Jos haluat monipuolistaa juhlavalikkoa ja kohdella vieraita jotain alkuperäistä, ei ole välttämätöntä keksiä jotain täysin uutta. Riittää ruokaa, jota sinulla on pitkät ja rakkaasi, lisäämällä epätavallista / epätavallista komponenttia siihen, koristella ja palvella sitä alkuperäistä. Tällainen ruokalaji perunamuusi - juhlapöydän perinteiset herkut, joilla on suuri fanien armeija, varsinkin puolisoiden keskuudessa :).

Kuinka kokata perunat, ehkä, tietää kaiken. Siksi artikkelin päätavoitteena ei opeta sinua valmistelemaan sitä, vaan kehotetaan useita mielenkiintoisia vaihtoehtoja sen arkistoinnille.

Volkano

Vieraat, ja erityisesti lapset ovat iloisia. Lenochkan veljentytär, kun näin tämän astian virran, innokkaasti huudahti "wow, tämä on todellinen taika!" 🙂

"Volcano" lentää pois yhdestä pisteestä, uskokaa minua, vaikka se on valmis kokki sitä - se on yksinkertainen asia:

1. Valmistele keskipitkän johdon perunat
2. Erikseen koputtaa tai jääkaapin liha - kuten haluat - sieniä, vihanneksia, kastikkeella jne.
3. Muutama minuutti ennen arkistointia, kerää "tulivuoren". Tehdä tämä, sinun on otettava laaja ruokalaji tai levy, jolla on korkeat reunat. Laita ruudun keskelle ja anna sille muotoinen muoto. Levyn kehällä asetetaan liha. Tee Lava Lava - Tätä varten voit käyttää ketsupia, majoneesi, hapan kermaa, sinappi, kastike lihasta - harkintansa mukaan. Volcanon yläosassa asenna puolet munankuoresta tai pienestä säiliöstä, joka ei polta eikä sulaa (esimerkiksi pieni keraaminen tai lasi Solka). Kaada alkoholi säiliöön, säädä se ja palvele se pöydälle.

Perunan perunat meksikolaisessa

Me tulimme tällaisen soseen kirjaimellisesti liikkeellä, kun he valmistautuivat herkkuja.

Tätä ruokaa varten sinun on valmistettava perunan jäykkä sose lisäämällä maitoa sekä voita. Lisää purkitettu maissi purkitettu maissi tölkistä ja sekoita hyvin. Kaikki - Puree Meksikossa on valmis!

Perunapallot (potatopallot syvän poljin)

Täällä sinun täytyy säästää hieman kauemmin, mutta sen seurauksena odottaa erinomaista ruokaa - lempeä sose rapeassa kuoressa. Tällaisten pallojen valmistamiseksi on tarpeen tehdä paksu peruna perunamuusi, jossa sinun täytyy ajaa yksi muna. Hieman jäähdytetty se ja muodostavat pieniä palloja, joiden halkaisija on 3-4 cm. Ripusta ne munaan, leikataan leipä- ja paista suuressa määrin kuumaa kasviöljyä.

Ja lopuksi muutamia herkullisia perunamuotoja perunaa:

1. Perunoiden täytyy kokata hyvin. Keittosaika riippuu erilaisista perunoista ja kokoisista kappaleista (pienempi leikkaat perunat - sitä nopeammin se on hitsattu). Voin sanoa varmasti, että sinun täytyy kokata vähintään 20 minuuttia. Vesi, jossa kiehua perunat, on välttämätöntä paeta melko hyvin.

2. Kun perunat on hitsattu, vesi on yhdistettävä (kokonaan - jos aiot lisätä maitoa soseen, muuten se on osittain lisätä pureelle).

3. Mitä paremmin pidät / ota hitsattu peruna, sitä enemmän ilmaa kääntyy pois sose. Voit käyttää mikseriä varten.

4. Lisää öljyä ja lämmitettyä maitoa tai vettä, joka pysyi ruoanlaittoperunan jälkeen - noin 1 kuppi nestettä ja 100 grammaa öljyä 1 kg perunaa kohti. Kuusuus on säädettävissä halutusta tuloksesta riippuen.

Smeat!

Piditkö tästä artikkelista? Älä tukehtua - jaa viite Ystäväsi klikkaamalla jotakin alla olevista painikkeista 🙂

Voit käyttää mitä tahansa materiaalia, mutta kun tulostaminen linkki on pakollinen!

Perunat ovat tuote, jota käytetään useimmiten maassamme. Se löytyy pöydästä ja arkipäivästä ja lomille. Jos näytät fantasia, sitten tästä tuotteesta on mahdollista luoda valtava määrä kaikenlaisia \u200b\u200bruokia jokaiseen makuun. Samalla voit lisätä tai pienentää astioiden kaloripitoisuutta lisätuotteiden, kuten juuston tai öljyn vuoksi.

Valmistele koristele perunasta on yksi ilo, koska yleensä vaikeuksia esiintyy. Side-ruokalajin herkullisten perunoiden reseptit ovat aina melko yksinkertaisia \u200b\u200bja ymmärrettäviä. Seuraavassa on joitain niistä.

Koristele perunoista joka päivä

Peruna on niin universaali, että se ei ehkä ole kuin toinen. Samanaikaisesti voidaan toimittaa vähemmän korkean kaloriversioita resepteistä. Tässä pidetään reseptejä ruokia, jotka voidaan valmistaa joka päivä.

Mashed "vihreä valo"

Helppo keittomenetelmä:

• perunat on puhdistettava, riippuen tuberomin koosta, leikataan suuriksi useisiin osiin;
• keitä ne suolavedessä, kunnes täydellinen valmius;
• vaikka perunat keitetään, voit valmistaa pinaatti lehdet valkosipulilla;
• ensin sinun täytyy paistaa hienonnettu valkosipuli öljyyn;
• pinaattilehdet on jaettava useisiin osiin ja laittaa valkosipulin kanssa pari minuuttia;
• sen jälkeen on välttämätöntä kaataa paistinpannua kermaa, sekoita ja hautua 3 minuuttia, sitten suolattu;
• sekoittimen avulla sinun on käännettävä selkäydin valkosipulin massa sose-tilaan;
• perunan valmiuden jälkeen tehdä sose sille tavanomaisella tavalla;
• yhdistämme perunan perunat, joissa on mausteinen pinching massa ja sekoitetaan yhtenäisyyttä.

Tällainen ruokalaji on täydellinen sivuulokkeina monille lihoille, kana- tai kala-astioille. Jos suljet pois valkosipulia reseptistä, saat lapsille ravitsevia ja hyödyllisiä ruokia. Lapset rakastavat epätavallista rehua, joten perunan vihreän värin on ehdottomasti tehtävä. Ja makeisten ruiskujen avulla se voi osoittautua kauniin ja alkuperäisen osan syöttöön mielenkiintoisella maljalla.

Perunan tikkuja sivun astiassa "Tastier ei keksiä"

Tällaisen astian valmistelemiseksi tarvitset:

• puhdistettu peruna - 1 kg;
• kana munat - 1 kpl;
• vehnäjauhot - 2 lasia;
• putmeg - puolet teelusikallista (maa);
• kermainen öljy - noin 70-80 g;
• puolet lasillista leipää;
• 5 ruokalusikallista auringonkukkaöljyä.

Perunoiden kypsennysaika on noin 2 tuntia.

Kalori on 100 g - 180 kcal.

Ruoanlaitto:

Tällaiset herkulliset, sauvat voidaan toimittaa sivuluokan muodossa kananlevyille tai haudutetuille kaloille. Paistettujen elintarvikkeiden kanssa se on liian lihava lounas tai illallinen. On parempi tarjota esimerkiksi jotain helppoa vihannes salaattia tai pari ruokia. Lisäksi tällaisia \u200b\u200bperunaaseja voidaan syödä itsenäisinä astioina, joissa on hapan kerma, tomaatti tai juustokastike.

Valmistautuminen uuniin

Uskotaan, että uunissa keitetyt elintarvikkeet ovat hyödyllisempiä kuin keitettyjä tai paistettuja. Tämä koskee myös perunoita. Lisäksi paistettuja mukkaita pidetään vähemmän kalori, toisin kuin toinen valmistusmenetelmä. Joten, miten herkullisesti valmistaa perunoita lautaselle uunissa?

"Rustic iloa"

• nuoret perunat - 1 kg;
• suola, oregano, mustapippuri, paprika - 1 rkl;
• kasviöljy - 5 ruokalusikallista.

Aika valmistelusta, kunnes valmiit astiat on täytetty - 1 tunti.

Kalori 100 g - 325 kcal.

Valmistusmenetelmä:

• pienet nuoret perunan mukulat on leikattava neljänneksellä ja laittaa syvään ruokalaji;
• kaada öljy puoleen puoleen ja sekoita se perunoilla;
• siellä me hämmästimme mausteet ja sekoita uudelleen;
• Kiipeä leivontaan, voideltu öljyllä ja mausteilla perunoilla ja laittaa uuniin 40 minuuttia lämpötilassa noin 180-190 astetta.

Tämä lautasen ruokalaji on erittäin suosittu väestön keskuudessa, koska se on valmis hyvin nopeasti, ja lopulta osoittautuu erittäin maukkaita, tuoksuva ja tyydyttävä. Myös kuten Wands, maalaistyyliset perunat voidaan syödä ja vain kastikkeilla (grilli, valkosipuli, curry) tai sinappi. Vihje: Jotta perunat ovat niin öljyä ja rasvaa, sen jälkeen, kun se poistetaan uunista, se on asetettava levylle, jossa on paperipyyhe tai useita kertoja taitettuna lautasliinat. Joten ylimääräinen öljy imeytyy niihin ja voi olla miellyttävämpää. Tällaiset perunat ja tuoreet vihreät ovat kauniita. Se voidaan hienontaa hienoksi ja ripustaa valmiita ruokalajeja.

Perunat juhlapöydässä

Juhlalla pöydällä perunat voivat myös ottaa kunnioittavan paikan. Jalustarvikkeiden ruoanlaittovaihtoehdot ovat valtava sarja. Harkitse mielenkiintoisimpia reseptejä perunamuusia juhlapöydälle.

Nyokki italiaksi

Ruoanlaittotuotteet:

• keskikokoiset perunat 2 kpl;
• kananmuna - 1 kpl;
• 2 kupillista vehnäjauhoa;
• suolaa maun mukaan.

Aika ruoanlaitto juhlava koristelu - 1 tunti.

Calorie - 315 kcal / 100 g

Ruoanlaitto:

• perunat puhdistetaan, asetettu kattilaan vedellä;
• keitän 15 minuutin päässä kiehumisen alusta;
• tee sose se millään tavalla (sekoitin, manuaalisesti, tehosekoitin jne.);
• suck suolaa, jauhoja ja jakaa 1 muna siihen;
• me sekoitamme eräänlaista taikinaa, mutta sinun ei tarvitse pestä huolellisesti;
• sen täytyy tehdä teräät, joiden paksuus on noin 3 cm;
• jokainen niistä on leikattava osaksi noin 1 cm: n pituudeksi;
• nyokin täytyy kiehua noin 3 minuuttia kiehuvaan veteen ja heti kun he avautuvat, kiinni pannusta siivilän kanssa.

On parempi syödä niitä heti, kunnes ne ovat lämpimiä. Jos sinulla on vieraita kotona, ennen niiden saapumista, jotkut niccock-kappaleet voidaan valmistaa etukäteen, ja se on jo heti ennen rehua. Koska se ei tarvitse paljon aikaa, kukaan ei huomaa poissaoloa.

Perunan "tuuletin" sivusuunnassa

Tarvittavat ainesosat:

• keskikokoiset perunat 8 kpl;
• kermainen öljy - 50 g;
• parmesanjuusto - 100 g;
• maistaa suolaa ja pippuria.

Valmistelu kestää puolitoista tuntia.

Energia-arvo 100 g - 315 kcal.

Valmistamme:

• ennen ruoan aloittamista sinun täytyy laittaa ithesting uuni. Vaadittu lämpötila on 180 astetta Celsius-asteikolla;
• perunat on puhdistettava huolellisesti kuoresta, pesemästä ja kuivata pyyhe (tavallinen tai paperi);
• jokainen peruna on tarpeen leikata viipaleiden päälle 3-5 mm;
• jaa jokainen peruna "fani" pestyllä leivinlevyllä, joka kiillotettu sulatettu öljy (kermainen);
• paistettujen perunoiden tulisi olla noin tunti. Samaan aikaan sinun täytyy vettä öljyllä taistelusta jatkuvasti;
• 10 minuuttia ennen valmiutta - ripottele raastettua juustoa ja leipoa edelleen.

Tällainen lautasen lautasen on oltava kuuma.

Perunan koristelevat ruokia

Perunat itsessään on erittäin yleinen tuote, jonka voit kokata, paistaa, leipoa, marinaattia ja valmistella eri tavalla. Se yhdistetään erilaisiin tuotteisiin: liha, kala, vihannekset, juustot ja muut. Sitä voit kokata perunan koristimeen.

Kanafilee "Juicy" ananasilla ja juustolla

Ainesosat astioille:

• kanafilee - 700 g;
• säilykkeet - 1 pankki;
• juusto - 250 g;
• majoneesi - 5 ruokalusikallista;
• vihreät koristeluun;
• pippuri ja suola - maistaa.

Ruoanlaitto vie 50 minuuttia.

Kalorit sisältyvät 100 g - 170 kcal-astiaan.

Ruoanlaitto vaiheittain:

• leikkaa kananfilee, jossa on paloja, voita toisia sivuja keittiön vasaralla;
• aseta uunin leivonnon pesuoikeudella;
• kanafileella pitäisi olla ja sirotella suolalla tasaisesti jokainen kappale;
• jokaisesta niistä, silitys ananas ympyrä;
• voitelefilee, jonka ananas on edellä mainittu majoneesista ja ripustettu raastetulla raastetulla juustolla lähellä olevalla puolella;
• esikuumennettiin vakioarvoihin (180 astetta), laita uuni 40 minuuttia.

Valmis ruokalaji voidaan koristella tuoreilla vihreillä ja tarjoillaan esimerkiksi perunan perunamuusi, joka sekoitetaan pinaatin ja valkosipulin kanssa.

Salaatti "kasvis fantasia" paahdettua tai paistettua perunaa

Tuotteita salaatin valmistamiseksi:

• tuoreet kirsikkatomaatit - 10 kpl;
• vihreät herneet - 1 Säilykkeet;
• salaatti lehdet - 1 pensas;
• seesamin siemenet - 1 kätevä;
• tuore keskikokoinen kurkku - 2 kpl;
• balsamiviinietikka tankkausta varten;
• oliiviöljy - 1 rkl.

Kasvivalmistusaika - 30 minuuttia.

Calorie - 150 kcal / 100 g (osa).

Vaiheittainen valmistelu Ohjeet:

• kirsikkatomaatit on leikattava 4 yhtä suureen osaan;
• kurkut tulisi leikata ohut oljet;
• salaatti lähtee minulta, yllään ja teem kädet pieniksi komponenteiksi;
• aseta vihannekset salaatti kulhoon;
• avaa herneiden purkki, tyhjennä vesi ja kaada salaattia;
• tankata salaatin massa balsaminen etikka ja oliiviöljy;
• ennen palvelua kukin osa on ripustettava seesaminsiemeniä ylhäältä.

Sen sijaan, että sernaalisesti voit käyttää maanvaruupähkinöitä. Majoneesi ei ole suositeltavaa tällaista salaattia, koska se voi menettää tuoreen vihannesten makua.

Lisäksi, jos se palvelee perunaa, joka valmisteli öljyä (kermainen, kelluva), juusto, paahdettu paistinpannu. On parempi antaa sellaisia \u200b\u200bsivuruokia sellaiselle kädelle, esimerkiksi kasvisalaattia ilman raskasta tankkausta, paria. Siten vatsa ei ole painovoiman ja tuskallisten tunteiden tunne.

Kuinka monipuolistaa tavallinen sose.

Mitkä meistä kylmällä talvikaudella eivät halua ruokailla puressalla, jossa on cutlet tai silakka. Vain ja maukas. Joskus ei tarvita onnea pitkän pakkaspäivän jälkeen. Ja yleensä peruna menee aina bang.

Kuitenkin, jos et ole kovin laiska, niin viidestä herkullisesta ideamme on oikea-aikainen vastaus kysymykseen "Mitä keittää illalliselle?" Yrittää!

Ennen kuin lähdet, oppia oikean perunan salaisuuksista:

Huolellinen puhdistus. Ensinnäkin perunat tarvitsevat puhdistaa huolellisesti - poista kuori siitä, leikkaa "silmät" ja päästä eroon siemenpaikoista.

Oikea kappaletta. Älä yritä säästää aikaa, leikata perunat pienillä viipaleilla - se jäähdytetään, joten se on totta nopeammin, mutta menettää kaikki hyödylliset vitamiinit, valitettavasti, on aikaa. Jotta perunat olisivat todella hyödyllisiä, leikkaa perunat ruoanlaittoon suurilla viipaleilla.

Perunat tarvitsevat kaksinkertaistaa. Puheenvuorossa jotkut omistajat voivat huomata, pilaa rakenteensa - tämä on suora seuraus siitä, että perunat perunat eivät olleet päteviä. Älä tee tällaisia \u200b\u200bvirheitä.

Oikeasti voittaa. Jotta saat pehmeän ja ilman perunan massa, se ei riitä vain hieromaan sose, sinun täytyy voittaa se. Tämä prosessi tapahtuu kahdessa vaiheessa: Ensimmäiset perunat pyyhkiminen rata tai tolverillä erityisellä laitteella. Seuraavaksi beat-vaihe menee - antaa etusija manuaalisiin sekoittimiin, koska automaattiset laitteet otetaan liian nollaksi ja sekunneissa käännä sose teidän epämiellyttävä tahmea massa.

Pakolliset lisäaineet. Joten sose hankki pehmeys, tarvitset nesteen - on parempi käyttää oma perunaliemi, vaan esilämmitetty maitoa. Muista myös lisätä kermaöljyä: lämmittää sen nestemäiseen tilaan ja lisäosat, 2-3 leikkeessä. Voit myös käyttää hapan kermaa - myös erittäin epätavallinen maku.

Ja nyt reseptejä itse.

Puree on lapsuuden maku! © Shutterstock.com.

Perunan perunat oliiviöljyllä, korianterilla ja paahdetulla keulalla

Mitä tarvitset:

Perunan 5 kpl.

Bow 1 PC.

Korianteri

Oliiviöljy

Tuoretta paprikaa, suolaa

Kuinka kokata:

Tavanomaisella tavalla kiehua perunat perunamuusia.

Samanaikaisesti oliiviöljyllä, erittäin hienonnettu sipuli ja lisää korianteri, juuri paprika ja suola.

Viimeinen vaihe - tarvitset perunoita, lisäämällä esikuormitusta siihen. Puree on valmis!

Erittäin maukas yhdistetty sivuruokana kalolle tai yksinkertaisesti tuoreiden vihannesten salaatin kanssa.

Perunan perunat, paistettu juusto, sipulit ja tomaatit

Puree on lapsuuden maku! © Shutterstock.com.

Mitä tarvitset:

1 kg perunaa

400 ml maitoa

300 g juustoa

200 grammaa Luka pian + 10 grammaa paistamiseen

2-3 Cloves valkosipulia

Suola, pippuri, vihreät

1 tomaatti

4 rkl. majoneesi

Kuinka kokata:

Tynnyrit perunat lisäämällä valkosipulia, pippuria, suolaa ja laakerilevyä valmiiksi, voit jopa sulattaa perunat.

Kun perunat kypsennetään, hienostuvat purjo, paistettua voita.

Paistettu sipuli Kaada kiehuvaa maitoa ja sammuta välittömästi.

Maidossa natriumkaisilla puolet vaaditusta juustoa. Ja sekoita hyvin.

Kun perunat keitetään, vedenkerros, irrotetaan lahden lehtiä ja perunoita lisäämällä maidon, sipulin ja juuston seos. Voit lisätä hienojakoisia tuoreita vihreitä tai ripottele kuivua.

Lasure leivonta arkki tai ruokalaji leivontaan öljyllä, laita perunan perunat.

Masse tomaattien mukit ja aseta sose päälle.

Natrium jäljellä juusto, sekoita se mausteilla ja majoneesilla.

Laittaa soseen tomaattien kanssa.

Leipää uunissa 190 astetta, kunnes yläreunaa värähtelee.

Perunan perunat valkosipulivoilla

Puree on lapsuuden maku! © Shutterstock.com.

Jakaa 2 valkosipulin puristimessa, laittaa kulhoon ja porauksiin puhdistamattomalla auringonkukkaöljyllä (voidaan korvata oliivilla). Ehkä se on rikki, lisää sitten keitetyt sose. Ripottele viipaloitu tuoretta tilliä.

Perunan perunat oliiviöljyllä ja parmesaanilla

Puree on lapsuuden maku! © Shutterstock.com.

Lisää vain hienostunut sose 3-4 rkl. l. hienoksi laiduntavat juuston parmesan ja 2 rkl. l. oliiviöljy. Sekoita hyvin ja purista pöydälle.

Perunan perunat herneet ja minttu

Mitä tarvitset:

500 g perunat

300 g säilykkeitä

1 sitruuna Zest

4 oksaa minttu

250 ml maitoa

50 g voita

Kuinka kokata:

Perunat räggings sosee tavanomaisella tavalla. 5 minuuttia ennen valmiutta laittaa purkitettu polka piste perunoihin. Natrium sitruuna Zest rata, erillinen mehu.

Bittin perunat ja herneet yhdenmukaisuuteen perunamuusi. Häiritse öljyä, maitoa, sitruunaa ja minttu. Avaruus ja lisää sitruunamehua makuun.

Tilaa Telegramimme ja ole tietoinen kaikista mielenkiintoisimmista ja asiaankuuluvimmista uutisista!

Ei tarvitse lukea satoja kulinaarisia kirjoja selvittääkseen kuinka kokata perunat. Tämä tieto tallennetaan meiltä orpokodista, jossain Borschin ja salattujen munien välillä. Maito, voin ja munankeltuaiset säästävät jopa toivottomat ja mauton perunat, tärkein asia ei ole vähentävä.

Perunan perunat

Paras puolen ruokalaji - perunat, ja tätä ei käsitellä. Mutta keitetty peruna oli niin myrkytetty arkisin, että hän ei halunnut valmistaa sitä lomalle. Tietenkin tällä hetkellä, ei herkkuja, koska haluan fiscal ja maukkaita. Siksi ei ole tarpeen luopua lempeästä ja pehmeästä massiitetuista pototureista, sinun on asetettava se kauniisti!

Tänään "Niin yksinkertaista!" Näytä tavallisten keitettyjen perunoiden epätavalliset vaihtelut. Jopa kaikkein ylimielisimmät lukijat selviytyvät! Olemme laatineet 12 ideaa, miten perunamuotoinen perunat antavat siten, että se tulee kruunuastia lomapöydälle.

© depositphotos.

Epätavalliset tapoja ruokkia perunan perunamuusia

Joten perunoiden astiat ovat herkullisia ja hyödyllisiä. Älä koskaan pelasta terveyttä!

Ja jos aika reunalla, on pieni temppu ,. On välttämätöntä täyttää pestyt mukulat vedellä, tiiviisti tuuli säiliö ruokaa ja laittaa se mikroaaltouuni. Kypsennä suurimmalla teholla 5-7 minuuttia, aika riippuu perunan koosta.

Jotta sose on homogeeninen ja ilma, valitse Starchy-lajikkeet. Tämä on pyöreät perunat, joissa on vaaleanruskea kuori ja kevyt sellut. Starkisia perunoita hitsataan jyrkästi ruoanlaittoon, mikä antaa lempeän johdonmukaisuuden perunamuusin kanssa.

Mutta peruna punaisella iholla ei ole parempi olla käyttämättä. Se ei ole niin terävä, ja sose voi työskennellä kokkareilla.

Mitä laittaa sose, mutta perunat

Klassinen perunat eivät maksa ilman tai kermaa. Jos haluat hienon tuoksun, lisää nesteeseen useita timjami, rosmariini tai muut mausteiset yrtit ja lämpimät hitaasti lämpöä.

Skillet.LifeHacker.com.

Toinen tuote, joka tekee perunasta ja ilmasta, on voita. Älä kadu sitä ja älä vaivaudu ostaessasi: Öljyn on oltava korkealla rasvaisella. Vaihtoehtoisesti voit puhdistaa auringonkukan tai oliiviöljyn. Sopeen maku on kuitenkin tässä tapauksessa hieman erilainen.

Sekä maitoa että voita tulisi olla huoneenlämpötila. Jos ne ovat kylmiä, perunat jäähtyvät nopeammin ja soseen on sekoitettava pidempään. Ja tämä tarkoittaa, että se voi saada tahmea.

Jotkut asettavat perunat useita ruokalusikallisia hapan kerma, majoneesi, luonnollinen jogurtti tai raastettu juusto. Maku voi myös lisätä raaka munan, paahdettua keula tai sienet.

Jos haluat antaa Puree epätavallisen värin, hitsaa perunat yhdessä suolla, porkkana tai kurpitsa.

Valmis soseen erityinen aromi antaa tuoreita vihreitä. Sitä voidaan sekoittaa yhdessä muiden ainesosien kanssa tai ripottele hänen ruokalaji.

Kuinka kokata perunat

Puhdista mukulat ja leikkaa ne samoille suurille kuutioille. Siten perunat kiehuvat tasaisesti.

Laita kuutiot pannulle ja täytä kylmä vesi niin, että se kattaa ne noin 1 cm. Turvota ja laittaa tuleen.

Muuten, kun suolataan perunamuusia. Yksin Täydellinen perunamuusi, perunat perunat, buttermilk, mustapippuri ja vihreä sipuli Kokit suolataan alussa, toiset Emeril Lagassein valkosipuli Perunat - Loppujen lopuksi kolmas Perunat, sellainen robuchon-tyyli - Kiehuvan veden jälkeen. Kuuluisten ammattilaisten mielipiteet jaettiin ja joissa vesi laittaa perunat: kylmässä Täydellinen perunamuusi. tai jo kiehuvassa Miten tehdä perunamuusia.

Voin sanoa täsmälleen yhden asian: perunan on täysin kiehuttava. Tarkista valmiusaste on helpompaa kuin veitsi. Sen pitäisi helposti työntää perunakuutiota.

Kun peruna on valmis, tyhjennä neste pannusta, lakaise siivilän kuutiot ja tippua ne hieman. Voit tehdä tämän uudelleen heidät kuumalla pannulla ja jätä pari minuuttia, kun se on sekoitettu. Joten perunat haihdutettiin ylimääräisellä nesteellä, joka ei ole lainkaan soseissa.

Muista: kylmempi perunat, sitä vaikeampi on murskata se.

Mashoitua ei voi sekoittaa sekoittimella: Tämän vuoksi se voi tulla viskoosi, tahmea ja tietenkin mauton. On parempi kokata sosee manuaalisesti tulkintaa reikien kanssa. Se ei ota pois kanssasi paljon voimaa, koska tärkkelysperunat ruoanlaitto on erittäin pehmeä.

Saat perunamaisten perunamuusia kiinteistä lajikkeista, voit käyttää lehdistöä perunoille. Se auttaa eroon kokkareista.

Sitten sinun on lisättävä muut ainesosat soseelle ja sekoita hyvin. Älä ymmärrä tätä aikaa ja vaivaa, jos haluat, että sose on ilmaa. Lopussa on mahdollista tarttua mausteisiin maun ja sekoittaa kaiken uudelleen.

Bonus: 4 epätavallinen peruna sosee resepti

Ainesosat

• 400 g perunaa;
• 400 g kukkakaalia;
• 1 rkl voita;
• ½ kuppi kerma;
• ¼ kuppi juurtuneita juustoja;
• suolaa maun mukaan;
• useita vihreitä sipulia.

Ruoanlaitto

Laita perunat kiehuvaksi. 10 minuuttia veden kiehuu, lisää kukkakaalin kukintoja ja kiehua valmiusaan.

Kehittyneissä vihanneksissa laittaa voita, kermaa, juustoa, suolaa ja sekoita hyvin tasaiseksi.

Ennen palvelua ripottele viipaloitu vihreää sipulia.

Ainesosat

• 1 kg perunaa;
• 1 lamppu;
• 1 rkl vihannes tai oliiviöljy;
• 1 teelusikallinen balsamiviinietikkaa;
• jonkin verran teelusikoiden suolaa;
• ½ teelusikallinen sokeri;
• 2 lasillista ratkaisematonta kookosmaitoa;
• 1 ruokalusikallinen valkosipuli.

Ruoanlaitto

Keile perunat. Laita hienonnetut sipulit pannulla, vesiöljy, lisää etikka, teelusikallinen suola ja sokeri ja valmista muutama minuutti. Sipulien tulisi pehmentää ja hankkia kultainen ruskea sävy.

Työntekijöissä, lisää valkosipulia ja paahdettuja sipulia. Sekoita hyvin homogeeniseen sakeuteen.

3. Perunat ja selleri Puree - Resepti Jamie Oliver

Ainesosat

• 4 perunaa;
• merisuola - maistaa;
• 300 g selleriä juuret;
• 1 valkosipulin pää;
• 4 ruokalusikallista oliiviöljyä;
• 3 tuoretta timjasta;
• mausteet - maistaa.

Ruoanlaitto

Huuhtele perunat ja ripottele suolaa. Työnnä ihoa haarukalla ja aseta tuber leivontaan. Paista 30 minuuttia esikuumennetun 190 ° C: n uuniin.

Leikkaa selleri juuret suuriin paloihin. Laita se ja valkosipulinkynä leivontapaperille, ripottele suolalla, pippurilla, kaada kaksi oliiviöljyä ja sekoita kätesi. Kääri paperi niin, että se muuttuu pyyhkäisyksi.

Puolen tunnin kuluttua perunoiden ruoan alkamisen jälkeen laita tippu leivinpaperille ja leipoa vielä 20-30 minuuttia. Selleri peruna ja juuren on suljettava kokonaan.

Puhdista perunat, purista paistettua valkosipulia ja sekoita nämä ainesosat sellerille. Lisää timjami lehdet, oliiviöljy ja sekoita hyvin. Maustetut sose-mausteet.

Ainesosat

• 800 g perunat;
• 500 g kurpitsa;
• pieni polttoöljy;
• 1 valkosipulin kynsi;
• suolaa maun mukaan;
• 125 ml maitoa;
• 100 ml kermaa;
• 2 ruokalusikallista voita;
• maa musta pippuri - maistaa;
• pieni muskotti;

Ruoanlaitto

Puhdistetut perunat ja leikataan kuutioiksi ja kiehua 25-30 minuuttia. Panissa lämmitetään fuleöljy ja kiinnitä hienonnettu valkosipuli.

Tyhjennä neste pannusta, kuivaa vihannekset ja lisää maitoa, kermaa ja voita heille. Sekoita hyvin, kausi suolaa, pippuria, valkosipulia ja muskottipähkinää ja sekoita uudelleen.