Liha smetanakastikkeessa miellyttää melkein kaikkia. Tätä ainesosien yhdistelmää pidetään ihanteellisena, koska ne täydentävät toisiaan paitsi maun suhteen.

Paras lisuke lihan kanssa

Hapankerma pehmentää lihaa ja tekee siitä pehmeämmän ja mehusemman. Samaan aikaan kastikkeen kanssa sekoitettu lihamehu antaa sille täyteläisen maun, mikä on myös tärkeää. Lihan kermakastikereseptejä on paljon yli tusina. Siihen voidaan lisätä muita komponentteja, esimerkiksi sinappia, valkosipulia, tomaatteja, yrttejä, sieniä jne.

Muista kokeilla kaikkia vaihtoehtoja. Esimerkkinä voit ottaa seuraavat muunnelmat sianlihan, naudanlihan, siipikarjan ja kanin valmistuksessa.

naudanliha stroganoff

Perinteisesti pannulla kypsennetty liha smetanakastikkeessa leikataan pieniksi paloiksi. Klassinen resepti on beef stroganoff. Tämä on usein sianlihaa tai kanaa, leikattu ohuiksi lyhyiksi nauhoiksi, paistettu pannulla ja maustettu smetalla.

Ainekset:

• voita;
• jauhot;
• smetana;
• sianliha;
• mausteet.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa sianliha ohuiksi viipaleiksi ja vatkaa kevyesti.
2. Leikkaa se sitten pieniksi suikaleiksi ja paista kuumalla pannulla. Kun se on kullanruskea, lisää hienonnettu sipuli.
3. Siirrä sianlihaa ja sipulia muutaman minuutin kuluttua hieman sivuun.
4. Valmista lihaamme smetanakastike.
5. Sulata tätä varten pala voita kattilan puhdistetulle alueelle.
6. Lisää hieman jauhoja kastikkeen paksuuntamiseksi. Naudan stroganoffin keittoperiaatteen mukaan se on vähän kuin bechamel.
7. Kun voi ja jauhot ovat paistuneet, kaada joukkoon smetana.
8. Sekoita kaikki tasaiseksi ja yhdistä muiden tuotteiden kanssa.
9. Peitä kaikki kannella ja anna kiehua. Mausta mustapippurilla, muskottipähkinällä ja suolalla 5-7 minuuttia ennen valmistamista. Voit myös lisätä pari hernettä maustepippuria.

Smetana haudutettua lihaa sienien kanssa

Toinen suosittu resepti on muhennos sienillä. Voit käyttää joko sian- tai naudanlihaa tai mitä tahansa siipikarjaa. Se on myös erittäin helppo valmistaa. Hänelle tarvitset hienonnettua lihaa ja saman määrän sieniä.

Ainekset:

• liha;
• sienet;
• smetana.

Keittomenetelmä:

1. Paista lihapalat ja lisää sitten sipulit ja sienet.
2. Kun neste on lähes kokonaan haihtunut, lisää smetana ja anna kiehua miedolla lämmöllä, lisää vettä tarvittaessa.

Kaninliha smetanakastikkeessa

Erittäin maukas ja hienostunut on smetanakastikkeessa kaniinipata metsäsienien kera. Voit käyttää erilaisia: kantarelleja, valkoisia, hunajahelttasieniä, öljysieniä, maitosieniä jne. Jos metsäsieniä ei ollut mahdollista saada, voit käyttää tavallisia herkkusieniä tai osterisieniä.

Ainekset:

• kanin liha;
• sienet;
• voita;
• viini;
• smetana;
• suosikkimausteita.

Keittomenetelmä:

1. Liota ensin kani vedessä 15 minuutiksi, jotta ylimääräinen aine pestään pois siitä.
2. Leikkaa sitten ruho osiin.
3. Kuumenna paistinpannu ja paista kaikki osat voissa.
4. Kuumenna voi kattilassa erikseen ja paista siinä hienonnettu sipuli ja karkeasti silputut sienet. Ihannetapauksessa pienet sienet jätetään kokonaisiksi.
5. Kun neste irtoaa, siirrä sienet pannulle kanin kanssa.
6. Voit lisätä viiniä maun vuoksi.
7. Kun alkoholi on haihtunut, lisää smetana.
8. Lisää tarvittaessa vettä, jotta se ei pala.
9. Kanin mausteista sopivat rosmariini, oregano, katajanmarjat, karpalot, suolaiset, valkosipuli, selleri. Suolaa ja pippuroi haudutuksen loppuvaiheessa.

Tomaatti-smetanakastiketta ja lihapullia

Voit valmistaa lihaa lihapullien muodossa tomaatti-smetanakastikkeessa. Tätä varten sinun on jaettava valmistus kolmeen vaiheeseen: valmistus, paahtaminen ja hauduttaminen.

Ainekset:

• jauheliha;
• porkkana;
• suola;
• pippuri;
• kananmuna;
• tomaattimehu;
• smetana.

Keittomenetelmä:

1. Lihapullien tomaattikerman täytön resepti vaatii ainesosan, kuten riisin. Se on keitettävä suolattomassa vedessä puolikypsiksi.
2. Jauha jauheliha ja lisää joukkoon sipuli ja raastettu porkkana.
3. Suola, pippuri, sekoita riisin ja kananmunan kanssa.
4. Paista sitten kullanruskeiksi. Voit myös tehdä paistettua ruokaa.
5. Valmista tomaattikastike. Sekoita tätä varten lasillinen tomaattimehua ja muutama ruokalusikallinen smetanaa.
6. Kaada tämä massa pannulle asetettuja lihapullia ja aseta muhennukseen.
7. Kun tomaatti-smetanakastike hieman kiehuu, ruoka on valmis.
8. Mausteisuutta varten voit lisätä punaista paprikaa.

valkosipulikastike

Kokeile lihan kypsentämistä mausteisessa smetana-valkosipulikastikkeessa. Sen valmistusperiaate ei eroa paljon perinteisestä. Suurin ero on kastikeresepti. Sinun on lisättävä muutama valkosipulinkynsi tai pikemminkin niiden mehu. Tämä on tehtävä sammutusprosessin aikana.

Kanan keittäminen valkosipulikastikkeessa on parasta. Vaihtoehtoisesti voit lisätä hienonnettuja vihreitä: korianteria, tilliä, persiljaa, basilikaa, vähän lehtiselleriä.

Sinappi-smetana kastike

Toinen herkullinen resepti: sinappi-smetanakastikkeessa kypsennetty liha. On parasta käyttää sianlihaa, koska se maistuu täydelliseltä tällaisen kastikkeen kanssa.

Ainekset:

• liha;
• smetana;
• sinappi;
• suola;
• pippuri;
• paprika;

Keittomenetelmä:

1. Paista ensin liha hienonnetun sipulin kanssa.
2. Sekoita lasillinen smetanaa muutamaan ruokalusikalliseen sinappia, suolaa, pippuria ja paprikaa (valinnainen).
3. Lisää pehmeyttä ja arkuus sekä miellyttävä maku sianlihaa voidaan marinoida yön yli sinappissa.
4. Kun se on ruskistunut ja hieman pehmennyt, kaada se sinappi-smetanakastikkeella ja keitä 10-20 minuuttia.

Paista uunissa

Jos haluat tehdä jotain epätavallista ja juhlavaa, voit kokeilla paistetun lihan valmistamista jossain smetanakastikkeessa. Keksi oma reseptisi ja kokeile vapaasti leivontamenetelmiä ja ainesosien yhdistämistä.

Voit keittää porsaankyljyksiä sinappi-smetana kerman kanssa.

Ainekset:

• liha;
• smetana;
• kerma;
• sinappi;
• mausteita.

Keittomenetelmä:

1. Ota liha ja leikkaa se paloiksi.
2. Vatkaa ne sitten toiselta puolelta ja sivele sinappilla.
3. 5-10 tunnin kuluttua voit jatkaa kypsentämistä.
4. Grillaa kyljykset grillipannulla.
5. Seuraavaksi laita liha muottiin ja täytä se sellaisella seoksella: smetana, kerma, sinappi ja mausteet.
6. Laita uuniin 40 minuutiksi.

Myös loistava vaihtoehto ruoalle on paistettu liha kattilassa tomaatti-smetanakastikkeella.

Ainekset:

• liha;
• porkkana;
• tomaattimehu;
• smetana;
• tomaatit.

Keittomenetelmä:

Kaikki esitetyt reseptit ovat joissain kohdissa hyvin samankaltaisia. Mutta yksikin uusi ainesosa voi antaa ruoalle oman ainutlaatuisen maun ja aromin. Kokeile koostumuksia ja mittasuhteita.

Smetanakastikkeen tulee olla mureaa ja mausteista. Mutta lisäämällä siihen tomaatteja, voit tehdä mausteisen ja melko mausteisen kastikkeen. Tässä tapauksessa älä unohda erilaisten yrttien käyttöä. Lisäksi voit käyttää lihamarinadeja, kuten viiniä, soijaa tai sitruunahunajaa.

On vaikea kuvitella täyttä ateriaa ilman kuumaa lihaa. Yksi helpoimmin valmistavista, runsaita ja mehukkaita liharuokia on smetanahaudutettu porsaanliha. Tällä tavalla keitettynä se on pehmeä, pehmeä, tuoksuva yhdistettynä melkein mihin tahansa lisukkeeseen. Haluat syödä sellaisen ruuan milloin tahansa vuoden aikana, se koristaa juhlapöytää ja sopii perheen illalliseen.

Ruoanlaitto-ominaisuudet

Kokenut kulinaarinen asiantuntija osaa luultavasti hauduttaa sianlihaa herkullisesti hapankermassa, mutta silti arvokkaat neuvot eivät häiritse ketään kotiäitiä.

• Herkullisen sianliharuoan pääsalaisuus on oikea lihavalinta. Haudutukseen sopii paremmin sisäfilee, jossa on mahdollisimman vähän rasvaa. Joka tapauksessa nuoren sian tuoreesta lihasta tulee pehmeämpi ruokalaji. Jos näet, että sianlihan rasva on keltaista, on parempi ottaa toinen pala, jossa rasva on vaaleaa.
• Ennen kypsennystä pala sianlihaa on pestävä, poistettava suonet ja ylimääräinen rasva ja leikattava sitten paloiksi. Palojen koko riippuu reseptistä, mutta on yksi yleinen sääntö: leikkaa liha jyvän poikki.
• Mausteita valittaessa voit kokeilla, mutta älä anna itsesi poiketa liikaa perinteestä. Perinteisesti kaikkia paprikatyyppejä pidetään sianlihalle sopivina, mukaan lukien paprika, laakerinlehti, rosmariini, valkosipuli, muskottipähkinä, meirami, timjami, basilika ja monimutkainen currymauste. Siksi on parempi tehdä kahden tai kolmen mausteen yhdistelmiä lisäämällä niitä kohtuudella.

Voit paistaa porsaan annoksina tai pieninä paloina, kasvisten kanssa tai ilman. Useimmiten se haudutetaan syvässä paksuseinäisessä pannussa tai kattilassa. Tässä tapauksessa sinun on varmistettava, että neste ei haihdu, muuten liha palaa, kuivuu. Voit myös muhentaa sianlihaa mikroaaltouunissa muhennosohjelmalla.

Porsaan haudutettua kermavaahtoa

• porsaan sisäfilee - 0,5-0,6 kg;
• sipulit - 100 g;
• porkkanat - 100 g;
• kasviöljy - kuinka paljon lihan paistamiseen kuluu;
• smetana - 100 g;
• suola, mausteet - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

• Leikkaa valmis sianliha noin sentin tai puolitoista leveiksi paloiksi.
• Paista öljyssä 5 minuuttia kummaltakin puolelta.
• Leikkaa sipuli kuutioiksi tai puolirenkaiksi, raasta kuoritut porkkanat karkeasti.
• Laita sipulit porkkanoilla sianlihaan, paista niitä yhdessä lihan kanssa 5-10 minuuttia.
• Mausta ja suola sianliha, kaada smetana. Peitä pannu kannella ja hauduta lihaa miedolla lämmöllä 40 minuuttia. Lisää tarvittaessa vettä.

Smetanahaudutettu sianliha on parasta tarjoilla perunamuusin tai keitettyjen perunoiden kanssa. Voit tarjoilla kasvissalaattia lisukkeen sijaan.

Hitaassa keittimessä haudutettua porsaanlihaa

Yhdiste:

• porsaan sisäfilee - 0,6 kg;
• sipulit - 0,2 kg;
• porkkanat - 0,2 kg;
• vehnäjauho - 50 g;
• smetana - 0,2 l;
• kasviöljy - 50 ml;
• suola, mausteet - maun mukaan.

Resepti tilaisuuteen::

Keittomenetelmä:

• Leikkaa sianliha suunnilleen samankokoisiksi paloiksi. Palat eivät saa olla liian pieniä tai liian suuria, optimaalinen koko on 3 cm.
• Kuori sipulit ja porkkanat. Sipuli leikataan puolirenkaiksi. Raasta porkkanat. Raastetut porkkanat korealaisiin salaatteihin näyttävät kauniilta valmiissa ruokalajissa.
• Kaada öljy multicooker-kulhoon, laita naudanliha päälle ja kytke paistotila päälle 15 minuutiksi. Jos hidas liesi antaa sinun valita tuotteen, valitse vastaavasti liha.
• 7–8 minuutin ohjelman jälkeen pysäytä se, lisää sipulit ja porkkanat, sekoita, vielä 5 minuutin kuluttua monitoimikeittimestä suolaa, mausta liha, lisää jauhot ja kaada 50 ml vettä, anna monitoimikeittimen valmistua ohjelmoida.
• Lisää smetana, sekoita kaikki. Jos smetana on erittäin paksua, lisää hieman vettä.
• Käynnistä sammutusohjelma tunniksi.

Hitaassa keittimessä haudutettu sianliha ei ole huonompi kuin pannulla kypsennetty.

Porsaan haudutettua kerma-valkosipulikastikkeessa

Yhdiste:

• sianliha - 0,6-0,7 kg;
• sipuli - 0,2 kg;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• jauhot - 50 g;
• smetana - 0,2 kg;
• kasviöljy - kuinka paljon menee;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

• Valmista sianliha pesemällä se ja leikkaamalla se samankokoisiksi paloiksi.
• Leikkaa kuorittu sipuli puolirenkaiksi.
• Laita valkosipuli puristimen läpi, sekoita smetanan, suolan ja pippurin kanssa.
• Paista sianliha öljyssä puolikypsiksi. Sinun ei tarvitse lisätä paljon öljyä, koska sianliha sisältää rasvaa, joka sulautuu siitä paistoprosessin aikana.
• Lisää sipuli ja paista lihaa sen kanssa 10 minuuttia, muista sekoittaa.
• Siirrä liha kattilaan, täytä vedellä niin, että se peittää sianlihan kokonaan, anna hautua puoleksi tunniksi.
• Kuumenna jauhoja kuivalla paistinpannulla, kunnes se alkaa tummua.
• Lisää smetana, sekoita. Keitä pari minuuttia.
• Laita porsaan smetanakastike, sekoita. Hauduta lihaa kastikkeen kanssa 10 minuuttia.

Ennen kuin asetat tämän reseptin mukaan keitetyn sianlihan lautasille, sinun on annettava sen hautua hieman. Voit tarjoilla tämän ruuan minkä tahansa lisukkeen kanssa sen jälkeen, kun ripottelet päälle hienonnettuja yrttejä. Korianteri sopii hyvin sen kanssa.

Smetana haudutettua porsaan perunoiden kanssa

• porsaan sisäfilee - 0,5 kg;
• liemi - 1 l;
• perunat - 0,5 kg;
• sipulit - 100 g;
• porkkanat - 100 g;
• varsi selleri - 50 g;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• smetana - 100 g;
• maito - 100 ml;
• sokeri - 5 g;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• kasviöljy - 25 ml;
• jauhot - 20-25 g.

Keittomenetelmä:

• Viipaloi sianliha samalla tavalla kuin naudan stroganoffia.
• Hienonna valkosipuli hienoksi.
• Paista valkosipuli pannulla voimakkaasti sekoittaen, laita liha siihen ja paista 10 minuuttia.
• Leikkaa sipuli, porkkana ja selleri pieniksi paloiksi. Leikkaa perunat kuutioiksi. Laita vihannekset sianlihaan, kaada liemi.
• Kun liemi kiehuu, suolaa ja pippuroi astia, sulje kansi, vähennä lämpöä ja hauduta 20 minuuttia.
• Sekoita maito jauhoihin, kaada sianlihaan.
• Lisää smetana, sokeri, sekoita.
• Hauduta sekoittaen, kunnes kastike sakenee.

Perunoiden kermahaudutettu sianliha on itsenäinen ruokalaji, joka tarjoillaan ilman lisuketta.

Smetana - erittäin maukas ruokalaji, ja sen kaloripitoisuuden vähentämiseksi on suositeltavaa sekoittaa smetana veteen. Seuraavaksi artikkelissa tarkastelemme useita ruoanlaittoreseptejä

Resepti numero 1. smetana

Ainekset:

• naudanliha - 700 g;
• smetana 15% - 120 g;
• sipuli - 1 kpl;
• suolaa, mausteita.

Leikkaa naudanliha pieniksi paloiksi. On huomattava, että mitä pienempiä paloja, sitä nopeammin liha kypsyy. Kuumennamme paistinpannua kasviöljyllä (pieni määrä) ja laitamme siihen naudanlihaa. Öljyä tarvitaan vain, jotta liha ei pala, kun laitat sen kuumalle pannulle. Loppujen lopuksi mehu vapautuu ajoissa. Sitten sinun on vähennettävä lämpö minimiin ja peitettävä pannu kannella. Liha on sekoitettava 7 minuutin välein. Puhdista ja pese samanaikaisesti sipuli ja leikkaa sitten renkaiksi. Lisää sipuli lihan joukkoon ja hauduta hetki, kunnes se on paistettu. Laimennamme smetanaa vedellä 50-50, lisäämme suolaa, mausteita maun mukaan ja kaada liha saadulla seoksella. Annamme lihan muhia pienellä tulella suljetun kannen alla. 20 minuutissa se on valmis. Hapankermassa haudutettu naudanliha on erittäin pehmeää, mehukasta ja maukasta. Ja mikä tärkeintä, tämä ruokalaji on vähärasvainen ja erittäin ravitseva.

Resepti numero 2. Haudutettua naudanlihaa smetana

• naudanliha - 1 kg;
• sipulit - muutama pala;
• smetana - 400 g;
• jauhettu mustapippuri;
• suola;
• laakerinlehti;
• kasviöljy.

Naudanliha on pestävä, kuivattava ja leikattava pieniksi paloiksi. Ripottele sitten pippurilla, suolalla ja paista kasviöljyssä, kunnes muodostuu kuori. Tämän jälkeen liha siirretään kattilaan. Sipulit on kuorittava, pestävä, leikattava puolirenkaisiin ja paistettava. Laita sitten sipuli lihan päälle ja kaada smetana (aiemmin veteen laimennettuna). Naudanlihan hauduttaminen kestää noin kaksi tuntia. Valmistuksen lopuksi lisää laakerinlehti ja hauduta vielä 12 minuuttia, jonka jälkeen liha on jätettävä hetkeksi (10 minuuttia), jotta se jäähtyy hieman. Smetanahaudutettu naudanliha on valmis syötäväksi.

Resepti numero 3. Uunissa haudutettua naudanlihaa

Keittoaineet:

• naudanliha - 2 kg;
• valkosipuli - 11 neilikkaa;
• porkkanat - muutama pala;
• suola, mausteet;
• kasviöljy;
• vehreys.

Liha on pestävä, kalvot poistettava. Kuori valkosipuli, kuori ja huuhtele myös porkkanat ja raasta. Sekoita porkkanat, mausteet, valkosipuli ja täytä liha saadulla massalla. Paista sen jälkeen naudanliha kevyesti kasviöljyssä. Laita se sitten hihaan tai folioon ja paista noin kaksi tuntia (180 astetta).

Resepti numero 4. Italialainen naudanlihamuhennos

Ainekset:

• kaneli - 1 tikku;
• neilikka - 4 kpl;
• makeat herneet - 3 kpl;
• mustapippuri - 6 hernettä;
• oliiviöljy - 3 ruokalusikallista;
• naudanliha - 1,5 kg;
• sipuli - 1 kpl;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• selleri - 2 nuolta;
• porkkanat - muutama pala;
• kuiva punaviini - 1 lasi;
• tomaatit - 700 g;
• persilja.

Ensin sinun on sekoitettava kaneli, neilikka, mustaherneet ja jauhattava kahvimyllyssä jauheeksi. Kuumenna oliiviöljy ja paista lihaa molemmin puolin noin 12 minuuttia. Laita sitten hitaaseen keittimeen.

Paista sen jälkeen sipulia ruskeaksi ja lisää valkosipuli, porkkanat, selleri ja paista noin 4 minuuttia. Kaada hienonnetut mausteet kahvimyllyyn ja paista vielä muutama minuutti. Lisää sitten punaviini ja keitä vielä 12 minuuttia. Lisää tähän seokseen viipaloidut tomaatit. Kaada valmistettu seos hidaskeittimessä olevan lihan päälle ja keitä miedolla lämmöllä noin 8 tuntia.

Jos rakastat liharuokia, nämä reseptit ovat loistava löytö. Onhan naudanliha smetana, pannulla tai uunissa haudutettuna hämmästyttävän herkullista!

Yksinkertainen resepti erittäin maukkaaseen lihaan. Kerran kokeiltuani lisäsin suosikkiresepteihini lihaa smetanakastikkeessa.

Yhdiste:

• Liha (naudanliha, sianliha tai vasikanliha) - 600-800 g
• Sipuli - 2 kpl
• Jauhot - 1 rkl. lusikka
• Smetana - 250 g
• Kuivattu tilli - maun mukaan
• Pippuri - maun mukaan
• Suola - 1 tl

Ruoanlaitto:

Kuori sipuli, leikkaa hienoksi kuutioiksi ja paista kullanruskeaksi keskilämmöllä 15-20 minuuttia välillä sekoittaen.

Kun sipulit paistavat, valmista liha. Pese ja leikkaa suikaleiksi.

Nosta pannulla sipulin kanssa lämpöä korkeaksi ja lisää liha sipulin joukkoon. Paista lihaa noin 5 minuuttia jatkuvasti sekoittaen, kunnes liha on valkoista. Kun liha muuttuu valkoiseksi, kaada lasilliseen kuumaa keitettyä vettä, sekoita kaikki ja kiehauta.

Vähennä lämpöä reilusti minimiin, peitä pannu kannella ja hauduta kunnes liha on pehmeää, noin 1 tunti. Jos vesi haihtuu nopeasti, voit lisätä lisää.

Valmista smetanakastike. Kastiketta varten sinun on sekoitettava smetana ja jauhot, mutta jotta sinulla ei ole kokkareita, sinulla on omat temppusi. Sekoita ensin jauhot 2-3 ruokalusikalliseen kiehuvaa vettä, sekoita seos huolellisesti ja lisää vasta sitten smetana.

Tunnin haudutuksen jälkeen voit kaataa kastikkeen joukkoon, mutta jotta smetana ei juokse, sekoita siihen ensin 2-3 rkl. lusikallista kiehuvaa vettä ja levitä sitten lihaan. Suolaa liha, pippuri, lisää kuivattua tilliä. Sekoita kaikki huolellisesti, peitä pannu kannella ja jätä vielä 5 minuutiksi.

Veronica 04.11.13
Valmistan tämän ruuan usein itse ja se on yksi perheeni suosikeista. Totta, on yksi mutta. En tee smetanaa. Korvaa smetan majoneesilla. Mielestäni se tuo paljon mausteisuutta tähän ruokaan. Ja tietenkään en jauhota. Lämpökäsittelyn aikana jauhot paksuuntuvat, jos niitä kypsytetään liikaa. Ja toistuva käsittely uunissa voi tehdä jauhoista vain kovia eikä liota sianlihaa.

Alyona
Veronica, keitettäessä lihasta vapautuu aina mehua, ja jauhot on vain suunniteltu muuttamaan mehu herkulliseksi kastikkeeksi. Tietenkin, jos käytät majoneesia, jauhoja ei tarvita.

Maria 28.11.2013
Monet leivonnaiset ovat erinomaisia ​​smetanan kanssa, se on hyvä majoneesin korvike niille, jotka eivät pidä siitä tai heidän terveytensä ei sitä salli. Kypsentän myös tällaista sianlihaa, vaikka en paista mitään - se on liian rasvaista minulle, ja pidän sipulista rapeilla, joten levitän ne raakana lihalle.

Anton 23.12.13
Valmistan usein itse, tykkään hemmotella ystäviäni erilaisilla herkuilla, löysin tämän reseptin, se tuntui mielenkiintoiselta eikä minulle vaikealta, keitin sen enkä ollut ollenkaan pettynyt tulokseen, ystäväni ovat iloisia. Kiitos.

Olga Vasilievna 19.02.14
Haluan ottaa tämän ihanan reseptin ja valmistaa niin herkullista lihaa tänä viikonloppuna. Majoneesi on aina käytössä, että jopa smetana alkoi unohtua maun vuoksi. Siksi keskityn vain smetanakastikkeeseen!

Svetlana 11.01.15
Kutsun tällaista paistettua porsaan juustokuorella ranskaksi lihaksi. Lisään silti joskus pari palaa pekonia tuoksuksi, ei tule huonommaksi kuin ravintolassa;). Valmistan tätä ruokaa pääasiassa lomaa varten, ja vieraani ovat iloisia.

Arina 20.01.15
Alena, haluan onnitella sinua - olet erinomainen emäntä! Olen jo varmistanut, että reseptiesi mukaan voit turvallisesti valmistaa minkä tahansa ruoan. Eilen päätin leipoa lihaa, menin suosikkisivustolleni ja näin ihanan porsaan smetanassa. Lihasta tuli pehmeää, tuoksuvaa ja herkullista juustokuorta. Suosittelen tätä kaikille, et tule katumaan sitä.

Alyona
Arina, kiitos kohteliaisuudesta, mutta minun on sanottava, että minkä tahansa ruoan menestys riippuu 80% siitä, kuka kokkaa: kuinka huolellisesti luet reseptin, millä tuulella kokkasit, mitä tuotteita käytit jne. Ahkera emäntä onnistuu melkein aina)))

Margarita 01.02.15
Siitä tuli uskomattoman herkullinen!!! Kiitos paljon Alena, mieheni on vain iloinen tällaisesta sianlihasta. Käytän sivustoasi usein, varsinkin kun haluan jotain sellaista.

Olga 05.06.15
Hei Alena! Lämmin kiitos kaikille resepteistä. Olen jo kokeillut paljon, ja tämä resepti ja kanarullat, ja kanaa perunoiden kera smetana. Siitä tulee erittäin maukasta. Mieheni on yllättynyt, miksi en kokannut sillä tavalla aiemmin ja piilotin kykyni))). Kokeilen ehdottomasti uusia reseptejäsi.

Alyona
Olga, kiitos ystävällisistä sanoistasi. Herkullinen ruoanlaitto on todella lahjakkuus, eikä sitä pidä salata)))

Misha 21.01.17
Kiitos, se on erittäin maukasta, koko perhe on hullu ... Käytämme reseptiäsi!

Elena 23.6.2017
Pidin reseptistä kovasti. Helppo tehdä ja mikä tärkeintä, herkullista!

Tatjana 14.05.18
Ei mitään erikoista, kuten .. Mutta herkullista, melkein söin lautasen kanssa! Hieno resepti. Kiitos! Kovaa juustoa ei ollut, ripoteltu jäädytetyllä raastetulla sulatetulla juustolla - siitä tuli erittäin maukasta ja herkkää. Jälleen kerran sivustosi on auttanut minua!