Minttuja käytetään hedelmäkastikkeiden, pakastejuomien, hyytelöiden, kastikkeiden, etikan, teesekoitusten, leipäkvassin, makeisten, alkoholijuomien ja tupakkatuotteiden, kalatuotteiden ja suolakurkkujen maustamiseen. Kaalin päitä peittattaessa minttu takaa pitkäaikaisen säilyvyyden ja antaa kaalille erinomaisen maun.

Mintun lisääminen maitoon estää happamuutta ja pidentää säilyvyyttä. Maun vuoksi minttua lisätään tomaattimehuun ja erilaisiin hedelmä- ja vihannessalaatteihin. Tuoreet mintunlehdet parantavat paahdetun lampaan, kanan, maksan, lampaan makua. Sitä lisätään haudutettuun kaaliin, porkkanoihin, purjoihin, herneisiin.

Euroopassa viineihin vaadittiin ajoittain minttua. Ja Venäjällä kuuma juoma hunajalla valmistettiin mintun kanssa. Idässä - sorbetit, virkistävät juomat jäällä, joihin lisättiin myös minttua. Ja Euroopassa minttujuomat sakeutuivat ja niistä tuli lopulta liköörejä, esimerkiksi sokerinen smaragdi Cremedementhe. Kesäcocktailit, joihin on lisätty minttu, ovat myös hyviä, esimerkiksi monien rakastama Mojito.

Tuoreita mintunlehtiä käytetään usein ruoanlaitossa ruokien koristeluun, mukaan lukien makeat. Kulinaarisessa taiteessa minttua käytetään myös elintarvikevärinä. Koska tuoreet mintunvihreät kuihtuvat hyvin nopeasti, ne on säilytettävä viileässä paikassa, mieluiten jääkaapissa. Lämpökäsittelyn seurauksena minttu menettää tuoreutensa, joten se tulee lisätä kuumiin ruokiin välittömästi ennen tarjoilua.

Minttutyyppejä on useita, mutta vain muutamaa niistä käytetään laajasti ruoanlaitossa. Jokaisen niistä sovellettaessa on omat vivahteensa.

Piparminttu

Siinä on raikas karvas maku. Ruoanlaitossa sitä käytetään mausteena pääasiassa vain alkoholijuoma- ja makeisteollisuudessa, jossa ei yleensä käytetä itse minttua, vaan minttuöljyä tai minttuesanssia.

Kotona piparminttua tulee käyttää makeisissa erittäin huolellisesti, sillä ylikuumennettaessa tai yliannostettuna se voi pilata kokonaisuuden ja antaa tuotteelle kitkerän maun. Sitä lisätään kekseihin, piparkakkuihin, pulloihin, kompotteihin, kisseleihin, hedelmäjuomiin, tinktuuroihin, kvassiin. Se ei sovellu teen valmistukseen kitkerän maun vuoksi.

Sitruuna minttu (melissa)

Suosittu eurooppalaisessa ja arabialaisessa keittiössä. Kesäsalaatteihin lisätyt hienoksi leikatut lehdet tekevät niistä terveellisempiä, aromaattisempia ja maukkaampia. Kuivatut kasvikset lisätään talvella kasvis-, liha- ja kalasalaattiin. Melissa sopii riistan, vasikan, sian, lampaan ja kalan kanssa. Sitruunamelissalla maustetut kasvis-, sieni-, maito- ja munaruoat sekä hedelmä-, herne- ja perunakeitot saavat herkän aromin.

Maustetta käytetään kurkkujen purkituksessa, jolle se antaa miellyttävän tuoksun ja vahvuuden. Moldavialaisessa keittiössä sitruunamelissa laitetaan tuoreeseen täytteeseen tai piirakkaan.

Kihara minttu

Sillä ei ole viilentävää makua, mutta siinä on ihanan raikas tuoksu. Sitä käytetään laajasti kotiruoan valmistuksessa tuoreessa ja kuivatussa muodossa. Tuoreita mintunlehtiä lisätään salaatteihin, keittoihin, erityisesti vihanneksiin. Joidenkin kansojen keittiössä niitä laitetaan maitokeittojen mausteena. Kuivatut mintunlehdet sopivat erinomaisesti liharuokien, makeisten ja leivonnaisten sekä kastikkeiden maustamiseen. Ukrainalaisessa keittiössä sitä lisätään kala- ja sieniruokiin. Sitä käytetään erityisen laajalti omenoiden ja vihannesten (kurkut, kaali, porkkanat) kotisäilykkeissä. Kuten eräät muut minttutyypit, viherminttu lisää teehen upean aromin ja maun.

omena minttu

Sillä on erittäin herkkä tuoksu ja maku, johon ei liity jäähdytystä. Se ei anna lainkaan katkeruutta kuumennettaessa ja lisäämällä sen määrää, mikä eroaa radikaalisti useimmista muista mintutyypeistä. Omenaminttua käytetään pääasiassa Transkaukasian ja Keski-Aasian kansojen ruoanlaitossa. Georgiassa sitä käytetään kastikkeiden valmistukseen, Armeniassa sitä lisätään joihinkin juustolajikkeisiin, Keski-Aasian maissa sitä käytetään parantamaan lammasruokien hajua ja makua. Sitä lisätään myös makeisiin ruokiin: kompotteihin, kisseleihin, hyytelöön, hilloihin, piirakoiden omenatäytteisiin, erilaisiin makeisiin.

Mausteinen minttu (Elsgoltia)

Mausteena käytetään kuivattuja silmuja ja kukinnan alussa kerättyjä kukkia. Siinä on herkkä miellyttävä tuoksu, joka muistuttaa sitruunamelissaa, mutta mausteisempaa. Mausteista minttua lisätään pääasiassa jauhelihaan, sisäeläimen pasteereihin, kotitekoisiin makkaroihin, joita käytetään paakkuisen lihan haudutukseen, sekä maustamiseen, alkupaloihin, voileipiin ja keittoihin. Jauhelihaan lisätyt annokset voivat olla varsin merkittäviä, koska Elsgoltia ei juuri anna katkeruutta kuumennettaessa. Kuten meirami, myös mausteinen minttu vaikuttaa lihan rakenteeseen jaloittavalla tavalla.

Minttu on lääkekasvi, joka on ollut ihmisten tiedossa antiikista lähtien. Jokaiselta henkilökohtaiselta tontilta löytyy eri lajikkeita, se on erittäin suosittu kaikkialla maailmassa. Valitettavasti kesäsesonki, jolloin minttua voi syödä tuoreena, ei ole kovin pitkä. Tästä syystä tämän tuoksuvan kasvin lehdet korjataan myöhempää käyttöä varten. Vihannesten ja hedelmien kuivausrumpu voi auttaa sinua tässä.

Kuivatun mintun historia

Muinaisen kreikkalaisen legendan mukaan nymfi Minta, johon Hades rakastui, muutti kasvin hänen vaimonsa Persephonen toimesta. Hades antoi rakkaansa muistolle tälle kasville herkän miellyttävän aromin, ja Mintan kunniaksi kasvia kutsuttiin mintuksi. Muinaisina aikoina minttua kunnioitettiin sen parantavien ominaisuuksien vuoksi.

Tiedetään, että muinaisessa Roomassa minttua käytettiin laajalti luonnollisena aromiaineena. Pöydille hierottiin viherminttuvettä, juhlasaleihin ripustettiin kuivattua minttua tunnelman kohottamiseksi, ja monet kuuluisat kenraalit uskoivat, että mintun tuoksu edistää keskittymistä.

Muinaisessa Kreikassa kuivatusta mintusta valmistettua juomaa pidettiin afrodisiaakina. Faaraoiden haudoista löydetyt kuivatut mintturypäleet osoittavat, että kasvia käytettiin suitsukkeena. Muinaiset kreikkalaiset rakastivat mintun syömistä.

Piparminttua kunnioitettiin myös Venäjällä. Minttutee on yksi juomista, jotka ovat tulleet meille antiikista lähtien. Ja kolminaisuuden päivänä nuoret tytöt ja pojat laittoivat minttua tyynyjen alle nähdäkseen kihlatun unessa. Myöhemmin tämä mintunoksa kuivattiin ja säilytettiin kotona.

Kuinka valita oikea minttu kuivaukseen?

Kuivattu minttu voidaan säilyttää koko talven menettämättä raikasta aromiaan ja parantavia ominaisuuksiaan. Tärkeintä on osata valmistaa se oikein. Apteekissa kuivattua minttua myydään yleensä murskattuna, joten ei ole selvää, mitä raaka-aine sisältää - varret vai lehdet. Mutta mintun sadonkorjuussa tämä seikka on tärkeää ottaa huomioon.

Jos haluat korjata mintun varret, odota, kunnes kasvi kukkii. Tämä tapahtuu kesän puolivälissä. Kukinta-aika on suotuisin mintun varsien kuivaamiseen.

Ei ole väliä minkälaista minttua aiot valmistaa talveksi - Isidri-kuivain auttaa säilyttämään mahdollisimman paljon hyödyllisiä aineita ja mintun luonnollisen värin. Tuoksuva kuivattu minttu on erinomainen mauste jokaiselle ruoalle. Sen virkistävä maku muistuttaa sinua kesästä, ja tämän lääkekasvin hyödylliset ominaisuudet auttavat ylläpitämään terveyttä.

Kuivaa, nauti!

Artikkelissa keskustelemme piparminttu - lääkeominaisuuksista ja sen käytön vasta-aiheista. Opit kasvin kemiallisen koostumuksen ja sen hyödyn naisten ja miesten terveydelle. Kerromme sinulle, kuinka minttua käytetään gastriitin, paineen, nenän vuotamisen ja palovammojen hoidossa. Neuvojamme noudattamalla opit valmistamaan kasvista keitoksia, infuusioita, öljyjä ja tippoja.

Hieman mintusta - tämä on Lamiaceae-heimon (lat. Lamiaceae) ruohokasvi. Latinankielinen nimi on Mentha piperita. Muut nimet: emolevy, rintalevy.

Ulkonäkö (kuva) minttu

Minttu-suku (lat. Mentha) yhdistää 42 kasvilajia. Piparminttu on hybridi vesilajikkeista (lat. Mentha aquatica) ja puutarhalajikkeista (lat. Mentha spicata).

Mintun viljely on mahdollista puutarhoissa, henkilökohtaisilla tontilla ja kotona. Saat lisätietoja kotiviljelystä. Sitä kasvatetaan teollisessa mittakaavassa Voronežin alueella ja Krasnodarin alueella.

Tämä on vaatimaton kasvi, jota voidaan kasvattaa jopa ikkunalaudalla. Se suosii kosteaa, löysää maaperää. Minttu levitetään kerrostamalla, pistokkaat ja jakamalla juurakko.

Kasvissa on kuitumainen vaakasuora juurakko. Pysty varsi saavuttaa korkeuden 100 cm. Versot ovat haarautuneita, tiheästi lehtien peitossa.

Lehdet ovat vastakkaisia, teräviä, pitkänomaisia ​​soikeita. Lehtilevyn reunat ovat terävähampaiset.

Pienet vaalean violetit kukat kerätään puolipyöriin ja muodostavat piikin muotoisia kukintoja. Minttu kukkii kesä-syyskuussa.

Hedelmä koostuu neljästä pähkinästä. Kasvi kantaa hedelmää hyvin harvoin.

Mintun kemiallinen koostumus

Mitä lääkeyrtissä on?

• mentoli;
• eteerinen öljy;
• rutiini;
• saponiinit;
• rasvainen öljy;
• hartsit;
• fytosterolit;
• tanniinit;
• askorbiinihappo;
• kofeiinihappo;
• öljyhappo;
• klorogeenihappo;
• ursolihappo;
• karoteeni;
• arginiini;
• glukoosi.

Runsaan koostumuksensa ansiosta kasveilla on monia lääkinnällisiä ominaisuuksia..

Ravintoarvo ja kalorit

100 g minttua sisältää 3,8 g proteiinia, 0,9 g rasvaa, 14,9 g hiilihydraatteja, 8 g ravintokuitua ja 78,6 g vettä.

Kaloripitoisuus 100 grammaa kohden - 70 kcal.

Kuinka valmistaa ja säilyttää

Kerää minttu kesä-heinäkuussa, leikkaa vain täysin kukkivat kasvit. Kerää päivän aikana kuivalla säällä, jolloin lehdillä ei ole kastepisaroita.

On parempi leikata kasvi huolellisesti, eikä repiä sitä käsin. Voit korjata sekä kokonaisia ​​pensaita että yksittäisiä lehtiä. Laita leikattu minttu varjoon, auringossa se menettää suurimman osan eteerisistä öljyistä ja siten myös hyödyllisistä ominaisuuksistaan.

Välittömästi keräämisen jälkeen huuhtele kylmän juoksevan veden alla, kuivaa huolellisesti paperilla tai tavallisilla pyyhkeillä useita tunteja. Levitä sitten minttu yhteen kerrokseen paperille, kuivaa varjoisassa ja hyvin ilmastoidussa paikassa 3-5 päivää.

Säilytä lasipurkeissa tai pellavapusseissa. Säilyvyys - enintään 2 vuotta.

Kuinka valita mauste

Kun ostat mausteen kaupasta, kiinnitä huomiota pakkaukseen, sen tulisi olla:

• tiukka, tarkista, ettei se ole vaurioitunut tai avautunut;
• läpinäkymätön pitääkseen auringon poissa.

Muista myös tarkistaa viimeinen käyttöpäivä ja kiinnittää huomiota siihen, säilytetäänkö maustetta myymälässä kuivassa paikassa, poissa suorasta auringonpaisteesta.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Kasvin parantavat ominaisuudet ja vasta-aiheet ovat sen koostumuksessa. Pääkomponentti on mentoli, joka normalisoi sydän- ja verisuonijärjestelmän, hermoston, ruoansulatuskanavan ja virtsaelinten toimintaa.

Piparminttua käytetään ruoansulatuskanavan sairauksien hoitoon. Se poistaa vatsan raskauden, ilmavaivat ja sillä on kolerettinen vaikutus. Lievittää tehokkaasti pahoinvointikohtauksia, rauhoittaa mahalaukun limakalvoa.

Hyvä myös maksalle ja sappirakolle. Sitä käytetään näiden elinten puhdistamiseen myrkkyistä ja myrkkyistä, se auttaa poistamaan kiviä.

Minttukeitteitä, infuusioita ja teetä käytetään bronkopulmonaalisiin sairauksiin. Kasvi poistaa keuhkoputkien tulehdusprosessit ja auttaa poistamaan ysköksen niistä. Minttu lievittää vilustumisoireita ja sillä on hikoileva vaikutus.

Sitä käytetään myös hammaslääketieteessä. Kasvi desinfioi suuontelon. Se on hyödyllinen stomatiitin, ientulehduksen ja parodontaalisen sairauden hoidossa.

Minttu naisille

Piparmintun edut naisten terveydelle ovat sen myönteinen vaikutus ihon ja hiusten tilaan. Kasvilla on ravitsevia, vahvistavia ja suojaavia ominaisuuksia.

Minttua käytetään gynekologiassa tulehdussairauksien hoitoon. Kasvien keite lisätään istumakylpyihin. Tällaisilla toimenpiteillä on kipua lievittävä ja anti-inflammatorinen vaikutus.

Minttu miehille

Kasvipohjaiset lääkkeet lisäävät tehoa ja normalisoivat verenkiertoa lantion elimissä. Mintulla on negatiivinen vaikutus miesten terveyteen vain säännöllisellä yliannostuksella. Yrtti on hyödyllinen kohtuudella - 1-2 lasillista minttuteetä viikossa.

Yrttikeittoa käytetään ulkoisesti jalkojen pesuun. Tämä toimenpide auttaa poistamaan epämiellyttäviä hajuja ja vähentämään hikoilua.

Sovellus ruoanlaitossa

Ruoanlaitossa käytetään tuoreita ja kuivattuja mintunlehtiä. Mauste lisätään kastikkeisiin, salaatteihin, juomiin. Ruoho yhdistetään lampaan, siipikarjan, juustojen, hedelmien ja vihannesten kanssa.

Piparminttuöljyä käytetään makeisteollisuudessa. Sitä lisätään leivonnaisiin, kermiin, jälkiruokiin.

Sovellus kosmetologiassa

Piparmintun eteeristä öljyä käytetään kosmetologiassa

Piparminttuuutetta käytetään kosmetiikkateollisuudessa. Sitä lisätään voiteisiin, huulirasvaisiin, naamioihin ja hiusshampooihin.

Piparminttu säätelee talintuotantoa, supistaa huokosia ja puhdistaa ihoa. Kasvipohjaista kosmetiikkaa käytetään rasvaisen ja sekaihon hoitoon.

Minttu sopii kaikentyyppisille hiuksille. Piparminttu shampoot ja balsamit ravitsevat kuivia hiuksia, vähentävät rasvaista päänahkaa ja parantavat kiharoiden ulkonäköä.

Naamio kasvoille

Minttu ravitsee ja kiinteyttää ihoa. Kasvien keittämistä käytetään kasvojen pyyhkimiseen aamulla ja illalla. Piparminttuöljy yhdistetään muihin ainesosiin ja niistä valmistetaan naamioita. Tällaiset tuotteet sopivat ongelmalliselle ja rasvaiselle iholle.

Ainesosat:

1. Keltainen savi - 1 rkl.
2. Piparminttu eteerinen öljy - 2 tippaa.
3. Manteliöljy - 2 tl.
4. Sitruunaöljy - 1 tippa.
5. Vesi - 1 ruokalusikallinen.

Kuinka kokata: Laimenna savi vedellä, sekoita tasaiseksi. Lisää öljyt ja sekoita.

Kuinka käyttää: Pese kasvosi, pyyhi ylimääräinen neste kuivalla liinalla ja laita naamio. Pese pois lämpimällä vedellä 15 minuutin kuluttua, kun savi kuivuu. Toimenpiteen jälkeen kosteuta iho voideella.

Tulos: Naamio lisää ihon verenkiertoa, poistaa tulehdusta ja vähentää ihon rasvapitoisuutta.

Hiusnaamio

Kasvien keittoa käytetään kiharoiden huuhteluun shampoopesun jälkeen. Minttuuutetta lisätään valmiisiin hiustenhoitokosmetiikkaan tai sen perusteella valmistetaan kotitekoisia naamioita. Ne sopivat rasvaisille hiustyypeille.

Ainesosat:

1. Piparminttuöljy - 2 tippaa.
2. Jojobaöljy - 20 ml.

Kuinka kokata: Kuumenna jojobaöljy vesihauteessa 36-37 asteeseen, lisää minttuöljy, sekoita. Reseptissä ilmoitettu määrä on keskipitkille hiuksille.

Kuinka käyttää: Hiero tuloksena olevaa öljyseosta päänahkaan hierovin liikkein. Kampaa hiuksesi hienohampaisella kammalla, jotta naamio jakautuu koko hiuksiin. Kääri pääsi polyeteenillä, lämmitä pyyhkeellä ja pidä tuotetta 2 tuntia. Naamion voi jättää päälle koko yön. Huuhtele sitten hiuksesi vedellä ja sitruunamehulla (1 tl mehua 1 lasillista vettä kohden) ja huuhtele shampoolla.

Tulos: Naamio ehkäisee hiustenlähtöä, nopeuttaa niiden kasvua ja parantaa ulkonäköä.

Sovellus perinteisessä lääketieteessä

Kotilääketieteessä mintusta valmistetaan keitteitä, infuusioita, tippoja ja öljyä.

Kansanlääketieteessä mintunlehtiä käytetään lääkeraaka-aineina. Raaka-aineet kerätään kasvin kukinnan aikana. Lääkeyrttien terapeuttista käyttöä varten sen perusteella valmistetaan infuusioita, keitteitä ja öljyjä.

Kuten kaikilla muillakin lääkekasveilla, mintulla on oma kulutus, jonka ylimäärä johtaa negatiivisiin seurauksiin. Tuoreiden mintunlehtien päivittäinen normi - jopa 15 g, minttujuomien - enintään 2 lasillista.

Olet oppinut piparmintun käytöstä ja vasta-aiheista. Tarkastellaan yksityiskohtaisemmin reseptejä kasveihin perustuvien lääkkeiden valmistamiseksi.

Keittäminen gastriittiin

Lääkeyrttien keite normalisoi ruoansulatuskanavaa, puhdistaa kehon hajoamistuotteista ja lisää ruokahalua. Juomaa käytetään gastriittien ja muiden mahavaivojen ehkäisyyn ja hoitoon.

Ainesosat:

1. Kasvin lehdet - 1 rkl.
2. Vesi - 500 ml.

Kuinka kokata: Kaada kiehuvaa vettä mintunlehtien päälle, laita vesihauteeseen ja keitä 10 minuuttia. Ota pois lämmöltä, peitä, lämmitä pyyhkeellä ja anna vaikuttaa vähintään 15 minuuttia.

Kuinka käyttää: Ota ½ kuppi 3 kertaa päivässä.

Tulos: Juoma vähentää mahanesteen happamuutta, poistaa tulehdusta ja kipua.

Paineen infuusio

Ainesosat:

1. Kuivattu yrtti - 1 tl.
2. Vesi - 200 ml.
3. Hunaja - 1 tl.

Kuinka kokata: Hienonna lehdet, kaada kiehuvaa vettä, peitä ja anna hautua 20 minuuttia. Liuota lusikallinen hunajaa juomaasi.

Kuinka käyttää: Ota 1 ruokalusikallinen juomaa 3 kertaa päivässä.

Tulos: Infuusio alentaa verenpainetta, rauhoittaa hermostoa ja normalisoi unta.

Öljy palovammoihin

Tätä öljyä käytetään antiseptisenä aineena ihosairauksien hoitoon ja ihon palauttamiseen palovammojen jälkeen. Lääke poistaa tulehduksia ja nopeuttaa ihon paranemista.

Ainesosat:

1. Kuivattu minttu - 100 gr.
2. Kasviöljy - 200 ml.

Kuinka kokata: Leikkaa raaka-aineet, laita ne lasiastian pohjalle, kaada 37 asteeseen kuumennettu öljy ja sulje kansi tiiviisti. Infusoi lääkettä 8 viikon ajan. Ravista öljyä säännöllisesti. Siivilöi valmis tuote juustokankaan läpi ja säilytä jääkaapissa.

Kuinka käyttää: Levitä öljyä vaurioituneille ihoalueille ja anna, kunnes se on täysin imeytynyt.

Tulos: Työkalu nopeuttaa uusiutumista, pehmentää ihoa ja estää arpeutumista.

Kylmiä pisaroita

Minttutippoja käytetään vuotavan nenän hoitoon ja ylempien hengitysteiden tulehduksen lievittämiseen. Ne poistavat tehokkaasti käheyden. Mentoli on flunssan hoitoon tarkoitettujen farmaseuttisten valmisteiden ainesosa.

Ainesosat:

1. Kasvien lehdet - 10 gr.
2. Vesi - 300 ml.

Kuinka kokata: Jauha mintunlehdet, kaada päälle kiehuvaa vettä, peitä ja jätä puoleksi tunniksi. Siivilöi valmis tuote kaksinkertaisen sideharsokerroksen läpi. Säilytä jääkaapissa.

Kuinka käyttää: Tiputa 2 tippaa kumpaankin sieraimeen.

Tulos: Tipat helpottavat hengitystä, lievittävät tulehdusta ja poskionteloiden turvotusta.

Lisätietoja mintusta on videossa:

Sovellus painonpudotukseen

Minttua käytetään painonpudotukseen. Tee keitetään ja lisätään ruokaan kypsennyksen aikana. Mintun tuoksu vähentää ruokahalua, ja sen koostumuksessa olevat kemikaalit rauhoittavat hermostoa. Poistamalla keskushermoston ylikiihtymyksen myös nälän tunne tylstyy. Painonpudotusprosessista tulee vähemmän häiritsevä.

Minttu puhdistaa kehon myrkkyistä. Ja jos lisäät palan inkivääriä teehen, juoma auttaa nopeuttamaan aineenvaihduntaa.

Teetä varten muutama mintunlehti haudutetaan lasilliseen kiehuvaa vettä tai vihreää teetä, juo 1-3 kupillista päivässä. Älä liioittele tätä juomaa, jos sinulla on matala verenpaine tai bradykardia.

Vasta-aiheet ja sivuvaikutukset

Ennen kuin aloitat hoidon minttupohjaisilla tuotteilla, sinun on neuvoteltava asiantuntijan kanssa. Lääkäri määrää sopivan annoksen ja antotavan. Mintun yliannostus johtaa uneliaisuuteen.

Vasta-aiheet kasviperäisten lääkkeiden käytölle:

• alhainen verenpaine;
• Raskauden ja imetyksen aikana;
• lasten ikä enintään 6 vuotta;
• yksilöllinen suvaitsemattomuus.

Opit piparminttulääkkeiden edut ja niiden käytön vasta-aiheet. Tehdään yhteenveto.

Mitä pitää muistaa

1. Minttua käytetään laajalti ruoanlaitossa, kosmetologiassa ja kotilääketieteessä, ja sitä käytetään myös painonpudotukseen.
2. Mintun hyödylliset ominaisuudet ja sen käytön vasta-aiheet ovat kasvin koostumuksessa.
3. Kasvipohjaisilla tuotteilla on antispasmodisia, anti-inflammatorisia, kipua lievittäviä vaikutuksia.
4. Ennen kuin käytät minttua lääkkeenä, sinun on neuvoteltava asiantuntijan kanssa, erityisesti raskauden aikana.

Erilaisia ​​yrttejä ja mausteita voidaan käyttää paitsi teeen tai ruoan erityismaun lisäämiseen, monille niistä on paljon enemmän käyttötarkoituksia. Joitakin heistä et ehkä edes tiedä. Tänään puhumme mintusta. Tällä yrtillä ei ole vain erinomainen raikas tuoksu, vaan se voi auttaa sinua niin monissa tilanteissa.

Lievittää vatsakramppeja

Piparminttu auttaa rentouttamaan ruoansulatuskanavan lihaksia ja lievittämään kouristuksia. Siksi, jos vatsasi yhtäkkiä vääntyy hermostuneesta syystä, juo kuumaa minttuteetä tai vain lämmintä vettä mintun ja sitruunan kera.

Tartuntatautien ehkäisy

Mintulla on voimakkaita antibakteerisia ominaisuuksia. Sen säännöllinen sisällyttäminen ruokavalioon auttaa kehoasi kestämään helpommin tai jopa heijastamaan tartunta- ja sienitauteja.

Hiiret tappelevat

Jos istutat pienen mintun maalaistaloon tai omakotitalon pihalle, varmista, että hiiret ja rotat ohittavat sivustosi!

Rauhoittava jalkakuorinta

Mintun virkistävät ominaisuudet liittyvät sen sisältämään mentolipitoisuuteen, joka rauhoittaa erittäin hyvin väsyneitä jalkoja päivän aikana. Sekoita hienonnetut mintunlehdet merisuolaan ja oliiviöljyyn, hiero jalkojasi tällä seoksella ja huuhtele vedellä.

Päänsärky lievitys

Päänsärkyyn liittyy usein vasospasmi. Kuten vatsakipuun, lämmin piparminttutee tai pelkkä vesi minttulla auttaa.

Nenän tukkoisuutta vastaan

Etkö voi hengittää? Hauduta minttu kuumaan veteen (tai teetä uudelleen) ja hengitä hengittäen mentolihöyryä. Vaikutus on melkein sama kuin nenätippojen, mutta tämä menetelmä on luonnollinen ja halvempi.

Helpottaa stressiä

Piparminttu on ihana kevyt ja luonnollinen rauhoittava aine, joka auttaa vähentämään stressiä ja ahdistusta.

Syövän ehkäisy

Tällä hetkellä tutkimusta tehdään aktiivisesti mintun vaikutuksesta syöpäsolujen muodostumiseen. On mielipiteitä, että se hidastaa merkittävästi niiden kehitystä, erityisesti iho-, keuhko- ja paksusuolensyövän kohdalla. Tällä hetkellä ei ole tarpeeksi luotettavaa näyttöä, mutta on silti mahdollisuus, että meillä on pian uusi ase tappavaa tautia vastaan.

Salaattikastike

Haluatko monipuolistaa kasvissalaattiasi? Lisää siihen muutama mintunlehti. Makuhermosi vain laulavat ilosta.

Lisää minttu kosmetiikkaasi

Kotitekoisen saippuan tai shampoon valmistaminen ei periaatteessa ole niin vaikeaa. Ja mintun kanssa kotitekoinen kosmetiikka saa hämmästyttävän aromin. Piparmintun eteeristä öljyä löytyy erikoisliikkeestä tai vain apteekista. Muuten, tippa öljyä voidaan lisätä tehtaan voiteisiin ja shampoihin.

minttujää

Tuntuuko sinusta siltä, ​​että minttu on käytettävä pikaisesti, koska se alkaa mennä huonosti? Tee jäätä mintunlehdistä. Sitten nämä kuutiot voidaan laittaa veteen, limonadiin tai jääteehen, mikä lisää juomaan tuoretta nuottia.

Virkistävä kasvovesi

Kaada kylmää vettä isoon kulhoon ja hienonna mintunlehdet. Laita jääkaappiin tunniksi. Upota sitten kasvosi tähän minttuiseen veteen. Tunnet uskomattoman energian!

Päivitä mattosi

Ripottele mattoa kuivatun mintun ja ruokasoodan seoksella, anna seistä tunti ja imuroi sitten. Huone tuoksuu puhtaalta ja huumaavalta raikkaalta.

Valmista ilmanraikastaja

Voit tehdä tämän sekoittamalla mintun joidenkin muiden kukkien tai terälehtien kanssa ja järjestämällä nämä tuoksuvat seokset ympäri huonetta.

Virkistää hengitystäsi

Sekoita piparminttuöljy ruokasoodaan ja vetyperoksidiin saadaksesi kotitekoista hammastahnaa, joka sekä valkaisee hampaitasi että raikastaa hengitystäsi. Älä kuitenkaan hurahdu, tätä seosta voi käyttää korkeintaan kerran viikossa (ja mieluiten harvemmin), koska se syövyttää hammaskiillettä.

Kuinka käytät minttua? Onko olemassa tapaa, jota emme maininneet artikkelissa? Jaa se kommenteissa.

Minttua käytetään laajasti ruoanlaitossa ympäri maailmaa, se on yksi yleisimmistä ja suosituimmista mausteista. Kuivattuja ja tuoreita mintunlehtiä lisätään jälkiruokiin, liharuokiin ja leivonnaisiin. Ehkä harvat mausteiset kasvit voivat "kelellä" sellaisesta monipuolisuudesta.

Kokkaamisessa käytetään tuoreita ja kuivattuja mintunlehtiä ja kukkanuppuja. Useimmiten kuivattua minttua myydään jauheena, mutta jos keräät mintun itse, on suositeltavaa jättää lehdet kokonaisiksi - näin mintun maku säilyy paremmin. Voit jauhaa juuri ennen lisäämistä.

Tuoreet mintun lehdet lisätään voileipiin ja kesäisiin vihannes- ja hedelmäsalaatteihin sekä mausteeksi että koristeeksi. Jäätelöä, erilaisia ​​jälkiruokia, cocktaileja tarjoillaan usein tuoreen mintun lehden tai oksan kanssa. Tämä on erinomainen maustelisä kasviskeittoihin, joissakin kansallisissa keittiöissä minttu on välttämätön ainesosa maitokeitoissa. Tuoretta minttua lisätään usein suolaisiin liharuokiin, erityisesti lampaan, kalaan ja siipikarjaan. Tuoretta minttua käytetään tomaattien säilöntään, lisätään liotettuihin omenoihin, hapankaaliin.

Mutta suurin käyttö ruoanlaitossa sai kuivattua minttua. Monissa kotitekoisten makkaroiden valmistusresepteissä mainitaan kuivattu minttu, erityyppisistä lihasta valmistettu jauheliha, pasteet - erityisesti maksasta. Se auttaa parantamaan valmiin ruuan makua ja joissakin tapauksissa vaimentaa minkä tahansa puolivalmisteen ominaista aromia. Minttukastike sopii kaikkiin liha- tai siipikarjaruokiin.
Piirakat ja piirakat, kakut, piparkakut - minttu ei ole yhtä suosittu leivonnassa. Sitä lisätään taikinan maustamiseen, joissain maissa tehdään minttukeittoa, johon taikina vaivataan.

Ikimuistoisista ajoista nykypäivään, minttu on ollut välttämätön ainesosa virvoitusjuomien valmistuksessa. Erityisen suosittu on minttutee, joka ei ole vain erittäin maukasta ja tuoksuvaa, vaan myös erittäin terveellistä. Minttu lisätään kvassiin ja hedelmäjuomiin, kompotteihin, kisseleihin, kruuneihin, siirappeihin. Mutta kaikki minttutyypit eivät sovellu juomien valmistukseen. Piparminttu antaa juomille lievää katkeruutta, varsinkin lämmitettynä ja jos minttuteetä liotetaan pitkään. Muilla mintutyypeillä ei ole ilmeistä katkeruutta.