Haluat hemmotella itseäsi ja rakkaitaan jollakin maukkaalla niin usein kuin mahdollista. Usein ruoanlaittoon ei ole tarpeeksi aikaa. Tässä tapauksessa esitetään pelastus, joka on helppo tehdä, mutta se osoittautuu erittäin maukkaaksi ja terveelliseksi. Jokainen resepti on erityinen eikä vaadi kulinaarisia taitoja, joten ehdottomasti kaikki voivat valmistaa herkullisia.

Vihannesten ja herkän merilevän yhdistelmä tuo suosionosoitukset. Kaikki paras ja herkullinen kerätään yksinkertaisessa astiassa. osoittautuu satunnaiseksi, kirkkaaksi ja kylläiseksi.

Herkullista salaattia merilevällä tarvitset:

• 150 gr. purkitettu rakkolevä;
• 4 isoa munaa;
• 250 gr. perunat;
• 150 gr. majoneesi;
• 1/4 tl suola;
• 1 porkkana;
• 1/4 tl pippuri;
• 15 gr. tilli.

Säilykkeet merileväsalaatti:

1. Pese perunat ja porkkanat harjalla, laita ne sitten kattilaan, kaada veteen ja kiehauta.
2. Munat asetetaan toiseen kattilaan, keitetään kunnes jäähtynyt keltuainen, jäähdytetään. Sitten ne puhdistetaan ja leikataan pieniksi neliöiksi.
3. Jäähtyneet juuret puhdistetaan. Perunat leikataan kuutioiksi ja porkkanat raastetaan.
4. Rakkolevä purkki avataan, suolaliuos dekantoidaan ja laitetaan salaattikulhoon. Tarvittaessa ne murskataan pienemmiksi suikaleiksi.
5. Kaikki muut tuotteet asetetaan samaan salaattikulhoon, majoneesia ja suolaa pippurilla lisätään, sekoitetaan.
6. Koristele yrtteillä haluttaessa.

Vinkki: Perunat ovat juureksia, vaikkakin vaatimattomia, mutta sinun on myös kiinnitettävä erityistä huomiota sen valmistukseen. Keittämisen jälkeen vihannes on upotettava kylmään veteen, muuten se "kypsennetään" jo jäähdytysprosessissa ja muuttuu murenevaksi.

Säilötyt merileväsalaatit

Tämä on yksi yksinkertaisimmista resepteistä, vaikein prosessi on munien valmistelu. Pienellä vaivalla vain muutamassa minuutissa pöydälle ilmestyy hämmästyttävä ja herkullisen herkullinen ruokalaji.

Tarvitset yksinkertaisen merileväsalaatin:

• 200 gr. merilevä;
• 1 sipuli;
• 1 iso porkkana;
• 2 isoa munaa;
• 50 gr. majoneesi;
• 1 1/4 tl suola;
• 35 gr. etikka 9%;
• 1 rkl. l. Sahara.

Merileväsalaattireseptit ovat yksinkertaisia:

1. Laita kaali siivilään ja anna marinadin valua. Kun tuote on leikattu kolmen senttimetrin pituisiksi kaistaleiksi.
2. Kuori sipuli, pese ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
3. Porkkanat pestään ja kuoritaan, minkä jälkeen juurikas hierotaan korealaisten vihannesten raastimelle.
4. Vettä kaadetaan kattilaan, lisätään sokeria ja suolaa, minkä jälkeen se keitetään, poistetaan lämmöltä ja lisätään etikkaa.
5. Kaada hienonnettua sipulia ja porkkanaa saadulla seoksella, peitä kansi, kunnes suolaliuos on täysin viileä.
6. Vatkaa munat, lisää niihin kirjaimellisesti lusikallinen vettä ja kaada ne lämmönkestävään muottiin, laita ne mikroaaltouuniin muutamaksi minuutiksi.
7. Munasta valmistettu pannukakku leikataan mahdollisimman ohuiksi kaistaleiksi.
8. Marinoitua sipulia ja porkkanaa suodatetaan marinadista, sekoitetaan kaalia ja hienonnettua munaa, lisätään vähän suolaa, kaadetaan majoneesia ja kaikki sekoitetaan.

Vinkki: voit vain keittää munat ja pilkkoa ne hienoksi, mutta pannukakut antavat salaatille hellyyden ja ilmavuuden.

Marinoitua merileväsalaattia

Kävi ilmi, että kilohailista ei voi tehdä vain voileipiä. Monet salaatit valmistetaan heidän kanssaan, mutta tämä erityinen alkupala ansaitsee erityistä huomiota: sen valmistaminen on helppoa, sen maku on hämmästyttävä ja aromi upea.

Tarvitset herkullisen merileväsalaatin:

• 150 gr. kilohaili;
• 300 gr. rakkolevä;
• 250 gr. raputikut;
• 2 isoa munaa;
• 120 g majoneesi.

Säilötyt merileväsalaattireseptit:

1. Kaali poistetaan purkista, asetetaan siivilään ja pestään, sitten kuivataan, hienonnetaan ja laitetaan salaattikulhoon.
2. Kilohailin purkki avataan, öljy tyhjennetään ja kala itse hienonnetaan haarukalla, levitetään kaalille.
3. Keitä munia vähintään kymmenen minuuttia, jäähdytä jäävedessä, kuori ja leikkaa kuutioiksi.
4. Sulata ja sitten kuori ja pilko rapureput.
5. Kaikki tuotteet asetetaan salaattikulhoon, maustetaan majoneesilla ja sekoitetaan lusikalla.

Vinkki: rakkolevä on huuhdeltava. Nämä äyriäiset sekoitetaan usein hiekanjyvien kanssa, jotka salaatissa osoittautuvat epämiellyttäväksi yllätykseksi ja voivat jopa pilata ruokahalusi.

Yksinkertainen merileväsalaatti

Epätavallinen, mutta hämmästyttävä. Ruokalaji on niin täydellinen, että se voi palvella paitsi alkupalana myös täysimittaisena liharuokien lisukkeena. Toinen alkupalan piirre on kyky palvella sekä kylmänä että lämpimänä.

Tarvitsisi:

• 300 gr. purkitettu merilevä;
• 1 porkkana;
• 1 sipulipää;
• 30 gr. öljyt;
• 1/4 tl suola;
• 1/4 tl pippuri;
• 1/2 tl korianteri;
• 2 valkosipulinkynttä.

Yksinkertainen merileväsalaatti:

1. Kaali purkista siirretään seulaan siten, että marinadipino pestään ja puristetaan käsin.
2. Porkkanat pestään harjalla ja kuoritaan. Puhdistuksen jälkeen raasta korealaisille vihanneksille.
3. Kuori ja leikkaa sipuli ohuesti.
4. Sipulit asetetaan ensin pannulle, kaadetaan öljyyn ja paistetaan useita minuutteja.
5. Sitten sipuliin lisätään porkkanaa, pippuria, korianteria ja suolaa. Paista tässä koostumuksessa 5 minuuttia ajoittain sekoittaen.
6. Valkosipuli on kuorittu ja raastettu, tarpeeksi hieno, hierottu.
7. 5 minuutin kuluttua laita kaali valkosipulilla paistinpannuun, sekoita kaikki ja peitä kansi.
8. Salaatti hautuu paistinpannussa noin 5 minuuttia.
9. Astia tarjoillaan sekä kuumana että kylmänä. Se riippuu jo yksinomaan henkilökohtaisista mieltymyksistä.

Ruoanlaitto vaiheittain:

1. Purkista saatava merilevä siirretään siivilään, jossa se pestään perusteellisesti ja poistetaan ylimääräisestä nesteestä. Leikkaa tarvittaessa lyhyemmiksi suikaleiksi.
2. Munat keitetään vedessä, jäähdytetään, kuoritaan ja leikataan kuutioiksi.
3. Kuori sipuli, pilko se ohuiksi levyiksi. Jos maku on erittäin terävä, kaada viipaleelle kiehuvaa vettä, vaadi vähintään viisi minuuttia, tyhjennä sitten vesi ja purista massa varovasti.
4. Selleri pestään ja hienonnetaan.
5. Katkaravut kaadetaan kattilaan, jossa on jo kiehuvaa vettä, ja keitetään viisi minuuttia, minkä jälkeen ne jäähdytetään tarvittaessa, sitten ne myös hienonnetaan. Sen jälkeen ne lisätään muihin tuotteisiin.
6. Pukeutumista varten valmistetaan erityinen kastike sitruunamehusta ja majoneesista. Tuotteet sekoitetaan yhteen, kermavaahdolla ja kaadetaan salaattiin.
7. Lisää suolaa ja pippuria astiaan, sekoita ja aseta välipala jääkaappiin lyhyeksi ajaksi.

Säilykkeet merileväsalaatit tekevät suuresta valmistuksen helppoudesta. Kaikki ovat tienneet pääkomponentin eduista jo kauan. Merilevää sisältävät astiat voivat olla mitä tahansa, mutta niiden maku pysyy aina parhaimmillaan. Oikealla tuotteiden yhdistelmällä jopa tuhma lapset imevät innokkaasti nämä mestariteokset, täynnä etuja heidän kasvavalle keholleen.

Yksi terveellisimmistä äyriäisistä on rakkolevä. Kiinalaiset käyttivät tätä merilevää ensimmäisenä, eikä sitä vain syöty, vaan siitä valmistettiin myös lääkkeitä. Merilevän edut ovat kiistattomia: se sisältää melkein koko jaksoluettelon alkuaineiden luettelon. Tuote kannattaa sisällyttää ruokavalioon niin usein kuin mahdollista.

Kuinka tehdä merileväsalaattia

Laminaria kasvaa yksinomaan puhtaassa vedessä, joten se on täysin ekologinen tuote. Hyödyllisin on merilevänviljely Barentsin ja Japanin merillä. Voit valmistaa merileväruokia ympäri vuoden, koska tuotetta on myymälöissä koko kauden. On erityisen tärkeää sisällyttää rakkolevä valikkoon talvella, kun vitamiineja tarvitaan enemmän. Kuinka tehdä merileväsalaattia? Tämän ruokalajin valmistamiseen on monia reseptejä, joten kuka tahansa voi valita itselleen parhaan vaihtoehdon.

Kuivattu merilevä

Kuivattu tuote ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan, koska kaikki vitamiinit ja hivenaineet, jodi mukaan lukien, jäävät leviin. Kuivattua kaalia myydään ilmatiiviissä astioissa, joten sitä voidaan säilyttää pitkään. Kuivan tuotteen syöminen on kuitenkin epämiellyttävää ja mautonta. Kuivattu rakkolevä on käsiteltävä asianmukaisesti ennen käyttöä. Kuinka valmistaa kuivaa merilevää:

• kaada tuote viileällä vedellä niin, että neste peittää kaalin kokonaan 3-8 tunnin ajan;
• tyhjennä sitten vesi, siirrä märkä, turvonnut rakkolevä seulaan, huuhtele juoksevalla vedellä useita kertoja, purista kasvi hieman;
• leikkaa merilevä terävällä veitsellä tai saksilla koon mukaan sopiviksi salaattikokoisiksi paloiksi.

Kuinka paljon keittää merilevää

Rakkolevä ei ole järkevää altistaa lämpökäsittelylle, koska se tuhoaa suurimman osan koostumuksessaan olevista arvokkaista aineista. Lisäksi merilevää myydään syötäväksi, ellet ole ostanut pakastettua tuotetta. Kuinka paljon keittää pakastettua merilevää? Se tulisi valmistaa ennen merilevän lämpökäsittelyä. Kuinka kasvin valmistusprosessi on:

• kaali kaadetaan vedellä, jättäen kunnes se sulaa;
• tuote pestään perusteellisesti vedellä, laitetaan kattilaan vedellä, kiehutetaan ja keitetään edelleen 10 minuuttia;
• rakkolevä heitetään siivilään, pestään juoksevalla vedellä, laitetaan takaisin kiehumaan;
• kiehumisen jälkeen on kulunut 10 minuuttia, minkä jälkeen toimenpide toistetaan vielä kaksi kertaa pesemällä ja keittämällä (valmiin merilevän tulisi osoittautua pehmeäksi).

Merileväsalaatti - resepti

Voit monipuolistaa päivittäistä ruokavaliota eri tavoin lisäämällä uusia liharuokia, keittoja, tarjoilemalla ruokaa epätavallisilla kastikkeilla. Lisää merileväsalaatit, jotta perheesi ruokalista täytetään vitamiineilla ja arvokkailla mineraaleilla. Juhlapyhinä tätä tuotetta voidaan täydentää eksoottisemmilla ainesosilla, kuten katkaravut, simpukat, punainen kala, kaviaari. Alla on koottu reseptejä, joissa on valokuvia herkullisista välipaloista, jotka on helppo ja nopea valmistaa kotona.

Munan kanssa

Nopea, herkullinen, uskomattoman terveellinen - näin voit kuvata salaattia merilevällä ja kananmunalla. Se valmistetaan muutamassa minuutissa, vaatii vähimmäismäärän ainesosia ja täydentää täydellisesti lisukkeita, kala- ja liharuokia. Tällaisen välipalan voivat syödä turvallisesti myös ruokavalion noudattavat, koska sen kaloripitoisuus on erittäin pieni (100 grammaa lopputuotetta sisältää vain 62 kaloria). Alla on kuvattu yksityiskohtaisesti ja valokuvalla, kuinka salaatti valmistetaan laihtumiseen.

Ainekset:

• keitetyt munat - 3 kpl;
• kasviöljy - 2 rkl. l.
• valmiit tuoreet merilevät - 0,3 kg;
• vihreitä sipuleita.

Keittotapa:

1. Leikkaa sipulihöyhenet ohuiksi renkaiksi.
2. Siirrä merilevä pakkauksesta salaattikulhoon, lisää sipuli tähän.
3. Pilko kuoritut munat hienoksi, lisää loput ainesosat.
4. Mausta salaatti öljyllä, tarvittaessa suolalla ja tarjoile.

Raputikkuilla

Tällainen kevyt, terveellinen salaatti yhdistetään mihin tahansa ruokaan: kaikenlaisista keitoista keitettyihin, paistettuihin tai paistettuihin perunoihin, viljoihin, lihaan, siipikarjaan, kalaan, äyriäisiin. Välipalan kaloripitoisuus on vain 85 kcal, joten se soveltuu jopa laihdutukseen. Merileväsalaatti rapuilla valmistuu viidessä minuutissa. Ruoan erinomaisen maun saavuttamiseksi sinun on valittava tuoreet rapupuikot.

Ainekset:

• kovaksi keitetyt munat - 4 kpl .;
• majoneesi / smetana;
• raputikut - 1 pakkaus. (250 g);
• sipulit - ½ kpl;
• rakkolevä - 0,3 kg.

Keittotapa:

1. Huuhtele merilevä asettamalla siivilään / siivilään. Leikkaa ne pieniksi suikaleiksi.
2. Pilko kuoritut munat pieniksi kuutioiksi, pilko sipuli puolirenkaiksi.
3. Yhdistä valmiin ruoan taskurapu paloihin, mausta astia majoneesilla.
4. Halutessasi voit päivittää salaatin maissisäilykkeillä.

Vihreillä herneillä

Ennen kuin valmistat ruokalajin, sinun tulee valita korkealaatuisia ja tuoreita tuotteita. Laminariaa voi ostaa jommastakummasta kahdesta tyypistä - purkitettuna (pakattuna) tai painona. On suositeltavaa antaa etusija toiselle tyypille, koska säilykkeet sisältävät suuren määrän mausteita, jotka ovat tarpeettomia välipalassa. Alla on resepti salaattia, jossa on merilevää ja herneitä, kuvataan yksityiskohtaisesti ja valokuvalla.

Ainekset:

• tilli;
• vihreät herneet - 1 b .;
• merikaali - 0,3 kg;
• keitetyt munat - 3 kpl;
• suuri suolakurkkua / suolakurkkua;
• majoneesi.

Keittotapa:

1. Munat tulisi leikata kuutioiksi (ei liian pieniksi).
2. Pilko rakkolevä hienoksi, leikkaa marinoitu kurkku pieniksi kuutioiksi tai hiero.
3. Yhdistä ainekset herneiden kanssa, kun marinaadi on tyhjennetty purkista.
4. Mausta alkupala, lisää pieni majoneesi, sekoita salaatti hyvin, mutta varovasti. Ylhäältä voit koristella sen tillillä.

Korean kielellä

Korealaisessa keittiössä on laaja valikoima herkullisia merileväruokia, alla on yksi niistä. Laminarialla ei ole pistävää hajua tai makua, joten harvat ihmiset rakastavat sitä. Kuitenkin, jos marinoit tuotteen valkosipulilla ja mausteilla, saat erittäin aromaattisen ja mausteisen korealaistyylisen merileväsalaatin. Tällainen alkupala ei ole vain maukas, mutta myös terveellinen, ja siksi ihanteellinen kotitekoisille aterioille. Kuinka tehdä korealainen salaatti?

Ainekset:

• sokeri;
• soijakastike - 3 rkl. l.
• valkosipulinkynsi - 4 kpl .;
• kuivattu merikaali - 100 g;
• seesaminsiemeniä - 2 rkl l.
• kasviöljy - 3 rkl. l.
• korianteri - ½ rkl. l.
• chilipippuria - 1 kpl.

Keittotapa:

1. Huuhtele merilevä, peitä vedellä, jätä yöksi.
2. Huuhtele kasvi uudelleen aamulla, heitä se siivilään.
3. Aseta merilevä voideltuun paistinpannuun ja lisää soijakastike. Sinun on kypsennettävä tuotetta vähintään 5 minuuttia.
4. Purista valkosipuli, sekoita hienonnettu chili, lisää pannulle muiden mausteiden kanssa, sekoita ainekset huolellisesti.
5. Kun korealainen salaatti on jäähtynyt, aseta paistettu astia sopivaan maljaan, lisää pari lusikallista pannua ja tarjoile.

Tuoreella kurkulla

Rakkolevä pidetään erittäin hyödyllisenä sen sisältämien mikroelementtien ja vitamiinien ansiosta. Aasian maissa tämän levän lehtiä kulutetaan päivittäin eri muodoissa ja erilaisissa annoksissa. Kasvi kuivataan, kuivataan, suolataan ja voidaan jopa pakastaa säilyttämisen ja viennin pidentämiseksi. Tuoreen vitamiinipalan valmistamiseksi merilevestä kurkkua lisätään usein astiaan. Merilevää ja tuoretta kurkkua sisältävän salaatin valmistaminen on kuvattu yksityiskohtaisesti alla.

Ainekset:

• rakkolevä - 0,2 kg;
• valkoinen kaali - 0,3 kg;
• mauste;
• bulgarialainen pippuri - 1 kpl .;
• tuore kurkku;
• puhdistettu öljy - 4 rkl. l.
• vihreät sipulit - 50 g.

Keittotapa:

1. Pilko kaali hienoksi, jauhaa se suolalla.
2. Pilko paprika pieniksi kuutioiksi, pilko vihreät sipulit renkaiksi.
3. Sekoita ainekset lisäämällä merilevää ja tuoreita kurkkupaloja.
4. Mausta alkupala, mausta öljyllä.

Säilötyt merilevät

Säilykkeet merilevä on erittäin maukasta, joten monet ihmiset tarjoavat sitä erillisenä ruokana. Yhdistettynä muihin ainesosiin se vain parantaa sen makua. Säilötystä merilevästä kaikki astiat ovat hyödyllisiä, ja alla kuvattu on kaksinkertainen hyöty, koska se sisältää paitsi suuren määrän vitamiineja myös proteiineja ja muita arvokkaita aineita. Kuinka tehdä välipala?

Ainekset:

• kovaksi keitetyt munat - 4 kpl .;
• naudanliha - 0,2 kg;
• purkitettu merilevä - 100 g;
• suuret porkkanat;
• majoneesi;
• tilli;
• perunat - 4 kpl.

Keittotapa:

1. Raasta porkkanat, pilko munat hienoksi.
2. Keitä perunat kuorimatta. Kun se jäähtyy, vapauta iho, leikkaa pieniksi kuutioiksi.
3. Pura naudanliha pienemmiksi kuiduiksi.
4. Sekoita kaikki ainekset yhteen salaattikulhoon, mausta, peitä majoneesilla.

Kaukoidän salaatti

Astian tärkein ainesosa on merilevä, syötävä merilevä ruskeasta luokasta. Sen säännöllinen käyttö parantaa suoliston toimintaa, alentaa kolesterolitasoja, estää verihyytymiä, vaikuttaa positiivisesti hermostoon ja normalisoi vesi-molaarisen tasapainon. Kaukoidän merileväsalaatti erottuu paitsi sen eduista myös upeasta pikantista maustaan. Tällaisen salaatin kaloripitoisuus on vain noin 50 kcal.

Ainekset:

• etikka - 2 rkl. l.
• polttimo;
• rakkolevä - 0,3 kg;
• sokeri - 1 tl;
• maustepippuri - 3 kpl .;
• laakerinlehti;
• kasviöljy.

Keittotapa:

1. Keitä merilevä runsaassa vedessä lisäämällä nesteeseen suolaa, pippuria, laakerinlehteä, 1 rkl. l. etikka.
2. Pilko sipuli ohuiksi puolirenkaiksi, kaada kiehuva vesi sen päälle.
3. Lisää vihannes siivilöityyn kaaliin, mausta salaatti sokerilla, muulla etikalla ja kasviöljyllä.
4. Kun alkupala infusoidaan muutaman tunnin ajan, hemmottele sitä perheellesi.

Jäädytetty merilevä

Tämä herkullinen, uskomattoman terveellinen välipala voidaan tarjoilla paitsi säännöllisesti myös juhlapöydällä. Pakastetun merileväsalaatin valmistaminen ei ole vaikeaa, sinun on vain peitattava pääainesosa ja pilkottu pienet. Jotta levät kyllästyisivät hyvin mausteilla, komponenttia on pidettävä niissä vähintään 5 tuntia. Tämä kasvisalaatti on täydellinen laihdutus.

Ainekset:

• polttimo;
• marinoituja sieniä - 0,2 kg;
• perunat - 2 kpl .;
• punajuuret - 0,2 kg;
• sitruunahappo - ½ tl;
• pakastettu merilevä - 0,25 kg;
• valkoinen kaali - 150 g;
• mausteet;
• etikka - 1 rkl. l.
• suolakurkut - 2 kpl.

Keittotapa:

1. Sulata merilevä, huuhtele se, kiehauta sitruunahapolla ja suolalla. Tämä kestää noin 15 minuuttia (5 minuuttia ennen kiehumista ja 10 sen jälkeen).
2. Keitä muut vihannekset erikseen, paitsi valkokaali (pilko se raakana). Jauhaa ne yhdessä suolakurkkujen ja sienien kanssa.
3. Yhdistä ainekset salaattikulhoon, kaada ruoka öljyllä, etikalla, mausta.
4. Kun salaattia on infusoitu vähintään pari tuntia jääkaapissa, tarjoile sitä tuoreiden yrttien kanssa.

Kalmarin kanssa

Tämä on erittäin kevyt, ravitseva ateria, joka on ihanteellinen iltapäivän välipalalle tai kevyelle illalliselle. Erinomaisen maun lisäksi välipalasta on paljon hyötyä, koska se sisältää paljon jodia ja muita arvokkaita aineita. Kulinaariset asiantuntijat suosittelevat salaatin tarjoamista yhdessä ruisleivän tai paahtoleipää. Kuinka valmistaa merileväsalaattia kalmarilla?

Ainekset:

• majoneesi;
• purkitettu maissi - 100 g;
• tuore / purkitettu merikaali - 150 g;
• keitetyt munat - 2 kpl;
• kalmari - 200 g.

Keittotapa:

1. Jos päätät pakastaa kalmarit ostamisen jälkeen, sinun on sulatettava ne ennen jääkaapin valmistamista jääkaapissa (tämä kestää 8-10 tuntia).
2. Ruhojen kuumentaminen kiehuvalla vedellä auttaa poistamaan ihon helpommin. Kallista filmi veitsellä ja poista se jokaisesta kalmarista, poista soinnut, sisäosat.
3. Keitä kalmari suolaisessa vedessä, anna sen kiehua 3-4 minuuttia. Sitten ne tulisi jäähdyttää ja leikata ohuiksi renkaiksi.
4. Leikkaa rakkolevä lyhentämällä sitä.
5. Hiero munat hienolle raastimelle.
6. Sekoita ainekset, lisää valutettu maissi, mausta alkupala majoneesilla, lisää suolaa.

Maissin kanssa

Tämä salaatti osoittautuu tuoreeksi, mausteiseksi, ja sen valmistaminen on erittäin helppoa. Alla lueteltujen komponenttien sarja pehmentää levien erikoista makua, jota harvat ihmiset haluavat syödä puhtaassa muodossaan. Merilevää ja maissia sisältävä salaatti on erityisen hyödyllinen naisille, koska pääainesosa estää rintasairauksien kehittymisen. Lisäksi on syytä sisällyttää ruokalaji ruokavaliosi ihmisille, joilla on korkea verenpaine ja sydämen iskemia.

Ainekset:

• kovaksi keitetyt munat - 5 kpl .;
• maissi - 1 b .;
• raputikut - 0,2 kg;
• rakkolevä - 0,2 kg;
• majoneesi / smetana - 3 rkl. l.

Keittotapa:

1. Jaa pitkät levät lyhyemmiksi suikaleiksi.
2. Rapuruokat, kuten munat, tulisi leikata pieniksi kuutioiksi.
3. Aseta ruoka salaattikulhoon, lisää maissi, mausta majoneesilla / smetanalla. Kun salaatti on koristeltu yrtteillä, voit hemmotella niitä perheellesi.

Herkullinen merileväsalaatti - ruoanlaittosalaisuuksia

Voit yhdistää merilevän sekä hienoihin mereneläviin että meille tuttuihin komponentteihin. Sinun ei tarvitse olla kokenut kokki merileväsalaatin valmistamiseksi, mutta tiettyjä salaisuuksia voidaan silti harkita:

• jos haluat tehdä välipalan merenelävistä, voit yhdistää merilevää mihin tahansa kalaan - suolattuun silliin, savustettuun makrilliin ja jopa säilykkeisiin, kuten tonnikalaan tai kilohailiin;
• kuiva merileväsalaatti vaatii pidemmän kypsennysajan, koska pääainesosa on kaadettava vedellä etukäteen;
• "spagettien" valmistamiseksi suurista rakkolevyn lehdistä leikkaa merilevä 20 cm: n paloiksi, rullaa sitten kukin osa rullaksi ja pilko ohuiksi suikaleiksi;
• voit täyttää alkupalan kastikkeilla, mukaan lukien kotitekoinen / ostettu majoneesi, smetana, rasvainen kefiiri, sitruunamehu, kasviöljy, balsamietikka jne .;
• säilytä valmistettua salaattia jääkaapissa enintään 4-6 päivää.

Video

Tämän kasvin tieteellinen nimi on merilevä, mutta kulinaarisessa maailmassa se tunnetaan nimellä "merilevä". Rannikkoalueiden asukkaat ovat kuluttaneet ruokaa muinaisista ajoista lähtien tietäen sen "maagisista" ominaisuuksista.

Meressä kasvatettu kaali sisältää suuren määrän mineraaleja, mikro- ja makroelementtejä, joista hyödyllisin on epäilemättä jodi. Lisäksi keho absorboi kemiallisen elementin melkein kokonaan tietyn orgaanisen muodon vuoksi. Alla on joitain suosittuja reseptejä, jotka koostuvat yksinkertaisista ainesosista, demokraattisesti hinnaltaan ja erittäin maukkaita.

Herkullinen merileväsalaatti munalla - reseptikuva

Merilevä on yllättävän terveellinen mutta halpa tuote. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat sen syömistä säännöllisesti. Vain harvat kuuntelevat näitä neuvoja. Jotkut ihmiset eivät pidä merilevän mausta. Toiset eivät yksinkertaisesti tiedä, mitä siitä voidaan tehdä.

Yksinkertaisin ruokalaji tällä tuotteella on salaatti. Maissi ja munat ovat hienoja lisäyksiä täällä.

Aika valmistautua: 20 minuuttia

Määrä: 3 annosta

Ainekset

• Merilevä:200 g
• Säilykevilja:150
• Munat: 2
• majoneesi: 80 g

Ruoanlaitto-ohjeet

Rapu sauvat resepti

Koska rakkolevä on lahja maailman valtameriltä ihmiselle, muut merenelävät ovat hyvä yritys salaateissa. Yksi suosituimmista resepteistä ehdottaa marinoitujen merilevien ja taskurapujen yhdistämistä.

Ainekset:

• Merilevä - 150-200 gr.
• Kananmunat - 3 kpl.
• Raputikut - pakkaus 100 gr.
• Polttimo - 1 kpl. (pieni koko)
• Majoneesi, suola (amatöörille).

Ruoanvalmistusalgoritmi:

1. Keitä kananmunat (kypsennysaika - 10 minuuttia), upota kylmään veteen, kuori, leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Jätä raputikut huoneenlämmössä hetkeksi leikattu kuutioiksi.
3. Sipulit - hienonnettu.
4. Heitä kaali siivilään tyhjentämään ylimääräinen neste.
5. Yhdistä ainesosat yhteen, lisää majoneesi, sekoita varovasti. Ei tarvitse suolaa, jos kaali peitataan.
6. Siirrä salaattikulhoon, koristele keitettyjen munien, yrttien ympyröillä.

Yksinkertainen, maukas, vähäkalorinen kurkkusalaatti

Monille aloitteleville kulinaarisille asiantuntijoille reseptissä tärkein asia on sen yksinkertaisuus; suolakurpitsa on hyvä apulainen tällaisissa asioissa, koska se ei vaadi suurta vihannesten ja lihan yritystä. 1-2 muuta ainetta riittää ja herkullinen salaatti voidaan tarjoilla. Tässä on yksi niistä resepteistä.

Ainekset:

• Marinoitu merilevä - 150 gr.
• Kurkut (keskikokoiset) - 2-3 kpl.
• Porkkanat - 1kpl.
• Munat - 1-2 kpl.
• Lampun sipulit - 1 kpl.
• Suola, oliivi- tai kasviöljy, etikka.

Ruoanvalmistusalgoritmi:

1. Vain porkkanat ja munat vaativat alustavaa valmistelua. Juurikasvi on pestävä perusteellisesti lialta ja hiekalta, keitettävä (30-35 minuuttia), jäähdytetty, munia on keitettävä kiehuvassa vedessä 10 minuutin ajan "kovaksi keitettyyn".
2. Jos loput tuotteista on ostettu ja odottavat jääkaapissa, voit aloittaa kulinaarisen luovuuden.
3. Leikkaa porkkanat kuutioiksi tai kaistaleiksi (kuten kotitekoiset ihmiset pitävät). Pese tuoreet kurkut, katkaise päät, pilko (taas kuutiot tai oljet). Kuori sipulit, huuhtele, pilko hienoksi. Leikkaa munat kuutioiksi, jätä 1 keltuainen koristamaan "mestariteos".
4. Yhdistä kaikki hienonnetut vihannekset salaattikulhoon, tee marinadikastike, sekoita tätä varten kasviöljy ja etikka (sinun on oltava varovainen sen kanssa, jotta et liioittele sitä). Kaada marinadi salaatin päälle, koristele keltuaisella, voidaan leikata ympyröiksi tai pieniksi murusiksi.

Kuinka tehdä merilevää ja maissisalaattia

Maissisäilykkeet ovat toinen "luotettava kumppani" merilevelle. Maissijyvät lisäävät makeutta, ja kultainen väri tekee banaalisalaatista kevään ihme. Tarvitset yksinkertaisia \u200b\u200bja edullisia tuotteita.

Ainekset:

• Merilevä - 150-200 gr.
• Säilykevilja - 1 tölkki.
• Tuoreet kurkut - 2-3 kpl.
• Lampun sipulit - 1 kpl. pieni koko.
• Majoneesi, suola ja mausteet.

Ruoanvalmistusalgoritmi:

1. Tässä salaatissa sinun ei tarvitse kokata (paistaa, hauduttaa) mitään etukäteen, joten voit (ja sinun pitäisi) aloittaa ruoanlaitto välittömästi ennen syömistä.
2. Pese kurkut ja sipulit, kuori sipulit, pilko hyvin hienoksi. Kurkut voidaan leikata kuutioiksi, vielä paremmin ohuiksi suikaleiksi.
3. Tyhjennä purkitettu maissi. Merilevä on suositeltavaa leikata 1-2 cm: n kaistaleiksi, tässä muodossa on mukavampaa syödä se.
4. Sekoita kaikki ainekset salaattikulhoon, lisää majoneesia, jos suolaa ja pistettä ei ole tarpeeksi, sitten suolaa ja ripottele jauhettua pippuria.

Tätä salaattia voidaan helposti muokata esimerkiksi lisäämällä keitettyjä munia tai porkkanoita tai tuttuja rapuja.

Herne resepti

Joskus yksi "henkellä" olevista sukulaisista ei siedä maissisäilykkeitä, mutta suhtautuu erittäin myönteisesti samalla tavalla valmistettuihin herneihin. Merilevä on uskollinen myös vihreille herneille, salaatin maku on erittäin harmoninen.

Ainekset:

• Laminaria - 200 gr.
• Säilötyt maitoherneet - 1 tölkki.
• Keitetyt kananmunat - 3 kpl.
• Kovajuustorasvapitoisuus 30-50% - 100 gr.
• Lampun sipulit - 1 kpl. (pieni pää).
• Majoneesi, suola, mausteet.

Ruoanvalmistusalgoritmi:

1. Munat on keitettävä vain etukäteen, perinteen mukaan kypsennysaika on 10 minuuttia. Jäähdytä, kuori ja pilko. Yleisin tapa on leikata kuutioiksi, haluttaessa voit leikata ohuiksi nauhoiksi tai käyttää karkeaa raastinta.
2. Raastinta tarvitaan myös juuston jauhamiseen. Marinoitu kaali, mieluiten leikattu 2 cm: n kaistaleiksi, ja pilko sipuli hienoksi.
3. Taita purkitetut herneet seulalle lasin kaatamiseksi.
4. Sekoita kaikki salaatin ainekset kulhoon, mausta majoneesilla, suolalla ja ripottele mausteilla.
5. Siirrä kauniiseen salaattikulhoon ja tarjoile. Jotta astia näyttää esteettiseltä, voit jättää vähän raastettua juustoa, ripottele salaattia, koristella tillioksilla ja persiljalehdillä.

Myynnissä on erityyppisiä merileviä. Jos salaatille otetaan tavallinen rakkolevä, voit ja sinun pitäisi käyttää suolaa tai majoneesia. Jos kaali on peitattu, suolaa ei tarvita ollenkaan, mutta sinun on otettava vähemmän majoneesia kuin tavallisesti.

Toinen tärkeä vinkki on, että peitattu kaali on heitettävä takaisin seulalle ennen käyttöä, jotta ylimääräinen neste on lasia, muuten salaatti näyttää sotkulta.

Sama koskee maissiherneitä, joista marinadi myös valuu kokonaan. Vihanneksista kaali sopii hyvin porkkanan kanssa, joka voidaan laittaa keitettynä tai korealaisen porkkanan muodossa.

Rapuruokat ovat edullisin ruokalaji, mutta merilevä on ystävällinen myös kaikkien muiden merenelävien kanssa. Siksi, jos on savustettua kalaa tai keitettyä kalaa, se voi olla myös yritys kalasalaatissa merilevän kanssa. Sinun tarvitsee vain valita huolellisesti luut kalasta ja pilkkoa se hienoksi.

Jos et pidä maustetun merilevän mausta, kulinaariset asiantuntijat neuvovat ostamaan ja käyttämään kuivaa merilevää erilaisten ruokien valmistamiseen. Sitä myydään eripainoisten brikettien muodossa. Ensinnäkin sinun on erotettava käytetty osa kaalia, liota. Liotusprosessi on vähintään kaksi tuntia, joten se on joskus suositeltavaa tehdä illalla. Sitten aamulla se on käyttövalmis, jäljellä on vain huuhtele se perusteellisesti.

Merilevä on tietyntyyppinen levä (ruskea), joka kasvaa meressä. Heidän virallinen nimi on rakkolevä.

Kaikenlaisten hyödyllisten aineiden ja mikroelementtien suuren joukon ansiosta meren rannalla asuvat ihmiset ovat käyttäneet sitä pitkään paitsi ravintotuotteena, josta voidaan valmistaa monia herkullisia ruokia, mutta myös lannoittaneet maata, jolla puut ja elintarvikkeissa käytettävät hedelmät.

Tämän tyyppisellä levällä on miellyttävä maku ja alhainen kaloripitoisuus (sata grammaa sisältää vain 24,9 kilokaloria). Siksi niitä voidaan käyttää ruokaan ja ylipainoisiin ihmisiin.

Säilötyt merilevät: hyödyt ja haitat

Rakkolevä on lamellinen tallus, jolla on ruskea väri, "varret" voivat nousta 20 metriin. Näiden levien elinikä on joskus 18 vuotta.

Ne ovat monivuotisia merikasveja. Karan ja Valkoiset meret ovat runsaasti tietyntyyppistä merilevää - sormilla leikattua ja sokerista. Keskimäärin kuuden metrin syvyydessä näet kokonaiset levämetsät. Jos maaperä on kivi, ne kasvavat jopa 35 metrin syvyydessä.

Ensinnäkin on huomattava, että merilevässä on paljon jodia, jonka roolia ihmiskehossa tuskin voidaan yliarvioida. Vaaditun tällaisen elementin päivittäisen annoksen saamiseksi 30 grammaa tämän tyyppistä rakkolevä riittää.

Se on erittäin rikas aineosista, jotka tekevät siitä erityisen arvostetun terveyttä ja hyvinvointia parantavana ruokana:

• Jodi (0,25 mg / 100 g kuivapainoa, mikä ylittää hieman ihmisen normin päivässä);
• Rauta;
• Kalium;
• Magnesium;
• Vitamiinit C, B, A, E, K;
• Mangaani;
• Rauta;
• Fosfori;
• Kalsium;
• Fytosterolit;
• Pii;
• Natrium;
• Foolihappo ja glutamiinihappo.

Säilötyt merilevät ovat erittäin hyödyllisiä suoliston toiminnan parantamiseksi. Ummetuksen yhteydessä se stimuloi suoliston limakalvoa, mikä parantaa sen toiminnallisuutta.

Tällaisten levien kiistattomat edut kosmetologiassa tunnetaan. Niitä käytetään käärintämenettelyihin. Merilevää säännöllisesti käytettäessä toksiinit, toksiinit ja ylimääräinen neste poistetaan kehosta.

Tällainen tuote on erittäin hyödyllinen näköelimille ja henkisten kykyjen lisäämiselle. Ihmiset, jotka syövät sitä säännöllisesti, ovat aktiivisia, iloisia ja hyvinvoivia.

Rakkolevyn ansiosta hermosolujen aktiivisuus paranee, mikä antaa mahdollisuuden vahvistaa hermostoa ja lisätä vastustuskykyä stressille. Sen tiedetään estävän kasvainten esiintymisen ja parantavan immuniteettia.

Merilevän kaikesta hyödyllisyydestä huolimatta sillä on vielä joitain vasta-aiheita. Niitä ovat seuraavat valtiot:

• Jodi-intoleranssi;
• Raskaus (johtuen epävarmuudesta jodimäärän vaikutuksesta syntymättömään lapseen);
• Glomerulonefriitti, pyelonefriitti tai munuaisten vajaatoiminta;
• Tuberkuloosin vakavat muodot (vasta lääkärin kuulemisen jälkeen);
• Kilpirauhasen liikatoiminta;
• Allergiset reaktiot;
• Peräpukamat;
• Osteoporoosi (varoen);
• Furuncles kehossa ja kasvoissa;
• Diateesi;
• Nuha;
• Ylimääräinen jodi elimistössä.

Joka tapauksessa, jos terveydessä on poikkeamia, on tarpeen neuvotella lääkärin kanssa ennen tällaisen tuotteen syömistä. Levää ei voi syödä pitkään, koska osteoporoosin riski on olemassa, ja tämä on melko vaikea tila.

Salaatit

Säilykkeet rakkolevä on niin herkullista, että sitä voidaan syödä erillisenä ruokana. Yhdessä muiden tuotteiden kanssa se lisää kuitenkin sen makua, lisäksi astiat muuttuvat erityisen herkullisiksi ja terveellisiksi.

Laminaria naudanlihan ja keitettyjen munien kanssa

Ruoanlaittovaiheet:

1. Keitä perunoita "univormuissaan", kovaksi keitettyjä munia, keitä naudanlihaa ja porkkanoita;
2. Avaa purkki rakkolevä;
3. Munat leikataan ja raastetaan;
4. Valmiit perunat kuoritaan, leikataan pieniksi kuutioiksi;
5. Kuori ja raasta porkkanat (jätä pala tarjoilua varten);
6. Naudanliha, joka on jo kypsennetty, leikataan pienempiin paloihin (on huomattava, että tällainen liha pehmenee viiden tunnin sisällä kypsentämisestä);
7. Vihannekset, merilevä, liha ja munat sekoitetaan yhteen astiaan;
8. Suolattu, pippuri ja maustetulla majoneesilla;
9. Kukka leikataan porkkanan palasta ja asetetaan astian keskelle, tillioksat sijoitetaan ja tarjoillaan pöydälle.

Merilevä taskurapuilla ja perunoilla

Tarvitset seuraavat tuotteet:

• Säilötetty rakkolevä - 160 g;
• Perunat - 200 g;
• Raputikut - 7 kpl;
• Majoneesi maistuu hyvältä;
• Jauhettua punaista pippuria - maku.

Kypsennysaika: 20-30 minuuttia. Kaloripitoisuus on 500 kilokaloria.

Tällaisen salaatin valmistaminen purkitetuista merilevistä:

• • Keitä perunat, poista kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi, sipulirenkaiksi;

• • Ravun sauvat leikataan ohuiksi nauhoiksi yhdistettynä keitettyihin perunoihin;

• • Lisää purkitettu rakkolevä, pippuri, sekoita kaikki;

• • Ainesosat maustetaan majoneesilla ja tarjoillaan.

Kalasäilykkeistä, maissista ja vihanneksista

Vaaditut ainesosat:

• Säilykkeet merikaali - yksi voi;
• Säilykkeet sokerimaissi - 250 g;
• Valkosipuli - 2-3 neilikka;
• Suolaa maun mukaan;
• Keitetyt munat - 3 kpl;
• Sipulit - 1,5 sipulia;
• Kurkut - 3 kpl;
• Tomaatit - 3 kpl;
• Majoneesi maun mukaan;
• Suolaa maun mukaan;
• Sitruunamehu maun mukaan.

Valmistusaika: 10 minuuttia. Kaloripitoisuus - 300 kilokaloria.

Valmistetaan salaattia purkitetuista merilevästä, maissista ja vihanneksista:

1. Kuori sipuli, pese, pilko hienoksi, paista;
2. Munat, kurkut, tomaatit leikataan kuutioiksi, sekoitetaan paistettujen sipulien ja rakkolevyn kanssa;
3. Murskattu valkosipuli valkosipulikulhossa ja laitetaan samaan astiaan;
4. Kaikki sekoitetaan majoneesiin, maustetaan sitruunamehulla, lisätään suolaa - ruokalaji on valmis.

Rakkolevä kulutetaan kuivatussa, tuoreessa ja purkitetussa muodossa. Jälkimmäisessä tapauksessa sillä on samat hyödylliset ominaisuudet kuin tuoreella. Erinomainen yhdistelmä liharuokia, joitain muroja, vihanneksia antaa sinun luoda monia maukkaita ja terveellisiä ruokia.

Säilykevihanneksia voidaan tarjoilla yhdessä muiden merenelävien, taskurapujen, riisipuuron, maissin sekä kalaruokien kanssa.

On kuitenkin tärkeää tietää, että rakkolevä sisältää suuren määrän jodia, joten sinun ei tarvitse väärinkäyttää tällaista tuotetta. Tarpeeksi 20-30 grammaa päivässä täyttämään kaikki kehon tarpeet tälle hivenaineelle.

Jos rakkolevä ei ole vasta-aiheita, voit valmistaa aterioita perheellesi turvallisesti tällaisella arvokkaalla ja terveellisellä tuotteella.

Kokeneet kotiäidit pystyvät luomaan omat kulinaariset mestariteoksensa, erityisesti salaattien muodossa, joissa on purkitettua merilevää.