Vihreä sipuli on varsin terveellinen tuote, koska se sisältää paljon C -vitamiinia. Nyt niitä on saatavana. ympäri vuoden Siksi se tulisi sisällyttää ruokavalioon useammin. On tietysti parempi käyttää sitä tuoreena- enemmän vitamiineja varastoituu. Herkullisia reseptejä salaatteja vihreitä sipuleita ja lue muna alta.

Keitetty kalmarisalaatti munalla ja sipulilla

Ainekset:

• kalmarifilee - 550 g;
• vihreitä sipuleita- 2 nippua;
• - 150 g;
• keitetyt munat - 5 kpl;

Valmistautuminen

Vastaanottaja keitetty kalmari osoittautui pehmeäksi eikä "kumiseksi", ne on kastettava välittömästi kiehuvaan veteen. Kun vesi kiehuu uudelleen, sinun on kypsennettävä niitä enintään 3 minuuttia. Tyhjennä sitten vesi, jäähdytä kalmaarit ja leikkaa ne ohuiksi nauhoiksi. Lisää hienonnettu sipuli, kuutioidut munat ja sekoita.

Kurkku, muna ja vihreä sipuli salaatti

Ainekset:

• tuoreita kurkkuja- 3 kpl .;
• vihreät sipulit - 75 g;
• munat - 2 kpl .;
• smetana - 110 g;
• suola.

Valmistautuminen

Keitä munia 10 minuuttia kiehuvan veden jälkeen, jäähdytä ja leikkaa kuutioiksi yhdessä kurkkujen kanssa. Pese vihreät sipulit, kuivaa ne ja pilko myös hienoksi. Sekoita ainekset, suola ja mausta salaatti smetanalla.

Kevätsalaatti munalla ja sipulilla

Ainekset:

• vihreät sipulit - 80 g;
• munat - 4 kpl;
• paksu smetana - 0,5 kuppia;
• suola.

Valmistautuminen

Keitä munat koviksi. Ja jotta ne eivät räjähtäisi kypsennyksen aikana, ne on lämmitettävä matalalla lämmöllä. Jos sytytät heti voimakkaan tulen, kuori voi räjähtää. Keitä kiehumisen jälkeen 10 minuuttia ja tyhjennä sitten kiehuva vesi ja kaada munat kylmä vesi... Heti kun ne ovat jäähtyneet, puhdista ne ja leikkaa ne kuutioiksi. Pilko vihreiden sipulien höyhenet hienoksi. On parempi olla käyttämättä sipulin valkoista osaa - salaatti on pehmeämpää. Suolaa sipuli ja jauhaa sitä hieman, jotta se käynnistää mehun, lisää munat, paksu smetana ja sekoita. Voit lisätä harkintasi mukaan vain pari tippaa soijakastike... Tällainen yksinkertainen, mutta maukas ja aromaattinen salaatti on hyvä täydennys keitettyihin perunoihin.

Vihreän sipulin salaatti munan reseptillä

Ainekset:

• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• kovaksi keitetyt munat - 3 kpl;
• vihreät sipulit - 110 g;
• tuoreet kurkut - 320 g;

Valmistautuminen

Puhdistamme munat, jaamme ne erikseen valkoisiksi ja keltuaisiksi. Pilko proteiinit, kurkut ja sipulit hienoksi ja kuorittu valkosipuli puristimen läpi. Yhdistämme kaikki ainekset (paitsi valkosipuli). Kastikkeeksi jauhaa keltuaiset valkosipulilla, lisää sinappi maun mukaan. Sekoita ainekset kastikkeeseen, suola maun mukaan ja tarjoile.

Keitettyä munaa, omenaa, porkkanaa ja vihreää sipulia

Ainekset:

• vihreät sipulit - 350 g;
• hapan omenat - 4 kpl;
• porkkanat - 300 g;
• salaattimajoneesi - 170 g;
• raastettu kova juusto - 120 g;
• tilli vihreät;
• keitetyt munat - 3 kpl;
• sitruunamehua;
• suola.

Valmistautuminen

Pilko vihreä sipuli hienoksi. Puhdistamme omenat, leikataan nauhoiksi ja ripotellaan sitruunamehulla. Kolme porkkanaa raastimessa (hieno tai karkea, riippuu yksinomaan henkilökohtaisista mieltymyksistä). Sekoita kaikki ainekset, lisää majoneesi, sekoita ja ripottele päälle raastettua juustoa. Tarjoa salaatti heti.

Salaatti marinoituja kurkkuja, munia, silliä ja vihreää sipulia

Ainekset:

Valmistautuminen

Leikkaa kurkut, munat, perunat ja silli pieniksi kuutioiksi. Lisää hienonnettu vihreä sipuli ja sekoita. Sekoita majoneesi sinappiin ja mausta salaatti saadulla seoksella. Päälle voi käyttää myös hienonnettua vihreää sipulia. hyvää ruokahalua!

Älä missaa mehukkaiden vihreiden sipulien kevätkautta. Lisää se keitettyihin muniin ja kaada kotitekoinen smetana- terveellinen salaatti on valmis!

Kevätsalaatti vihreillä sipuleilla ja munilla

Vihreää sipulia myydään ympäri vuoden, mutta keväällä sipulisulka on erityisen mehukas ja maukas. Kevätsalaatille on monia vaihtoehtoja. Esimerkiksi jotkut kotiäidit uskovat, että on välttämätöntä leikata ja yhdistää kaikki ainekset salaattikulhoon, toiset rakastavat omaperäisyyttä, täytettä sipulin täyte puolikkaat munia.

Ensimmäinen kypsennysvaihtoehto

Keitä muna, kuori ja pilko kuutioiksi.

Pilko vihreän sipulin höyhenet, mutta älä pilko liikaa. Älä käytä salaatin valkoista osaa, vaan lisää se paremmin keittoon.

Laita kaikki ainekset syvään salaattikulhoon, mausta suolalla, lisää smetana, sekoita. Tarjoile heti.

Toinen kypsennysvaihtoehto

1. Keitä munat. Kaikki on täällä yksinkertaista, jos ne ovat kylmiä, vain kun ne on otettu pois jääkaapista, laita ne kylmään veteen, jos ne ovat lämpimiä, laita ne kuuma vesi... Tämän seurauksena kuori ei halkeile niitä;
2. Leikkaa jokainen muna kahtia (pituussuunnassa), poista keltuainen;
3. Pilko sipuli hienoksi, sekoita smetanan, suolan kanssa. Haluttaessa voit lisätä pisaran soijakastiketta smetanaan;
4. Täytä proteiinin puolikkaat sipulitäytteellä ja ripottele päälle karkeasti pilkottuja keltuaisia;
5. Tarjoile heti, muuten salaatti maistuu katkeralta.

Salaatti vihreillä sipulilla, munilla ja turskan maksalla

Turskanmaksa on runsaasti rasvaa sisältävä tuote, joten se laimennetaan salaatilla munilla.

Tarvitset:

• turskan maksa (öljyssä) - 1 tölkki;
• kananmunat (tuoreet) - 4 kpl;
• vihreän sipulin sulka (mehukas) - 15 höyheniä;
• suola;
• ripaus sitruunan raastettua kuorta;
• 2 tippaa sitruunamehua.

Keittäminen kestää 20 minuuttia, astian kaloripitoisuus: 370 kcal.

Valmistautuminen:

1. Keitä muna pehmeäksi. Kypsennysaika 8-10 minuuttia. Jäähdytä kylmässä vedessä, poista kuori. Pilko paloiksi;
2. Poista maksa purkista. Laita astiaan hienonnettuja munia, hankaamalla molemmat tuotteet yhteen;
3. Lisää hienonnettu sipulin höyhenet, suola harkintasi mukaan, lisää mehu ja sitruunankuori. Sekoita ja järjestä salaatti annoslevyille;
4. Voit keittää sen hieman eri tavalla. Keitä munat ja leikkaa kuutioiksi. Poista maksa öljystä, laita lautaselle ja soseuta haarukalla. Pilko sipuli. Yhdistä kaikki tuotteet, mausta pienellä öljyllä, joka jää purkkiin;
5. Huomaa: purkki turskanmaksaa on pidettävä jääkaapissa ennen keittämistä, 60 minuuttia riittää.

- suosituksia valinnasta oikea lämpötila ja parhaat täytteet lihaa varten.

Ota huomioon pakollinen broilerin lagman-resepti.

Lukea herkullista kastiketta sillä kana on ihana lisäys mihin tahansa lisukkeeseen.

Salaatti: kurkut, munat ja vihreät sipulit

Jos pidät kurkkujen, vihreiden sipulien ja munien yhdistelmästä, tämä salaatti sopii makuusi.

Hänelle tarvitset:

• tuore rapea kurkku - 2-3 kpl;
• vihreä sipuli sulka - 10 varret;
• 2 tuoretta munaa;
• lisää smetanaa, suolaa maun mukaan.

Salaatin valmistaminen kestää 20 minuuttia. Yksi annos sisältää 180 kcal

Ota vain tuoreita, rapeita kurkkuja, mehukkaita vihreitä sipulia. Leikkaa vihannes kuutioiksi ja hienonna vihreät. Mausta kaikki smetalla.

Lisää pari tähän vitamiinimassaan keitetyt kananmunat... Voit valita eri keittotavan-kovan tai pehmeän. Mutta taitolento- uppomuna. Sen tekeminen ei tietenkään ole ollenkaan helppoa.

Vesi on lämmitettävä kiehuvaksi, lisättävä sitten hieman suolaa ja etikkaa ja tehtävä sitten veitsellä suppilo veteen ja ajettava siihen raaka muna... Siitä tulee pehmeä ja erittäin herkkä.

Seuraava menetelmä haudutettujen munien valmistamiseksi on nopeampi ja helpompi. Vedä kulhoon elintarvikemuovi, älä unohda voidella sitä kasviöljyllä, upota sitä hieman kulhon sisälle.

Kaada muna ja sido pussi tai kiinnitä vartaalla. Kasta sitten kiehuvaan veteen ja keitä. Päällä valmis muna tee viilto ja laita se salaatin päälle.

Silli ja vihreät sipulit vaaleassa turkissa

Tämän salaatin pääpiirre on, että korvasimme perinteisen majoneesin maukkaalla ja terveellisellä kastikkeella. Sen pääainesosat ovat smetanaa, jonka rasvapitoisuus on enintään 10%, ja "Dijon" -sinappia. Toisin kuin tavallinen sinappi se on makeaa ja ilman karkeutta.

Tarvitset 1 annoksen:

• 80 g silakan fileetä;
• 3 varret vihreää sipulia;
• 1 keitetty keltuainen;
• 1 keitetty peruna;

Tankkausta varten:

• 50 smetanaa;
• pari tippaa sitruunamehua ja öljyä;
• ripaus sokeria ja suolaa.
• 1 tl Dijonin sinappia.

Sillisalaatti voidaan valmistaa 20 minuutissa, energia -arvo yksi annos - 210 kcal.

Salaattiresepti vihreällä sipulilla ja sillillä askel askeleelta:

1. Lisää ripaus suolaa, sokeria, pari tippaa sitruunamehua hapankermaan ja kasviöljy, yksi teelusikallinen sinappia. Sekoita kaikki huolellisesti. Tuloksena on kastike, joka maistuu samalta kuin majoneesi ja jonka rasvapitoisuus on enintään 15%.
2. Aseta salaatin muovausrengas lautaselle. Levitä salaatti kerroksittain. Ensimmäinen on raastettu peruna, toinen hienonnettu silli, kolmas on hienonnettu sipulin höyhenet, neljäs on keltuainen hienoksi pilkottu. Voitele jokainen kerros smetanakastikkeella;
3. Poista rengas, päällystä salaatti kastikkeella joka puolelta, ripottele hienonnettu sipuli;
4. Salaattia ei tarvitse valmistaa osissa. Laske ainesosat vaadittu määrä ja tee se tavalliseen salaattikulhoon;
5. Huomautus: Jos sinulla ei ole salaatinmuodostusrengasta, käytä tavallista peltitölkki, irrota kansi ja pohja.

Hyvää ruokahalua!

Jos odotat kevään alkua, suosittelen monipuolistamaan päivittäinen menu ja kokata vihreän sipulin salaatti munalla ja kurkulla... Tuoreen kurkun ja vihreän sipulin tuoksu antaa sinulle varmasti upean kevään tunnelma... Talvipäivinä tällainen salaatti, joka sisältää runsaasti vitamiineja ja fytonisideja, on erinomainen ennaltaehkäisy. hengityselinten sairaudet ja sen säännöllinen käyttö auttaa nostamaan immuniteettia.

Salaatin ainesosat ovat erittäin yksinkertaisia ​​ja edullisia, joten se on helppoa ja yksinkertaista. Päällä hätäisesti sinä onnistut maukasta lisäystä mihin tahansa lisukkeeseen lounaaksi tai illalliseksi. Mutta haluan myös huomata, että sellaisten salaattien ei pitäisi viedä pois, joilla on ongelmia Ruoansulatuskanava... Siirrymme nyt reseptiin ja katsomme, kuinka kokata.

Ainekset:

• Vihreän sipulin höyhenet - 100 gr.,
• Kurkku - 1 kpl,
• Munat - 3 kpl,
• Persilja tai tilli - pieni nippu,
• Majoneesi - 2 rkl. lusikat,
• Suolaa maun mukaan

Vihreän sipulin salaatti munilla ja kurkulla - resepti

Keitä munat koviksi. Peitä kylmällä vedellä ja jäähdytä. Kuori ja leikkaa kuutioiksi kuten ennen.

Pese kaikki vihannekset ja yrtit. Leikkaa kurkku pieniksi viipaleiksi tai, kuten munat, kuutioiksi.

Pilko persilja tai muut yrtit hienoksi jääkaapissa. Sekä pinaatti että rucola, sikurisalaatti, lehtisalaatti, basilikaa, varsi selleri, minttua tai korianteria.

Pilko sipuli.

Laita munat, vihreät sipulit, persilja ja kurkku kulhoon.

Sekoita salaatti.

Lisää majoneesi ja ripaus suolaa. Jos pidät hapankermasta, käytä sitä majoneesin sijasta. Siinä tapauksessa, kun kokkaat suuri osa salaattia, mausta sitten vain tarjoiltava osa. Kun salaatti on seisonut jopa kylmässä paikassa, se valuu mehuun tunnissa, muuttuu vetiseksi ja menettää maunsa.

Sekoita uudelleen ja tarjoile.

Vihreän sipulin salaatti munien ja kurkun kanssa. Kuva

Nykyinen reseptini ei tule olemaan liian monimutkainen tai monimutkainen. Se on kevyt - sekä maku että ruoanlaitto, se on raikas ja erittäin kirkas. Luultavasti olet jo arvannut, mitä haluan tarjota sinulle: salaattia keitetyistä munista ja vihreistä sipulista, kurkkua ja majoneesia.

Tämä on erittäin kuuluisa ruokalaji, he alkavat valmistaa sitä varhain keväällä, heti kun mehukkaita tuoreita kurkkuja ja vihreitä sipulia, jotka ovat miellyttäviä silmille ja täynnä vitamiineja, ilmestyvät myyntiin ja päättyvät lähempänä syksyä. Siksi sitä kutsutaan myös kevätsalaatti vihreiden sipulien ja kananmunan kanssa.

Ja myös siksi, että tämä on vain raikkauden räjähdys, hämmästyttävä yhdistelmä keveyttä, innostusta ja Hyvä mieli... Kuten sanoin, vihreiden sipulien ja munien salaatin resepti on hyvin yksinkertainen ja edullinen, mikä tekee siitä nautinnon. Jos tämä ruokalaji ei vieläkään ole keittokirjassasi, kerron mielelläni, kuinka tehdä salaatti vihreistä sipulista, munista ja kurkkuista.

Ainekset:

• 2 munaa;
• 2 keskikokoista kurkkua;
• 0,5 nippua vihreää sipulia;
• tilli, persilja;
• suola;
• 2-3 rkl. l. smetanaa.

Salaatin valmistaminen vihreistä sipulista, kananmunasta ja kurkusta:

Keitä munat kovaksi keitetyiksi - niin että valkuainen ja keltuainen muuttuvat koviksi. Jäähdytä, puhdista ja leikkaa kuutioiksi, joiden sivu on 0,5 - 0,7 cm.

Leikkasimme myös kurkun kuutioiksi ja yritimme tehdä niistä samankokoisia kuin munia leikattaessa. Tässä tapauksessa valmis salaatti näyttää siistimmältä ja sen seurauksena herkullisemmalta.

Leikkasimme vihreät sipulit.

Ja älä unohda muita vihreitä - tilliä ja persiljaa.

Yhdistämme munat, kurkut, sipulit ja yrtit.

Nyt on aika tankata. Minusta näyttää, paras valinta tähän salaattiin tulee smetanaa - hän herkkä maku, joka korostaa vain muiden tuotteiden makua. Mutta tiedän, että monet ihmiset rakastavat tätä salaattia, jossa on vihreitä sipulia ja munia ja kurkkua majoneesilla - no, hyvin - se on heidän oikeutensa. Mutta sitten suosittelen, ettet osta majoneesia, vaan keitä se itse - se ei ole vain maukkaampaa, vaan myös terveellisempää.

Nyt meidän on vain sekoitettava salaatti vihreään sipuliin ja munaan ja kurkkuun ja lisättävä suolaa maun mukaan (voit myös mustapippuria, jos haluat).

Ostan yleensä kermavaahtoa markkinoilta maitotytön ystävältä - melko lihavaa ja varmasti tuoretta, ilman hapanta. Kastikkeen maulla on suuri merkitys salaatille, joten älä tee kompromisseja, lisää vain smetanaa hyvä laatu... Jos valitsit majoneesin smetanan sijasta, siihen voidaan soveltaa samaa neuvoa.

Tämä salaatti, jossa on vihreitä sipulia ja munia ja kurkkua, ei halua "seistä" pitkään, eli sinun ei pitäisi valmistaa sitä etukäteen, koska kurkut voivat antaa mehun alkaa ja ruokalaji menettää kaiken houkuttelevuutensa. Mutta voit valmistaa ainesosat muutamassa tunnissa - pese vihannekset ja yrtit, keitä munat ja pilko kaikki ja piilota sitten jääkaapissa. Ja juuri ennen tarjoilua salaatti on maustettava smetalla.

Vaihe 1: Valmista kananmunat.

Laita kananmunat keskikokoiseen kattilaan ja täytä kylmällä vedellä niin, että ne peittävät kokonaan ainekset. Seuraavaksi laitamme kapasiteetin päälle keskipalo ja odota nesteen kiehumista. Heti sen jälkeen havaitsemme 10 minuuttia
Määritetyn ajan kuluttua sammuta poltin ja siirrä pannu keittiökalusteiden avulla pesualtaalle virran alle kylmä vesi... Anna komponenttien jäähtyä kokonaan, muuten meidän on erittäin vaikea poistaa kuoret niistä.

Laita kuoritut munat päälle leikkuulauta ja leikkaa kuutioiksi. Kaada hienonnetut ainekset keskikokoiseen kulhoon ja jätä hetkeksi rauhaan.

Vaihe 2: Valmista vihreät sipulit.

Pesemme vihreät sipulit hyvin juoksevan veden alla, ravistamme ylimääräisen nesteen pois ja asetamme leikkuulaudalle. Jauhaa komponentti veitsellä ja kaada se välittömästi munakulhoon.

Vaihe 3: Valmista salaatinlehdet.

Huuhtele salaatinlehdet perusteellisesti juoksevan veden alla, ravista ylimääräinen neste ja laita keittiöön paperipyyhkeitä... Anna sen istua muutaman minuutin ajan. Kun lehdet ovat kuivia, siirrä ne leikkuulaudalle ja leikkaa veitsellä pieniksi paloiksi. Huomio: vihreät voivat myös repeytyä puhtaat kädet... Joka tapauksessa siirrämme lopuksi murskatut komponentit yhteiseen astiaan.

Vaihe 4: Valmista salaatti sipulilla ja munilla.

Lisää majoneesi tai smetana kulhoon, jossa on hienonnettuja aineksia, ja suolaa maun mukaan. Sekoita kaikki ruokalusikalla perusteellisesti, kunnes muodostuu homogeeninen massa. Huomio: Koko kastiketta ei tarvitse lisätä kerralla, koska se voi antaa paljon nestettä ja salaatti virtaa myöhemmin. Lopuksi siirrämme astian erityiselle lautaselle ja kutsumme kaikki ruokapöytään.

Vaihe 5: Tarjoile salaatti sipulien ja munien kanssa.

Salaatti sipulien ja munien kanssa on maukasta, mutta ei tyydyttävää. Siksi heidän on parempi palvella perhettä ja ystäviä pääaterioiden ohella. Esimerkiksi kanssa paistetut perunat ja lihaa, erilaisia ​​viljoja tai vain leipää. Todellinen vitamiinien ja kivennäisaineiden varasto!
Hyvää ruokahalua kaikille!

Salaattikastikkeeksi voit käyttää myös luonnollinen jogurtti... Sitten ruokalaji osoittautuu vielä terveellisemmäksi;

Jotta salaatti olisi tyydyttävämpi, voit lisätä keitetty riisi... Tarvitset reseptissä määritettyjen ainesosien määrän enintään 1/2 kupillista;

Antaa astia kesäinen tuoksu ja maista, koristele hienonnetulla tuoreella tillillä ennen tarjoilua.