Valmista ensin kakut. Yhdistä kaikki kuivat ainekset erillisessä kulhossa.



Vatkaa kananmunat erilliseen kulhoon ja lisää kasviöljyä samalla, kun se lyö ohuena virtana.



Lisää massaan kuivien ainesosien seos ja sekoita.



Lisää lämmin maito ja sekoita uudelleen. Sinun pitäisi saada paksu taikina.



Kaada kiehuvaa vettä ja sekoita nopeasti tasaiseksi.



Kaada taikina sydämen muotoon, jonka pohja ja sivut on vuorattu pergamentilla.



Paistamme uunissa, joka on esilämmitetty 180 * C: seen, noin tunnin ajan. Tarkastamme valmiuden puisella vartaalla.



Ota valmis kakku pois muotista ja anna sen jäähtyä kokonaan.



Leikkaa jäähdytetty kakku vaakasuunnassa 3 yhtä suureen osaan.



Valmistellaan nyt kerma. Vatkaa munankeltuainen valkoinen sokerilla.



Lisää jauhot lyömällä.



Kuumenna maito kiehuvaksi ja lisää siihen voimakkaasti sekoittaen muna. Poista lämmöltä ja anna jäähtyä huoneenlämmössä.



Maidon ja munan seoksen jäähtyessä vatkaa pehmennetty voi.



Lisää jäähtynyt maito-muna mietoon vatkattua voita loputtomasti loputtamatta.



Valmistelemme kyllästystä. Kaada kiehuvaa vettä pikakahvin päälle ja sekoita, kunnes se on liuennut.



Lisää sokeri ja konjakki ja sekoita, kunnes sokeri liukenee.



Leikkaa banaanit täyteainetta varten ohuiksi viipaleiksi.



Aloitetaan kakun kokoaminen. Kyllästämme jokaisen kakun kahvilla ja konjakilla.



Levitä kermaa pohjakakkuun, laita päälle kerros banaaniviipaleita.



Levitä ohut kerma kermaa banaanien päälle.



Laita seuraava kakku päälle, peitä kerma, banaanit ja jälleen ohut kerma kermaa.



Levitämme pääkakun päälle, peitämme ohuella kerma kerma ja laita kakku jääkaappiin useita tunteja, jotta kerma kovettuu.



Kun kakku on täynnä, valmistele kerma koristeluun. Vatkaa jäähtyneet munanvalkuaiset ripaus suolaa kiinteään vaahtoon.



Sekoita kattilassa sokeri ja vesi, kiehauta keskilämmöllä ja keitä 4 minuuttia. Lisää sitten sitruunahappo, sekoita ja keitä vielä muutama minuutti, kunnes pisara siirappia, joka kaadetaan kylmävesilevyyn, pitää muodon.



Kaada valmis siirappi ohuena virtana valkoisiin, vispilä jatkuvasti.



Lisää ruokaväri osaan kermaa.



Peitä kakun sivut ja yläosa kermalla. Aseta leivonnaisruiskulla siisti sivu sydämen ääriviivoja pitkin. Laita valmis kakku jääkaappiin hetkeksi. Koristele haluttaessa makeisjauheella. Nauti ateriastasi!

Kuvaus

Ystävänpäivä sydänkakku - upeita leivonnaisia \u200b\u200bvaltavan sydämen muodossa, joka on valmistettu keksi-unikon kakkuista, vaniljakastike ja herkkä kermainen sisustus. Tällainen kakku kotona voidaan paistaa mihin tahansa tilanteeseen, mutta se on ihanteellinen Ystävänpäivä, jonka symboli on sydän. Kulinaarinen "Valentine" on yksinkertainen ja samalla romanttinen tapa onnitella sielunkumppaniasi ystävänpäivänä.

Ensi silmäyksellä saattaa tuntua, että Valentine Heart -kakun tekeminen on melko vaikeaa. Mutta usko minua, näin ei ole. Se leipoo helposti ja suhteellisen nopeasti, minkä näet pian lukemalla vaiheittaisen reseptimme valokuvalla, mutta se näyttää erittäin vaikuttavalta. Muuten, voit sisustaa kakun haluamallasi tavalla (ei välttämättä niin vaikeaa kuin kuvassa), koska se osoittautuu joka tapauksessa tyylikkääksi ja herkulliseksi.

Aloitetaan ruoanlaitto!

Ainekset

• 
  (8,5 rkl)
• 
  (9 kpl.)
• 
  (360 g)
• 
  (300 g)
• 
  (5 rkl)
• 
  (600 ml)
• 
  (70 g)
• 
  (500 ml)
• 
  Sakeuttamisaine kermalle
  (1 paketti)
• 
  (4 rkl)
• 
  (1 tl)
• 
  (400 g)
• 
  (4 rkl)

Keittovaiheet

Aloitetaan tekemällä kakkuja. Tätä varten ota 6 munaa ja lyö ne, kunnes tilavuus kaksinkertaistuu. Sen jälkeen lisätään 180 g rakeistettua sokeria ja sekoitetaan vielä 2-3 minuuttia. Siivilöi jauhot ja sekoita leivinjauheen kanssa ja sekoita sitten muna-sokerimassaan. Kaada unikonsiemenet ja sekoita varovasti uudelleen. Paista sydämen muotoisesti 3 keksi-unikon kakkua esilämmittämällä uuni 180 asteeseen. Jokaista kakkua paistetaan noin 15 minuuttia.



Valmista sillä välin vaniljakastike. Ensin sekoita maito tulenkestävässä astiassa 120 g: n kanssa sokerisokeria, 3 munankeltuaista, 2 ½ rkl. l. jauhoja ja 2 rkl. l. tärkkelys (parempi kuin maissi).



Laitamme astian liedelle tai mikroaaltouuniin ja kuumennamme seosta keskilämpötilalla, sekoittaen säännöllisesti.



Valmiiden voiteiden tulee sakeutua hyvin. Sen jälkeen se voidaan poistaa liedeltä ja jäähdyttää, ja jos siinä on kokkareita, se voidaan hieroa myös seulan läpi.



Keskeytä jäähdytetty homogeeninen vaniljakastike sekoittimella saadaksesi mahdollisimman sileän tekstuurin.



Vatkaa pehmennetty voi erikseen.



Sitten lisätään se vaniljakastikkeeseen ja keskeytetään kaikki yhdessä loistoon.



Sulata kirsikat ja sekoita jäljellä olevaan sokeriin ja vedellä laimennettuihin tärkkelysjäännöksiin.



Keitä seos paksuksi ja viileäksi.



Nyt keräämme kakun. Tätä varten peitä kukin kakku vaniljakastikkeella ja sitten voileipä kirsikkamassalla.



Keskeytämme raskas kerma varovasti jauhemaisella sokerilla ja sakeuttamisaineella.



Peitä kakku saadulla seoksella.



Teemme samoin sivuilla.



Halutessasi voit jättää osan kermaisesta massasta, lisätä siihen väriaineen (sama kirsikkamehu) ja sijoittaa se leivonnaisen ruiskun läpi saadaksesi tehokkaamman sisustuksen.



Pidä mukava ja romanttinen teejuhla!

Yksikään häät eivät ole kokonsa mukaan täydellisiä ilman häätakkua. Se on sama ominaisuus kuin morsiamen hääpuku tai vastasyntyneet renkaat. Monet vieraat jopa odottavat juhlan loppua voidakseen katsella ja maistaa pienen osan kulinaarisesta mestariteoksesta. Mikä voisi olla symbolisempaa lomalla kuin sydämen häät kakku?

Sinun on huolehdittava makean jälkiruokan valitsemisesta häihin etukäteen. Ota selvää, mitkä yrityksesi tai leipomosi kaupungissasi luovat räätälöityjä kakkuja. Kysy asiakasarvioita, hinnat tällaisista palveluista. Tietyn kakun valitsemiseksi sinun on tiedettävä odotettu vierasmäärä häät, päätettävä jälkiruoan muoto, koko ja paino, koostumus ja sisustus. Kuinka näytät, jos juhlallesi tärkein herkku on sydämen muotoinen häätakku - suuren ja ikuisen rakkauden symboli?

Jalusta ja tasojen lukumäärä

Jälkiruoka voi olla yksi- tai monitasoinen. Valinta riippuu loman isännistä. Pienelle hääjuhlille sopii yksikerroksinen kakku, jossa on useita kerroksia. Likimääräinen koko voidaan laskea juhliin kutsuttujen ihmisten lukumäärän perusteella. Kakkuosa on keskimäärin 5-7 cm leveä. Jos odotetaan lisää vieraita, jälkiruokaa tulisi lisätä kooltaan sekä leveydeltään että korkeudeltaan. Useissa kerroksissa päällystetyt keksit, jotka on koristeltu mastiksilla ja kermalla, näyttävät erittäin kauniilta.

Kakku ei voi olla ilman alustaa pohjassa. Telineitä on useita tyyppejä ja halkaisijat:

• monitasoinen pystysuora;
• jossa on 2, 3, jopa 5 tasoa puun muodossa;
• jälkiruokalokero;
• pyörillä varustettu pöytä suurelle kakulle.

Jalustalla tämä häätherkku näyttää aina vankemmalta ja edustavammalta. Tällaiset laitteet ovat muovia (läpinäkyvää tai valkoista), lasia. Metallia tai muovia käytetään alustojen valmistamiseen. Paistamisen jälkeen halutun muotoiset keksit asetetaan alustoille niin, että kehyksen ja tulevan kakun väliset muodot yhtyvät. Vasta sitten mestariteoksen luonut konditori alkaa sisustaa.

Väri ja täyte

On parempi päättää etukäteen, minkä värisen kakun tulisi olla. Morsiamen ja sulhasen on valittava itse, onko siitä jotain herkkä valkoinen ja vaaleanpunainen, ilmava vai kirkkaan mehukas sävy. Mastiksista valmistetut kukat, perhoset, helmet tai hahmot voivat toimia koristeena. Yleisin vaihtoehto häät kakku sisustus on leivonnaisen päällä seisovan morsiamen ja sulhasen prototyypit.

Kun valitset täytteen, mielikuvitukselle ei ole rajoituksia. Seuraavia voidaan käyttää:

• hedelmät;
• kasvikerma;
• voi kerma;
• kermainen juustoaine;
• tiivistettyyn maitoon perustuva;
• smetanaa.

Kakun tulee osoittautua paitsi visuaalisesti houkuttelevaksi, mutta myös välttämättä herkulliseksi. Jokaisella keksikakutyypillä on oma kerma. Kaikki riippuu siitä, mitä haluat saada tuloksena - ilmava kakku tai mehukas ja tyydyttävä kakku. Tuoreen tai purkitetun hedelmä- ja vihannesvoiteen yhdistelmä jälkiruoassa ei aiheuta raskautta käytön jälkeen. Hapan kerma on erittäin suosittu. Mastiksilla koristeluun parhaiten sopivat kasvikermapohjaiset voiteet, Mascarone-juusto.

Sisustus ja sisustus

Vain kokeneet leivonnaiset kokit tietävät, kuinka edistyksellinen kakkujen valmistustekniikka on ollut. Noin 30–40 vuotta sitten yksitoikkoiset kermaruusut (öljy) olivat koristeita. Nykyään leivonnaiset voivat näyttää taideteokselta, jota on jopa sääli leikata, eikä syötävää. Jos haluat työskennellä tällaisen kakun parissa ja saada odotettu tulos, sinun on tiedettävä paljon salaisuuksia.

Meidän aikanamme kakut, jotka on koristeltu mastiksilla tai kokonaan peitetty mastiksilla, ovat yleisiä. Koko juoni tai kuva on muotoiltu. Syötävät sokerihelmet, marmeladihahmot tulevat apuun. Erikseen voit veistää tai ostaa valmiita hahmoja mastiksista, jotka on tarkoitettu tiettyyn juhlaan, tässä tapauksessa häät. Merkinnät tehdään erityisellä putkella, joka on täytetty ruokageelillä.

Jos kakulla on useita tasoja, kukin tulisi valmistaa eri tavalla. Se näyttää ulkopuolelta mielenkiintoiselta, ja vieraat voivat maistella monenlaisia \u200b\u200bkeksejä ja täytteitä. Esimerkiksi yksi taso voidaan koristaa hedelmillä, mansikoilla kermalla, toinen on kastettu kermalla kermaperusteisesti ja koristeltu kukkien sironnalla, ja ylin on peitetty kerros mastiksilla ja se on koristeltu hahmoilla vastasyntyneistä. Tällaisen kakun muistaa paitsi tapahtuman tekijät myös kaikki läsnäolijat.

Resepti kakun "Two heart" tekemiseen kotona

Kotona on täysin mahdollista selviytyä sellaisen alkuperäisen kakun kuin "Two Hearts" paistamisesta. Tuotos on noin 9 kg painava jälkiruoka. Jos sinulla on aikaa ja mikä tärkeintä, halu tehdä kotitekoisia kakkuja juhlaan, sinun kannattaa kokeilla. Varastoi tarvitsemasi ruoka ja toimi. Varmasti yllätät kaikki vieraat luomalla tämän mestariteoksen omin käsin. Tämän reseptin avulla voit paistaa kakun paitsi häät, myös sen vuosipäivä.

Vaaditut taikinan ainesosat:

• jauhot - noin 2500 g;
• rakeinen sokeri - noin 1 kg;
• kaakaojauhe - 12-13 ruokalusikallista;
• leivinjauhe - 4 tl;
• muna - 4 kpl;
• kermainen margariini -200 g;
• hunaja - 8-9 ruokalusikallista;
• maito - 25 ruokalusikallista.

Ainekset voidetta:

• voi - 1300 g;
• maito - 2,5 l;
• sokeri - 1300 g;
• keltuaiset - 16 kpl;
• vaniljasokeri - 40 g;
• jauhot - 20 ruokalusikallista.

Kakun koristeluun tarvitset:

• kerma - noin 1 litra;
• tomusokeri - noin 1,5 kg;
• mastiksi;
• gelatiini - 20 g;
• elintarvikeväri punainen.

Kakkujen valmistus:

1. Yhdistä munat sokeriin kulhoon, sekoita hyvin, lisää hunajaa, margariinia, maitoa.
2. Valmista höyrysauna, laita siihen hyvin sekoitettu massa. Kiehauta, jotta margariini, sokeri, hunaja sulavat kokonaan.
3. Sekoita kaakao, puolet jauhoista leivinjauheen kanssa. Sekoita hyvin ja poista höyryhauteesta.
4. Tee jäljellä olevista jauhoista kumpu, jossa on kuoppa, kaada kuumaa suklaamassaa siihen.
5. Vaivaa taikinaa, kunnes se muuttuu elastiseksi eikä tartu käsiisi.
6. Jaa se 16 yhtä suureen osaan ja tee pallot.
7. Rullaa pallot kakkuihin, joiden parametrit ovat hieman suuremmat, koska koko pienenee paistamisen aikana.
8. Jokainen kakku paistetaan uunissa 6-8 minuuttia 180-200 asteen lämpötilassa. Näin kaikki tulevan kakun 16 kerrosta valmistetaan.
9. Annamme kakkuille sydämen muodon, kun ne ovat kuumia, muuten on vaikea tehdä sitä myöhemmin.

Kerma:

1. Sekoita noin 1,5 litraa maitoa, 800 g sokeria, laita pieni tulipalo.
2. Sekoita keltuaiset, jäljellä oleva sokeri ja vanilliini perusteellisesti erillisessä astiassa tasaiseksi lisäämällä vähitellen 1 litra maitoa.
3. Kaada maito-keltuainen seos liesi kuumaan maitoon ohuena virtana jatkuvasti sekoittaen.
4. Kun kerma alkaa sakeutua, anna sen kiehua.
5. Lisää pehmeää voita jäähdytyskoostumukseen, sekoita hyvin.
6. Anna kerma jäähtyä kokonaan ja voita hyvin.

Hääkakun kokoaminen ja koristelu:

1. Liota jokainen kakku kermalla, taita. Sinun pitäisi saada kaksi sydäntä, joissa on 8 kerrosta.
2. Laita yhden sydämen viereen, leikkaa ylimääräinen kulma, yhdistä ne yhteen. Annamme aikaa liota 30-40 minuuttia.
3. Alamme koristella kermavaahdolla, jauhemaisella sokerilla.
4. Päällystämme kakun hyvin kaikilta puolilta, tasoita kerma päälle veitsellä.
5. Koristele mastiksilla.

Video: kuinka koristella kakku mastiksilla?

Jotta ei tilata tai ostaa mastiksia, voit näyttää luovuutesi - tee ne itse. Jos saat koko perheen mukaan tähän prosessiin, saat mielenkiintoisen esityksen. Veistetyt mastiksista valmistetut hahmot voidaan säilyttää jopa 6 kuukautta viileässä paikassa suljetussa astiassa. Kun olet katsellut alla olevaa videota koristelusta mastiksilla (kuinka voit "käärittää" kakun sen kanssa), sinun on heti sovellettava tietosi käytännössä.

Kuvia kauneimmista häät kakkuista sydämen muotoisina

Loman keskeinen sisustus on häät sydänkakku, joka muodoltaan symboloi jo rakkauden, ystävällisyyden ja lämpimien toiveiden tunnetta nuorille. Tällainen kakkujen muoto antaa sinun sovittaa yleiseen teemaan kaikki muut koristeet, merkinnät ja väripaletit suuri numero sävyjä tai vain 2-3 väriä.

Kotona makeisten taiteen avulla voit käyttää yksinkertaisia \u200b\u200bvaihtoehtoja koristeluun kermalla, suklaalla tai hedelmillä - pääidea tallennetaan sydämen ääriviivoihin, jotka jäävät muistiin ja valokuviin.

Sydämen muodon taiteellinen pelaaminen antaa mahdollisuuden monenlaisiin kakkukoostusvaihtoehtoihin. Vaadittu määrä määritetään lomalla olevien vieraiden lukumäärän perusteella. Se voidaan tehdä, mutta useista vastakkain sijoitetuista kuvista. Mastopinnoite ilmentää suunnitteluratkaisujen hienostuneisuutta ja ylellisen vaikutelman väriaineiden vähäisellä käytöllä.

Perinteisesti käytetty suunnittelussa, jota on runsaasti luonnon koristekomponenteissa (hedelmät, kukat, marjat) ja niiden johdannaisissa (hillot, mehut, hyytelöt, marmeladi).

Voidaan täyttää erityyppisillä ja -makuisilla yksityiskohdilla (tuore, sokeroitu tai valmistettu omin käsin).

Yksitasoinen

On kätevää ja tapana leikata klassinen kakku tilaisuuden sankarille, joten se on niin kysytty eri versioissa.

Vain 2 kermaan sisältyvää häämääritettä (ruusu ja sydän) tekevät pysyvän vaikutelman päällikön ahkeruudesta.

Se on kätevä sijoittaa tasaiselle alustalle, jonka koko on riittävän suuri ja joka näkyy vieraille kaukaa.

Syöttömättömät tai keraamiset hahmot, valokuvakollaasit voidaan helposti ja nopeasti poistaa yksitasoisesta tuotteesta.

Monitasoinen

Massiivisen jälkiruoan sijoittaminen pienelle ja jopa niin, että se kohoaa juhlallisesti ympäröivien ominaisuuksien yläpuolelle, on vaihtoehto monitasoiselle kakulle. Samalla kukin kerros erotetaan kontrastivärirajalla viereisestä tasosta vaikutuksen maksimoimiseksi. Nämä voivat olla helmiä, kukannupuja, syötäviä sokerimassanauhoja.

Kakun ikoninen muoto sopii täydellisesti minimalistisiin tapahtumiin, kun ei ole värikkäitä värejä tai teemalla häitä, joissa muut koriste-elementit valitaan omaperäisyyden vuoksi.

Mastiksilla

Mastiksen avulla voit veistää siitä kaikkein monimutkaisimmat elementit pinnan koristeluun. Helposti värjätty haluttuun väriin, massaa täydentävät valkoisen tai tumman suklaan, jousien, helmillä koristeltujen kaulakorujen tai hienoimpien kukannuppujen kaskadi. Jäämallia muistuttava jäänmuotoinen viimeistely on suosittu.

Sokerimastiksilla on mikä tahansa väri erityisten ruokageelien avulla, joiden avulla voidaan välittää todellisten elävien kukkien terälehtien arkuus.

Kerma

Kermakoristeella on paljon erilaisia \u200b\u200bvaihtoehtoja. Kaikki riippuu leivonnaisen ruiskun suutinsarjasta, päällikön mielikuvituksesta ja taidoista työskennellä tämän materiaalin kanssa.

Kakku - kahta kermaista sydäntä pidetään voittavana vierailla, joilla on erilainen maku. Häät jälkiruoka on mahdollista. Tämän viimeistelyn kiillon ja syvyyden antavat hyytelöpäällyste, marmeladi ja marenki-insertit.

Vatkattua proteiinia helpottava vaikutus lisää kakkuihin ilmavuutta ja pehmeyttä.

(alasti kakut) valmistetaan kermasta.

Sydämenmuotoiset kakku koristeluideoita

Kakkujen koristelu muoti kehittyy nopeasti moniin suuntiin, koska teemahäät ovat yleisiä. Nykyään fragmentit antiikin Kreikan historiasta, vedenalaisen maailman asukkaiden kanssa, on rakennettu värikkäästi sydämenmuotoiselle pohjalle, ja ne toistavat arkkitehtonisia mestariteoksia, jotka vaikuttivat nuoriin.

Vintage-juhlat esittävät odottamattomia ratkaisuja nuorisokulttuurin hahmoista ja lisävarusteista.

Kakun sisustuksen temaattinen toteutus voi olla seuraava:

• kori tai kukkalaatikko;
• ihmisten, eläinten, lasten lelujen, autojen, taloustavaroiden tai nuorten ammatillisen suuntautumisen hahmot;
• symbolit onnesta, hedelmällisyydestä, onnesta, äitiydestä, runsaudesta;
• koomiset kohtaukset, yksityiskohdat, joissa on ripaus joitain ikimuistoisia tapahtumia;
• tekstit, valokuvat, piirustukset, muotokuvat;
• gastronominen abstraktio;
• tilasuunnittelu, logot, arvokkaat ja yksinomaiset suljetukset.

Tehokas ratkaisu olettaa, että läsnäolijat voivat sen havaita. Sävellystä ei tarvitse monimutkaistaa ja rasittaa monimutkaisilla päätelmillä, jos se ei sisälly tapahtumaohjelmaan. Ruoan asiantuntijan herkkä työ voi sanoa paljon itsestään.

Figuurit ja kukat

Kakun koristeluun käytetään hyvin usein sokerimastiksista valmistettuja syötäviä hahmoja, marsipaania. Asentamalla tällaiset hahmot häät-sydänkakkuun, käsityöläinen säästää paitsi työaikaa myös antaa sille temaattisen tuotteen juhlallisen viimeistelyn.

Tämä video näyttää, kuinka voit luoda morsiamen ja sulhasen hahmoja itse:

Jälkiruoan pinnalla olevat elementit on järjestetty hyvin harkitun suunnitelman mukaisesti siten, että ne harmonisesti (ilman ylimääräistä) ilmentävät kirjoittajan ajatusta ja mahdollistavat tuotteen jakamisen helposti annoksiksi vieraille.

Hahmojen kehystämiseen tarkoitetut kukat korostavat vain tapahtuman lempeitä tunteita ja juhlallisuutta. Kukkakimput tai seppeleet näyttävät kauniilta, jotka eivät murskaa massaansa, mutta ilahduttavat jokaisen terälehden armon.

Erilaisia \u200b\u200bvärejä

Kukkasilmät erottuvat täydellisyydestään paitsi värisävyissä myös työn hienovaraisuudessa. Siksi tälle suunnittelulle valitse 2 vaihtoehtoa:

• värien mellakka, värisevä, kontrastinen siirtyminen;
• yksivärinen toteutus yksityiskohtien tarkalla piirtämisellä.

Ensimmäisessä tapauksessa kirkkaat kukat valmistetaan kokonaan valmiista kermaista kakkukentän poikki korostaen kimppun ja korin välistä eroa.

Kotileivonnaiset kokki voi käyttää alkuperäistä tapaa muodostaa värillisiä osia hedelmämehuista, mikä on helpompaa käyttää kuin leivonnaiset.

Nopeasti ja kauniisti siitä valmistetaan paitsi kukkia ja lehtiä, myös onnittelukirjeitä, koristeosia kakulla tai sydämenmuotoisia kakkuja.

Vaihtoehtona yhdistää kontrastiväri ja yksivärinen muotoilu, käytetään jälkiruoan yläosan koristetta, joka erottuu yleistä taustaa vasten keskikoostumuksella ja kehäpinnalla pienillä roiskeilla kultaa tai hopeaa.

Jalustalla

Loman pääruoan ei tarvitse olla yksi koko joukko. Nykyaikaiset säännöt ovat tuoneet muotiin hääkakun esittelyn, joka koostuu useista valmiista tuotteista yhdessä tyylikoostumuksessa. Ne asetetaan yhdelle jalustalle ja erotetaan toisistaan \u200b\u200bvasta ennen leikkaamista.

Tämä video esittelee tapoja koristella häät kakku:

Yläkerrassa on kakku nuorille, alakerrat ovat asiakkaiden käytettävissä. Siellä voi olla sekä leikattuja makeisia että suunnittelijakakkuja (valmiita annoksia).

Päätös valita sydänkakku häät on valtaosassa tapauksia onnistunut ja win-win-vaihtoehto. Tällaiseen tilanteeseen sopivan muodon emotionaalinen väri yhdistettynä tapahtuman tyyliin upeaan muotoiluun ei jätä välinpitämättömiä tapahtuman vieraita tai sankareita. Kokemuksen täydellisyys varmistaa tämän makeistuotteen jokaisen osan mieleenpainuvan maun.

Reseptejä kakkujen valmistamiseen kotona valokuvalla

kakku sydän

12-15

2 tuntia

340 kcal

5 /5 (1 )

Haluatko yllättää rakkaitasi paitsi herkullisilla, myös kauniisti sisustetuilla leivonnaisilla? Sitten tämä jälkiruokaresepti on sinulle. Näytän sinulle, miten leivotaan herkullinen sydämenmuotoinen suklaakakku kotona. Opin tämän kakun reseptin äidiltäni.

• Varasto- ja keittiökoneet: sekoitin, kulho, sydämen muotoinen leivinastia (valinnainen).

Tarvittavat tuotteet

Testiä varten:

Kerma:

Lasite:

Koristeluun:

Tuotteen valintaominaisuudet

Suklaan on oltava mustaa ja laadukasta. Täytteenä voit käyttää sekä tuoreita että jäädytettyjä marjoja. Jos sinulla on jäädytettyjä mansikoita, niitä ei tarvitse sulattaa ennen kakun tekemistä. Lisää sokeria taikinaan makusi mukaan.

Naimattomat englantilaiset 1700-luvulla uskoivat vilpittömästi, että jos laitat pala makeaa kakkua tyynyn alle, niin yöllä unessa he tapaisivat kihlattujaan.

Kuinka tehdä sydänkakku kotona: askel askeleelta resepti

Jotta voit tehdä sydämenmuotoisen kakun omin käsin, kytke uuni päälle 200 asteessa ja aloitamme taikinan valmistamisen, kun se lämpenee.

Taikina paistetaan noin 35 minuuttia.

Voit tarkistaa, onko keksi valmis hammastikulla. Lävistä kakku, jos hammastikku on kuiva - kakku on paistettu hyvin, ja on aika saada se ulos.

Otamme valmiin keksin uunista. Kun se on täysin jäähtynyt, leikkaa se 3 osaan.

Sydän kakku kerma resepti

Ennen kuin teet sydämenmuotoisen kakun, sinun on huolehdittava voiteen valmistamisesta. Tämä resepti on enemmän kuin yksinkertainen. Kaada 600 ml kermaa kulhoon, lisää sokeri ja lyö se kaikki hyvin sekoittimella, kunnes saat vakaata, pörröistä, haluamasi sakeuden kermaa. Lisää lopuksi kaakaojauhe, sekoita varovasti lusikalla, ja kerma on valmis!

Aloitetaan kakun kokoaminen

Pilko kiivi ja mansikat täytteenä. Voitele ensimmäinen kakku kermalla ja levitä kiiviviipaleet päälle. Voitele vielä hieman kermaa. Sitten tulee toinen kakku, jonka peitämme kermalla samalla tavalla, aseta sitten mansikat ja kiinnitä iso määrä kerma päälle. Laita lopuksi kolmas kakku.

Kuinka koristella ja tarjoilla kakku "Sydän"

Sinun on tietysti valita, miten koristella sydänkakku kotona. Peitän yleensä kakun suklaajuurella ja marjoilla. Mansikat näyttävät erityisen kauniilta tämän muotoisella kakulla.

Ota suklaajäätelö ottamalla 230 g laadukasta tummaa suklaata, hajota se paloiksi ja laita se kulhoon. Lisää siellä vähän maitoa ja laita se mikroaaltouuniin sulamaan.

Jos mikroaaltouunia ei ole, suklaa voidaan sulattaa vesihauteessa.

Sekoita sitten suklaa lisäämällä siihen vähitellen maitoa. Se vie noin 4-5 lusikkaa, mutta se riippuu suklaasta. Siksi lisää maitoa vähitellen sekoittaen jatkuvasti. Viimeistellyn lasitteen tulee olla sileä ja kiiltävä.

Viimeistelemme Heart-kakun suunnittelun koristelemalla mansikoilla, jolloin se näyttää vieläkin romanttisemmalta.

Tiedät jo kuinka paistaa sydänkakku. Mutta miten tehdä sydämen muotoinen kakku ilman erityistä muotoa? Minulle tämä kysymys oli merkityksellinen myös melko äskettäin, koska kuten kävi ilmi, on melko vaikeaa löytää korkealaatuista, kaunista ja tasaista sydämen muotoa. Siksi turvautun temppuun, josta kerron nyt sinulle.

Jokaisessa kodissa on todennäköisesti pyöreä ja suorakulmainen leivinpelti. Paistamme niihin kakkukakkuja.

Kun kakut ovat valmiita ja jäähtyneet, leikataan pyöreä kakku pitkin ja mitataan leikkauksen pituus (halkaisija). Sitten leikattiin suorakaiteen muotoinen kakku niin, että sen sivu on täsmälleen sama kuin pyöreän halkaisijan. Aseta pyöreän kakkukerroksen puolikkaat neliömäisen kakun kahteen yläosaan ja sinulla on kaunis, tasainen sydän.

Videoresepti kakun "Heart" valmistamiseksi

Tämä video osoittaa selvästi, kuinka voit koota sydämenmuotoisen kakun ilman erityistä muotoa. Totta, videon kakut valmistettiin eri reseptin mukaan täysin erilaiselle kakulle. Mutta toisaalta tämän videon avulla opit varmasti antamaan kakkuille kakun sydämen.