Jokaisen rakastajan suosituin ja suosikkivoide. 10 kermaa reseptejä, joissa on tiivistetty maito kakkuun - verkkosivuillamme.

Öljyn perusteella tämä kerma kykenee pitämään muotoa pitkään, joten se sopii paitsi kerjäläisen kerroksen ja keksien vaan myös koristeluun ja kakkuihin.

• voi kerma - 300 g;
• tiivistetty maito - 1 pankki;
• vanilla sokeri on valinnainen.

Leikkaa öljy palasiksi ja anna pehmentää huoneenlämpötilassa.

Vetken tai sekoittimen avulla voit lyödä öljyn täysin yhtenäiseen rehevään massaan.

Lisää vaniljasokeri ja tiivistetty maito siihen.

Jatka ruoskia kunnes ainesosat ovat täysin sekaisin, ja massa ei tule homogeeniseksi.

Resepti 2: kerma kerma kerma kakku

Helpoin kerma valmistuu hyvin nopeasti. Kermainen öljy kondensoitua maitoa antaa erittäin lempeä maku.

• kermaöljy (200 g);
• kondensoitua maitoa (ei keitettyä).

Kaada tiivistetty maito melko syvään säiliöön - niin, että roiskeiden kaavinta ei ole vuotanut ja leikata sama pehmennetty öljy.

HUOMAUTUS: Myöhemmin olen oppinut, että kerma on parempaa, jos voit ensin voittaa öljyn pompiin, ja sitten jatkuu, kaada, kaada siihen

Olemme rypistyneitä sekoittimella kondensoitua maitoa öljyllä keksien periaatteessa: alkaen pienestä nopeudesta ja vähitellen kasvattaa käänteitä.

Ensimmäinen kerma on nestemäinen, vaalea keltainen. Jatka voittaa 2-3 minuuttia, ja nyt huomaat, että kerma yhtäkkiä paksuuntunut ja kirkastettu.

Se on juuri silloin, kun se tulee valkoiseksi, paksuksi ja sekoittimen viikset jättävät selkeitä kappaleita - kerma on valmis.

Jos hän pysyvästi ei halua päästä kunnon, ehkä liian kuuma. Laita kulho muutaman minuutin ajan jääkaapissa.

Lopullinen kerma ennen kuin aivokuori tai kakkujen täyttö on parempi jäähtyä jääkaapissa. Sitten se on hyvin säilyttää muoto (voit koristella leivonnaiset kauniilla kuvioilla konditoria ruiskusta), lisäksi se on Tastier!

Resepti 3: kerma kakkuun, jossa on tiivistetty maito ja hapan kerma (vaiheittaiset valokuvat)

Lisätään kondensoitua maitoa kermaan sokerin tai sokerin sijaan, tekee siitä paljon helpompaa. Myös erityinen arkuus ja juiciness-kerma lisää hapan kermaa. Mikerikko, hapan kerma ja öljyt ovat erityisen sopivia kirkkaiden keksi- ja hunajakakkuja.

• Öljy - 400 g
• sota kerma - 400 g
• tiivistetty maito - 350 g

Resepti 4: kerma keksi kakku, jossa on tiivistetty maito ja brandy

• Creamy Butter - 400 grammaa
• Tiivistetty maito - 400 grammaa
• Cognac - 50 grammaa

Pehmeä öljy sekoittimen ottamiseksi.

Lisätään vähitellen tiivistettyä maitoa.

Lisää sitten konjakki, kaikki voittaa.

Kerma saadaan tiheää, maukasta ja erittäin helppoa mennä kakkuun.

Sitä voidaan käyttää paitsi keksiä taikinaa vaan myös muille kodikas jauhotuotteille. Hyvää ruokahalua!

Resepti 5: Öljykermaa, jossa on tiivistetty maito ja valkoinen suklaa (valokuvilla)

Kerman aromi on suklaa, ja maku on erittäin makea. Kerma sopii kakkuun neutraalilla tai hapan maulla.

• 100 grammaa maitoa tai 20% kermaa
• 200 grammaa valkoista suklaata
• 1 convenbies
• 20 grammaa voita
• 1 TSP. Liukoinen kahvi

Pienessä kattilassa kaataa maitoa, laita rikki suklaa ja aseta kattila pieni tulipalo.

Jos haluat maitoon, voit kaataa liukoista kahvia ja sekoitetaan, kunnes kahvi on täysin hajonnut.
Kaada tiivistettyä maitoa.

Keitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes massa paksuu.
Laittaa voita. Sen jälkeen massa on vähän ulkomaalaisia.

Kunnioitamme massan haluttuun tiheyteen.

Kakku kerma soveltaa kuumaa.

Mutterit yhdistettynä tähän kermaan. Niitä voidaan häiritä tai mahdollista, kun kerma levittämällä kakku ripottelevat kerroskerroksia pähkinöillä.

Resepti 6: Somea kerma keitettyä tiivistettyä maitoa kakkulle

Suurempi hapan kerma, sitä helpompi kerma kestää. Sota kerma, jolla on alhainen rasva (15-20%), on suositeltavaa vuotaa sideharsointiin ja puristaa seerumin, sitten kerma muuttuu tiheään. Keitettyä kondensoitua maitoa, kerma on makeaampi, ja muoto on tiheämpi.

• Tiivistetty maito keitetty - 1 pankki
• Sota kerma - 300 ml
• Vanilla Sugar - 1 laukku

Kulkurissa aseta kaikki hapan kerma, kun heität sen sideharsoon ja saada tiheämpi johdonmukaisuus. Lisää puolet kondensoitua maitoa ja vaniljaa sokeria tai vaniljaa. Miksi puolet? Ja säätää kerman makeutta. Voittaa kondensoitua maitoa hapan kerma homogeenisuuteen.

Kokeile ja jos pieniä makeisia, lisää tiivistettyä maitoa.

Hyvin kermavaahtoa on rehevä ja homogeeninen rakenne.

Kerma on valmis!

Resepti 7: Curd Cream Cream kakku

Curd Cream on erinomainen vaihtoehto öljyvoidelle, se muuttuu helpommaksi pienellä lehdellä.

• 400 g. Pehmeä mökkijuusto 9%
• 100 ml. Nestemäinen kerma 20%
• 1 Keitettyä tiivistettyä maitoa
• vankki.

Kerma, on parempi kokea tiivistettyä maitoa yksin, kauppa ei ole niin miellyttävä maku, ja myymälän maidon koostumus ei ole erityisen hyvä.
Sekoittimen avulla voit lyödä mökkijuustoa keitettyä tiivistettyä maitoa ja vaniljaa.

Jatka voittaa, lisätä vähitellen kermaa ja voittaa muutaman minuutin, kunnes kerma tulee homogeeninen massa.

Sinä itse voit säätää kerman paksuutta - lisäämällä lisäksi kerma.
Tällainen kerma on täydellinen pehmeille kakkuille, kuten keksille, vanilikakkujen täyttämiseksi, Hournd korit.

Resepti 8: lempeä kerma keksi kakku, hapan kerma, jossa on tiivistetty maito

Kiskon kakun hapan kerma kerma on erittäin helppo valmistaa, mutta valmiiden jälkiruoka on erityinen maku, tarjouskaapuri ja hienostuneisuus.

• Hapan kerma (rasva. Vähintään 20%) - 400 grammaa.
• Sokerijauhe - 100 grammaa.
• Maito - 300 ml.
• Vanilla Sugar - 1 Pack.
• Gelatiini - 20 grammaa.

Gelatiinin pitäisi kaataa kylmä maitoa noin 40-60 minuuttia niin, että se pyyhkäisee. Maidon sijaan on mahdollista käyttää keitettyä vettä, mutta sitten valmis kerma muuttuu vähemmän lempeäksi.

Nobuch gelatiini laittaa hidas tulipalo ja jatkuva sekoittaminen täysin liuottaa se. Katso, että massa ei kiehukaa! Heti kun gelatiini liukenee, irrota säiliö palo ja anna huoneenlämpötilassa.

Sota kerma etukäteen, lisää sitten sokerijauhe vaniljasokerilla ja voittaa sekoittimen, vähitellen kasvattaa kierrosten määrää.

Kaada hapan kerma kerman jäähdytetty gelatiini, jatkavat noin 3 minuuttia sekoittimen pienellä taskulampussa.

Saatu kerma ylittää välittömästi kakut ja poistaa kakun jääkaapissa niin, että se jäätyy (2-3 tuntia).

Resepti 9: kerma Napoleon kakku, jossa on tiivistetty maito

Tämän kerman kanssa kakku on erittäin lempeä, makea, mutta ei ilmeistä.

• Tiivistetty maito - 2 pankkia
• Öljy - 1,5 pakkausta
• Cognac - 1 lusikka

Kermaöljy on esiasennettu jääkaapista pehmeäksi, mutta ei vedä ulos.

Sekoittimessa lähetämme tiivistettyä maitoa, voita ja voittaa kerman, kunnes ilma tulee. Ymmärrät lomakkeen, massa tulee irti ja helppoa. Lisää ruokalusikallinen brandy siellä, on välttämätöntä sanoa, että vain paras tuote menee kermaan! Me saimme muutaman minuutin ajan ja kerma on valmis.
Jokainen kortti on hyvin tietoinen Napoleonin valmiistavoista, yläkerros on myös voideltu kerma.

Muista jättää liottakaa kakku yöksi viileässä paikassa, mutta ei jääkaapissa, muuten kerma jäädyttää ja kakut voivat olla kuivia.

Resepti 10: Suklaa-mutteri kerma, jossa on tiivistetty maito kakkuun

Maku - makea, mutteri jälkimaku. Aroma - suklaa. Johdonmukaisuus on hienojakoisia. Huoneen lämpötilassa - paksu, vetäminen, jääkaapissa jäätyy maalaismainen hapan kerma.
Voidaan käyttää kakkuja sekä voileipää. Nälkä sammuu hyvin ja sopii täydellisesti aamuteelle.

• 1 kuppi (100 g) paistettua pähkinää,
• 50g kerma Mala,
• 1 suuri tumma suklaa-laatta (100g),
• 200g (0,5 pankkia) kondensoitua maitoa,
• ripaus suolaa,
• haluttaessa 1 tunti lusikka brandy tai 3 ~ 5 tippaa olemusta (vanilja, manteli, brandy jne.)

Mutterit voidaan ottaa kaikki, maistaa. Voit myös ottaa sekoitus eri muttereita tai lisätä NUTS MAC: hen. Mutterit jauhaa kahvilassa niin paljon kuin mahdollista.

Pienessä kattilassa laittaa voita ja hajoamista suklaan viipaleille. Kaada pieni napainen suola.

Laittaa tuleen juuri alle keskiarvon. Sekoittaen jatkuvasti. Kun öljy ja suklaa sulavat kokonaan, kaada tiivistetty maito.

Jos haluat, voit lisätä makuja makuasi - Brandy, Rum, Amaretto, erilaiset esanssit. Kun sekoittaminen, tuo massa ennen kiehumista. Kypsennä 2: sta viiteen minuuttiin. Mitä kauemmin massa keitetään, älykäs kerma muuttuu.

Kaada mutterit, sekoita, kokki 1 minuutti ja poista kattila tulesta.

Ammu kerma purkkiin, jäähtyä, sulje kansi ja irrota jääkaappi. Hyvää ruokahalua!

Condensoitu maidon kerma on paljon pehmeämpiä kuin perinteinen öljy kerma, jossa sokeri. Se sopii kakkujen, evästeiden, vohvelien ja kodin kakkujen ruoanlaittoon.

Lauhdantuneen maidon perusteella voit valmistaa useita kakkuvoidetta. Erilaisia \u200b\u200blisäaineita - hedelmiä ja marjoja mehu, pähkinät, hunaja, suklaa, hapan kerma - antaa sinulle mahdollisuuden järjestää rohkeimmat kokeilut, saada uusi maku joka kerta.

Genren klassikko on kerma, joka perustuu kondensoitua maitoa ja voita. Monet hostesses rakastavat häntä nopeuden ja valmistuksen helpottamiseksi.

Cream-Brulet-ohjelmisto. Katso video!..

Resepti Classic Condensed Milk Cream

Mitä tarvitset:
1 kondensoitua maitoa
250 g huoneenlämpötila

Kuinka valmistaa klassinen kondensoitu maitovoide:
1. Leikkaa öljy pienillä kuutioilla ja aseta ne syvälle kattilaan. Kytke sekoittimen päälle alhaisella nopeudella ja käytä sitä ottaa öljy homogeeniseksi massaksi. Yleensä kestää vain viisi sekuntia.

2. Lisätään vähitellen tiivistettyä maitoa. Älä vain kaada sitä kerrallaan. Lisää maitoa kirjaimellisesti 1-2 rkl., Ei enää. Sekoittimen nopeutta voidaan parantaa. Jatka voittamaan kermaa, kunnes se pysähtyy kiinni pannut seiniin.

3. Käytä saatua kermaa välittömästi, älä säilytä sitä. Se sopii erinomaisesti minkä tahansa kakun valmistukseen, mutta erityisen hyvä yhdessä keksien, hiekan ja kiekkojen Korzhin kanssa. Kermaa voidaan käyttää sekä kerroksille että kakun koristeluun.

Kerma kerma resepti hapan kanssa

Mitä tarvitset:
200 g huoneenlämpötilaa
0,5 lauhde maitoa
200 g hapan kermaa (on toivottavaa käyttää hapankermaa, jolla on lisääntynyt rasvapitoisuus)
300 g saksanpähkinöitä

Kuinka kokata kondensoitua maitoa kermaa hapan kerma:

1. Voittaa sekoittimen tiivistetty maito pehmennetyllä kermaisella öljyllä. Lisää hapan kerma ja voittaa uudelleen.

2. Hiota saksanpähkinät ja lisää ne hanaamaan kermaa ja kondensoitua maitoa.

3. Sekoita kaikki ainesosat perusteellisesti. Tämä kerma on erinomainen kakkuille keksipohjalla.

Custadd Custard Resepti

Mitä tarvitset:
200 g kondensoitua maitoa
1 rkl. maito
100 g voita
2 rkl. Sahara
2 rkl. jauhot

Kuinka valmistella vaniljakastike kondensoitua maitoa:

1. Kaada maitoa pannulla, lisää sokeria ja jauhoja, sekoita. Kun jauhot lisättiin, kokkareita voi esiintyä, mutta älä yritä päästä eroon niistä, koska ne poistavat sitten sekoittimesta.

2. Keitä kerma pieni tulipalo, sekoittaen jatkuvasti, kunnes paksuuntuminen. Älä päästä pois ruoanlaittoon, muuten kerma voi polttaa.

3. Jäähdytä kerma huoneenlämpötilaan, lisää tiivistettyä maitoa ja voita ja vedä sitten sekoitin. Valinnaisesti voit laittaa vähän vaniljaa tuoksulle.

4. Yritä kokeilla lisäaineita. Kaada romanien, branden tai minkä tahansa liköörin keitettyä kerma tee lusikka, ja se tulee paljon tuoksuva ja maukas. Myös hedelmien olemus tai vanilliini voivat olla mukana aromien roolissa.

Ja nyt on aika valmistaa herkullinen kakku "Napoleon" suosikkivoideasi!

On monia reseptejä keittovoidetta ilman lisäämättä voita. Ne saadaan kevyellä, lempeällä, sopivat jälkiruokien täyttämiseen ja niiden kohdistukseen, koristeisiin. Ne valmistetaan kermaista ja juustoa, mökkijuustoa, kermaa, hapan kermaa ja kiinteää maitoa lisäämällä tärkkelystä. Väri, tuoksu, niitä täydentävät kaakaota, kahvia, marjoja, brandy ja vanilja. Kerma kakku kondensoitua maitoa ilman öljyä valmistetaan klassisesta tai keitetystä kondensoitua maitoa.

Keitetystä maidosta kerma

Yksinkertainen nopea resepti kahdesta tuotteesta. Seos on hieno, makea. Suuri erilaisten makeisten täyttämiseksi.

Ainesosat

• Keitettyä kondensoitua - 1 pankki;
• Kerma rasva 33% - 500 ml.

Ruoanlaitto

Se muuttuu paksuiseksi, joka soveltuu tuotteiden kohdistamiseen ja koristeluun. Sitä voidaan täydentää kaakaota tai Vaniliinilla.

Ainesosat

• Maito - 200 ml.;
• Tiivistetty maito - 360-380 gr.;
• Tärkkelys - 40 g.;
• Kana Egg (Yolk) - 1 PC.

Ruoanlaitto

Sweet seos valon rakenne juustotiedot, hyvin vaikuttavat kakku kakkuja. Jos se on jäädytetty, saat herkullisen jäätelön.

Ainesosat

SP-Force-Hide (Display: Block, tausta: #FFFFF, pehmuste: 15px; leveys: 600px; max-leveys: 100%; Raja-RADIUS: 8PX; -MOZ-raja -radius: 8px; -WebKit-raja RADIUS: 8PX; raja-väri: #ddddd; raja-tyyli: kiinteä; raja-leveys: 1px; fontti-kasvot: arial, "Helvetica Neue", Sans-Serif;). SP-lomake (näyttö: Inline-lohko) ; Opasiteetti: 1; näkyvyys: näkyvissä;). SP-muoto .SP-lomake-kentän kääre (marginaali: 0 auto; leveys: 570px;). SP-muoto .Sp-muotoinen ohjaus (tausta: #fffffff; raja; -Color: #cccccc; raja-tyyli: kiinteä; raja-leveys: 1px; fontti-koko: 15px; Padding-left: 8.75px; Oikea: 8.75px; Rajaa RADIUS: 4PX; -MOZ-raja-säde: 4PX; -WebKit-border-RADIUS: 4PX; Korkeus: 35px; Leveys: 100%;). SP-muoto: # 444444; Font-koko: 13PX; Fontti-tyyli: Normaali; Fontti Paino: lihavoitu;). SP-Form .SP-painike (raja säde: 4px, -Moz-raja-säde: 4px, -WebKit-raja-säde: 4px, tausta-Color: # 0089bf; Väri: #fffffff; leveys : auto; fonttipaino: lihavoitu;). SP-Form .SP-painikkeen säiliö (tekstin kohdistus: vasen;)

• Almete - 500 gr.;
• Klassinen kondensoitu maito - 250 g.

Ruoanlaitto

1. Kaada makea massa, lisää juusto juustoa.
2. No kestää paksu tila.

Kerma ilman öljyä voidaan silti valmistaa hapankerjasta, kermajuustoa ja mökkijuustoa. Kermainen juusto (Mascarpone tai Philadelphia) on yksinkertaisesti rypistynyt tai tavallinen makeus. Mökkijuusto valmistuksen edessä murskataan, pyyhkimällä seulan läpi 200 g. Ota 100 g. maito. Seosta hapan kerma saadaan valon haaluksella 500 g: lle. Ota 1 purkki keitettyjä makeisia. Niitä täydentävät tuoreet marjat (mansikat, metsä mansikat, vadelmat), ennen kuin ne lisäävät niitä murskattuina. Jos sinua täydennetään irtotavarana olevien ainesosien kanssa, muista seulotaan sietesi läpi niin, että kokkareita ei ole muodostettu.

Valitse mikä tahansa tapa valmistaa ja ilahduttaa rakkaasi hienoilla jälkiruooilla.

Kukaan ei ole salaisuus, että jälkiruokan maku riippuu suoraan kermasta, jota käytetään sekä kerroksena että koristeena että täyteaineena. Viime aikoina keitettyä tiivistettyä maitoa valmistettu kerma on erityisen suosittu. Sen rakenne sopii sekä keksi kakun kirkastukseen ja eclansien täyttämiseksi. Se on nopea valmistelu ja seikka, että lopullinen tuote on hyvin pitänyt lomakkeen, ja tämä mahdollistaa sen käyttämisen makeisten tuotteiden koristamiseen.

Täällä tarkastelemme useita reseptejä keittämään keitettyä tiivistettyä maitoa.

Pienet temppuja

On huomattava, että tämän kermantuotteen valmistelu on yksinkertainen asia, koska sen koostumus käyttää ainesosien vähimmäismäärää. Ne voivat olla kolmesta viiteen. Ne puolestaan \u200b\u200bovat sekoitettuja ja lyötyjä. Se on kuitenkin maksettava siihen, että ainesosien tulisi olla yksi lämpötila, jotka välttävät kerman aineen erottamisen.

Valmistettaessa mistä tahansa kermaa voit merkitä tiettyjä vivahteita.

Jotkut niistä on otettava emännän muistiinpanoihin:

Kun valmistetaan kerma tiivistetystä maidosta ja öljystä siihen, voit lisätä kaikenlaisia \u200b\u200besanseja, brandy tai rommia maistaa, vanilliinia, saksanpähkinöitä ja hedelmäpaloja. Tällöin on muistettava, että niiden lisäämiseksi on välttämätöntä hidastaa sekoittimen suurimman osan lyönnin aikana;

Nähdäksesi kermanväliä oli hieman kevyempi, voit käyttää keitettyä tiivistettyä maitoa keitettyä keitettyä kermaa;

Jotta välttää nipun, on järkevää käyttää voiöljyä;

Kun öljyä lämmittäessä sinun kannattaa kiinnittää huomiota siten, että se ei virtaa millään tavalla;

Kun niputetaan kermanväristä ainetta, se voi auttaa lämmitystä mikroaaltouunissa tai vesihauteessa. Jonka jälkeen se on sekoitettava perusteellisesti;

Jos lisätään irtotavarana olevia ainesosia (sokeri, kaakao, jauhot), on järkevää, että ne näkyvät ne, joilla on piki poistamaan kokkareita;

Tällaiset komponentit, kuten öljy, hapan kerma ja kerma ennen kondensoituneen maidon liittämistä, on oltava pre-beat, mikä antaa kermatuotteen enemmän ilmakehää;

On tärkeää tietää!

Terveyden, ruokavalion, liikunnan, tablettien ja rasvaiston ministeriön mukaan ovat tärkeimmät menetelmät ylipainoinenKuitenkin, kun päätetään, että täydellisten ihmisten määrä kasvaa edelleen, mikään niistä ei kuulu todella massiiviseen ja tehokkaaseen. Kaikki muuttui, kun "mehiläinen ohut" ilmestyi, putoaa rasvan polttamiseen.

Keskustelut, korkeimman lääketieteen lääkäri, ravitsemusjohtaja, Etelä-Leonid Alexandrovich ..

Kermatuotteen on muistettava melko paksu ja vaikea sekoittaa muiden komponenttien kanssa. Siksi voit ottaa sekoittimen pienellä määrällä tuoretta maitoa tai kermaa, jolla on pieni määrä tuoretta maitoa tai kermaa, joka antaa massaa plastisuus.

Reseptit kulinaarisille säästöpossulle

Keitetty tiivistetty maito ja öljy resepti

Keitettyä tiivistettyä maitoa ja öljyä valmistettu kerma viittaa yhteen yksinkertaisimmista resepteistä. Tehdä tämä, sinun on sekoitettava 220 grammaa kermainen 72% öljymäinen öljy 390 millilitraa kondensoitua keitettyä maitoa. On muistettava, että öljyn tulisi olla lämpötilatasolla. Kun komponentit sekoitettiin, aloitamme kaikki sekoittimet homogeenisen ja sileän massan saamiseksi. Ja tuote on valmis.

Tätä kermatuotetta voidaan käyttää sekä keksien, hiekkaranteiden kerroksissa että koruissa.

Tässä reseptiä makua voidaan vaihdella yksinkertaisesti muuttamalla pääkomponenttien osuutta. On mahdollista antaa sille herkempi maku johtuen tavanomaisen kondensoituneen maidon lisäämisestä. Myös hyvä täydennys maistaa vaniljaa tai brandy.

Resepti kondensoitua maitoa ja hapan kermaa

Viime aikoina keitettyä tiivistettyä maitoa ja hapan kermaa valmistettu kermatuotteen resepti alkoi olla erittäin suosittu. Se on ihanteellinen sekä viskoosi kakkulle että hiekkarannalle ja pähkinöille.

Sen valmistukseen 390 millilitraa jäähdytettyä hapankermaa on kerätty sekoittimella rehevän massan muodostamiseksi. Se lisää 390 millilitraa keitettyä tiivistettyä maitoa. Samaan aikaan jälkimmäinen kaadetaan pieniin osiin, jatkuvasti keräämistä seoksesta. Tämän seurauksena on saatava tiheä homogeeninen kerma tuote. Voit monipuolistaa makua lisäaineilla (essenssejä, vanilja, konjakkia). Koristeluun voit lisätä muttereita, kuivattuja hedelmiä ja marjoja.

Resepti kondensoitua maitoa, hapan kermaa ja öljyä

On syytä kiinnittää tarkkaa huomiota reseptiin kermatuotteen valmistukseen kondensoitua maitoa, hapan kermaa ja öljyä, mikä ei sovellu parempaa kakkuja varten, samoin kuin täyttö Eclaireille, vohveleille ja kannalle.

Sen tuotantoon 200 g: n voita voita on lyöty sekoittimella, jolloin saadaan rehevä ilmamassan. Se lisätään siihen 150 millilitraa hapan kerma. Sitten öljy ja hapan kerma lyövät ensin alhaisilla revit, lisäävät niitä vähitellen. Saatuaan homogeenisen seoksen, lisätään sille pienempiin osiin 350 millilitraa keitettyä kondensoitua maitoa. Kaikki komponentit on kerää sekoittimella. Kun saamme paksua tiheää ja homogeenista ainetta, voidaan sanoa, että tuote on valmis.

Resepti kerma kondensoitua maitoa ja kermaa

Tee kermatuotteen kondensoitua maitoa ja kermaa tätä reseptiä ei ole erikoistyöt.

Tätä varten 390 millilitraa 33% öljymäinen kerma on rypistynyt sekoittimella ennen ilmapiirejen muodostumista. Sen jälkeen lisätään niihin 195 millilitraa keitettyä kondensoitua maitoa. Seuraavaksi massa suoritetaan paksun ja tiheän aineen saamiseksi.

Erillisessä kapasiteetissa 200 grammaa kermaa 72% öljyöljyä on kerätty sekoittimella ja jäljelle jäävä osa kondensoitua maitoa (195 millilitraa).

Sen jälkeen molemmat massat liitetään yhteen, 35 grammaa vanilliinia, 45 millilitraa brandy tai romania lisätään siellä ja kaikki on teroitettu ennen rehevän massan muodostumista. Kondensoitua maitoa ja kerma kerma tuote on käyttövalmis.

Resepti kerma kondensoitua maitoa, hapan kermaa ja mökkijuustoa

Tee kerma tähän reseptiin ei toimi. Se sopii erinomaisesti pannukakkukakun välikerrokseen.

200 millilitraa rasvapallosta lisätään 50 grammaa sokerijauhetta. Kaikki tämä on lyöty sekoittimella ennen homogeenisuuden vastaanottamista.

Erikseen 200 g mökkijuustoa hierotaan seulalla, joka poistaa kokkareita. Sen jälkeen lisätään hapankermaa, mökkijuustoa ja 0,5 pankkia keitettyä tiivistettyä maitoa, 1 lisätään 1 vanilinpakettia ja kaikki tämä on perusteellisesti teroitettu, kunnes muodostuu tiheän ja kestävän johdonmukaisuuden muodostumiseen. Valmistetta voidaan käyttää myös kakkukouriskerrokseen.

Custadd Custard Resepti

Kondensoituneen maidon vaniljakastin valmistamiseksi pienessä kattilassa, 260 millilitraa maitoa kuumennetaan lisäämällä 65 grammaa hiekkakuormaaja, kunnes viimeksi mainitun välein purkautuminen. Sitä lisätään 70 grammaa vehnäjauhoa, 10 g vanilliinia. Kaikki tämä on sekoitettu käyttäen pupu ja rypistyy sekoittimella. Saatu seos asetetaan vesihauteeseen, jatkuvasti sekoittaen paksuuntumiseen ja jäähdytetään sitten.

Kun se jäähtyy, 120 grammaa kermainen ja 220 millilitraa keitettyä tiivistettyä maitoa lisätään siihen. Kaikki on lyöty sekoittimella tuottaaksesi tiheän homogeenisen tekstuurin tuotteen.

Hyvää ruokahalua.

Lapsuuden maistuu ... Mitä, joskus nämä sanat sydämessä puhuvat upeaa nostalgiaa. Joku ajatuksissa on "Napoleon" tai "Kiev", joku ajattelee kakkuja "Medovik" tai "Ryzhik", ja jotkut facles valaista hymy muistoista kodin pähkinöistä, joissa on tiivistetty maito.

Voiko vaatimaton pienikokoiset evästeet kilpailevat sellaisten makeisten mestariteoksen kanssa? Mutterit voivat, koska ne eivät olleet vain Neuvostoliiton aikojen osuma par, jossa on suosittuja kakkuja, mutta joilla on jotain yhteistä - herkullinen kerma, jossa on tiivistetty maito. Se on hänen reseptin monille hostesseille mieluummin, suunnitella kakkujen, kiekkojen putkien, kakkujen, cupcakes, kotitalouksien pähkinät ja muut tuotteet.

Jos joku ei näytä liikaa jälkiruokia, jossa on tiivistetty maito, kun otetaan huomioon heistä hieman lepotilassa, keittovoide, on iloisesti yllättynyt. Custard, yhdistelmällä öljyn tai voin perusteella, kerma on uskomattoman kevyt, lempeä ja kohtalaisen makea.

Tiivistetyn maidon ja voin kerma

"On helpompaa ajatella" - Tällaista mottoa epäilemättä, voi johtua tästä reseptille. Nopea prosessi, vähimmäis tuotteet ja upea maku.

Ainekset:

• Keitetty tiivistetty maito - 600 g
• Kermainen voita - 400 g

Kuinka tehdä öljykermaa kondensoitua maitoa:

Yksinkertaisella klassisella reseptillä kakkukerralle kondensoitua maitoa, voit ottaa vaniljan (1-2. L), viinaa tai brandy fragrance (1-2 rk)

Cansedum

Verrattuna öljyyn vaniljakastike seisoo monimutkaisuuden yläpuolella. Kuitenkin maku on lempeä ja helppo, mikä sopii lähes kaikkiin tuotteisiin.

Muuten, tuotteista: kokee jälkiruokia, hostesses löysi mielenkiintoisen ja maukkaita tapoja - Condensed Maidon Castensd-reseptin käyttäminen hunajan keksimien täyttämisen valmistuksessa.

Ainekset:

• Keitetty tiivistetty maito - 400 g (1 pankki)
• Maito - 300 ml
• Voi kerma - 70 g
• Muna - 2 kpl
• Jauhot - 1 rkl. lusikka
• Vanilla Sugar - 1 laukku (1 rkl. Lusikka)

Ruoanlaitto:

Valmistele asianmukaisesti CONDENSED MAIDEN KANSSAAN, on tärkeää tuoda munanmaitomassan haluttuun tiheyteen. Jos se on tarpeeksi nestettä, samanlainen kuin Kisel, öljyn lisäämisen jälkeen ja tiivistetty maito kerma voi olla monia pieniä jyviä, minkä vuoksi se on vaikea voittaa. Polttoriskin sulkemiseksi on suositeltavaa valmistaa kerma vesihauteessa, mutta tässä tapauksessa se paksuu 10-15 minuutissa.

Ennen kerman käyttöä, hienostunut maku, usein kakut ovat rukoilevat mehu purkitettu ananas.

Kerma tiivistetty maito ja juusto "MASCARPONE"

Kuka tuntee "Tiramisu", on luultavasti samaa mieltä siitä, että kuuluisa italialainen "mascarpone" on ideaalinen osa jälkiruokia. Maku kerma tästä juustosta, tiivistetty maito ja kerma ennen kaikkea kiitosta. Jos myymälässä ei ollut "mascarop", kaikki muut kermainen juusto, kuten "Philadelphia".

Ainekset:

• Kerma 33-35% - 450 ml
• Maskarpone - 400 g
• Tiivistetty maito (keitetty tai tavallinen) - 400 g

Kuinka tehdä kermaa kondensoitua maitoa ja "mascarpone":

Rasvan kerman ansiosta valmis voide on kevyt, ilma ja täydellisesti pitää muodon. Mutta jos tarvitset vieläkin rehevämpiä massa, voit voittaa kerman pehmeän huipulle erillisessä säiliössä, niin siististi yhdistää juustoa, kondensoitua maitoa ja sekoittaa taittoliikkeet.

Näitä kermapukuja kondensoitua maitoa pidetään tärkeimpinä ja menestyneinä: keittoprosessi on yksinkertainen, ja maku on mahtava. Monipuolistaa täytteet maustetuilla lisäaineilla, muttereilla, marjoilla tai hedelmillä.