Tervehdys, rakkaat lukijani!

Salaatti kanssa vihreitä sipuleita ja muna on merkityksellinen aikaisin keväällä, kun vitamiinivarastot ovat lopussa ja tuoreita versoja palkki haluaa vain tulla syödyksi. Ja mikä voisi olla yksinkertaisempaa - muna, vihreä sipuli, maissi ja salaatti on valmis!

Tällä kertaa salaattiresepti syntyi kirjaimellisesti jääkaapista löytyneestä sekä ikkunalaudalla jatkuvasti kasvavasta vihreästä sipulista.

Minulla on sisällä pakastin Pakastettua sokerimaissia on aina saatavilla. Haluan huomauttaa, että se on erittäin kätevä, koska sitä voidaan käyttää niin paljon kuin tarvitaan ja milloin tahansa. Suosittelen huomioimaan!

Minulla oli myös avoin purkki herkullisia (kotitekoisia) marinoituja kurkkuja, joten päätin tehdä salaatin kurkusta, kananmunista, vihreästä sipulista ja maissista. Siitä tuli erittäin tuoretta ja herkullista!

Ja niin listaan ​​ainekset:

• Kananmuna - yksi
• Vihreä sipuli - 2-3 nuolta
• Marinoidut kurkut - 2 kpl
• Maissi - 3 ruokalusikallista
• Majoneesi - kastikkeeksi

SALaatti VIHREÄSIPULILLE JA MUNALLE - RECEPT

Ensinnäkin keitetään muna. Pesemme sen juoksevan veden alla, laitamme kylmään veteen ja keitämme siitä hetkestä lähtien, kun vesi kiehuu 10 minuuttia. Sitten täytetään kylmä vesi ja anna sen jäähtyä.

Kun muna kypsyy, valmista maissi. Yleensä pesen sen ensin kylmällä vedellä pari kertaa (näin pakastimen haju häviää) ja sitten täytän sen kiehuvalla vedellä, kirjaimellisesti pariksi minuutiksi. Tämän toimenpiteen jälkeen maissi on valmis menemään salaattiin.

Puhdistamme valmiin jäähdytetyn munan, huuhtelemme vedellä ja erottelemme proteiinin keltuaisesta. Hiero proteiinia karkea raastin, lisää hienonnettu vihreä sipuli ja hieman majoneesia.

Marinoidut kurkut pieniksi kuutioiksi leikattuna.

Kaada munanvalkuainen sipulien ja valmiiden maissien kanssa kulhoon.

Lisää marinoidut kurkut.

Mausta pienellä majoneesilla.

Sekoita kaikki ja laita tasaiselle lautaselle liukumäellä.

Hiero yläosan päälle (on hieno raastin) munankeltuainen ja ripottele päälle vihreää sipulia.

Siinä kaikki! Salaatti vihreällä sipulilla ja munalla on melkein valmis.

Vihreäsipulisalaattireseptillä voi olla monia vaihtoehtoja, pääasia, että siihen liittyvät ainesosat yhdistetään herkullisesti keskenään.

Rakkaudella sinua kohtaan, Ljudmila.

Ehdotan kokata herkullista vihreästä sipulista ja munista. Tätä vihreää sipulia ja kananmunaa pidetään oikeutetusti keväänä, sillä se sisältää paljon tuoreita, mehukkaita sipulin ja tillin vihreitä.

Nuori vihreä sipuli erittäin hyödyllinen ihmiskehon. Vihreän sipulin sisältämä sinkki osallistuu vastustuskyvyn muodostumiseen. Vihreä sipuli on yksi niistä parhaat keinot täydentämään vitamiinien saantia talven jälkeisen beriberin aikana. Sipulin höyhenet sisältävät enemmän vitamiineja kuin itse sipulissa. Vihreän sipulin höyhenten koostumus sisältää B-vitamiineja sekä. Sata grammaa vihreää sipulia sisältää päivähinta C-vitamiini ihmisille. Sipulin höyhenet sisältävät klorofylliä, joka on hyödyllinen hematopoieesiprosessissa. Vihreän sipulin sisältämät aineet auttavat vahvistamaan sydänlihasta ja verisuonten seinämiä. Fosforilla ja, joka on osa vihreää sipulia, on myönteinen vaikutus hampaiden tilaan. Ulkomuoto vihreä sipuli tekee jokaisesta ruoasta houkuttelevamman. Vihreitä sipuleita ei kuitenkaan tule käyttää väärin sairauksista kärsivien. Ruoansulatuskanava pahenemisvaiheissa sekä munuaisten ja maksan sairauksissa.

Vihreän sipulin ja munien salaatin valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

Vihreä sipuli - 1 keskikokoinen nippu
kananmuna - 7 kpl.
Tilli - ½ nippu
Kurkku - 1 kpl.
Majoneesi - 1,5-2 rkl.
Suolaa, jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Kuinka valmistaa vihreää sipulia salaattia munalla:

Ota vihreät sipulit ja huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla, kuori tarvittaessa ja anna veden valua. Leikkaa vihreä sipuli pieniksi renkaiksi.

Pese tilli huolellisesti, anna valua ja pilko hienoksi.

Keitä kovaksi, poista kuori ja leikkaa kuutioiksi. Lisää salaattikulhoon hienonnettujen vihreiden kanssa.

Pese kurkku, kuori, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja laita salaattikulhoon.

Suolaa koko seos maun mukaan, lisää mustapippuria, jälleen oman maun mukaan, ja mausta majoneesilla.

Muuten, majoneesi on erinomainen kastike tuoreille yrteille.
Valmis vihreä sipuli ja munasalaatti laita lautasille, voit koristella persiljan lehdillä tai tillin oksilla ja tarjoilla.
Ravitsemusasiantuntijoiden mukaan pudonnut kananmuna lämpökäsittely. Raa'at munat sulavat huonosti ja voivat olla vaarallisia. Keitetty kananmuna imeytyy helpommin elimistöön huolimatta jatkuvasta mielipiteestä raa'an munan hyödyllisyydestä.
Muna sisältää monia arvokkaita proteiineja ja rasvoja, se sisältää useita vitamiineja - A, B, B6, E ja D. Keltuainen on vitamiinirikkain, se sisältää myös kalsiumia, rautaa, kaliumia, fosforia sekä hivenaineita kuten jodi, koboltti ja kupari. Metallien, hivenaineiden ja proteiinien optimaalisen suhteen ansiosta keitetty kananmuna on hyvä lääke ruoansulatuskanavan anemian hoidossa. Munan sisältämä fosfori yhdessä muiden aineosien kanssa vaikuttaa suotuisasti hermosto. Kananmuna sisältää tarpeeksi lesitiini, jolla on ominaisuuksia estämään kolesterolin laskeutumista verisuonten seinämille. Vaikka munassa on myös kolesterolia, lesitiinin osuus munassa on noin 10 % ja kolesterolia vain 1,5-2 %.

Erittäin yksinkertainen, hyödyllinen ja herkullinen resepti vihreä sipuli salaatti smetanalla. Jos mahdollista, syö vihreää sipulia tuoretta, se on erittäin runsaasti C-vitamiinia, joka, kuten tiedät, tuhoutuu hyvin nopeasti lämpökäsittelyn aikana. Lue kaikki vihreän sipulin edut reseptin jälkeen.

Ainekset:

vihreä sipuli-200 grammaa

smetana 10-20%- 1-2 rkl

Suola maku

Kuinka tehdä vihreä sipuli salaatti

1. Huuhtele sipuli, leikkaa ohuiksi renkaiksi, suola. Sekoita ja anna seistä 5 minuuttia, jotta sipuli antaa mehua.

2. Lisää smetana vihersipuliin. Sekoita.

Herkullinen vihersipulisalaatti on valmis

Hyvää ruokahalua!

Vihreän sipulin edut. Vihreän sipulin ruokavalioresepti.

Vihreät sipulit sisältävät haihtuvia aineita, jotka luovat upean bakteereja tappavan ja desinfioivan vaikutuksen. Auta vastaavasti immuunijärjestelmä organismi. Väriltään tummemmanvihreät sipulit ovat hyödyllisempiä ja tuoksuvat pistävämmältä, koska ne sisältävät Suuri määrä fytonsidit.

Bioflavonoidit, joita myös batunissa on, estävät kasvainten kasvua kehossa, eli niillä on syöpää aiheuttava vaikutus. Batun vähentää suuontelon, paksusuolen ja kurkunpään syövän riskiä.

Vihreä sipuli on vitamiinivarasto. 100 grammaa sipulia voi mennä päällekkäin päiväraha C-vitamiinia. On tärkeää sanoa, että C-vitamiini säilyy täydellisesti kuivatussa vihreässä sipulissa.

Vihreät sipulit ovat runsaita ja sulamattomia ravintokuitu kuitua, joka auttaa säätelemään ruoansulatusta ja poistamaan ummetusta.

On tärkeää muistaa, että C-vitamiini tuhoutuu 5 minuutissa. Siksi sinun on laitettava vihreitä sipulia valmiiksi valmisateria kaadetaan lautaselle tai syödään välipalaksi.

Todella hyödyllinen, ruokavalion resepti vihreistä sipuleista: Jauha vihreä sipuli ja rasvaton jogurtti tehosekoittimessa ja nauti välipalana leivän kanssa.

Vihreä sipuli sopii hyvin erilaisia ​​ainesosia. Siksi sitä lisätään usein keittoihin, borssiin ja välipaloihin. Mutta erityisen maukas ja terveellinen on vitamiini kevät salaatti vihreästä sipulista ja vihanneksista. Tämän päivän postauksesta löydät muutaman alkuperäiset reseptit samanlaisia ​​ruokia.

Klassinen variantti

Tämä yksinkertainen mutta erittäin mielenkiintoinen välipala täydellinen perheen lounaaksi tai kevyeksi välipalaksi. Se on yksinkertainen ja nopea valmistaa ja koostuu budjettikomponenteista. Tällaisen vihreäsipulisalaatin valmistamiseksi tarvitset melko vähän vapaa-aikaa ja hieman kärsivällisyyttä. Lisäksi sinulla pitäisi olla:

• 5 kananmunaa.
• 50-70 grammaa vihreän sipulin höyheniä.
• 100 millilitraa majoneesia.
• Suola.

Esipestyt munat kaadetaan viileällä vedellä, lähetetään tuleen ja keitetään. valmis tuote jäähdytä, kuori, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja laita kulhoon. Siellä lisätään myös hienonnettua vihreää sipulia ja hienoksi kiteistä suolaa. Kaikki tämä maustetaan majoneesilla ja sekoitetaan varovasti. Vaihtoehtoisesti maustetaan valmis salaatti vihreällä sipulilla ja munalla hienonnettu pippuri. Tästä sen mausta tulee kirkkaampi ja rikkaampi.

Variantti retiisillä

Tämä vitamiinivälipala on erilainen miellyttävä tuoksu ja helppoa epätavallinen maku. Hän valmistautuu suuri numero vihannekset. Siksi se on ihanteellinen niille, jotka seuraavat omaa vartaloaan. Tällaisen salaatin rakentamiseen retiisillä ja vihreällä sipulilla tarvitset vähintään aikaa ja yksinkertaisen ainesosien. Tässä tilanteessa sinulla pitäisi olla seuraavat ainesosat käsillä:

• Nippu persiljaa.
• Pari tusinaa retiisiä.
• Nippu vihreää sipulia.
• Suolaa ja mausteita.

Koska tämä vihreä sipuli sisältää kastikkeen, varmista, että sinulla on ruokalusikallinen kasviöljyä ja vähän sitruunamehua keittiössäsi oikeaan aikaan. Ja koristeeksi valmis välipala esikeittää kananmuna.

Yhdistä yhdessä kulhossa hienonnettu vihreä sipuli ja hienonnettu persilja. Sinne lisätään myös ympyröiksi leikattuja retiisit, suolaa ja mausteita. Täysin valmis salaatti maustetaan vastapuristetusta sitruunamehusta ja kasviöljystä tehdyllä kastikkeella ja koristellaan sitten keitetyillä munapaloilla.

Variantti purkitettuja herneitä

Tämä vaatimaton, mutta erittäin herkullinen salaatti vihreästä sipulista on erinomainen lisä perhepäivällinen tai illallinen. Se on valmistettu kaikkensa yksinkertaiset ainesosat. Ja itse prosessi kestää enintään neljäsosa tuntia. Tämän alkupalan valmistamiseksi tarvitset:

• 80 grammaa vihreää sipulia.
• Pari keitetyt kananmunat.
• 150 grammaa säilöttyjä herneitä.
• Suolaa, mausteita ja majoneesia.

Yhdessä kulhossa hienonnettu sipuli ja hienonnetut munat yhdistetään. Sinne lähetetään myös purkitettuja vihreitä herneitä, suolaa ja mausteita. Valmis salaatti mausta majoneesilla, sekoita varovasti ja tarjoile. Haluttaessa se on koristeltu tuoreiden yrttien lehdillä.

Applen variantti

Tämä on epätavallista ja mehukas ruokalaji on erilainen makea ja hapan maku ja miellyttävä tuoksu. Se kiinnittää varmasti mausteisten ystävien huomion maltillisesti mausteiset salaatit. Sen valmistukseen tarvitset:

• Nippu vihreää sipulia.
• 3 munaa.
• 150 grammaa kovaa juustoa.
• Pari täyttä ruokalusikallista majoneesia.
• Hapanimelä omena.
• Suola.

Pestyt munat kaadetaan kylmällä vedellä, laitetaan tuleen ja keitetään. Sen jälkeen ne jäähdytetään, vapautetaan kuoresta, leikataan pieniksi kuutioiksi ja laitetaan suureen kulhoon. Siellä lisätään myös hienonnettu sipuli ja hienonnettu omena. Melkein valmiissa salaatissa lähetetään kuutioitu juusto, suola, mausteet ja majoneesi. Kaikki tämä sekoitetaan hyvin ja tarjoillaan ruokapöydällä.

Sinappivariantti

Alla kuvatulla tekniikalla saadaan erittäin kevyt ja maukas salaatti kurkusta ja vihreästä sipulista. kohokohta Tämä ruokalaji on sinappikastike antaa sille erityistä pikantiteettia. Sen valmistukseen tarvitset:

• 100 grammaa vihreää sipulia.
• Pari keitettyä munaa.
• 100 grammaa tuoreita kurkkuja.
• 30 millilitraa kasviöljyä.
• 5 grammaa sinappia.
• 5 valkosipulinkynttä.
• Persiljaa, suolaa ja mausteita.

Yhdistä yhdessä kulhossa hienonnetut munanvalkuaiset, hienonnetut kurkut ja hienonnettu sipuli. Kaikki tämä suolataan, maustetaan mausteilla ja kaadetaan sinappista, valkosipulista, munankeltuaiset ja kasviöljy. Valmis salaatti kurkun ja vihreän sipulin kanssa sekoitetaan huolellisesti ja tarjoillaan.

Vaihtoehto sillin kanssa

Haluamme huomioida vielä yhden mielenkiintoinen resepti nopeaan ruoanlaittoon runsas välipala. Se koostuu yksinkertaisista ja helposti saatavilla olevista komponenteista, joita myydään missä tahansa ruokakaupassa. Ennen kuin aloitat prosessin, varmista, että sinulla on kotonasi:

• Keitetty peruna.
• 3 vihreää sipulia.
• 80 grammaa sillifilettä.
• Keitetty keltuainen.
• 50 millilitraa smetanaa.
• Muutama tippa sitruunamehua ja kasviöljyä.
• Ripaus suolaa ja sokeria.
• teelusikallinen Dijon-sinappia.

Sinun on aloitettava tämän salaatin keittäminen luomalla kastike. Tätä varten sinappi yhdistetään yhteen kulhoon, kasviöljy, luonnollinen sitruunamehu, smetana, sokeri ja suola. Sekoita kaikki hyvin ja laita sivuun.

Asunnossa kiva lautanen erityinen muodostusrengas asennetaan ja perunaraaste, silli hienonnettu, hienonnettu vihreä sipuli ja hienonnettu keltuainen. Jokainen yllä olevista kerroksista voidellaan keitetyllä kastikkeella. Ennen kuin salaatti tarjoillaan pöytään, se lähetetään hetkeksi jääkaappiin. Joten hänellä on aikaa infusoida, ja kaikki ainesosat ovat perusteellisesti kyllästyneet kastikkeen aromeilla.

Vaihtoehto smetanalla

Tämä kevyt kesä välipala koostuu yksinkertaiset tuotteet, ja jokainen aloittelija pystyy käsittelemään sen valmistelun ilman suuria vaikeuksia. Vain muutamassa minuutissa saat mielenkiintoisen kasvissalaatti. Muna, kurkku, vihreä sipuli - siinä kaikki mitä tarvitset nopeaan välipalaan perheen kanssa. Ennen kuin aloitat prosessin, tarkista, onko sinulla käsillä:

• 3 tuoretta kurkkua.
• Kymmeniä vihreän sipulin höyheniä.
• Pari munaa.
• Smetana ja suola.

Munat keitetään, jäähdytetään, kuoritaan ja murskataan. Sitten niihin lisätään hienonnettu sipuli ja kuutioitu kurkku. Valmis salaatti suolataan, ripotellaan mausteilla ja kaadetaan päälle tuoreella smetalla.

Turskanmaksavaihtoehto

Alla kuvatun menetelmän mukaan riittävän ravitsevaa ja maukas ruokalaji. Sen valmistukseen tarvitset:

• Tavallinen voi purkitettu maksa turska (kasviöljyssä).
• 4 munaa.
• 15 vihreää sipulia.
• Pari tippaa sitruunamehua.
• Suolaa ja ripaus sitruunan raastettua kuorta.

esipesty kananmunat keitetään, jäähdytetään, kuoritaan ja leikataan pienet palaset. Sitten niihin lisätään turskanmaksa ja hienonnettu vihreä sipuli, jotka on esijäähdytetty ja muussattu haarukalla. Kaikki tämä ajetaan sitruunamehua ja kuori. Välittömästi ennen tarjoilua salaatin päälle kaadetaan kalanmaksapurkkiin jäänyt öljy.

Yksinkertainen salaatti keitetyistä munista ja vihreästä sipulista voidaan katsoa eräänlaisiksi kylmille alkupaloiksi, koska sitä ei tarjota vain salaattikulhossa, vaan myös pienissä mustan leivän paloissa. Vaikka tämä yksinkertainen resepti on ollut monille tuttu pitkään, on silti niitä, jotka yllättävät yhtäkkiä rapeiden sipulin höyhenten ja keitettyjen kananmunien yhdistelmästä. Ainesosien joukko on minimaalinen, mutta lopputulos on upea, samalla nopea ja kaikkien saatavilla.

Ainekset 4 annokseen

• kananmuna - 4-5 kpl.
• vihreä sipuli - nippu
• salaattimajoneesi - noin 100 g
• suolaa - vain ripaus
• pippuri - maun mukaan

Kuinka tehdä vihreää sipulia ja munasalaattia

Keitä munat kovaksi keitettyinä. Kaada ne kylmällä vedellä, kevyesti suolalla, keitä 12 minuuttia keskilämmöllä. Anna niiden jäähtyä kokonaan kylmä vesi(Prosessin nopeuttamiseksi voit "virkistää" veden pari kertaa).

Puhdistamme tuoreen vihreän sipulin valkoisen osan veitsellä, pesemme ja leikkaamme sipulin sekä valkoiset että vihreät osat. Yritämme leikata keskikokoisiksi renkaiksi.

Puhdistamme jäähtyneet kananmunat kuoresta, leikkaamme ne keskikokoisiksi kuutioiksi veitsellä tai kätevällä munaleikkurilla.

Sekoita munat vihreiden sipulien kanssa salaattikulhossa, lisää ripaus suolaa (ei tarvitse enempää, koska astiaan on majoneesia), hieman mustaa tai valkoista jauhettua pippuria.

Salaatin laittaminen paksu majoneesi. Majoneesikastikkeiden vastustajille voit suositella oliivi- tai auringonkukkaöljy, jonka kanssa ruokalaji myös "kuulostaa" hyvältä. Tai voit korvata majoneesin smetalla tai tavallisilla jogurtilla.

Jää vielä miettiä ruuan tarjoilua. Helpoin tapa on tarjoilla se pienessä salaattikulhossa. Jos haluat tarjoilla salaatin erikoisella tavalla, koristele se alkupalaksi leipäviipaleilla. Muuten, koostumuksen vihreän sipulin vuoksi tämä salaatti ei pidä pitkästä odotuksesta, joten vie se pöytään heti valmistuksen jälkeen.