Rakastan kaalipiirakkaa. Pidän myös laiskoista resepteistä. Ilmeisesti joudun nimeämään blogin uudelleen jonkinlaiseksi "laiskaemäntäblogiksi".))

Ainekset:
Tuore kaali - 350 g,
voita - 100 g,
smetana (kefiiri) - 200 g,
muna - 3 kpl,
suola - 0,5 tl,
sokeri - 1 ruokalusikallinen,
sooda - 0,5 tl,
jauhot - 1 kuppi.

Ruoanlaitto:

Kypsennys uunissa:

Kuumenna uuni 180 asteeseen.
Voitele uunivuoka öljyllä.
Kaada 2/3 taikinasta, laita kaali ja kaada loput taikinasta. Voit ripotella tulevan kakun pienellä määrällä seesaminsiemeniä.

Paista 40 minuuttia (kunnes kullanruskea).

Resepti monitoimikeittimeen

Pidin monen piirakasta paljon enemmän. Joten, monitoimikeittimien omistajat, luulen, että ymmärrätte minua;)))

Ainekset:
Tuore kaali - 350 g,
voita - 100 g,
smetana (kefiiri) - 200 g,
muna - 3 kpl,
suola - 0,5 tl,
sokeri - 1 ruokalusikallinen,
sooda - 0,5 tl,
jauhot - 1 kuppi.

Ruoanlaitto:

Valmista täyte. Kuori kaalin ylälehdet ja hienonna. Ripottele päälle hieman suolaa, anna hautua 15 minuuttia, kunnes mehu erottuu. Purista mehu voimalla.

Valmista taikina. Sekoita pehmennetty voi vispilällä kananmunien kanssa, lisää kaikki muut ainekset. Vaivaa taikina paksuksi kermaiseksi.

Voitele multicooker-kulho öljyllä ja ripottele päälle jauhoja. Kaada 2/3 taikinasta, laita kaali ja kaada loput taikinasta.

Kytke monitoimikeitin päälle "Leivonta"-tilassa 60 minuutiksi.

Etsin jälleen helppoja tapoja))) Siksi sekoitin vain täytteen taikinaan. Kaikki meni hienosti, pidin siitä todella.

"Kirjallisuuden" kaalipiirakka
Kirjoittaja: kulimania

Tämän herkullisen ja samalla yksinkertaisen ja nopean piirakan resepti on otettu E. Vilmontin kirjasta Nonsense in Vegetable Oil. Kirjan kirjoittajan mukaan tämä resepti kuuluu Olga Pisarževskajalle. Hyvin ohutta, mureaa taikinaa, joka sulaa suussa, siitä ei voi muuta kuin pitää.

En valmista sitä ensimmäistä kertaa ja kaikki sitä kokeilleet ovat iloisia!!!

Lainaan reseptin tekstiä täsmälleen kuten Wilmontin kirjassa:

"Mitä me tarvitsemme tälle kaunokaiselle?

Pakkaus margariinia, 2 kupillista jauhoja, 0,5 kupillista vettä, suolaa, 1 tl sokeria, 1 tl etikkaa ja tasan 3 minuuttia aikaa!
Lisää etikka veteen. Pehmeä margariini vaivaa jauhoilla, suolalla, kaada sokeri ja kaada vähitellen vettä. Vaivaamme taikinaa ja kun se jää kulhon pohjan taakse, lähetä se jääkaappiin 2 tunniksi. On parempi kääriä taikina folioon. Kaada sitten reilusti jauhoja pöydälle ja kauli taikina ohueksi ja ohueksi. Mikä tahansa täyte sopii. Lihaa, kaalia, sieniä, omenoita, mitä tahansa. Suljettuasi kakun voitele munalla, pistele haarukalla. Toinen vinkki (myös Pisarževskajan osaaminen): voit valmistaa piirakan edellisenä päivänä ja laittaa sen jääkaappiin uunipellille paistumaan juuri ennen vieraiden saapumista. Tämä ei tietenkään koske omenapiirakkaa. Ne virtaavat!"

Ja nyt mukavuuden vuoksi meille tuttu reseptimuoto:

Ainekset:
250 g margariinia (käytin luumuvoita)
2 kupillista jauhoja
1/2 kuppia vettä
1 tl etikka
1 tl Sahara
suola

1 iso nippu kaalia
2 keskikokoista jousia
2 keskikokoista porkkanaa
1/2 pino. vettä
1/2 pino. maito
suolaa, pippuria, laakeria. arkki
kasvaa. voita ja voita

Ruoanlaitto:

Lisää etikka veteen. Vaivaa pehmeä voi jauhojen, suolan, kaada sokeri ja kaada vähitellen vettä. Vaivaa taikina ja kun se ei tartu käsiisi, kääri se kelmulle ja lähetä jääkaappiin pariksi tunniksi. Kaada sitten reilusti jauhoja pöydälle, jaa taikina kahteen osaan ja kauli se ohueksi ja ohueksi.

Koska meidän perheessä kaikki pitävät kaalipiirakoista, keitin kaalilla. Täytteen tein näin:

Hienonna sipuli hienoksi, pilko kaali suikaleiksi ja raasta porkkanat karkealla raastimella.

Paista sipuli kasvua varten. Lisää sitten kaali, vesi, hauduta pehmeäksi (noin 20-30 minuuttia), lisää porkkanat, maito, pala voita, suolaa, pippuria, laakerinlehteä, sekoita kaikki ja keitä kypsäksi vielä 5-10 minuuttia, jäähdytä.

Levitämme taikinan öljyllä voideltulle pellille. Levitämme täytteen taikinan päälle, peitämme sen päälle toisella taikinalevyllä, suljemme reunat.

Voitele piirakan pinta munalla, pistele haarukalla useista kohdista. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 gr., kunnes kypsä

Herkullisia kotitekoisia kakkuja mahtava keino ei vain miellyttää rakkaansa, vaan myös mahdollisuus säästää budjettia. Sen herkullisimpien ja edullisimpien vaihtoehtojen luettelo sisältää esimerkiksi kaalipiirakan. Hän valmistautuu yksinkertaisesti.

Nopea ja helppo kaalipiirakkaresepti

Ainekset: noin 280 g kaalihaarukat, 2 munaa, 1/3 tl leivinjauhe, 3 rkl. lusikat smetanaa, iso lusikallinen vaaleita seesaminsiemeniä, 45 g kermainen margariini, 2 rkl. lusikat majoneesia, 5 rkl. lusikat jauhoja korkea arvosana, ripaus paprikasekoitusta.

1. On parempi kytkeä uuni päälle lämmitystä varten etukäteen. Vihannes hienonnetaan ja hierotaan suoraan käsin, kunnes ne pehmenevät.
2. Munat ajetaan erilliseen kulhoon, suolataan, sekoitetaan majoneesin ja smetanan kanssa. Säästää täydellisesti aikaa liesisekoitin.
3. Bulkkikomponentteja lisätään. Jauhot kannattaa seuloa yhdessä leivinjauheen kanssa.
4. Silputtu kaali levitetään pergamentilla peitettyyn muotoon. Se suolataan ja ripotellaan pippurilla. Sen pinnalle asetetaan margariinin paloja.
5. Vaiheessa 3 saatu taikina kaadetaan päälle. Se on koristeltu seesaminsiemenillä.

Kakkua kypsennetään 35 minuuttia kullanruskeaksi.

Kuinka kokata hidas liesi?

Ainekset: noin 430 g kaalihaarukkaa, lasillinen korkealaatuisia jauhoja, ½ tl sokeria ja suolaa taikinaan, loput - maun mukaan täytteessä, puoli pakkausta voita, 2/3 rkl. lusikat leivinjauhetta, 3 munaa, täysi lasillinen kevyttä smetanaa.

1. Täytteen valmistamiseksi vihannes hienonnetaan ja jauhetaan suolalla. Hetken kuluttua massa puristetaan mehusta.
2. Testiä varten kaikki muut reseptin tuotteet yhdistetään. Ensin smetana munien kanssa, sitten pehmennetty voita, sitten jauhot, jotka on seulottu leivinjauheen kanssa.
3. "Älykkäässä pannussa" taikina asetetaan kahteen kerrokseen. Niiden välissä on täyte.

Kaalipiirakkaa paistetaan hitaassa keittimessä noin tunnin ajan tähän sopivassa ohjelmassa. Herkku otetaan pois vain kuumana.

Helpoin hyytelöinen piirakka kaalilla

Ainekset: lasillinen korkealaatuisia jauhoja, 3 munaa, lasillinen kefiiriä, 60 ml puhdistettu öljy ja 40 g voita, vuorisuola, kiloa tuoretta kaalia, 0,5 tl soodaa.

1. Kaali pestään perusteellisesti, leikataan pieniksi paloiksi, suolataan ja paistetaan kullanruskeiksi missä tahansa rasvassa.
2. Sulatettu voi yhdistetään auringonkukkaöljyyn.
3. Sekoita suuressa kulhossa loput ainekset (munista - vain yksi). Öljyseos kaadetaan myös niihin.
4. Ei suuri määrä taikina kaadetaan öljyttyyn vuokaan. Jaettu ylhäältä kaalin täyte, jonka testi taas sulkee.
5. Tuleva leivonta voidellaan jäljellä olevilla vatkatuilla munilla.

valmistautua hyytelöity piirakka kaalin kanssa kuumassa uunissa 45-55 minuuttia.

Taikinasta kefirillä

Ainekset: pieni kaalipää, lasillinen rasvaista kefiiriä, 2 munaa, kourallinen juustoraaste, ¾ st. korkealaatuisia jauhoja, 3-4 viipaletta kinkkua, ½ tl soodaa.

1. Kaali leikataan pieniksi paloiksi. Sitten se haudutetaan puolikypsiksi. vähimmäismääräöljyt. Vaihtoehtoisesti voit lisätä kaalin ja porkkanoiden joukkoon.
2. Kun täytteen kuivuu, voit ottaa taikinan. Hänelle kaikki reseptissä mainitut tuotteet yhdistetään vähitellen kinkkua ja juustoa lukuun ottamatta. Jälkimmäiset on hienonnettava ja yhdistettävä jo valmistettu kaali. Kinkku voidaan korvata kanalla.
3. Taikina sekoitetaan täytteen kanssa ja levitetään öljyttyyn muotoon.

Kakkua paistetaan kefirillä 35-45 minuuttia 200 asteessa. Suositeltu kypsennysaika voi vaihdella kappaleen paksuudesta riippuen.

Hapankaalin kanssa

Ainekset: täysi lasillinen suodatettua vettä, 3 kupillista jauhoja, 330 g hapankaali, 1 tl kidesokeria, suolaa, 1 rkl. vene puhdistettua öljyä, kokonainen muna ja keltuainen, 1 tl pikahiivaa.

1. Ensin hiiva yhdistetään hiekkaan ja pieneen määrään jauhoja. Vesi kaadetaan massaan esilämmityksen jälkeen. Säiliö jätetään yksin 12-14 minuutiksi.
2. Erillisessä kulhossa yhdistetään muut ainekset paitsi keltuainen ja hapankaali. Ne vaivataan paksuksi taikinaksi. Se jätetään lämpimäksi tunnin ajan.
3. Kaalia paistetaan keskilämmöllä 6-7 minuuttia kullanruskeiksi. Sitten niihin kaadetaan vähän vettä, ja tulevaa täytettä haudutetaan, kunnes kaikki neste on haihtunut.
4. Kohonnut taikina jaetaan kahteen osaan. Niiden välissä on täyte, ja reunat puristetaan tiukasti.

Herkkua paistetaan 35-45 minuuttia alustavan keltuaisvoitelun jälkeen.

laiska kaalipiirakka

Ainekset: puoli kiloa valkokaali, 2 tl leivinjauhetta, 3 munaa, suolaa, 90 g voita, 5 rkl. lusikat smetanaa, 6 rkl. lusikat vehnäjauho, 3 rkl. lusikat majoneesia.

1. Kaali silputaan ohuiksi nauhoiksi ja asetetaan välittömästi muottiin.
2. Voi sulatetaan, kiehautetaan ja kaadetaan kaalin päälle.
3. Kaikki testiin tarkoitetut tuotteet lähetetään vuorotellen kulhoon. Ne yhdistetään ja vaivataan tasaiseksi.
4. Muodossa oleva kaali kaadetaan taikinalla, tasoitetaan.

Paistaa valmistetaan noin puoli tuntia 190 asteessa. On herkullista kokeilla niin kuumana kuin kylmänäkin.

Lado kakku kananmunalla

Ainekset: pieni kaalin pää, 5 munaa, kiloa valmista lehtitaikinaa, mausteet, kourallinen vaaleiden ja tummien seesaminsiementen seosta, 1 rkl. lusikallinen voita, 2 rkl. lusikat puhdistettua

1. Kaikki munat yhtä lukuun ottamatta keitetään jäätyneeksi keltuaiseksi. Kaali pilkotaan hienoksi käsin tai tehosekoittimella. Kasvikset paistetaan pannulla pehmeiksi yhdistettynä voin ja satunnaisesti pilkotuihin muniin.
2. Suolaa täyte maun mukaan ja lisää siihen valitut mausteet.
3. Taikina jaetaan kahteen kerrokseen, joista kumpikin kaulitaan ohueksi. Ensimmäinen asetetaan leivinpellille, voideltu öljyllä. Täyte levitetään tasaisesti päälle.
4. Toinen kerros taikinaa levitetään kaalin päälle munien kanssa. Reunat ovat tiukasti kiinni. Pintaan tehdään leikkauksia, jotka ovat välttämättömiä, jotta höyry pääsee karkaamaan leivonnasta.
5. Jäljelle jäänyt vatkattu muna voidellaan työkappaleella. Ylhäältä päin rakenne sirotellaan seesaminsiemenillä.

Piirakkaa kaalilla ja munalla paistetaan 190 asteessa noin 20-25 minuuttia, kunnes pinta on ruskea.

Liha Resepti

Ainekset: 3 kananmunaa, 750 g tuoretta kaalia, 180 ml smetanaa, 330 g sianlihaa, sipulia, 30 g voita, 2 rkl. lusikat puhdistettua öljyä, suolaa ja mausteita, 4 rkl. lusikat korppujauhoja.

1. Liha leikataan erittäin hienoksi. Sipuli hienonnetaan satunnaisesti. Esimerkiksi pienoiskuutiot. Nämä tuotteet paistetaan pienessä määrässä rasvaa. Ne on välittömästi suolattava ja ripottelemalla mausteilla.
2. Hienoksi silputtu kaali levitetään paistettujen tuotteiden päälle. Kaikki komponentit kaadetaan pieninä määrinä kuuma vesi ja hauduta, kunnes kaalilastut ovat pehmeitä ja neste haihtunut.
3. Muoto voidellaan öljyllä ja ripottele päälle 2 ruokalusikallista keksejä.
4. Vatkaa munat jäljellä olevien korppujauhojen, smetanan ja suolan kanssa. Massa kaadetaan kaalin joukkoon. Kaikki sekoittuu hyvin.
5. Seos kaadetaan valmistettuun muotoon. Ylhäältä se peitetään kerroksella smetanaa.

Jokainen kotiäiti haaveilee, että hänen ja hänen perheensä rakastama leivonta ei vie paljon aikaa, vaan se jätetään muihin asioihin. Kaali on mitä tarvitset! Herkullinen, dieetti ja tavallaan jopa kasvispiirakka ei saa sinua viettämään koko päivää keittiössä. Klassinen variantti paistetaan uunissa, mutta voit turvautua hitaan lieden käyttöön.

Kuinka tehdä kaalipiirakkaa nopeasti ja helposti

Ruokalaji, jossa vaihtelut ovat mahdollisia, on kaali. Nopea kaalipiirakka nestemäinen taikina siitä tulee erittäin pehmeää ja kohtalaisen murenevaa. Yleensä tällaiset reseptit valmistetaan hiivattomana. Kuitenkin on kotiäitejä, jotka mieluummin vaivaavat hiivataikinaa. Tällainen korvaaminen ei vaikuta lopullisen ruuan makuun, mutta se vie enemmän aikaa. Ennen kuin keität kaalin, päätä täyte. Tätä varten voit ottaa tuoretta nuorta kaalia tai saada hapankaalia henkilökohtaisista varastoista. Joskus täytteeseen lisätään perunaa ja sipulia makua laimentamaan.

Kaalipiirakkareseptit nopeasti ja helposti

Eri tavoilla kaalipiirakkaa voi keittää päälle hätäisesti. Joku pitää siitä, kun leivonnassa on mahdollisimman vähän taikinaa enimmäismäärä täytteet. Kaalikomponentin tapauksessa tällainen tuote ei ole vain maukas, vaan myös ruokavalio, josta aina laihduttajat pitävät ehdottomasti. Maito, smetana tai majoneesi auttavat lisäämään rasvapitoisuutta ja tekevät kakusta tyydyttävämmän. Kefiiri puolestaan ​​nostaa taikinaa vain hieman tehden siitä vielä ilmavamman vaikuttamatta kaloripitoisuuteen.

Kaalihyytelöinen piirakka kefirillä

herkullisia leivonnaisia vie usein paljon aikaa, vaikka se ei aina ole yhtä kaunis kuin valokuvassa. Tiedät varmaankin hetket, jolloin reseptiä askel askeleelta seuraten ja puoli päivää liedellä päädyt epämiellyttävän tuotteen luo. Nopea kefir-kaalipiirakka on kuitenkin niin helppo valmistaa, että aloittelevat kokitkin selviävät siitä.

Ainekset:

• kaali - 220 g;
• kefiiri - 310 ml;
• jauhot - 500 g;
• voita - 50 g;
• muna - 2 kpl;
• sooda - ½ tl;
• suola.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa kaali täytettä varten, kuten hodgepodgea tai kaalikeittoa varten. Laita öljyllä voideltuun vuokaan. Kansi on suljettava ja vihannesten tulee hieman tummua. Lisää suolaa.
2. Riko munat kulhoon, tee massa homogeeniseksi ja kaada kefiiri joukkoon. Suola.
3. Sekoita jauhot ruokasoodaan ja lusikkaa nestemäisten ainesten joukkoon. Sekoita kaikki nopeasti.
4. Kaada joukkoon hieman kefiirimassaa erityinen muoto, siirrä täyte ja kaada uudelleen nestemäisellä seoksella.
5. Lähetä kaali paistamaan uunissa 200 asteessa. Heti kun se ilmestyy kultaisen ruskea- kaikki on valmista!

Kaikilla keilailla on yksi yleinen ominaisuus: niiden täyte on pääasia, sitä saa olla paljon! Jopa valokuvassa keittokirjoja on havaittavissa, että täyte kirjaimellisesti putoaa leivonnasta. Ennen kuin valmistat tällaista tuotetta, kysy itseltäsi kysymys: rakastatko kaalia niin paljon? Jos vastauksesi on kyllä, mene keittiöön! kaalipiirakka Pikaruoka varten laiskoja kotiäidiä on vain jumalan lahja, koska resepti on hyvin yksinkertainen.

Ainekset:

• smetana - 4 rkl. l.;
• kaali - 450 g;
• muna - 3 kpl;
• jauhot - 140 g;
• sooda - ½ tl;
• Tilli;
• suola;
• pippuri.

Keittomenetelmä:

1. Laita smetana erilliseen kulhoon ja kaada sooda siihen sekoittaen ainekset huolellisesti.
2. Vatkaa munat kevyesti, esisuolaa.
3. Siirrä smetana munien joukkoon ja saavuta tasainen massa.
4. Kaada siivilöidyt jauhot annoksittain, jotta ei muodostu kokkareita.
5. Kaalihaarukka on hienonnettava hienoksi. Tee sama tillillä. Sekoita ainekset, suola ja pippuri.
6. Voitele uunivuoka öljyllä, laita täyte ja kaada päälle smetana. Lähetä uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen kolmeksi neljäsosaksi tunniksi.
7. Jos haluat, että kaalipiirakka hapankermalla näyttää kauniilta, kuten kuvassa, voit koristella sen seesaminsiemenillä.

Taikinalla valmistettujen ruokien reseptit vaihtelevat kylläisyydestään koostumuksen sisältämien ainesosien mukaan. Irtotavarapiirakka kaalilla majoneesilla tämän kriteerin mukaan ohittaa menestyksekkäästi kilpailijansa, koska se on kaloripitoisin. Tällaisten reseptien pääideana on, että täyte täytetään taikinalla. Tästä johtuen paistaminen ei muutu kuivaksi, se kirjaimellisesti sulaa suussasi.

Ainekset:

• majoneesi - 8 rkl. l.;
• kaali - 320 g;
• jauhot - 6 rkl. l.;
• muna - 3 kpl;
• leivinjauhe - 2 tl;
• purjo - 50 g;
• Tilli;
• suola.

Keittomenetelmä:

1. Hienonna kaalin pää, sipuli ja tilli, sekoita ja muista puristaa mehu.
2. Yhdistä munat majoneesiin, saavuta homogeeninen tila.
3. Kaada joukkoon leivinjauhe ja suola.
4. Lisää jauhot vähitellen nopeasti sekoittaen. Sinun on tehtävä tämä, jotta kokkareita ei tule näkyviin.
5. Voitele muoto öljyllä ja levitä kerrokset yksitellen taikinasta alkaen.
6. Maukas tuote Lähetä 35 minuuttia 200 asteeseen kuumennetussa uunissa.

Piirakka kaalin kanssa pannulla

Uunin käyttö ei aina ole mahdollista, joten yksinkertaistetut reseptit sopivat täydellisesti tällaisiin tilanteisiin. Kaalipiirakka voidaan paistaa nopeasti ja helposti pannulla tavallisella liedellä tai liesi. Tällä vaihtoehdolla on edelleen useita ominaisuuksia: sinun on varmistettava, että leivonnaiset eivät pala ja hajoa.

Ainekset:

• kaali - 460 g;
• sipuli - 1 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• smetana - 5 rkl. l.;
• muna - 3 kpl;
• jauhot - 6 rkl. l.;
• leivinjauhe - 2 tl;
• suola.

Keittomenetelmä:

1. Hienonna kaali hienoksi, suolaa hieman.
2. Kuori sipuli, leikkaa ohuemmiksi puolirenkaiksi.
3. Raasta porkkanat.
4. Paista sipulia ja porkkanaa kevyesti kullanruskeiksi.
5. Siirrä kaali 3 minuutin kuluttua porkkana-sipuli-seokseen. Hauduta 10 minuuttia.
6. Sekoita munat paksun kerman kanssa.
7. Kaada joukkoon leivinjauheeseen sekoitettu jauho erissä.
8. Kaada homogeeninen taikina päälle kasvissekoitus.
9. Kaalipiirakka pannulla kypsennetään kannen alla. Heti kun se ilmestyi ruokahaluinen kuori- sen saa pois liedeltä!

Opi valmistamaan muita reseptejä.

Video: Laiska kaalipiirakka

V talvikausi yksi kaikista saatavilla olevia vihanneksia alueellamme on kaali. Tiedät varmaan, että kotimainen valkokaali talvella antaa sinulle paljon enemmän vitamiineja ja hyödyllisiä aineita kuin kasvihuonevihannekset. Yksi vaihtoehdoista kaalin keittämiseen on piirakat.

Kaalipiirakka voi olla jälkiruoka, alkupala tai loistava pääruoka. Kaalilla valmistettuja piirakoita on valtava valikoima. Olemme yrittäneet kerätä sinulle herkullisimmat ja helpoimmin keitetyt reseptit kaalipiirakoille. On erittäin tärkeää valmistaa taikina kunnolla kaalipiirakkaa varten, joten jokaisessa reseptissä taikinaan kiinnitetään erityistä huomiota.

Ennen kuin jatkat artikkelimme tutkimista, suosittelemme, että katsot valokuvareseptejämme kaalipiirakoille:

WidgetError: Widgetin polkua ei ole määritetty

Kaalipiirakkareseptit

Tämä on eniten perinteinen resepti kaalipiirakkaa, koska hiivataikina ja kaali yhdistyvät ihanteellisesti ja täydentävät toisiaan maultaan. Hiivapiirakka kaalilla taikinan valmistukseen vaatii: 7 grammaa kuivahiivaa, 500 grammaa jauhoja, suolaa, sata grammaa voita, 200 ml maitoa ja kaksi munaa. Täytteeksi käytetään 150 grammaa kaalia, suolaa ja pippuria, kahta munaa ja kasviöljyä paistamiseen.
Taikinan valmistamiseksi sinun on lisättävä lämmin maito hiivaan jauhoihin. Tätä varten lisää sata grammaa jauhoja, sekoita ja laita lämpimään paikkaan käymistä varten. Kun taikina kohoaa, suolaa taikina, lisää munat, voi. Sekoita kaikki ja anna kohota. Leikkaa sipuli ja kaali täytteen valmistamiseksi ja paista 20 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Vatkaa kananmunat erikseen, jotka lisätään kaaliin, hauduta suolan ja pippurin kanssa vielä viisi minuuttia.

Jaa taikina kahteen osaan. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla, voitele öljyllä ja levitä puolet kaulitusta taikinasta. Levitä seuraavaksi täyte ja kauli taikinasta toinen osa. Purista reunat, mutta älä unohda tehdä reikiä höyryn poistumista varten. Laita herkut uuniin ja paista kunnes Ruskea 180 asteessa.

Tämä runsas piirakka joka on laadittu perusteella rahka taikina. Tämän kaalipiirakan testiä varten otetaan 200 grammaa raejuustoa (9%), yksi muna, neljä ruokalusikallista kasviöljy, suola, ripaus leivinjauhetta, kahdeksan ruokalusikallista jauhoja, seos kuivattuja yrttejä. Täytteeksi sinun on käytettävä 500 grammaa jauhelihaa ja 150 grammaa kaalia sekä ruokalusikallinen kasviöljyä ja 20 grammaa voita, suolaa ja pippuria maun mukaan. Paista jauhelihaa kasviöljyssä viisi minuuttia, lisää hyvin ohueksi silputtu kaali ja paista vielä kymmenen minuuttia. Sitten suolaa ja pippuria, laita pala voita, sekoita kaikki hyvin ja aseta sivuun.

Valmista taikina sekoittamalla raejuusto, kasviöljy, muna, suola ja mausteet. Lisää leivinjauheeseen sekoitettu jauho. Kääri taikina kelmulla ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi. Jaa taikina nyt suurempiin ja pienempiin osiin. Se, joka rullataan enemmän puolen sentin paksuiseksi kerrokseksi ja laitetaan öljyllä voideltuun muottiin. Kauli taikinasta pienempi osa ja jaa suikaleiksi. Laita täyte muottiin taikinan kanssa, tee päälle taikinaliuskoista ristikko. Paista 40 minuuttia 200 asteen lämmössä.

Ruoanlaittoon ota noin kilogramma valkokaalia, 500 ml smetanaa, kolme ruokalusikallista tomaattisose, kaksi teelusikallista suolaa ja mausteita maun mukaan. Leikkaa kaalin päästä varsi ja lähetä kaalin pää 15 minuutiksi kattilaan. kuuma vesi. Keitä keskilämmöllä, poista sitten kaalin pää ja anna sen jäähtyä hieman. Parkan jälkeen lehdet muuttuvat taipuisiksi, ne on poistettava ja annettava valua. Kastike on valmistettu hapankermasta, tomaattipastasta, suolasta ja pippurista. Laita lomakkeen pohjalle, jolle sinulla on oltava kansi, kerros kaalinlehtiä. Kaada päälle kaksi ruokalusikallista kastiketta, sitten toinen kerros lehtiä ja taas kastike. Tee näin, kunnes tuotteet loppuvat. Viimeisen kerroksen tulee olla kastike. Peitä kakku kannella ja lähetä se uuniin kahdeksi tunniksi 180 asteen lämpötilaan. Siitä tulee erittäin kaunis ja uskomattoman maukas kerroksellinen kakku kaalin kanssa.

Hieno vaihtoehto piirakalle voi muuten olla myös, jonka reseptin näet linkistä.

Piirakan valmistamiseksi otetaan 50 grammaa voita, neljä munaa, 200 grammaa jauhoja, 400 ml kermaa (33%), 250 grammaa juustoraastetta, teelusikallinen muskottipähkinää ja suolaa. Tarvitset myös 400 grammaa tuoreita tai pakastettuja herkkusieniä, 300 grammaa hienonnettua valkokaalia, 500 grammaa broilerin filettä. Valmista taikina lisäämällä kolme ruokalusikallista jauhoihin kylmä vesi, sulatettua voita, munaa, puoli ruokalusikallista suolaa. Leikkaa taikinasta, pyörittele se palloksi ja kääri sen ympärille elintarvikemuovi, laita jääkaappiin kolmeksikymmeneksi minuutiksi.

Täytteen valmistamiseksi kanafilee tulee keittää ja hienontaa erittäin hienoksi. Kuullota sieniä kaalin kanssa. Sekoita kaikki täytteen ainekset ja mausta hyvin suolalla. Vielä on valmistettava täyte, jota varten kerma sekoitetaan, muskottipähkinä ja suolaa, juustoraastetta ja munia. Sillä välin taikina on jo jäähtynyt tarpeeksi ja voi alkaa poimia piirakkaa. Taikina on kaulittava ohueksi levyksi ja jaettava muotoon. Levitä täyte ja kaada reilusti täytteen päälle. Paista 50 minuuttia.

Piirakaali kaali on niin sopiva vihannes että leivonta voidaan tehdä jopa hapankaalilla. Taikinaa varten tarvitset 500 grammaa jauhoja, 11 grammaa aktiivihiivaa, kaksi ruokalusikallista sokeria ja ripaus suolaa, kananmuna, 250 ml maitoa ja kuusi ruokalusikallista kasviöljyä. Täytteeksi tarvitset 70 grammaa voita, 300 grammaa hapankaalia, kolme sipulia, 300 grammaa keitettyä lihaa, mausteita ja suolaa maun mukaan. Liuota hiiva, sokeri ja suola lämmitettyyn maitoon. Sekoita kaikki, lisää vähän jauhoja ja kasviöljyä. Lisää vähitellen kaikki jauhot ja vaivaa taikina. Anna taikinan levätä tunti ennen sitä pyyhkeellä peitettynä. Kaada täytettä varten keitetty liha lihamyllyn läpi. Paista hienonnettu sipuli pannulla kasviöljyssä, laita sitten kaali sipuliin ja hauduta kymmenen minuuttia, lisää liha, suola ja mausteet, paista vielä kymmenen minuuttia.

Vaivaa taikina uudelleen ja jätä vielä neljäkymmentä minuuttia. Jaa sitten taikina kahteen osaan. Suurin osa menee piirakan pohjalle ja pieni osa leivonnaisen yläosan koristeluun. Kauli alaosa ja levitä voideltuun muotoon. Raasta voi ja levitä tasaisesti pohjan päälle. Jauheliha levitetään taikinan päälle voin kanssa. Tee toisesta osasta mikä tahansa kaava piirakkaa varten hapankaali. Anna kakun olla kolmekymmentä minuuttia, voitele sitten keltuaisella ja laita uuniin 50 minuutiksi, paista kullanruskeaksi.

Piirakan täytteestä tulee pehmeä ja maukas, kun se sisältää kaalin lisäksi myös keitetty kananmuna. Leivontaan tämä resepti tarpeellista seuraavat tuotteet: 500 grammaa pullia hiivataikina, 300 grammaa valkokaalia, 200 grammaa rakeinen raejuusto, kaksi munaa (keitä kaksi ja jätä kaksi raakaa), sata grammaa kovaa juustoa ja smetana, teelusikallinen suolaa ja sokeria, yrttejä maun mukaan. Pilko kaali hienoksi ja paista kasviöljyssä, lisää sitten suola ja sokeri, mausteet, keitetyt ja hienonnetut munat, hienonnetut vihreät ja raejuusto. Kaada taikina kasviöljyllä voideltuun kalvoon. Laita taikina uuniin 10 minuutiksi. Laita nyt täyte piirakan päälle, kaada kananmunien kanssa sekoitettu smetana. Ripottele kaikki juustoraasteella ja laita uuniin vielä puoleksi tunniksi. Kun uuni on sammutettu, anna kakun seistä siinä vielä kymmenen minuuttia. Silloin täytteesi tiivistyy hyvin eikä vuoda piirakkaa leikattaessa.

Ja varmasti pidät siitä, joka valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti, ja maku on yksinkertaisesti herkullinen.

Tämä kaalipiirakkaresepti valokuvalla ulkomuoto vähän erilainen kuin perinteinen piirakka hiivataikinan päällä. Mutta maussa tunnet selkeän keveyden ja uusia vivahteita. Taikinan valmistamiseksi otetaan lasillinen kefiiriä ja kaksi lasillista jauhoja, kaksi munaa, kolme ruokalusikallista kasviöljyä, puoli teelusikallista suolaa ja soodaa. Täytettä varten tarvitset 300 grammaa kaalia, yhden sipulin, suolan ja pippurin. Vaivaa taikina kaikista luetelluista aineksista ja sekoita hyvin. Taikinan koostumuksen tulee olla sellainen paksua smetanaa, ilman kokkareita. Pilko täytettä varten kaali ja sipuli, paista pannulla voissa. Lisää sitten hieman vettä ja keitä täytettä kaksikymmentä minuuttia, kunnes se on kypsä. Peitä lomake paperilla, kaada puolet taikinasta pois. Laita kaikki täyte päälle ja kaada toinen puolisko taikinasta. Paista kolmekymmentä minuuttia 200 asteessa.

Erittäin mureaa kakkua joka kypsyy nopeasti. Muuten, resepti on universaali, joten seuraavalla kerralla voit korvata kaalitäytteen lihalla tai kalan täyttö. Kaalipiirakan valmistuksen täytteeksi otetaan 450 grammaa kaalia, puoli teelusikallista suolaa. Taikinan valmistamiseksi tarvitset lasillisen jauhoja, sata grammaa voita, kolme munaa, 250 grammaa smetanaa (10% rasvaa), puoli ruokalusikallista sokeria, vähän leivinjauhetta, kaksi teelusikallista seesaminsiemeniä. Hienonna kaali, hiero suolalla ja jätä. Jos teet piirakan vanha kaali, on suositeltavaa sammuttaa se kymmenen minuutin ajan. Sekoita smetana ja munat, lisää pehmeä voi, suola ja sokeri, jauhot, leivinjauhe. Taikinan konsistenssin tulee olla smetanaa. Voitele multicooker-pannu öljyllä, kaada puolet taikinasta siihen. Purista kaali mehusta ja laita se taikinan päälle, kaada toinen osa taikinasta päälle, ripottele päälle seesaminsiemeniä. Hidas liesi kytkee "leivonta"-tilan päälle ja kypsennä tunnin ajan. Aseta sitten "leivonta" -tilaan vielä kaksikymmentä minuuttia. Avaa kansi ja jäähdytä kakku, jonka jälkeen voit laittaa sen lautaselle.

Kaalipiirakka on ajankohtaista vitamiiniruokaa mihin aikaan vuodesta tahansa. Hemmottele itseäsi ja läheisiäsi herkullisilla kaalileivonnaisilla.

Tuoksuvat piirakat kaalilla - yksi parhaista suosittuja tyyppejä paistaminen. Tämä ei ole yllättävää: komponentit on helppo löytää myynnistä mihin aikaan vuodesta tahansa. Maun mukaan resepti voidaan valita vaativimmillekin herkkusuille.

Kuinka keittää kaalipiirakkaa?

Kaalipiirakan tärkein etu on niiden täyte. Se säilyttää kaikki siinä olevat arvokkaat hivenaineet tuore vihannes. Kaalin alhaisen kaloripitoisuuden vuoksi sitä sisältävät ruoat sopivat myös ruokavalioon..

Ne tyydyttävät täydellisesti nälän aiheuttamatta raskautta vatsassa. Hyödyllinen heikentyneelle glukoositoleranssille, maksaongelmille, virtsakivitauti. Mutta jos nojaat kaalipiirakkaisiin joka päivä, se voi johtaa ilmavaivoihin, turvotukseen ja ummetukseen.

Oikean taikinan valinta

Tällaiseen leivontaan eri tyyppejä testata. Voit esimerkiksi tehdä taikinasta nopean kaalipiirakan. Se voi sisältää juoksetettua maitoa, kefiiriä tai majoneesia. Piirakat paistetaan uunissa täyteläisellä ja pullistuneella pohjalla.

Näin vaivaat pehmeän ja ilmavan taikinan:

1. Piirakan täytteeksi kaalin kanssa - taikina kefirillä. Sekoituslasi fermentoitu maitotuote, pari munaa ja kaksi lasillista vehnäjauhoa. Lisää ripaus ruokasoodaa löystymään.
2. Kerroskakkua varten. Sekoita seulotut jauhot (neljä kupillista) hienonnetulla voilla (se on esijäädytetty). Suolaa massa ja mausta lusikalla sitruunamehua. Kaada vähitellen seokseen, sekoittaen, lasillinen kylmää vettä. Ennen rullaamista tuotteen tulee seistä jääkaapissa 30 minuuttia.
3. varten ilmapaistaminen raejuusto. Tämä taikina sopii myös pikapiirakoiksi. Lisää siivilän läpi raejuustoon (100 grammaa) lusikallinen sokeria, 60 grammaa puhdistettua öljyä, pari munaa ja ripaus suolaa. Muodostetaan homogeeninen koostumus ja lisätään vähitellen jauhot, joihin on sekoitettu teelusikallinen leivinjauhetta. Taikinan tulee olla pehmeää, mutta joustavaa.

Jos kakku vaikuttaa liian kaloripitoiselta, maitotuotteet voidaan laimentaa vedellä ja sokerin ja voin määrää voidaan vähentää.

Valmiit piirakat peitetään heti uunin jälkeen pyyhkeellä, jotta pohja ei putoa.

Täyte herkulliseen kaalipiirakkaan

Perinteisesti tällaiset leivonnaiset täytetään haudutetulla valkokaalilla munalla. Mutta voit ottaa muita tämän vihanneslajikkeita: parsakaalista kyssäkaaliin. Tällaisten piirakkaiden täytteissä kaaliin lisätään erilaisia ​​mukana tulevia komponentteja: paloiteltu liha, sieniä, juustoa.

Herkullisimmat ja terveellisimmät ovat vihanneksilla ja sienillä täytetyt piirakat, joissa on vähintään suolaa ja mausteita. Lihan tai juuston lisääminen tekee tuotteesta tyydyttävämmän, mutta myös ravitsevamman.

Kuinka luoda herkullinen täyte jokaiseen makuun:

• Perinteinen kananmunan kanssa. Hienonnettu kaali haudutetaan öljyssä kypsiksi. Kun se on jäähtynyt, lisää kuutioidut munat.
• Kanan kanssa. broilerin filee ja kaalia tarvitaan sama numero. Kaalin pää leikataan neliöiksi ja keitä suolalla maustetussa vedessä kolme minuuttia. Kuutioitu filee paistetaan mausteilla lisäämällä porkkanaraaste ja hienonnettu sipuli. Sekoita kaikki ainekset ja lisää neljä isoa smetanaa ja kaksi majoneesia kilogrammaa kohti täytettä.
• riisin kanssa runsaille kasvispiirakoille. haudutettua kaalia ja keitetty riisi sekoitetaan joukkoon yhtä suuret osakkeet, suola ja mausteet.
• Hapankaalista. Mehusta puristettu suolakurkku haudutetaan paistinpannulla pienen lusikallisen sokeria kanssa.
• kukkakaalista. Pieniä kukintoja keitetään hieman makeutetussa vedessä kymmenen minuuttia. Sokeria tarvitaan, jotta varret eivät tummu.

Ennen ruoanlaittoa valkokaali tulisi polttaa kiehuvalla vedellä ylimääräisen katkeruuden poistamiseksi. On parempi, jos täyte on hieman kostea - se tulee paistamisen aikana.

Nykyaikaiset kotiäidit valittavat siitä kotitekoisia kakkuja aika ei riitä ollenkaan. Mutta ei tapauksessa bulkkipiirakkaa. Kefirin tai majoneesin perusteella valmistetut piirakat valmistetaan erittäin nopeasti ja säästävät perheen budjettia.

Nopea kaalipiirakka majoneesilla

Ihmepiirakan keittäminen kaalin kanssa yksinkertainen resepti ei kestä kauan uunissa. Ja ruokaa hänelle löytyy mistä tahansa jääkaapista.

Ainekset:

• 300 grammaa valkokaalia;
• pari munaa;
• viisi suurta lusikallista jauhoja;
• sama määrä smetanaa ja majoneesia;
• 40 grammaa margariinia;
• ripaus leivinjauhetta.

Keittomenetelmä:

Jäähtynyt kakku otetaan pois muotista ja tarjoillaan sen kanssa tulinen kastike tai smetanaa. Tämän kaltaisen reseptin mukaan nopea kaalipiirakka voidaan valmistaa kanan tai sianjauheliha. Paistettu liha sekoitetaan tässä tapauksessa haudutettuihin vihanneksiin.

Nopea laiska kefir-kaalipiirakka uunissa

Kuinka valmistaa piirakka kaalilla uunissa vähällä vaivalla? Helppo!

Ainekset:

• lasillinen kefiiriä;
• kaksi kananmunaa;
• kaksi lasillista (ilman liukulevyä) vehnäjauhoja;
• 300 grammaa kaalia;
• neljäsosa lasillista maitoa;
• 50 grammaa voita;
• ripaus soodaa.

Keittomenetelmä:

1. Pilko kaali hienoksi ja paista ja hauduta maidon kanssa.
2. Vaivaa taikina jauhoista, kananmunista, pehmeästä voista ja kefiristä.
3. Lisää siihen kaali, sekoita ja kaada uunivuokaan.
4. Paista kuumassa uunissa kullanruskeiksi.

Uunissa kypsennetty valmis kakku jäähdytetään hieman ja poistetaan muotista kääntämällä se tasaisen lautasen ympäri. Kefirin sijasta voit käyttää jogurttia.

Hyytelöinen piirakka kaalilla, perunoilla ja sienillä

Tämän hyytelöidyn kaalipiirakan kefirillä reseptissä on perunaa ja herkkusieniä. Ja valmistaminen vie vain 40 minuuttia. Piirakka kypsyy nopeasti ja tulee kuohkeaksi taikinan paksun kermaisen rakenteen ansiosta.

Ainekset:

• 350 ml rasvaista kefiiriä;
• kolme munaa;
• leivinjauhe pakkaus;
• 200 grammaa majoneesia;
• 2,5 kupillista jauhoja;
• kaksi perunaa;
• kolme tuoreita herkkusieniä;
• 300 grammaa kaalia.

Keittomenetelmä:

1. Pilko kaali hienoksi ja keitä suolalla maustetussa vedessä kolme minuuttia.
2. Purista ja paista viipaloitujen sienien kanssa.
3. Kuori ja keitä perunat, leikkaa kuutioiksi.
4. Koetta varten vatkaa munat majoneesilla, lisää kefiiri.
5. Sekoita jauhojen ja leivinjauheen kanssa tasaiseksi.
6. Kaada puolet taikinasta muottiin, laita kaali ja peitä toisella kerroksella taikinaa.
7. Lähetä esilämmitettyyn uuniin ja paista puoli tuntia.

Tuotteen valmius voidaan määrittää kullanruskean kuoren perusteella.

Herkullisia reseptejä piirakoille kaalilla uunissa

Näiden piirakoiden kypsennys kestää kauemmin. Mutta tulos on sen arvoinen.

Klassinen venäläinen piirakka kaalilla uunissa

Tämä nopean kaalipiirakan resepti uunissa on perinteinen. Siinä ei ole mitään ylimääräistä.

Ainekset:

• makea hiivataikina;
• 300 grammaa kaalia;
• kolme munaa.

Keittomenetelmä:

1. Paista hienonnettu sipuli, laita siihen ohueksi silputtu kaali ja hauduta neljännestuntia.
2. Vatkaa munat, lisää suola ja sekoita kaalin kanssa.
3. Kauli puolet taikinasta suorakaiteen muotoiseksi levyksi ja laita voideltuun uunipellille.
4. Laita täyte päälle, peitä toisella suorakulmiolla taikinaa.
5. Purista reunat koko kehän ympäri ja tee viilto rakenteen keskelle, jotta höyry pääsee poistumaan.
6. Laita pelti kuumaan uuniin ja paista 180 asteessa puoli tuntia.

Jos valmistukseen kotitekoinen testi ei ole aikaa, voit käyttää ostettua ruoanlaitossa.

Lehtitaikinainen kaalipiirakka

Käytä piirakan valmistamiseen uunissa hiivatonta (resepti on yllä) tai hiivaa lehtitaikina. Voit ostaa pakastetun puolivalmisteen kaupasta. Mutta se maistuu paremmalta kuin täysin kotona kypsennetty ruokalaji.

Ainekset:

• puoli kiloa jauhoja;
• pieni lusikallinen hiivaa, kymmenen - sokeria;
• lasillinen maitoa;
• pakkaus voita;
• 400 grammaa kaalia;
• neljä munaa.

Keittomenetelmä:

1. Laimenna hiiva lämpimään maitoon, lisää sulatettu voi, sekoita.
2. Sekoita jauhot rakeistetun sokerin kanssa, kaada seokseen hiivan kanssa.
3. Vaivaa taikina hyvin, muotoile siitä patukka ja laita jääkaappiin.
4. Kääri tunnin kuluttua suorakaiteen muotoiseksi ja laita takaisin jääkaappiin 30 minuutiksi.
5. murskattu haudutettua kaalia sekoita hienonnettujen kananmunien kanssa.
6. Kaada täyte taikinan suorakulmion päälle, nosta reunoja ja nipistele niin, ettei jää rakoja.
7. Paista kerroskakkua kuumassa uunissa (200 astetta) noin puoli tuntia.

Avaa piirakka yrteillä

Runsas ruokalaji voi toimia itsenäisenä tai täydentää paistia. Me leivomme suolaista piirakkaa kaalilla reseptin mukaan valokuvalla.

Ainekset:

• lasillinen jauhoja;
• kolme munaa;
• puoli lasillista maitoa;
• päällä iso lusikka rasvainen smetana ja majoneesi;
• ripaus soodaa;
• puoli kiloa kaalia;
• tilli, persilja, korianteri - kuusi oksaa.

Keittomenetelmä:

Perinteinen Ossetian kaalipiirakka uunissa

Resepti sellaiseen suljettu piirakka hiivataikinan kaalilla viittaa Ossetian keittiöön. Mausteinen maku Adyghe-juusto antaa sen.

Ainekset:

• 300 grammaa jauhoja;
• pussi hiivaa;
• iso lusikallinen kidesokeria, kaksi - kasviöljyä;
• puoli lasillista lämmintä maitoa;
• 400 grammaa kaalia;
• sipulin pää;
• 150 grammaa Adyghe-juustoa.

Keittomenetelmä:

1. Kaada seulotut jauhot syvään kulhoon, tee siihen reikä ja kaada siihen seos lämmintä maitoa, hiivaa ja sokeria.
2. Kun taikina kuplii, lisää öljy.
3. Vaivaa paksu taikina ja anna kohota lämpimänä.
4. Hauduta hienoksi pilkottua kaalia vedessä ilman öljyä ja sekoita se sitten paistettujen sipulien kanssa.
5. Lisää täytteen joukkoon juustoraastetta.
6. Kauli taikina ohueksi pyöreäksi muotoiseksi.
7. Levitä täyte ja vedä reunoja ylhäältä kakun muodostamiseksi.
8. Pistele keskelle reikä höyryä varten ja laita jauhotetulle uunipellille.
9. Paista erittäin kuumassa uunissa vartin verran.

Valmis piirakka voidellaan sulatetulla voilla.

Kotitekoiset nopeat kaalipiirakkaat ovat loistava tekosyy hemmotella läheisiäsi ja yllättää vieraasi ilman pitkää eksoottisten ainesosien etsintää ja ylimääräisiä kuluja.