Mikä on kuiva annos? Löydät vastauksen tähän kysymykseen esitetyn artikkelin materiaaleista. Lisäksi kerromme sinulle, mitä yksittäiset ravitsemussarjat ovat nykyään, ja kuinka ne eroavat eri maissa.

yleistä tietoa

Kuiva annos on joukko tuotteita, jotka on suunniteltu ruokkimaan sotilashenkilöstöä sekä siviilejä olosuhteissa, joissa ei ole mitään keinoa valmistaa omaa ruokaa. Tällainen ruokavalio on yleensä suunniteltu yhdelle henkilölle. On myös huomattava, että tällainen sarja voi sisältää ruokaa yhdelle aterialle tai koko päivän.

Perusvaatimukset kuiville annoksille

Venäjän armeijan kuiva annos voi poiketa merkittävästi muiden maiden vastaavista tuotteista. Yleiset vaatimukset heille ovat kuitenkin samat kaikkialla:

On myös huomattava, että joissakin tapauksissa tällaiselle sarjalle on erityisvaatimuksia. Esimerkiksi kuivissa annoksissa se ei saisi sisältää tuotteita, jotka voivat muodostaa roiskeita ja murusia, jotka ovat vaarallisia nollapainossa.

Yksittäisten ruokavalioiden koostumus

Mitä tavallinen kuiva-annos sisältää? Tällaisen tuotesarjan koostumus voi vaihdella. Mutta useimmiten se sisältää seuraavat osat:

• Pakastekuivatut ja kuivatut tuotteet (pikakuivat keitot, pikakahvi, maitojauhe jne.).
• Säilykkeet (esimerkiksi tiivistetty maito, muhennos, kilohaili jne.).
• Keksit (kuivakeksit), keksejä tai keksejä.
• Elintarvikelisäaineet ja arominvahventeet (erilaiset mausteet, suola, mausteet, sokeri).
• Vitamiinit.

Lisävarasto

Elintarvikkeiden lisäksi siviili- tai armeijan kuivaravinnot sisältävät myös sellaisia \u200b\u200blisälaitteita kuin:

• kertakäyttöiset astiat;
• keinot, jotka on suunniteltu desinfioimaan vesi;
• hygieniatuotteet (purukumi, desinfiointipyyhkeet jne.);
• välineet ruoan lämmittämiseen (esim. tulitikut jne.).

On myös huomattava, että venäläiset ja amerikkalaiset kuivannokset eivät sisällä vettä. Juominen neste joko annostellaan erikseen tai saadaan paikallisesti.

Mitkä elintarvikkeet ovat kiellettyjä kuivina annoksina?

On olemassa useita tuotteita, joiden sisällyttäminen siviili- tai sotilasannoksiin on ehdottomasti kielletty. Näitä ovat seuraavat:

• Astiat, jotka sisältävät kuumia mausteita tai mausteita, nitriittejä yli 0,03%, syötävää ruokasuolaa yli 0,8%, alkoholia, aprikoosinsiemeniä, natriumpyrosulfaattia, luonnonkahvia, makeisia ja ruoanvalmistusrasvoja.
• Pesemättömät elintarvikkeet sekä rypistyneet vihannekset ja eksoottiset hedelmät, jotka voivat pilata nopeasti.
• Kaikki nämä edellyttävät erityisiä lämpötilajärjestelmiä turvallisuuden ja laadun ylläpitämiseksi.
• Makeiset, jotka sisältävät kermatäytteitä ja runsaasti kaakaota.
• Elintarvikkeet, joilla ei ole turvallisuutta ja laatua vahvistavia asiakirjoja.

Soveltamisala

Nykyään sekä armeijan että siviilien kuivia annoksia löytyy vapaasta myynnistä. Tällaisten sarjojen hinta vaihtelee huomattavasti ja riippuu tuotteista, jotka sisältyvät niiden koostumukseen.

On huomattava, että tällaisten annosten pääasialliset kuluttajat ovat sotilaita. Heille annetaan kuivia annoksia aterioihin kenttäolosuhteissa, kun täysimittaista kenttäkeittiötä ei ole mahdollista ottaa käyttöön.

Muun muassa tällaista tuotesarjaa käytetään usein:

• Ihmiset, jotka työskentelevät yövuorossa tai valvonnassa olosuhteissa, joissa on mahdotonta valmistaa lämmintä ruokaa itselleen.
• Ohjaamomiehistö, joka suorittaa pitkiä suoria lentoja sekä varalla että varakentillä.
• Humanitaariset järjestöt.
• Pinta - ja sukellusvenealusten miehistö.
• Pelastajat.
• Geologit, turistit ja eri retkikunnan jäsenet.

Kuivajuotinsarja Neuvostoliitossa

Neuvostoliiton päivärahat yhdelle henkilölle hyväksyttiin Neuvostoliiton kansankomissaarien neuvoston ja NLKP: n keskuskomitean asetuksella (b). Siten 1. kesäkuuta 1941 venäläisen sotilaan kuivaravinnot sisälsivät seuraavat tuotteet:

• ruis keksejä - noin 600 g (tai mustaa leipää);
• tiivistetty hirssipuuro - 200 g;
• tiivistetty herne sose keitto - 75 g;
• jotain seuraavista: puolisavustettu makkara "Minskaya" - 100 g, juusto (fetajuusto) - 160 g, savustettu / kuivakuivattu särki - 150 g, kuivattu kalafilee - 100 g, suolattu silli - 200 g, lihasäilykkeet - 113 g;
• rakeinen sokeri - 35 g;
• tee - 2 g;
• suola - 10 g.

Armeijan kuiva-annospaketti 1980-luvulla

1980-luvulla Neuvostoliiton asevoimissa käytettiin kuivia annoksia, jotka koostuivat lihasäilykkeistä (250 g), kahdesta tölkistä lihasäilykkeitä ja kasvisäilykkeitä - kukin 250 g (eli riisiä tai tattaripuuroa lisäämällä pieni määrä naudanlihaa), mustien keksejen pakkaus, pussi mustaa teetä sekä suuri määrä rakeistettua sokeria.

Venäjän armeijan kuiva annos

Vuodesta 1991 Venäjän federaation asevoimat alkoivat käyttää "yksilöllistä ruokavaliota". Tällaisia \u200b\u200bsarjoja on kahta tyyppiä:

• IRP-B, eli yksilöllinen ruokailuannos - taistelu. Se sisältää 4 tölkkiä (muhennos, jauheliha tai pate, riisi tai naudan- ja kalanpaloilla), 6 pakkausta armeijan leipää (useimmiten happamattomat keksejä), 2 pussia pikateetä rakeistettua sokeria, kuiva tiiviste luonnollista juomaa " Molodetit ", hedelmähillo (yleensä omena), 1 tabletti multivitamiineja, 1 paketti pikakahvia, 4 pussia sokeria, tomaattikastiketta, 3 tablettia" Aquabs "juomaveden desinfiointiin, 4 tablettia (kannettava lämmitin), lusikka, 3 terveyssiteet ja tuulenpitävät tulitikut ...
• IRP-P, toisin sanoen yksilöllinen ruokavalio - joka päivä. Tällä sarjalla on eri numerot. Se lasketaan päivälle (aamiainen, lounas ja päivällinen), eikä se ole kovin erilainen kuin taistelupäivä. Esitetyn annoksen kaloripitoisuus ja paino ovat kuitenkin hieman pienemmät. Sitä käytetään hyvin usein jokapäiväisessä toiminnassa, kun kenttäkeittiötä ei voida järjestää.

Joten IRP-P (nro 4) sisältää seuraavat elintarvikkeet:

• armeijan ruisleipä - 300 g;
• haudutettua sianlihaa - 250 g;
• amatööri jauheliha (purkitettu) - 100 g;
• tiehelmiohran puuroa naudanlihan paloilla - 250 g;
• slaavilainen tattaripuuro naudanlihan paloilla - 250 g;
• tiiviste juoman valmistamiseksi - 25 g;
• hedelmähillo (yleensä omena) - 90 g;
• rakeinen sokeri - 30 g;
• sokerin kanssa - 32 g;
• lämmitin (asetettu kuivilla alkoholitableteilla ja tuulenpitävillä tulitikuilla) - 1 kpl;
• multivitamiinit pillereissä - 1 kpl;
• pakkausten ja purkitettujen purkkien avaaja - 1 kpl;
• paperi- ja terveyssiteet - 3 kpl.

Päivittäisten kuivien annosten määrästä riippuen sen sisältö voi vaihdella. Joten, seitsemäs sarja sisältää suolattua silliä, haudutettua lihaa vihreillä herneillä, kasviskaviaaria, sulatettua juustoa, kahden tyyppisiä keksejä

Huolimatta siitä, että erilaiset IRP-P-numerot sisältävät erilaisia \u200b\u200belintarvikkeita, tällaisissa kenttäannoksissa on paljon kaloreita. Siksi sotilas (tai siviili) pystyy täysimittaisen kenttäaamiaisen, lounaan tai illallisen aikana parantumaan riittävän hyvin, jotta hän voi sen jälkeen jatkaa tehtävänsä täyttämistä. Loppujen lopuksi kuivajuotoksen ansiosta ei tarvitse organisoida, mikä vie paljon aikaa ja vaivaa.

Amerikkalainen kuiva-annos MRE

Sotilasannoksia kutsutaan MRE: ksi. Tämä on englanninkielinen lyhenne, joka tarkoittaa ateriaa, valmisruokaa eli "Ruoka valmis syötäväksi". Tällainen sarja on yleensä pakattu paksusta muovista valmistettuun hiekanväriseen pussiin (sen mitat ovat 25 × 15 × 5 cm). Se osoittaa valikon numeron (24 kohtaa) ja pääruoan nimen.

Amerikkalaiset kuivannokset, kuten venäläiset, ovat melko kaloreita (noin 1200 kilokaloria). Valikosta riippuen se voi painaa viidestä sadasta seitsemään sataan grammaan. On huomattava, että tämä sarja on tarkoitettu yhdelle aterialle. Pääruokan lisäksi se sisältää kuumaa pikajuomaa (kahvia tai teetä) sekä kylmää, joka on jauhettu limonadi.

MRE-annos ei sisällä ensimmäistä. Siellä on kuitenkin jälkiruoka evästeiden, karkkien, muffinssien ja keksien muodossa. Lisäksi tämä sarja voi sisältää pehmeää juustoa ja keksejä.

Ruoan lämmittämistä varten amerikkalaiset annokset sisältävät erityisen pussin, joka sisältää liekittömän kemiallisen lämmittimen. Jotta se toimisi, siihen tulisi kaataa pieni määrä vettä ja sitten laittaa pussi juoman tai ruoan kanssa.

Koostumus kaksikymmentäneljä amerikkalaista kuivaa annosta

Alta löydät kaikenlaisia \u200b\u200byksilöllisiä annoksia Yhdysvaltain armeijalle ja joillekin Nato-maille. Kuiva annos sisältää lueteltujen tuotteiden lisäksi välttämättä sellaiset komponentit kuin kaksi purukumia, suolaa, useita arkkia wc-paperia, laatikko tulitikkuja, muovilusikan ja märkäpyyhkeen.

1. Maapähkinävoi, sienipihvi, naudanlihaa, nykyaikaisia \u200b\u200bpapuja, kahvia, keksejä, maitojauhetta, limonadikarkkia tai suklaata, sokeria ja paprikaa.
2. Leivotut omenat, sianliha (nuudeleilla), kasviskeksejä, pehmeä juusto, kuuma kastike, pirtelö, sokeri, kahvi ja maitojauhe.
3. Perunatikut, naudan nyytit, vehnäleipä, pehmeä juusto, suklaakeksi, kuuma kastike, jauhettu limonadi, sokeri, kahvi ja maitojauhe.
4. Pehmeä juusto, maalaiskana, keksejä, voideltuja nuudeleita, kuuma kastike, hillokeksejä, mokkakappuccinoa, makeisia, sokeria, kahvia ja maitojauhetta.
5. Vehnäleipä, paistettua kananrintaa, suklaakakkua, gulassia, omenasiideriä, sitruunateetä makeutusaineella, hyytelöä, kaakaota, karkkia ja mausteita.
6. Keitetty riisi, kana kastikkeella, rusina-pähkinäseos, pehmeä juusto, kuuma kastike, vihannesten keksejä, maitojauhe, kahvi hedelmäaromilla, sokeri ja tee pussissa.
7. Meksikolaista riisiä, kanaa mausteisilla vihanneksilla, pehmeää juustoa, keksejä, karkkia, vihannesten keksejä, sitruunateetä makeutusaineella ja kuumaa kastiketta.
8. pehmeä juusto, juustoa sisältävä suolakastike, grillikastike, vehnäleipä, kuuma kastike, limonadi, sitruunatee makeutusaineella.
9. Naudanlihan gulassi, kasviskeksejä, pehmeä juusto, kuuma kastike, pirtelö, suklaalastikeksejä, sokeri, kahvi ja maitojauhe.
10. Pehmeä juusto, pasta vihannesten kanssa, kasvileipä, muffinssi, paprika, kaakao, maitojauhe, kahvi, sokeri, suklaa tai karkki.
11. Spagettia tomaattikastikkeessa vihannesten, kuivattujen hedelmien, karkin, maapähkinävoin, muffinssin, sitruunateen kanssa makeutusaineella, keksejä, mausteita ja omenasiideriä.
12. Riisi ja papu Patty, hedelmillä täytetyt evästeet, cupcake, keksejä, kuivatut hedelmät, pikantti ja kuuma kastike, maapähkinävoi, sitruunatee ja makeutusaine.
13. Juustolla täytetyt nyytit, omenasose, muffinssi, maapähkinävoi, karkit, sitruunatee makeutusaineella, omenasiideri, keksejä ja mausteita.
14. Kuppikakku, spagetti kasviskastikkeessa, maapähkinävoi, suolatut paahdetut maapähkinät, keksejä, kuivatut hedelmät, sitruunatee makeutusaineella, mausteet ja omenasiideri.
15. Meksikon naudanliha vihannesten ja juuston kanssa, meksikolainen riisi, limonadi, suklaakeksejä, vihannesten keksejä, pehmeä juusto, kahvi, sokeri, kuuma kastike ja maitojauhe.
16. Pehmeä juusto, karkki, kananuudelit, vihannesten keksejä, vadelma- ja omenasose, viikunakeksejä, kuuma kastike, kaakao, sokeri, kahvi ja maitojauhe
17. Kiinalaiset nuudelit, japanilainen naudanliha, hillo, karkit, maapähkinävoi ja juustokeksejä, sokeri, limonadi, vehnäleipä, maitojauhe, kahvi, suklaa tai karkki, paprika.
18. Kalkkunanrinta kastikkeella ja perunamuusilla, suklaapatukka, juustopippurit, keksejä, kuuma kastike, limonadi, sokeri, maapähkinävoi, kahvi ja maitojauhe.
19. Keitettyä villiriisiä, keksejä, hilloa, kaakaota, kaurahiutaleita, naudanlihaa sienillä, kahvia, kuumakastiketta, maitojauhetta ja sokeria.
20. Maapähkinävoi keksejä, vehnäleipää, pehmeää juustoa, kuumaa kastiketta, pirtelöä, karkkia, spagettia lihakastikkeella, kahvia, sokeria ja maitojauhetta.
21. Kuppikakku, kuuma kastike, paistettu kana juustolla, hyytelö, keksejä, sokeri, teepussi, pirtelö ja maitojauhe.
22. Riisi vihannesten kanssa, kaurahiutaleet suklaassa, sokeri, makeiset, pehmeä juusto, limonadi, vehnäleipä, kahvi, kuuma kastike ja maitojauhe.
23. Pretzelit, kuuma kastike, kanapasta, maapähkinävoi, muffinssi, limonadi, vehnäleipä, sokeri, kahvi ja maitojauhe.
24. Perunamuusia, paistettua naudanlihaa kastikkeella, hyytelöä, täytettyjä evästeitä, kaakaota, kasviskeksejä, sokeria, kahvia, maitojauhetta, karkkia tai suklaata, paprikaa.

Ukrainalainen ruokasetti

Kukin maa kehittää omat kuivaravintonsa armeijalleen. Ukraina tuottaa samanlaista IRP: tä kuin venäläiset. Tämä sarja on suunniteltu kolmelle aterialle (ts. Aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi). Yleensä se koostuu vehnäjauhokekseistä, säilykkeistä liha- ja vihannestuotteista, lihaliemikonsentraatista, kalasäilykkeistä tai lihasta, hillosta, rakeistetusta sokerista, pikateestä, hedelmäjuomakonsentraatista, Hexavit-multivitamiinista, muovisesta rkl, karamellista, paperista ja terveyssiteistä. .

Kuivat annokset lapsille

Terveys- ja epidemiologisten vaatimusten mukaan lasten kuivarasvojen tulisi sisältää seuraavat elintarvikkeet, jotka eivät vaadi erityisiä säilytysolosuhteita:

• kivennäisvesi (pullotettu) - enintään 500 ml;
• hedelmämehut ja mehut sekä luonnolliset kasvismehut - enintään 500 ml;
• valmiit väkevöidyt juomat teollisuustuotannossa - 250 ml;
• alkoholittomat mehujuomat - 200 ml;
• tyhjiöpakatut kovat juustot - 60-100 g;
• suolattomat ja paahtamattomat pähkinät (cashewpähkinät, mantelit, pistaasipähkinät, hasselpähkinät) - 20-50 g;
• kuivatut hedelmät pestään tyhjiöpakkauksessa - 50 g;
• kuivakeksit, keksejä, keksejä, kuivaimia tai keksejä;
• tumma tai katkera suklaa, jolla on korkea kaakaopitoisuus;
• purkitetut hedelmät, vihannekset ja hedelmäsoseet - 250 g;
• hillo, säilykkeet ja säilykkeet - enintään 40 g;
• ruis, vehnä ja viljaleipä;
• väkevöity lasten pikapuuro - 160-200 g;
• kuivat aamiaiset;
• naudanlihan gulassi tomaattikastikkeessa:
• tiivistetty kana, naudanliha;
• rasvaton kuiva kerma;
• vihannesten ja viljan lisukkeet (purkitetut);
• tiivistetty maito - 30-50 g;
• teepussit, kaakao ja kahvijuomat.

Puna-armeijan kuiva annos 1940.

Viite.
Maukasta ja terveellistä ruokaa käsittelevän kirjan mukaan 20-45-vuotiaiden miesten tulisi saada päivässä:
* ei harjoita fyysistä työtä -2800-3300 kcal.
* kevyttä fyysistä työtä tekevät -3000-3500 kcal.
* työntekijät, joilla on keskimääräinen fyysinen työ - 3200-3700 kcal.

Avun loppu.

Termi "kuiva annos" tai kuten nykyään on tapana kutsua "yksilölliseksi ruokavalioksi" tai "torjumiseksi ruokavalioksi", ymmärretään nykyään joukoksi valmisruokia, joita sotilas voi syödä olosuhteissa, joissa on mahdotonta ruokkia hänelle tavallista kuumaa ruokaa. Tällaisia \u200b\u200bsarjoja myönnetään yleensä, jos yksi sotilas tai pieni ryhmä suorittaa tehtävänsä erillään yksikköstään eikä heillä ole mahdollisuutta syödä sotilaan ruokalassa tai ravintoloissa tai valmistaa omaa ruokaa tavallisista tuotteista .

Vuonna 1940 kuiva-annoksen käsitteelle asetettiin hieman erilainen merkitys. Kokemus Neuvostoliiton ja Suomen sodasta 1939-40. osoitti, että taisteluolosuhteissa ei aina ole mahdollista toimittaa tuoretta ruokaa (lihaa, leipää, kalaa, rasvoja, vihanneksia) joukkoille ajallaan ja täysimääräisesti. Tuotteiden, erityisesti pilaantuvien tuotteiden, varastoinnissa on myös tiettyjä vaikeuksia.
Talvella ruoka jäätyy, minkä vuoksi osa niistä on täysin käyttökelvoton. Erityisesti vihannekset. Muut elintarvikkeet (liha, rasvat) on sulatettava ennen käsittelyä ja kypsentämistä. Kesällä päinvastoin, kuumuudesta monet tuotteet huonontuvat nopeasti (liha, kala, rasvat).
Lihaa, kalaa, lihaa ja vihanneksia, säilykevihanneksia tina- ja lasipurkkeissa kolmekymmentäluvun lopussa tuotettiin maassamme hyvin pieninä määrinä, eikä elintarviketeollisuus pystynyt toimittamaan niitä armeijalle.

Ja kentällä on hyvin vaikeaa valmistaa täysateria nopeasti suurelle määrälle syöneitä ihmisiä. Tuoreet tuotteet edellyttävät huomattavaa esivalmistelua (puhdistus, leikkaus, viipalointi, pesu jne.), Mikä puolestaan \u200b\u200bvaatii huomattavan määrän tukihenkilöstöä (päivittäinen keittiöväline oli 30-40 ihmistä pataljoonaa kohti). Ja jos tämä on täysin hyväksyttävää rauhallisissa olosuhteissa, jopa kentällä harjoitusten aikana, niin sodan aikana se osoittautui täysin mahdottomaksi.

Kirjoittajalta. Sisällissodan kokemus, jonka silloiset Neuvostoliiton suuret armeijan johtajat olivat kokenut, ei antanut heille ymmärrystä siitä, kuinka suurten sotilaallisten kokoonpanojen virtalähde olisi järjestettävä sodassa. Siviili oli liian tarkka. Sitten ei ollut keskitettyä ruokaa, puna-armeijan rykmentit ruokittiin paikallisista resursseista. Yksinkertaisesti sanottuna, hyvin usein jokainen sotilas, yritys, laivue söi mitä he onnistuivat saamaan paikan päällä. Usein yksinkertainen ryöstö.
Tutkittuaan joukkojen ruokajärjestelyjä kampanjassa 1800-luvulla ja 1900-luvun alkupuolella, kirjailija huomasi, että Euroopan armeijoissa oli yleistä käytäntöä asettaa vastuu joukkojen ruokinnasta ja majoituksesta paikallisille asukkaille.

On huomattava, että puna-armeijan pääasiallinen kenttäkeittiöt kolmekymmentäluvulla olivat vallankumousta edeltävien mallien keittiöt, hieman modernisoitu.
Tämä on yhden kattilan kenttäkeittiö vuoden 1898 ratsuväen mallista. Ja kahden kattilan jalkaväen tykistö arr.1891.
Nämä keittiöt suunniteltiin tarjoamaan yrityksen henkilöstölle (200-250 henkilöä) yksi ruokalaji kuumaa ruokaa (keittoa, puuroa tai mureaa), kun taas Puna-armeijassa ruokaa henkilöstölle järjestettiin pataljoonan tasolla ja lounas koostui kaksi ruokalajia plus tee. Kentällä rauhallisissa olosuhteissa heidän asemansa tulivat johtuen siitä, että sotilaat söivät vuorotellen, ts. jokaisella yrityksellä oli oma aika. Sodan aikana koko pataljoona tai jopa koko rykmentti tulisi syöttää aina kun se on mahdollista samanaikaisesti.

Talvisodan ravitsemusongelma osoittautui niin merkittäväksi, että tämä kysymys otettiin muiden kanssa esille suuressa kokouksessa, joka pidettiin 14.-17.4.1940 pidetyssä bolshevikkien Kommunistisen puolueen keskuskomitean kokouksessa. , johon kutsuttiin myös puna-armeijan korkein komentohenkilöstö.

Tässä kokouksessa keskusteltiin sodan tuloksista ja otettiin huomioon tunnistetut armeijan ongelmat ja puutteet. Erityisesti havaittiin, että koska puna-armeija sai runsaasti ruokaa sekä yleisesti että etulinjan varastoissa, se ei saanut lämmintä ruokaa ajoissa ja säännöllisesti. Ja tämä on erityisen tärkeää talvella. Lisäksi monissa tapauksissa sotilaat vain nälkivät, istuivat kirjaimellisesti pakastettujen leivän laatikoiden päällä.

Tässä on joitain otteita tämän kokouksen transkriptiosta. (Khrulev on puna-armeijan toimitusosaston johtaja):

Kokouksen tuloksena puna-armeijan ruokapalvelun tehtävänä oli ottaa käyttöön ruokaa sellaisen ruoan käytännössä, jonka paino ja tilavuus olisi pieni, sitä voitaisiin varastoida pitkään missä tahansa lämpötilaolosuhteessa, eikä se vaadi ennakkovalmistelua ja käsittely, ja keitä nopeasti.

Itse asiassa joitain näistä tuotteista on ollut olemassa ja Venäjän armeija on käyttänyt 1800-luvun lopusta lähtien. Nämä ovat ennen kaikkea lihasäilykkeet, kala ja vihannekset. Ja leipä on jo pitkään korvattu koristeluilla. Itse asiassa makkara on myös lihasäilykkeitä.

Kirjoittajalta. En tarkoita moderneja makkaroita, joissa lihaa ei ole lainkaan. Kolmekymmentäluvulla kemianteollisuus ei onneksi pystynyt tuottamaan jäljittelijöitä, ja makkarat valmistettiin luonnollisesta lihasta. Totta totta.

Mielenkiintoinen asia. Analysoimalla saperiyrityksen henkilöstöä vuonna 1916, kirjoittaja törmää tällaiseen asemaan - karjan kuljettajiin. Nuo. marssiyrityksen mukana oli tietty määrä teurastettavaksi tarkoitettuja nautoja yrityksen ruokintaan. Mutta valtion seurassa vuonna 1914 nämä asemat puuttuvat.

Huomaa, että Khrulev yritti ottaa käyttöön rikasteita kauan ennen tätä kokousta, mutta marsalkka K.E.Voroshilovin johtama puna-armeijan johto ei osoittanut kiinnostusta tähän ennen sotaa.

Heinäkuussa 1940 koko unionin kommunistisen puolueen (bolshevikkien) keskuskomiteassa pidetyn kokouksen tuloksena julkaistiin ohjeellinen asiakirja nimeltä "Opas elintarvikepalvelulle Puna-armeijan komentohenkilöstölle". "kuiva annos".

Mielenkiintoinen asia. Tämä käsikirja allekirjoitettiin julkaistavaksi tammikuussa 1940, mutta se tulostettiin ja lähetettiin joukoille vasta heinäkuussa. Jo ennen sotaa Khrulev ymmärsi, että sodan alkaessa ravintotilanne muuttuisi todellakin aivan kuten todellisuudessa. Mutta hän ei voinut ohittaa puolustusasioiden kansankomissaaria ja kääntyä suoraan Stalinin puoleen. Minulla ei ollut oikeutta. Ja Voroshilov ei ymmärtänyt eikä halunnut ymmärtää ravinnon täyttä merkitystä.
Huomaa, että Stalin tarttui ongelman ytimeen heti ja ymmärsi sen oikein, ja en pelkää tätä sanaa, huomaavaisesti. Ja kuka muu uskaltaa väittää, että Stalin ei välittänyt sotilaista eikä puna-armeijan tarpeista, että heillä ei ole juurikaan arvoa hänen kulutustarvikkeilleen. Se ei ole totta!

Viitekirjassa hyväksyttiin seuraavat konsentraatit henkilöstön ravitsemukseen:

Näitä tiivisteitä ei yleensä ollut tarkoitettu yksilölliseen ravitsemukseen, vaikka ne voitaisiinkin antaa, ja ne annettiin itsenäisesti toimiville sotilaille ja pienille yksiköille. Silti he tarvitsivat joitain ruoanlaittotoimenpiteitä yksinkertaisen lämmityksen sijaan. Ne oli tarkoitettu ruoan nopeaan valmistamiseen kenttäkeittiöissä tai tulipaloissa oleviin kattiloihin.

Yleensä tämä on ero vuoden 1940 kuivan annoksen ja modernin välillä.

Tässä on esimerkki herne-keiton valmistamisesta tiivisteestä. Tämän ja muiden keittojen tiiviste valmistettiin tabletteina, joiden paino oli 75, tai briketeissä, joiden paino oli 150 ja 300 grammaa. Yksi annos keittoa valmistetaan 75 gramman tabletista. Vastaavasti on kaksi ja neljä annosta brikettiä.
Tabletin (briketti) koostumus: keitetyt kuivatut herneet 75,5%, vehnäjauhot - 5%, kuivatut porkkanat - 2%, kuivatut sipulit - 3%, rasva - 10%, suola ja jauhettu pippuri - 0,5%.

Konsentraatti vaivataan sopivassa astiassa, joka on täytetty kylmällä vedellä 200 ml: n nopeudella. vettä (1 lasi) kutakin annosta kohti (75 g tiivistettä) ja sekoita.
Vettä kaadetaan kattilaan nopeudella 400 ml. vettä (2 kuppia) annosta kohti ja kiehauta.
Laimennettu konsentraatti kaadetaan kiehuvaan veteen ohuena virtana jatkuvasti sekoittaen.
Hauduta jatkuvasti sekoittaen matalalla lämmöllä 10-15 minuuttia. Älä lisää mausteita tai suolaa. Poista tulipalo ja levitä kattiloihin. Yksi annos keittoa 600 ml. Huomaa, että tämä keitto on lihaton.

Keittoon suositeltiin lisätä kypsennyksen alkaessa osa kalaa tai makkaraa, joka oli asetettu pieniksi paloiksi päiväksi maun parantamiseksi. Jos keität yhden annoksen keittoa kattilassa, voit kiehua välittömästi 600 ml. (3 lasia tai kaksi sotamukia) vettä ja aiemmin perusteellisesti murskattu tiiviste kaada ohut virta pottiin huolellisesti sekoittaen, jotta ei muodostu kokkareita.

Jokainen tiivistetyyppi vaati tiettyä valmistelua. Esimerkiksi tattaripuurokonsentraattia keitettiin 15-20 minuuttia ja puuron valmius saavutettiin 10-15 minuutissa sen jälkeen, kun se oli poistettu lämmöltä.

Viitteestä seuraa, että puna-armeijalla oli seuraavan tyyppisiä annoksia:

* Puna-armeijan pääannos.
* Vahvistettu annos.
* Kuivan ruoan annokset.
* Annokset potilaille sotilas- ja sotilassairaaloissa.
* Ruoka armeijan sanatorioissa hoidetuille.
* Ruokavalio annos puna-armeijan sotilaille, jotka kärsivät maha-suolikanavan sairauksista.

Kirjoittajalta. Huomaa - jo 30-luvulla puna-armeijan miehillä, joilla oli heikko vatsa, annettiin erityinen ruokavalio. En löytänyt mitään tällaista Euroopan armeijoiden ruokamääristä. On mahdollista, että ruoka tällaisille eurooppalaisille sotilaille järjestetään jonkin muun asiakirjan mukaan, en tiedä. Tosiasia on kuitenkin edelleen - Neuvostoliiton johto huolehti sotilaiden vatsasta ja sotilaiden terveydestä.

Lisäksi erityisolosuhteissa (antiskorbutit, polaariset, sukellukset, vartijat jne.) Päivystäville oli lisäruokaa ja loma-normi.

Itse asiassa nämä annokset olivat kuivien lisäksi aiemmin. Mutta kesällä 1940 se määrättiin kaikille, jotka syövät perus- ja vahvistettujen annosten normien mukaisesti, ruoki yksinomaan kuivia annoksia joka kuudes päivä... Korostan vielä kerran - ei kuivilla annoksilla nykypäivän ymmärryksessä, vaan tiivisteistä valmistetulla aamiaisella, lounaalla ja illallisella.

Tavoitteena oli kolme:
1. Tee ruokalajeja tiivisteistä tuttuja ja henkilökunnalle tuttuja.
2. Kouluta ruokapalveluhenkilöstö valmistamaan ruokaa tiivisteistä.
3. Pystyä päivittämään rikastevarastot varastoissa, koska niiden varastointiaika oli 1-2 vuotta.

Älä pidä tätä tosiasiana, että komennon tarkoituksena oli ruokkia puna-armeijan sotilaita sodassa vain kuivilla annoksilla. Tämä, jos haluat, oli varavaihtoehto ruoalle, jos jostakin syystä ei ole mahdollista valmistaa lounasta tavallisista tuotteista.

Kuiva-annoksen elintarvikestandardit on vahvistettu seuraavasti:

Tämä kuiva annos näyttää enemmän kuin vaatimaton ja huono. Erityisesti yksinhävittäjälle. Tämä on paketti keksejä, melko pieni viipale makkaraa, 7 sokeripalaa ja kaksi teepussia.
Et halua huomata tablettia kuivaa keittoa ja kuivia puurabrikettejä. Sotilaalla ei ole aina aikaa ja mahdollisuutta tehdä tulta ja keittää itselleen keittoa ja puuroa.
No, koko maa ei noina päivinä asunut tyydyttävästi. Vanhat ihmiset muistavat kuinka unelmoivat olla riveissä mahdollisimman pian. Silti - hyvää ruokaa ja tasaista lihaa, pehmeät vuodevaatteet, puhtaat vaatteet ja aitoja nahkasaappaita.

Muistakaamme vielä kerran - tämä kuiva annos oli tarkoitettu ensisijaisesti ruoanlaittoon koko keittiön kenttäkeittiöissä, mutta se sovitettiin myös yksittäiseen ruoanlaittoon kattilassa tulella tai liedellä (liesi).

Kaloripitoisuuden suhteen se oli jonkin verran huonompi kuin tavallinen puna-armeijan annos, jolla oli 3710 kakakl. Kyllä, ja yllä oleva normi oli tarkoitettu rauhan aikaan, ei sota-aikaan.
Lisäksi tällä hetkellä varastossa olevat tuotteet voidaan korvata muilla. Tätä tarkoitusta varten viitteessä annetaan korvaustaulukot. Esimerkiksi keksejä korvattiin keksillä, makkara korvattiin lihasäilykkeillä, pekonilla, munilla. Tietysti numero ei ole yksi yhteen. Esimerkiksi Minskaya-makkara voitaisiin korvata tuoreella lihalla 134 grammaa lihaa tai 2 munaa tai puoli litraa maitoa 100 gramman makkaran sijaan. Rusinoita varten sokeri kaksinkertainen määrä tai hunajaa puolitoista määrää. Jne.

Katsotaanpa, miltä kuiva annos näytti koostumukseltaan:

Subjektiivisesti taistelija on nälkäinen päivänä, jolloin hän syö kuivia annoksia. Loppujen lopuksi kylläisyyden tunne meissä syntyy vatsan täyteydestä. Kuiva annos (noin 1 kg.) On puolet normaalin annoksen painosta (noin 2,3 kg). Mutta hän saa varatut kalorit huolimatta siitä, että ruokaa kuljettava kuljetus on ladattu puolet vähemmän.

Huomioi tämä hetki - proteiinipitoisuus ruoassa. Kehon normaalin toiminnan varmistamiseksi henkilön on saatava 1 gramma proteiinia yhtä kilogrammaa painoa kohti päivässä. Jos ruokavalio koostuu siten, että siinä ei ole tarpeeksi proteiinia, keho alkaa hitaasti syödä itseään. Mikään määrä kaloreita ei pelasta sinua uupumuksesta. Ja vankien ruokamäärät Saksassa tehtiin niin, että proteiinia oli vähän tai ei lainkaan.

Missä määrin puna-armeijassa annettiin määrä kuivien annosten ruokintaa, ei ollut mahdollista jäljittää. Loppujen lopuksi paljon riippui paitsi hyvistä toiveista ja tarkoituksenmukaisuudesta. mutta myös elintarviketeollisuuden kyvyistä. Joka tapauksessa joissakin paikoissa muistelmissa viitataan siihen, että sodan aikana rikasteita annettiin joskus kuivien annosten ainesosina. Erityisesti herne keitto, ohra puuroa.

Olipa Wehrmachtissa tiivisteitä, en löytänyt tältä tililtä asiakirjoja. Kaiserin armeijassa jo ennen ensimmäistä maailmansotaa oli olemassa ns. Tapauksia, joissa sotilaita oli mahdotonta ruokkia kuumalla ruoalla. herne makkaraa, joka oli valmis syötäväksi.
Neuvostoliiton lehdistö sodan ja 50-luvun aikana kirjoitti paljon saksalaisesta "ersatz-makkarasta", joka oletettavasti koostui kaikesta Jumalasta, mitä roskaa ja jonka heidän mielestään oli sahattava rautasahalla. Mutta todennäköisesti se oli vain kuivaa savustettua lihamakkaraa, joka varastoidaan täydellisesti. Vaikka sitä on todella vaikea syödä. Hän on erittäin kova. Field Marshal E. von Manstein mainitsee tämän muistelmissaan.

Kirjoittajalta. Polaariset tutkimusmatkailijat ja kiipeilijät käyttivät noina aikoina laajalti erittäin kaloripitoista ja erittäin pienikokoista tuotetta nimeltä "pemmican". Se on kuivattua ja jauhettua lihaa. Miksi pemmikan ei löytänyt itselleen puna-armeijan paikkaa kuivana, on vaikea sanoa. Minulla oli mahdollisuus kokeilla tätä tuotetta ja tulin siihen tulokseen, että tämä tuote on olemassatai sitä voi käyttää ruoanlaittoon henkilö, jolla on valinnanvaraa - kuolla nälkään tai syödä pemmikaania. Sanoa, että se maistuu kauhealta, on sanoa mitään.

P.S. Rikasteiden idea osoittautui erittäin sitkeäksi, eikä vain armeijassa. Jopa kuusikymmentäluvuilla ja seitsemänkymmentäluvuilla Neuvostoliitossa tuotettiin monia erilaisia \u200b\u200bbriketoituja keittoja, viljaa ja hyytelöä, jotka olivat hyvin suosittuja kotiäidien keskuudessa. Esimerkiksi herne- keitto ja briketeissä riisipuuro eivät olleet millään tavalla huonompia kuin tavallisista tuotteista keitetyt, ja ne kypsennettiin neljä kertaa nopeammin. Tattarapuuroa oli pulaa.
Briketoidun hyytelön suosio oli sellainen, että 80-luvulla naiset olivat unohtaneet kokonaan, miten kypsennetään hyytelöä ei briketistä. Joissakin paikoissa myymälöissä niitä löytyy tänään.

Lähteet ja kirjallisuus

1. Puna-armeijan komentohenkilöstön ravintopalveluita koskeva käsikirja. Sotilasjulkaisu. 1940
2 Kirja maukkaasta ja terveellisestä ruoasta. Kuudes painos. Ruokateollisuus. Moskova. 1976
3. Talvisodan 1939-1940 salaisuudet ja opit. Monikulmio. Pietari. 2002
4. E. von Manstein. Menetetyt voitot. AST. Phoenix. Moskova. Rostov-on-Don.1999

Muinaisista ajoista lähtien joukkoja siirrettäessä sotilaita seurasi vaunujuna, jossa oli ruokaa, aseita, univormuja jne. Joskus vaunujuna oli suurempi kuin itse armeija, ja oli onnea torjua vihollisjuna. Komennossa oli aina kysymys armeijan ruokkimisesta. Esimerkiksi Pietari I: n Azov-kampanjoiden aikana terveyshäviöt olivat 50 prosenttia. Huonon ruokinnan ja huonolaatuisen veden takia alkoivat kurkkumätä- ja muut vaaralliset sairaudet, jotka niittivät sotilaita paremmin kuin vihollisen luodit. Siksi sotilaiden ravitsemukseen kiinnitettiin erityistä huomiota.

Kuivien annosten luomisen historia (IRP)

Ruoan antaminen sotilaille kampanjassa, varsinkin kun on mahdotonta jostakin syystä valmistaa kuumaa ruokaa, juontaa juurensa jo muinaisiin ajoihin. Ota tasaiset ruokailuvälineet. Venäläisellä soturilla oli aina lusikka saapasjalan takana ja hän pystyi syömään puuroa tällä lusikalla pysähdyksissä. Kiinalainen soturi, päinvastoin, ei käyttänyt saappaita. Mutta bambu kasvoi hyvin ja nopeasti. Siksi kiinalainen mies pystyi aina repimään kaksi keppiä lähimmästä bambusta ja syömään annoksensa ruokaa. Muinaisessa Roomassa sotilaille annettiin noin 800-1000 grammaa viljaa päivässä, jota hän pystyi keittämään ja syömään levossa. Mongolien paimentolaiset leikkaivat raakaa lihaa ja panivat hevosensa satulan alle, liha oli suolattu hevosen hikoilusta eikä pilaantunut pitkään aikaan.

Armeijan kuivien annosten teollisuus sai voimakkaan sysäyksen lihan säilykkeiden keksimisen jälkeen, ts. modernin säilykkeen esi-isät. Jo vuonna 1810 Ison-Britannian laivasto alkoi siirtyä aluksella vietystä suolalihasta hauduksi, joka oli tuolloin varsin edistynyt.

Kuivien annosten standardointi alkoi Boer-sodalla 1900-luvun alussa. Sodassa oli monia uusia suuntauksia. Kaivokset, ampujasi ja jopa keskitysleirit ovat kaikki sodan keksintöjä. Sama keksintö oli kuiva-annos (kuiva-annos). Venäjän keisarillisessa ja sitten puna-armeijassa tämä kysymys oli jatkuvasti korkeimpien komentoelinten valvonnassa. Joten puna-armeijan sotilaan kuivien annosten standardi hyväksyttiin vähän ennen Isänmaallisen sodan alkua.

Sodan alkaessa kuiva-annoksia koskevia vaatimuksia tarkistettiin, mutta niin outoa kuin se saattaa kuulostaa, puna-armeijan elintarviketarjonta oli parempi kuin Wehrmachtissa. Puna-armeijan ainoa "mutta" - kuiva-annos annettiin usein rikasteille, jotka oli kypsennettävä tulella, samalla kun varmistettiin ruoan varastoinnin kestävyys. Kirjoittaja maisteli henkilökohtaisesti vuonna 1943 valmistettua herne-puuroa: puuro säilyi täysin ja ei heikentynyt 60 vuodessa, toisin kuin sama Venäjän armeijan IRP, joka 10-vuotiaana heikkeni kokonaan ja hävitettiin halveksivasti. On mahdotonta puhumattakaan melko mielenkiintoisesta tosiasiasta: sodan aikana lentäjille ei annettu ruisleipää, vaan vain vehnää. Tämä johtui siitä, että ruisleipä voi aiheuttaa ilmavaivoja, ja suurilla korkeuksilla alhaisen paineen olosuhteissa ohjaajan suolisto voi rikkoutua.

Tulevaisuudessa yksittäisten annosten näytteitä, reseptejä ja pakkauksia parannettiin ja ne johtivat nykyiseen tyyppiin.

Päätarkoitus

Kuivien annosten (yksilöllinen annos) tarkoituksena on tarjota ruokaa olosuhteissa, joissa ei ole mahdollista valmistaa kuumaa ruokaa koko yksikölle tai ihmisryhmälle. Kuivat annokset annetaan yhdelle aterialle tai koko päivälle (jokaisella maalla on erilainen asenne tähän aiheeseen). Annos annetaan myös yhdelle sotilasta tai se voidaan antaa osastolle kerralla.

Kuivan annoksen vaatimukset

Kuivajuotteelle asetetaan seuraavat vaatimukset:

1. Varastoinnin kestävyys;
2. Ruoan valmistamisen / lämmittämisen helppous;
3. Hypoallergeeninen ruoka;
4. Suojaus ulkoiselta ympäristöltä. Tärkein suoja ja säilyvyysaika on tuotteen sterilointi. Kirjoittaja sai jotenkin annoksen, jossa yksi esineistä oli tehty vialla - yläkansi laski puolueellisesti ja tuote osoittautui avoimeksi. Vaikka annos oli paketissa, avioliitto ei ollut näkyvissä. Koska tuotteet on sinetöity, hajua ei ollut. Mutta heti kun pakkaus avattiin, kauhistunut haju meni. Suurin osa annoksesta oli haudattava, hyvin kumppanit jakoivat ruokaa;
5. Annoksen tulisi olla järjestetty siten, että se riittäisi kyllästykseen ilmoitetun ajan ilmoitetuilla kuormilla. Esimerkiksi meren annos “Marine pro” on suunniteltu päiväksi per henkilö, samaan aikaan se on valmistettu erityisesti käytettäväksi merellä ja edustaa kolmea laattaa henkilöä kohti päivässä.

Ehkä kuiva-annokset eivät ole yhtä maukkaita kuin juuri valmistettu ruoka kotona, mutta päätehtävä - ylläpitää henkilön voimaa tietyissä äärimmäisissä olosuhteissa - hän suorittaa.

Hyödyt ja haitat

Kuivan annoksen edut näkyvät paljaalla silmällä. Ne ovat käteviä, steriilejä ja suunniteltu käytettäviksi kentällä. Olkoon, kuten yksi kirjoittajan armeijan tuttavista sanoi, "kaikki on steriiliä kentällä, kaikki on syötävää kentällä", mutta hygieniakerrointa ei silti voida alentaa.

Annoksen haitat ovat myös hyvin tunnettuja: joka tapauksessa tämä on kerran kypsennettyä ruokaa, jonka maku eroaa suuresti tuoreen ruoan mausta. Annokset ovat yksitoikkoisia, etkä syö niitä jatkuvasti.

Lajikkeet kuivia annoksia

Kuivat annokset täyttävät eri kriteerit. On annoksia, jotka on suunniteltu päiväksi per henkilö, on annoksia yhdelle aterialle, ja on myös yksikölle annettuja.

Päiväraha

Venäjän armeijan käsite edellyttää päivittäiseen käyttöön tarkoitettujen kuivien annosten antamista ja käyttöä. Kirjoittaja voi kuitenkin omasta kokemuksestaan \u200b\u200bsanoa, että tavallista IRP-P: tä (jokapäiväistä) voidaan helposti venyttää kolmen päivän ajan ilman paljon vaivaa.

Yksilö

Muissa maissa käytetään erilaista lähestymistapaa, nimittäin: annos, joka on suunniteltu yhtä ateriaa varten. Esimerkiksi Yhdysvalloissa lainvalvontaviranomaisille toimitetaan annos MRE (Meal Ready-to Eat) eli syömävalmis ruoka. Yksi annospakkaus on suunniteltu yhtä ateriaa varten (aamiainen, lounas ja päivällinen ovat kolme pakkausta, ei yksi, kuten Venäjällä). Esimerkiksi oheisessa amerikkalaisen taisteluruokavalion valokuvassa merkintä "vain kertakäyttöinen" on selvästi näkyvissä, eli "kertakäyttöinen".

"Civil" annokset

Voit myös erottaa niin sanotut siviiliannokset erillisessä luokassa. Esimerkiksi Venäjällä ruokakaupoissa myydään paljon kuivaravintoa vastaavaa keitettyä ruokaa. Tällainen ruoka on pakattu hermeettisesti, steriloitu ja sillä on pitkä säilyvyysaika.

Voit myös muistaa erityisannokset, esimerkiksi erityisjoukot (vangit).

Kuivan annoksen peruskoostumukset

Yksittäisten ruoka-annosten perusta on lihasäilykkeet, liha sekä vihannes ja vihannes. IRP: n koostumus sisältää myös teetä, kahvia, maitojauhetta ja joissakin versioissa sokeria, suolaa, pippuria. Venäläisissä annoksissa on keksejä ja esimerkiksi Valkovenäjän annoksia - kuivaa leipää.

Venäläisten annosten koostumus sisältää välttämättä välineet lämmittelyyn (tulitikut, kuiva polttoaine ja taganok), hygieniatuotteet (lautasliinat, purukumi) ja veden desinfiointiin (kuten "aquatabit" ja vastaavat). Voit juoda näillä tableteilla desinfioitua vettä henkilökohtaisesti tarkastamalla.

Annokset eivät sisällä pilaantuvia elintarvikkeita, samoin kuin elintarvikkeita, jotka voivat aiheuttaa allergisia tai muita tuskallisia reaktioita, alkoholia.

Kuivat annokset eri maista

Jokainen maa tuottaa kuivia annoksia sotilaiden ruokailutottumusten mukaisesti. Esimerkiksi kiinalaiset tai korealaiset RI: t valmistetaan riisistä tai pikanuudeleista, ja ruoka kuumennetaan liekittömällä kemiallisella tavalla. Yksi sarja on yksi ateria.

Valkovenäjän tasavallan armeijan annos sisältää tavallisissa myymälöissä myytäviä säilykkeitä: niitä ei ole erityisesti tuotettu ja annokset täydennetään "siviilituotteilla". Jopa Valkovenäjän presidentti Alexander Grigorievich Lukashenko ei epäröi kokeilla henkilökohtaisesti Valkovenäjän kuivia annoksia.

Euroopan maiden kuivaan annokseen sisältyy usein ruokaa, joka tunnustetaan herkuksi Venäjällä. Esimerkiksi Espanjassa tarjotaan tonnikalaa ja purkitettuja hedelmiä.

Yhteenvetona voidaan todeta, että kuiva-annokset ovat erittäin oikea ja välttämätön keksintö, joka auttaa ihmisiä taisteluolosuhteissa, äärimmäisissä ja vaarallisissa tilanteissa. Mielestäni yksi tai kaksi IRP: tä on pidettävä jokaisen asunnossa hätäreservinä. Varmuuden vuoksi.

Jos sinulla on kysyttävää, jätä ne artikkelin alla oleviin kommentteihin. Me tai vierailijamme vastaamme mielellämme

Maistelin tänään yksittäisen ruokamäärävaihtoehdon 6, joka oli tarkoitettu toimitettavaksi Venäjän federaation puolustusministeriön joukkoille vuonna 2012. Jos muistat, viime vuonna puhuin jo yhdestä kuivasta annoksesta (RPI 7), joten verran joissakin paikoissa siihen. Juotteen valmistaja on Gryazinsky Food Factory OJSC (Lipetskin alue). Jos edellinen painoi 1,75 kiloa, uusi - 2,1 kg. Jos kilomäärän suhteen uusi annos ohittaa vanhan, säilyvyysaikana on päinvastoin: vanha - 1 vuosi 10 kuukautta, uusi - 11 kuukautta. Ravintoarvossa on myös eroja. Proteiinit: vanhat - 115 g, uudet - 131,4 g; rasvat: vanhat - 147 g, uudet - 256,2 g; hiilihydraatit: vanha - 383 g, uusi - 376,7 g. energia-arvo: vanha - 3395 kcal, uusi - 4253,2 kcal. Mutta kaikkea ei mitata vain kuivina määrinä, joista keskustellaan jäljempänä. Mittakaavassa käytin laatikkoa tavallisia tulitikkuja melkein jokaiseen valokuvaan. Kahva on repeytynyt, ei siksi, että törmäsin kärsimättömästi siihen, repin sen erilleen syömään annosta, vaan yksinkertaisesti kantamalla sitä muutaman kymmenen metrin jälkeen. Samanlainen ongelma oli vanhan juotteen kahvassa. Hyvät tuottajat, eikö? Laatikko on peitetty kalvolla sisäpuolelta, eikä lyhytaikainen sateessa pysyminen vahingoita sisältöä, mutta en suosittele kastamista veteen: se virtaa pohjassa olevaa saumaa pitkin
Sisällä on pahvilaatikko, joka sisältää ruokaa.
Käyttöohjeet.

Aamiaiseksi on suositeltavaa käyttää seuraavien ohjeiden mukaan: - armeijan leipää, joka on valmistettu 1. luokan vehnäjauhoista (kuvassa alin ja oikealla oleva pakkaus).
Erityinen jauhelihamakkara (kuvassa oikealla).
Tattarapuuroa naudanlihalla.
Hedelmien ja marjojen tiiviste. Niitä on vain kolme, voit valita minkä tahansa.
Katkera suklaa. Sotilaan indoktrinaatiolla, jota edustaa Suvorovin sanonta.

Hedelmähillo.

Kahvi, kerma.

Kerma on naamioitu, jotta vihollinen ei näe.
Sokeri. Jostain syystä kahdessa eri pakkauksessa.
Multivitamiini.
Kädet voidaan pyyhkiä kostealla liinalla ennen syömistä. Niitä on vain kolme.
Ruokailuvälineet tulisi ohjeiden mukaan edustaa yhdellä veitsellä ja 3 lusikalla, mutta veitsi on vuotanut myös sarjaan. Tarjolla on myös 3 paperilautasliinaa.
Taganok oli sellaisessa paperipussissa lämpenemistä varten.

Uudessa juotosversiossa tabletteja ei ole pakattu erikseen.
Käytön jälkeen sen on tarkoitus laittaa taganok takaisin tähän pussiin. Sisältä se on peitetty kalvolla, joten se ei saa olla löysä, jos kosteutta pääsee vahingossa tunkeutumaan. Ottelut. Tässä otteluiden pakkaus on huomaavampi kuin edellisessä juottamisessa: se on helpompi irrottaa ja rikkoa riippumatta siitä, kumman puolen puristat.
Mutta pehmeä tirkassilainen ei halunnut työntää käärepaperia mihinkään, joten heidän täytyi leikata se veitsellä. Ehdotan, että sirkassialaisen puolen tuottajat järjestävät paperille ulkonevan välilehden, jotta se voidaan avata vetämällä sitä.
Yllättäen juotoksessa ei ollut purkinavaajaa, joten jouduin käyttämään varovasti kaapattua veistä. Sikäli kuin muistan kenttäni poistumiset, 90 prosentissa tapauksista pankit avattiin sarjassa olevalla avaajalla. En tiedä miksi on suositeltavaa käyttää veistä aamiaiseksi: puuroa "hienonnettiin" kokonaan lusikalla tasaisemman lämmityksen aikaansaamiseksi.
Uudessa tagankassa on vanhempaa lyhyemmät tuulenohjaimet, joten kuivaa polttoainetablettia ei laiteta sen reunaan (tölkin pohja lepää sitä vasten), sitä voidaan käyttää vain makuuasennossa. Tämä on oikein, koska mitä korkeammat tuulenohjaimet ovat, sitä suurempi etäisyys tulen ja tölkin välillä on, mikä tarkoittaa, että enemmän lämpöä menee ilmakehään. Tuulta ei ollut, joten polttoaine syttyi ongelmitta yhdestä ottelusta.
Nyt makuelämyksistä. Vaikka on kirjoitettu, että tattaripuuroa naudanlihan kanssa, itse asiassa lihaa on vaikea löytää. Maku on enemmän kuin tavallinen tattari ilman mitään. En hyväksy tätä, edellisissä versioissa liha tuntui selvästi! Vaikutelmia piristi jauhettu makkara, jonka valkosipuli ja pippuri antoivat ruoalle tietyn pistävyyden ja auttoivat imemään mietoa puuroa. Näkkileivät ovat vakiona, eivät ole muuttuneet pitkään aikaan, heille ei ole kysymyksiä. Suklaa on hyvä, ei kysymyksiä (kalvolla on monivärinen valettu, siksi se näyttää tältä).
Hillo on sama kuin ennen. Normaali. Hedelmä- ja marjakonsentraatti mansikan, ruusunmarjan ja mustikan maulla - hyvä.
Olen välinpitämätön kahville kermalla, mutta minulla ei ole valituksia siitä. Hyvä. Syömisen jälkeen nautin todella purukumin läsnäolosta annoksessa.
Siirtyminen juhlan surullisempaan osaan: lounas. Lounasaikaan ehdotetaan, että ohjeiden mukaan syötään: armeijan leipää tapettijauhosta (kaksi ensimmäistä pakettia kuvassa).
Naudanlihan lihapullat.
Kuivatut ja kuivatut kalat.
Kasvispata.
Hedelmien ja marjojen tiiviste.
Tee, sokeri (tee esitetään tavallisissa pusseissa "Maisky").
Nämä ovat lihapullia, joita ei ole vielä lämmitetty (rasva ei ole sulanut). En sano, että olen iloinen tästä ruokalajista, mutta en myöskään kutsu sitä huonoksi. Jotain välissä.
Kasvispata osoittautui paprikoiden kanssa, joita en voi sietää, joten en pitänyt siitä. Mutta hänen vaimonsa söi sen mielellään.
Miksi tarvitset 4 kappaletta kuivattua pölyä kuivassa annoksessa, on minulle mysteeri. Harjoittelukentällä tai jonnekin lähellä Achkhoy-Martania vuoristossa on oluen kanssa ilmeisiä ongelmia, niin mitä? Ei, takana olevat upseerit tietysti ovat tyytyväisiä, mutta sotilaita on edelleen enemmän. Jos painat vahingossa muhennos tölkkiä, seuraavalle avaamiselle saatat menettää osan nestekastikkeesta, joka fysiikan lakien mukaan väistämättä kiirehtii ulos. Olisi vahvempi kuin pankki tai jotain. Illallinen. Se on kiintein: - Leipä ensiluokkaisista vehnäjauhoista - Säilykkeet suolattu pekoni
Maksapasteetti (kuvassa vasemmalla).
Liha, jossa on papuja ja vihanneksia.
Hedelmien ja marjojen tiiviste
Steriloitu sulatejuusto (sama kuin vanhassa annoksessa).
"Astronautit ovat hyväksyneet."
Omenasose.
Tee, sokeri. Papujen ja vihannesten liha osoittautui pääasiassa yhdeksi pavuksi. Löysin vain kaksi lihapalaa, jotka olivat havaittavissa. En pidä tällaisista astioista, joten söin vain muutaman lusikan näytteeksi.
Pekoni osoittautui herkimmäksi pekoniksi. Ei tämän tuotteen fani, mutta tiedän varmasti, että kentällä se menee räjähdyksellä. Laitoin plus.
Maksapasteetti on yleinen maksapasteetti. Normaali. Sulatettu juusto on normi.
Omenasose on herkullinen tuote, söin mielihyvin. Kolmesta kuivajuomasta miellyttävin oli kirsikkainen. Kaksi muuta ovat myös hyviä. Veden desinfiointiin voidaan käyttää Aquabriz-tabletteja.
Nyt yleisvaikutelmista. Ystävällinen kriitikkokuoro, joka vaati annoksiltaan samaa vaihtelua kuin amerikkalaisessa, teki likainen tekonsa: liha ei mennyt edes toiselle, vaan kolmannelle roolille, sen sijaan vihannekset hallitsevat palloa. Puuro menee myös varjoon. Ei, nälän vuoksi syön muhennoksen ja tuhoan pavut, mutta ilman mitään nautintoa. Näistä henkilökohtaisista mieltymyksistä laitoin miinus pienen määrän lihaa (missä muhennos on?), Puuroa ja papuja. Mustassa ovat hedelmäkonsentraatit, omenasose, suklaa, purukumi, pekoni. Ehdotan, että paperilautasliinojen määrä kaksinkertaistetaan. Ja veitsi voidaan pyyhkiä pois ja kädet, joihin kastike roiskuu puristetusta purkista, ja huulet.

Minkä tahansa armeijan taistelutehokkuus ei riipu pelkästään sen aseista, sotilaskomennon pätevyydestä tai joukkojen sotilaiden moraalisista ominaisuuksista, mutta myös varusmiehistä. Tärkein niistä on epäilemättä sotilashenkilöstön toimittaminen ruokaan. Koska et voi taistella paljon tyhjällä vatsalla. Muinaisista ajoista lähtien komentajat ovat kiinnittäneet tähän asiaan suurta huomiota.

On parasta tietysti ruokkia sotilaita kenttäkeittiössä valmistetulla kuumalla ruoalla. Valitettavasti tätä on joskus mahdotonta tehdä. Tällöin armeijassa on olemassa yksittäisiä ruoka-annoksia (IRP) tai, tutummalla kielellä, kuivia annoksia (kuivia annoksia). Armeijan kuiva-annokset ovat joukko tuotteita, jotka annetaan varusmiehelle itse ruokintaan kentällä.

Tällä hetkellä kuivia annoksia käyttävät kaikki maailman asevoimat. Lisäksi monissa maissa ne ovat myynnissä ja ovat erittäin suosittuja metsästäjien, kalastajien, geologien, turistien keskuudessa - lyhyesti sanottuna niiden kansalaisryhmien keskuudessa, joiden on pysyttävä kaukana kahviloista ja mikroaaltouuneista pitkään. Venäjän armeijan annokset eivät ole poikkeus - voit ostaa ne helposti Internetistä.

Uutta kuiva-annosta (SRI) kehitettäessä otetaan yleensä huomioon kansalliset kulinaariset perinteet - löydät varmasti borshia ukrainalaisissa kuivaruokissa ja lihapasteita ranskaksi.

IRP voidaan suunnitella ruokkimaan taistelijaa yhden päivän tai useita päiviä, ja on kuivia annoksia, jotka sisältävät tuotteita vain yhdelle aterialle.

Voit myös lisätä, että kansallisten standardien mukaan sotilaan ei tule syödä kuivia annoksia yli seitsemän päivää peräkkäin. Tämän ajanjakson jälkeen se on siirrettävä normaaliin kuumaan ruokaan.

Ennen kuin jatkan Venäjän kuivien annosten kuvaamista, haluaisin sanoa muutaman sanan IRP: n täyttämisen yleisistä periaatteista ja armeijan kuivien annosten vaatimuksista.

Mitä vaatimuksia kuivan annoksen tulisi täyttää

Nykyaikaiset armeijat kiinnittävät poikkeuksellisen paljon huomiota henkilöstön ravitsemukseen: vakavat tieteelliset laitokset tai suuret kaupalliset järjestöt harjoittavat kuivien annosten kehittämistä. Uudet annokset otetaan käyttöön vasta täysimittaisten laajamittaisten testien jälkeen.

Sukhpai on ruokaa kentälle, joskus jopa ääriolosuhteisiin. Siksi sen koostumus lasketaan pienimpään yksityiskohtiin. IRP: n tulisi kattaa täysin ihmiskehon energiakustannukset. Kullekin erityistilanteelle ne lasketaan erikseen, minkä perusteella valmistetaan täydellinen sarja yhtä tai toista kuivaa annosta. Joten esimerkiksi erikoisjoukkojen tai lentäjien annos sisältää enemmän kaloreita kuin tavallinen jalkaväen annos. Lisäksi mikä tahansa kuiva-annos on melkein ihanteellisesti tasapainossa hiilihydraattien, rasvojen ja proteiinien suhteen, joista monet sisältävät lisäksi vitamiineja. Joten kuivien annosten (PSI) on täytettävä seuraavat vaatimukset:

• Kuivan annoksen tuotteiden on oltava syötäväksi valmistettavissa tai helposti ja nopeasti valmistettavissa kentällä;
• Kuivat annokset tulisi varastoida pitkään, joten sen koostumuksessa ei ole tilaa pilaantuville elintarvikkeille: käsittelemätön liha, hedelmät tai vihannekset, majoneesi jne .;
• IRP: n sisältämien tuotteiden tulisi imeytyä elimistöön helposti, eivätkä ne saa aiheuttaa ruokahäiriöitä tai allergioita edes ihmisille, jotka ovat taipuvaisia \u200b\u200bsiihen;
• IRP-pakkausten on oltava kestäviä ja käteviä, suojattava sisällönsä luotettavasti paitsi lialta, vedeltä tai mekaanisilta vaurioilta myös niiden pitkä säilyvyys. Lisäksi sen tulisi olla kätevää kuljettaa ja syödä sotilashenkilöstöä;
• Kuivan annoksen ravintokoostumuksen ja energia-arvon tulee olla tasapainossa ja vastata taistelijan tietyssä tilanteessa kuormituksia;
• Kuivien annosten tulisi olla maukkaita. Valitettavasti Venäjän armeija alkoi kiinnittää huomiota tähän vaatimukseen vasta viime vuosina.

Kuivan annoksen tavanomainen koostumus ja mitä ei pitäisi sisällyttää siihen

Edellä mainittujen vaatimusten perusteella on luettelo tuotteista, jotka on useimmiten varustettu maailman eri armeijoiden kuivilla annoksilla. Ne sisältävät yleensä:

• Laaja valikoima säilykkeitä: muhennos, puuroa lihalla, muhennos, tiivistetty maito;
• Kuivatut tai pakastekuivatut tuotteet: maitojauhe, pikakeitot ja borssit, pikakahvi jne .;
• Korput, keksit, keksejä;
• Elintarvikelisäaineet (sokeri, suola, mausteet) ja vitamiinit.

IRP sisältää myös ruoanlämmityslaitteet, lautasliinat, kertakäyttöastiat, veden desinfiointiaineet, erityiset tulitikut, hammastikut ja purukumin. Ruoan lämmittämiseen kentällä käytetään yksinkertaisimman muotoilun polttimia ja kuivaa polttoainetta. Esimerkiksi amerikkalaisten kuivien annosten koostumus sisältää erityisiä kemiallisia lämmitystyynyjä, joiden avulla tuotteet kuumennetaan. Vaikka suurin osa IRP: n muodostavista tuotteista voidaan syödä kylmänä, ne ovat vähemmän maukkaita ja terveellisiä.

Aikaisemmin savukkeet ja kondomit sisältyivät myös maailman eri armeijoiden kuiviin annoksiin, mutta tästä käytännöstä on pitkään luovuttu.

Nyt muutama sana siitä, mitä määritelmän mukaan ei voi olla kuivassa annoksessa:

• Tuoreet vihannekset tai hedelmät;
• Tuotteet, joiden varastointi vaatii erityisolosuhteita: lämpötila, kosteus jne.
• Makeiset, joilla on merkittävä kaakaopitoisuus tai kermatäyte;
• Kaikki ruoat, jotka sisältävät suuren määrän mausteita, pöytäsuolaa, ruokaöljyä tai luonnollista kahvia.

Hieman asian historiasta

Muinaisista ajoista lähtien armeijan toimittaminen kampanjaan on ollut vakava "päänsärky" armeijan johtajille. Kuinka ruokkia tuhansien terveiden miesten joukko kaukana pysyvän käyttöönoton pisteistä?

Eri historiallisina aikoina yritettiin lukuisat yritykset luoda kevyttä ja ravitsevaa ruokaa, joka voitaisiin ottaa mukaan vaellukselle. Mongolit ja muut arojen asukkaat leikkaavat lihan ohuiksi viipaleiksi ja laittavat sen hevosen selän satulan alle. Siellä se oli kastettu hevosen hiki, jonka jälkeen sitä varastoitiin hyvin pitkään. Myös arojen paimentolaiset saivat jauhetuista luista ja lihasta analogisen modernin pullo-kuution, josta he voisivat sitten valmistaa keittoa tai muhennosta. Keski-Amerikan kansat tekivät kaakaopalloja. Kaikki edellä mainitut tuotteet sopivat kuitenkin vain "välipalaksi", ne tuskin pystyivät tarjoamaan riittävää ravintoa terveelle miehelle.

Todellinen vallankumous armeijan ravinnossa tapahtui 1700-luvun lopulla, kun ranskalainen Apper keksi purkituksen. 1800-luvun alussa Britannian kuninkaallisen laivaston merimiehet alkoivat toimittaa purkitettuja tölkkejä. Voimme sanoa, että se oli historian ensimmäinen meren antimien annos. Krimin sodan aikana englantilais-ranskalaisten joukkojen sotilaat saivat myös lihasäilykkeitä tölkeissä.

Olemme velkaa armeijalle uuden hyödyllisen ja maukkaan tuotteen - tiivistetyn maidon - syntymisen. Amerikan Gail Borden keksi sen valmistustekniikan vuonna 1856. Hän pystyi kuitenkin aloittamaan tiivistetyn maidon massatuotannon vasta sisällissodan alkamisen jälkeen Yhdysvalloissa - tätä tuotetta ostettiin valtavia määriä pohjoisten armeijan toimittamiseksi. Venäjällä ensimmäinen tiivistetyn maidon tuotantolaitos avattiin vuonna 1880.

Ensimmäiset kuivat annokset, ymmärrämme sanan, ilmestyivät Ranskan ja Preussin sodan aikana. Omien joukkojensa liikkuvuuden lisäämiseksi preussilaiset alkoivat antaa heille keittorikasteita. Nyt jokainen sotilas voisi kuljettaa ruokaa useita päiviä suoraan repussaan. Tämä vähensi merkittävästi taktisten yksiköiden tarvetta vaunujunassa sinänsä.

Uuden vallankumouksellisen tuotteen valmisti Knorr, joka on edelleen kuuluisa pikakeittoistaan. Tälle yritykselle Ranskan ja Preussin sota oli todellinen "paras hetki".

Muiden maiden kenraalit kiinnittivät huomiota Saksan innovaatioihin, ja 1800-luvun loppuun mennessä lähes kaikilla suurilla armeijoilla maailmassa oli omat kuivaravintonsa. Ne koostuivat standardoidusta joukosta elintarvikkeita, joilla oli erityisiä ravinto-ominaisuuksia ja energia-arvoja. Eli lähestymistapa tuohon kuivaan annokseen ei käytännössä eronnut nykyaikaisesta ...

1800-luvun lopulla saksalaiset neljänneksimestarit keksivät niin sanotut herneenmakkarat - Erbswurst, jotka olivat pakkaus useita tabletteja herneen tiivistettä. Jokainen niistä voidaan liuottaa kiehuvaan veteen herkullista ja ravitsevaa keittoa varten. Erbswurst sisällytettiin saksalaisen sotilaan ruokavalioon molemmissa maailmansodissa.

Ensimmäisen maailmansodan aikana oli kolme IRP-standardia:

• Päivä. Sisältää joukon tuotteita, jotka voisivat ruokkia taistelijaa yhden päivän ajan;
• Tallennettu. Sen oli tarkoitus ruokkia sotilasta tai upseeria kahdesta kolmeen päivään sen jälkeen, kun se oli erotettu päävoimista;
• "Rauta". Se koostui erilaisista säilykkeistä (tästä nimi) ja sitä voitiin säilyttää pitkään. Sotilaalla oli oikeus tulostaa se vasta asianmukaisen tilauksen jälkeen hätätilanteessa. Yleensä se tuli, kun kaksi ensimmäistä annosta oli jo käytetty loppuun, ja ruoan toimittamista oli mahdotonta varmistaa.

Venäjän armeijassa oli kuiva annos upseereille ja sotilaille.

Venäjällä ensimmäinen muhennosta valmistava purkitehdas rakennettiin vuonna 1870. Ensimmäisen maailmansodan alussa valikoimassa oli jo viisi lihasäilyketyyppiä, ja ne olivat hyvin suosittuja joukkojen keskuudessa. Vuonna 1966 avattiin vuonna 1916 valmistettu muhennos tölkki. Viidenkymmenen vuoden ajan tuote ei heikentynyt ja oli melko sopiva kulutukseen. Vuonna 1897 Venäjällä keksittiin menetelmä tuotteen lämmittämiseksi nopeasti sammuttamalla kalkki ja vesi. Se löysi myös sovelluksensa edestä.

Puna-armeija sai ensimmäiset kuivaravintonsa vasta sodan aattona, keväällä 1941. Syynä tähän innovaatioon oli surullinen kokemus talvisodasta, joka osoitti, että taistelutilanteessa ei ole kaukana aina mahdollista järjestää joukkojen riittävää ruokaa. Lisäksi ongelma oli niin akuutti ja ilmeinen, että siitä huolehdittiin aivan ylhäällä - pääesikunnan ja keskuskomitean tasolla. Toimituspalvelun tehtävänä oli luoda uusi ruoka-armeijalle mahdollisimman pian. Sillä oli oltava pieni paino ja tilavuus, sitä oli säilytettävä pitkään eikä se vaadi monimutkaista valmistusta ja käsittelyä.

Ensimmäinen Neuvostoliiton IRP hyväksyttiin virallisesti korvaukseen 15. toukokuuta 1941. Se perustui erilaisiin tiivisteisiin, jotka voitiin valmistaa yksinkertaisesti kaatamalla kiehuvaa vettä niiden päälle. Pikemminkin ne on suunniteltu sotilaiden ryhmäruokaan, ja useimmiten ne jaettiin pienille yksiköille. Vaikka tietysti yksi taistelija voisi itse tehdä puuroa tiivisteestä. Lisäksi hyväksyttiin uudet kuivaravintojen päivittäiset yleiset normit, jotka sisälsivät tiivisteen lisäksi myös ruisleipäkeksejä, säilykkeitä tai makkaroita, kalaa ja fetajuustoa. No, tietysti, tee ja sokeri.

Sodan jälkeen Neuvostoliiton armeijan kuiva annos koostui pääasiassa erilaisista säilykkeistä. Annoksia oli useita erilaisia, joista jokainen oli tarkoitettu sotilaille tietyssä taistelutilanteessa. Siellä oli esimerkiksi vuoren IRP, jota pidettiin hyvin "rasvana", koska se sisälsi suklaata ja pekonia. Jalkaväen kuiva-annos oli paljon vaatimattomampi. Se koostui kahdesta tölkistä "liha- ja vihannes" -säilykkeistä, tölkkistä lihasäilykkeitä, keksejä tai keksejä, teetä ja sokeria. Tuolloin kukaan ei vaivautunut ryhmäpakkauksiin, parhaimmillaan se oli pahvilaatikko, mutta useammin sotilas sai tuotteitaan irtotavarana. Vaatimattomuudesta huolimatta uupumus ei uhannut Neuvostoliiton moottorikivääriä - Neuvostoliiton kuiva-annoksen ravintoarvo oli 3350 kcal. Vuonna 1990 tiivistettyä maitoa ja purkitettua mehua lisättiin virallisesti kuivaan annokseen.

On huomattava, että muut maat kulkivat samanlaista kehityspolua täydentämällä IRP: täsä säilykkeillä. Amerikkalaiset tekivät vallankumouksen tällä alueella 70-luvun lopulla. Analysoituaan Vietnamin sodan kokemukset he muotoilivat uudet vaatimukset pääjoimista erillään toimivan sotilaan yksilölliselle annokselle. Näin ilmestyi maailman tunnetuin kuiva-annos - MRE (ateria, valmisruoka - "Ruoka valmis syötäväksi").

Sen tärkein ero maailman muiden armeijoiden IRP: hen oli metallisten purkkipakkausten täydellinen hylkääminen, jotka korvattiin pehmeällä muovilla. MRE jaettiin paketteihin, joista kukin oli yksi ateria. Se sisälsi aina kemiallisen liekittömän lämmittimen, joka on erittäin kätevä ruoan lämmittämiseen. Tällä hetkellä MRE-ruokavalioon on useita kymmeniä vaihtoehtoja; Yhdysvaltain armeijalle on myös muita annoksia, mukaan lukien humanitaariset. Nykyään Yhdysvaltain armeijan annos on markkinoinnin kannalta menestyksekkäin, sitä tuotetaan myös siviiliversiossa.

Venäjän modernin armeijan kuiva annos

90-luvun puolivälissä Venäjän armeijan takapalvelu aloitti uuden kuivan annoksen kehittämisen, koska vanha Neuvostoliiton IRP ei vain vastannut aikojen henkeä, vaan näytti yksinkertaisesti pilkalliselta. Länsimaiset annokset välkkyvät silloin tällöin TV-ruudulla.

Näiden töiden tuloksena luotiin "yksilöllinen ruokavalio", jolla oli kaksi päälajiketta - kenttä (IRP-P) ja taistelu (IRP-B). Näiden kuivien annosten koostumus säädettiin virallisesti sotilasosaston päällikön 24. heinäkuuta 2000 antamalla määräyksellä.

Venäjän IRP: n koko sarja on rakennettu eurooppalaiselle (Neuvostoliiton) periaatteelle, toisin sanoen yksi annos sisältää ruokamäärän, joka riittää yhden sotilaan ruokintaan päivän aikana. IRP-B: n kaloripitoisuus on 3590 kcal ja IRP-P: n 3360 kcal.

”Yksittäinen ruokailuannos” oli tietysti valtava edistysaskel Neuvostoliiton kuivaan annokseen verrattuna. Hän loi jälkimmäisen kaikilta osin: pakkaamisen helppous, tuotevalikoima, maku. Uusi IRP sisältää kalasäilykkeitä, kuivattuja hedelmiä, pikakahvia, hilloja, makkaroita, sulatettua juustoa ja paljon muuta. Molemmilla annoksilla oli erilaisia \u200b\u200bvalikkovaihtoehtoja, joten ne eivät häirinneet sotilaita. Jokaisessa pakkauksessa on nyt myös polttimet lämmitykseen, kuivapolttoaine, lautasliinat, astiat, tulitikut. Jokainen IRP jaettiin kolmeen osaan: aamiainen, lounas ja illallinen. Vuonna 2014 Šoigu-aloitteesta muutettiin venäläisen kuivaravion muotoilua, otettiin käyttöön yksi pakkausmuoto kaikille IRP-tuotteille.

Yleisimpien IRP-P: n ja IRP-B: n lisäksi Venäjän armeijan toimitukseen on muita vastaavia virtalähteitä, jotka on tarkoitettu käytettäviksi erityistilanteissa. Partiolaisille ja erikoisjoukkoille on tarjolla runsaskalorinen ateria. Ruokasarjoja on saatavilla hätätilanteessa oleville helikoptereille ja lentokoneiden miehistöille. Merenkulkijoille on myös hätäannoksia. Erityisannokset on kehitetty sukeltajille, myrkyllisiä ja radioaktiivisia aineita käsittelevälle sotilashenkilöstölle, lentäjille, jotka ovat vaihtoehtoisilla lentokentillä. On myös FSB: n kuivia annoksia ja erityisiä "vuoristo" annoksia.

Yhdysvaltain armeijan kuiva annos

Kuten edellä mainittiin, maailman tunnetuin ja suosituin kuiva-annos on amerikkalainen MRE. Hyvien makuominaisuuksien ja pakkaamisen helppouden lisäksi se, kuten monet muutkin Amerikan armeijaan liittyvät asiat, on melko "mainostettu" Hollywoodin ansiosta. Tämä annos on pakattu paksuihin hiekanvärisiin muovipusseihin. Jokainen niistä on suunniteltu yhtä ateriaa varten, tuotteiden energia-arvo yhdessä paketissa on 1300 kcal.

Paketti sisältää valikon pääruokan ja sen numeron. Ruokavalion vaihtoehtoja on yhteensä 24, niihin lisätään jatkuvasti uusia ruokia. Esimerkiksi vuonna 2013 pizza sisällytettiin MRE: hen. Amerikkalainen kuiva-annos, toisin kuin venäläinen, sisältää makeisia. Se sisältää muffineja, keksejä, keksejä, makeisia.

Jokaisella MRE-annoksen laatikolla on mielenkiintoinen "kiiksu" - "älykäs" tarra, jonka avulla voidaan arvioida tuotteiden sopivuusaste. Se on musta ympyrä punaisella neliöllä. Niin kauan kuin ympyrän keskipiste on myös punainen, voit syödä kuivia annoksia turvallisesti. Sen tummuminen osoittaa, että laatikossa oleva IRP on tullut käyttökelvottomaksi.

Yhdysvaltain asevoimien laajan maantieteellisen sijainnin ja läsnäolevan poliittisen korrektiuden takia amerikkalaisten oli kehitettävä kosher-, halal- ja kasvisvaihtoehtoja MRE-valikkoon.

MRE-ruokavalio on tunnetuin Yhdysvaltain armeijan kuivista annoksista, mutta sen lisäksi on olemassa muita IRP: itä, jotka on suunniteltu käytettäviksi erityisolosuhteissa:

• Ensimmäisen iskun annos (FSR). Sukhpai on suunniteltu iskuyksiköiden varusmiehille, jotka suorittavat tehtäviä erillään päävoimista lisääntyneen fyysisen rasituksen olosuhteissa. FSR on kevyempi ja kevyempi ja se on suunniteltu kestämään 72 tuntia. Lähestymistapa tämän annoksen täyttämiseen on jonkin verran erilainen: FSR on annos, jota on helppo syödä tien päällä. Siellä on energiajuomia ja kaloreita sisältäviä baareja;
• Pitkän kantaman partio (LRP). Tämä pakattu annos on tarkoitettu sotilashenkilöstölle, joka suorittaa taistelutehtäviä pitkään erillään pääjoukoista. Sen sisältämä pääruoka on kuivattu. Tätä annosta käyttävät pääasiassa merijalkaväki ja erikoisjoukot;
• Ateria Kylmä sää (MCW). IRP on suunniteltu taistelijoiden käyttämiseen kylmässä ilmastossa (arktisella alueella). Sillä on korkea kaloripitoisuus ja se ei koostu yhdestä, vaan kahdesta pakkauksesta. MCW-pääruoka on jäädytetty. Kaloripitoisuus - 1540 kcal.

Edellä mainittujen armeijan kuivien annosten lisäksi amerikkalaisilla on myös niin kutsuttu humanitaarinen IRP - HDR (Humanitarian Daily Ration). Se on tarkoitettu ihmisille katastrofialueella. Se ei sisällä lainkaan eläintuotteita, joten se sopii myös muslimeille, juutalaisille tai kasvissyöjille. Pakkauksen tiedot annetaan mahdollisimman yksinkertaisesti, pääasiassa kaavioiden ja piirustusten muodossa, jotta lukutaidoton (tai melko villi) henkilö voi käyttää tätä kuivaa annosta.

Muiden maailman armeijoiden kuiva annos

Euroopan armeijoiden kuivien annosten henkilöstö on erilainen kuin amerikkalaisten. Yksi RPI-sarja sisältää ruokaa, jota tarvitaan hävittäjän ruokkimiseen yhden päivän ajan. Esimerkiksi on valittu ranskalaisen RCIR: n koostumus, jolla on 14 valikkovaihtoehtoa ja joka koostuu tavallisista "kaupallisista" tuotteista. Ne, jotka ovat maistaneet tätä kuivaa annosta, kutsuvat sitä yhdeksi herkullisimmista RPI: stä. Siinä on hirven- ja lohipatsaita, kermavaahtoa, kreolisianlihaa, mysliä ja karamellia.

Saksan talouskumppanuussopimus sisältää myös päivittäin tuotesarjan, mutta ne kaikki on valmistettu nimenomaan armeijalle. Sieltä löytyy maksamakkaroita, gulassia perunoiden kanssa, keksejä, mehujauhemaisia.

Italialainen kuiva-annos sisältää tuotesarjan lisäksi 50 ml 40 asteen alkoholia. Puolan RPI sisältää pussit kahdelle aterialle.

Ukrainan kuiva-annos (2017) on todellinen hybridi eurooppalaisen ja amerikkalaisen IRP-poimintajärjestelmän välillä. Se on pakattu pehmeisiin muovipusseihin (kuten MRE), kukin yhtä ateriaa (aamiainen, lounas tai päivällinen). Mutta samalla on myös ryhmäpaketti, joka sopii sotilaan päivittäiseen annokseen. Ukrainan kuivalla annoksella on hyvä maku, mutta ruoan lämmittämiseen ei ole erityistä kemiallista lämmitystyynyä.