Yksi päivä ilman lautasta 22.12.2014

Kun tarkastelin keittiökalusteitani, lupasin kertoa sinulle mikroaaltouunista.
Onko mahdollista tulla toimeen ilman liettä ja pannuja, jos sinulla on grilli? Tarkistan sen tänään.

Tässä on sellainen kaunotar mikroaaltouuni Samsung GE83MRTS grillillä tuli keittiööni testattavaksi. Sopii helposti vanhan mikroaaltouunini tilalle. Pienen mittojen kasvun vuoksi uunin tilavuutta on lisätty 20 litrasta 23 litraan, mikä mahdollistaa kokonaisen kanan sijoittamisen uuniin.

Rakastan sen ruostumattomasta teräksestä valmistettua koteloa sen tyylikkäällä muotoilulla. Se sulautuu harmonisesti keittiöni muihin kalusteisiin. Kosketusnäyttö toimintonäppäimillä on erittäin helppokäyttöinen. Ikääntyneiden kesäasukkaideni oli helppo opetella sen käyttöä, koska kaikki kirjoitukset on tehty venäjäksi.

Tietoja toiminnallisuudesta.

Miksi tarvitsen mikroaaltouunin?
Käytän sitä joskus pikasulatukseen, mutta teen sitä harvoin, yritän (kun on aikaa) sulattaa ruokaa jääkaapissa vähitellen. Periaatteessa lämmitän kypsennettyä ruokaa siinä. Lisäksi lämmitän usein voin (leivontaan ja kermaan) muutamassa sekunnissa, nopeasti veden ja kuivatun leivän. Joskus laitan mukillisen kiehuvaa vettä ja annan taikinan seistä siinä. Mutta minun ei tarvitse tehdä ruokaa siinä, koska keittiössäni on paljon muita laitteita.
Mutta tällä kertaa päätin kokeilla mikroaaltouunia täysien aterioiden valmistamiseen aamiaisella, lounaalla ja illallisella. Ehkä jälkiruoka voidaan valmistaa.

Aamiainen.
Olemme tienneet jo pitkään, että kokonaisia ​​munia ei voi keittää mikroaaltouunissa.
Mutta jos rikot kaksi kananmunaa lasiksi, lisää ripaus suolaa ja sekoita hieman, niin niistä paistetaan hauskoja ilmavia munakokkelia 1 minuutissa mikroaaltouuni 600 W + Grill -tilassa.
Ja ohuiksi viipaleiksi leikattu leipä muuttuu "grilli"-tilan avulla mukavaksi paahtoleipäksi 3 minuutissa.

Aamiainen on valmis viidessä minuutissa. Erinomainen tulos.

Lounaaksi keitän kuhavartaat rucolapestolla.
Mutta ensin minun on opittava teoria.
TDS on Samsungin innovatiivinen tekniikka mikroaaltojen tasaiseen levittämiseen uunissa.
Ennen työn aloittamista sinun on lämmitettävä uunia 3 - 4 minuuttia grillitilassa.

Minulla on tuoretta kuhafilettä.

Tarjoan valmiin kuhan vartaissa.
Vartaita on ensin pidettävä vedessä useita minuutteja. Jos näin ei tehdä, ne voivat syttyä tuleen grillin alla.
Leikkasin kuhafileen 2 cm paksuisiksi paloiksi ja laitoin kosteisiin vartaisiin. Tässä on huomioitava, että on tärkeää pujottaa kalapalat kuitujen suunnassa, muuten ne hajoavat kypsennyksen aikana.
Voitele kala oliiviöljyllä ja ripottele päälle sitruunaa. Lisää hieman suolaa ja ripottele valkopippuria. Anna minun seistä viisi minuuttia.
Tänä aikana teen rukola pestokastiketta.
kourallinen rucolaa
1 valkosipulinkynsi
2 rkl pinjansiemenet
50 ml oliiviöljyä
suola
Upposekoittimella teen yrteistä mahtavan pestokastikkeen. Kastikkeeseen voi lisätä raastettua parmesaania.

Voit aloittaa kalan kypsennyksen.
Tässä mikroaaltouunimallissa on 50 automaattista ohjelmaa venäläisen keittiön resepteillä. Esimerkiksi keitetty turska voi-munakastikkeella tai Moskovan tyylinen kala tai vanha venäläinen kala, taimenen vihannesten kanssa. Tätä varten sinun tarvitsee vain valita ohjelman numero ja kytkeä käynnistyspainike päälle.
Okei, kalan kanssa ymmärrän edelleen, ettei ruoanlaitossa ole mitään erityisen monimutkaista. Mutta automaattisessa "Soup-puuro" -valikossa on ohjelmia lihahodgepodgen ja borschtin kypsentämiseen! Se, mitä valmistajat ajattelivat, on jo ylittänyt ymmärrykseni.

Joka tapauksessa. En tarvitse automaattista valikkoa kahdelle kebabilleni. Se riittää pari minuuttia maksimiteholla 600 W + grilli. Sinun tarvitsee vain muistaa, että kypsennysaika riippuu ruuan tilavuudesta.

Kun olen ottanut kalan uunista, sen pitäisi vielä seistä 2 minuuttia, koska kypsennysprosessi jatkuu jonkin aikaa.

Mutta minulla ei ole tuoretta leipää.
Ei ongelmaa! Mikroaaltouuni 600 W + Grill mahdollistaa ummehtuneen panini-sämpylän muuttamisen pehmeäksi, ilmavaksi leiväksi minuutissa. Totta, sinun täytyy muistaa peittää se kostealla liinalla, jotta ei tapahdu vahingossa tulipaloa.

Kuhasta tuli kauniisti, uskomattoman mehukas ja murea.
Maun parantamiseksi lisäsin siihen lusikallisen kapriksia.

Viisi tuntia. Aika ruokkia koirat.
Basia murtautuu jo ikkunasta sisään, ja minä, kaikista kokeista ja kuvaamisesta, unohdin sulattaa hänen lihansa!
Ja tässä mikroaaltouuni auttaa minua. "Pikasulatus"-toiminnolla voit sulattaa ruoan nopeasti ja tasaisesti menettämättä kosteutta.

Illallinen.
Illalliseksi päätin valmistaa kanaa vihannesten kera, haudutettua smetanakastikkeessa.

Ainesosat
Puolet kanaa painaa noin 700 g
2 isoa sipulia, leikattu puolirenkaisiin
1 porkkana, leikattu nauhoiksi
6 kirsikkatomaattia puolitettuna
4 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
1 nippu tilliä hienoksi pilkottuna
6 isoa perunaa, leikattu neljään osaan
1 rkl oliiviöljy
2 rkl rasvainen smetana
1 tl murskatut korianterin ytimet
1 tl makea paprika
1 kuuma paprika, kuiva, jauhettu
2 laakerinlehteä
1 tl jauhettua mustapippuria
2 tl suola

Valmistautuminen
Kana, leikattu pieniksi paloiksi, voitele oliiviöljyllä, lisää tilliä, ripottele mausteita, pippuria ja 1 tl. suola. Anna minun seistä puoli tuntia.
Tänä aikana leikkasin kaikki vihannekset.

Lado suuren kuumuutta kestävän lasikulhon pohjalle kerroksittain valmistettu kana, sipuli, porkkanat, puolitetut kirsikkatomaatit, hienonnettu valkosipuli. Lisään smetanaa, lisään 1 lasillisen vettä (niin että neste peittää kanan).
Levitän pinnalle perunaviipaleet ja ripottelen niihin 1 tl. suola.

En vielä tiedä kuinka paljon tästä ruoasta kypsennetään, mutta minua ohjaavat käyttöohjeet ja ruuan kokonaispaino.

Peitä ensin kulho lautasella.
Paistan 600W + grillillä noin 35 minuuttia.

Ajoittain sammutan lieden ja sekoitan päälle perunoita.

40 minuutin kuluttua perunat olivat valmiita.

Ja tietysti kana oli valmis. Hän säilytti ulkonäkönsä täydellisesti.

Ja kuinka mehukas ja maukas siitä tuli!

En voi sanoa säästäneeni aikaa ruoanlaitossa verrattuna perinteiseen liesiin tai uuniin, mutta olin varsin tyytyväinen tulokseen. Sekä kana että perunat keitettiin täydellisesti, ja söimme suurella ilolla.

Paistettu kaki.
Mikroaaltouuni 600 W + grilli 3 minuuttia.
Hämmästyttävä vaikutus. Kovasta kaki on muuttunut herkimmäksi aromaattiseksi makeudeksi. Erittäin maukasta.

Nyt uunin intensiivisen käytön jälkeen minun täytyy pestä uunin sisäpuoli. Uunin sisällä on biokeraaminen pinnoite, se on erittäin kestävä ja kulutusta kestävä, joten siihen ei jää naarmuja tai ruostetta. Tällainen pinnoite tarjoaa täyden antibakteerisen suojan, se puhdistetaan helposti ja nopeasti rasvasta ja muista epäpuhtauksista. Puhdistusta varten laitan kupin vettä mikroaaltouuniin ja kytken sen päälle 5 minuutiksi maksimiteholla (vain kuppi täytyy kaataa ei täyteen, muuten kaikki vesi roiskuu). Pitää vain pyyhkiä pinta kuivalla liinalla, ja mikroaaltouuni on taas käyttövalmis.

Mielestäni mikroaaltouuni Samsung GE83MRTS läpäissyt kokeet kunnialla ja voi hyvin korvata puuttuvan kiukaan esimerkiksi kesämökissä.

Uunista nouseva kotitekoisten leivonnaisten tuoksu luo taloon viihtyisyyttä ja erityistä tunnelmaa. Ja kuinka erilaisia ​​herkullisia reseptejä onkaan! Haluaisin kokeilla kaikkea kerralla. Joskus ajan puute tai joidenkin ulkomaisten ainesosien puute pysäyttää sen. Ja joskus suurin este on uunin puute. Mitä tässä tapauksessa pitäisi tehdä? Pitääkö sinun todella luopua ajatuksesta: hemmotella läheisiäsi herkillä ja herkullisilla rakkaudella valmistetuilla leivonnaisilla? Ei tietenkään! Älä ole järkyttynyt, vaikka sinulla ei vielä olisi uunia. On muitakin tapoja leipoa leivonnaisia ​​ilman uunia.

Paistinpannu

Otetaan esimerkiksi paistinpannu. Tätä menetelmää käyttivät aktiivisesti isoäidimme, isoäidimme ja äidit. Ja miksi olemme huonompia? Paistinpannussa paistaminen ei ole sen vaikeampaa kuin uunissa paistaminen. Riittää, kun muistaa piirakat erilaisilla täytteillä, pannukakkuja tai pannukakkuja, ja heti käy selväksi, että paistinpannu on välttämätön asia jokaiselle kotiäidille. Se on monipuolinen. Siinä voit paitsi keittää vihanneksia ja lihaa, myös erilaisia ​​jauhotuotteita.

Ilman uunia se ei pääty vain pannukakkuihin ja shanzhkiin. Jopa uskomattoman herkullinen kakku voidaan paistaa hyvällä paistinpannulla. Jos sinä ja perheesi ette ole makeiden jälkiruokien ystäviä, voit valmistaa pizzaa: melkein kaikki rakastavat sitä. Paista näitä helppoja leivonnaisia ​​ilman uunia ja perheesi pyytää lisää.

Multicooker - emäntäassistentti

Tämän laitteen suosio kasvaa vuosi vuodelta. Ja yhä useammin nuoret kotiäidit ja kokeneemmat yrittävät käyttää tätä upeaa pannua erityisesti leivontaan. Ruoanlaittotekniikka yksinkertaistuu huomattavasti, jos emäntä käyttää "Leivonta"-tilaa multicookerissa. Siellä on valtava määrä mutkattomia, vaatimattomia ja yksinkertaisia ​​reseptejä kaikkiin tilaisuuksiin. Vaikka tällaisella ihmelaitteella jokainen emäntä, jopa kokemattomin kulinaarisissa asioissa, voi muuttua kokiksi. Silti piirakan leipominen hitaassa keittimessä kiireessä on todella helppoa. Mutta vielä monimutkaisemmat reseptit eivät vaadi erityisiä tietoja ja toimia. Ja kuinka monta ylistävää arvostelua sinulle osoitetaan!

Aloitetaan reseptien tutkiminen

Mennään asiaan ja katsotaan yksinkertaisia ​​ja herkullisia leivontareseptejä ilman uunia. Ensin teemme kokeita omassa keittiössämme ja hiomme kulinaarisia taitojamme. Ei tarvitse olla järkyttynyt, jos jokin jostain ei ole niin kaunista kuin olet odottanut omissa suunnitelmissasi.

Muista, kaikki vie aikaa. Tämä sääntö koskee jopa yksinkertaisia ​​leivontareseptejä ilman uunia. Aikaa kuluu melko vähän, ja kulinaariset mestariteoksesi alkavat voittaa sydämiä paitsi hämmästyttävällä maullaan myös viehättävällä ulkonäöllään.

Charlotte

Valmista tarvittavat ruoat. Tämä charlotte kuuluu laihaan leivontaan ilman uunia (pannussa). Ainesosat ovat yksinkertaisia ​​ja edullisia, ja maku on uskomaton!

• kananmunat - 4 kpl;
• sokeri - puoli lasia;
• jauhot - 1 lasi;
• keskikokoinen omena;
• kanelia maun mukaan.

Luo herkku

Näiden leivonnaisten valmistaminen pannussa on helppoa ja yksinkertaista. Pese ensin omena ja kuivaa se puhtaalla pyyhkeellä. Vatkaa munat sokerin kanssa syvässä kulhossa keskimääräisiksi ilmakupliksi. Voit käyttää mikseriä tai vispilää. Lisää nyt jauhot pienissä erissä. Älä unohda sekoittaa massaa. Viimeinen vaihe on omenoiden lisääminen: leikkaa ne pieniksi paloiksi.

Voitele paistinpannu runsaasti kasviöljyllä ja kaada koko massa siihen. Ripottele pinnalle kanelia. Kytkemme liesi erittäin alhaiseen lämpötilaan (tai alhaiseen lämpöön) ja peitämme tulevan piirakan kannella. Tällä tavalla omenacharlotten valmistus kestää kolmekymmentä minuuttia.

Joskus kannattaa kerätä kannesta kertynyt kondenssivesi talteen, jotta kakku ei höyrysty liikaa. Varo näitä leivonnaisia ​​käyttämättä uunia: saatat joutua kääntämään kakun toiselle puolelle, jos et ole tyytyväinen sen ulkonäköön.

Tämä nopea leivonta ilman uunia auttaa erinomaisesti myös niille, jotka eivät pidä ruoanlaitosta paljon. Pizzan leipominen tämän reseptin mukaan ei ole ollenkaan vaikeaa ja vie hyvin vähän aikaa. Jos sinulla on aina kiire, tämä pannupizza on loistava vaihtoehto.

Vaaditut ainesosat:

• munat - 2 kpl;
• smetana - 4 ruokalusikallista;
• jauhot - yhdeksän ruokalusikallista;
• majoneesi - 3 rkl.

• makkara, makkarat tai kinkku - 150 grammaa;
• pieni sipuli;
• kova juusto - 250 grammaa;
• tomaatit - 2 kpl;
• tomaattikastike - 4 ruokalusikallista.

Keittomenetelmä

Kuinka valmistaa tämä leivonnainen vaihe vaiheelta ilman uunia pannulla:

1. Aloitetaan testistä. Sen pitäisi lopulta olla hapankerman konsistenssi. Vatkaa munat, majoneesi ja smetana syvässä kulhossa vispilällä. Voit ripotella ripaus suolaa. Jatka vatkaamista vispilällä, kunnes seos muuttuu tasaisemmaksi. Lisäämme hieman jauhoja ja jatkamme sekoittamista.
2. Voitele paksupohjainen vuoka reilusti kasviöljyllä ja kaada saatu taikina siihen.
3. Kaada tomaattikastike (ketsuppi) taikinan päälle. Jaamme koko pinnan kehän ympärille.
4. Vapautamme sipulin syötäväksi kelpaamattomista aineksista, leikkaamme sen puolirenkaiksi ja asetamme ne ketsuppin pinnalle.
5. Laita pieniksi kuutioiksi leikatut lihatuotteet sipulikerroksen päälle.
6. Leikkaa tuoreet tomaatit ohuiksi puoliympyrän muotoisiksi kerroksiksi tai kuutioiksi. Laitamme ne lihatuotekerroksen päälle. Päälle vihanneksia voidaan hieman suolata ja maustaa ripaus jauhettua pippuria.
7. Kolme juustoa hienolla raastimella ja ripottele päälle tomaattikerros.
8. Laitoimme paistinpannun liedelle. Peitämme astiat kannella ja valmistamme paistopizzamme ilman uunia miedolla lämmöllä, samalla kun siitä on kaikki mahdollisuudet tulla suosikkileivonnaisi.
9. Pizzan valmiuden opit juustokerroksesta: se sulaa. Pohjan tulee ruskistua ja tulla rapeaksi ja kovaksi. Nämä leivonnaiset voidaan valmistaa tulevaa käyttöä varten ja varastoida pakastettuina.

Tuotteet testiin:

• jauhot - 3 kuppia;
• sokeri - 150 grammaa;
• hunaja - 50 grammaa;
• smetana - 200 grammaa (20%);
• yksi teelusikallinen leivinjauhetta.

Kermatuotteet:

• sokeri - 1 lasi;
• smetana - 600 grammaa.

Kakun kypsennystekniikka

Sekoita sokeri, hunaja ja smetana. Yhdistä jauhot ja teelusikallinen leivinjauhetta siivilöimällä ne siivilän läpi. Vaivaa taikina. Sen tulee olla joustava ja pehmeä.

Jaa taikina osiin. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada kahdeksan identtistä kolobokia.

Rullaa jokainen osa kaulimella ympyräksi. Ympyröiden halkaisija on 20-22 senttimetriä. Leikkaa saatujen kakkujen reunat lautasen tai kattilan kannen avulla. Taikinapalasta tulisi tehdä vielä kaksi kakkua. Yhteensä meillä on vain kymmenen identtistä aihiota kakkukerroksille.

Paistamme vain aihiot kuivalla paistinpannulla! Samalla levyn lämpötilan tulee olla kohtalainen. Käytä ajastinta varmistaaksesi. Paistamme kakkua molemmin puolin enintään kaksi tai kolme minuuttia kannen ollessa kiinni.

Kakku kerma

Smetanan keittäminen. Vatkaa tätä varten vatkaimella (tai vispilällä) koko smetana ja sokeri. Jatkamme vatkaamista, kunnes sokerikiteet ovat täysin liuenneet.

Muodostamme kakun asettamalla kakut leveälle astialle ja voitelemalla ne smetalla. Päällystämme myös tuotteen sivut ja pinnat huolellisesti kermalla. Koristele valmis makeinen oman makusi mukaan. Joku pitää tarpeettomana koristella kakkua kerman kukilla, kun taas jonkun täytyy vain ripotella se suklaalla tai kookospähkinällä. Joka tapauksessa leivonnaisten on oltava jääkaapissa vähintään 10 tuntia, jotta kakusta tulee mureampaa ja maukkaampaa. Päivän kuluttua siitä tulee vieläkin maukkaampaa - pidä mielessä tämä tuotteen ominaisuus.

Pannussa paistettuja keksejä

Tuotteiden koostumus:

• puolitoista lasillista jauhoja;
• yksi kananmuna;
• kahdeksankymmentä grammaa sokeria;
• teelusikallinen leivinjauhetta;
• kolme ruokalusikallista smetanaa ja kasviöljyä.

Erottele keltuainen proteiinista. Kaada sokeri keltuaiseen ja levitä smetana. Vatkaa ainekset vatkaimella tai vatkaimella. Lisää seokseen kasviöljy ja vatkaa uudelleen.

Siivilöi kaikki jauhot nestemäisten tuotteiden kulhoon. Nyt jatkamme taikinan vaivaamista käsin.

Kauli valmis taikina telaksi. Sen halkaisijan tulee olla 4 senttimetriä. Leikkaamme telan "aluslevyistä". Annamme näille piireille arvokkaamman ilmeen. Jos sinulla on vasara lihan vatkaamiseen, paina kevyesti alas tulevan keksin molemmilla puolilla luodaksesi kuvion.

Kuumennamme paistinpannua lieden alhaisessa lämpötilassa. Ei sitä tarvitse voidella. Aseta keksit suoraan kuivalle pohjalle. Pidämme tuotteita 4 minuuttia kummaltakin puolelta. Heti kun sivu on punoitunut, käännä. Jäähdytä valmiit keksit ja keitä tee.

Kesäkakku hitaaseen keittoon

Jos keittiössäsi on monitoimikeitin, ilmavan keksin valmistamisessa ei ole ongelmia. Tällaisesta kakusta tulee puolestaan ​​​​kakun perusta. Keksin suunnittelussa ei ole rajoja. Perheesi ei jää ilman herkkää jälkiruokaa, jos opit valmistamaan nämä leivonnaiset ilman uunia.

Klassiseen keksiin tarvittavat tuotteet

Ostoslista:

• 4-5 kananmunaa, mitä tuoreempi, sen parempi;
• korkeimman luokan vehnäjauho - 1 lasi;
• sokeri - 1 epätäydellinen lasi;
• vanilliini - ripaus tai 1 paketti vaniljasokeria.

Huomaa, että ennen ruoanlaiton aloittamista sinun on poistettava jääkaapista kaikki tuotteet, jotka osallistuvat taikinan vaivaamiseen. Kylmän ulkopuolella niiden tulee seistä vähintään tunnin ajan.

Sokekakku monitoimikeittimessä: vaiheittainen resepti ruoanlaittoon

1. Voitele laitteen kulho voilla, tämä on välttämätöntä, jotta et tuhlaa arvokkaita minuutteja keksien vatkauksen jälkeen.
2. Ennen ruoanlaittoa muista seuloa jauhot kaksi (tai mieluiten kolme kertaa) ja lisää vanilliini. Seulonta ei ole välttämätöntä vain tarpeettomien sulkeumien poistamiseksi, jotka voivat häiritä prosessia ja pilata sitä, vaan myös siksi, että menettely rikastaa jauhoja hapella. Tämän ansiosta keksi osoittautuu onnistunemmaksi: herkkä ja ilmava. Jos sinulla on vaniljasokeria vaniljajauheen sijaan, lisää se munamassaan.
3. Rikomme kaikki munat syvään kulhoon. Vatkaa ne voimakkaasti lisäämällä sokeria. Tähän tarkoitukseen on parempi käyttää sekoitinta. Ensin hitaalla nopeudella sinun on vatkattu muutama muna ja vasta kun ne hieman vaahtoavat, kaada sokeri useissa vaiheissa. Jatkamme munamassan vatkaamista kymmenen minuuttia. Nopeus on keskimääräinen. Tämän ajan jälkeen sekoittimen nopeutta on lisättävä. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada valkoinen pörröinen massa, jonka tilavuus on lisääntynyt.
4. Lisää jauhot munamassaan. Sekoita varovasti lastalla. Sen liikkeiden tulee olla ylhäältä ympyrässä. Älä liioittele sitä liiallisella intensiteetillä: sinun on saavutettava kokkarien täydellinen hajoaminen, joten teemme kaiken erittäin huolellisesti. Taikinaa on myös mahdotonta vaivata pitkään, muuten se laskeutuu ja keksi ei kohoa paistoprosessin aikana. Älä myöskään käytä sekoitinta jauhojen lisäysvaiheen aikana.
5. Kaada valmis seos varovasti multicooker-kulhoon ja lähetä se "Leivonta"-tilaan. Lämpötilan tulee olla 150 astetta. Katso koneen ohjeista mikä on keittiöavustajan lämpötila paistoprosessin aikana.
6. Keksin käyttöaika monitoimikeittimessä on 40 minuuttia. Mallista riippuen pienet poikkeamat suuntaan tai toiseen ovat mahdollisia.
7. Tärkeä! Älä avaa koneen kantta 25 minuutin sisällä paistamisen alkamisesta: taikina laskeutuu varmasti.
8. Tarkista keksin kypsyys painamalla kevyesti pohjan keskeltä. Leivottu tuote ponnahtaa hieman takaisin. Jos näin ei tapahdu, anna keksille vielä viidestä kymmeneen minuuttia, anna sen paistaa kovemmin.
9. Otamme valmiin tuotteen multicookerista ja laitamme sen ritilälle useiksi tunteiksi. Kun sokerikakku on täysin jäähtynyt, jaa se kahteen tai kolmeen osaan ja tee näin kakkukerrokset. Valmistamme herkkuja käyttämällä suosikkikermaa tai mastiksia. Älä unohda kyllästämistä ja muita kauniin ja maukkaan kakun ominaisuuksia.

Kalasäilykepiirakkaa

Tämä piirakka hitaassa keittimessä houkuttelee nopeasti kalan ja leivonnaisten ystäville "laisille".

Tarvitsemme seuraavat tuotteet:

• lasillinen kefiiriä - on parempi ottaa korkea rasvapitoisuus;
• majoneesi - 100 millilitraa;
• suola - 1 tl;
• munat - 2 kpl;
• leivinjauhe - 1,5 tl;
• jauhot - 400 grammaa;
• teelusikallinen sokeria.

Täytettä varten

Normaali tölkki kalasäilykkeitä öljyssä - saury, menee näiden leivonnaisten täytteeksi ilman uunia. Yksi sipuli tai nippu batunin höyheniä. Munien sijaan keitetty mureneva riisi osoittautui varsin kelvolliseksi tällaisessa kakussa.

Ruoanlaittotekniikka

1. Sekoita munat syvässä kulhossa suolan ja sokerin kanssa. Esittelemme kefirin ja majoneesin. Sekoita massa vispilällä, jotta taikinasta tulee edullisempi koostumus.
2. Siivilöi kaikki jauhot ja leivinjauhe kulhoon. Sekoita taikina uudelleen.
3. Munat tulee keittää, jäähdyttää ja kuoria etukäteen. Hienonna sipuli hienoksi (tai vihreä sipuli mieltymystesi ja kykyjesi mukaan). Leikkaa kananmunia ei kovin hienoksi. Valuta ylimääräinen neste kalasäilykkeistä ja vaivaa massa haarukalla. Sekoita nyt kaikki täytteen ainekset erillisessä kulhossa. Kokeilemme suolaa. Jos täyte tuntuu liian miedolta, lisää siihen hieman suolaa.
4. Voitele laitteen kulho aromittomalla kasviöljyllä. Kaada suurin osa taikinasta pois. Kaada täyte taikinan päälle ja täytä loput.
5. Peitämme koneen kannella ja keitämme "Paistaminen" -tilassa tunnin ajan. Tämän ajan kuluttua käännä kakku ympäri ja paista vielä viisitoista minuuttia.
6. Jäähdytä valmiit leivonnaiset grillissä multicookerista.

Makkarapiirakka

Ja tässä on toinen herkullinen kakku ei-uunissa leivonnasta. Hän kuuluu myös hyytelöityihin. Sen valmistukseen tarvitsemme kuitenkin myös kerroksen lehtitaikinaa.

Ainekset:

• valmis lehtitaikina - 200 grammaa;
• makkara - 200 grammaa;
• puoli nippu tuoretta tilliä;
• kananmunat - 3 kpl;
• majoneesi - 3 ruokalusikallista;
• 130 grammaa juustoa;
• mausteita maun mukaan.

Kuinka laitamme ruokaa

Levitä lehtitaikinakerros leikkauspinnalle. Älä kauli taikinaa. Leikkaa ympyrä, joka on 6 senttimetriä suurempi kuin monitoimikeittimen kulhon pohjan halkaisija.

Voitele pohja öljyllä ja lähetä sinne lehtitaikinakakku. Suoristamme tulevan piirakan improvisoidut sivut.

Leikkaa juusto pieniksi kuutioiksi. Teemme samoin makkaran kanssa. Sekoita ainekset ja laita kulhoon.

Ajamme munat toiseen kulhoon ja levitämme majoneesia. Sekoitamme kaikki tuotteet. Lisää hienonnettu tilli. Vatkaa saatu täyte kevyesti vispilällä tai haarukalla.

Laita makkara-juustotäyte lehtitaikinakakun päälle ja tasoita. Täytä munamassalla. Asetamme täyden paistojakson, ja heti kun monitoimikeitin ilmoittaa työn valmistumisesta, avaa kansi. Ota aikaa valmiin kakun poistamiseen. Sen täytyy jäähtyä, jotta se ei sortu kulhosta poistamisen aikana. Kymmenen (tai useamman) minuutin kuluttua poista valmis kakku varovasti ja aloita maistaminen.

Jos talossa ei ole keittiötä, onko sen kulinaarinen elämä tuhoon tuomittu? Ei oikeastaan. Haluaisi tehdä ruokaa ja syödä kotitekoista ruokaa, mutta mahdollisuuksia tulee olemaan. Lisäksi meidän aikanamme on paljon mahdollisuuksia, kun kaikki kaupat ovat täynnä keittiölaitteita. Jotkut kodinkoneet auttavat syömään terveellisesti ja täyteläisesti pitkään, ja jotkut kestävät vain muutaman päivän, mutta et jää ilman kuumaa ja maukasta ruokaa.

Tietenkään 12 hengen illallista ei voi valmistaa millään laitteella: tavallinen paistinpannu, veitsi ja poltin ovat täällä välttämättömiä. Mutta siitä tulee varsin maukasta ja monipuolista syötävää.

Monitoimikeitin

Yksi monipuolisimmista keittiön laitteista, ja sen ominaisuudet ovat vain laajentumassa. Riisikeittimiin perustuva multicooker ilmestyi, joten yksi niiden päätarkoituksista on keittää puuroa laadukkaasti. Tätä varten monet ihmiset ostavat niitä. Mutta tämä on katkaistu lähestymistapa. Monikeittimestä saa täyden aterian, ja se riittää yhdelle tai 4-5-6 hengen perheelle.

Monitoimikeitin varmistaa tasaisen kypsennyslämpötilan ja tasaisen lämpenemisen. Hän paistaa ja leipoo, hauduttaa, työskentelee leipäkoneena, höyryttää, keittää, tekee maitopuuroa, valmistaa pilafia, jogurtteja, hyytelölihaa, leipoo muffinsseja, lämmittää ruokaa. On olemassa painekattilaita, jotka muun muassa kypsyvät paineen alla ja riittävän nopeasti.

Kiertoilmauuni

Tämä on kiertoilmauuni, jonka toiminnallisuus on melko suuri. Ruoka käsitellään kuumalla ilmalla, se on terveellisempää kuin paistinpannussa, ilman paljon öljyä, ruoka ei kuivu, siitä tulee melko mehukas.

Airfryer voi paistaa ja leipoa, valmistaa kebabeja, keittää croissanteja ja piirakoita, kuivattaa vihanneksia ja hedelmiä, kypsentää, lämmittää. Kuten uunissa, voidaan valmistaa liharuokia, paistaa pizzaa. Tarvitset vain lämmönkestäviä astioita.

Mikroaaltouuni

Mikroaaltouunit ovat monitoimilaitteita, joita käytetään yleensä vain ruoan lämmittämiseen. Ja tämä on suuri virhe. Mikroaaltouunissa voit valmistaa munakokkelia, keittää munia aamiaiseksi, tehdä puuroa, leipoa muffinsseja, tehdä popcornia.

Mikroaaltouuneissa on usein kiertoilma ja grilli, joista ensimmäinen toiminto tekee uunista täysipainoisen uunin ja toinen lisää makua paistettuun lihaan ja kalaan. Muuten, sinun täytyy keittää paistettua lihaa tai kanaa heidän avullaan. Mikroaaltouuni ei toimi hyvin näiden ruokien kanssa. Mutta vihannesten ja viljojen kanssa mikroaaltouunissa kypsennysaika lyhenee. Joten ruoanlaitto mikroaaltouunissa on usein nopeampaa ja kätevämpää kuin uunissa. Sinun tarvitsee vain tutkia huolellisesti mikroaaltouunien reseptejä, koska niiden tekniikat ja kypsennysajat ovat hyvin erilaisia.

Tuplakattila

Laitteen toiminnallisuus rajoittuu höyrykeittoon. Mutta useimmissa höyrystimissä voit valmistaa useita erilaisia ​​ruokia kerralla. Kaikki lokerot ovat tiiviitä, eivätkä hajut kulje osastosta toiseen. Yhdessä veitsen, leikkuulaudan ja tehosekoittimen kanssa höyrystin tarjoaa sinulle erinomaisia ​​terveellisiä ruokia: salaatteja, kevyitä lisukkeita, kalaa ja lihaa eri kastikkeiden kera, jopa soseutettuja keittoja.

Lista

Hän ei osaa tehdä vain kuumia voileipiä. Paahdin on hyvin pieni uuni, jossa voit paistaa kalaa, paistaa kanaa ja perunoita sekä ruskeita krutonkeja. Isoa lounasta ei tietenkään laita, mutta illalliseksi tai aamiaiseksi yhdelle tai kahdelle sopii aika hyvin.

Mini uuni

Sama uuni, vain hieman pienempi. Sen toiminnallisuus on sopiva: piirakat ja kakut, vuoat, liha ja kala ja niin edelleen. Kaikki mitä tavallinen uuni pystyy.

Keittokeitin

Suunniteltu kuumien nestemäisten ruokien valmistukseen. Se pärjää hyvin soseutetun keiton kanssa. Tavallisia keittoja saa kuitenkin siinä melko hyvin. Jotkut keitot tekevät jopa jogurttia. Periaatteessa tämän laitteen tekniikka on yksinkertainen: alareunassa on pyörivä veitsi - tehosekoitin, voit kytkeä sen päälle tai et voi käynnistää sitä. Siellä on myös lämmityselementti ja ajastin. Eli keittokeitin voi keittää jotain pitkään, kiehua pitäen lämpötilan.

Kannettava liesi

Pienet keittolevyt ostetaan pääasiassa kesämökkeihin. Ne voivat olla sähköisiä tai kaasuja. Jälkimmäiselle on helppo arvata, tarvitset kaasua. Kannettavat laatat ovat useimmiten kaksipolttisia, mutta on myös yksipolttimia. He voivat tehdä kaiken, mitä paistinpannu ja kattila tuleen voivat tehdä.

Kuivausrumpu

Välttämätön laite raakaruokailijoille, mutta voi olla hyödyllinen myös tavallisille ihmisille. Kuivaa kaiken: vihannekset, hedelmät, pähkinät. Kuivausrumpu tekee tämän alhaisessa lämpötilassa (siksi raakaruokailijat rakastavat sitä) ja pitkään. Mutta jos muita vaihtoehtoja ei ole, niin voit varata reseptikirjan raakaruokailijoille ja elää reilun viikon tai kaksi, kunnes paistetun ja leivonnaisen jano ajaa myymälään etsimään toimivampia laitteita.

Termospullo

Jos asiat ovat todella huonosti ja tekniikasta on saatavilla vain vedenkeitin, niin hanki pari termossia. Ja saat lämpimän lounaan. Termoksessa voi esimerkiksi keittää puuroa (tattari turpoaa varmasti ja tulee syötäväksi, jos laitat sen sivuun pariksi tunniksi). Voit valmistaa jogurttia, smetanaa, riisinuudeleita tai jopa erittäin hienoja vermiselliä termospullossa.

Miellyttääksesi rakkaitasi herkullisella jälkiruoalla, sinun ei tarvitse viettää koko päivää lieden ääressä. On monia ruokia, joiden valmistaminen ei vaadi uunia, mutta jotka vetoavat sekä aikuisiin että lapsiin. Mitkä jälkiruoat eivät vaadi paistamista? Kuinka valmistaa ne nopeasti ja maukkaasti? Tästä artikkelista löydät reseptejä ilman uunia.

Yksinkertaiset reseptit ilman uunia antavat sinun valmistaa herkkua kaikissa olosuhteissa

Ainesosat

Keksit 400 grammaa voita 200 grammaa Maitotiiviste 250 grammaa Kaakaojauhe 4 ruokalusikallista Pähkinät 100 grammaa

• Annokset: 8
• Kokkausaika: 2 minuuttia

Reseptit ilman uunia: "Peruna" kakku

Tämä ruokalaji on ollut monille tuttu lapsuudesta lähtien. Sen valmistaminen ei vie kauan eikä vaadi paljon vaivaa. Tarvitset seuraavat tuotteet:

• 400 g keksejä;
• 200 g pehmeää voita;
• 250 g kondensoitua maitoa;
• 4 ruokalusikallista kaakao;
• 100 g mitä tahansa pähkinöitä.

Kun valmistat tätä jälkiruokaa, sinun on noudatettava seuraavaa toimintosarjaa:

1. jauhaa keksit. Voit tehdä sen tehosekoittimessa tai yksinkertaisesti rullata sen kaulimella;
2. kermaa varten sekoita kondensoitu maito ja pehmennetty voi;
3. lisää kaakao, hienonnetut pähkinät kermaan ja sekoita hyvin.

Tässä yksinkertaisessa kakkureseptissä ilman uunia voit käyttää mitä tahansa pähkinöitä - saksanpähkinöitä, manteleita, hasselpähkinöitä tai pinjansiemeniä. Lisää halutessasi ripaus vanilliinia;

• yhdistä keksimuru ja tuloksena oleva kerma;
• muotoile seoksesta palloja;
• ripottele valmiit kakut kaakaojauheella tai pähkinöillä.

Laita ne jääkaappiin 2-3 tunniksi ennen tarjoilua. Tänä aikana evästeet liotetaan kermassa, ja jälkiruoka on pehmeä ja murea.

"Perunoiden" perustana voit käyttää paitsi evästeitä, myös keksikakkuja, piparkakkuja tai vaniljakeksejä.

Reseptit ilman uunia: hedelmäkakku

Tämä kakku erottuu herkän maun lisäksi myös kauniista muotoilustaan, joten se sopii jopa juhlapöydälle. Seuraavat ainesosat vaaditaan:

• 700 - 800 g rasvaista smetanaa;
• 300 g suolaamattomia keksejä;
• hyytelö laukku;
• gelatiinipakkaus 25 g;
• siemenetön rusinat;
• suklaa;
• 1 rkl. Sahara;
• hedelmiä koristeluun.

Tämän herkullisen uunireseptin hedelmät voidaan käyttää sekä tuoreena että purkitettuna. Rypäleet, persikat, aprikoosit tai ananas toimivat hyvin. Jotta kakusta tulee kaunis, on parempi valita hyytelö, joka vastaa valitun hedelmän väriä.

Keittomenettely:

1. laimenna gelatiini veteen pakkauksen ohjeiden mukaan;
2. valmista hyytelö pakkauksessa olevien ohjeiden mukaan;
3. huuhtele ja höyrytä siemenettomat rusinat etukäteen;
4. murskaa keksejä paloiksi, ne eivät saa olla liian pieniä;
5. kermaa varten vatkaa smetana sokerin kanssa, lisää jäähdytetty gelatiini;
6. murskaa suklaa pieniksi paloiksi;
7. yhdistä kerma kekseihin, sekoita hyvin;
8. laita kolmasosa tuloksena olevasta massasta halkaistuun muotoon ja ripottele se suklaalla, laita sitten loput seoksesta ja ripottele uudelleen suklaalla;
9. laita muoto jääkaappiin puoleksi tunniksi jähmettymään;
10. leikkaa hedelmät varovasti ja laita se jäähtyneen jälkiruoan päälle;
11. kaada hyytelökakun päälle.

Jotta kakku olisi täysin valmis, on seistä jääkaapissa vähintään 3 tuntia, on parempi lähettää se sinne yön yli. Tästä jälkiruoasta tulee todellinen koriste jokaiselle pöydälle.

Yksinkertaiset reseptit ilman uunia: kondensoitu maitohyytelökakku

Tämä kakku on malliesimerkki yksinkertaisesta ja omaperäisestä jälkiruoasta. Sen valmistamiseksi tarvitset vähintään tuotteita:

• 3 pussia moniväristä hyytelöä;
• 2 tölkkiä kondensoitua maitoa;
• pakkaus gelatiinia (20 g).

Hyytelö on laimennettava etukäteen noudattaen pakkauksessa olevia valmistajan ohjeita. Lähetä sitten jääkaappiin, kunnes se jähmettyy kokonaan.

1. Laimenna gelatiini vedellä pussin ohjeen mukaan.
2. Liuota se kokonaan vesihauteessa keittämättä.
3. Yhdistä gelatiini kondensoituun maitoon.
4. Leikkaa esikeitetty hyytelö kuutioiksi erilliseen kulhoon.
5. Kaada kondensoitu maito näiden kuutioiden päälle.

Lähetä kakku jääkaappiin yön yli. Tarjoile annoksina.

Tällaiset herkulliset reseptit ilman uunia sopivat niin perheen teehen kuin juhlaillalliselle.