Teepussien kulutus kattaa maailmassa keskimäärin 70 % kokonaisostoista. Tämä tarkoittaa, että teepussit ovat suosituimpia ja kysytyimpiä. On yllättävää, että Englannissa, maassa, jolle teestä on tullut paitsi juoma, myös elämäntapa, tämä luku nousee 90 prosenttiin.

Millainen pitäisi olla eliittilaukku

Nykyään on olemassa kymmeniä ja satoja teelajikkeita ja -muotoja, joissa sitä voi ostaa. Kallista puristetusta Pu-erhistä harvinaiseen kiinalaiseen vihreään teehen, joka koostuu puhtaasti karvaisista nuorista kärjistä. Onko olemassa huipputeepussia ja tunnistaako sen pakkauksen tiedoista? Kyllä, se on olemassa, mutta tämä tuote on harvinainen ja sitä valmistavat vähän tunnetut teeyritykset Venäjällä Isosta-Britanniasta, Intiasta, Kiinasta ja Italiasta.

Nämä yritykset ostavat paljon korkealaatuista vihreää ja mustalehtistä teetä ja harjoittavat sen jalostusta ja pakkaamista.

Mitä tarkoittaa eliitti? Eliteillä ei ymmärretä niinkään harvinaista teelajiketta kuin itse lehden laatua. Tämä on nuori mehevä lehti, joka korjataan ensimmäisen kevätsadon yhteydessä yläsilmujen kanssa. Arvokkaimmat ovat oksan kaksi ensimmäistä lehteä ja puhkeamaton, valkopäällysteinen silmu.

Tunnetut tuotemerkit eivät koskaan sekoittele teelaatuja, joten pakkauksessa on aina sama lajikkeen nimi ja alue, josta se on tuotu. Minkä tahansa pakatun tuotteen säilyvyysaika on 1 vuosi. Vain Pu-erhillä on rajoittamaton säilyvyys, mutta valitettavasti sitä ei ole pusseissa.

Silkkipussi - sopiva pakkaus luksustuotteelle

Totuus teepusseista

Venäjän teemarkkinoiden perusteella tilanne on lähes kriittinen. Todella laadukkaan, kalliin ja oikein pakatun tuotteen löytäminen on erittäin vaikeaa, tai pikemminkin lähes mahdotonta. Kotimaiset valmistajat eivät ole vielä pystyneet vahvistamaan pakkauksessa olevia tietoja, että yksittäispussi todella sisältää murskattua korkealaatuista lehtituotetta.

Venäläisen teen suosituimpien merkkien tutkimustulosten mukaan haluttuja lehtiä ei löytynyt mistään näytteestä. Pääsääntöisesti pusseista löytyi joko seuloksia tai ns. pölyä. Ensimmäisessä tapauksessa puhumme pienimmistä teelehtien palasista, jotka jäivät teen seulomisen jälkeen. Teetuotannon lopputuotteena löytyi myös hienoksi murskattuja oksia ja pölyä tai roskaa.

Tällainen pöly pakataan yleensä pussiin.

Jopa pyramideissa oleva tee, jonka määritelmän mukaan pitäisi olla korkeampi kuin tavalliset teepussit, ei voinut vahvistaa eliittituotteen asemaa. Paras, jonka asiantuntijat löysivät, on murskattu vanha teelehti, joka todennäköisimmin saatiin pensaan terveysleikkauksen jälkeen. Miksi tämä tapahtuu?

• Vallitsevien stereotypioiden mukaan teepussit, kiinalaiset tai intialaiset, eivät voi olla korkealaatuisia ja siksi kalliita. Siksi kotimainen valmistaja ei pakkaa eliittiä teelehtiä pussiin tai pyramidiin, koska kukaan ei maksa sellaisesta tuotteesta enempää kuin irtonaisesta, ainakin silmällä näkyvästä tuotteesta.
• Pussissa olevan teen tulee hautua nopeasti ja antaa infuusiolle täyteläinen väri. Tämä ei ole niin helppoa saavuttaa pienellä arkilla. On paljon helpompaa ja halvempaa laittaa pieniä rakeita tai pölyä pussiin, lisätä väriä ja makua ja saada markkinoilla kysytty tuote.

Ei voida sanoa, että kaikki 100 % teepusseista ovat huonolaatuisia tuotteita. Oikeaa, kaikki vaatimukset täyttävää eliittiteetä on luokassaan todellakin olemassa, mutta sitä on vaikea ostaa kapeasta kuluttajapiiristä, pienestä tarjonnasta ja korkeasta hinnasta johtuen. Ja tällaisen teen hinta on todella korkea, koska sen tuotantoon liittyy vaikuttavia taloudellisia kustannuksia. Tämä on erityinen tuotantotekniikka, jonka mukaan teelehti käsitellään ja murskataan, jotta kuluttaja voi nopeasti keittää sen ja nauttia mausta ja aromista.

Lisäksi itse teelajike on kallista, varsinkin kiinalainen vuoristotee, joka on kerätty keväällä aktiivisen mehun virtauksen aikana pensaassa. Pakkaaminen ei vaadi vähemmän kustannuksia, koska usein tällainen tuote pakataan silkkipusseihin, jotka laitetaan myöhemmin foliopussiin ja yhteiseen laatikkoon tai purkkiin. Näin vaikeaa ja kallista on valmistaa eliittipussitettu teetuote ulkomailla, esimerkiksi Isossa-Britanniassa ja Saksassa.

Tämä pyramidi herättää luottamusta

Elite-teelajikkeet

Teepussi voi sisältää vihreitä, mustia, punaisia ​​lehtiä, yrttejä, terälehtiä, hedelmäpaloja ja muita lisäaineita ja makuaineita. Alla on luettelo eliittisimmistä kiinalaisista vihreistä teestä, kalliista ja melko harvinaisista.

Asiantuntijoiden mukaan nämä tuotteet voivat nuorentaa kehoa, parantaa terveyttä, estää kasvainten kehittymistä ja yksinkertaisesti parantaa elämänlaatua tonisoivan ja korjaavan vaikutuksen ansiosta.

• Biluochun on vihreä tee, joka on peräisin Taihu-järven lähellä olevilta viljelmiltä. Sen erottuva piirre on herkkä hedelmäinen tuoksu ja runsaasti valkoisia silmuja teelehdissä. Runsaasti aminohappoja ja antioksidantteja.
• Huangshan Maofeng on juoma, jolla on kevyt makea jälkimaku. Sillä on epätavallinen lehtimuoto, joka on kiertynyt siten, että sen yläkärki on keskellä. Vihreä.
• Da Hong Pao - vihreä, yhdistää useita lajikkeita lajikkeen sisällä. Se voi antaa hedelmäisen aromin, mausteiden, suklaan ja jopa karamellin maun. Juomalla on positiivinen vaikutus vereen, hammaskiilteen tilaan, pidentää nuoruutta.
• Xihu Longjing - lehtien smaragdiväri, kukkainen tuoksu ja herkkä maku. Auttaa poistamaan myrkkyjä, ehkäisee syöpää.
• Qi Men Hong Cha on punainen tee, jossa on viinimäinen tuoksu ja hedelmäinen maku. Antaa hunajan ja männyn jälkimakua. Kokoontuu 2 kertaa vuodessa.

Intiassa ja Keniassa on myös monia arvokkaita teelajikkeita, mukaan lukien punainen, vihreä ja valkoinen, jotka eivät ole vähemmän kysyttyjä markkinoilla. Mutta näissä maissa teen historia ei ole niin rikas faktoista, saavutuksista, ja asenne tähän tuotteeseen ei ole yhtä kunnioittavaa kuin Kiinassa. Siksi Celestial Empire on johtavassa asemassa sekä irtonaisen että pussitetun teen markkinoilla.

Kiinalaista teetä on mahdotonta tutkia muutamassa päivässä. Kerran onnistunut tai epäonnistunut panimo ei ole syy tehdä johtopäätöksiä juoman ominaisuuksista ja makuista. Teenjuontikulttuuri ei siedä kiirettä. Sama lehti eri astioissa ja vedessä avautuu eri tavalla, tuo esiin uusia jälkimakuja ja aromeja.

Alkuperäistä tuotetta ei voi yhdistää tavallisiin pusseihin, mukeihin ja kiehuvaan veteen. Aidossa kiinalaisessa teessä ei ole keinotekoisia maku- tai väriaineita. Vain luonnollinen miellyttävä maku, tuoksu ja väri sekä monia ruoanlaittomuunnelmia.

Alkuperäistä korkealaatuista teetä on vaikea löytää. Usein myyjät ostavat halpoja raaka-aineita toimittajilta pakatakseen ne kauniiseen kääreeseen ja päästääkseen ne keskivertokuluttajan luo. Liikkeen valintaan tulee suhtautua kaikella vastuulla.

Huomaa! Jotta tiedät todellisen kiinalaisen teen maun, sinun on tutkittava tähän tuotteeseen erikoistuneiden liikkeiden luettelo. Et löydä alkuperäisiä tuotteita supermarketista!

Alkuperä ja tyypit

Intian, Kenian ja muiden teelehtien syntymäpaikka on Kiina. Täällä löydettiin ensimmäisen kerran pensas, joka antoi maailmalle upean juoman. Kiinan lounaisalueilta teekulttuurit levisivät naapurimaihin.
Nykyään Keski-Britannian teeviljelmillä kasvatetaan jopa 1000 lajiketta, jotka on jaettu 7 päätyyppiin. Kumpaa kannattaa kokeilla ensin? Edes kehittyneet teenviljelijät eivät voi vastata tähän kysymykseen, koska. Kaikilla ihmisillä on erilaisia ​​makuja ja mieltymyksiä.

Mikä on musta tai vihreä tee, tietää suurin osa maailman väestöstä. Mutta vain harvat olivat onnekkaita maistamaan oolongia tai alkuperäistä pu-erhia.

Joten onnistuneeseen tutustumiseen kiinalaisen teen kanssa on oikein ostaa erilaisia ​​- sarja koettimia aika-testatuista, tunnetuista teelajikkeista maailmanmarkkinoilla.

Laadukkaiden antureiden hinta ei voi olla alhainen. Loppujen lopuksi raaka-aineina käytetään korkealaatuisia nuoria lehtiä tai miniatyyrisilmuja. Tämä on tärkeä kohta oikean tuotteen valinnassa.

Punainen tee

Suosituin tuote maailmanmarkkinoilla. Usein punaista teetä kaupasta ostaessaan ihmiset ovat vakuuttuneita ostavansa mustaa teetä. Itse asiassa toisen luokan tuotteiden laatu voi hämmentää jopa kokenutta teenviljelijää, ei niin kuin tavallinen kuluttaja. Syy on selvä - raaka-aineet pakataan "samasta tynnyristä", eri lajikkeita sekoitetaan, puetaan eri pakkauksiin, mukana voimakas mainoskampanja.

Itse asiassa luonnollista kiinalaista punaista teetä on vähän. Lehdet käsitellään käsin ja koneilla. Tämä tuote on kallis!

Todelliset punaiset teet, esimerkiksi Qimen Hongcha, Dian Hong, Xiaozhong, Jin Jun Mei (kultaiset tai hopeiset kulmakarvat) ja muut, valmistetaan yksinomaan teen karvaisista silmuista sekä nuorista latvoista, joissa on kaksi tai kolme avointa lehteä.

Lisäksi 2-3 tunnin kuluessa korjattu sato levitetään kadulle "lepäämään", sitten se ajetaan kuuman ilman alla pitkillä tarjottimilla ja lähetetään rullille. Rypistyneet lehdet hapettuvat, muuttuvat ruskeiksi, saavat erityisen aromin.

Kun raaka-aineet on kuivattu lopullisesti erityisessä kaapissa, käyminen pysähtyy. Voit aloittaa arkin lajittelun ja pakkaamisen myyntiä varten.

Lisäksi Xiaozhong savustetaan männyllä, minkä seurauksena raaka-aine saa erityisen savuisen aromin. Qimen Hongchassa on hedelmäinen-viininen maku, jossa on kevyitä männyn vivahteita. Dian Hongille on ominaista ruusun, kiinalaisen luumun (litsi) ja longan-hedelmien makea tuoksu.

Huomaa! Alkuperäisellä Kiinasta peräisin olevalla teellä on voimakas ja pysyvä tuoksu, mutta ei pistävä! Varo maustettuja väärennöksiä!

Musta tee

Kiinalainen musta tee on vain jälkifermentoitu shu pu-erh, kuuluisan Yunnanin maakunnan tunnetuin juoma.

Tämäntyyppisen kiinalaisen teen valmistus irtotavarana tai briketteinä on pitkä ja monimutkainen prosessi. Puuviljelmiltä kerätyt raaka-aineet tuuletetaan, kuivataan, kierretään, puristetaan karvas mehut ja lämmitetään jättiläisbunkkereissa. Kymmeniä tunteja puolivalmistetta fermentoidaan erityisissä lämpötiloissa. Uloskäynnissä tee on pehmeää, kiiltävää, tavallista mustaa väriä.
Asiantuntijat tietävät, että lehtien pätevä hapetus muuttaa sen aromia, vähentää supistumista ja poistaa katkeruutta.

Valmis raaka-aine kuivataan ja puristetaan. On huomionarvoista, että tuotetta ei käytännössä vapauteta löysässä muodossa. Tabletit, sylinterit, briketit ja laatat ovat tavallisia kiinalaisen mustan teen muotoja, jotka tulevat kauppojen hyllyille. Kaikki eivät arvosta juoman vahvaa kirpeää makua, jossa on mustamaan ja kuivattujen hedelmien tuoksu. Ostajat uskovat virheellisesti, että puristettu laatta on alhaisimman luokan kiinalaista teetä. Tälle vaihtoehdolle on kuitenkin ostaja. Onhan teelehdet osoittautuneet hyvin kampanjoissa. Tee ei menetä makuaan pitkään aikaan.

Usein ostaja on kiinnostunut siitä, minkä nimen kiinalainen tee briketteissä sai ja miksi sitä pidetään alhaisimpana. Kaikki on yksinkertaista. Jokapäiväisessä elämässä puristettua teetä kutsutaan "tiileksi", joka heijastaa tuotteen muotoa. Ja teelehdet olivat huonolaatuisia, koska lehtien joukossa oli katkenneita oksia, murusia ja vaurioituneita lehtiä.

Vaikka kiinalaiset eivät itse ole hämmentyneitä "epäilyttävistä epäpuhtauksista". Brick black tea on laajalti levinnyt kaikkialla Kiinassa ja sen ulkopuolella.

Vihreä tee

Kevyesti fermentoitu lehti säilyttää maun paremmin. Valmistajan tehtävänä ei ole loukata arkin eheyttä. Juuri tämäntyyppisessä kiinalaisessa teessä on kaikki makujen ja tuoksujen monipuolisuus.

Lajikkeesta riippuen löydät täältä kukkaisia, hedelmäisiä, yrttisiä aromeja ja erilaisia ​​täyteläisiä jälkimakuja.

Kuuluisia juomia:

• Xihu Longjing
• Dongting Biluochun
• Huangshan Maofeng
• Luan Guapian

Xihu Longjing on kotoisin Zhejiangin maakunnasta. Tämän vihreän kiinalaisen teen valmistuksessa käytetään vain kahta ylintä lehteä, jotka korjataan ja käsitellään käsin. Korkealaatuinen sekoitus muistuttaa lyhyitä männyn neuloja (jopa 2 cm pitkä). Haudutettuna se muodostaa kelta-vihreän infuusion, jolla on kevyt tuoksu ja makeahko jälkimaku. Se on kallis. Manufactory tarjoaa keskivertokuluttajalle useita teelajikkeita, esimerkiksi Da Fo Longjing, Shi Feng Longjing ja muut.

Dongting Biluochun erottuu vihreistä spiraaleista, joissa on hieman karvaisuutta. Hauduttaessa lehti kaadetaan kuumaan veteen (noin 80 astetta). Teelehdet uppoavat astian pohjalle ja avautuvat. Emerald infuusiossa on luonnollista makeutta ja erityistä tuoreutta.

Huangshan Maofeng on neulavihreä kiinalainen tee, joka tuotetaan heikosti käymisellä. Korkealaatuiselle infuusiolle on ominaista keltaisen aprikoosin väri, vaaleanvihreät ovat sallittuja. Juoman maku on virkistävä, kukkainen.

Luan Guapian tunnetaan maailmanlaajuisesti nimellä Luan Pumpkin Seeds. Todellakin, tuore teelehti muistuttaa hämärästi kurpitsansiemeniä kooltaan ja muodoltaan. Kevyesti fermentoidut teenlehdet erottuvat lehdistä, joissa ei ole silmuja tai oksia, ja niiden väri on tummanvihreä. Valmiissa infuusiossa hallitsevat keltainen väri ja luonnonvaraisten kukkien aromit.

keltaista teetä

Tämäntyyppinen Kiinasta peräisin oleva tee on vielä heikommin fermentoitua kuin vihreä tee. Valmistettu korkealaatuisista raaka-aineista. Sitä pidetään keisarillisena juomana.

Keltaisen teen lajikkeet:

• munuaisista: Yin Zhen (hopea neulat); Meng Ding Huang Ya (keltaiset munuaiset)
• lehdistä: Ho Shan Huang Ya (pienet teelehdet Ho Shan -vuorelta); Beigang Maojian (Beigangin sumeat silmut).

Keltaisen teen raaka-aineita kerättäessä noudatetaan useita tiukkoja sääntöjä. Ensinnäkin lakana ei repey sateessa. Toiseksi munuaisten on läpäistävä:

• kasteen kanssa
• violetilla sävyllä
• ontto
• unelias
• paljastettiin
• vaurioitunut
• muuta kuin vakiokokoa.

Keltaisen teen valmistusprosessi kestää noin 3 päivää. Teelehtien loppumakuun vaikuttaa suoraan kuivuminen kangaspussissa (pergamentti). Tehtaat ovat erittäin innokkaita seuraamaan sisäilman lämpötilaa ja lehtien hapettumisnopeutta. Lopputuloksena on tummia oliiviteelehtiä, joissa on hopeaa.

Juoman maku on omaperäinen - savustettuina. Väri on läpinäkyvä, lähellä vaaleankeltaista.

Keltainen löysä tee on erittäin hyödyllinen. Se lievittää päänsärkyä, lievittää kouristuksia, lisää henkistä aktiivisuutta ja yleisesti virkistää kehoa.

Oikea haudutus ei kestä kiehuvan veden käyttöä. Se tuhoaa infuusion aromin ja näyttää luonnollisen katkeruuden. Teelehdet kaadetaan vedellä 70-85 astetta.

Valkoinen tee

Valkoinen tee sai nimensä munuaisen ulkonäön vuoksi, joka on tiheästi peitetty valkoisilla villillä. Tämän tyyppisen kiinalaisen teen valmistuksen pääfilosofia on säilyttää teelehden ensisijaiset ominaisuudet ja vähentää mekaanista käsittelyä nollaan.

Kiinan keisarit uskoivat, että juoma pystyi puhdistamaan mielen ja taistelemaan 100 sairauden syitä vastaan.

Valkoisen teen lajikkeet:

• Baihao Yinzhen
• Näytä Mei
• Gong Mei
• Da Bai Hao
• muu.

Kuivien harmaanvihreiden teelehtien aromi on ainutlaatuinen, helposti erotettavissa muista luokista. Seoksen väri voi olla epätasainen, ja siinä voi olla ruskehtavia tai hopeisia läiskiä. Tämä on normi. Infuusion väri on vaalean persikankeltainen.

Juoman maku on virkistävä, antaa runsaan valikoiman makuja: hunajaa, persikoita, meloneja.

Usein on yhdistelmä valkoista teetä jasmiinin kukkien, krysanteemien ja muiden lisäaineiden kanssa, jotka peittävät juoman luonnollisen maun. No, kaikki riippuu ostajan mieltymyksistä.

Huomaa! Häikäilemätön myyjä on valmis pitämään vihreän teen valkoisena. Kokematon teatesteri ei voi paljastaa väärennöstä. Makumuisti tulee kokemuksen mukana. Sitä pitää kehittää!

Oolong

Toisin kuin musta tai vihreä tee, tämä kiinalainen tee, joka on valmistettu erityisellä tekniikalla, ei juo kaikki eurooppalaiset.

Seokset valmistetaan ylänköviljelmillä sijaitsevien puumaisten pensaiden mehevistä aikuisista lehdistä. Täällä ei ole silmuja, joissa on villi.

Levyn reunat ja osa pinnasta hapetetaan, jolloin sisäinen rakenne ei muutu. Tämä vaihe antaa oolongille mahdollisuuden yhdistää harmonisesti kiinalaisen vihreän teen kirkkaan aromin ja punaisen teen rikkaan maun.

Lajikkeet:

• Da Hong Pao
• Bai Ji Guan
• Te Luo Han
• Alishan
• Sido Guan Yin
• Dong Ding
• Jin Xuan
• muu.

Mikä tahansa oolong sisältää paljon tanniineja, kofeiinia, eteerisiä öljyjä, useita vitamiineja: C, D, K, E, B (1-12). Se on erittäin hyödyllistä keholle.

Jasmiinin, ruusun terälehtien, tuoksuvan oliivin ja muiden lisäaineiden aromiointi on sallittua. Yleensä valmistaja ilmoittaa kiinalaisen teen pakkauksessa makujen olemassaolosta tai puuttumisesta.

Joten Jin Xuan on maito oolong, jolla on tyypillinen kerman tuoksu. Juoman luonnollinen maku on niin kevyt, että tehtaat yrittävät parantaa sitä vierailla ainesosilla. Tärkeä! Tätä koskeva huomautus on merkittävä pakkaukseen.

Yleensä jokainen oolong erottuu ainutlaatuisista aromaattisista ja makutuokistaan: mausteet, suklaa, hedelmät, luonnonkasvit, pähkinät jne.

Huomaa! Aito kiinalainen Oolong-tee on aina kokonaisia ​​lehtiä, ilman muruja, romua ja pölyä. Altistuessaan kiehuvalle vedelle, tummat reunat ja suonet näkyvät selvästi avautuneissa lehdissä.

Kiinalainen tee dietetiikassa

Laihduttajalle on tärkeää löytää teetä, joka ei vain nopeuttaa aineenvaihduntaa kehossa (tämä tehtävä on ratkaistava kokonaisvaltaisesti), vaan auttaa täydentämään ravintoaineiden ja vitamiinien määrää. Samaa mieltä, beriberi, magnesiumin, kaliumin tai muiden alkuaineiden puute voivat pilata kaikki painonpudotusmenettelyn vaikutelmat.

Tästä näkökulmasta katsottuna sinun tulee kiinnittää huomiota seuraaviin kiinalaisiin laihtumiseen tarkoitettuihin teesiin: mikä tahansa pu-erh, oolong, vihreä tai keltainen tee.

Joten Pueria ahtaissa piireissä kutsutaan nuoruuden eliksiiriksi. Juo lämmin infuusio ilman sokeria heti syömisen jälkeen. Rasvaton maidolla keitetty puerh voi jopa korvata aamiaisen tai lounaan.

Tämä on erinomainen masennuslääke, joka auttaa selviytymään stressistä ja psykologisesta stressistä ruokavalion aikana. Pu-erh edistää painonpudotusta diureettisen vaikutuksen ansiosta. On suositeltavaa juoda tätä kiinalaista teetä enintään 1 litra päivässä.

Oolong sisältää aktiivisia aineita, jotka nopeuttavat aineenvaihduntaa lähes puoleen. Se on upea antioksidantti, joka ehkäisee ihon ennenaikaista ikääntymistä.
Vihreän ja keltaisen kiinalaisen teen lehdet, joille on tehty heikko käyminen, sisältävät runsaasti vitamiineja ja hivenaineita. Laihduttamalla on erittäin tärkeää ylläpitää hiusten, kynsien, ihon ja koko kehon terveyttä. Oikeat kiinalaiset teet ovat todella parhaita tässä suhteessa.

Vapaat radikaalit ovat elimistön aineenvaihdunnan sivutuote. Antioksidantit auttavat suojaamaan kehoa vapaiden radikaalien vaurioilta ja hidastavat ikääntymisprosessia. Katekiinit ovat luonnollisia antioksidantteja, joita löytyy vihreästä teestä. Katekiinien läsnäolo antaa teelle kyvyn taistella vapaita radikaaleja vastaan ​​(antioksidanttiaktiivisuus).

Herkullista ja terveellistä

Vihreä tee saa virkistäviä ominaisuuksia sen sisältämien alkaloidien, kofeiinin ja teofylliinin, ansiosta. Saadakseen käsityksen kunkin näytteen tonisoivista ominaisuuksista määritettiin kofeiinipitoisuus, ja ennen kaikkea se osoittautui olevan teessä. Maitre de the, ja vähiten näytteissä Greenfield ja "Kalenteri".

Testatuista näytteistä tee osoitti korkeinta antioksidanttiaktiivisuutta välittömästi haudutuksen jälkeen. Maitre de the, ja pienin "Prinsessa Java". Ja 20-30 minuuttia haudutuksen jälkeen antioksidanttiaktiivisuus lisääntyi kaikissa näytteissä.

Yksi katekiineista, tanniini, on vastuussa teen ominaisesta kirpeästä mausta. Sen massaosuus on suurin Maitre de the, kaiken alla - klo "Kalenteri".

Teepussit ovat pelastus nykyaikaiselle ihmiselle, jolla on jatkuvasti kiire. Tie töihin, salille, työtapaamiseen tai muihin yhtä tärkeisiin asioihin vie paljon aikaamme, ja nopeasti haudutettua tuoksuvaa mustaa tai vihreää teetä tarvitset nopeaan välipalaan.

Teepussien laadusta käydään jatkuvaa keskustelua.

Mitä teepussin kannattajat sanovat

1. Älä säästä. Markkinoilla esitellyt teepussit eroavat laadultaan ja useimmiten tämä arvioidaan tuotteen hintaluokan mukaan. Siksi, jos ostat melko kalliin teepussin, saat todennäköisesti melko kunnollisen juoman kupissasi uloskäynnissä.
2. Monimuotoisuus. Tällaisia ​​teetyyppejä ja lajikkeita on paljon, minkä ansiosta voit valita sopivimman tuotteen, kuten sanotaan "itse".
3. Sopivuus. Kiistaton etu on helppokäyttöisyys. Upota teepussi muutamaksi minuutiksi kupilliseen kiehuvaa vettä ja aromaattinen juoma on valmis juotavaksi.

Mitä teepussien vastustajat sanovat?

1. Oikeat kiinalaiset teepussit ovat harvinaisuus. Lisäksi vaikka olisitkin onnekas sellaisen löytämisessä, klassisiin haudutettuihin teesiin ei voi verrata: ei maultaan eikä laadultaan. Koska pussiin joutuu myös samoja teelehtiä, mutta niiden murskaantumisesta johtuen epäpuhtauksien ja pölyn osuus on usein melko suuri.
2. Teepusseista ei saa mitään iloa! On mahdotonta maistaa laadukkaan teen aromin täyteyttä 5-10 minuutissa!
3. Aidon kiinalaisen teen hinta ei voi olla niin alhainen kuin teepussien kaupoissa usein näkyy. Ja jos olet onnekas löytää todella korkealaatuinen tuote, valmistaudu maksamaan siitä kunnollista rahaa.
4. Henkilöä ei voida kutsua teen tuntijaksi ja rakastajaksi, joka käyttää vain teepusseja. Ensinnäkin siksi, että tällaisten tavaroiden valikoima ei edusta kaikkia seitsemää kiinalaisen teen ryhmää. Toiseksi, pussissa oleva tee ei koskaan anna aromia ja makua, kuten teekannusta kulhoihin kaadettu tee.

No, keskustelu pusseissa olevan teen vastustajien ja ystävien välillä on jatkunut monta vuotta. Voit luultavasti tehdä omat johtopäätöksesi tästä tuotteesta vain kokeilemalla sitä henkilökohtaisesti. Valitse, kokeile ja jaa vaikutelmasi!

Teepussit ilmestyivät venäläisten myymälöiden hyllyille noin kymmenen vuotta sitten. Länsi on käyttänyt tätä pakkausmuotoa yli 100 vuoden ajan. Mutta oikeat asiantuntijat eivät koskaan juo pussista valmistettua kiinalaista teetä.

Kuinka teepussit ilmestyivät

Yleensä Thomas Sullivania (New Yorkin kauppias) tai pikemminkin hänen asiakkaitaan pidetään tällaisten teelehtien pakkausten keksijänä. Vuonna 1904 yritteliäs kauppias, joka päätti säästää pakkauksissa, ei pakannut teetä tölkkeihin, vaan silkkipusseihin. Ja hänen naiivit ostajansa, ostaessaan tavarat, päättivät, että ne tulisi valmistaa purkamatta.

On myös sellainen versio, jonka mukaan amerikkalaiset sotilaat ensimmäisessä maailmansodassa sidoivat ja hauduttivat teetä pussiin (ja joskus sukkaan), jotta teelehtiä ei jäänyt koko kattilaan.

Itse teepussi patentoitiin vasta vuonna 1952, vaikka se ilmestyi yleismarkkinoille jo vuosina 1910-1920. Tuotannon käynnisti Thomas Lipton. Kangas oli jo korvattu erityisellä huokoisella paperilla. Aluksi yritettiin käyttää sideharsoa, mutta se antoi epämiellyttävän maun, minkä vuoksi se hylättiin nopeasti.

Pikaiset teekutsut

Nykymaailmassa lähes joka toinen venäläinen käyttää pakattua juomaa.

1. Ensinnäkin se on taloudellista. Kun haluat valmistaa yhden annoksen teetä, käytä niin paljon teelehtiä kuin on tarpeen.
2. Ja toiseksi haudutusaika. Nykymaailmassa teeseremonioiden aika ei valitettavasti aina riitä.
3. Kolmanneksi teelehtiä ei tarvitse ottaa kuppiin. Haudutuksen jälkeen pakkaus poistetaan kupista ja heitetään pois.

Ostajien houkuttelemiseksi valmistajat alkoivat etsiä uusia materiaaleja ja muotoja teepusseihin. Joten vuonna 1930 Adolf Rumbold keksi kaksikammioisen pussin, jossa on nauhapidike, joka on edelleen suosituin. Koska tee jakautuu tasaisesti pussin kahdelle kammiolle, vesi vaikuttaa vapaasti teelehtiin ja valmistaa juoman nopeammin.

Myöhemmin he alkoivat tehdä pyöreitä pusseja langoilla, joiden avulla voit puristaa teelehtiä. On myös sellaisia ​​keksintöjä, kuten nailonista valmistetut pyramidit. Niissä olevat teelehdet ovat täysin kyllästyneitä kosteudella.

Mutta jos muodon kanssa kaikki on selvää, niin sisältö saa joskus ajattelemaan. Monet ihmettelevät edelleen, mitä valmistajat laittavat pusseihin? Sama tee, joka on pakattu tölkkeihin ja pahvilaatikoihin, mutta valmiiksi leikattu. Käytetään joko murskattuja isolehtisiä lajikkeita tai pieniä lehtiosia ilman suonia ja varsia, jotka saadaan seulomalla.

Kiinalaiset teepussit ovat kuitenkin useimmiten heikkolaatuisia, ne voidaan pakata käsityönä aivan kadulla katoksen alle, teelehtien käsittelyjätteistä.

Tämän jauhamisen ansiosta infuusio haudutuksen aikana osoittautuu kauniimmaksi ja tuoksuvammaksi kuin isolehtinen. Ehkä tästä syystä ilmestyi myytti, että teepusseihin lisätään väriaineita ja makuaineita.

Kuinka tarkistaa teepussien laatu

Tämän tarkistaminen on melko yksinkertaista: hauduta teetä, jos juoma on kirkasta eikä sameaa, se ei sisällä vieraita täyteaineita. Juoman laatu voidaan määrittää pussin sisällön perusteella. Revi yksi niistä auki ja katso koostumusta, se ei saa sisältää rakeista teetä.

Teen hintaan vaikuttaa se, mitä lajiketta käytetään, sekä kasvu- ja keräysaika. Tietysti parhaat lajikkeet koostuvat teekasvin ylälehdistä, jotka on poimittu aamunkoitteessa. Kiinalaisen teen eliittilajikkeita ei ole pakattu pusseihin.

On teetä, jotka koostuvat vain yhdessä paikassa kasvatetuista lehdistä kerrallaan. Ja on yhdistettyjä sävellyksiä, jotka ovat sävellyksiä eri kokoelmista. Mutta teehauteen maku, jopa samasta erästä, voi vaihdella, se voi riippua säästä sekä teen sadonkorjuuajasta.

Valitettavasti kiinalaiset teepussit eivät kestä kauan. Se imee kosteutta ja vieraita hajuja nopeammin kuin lehtiä menettäen samalla oman arominsa. Syynä tähän on arkin silputtuminen. Mutta on huomattava, että teelehdet, jotka on pakattu yksittäiseen paperipussiin tai folioon, säilyvät pisimpään.

Aina kiireinen nykyaikainen arvostaa nopeutta ja mukavuutta syventymättä olemukseen. Teepussit ovat kuin kertakäyttöinen muoviväline. Joskus se on kätevää, mutta kotona ja koko ajan se on sietämätöntä. Niille, jotka haluavat ymmärtää ikivanhan viisauden ja juoda aitoa kiinalaista teetä, löytää sielun harmonia, teepussit ovat vasta-aiheisia.

Sinun on otettava JavaScript käyttöön tai päivitettävä soitin!