250 g;
• maito - 280 ml;
• kaakaojauhe - 55 g;
• munat - 2 kpl .;
• rakeinen sokeri - 300 g;
• sooda - 1,5 tl;
• voi - 60 g;
• suola - 1 tl;
• oliiviöljy - 60 g;
• vaniljauute - 2 tl;
• viinietikka - 1 rkl. lusikka;

Valmistautuminen

Yhdistä jauhot, sooda, suola, rakeinen sokeri ja kaakao suuressa kulhossa. Riko munat tuloksena olevaan kuivaseokseen, lisää pehmeää voita, oliiviöljyä, vaniljauutetta, maitoa ja viime hetkellä viinietikkaa. Vatkaa kaikki ainekset sekoittimella noin kolme - neljä minuuttia, kunnes saadaan tasainen, homogeeninen koostumus. Vuorista leivinastia, jonka halkaisija on 16-20 senttimetriä, pergamenttipaperi, päällystää öljyllä ja kaada taikina siihen. Lomakkeen on oltava riittävän korkea, jotta siihen kaadettu taikina täyttää enintään puolet, koska se laajenee riittävästi. Jos ei, voit leipoa kaksi tai useampia kakkuja. Asetamme muotin uuniin, joka on lämmitetty 175 asteeseen noin tunniksi. Kaikki riippuu uunisi ominaisuuksista. Tarkista 40 minuutin kuluttua valmius tulitikulla tai hammastikulla ja määritä siten tarkka kypsennysaika.

Laita valmis kakku ensin ritilälle, kunnes se jäähtyy kokonaan, ja kääri se sitten kalvolla kaksi tuntia.

Nyt leikataan kakut pituussuunnassa haluttuun määrään osia, liotetaan ehdottomasti kermalla ja koristellaan mieltymyksesi mukaan ja ruoan läsnäollessa jääkaapissa. Voit esimerkiksi tehdä vaniljakastiketta, lyödä tiivistettyä maitoa voilla tai kermaa sokerilla ja kaakaolla ja kaataa kaikki kuorrutteet päälle. Joka tapauksessa se osoittautuu mielettömän herkulliseksi. Ja tietysti, älä unohda antaa kakun liota muutaman tunnin ajan.

Yksinkertainen suklaakefirikakku

Ainekset:

Testiä varten:

• jauhot - 2 kuppia;
• - 300 ml;
• kaakaojauhe - 2 rkl. lusikat;
• munat - 2 kpl .;
• rakeinen sokeri - 2 kuppia;
• sooda - 1 tl;
• kasviöljy - 2 rkl. lusikat;

Kerma:

• rakeinen sokeri - 1 lasi;
• smetanaa - 400 g;
• voi - 200 g;
• mutterit pölyä varten.

Valmistautuminen

Vatkaa yhdessä kulhossa munat sokerilla ja kefirillä, ja toisessa sekoita kaikki kuivat aineet. Sitten yhdistetään molempien astioiden sisältö, sekoitetaan tasaiseksi ja kaadetaan voideltuun leivinastiaan ja laitetaan 180 asteen lämmitettyyn uuniin 50 minuutiksi.

Jäähdytä valmis kakku ja leikkaa se useiksi paloiksi terävällä veitsellä tai langalla.

Voita hapan kerma sokerilla, lisää sitten vähitellen pehmeää voita ja tuo sekoittajalla tasaiseksi ja pehmeäksi. Päällystämme kakut saadulla kerma, ripottele päälle murskattuja pähkinöitä ja anna niiden liota vähintään kolme tuntia.

Yksinkertainen ei-paista suklaakakku karhunvatukkailla

Ainekset:

Valmistautuminen

Jauhaa suklaakeksejä tehosekoittimella tai rullalla ja sekoita sulatetun voin kanssa. Jaamme saadun massan pergamentilla vuoratun muodon pohjalle pitkin sivuja. Aseta jääkaappiin 30 minuutiksi kovettua.

Kuumenna kerma pienessä kattilassa tai kauhassa suklaata, joka on aikaisemmin paloiteltu, kunnes se liukenee ja kaada saatu seos muottiin. Laitamme jääkaappiin vielä kolme tuntia.

Koristele karhunvatukoilla ennen tarjoilua.

Voit valmistaa suklaakakkuja yksinkertaisesti lisäämällä kaakaota taikinaan tai kermaan. Mutta suklaakakkujen ja suklaan reseptit ovat "kaksinkertainen isku", niiden maku on niin voimakas, ettei sitä voida verrata tuotteisiin, joissa käytetään kaakaojauhetta suklaan sijasta. Kotitekoiset suklaakakut suklaalla ovat todellinen ilo niille, jotka rakastavat kaikenlaisia \u200b\u200bsuklaapatukoita.

Kotitekoisia suklaa-suklaakakku-reseptejä

"Summer's Secret" suklaakakku, jossa on kuorrutus

Edellytetään. 150 g suklaata, 150 g voita, 1 tl. leivinjauhe, 150 g sokeria, 5 munaa, 150 g jauhoja, 100 g aprikoosihilloa, voita ja jauhoja muottiin.

Lasitteen valmistelu: 100 g sokeria, 10 g kaakaota, 40 g voita.

Keittomenetelmä. Jauhaa voi sokerilla, lisää sulatettu suklaa ja keltuaiset (6 munasta). Sekoita kermavaahdot jauhoihin ja leivinjauheeseen. Sekoittaa kaiken.

Laita taikina muottiin ja paista 1 tunti keskilämmöllä. Jäähdytä. Leikkaa kerroksiksi ja harjaa hillolla. Keitä siirappi sokerista, kaada se voita, lisää kaakao ja kaada kakun päälle. Päälle kotitekoinen suklaakakku voidaan koristaa kookoshiutaleilla ja pähkinöillä.

Suklaakakku suklaatäytteellä ja pähkinöillä

Edellytetään. 150 g jauhoja, 12 g hiivaa, 8 munaa, 20 g tomusokeria, 3 rkl. l. maitoa, 50 g hienonnettuja pähkinöitä, 50 g suklaata.

Täyttö: 0,2 l maitoa, 15 g jauhoja, 150 g voita, 150 g jauhettua sokeria, 50 g pähkinöitä, 10 g kaakaota.

Fondantille: 1/5 l vettä, 100 g tomusokeria, 10 g kaakaota, 20 g voita.

Keittomenetelmä. Jauhaa sokeri keltuaisilla, lisää maitoon laimennettu hiiva. Sekoita jauhot proteiinien ja sokerin kanssa ja sekoita keltuaisen massaan. Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan. Lisää pähkinät, raastettu suklaa yhteen ja sekoita. Tämä testin osa saa tummemman värin. Laita molemmat osat muottiin ja paista. Laita valmis kakku kylmään paikkaan tunniksi. Leikkaa sitten kahteen kerrokseen. Levitä alin kerros tummalla täytteellä, laita siihen kevyt täyte ja peitä ylimmällä kerroksella. Kaada fondantti tämän reseptin ylä- ja reunojen yli ja koristele kookospähkinällä.

Täyttö: Sekoita jauhot maitoon ja keitä, kunnes muodostuu kourua. Jauhaa voita sokerilla vaahtoon ja lisää muroa. Jaa täyte kahteen osaan. Sekoita sekoitetut pähkinät ja kaakao yhdessä osassa.

Fondantille: sekoita kaakao voin kanssa ja lisää sokerisiirappi.

Suklaakakku suklaafondantilla "Alenka"

Ainekset:

Keksi-puolivalmis tuote - 105 g, ilmava puolivalmiste - 202, suklaakerma - 169, täyte - 390, suklaan huulipuna - 93, paahdetut pähkinät viimeistelyyn - 67 g.

täyttö: hillo - 258 g, paahdetut pähkinät - 102, viini - 34 g.

Valmistautuminen:

Kakku valmistetaan kolmesta taikinakerroksesta: kaksi kerrosta ilmavaa välituotetta ja yksi kerros (keskellä) keksiä.

Kerrokset ovat täynnä hedelmiä ja pähkinää. Kakun sivut peitetään kermalla ja ripotellaan paistetuilla pähkinöillä. Yläosa on lasitettu suklaahuulipunalla ja leikattu suklaakermalla reunuksen ja verkon muodossa. Keskelle he tekevät merkinnän "Alenka" ja laittaa kaksi ilmasta taikinasta paistettua tammenterhoa.

Täyte valmistetaan seuraavasti: paahdetut pähkinät, hienonnettu, sekoitettu hilloon ja viiniin.

Laatuvaatimukset: pyöreä kakku, lasitettu suklaafondantilla, koristeltu kermalla ja marenkilla, leikkauksessa näkyy kaksi kerrosta keksejä ja ilmava proteiinikerros, kerrostettu hillolla ja pähkinöillä.

Täältä näet valikoiman valokuvia suklaa-suklaakakkuista yllä esitettyihin resepteihin:

Suklaa kuorrutus Suklaakakut Reseptit

Suklaakakku ja suklaa-lasite "Pussi"

Ainekset:

• 125 g margariinia
• 1 annospussi vaniljajauhetta
• 200 g suklaapatukkaa
• 300 g sokeria
• 6 munaa leivänmuruja
• 125 g vehnäjauhoja aprikoosihillosuolaa maun mukaan

Keittotapa:

Vatkaa margariini puolella sokerista ja vaniljajauheesta vaahtoon, lisää massaan vähitellen 125 g raastettua suklaata ja keltuaisia. Sekoita valkoiset viileästi kermavaahdolla ripaus suolaa vuorotellen seulottujen jauhojen kanssa, sekoita vähitellen suklaamassaan.

Paista heti, hyvin öljytty ja ripottele pannulla murusia, keskilämmössä uunissa.

Keitä seuraavana päivänä loput raastetusta suklaasta ja sokerista 250 g: ssa vettä 10 minuutin ajan matalalla lämmöllä ja anna jäähtyä.

Voitele kakun pinta lämpimällä aprikoosihillolla ja levitä suklaajäätelöä.

Voit käyttää myös valmiita suklaavoin lasiteita.

Suklaakakku suklaajauholla hitaassa liesi

Ainekset:

• 3/4 cup voita
• 3/4 cup sokeria
• 140g sulatettua suklaata
• 8 keltuaista
• 2/3 kuppia jauhettuja manteleita
• 1/2 cup keksipuruja
• 8 valkoista, lyöty paksuksi vaahdoksi
• suklaa-lasite
• 2 rkl. rkl hienonnettua mantelia

Valmistautuminen:

Voita voi sokerilla ja suklaalla. Lisää keltuaiset ja voita kerma. Lisää mantelit ja keksimurut. Yhdistä kermavaahdon kanssa.

Kaada saatu massa voideltuun ja jauhettuun monikeittokulhoon.

Keitä "Leivonta" -tilassa 1 tunti.

Voitele kakku hillolla ja peitä suklaajäätelöllä. Väritä tämän reseptin mukaan valmistettu suklaakakku suklaajuurella mantelipaloilla.

Suklaakakut, joissa on nestemäistä suklaatäytettä

Kakku suklaatäytteellä "Adonis"

Edellytetään. 150 g voita, 6 munaa, 30 g tomusokeria, 30 g suklaata, 50 g sokeria, 70 g jauhoja, 50 g raastettuja pähkinöitä.

Täyttö: 70 g suklaata, 10 g vaniljasokeria, 20 g jauhettua sokeria, 40 g margariinia.

Suklaan fudge: 50 g suklaata ja 50 g margariinia.

Voit valmistaa suklaakakun, jonka sisällä on suklaata, jauhaa voi jauhemaisella sokerilla ja munankeltuaisilla. Lisää suklaa ja vatkaa kaikki. Jauhaa myös proteiinit, tomusokeri, jauhot ja pähkinät. Sekoita molemmat massat. Paista valmis taikina. Levitä jäähdytetty kakku täytteellä, päällystä suklaafondantilla.

Täyttö: kaada vaniljasokeri ja tomusokeri kattilaan, lisää suklaa, margariini ja keitä. Vatkaa jäähdytetty massa sekoittimella paksuksi vaahdoksi.

Suklaan fudge: sekoita suklaa margariinilla ja lasite jäädytetyllä massalla.

"Alice kautta näkölasin" suklaakakku, suklaa-hapankerma täytettä, kirsikoita ja sokeroituja hedelmiä

Edellytetään. 160 g jauhoja, 7 munaa, 150 g sokeria, 20 g suklaajauhetta, 100 g voita, 50 g keksimuruja.

Täyttö: 200 g smetanaa, 200 g suklaata tai suklaafondanttia, 50 g marsipaania, 50 g jauhettua sokeria, 2 munanvalkuaista, 1 keltuainen, kirsikkamarjat, sokeroitu appelsiinikuori.

Keittomenetelmä. Lisää suklaajauhetta, jauhoja, sulatettua voita, keksimuruja ja kermavaahtoa sokerilla painettuihin keltuaisiin. Laita valmis taikina muottiin ja paista 40 minuuttia. Leikkaa jäähdytetty kakku kerroksiksi ja harjaa kermalla. Kaada kakku sulatetulla suklaafondantilla. Koristele marsipaanisydämillä.

Täyttö: Sekoita marsipaanimassa tomusokeriin. Leikkaa taikinasta sydämet. Voitele reunakivet ravistetulla keltuaisella. Paista uunissa. Jauhaa proteiinit ja sokeri huulipunaksi, joka levittyy sydämen keskelle. Koristele suklaakakku nestemäisellä suklaalla viipaloitujen kirsikoiden ja sokeroitujen hedelmien sisällä.

Suklaakakut suklaakermalla: reseptejä valokuvilla

"Parisian Mysteries" suklaa ja pähkinä kakku

Edellytetään. Taikina: 400 g hienonnettua hasselpähkinää, 300 g sokeria, 100 g voita.

Kerma: 200 g raastettua suklaata, 200 g voita.

Lasite: 200 g sokeria, 3 munanvalkuaista.

Keittomenetelmä. Paista pähkinät kullanruskeaksi. Sekoita sokeri, kuumenna matalalla lämmöllä kullanruskeaksi, jäähdytä sitten, lisää pehmeää voita ja pähkinöitä, sekoita, lämmitä matalalla lämmöllä 50-60 ° C: seen. Kaada 5-6 kakkua lämpimästä taikinasta.

Kerma valmistetaan sekoittamalla suklaa pehmennetyn voin kanssa. Voita kerma sekoittimella.

Lasitteen valmistamiseksi sekoita proteiinit sokerin kanssa ja voita sekoittimella.

Voitele kakut kermalla, yhdistä. Kaada kuorrutus tämän reseptin mukaan valmistetulle suklaakakulle suklaakermalla.

Suklaakakku suklaakermalla

Edellytetään. Taikina: 3 kuppia jauhoja, 1 rkl. jauhe, 1 pakkaus voita, 2 munaa, 1 lasillinen sokeria, 1 lasillinen majoneesia.

Kerma: ½ kuppia sokeria, 2 munaa, ¾ pakkaus voita, 1 rkl kaakaota.

Koristeluun: 50 g suklaata, 5 saksanpähkinää.

Keittomenetelmä. Vatkaa munat sekoittimella, jauhaa sokerin kanssa, sekoita pehmeään voita, lisää majoneesi. Sekoita seos huolellisesti, lisää jauhot ja vaivaa taikina.

Jaa valmis taikina 3 osaan. Rullaa kukin kerrokseksi.

Peitä leivinlevy öljyttyllä paperilla. Aseta kerrokset leivinpaperille. Paista esilämmitetyssä uunissa korkealla lämmöllä kullanruskeaksi.

Jäähdytä valmiit kakut.

Kerma valmistetaan lyömällä munat sokerilla, lyömällä pysähtymättä, lämmittämällä vesihauteessa, lisäämällä kaakaota, jäähdyttämällä.

Voita pehmennetty voi, kaada jäähdytetty kerma varovasti siihen.

Aseta kakut päällekkäin, voitele ne kermalla. Peitä kakun yläosa ja sivut kermalla.

Ripottele valmis kakku hienoksi raastetulla suklaalla ja hienoksi hienonnetuilla saksanpähkinäydinillä.

Esmeralda-suklaakakku suklaakermalla

Ainekset:

Testiä varten: 100 g jauhettuja valkoisia keksejä, 5-6 munaa, 300 g sokeria, 1 rkl. l. perunajauho, 1 rkl. l. vehnäjauhoja, 50 g kaakaojauhetta, 1 tl. voita.

Kerma: 150 g sokeria, 250 ml maitoa, 1 muna, 100 g maitosuklaata, 1 rkl. l. kaakaojauhe, 1 rkl. l. jauhot, 200 g voita, 1 pussi vaniljasokeria.

Keittotapa:

Taikinan valmistamiseksi katkaise munat, erota valkoiset keltuaisista.

Voita valkoiset sekoittimella. Jauhaa keltuaiset sokerilla, lisää keksejä, perunajauhoja, kaakaojauhetta, proteiineja, sekoita.

Laita taikina voita voideltuun ja vehnäjauhoilla ripoteltuun astiaan ja paista 200 ° C: seen esilämmitetyssä uunissa 1 tunti.

Jäähdytä tuote ja leikkaa varovasti 3 kerrokseen.

Kerman valmistamiseksi lyö muna sokerilla, kaada maito ja sekoita samalla kiehuvaksi.

Jäähdytä sitten, lisää vaniljasokeri, suklaa, kaakao ja pehmennetty voi. Voita kerma sekoittimella.

Voitele kakut kermalla, yhdistä. Koristele kakun pää ja sivut kermalla.

Näiden reseptien mukaan valmistetut suklaakakut ja suklaa näyttävät valokuvasta erittäin ruokahaluttavilta:

Suklaakakku resepti valkoisella ja maitosuklaakermalla

Ainekset:

• 0,5 mittakupin kaakaota
• 50 g maitosuklaata
• 0,5 mittakupin kiehuvaa vettä
• 0,5 mittakuppi kefiriä
• 1/3 mittakupin kakkujauhoja
• 1 tl ruokasoodaa
• ripaus suolaa
• 2/3 mittakuppi ruskeaa sokeria
• 0,5 mittakupin valkoista sokeria
• 0,5 mittakupin hajustamatonta kasviöljyä
• 2 munaa
• 1 tl vaniljaa

Kyllästyssiirappi:

• 1 rkl. vettä
• 0,5 rkl. Sahara

Maitosuklaavoide:

• 340 g
• 112 g pehmeää voita
• 1/3 mittakuppi smetanaa
• 8 teelusikallista maissisiirappia

Valkosuklaa, kermajuusto ja voi:

• 112 g valkoista suklaata
• 170 g tuorejuustoa kermajuustoa
• 85 g voita
• 0,5 rkl. rkl sitruunamehua

Huomautus: mittakuppi on 240 ml

Keittotapa:

Kakkujen ruoanlaitto

Suklaakakun valmistaminen valkoisella ja maitosuklaalla Esilämmitä uuni 180 asteeseen. Ota lomake, jossa on irrotettavat sivut, peitä pohja paperilla. Laita kaakao, rikkoutunut suklaa kulhoon ja kaada kiehuvaa vettä päälle. Sekoita hyvin, kunnes se on täysin liuennut, lisää kefiiri ja sekoita.

Voita kahden tyyppistä sokeria, kasviöljyä, munia ja vaniljaa sekoittimessa. Siivilöi toisessa kulhossa jauhot, sooda, suola ja sekoita. Lisää suklaa ja jauhoseos munamassaan ja sekoita hyvin sekoittimella. Kaada saatu massa muottiin ja paista 40-50 minuuttia. Tarkista valmius puupuikolla - sen on oltava kuiva. Jäähdytä kakku ritilällä.

Kyllästys kakkukerroksille

Kiehauta vesi ja sokeri, vähennä lämpöä ja anna sen kiehua vielä 10 minuuttia.

Maitosuklaakerma

Sulata suklaa mikroaaltouunissa tai vesihauteessa. Lisää pehmeää voita ja sekoita. Lisää maissisiirappi suklaakakun maitosuklaakermaan, sekoita, lisää smetana ja sekoita, kunnes kerma on homogeenista. Anna kerma jäähtyä, eli 30 minuuttia. seistä huoneenlämmössä.

Valkosuklaavoide

Sulata valkoinen suklaa mikroaaltouunissa tai vesihauteessa. Anna jäähtyä kokonaan. Sekoita melalla (kitara) sekoittimessa tuorejuusto tasaiseksi. Lisää jäähdytetty suklaa ja jatka sekoittamista lisäämällä voita ja sitruunamehua.

Kokoaminen

Leikkaa kakut pituussuunnassa kahteen osaan, minkä jälkeen saat 4 kakkua. Laita kakku lautaselle, liota siirappiin, päällystä valkoisella kermalla.

Voitele kakku ja sivut maitovoiteella. Koristele valkosuklaakakkukakku mielesi mukaan.

Suklaakakun keittäminen suklaapaloilla

Ainekset;

• 100 g voita
• 1/2 rkl. Sahara
• 1/3 kuppi ruskeaa sokeria
• 2 munaa
• 1 rkl. smetanaa
• 1 tl vaniljaa
• 1 tl vettä
• 2 rkl. jauhot
• 1/2 tl leivinjauhetta
• 1 tl ruokasoodaa
• 1 tl kanelia
• 170 g suklaapaloja

Valmistautuminen:

Täyte

Sekoita 1/2 kupillista valkoista sokeria, fariinisokeria, kanelia, suklaapaloja.

Taikina

Jauhaa voita, 1 kuppi valkoista sokeria ja munia. Lisää smetana, vanilja ja vesi. Sekoita hyvin uudelleen ja yhdistä erillisessä kulhossa jauhot, leivinjauhe ja sooda. Lisää loput taikinan ainesosat. Sekoita. Kaada puolet taikinasta leivinastiaan, lisää sitten puolet täytteestä, kaada loput taikinasta ja lisää täyte uudelleen. Paista suklaakakku suklaapaloilla 180 asteessa 30 minuutin ajan. Jäähdytä tunti ennen kuin poistat kakun muotista, muuten se murenee paloiksi suklaapalojen runsauden vuoksi.

Suklaakakut katkeralla suklaalla

Suklaakakku katkeralla suklaalla

Ainekset:

• 1/2 sitruunankuorta
• 4 munaa
• 120 g sokeria
• 100 g jauhoja
• 50 g kaakaojauhetta
• 1 ripaus suolaa

Kerma:

• 800 g "Ricotta"
• 60 ml Maraschino-likööriä
• 150 g
• 50 g suolatonta, kuorittua pistaasipähkinää
• 150 g sokeroituja hedelmiä
• 300 g sokeria

Koristeluun:

• 200 ml kermaa, 33% rasvaa
• 1 tl vaniljasokeria
• 250 g kauniita sokeroituja hedelmiä

Keksin paistamiseksi esilämmitä uuni 175 ° C: seen. Vatkaa valkoiset suolalla vahvaksi vaahdoksi.

Lisää varovasti sokeri, raastettu sitruunankuori, keltuaiset, kaakaojauhe ja jauhot. Laita pergamentti halkaistun noin 24 cm halkaisijaltaan.

Kaada taikina muottiin ja litistä. Paista sienikakku 45 minuuttia.

Ota sitten uunista, kaada se laudalle ja jäähdytä. Leikkaa sen jälkeen keksi 3 kakkuun.

Kerma valmistetaan pienessä paistinpannussa sulattamalla 300 g sokeria 125 ml: lla vettä. keitä kunnes keltainen siirappi. Poista lämmöltä ja jäähdytä hieman. Mash "Ricotta", kaada sokerisiirappi ja 30 ml likööriä; Sekoita hyvin.

Raasta suklaa. Leikkaa pistaasipähkinät karkeasti. Pilko sokeroidut hedelmät pieniksi kuutioiksi. Sekoita kaikki Ricottan kanssa.

Laita yksi kakku jaettuun muotoon ja ripottele se 10 ml: lla nestettä. Laita puolet kermasta kakkuun, litistä. Laita toinen päälle. Ripottele se Maraschinolla ja laita kerman toinen puoli sen päälle.

Peitä kolmas kuori ja tippu Maraschinolla.

Laita kakku jääkaappiin jääkaappiin vähintään 3 tunniksi. Poista sitten muotista ja siirrä astiaan.

Vatkaa vaniljasokeri ja kerma. Päällystä kakku päälle ja sivuille 3/4 tällä massalla.

Laita loput kerma leivonnaiseen ruiskuun ja tee kuviot kakkuun. Järjestä sokeroidut hedelmät hienosti.

Tarjoile karvas suklaakakku mahdollisimman nopeasti, jotta se ei kastu liikaa.

Tumma suklaakakku suklaavoin kerma

Ainekset:

Testiä varten: 100 g tummaa suklaata, 0,5 pakkaa voita, 5 munaa, 100 g sokeria, 2 rkl tärkkelystä, 3 rkl jauhoja, 1 tl leivinjauhetta, 1 rkl jauhettuja manteleita, 1 pussi vaniljasokeria, 1 rkl margariini, suola.

Kerma: 200 ml kermaa, 100 g sokeria, 250 g voita, 1 pussi vaniljasokeria, 1 rkl kaakaojauhetta, 1 tl raastettua appelsiinikuorta.

Keittotapa:

Sulata suklaa vesihauteessa, sekoita voin kanssa. Erota keltuaiset proteiineista ja jauhaa sokerilla. Vatkaa valkoiset suolalla vahvaksi vaahdoksi.

Sekoita seulotut jauhot, tärkkelys, leivinjauhe, mantelit ja vaniljasokeri, lisää valkoiset ja keltuainen-suklaamassa, vaivaa homogeeninen taikina. Laita astiaan, joka on voideltu margariinilla, paista esilämmitetyssä uunissa 40–45 minuuttia.

Suklaakakkukermaa varten sinun on saatettava kerma kiehuvaksi, lisättävä vaniljasokeria, sekoitettava, hiero seulan läpi ja jäähdytetään. Sekoita puolet saadusta massasta pehmennetyn voin kanssa, lyö sekoittimella. Valmista jäljellä oleva suklaavoide: lisää kaakao, sokeri ja appelsiininkuori.

Leikkaa sienikakku pituussuunnassa 3 osaan, voitele toinen niistä suklaakermalla (aseta osa koristeluun), loput vaniljalla.

Aseta kakut päällekkäin niin, että suklaakermainen kuori on keskellä. Koristele kakku jäljellä olevalla suklaakermalla leivonnaisruiskulla.

Tumma suklaa kuorrutus suklaakakku resepti

Ainekset:

Kakku: 300 grammaa kuivia, hyvin murenevia evästeitä, 100 grammaa voita.

Täyttö: 250 grammaa 20% (tai enemmän) kermaa, 2 laatua valkoista suklaata, 1 rkl gelatiinia + sama määrä vettä (keitetty ennen käyttöä), 75 grammaa voita, 100 grammaa tuoretta maitoa.

Lasite: Tumma suklaapatukka, 50 grammaa kermaa.

Valmistautuminen:

Voit tehdä suklaakakun tummalla suklaakuorrutuksella sulattamalla voi ja pilkkomalla evästeet. Tee kakku - sekoita voi ja murskatut evästeet, hiero käsilläsi, kaada muottiin (silikonimuotti on erittäin kätevä kakun valmistamiseksi). Pakkaa tiiviisti. Aseta pakastimeen täytteen valmistuksen aikana.

Hiero valkoinen suklaa keskiritalla. Tämä on välttämätöntä, jotta se liukenee hyvin maitoon. Kuumenna maito, kaada suklaa siihen ja vähällä lämmöllä sekoittaen tuo tasaiseksi.

Valmista gelatiini: Kaada 1 rkl herneen kanssa kuumalla (ei jyrkällä) kiehuvalla vedellä ja sekoita hyvin.

Jäähdytä suklaa, kaada gelatiini siihen ja sekoita huolellisesti. Vatkaa kerma. Leikkaa voi, yhdistä se suklaa-hyytelömäiseen massaan, voita tasaiseksi.

Yhdistä sisältö kermaan ja sekoita uudelleen. Kakun täyte on valmis. Ota jäädytetty kakku pois ja kaada saatu massa sen päälle, laita se takaisin pakastimeen.

Kun kaikki on jähmettynyt, valmistele kuorrutus: raasta suklaa, lämmitä kerma ja liuota saatu suklaajauhe siihen, sekoita, kunnes saadaan tahnaa. Ota jäädytetty kakku pois, poista se varovasti, siirrä se astiaan ja peitä kuorrutuksella. Aseta tumma suklaa kuorrutus suklaakakku uudelleen 20 minuutiksi. pakastimeen ja siirrä sitten jääkaappiin.

Kotitekoisia suklaakakkuja maitosuklaalla

Suklaakakku maitosuklaalla

Ainekset:

• 120 g voita
• 200 g maitosuklaata
• 4 munaa
• 100 g sokeria
• 80 g jauhoja
• 6 hengelle

Keittotapa:

Suklaakakun valmistamiseksi suklaasta sinun on esikuumennettava uuni 180 ° C: seen. Sulata voi ja suklaa vesihauteessa. Eli laita kulho ainesosia vesipannuun. Tai suuremmassa vedellä täytetyssä kulhossa, jos käytät mikroaaltouunia. Vatkaa munat ja sokeri salaattikulhoon sähköhanalla ja lisää sitten jauhot. Kaada voin ja suklaan seos sinne. Paista 30 minuuttia, sitten jäähdytä 10 minuuttia ennen tarjoilua. Jos haluat tarkistaa, onko kotitekoinen suklaakakku maitosuklaalla paistettu, sinun on lävistettävä se veitsellä: jos veitsessä ei ole mitään jäljellä, kakku on valmis.

Suklaakakku maitosuklaatäytteellä

Taikinan ainesosat: 100 g jauhoja, 40 g kaakaojauhetta, 4 munaa, 1 pussi vaniljasokeria, 1/2 sitruunankuorta, ripaus suolaa, 80 g tärkkelystä, 1 tl. leivinjauhe taikinaa varten, 100 g vadelmahyytelöä, 5 rkl. l. makea sitruunalikööri, rasva ja jauhot muottiin, jaettu muoto, 1 konditoripussi suuttimella.

täyttö: 3 munaa, 250 g maitoa, 50 g voita, 100 g sokeria, 200 g maitosuklaakupu; koristeluun: suklaakerma ja suklaalastut.

Keittomenetelmä. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voitele jousimuotoinen pannu tai ripottele jauhoilla. Erota valkoiset varovasti keltuaisista. Vatkaa keltuaiset yhdessä 150 g sokerin, vaniljasokerin ja sitruunan kuoren kanssa, kunnes saadaan vaahtoava massa. Jauhaa proteiini suolalla. Sekoita keltuainen seos, lisää jauhot, kaakaojauhe, tärkkelys ja leivinjauhe.

Täytä leivinastia tasaisesti taikinalla, paista noin 25 minuuttia. Poista muotista ja anna jäähtyä.

Leikkaa keksi kahteen kakkuun: toisen tulisi olla 2 kertaa paksumpaa kuin toinen. Harjaa ohut kuori hyytelöllä. Paksu leikataan kuutioiksi ja kyllästetään makealla tinktuuralla.

Täytteen valmistamiseksi sekoita 125 ml maitoa 3 munaan. Kuumenna jäljellä oleva maito kiehuvaksi ja sekoita munasekoitus sekoittaen. Kiehauta uudelleen ja jäähdytä.

Pese voi voin sokerilla ja lisää se vähitellen lyötyyn munasekoitukseen (1 tl kukin). Sekoita saatu massa tinktuuriin kastettujen keksikuutioiden kanssa.

Koristele kakku suklaakermalla ja ripottele päälle suklaalastut. Jäähdytä kakku 1 tunti.