Kanan munat kuuluvat niille tuotteille, joita henkilö usein käyttää aamiaiseksi tai päivän aikana. Tämä on ravitseva ruoka, tyydyttynyt monilla tarpeellisilla ihmisorganismi aineet. Nopea valmistelu ja erinomainen makuominaisuudet Tee munat niin suosittu ruoka. Iso plus Onko tämä kana tai quail munat Voit valmistaa tulevaisuutta, häiritsee etukäteen, koska ne säilytetään viileässä paikassa pitkään aikaan. Mikä on termi, jonka voit lähettää keitettyjä munia varastoimaan varmoja, etteivät he pilata?

Munien varastointiin vaikuttavat tekijät

Tallennusaika keitettyjen munien etukäteen riippuvat useista tekijöistä. Jos haluat pitää tuotteen mahdollisimman hyödylliseksi, sinun on harkittava, kuinka paljon aikaa se varastoitiin ennen ruoanlaittoa. Tuotteen laatu ja varastoinnin kesto vaikuttavat:

• huonelämpötila;
• kuoren eheys;
• keittomenetelmä;
• varastoolosuhteet ennen ostamista.

Jotta keitetyt munat selviytyvät koko suositellun ajanjakson aikana, niiden kuori ei saa olla siruja ja halkeamia ruoanlaittoon. Huomaa myös, että eri tavoin valmistetut munat ovat eri aikoina Varastointi. Mitä kauemmin tuote keitettiin, sitä enemmän hän voi jatkua ilman menetystä arvokkaita ominaisuuksia. Määritä, kuinka paljon aikaa tuoreet munat ennen kuin ne hitsattiin. Se on tärkeä merkitys, kun niitä käytetään edelleen.

Edellytykset keitettyjen ja tuoreiden munien hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi

• Siinä tapauksessa, että tuoretta muna pidettiin varastoinnissa enintään päivässä, sitä pidetään ruokavaliona. Se on tallennettu suurin numero hyödyllisiä aineita Ja sitä voidaan käyttää missä tahansa muodossa (sekä raakaa että keitettyä).
• Kana munat varastoidaan tuore muoto Jopa 25 päivää, niitä käytetään vain lämpökäsittelyn jälkeen. Niitä voidaan käyttää testin valmistukseen, eri astiat, sekä kiehauta minimaalinen määrä Aika (2-4 minuuttia).
• Jos munat pysyivät varastossa 25-45 päivää, ne voidaan hitsata vain ruuvaamalla (10-15 minuuttia).

Keitettyjen munien varastointi jääkaapissa

• Keitetyt kananmunat siipikarja Kuoressa voidaan tallentaa jääkaapin kammioon jopa 20 päivään edellyttäen, että lämpötilatila on +4 astetta. Tämä viittaa ruuvauksella hitsattuihin tuotteisiin.
• Munat, hitsatut sairastuvat, voivat olla vain jääkaapissa kaksi päivää.
• Yritä sijoittaa valmistuneet tuotteet Jääkaapin kammiossa eikä ovissa. Joten he eivät kärsi lämpötilan laskua, kun avaat laitteiden ovet.

Keitettyjen munien varastointi ilman jääkaappia

Keitetyt munat otetaan usein tiellä, koska ne vievät vähän tilaa ja ovat hyvin tyydyttyneet kehon kanssa. Varten huonelämpötila (noin 20 astetta Celsius) säilyttää tällaiset tuotteet voivat olla:

• Enintään 20 tuntia - jos muna on hitsattu.
• Jopa kolme päivää - jos se on hitsattu ruuvaamalla.
• Kananmuna, joka on aiemmin puhdistettu kuoresta, sinun on käytettävä sitä ruoassa 12 tuntia. Tämän ajan kuluttua tuote on heitettävä ulos, koska se menettää hyödyllisiä ominaisuuksia Ja alkaa huonontua.

Keitettyjen munien varastointi pakastimessa

Keitettyjä munia ei yleensä jäädytetty varastointiin pakastimessa, kun ne menettävät arvokkaat ominaisuudet. Kuitenkin, jos tällainen tarve ilmestyy, vain keltuaiset pitäisi jäädyttää. Munat on puhdistettava kuoresta, vapaa proteiinista ja taittaa muovisäiliöön. Pitää keltta pakastin Voit jopa yhden vuoden.

Menetelmät munien ruoanlaitto

Keittomenetelmä tämä tuote vaikuttaa suoraan sen varastoon. Siksi on tarkoituksenmukaista ottaa huomioon aika lämpökäsittely Munat. Voit kokata munan kolmella tavalla: ruuvattu, sairas ja pussiin. Johdonmukaisuus valmis lautasen Se riippuu munien etsimisestä kiehuvaan veteen. Ruoanlaitto Tuote seuraa:

• Ruoanlaittoon - kahdesta neljään minuuttiin.
• Jotta munat voitaisiin saada pussiin - 5-6 minuuttia.
• Ruuvit keitetyt munat noin 10-12 minuuttia.

Kuoren halkeamien ulkonäön estämiseksi on suositeltavaa lisätä hyppysellinen suola veteen.

Jos mahdollista, yritä syödä munia ruokaa heti valmistelunsa jälkeen. Kuitenkin tuore ruoka - herkullinen ja hyödyllinen. Jos sinulla on tarve pitkään keitetyille munille, älä syö tuotteita suositellun tallennusajan päättymisen jälkeen. Se voi aiheuttaa korjaamatonta haittaa terveydelle.

Munat ovat niiden tärkeimmät tuotteet moderni pöytä. Ilman heitä on vaikea kuvitella valtava osa ruokia, mukaan lukien välipaloja ja kuumia ja jälkiruokia. Ja siipikarjan viljelyn tuotteisiin pitkään aikaan Tallennettu tuoreus, on syytä tietää niiden varastointisäännöistä ja ottaa huomioon, että ajoitus voi vaihdella valmistelun tyypin mukaan. Siksi yritämme selvittää, kuinka monta päivää keitettyjen munien säilyvyys säilyy ja missä on parempi pitää ne.

Kuinka kokata

Ensi silmäyksellä kaikki osaavat kokata munia, mutta jopa tässä yksinkertainen teko On tarpeen noudattaa joitain sääntöjä.

On pidettävä mielessä, että useimmat bakteerit, mukaan lukien salmonella, riittävän kestävä lämpökäsittely. Sen lisääntymiselle lämpötilajärjestelmän tulisi olla +7 - +45 astetta.

Voit päästä eroon bakteereista kiehumisen aikana, kiehumisajan tulisi olla 7-9 minuuttia.

Jos kokit Omelet, se on pidettävä tulessa, kunnes munan massa kuivataan. Tämä auttaa tuhoamaan kaikki mahdolliset haitalliset bakteerit.

Sellaiset tekijät, jotka vaikuttavat säilyvyyteen

Ocheid Aika keitetyt kananmunat riippuu suuri numero tekijät. Tässä on tärkein niistä:

• Usein keitetyn tuotteen varastointijakso riippuu siitä, kuinka tuoretta se hankittiin alun perin, samoin kuin missä olosuhteissa varastoitiin ennen ostamista.
• Ei ole välttämätöntä pienentää kiehuvaan veteen, joka toimittaa sen jääkaapista. Sen pitäisi ostaa huonelämpötila. Tämä auttaa välttämään halkeilua.
• Keittämisen jälkeen nämä siipikarjan tuotteet on tarkasteltava huolellisesti. Nämä näytteet, joiden kuori sisältää halkeamia, ei ole pitkäaikaista varastointia, koska ne voivat helposti tunkeutua haitallisiin bakteereihin. Voit tallentaa ne enintään 4 päivää.
• Hitsattujen eläintuotteiden säilyvyys riippuu myös siitä, kuinka paljon aikaa he olivat lämpökäsittelyä. Harkitse seuraavia vaihtoehtoja: keitetty ruuvattu, Skeyka ja maalattu.

Hitsattujen munien varastointi suositellaan jääkaapissa keskimääräisessä lämpötilassa +2 - +4 astetta. Keittämisen jälkeen kanatuotteet on jäähdytettävä kylmä vesi, sitten laittaa sulkemispakkaus. Se suojaa heitä ulkomaisten hajujen imeytymisestä. Tuotteen säilyvyysaika tällaisella varastoinnilla on enintään 2 viikkoa.

Keitetyt korotetut munat voidaan säilyttää jonkin aikaa ja huoneenlämpötilassa. Tällöin varastointiaika on 2-3 päivää. Huoneen lämpötila ei saa ylittää +20 astetta.

Puhdistettu keitetty muna voidaan säilyttää 12 tuntia, minkä jälkeen se muuttuu syömään.

Munat hitsataan lämpökäsittelyn seurauksena 2-3 minuutin ajan kiehuvaan veteen. Hitsauksesta, ne poikkeavat keltuaisen johdonmukaisuudesta. Munassa keltuaisen sairauden ei ole täysin jäädytetty, mutta se on edelleen vähän nestettä.

Tältä osin munien varastoinnin kesto, hitsattu SCHIT, eroavat toisistaan. Jääkaapissa ne voidaan säilyttää enintään kaksi päivää, edullisesti keskikooksissa noin 3-4 astetta lämpötilassa.

Huoneen lämpötilassa tällaisen tuotteen tallentaminen päivän aikana on sallittu.

pääsiäismunia

Keitettyä ja maalattua muna pitkään on kevyt ortodoksinen lomamökki. Nyt on monia tapoja koristella sitä tekemällä käytännöllisesti katsoen taideteos. Kuitenkin kannattaa muistaa, että jos olet edelleen käyttänyt maalattu muna Syödä, tee se on tarpeen määräajassa.

Riittävän pitkäaikaisen pillua varten olisi hitsattava, mutta ruuvataan. Lisäksi sinun ei pitäisi kokata tällaisia \u200b\u200btuotteita, joita on vaikea käyttää lähitulevaisuudessa.

Paalattujen munien säilyvyysaika jääkaapissa saavuttaa viikon. Huoneen lämpötilassa se laskee 3-4 päivän ajan. Voit kuitenkin lisätä sitä hieman. Maalatut tuotteet kannattaa peittää auringonkukkaöljy. Tämä ei ainoastaan \u200b\u200banna heille kaunista kimallusta, mutta myös rajoja pieniä huokosia, mikä lisää säilyvyyttä.

Verkkotunnuksesi.

P.S. Vihje, jonka haluat, miten keitetyt munat nopeasti puhdistetaan.

Keitetyt munat ovat erittäin suosittuja paitsi herkullisia ja rikas ruokalaji Aamiaiseksi, mutta myös laajalti käytetty erilaisten astioiden ja salaattien valmistukseen sekä välipala tiellä tai töissä, niin monet ovat kiinnostuneita oppimaan, miten voit tallentaa keitettyjä munia ja kuinka monta voidaan säilyttää jääkaapissa ja ilman jääkaappia tiellä.

Kuinka kauan voin säilyttää keitettyjä munia?

Keitettyjen munien säilyvyys riippuu pääasiassa varastointiolosuhteista (lämpötila, varastointipaikka) ja munien tilasta (kuoressa, puhdistetaan, hienonnettu). Harkitse tarkemmin, kuinka paljon aikaa voidaan tallentaa keitetty kananmuna:

• Kuinka paljon keitetään munat jääkaapissa? Keitettyjen munien säilyvyys jääkaapissa on jopa 20 päivää (jos munat ehjällä kuori) tai 2-3 päivää, jos munat puhdistetaan kuoresta.
• Kuinka monta keitettyä munaa voidaan säilyttää huoneenlämpötilassa? Huonelämpötilassa keitettyjen munien säilyvyys keskiarvo on 2-3 päivää, jos kuori munat ja vain 12 tuntia puhdistetuille munille.

HUOMAUTUS: Määritetty keitettyjen munien varastointijakso on merkityksellinen ruuvauksella hitsatuille munille (esimerkiksi hitsatut munat, jotka voidaan tallentaa jääkaapissa vain 2 päivää).

Oppiminen kuinka kauan keitetyt kananmunat, Harkitse sitä, miten ne tallentavat asianmukaisesti ne ja kuinka lisätä niiden säilyvyyttä.

Kuinka säilyttää keitettyjä munia?

Vastaus tähän kysymykseen on ilmeinen - jääkaapissa, ja keitetyt munat ovat parempia olemaan sijoittamatta jääkaapin ovelle, vaan keskellä tai alemmalla hyllyssä, joka on lähempänä jääkaapin takaseinää, aseta ne erityiseen säiliöön tuotteisiin (esimerkiksi muovi).

On aina tärkeää ymmärtää, että raaka keitetyt munat koko kuorella on parhaiten varastoitu, samoin kuin sipulissa kuori (pääsiäinen) ja munat, joiden kuori on voideltu auringonkukkaöljyllä (tällainen menettely, eräänlainen suojakerros on Egglelli suojaa lisäksi munia vaurioilta).

Siinä tapauksessa, kun keitetyt munat on pidettävä tiellä tai kotona, mutta huoneenlämpötilassa niitä on keitettävä vain kovaa ja varastoidaan, kääritty paperille tai kalvolle suorassa auringonvalossa suojatussa paikassa. Munapakkaus muovipussi Tai tallennetaan kuoresta puhdistetussa kunnossa, ei suositella.

HUOMAUTUS: Pidempien tuoreet tuoreet munat hitsaamalla ruuvaamalla kiinteällä ehjällä kuori.

Jos puhdistettaessa keitettyä munaa, joka on pidetty pitkään ikävä hajuTai muna itsessään on harmahtava tai sinertävä sävy, se on parempi olla syödä sitä ruoassa, jotta ei valita.

Useimmissa venäläisissä jääkaapeissa on todennäköisesti munia, joita käytetään erilaisten astioiden valmistukseen ja joitain käyttävät niitä raakana. Mutta pystyt pitämään munat jääkaapissa oikein ja tiedätkö, mitä heidän säilyvyys on?

Optimaalinen koti Säilytysolosuhteet Munat

Tuoreita reunat maalaismainen munat tallennetaan hyvin viileisiin kuiviin huoneisiin, joissa on ilmanlämpötila 0-10 astetta. Näissä olosuhteissa munat säilyttävät tuoreuden kaksi tai kolme viikkoa. Tänä aikana heillä on yleensä aikaa käyttää tai myydä, minkä jälkeen ne kuuluvat jääkaappeihimme. Teollisuuden olosuhteissa tuotettuja munia tilanne on samanlainen.

Jotkut varastoidut munat huoneenlämmössä, mutta ne pelastetaan lyhyen aikaa - ei enää pariskunnat viikkoja (jos olet ostanut tuoretta). On parempi pitää ne viileässä paikassa, mutta jääkaapissa parempi 4-6 asteen lämpötilassa. Mutta kuinka kauan voin tallentaa tuoretta kodin tai myymälän munia, raakaa tai keitettyä?

Raaka munien varastointiehdot

Kuinka paljon voidaan tallentaa eri tyypit rAW YAITZ? Kananmuna on yleisin ja kysyntä. Jos noudatetaan täydelliset olosuhteet Säilytys (lämpötila 1-2 astetta), ne asettavat jopa kolme kuukautta, mutta tavallisen jääkaapin lämpötila (4-7 astetta) Raaka-munien säilyvyys vähenee kaksi kuukautta.

Yritä jättää ne kiinteään tilaan, eli on parempi pitää ovessa, vaan lokeron hyllyllä. Jos esimerkiksi ostat 30 kappaletta, voit jättää kymmenen ovelle kätevän pääsyn niihin ja loput pakkauksessa. Jos olet oletettu pitkä varastointi, Munat paremmin kääntyvät terävä osa alaspäin. Ota huomioon, että myToy munat Jääkaapissa se on huonompi kuin tuoreuden säilyttäminen, mutta jos jostain syystä minun piti pestä, käyttää niitä kuukauden ajan. Kananmunien edulliset ominaisuudet säilytetään ensimmäiset 25-30 päivää, ja jos ne ovat läpäisseet yli kuukauden, on parempi syödä niitä hitsatussa virrassa.

Kanalla kaikki on selvää, ja kuinka monta quila-munaa varastoidaan jääkaapissa? Ne ovat vähemmän kysyntää, mutta ne löytyvät kaikista myymälöistä ja markkinoilta. Quailin munien säilyvyysaika on 30-40 päivää, mutta hankkimiseksi suurin hyöty On parempi käyttää niitä ensimmäisten kymmenen päivän aikana. Tämän jälkeen hyödyllisiä ominaisuuksia Worsen, ja kaksi kuukautta tuote on myös vaarallista terveydelle.

On edelleen olemassa hanhi ja ankka munatJoka voidaan säilyttää jääkaapissa ole niin kauan. Yleensä niitä käytetään harvoin ruoanlaittoon, joten myymälöissä sinun on tarkasteltava tuotantokauttaan, koska voit ostaa munia jo yli viikon. Yhteensä ne sopivat kulutukseen 14-15 päivän ajan, koska koostumuksessa on erityisiä aineita. Niiden takia Shellin sisältö heikkenee nopeammin verrattuna Quaille ja kanan.

Joskus on olemassa kalkkunamunia ja kuinka monta niistä tunnetaan yleisesti tiedossa. Ilman lämpökäsittelyä eli raaka-tilassa näitä munia voidaan pitää jääkaapissa 60-70 päivää, mikä on melko paljon. Harvinaisissa tapauksissa myymälöissä törmää ostrichy munat, erottaa erittäin paksu kuori. Se on hänen tuoreiden muniensa kustannuksella jopa useita kuukausia (joskus kuusi kuukautta). Mutta jos olet ostanut krakattu muna Tai vahingoittunut se matkalla kotiin, kaada kuoren sisältö pannulle, jätä jääkaapissa ja käytä 3-4 päivää.

Kuinka monta päivää säilyi keitettyjä munia jääkaapissa

Keitetyt munat jääkaapissa on jonkin verran erilainen kuin raaka. Tällainen tuote useita kuukausia tai jopa viikkoja ei valehtele. Raaka-muodossa ne eivät pelkää melkein lämpötilaeroja, ja ne voidaan sulattaa täydellisen jäädytyksen tai pitkäaikaisen oleskelun yhteydessä ja keitettyjen munien säilytysolosuhteet ovat paljon vaikeampia:

• Lämpötilassa 0 - 5-6 astetta, hitsattujen keitettyjen munien säilyvyys jääkaapissa ei ylitä 5-7 päivää.
• Kun ruoanlaitto "pussissa", ne säilyttävät 2-3 päivän tuoreuden.
• Munahiihtoa on käytettävä ensimmäisten 1-2 päivän aikana.

Kuinka säilyttää keitettyjä munia on raakaa selkeää, mutta keitettyä puhdistusta ilman kuoren ei voida pitää yli kaksi päivää. Paistettu kananmuna Varastoidaan myös pitkään - vain 1-3 päivää, riippuen jääkaapin lämpötilasta.

Munajen varastoinnin ominaisuudet jääkaapissa

Lopuksi harkita muutamia muita hienovaraisuuksia, joita opetat oikein tallentamaan munia:

• Jos kuuma vesi Jäähdytetyt munat keittämisen aikana säröillä, käytä niitä ensimmäisten 2-3 päivän aikana. Jos tätä ei tehdä, ne pilaavat jopa jääkaapissa.
• Pääsiäisen munien maalaus ei vaikuta kananmunien varastointiaika, jos väriaine on luonnollinen (sokerijuurikkaat, pitkä kuori, ruoan väriaineet). Jos koristelet heidät terminen sokeilla, munat kannattaa syödä 4-5 päivän kuluessa. Elokuva ei salli kuoren sisältöä hengittää, joten se lentää nopeammin - muna yksinkertaisesti lentää.
• RAW-proteiinit Tai kelttaiset munat jääkaapissa varastoidaan 1-2 päivää.

Kuten näet, säilytysaika eri munat Jääkaapissa riippuu monista tekijöistä, mukaan lukien niiden valmistusmenetelmä. Joten niitä pidetään mahdollisimman pitkään, ostavat heille todistettuja paikkoja markkinoilla tai valita munat tuotantopäivän merkinnällä.