Kaninliha sisältää vähimmäismäärän natriumsuoloja ja on siksi kuuluisa ruokavalion ominaisuuksistaan. Se voidaan hauduttaa, paistaa, keittää ja jopa höyryttää. Mutta ehkä yksi herkullisimmista vaihtoehdoista kanin ruoanlaittoon on sen keittäminen hitaassa liesi. No, kanin pilaf hitaassa liesi on todella pieni kulinaarinen mestariteos. Kani sopii vain riisin ja pilafin kanssa näistä tuotteista, kiitos ruoanlaittamisen monikeittimessä, se osoittautuu erittäin herkäksi, murenevaksi ja maukkaaksi.

Ainesosaluettelo

• kaninliha - 500 g
• kasviöljy - 3 rkl. lusikat
• pyöreä riisi - 3 monikerroslasia
• vesi - 3 monikerroslasia
• sipulit - 1 kpl
• porkkanat - 2 kpl
• mausteet maun mukaan
• suolaa maun mukaan
• vihreät - tarjoilua varten

Keittomenetelmä

Pilko ja kuivattu kaninliha pilkkoa osiin. Kuori ja pese vihannekset. Raasta porkkanat ja pilko sipuli hienoksi. Kaada kasviöljyä monikeittimeen. Aseta kanin liha, porkkanat ja sipulit. Aseta leivontaohjelma 30 minuutiksi ja keitä äänimerkkiin.

Lisää sitten mausteita suolalla ja laita riisi pestyyn puhtaaseen veteen. Kytke "Pilaf" -ohjelma päälle ja keitä, kunnes signaali on valmis. Kun merkkiääni kuuluu, lisää pilapuun pilkottua vihreää ja jätä lämmitykseen vielä 20 minuutiksi.

Kanin pilaf hitaassa liesi on valmis! Auta itseäsi!

Erittäin herkkä, maukas ja täysin vähärasvainen kanin pilaf multikeittimessä on ihanteellinen vauva- ja ruokavalioon. Kaninlihalla on monia ainutlaatuisia ravitsemuksellisia ominaisuuksia, joiden ansiosta melkein kaikista tämän tyyppisestä lihasta valmistetuista ruokalajeista tulee paitsi erittäin maukkaita ja ruokahalua myös uskomattoman terveellisiä.

Koska monikeittimessä käytetään erityistä ruoanlaittotekniikkaa, ateriat voidaan valmistaa ilman tarpeetonta rasvojen ja öljyjen lisäämistä. Siten jopa pienimmätkin voivat kokata siinä. Kaninliha on yksi harvoista lihoista, jota voidaan ruokkia pienille lapsille. Siksi kana-pilaf on juuri sellainen herkku, joka voidaan valmistaa turvallisesti kaikille perheenjäsenille.

Hidaskeittimessä oleva kani osoittautuu erittäin pehmeäksi, mehukkaaksi ja uskomattoman herkäksi. Ei ole mitään, että monet kulinaariset asiantuntijat suosittelevat paistojen ja muhennosten valmistamista tässä keittiökoneessa. Herkällä kaninlihalla ja vihanneksilla on ainutlaatuinen maku. Tämän tyyppistä lihaa kokit arvostavat kaikkialla maailmassa ja keksivät upeimmat reseptit sen valmistamiseksi.

Kuinka valmistaa kanin pilaf hitaassa liesi

Helpoin tapa valmistaa herkullinen herkku koko perheelle on käyttää monikeittokonetta. Sinun ei tarvitse seurata ruokaa jatkuvasti, jotta ne eivät palaisi tai pysyisi märkäinä. Riittää, kun laitat kaikki valmistetut ainesosat laitteen kulhoon ja käynnistät sopivan ohjelman.

Hitaassa liesi keitetty kanin pilaf ei koskaan palaa eikä ole kuiva. Vaikka lihan paistamiseen käytetään vähimmäismäärä öljyä, se osoittautuu kullanruskeaksi ja kevyeksi rapeaksi. Riisi tulee murenevaa, vaikka käyttäisitkin halpoja viljoja.

Ainekset:

• Kani - 500 g
• Riisi - 2 kuppia
• Vesi - 4 lasia
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 kpl.
• Zira, karhunvatukka, kurkuma - ripaus
• Kasviöljy - 2-3 rkl. l.
• Suolaa maun mukaan

Keittomenetelmä:

Ruoanlaittoon tarvitaan pala kania, voit ottaa fileen tai muun osan ruhosta, pitkäjyväistä tai kiehautettua riisiä sekä tuoreita vihanneksia ja mausteita maun mukaan.

Leikkaa sipulit ja porkkanat ohuiksi suikaleiksi.

Pese kani, kuivaa kevyesti ja leikkaa annoksiksi.

Kaada öljyä multikeittokulhon pohjalle. Käynnistä laite "Paistaminen" - tai "Haudutus" -tilassa ja paista sipulit ja porkkanat pehmeiksi. Voit lisätä kuminan siemeniä, tämä mauste antaa pilafille erityisen maun.

Laita liha paistettuihin vihanneksiin ja jatka paistamista, kunnes kani on peitetty kauniilla kullanruskealla kuorella.

Lisää loput mausteet, suola ja peitä vedellä. Voit edelleen sekoittaa ruokaa tässä vaiheessa. Keitä zirvak "Stew" -tilassa, kunnes liha on kypsennetty noin 20 minuuttia. Voit sulkea kannen.

Huuhtele riisi hyvin juoksevassa vedessä ja laita se sitten siivilään tai seulaan. Se voidaan liottaa viileässä vedessä tarvittaessa. Sinun ei tarvitse pestä kiehautettua riisiä. Laita valmis riisi ruokaan, tasoita se koko pintaan niin, että se makaa tasaisena kerroksena.

Veden tulee peittää riisi kokonaan, joten jos zirvak on haihtunut vähän, voit lisätä vähän vettä tai kanaliemiä. Sulje multikeittimen kansi ja aseta se "Riisi" - tai "Pilaf" -ohjelmaan. Aseta aika 25 minuutiksi ja voit alkaa valmistaa salaattia tai alkupalaa. Kun kaikki neste imeytyy viljaan, laita pesty valkosipulin pää keskelle ja sulje kansi uudelleen.

Kanin pilaf hitaassa liesi on valmis. Sekoita varovasti ja aseta se dian päälle.

Tarjoile minkä tahansa salaatin, tuoreiden yrttien, suolakurkkujen ja kastikkeiden kanssa. Nauti ateriastasi!

Monet ihmiset kasvattavat kaneja takapihallaan. Kani-annokset ovat erityisen herkkäjä, jotka kanin liha antaa ruokille.

Kanin liha - 500 gr.
Pitkä riisi - 1 kuppi.
Porkkanat - 1 kpl.
Sipulit - 1 kpl.
Valkosipuli - 1 pää.
Salaattiöljy (auringonkukka) - 0,5 kuppia.
Mausteet pilafille - 1 tl.

Jaa kani osiin. Valitse haluamasi koko.

Pilko sipuli neliöiksi, mutta on parempi raastaa porkkanat karkealle raastimelle.

Paista kani kuumassa öljyssä kattilassa tai kattilassa, jossa on tarttumaton pinnoite, 10-15 minuuttia.

Kun olet ladannut porkkanat ja sipulit, jatka paistamista vielä 8-10 minuuttia.

Kaada tämän ajan kuluttua kiehuvaa vettä, mausta mausteilla, suolalla ja hauduta kannella peittäen 20 minuuttia kohtuullisella liekillä.

Ajan myötä lähetä kattilaan puhdas valkosipulin pää ja hyvin pesty riisi. Lisää vettä tarvittaessa. Vesi ei saa ylittää rouheita yli 0,5 cm. Lisää lämpöä ja haihduta kosteus. Kun neste on kadonnut, vähennä liekki välittömästi matalaksi, sulje kattila ja hauduta 20 minuuttia. Sammuta, sekoita ja aseta levyille.

Tämän reseptin jälkeen voit helposti valmistaa kanin pilafin hitaassa liesi. Ainoa ero on menetelmässä - liekin voimakkuuden vaihtamisen sijaan sinun on asetettava haluamasi tila siellä ja koneesi itse määrittää halutun lämpötilan.

Nauti ateriastasi!

Pilaf kanin reseptillä

Toinen resepti kiinnitti myös huomioni, ja nyt esitän sen sinulle.

Kani - puoli kiloa.
Porkkanat - 1 kpl.
Sipulit - 2 kpl.
Riisijauhot (Basmati-lajike tai muu höyrytetty pitkä) - 2 kuppia.
Valkosipuli - 3-4 neilikkaa.
Kasviöljy - puoli lasia.
Mausteet kanalle ja pilafille - 0,5 h / l.

Jaa kanifilee ruoanlaittoon sopiviin osiin. Jos liha on luut, leikkaa se sitten pois.

Vie porkkanat raastimen läpi, pilko sipuli hienoksi.

Paista sipulia, kunnes luonteenomainen väri näkyy kuvassa, ja lisää porkkanat

Ja vasta kaiken tämän jälkeen, laita kani. Ripottele suolalla ja mausteilla. Kaada vähän vettä ja hauduta peitettynä 25 minuuttia.

Kun olet odottanut tämän ajan, lisää ruokalusikallinen kermaa ja hauduta vielä 5 minuuttia.

On riisirouheiden vuoro. Kuten tavallista, pese se huolellisesti ja kaada se zirvakiiniin (kattilassa haudutetun pilafin pohja). Sekoita, lisää vettä, jonka viljan tulisi ylittää 0,5 cm. Sulje kansi, jos siinä on reikä, ja jos ei, peitä se löysästi, jotta höyryllä on paikka haihtua.

Kun kosteus haihtuu, sekoita uudelleen, tartu valkosipulinkynsiin ja hauduta vielä 10 minuuttia. Siinä se, pilaf on valmis!

Nauti ateriastasi!

Hei! Tänään kerron sinulle, kuinka keität herkullista murenevaa kanin pilafiä hitaassa liesi. Löysä riisi lihapaloilla on hieno perhe-ateria. Pilaf kanilla voidaan myös tarjoilla juhlapöydässä, ruokalaji on erittäin tyydyttävä, aromaattinen ja maukas.

Lihan osalta on parempi ottaa kanifilee pilafille. Liha voidaan leikata takajaloista tai selästä. Filee leikataan hyvin terävällä veitsellä. Mutta jos käytät pitkäjyväistä riisiä, saat murenevaa puuroa. Makua varten voit lisätä kuivattua karhunvatukkaa, mustapippuria tai korianteria. Paistamiseen tarvitaan porkkanoita ja sipulia.

Kanin pilaf tarjoillaan kuumana. Riisi rakastaa heikkoutta, joten puuro voidaan jättää "Lämmitä" -vaihtoehtoon. Jos keität pilafia pyöreästä riisistä, saat paksun puuron.

Ainekset pilafin valmistukseen

1. Kanifilee - 350 g.
2. Punasipuli - 1 kpl.
3. Raakaporkkanat - 60 g.
4. Auringonkukkaöljy - 20 ml.
5. Pitkäjyväinen riisi - 1 rkl.
6. Juomavesi - 3 rkl.
7. Jauhettua mustapippuria - ¼ tl
8. Pöytäsuola - maun mukaan.
9. Kuivattu karhunvatukka maun mukaan.

Kuinka valmistaa herkullista murenevaa kanin pilafiä hitaassa liesi

Kuori punasipuli ja pilko se pieniksi paloiksi. Kaada auringonkukkaöljy monikeittosäiliöön, valitse vaihtoehto "Paista" tai "Leivonta". Paista sipulia noin 4-5 minuuttia.

Kuori raakaporkkanat ja raasta karkeilla nauhoilla. Lisää porkkanat paistettuun sipuliin. Keitä 4 minuuttia.


Huuhtele kanifilee vedellä ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.


Kaada liha monikeittimeen, paista 5 minuuttia. Liha muuttaa väriä ja tulee miellyttävä lihallinen aromi.


Kaada lihaan vettä, valitse "Stew" -vaihtoehto 45 minuutin ajan.


Lisää sitten vesipesty riisi, kuivattu karhunvatukka, mustapippuri ja suola. Haluttaessa voit lisätä kanan mausteita tai muita omalla harkinnallasi.


Sekoita sisältö, sulje kansi. Keitä Plov-ohjelmassa 30 minuuttia. Sekoita riisi ja liha varovasti puulastalla. Osoittautuu tuoksuva mureneva ruokalaji.


Kaninlihaa sisältävä pilafi on suositeltavaa syödä kuumana. Lisäaineena sinun on valittava mehukkaita ruokia. Oletetaan, että voit syödä pilafia tomaatin ja hapankaalin kanssa talvella. Ja kesällä tietysti tuoreiden vihannesten kanssa. Nauti ateriastasi!

Pilafia tuskin voidaan kutsua ruokavalioksi. Mutta jos korvaat tavallisen riisin ruskealla ja käytät kaninlihaa, saat paitsi maukasta ja aromaattista myös terveellistä hahmolle, joka katoaa nopeasti levyltä.

Riippumatta siitä, kuinka yksinkertainen on pilaf-resepti kanin kanssa, se on erittäin helppo pilata, jos et osaa valmistaa tätä ruokaa oikein. Jokainen kotiäiti unelmoi hallita hienon taiteen valmistaa täydellinen pilaf. Siksi seuraavat suositukset ovat erittäin hyödyllisiä:

• Ensinnäkin sinun on käytettävä oikeaa riisiä. On olemassa erityisiä lajikkeita, joita tulisi käyttää kanin pilafin valmistamiseen. Etu tulisi antaa Uzbekistanin riisille, jolla on kaikki tarvittavat ominaisuudet. Jos ei, voit käyttää tavallista kierrosta.
• Toiseksi munintatuotteiden järjestys on tärkeä: sipulit, porkkanat, liha, rasva, suola, vesi ja vasta sitten riisi.
• Kolmanneksi sinun tulisi valita oikea liha. Kaniinilla varustetulle pilafille on parasta ostaa nuoren eläimen ruho, käyttää osia, joissa ei ole paljon luita.

Viljan valmistusprosessi on myös tärkeä. Riisi on huuhdeltava perusteellisesti. Kattilassa, kattilassa tai monikeittimessä se ensin keitetään ja höyrytetään. Ihannetapauksessa pilaf kanin kanssa tulisi keittää kattilassa. Mutta jokainen kotiäiti ei voi ylpeillä siitä, että hänellä on niin tärkeä osa keittiön arsenaalissa.

Kuinka valita oikea liha pilafille?

Kaninliha on pitkään tunnustettu ruokavaliona, jota keho imeytyy hyvin. Liha sisältää paljon ravinteita, joten sitä suositellaan pienille lapsille. Monet kotiäidit eivät pidä kanista, koska sen liha kuivuu lämpökäsittelyn jälkeen. Tämä johtuu sen alhaisesta rasvapitoisuudesta. On olemassa useita tapoja välttää tämä ongelma:

• Ruoanlaittoon tulisi käyttää keskikokoista ruhoa (enintään 1,5 kg).
• Kani on otettava tuoreena, se voi olla tyhjiöpakattu, mutta ei pakastettua tuotetta.
• Lihan tulee olla vaaleanpunaista, ilman mustelmia tai keltaisuutta.
• Rungon takaosa sopii pilafille. Yläosaa voidaan käyttää keittojen tai liemien valmistamiseen.

Ennen kuin tutustut kanin pilaf-reseptiin, sinun on valmistettava liha: se on hienonnettava annoksiksi ja liotettava marinadiin (smetana, kefir tai soijakastike).

Vaaditut ainesosat

• Kani - 1 kg.
• Riisi - 3 kuppia.
• Vesi - 1 litra.
• Lampun sipulit - 1 kpl.
• Keskipitkät porkkanat - 1 kpl.
• Valkosipulin pää.
• Kurkuma ja kumina - puoli tl.
• Ripaus karhunvatukkaa.
• Maustaminen pilafille.
• Auringonkukka tai oliiviöljy.
• Suolaa ja pippuria.

Ensinnäkin sinun on marinoitava liha ja huuhdeltava riisi. Jos peittaamiseen ei ole käytännössä aikaa, voit käyttää hidasta liesi.

Menetelmä ruoanlaittoon monikeittimessä

Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Erota kanin ruhon alaosa edestä tekemällä viilto lapaluiden yläpuolelle, leikkaa rinta neljään osaan, leikkaa liha vatsasta. Jaa sääret nivelten mukaan.

Kuori keskipitkät porkkanat ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Kaada kasvi- tai oliiviöljyä multikeittokulhoon, kytke Fry-tila päälle ja laita sipulia. Älä paista sipulia liikaa - sen pehmentäminen riittää.

Nyt voit lähettää lihaa siihen, sekoittaa hyvin ja jatkaa paistamista, kunnes kanista tulee kaunis punertava sävy. Nyt voit lisätä porkkanoita ja paistaa vielä viisi minuuttia. Sen jälkeen kulhoon voidaan lähettää kumina, kurkuma, karhunvatukka ja pilafin mausteet. Lisää suola ja pippuri, peitä vedellä. Sulje kansi, aseta "Stew" tai "Boil" -tila ja keitä puoli tuntia.

Kanin pilaf: resepti valokuvalla askel askeleelta

Ruokalaji on melkein valmis. Riisin huuhteleminen ja lähettäminen multikeittimeen riittää. Jos laitteessa on erityinen "Pilaf" - tai "Rice" -toiminto, aseta se ja keitä vielä 40 minuuttia. Kirjaimellisesti 5 minuuttia ennen kypsennyksen loppua sinun on laitettava pää valkosipulia pilafiin (suoraan keskustaan).

Sekoita kaikki ainesosat huolellisesti ennen tarjoilua.

Auttaa emäntä

Jos onnistuit marinoimaan lihan etukäteen, sinun tulisi kokata pilaf kattilassa tai paistinpannussa. Marinoinnin aikana liha imee paljon nestettä, mikä voi häiritä murenevan riisin valmistelua.

Jos ostit suuren rasvaisen kanin, on parempi kokata pilaf uunissa. Tämä haihtuu ylimääräinen rasva astiasta. Nyt tiedät yksinkertaisen reseptin kanin pilafille. Ruokalajin kuva näyttää erittäin ruokahalulta, joten yritä valmistaa se mahdollisimman pian. Nauti ateriastasi!