Kuinka valmistaa pn-perunapannukakkujen resepti - täydellinen kuvaus valmisteesta niin, että ruokalaji osoittautuu erittäin maukkaaksi ja omaperäiseksi.

• Valmistelu aika: 15 minuuttia
• Aika valmistautua: 15 minuuttia
• Tarjoilu: 3 annosta

Draniki-leima tai perunapannukakut

Vika Leping 12.12.2015

(tunnetaan myös perunapannukakut) On herkullinen ja ravitseva valkovenäläisen keittiön annos, joka on levinnyt myös ukrainalaisten ja venäläisten keskuudessa. Tänään en keitä aivan klassisia pannukakkuja, minkä vuoksi kutsuin niitä myös perunapannukakkuiksi, vaikka reseptejä on yhtä monta kuin perheitä kaikissa luetelluissa maissa. Ne ovat vähemmän kaloreita kuin tavalliset, koska ne eivät sisällä jauhoja ja ne on valmistettu pienellä määrällä ainesosia, mutta ne ovat silti herkullisia. Pannukakkuja tai perunapannukakkuja- aloitetaan!

Ainekset

• perunat - 6 kpl
• muna - 2 kpl
• merisuolaa
• mustapippuri
• kasviöljy

Keittomenetelmä

kokki pannukakkuja tai perunapannukakkuja erittäin yksinkertainen. Puhdistamme, pesemme ja pyyhimme perunat. Hieromme valmistetut perunat hienoimmalle raastimelle. Klassiset perunapannukakut raastetaan ”näppylöidyllä” raastimella 🙂 Se repii kirjaimellisesti perunat raakaksi perunamuusiksi. Valitettavasti minulla ei ole sellaista nyt, joten käytin tavallista pientä. Tarkemmin sanottuna poikaystäväni 🙂 Laitetaan raastetut perunat kulhoon, puristetaan hyvin ja tyhjennetään vesi siitä. Murskaamme siellä munat, suolaa ja pippuria. Sekoita perunamassa ahkerasti. Perunat alkavat tummentua hieman, mutta tämä ei vaikuta valmiiden pannukakkujen ulkonäköön. Aseta pannu nopeasti kasviöljyllä esikuumennettavaksi keskilämmöllä. Kun pannu lämpenee, levitä perunamassa ruokalusikalla pohjaan, levitä se nopeasti ohueksi kerrokseksi ja peitä kansi. Paista kunnes perunapanukakkujen reunat alkavat ruskistaa hyvin. Käännämme perunapannukakut toiselle puolelle. Paista vielä 3 minuuttia peittämättä enää kannella, laita sitten lautaselle. Jos kasviöljyä on liikaa, voit laittaa sen ensin paperipyyhkeisiin, jotta kaikki ylimääräinen rasva pääsee valumaan. Toistamme paistamisprosessin useita kertoja, kunnes perunamassa loppuu. Pannukakkuja tai perunapannukakkuja valmis syömään. Tarjoile hapankerma kastikkeen kanssa villi valkosipuli ja tilli. Nauti ateriastasi!

Viestien navigointi

Perunapannukakkuja, pannukakkuja tai perunapannukakkuja löytyy Euroopan kansakuntien ruokakulttuureista. Paahdetut perunatortillat ovat suosittuja Latinalaisessa Amerikassa ja Skandinavian maissa. Ja Valkovenäjällä liha- tai velhoja sisältävät pannukakut ovat rakastetuin ja kunnioitettu ruokalaji.

Tämä maukas sivu esittelee helpot ja yksinkertaiset reseptit perunapannukakkuille. Pienellä ajan- ja rahasijoituksella voit valmistaa nopean, tyydyttävän ja erittäin terveellisen ruokalajin aikuisten ja lasten iloksi.

Valmistellaan tarvittavat ainesosat:

• 6 perunaa;
• 1 muna;
• 2 isoa lusikkaa jauhoja;
• 1 sipuli;
• suola pippuri;
• 1 lusikka smetanaa (valinnainen);
• kasviöljy paistamiseen.

Valmistautuminen:

Kuorimme perunat ja sipulit, otamme raastimen tai tehosekoittimen hyllystä.

Hiero perunat hienolle tai keskikokoiselle raastimelle tai vielä parempi, vie ne yhdessä sipulien kanssa silppurin läpi! Perunapannukakut paistuvat nopeammin ja ovat pehmeämpiä!

Saamme pehmeän, ilmavan perunamassan! Jos perunat raastettiin, tuloksena oleva mehu on parempi tyhjentää. Tätä varten purista massa ja siirrä toiseen kulhoon! Lisää muna ja jauhot perunoihin sipulilla.

On parempi erottaa keltuainen ja valkoinen. Lisää välittömästi keltuainen massaan ja lyö proteiini suolalla vakaana vaahtona ja lisää sitten perunoihin. Suolaa massa, pippuri ja sekoita huolellisesti.

Rkl hapankermaa lisää loistoa, mehua ja miellyttävän kermaisen kosketuksen pannukakkuihin.

Lusikoi taikina esikuumennettuun pannuun voilla. Odotamme vanteiden ruskistumista ja käännämme varovasti kakut.

Paistamisen jälkeen valmiit perunapannukakut asetetaan parhaiten paperipyyhkeelle. Tämä poistaa ylimääräisen rasvan perunakakkuista ja imeytyy paperiin. Lapset rakastavat varmasti rapeita pannukakkuja, koska ne maistuvat hieman siruilta! Mukavaa ja maukasta murskaa!

Perunapannukakut juustolla - askel askeleelta resepti

Valko-Venäjällä perunapannukakkuja valmistetaan eri täytteillä. Esimerkiksi juustoa ja yrttejä sisältäviä kakkuja kutsutaan pyzyiksi. Helppo resepti, jossa on vaiheittainen ruoanlaitto, paljastaa tämän herkullisen ruokalajin salaisuuden.

Tuotteet:

• 6 perunaa;
• 1 porkkana ja 1 sipuli;
• 1 muna;
• 150-200 g kovaa juustoa;
• 2-3 isoa lusikkaa jauhoja;
• tilli, valkosipulinkynsi;
• mausteet ja kasviöljy.

Kypsennysprosessi useissa kohdissa:

1. Kuori perunat, sipulit ja porkkanat ja kulje lihamyllyn läpi.
2. Lisää muna ja jauhot jauhettuihin vihanneksiin.
3. Mausta mausteilla ja sekoita kaikki huolellisesti.
4. Raasta juusto radalla ja pilko tilli ja valkosipuli hienoksi. Sekoitetaan täyte!
5. Laita osa perunataikina esilämmitettyyn paistinpannuun, pieni juustotäyte päälle ja sitten taas joitain perunoita. Tasoitamme huolellisesti ja odotamme, että perunapannukakku tarttuu.
6. Käännä kakut useita kertoja ja paista molemmin puolin useita minuutteja.

Pyzy ovat valmiita! Tarjoile niitä kuumana smetanan ja tuoreen leivän kanssa.

Resepti perunapannukkeille jauhelihalla

Valkovenäläisen keittiön perunapannukakut jauhelihalla. Resepti on vanha, ja runsas liha-kakkuja kutsutaan velhoiksi toisella tavalla. Kypsennysprosessi on yksinkertainen ja sitä suositellaan kaikille herkullisten ja mehukkaiden perunapannukkeiden ystäville.

Keittämisen ainesosat:

• 1 kg perunoita;
• 350-400 grammaa jauhelihaa;
• 1 pieni sipuli;
• 1 muna;
• 1 valkosipulinkynsi ja kaikki vihreät;
• mausteet, öljy paistamiseen.

Valmistautuminen:

Hiero kuoritut perunat hienolla raastimella.

Jotta perunat eivät tummenisi, lisää niihin 1 tl sitruunamehua.

1. On suositeltavaa siirtää raastetut perunat siivilään ja poistaa ylimääräinen mehu. Mausta suolalla, pippurilla ja murskaa 1 muna. Mausta jauheliha runsaasti mausteilla, valkosipulilla ja sekoita hienonnettuun sipuliin.
2. On aika muodostaa reheviä pannukakkuja lihalla. Laita tämä tekemään ohut kerros perunoita kädellesi, sen jälkeen kerros jauhelihaa ja jälleen kerros perunamassaa. Puristamme reunat siististi. Aseta aihiot paperipyyhkeelle absorboimaan ylimääräinen neste.
3. Laita velhot kuumalle paistinpannulle kasviöljyllä. Paista molemmin puolin 2-3 minuuttia, kunnes se on kullanruskea. Paistamisen lopussa on suositeltavaa pitää perunapannukakkuja kannen alla muutaman minuutin ajan, jotta ne paistetaan perusteellisesti.

Levitämme valmiit noidat paperipyyhkeelle ja tarkistamme yhden leikkauksen valmiuden. Perunan kuoren tulee olla ohut ja lihan täytteen olla mehukas ja paistettu. Nauti ateriastasi!

Perunapannukakkujen valmistaminen sienillä

Seuraavassa reseptissä käytämme terveellisiä sieniä herkullisena täytteenä. Perunapanukakkuissa olevat perunat sopivat hyvin sipulien ja paistettujen sienien kanssa. Keittäminen on nopeaa ja tuotteiden kulutus on vähäistä!

Ainekset:

• 0,5 kg perunoita;
• 250 grammaa samppanjaa;
• 2 sipulia;
• 1 muna;
• 2-3 rkl jauhoja;
• paistoöljy;

Valmistautuminen:

1. Leikkaa sienet ja sipuli kuutioiksi ja paista kasviöljyssä. Hiero tänä aikana perunat keskirasvalla. Purista ylimääräinen neste pois, lisää suola, pippuri ja sekoita perunamassa muna ja jauhot.
2. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä. Levitämme kerros perunoita, sitten kerros sieniä ja jälleen kerros perunamassaa. Heti kun pannukakut ovat ruskistuneet reunojen ympärillä, on aika kääntää ne ympäri ja paistaa ne toisella puolella.

Tuoksuvat perunapannukakkut sienillä ovat valmiita! Kaunista esitystä varten tarvitset smetanaa ja hienonnettua vihreää sipulia. Runsas ja herkullinen lounas!

Kuinka valmistaa perunapannukakkuja ilman jauhoja? Yksinkertaisesti ja helposti!

Laihduttaville, seuraava resepti perunapannukakkuille. Taikina ei sisällä jauhoja, ja pannukakut ovat pehmeämpiä ja ilmavampia.

Taikinan ainekset:

• 5 perunaa;
• 1 sipuli;
• 2 munaa;
• valkosipuli ja mausteet.

Valmistautuminen:

1. Jotta pannukakut tarttuisivat yhteen munien avulla ja ilman jauhoja, sinun on raastettava perunat karkealle raastimelle. On parempi hieroa siivilässä niin, että mehu virtaa alempaan kulhoon ja taikinaan jää puolikuiva perunamassa.
2. Sipuli voidaan myös raastaa tai hienonnettua. Mausta kasviseos mausteilla ja sekoita lyötyjen munien kanssa.

Herkullisten perunapannujen pääsalaisuus on, että ne on kypsennettävä, kunnes perunat ovat ruskeat! Siksi kypsennystä ei pidä viivästyttää!

1. Kuumenna paistinpannu ja levitä perunamassa annos lusikalla. Paista kakut molemmin puolin, kunnes ne ovat kiinteitä ruskeita.

Tarjoile kuumana ja nauti runsaiden perunapannukkeiden herkullisesta mausta!

Perunapannukakut kananrintaa

Alkuperäinen resepti perunan pannukakkuille kananrinta erottuu siitä, miten se valmistetaan ja tarjoillaan. Osoittautuu herkulliseksi peittämättömäksi leivänleiväksi, jossa on runsas täyte, joka voidaan valmistaa jopa juhla-romanttiselle illalliselle.

Valmistellaan tuotteet:

• 4 perunaa;
• 250 grammaa kananrintaa;
• 2 munaa;
• 1 sipuli;
• 2 rkl jauhoja;
• 50 grammaa juustoa;
• mausteet ja tilli sirotteluun.

Valmistautuminen:

1. Paista ensin sipuli kullanruskeaksi. Valmista seuraavaksi pieniksi paloiksi leikattu rinta.
2. Hiero perunat karkealle raastimelle ja purista mehu. Riko munat perunoiksi, lisää jauhoja ja mausta runsaasti mausteilla.
3. Sekoita perunataikina huolellisesti ja laita iso pyöreä tortilla esilämmitettyyn pannuun. Tasoita varovasti ja odota, että se tarttuu hieman alapuolelta.
4. Käännä perunakakku ympäri. Laita paistetut rinnat, sipuli, raastettu juusto ja pieni tilli toiselle puoliskolle. Peitä kerrokset kakun toisella puoliskolla ja paina kevyesti.

Paista perunapannukakkuja täytteellä molemmin puolin ja laita ne suurelle kauniille lautaselle tarjoilua varten. Voit ruokkia ja yllättää kotitalouttasi niin yksinkertaisella ja epätavallisen maukkaalla ruokalajilla!

Ehdotan, että katsot videoreseptin perunapannukakkujen valmistamiseksi klassisen reseptin mukaan

Hyvää ruokaa ja nähdään uusia reseptejä!

Perunapannukakut ja porkkanat uunissa ovat hyvä vaihtoehto niille, jotka rakastavat tätä ruokalajia kovin paljon eivätkä voi kieltäytyä ruoansulatusongelmista huolimatta.

On ulospääsy - tehdä ruokavalion perunapannukakkuja uunissa, älä paista öljyssä pannulla. Se ei tule huonommaksi, mutta ne ovat paljon hyödyllisiä ja lempeämpiä ruoansulatuskanavalle.

On parasta palvella pannukakkuja hapankerma kastikkeen ja tuoreiden yrttien kanssa. Hapan kerma voidaan yhdistää suolaan ja pilkkoa tilli ja persilja hienoksi.

Jotta ruokalaji olisi tyydyttävämpi, voit lisätä jauhelihaa tai raastettua juustoa kypsennyksen aikana.

Koko perunapannukakkujen valmistaminen porkkanoilla uunissa vie noin 1-1,5 tuntia. On parasta käyttää hyvälaatuista pergamenttia, joka antaa sinulle mahdollisuuden erottaa perunapannukakut siitä helposti. Halpa pergamentti ei anna tätä mahdollisuutta, joten on mahdollista, että joudut katkaisemaan pohjan kokonaan. Siksi on parempi olla kokeilematta.

Ainekset

perunat - 3 kpl,

kananmuna - 1 kpl.,

porkkanat - 1/4 kpl.

sipulit - ¼ kpl.

suola - 0,5 tl,

mausteet - 1 tl,

tilli / persilja - 2-3 haaraa,

vehnäjauhot - 1,5-2 rkl. lusikat,

kasviöljy - rasvaa muotti,

smetanaa - tarjoilua varten.

Resepti

Kuori perunat, pese ja raasta karkealle raastimelle. Purista mehu.

Vatkaa kananmuna, lisää suola.

Pippuria vähän.

Kuutioi sipulit ja lisää kulhoon muiden ainesosien kanssa.

Raasta porkkanat karkealle raastimelle.

Sekoita ja lisää mausteet.

Ruokavalion aikana perunapannukakkuja voidaan valmistaa terveellisistä elintarvikkeista. Ruokalaji ei kyllästy: kokeile ja ota pohjaksi selleri, kesäkurpitsa tai raejuusto.

Resepti tuorejuustolla

Raejuusto sisältyy niiden ihmisten ruokavalioon, jotka seuraavat terveyttä. Syö heti ruokavalion aikana ja hanki ravinteita.

Ainekset:

• 1200 gr. perunat;
• 190 g raejuusto;
• 10 gr. valkosipuli;
• 130 gr. Luke;
• mausteet maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Kuori ja raasta perunat, pilko sipulit hyvin hienoksi.
2. Lisää mausteet ja raejuusto, murskaa massa haarukalla ja sekoita.
3. Murskaa valkosipuli ja lisää seokseen.
4. Paista pannukakkuja kummallakin puolella paistinpannussa.

Tämä tekee yhteensä 7 annosta. Kokonaiskaloripitoisuus on 1516 kcal.

Selleri resepti

Sellerijuuri korvaa perunat. Se on terveellistä ja sitä käytetään ainesosina pääruokissa ja salaateissa.

Ainekset:

• 1/2 kg sellerijuuri;
• 300 gr. vähärasvainen juusto;
• 4 munaa;
• mausteet maun mukaan;
• vihreät.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Raasta juusto. Kuori sellerijuuri ja hiero samoin.
2. Lisää ainesosiin munat, hienonnetut yrtit ja joitain mausteita.
3. Paista pannukakut ja tarjoile vähärasvaisen jogurtin kanssa.

Kaloripitoisuus - 363 kcal. Kypsennysaika on 15 minuuttia. Tämä tekee 3 annosta.

Kesäkurpitsa resepti

Jopa lapset rakastavat tätä ruokaa. Käytä kesäkurpitsaa tavallisten perunoiden sijaan ja nauti terveellisestä ateriasta.

Ainekset:

• keskikokoinen kesäkurpitsa;
• tilli;
• kananmuna;
• mauste;
• 2 rkl. l. kaurajauho.

Valmistautuminen:

1. Raasta kuoresta kuoritut kesäkurpitsa hienolla raastimella.
2. Lisää muna, mausteet ja jauhot, hienonnetut yrtit vihanneksiin.
3. Sekoita taikina ja paista voideltuun paistinpannuun.

Tällaisia \u200b\u200bperunapannukakkuja valmistetaan 25 minuutin ajan. Se tulee ulos 4 annoksena.

Kuinka valmistaa resepti ruokavalion pannukakkuille - täydellinen kuvaus valmisteesta niin, että ruokalaji osoittautuu erittäin maukkaaksi ja omaperäiseksi.

Draniki on monien suosikki ruokalaji. Se tunnetaan monissa maissa, ja sitä tarjoillaan runsas, ravitseva herkku koko perheelle. Perunapannukakut valmistetaan lisäämällä erilaisia \u200b\u200baineosia.

Tämän yksinkertaisen ja maukkaan astian muuttamiseksi terveelliseksi ja terveelliseksi ruokaan lisätään ainesosia, kuten kaurahiutaleita, raejuustoa, vihanneksia ja hedelmiä.

Valmista astia uunissa ja pannulla. Ruokavalion perunapannukakkuja voidaan syödä vihannespäivinä sekä olla oikeassa ruokavaliossa.

Kesäkurpitsa uunissa

Nuorina ja mehukkaina vihannekset kypsyvät nopeasti ja niillä on mehukas, hellä rakenne. Tämän vuoksi astia osoittautuu epätavallisen ilmavaksi. Ne voidaan tarjoilla lounaaksi tai illalliseksi.

Ainekset:

• perunat (on suositeltavaa käyttää nuorta vihannesta) - 5 kpl;
• pieni kesäkurpitsa - 3 kpl .;
• makea sipuli - 1 kpl .;
• muna - 2 kpl;
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Kuori ja raasta perunat. Purista ylimääräinen kosteus pois.
2. Kuori kesäkurpitsa, raasta.
3. Sekoita ainekset. Jos kesäkurpitsa on liian suuri, sinun on ensin poistettava ydin.
4. Lisää kananmuna, suola. Sekoita.
5. Muodosta kakkuja, aseta leivinpaperille. Voit valita kakkujen koon itse.
6. Lähetä esilämmitettyyn uuniin 20 minuutin ajan. Lämpötilan ei tulisi olla yli 180 astetta.

Voit tarjoilla astian vähärasvaisen hapan kerma kanssa. Koristele hienonnetulla tillillä, basilikalla ja persiljalla, jos haluat.

Mielenkiintoista! Perunapannukakut saivat nimensä kypsennystavasta. Aikaisemmin, kun raastimia ei vielä ollut, perunat "raastettiin" erityiselle teroitetulle levylle.

Paistinpannussa

Paistetut perunapannukakut ovat rasvaisia, koska ne kypsennetään öljyssä. Käytä oliiviöljyä tai kookosöljyä, joka on terveellisempää kuin kasviöljy.

Vaaditut tuotteet:

• oliiviöljy paistamiseen;
• perunat - 6 kpl .;
• vihreät sipulit - 1 nippu;
• porkkanat - 1 kpl .;
• sellerijuuri - 2 kpl .;

Kuinka kokata:

1. Kuori ja raasta perunat. Liota vedessä 30-40 minuuttia. Sen jälkeen purista, tyhjennä vesi.
2. Raasta porkkanat.
3. Leikkaa selleri pieniksi kiiloiksi.
4. Sekoita kaikki perunoiden kanssa.
5. Lisää mausteita ja yrttejä saatuun vihannesjauhoon.
6. Voitele paistinpannu öljyllä. Muodosta pieniä kakkuja.
7. Paista kukin perunapannukakku molemmilta puolilta enintään 2-3 minuuttia.

Paistamisen jälkeen laita perunapannukakut paperipyyhkeelle ylimääräisen öljyn poistamiseksi. Voit tarjoilla ruokavaliossa paistettuja pannukakkuja minkä tahansa sienikastikkeen kanssa. Valmistele se yksinkertaisesti paistamalla suosikki sienesi. Yhdistä kerma ja maito. Kaada sienet, kiehauta.

Ominaisuus! Tarjoile perunapannukakkuja ilman ylimääräisiä kastikkeita aterian energia-arvon alentamiseksi. Kermaviili ja muut lisäaineet lisäävät astian rasva- ja kaloripitoisuutta.

Sienillä

Monet ihmiset rakastavat sieniä. Ne lisäävät hämmästyttävän tuoksun ja maun mihin tahansa ruokalajiin. Ruokavalion pannukakkuja voidaan valmistaa myös niiden lisäyksellä.

Ainekset:

• oliiviöljy;
• nuoret keskikokoiset perunat - 6 kpl;
• vihreät sipulit (voit käyttää sipulia) - 1 nippu;
• keskipitkät porkkanat - 1 kpl;
• kananmuna - 1 kpl;
• metsäsieniä (kantarellit, hunajahirviöt) - 100 g;
• suolaa, tuoretta tilliä, pippuria maun mukaan.

Kuinka kokata:

1. Raasta perunat ja porkkanat. Purista ylimääräinen kosteus pois. Voit liottaa vihanneksia vedessä 1 tunti.
2. Pilko sienet hienoksi ja paista pannulla. Lisää saatuun jauhettuun vihanneksien.
3. Sekoita. Lisää mausteet, muna. Sekoita.
4. Muodosta pienet pihvit ja paista molemmin puolin.
5. Voit tarjoilla perunapannukakkuja sienillä sekä kuumina että jo jäähdytettyinä. Astiasta tulee täydellinen lounas tai aamiainen laihduttajille sekä niille, jotka noudattavat terveellisen ruokavalion sääntöjä.

Draniki on ruokalaji, joka tuli meille Valkovenäjältä ja levisi laajalle. Lähes jokaisessa maailman maassa on kuitenkin "perunapannukakkujen" analogia, joten niiden keksintöpaikkaa ei tiedetä varmasti.

Mielenkiintoista! Sveitsissä pannukakkuja kutsutaan röstiksi, Israelissa - latkes, Tšekissä - brambraki. Kaikista maista, joissa on perunoita, voit löytää tämän ruokalajin.

Koko perheelle

Druzhnye-perunapannukakut sopivat täydellisesti perheillalliselle tai juhlapöydälle. Ne kyllästyvät pitkään luomatta raskauden tunnetta. Ja niiden aromi vain ajaa sinut hulluksi.

Tuotteita ruokalajille:

• nuoret perunat - 7 kpl;
• makea sipuli - 1 kpl;
• vihreä omena - 1 kpl;
• sellerijuuri - 2 kpl .;
• leivänmuruja - 100 g;
• muna - 1 kpl;
• suola, tilli, basilika maun mukaan.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Pese perunat, kuori, raasta hienolla raastimella. Tässä reseptissä oletetaan jauhettujen vihannesten pehmeä koostumus.
2. Myös omena, sipuli, selleri raastetaan. Voit käyttää lihamyllyä.
3. Lisää mausteet, muna. Sekoita perusteellisesti.
4. Muodosta pannukakut, kääri ne leivänmuruihin.
5. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Laita perunapannukakut leivinpaperille ja aseta uuniin 20 minuutiksi.

Tarjoile smetanan ja tuoreiden yrttien kanssa. Tällaista ruokalajia varten ei tarvita ylimääräistä lisuketta.

Ominaisuus! Ruokavalion pannukakkuja voidaan käyttää lounaaksi, aamiaiseksi tai välipalaksi. Älä syö niitä yöllä, koska perunat ovat melko raskas tuote.

Draniki on näennäisesti yksinkertainen ruokalaji. Raastetut perunat, paistetut, ja kaikki. Mutta sitä ei ollut siellä. Monet kotiäidit valittavat usein, että ruokalaji ei onnistunut tai ei ollut tarpeeksi maukasta. Ruokavalion perunapannukakkuja valmistettaessa on tärkeää noudattaa joitain sääntöjä ja hienovaraisuuksia, jotta ruokalaji ei ryömi, tule liian kuivaksi tai miedoksi.

Nämä temput auttavat myös sinua yksinkertaistamaan prosessia ja tekemään ruokasta mehukkaan, aromaattisen ja erittäin maukkaan:

1. Perunat sisältävät paljon tärkkelystä. Tätä tuotetta ei voida kutsua hyödylliseksi hahmollemme. Siksi, kun olet raastanut perunat, aseta ne kylmään veteen 1-1,5 tunniksi. Ylimääräinen tärkkelys häviää, sinun tarvitsee vain tyhjentää se siivilällä.
2. Jotta perunapanukakut eivät murene, on välttämätöntä poistaa kaikki ylimääräinen kosteus valmiista koostumuksesta. Voit myös lisätä 1-2 munaa "jauhelihaan".
3. Ruoan perunat ja muut vihannekset on raastettava vain karkealla raastimella.
4. Ruokalaji sopii hyvin smetanan, sienikastikkeen ja myös kuumien välipalojen kanssa.
5. Voit valmistaa kokonaisen ruokalajin perunapannukakkuista. Tee tämä tekemällä useita kerroksia leivinastioihin (perunapannukakut - täyte - pannukakut - täyte) ja kaada hapankerma runsaasti. Paista uunissa ja ripottele sitten juustoon. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla juhlapöydällä.
6. Lisää pannukakkuihin vihreää sipulia, persiljaa, tilliä. Vihreät lisäävät kevyt kesämaku ruokaan.
7. Perinteisesti ruokalaji tarjoillaan suoraan pannulta. Eli alun perin oli tapana syödä perunapannukakkuja erittäin kuumina. Jäähtynyt astia menettää maunsa hieman.

Perunapannukakut ovat helposti valmistettava ruokalaji. Jopa aloitteleva kokki voi käsitellä sitä. Lisäämällä koostumukseen vihanneksia ja tuoreita yrttejä, teet siitä paitsi hyödyllisemmän myös maukkaan ja aromaattisen.

havainnot

On yleisesti hyväksyttyä pitää perunapannukakkuja runsaana ja kaloripitoisena ruokana. Mutta kaikki eivät tiedä, että sitä voidaan käyttää jopa laihduttamisen aikana. Tätä varten riittää, että resepti muutetaan hieman ja kypsennetään mahdollisimman vähän öljyä. Astia on täydellinen välipala ja aamiainen koko perheelle. Se kyllästyy pitkään eikä saa sinut tuntemaan itsesi raskaaksi syömisen jälkeen.

Jos noudatat kuvaa, ruokavalion pannukakkuja voidaan valmistaa aamiaiseksi. Perunat sisältävät hiilihydraatteja, joten sinun pitäisi syödä perunapanukakkuja maltillisesti. Voit raastaa perunat etukäteen ja jättää ne seisomaan tyhjentämään ylimääräinen neste jonkin ajan kuluttua.

Ainekset

Perunat - 3 kpl

Muna - 1 kpl

Suola ja mausteet - Maun mukaan

Kasviöljy - Maun mukaan

Sipuli - 1 kpl

1. Puhdistamme perunat, pesemme ne ja hieromme niitä keskirasvalla.

2. Teemme saman sipulien kanssa. On erittäin tärkeää, ettei aineksia jauheta sekoittimessa, vaan jauhaa ne raastimella.

3. Lisää muna massaan; kiinnittämiseen voit käyttää mannasuurimoita tai kauraleseitä. Vaivaa massa tasaiseksi.

4. Paistamme ruokaperunapannukakkuja kotona perinteisellä tavalla. Jos sinulla on tarttumaton paistinpannu, yritä ohittaa öljy lainkaan.

5. Kun olet paistanut molemmin puolin, tarjoile pannukakkuja kuumana. Koska he ovat ruokavaliota, kermavaahtoa ei tarvita heille.

0 kommenttia Kotitekoiset perunapannukakut

Kotitekoisia perunapannukakkuja. Herkullinen illallinen - upeita perunapannukakkuja. Tarjoamme perunapannukakkuja. Tiedätkö kuinka käyttää raastinta? No, jos niin, koska tämä perunapannukakkujen resepti sisältää raastettuja perunoita karkealla raastimella. Keittämisen jälkeen saat 3 annosta

Maalaismaisia \u200b\u200bpannukakkuja sipulilla ja sienillä

Valkovenäläisten perunapannukkeiden muunnos sieni-lisäyksellä. Sieniä voidaan käyttää eri tavoin, mutta mieluummin tuoreet metsäsieniä ei voida korvata muilla.

Perunapannukakut juustolla

Rapeat peruna- ja juustoruskeat pannukakut ovat hyviä illalliseksi.

Kaikki näyttävät osaavan valmistaa perunapannukakkuja, mutta näin yksinkertaisella ruokalajilla on omat hienovaraisuutensa. Perunapannukakkuja tai perunapannukakkuja rakastavat monet!

Siksi ei ole tarpeetonta järjestää yksityiskohtaista selvitystä ...
Harkitsemme pikemminkin tämän monissa maissa rakastettujen ruokien valmistuksen hienovaraisuuksia - Venäjällä, Ukrainassa, Valkovenäjällä, Tšekin tasavallassa, Slovakiassa, Puolassa, Luxemburgissa, Itävallassa, Saksassa ...

Perunapannukakut - kuten kaikki tietävät - koostuvat enimmäkseen perunoista.
Voit lisätä suolaa raastettuihin perunoihin ja paista ...

Ja voit valmistaa perunapannukakkuja (perunapannukakkuja) eri versioina - kaurahiutaleilla, jauhoilla, sipulilla, munilla, crackleillä, valkosipulilla, raejuustolla jne.

Reseptistä riippuen perunapannukakkuja voidaan tarjoilla sekä makean että suolaisen ruoan kanssa, esimerkiksi: omenavaahdon tai marmeladin kanssa; kevyesti suolatun kalan kanssa; silli; smetanaa ...

Useimmiten klassiset perunapannukakut valmistetaan raakoista perunoista, jotka sisältävät paljon tärkkelystä.

Kuinka valmistaa perunapannukakkuja, ne ovat myös perunapannukakkuja

I. Valmista taikina perunapannukakkuja varten

PERUNA pestään.

Sitten ne puhdistetaan.

Ja he hierovat sitä - hiero sitä eri tavoin: joko karkealle raastimelle tai hienolle raastimelle, maun ja värin perunapannukakkuja ei jo ole!

ENSIMMÄINEN sääntö - perunat tulisi puristaa.

Kerää neste (perunamehu) kulhoon.

Lisää ruoka: hienonnettu sipuli, suola, pippuri, muskottipähkinä, munat ja - mahdollisesti - jauhot tai kaurapuuro.
Yrtit ovat myös mahdollisia - meirami, ruohosipuli, sipuli ...

Vaihtoehtoisesti muut ainesosat ovat mahdollisia: raastettua juustoa, crackeleita, raastettua kesäkurpitsaa, porkkanaa tai kurpitsaa ...

Tyhjennä perunamehu ja lisää laskeutunut tärkkelys taikinaan.

II. Perunapannukakkuja FRY

Kuumenna suuri paistinpannu korkealla lämmöllä.
Paistamiseen rasva lämpenee melko hyvin. Puhdistettu kasviöljy tai ghee sopii.

TOINEN SÄÄNTÖ - sekoita taikina ennen paistamista.

Lisää taikina pieninä täplinä, tasoittamalla heti niin, että pannukakut ovat ohuita.

Kolmas sääntö - perunapannukakut tulee paistaa niin, että ne eivät kosketa toisiaan.

Paista kunnes molemmat puolet ovat pehmeitä.

Levitä useille paperipyyhkeille ylimääräisen rasvan poistamiseksi.

Leipotko paljon perunapannukakkuja? - valmiit uunit tulisi laittaa lämmitettyyn (80 ° C) uuniin.

*** Jos taikina on valmistettu hienoksi raastetusta perunasta, pannukakkuja voidaan paistaa vohveliraudassa!
Tämä vähentää rasvan määrää astiassa, ja pannukakkujen muoto on kaunis!

III. Perunapannukakut "PRO RESERVE"

Paljon taikinaa? - Ei ongelmaa!
Paista perunapannukakkuja jäljellä olevasta taikinasta, mutta älä paista.
Jäähdytä ja pakasta siirtämällä pergamenttipaperilla.

Paista sitten - tarvittaessa - uunissa sulattamatta tai paista pannulla. *** Voit jopa grillata!

IV. MITÄ tarjoillaan pannukakkujen kanssa

Ja mitä haluat - kermasta, raejuustosta, kevyesti suolatusta lohesta, sillistä ... hilloon tai marmeladiin tai vain sokeriin ja kaneliin.

V. Omenavaahto pannukakkuihin

Se on erityisen suosittu Saksassa.
*** On parasta kokata itse käyttämättä lopputuotetta.

Ja he kokevat sen näin ...

Omenat, vähän omenamehua, kaneli - se on kaikki mitä tarvitaan!

Omenat pestään ja kuoritaan.
Leikkaa pieniksi paloiksi.
Lisää mehu ja mausteet.
Hauduta matalalla lämmöllä, sekoittaen toisinaan, kunnes omenat ovat kiehuneet.
Poista lämmöltä, pyyhi tai sose.
Viilentyä.

*** Tarjoillaan parhaiten jääkaapista.

Ja lopuksi useita reseptejä perunapannukakkuille, koska ei ole olemassa yhtä reseptiä pannukakkuihin - jokaisella kotiäidillä on oma!

Reseptit Kuinka tehdä perunapannukakkuja

1. Perusresepti

• 1 kg perunoita
  1 sipuli
  1-2 munaa
  1 tl suola
  1 rkl jauhot

Kasviöljy

*** Ja miten valmistaa perunapannukakkuja on kirjoitettu yllä ...

2. Draniki hollanniksi

• 1 kg perunoita
  3 rkl (30 g) jauhoja
  3 rkl (40 g) kermaa / maitoa (tiivistetty maito)
  1 sipuli (60-80 g)
  2 munaa
  1,5 tl suola
  myllypippuria

Kasviöljy

Kokata tällaisia \u200b\u200bhollantilaisia \u200b\u200bpannukakkuja

Pese ja kuori perunat.
Raasta karkealla raastimella.
Puristaa ulos.
Sekoita kerma / maito jauhojen kanssa.
Kuori ja raasta sipuli.

Sekoita maitoseos perunoihin - lisää loput ainesosat.

Paista perunapannukakkuja.

3. Saksalainen resepti

• 500 g isoa perunaa - raaka
  1 keitetty iso peruna (120 g)
  1 sipuli
  1 muna
  suola

Kuori ja raasta sekä raaka että keitetyt perunat.
Puristaa ulos.
Kuori sipuli ja pilko hyvin hienoksi.
Sekoita kaikki ainekset.

Paista pannukakkuja ghiessä.

4. Resepti leivinpaperilla - kinkulla

• 1500 g perunoita
  2 sipulia
  4 munaa
  2 rkl jauhot
  200 g kinkkua - kuutioitua
  200 g smetanaa
  1 nippu persiljaa (hienonnettu), pakastetut yrtit

suola, pippuri, öljy

Valmista pannukakku taikina - perunoista, sipulista, ¾ kinkusta, munista, jauhoista, suolasta ja pippurista.
Rasvaa leivinlevy.
Levitä taikina tasaisesti leivinpaperille.
Paista esilämmitetyssä uunissa (200 ° C) 35-40 minuuttia.

Sekoita smetana ja lusikka perunapannukakkuun.
Paista loput kinkku.
Ripottele päälle.
Tarjoile persiljan kanssa.

Kuinka valmistaa perunapannukakkuja, kokkien lisäksi myös jokainen kotiäiti voi kertoa tästä - jokaisella on oma todistettu resepti.

Täältä löydät kuinka hyödyllinen tämä tai tuo ruokalaji on.

100 g valmiissa astiassa

13 g rasvaa 95 mg kolesteroli

Sitä paitsi -

Natrium 764 mg

Kalium 622 mg Hiilihydraatit 28 g Karkeat kuidut 3,3 g Sokeri 1,8 g Proteiini 6 g

Ja myös - A-vitamiini, B6-vitamiini, kalsium, magnesium, askorbiinihappo, rauta.

Näin helposti valmistetaan perunapannukakkuja!

Perunapannukakkuja kutsutaan pannukakkuiksi. Tätä ruokaa pidetään valkovenäläisenä, mutta sitä rakastetaan ja valmistetaan monissa maissa. Perunapannukakulla on erilainen nimi ja koostumus riippuen maasta, jossa ruokalaji valmistetaan. Plyatski, perunapannukakut, raastetut perunat, kakorki - kaikki nämä ovat saman ruokalajin nimiä.

Katso muutama resepti, jotka voivat monipuolistaa ajatustasi perunapannukakkuista.

Klassiset perunapannukakut

Tämä on tärkein resepti, jonka kotiäidit valmistavat kiireessä. Pohjimmiltaan isoäitimme ja äitimme valmistivat meille nämä pannukakut.

Tuotteet:

• 5 perunaa;
• 2 kananmunaa;
• 1 sipuli;
• 3 isoa lusikkaa jauhoja;
• paahtoöljy;
• mauste.

Kuinka valmistaa perunapannukakkuja:

1. Perunan pannukakkujen valmistamisen vaikein osa on perunan raastaminen. Kuori perunat ja hankaa hienolla raastimella.
2. Lisää muna, hienonnettu sipuli, jauhot ja suola perunoihin.
3. Sekoita kaikki hyvin. Kaikki, "taikina" paistamiseen on valmis.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa ja aloita lusikoita pannukakkuja lusikalla. Paina ne alas lastalla.
5. Paista kummallakin puolella 4 minuuttia ja tarjoile välittömästi.

Syö hapan kerma.

Lisäämällä sieniä

Perunapannukakkut sienillä ovat Länsi-Ukrainan asukkaiden suosikki ruokalaji. He laittavat sieniä melkein kaikkiin ruokiinsa, eikä perunapannukakut ole poikkeus.

Mitä tarvitaan:

• perunat - 700 g;
• sienet (samppanjat, sorkat, kantarellit - valinnaisesti) - 300 g;
• jousi 1 iso pää;
• jauhot enintään 2 ruokalusikallista (kuinka paljon se kestää);
• kananmuna;
• mauste.

Ruoanlaitto:

1. Ensinnäkin käsittelemme sienien valmistusta. Leikkaa sipuli hienoksi, sitten sienet ja lähetä ne esilämmitettyyn pannuun öljyllä. Suolaa ja paista, kunnes vesi haihtuu.
2. Nyt valmistelemme perunoita. Puhdistamme sen ja hieromme sitä keskikokoiseen raastimeen.
3. Ajamme muna, suola, lisätään mausteita ja sekoitetaan kaikki.
4. Kaada paistetut sienet, jauhot ja sekoita uudelleen.
5. Aloitetaan nyt paistaminen. Laita perunapannukakut kuumalla paistinpannulla lusikalla ja paina päälle niin, että ne ovat tasaisia.
6. Odotamme, kunnes ne saavat kultaisen värin, ja poistamme. Tarjoile lämpimällä hapan kerma kanssa.

Perunapannukakkuja jauhelihalla

Tämä ruokalaji osoittautuu tyydyttävämmäksi ja tietysti korkea-kaloriseksi. Tämä versio perunapannukakkuista maistuu kalkilta. Toinen tämän ruokalajin nimi on velhot.

Tuotteet:

• 300 g jauhelihaa;
• 8 perunaa;
• 1 sipuli;
• munat - 2 kpl;
• jauhot 2 rkl;
• mausteet ja öljy paistettavaksi.

Valmistautuminen:

1. Kuori ja raasta perunat raastimen matalalla puolella. Jos sinulla on puimuri, käytä pannukakkutankoa.
2. Lisää munat, jauhot perunoihin, suola ja sekoita.
3. Suolaa jauheliha ja lisää siihen hienonnettua sipulia. Vaivataan niin, että kaikki jakautuu tasaisesti.
4. Sillä välin voin paistinpannun tulisi lämmetä.
5. Nyt mielenkiintoisin asia: laita 1,5 rkl paistinpannuun. koostumus, pienen jauhetun kakun päällä, peitä perunakerroksella.
6. Paista kullanruskeaksi, ja kun käännämme sen ympäri, jätämme sen keskilämmölle kannen alle 5-6 minuutiksi.
7. Laita valmiit pannukakut paperipyyhkeelle ylimääräisen rasvan poistamiseksi.
8. Tarjoile haalealla.

Munaton resepti

Kuka hyötyy tästä reseptistä? Ehkä paastoaville. Kasvissyöjät käyttävät mielellään myös perunapannukakkujen reseptiä ilman munia.

Ainekset:

• 8 isoa perunaa;
• valinnainen porkkanat;
• jauhot 3 rkl;
• mauste;
• paahtamalla öljyä.

Kuinka kokata?

1. Valmista vihannekset: huuhtele, kuori.
2. Kolme perunaa hienolla raastimella, suolaa ja anna seistä 10 minuuttia, jotta mehu tulee ulos.
3. Raasta porkkanat ja lisää perunoihin.
4. Lisää jauhot, suosikkimausteet ja sekoita kaikki hyvin.
5. Nyt meidän on lämmitettävä öljypohja hyvin. Jos voi voihisee, voit kokata.
6. Paista pannukakkuja molemmin puolin kullanruskeiksi.
7. Toista toimintoa, kunnes seos loppuu.
8. Varmista, että ne eivät ole korkeita, muuten on olemassa riski, että pannukakut eivät paista.
9. Tarjoile paastossa vähärasvaisen majoneesin kanssa. Valkosipuli haluttaessa.

Juustolla uunissa

Perunapannukakut uunissa ovat vähemmän rasvaisia, mikä tarkoittaa, että ne ovat terveellisempiä ja mahasairauksista kärsivät ihmiset voivat syödä niitä. Ja se, että nämä perunapannukakut valmistetaan juustolla, antaa heille erityisen pikantin.

Ainekset:

• 7 perunaa;
• kovaa juustoa noin 120 g;
• 2 munaa;
• 1 valkosipulinkynsi;
• sulatettu voi - 30 g;
• oregano teelusikka;
• mauste.

Ruoanlaitto:

1. Hiero juusto karkealle raastimelle.
2. Pilko sitten valkosipuli.
3. Raasta perunat karkealle raastimelle ja täytä ne kylmällä vedellä. Anna sen seistä hieman ja purista sitten ja siirrä astiaan.
4. Sekoita juusto, perunat, munat, voi, valkosipuli ja kaikki mausteet hyvin.
5. Voitele pergamentti hieman öljyllä ja levitä se ohuella kerroksella perunapannukakkuja.
6. Paistamme 200 ° C: ssa noin 20 minuuttia. Nauti ateriastasi!

Paastonneet pannukakut

Komponentin koostumus:

• 1 kg perunoita;
• 2 sipulia;
• jauhot 2 rkl;
• mauste;
• öljyä paistettavaksi.

Ruoanlaitto:

1. Kuori perunat ja raasta ne kolme. Purista mehu.
2. Jos mahdollista, raasta sipuli ja lisää perunoihin. Lähetä jauhot, kaikki mausteet sinne ja sekoita.
3. Laita pannukakkuja annoksittain kuumaan paistinpannuun ja paina ne päälle niin, että ne ovat tasaisia.
4. Paista 3 minuuttia molemmin puolin, kunnes kullanruskea.
5. Pidä sitten niitä paperipyyhkeellä rasvan poistamiseksi.

Perunoista ja kesäkurpitsoista

Kesäkurpitsa- ja perunapannukakut ovat ruokalaji kesä-heinäkuussa. Kesällä, kun vihannekset ovat nuoria, niitä voidaan käyttää missä tahansa ruokalajissa. Mutta perunoiden on oltava vanhoja.

Mikä on välttämätöntä?

• punta kesäkurpitsaa;
• kiloa perunoita;
• yksi sipulipää;
• yksi kananmuna;
• jauhot noin 2 rkl;
• mausteet ja öljy.

Aloitetaan ruoanlaitto:

1. Pese vihannekset, kuori ja poista siemenet.
2. Raasta karkealla raastimella ensin perunat, sitten kesäkurpitsa ja sipulit. Jos saat paljon mehua, se on puristettava ulos.
3. Tähän seokseen lisätään loput ainesosat: muna, jauhot, mausteet.
4. Paista kuumassa paistinpannussa 3 minuuttia kummallakin puolella.
5. Sekoita seosta jatkuvasti kulhoon ennen jokaista paistamista.
6. Tarjoile smetanan tai majoneesin kanssa.

Vihreällä sipulilla

Vihreät sipulit lisäävät kesämaku perinteisiin perunapannukakkuihin. Ne ovat kauniita ja mehukkaita.

Perunapannukakkujen tuotteet:

• 8 perunaa;
• rkl jauhoja;
• yksi kananmuna;
• joukko vihreää sipulia;
• mausteet ja öljy.

Ruoanlaitto:

1. Kolme perunaa raastimessa, jonka pidät sopivana. Monet ihmiset pitävät siitä pienissä soluissa.
2. Lisää muna, jauhot "taikinaan" ja suolaa kaikki. Sekoita hyvin ja lisää hienonnettu vihreä sipuli.
3. Jos nestettä tulee paljon, tyhjennä.
4. Nyt voit paistaa. Kuumenna paistinpannu voilla ja laita siihen pannukakkuja.
5. Paista kunnes kullanruskea 3-4 minuuttia kummallakin puolella.

Tarjoile lämpimänä.

Ruokavalion perunapannukakut ilman jauhoja

On monia syitä syödä tarkalleen ruokavalion perunapannukakkuja. Ehkä joku seuraa tarkasti heidän hahmojaan eikä halua syödä näitä ylimääräisiä kiloja. Muille ruokavalio on tarkoitettu terveydellisistä syistä. Joka tapauksessa tämä resepti on hyödyllinen kaikille.

Tuotteet ruokavalion valmistamiseksi:

• kiloa perunoita;
• smetanaa 2 isoa lusikkaa;
• öljy 50 ml;
• kananmuna;
• mauste.

Ruoanlaitto:

1. Puhdistamme perunat, pesemme ne ja kolme raastimella. Sinun ei tarvitse puristaa mehua.
2. Esittelemme muna ja smetana perunoihin.
3. Suolaa, pippuria ja sekoita huolellisesti.
4. Laita nyt pannukakut annoksittain kuumaan paistinpannuun ja murskaa ne päälle niin, että ne ovat tasaisia.
5. Paista 2 minuuttia kummaltakin puolelta kullanruskeaksi.
6. Toistamme toimintaa, kunnes koko perunataikinan osa loppuu.

Lopuksi esitämme muutamia salaisuuksia täydellisten pannukakkujen valmistamiseksi:

• Pannukakkuperunoiden on oltava vanhoja. Nuori - liian tärkkelyspitoinen, mikä estää tuotteita pitämästä muotoaan.
• Perunoita ei tarvitse raastaa käsin. Edistyminen etenee ja nyt tämä työ voidaan suorittaa tehosekoittimilla, leikkuupuimureilla, lihamyllyillä.
• Älä laita paljon jauhoja. Tämä voi tehdä niistä "kumi" pannukakkuja.
• Klassisen suolan ja pippurin lisäksi laimenna perunapannukakkuja erilaisilla mausteilla. Valkosipuli on täydellinen.
• Sinun täytyy paistaa vain kuumimmalla pannulla. Jos astiat ovat vain lämpimiä, pannukakut näyttävät höyrytetyiltä perunanleikeiltä. Öljyä pitäisi olla myös tarpeeksi. Monet ihmiset mieluummin paistavat sardissa tai ghee- ja auringonkukkaöljyssä samanaikaisesti.

Pannukakkuja, joissa on maitoa, pörröinen ilman hiivareseptiä

Draniki on monien suosikki ruokalaji. Se tunnetaan monissa maissa, ja sitä tarjoillaan runsas, ravitseva herkku koko perheelle. Perunapannukakut valmistetaan lisäämällä erilaisia \u200b\u200baineosia.

Tämän yksinkertaisen ja maukkaan astian muuttamiseksi terveelliseksi ja terveelliseksi ruokaan lisätään ainesosia, kuten kaurahiutaleita, raejuustoa, vihanneksia ja hedelmiä.

Valmista astia uunissa ja pannulla. Ruokavalion perunapannukakkuja voidaan syödä vihannespäivinä sekä olla oikeassa ruokavaliossa.

Reseptit

Draniki on herkullinen, ravitseva ruokalaji. Ne on erittäin helppo valmistaa. Jokainen emäntä pystyy luomaan ne kotona 30 minuutissa. Olemassa olevien reseptien joukosta voit valita itsellesi sopivimman vaihtoehdon. Hemmottele itseäsi ja perheesi herkullisella, kevyellä ja terveellisellä aterialla.

Kesäkurpitsa uunissa

Nuorina ja mehukkaina vihannekset kypsyvät nopeasti ja niillä on mehukas, hellä rakenne. Tämän vuoksi astia osoittautuu epätavallisen ilmavaksi. Ne voidaan tarjoilla lounaaksi tai illalliseksi.

Ainekset:

• perunat (on suositeltavaa käyttää nuorta vihannesta) - 5 kpl;
• pieni kesäkurpitsa - 3 kpl .;
• makea sipuli - 1 kpl .;
• muna - 2 kpl;
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Kuori ja raasta perunat. Purista ylimääräinen kosteus pois.
2. Kuori kesäkurpitsa, raasta.
3. Sekoita ainekset. Jos kesäkurpitsa on liian suuri, sinun on ensin poistettava ydin.
4. Lisää kananmuna, suola. Sekoita.
5. Muodosta kakkuja, aseta leivinpaperille. Voit valita kakkujen koon itse.
6. Lähetä esilämmitettyyn uuniin 20 minuutin ajan. Lämpötilan ei tulisi olla yli 180 astetta.

Voit tarjoilla astian vähärasvaisen hapan kerma kanssa. Koristele hienonnetulla tillillä, basilikalla ja persiljalla, jos haluat. Muuten, kesäkurpitsa.

Mielenkiintoista! Perunapannukakut saivat nimensä kypsennystavasta. Aikaisemmin, kun raastimia ei vielä ollut, perunat "raastettiin" erityiselle teroitetulle levylle.

Paistinpannussa

Paistetut perunapannukakut ovat rasvaisia, koska ne kypsennetään öljyssä. Käytä oliiviöljyä tai kookosöljyä, joka on terveellisempää kuin kasviöljy.

Vaaditut tuotteet:

• oliiviöljy paistamiseen;
• perunat - 6 kpl .;
• vihreät sipulit - 1 nippu;
• porkkanat - 1 kpl .;
• sellerijuuri - 2 kpl .;

Kuinka kokata:

1. Kuori ja raasta perunat. Liota vedessä 30-40 minuuttia. Sen jälkeen purista, tyhjennä vesi.
2. Raasta porkkanat.
3. Leikkaa selleri pieniksi kiiloiksi.
4. Sekoita kaikki perunoiden kanssa.
5. Lisää mausteita ja yrttejä saatuun vihannesjauhoon.
6. Voitele paistinpannu öljyllä. Muodosta pieniä kakkuja.
7. Paista kukin perunapannukakku molemmilta puolilta enintään 2-3 minuuttia.

Paistamisen jälkeen laita perunapannukakut paperipyyhkeelle ylimääräisen öljyn poistamiseksi. Voit tarjoilla ruokavaliossa paistettuja pannukakkuja minkä tahansa sienikastikkeen kanssa. Valmistele se yksinkertaisesti paistamalla suosikki sienesi. Yhdistä kerma ja maito. Kaada sienet, kiehauta.

Tarjoile perunapannukakkuja ilman ylimääräisiä kastikkeita aterian energia-arvon alentamiseksi. Kermaviili ja muut lisäaineet lisäävät astian rasva- ja kaloripitoisuutta.

Sienillä

Monet ihmiset rakastavat sieniä. Terve ja ovat usein valmiita heidän kanssaan. Ne lisäävät hämmästyttävän tuoksun ja maun mihin tahansa ruokalajiin. Ruokavalion pannukakkuja voidaan valmistaa myös niiden lisäyksellä.

Ainekset:

• oliiviöljy;
• nuoret keskikokoiset perunat - 6 kpl;
• vihreät sipulit (voit käyttää sipulia) - 1 nippu;
• keskipitkät porkkanat - 1 kpl;
• kananmuna - 1 kpl;
• metsäsieniä (kantarellit, hunajahirviöt) - 100 g;
• suolaa, tuoretta tilliä, pippuria maun mukaan.

Kuinka kokata:

1. Raasta perunat ja porkkanat. Purista ylimääräinen kosteus pois. Voit liottaa vihanneksia vedessä 1 tunti.
2. Pilko sienet hienoksi ja paista pannulla. Lisää saatuun jauhettuun vihanneksien.
3. Sekoita. Lisää mausteet, muna. Sekoita.
4. Muodosta pienet pihvit ja paista molemmin puolin.
5. Voit tarjoilla perunapannukakkuja sienillä sekä kuumina että jo jäähdytettyinä. Astiasta tulee täydellinen lounas tai aamiainen laihduttajille sekä niille, jotka noudattavat terveellisen ruokavalion sääntöjä.

Draniki on ruokalaji, joka tuli meille Valkovenäjältä ja levisi laajalle. Lähes jokaisessa maailman maassa on kuitenkin "perunapannukakkujen" analogia, joten niiden keksintöpaikkaa ei tiedetä varmasti.

Mielenkiintoista! Sveitsissä pannukakkuja kutsutaan röstiksi, Israelissa - latkes, Tšekissä - brambraki. Kaikista maista, joissa on perunoita, voit löytää tämän ruokalajin.

Koko perheelle

Druzhnye-perunapannukakut sopivat täydellisesti perheillalliselle tai juhlapöydälle. Ne kyllästyvät pitkään luomatta raskauden tunnetta. Ja niiden aromi vain ajaa sinut hulluksi.

Tuotteita ruokalajille:

• nuoret perunat - 7 kpl;
• makea sipuli - 1 kpl;
• vihreä omena - 1 kpl;
• sellerijuuri - 2 kpl .;
• leivänmuruja - 100 g;
• muna - 1 kpl;
• suola, tilli, basilika maun mukaan.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Pese perunat, kuori, raasta hienolla raastimella. Tässä reseptissä oletetaan jauhettujen vihannesten pehmeä koostumus.
2. Myös omena, sipuli, selleri raastetaan. Voit käyttää lihamyllyä.
3. Lisää mausteet, muna. Sekoita perusteellisesti.
4. Muodosta pannukakut, kääri ne leivänmuruihin.
5. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Laita perunapannukakut leivinpaperille ja aseta uuniin 20 minuutiksi.

Tarjoile smetanan ja tuoreiden yrttien kanssa. Tällaista ruokalajia varten ei tarvita ylimääräistä lisuketta.

Ominaisuus! Ruokavalion pannukakkuja voidaan käyttää lounaaksi, aamiaiseksi tai välipalaksi. Älä syö niitä yöllä, koska perunat ovat melko raskas tuote.

Draniki on näennäisesti yksinkertainen ruokalaji. Raastetut perunat, paistetut, ja kaikki. Mutta sitä ei ollut siellä. Monet kotiäidit valittavat usein, että ruokalaji ei onnistunut tai ei ollut tarpeeksi maukasta. Ruokavalion perunapannukakkuja valmistettaessa on tärkeää noudattaa joitain sääntöjä ja hienovaraisuuksia, jotta ruokalaji ei ryömi, tule liian kuivaksi tai miedoksi.

Nämä temput auttavat myös sinua yksinkertaistamaan prosessia ja tekemään ruokasta mehukkaan, aromaattisen ja erittäin maukkaan:

1. Perunat sisältävät paljon tärkkelystä. Tätä tuotetta ei voida kutsua hyödylliseksi hahmollemme. Siksi, kun olet raastanut perunat, aseta ne kylmään veteen 1-1,5 tunniksi. Ylimääräinen tärkkelys häviää, sinun tarvitsee vain tyhjentää se siivilällä.
2. Jotta perunapanukakut eivät murene, on välttämätöntä poistaa kaikki ylimääräinen kosteus valmiista koostumuksesta. Voit myös lisätä 1-2 munaa "jauhelihaan".
3. Ruoan perunat ja muut vihannekset on raastettava vain karkealla raastimella.
4. Ruokalaji sopii hyvin smetanan, sienikastikkeen ja myös kuumien välipalojen kanssa.
5. Voit valmistaa kokonaisen ruokalajin perunapannukakkuista. Tee tämä tekemällä useita kerroksia leivinastioihin (perunapannukakut - täyte - pannukakut - täyte) ja kaada hapankerma runsaasti. Paista uunissa ja ripottele sitten juustoon. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla juhlapöydällä.
6. Lisää pannukakkuihin vihreää sipulia, persiljaa, tilliä. Vihreät lisäävät kevyt kesämaku ruokaan.
7. Perinteisesti ruokalaji tarjoillaan suoraan pannulta. Eli alun perin oli tapana syödä perunapannukakkuja erittäin kuumina. Jäähtynyt astia menettää maunsa hieman.

Perunapannukakut ovat helposti valmistettava ruokalaji. Jopa aloitteleva kokki voi käsitellä sitä. Lisäämällä koostumukseen vihanneksia ja tuoreita yrttejä, teet siitä paitsi hyödyllisemmän myös maukkaan ja aromaattisen.

havainnot

On yleisesti hyväksyttyä pitää perunapannukakkuja runsaana ja kaloripitoisena ruokana. Mutta kaikki eivät tiedä, että sitä voidaan käyttää jopa laihduttamisen aikana. Tätä varten riittää, että resepti muutetaan hieman ja kypsennetään mahdollisimman vähän öljyä. Astia on täydellinen välipala ja aamiainen koko perheelle. Se kyllästyy pitkään eikä saa sinut tuntemaan itsesi raskaaksi syömisen jälkeen.

Kuinka viettää enemmän aikaa itsellesi ja perheellesi tuntien sijaan? Kuinka tehdä ruokalajista kaunis ja ruokahalua? Kuinka tulla toimeen pienimmällä määrällä keittiökoneita? 3in1-ihme veitsi on kätevä ja toimiva avustaja keittiössä. Kokeile alennuksella.

Kalorit: 282,19
Proteiinit / 100 g: 1,98
Hiilihydraatit / 100g: 16,84

Ukraina on maa, jossa viljellään perunoita ja monia vihanneksia. Ja tietysti ukrainalaisten ruokavaliossa sitä esiintyy eri muunnelmissa: se on pakollinen borssin komponentti, se on upea lihan lisuke ja täytteenä nyytit ja piirakat. Perunat ovat myös joukko täysin itsenäisiä ruokia: paistettuja, paistettuja, paistettuja. Näitä ovat perunapannukakut: herkullinen ruokalaji, joka ei vaadi paljon aikaa kokata, erittäin tyydyttävä. Mutta kuten kaikki perunaruoat, se on paljon kaloreita. Kuinka säilyttää maku, ravintoarvo ja samalla vähentää kaloreita minimiin? Poista ensin muna ja jauhot taikinasta; toiseksi kypsennämme tällaiset perunapannukakut ilman jauhoja ja munia uunissa ja poistamme siten raskaimman osan - yleensä paistamiseen käytetyn rasvan. Ainoa asia on, että perunapannukakut ilman jauhoja ja munia voidaan helposti poistaa, leivinlevy on peitettävä leivinpaperilla. Tällä tavalla valmistettuna saamme hyvin ruokavalion perunapannukoita, lisäksi ne ovat myös laihoja pannukakkuja, joita voidaan keittää jopa tiukimpana aikana. Ja perunat sisältävät myös paljon vitamiineja ja mineraaleja, joita ihmiskeho tarvitsee. Siksi ei joka päivä, ei kovin suurina määrinä - terveydellesi! Esittelemme ruokavalion reseptimme pannuille ilman jauhoja ja munia uunissa.

Ainekset:
- perunat - 2 kpl. (suuri);
- jousi - 1 pää;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- suolaa maun mukaan;
- mustapippuria, mausteita.

Kuinka kokata kotona

Hiero perunat karkealle raastimelle.



Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja lisää perunoihin.



Pilko valkosipuli, lisää perunamassaan, sekoita huolellisesti.





Suolaa pannukakku taikina, lisää hieman mustapippuria tai muita mausteita.



Laita perunamassa siivilään, paina lusikalla tai haarukalla lasitaksesi syntynyt neste.



Peitä leivinpaperi leivinpaperilla, levitä perunakakut lusikalla. Yläosa mausteilla. laita leivinpelti esikuumennettuun uuniin 180 asteeseen, paista 30 minuuttia.



Perunapannukakut ilman jauhoja ja munia ovat valmiita.





Perunapannukakkuja voidaan tarjoilla leivän sijasta ensimmäisillä kursseilla tai itsenäisenä toisena ruokalajina vähärasvaisen hapan kerma tai