Krimin viininvalmistus ei ole vähemmän kuuluisa kuin rannat, joten tämän alan tunnetuimmista yrityksistä on pitkään tehty kiertoajelukohteita, ne eivät ole huonompia kuin museot ja arkkitehtoniset monumentit. Jalta voi ylpeillä samanlaisesta vetovoimasta. Viinitila "Massandra" on yksi tunnetuimmista viininvalmistusorganisaatioista Venäjällä, sen tuotteita on pitkään ja ansaitusti ylistetty kaikkialla maailmassa.

Missä viinitila Jaltassa sijaitsee?

"Massandra" Krimin kartalla

Viinitila "Massandra": syntyi prinssien ja kivenhakkuiden työn tuloksena

Kreivi Vorontsov aloitti ensimmäisenä viininvalmistuksen. Yrityksen luominen liittyy kuitenkin toisen legendaarisen Krimin asukkaan - prinssi L.S. Golitsyn. Hän päätti rakentaa tänne tehtaan tunneleineen viinin ikääntymistä varten (ensimmäinen Venäjällä), kun hänet nimitettiin vuonna 1890 erityisosaston pääviinintekijäksi.

Sadat työntekijät lävistivät käsin onteloita kiinteään monoliittiseen kiveen, mutta prinssi saavutti halutun vaikutuksen - he pitivät jatkuvasti saman lämpötilan ja kosteuden, mikä on erittäin tärkeää viinien asianmukaisen kypsymisen kannalta. Golitsynin tunneleita käytetään edelleen samassa muodossa kuin menneinä aikoina. Leo hyväksytään myös hyvästä syystä, että häntä pidetään tehtaan Viinimuseon perustajana.

Jaltassa sijaitseva Massandran viinitehdas työskenteli alusta alkaen erittäin vankalla tieteellisellä pohjalla. Huolellisesti valitut rypälelajikkeet, jotka on kasvatettu tietyissä maaperässä ja tietyissä olosuhteissa. Neuvostoliiton aikoina tätä perinnettä jatkoi Viininviljelyn ja viininvalmistuksen instituutti, joka perustettiin lähellä Massandraa, Magarachin traktiin - se tunnetaan tällä nimellä.

Hänen kehitystyönsä otettiin käyttöön tehtaalla. Tulokset ovat rohkaisevia - Massandra-viineistä on toistuvasti tullut arvostettujen kansainvälisten kilpailujen voittajia ja palkinnon voittajia. Heidän esi-isiensä loistavia perinteitä tukevat myös Massandra Vintage Wines Factoryn nykypäivän työntekijät.

Legendoja Massandran viinitehtaasta

Kuten kaikki Krimillä, Massandra-viinitila on jo saanut legendoja. Joillakin niistä on vankka faktapohja. Joten totuuden kertoo tarina vuorella haudatuista viineistä.

Suuren isänmaallisen sodan aikana Jaltan viinintekijät todella betonoivat ja naamioivat tunnelit, joissa arvokkaimmat keräilynäytteet säilytettiin, estäen kokoelman joutumasta natsien ryöstämään. Ja Jaltan asukkaat halusivat vain kaataa tavallisia ja vähemmän arvokkaita juomia, mutta eivät antaneet hyökkääjien juoda niitä. Punainen joki virtasi Mustaanmereen, mutta natsit eivät saaneet kulausta Massandrasta.

Sillä on omat legendansa ja moderni tuotanto. Joten nykyään Krimillä liikkuu sitkeitä huhuja, että Massandran "Krasnaja Alushta" suuri ihailija ei ole kuka tahansa, vaan V.V. Putin. Kun hän sattuu tulemaan Krimille, tämä tietty viini tarjoillaan hänen pöytänsä.

Retki Massandran viinitehtaalle

Matkailijoille annettiin melko pitkään mahdollisuus vierailla Massandran viinitilalla.
Retki sisältää tutustumisen tuotannon muodostumisesta kertovaan museonäyttelyyn sekä vierailun maanalaisissa tunneleissa, joissa on myös harvinaisimpia, ainutlaatuisia viinejä: vanhin pullo täällä on vuodelta 1775.

Toimintasäännöt ovat tiukimmat - oppaat varoittavat, että jyrkkäkin liike kohti pullojen hyllyjä (Massandra-kellareissa niitä on yli miljoona) voi laukaista hälytyksen. Varotoimet ovat selvät - mikä tahansa "hälytys" voi häiritä viinin ikääntymisprosessia. Vieraita tuodaan myös enotecaan eli varastoon, jonne on kerätty näytteitä yrityksen tuotteista sen perustamispäivästä lähtien.

Turisteille järjestetään myös erilaisten, kypsytettyjen viinien maistelua. Tässä tapauksessa koetta edeltää välittömästi vakava tieteellinen luento jalojuoman käytön säännöistä ja tietyn lajikkeen ominaisuuksista. Matkailijoiden arvostelut osoittavat, että ilman tätä tapahtumaa vierailua ainutlaatuiseen tapahtumaan ei voida pitää täydellisenä.

Tehtaalla on yrityksen myymälä. Totta, sen hinnat eivät ole viime aikoina olleet kovin erilaisia ​​vähittäishinnoista, mutta valinnanvaraa on enemmän. Voit myös sopia ikääntyneiden mallistoviinien ostosta erikoishintaan. Siellä käyneet valistuneet lomailijat haaveilevat "likaisemasta pullosta" – he tietävät jo, että pullon pölyisyys on tärkeä indikaattori juoman laadusta.

Kuinka päästä viinitilalle?

Massandra Vintage Wines Factorylle ei ole vaikea päästä Jaltasta julkisilla kulkuvälineillä. Bussilla numero 3 sinun tulee mennä pysäkille "Stakhanovskaya" ja kävellä sitten pohjoiseen noin 250 m. 750 m itään.

"Massandraan" on myös helppo päästä autolla Jaltan keskustasta, kartalla reitti näyttää tältä:

Turisti muistiinpanoja

• Osoite: Vinodel Egorova katu, 9, kohde Massandra, Jalta, Krim, Venäjä.
• Koordinaatit: 44 ° 31′1 ″ N (44.517029), 34 ° 11′13 ″ E (34.186915).
• Puhelin: + 7-978-972-66-17.
• Virallinen verkkosivusto: http://massandra.su/
• Työajat: klo 11.00-19.00.
• Vierailuhinnat: retki - 300 ruplaa, maistelu - 300 ruplaa.

Alkoholista tulee huono tapa vain väärin käytettynä. Hyvät viinit eivät todellakaan vahingoita ihmistä - Massandra-viinitila on onnistuneesti todistanut tämän Jaltan kaupungissa useiden vuosien ajan. Retki tähän yritykseen auttaa myös matkustajia oppimaan aristokraattisen juomisen säännöt ja muuttamaan huumaavan juoman käytön tyylikkääksi lomaksi!

Krim ei ole vain hämmästyttävä luonto, historialliset monumentit ja lämmin ilmasto. Krim on koko maailma hienoja ja monipuolisia viinejä jokaiseen makuun. Nöyrä mielipiteeni on, että vierailla niemimaalla ja olla kokeilematta niitä on räikeää jumalanpilkkaa. Ja Krimin vanhin Massandra-viinitila on loistava aloitus matkalle paikallisten viinirikkauksien läpi.

Massandran viinit eivät ole aivan sitä, mihin olemme tottuneet. Jälkiruoka, likööri ja väkevöidyt lajikkeet ovat edelleen maultaan hyvin erityisiä. Aluksi ne näyttävät sokerisilta ja liian makeilta. Mutta kun on maistanut ja tottunut niihin, on niistä jo erittäin vaikeaa irtautua! Niin oli minunkin kohdallani, ja nyt tuskin myönnän muuta syyllisyyttä. Joten ole varovainen! on koukuttava :) Ja vanha kasvi itsessään on ihailua ja iloa.

Historiallinen viittaus

Massandran viinikellarit ovat Krimin vanhimmat. Ne rakensi hyvin kuuluisa ja taitava viinintekijä - prinssi Lev Golitsin 1800-luvun lopulla. Krimillä tämä nimi on toiseksi suosituin presidentin nimen jälkeen. Kaikki krimiläiset pitävät prinssiä suuressa arvossa. Itse viinitila rakennettiin Nikolai I:n tilauksesta sen jälkeen, kun hän toistuvasti vieraili Krimillä ja maisteli paikallisia rypäleitä ja viinejä. Ihaillessaan keisari päätti ylläpitää ja kehittää tätä Krimin rikkautta.

Sen ajan standardien mukaan kellarien mittakaava oli vertaansa vailla: 7 pitkää tunnelia maan alla, joissa pidettiin jatkuvasti 12 asteen lämpötilaa, joka on mukava viinin ikääntymiselle. Ja pääviinikellarin rakennus on ainutlaatuinen arkkitehtoninen monumentti ja tarjoaa siksi matkailijoille huomattavaa esteettistä nautintoa. Lisäksi päätornin vanha mekaaninen kello lyö musiikillisesti tunnin välein.

Viinitilan toinen rakennus rakennettiin 1900-luvulla. Se sijaitsee välittömästi ensimmäistä vastapäätä, sinun on vain mentävä suuren alueen läpi. Tämä sisäpihan aukio ei ole paraati- tai tapahtumapaikka. Tämä on viinikellarien katto. Sitä pitkin kävellessä polkee kokoelmaviinejä :) Keskelle aukiota vedetään viiva - eräänlainen raja 1800- ja 1900-lukujen välille tämän tehtaan historiassa. 1900-luvun rakennuksessa on nykyään tehtaan hallinto, ja historiallisessa - kaikki voiteet viinien säilytykseen ja tarjoiluun.

Nykyään Massandrassa viinejä varastoidaan kahdeksalta Massandra-viinitilan viinitilalta, jotka ovat hajallaan koko Krimin rannikolla. Massandrassa sijaitseva päätehdas ei tuota viiniä, vaan käsittelee vain niiden varastointia ja vanhentamista. Yhteensä se varastoi noin 200 tuhatta hehtolitraa viiniä 60 eri lajikkeesta.

Miten sinne pääsee

Tehdas sijaitsee osoitteessa st. Viininvalmistaja Yegorova 9, kylässä, joka sijaitsee Big Jaltan alueella.

Julkinen liikenne

Jaltasta voit ottaa minibussin nro 40, joka lähtee Veschevoy Rynokin pysäkiltä. Minibussi saapuu Massandraan ja pysähtyy suoraan tehtaalle. Matka-aika on 20 minuuttia, minibussi kulkee puolen tunnin välein.

Alushtan ja muiden Jaltan itäpuolella sijaitsevien kylien puolelta pääset johdinautoilla nro 52 ja nro 53 Massandran pysäkille. Kesällä ne juoksevat 20 minuutin välein, talvella - puolen tunnin välein. Periaatteessa sinne pääsee kaikilla Simferopolista tai rannikkokylästä, jossa asut, Jaltaa seuraavilla säännöllisillä busseilla. Massandralla he kaikki pysähtyvät. Seuraavaksi sinun tulee kävellä kylän läpi.

On mahdollisuus pyytää kuljettajaa pysähtymään pyydettäessä pysäkille "Winzavod" - tämä on seuraava pysäkki "Massandra" jälkeen. Kävele hieman lähemmäs sitä (jopa 250 metriä Googlen mukaan).

Autolla

Autolla pääset sinne samalla tavalla: aja ensin Yuzhnoberezhnoye-valtatietä Massandra-käännökseen asti, jota osoittimen lisäksi myös koristeellinen stele osoittaa, ja seuraa sitten itse kylää katua pitkin. . Viininvalmistaja Jegorov, kuten ensimmäisessä kartassa näkyy.

Mitä nähdä

Viinitilalla näet vain sen, mitä oppaat näyttävät - ilman opastettua kierrosta tehtaan alueelle pääsy on kielletty, paitsi ehkä kauppaan. Retken aikataulu muuttuu kesällä ja talvella, näet sen heidän verkkosivuillaan.

Retki

Retken aikana kokeneet oppaat kertovat sinulle yksityiskohtaisesti kasvin historiasta, lainaavat täällä eri aikoina vierailleiden mahtavien ihmisten ihailevia arvosteluja; he esittelevät kellarit, joissa säilytetään keräilyviinejä ja tynnyreitä, joissa säilytetään vielä nuorta viiniä; he esittelevät sinulle viininvalmistuksen hienouksia ja kertovat laitoksen rakenteesta ja toiminnasta nykyaikana. Oppaan kanssa vierailet myös tehdasaukiolla ja ihailet muinaista arkkitehtuuria. Tehtaan kellareissa, käytävissä ja portaikoissa käveleminen on erittäin tunnelmallista. Hiljainen valo, ikivanhat kiviseinät, pölyisten pullojen rivit, oppaan sanojen kaiku - kaikki täällä luo vaikutelman, että olet salaperäisessä linnassa, joka on täynnä mysteereitä.

Tapasin erittäin hyvän oppaan, ja kaikki kuuntelivat häntä kirjaimellisesti suu auki. Uskon, että kaikki Massandran oppaat ovat taitonsa mestareita, koska tehdas ei ole vain symbolinen turistipaikka Krimillä, vaan myös erittäin korkeatasoinen viinitila koko Venäjälle. Retken hinta on 300 ruplaa.

Tasting

Viinitilaretken lisäksi voit vierailla maistelussa. Vanhassa holvihallissa istut tammipöytien ääressä ja pääset maistamaan 9 lajiketta vuosikerta Massandra-viinejä.

Neuvoja: maistelua varten kannattaa napata mukaan juustoa tai pähkinöitä, jotta viinien maut katkeavat. Valitettavasti näitä välipaloja ei tarjota joka kerta. Puhuin muiden turistien kanssa, jotka olivat olleet siellä eri aikoina - jotkut saivat juustoa ja jotkut eivät. Ole siis eteenpäin katsova.

Ennen kuin ostat lipun maistajaisiin, varmista, että olet 18-vuotias - valitettavasti maisteluhuoneiden ovet ovat alaikäisiltä kiinni. Maistelumaksu on 450 ruplaa.

Myymälä

Brändimyymälässä on lähes kaikki viinitilalla tuotetut viinit. Sieltä voit ostaa maistelujen aikana sieluun uppoaneita viinejä.

Osta hieno juoma lasissa tai pullossa (muovipulloissa), jotta pala suosikki Massandraasi on helpompi viedä kotiin.

Toiminnanharjoittajan rekisteröintipäivämäärä: 19.12.2014

Perusteet toimijan rekisteriin merkitsemiselle (tilausnumero): 69

Operaattorin nimi: Venäjän federaation presidentin hallintoosaston liittovaltion yhtenäinen yritys "Tuotanto- ja maatalousyhdistys" Massandra

Operaattorin sijaintiosoite: 298650, Krimin tasavalta, Jalta, kaupunki. Massandra, st. Viinintekijä Egorova, 9

Henkilötietojen käsittelyn alkamispäivä: 01.08.2014

Venäjän federaation subjektit, joiden alueella henkilötietoja käsitellään: Krimin tasavalta

Henkilötietojen käsittelyn tarkoitus: työsuhteiden virallistamista, henkilöstö- ja kirjanpitotietojen ylläpitoa, siviilioikeudellisten suhteiden virallistamista varten FSUE PJSC Massandran toimintaa varten.

Kuvaus 1 artiklassa säädetyistä toimenpiteistä. Lain 18.1 ja 19 §: Henkilötietojen käsittelyn järjestämisestä on nimetty vastuuhenkilö: Pavlenko Yanina Petrovna, 298650, Krimin tasavalta, Jalta, kaupunki. Massandra, st. Viininvalmistaja Egorova, 9, Paikallisia henkilötietojen käsittelylakeja on kehitetty. Henkilötietojen käsittelyyn suoraan osallistuvat henkilöt tuntevat Venäjän federaation henkilötietoja koskevan lainsäädännön säännökset, henkilötietojen käsittelyä koskevat paikalliset lait. Tarjosi rajoittamattoman pääsyn asiakirjoihin, jotka määrittelevät henkilötietojen käsittelyä koskevan politiikan. Tietojärjestelmien tietoturvauhkista on kehitetty malleja. Henkilötietojen konekuljettajien kirjanpito tarjotaan. Asiakkaille tarjotaan luvattoman käytön vuoksi muunnettujen tai tuhoutuneiden henkilötietojen palauttaminen. Henkilötietojärjestelmässä käsiteltäviin henkilötietoihin pääsyä koskevia sääntöjä on kehitetty sekä kaikkien henkilötiedoilla suoritettujen toimenpiteiden rekisteröinti ja kirjanpito henkilötietojärjestelmässä on säädetty. Henkilötietojen käsittelyn sisäinen valvonta Venäjän federaation liittovaltion lain nro 152 "Henkilötiedoista" vaatimusten kanssa, joka hyväksyttiin vuonna

Henkilötietojen luokat: sukunimi, etunimi, isänimi, syntymävuosi, syntymäkuukausi, syntymäaika, syntymäpaikka, osoite, siviilisääty, koulutus, ammatti, tulot, kansalaisuus, passi tai muu henkilötodistus, työtiede, rekisteröintiosoite, kotiosoite , puhelin, valtion eläkevakuutuksen vakuutustodistuksen tiedot, tiedot sotilasrekisteröinnistä, tiedot koulutusta, TIN, tiedot kansalaisten pakollisesta sairausvakuutuksesta, tiedot työkyvyttömyyttä vahvistavasta asiakirjasta, tiedot eläketodistuksista, tiedot lapsista, tiedot ihmisen aiheuttamien katastrofien seurausten eliminointiin osallistujan todistuksista, ihmisen aiheuttaman katastrofin uhrin henkilöllisyystodistuksen tiedoista, adoption, holhouksen, holhouksen vahvistavista asiakirjoista, osa-aikatyöstä, luovuttajan tiedot todistukset, tiedot kansalaisista, jotka tekevät siviilisopimuksia FSUE PJSC Massandran kanssa.

Kohteiden luokat, joiden henkilötietoja käsitellään: työntekijät (yhteisöt), jotka ovat työsuhteessa oikeushenkilön (toimijan) kanssa, henkilöt, jotka ovat sopimus- ja muissa siviilioikeudellisissa suhteissa oikeushenkilön (toimijan) kanssa.

Luettelo henkilötietoja koskevista toimista: kerääminen, tallentaminen, systematisointi, kerääminen, tallentaminen, selventäminen (päivitys, muutos), poimiminen, käyttö, siirto (jakelu, tarjoaminen, pääsy), depersonalisointi, estäminen, poistaminen, tuhoaminen, henkilötiedot sekä kuvaukset käyttämistä menetelmistä operaattori henkilötietojen käsittelystä.

Henkilötietojen käsittely: sekoitettu, lähetyksellä oikeushenkilön sisäisen verkon kautta, lähetyksellä Internetin kautta

Henkilötietojen käsittelyn oikeusperusta: liittovaltion lain nro 152-FZ "henkilötiedoista", art. 85-90 työlain, FSUE PJSC Massandran peruskirjan, FSUE PJSC Massandran henkilötietojen käsittelyä koskevat määräykset.

Rajat ylittävän lähetyksen saatavuus: Ei

Tietokannan sijainnin tiedot: Venäjä

Krim on kuuluisa viineistään. Viinitila "Massandra" tai, kuten sitä virallisesti kutsutaan, FSUE "tuotanto- ja maatalousyhdistys" Massandra "Venäjän federaation presidentin hallintoosastosta" on yksi Krimin vanhimmista. Se sijaitsee Big Yaltassa, Massandran kylässä.

Epäilemättä "Massandra" on yksi Krimin nähtävyyksistä, sinun tulee ehdottomasti käydä täällä. Eräänä Krimin matkamme päivänä menimme tänne retkelle.

Retket toteutetaan aikataulun mukaan oppaan mukana. On yksinkertaisia ​​retkiä, on maistelua. Meillä oli onnea: emme päässeet vain retkelle tai maistelemaan, vaan viinikierrokselle "MuzyKagorImuskat", joka järjestetään perjantaisin klo 19.00. Kuten nimestä voi päätellä, maistamme Muscatteja ja Cahorsia. Viinikierros maksoi 1200 ruplaa.

Oppaamme oli Alexander Ivanovich Zhukov, joka työskenteli Massandrassa monta vuotta ja tiesi kaikki tuotannon hienoudet. En ole koskaan ennen kuullut elävämpää, mielikuvituksellista tarinaa. Opas Jumalalta.

Oppaamme Alexander Ivanovich Zhukov

Massandran viinitilan historia alkaa vuodesta 1891, jolloin prinssi Lev Sergeevich Golitsyn(1845-1915) nimitettiin erityisosaston pääviinintekijäksi Krimillä ja Kaukasuksella. Rakentamista varten oli löydettävä paikka, jossa on erityinen mikroilmasto, vuoren rinteessä, jonka tunneleissa säilytettäisiin tasainen 12-14 asteen vuotuinen lämpötila - optimaalinen korkealaatuisten viinien vanhentamiselle. Golitsynin etsinnässä auttoi N.A. Golovkinsky, geologi ja hydrologi, erinomainen Krimin etelärannikon asiantuntija.

Oikea paikka löytyi Jaltan läheltä, Massandran palatsin vierestä ja. Vuonna 1894 tänne perustettiin maanalainen tunnelityyppinen viinitila, joka tuotti pöytä- ja jälkiruokaviinejä.

Massandra on selvinnyt melko menestyksekkäästi vallankumouksesta ja sodista, Gorbatšovin pahamaineisesta alkoholin vastaisesta kampanjasta ja myrskyisistä Neuvostoliiton jälkeisistä vuosista. Nykyään täällä tuotetaan edelleen viinejä, järjestetään retkiä ja viinimatkoja Krimin asukkaille ja vieraille.

"Massandra" -ryhmän perustaja Lev Sergeevich Golitsyn

Suuren panoksen antoi Massandran pääviinintekijän Golitsynin oppilas. Aleksandr Aleksandrovitš Egorov(1874-1969). Hänellä oli "Massandra" -historian vaikeimmat jaksot - vallankumous, sisällissota, suuri isänmaallinen sota. Hänen johdollaan Massandran työntekijät onnistuivat säilyttämään ainutlaatuisen viinikokoelman, palauttamaan ja laajentamaan tuotantoa sodan jälkeisinä vuosina.

Hän ja hänen kollegansa ovat luoneet monia kuuluisia vuosikertaviinejä: "South Coast White Muscat", "White Surozh Port", "Sherry Massandra", "White Crimean Port". Vuonna 1944 hän loi viinin, josta tuli Massandran symboli - "Muscat White Red Stone".

Egorov eli 95 vuotta. Hän söi pienen määrän pöytäviiniä tai Madeiraa päivittäin. Ehkä tästä tuli hänen pitkäikäisyytensä salaisuus.

"Massandra" -viinintekijä Alexander Aleksandrovich Egorov

Massandra-vintageviinit ovat voittaneet yli 200 mitalia kansainvälisissä kilpailuissa. 1960-luvulla hänen majesteettinsa Ison-Britannian kuningatar Elizabeth II:n palatsiin toimitettiin vuosittain 200 litran tynnyri White Red Stone Muscat -valkoviiniä.

Sali, jossa Massandra-viinien diplomit ja palkinnot ovat esillä

Viinit "Massandra"

Massandra-viinitilan palkinnot

Viinitilan rakennus on rakennettu vuosina 1894-1897. Rakentaminen maksoi kassalle miljoona kuninkaallista ruplaa. Rakennus muistuttaa ulkonäöltään linnaa. Sen projektin kehitti arkkitehti Adam Iosifovich Dietrich (1866-1933), rakentamista valvoi keisarillisen tuomioistuimen kamariherra, Massandran ja Livadian kartanon johtaja Vladimir Nikolaevich Kachalov (1864-1942). Massandrasta tuli ensimmäinen tunnelityyppinen maanalainen viinitila Venäjän valtakunnassa.

Massandran viinitilan vanha rakennus

"Massandra"-viinitilan perustamispäivä

Muistolaatta vanhan rakennuksen "Massandra" seinällä

Vallankumouksen jälkeen Massandran tuotantoa laajennettiin merkittävästi, vanhojen tilojen kapasiteetti ei enää riittänyt. Vuonna 1936 laadittiin yleissuunnitelma tehtaan jälleenrakentamisesta. Vuonna 1938 vanhan rakennuksen eteen rakennettiin uusi rakennus. Sen rakentaminen valmistui vasta vuonna 1956. Molemmat rakennukset muodostavat yhtenäisen harmonisen kokonaisuuden.

"Massandra"-viinitilan uusi rakennus

Nyt mennään vanhan rakennuksen kellareihin... Siellä on pullolokero miljoonalle pullolle, ja siihen mahtuu noin kaksisataaviisikymmentätuhatta dekalitraa tynnyrissä kypsytettyä viiniä.

Portaat Massandran kellariin

Portaikko Massandran viinitilan vanhassa rakennuksessa

(funktio (w, d, n, s, t) (w [n] = w [n] ||; w [n] .push (funktio ()) (Ya.Context.AdvManager.render ((blockId: "RA) -143470-6 ", renderTo:" yandex_rtb_R-A-143470-6 ", async: true));)); t = d.getElementsByTagName (" komentosarja "); s = d.createElement (" komentosarja "); s .type = "text / javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore (s, t);)) (tämä , this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");

Pyhien pyhä -. Massandra-viinien kokoelmassa on noin miljoona pulloa ja se on listattu Guinnessin ennätysten kirjaan maailman suurimpana.

Massandran viinitilan viinikokoelma

Kokoelman pullot ovat pölyisiä, niiden antiikki on aistittavissa. Käännä ne toisinaan.

Massandran viinitilan viinikokoelma

Massandran viinitilan viinikokoelma

Massandra-kokoelman helmi - espanja Jerez de la Frontera(Jerez de la Frontera) 1775, maailman vanhin kokoelmaviini, jonka hankki aikoinaan prinssi Golitsyn. Vuonna 1964 Nikita Sergeevich Hruštšov salli yhden pullon avata maistelua varten. Viini maistui erinomaiselta. Neuvostoliiton hajoamisen jälkeen useita pulloja poistettiin kokoelmasta Ukrainan ulkopuolelta.

Kokoelma viiniä "Jerez de la Frontera", kuva FSUE "PAO Massandra" viralliselta verkkosivustolta massandra.su

Viinikokoelma sijaitsee useissa tunneleissa. 8. helmikuuta 1936 Anastas Ovanesovich Mikoyan, Neuvostoliiton elintarviketeollisuuden kansankomisaari, antoi asetuksen "Viinien keräysrahaston perustamisesta", joka sisälsi erityisesti seuraavat vaatimukset:

velvoittaa "Abrau-Dyurson" ja "Massandra" johtajan tästä lähtien jokaisesta valmiista viinierästä jättämään 500 pulloa kokoelmaan (jokaisesta lajikkeesta ja merkistä), kuitenkin laadultaan erityisen erinomaisten viinien osalta, pääviinintekijä on velvollinen huumeriippuvaiselle ehdotuksella jättää lisää.

Keräysviinien huomioon ottamiseksi kirjoita jokainen hylätty viinierä erityiseen numeroituun ja nauhalliseen kirjaan (pääviinintekijän ylläpitämä), josta käy ilmi lajike, alkuperä, julkaisuvuosi ja laatu. Jokaisen kirjan merkinnän tulee olla johtajan ja pääviinintekijän allekirjoittama.

Estä keräilyviinin nauttiminen ilman lupaani.

Massandran viinitilan viinikokoelma

Massandran viinitilan viinikokoelma

Viinikokoelmassa on loukkaamaton museorahasto. Toinen osa menee tieteelliseen tutkimukseen. Lisäksi viininvalmistajat maistavat sitä oppiakseen erottamaan kaikki viinin aromin ja maun hienoudet. Jotkut keräilypullot myydään (tietysti ne ovat erittäin kalliita) tai annetaan erityisille kunniavieraille.

Kokoelma viiniä "Kokur dessert Surozh" 1973

Massandra-viiniä kypsytetään suurissa tammitynnyreissä. Niiden käyttöikä on yli 100 vuotta. On mielenkiintoista, kuinka ne pestään: kun viiniä kaadetaan, pieni mies joutuu tynnyriin ja pesee sen käsin.

Vanhennuspaja "Keskikellari"

Erikoispajassa viini suodatetaan ja "temperoidaan" erityisellä tavalla pitkäaikaista varastointia ja kuljetusta varten.

"Massandra" -kiertueen jälkeen siirryimme ohjelmamme toiseen osaan - Viininmaistelu... Ohjelmamme oli nimeltään "MuzyKagorIMuskat". Tämä on ulkoilma-iltamusiikkimaistaja. Huonon sään vuoksi hänet kuitenkin siirrettiin suljettuun saliin.

Krimin filharmonikkojen sinfoniakvartetin säestyksellä maistimme viittä Massandra-viiniä - kolme Muscatia ja kaksi Cahorsia: White Muscat, Pink Muscat, Church Department of Department, South Coast Cahors ja White Red Stone Muscat.

Maistamiseen tarjottiin kevyttä välipalaa. Jokaisen vieraan eteen asetettiin pöydälle kuusi lasia: viisi tyhjää viiniä varten ja yksi vettä.

Ohjelman moderaattorina toimi FGUP PAO Massandran keräilyviinien pääasiantuntija Elena Batrak. Hän kertoi yksityiskohtaisesti jokaisesta viinityypistä, sen historiasta. Tällä hetkellä tarjoilijat kaatoivat sen lasiin. Ja sitten maistelimme viiniä sopivan klassisen musiikin tahdissa. Se oli unohtumaton!

Kokoelmaviinien FSUE "Massandra PJSC" pääasiantuntija Batrak Elena Vladimirovna

"Muskatin valkoinen punainen kivi" maistamme viimeksi. Ehkä tämä on yksi parhaista viineistä, joita olen koskaan juonut elämässäni. Kerran englantilainen viiniasiantuntija tohtori Teicher, maistanut sitä, huudahti: "Herrat! Näin korkealaatuista viiniä on epäkunnioittavaa juoda istuen." Kahdesti kansainvälisissä maistajakilpailuissa "White Red Stone Muscat" julistettiin parhaaksi viiniksi.

Tämän viinin valmistukseen käytetään rypälelajiketta "White Muscat", jota kasvatetaan viinitarhoissa lähellä Red Stone -kalliota Krimin etelärannikolla. Tämä Gurzufin laaksossa sijaitseva kivi koostuu punertavankeltaisesta marmoroidusta kalkkikivestä. "Muscat White Red Stone" valmistetaan vain niistä rypäleistä, joiden sokeripitoisuus on yli 29 %.

Monet turistit tulevat Massandraan vain vieraillakseen legendaarisella Massandran viinitilalla Jaltassa. Nykyään tämä legendaarisia viinejä Massandra-brändillä valmistava yritys on Krimin ylpeys. Tämän juoman rikkaan historian ja eri merkkien lisäksi tulet ilahduttamaan itse viinitilan kauniista arkkitehtuurista, tunnet olevasi pudonnut keskiajalle. Kauniilla julkisivulla varustetun tehtaan rakennuksen lisäksi Massandra-yrityksen alueella on viinikellareita ja hämmästyttävän rakenteellisia kellareita, joissa säilytetään legendaarisia vuosikertaviinejä.

Tislaamon kierroksen aikana Massandran vierailijoille esitetään viininvalmistuksen kaikissa vaiheissa ja tarjotaan henkilökohtaisesti maistelemaan tislaamon vuosikertaviinejä arvostamaan niiden erinomaista makua.

Missä Massandran viinitila Jaltassa sijaitsee?

Yrityskompleksi sijaitsee Massandran kylässä, vain muutaman kilometrin päässä Jaltasta. Vierailukohde Massandran viinitilan lähellä on Massandran palatsi, joka kuului aiemmin Venäjän keisarille Aleksanteri III:lle. Toinen paikka, johon uteliaita lomailijoita yrittää päästä, on Massandra Park.

Hyvin ansaitun juoman muodostumisen ja maineen historia, joka on kuninkaallisen pöydän arvoinen

alkaa 1800-luvun lopusta... Tuolloin pääviinintekijä oli prinssi L. Golitsyn, hän rakensi tähän päivään asti säilyneet viinikellarit. Tämän vahvistaa hänen rintakuvansa, joka sijaitsee kellarien sisäänkäynnissä. Nikolai I:n käskystä rakennettiin Venäjän keisarikunnan ensimmäinen viinitila. Tämä tapahtui hänen Krimin-matkansa jälkeen, jossa hän ilahtui paikallisesta viinistä.

Tsaari-Venäjän mittakaavassa kellarien mittakaava oli kooltaan vaikuttava: 7 pitkää maanalaista tunnelia, joissa lämpötila pidettiin vakiona 10-12 celsiusasteessa.

Pääviinikellarin rakennus on ainutlaatuinen arkkitehtoninen monumentti, joka muistuttaa tyyliltään ritarilinnaa ja houkuttelee turisteja. Päätornissa on vanha mekaaninen kello, joka lyö joka tunti.

Viinikellari

1900-luvun ensimmäisellä puoliskolla aloitettiin viinitilan toisen rakennuksen rakentaminen. Se sijaitsee samalla alueella kuin vanha, ja sijaitsee suoraan ensimmäistä vastapäätä. Tehtaan pihan aukio ei ole tapahtumapaikka, vaan viinikellarien katto. Kun kävelet alueella, poljet kirjaimellisesti kokoelmaviinejä. Aukio on jaettu puoliksi näkyvällä viivalla - eräänlaisena rajana 1800- ja 1900-lukujen välillä tämän kasvin historiassa. Tehtaan hallinto istuu vanhassa rakennuksessa ja historiallisessa - kaikki tarvittava viinien säilytykseen.

Massandran viinitilan kellareissa on varastoitu yli 400 000 pulloa 60 eri lajiketta. Täällä viinit kerätään kasvin 8 viinitilalta, jotka ovat hajallaan rannikolla Simeizistä Feodosiaan. On huomionarvoista, että keskeisellä tehtaalla, jonne turistit tulevat, sijaitsee Massandrassa eivät tuota viiniä, vaan käsittelevät vain sen varastointia ja vanhentamista.

Mitä voit oppia ja nähdä retken aikana?

Massandran tehtaalle retkelle tulevien turistien on tutustuttava tehtaalla tuotettujen Krimin viinien runsaaseen valikoimaan. Enoteca (viinikokoelma) Massandra on listattu Guinnessin ennätysten kirjaan maailman suurimpana. Historiallisen viittauksen jälkeen vieraat kutsutaan maistajaisistuntoon, jossa he voivat maistella kuuluisimpia viinejä. Usein juuston ja pähkinöiden muodossa olevat välipalat tarjoillaan viinin kanssa.

Legendoja Massandran viinitehtaasta

Olemassaolonsa aikana viinitila onnistui hankkimaan myyttejä ja legendoja. Suurimmaksi osaksi heillä on todellinen vahvistus tosiasioiden muodossa. Esimerkiksi tositapaus tarinassa vuorelle haudatuista viineistä. Legenda kertoo, että sodan aikana Krimin viininviljelijät joutuivat betonoimaan ja muuraamaan tunneleita piilottaakseen arvokkaita ja harvinaisia ​​kokoelmaviinejä. Joten he pelastivat näytteet natsien ryöstöltä. Ja viinintekijät päättivät kaataa tavallisia ja vähemmän arvokkaita juomia tielle, mutta eivät jättäneet niitä natseille. Punaviinijoet virtasivat suoraan mereen, mutta hyökkääjät eivät saaneet kulausta Massandrasta.

Nykyään modernit legendat syntyvät edelleen. Viime aikoina on huhuttu, että Vladimir Putin itse on Massandra-viinin "Krasnaya Alushta" suuri fani. Jos hän tulee Krimille, hänelle tarjotaan vain tällaista viiniä.

Tasting room

Tasting

Retki sisältää paitsi tehtaan tuotannon ja historian tutkimisen, myös Massandra-tuotteiden täyden valikoiman esittelyn. Massandra-viinien maistelua varten on varattu kokonainen huone, jossa tammipöytien ääressä vierailijoille tarjotaan maistelemaan 9 lajiketta kokoelman Massandra-viinejä.

Maistelu on sallittu vain yli 18-vuotiaille, alaikäisten pääsy on kielletty. Maistelumaksu on 450 ruplaa.

Tehdasmyymälä

Mitä on hyödyllistä tietää ennen vierailua?

Retkellä kävijöiden tulee muistaa mukavat kengät ja vaatteet. Lähes kaikki matkapuhelinoperaattorit työskentelevät tehtaan alueella. Kellarissa signaali voi kuitenkin kadota.

Lähistöllä on yhtä kaunis ja tunnettu Massandran palatsi, joka on myös vierailun arvoinen.