Mikä ruokalaji valmistetaan ruokavaliosta ja vähäkalorisesta lihasta, jota ravitsemusasiantuntijat suosittelevat terveellisen ruokavalion välttämättömäksi ominaisuusksi?

Aivan oikein - hitaassa keittimessä paistettu ja reseptiemme mukaan keitetty kananrinta osoittautuu mureaksi ja mehukkaaksi, se tyydyttää nälän eikä lisää ylimääräistä painoa. Siitä ei ole vaikeaa leipoa ihmeapulainen, mutta herkullisimman tuloksen saamiseksi sinun on otettava huomioon joitain temppuja.

Jokainen kotiäiti tietää, että kanafileestä ei aina tule maukasta, vaikka se onkin kanan hyödyllisin osa. Se on melko kuivaa, ja valkoisen lihan valmistaminen helposti pureskeltavaksi ja kirjaimellisesti suussa sulavaksi ei ole kovin yksinkertaista, mutta silti mahdollista.

Hitaassa keittimessä kypsentäminen estää kosteuden haihtumisen lihasta. Ja marinaattien ja kastikkeiden valikoima mahdollistaa herkullisten ruokien valmistamisen siinä. Esimerkiksi foliolla hitaassa keittimessä paistettu kanafilee osoittautuu erittäin pehmeäksi ja mureaksi.

Resepti paistettuun kanan juustoon foliossa hidas liesi

Tämä juuston ja tomaattien tandem yhdistettynä käytettyyn folioon mahdollistaa kananlihan kyllästämisen kasvismehulla ja sulatetun juuston aromilla. Ruoasta tulee maukasta ja terveellistä, eikä se vaadi paljon juustoa.

Jos pelkäät edelleen ylimääräisten kilojen ilmaantumista, voit poistaa juustokuoren ennen syömistä. Tällä ei juuri ole vaikutusta lihan makuominaisuuksiin.

Ainesosat

• Kanafilee - 3 kpl;
• Kova juusto - 100 g (6 ohutta viipaletta);
• Sipuli - 1 kpl;
• Tomaatit - 2 kpl .;
• Kanan mausteet - 1 tl;
• Suola - 2 tl;
• Folio - käärimiseen.

Kuinka keittää ja paistaa mehukasta kananrintaa foliossa hitaasta keittimessä

1. Valmistele tarvittavat ainekset: kuori sipuli ja leikkaa renkaiksi, huuhtele tomaatit ja leikkaa viipaleiksi, leikkaa juusto ohuiksi viipaleiksi.
2. Huuhtele broilerin filee, kuivaa talouspaperilla, hiero suolalla ja mausteilla. Anna marinoitua puoli tuntia.
3. Muodosta foliosta veneen muotoinen broilerin koon mukaan. On parempi taittaa kalvo kahteen kerrokseen luotettavuuden vuoksi ja muodostaa sivut sivuille, jotta neste ei vuoda ulos. Laita liha folioon, sipulin päälle, sitten tomaatit ja juusto. Osoittautuu kolme venettä.
4. Laita aihiot multicookerin kulhoon. Viiden litran kulhoon mahtuu helposti 2 näistä fileistä, mutta puristamalla mahtuu kolme venettä.
5. Sulje monitoimikeittimen kansi ja paista 40 minuuttia "Paistaminen"-tilassa.

Kypsennysohjelman päätyttyä älä ota veneitä heti pois monitoimikeittimestä, vaan anna folion jäähtyä hieman kannen ollessa auki.

Vaiheittainen resepti paistettuun kanan viipaleiksi hitaassa keittimessä

Ainesosat

• - 600 g + -
• -50 g + -
• - 200 ml + -
• - 200 ml + -
• - 2 rkl. + -
• -maku + -

Kuinka helppoa onkaan tehdä kanan paloja kastikkeessa kotona hidas liesi

Kananrintaa voi kypsentää hidaskeittimessä kokonaisena tai paloina ja keittää kastikkeessa, jälkimmäinen yksinkertaisesti sulaa suussa.

1. Huuhtele kana veden alla, taputtele kuivaksi talouspaperilla ja leikkaa kuutioiksi.
2. Paista broilerin fileepaloja multicooker-kulhossa voissa (20 g) "Paistaminen"-tilassa 20 minuuttia välillä sekoittaen. Laita paistettu liha erilliselle lautaselle. Valmista samassa kulhossa kermainen kastike: paista jauhot kevyesti, lisää loput voista ja sekoita, kaada joukkoon kermavesi ja sekoita uudelleen. Anna kastikkeen kiehua paksuuntumaan.
3. Yhdistä paistettu kananliha tuloksena olevaan kastikkeeseen. Suolaa, pippuria, lisää muskottipähkinää maun mukaan.
4. Kypsennä "sammutus"-tilassa 25 minuuttia.

Voit tarjoilla hidas liesissä paistettuja kananpaloja lähes minkä tahansa lisukkeen kanssa. Riisi, pasta ja kasvispata ovat täydellisiä, mutta kananpalat kastikkeessa perunoiden kanssa, paistettuna, paistettuna tai yksinkertaisesti tuoreilla yrteillä reilusti ripotellulla perunamuusilla. Todellinen hillo!

Yksinkertainen resepti paistettuun broilerin fileeseen perunoiden kanssa hitaasta keittimessä

Tällaiset ruoat, joissa yhdistyvät sekä lisuke että lihakomponentti, ovat erityisen suosittuja nykyaikaisten kotiäitien keskuudessa. Loppujen lopuksi ne auttavat säästämään merkittävästi aikaa sekä ruoanlaittoprosessissa että lisäastioiden pesussa!

Ainesosat

• Kanafilee - 700 g;
• Peruna - 700 g;
• Porkkanat - 1 kpl;
• Sipuli - 1 kpl;
• Tomaatit - 1-2 kpl;
• Valkosipuli - 4 neilikkaa;
• Kasviöljy - 50 ml;
• Suola, punainen ja musta jauhettu pippuri - maun mukaan.

Kuinka tehdä täyteläistä paistettua kanaa perunoilla hitaassa keittimessä

1. Huuhtele kananliha, kuivaa se ylimääräisestä kosteudesta ja leikkaa paloiksi.
2. Kuori ja hienonna sipuli, kuori ja raasta porkkanat karkealla raastimella.
3. Poista tomaateista kuori, sen jälkeen kun olet huuhtanut ne kiehuvalla vedellä tätä varten. Hienonna massa hienoksi.
4. Kuoritut perunat paloiteltuina.
5. Kaada öljy multicooker-kulhoon. Kytke "Paistaminen" tai "Paistaminen" päälle 20 minuutiksi.
6. Mausta paloiteltu kananliha mausteilla ja puristimen läpi puristetulla valkosipulilla, suolalla. Paista sitä multicooker-kulhossa kansi auki 10 minuuttia, käännä se kokonaan paistamaan, poista monitoimikeittimestä.
7. Laita sipulit ja porkkanat hitaaseen keittimeen. Kytke ohjelma "Leivonta" päälle 20 minuutiksi. Paista vihanneksia 5 minuuttia, lisää perunat niihin ja jatka paistamista kannen ollessa auki ohjelman loppuun asti. Suolaa ja pippuria 5 minuuttia ennen paistoprosessin päättymistä.
8. Laita kana takaisin multicooker-kulhoon, lähetä sinne myös hienonnetut tomaatit. Sulje kansi ja kypsennä "sammutus"-tilassa 15 minuuttia.

Kuumaan ruokaan voi ripotella juustoraastetta ja tuoreita yrttejä, jolloin siitä tulee vieläkin tuoksuvampi!

Hitaassa keittimessä paistettua kananrintaa on paljon reseptejä. Valmiiden valkoisten liharuokien aromin ja maun monipuolistamiseksi kannattaa kokeilla. Loppujen lopuksi kuivatut hedelmät, hedelmät, sienet, pähkinät ja monet vihannekset voivat rikastuttaa mitä tahansa ateriaa läsnäolollaan.

Kutsuin tätä kanankinkkua "konjakiksi", koska teen sen lisäämällä konjakkia. Siitä tulee erittäin maukasta kotitekoista kinkkua, jota voidaan syödä aamiaiseksi voileivänä ja lounaaksi ja illalliseksi - alkupalaksi, eikä ole häpeä tarjoilla sitä juhlapöydälle. Tietysti reseptissä ilmoitettujen ainesosien lisäksi tällaisen kinkun valmistamiseksi tarvitaan erityinen muoto kinkulle - kinkkukone. Ja hidas liesi, jossa on vähintään 5 litran kulho. Voit kuitenkin kokata ilman hidasta liedeltä: uunissa tai ilmagrillissä tai liedellä kattilassa. Mutta teen mieluummin hitaassa keittimessä. Koska keittiössä lämpenee liian kuumaksi uunista ja ilmagrillistä, ja kattilaa tulee jatkuvasti valvoa liedellä, että kiehuu tasaisesti ja vesi ei kiehu pois. Ja täällä, hitaaseen keittimeen, laitoin sen alas, suljin, käynnistin ja unohdin puolitoista tuntia tai kaksi. Siksi, kun ostan monikeittimen, teen kinkkua kinkkukeittimessä vain monikeittimessä.

Kananrinta liittyy urheilijoiden askeettiseen ravitsemukseen, vaikka hitaassa keittimessä se on aina pehmeää ja mehukasta, ja kaikki pitävät siitä.

Dieettiruoka vähäkalorisen pitoisuutensa vuoksi. No, kehonrakentajat kunnioittavat tätä kanan ruumiinosaa helposti sulavan proteiinin korkean pitoisuuden vuoksi.

Kypsennysprosessi eri tyyppisissä Philips-, Redmond-, Polaris-, Panasonic-, Moulinex-monikeittimissä on suunnilleen sama. Se eroaa vain eri tilojen ja pienen kypsennysajan läsnäolosta.

Mikä on hyödyllistä hitaassa keittimessä keitetty kananrinta

Lihasmassaa rakennettaessa se on myös välttämätön. 200-250 grammaa valkoista lihaa päivässä kompensoi aikuisen miehen proteiinintarpeen.

Ravitsemusasiantuntijat määräävät tämän lihan moniin ruokavalioihin. Pienillekin lapsille suositellaan rintojen antamista täydennysruokien alussa, juuri niiden tasapainoisen koostumuksen vuoksi.

Kuinka keittää kanafileetä

Ruoan mehukkuuden ja pehmeyden pantti, hyvän lihan valinta. Riippumatta siitä, kuinka valmistat sen, päädyt pureskeltumattomaan pohjaan vain siksi, että rinnat olivat jäässä.

Hitaassa keittimessä broilerin filee voidaan keittää sadalla tavalla, paistaa, hauduttaa, höyryttää. Sen kanssa on helppo keittää vähärasvaista pilafia tai muhentaa kasvisten kanssa. Vaihtoehtoja on monia, ja tänään puhumme niistä.

Lisukkeena tai valkoisen lihan lisäykseksi sopivat erilaiset tuotteet, vihannekset, yrtit, hedelmät, pähkinät, sienet. Ne antavat lihalle mausteisen ja mielenkiintoisen maun. Älä unohda mausteita, kurkuma, rosmariini, timjami, suneli-humala tekevät rintaruoasta ainutlaatuisen maukkaan.

Höyrytetty kananrinta Redmond-monikeittimessä

Tämän merkin monitoimikeittimessä fileitä voidaan paistaa, hautua ja höyryttää. Koko prosessi kestää neljäkymmentä minuuttia, no, 20 minuuttia valmisteluun.

Tarvitsemme:

• rinta - 800 gr
• suolaa, kurkumaa, paprikasekoitusta, Provence-yrttejä - maun mukaan
• valkoinen pöytäviini - 2 rkl. l.
• vesi - 1 l.

Ruoanlaitto:

Pesemme rinnat hanan alla kylmällä vedellä, laitamme sen talouspaperin päälle ja kuivaamme. Viipaloi pituussuunnassa niin, että kummastakin puolikkaasta tulee 3 palaa.

Sekoita mausteet kulhossa suolan kanssa ja hiero jokainen pala. Laita suljettuun astiaan ja jäähdytä 30 minuuttia.

Kaada vesi multicooker-kulhoon, lisää siihen viiniä antaaksesi ruoalle maun. Laitamme reikiin astian ja laitoimme siihen marinoidut fileepalat. Kypsennä kiehuvassa tilassa 40 minuuttia.

Smetanalla keitetty rinta

Tässä reseptissä ei pidä korvata smetanaa majoneesilla, jotta ruokalaji pysyy vähäkalorisena ja ruokavalioon kuuluvana.

Tarvitsemme:

• broilerin filee - 600 gr
• smetana - 300 gr
• valkosipuli - 3 neilikkaa
• tilli - 3 oksaa
• pippurisekoitus

Ruoanlaitto:

Pese fileet ja kuivaa se ensin. Leikkaa paloiksi, kuten naudan stroganoff. Kaada kulhoon smetana ja kaikki mausteet suolalla. Valkosipuli valinnainen, lisää puristimella murskattuna tai hienonnettuna. Hienonna tilli veitsellä.

Sekoitamme kaikki ainekset ja levitämme lihan niille. Suljemme kannen ja keitämme puoli tuntia "viljojen" tilassa.

Haudutettua kananrintaa hitaassa keittimessä

Kaikille tuttu ruoka hidas liesi on uskomattoman maukas. Luultavasti koska kaikki aromit jäävät astian sisään, ne eivät katoa mihinkään.

Tarvitsemme:

• kananrinta - 1 kpl.
• perunat - 6 kpl. keskikokoinen
• polttimo - 1 kpl.
• pienet porkkanat - 1 kpl.
• tomaattipyree, suola, öljy, pippuri
• lasi vettä

Ruoanlaitto:

Jauha sipulit ja porkkanat suikaleiksi. Tiputamme vähän kasviöljyä multicooker-kulhoon ja annamme kasvisten paistamistilassa 15 minuuttia, pidä kansi auki. Levitä lopuksi tomaattipyree.

Leikkaamme kuoritut ja pestyt perunat keskikokoiseksi kuutioksi, leikkaamme lihan hieman pienemmiksi paloiksi. Asetamme vihannesten päälle ja keitä suljetun kannen alla haudutustilassa 45 minuuttia. Sitten voit jo ripotella astiaan hienonnetuilla yrteillä ja valkosipulilla lautasille.

Rinta kasvisten kanssa

Poikkeuksellisen terveellinen ruokalaji, joka ei sisällä paljon kaloreita. Jos et lisää perunoita tai majoneesia sinne.

Tarvitsemme:

• valkoinen liha - 500 gr
• kukkakaali - 100 gr
• parsakaali - 100 gr
• persiljapavut - 100 gr
• riisi - 2 rkl. l.
• pellavansiemenöljy - 1 tl
• porkkanat - 1 kpl. pieni
• suolaa, pippuria, Provencen yrttejä

Ruoanlaitto:

Pese fileet ja leikkaa viipaleiksi kuituja pitkin. Laitamme sen kuppiin, suolaa, pippuria, mausta aromaattisilla yrteillä ja lähetä se jääkaappiin puoleksi tunniksi.

Jaamme kukkakaalin ja parsakaalin kukinnoiksi, leikkaa pavut. Leikkaa porkkanat tikkuiksi tai aluslevyiksi.

Kaada puhdas pesty riisi multicookerin kulhoon, täytä se vedellä niin, että sen tilavuus on kaksi osaa suurempi kuin vilja. Laitoimme päälle korin, laitoimme siihen fileepaloilla sekoitettuja vahoja. Sulje kansi ja höyrytä 20 minuuttia. Sekoita tarjoilussa riisi ja liha kasvisten joukkoon.

Kuinka keittää kananrintaa hitaassa keittimessä, askel askeleelta valokuvan kanssa

Tarvitsemme:

• broilerin filee - 650 gr
• sipuli - 2 kpl.
• porkkanat - 1 kpl.
• jauhot - 1 rkl. l.
• majoneesi - 3 rkl. l.
• mauste kanalle - 1 tl
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• suola - 1,5 tl
• vesi - 2/3 kuppia

Ruoanlaitto:

Leikkaa keskipaksuinen filee paloiksi.

Hienonna valkosipuli terävällä veitsellä hienoksi.

Mausta liha mausteilla, suolalla ja lisää jauhot. Sekoita hyvin.

Kaada majoneesi, voit smetana ja sekoita uudelleen. Anna marinoitua tunti jääkaapissa.

Leikkaamme sipulin pieniksi kuutioiksi, kolme porkkanaa tavallisella raastimella.

Tiputamme öljyä monitoimikeittimen kulhoon "paistamistilassa", anna sipulien ja porkkanoiden olla.

Lisää kanafilee kasvisten joukkoon kastikkeen kanssa, kaada vesi ja sekoita tasaiseksi.

Sulje kansi, aseta sammutustila ja aika neljäksikymmeneksi minuutiksi. Kana on valmis.

Paistettu kananrinta

Erinomainen mehukas ruokalaji kauniilla kultaisella kuorella. Teen ruokaa lomaa varten ja nautin vain herkullisesta illallisesta.

Tarvitsemme:

• kananrinta - 800 gr
• vähärasvainen smetana - 1 rkl. l.
• kuiva valkoviini - 4 rkl. l.
• kasviöljy - 1 rkl. l.
• suola, pippuri seos
• Provencen tai italialaisia ​​yrttejä valintasi mukaan

Ruoanlaitto:

Otamme vain jäähdytettyä lihaa. Huuhtele juoksevan veden alla ja poista ylimääräinen kosteus talouspaperilla. Teemme matalia leikkauksia.

Sekoita pienessä kulhossa kaikki mausteet suolalla, hiero liha. Sekoitamme kuivaan viiniin smetanaa ja peitämme fileen, poista tunniksi marinoitumaan.

Voitele kulho öljyllä, aseta rinta ja aseta "leivonta" -tilaan viideksitoista minuutiksi. Signaalin jälkeen käännä liha toiselle puolelle ja käynnistä ajastin uudelleen 15 minuutiksi. Hämmästyttävä rinta on valmis, on parempi tarjoilla tuoreiden vihannesten kanssa.

Pilafi monitoimikeittimessä kananrintaa

On erittäin kätevää keittää pilafia kananfileellä, joka on ruokalaji oikean ravinnon ystäville, jotka eivät voi kieltäytyä suosikkiruoistaan.

Tarvitsemme:

• keskikokoinen rinta - 600 gr
• porkkanat - 1 kpl.
• polttimo
• valmis mauste pilafiin
• vesi - 2 lasia
• auringonkukkaöljy

Ruoanlaitto:

Leikkaa liha keskikokoiseksi kuutioksi, kolmeksi porkkanaksi, hienonna sipuli ohuella höyhenellä. Riisi on parempi ottaa pitkä, se ei tartu niin paljon yhteen, pesemme sen puhtaaseen veteen.

Lisää öljy kulhoon, kytke paisto ja ajastin päälle neljäksikymmeneksi minuutiksi. Nukahdamme vihannekset, keitä viisitoista minuuttia suljetun kannen alla. Sitten laitamme lihan ja annamme sen paistaa vielä viisi minuuttia.

Mehukas rinta foliossa

Chic, helpoin resepti urheilijoiden lounaan valmistamiseen, nopeasti ja vähäkalorinen.

Tarvitsemme:

• rinta - 1 kg
• vesi - 1 monilasi
• mausteet, suola

Ruoanlaitto:

Leikkaa rinnat pitkittäisiksi, 1,5 cm paksuisiksi paloiksi, hiero kukin suolalla ja mausteilla ja aseta foliolle. Kääri kirjekuori, purista reunat tiukasti.

Kaada vettä monitoimikeittimeen ja laske kirjekuori sinne. Asetamme "höyrykeitto"-tilan ja ajastimen 40 minuutiksi. Liha on pehmeää ja mehukasta.

Rinta kesäkurpitsalla hidas liesi

Toinen helppo dieettiresepti. Sopii paremmin perheen illalliselle.

Tarvitsemme:

• kananrinta - 600 gr
• nuori kesäkurpitsa - 1 kpl.
• porkkanat - 1 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• vähärasvainen smetana - 200 gr
• perunat - 6 kpl.
• suolaa ja mausteita oman maun mukaan

Ruoanlaitto:

Pesemme ja puhdistamme kaikki vihannekset, nuorta kesäkurpitsaa ei tarvitse kuoria, vain pestä. Huuhtelemme myös fileen juoksevan veden alla ja kuivaamme sen.

Leikkaamme porkkanat ympyröiksi, kesäkurpitsat ja perunat kuutioiksi, sipulit renkaiden neljäsosiksi. Rinta on leikattava riittävän suureksi, niin liha on mehukkaampaa.

Kytkemme paistotilan päälle ja kaada öljy kulhoon, kuullota sipulia 5 minuuttia, lähetä sitten perunat ja porkkanat sinne, paista vielä 5 minuuttia.

Aseta liha ja kesäkurpitsa, asetamme haudutustilaan ja keitä 15 minuuttia. Kaada sen jälkeen smetana, sekoita ja anna astian kohota vielä 10 minuuttia. Tarjoile hienonnetulla yrteillä ripottuna.

Kananrinta gulassi

Tarvitsemme:

• kananliha - 500 gr
• porkkanat - 1 kpl.
• polttimo - 1 kpl.
• jauhot - 2 rkl. l.
• laakerinlehti - 2 kpl.
• kasviöljy - 2 rkl. l.
• tomaattipasta - 1 rkl. l.
• suola, pippuri seos

Ruoanlaitto:

Jauha vihannekset tarpeen mukaan, voit raastaa tai hienontaa. Liha on leikattava kuutioiksi.

Paista sipulia ja porkkanaa kuumennetussa öljyssä paistotilassa. Otamme ne pois ja lisäämme mausteet jauhojen kanssa.

Laitoimme kulhoon kolmasosan kananlihasta, kerros vihanneksia, taas lihaa, taas vihanneksia, kunnes kaikki on ohi. Lisää tomaattipyree, laakerinlehti ja kaada puoli lasillista vettä. Kypsennä kiehuvassa tilassa 1 tunti.

Haluatko valmistaa erittäin maukkaan, yksinkertaisen ja edullisen ruoan nopeasti ja helposti? Silloin mausteilla hitaassa keittimessä paistettu kananrinta on ihanteellinen! Tällainen rinta tulee mehukkaaksi ja tuoksuvaksi, ja paahdettu kuori kiihottaa vieraiden ja kutsuvan kodin omistajien ruokahalua.

Hitaassa keittimessä rintojen kypsennys on paljon nopeampaa, helpompaa ja mikä tärkeintä puhtaampaa kuin uunissa tai pannussa. Mitään ei roisku paistamisen aikana, keittiö pysyy puhtaana ja täynnä ihanaa kanan aromia. Herkin siipikarjanliha, täydennettynä mausteisilla mausteilla ja yrteillä, sopii täydellisesti juhlapöytään ja koristaa täydellisesti jokapäiväisen illallisen.

Ainekset:

• Kananrinta - 1 kpl (keskikokoisesta tai suuresta kanasta);
• Mausteet kananlihalle - maun mukaan (hankausta varten);
• Suola, mustapippuri (jauhettu) - maun mukaan;
• Kasviöljy - vähän (multicooker-kulhon voiteluun).

Monitoimikeitin: Panasonic, Redmond, Polaris ja muut.

rintaresepti

Pese sulatettu kananrinta huolellisesti. Tällaisiin tarkoituksiin on parempi ottaa jäähdytettynä. Aseta kana talouspaperin päälle imemään ylimääräistä vettä. Teen rintaa pitkin viillon, suolan ja pippurin, hieroen seosta hieman mureaseen lihaan.

Päällystä joka puolelta tuoksuvilla kanamausteilla.

Voitele multicookerin kulho kasviöljyllä, laitan kanan takaisin siihen. Asetin PAISTAUS-ohjelman, painan 15 minuuttia. ALKAA.

Ohjelman lopussa avaan hitaan liesikeittimen, käännän kanan toiselle puolelle (laitan sen rinnalle selkä ylöspäin). BAAKING-tila uudelleen, ajastin 15 minuuttia ja KÄYNNISTÄ.

Kananrintojen lisukkeena kaikki vihannekset, palkokasvit ja viljat ovat ihanteellisia.

Toisessa kypsennysvaiheessa ole varovainen käännettäessäsi kananrintaa - älä naarmuta multicookerin takaosaa luilla.

Jotta kana olisi vieläkin mureampaa, voit päällystää sen smetalla (majoneesilla) mausteiden lisäysvaiheessa tai lisätä 3-4 ruokalusikallista valkoviiniä kypsennyksen aikana. Tuoksu ohenee ja kirkkaampi, ja liha sulaa suussa!

Rintojen eduista on kirjoitettu paljon. Kaikki tietävät, että tämä ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä lihaa.

Rintojen kypsentäminen hitaassa keittimessä on erittäin helppoa, samalla kun voit hoitaa asioitasi ja olla huolehtimatta siitä, että liha palaa tai kuivuu.

Rinta hitaassa keittimessä - ruoanlaiton perusperiaatteet

Rinta voidaan paistaa, keittää, hauduttaa tai höyryttää. Jälkimmäisellä tavalla kypsennetty liha on erityisen hyödyllistä, koska se säilyttää maksimaalisen määrän ravintoaineita.

Hitaassa keittimessä oleva rinta kypsennetään eri kastikkeiden kanssa, koska se sopii kaiken ruoan kanssa.

Hitaassa keittimessä oleva rinta voidaan myös kypsentää vihannesten, sienten, riisin tai hedelmien kanssa.

Rinta pestään hanan alla ja kuivataan kertakäyttöpyyhkeillä. Valmista se reseptin mukaan kokonaisena tai leikkaa paloiksi. Rinnan voi esimarinoida, jotta lihasta tulee mehukkaampi ja maku vielä täyteläisempi.

Resepti 1. Paista hitaassa keittimessä paistettuna

Ainesosat

Kananrinta - 1 kpl;

Kanan mausteet;

Pippuri ja pöytäsuola;

Oliiviöljy.

Keittomenetelmä

1. Huuhtele rinta huolellisesti ja kasta se kertakäyttöisillä pyyhkeillä. Tee keskelle viilto, suola ja pippuri. Hiero koko pala kanamausteilla.

2. Voitele kulho öljyllä, laita kana. Kytkemme "Leivonta" -ohjelman päälle neljännekseksi tunniksi. Käännämme lihan ympäri ja asetamme samaan tilaan samaksi ajaksi. Tarjoile paistettu rintaliha kasvisten lisukkeen kanssa.

Resepti 2. Haudutettua rintalihaa hitaassa keittimessä

Ainesosat

puoli kiloa kananrintaa;

Valkosipuli - 2 neilikkaa;

Smetana - 100 g;

Pippuri ja suola;

Keula pää.

Keittomenetelmä

1. Huuhtele rinnat hanalla, taputtele kuivaksi kertakäyttöpyyhkeellä ja leikkaa pieniksi paloiksi. Kuori sipuli, huuhtele ja leikkaa puolirenkaiksi.

2. Voitele multicooker-pannu sisältä öljyllä, laita liha siihen, laita päälle sipuli. Kytke "Leivonta" -tila päälle, aseta ajastin kymmeneksi minuutiksi. Keitä määrätty aika puulastalla sekoittaen.

3. Käynnistä sitten "Sammutus"-ohjelma ja aseta ajastin 20 minuuttiin. Lisää lihaan murskatulla valkosipulilla ja mausteilla sekoitettu smetana, sekoita kaikki, sulje kansi ja keitä kunnes ajastin sammuu. Laita liha lautaselle ja ripottele päälle hienonnettua valkosipulia.

Resepti 3. Kalkkunan rintafilee salsakastikkeessa

Ainesosat

Neljä kalkkunan rintaa;

Suola ja jauhettu pippuri;

Tomaatti;

60 ml viinietikkaa;

Kolme paprikaa;

120 ml oliiviöljyä;

Chili paprika;

Kaksi valkosipulinkynttä;

Keula pää.

Keittomenetelmä

1. Sekoita neljä ruokalusikallista oliiviöljyä etikkaan syvässä kulhossa, lisää vähitellen jauhettua pippuria ja suolaa. Kuori valkosipuli, hienonna se valkosipulipuristimen läpi, laita lautaselle. Kiehauta tomaatti kiehuvalla vedellä ja kuori kuori. Leikkaa se pieneksi kuutioksi. Pese paprika ja puhdista siemenet. Lisää kaikki pilkotut vihannekset lautaselle öljyn ja etikan kanssa. Puhdistamme sipulin ja hienonnamme sen veitsellä. Poista chilistä siemenet ja leikkaa pituussuunnassa suikaleiksi. Siirrämme kaiken vihanneksiin. Sekoita ja anna seistä neljäsosa tuntia.

2. Huuhtele kalkkunanrinta ja taputtele kuivaksi kertakäyttöpyyhkeellä. Leikkaa liha pieniksi viipaleiksi. Kytkemme hitaan liesi päälle "Paistaminen" -ohjelmaan ja lämmitämme öljyä. Paista siinä kalkkunanrinta, suola, pippuri ja mausta kuminoilla. Kun liha on tasaisesti peittynyt kullanruskealla kuorella, vaihda monitoimikeitin "muhennos"-tilaan ja jatka hauduttamista vielä kymmenen minuuttia.

3. Laita valmis rinta lautaselle ja kaada päälle Salsa-kastike.

Resepti 4. Paista hitaassa keittimessä perunoiden kanssa juustokuoren alla

Ainesosat

kananrinta - kolme kappaletta;

suuri sipulin pää;

Peruna - kuusi mukulaa;

Pippuri, mausteet ja suola;

Juusto - 150 g;

Tuoreet vihreät - nippu.

Keittomenetelmä

1. Pese rinta, kuivaa se hieman ja leikkaa pieniksi paloiksi. Vatkaa jokainen, pippuri, suola ja mausta mausteilla. Kuori sipuli, huuhtele ja hienonna veitsellä. Laita se lihaan, lisää majoneesi ja sekoita. Marinoi lihaa useita tunteja.

2. Voitele kulho reilusti öljyllä ja siirrä liha siihen. Laita kuoritut, pestyt ja viipaloidut perunat astiaan höyrytystä varten. Asetamme "Paistaminen" -tilan viideksi minuutiksi ja paista lihaa jatkuvasti sekoittaen.

3. Kytke sitten "sammutus"-tila päälle, aseta ajastin 20 minuutiksi. Aseta päälle astia perunoilla ja keitä neljäsosa tuntia. Laita sen jälkeen perunat suoraan lihan päälle, ripottele päälle juustoraastetta ja jatka hauduttamista. Asettele rinta perunoiden kanssa lautasille ja ripottele päälle tuoreita yrttejä.

Resepti 6. Rinnasta hidas liesi, paistettu sienillä

Ainesosat

Kananrinta - 600 g;

Herkkusienet - 300 g;

Suolaa ja pippuria;

sipulin pää;

Smetana - 50 g;

Porkkana;

Jauhot - 50 g;

Voi - pieni pala.

Keittomenetelmä

1. Laita sienet siivilään ja huuhtele vesihanan alla. Pese rinta ja taputtele kuivaksi. Leikkaa liha ja sienet paloiksi. Kuori porkkanat ja sipulit ja hienonna: porkkanat - ohuiksi nauhoiksi, sipulit - puolirenkaiksi.

2. Kytke hidas liesi päälle "Paistaminen"-ohjelmaa varten ja aseta lämpötilaksi 160 C. Laita kulhoon voi ja kuullota siinä sipulia ja porkkanaa pehmeiksi. Laita sitten sienet ja hienonnettu rinta ja keitä vielä viisi minuuttia.

3. Lisää jauhoja vähitellen hapankermaan ja laimenna pienellä määrällä vettä, jotta saat nestemäisen smetanan koostumuksen. Kaada liha sienien kanssa tällä seoksella ja sekoita. Sulje kansi ja hauduta vielä 20 minuuttia. Laita valmis liha leveälle astialle ja ripottele päälle hienonnettua persiljaa.

Resepti 7. Paista hitaassa keittimessä viinikastikkeessa

Ainesosat

4 kananrintaa;

150 g smetanaa;

Oliiviöljy - 50 ml;

Sitruunamehua;

sipulin pää;

persiljan vihreät;

Jauhot - 50 g;

Suola ja jauhettu pippuri;

250 ml valkoviiniä;

Lasillinen kanalientä.

Keittomenetelmä

1. Pese rinnat juoksevan veden alla ja kuivaa ne kertakäyttöisellä pyyhkeellä. Leikkaa liha melko suuriksi viipaleiksi. Puhdistamme sipulin ja pilkomme sen pieniksi kuutioiksi.

2. Kaada kulhoon oliiviöljyä ja levitä rintaviipaleet. Suolaa ja pippuria. Aseta "Frying"-tila ja paista molemmilta puolilta. Laita sitten paistettu liha lautaselle ja kaada hienonnettu sipuli multicooker-kulhoon. Paista pehmeäksi, lisää hieman jauhoja ja kaada joukkoon liemi ja viini. Keitä kastiketta, kunnes se sakenee. Lisää sitten smetana ja keitä vielä viisi minuuttia. Kastikkeesta tulee kermainen. Suolaamme ja pippuroimme.

3. Laita rintaviipaleet lautaselle ja kaada valmiin kastikkeen päälle. Koristelemme ruuan paprikaviipaleilla ja persiljan oksilla.

Resepti 8. Höyrytetty rinta hitaassa keittimessä

Ainesosat

kananrintaa - neljä kappaletta;

Soijakastike - 50 ml;

Suolaa ja mausteita.

Keittomenetelmä

1. Pese rinnat juoksevan veden alla, liota jokainen kertakäyttöpyyhkeellä. Suola ja hiero liha mausteilla.

2. Kaada soijakastike paistoholkkiin, lisää mausteet, laita rinnat tähän ja sekoita hyvin. Kiinnitä hiha tiukasti ja laita höyryttimeen.

3. Kaada vettä monitoimikeittimen kulhoon, käynnistä höyrykeittoohjelma, aseta ajastin neljäksikymmeneksi minuutiksi. Sulje kansi ja kypsennä, kunnes ajastin sammuu. Tarjoa ohuiksi viipaleiksi leikattu rinta ketsuppin kanssa.

Resepti 8. Paista hidas liesi omenoiden kanssa

Ainesosat

yksi kananrinta;

Suola ja curry;

Puoli lasillista punaviiniä;

50 ml kasviöljyä;

50 g soijakastiketta;

Kaksi valkosipulinkynttä;

Sipulit - kaksi päätä.

Keittomenetelmä

1. Kuivaa pestyt rintaliinat kertakäyttöpyyhkeellä ja leikkaa paloiksi terävällä veitsellä. Siirrä liha syvään kulhoon, lisää soijakastike, mausta currylla ja suolalla. Sekoita ja anna marinoitua pari tuntia.

2. Kaada kasviöljy multicooker-kulhoon ja laita siihen hienonnettu valkosipuli. Kytke "Paistaminen" päälle ja paista kevyesti. Huuhtele kuorittu sipuli ja leikkaa se melko leveiksi suikaleiksi. Laita se kulhoon sekoittaen, jatka paistamista yhdessä pehmeiksi.

3. Laita valkosipuli ja sipuli erilliselle lautaselle. Pese omena, leikkaa siivuiksi, leikkaa siemenet ja laita ne kulhon pohjalle. Paista kevyesti ja laita myös lautaselle.

4. Kaada öljy kulhoon ja paista siinä rinta. Kaada viiniä, sulje kansi ja käynnistä "Sammutus"-ohjelma. Heti kun viini on haihtunut, laita omenat ja sipulit lihan päälle, jatka hauduttamista vielä viisi minuuttia.

Resepti 9. Paista hidas liesi kasvisten kanssa

Ainesosat

kananrinta - 800 g;

Valkosipuli - 4 neilikkaa;

ripaus oreganoa;

Sokeri - 25 g;

ripaus mustaa ja punaista jauhettua pippuria;

Kypsät tomaatit - 500 g;

suuri sipulin pää;

1 kpl. punaista ja vihreää paprikaa.

Keittomenetelmä

1. Rintani, poista iho ja ylimääräinen rasva ja leikkaa paloiksi. Sekoita syvässä kulhossa suola, mausteet ja hienonnettu valkosipuli.

2. Laita kanat saippuakeittimen kulhon pohjalle ja ripottele päälle mausteseosta, suolaa ja valkosipulia.

3. Puhdistamme ja pesemme sipulin ja paprikan. Paloittelemme ne suuriksi nauhoiksi. Levitämme kaikki vihannekset kananrintalle. Upota tomaatit muutamaksi sekunniksi kiehuvaan veteen ja kasta ne sitten kylmään veteen. Poista kuori ja leikkaa kuutioiksi. Ripottele tomaatit sokerilla.

4. Aseta kulho hitaalle liesille, käynnistä "Sammutus"-ohjelma, aseta ajastin tunniksi. Kun olet sammuttanut ajastimen, avaa kansi, sekoita ja pura liha kuiduiksi. Suolaa ja pippuria. Tarjoile höyrytettyjen vihannesten kanssa.

Resepti 10. Paista hitaassa keittimessä kermaisessa kastikkeessa

Ainesosat

Kananrinta;

Jauhot - 25 g;

sipulin pää;

Mausteet ja suola;

Kerma - 250 ml;

Auringonkukkaöljy - 25 g.

Keittomenetelmä

1. Pese rinta, leikkaa se paloiksi ja laita multicooker-kulhoon. Kytkemme "paistamisohjelman" päälle 15 minuutiksi ja paistamme lihaa kannen ollessa kiinni.

2. Kuori sipuli, huuhtele ja hienonna terävällä veitsellä. Lisää sipuli kanan joukkoon ja kuullota viisi minuuttia. Suola, pippuri ja ripottele mausteet.

3. Lämmitä kerma ja kaada se kulhoon. Kytkemme "Leivonta"-ohjelman päälle puoleksi tunniksi, suljemme kansi ja keitä kypsennyksen ajaksi. Ruoka sopii hyvin spagetin kanssa.

Resepti 11. Paista hitaassa keittimessä minttu-appelsiinikastikkeessa

Ainesosat

Neljä kananrintaa;

10 g jauhoja;

Suola ja valkopippuri;

Oranssi;

50 ml valkoviiniä;

Nippu tuoretta minttua;

20 ml sitruunamehua;

50 ml oliiviöljyä;

Puoli kupillista kanalientä.

Keittomenetelmä

1. Huuhtele broilerin rintafileet, taputtele kuivaksi kertakäyttöpyyhkeellä ja leikkaa pitkiksi, melko suuriksi viipaleiksi. Pyöritä jokainen pala jauhoissa.

2. Kytke monitoimikeitin päälle "Frying"-tilaan. Kaada kulhoon oliiviöljyä ja paista jokainen pala molemmin puolin. Viisi minuuttia kumpikin.

3. Huuhtele appelsiini ja purista siitä mehu erilliseen kulhoon. Huuhtele minttu ja leikkaa pieniksi paloiksi.

4. Siirrä liha erilliselle lautaselle ja kaada kulhoon liemi, appelsiinin ja sitruunan mehu sekä viini. Yhdistä rintojen kypsennyksen jälkeen jäljelle jääneen rasvan ja mehun kanssa. Anna kiehua, kunnes kastike sakenee. Levitä sitten minttu, pippuri ja suola. Laita lihapalat ja hauduta vielä kymmenen minuuttia. Kasvislisäke on paras tapa tämän ruuan kanssa.

Rinta hitaassa keittimessä - vinkkejä ja temppuja kokeneilta kotiäidiltä

Ennen kypsennystä voitele rinta smetalla, se muodostaa suojakerroksen, joka pitää kosteuden sisällä, jotta liha on erityisen mureaa.

Jäähdytetty liha on parempi ruoanlaittoon.

Kypsennysaika voi vaihdella monitoimikeittimen mallin ja tehon mukaan.

Tarkkaile jatkuvasti nestetasoa hidaskeittimessä, jotta se ei kiehu pois eikä liha kuivu ja kovaa.

Rinta on parempi kypsentää "Leivonta", "Höyrytetty" ja "Muhennos" -tiloissa. Puoli tuntia riittää rintojen kypsymiseen ja pysyy samalla mehukkaana ja pehmeänä.

Marinoi rintaa useita tunteja ennen ruoanlaittoa. Marinadin perusta voi olla kefiiri, soijakastike, kivennäisvesi, viini. Myös vain mausteet ja sipulit voivat toimia marinaadina.