MAR-28-2013

Mielestämme monet meistä ovat samaa mieltä väitteestä, jonka mukaan kanan liemi on ruokalaji, jossa on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia ja erinomaista makua. Huomaa, että tämä on yksi herkullisimmista ravintotuotteista, joiden käyttö aiheuttaa nopean kylläisyyden. Ravitsemuksellinen arvo on toinen tärkeä ominaisuus, joka tekee siitä hyödyllisen kananlyönnin. Kanan liemen alhainen kaloripitoisuus mahdollistaa hyvinvoinnin, mutta ei pelkää pisteet tarpeettomia kilogrammoja. Selvitä, mitä kana-liemen edut ovat.

Kana-liemi - kananlihan ja lihan tulosta. Nutritionistit suosittelevat leikkaamaan lintu ruhoista kaikesta ylimääräisestä rasvasta ja heittää se ulos ja ihon kanssa niin, että liha ja luut putoavat pannulle. Koska moderni siipikarjankasvatus käyttää kaikenlaisia \u200b\u200bkemiallisia ja hormonaalisia lisäaineita sekä antibiootteja ja muita maatilaa. Valmistelut, monet ravitsemusterapeutit eivät suosittele ruoanlaittoja myymälässä ostetuista kanoista. Voit vain harkita liemiä kodin kanasta, joka kasvoi kylässä, raikasta ilmaa ja ruokkii vain luonnollisella ruoholla ja viljalla.

Kanan liemen ruokavalion ominaisuudet:

Kana-liemi on proteiinin lähde, erittäin välttämätön ihmiskeho. Kuryatin-proteiinin sisältö, paljon parempi kuin vähärasvainen sianliha tai naudanliha.

Muun muassa kanan liemi edistää nopeaa elpymistä useilla vertauksilla. Kanajyrät ovat hyödyllisiä potilaalle, jolla on kylmä, koska ne sisältävät useita komponentteja, joilla on anti-inflammatorinen vaikutus. Liemellä on hyödyllinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmän terveyteen, koska ne sisältävät proteiinit tarvittaessa pitoisuuteen.

Kana-liemi on hyödyllinen mahalaudelle. Se lisää happamuutta ja myös stimuloi mahalaukun erittymistä. Kananliha-liemellä on omaisuus vähentää veren viskositeettia, toisin sanoen laimentaa verta ja toimii estämään trombomin muodostumisen. Tämä ruokalaji on runsaasti ryhmän vitamiinien lähde ja useissa mineraaleissa: fosfori, magnesium ja sinkki.

Brittiläiset tutkijat päättelivät, että kanan liemi auttaa vähentämään ärtyneisyyttä, auttaa torjumaan väsymystä, vahvistavat muistia.

Tämä ruokalaji pystyy erittäin onnistuneesti vahvistamaan hampaita, luun kudos, joka edistää Venäjän tiedeakatemian nopeaa paranemista, auttaa normalisoimaan verensokeripitoisuutta, joka hyödyttää ruoansulatusjärjestelmää.

Mitä tulee kontiivsien, niin kutsuttujen "liemi kuutioista", niin ei kannata puhua sen hyödyllisyydestä. Kuutiot liemi ovat makuja, maku, kiinteät rasvat ja lihankasvatus jauhe, tällainen tuote ei riitä, ettei ole hyödyllistä, mutta jopa vasta-aiheista ihmisille, jotka kärsivät ruoansulatuskanavan sairauksista. Säännöllisesti käyttämällä "kuutio" liemi, gastriitin ja haavaumien riski kasvaa merkittävästi.

Joten, kuten jo todettiin, lautasen on ruokavalio. Sitten on mielenkiintoista selvittää, mitä energia-arvo on kananliima.

Kana-liemen kaloripitoisuus on vain 18,8 kcalia 100 grammaa tuotteesta

Ja mikä on kalori, joka on valmistettu eri tavoin? Mutta tämä:

Kaloripöytä Kana-liemi, 100 grammaa tuotetta:

Ja eri tavoin valmistettu kana-liemen ravitsemuksellinen arvo on tämä:

Kanan liemen ravitsemuksellinen arvo (BJO), 100 grammaa tuotteesta:

Kuinka kokata tämä ruokalaji kotona? Tässä on yksi resepteistä:

Kana-liemi (kukko):

Tuotteet:

• Kana (kukko) - 1 kpl
• Kasviöljy - 1 ruokalusikallinen
• Kermanvärinen voi - 1 kpl (kokoinen pähkinä)
• Suola, mustapippuri - maku
• Lemon - 1 kpl

Puhdistettu ja perusteellisesti pesty kananruuna leikkaa suuria viipaleita ja hieman kiinteää, asetettu sopivaan pannuun, jossa on esikuumennettu kasviöljy ja muutama minuutti. Sen jälkeen kylmä vesi kaadetaan sinne (nopeudella: / 1 kg. Liha - 2 litraa vettä) ja keitetty, kunnes kana tulee pehmeäksi.

Liha otetaan ulos ja käyttää määränpäähän. Liemi erotetaan, poistettu siitä rasvasta, suolattu, täytä sitruunamehulla ja mustapippurilla. Valmis liemi tarjotaan kupissa. Sitä voidaan käyttää myös keittojen, kastikkeiden valmistukseen. Lisäksi matala kalori kanan liemi, luku ei pilaa sinua.

Laihdutus kanan liemi

Kanan laihdutusliemi - asia on yleensä välttämätön. "Shock Shake", joka kokee kehosi, jolla on terävä siirtyminen ruokavalioon, joka ei sisällä proteiiniruokaa, se on kanan liemi, joka voi tasoittaa vähän.

Keitetty vähärasvaisesta lihasta kanan liemi sisältää riittävän määrän proteiinia, joka on tärkeä aminohappojen, monien mikroelementtien, mineraalisuolojen, vitamiinien, ihmisen ruumiin osalta. Kaikilla näillä välttämättömillä komponenteilla kompleksissa on edullisin vaikutus, normalisointi aineenvaihdunta, kypsytys ja energian lataus ja ihmislujuuden palauttaminen. Ja mikä tärkeintä, kaikki tämä, kananliemi kuuluu tuotteisiin, jotka eroavat vähimmäiskalorisisältöön.

Tiedätkö, että jos juot vain kanan liemiä päivän aikana, jaettu useisiin tekniikoihin, voit heti palauttaa suojan? On jopa kova nälän ruokavalio, joka lasketaan viikon ajan, kun ei ole mitään, mutta ei ole mitään syödä mitään, vettä ja teetä. Tämä menetelmä auttaa pääsemään eroon 10-12 kg painosta hätätilanteessa, vaikka tällaista järjestelmää on vaikea kestää.

Niille, jotka haluavat laihtua, hyvät uutiset: Kanabili-kalorien avulla voit ottaa sen käyttöön Casual-valikossa. Ei kuitenkaan ole niin yksinkertaista. Kalorisisältö kananlientällä on 20-220 kcal ja riippuu siitä, mistä ruhosta on hitsattu. Vähemmän tärkeä on sen pitoisuus, eli lihan ja veden osuus. Muut tekijät vaikuttavat kaloripitoisuuteen: suljettu tai avoin kansi oli keitton aikana, olipa ensimmäinen vesi sulautunut ja niin edelleen.

HUOMAUTUS! Fileetti ja kananrinta ilman ihoa ovat ruhon ruokavaliota. Iho sisältää maksimaalisen rasvan. Kuin se on enemmän, sitä enemmän kalori on tuote. Niinpä kananrintarinnan kaloripitoisuus ilman ihoa lasketaan.

Kalori kananliemi

Määrittää, kuinka monta kaloria kananlientällä on tarpeen lisätä kaikkien komponenttien (reiden, rintojen ja muiden ruhojen kaloripitoisuus) ja niiden massa sekä veden tilavuus. Tuloksena oleva arvo on jaettava kokonaismassaan.

Jos sinun täytyy oppia kalorien kanalientä ilman lihaa, sinun täytyy laskea ero calorieness tuoreen ja keitettyä lihaa, ja sitten kerrotaan saatu arvo sen painon ja kahtiajaon veden määrä.

Kaloriliemi, keitetyt kananruunnuksen eri osista 1 kg lihaa 1 litraan vettä kohti.

Siten suurin kaloripitoisuus (100 gramman nopeudella) liemessä, joka on keitetty Sheekistä ja selkästä ja pienimmältä - liemellä rinnasta ilman ihoa.

HUOMAUTUS! Pääsääntöisesti kananlidan kaloripitoisuus 1 kanalla ei ylitä 40 kcalia.

Keinoja vähentää kaloreita

Joten liemi osoittautui vähärasvaiseksi ja vähemmän kalori, on suositeltavaa keittää se ruhon tiedostosta ilman ihoa. Kuitenkin tässä tapauksessa se muuttuu vain ruokavalion, mutta ei kovin maukkaita, tuoretta. Jos haluat jättää kaloripitoisuuden normaalin alueen sisällä ja samalla saada hyvä tyydyttynyt maku, on parasta kokata reisi liemi iholla ja rinnalla ilman ihoa (filee) samanaikaisesti.

Myös kaloripitoisuuden vähentäminen voit seurata seuraavia sääntöjä:

• kun liemi ensimmäistä kertaa kiehuu, kannattaa yhdistää ensimmäinen vesi, huuhtele lihaa ja kaada vettä, laittaa tuleen;
• seuraavan kiehumisen jälkeen liemen pinnasta on välttämätöntä poistaa vaahto;
• saadaksesi vähemmän rasva-liemiä, sinun on käytettävä kaksi kertaa enemmän vettä kuin lihaa;
• ennen keittämistä on parempi leikata ylimääräinen rasva;
• kun käytät liha luuhun, ei ole välttämätöntä altistaa sitä pitkään heimolle, koska tässä tapauksessa gelatiinia erotetaan, mikä vaikuttaa haitallisesti kananlidon ruokavalioon.

HUOMAUTUS! Liemin kyllästyminen ja läpinäkyvyys liittyvät suoraan keittomenetelmään käytettyjen ruhojen, kypsennysajan. Esimerkiksi liemen kaloripitoisuus rinnalla ilman ihoa on pienin. Samaan aikaan Yushni muuttuu läpinäkyvämmän ja vaaleamman. Ja päinvastoin, kaloripitoisuus ja tiheys kananlientä lonkaista ihon tai selän kanssa ovat korkeammat.

Riippumatta kaloreista ja ruhojen osien valinnasta, korkealaatuista ja herkullista kana-liemi saadaan siipikarjasta, puristettu luonnollisesta rehusta lisäämättä kemiaa.

Monet meistä eivät yksinkertaisesti kuvitella elämääsi ilman lihaa. Ihmiset syövät suurten ja pienten karjan ruoan lihaa, siipikarjanliha. Yksi saatavilla olevista ja riittävän herkullisista lihavalmisteista on kana ja sen osatuotteita. Tämän lintun astioilla on alhainen energian arvo ja kuuluu ruokavalio ruokaa. Ihmisissä, joilla on erilaisia \u200b\u200bruokavalioita, on monia kysymyksiä kananlihan ja osatuotteiden ravitsemuksellisesta arvosta. Esimerkiksi kanan kalori maksaa ruoanlaittoon? Tai, vatsat ja sydämet kanojen niin pitkälle kuin kaloreita? Ja mikä osa kananruunasta on pienin energia-arvo? Nämä ja muut asiat auttavat vastaamaan perusteelliseen analyysiin kananruokien koostumuksesta.

Kananliha - ruokavalion energia

Suosituin "kana" ruokia on itse lihaa. Proteiinituote on käytännöllisesti katsoen riistää hiilihydraatteja ja rasvoja, joiden vuoksi se sopii lapsille, vanhuksille ja ihmisen arvonalentumiselle. Toisin kuin muut lihan lajikkeet, kana sisältää fosforia ja kaliumia. Siinä on myös rauta, magnesium, vitamiinit.

Kananliha voi tarjota kehon energialla, kun sinulla on pieni energiaarvo. Kanan ravintoarvo riippuu valmistusmenetelmästä ja jolla sen ruhoa käytetään ja mikä on lintun ikä. Lisäksi energian arvo vaihtelee kotikohkoista ja broilereista.

Kaikilla kananruhoilla on erilainen energia-arvo 100 g: sta tuotteesta (kcal):

• kanafilee - kaloripitoisuus 115;
• kinkku (neljännes kana) - 195;
• wing - 198;
• reisi - 181;
• iho - 177;
• takaisin - 319;
• jalka - 130;
• kaula - 166.5.

Nämä tiedot ovat voimassa raakaa kanaa. Linnun osan elintarvikkeiden arvo vaikuttaa keittomenetelmän valinnassa. Keitettyä lihaa on hieman erilainen energia-arvo.

Kananliha on erittäin hyödyllinen tuote. Kaikkien aineiden säilyttämiseksi koostumuksessaan on tarpeen suorittaa asianmukaisesti lihan sulatusprosessi. On parasta tehdä se, siirrytään pakasteesta (tai minkä tahansa sen osan) jääkaapista etukäteen (päivässä tai muutaman tunnin kuluttua).

Kana Offal - Pohja erinomaisille ruokia varten

Kananurat ovat yleisimpiä ja edullisimpia osatuotteita. Näihin kuuluvat vatsa, maksa, kanojen sydän. Näillä tuotteilla on alhainen energian arvo ja pystyvät rikastumaan kehoa proteiinilla ja monilla hyödyllisillä aineilla.

Kanan osatuotteiden energiaintensiteetti (100 g):

• kanan vatsa - kaloripitoisuus 94 kcal;
• kana sydämet - kalori 159 kcal;
• kanan maksa - kaloripitoisuus 138 kcal.

Kanat ovat hyödyllisin osatuotteista. Ne sisältävät paljon proteiinia ja vähän rasvaa toimivat erinomaisena materiaalina ruokavalion ruokia ja runsaasti hyödyllisiä aineita. Heillä on sinkki, fosfori, rauta, kalium, ryhmän B, E. vitamiinit

Kanat sydämet ovat eniten energiaa arvostettu osa kanan menetystä. Heistä valmistetut astiat ovat runsaasti mikro- ja makroelementtejä, jotka ovat hyödyllisiä anemiaan, heikentynyt verenpaine ja sydäntyö. Sydämien ravitsemuksellisen arvon suhde näyttää tästä: proteiinit - 15,9 g, rasvat - 10,2 g, hiilihydraatit - 0,8 g. Big plus tämäntyyppisen vahingon mukaan on se, että kaikki sivuruoat sopivat niihin.

Maksan kana ansaitsee erityistä huomiota. Kuinka monta kaloria kanan maksassa, tiedämme jo. Mutta sen edut eivät vain energia-arvo. Siinä on runsaasti hyödyllisiä aineita, joita keho tarvitsee: kalsium, natrium, rauta, sinkki, kupari, vitamiinit B, C ja korvattu aminohapot.

Kanasta - jauhettua lihaa, jauhettua lihaa - Cutletsiin

Kanan lihasta, kuten mistä tahansa muusta, voit tehdä jauhelihaa, joka toimii lähdemateriaalina monille ruokia varten. Kanan jauheliha, jonka kaloripitoisuus on puhtaassa muodossa, joka on 143 kcalia 100 g: aan tuotetta kohti, käytetään kaalipullien, lihatelojen, vuokaiden ja erilaisten leikkausten valmistamiseksi. Tietenkin se vaikuttaa tämän täytteen energia-arvoon, joka on keitetty mistä ruhosta ja mitä muita ainesosia se sisältää.

Kanan jauhetun ravitsemuksellinen arvo jakautuu näin: proteiinit - 70 kcal, rasvat - 73 kcal, hiilihydraatit - 67 kcal.

Korkealaatuinen kana ei saa sisältää vankeja luut ja rusto. Jauhelihaksi on luottavainen, on parempi valmistautua itse huolellisesti valituista markkinoilta tai lihan supermarketista.

Ruoanlaittoon lisätään raaka muna jauheliha, sipulit, bolton, suola, mausteiden mauste. Tällaisella "jauheilla" on täysin erilainen energianarvo kuin puhdas kierretty kananliha ja siitä keitetyt astiat. Näin kanan cutlet-kalorilla on erilainen kanan jauheliha. Selvitä, kuinka monta kaloria kanan kattilassa aseta tämän astian "materiaalin" komponenttien energian intensiteetti. Joten: Jauhettu kana - 143 kcal per 100 g, muna - 157 kcal, baton 262 - kcal, 2,5% rasvaa maitoa - 52 kcal, Bow - 41 KCAL / 100 g tuote. Yhden kananleirin massa on keskimäärin 70 g. Ainesosien kaloripitoisuus on jaettu yhteiseen massaan ja kertoo keskimääräisten vähäsuorien painon. On osoittautunut, että täyden kananlihan (eikä paistettua jauhelihaa) ravintoarvoa on noin 131 kiloa energiaa / 100 g tai 91 kcal Kitlet.

Energia-arvo Kitlet vaihtelevat valitun valmistusmenetelmän mukaan. Paistettu paistinpannussa öljylevyllä "painaa" 180-210 kcal. Kun ruoanlaitto pari kanaa "mahtuu" 120 kcal energiaa 100 g tuotetta kohti. Lisäksi tämän valmistusmenetelmän avulla kaikki hyödylliset aineet säilytetään, eikä öljytappien muodostuneet syöpää aiheuttavia aineita. Siksi menetelmä "paria varten" on suositeltavaa hyödyllistä ravitsemusta varten.

Chicken Cutlet ei ole vain herkullinen vaan myös erittäin hyödyllinen osa ruoan ruokavaliota. Alhaisen kalorin hallussapito, kananlevyt ovat osa valikkoa, jossa on monia ruokavalioita, joilla pyritään vähentämään ruumiinpainoa. Kanan kittyn (fosforin, seleenin, vitamiinien B3 ja B6) sisältämät aineet auttavat estämään vanin osteoporoosin syntyä luiden, ylläpitämään kilpirauhasen ja aineenvaihdunnan prosesseja normaalia työtä, ovat mukana Alzheimerin dementian ehkäisemisessä.

Kana munat - hyödyllisten aineiden tuotteet

Muna kana, kaloripitoisuus, jonka kaloripitoisuus on 157 kcal / 100 g, on arvokkain tuote näistä lintuista. Se on hyödyllinen, helposti ystävällinen tuote. Munaproteiini sisältää lähes kaikki olennaiset aminohapot, keltuaiset - 16 vitamiinit, monet mikro- ja makroelementit. D-vitamiinin sisällön keltuaiset munat ovat huonompi vain kalaöljyyn. Myös muna on aktiivinen A-vitamiini, koko vitamiini-ryhmä, koliini (keltuaisessa, sen sisältö on korkeampi kuin muissa tuotteissa).

Selvitä, kuinka monta kaloria kananmunalla, ota keskikokoinen muna. Sen painon keskiarvot 47. Yksinkertaisilla laskelmilla saamme, että yksi muna on "energiapaino" 78,3 kcal.

Ravitsemuksellisen arvon suhde on seuraava: Proteiinit 12,6 g; Rasvat 11,6 g; Hiilihydraatit 0,7 g

Kananmunilla on eri luokkia, riippuen koosta ja massasta:

• korkeampi - "B", massa 75 g ja enemmän;
• valittu - "O", massa 65-74,9 g;
• ensimmäinen - "1", 55-64,9 g massa;
• toinen - "2", 45-54,9 g massa;
• kolmas - "3", paino 35-44,9

Ja eri luokkiin kuuluvien munien energiaarvo on erilainen. Munakuoren väri ei vaikuta niiden ruokaominaisuuksiin.

Munat jaetaan myös varastointiaika:

• ruokavaliomunia (nimetty "D" merkintä) tulisi käyttää 7 päivän kuluessa;
• ruokailuvälineet (merkintä "C") voidaan säilyttää jopa 25 päivään.

7 päivän kuluttua kana purettiin, ruokavalion munat eivät ole pilaantuneet, vaan "kääntyvät" ruokaloille, joita voidaan käyttää myös määritettyyn säilyvyyteen (25 päivää).

Säännöllinen syöminen munat ovat edellytys terveyden ylläpitämiseen. Niihin sisältyvät aineet estävät monien sairauksien kehittämisen, normalisoimaan kehon järjestelmien työtä.

Ja keskustelut, jotka ovat paljon kolesterolia keltuaisuudessa, ja tästä syystä muna on haitallista, ovat virheellisiä. Munien koostumus sisältää kyllästetyillä ja tyydyttymättömillä rasvahapoilla esitetyt rasvat ja ensimmäinen sisälsi vähemmän. Toisin sanoen "huono" kolesteroli keltuaisella on paljon vähemmän kuin "hyvä", joka on välttämätön ihmiskeholle hormonien synteesille ja normaalin aineenvaihduntaprosessien virtaus.

Munien haitallinen vaikutus voidaan ilmaista allergiana munanproteiinilla. Mutta kananmunat itse ovat "ei syyttää." Joskus ihmiset joutuvat täysin luopumaan munien käytöstä allergisten reaktioiden esiintymisestä johtuen. Voit korvata kanan quehti munia, jotka ovat vähemmän allergeenia. Tietenkin syömisessä, kuten kaikessa, sinun on noudatettava toimenpidettä, jotta se ei saa vahingoittaa.

Kana-liemi - Healing DecOction

Erillinen keskustelu vaatii liemiä kanasta. Ei turhaan, hän piti isoäittimme ensimmäisinä keinoin palauttaa vilustuminen. Mutta luultavasti isoäiti ei ajatellut kuinka monta kaloria kananlientällä. Monille ihmisille, jotka seuraavat heidän painoa, se on tärkeää.

Kanojen liemen kaloripitoisuus vaihtelee 15 - 210 kcal, muuttuu useista tekijöistä riippuen:

• mistä osasta kanaa hitsataan, liemi;
• lihan ja veden kattilasta;
• keittämisen kestosta;
• kanan ihon läsnäolosta;
• onko ensimmäinen vesi sulautunut vai ei;
• oliko pannut auki ruoanlaittoon tai peitti kannensa.

Ihon poistetun rinnan avulla hitsatun kanan liemi on 18 kcal (100 ml). Kanan muiden osien parran ravitsemuksellinen arvo on 20 - 40 kcal 100 ml: n nopeudella.

Kanan liemen energia-arvon vähentäminen sinun on noudatettava useita sääntöjä:

• yhdistä ensimmäinen decoktio: hän valitsee ylimääräiset rasvat ja haitalliset aineet;
• poista vaahtoa liemen lisäämisen jälkeen: Tämä poistaa lihan sisältämät haitalliset aineet ja ylläpitävät palkin läpinäkyvyyttä;
• poista kanan iho: siinä kaikkein rasva;
• Älä kokki pitkää lihaa luuhun, josta gelatiini erottuu pitkäaikaisesta lämpökäsittelystä (jos liemi jäähdytetään sitten päinvastoin, pidempi kokki, parempi).

Kananlihan raggerin käyttö on helposti poraus, ravitsemus, ravitsemus (alhaisella kalorilla), proteiinisisältö ja mikroelementit (seleeni, magnesium, kupari, kalsium, rauta, ryhmä vitamiinit B). Se on aktiivinen osa monista ruokavaliosta, mukaan lukien lääketieteelliset ruokavaliot, jotka on suunnattu elimen palauttamiseen.

Puhdas muoto, liemi ei ole niin usein. Yleensä se keitetään perustana ensimmäisten astioiden valmistamiseksi. Kana-liemessä voit kokata erilaisia \u200b\u200berilaisia \u200b\u200bkeittoja, tyynyjä, keittoa. Ja niillä kaikilla on erilaisia \u200b\u200bkaloreita riippuen ainesosista.

Kana-keitto Vermicelluksen kanssa, jonka kaloripitoisuus voi vaihdella 40-85 kcal 100 g: sta, on yksi suosituimmista keittolajista. Sen energian arvo muuttuu käytettäessä erilaisia \u200b\u200btuotteita sen valmistukseen. Keitto, joka koostuu lihasta, vermsillisistä, vehreistä ja mausteista, sisältää noin 40 kcalia 100 ml: lla, eli lähes yhtä suuri kuin puhdasta kanansiirtoa kaloripitoisuutta. Ja tällaisen keittimen standardi osuus 257 g: n "mahtuu" 110 kcal-energiaa. Kun lisäät porkkanoita, sipulia, perunoita, sieniä, ruokalajin elintarvikearvo muuttuu merkittävästi. Elintarvikearvon suhde näyttää tältä: proteiinit - 6 g, rasvat - 5 g, hiilihydraatit - 8 g.

Osa Borschtista kananlientällä (257 g) sisältää 129 kcal-energiaa.

Keitto, jossa on lihapullat (kanan liemi), lisäämällä riisiä, porkkanoita, perunoita, sipulia, mausteita on energian arvo 25,8 kcal / 100 g ja standardiosa (257 g) - 66,3 kcal.

Kuumien liemi perustuvien kuumien astioiden käyttö sijaitsee niiden hyvässä sulavuudessa, alhaisessa kalorioineen, ravitsemuksellisen, ravintoaineiden sisältöön. Jokaisen henkilön täytyy syödä kaloja tai lihaa päivittäin. Liemi kana tässä tapauksessa on täydellinen valinta: se on hyödyllinen, maukas ja ei edusta "vaaroja".

Kana-liemi - tuote on erittäin suosittu, mutta monet ihmiset eivät voi välittömästi antaa yksiselitteisen vastauksen siitä, kuinka ravitseva se on. Toisaalta se muuttuu tuskin mihinkään veteen, vaikkakin hieman rasvaa, toisaalta ihmiset vakavien sairauksien jälkeen palautetaan ravitsemuksellisen rebulonin vuoksi. Jos olet kiinnostunut tästä kysymyksestä paitsi joutokäynnin uteliaisuudesta, vaan myös paljon huomiota omaan terveyteen ja slim-kuvion säilyttämiseen, on tarpeen harkita tarkkaavaisesti.

Rakenne

Liemin pääkomponentti on tavallinen vesi. Tietenkin BJO: n, vitamiinien, kivennäisaineiden ja happojen komponentteja on vähäinen määrä, mutta ei kuitenkaan saa ylittää arvoa - lihaa, jopa sulavaa useita tunteja, on edelleen hyödyllisempi kuin sen keittäminen.

Kun he puhuvat liemen eduista kehon palauttamiseksi, ne merkitsevät sitä, että se (ei kaikkein rasvaisella) ei ole merkittäviä käyttörajoituksia ja kirurgisten toimintojen jälkeen ruoansulatuselimissä sallitaan vain tällainen kevyt ruoka. Selvitys on myös totta, että se on peräisin samankaltaisesta keittoa, joka on hyödyllinen absorboi yhtä helposti ja nopeasti, mutta silti kysymys on edelleen, kuinka monta näistä hyödyllisiä komponentteja siellä.

Lyhyesti sanottuna liemi - tuote on hyvä, mutta jos sinulla ei ole vasta-aiheita muiden tuotteiden käyttöön, älä rajoita vain niihin.

On mahdotonta olla huomata hetki, että liemen ruoanlaittoon kehotetaan käyttämään kodin kanaa, jos mahdollista, sitten broilerit ovat paljon pahempia näille tarkoituksiin. Se ei aiheuttanut paitsi siihen, että broilerit ovat raaka-aineita nopeasti, kääntämällä puuroa, - vain kana antaa Navarille paitsi hyödyllistä vaan myös haitallista.

Teollisesti kasvanut lintu saavutti suurimman mahdollisen ajan biologisesti aktiivisten lisäaineiden - hormoneja ja huumeita, jotka lyövät ihmiskehon liemestä, voivat aiheuttaa vakavia terveysvahinkoja. Kodin kana on yleensä paljon suuremmassa määrin johdonmukaisella ympäristövaatimuksella, koska sen tuotteiden käyttö liittyy pienempään riskiin.

Kalori ja ravitsemuksellinen arvo

On tarpeen ymmärtää, että kaloreita kananlidossa voi olla pohjimmiltaan erilaisia \u200b\u200bmääriä - 100 grammaa tuotteesta voi olla 20 ja 200 kcal. Suurin osa tästä hetkestä vaikuttaa kahteen indikaattoreihin: mitä osan ruhosta käytettiin (kullakin osassa on oma kaloria, jota ei enää pahentanut eroa erityisen kanan reseptiä) ja mitkä ovat veden ja liha.

Itse asiassa tekijät ovat paljon suurempia: otit lihan ihon kanssa (se on aina kaikkein rasva ja siten kalori) tai ilman sitä, onko ensimmäinen vesi sulautunut ja onko kansi löydetty ruoanlaittoon ja vapauttamalla höyryä ja lisäämällä höyryä kuivan massan osuus. Jopa keittojen kesto on arvo, koska kana, joka antaa suurimman osan arvoesineistä lämpökäsittelyn ensimmäisissä minuuteissa, edelleen kasvattaa pitoisuutensa liemessä melko pitkään.

Jos aiot käyttää leikkausta yhdessä lihan kanssa, josta se oli valmistettu, ja prosessissa ei ollut muita ainesosia, kaloripitoisuus on yhtä suuri kuin kaikkien käytetty lihan kaloripitoisuus, koska lautasen kalorit eivät mene Missä tahansa, ja vesi tai suola itse ovat 0 kaloria.

Jotta voit määrittää liemen tarkka kaloripitoisuus ilman lihaa, sinun on käytettävä monimutkaisempaa kaavaa. Aluksi löytää ruhon eri osien raakaa lihan energia-arvo ja sitten sama osa, mutta jo keitetyllä lomakkeella - joten opit keskimääräinen kalori quaroty, jonka tämä lihat ovat ruoanlaittoon.

Tehtävän yksinkertaistamiseksi olemme jo laskeneet nämä luvut 100 grammaan jokaisen tyypin lihaa: niin, ruokavalion reidet ja kinkku annetaan noin 9-10 kcal, piha (filet) - 18 kcal, siivet - 50-55 KCAL, kaula - 120 kcal ja hitsauksen mestari harkita selkänoja - he antavat jopa 160 kcal! Tietäen nämä numerot ja käytetyn lihan painon, on mahdollista laskea, kuinka paljon se voi antaa kaloriveden kokonaisuutena. Sen jälkeen on edelleen vain jakaa koko liemen kokonaiskalorinen pitoisuus lopputuotteen osastojen lukumäärään - se on haluttu kuva.

Jos keität liemiä koko kanasta, kalorien laskenta tehtävä voi olla vaikeampaa, koska on mahdollista löytää vain erittäin keskimääräinen indikaattori yhteisen kaloripitoisuutensa, joka on usein kaukana todellisuudesta. Jos voit näyttää pedantry, haluttu kuva löytyy, jakamalla ruho edellä kuvattuihin osiin ja punnitaan kukin niistä. Tällaisen raggerin keskimääräinen kaloripitoisuus on yleensä arvioitu 20-40 kcal, eli se käyttää välivaihetta ruokavalion ja parkitustarvikkeiden välillä, jotka sijaitsevat lähempänä ensimmäistä.

Talousarvion osalta ei ole mitään syytä laskea tässä - kaikkien tärkeiden ravintoaineiden sisältö tällaisessa tuotteessa on suhteellisen pieni. Ainakin keskimääräinen ruokavalio, jossa on 15 kcal-kaloripitoisuus, sisältää vain 2 grammaa proteiinia, 0,5 grammaa rasvaa ja 0,3 grammaa hiilihydraatteja Stografissa.

On kuitenkin pidettävä mielessä, että proteiinien ja hiilihydraattien prosenttiosuus on epätodennäköistä suuresti, vaan selkänoja tai silkkien käyttö sekä lihan lisääminen pannulla iholla voi lisätä rasvaisesti.

Kuinka laskea kilokalorien lukumäärä liemessä muiden ainesosien kanssa?

Jos liemi on suosikkiruokasi, mutta ei banal-kanan palkin muodossa, vaan keittimen muodossa lisäämällä joitain muita suosittuja ainesosia, sitten kaloreiden tarkan määrän laskentakaavio voi kasvaa toistuvasti. Asia on, että olisi mahdollista yksinkertaisesti kerrotaan ylimääräisen ainesosan askeltausosan kaloripitoisuus painonsa vuoksi, minkä vuoksi saamme tämän tuotteen yhteisen kaloripitoisuuden liemessä ja lisää sitten tuloksena oleva numero Lihan kaloripitoisuus ja erottaminen lopullisen tuotteen kokonaistulokseen, saat halutun.

Ongelmana on, että samat perunat tai vermikyylit, kuten liha, hitsataan ja antavat vedensa kaloripitoisuutensa, mutta niitä ei koskaan poisteta liemestä, toisin kuin kanan ja paksuuden määrä vaikuttaa suoraan kunkin henkilön kaloripitoisuuteen osa. On vielä luotettava vain, että kaikki osat ovat suunnilleen yhtä suuria ja suhteellisia, mutta kaikki samat laskenta ei riitä tiettyyn yleissopimukseen.

Jos jopa yksinkertainen liemi vedestä ja lihasta oletettiin erittäin monimutkainen kalorien laskenta riippuen tekijöistä, ainesosien lisääntyminen kasvaa edelleen tällaista tilannetta. Vain siinä tapauksessa kerromme, kuinka paljon kaloreita voidaan sisällyttää kaikkiin suosittujen kananliennon lajikkeisiin, mutta viitataan kaikkiin näihin lukuihin, jotka kannattavat tietyn kriittisyyden kanssa, koska poikkeamat ovat mahdollisia kaikissa pienissä osissa .

Huomioithan, että kaikissa tapauksissa se ei ota huomioon itse kanaa - lisäys pystyy parantamaan näitä lukuja useita kertoja.

Joten keskimääräinen kananliemi, jolla on kotitekoisia nuudeleita, on merkittävästi parantunut kaloripitoisuus - Stografin osassa on jo 76 kcalia. Uusi komponentti lisäsi paljon hiilihydraatteja, niiden sisältö nousi 12 grammaan täältä ja uusista kaloreista ja proteiinien ja rasvojen pitoisuus on kasvanut vain - jopa 4 ja 1 grammaa vastaavasti.

Suosittu ja kananliemi muna. Meidän tapauksessamme oletetaan, että kuusi keskipitkän kananmunia tarvitaan jokaiselle litralle tällaista haaraa. Uuden ainesosan yhtenäisen jakautumisen myötä astian keskimääräinen kaloripitoisuus on noin 50-52 kcalia 100 grammaa kohden. Tällainen vaatimaton indikaattori liittyy siihen, että hiilihydraattien määrä pysyy lähes muuttumattomana ja rasva kasvaa 6-7 kertaa, mutta niillä on vielä vain 3-3,5 grammaa. Tällöin BJO: n tärkein osa on proteiineja, jotka lähes 5 grammaa ovat jo stagmaging-osassa.

Kana keitto riisi ja vihannekset - toinen tunnettu ruokalaji, joka perustuu liemeen, ainesosien määrä on ehdottomasti vaikeaa kaikista edellä mainituista. Kaikki riippuu tarkkoista mittasuhteista. Laskentamme perustuu reseptiin, jossa 2 litraa vettä kestää 400 grammaa kanan reisiä, 150 g perunaa, 3 ruokalusikallista riisiä sekä yhdellä keskisuurilla lampulla ja porkkana. Koska merkittävä osa astiasta on vähärasvaisia \u200b\u200bvihanneksia, energian arvo muuttuu hyvin pieniksi - noin 37 kcal. Kaikki BPU: n komponentit lisäävät jonkin verran osuuttaan, mutta eivät niin oleellisesti: Proteiinit ovat 2,8 grammaa, rasvoja - 1,5 grammaa ja hiilihydraatit - hieman yli 3 grammaa.

Hakemus ravintolissa

Vaikka monet liian rasvaiset kana-liemi, ja siksi huonosti yhteensopiva laihtuminen, itse asiassa ravitsemuksia kehotetaan sisällyttämään se ruokavalioon painon vähentämiseksi. Kulutuksen merkitys on se, että vaikka siinä ei ole valtava määrä hyödyllisiä komponentteja, mutta ne imeytyvät melkein välittömästi ja kokonaan, minkä vuoksi elin ei ole heikentynyt. Aivojen ylimääräinen petos on myös se, että vatsa on täydellinen, joten näyttää olevan ja en halua, mutta suurin osa tilavuudesta on tavallinen vesi. Koska tällainen tuote ei ole vielä yksinkertainen vesi ja pystyy antamaan paljon hyödyllistä organismia, se sisältyy usein erilaisiin ruokavalioihin.

Täällä sinun pitäisi ymmärtää kaksi asiaa. Ensiksi, liemi voidaan edelleen huomata kerran, mutta koko ajan, jota heitä ei syötetäJa vaikka et enää halua, vain tästä tuotteesta ei yksinkertaisesti voi saada kaiken mitä tarvitset. Tämä tarkoittaa sitä, että ruokavalio on vielä monipuolistamista, lisäämällä ainakin tuoreita vihanneksia tai hedelmiä siihen ja että ja lihaa samasta liemestä. Toiseksi asiantuntijat voivat suositella ruokavalio laihtuminen suhteellisen myöhään rohkea, Vaikka tämä liemi, pinnalla, jonka kirjaimellisesti kellua rasvaa, se ei auta saavuttamaan tavoitetta.

Jos tämä on yksinkertainen ruokalaji, pidä siitä paljon, ja olet valmis yrittämään laihtua sen helppokäyttöisen versioiden säännöllisen käytön ansiosta, kiinnitä huomiota useisiin ei ilmeisimpiin vinkkejä, jotka auttavat vähentämään lopullista kaloripitoisuutta tuote:

• on tarpeen poistaa vaahtoa liemestä, koska se on kaikki haitallista siinä, ja kuonat ja toksiinit yleensä edistävät painonnousua eikä päinvastoin;
• ensimmäisen veden tyhjennys kiehumisen jälkeen johtuu suurelta osin samoista syistä kuin vaahdon poistaminen, lisäksi samassa ensimmäisessä liemessä, suurin osa rasvasta jäljellä yleensä;
• lopullisen Raccaran helppouden vuoksi on välttämätöntä, että liha on huomattavasti vähemmän kuin vesi - tavallisesti osuuden on oltava vähintään 1: 2, mutta veden hyväksi voi olla paljon merkittävämpi;

Kana-liemi tunnetaan monista käyttökelpoisista aineista koostumuksessaan. On suositeltavaa käyttää joissakin sairauksissa, sitä pidetään myös vähemmän kalori kuin esimerkiksi hitsattu sianlihasta. Kanan keittämisessä voit kokata paljon ensimmäisiä ruokia ja sen avulla voit kokata haudutettuja eri ruokia. Myös kana-liemi käytetään useammin lasten ja ruokavalion ravinnossa kuin mikään muu.

Tämä artikkeli kuvaa yksityiskohtaisesti kalorien kaloria ja ravitsemuksellista arvoa. Tällaiseen liemeen etuuksien ja haittojen myöntämistä tällaiselle liemelle katsotaan lisäksi myös kysymys siitä, miten valmiin astian elintarvikearvon vaikutusta tulee.

Rakenne

Tällainen liemi voi todella olla erittäin hyödyllistä. Monissa tapauksissa on suositeltavaa sisällyttää päivittäiseen valikkoon.

Kana, kuten tunnetaan, erittäin runsaasti proteiinia, ja kanafilee on yksi proteiinivalion tärkeimmistä ainesosista. Kanan keittämisessä on myös paljon proteiinia - noin 4,00 g. Tämä tarkoittaa, että 4% liemestä on proteiini (normaali on osoitettu nopeudella 100 g). Hiilihydraatit ja rasvat kanan liemessä eivät riitä - 0,10 ja 0,30 g vastaavasti.

Kanavan lihan keittäminen on runsaasti ryhmän B vitamiineja sekä elementtejä, kuten kuparia, magnesiumia, silitystä, seleeniä ja kalsiumia. Tämä tuote on helposti ystävällinen.

Kaloriesi

Kanahiemi, joka tapauksessa hyvin alhaisen kalorituotteen, mutta kaikki kaloreiden määrä vaihtelee hyvin. Ne, jotka seuraavat kalorien lukumäärää kulutettujen tai yrittävät luoda kulutettujen tuotteiden elintarvikearvon, laskevat usein erilaisten decoktetyyppien kaloripitoisuus.

Kaloreiden määrä liemessä voi olla erilainen, vaikka se olisi hitsattu yhdestä lihasta. Alla olevassa taulukossa esitetään joidenkin niiden lajien kaloripitoisuus.

Taulukkotiedot annetaan otettaessa se, että lihan ja veden määrä liemen valmistukseen tehtiin yhtä suureksi. Ensimmäisessä sarakkeessa osa kanan rungosta, jota käytettiin palkin valmistuksessa toisessa kaloripitoisuudessa.

Kananlyönnin kaloripitoisuutta voidaan lisätä, jos kokit sen kohdunkaulan tai siivet - Calorie-liha. Lisäksi liemi ilman ihoa on vähemmän kaloreeni kuin keitetty lihasta ihon kanssa, mutta tämä ero on minimaalinen, koska se on vain 2-3 yksikköä.

Astiat kanan liemellä ja niiden kalori

Kuten voidaan nähdä, kaloreiden määrä liemessä on todella vähäistä, runoilija voi valmistaa monilla ruokavaliolla ensimmäiset ruokia. Kuitenkin niiden kaloripitoisuus on myös erilainen ja suurelta osin riippuu laiteten määrästä ja nimestä. Ensimmäisen astian paksu ja kaloosi elintarvikkeet, sitä nopeampi ruokalainsäädännön ravitsemus kasvaa.

Alla olevassa taulukossa kuvataan esimerkinomaista kaloripitoisuutta joidenkin ensimmäisten astioiden keitetyistä ruokalajeista. Kalori on osoitettu nopeudella 100 g valmiin lautasen. On kuitenkin pidettävä mielessä, että tässä taulukossa olevat tiedot tarjoavat likimääräisiä. Rehujen ravitsemus riippuu monissa suhteissa siinä asetettujen tuotteiden määrästä, laadusta ja ravitsemuksesta, ja tämä tarkoittaa sitä, että se voi helposti muuttua riippuen tuotteiden suhteesta keitossa tai muuttaa niiden kaloripitoisuutta Kasvatus ja käsittely.

Kuten tästä taulukosta käy ilmi, on välttämätöntä laskea keitton kaloripitoisuus kananlientällä ottaen huomioon liha- ja jauhojen ainesosien läsnäolo astiassa, koska ne käyttävät niitä, ravintoarvo kasvaa hyvin nopeasti. Tällaiset keitot ja Borsha ovat kuitenkin myös vähäkalorisia, ja tätä voidaan harkita tekemällä valikko tai ruokavalio.

Miten keittotaso lasketaan?

Ensimmäisten astioiden kaloripitoisuuden taulukon tiedot ovat suunnilleen, ja kuten edellä mainittiin artikkelissa, nämä tiedot ovat vain likimääräisiä. Joissakin tapauksissa tarve tai halu tietää valmiin lautasen ravitsemuksellinen arvo on syntynyt. Kuinka laskea itsellesi kaloreiden määrä valmiin keittoon?

Ruoanlaitto tai muu keittotapa, tuotteet laihtuvat painon. Sitä ei sovelleta pastalle ja jotkin ranskan, joka imee kosteutta ja siten lisätä lopputuotteen massaa. Kuitenkin painon menetys tuotteen kaloripitoisuus pysyy samana (tai muuttuu hieman pienemmällä puolella). Mitä se tarkoittaa?

Tämä tarkoittaa, että valmistettaessa jopa monimutkaista ensimmäistä ruokaa, riittää tuntemaan kaloripitoisuus ja tuotteiden (grammoina) sekä ruoanvalmistuksen jälkeen, selvittää valmiiden astioiden massa. Kuinka tehdä se käytännössä?

1. Keitoksen syöttölaitteen laskemiseksi on välttämätöntä olla vaa'at ja punnita jokaisen pannulla asetetun ainesosan massa. Laskemisen helpottamiseksi on toivottavaa ennen ruoan aloittamista punnitsee ja pannu itse, jossa keittoa keitetään.
2. Nyt on välttämätöntä löytää jokaisen ainesosan kaloripitoisuus erikseen 100 g ja laske kaloreiden määrä keittoon asetettuun tuotteen (esimerkiksi kasviöljyyn 100 g: lla on 899 kcal, 25 g. Keitossa asetettu öljyn kaloripitoisuus on 25 * 899/100 \u003d 224,75 yksikköä).
3. Oppinut kuinka paljon kcal sisältyy jokaiseen ainesosiin määrään, jossa sitä käytettiin, on välttämätöntä lisätä kaloripitoisuutta kaikista ainesosista ja siten saada koko lautasen koko kcal.
4. Keittämisen jälkeen on välttämätöntä laittaa asteikko pannulla. Näin ollen tunnetaan keittoa ja pannua yhdessä.
5. Tästä kuvasta on poistettava pannun paino (se punnitaan aiemmin) ja siten saada paljon valmiita keittoa.
6. Tietäen, kuinka paljon kcal on kattilassa ja millaista painoa keittoa on helppo selvittää kcalin lukumäärä 100 g. Tämä tapahtuu näin: Kcalin lukumäärä kattilassa kerrotaan 100: llä ja jaetaan Keitoksen paino. Esimerkiksi valmiiden keittojen paino pannulla oli 3850 g. Kaakaat painaa 850 g. 3850-850 \u003d 3000 g keittoa itse. Se sisältää 1500 kcal (yhteensä). Kalorien määrä 100 g: llä on: 1500 * 100/3000 \u003d 50 yksikköä.
7. Tällöin tämän keiton kaloripitoisuus oli 50 yksikköä 100 g. Tietenkin tässä esimerkissä numerot ovat pyöristettyjä, mutta tarkkailemalla tätä algoritmia voidaan helposti laskea kananlidon ruokien elintarvikearvoon.

Kanabili-ominaisuudet

Kana-liemellä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka voivat olla erityisen mielenkiintoisia niille, jotka suositellaan käyttämään tällaista leviämistä terveydentilan vuoksi. Kanan palkin ominaisuuksista voidaan jakaa:

• Parantaa keuhkoputkea, jota ei voida havaita käyttökelpoisena ominaisuus vilustuminen ja virussairaudet;
• Kun yskä - märkä märkä, auttaa parantamaan kääntöprosessia;
• Vähentää mahalaukun happamuutta, joka voi olla tarpeen mahalaukun ja pohjukaissuolen sairauksien osalta;
• Vähentää kolesterolipitoisuutta;
• Edistää sydämen robottien ja verisuonijärjestelmän normalisointia;
• Stimuloi sydämen lihasten palauttamista peptidien sisällön vuoksi.

Etuja kanan liemi ja siihen valmistetut astiat

Kuten tiedätte, suuri määrä kaivannisteita sisältävät kanan keittämisen. Kun ruoanlaitto lihaa, he siirtävät enimmäkseen deconction. Joilla on lääketieteellisiä ominaisuuksia, ne stimuloivat mahalaukun ja sapialaisten mehujen tuotantoa sekä stimuloimaan haima.

Tällainen tarkkuus normalisoi myös ruoan ruuansulatusprosessia ja kasvattaa siten ruokahalua. Hyödyllisten ominaisuuksien ansiosta on sallittua kuluttaa melko varhain, kun vatsaontelon ja ruoansulatusjärjestelmän elinten tuottamat toiminnot.

Haittaa, joka voi kehon tuotteen

Joissakin sairauksissa samat kaivannaiset aineet eivät saa hyötyä, vaan päinvastoin haittaa. Tällaiset sairaudet voivat olla:

Näiden tai niihin liittyvien sairauksien kanssa on kuultava lääkärin kanssa kanansäteen ja astioiden käytöstä. Joissakin tapauksissa sen käyttö on vasta-aiheinen, muissa - rajoitettu tai ei suositella. Joka tapauksessa, onko tiukka ruokavalio tässä nimenomaisessa tapauksessa ratkaista asiantuntija.

Energia-arvon vähentäminen ja kalorien vähentäminen: menetelmät ja menetelmät

Kalori- ja elintarvikearvon vähentämiseksi voit käyttää joitain menetelmiä. He myös auttavat eroon haitallisista säästöistä, jotka voisivat olla kananlihassa. Seuraavassa on vain osa niistä:

1. Veden kiehumisen jälkeen se olisi tyhjennettävä ja kananliha kaataa puhdasta kylmää vettä ja jatka ruoanlaittoprosessia. Tosiasia on, että ensimmäisessä vedessä lähtevät monet haitalliset aineet ja useimmat rasvat. Tyhjennä tämä vesi, voit vähentää liemen ravitsemusta.
2. Kiehuvan veden aikana kananlihalla on yleensä paljon vaahtoa. Tämä on liukoinen proteiini, mutta myös monet haitalliset aineet, jotka pidettiin lihassa, liuotetaan myös siihen. Siksi vaahto, varsinkin ensimmäisen kiehumisen jälkeen, on poistettava. Jos vaahdon ensimmäisen poistamisen jälkeen se muodostettiin jälleen paljon, menettely on toistettava. Myös tämä yksinkertainen toiminta auttaa säilyttämään liemen läpinäkyvää ja estämään sameuden (tämän säännön olisi erityisesti suoritettava kanan kanan keittämisen yhteydessä).
3. Boujondo-kaloriointi lasketaan yleensä kirjanpidosta lihan ja veden suhdetta 1: 1. Kuitenkin, jos veden määrä on vähintään kaksinkertainen lihan määrä, liemen kalori laskee huomattavasti. Näin ollen vähemmän kalori-liemen valmistamiseksi sinun pitäisi ottaa mahdollisimman paljon vettä ja mahdollisimman vähän lihaa.
4. Suurin osa rasvasta liemessä muodostuu nahan ja rasvan kanan siirtymisen vuoksi. Siksi liemen valmistaminen vähentyneellä kaloripitoisuudella, kaikki majoitus ja iho on poistettava (ja jopa enemmän niin rasvaa). Vähemmän kalori on liemi keitetty puhdas file.
5. Jos liemi keitetään paitsi fileellä, vaan myös luut, se olisi keitetty lyhyeksi. Pitkällä aikavälillä ruoanlaitto, liemi voi kuitenkin vakavampaa ja sopii ruoanlaittoon, se vaikuttaa kielteisesti ruokavalion valmistukseen.

Yksinkertainen resepti klassiseen kananlientälle löydät seuraavassa videossa:

Kuten voidaan nähdä, kananliima on lautasen, jolla on monia ominaisuuksia, mutta joissakin tilanteissa ne ovat melko ristiriitaisia. Kalori on alhainen, kuten tosiasiallisesti ja astioita siitä. Tietäen, miten lasketaan ravitsemuksellisia ruokia kanan liemessä, on helppo tehdä valikko ottaen huomioon kalorit. Ennen kuin sisällytetään kananpalkin rento ruokavalioon, vasta-aiheista ja varotoimia olisi tarkasteltava.

Yhteydessä