Nykyään täytteiset juhlatartletit ovat olennainen osa mitä tahansa juhlaa. Ja olen erittäin tyytyväinen siihen, että välipalatäytteisiä tartletteja ei löydy vain ravintoloista, vaan myös vilpittömästä perhejuhlasta tai ystävällisestä toimiston buffetpöydästä.

Hienostuneita vieraita on vaikea yllättää perinteisillä, jopa omaperäisimmillä ja hienostuneimmilla alkupaloilla, mutta alkupalojen ja salaattien alkuperäinen tarjoilu tartleteissa on aivan eri asia. Juhlatarletit näyttävät erittäin tyylikkäiltä ja herkullisilta, ja tartleteissa olevat salaatit sopivat tarjoilla buffetissa ja ulkotilaisuuksissa. Nykyään Internetistä löydät monia reseptejä tartlettien täyttämiseen juhlapöytään: perinteisistä täytteistä epätavallisiin ja hienostuneisiin. Mutta silti pidän parempana yksinkertaisista pikkupurtavista tartleteissa saatavilla olevista tuotteista, joita voi aina ostaa talon lähellä olevasta supermarketista.

Hyvät ystävät, tuon huomionne mielenkiintoisen valikoiman reseptejä tartlettien täyttämiseen, joista toivottavasti on hyötyä. On erittäin mielenkiintoista tietää, millaisia ​​tartletteja valmistat juhlapöytään? Odotan innolla kommenttejasi ja palautettasi!

Mitä tartletteihin voi laittaa? Helpoin vaihtoehto on täyttää raputikut tartletteja varten. Mutta minun versiossani raputikuilla varustetut tartletit muistuttavat vähän klassista rapusalaattia. Yhdessä oliivien ja ananaksen kanssa tämä tartlettisalaatti on yksinkertaisesti upea: vihreiden oliivien mausteinen maku täydentää täydellisesti rapupuiden herkkua, ja ananassäilyke antaa välipalalle tarpeellisia juhlallisia sävyjä. Katsomme reseptiä vaiheittaisilla valokuvilla.

Tartletit punaisella kaviaarilla

Etsitkö herkullisia täytteitä tartletteihisi? Ehkä voin auttaa sinua. Suosittelen, että yrität valmistaa herkullisia koreja kaviaarilla alkupalaksi juhlapöydälle. Alkupala, jossa on punaista kaviaaria tartleteissa, näyttää erittäin vaikuttavalta ja herkulliselta, ja lisäaineet voin, viiriäisen munien ja tuoreen kurkun muodossa täydentävät täydellisesti kaviaarilla varustettujen tartlettien täytettä. Voit nähdä kuinka tehdä kaviaaritartletteja (resepti vaiheittaisilla valokuvilla).

Ananas- ja kanatartletit ovat loistava välipalavaihtoehto buffetpöytään. Niiden valmistaminen on helppoa, jokainen pystyy siihen. Ananas- ja kanatartlettien täyte säilyy erinomaisesti jääkaapissa useita päiviä, joten se voidaan valmistaa etukäteen ja laittaa taikinakoriin ennen vieraiden saapumista. Resepti valokuvalla.

Tartletteja turskanmaksalla ja kurkulla

Yksi tartlettien täyttövaihtoehdoista on turskanmaksa. Tällainen alkupala valmistetaan nopeasti ja hyvin yksinkertaisesti, kirjaimellisesti muutamassa minuutissa. Ja on parempi tehdä se juuri ennen tarjoilua, jotta tartletit eivät pehmene ja menetä muotoaan. Katso resepti kuvan kera.

Tartlet-alkupala katkarapuilla ja juustomassalla

Hyvin usein vieraiden saapuessa valmistan mielenkiintoisia välipaloja tartleteissa. Tosiasia on, että täytetyt juhlalliset tartletit näyttävät erittäin edullisilta ja ovat erittäin suosittuja. Joten jos haluat upean välipalan, niin tämä on asia. Vahvistukseksi sanoilleni haluan esitellä teille katkaraputartalettien ja raejuustopastan reseptin. Tartlettien keittämistä katkarapu- ja rahtatahnalla voit katsella.

Astiat tartlettien kanssa koristaa vaatimattomimmankin juhlapöydän, ja jos etsit mielenkiintoisia ja edullisia välipaloja lomalle, kiinnitä huomiota salaattiin turskanmaksalla. Ihanat ja söpöt turskanmaksakorit valmistuvat nopeasti ja helposti, ja vieraat syövät niitä vielä nopeammin.

Turskanmaksatartlettien täyte valmistetaan lisäämällä porkkanaa ja marinoitua kurkkua. Tartlettien turskanmaksa sopii hyvin suolakurkun, herkän porkkanoiden ja keitetyn kananmunan kanssa. Katsomme tartlettien valmistusohjetta.

Täyte tartletteihin kaviaarilla ja vihreällä voilla

Jos haluat monipuolistaa klassista välipalaa, kuten kaviaaria ja voitartletteja, tutustu vihreään voihin. Kaviaaria ja vihreää voita sisältävät korit ilahduttavat varmasti mielenkiintoisella maullaan ja kauniilla ulkonäöllään. Voit nähdä, kuinka keittää tartletteja punaisella kaviaarilla ja vihreällä voilla (resepti valokuvilla askel askeleelta).

Tartletteja punaisella kalalla ja juustolla

Herkullisia välipaloja tartleteissa, se ei ole ollenkaan vaikeaa eikä pitkä, kuten ensi silmäyksellä saattaa tuntua, ja juhlavat tartletit punaisella kalalla ja juustolla ovat elävä vahvistus tästä. Alkupala koreissa punaisella kalalla osoittautuu erittäin maukkaaksi ja kirkkaaksi. Siksi, jos etsit jotain täytettävää tartletteihin, voin turvallisesti suositella täytettä punaisen kalan ja juuston kanssa. Katsomme reseptiä vaiheittaisilla valokuvilla.

Tartletteja fetajuustolla ja tomaateilla

Valmiiden tartlettien täytteen ei tarvitse olla monimutkaista ja aikaa vievää. Tässä ovat esimerkiksi nämä pienet korit, jotka on täytetty fetajuustolla ja tomaatilla. Siitä tulee herkullinen täyte tartleteille ja kreikkalaiselle salaatille yhdelle lautaselle. Kuinka tehdä fetajuustolla ja tomaateilla täytettyjä tartletteja, kirjoitin.

Salaatti tartleteissa "Meat Rhapsody"

Jos etsit jotain täytettävää tartleteille juhlapöytään - suosittelen turvallisesti valmistamaan tartaleet Meat Rhapsody -salaatin kanssa. Korien salaatti osoittautuu kevyeksi, mausteiseksi, reheväksi ja samalla tyydyttäväksi, omenoita ei arvata siinä - myös miehesi ovat onnellisia. Toinen plus - salaatti ei "virtaa" ja salaattikorit jäävät murenemaan. Kokeile! Resepti valokuvalla askel askeleelta.

Tartlet-salaatti "Perhe"

Etsitkö kevyttä salaattia tartleteissa? Suosittelen, että yrität valmistaa juhlallisia tartletteja "Perhe"-salaatin kanssa. Korealaisten porkkanoiden, tuorekurkun ja marinoitujen sienien tartletin täyte on nopea ja helppo valmistaa, ja lopputulos ilahduttaa sinua varmasti. Tällainen sienisalaatti tartleteissa sopii sekä perheen kotijuhliin että toimiston buffetpöytään. ...

Tartletteja sillillä ja vihreällä sipulilla

Tällainen välipala koreissa imeytyy helposti, tämä on jo varmistettu. Sillitarlettien täyte on erittäin helppo valmistaa, ja silliin lisätään juustoa, kananmunaa ja omenaa. Yksi tämän reseptin eduista on, että ainesosia on hyvin vähän, vain muutama.

Toinen plus on, että ainesosat ovat melko edullisia keskivertokuluttajalle. Siksi, jos sinun täytyy valmistaa lomatartletteja ja tarvitset herkullisia täytteitä tartletteille, voin turvallisesti suositella sillitartletteja! Resepti valokuvalla askel askeleelta .

Salaatti tartleteissa "Sienikori"

Nykyään on vaikea yllättää ketään salaatilla, jossa on kanaa ja sieniä, mutta jos tarjoat tämän salaatin kanan kanssa tartleteissa alkuperäisellä tavalla, vaikutus on täysin erilainen. Kana- ja sienitartlettien resepti on yksinkertainen, maukas ja vaatimaton, mutta pienet ja siistit kanakorit vetoavat varmasti kaikkiin vieraisiin. Kuinka tehdä salaatti tartleteissa "Sienikori", näet linkin.

Julienne tartleteissa

Perinteisellä juliennella et yllätä ketään juhlapöydässä, mutta julienne-täytteiset tartletit ovat aivan eri asia! Kanan ja sienten kanssa uunissa paistetut sienitartletit eivät ole lyötyjä, alkuperäisiä ja uskomattoman maukkaita. Lisäksi tällainen julienne tartleteissa voidaan tarjoilla buffetpöydälle. Näet reseptin valokuvalla askel askeleelta.

Juhlatartletteja juustolla ja punaisella kalalla

Tartlettien kalatäyte on yksi yhdistelmäyhdistelmistä, ja jos käytät reseptissä punaista kalaa ja murokeksi taikinakoreja, reseptin menestys on taattu. Tartletit ovat erittäin maukkaita sulatejuustolla, kurkulla, kananmunalla ja punaisella kalalla täytettynä. Loistava vaihtoehto toimiston buffet-vastaanottoon tai kotijuhlaan! Katso punaisella kalalla ja juustolla täytettyjen tartlettien resepti linkistä.

Tartletteja punaisella kaviaarilla ja tuorejuustolla

Erittäin maukas ja tyylikäs alkupala punaisella kaviaarilla tartleteissa! Kaviaari- ja tuorejuustokorit ovat maukkaampia kuin voileivät. Tartletit punaisella kaviaarilla ja juustolla ovat paras tapa yllättää vieraat alkuperäisellä esittelyllä sellaisesta herkusta kuin punainen kaviaari. Katsomme reseptiä valokuvalla askel askeleelta.

Kuinka täyttää tartletit?

Reseptit tartlettien täyttöön voivat olla hyvin erilaisia, mutta jos valmistat tartleteissa välipaloja suurelle joukolle ihmisiä, on parempi rakentaa heidän makumieltymyksiinsä tai valita tartleteille yleisiä täytteitä. Salaatti tartleteissa, julienne, paste, mousse, kerma, yksittäiset tuotteet, kuten punainen kaviaari tai marinoidut sienet, eikä tämä ole kaikki, mitä tartlettien täyttämiseen voi käyttää. Tartleteissa voit tarjoilla paitsi salaatteja, kylmiä ja kuumia alkupaloja, myös jälkiruokia. Loppujen lopuksi ei ole mitään helpompaa kuin täyttää tartletit suosikkikermallasi ja koristella marjoilla!

Haluat aina yllättää vieraasi jollakin. Siksi tarjoamme laajan valikoiman ja kauniisti esiteltyjä välipaloja. Mutta jotta et viettäisi koko iltaa heidän valmistukseensa, ehdotan vieraiden kohtelemista tartletteilla, joissa on erilaisia ​​täytteitä. Nämä ovat taikinakoreja, joihin voit laittaa makeita tai suolaisia ​​täytteitä. Makeisia käytetään enemmän lastenjuhlissa ja jälkiruokana. Suolainen on aikuisille.

Yleisesti ottaen uskon, että alla näyttelemieni reseptien lisäksi voit laittaa tartletteihin mitä tahansa salaattia. Se voi olla "" ja jopa.

Artikkelin lopussa annan sinulle ideoita näiden välipalakorien kauniiseen koristeluun, joten pysy kanssani.

Raputangot ovat nyt saatavilla kaikista ruokakaupoista. Mutta ne eroavat suuresti hinnasta ja laadusta. Suosittelen, että et ota tuotetta, joka sisältää monia muita ainesosia kuin surimi-lihaa. Ne ovat yleensä mauttomia.

Otetaan:

• 200 g raputankoja
• 1 sulatejuusto
• tartletteja,
• persilja
• 1 rkl majoneesi.

Sulata raputikut. Älä koskaan tee tätä mikroaaltouunissa. Siellä ne haihduttavat paljon kosteutta ja lopulta muuttuvat jotenkin kuiviksi ja limaisiksi.

Ota siis pakkaus pois aamulla. Se ehtii sulaa parissa tunnissa, kun keität ankkaa omenoiden tai suolamakrillin kanssa lomaa varten. Poista sitten kääre tikkuista ja leikkaa paloiksi. Tikut voidaan myös korvata lihalla.

Mutta juusto on otettava jääkaapista, niin se hankaa paremmin. Jauha se raastimella. Otan juuston itse, ja koostumuksessa on minimaalinen määrä käsittämättömiä nimiä. Yritän valita luonnonmukaisempia tuotteita.

Sekoita molemmat ainekset majoneesiin.

Täytämme tartletit ja koristelemme. Halutessasi voit lisätä täytteeseen suolaa ja pippuria. Koristele kaviaarilla tai yrteillä.

Täyte tartleteille punaisella kalalla juhlapöydälle

Jokainen pöytä on koristeltu punaisella kalalla ja kaviaarilla. Tämä herkku ei koskaan jää juhlan loppuun. Tämä ilo ei tietenkään ole halpaa, mutta joskus sinun täytyy miellyttää itseäsi. Lisäksi tämä kala on erittäin terveellistä ja jopa maukasta.

Tartletteja voi ostaa kaupoista. Ne voivat olla litteämpiä tai päinvastoin syviä. Vaihtelee myös halkaisijaltaan ja maultaan. Myynnissä on makeita ja suolaisia ​​koreja, mutta ne ovat kaikki murotaikinaa. Jos sinulla on kuitenkin aikaa, voit valmistaa ne itse.

Näytän alla myös, kuinka voit tehdä lehtitaikinakoreja.

Otetaan:

• 150 g punaista kalaa
• 200 g tuorejuustoa
• 1 valkosipulinkynsi
• nippu tilliä,
• lehtitaikina.

Aloitetaan tekemällä tartletteja. Sulata tätä varten lehtitaikina. Parempi ottaa hänen lautaset. Poista leivinpaperi auki rullatusta taikinakerroksesta ja leikkaa ympyrät.

Jos sinulla ei ole pyöreitä keksileikkureita, voit pärjätä lasilla, haulilasilla tai leikata ympyrää tölkistä.

Näistä pyöreistä aihioista tehdään korit. Laske kuinka monta niitä sinulla on. Leikkaamme reunat puolikkaasta. Se toimii täytteen lisukkeena.

Pistele pohjaa haarukalla niin, että se kuplii liikaa eikä nouse uunissa.

Voitele aihiot munalla, laitamme leikatut sivut päälle ja hankimme itse tehdyt tartletit.

Levitä ne uunipellille ja paista 200 asteessa kypsiksi.

Jatketaan täytteen valmistusta. Leikkaa kala kuutioiksi. Voit säilyttää ohuita kalaviipaleita koristeeksi. Kauniit ruusut on valmistettu punaisista kalasta. Sekoita lohi juuston ja hienonnettujen yrttien kanssa. Purista niihin valkosipulia.

Sekoita ja täytä jäähtyneet aihiot. Koristele mielesi mukaan.

Kuumat korit sienillä ja juustolla uunissa (julienne)

Sienten ja juuston yhdistelmä yhdistetään välittömästi julienneen. Alkupala tarjoillaan kuumana, jotta juusto venyy.

Otetaan:

• 250 g tuoreita herkkusieniä,
• nippu tilliä,
• tartletteja,
• 1 sipuli
• majoneesi,
• 150 g kovaa juustoa.

On parempi ottaa herkkusienet tuoreina, jolloin niistä ei tarvitse haihduttaa kosteutta paistamisen aikana. Leikkaa sienet paloiksi.

Siirrämme paistinpannulle ja lisäämme niihin sipulit. Paista voissa kypsäksi, lisää maun mukaan. Pilko yrtit hienoksi ja lisää sieniin. Kolme juustoa hienolla raastimella. Sekoitamme kaikki tuotteet ja maustamme majoneesilla.

Kun tartletit on täytetty, ne on laitettava jääkaappiin 5 tunniksi, jotta taikina on hieman ravittu ja pehmentynyt.

Ennen tarjoilua lämmitä alkupala uunissa tai mikroaaltouunissa, kunnes juusto sulaa.

Herkullisimmat kaviaaritartletit

Mitä tahansa punaisella tai mustalla kaviaarilla varustettua täytettä voidaan turvallisesti kutsua "kuninkaaliseksi". Suurin osa planeettamme väestöstä ihailee häntä, ja hän on usein vieras uudenvuodenpöydissä. Sen kanssa on monia reseptejä, mutta rakastan klassisimpia voin sisältävää versiota.

Otetaan:

• 120 g punaista kaviaaria,
• 80 g voita
• 16 tartlettia.

Täytteen valmistaminen on vain alkeellista. Mutta ensin sinun täytyy pehmentää öljyä. Laita sitten pala jokaiseen koriin ja levitä se seiniä ja pohjaa pitkin.

Levitämme kaviaaria päälle.

Voit koristella tätä herkkua yrteillä. Tämä alkupala osoittautuu erittäin kaloripitoiseksi ja sopii hyvin alkoholijuomien kanssa.

Yksinkertainen täyte turskanmaksalla

Edullisempi, mutta ei vähemmän maukas täyttövaihtoehto turskanmaksalla. Se osoittautuu melko rikkaaksi, koska laitamme sisään myös marinoitua sipulia.

Otetaan:

• tartletit - 12 kpl.,
• purkki turskanmaksaa
• 2 munaa,
• 2 keskikokoista suolakurkkua
• sipulin pää,
• 2 rkl sitruunamehua
• tilliä, persiljaa,
• 2,5 rkl majoneesi.

Avaamme säilykkeen, siirrämme sen sisällön syvään kulhoon. Vaivaa turskanmaksa haarukalla.

Pilko sipuli erikseen hienoksi. Pirskottele sitruunamehulla ja anna marinoitua.

Keitä kovaksi keitetyt munat. Tätä varten laita ne kylmään veteen ja keitä 10 minuuttia keittämisen jälkeen. Raastamme keitetyt munat ja lähetämme ne maksaan.

Hienonna tilli hienoksi. Otamme sen purkista ja leikkaamme suolakurkun.

Sekoitamme kaikki tuotteet ja maustamme majoneesilla.

Täytämme korit tällä massalla.

Raputangot, juusto- ja munakorit

Toinen erittäin suosittu täyte surimi-lihalla, juustolla ja kananmunalla.

Otetaan:

• 3 rapupuikkoa,
• 2 kananmunaa
• 80 g kovaa juustoa
• 1,5 rkl majoneesia tai smetanaa,
• ripaus suolaa
• tartletteja.

Keitä munat kypsiksi. Jäähdytä ne juoksevan kylmän veden alla. Sitten puhdistamme ja kolme hienolla raastimella. Kolme juustoa raastimen karkealla puolella.

Leikkaa tikut tai liha hienoksi paloiksi. Sekoitamme kaikki tuotteet majoneesilla ja suolalla hieman. Maista, jauheliha ei saa olla laihaa.

Täytämme tartletit ja koristelemme kauniisti.

Täyte ananastartletteille

Ja nyt sinulle naisen resepti. En tiedä miksi, mutta naiset vain rakastavat sitä. Muuten, en vastusta enemmistöä tässä ollenkaan))

Otetaan:

• 180 g kananrintaa
• 180 g ananassäilykettä,
• 90 g kovaa juustoa
• 1 valkosipulinkynsi
• 40 g saksanpähkinän ytimiä,
• suola pippuri,
• 2 munaa,
• 3 tl majoneesi.

Keitä filee kypsiksi ja leikkaa hienoksi. Emme kaada lientä pois, vaan keitämme keiton päälle tai pakastamme sen muulloin.

Ananaksia on saatavana kaupallisesti paloina tai renkaina. Osta mitä tahansa, koska leikkaamme ne silti vielä pienemmiksi. Muuten ne eivät yksinkertaisesti sovi tartlettiin.

Avaa purkki, valuta siirappi ja pilko hedelmät hienoksi.

Meidän on raastettava juusto karkealla raastimella. Tähän salaattiin otan lihavammat lajikkeet.

Hienonna pähkinöiden ytimet veitsellä hienoksi.

Lisää tähän massaan keitetyt hienonnetut munat. Ja maun vuoksi meidän on lisättävä puristimen läpi puristettua valkosipulia. (Muuten, voit tehdä ilman sitä).

Mausta salaatti majoneesilla. Täytämme tartletit ja koristelemme.

Yksinkertainen ja maukas sillitäyte

Silliä voi ottaa jo ilman luuta säilykkeinä. Mutta ostamme tämän kalan aina painojen vuoksi. Minusta se maistuu paremmalta näin.

Voit yksinkertaisesti leikata sen paloiksi ja laittaa sen tartletin päälle, kuten kuvassa, tai voit valmistaa herkullisen sillipastan.

Tämän me teemme kanssasi.

Otetaan:

• silli,
• 1 keitetty porkkana,
• 1 sulatejuusto
• 100 g voita
• vihreät,
• leipäkuutio,
• 20 tartlettia.

Laitamme porkkanat kiehumaan. Otamme voin pois niin, että se pehmenee. Ja omistaudumme sillille.

Aloitamme puhdistamisen: poistamme suolet ja mustan kalvon. Leikkaa häntä ja pää pois. Leikkaamme harjannetta pitkin ja poistamme ihon. Sitten otamme pois harjanteen ja suuret luut.

Nyt huuhtelemme fileet.

Muutaksemme kaikki nämä ainekset yhdeksi massaksi käytämme lihamyllyä tai tehosekoitinta.

Jäähdytä porkkanat ja kuori ne.

Kierrä kaikki ainekset kahdesti keskimmäiselle ritilälle. Viimeisen kerran heitä krutonki kerätäksesi pasteetin lihamyllyn seiniltä.

Lisää pasteen joukkoon hienonnettuja vihreitä. Sekoita tasaiseksi ja täytä tartaleet.

Koristele punaisella kaviaarilla, katkarapuilla tai granaattiomenan siemenillä.

Herkullisia kinkulla täytettyjä tartletteja

Kinkussa on uskomaton maku. Hänen kanssaan mikä tahansa ruokalaji osoittautuu mahtavaksi. Luulen, että täällä ei kukaan tule väittelemään kanssani.

Otetaan:

• 500 g kinkkua
• 1 sulatejuusto
• 3 keitettyä munaa,
• 10 tartlettia,
• 3 rkl majoneesi,
• ripaus pippuria.

Laita munat kylmään veteen ja keitä kovaksi. Kiehuvan veden jälkeen noin 10 minuuttia.

Hiero jäähtynyt juusto raastimella.

Leikkaa kinkku hienoksi kuutioiksi. Sekoita juuston kanssa.

Jäähdytä munat, kuori ja pilko hienoksi. Levitämme sen kinkun päälle. Purista majoneesi samaan massaan ja sekoita kaikki. Haluttaessa salaatti voi olla pippuria.

Maistamme täytteen ja täytämme tartaleet sillä.

Kanatäyte koreihin

Melko ravitsevan välipalan mukana tulee kanatäyte. Meidän täytyy ottaa fileitä.

Otetaan:

• 180 g kanaa
• 1 keskikokoinen kurkku
• 2 munaa,
• majoneesi - 3 tl,
• 10 tartlettia,
• suola.

Keitä broilerin filee kylmässä vedessä. Sen pitäisi tulla hyvin pehmeää. Älä unohda suolaa sitä maun mukaan. Sitten otamme lihan ulos ja jäähdytämme. Lähetämme liemen keittoon.

Keitä munat erikseen kypsiksi, 7-10 minuuttia keittämisen jälkeen.

Jauha filee tehosekoittimessa tai laita lihamyllyn läpi. Hiero kurkku karkealla raastimella. Leikkaa munat, voit myös raastaa ne.

Sekoita koko massa majoneesilla ja täytä sillä tartletit.

Makea täyte lapsille syntymäpäivälahjaksi

Lasten taratleteille ei ole rajoituksia. Voit laittaa niihin mitä tahansa kermaa: tuorejuustoa, proteiinia.

Voit täyttää ne nutellalla, kondensoidulla maidolla. Jelly tai mousse. Aseta marjat tai hedelmäpalat.

Otetaan:

• purkki keitettyä kondensoitua maitoa,
• mustikat,
• tartletteja.

Laita jokaiseen tartlettiin lusikallinen keitettyä kondensoitua maitoa. Mutta emme täytä sitä loppuun asti, jätämme paikan marjoille. Laita mustikoita päälle.

Ne voidaan korvata kuivatuilla hedelmillä, muilla tuoreilla marjoilla ja hedelmillä.

Koristele pinta raastetulla suklaalla tai tomusokerilla.

Kuumia tartletteja sienillä ja kanalla lomalle

Toinen vaihtoehto kuumalle välipalalle. Yllä puhuimme juliennesta, mutta tässä monipuolistetaan sitä kanalla.

Otetaan:

• 300 g kanaa
• 500 g sieniä
• 2-3 st. l. majoneesi,
• 90 g kovaa juustoa
• suola pippuri.

Tämä täyte vaatii esivalmistelun. Koska pääraaka-aineet ovat raakoja ja ne on kypsennettävä.

Hienonna tuoreet sienet hienoksi ja paista ne voissa kypsiksi.

Keitä lihaa suolalla maustetussa vedessä 40 minuuttia. Jäähdytä ja leikkaa hienoksi.

Sekoitamme sienet lihaan. Lisää tähän massaan majoneesia, kermaa tai smetanaa.

Kokeilemme suolaa. Täytä korit, tee kerros juustoraastetta täytteen päälle.

Laitoimme alkuruoan kuumaan uuniin, kunnes juusto sulaa.

Koristele tillillä, persiljalla tai korianterilla ja tarjoile kuumana.

Video tartlettien keittämisestä

Täytetyt tartletit ovat nopea ja maukas välipala, joka ei yleensä jää huomaamatta. Tällainen alkupala on hyvä, koska sen täyttö voi olla hyvin erilainen: keitetty liha, munat, juusto, suolattu punainen kala tai säilyke, makkara, tuoreet tai keitetyt vihannekset. Mitä monipuolisempia tartlettien täytteitä on, sitä todennäköisemmin vieraasi haluavat kokeilla kaikkia tartletteja poikkeuksetta. Ja makuisen ja esteettisen nautinnon lisäämiseksi alkupalaan, tartlettien salaatti voidaan koristella persiljalla, korianterilla tai tillillä lisäämällä oliiveja tai oliiveja. Sivuston lukijoille Hyviä reseptejä tarjoamme herkullisten tartlettien reseptejä huomiosi arvoisilla valokuvilla. Tällainen resepti tulisi merkitä kirjanmerkkeihin ja käyttää huijauslehtenä. Jos käytät valmiita hiekka- tai vohvelikoreja, välipalan valmistusaika vie paljon vähemmän, ja tämä on kätevää, jos vieraat, kuten sanotaan, ovat "ovelta".

Tartlet ovat yleensä pieniä annoksia murotaikinaa tai vohvelitaikinaa. Tartlettien täytteenä ehdotan ensimmäistä vaihtoehtoa valmistaa erittäin maukas, epätavallinen ja omaperäinen salaatti, jolla täytämme tartletit. Salaatin hieno puoli on, että se ei valu. Tartletit eivät kastu, ja ne voidaan laittaa juhlapöydälle ilman pelkoa niiden ulkonäöstä. Salaatti on epätavallisen maukas. Se käyttää ainesosia, joista harvat voivat varmuudella sanoa, että ne yhdistetään keskenään, mutta tämä on tosiasia. Salaatti on todella herkullinen. Erityisesti sivuston lukijoille Hyviä reseptejä suosittelemme yrittämään tehdä salaatilla täytettyjä tartletteja makkaran, ananaksen ja kuivattujen hedelmien kanssa.

tartletteja täytteellä ja valokuvalla

Annokset - 6

Keittiö: eurooppalainen

Ruuan käyttötarkoitus: alkupala, buffet

Kypsennysaika - 20 minuuttia

• valmiit hiekka- tai vohvelitartletit - 15 kpl.,
• pehmeät kuivatut aprikoosit - 100 g,
• kuivatut luumut - 100 g
• makkaratyyppinen cervelat tai keitetty-savusalami - 200 g,
• vihreä sipuli - 1 nippu,
• majoneesia - maun mukaan (minulta meni 1 rkl. lusikka),
• jauhettua mustapippuria - maun mukaan,
• purkitettu tai tuore ananas - 150-200 gr.

Valmistaaksemme juhlallisen välipalan "tartletteja makkaralla ja kuivatuilla hedelmillä" meidän on kuorittava ja leikattava keitetty savustettu makkara pieniksi kuutioiksi. Siirrä viipaloitu makkara salaattikulhoon.

Huuhtele kuivatut aprikoosit juoksevan veden alla. Minulla on makeita ja pehmeitä kuivattuja aprikooseja. Jos omasi on kuivempi, liota sitä kiehuvassa vedessä. Anna turvota, valuta vesi pois ja leikkaa kuivatut aprikoosit pieniksi kuutioiksi.

Lisää makkaran joukkoon paloiteltuja kuivattuja aprikooseja. Viipaloi nyt pestyt luumut. Varmista ennen luumujen leikkaamista, ettei niissä ole kuoppia. Tämä salakavala kuivattu hedelmä voidaan poistaa kivet. Lisää silputut luumut muuhun salaattikulhoon.

Leikkaa tuore tai purkitettu ananas pieniksi paloiksi. Hienonna vihreä sipuli. Lisää ananas ja sipuli salaattikulhoon.

Mausta salaatti majoneesilla. Lisää hieman mustapippuria. En laittanut suolaa ollenkaan. Se riittää makkarassa ja majoneesissa.

Sekoita salaatti. Siirrytään tartletteihin. Voit käyttää murotaikinatartletteja tai vohvelitartletteja. Niitä on kaupallisesti saatavilla eri muodoissa ja valmistettu erilaisista taikinoista. Minulla on hiekkaisia.

Ota tartletit pakkauksesta. Aseta pöydälle.

Täytä jokainen keitetyllä salaatilla. Levitä täytettä lusikalla niin, ettei tartletissa jää aukkoja. On parempi levittää salaatti hyvin tartletin sisälle välttäen tyhjiä paikkoja. Sitten tartletin seinät kastuvat hieman, eikä tartale murene. Koristele persiljalla ja tarjoile.

Tämä on loistava välipala. Pöydällä täytteiset tartletit näyttävät juhlavilta, maku on uskomattoman maukas.

Kuivattujen hedelmien ja ananaksen makeaa makua täydentää makkaran maku. Täydellinen yhdistelmä. Kun valmistellaan välipaloja, sinun tulee käyttää korkealaatuisia kuivattuja hedelmiä, makeita, jotta tulos on onnistunut. En suosittele makkaran korvaamista kanalla tai muulla keitetyllä lihalla. Maku tulee olemaan täysin erilainen. Tällaisella reseptillä on myös oikeus elämään, mutta ehdotettu tuoteyhdistelmä on menestynein. Tällainen alkupala voidaan tarjoilla piknikillä, luonnossa, jos valmistat salaatin kotona, etukäteen, ja jo luonnossa voit täyttää vain tartletteja. Kokeile, fantasioi.

Varvara Sergeevna kertoi kuinka keittää salaattia tartleteissa, reseptin ja kirjoittajan valokuvan.

Resepti numero 2

Täytetyt tartletit ovat erinomainen ratkaisu juhlapöytään. Se on sekä kylmä alkupala että tapa tarjoilla salaattia buffetpöytään. Astian tärkein etu on, että sitä on kätevä syödä käsin likaantumatta. Lajiketta täällä rajoittaa vain mielikuvituksesi. Tartletissa voit tarjoilla melkein minkä tahansa salaatin.

Ennen täytteen valmistamista sinun tulee ostaa tartletteja. Tarvittavien täytteiden määrä riippuu suoraan niiden lukumäärästä, koosta ja syvyydestä.

Rapusalaattitartletteja

Otamme kaikki täytteisiin merkityt tuotteet suunnilleen samassa suhteessa. Laskemme ne tarvitsemamme täytteen kokonaismäärän perusteella.

• maissi;
• raputikut;
• munat.

Täytteen valmistus

Ensinnäkin sinun tulee keittää ja jäähdyttää munat hyvin. Sen jälkeen leikkaa ne hienoksi terävällä veitsellä.

Pilko raputikut satunnaisesti. Pääasia ei ole kovin suuri.

Sekoitamme kaiken maissin kanssa. Muista valuttaa mehu siitä. Teemme tämän mahdollisimman huolellisesti. Ylimääräinen neste voi myöhemmin liottaa tartletteja, mutta emme tarvitse sitä.

Laitoimme myös hyvin vähän majoneesia. Sekoitamme. Suolaa vain vähän.

Kana- ja korealaiset porkkanatartletit

Ainekset:

• Korean porkkanat;
• broilerin filee;
• maissi.

Toisen täytteen valmistus

Voit itse valmistaa korealaistyylisiä porkkanoita tartlettien täyttämiseen. Mutta kannattaa tehdä tämä etukäteen, jotta välipalan kokoamispäivänä kaikki on jo valmis ja testattu. Ostetuista porkkanoista on ensinnäkin tyhjennettävä kaikki mahdollinen neste.

Sinun on myös kypsennettävä kananliha etukäteen. Ennen kokoamista jää vain pilkkoa se hienoksi. Teemme tämän kuitujen sijaintia vastaan. Tämä tekee täytteestä pehmeämmän ja siten maukkaamman.

Sekoita porkkanat kanan kanssa, lisää maissi ja vähän majoneesia. Tyhjennämme myös kaiken nesteen siitä.

Sinun ei ehkä tarvitse suolaa. Kaikki riippuu korealaisten porkkanoiden mausta.

Alkupapereiden kokoaminen

Siirrämme täytettä lusikalla tartletteihin. Hyväksymme sen, mutta emme liikaa. Muodostamme päälle pienen kohotuksen. Anna sille pyöreä muoto lusikalla.

Aseta täytetyt canapes tarjoiluvadille tai suurelle litteälle lautaselle. Tarjoile heti. Salaatista voi valua mehua. Sitten tartletit pehmenevät ja niistä tulee vähemmän ruokahaluisia.

Resepti numero 3

Punajuuritartlet-alkupala sopii erinomaisesti kevyeksi välipalaksi keskellä päivää, ja voi myös koristella juhlaa salaatin muodossa epätyypillisellä annoksella. Voit tehdä itse salaattitortun tai ostaa sen kaupasta. Salaatti on asetettava tartleteille juuri ennen tarjoilua.

Punajuurisalaatti juustolla tartleteissa

resepti alkupalaksi punajuurista tartleteissa

Ainekset:

• 1 iso punajuuri;
• 2 kananmunaa;
• 120 g juustoa;
• 1 kourallinen saksanpähkinöitä.

Nämä ovat tärkeimmät ainesosat, joita voidaan haluttaessa täydentää chilillä, hunajalla, vihreällä sipulilla, valkosipulilla tai mausteilla. Salaatin kastaaminen on valinnaista, mutta voit halutessasi käyttää majoneesia, smetanaa ja jopa jogurttia.

Sinun täytyy ensin keittää munat ja punajuuret. Punajuuret tähän salaattiin, punajuuret voidaan keittää tai paistaa foliossa uunissa noin 1 tunti 30 minuuttia. Ero näiden kahden punajuurikkaan keittotavan välillä on havaittavissa maussa. Uunissa vihannes osoittautuu mureammaksi ja makeammaksi. Kun munat ja punajuuret ovat valmiita, ainekset murskataan.

Voit käyttää hienoa raastetta juurikasvien jauhamiseen. Loput ainekset hierotaan ja pilkotaan isommiksi paloiksi. Ennen lisäämistä saksanpähkinöitä kannattaa kuivata hieman uunissa ja hienontaa. Huolellisesti sekoitetut ainekset infusoidaan jääkaapissa vähintään tunnin ajan.

Ensimmäisessä näytteessä voit määrittää sopivimman käyttämällä erilaisia ​​lisäaineita.

Siksi voit valmistaa useita pieniä annoksia kerralla hunajalla, valkosipulilla, kuumalla pippurilla, mausteilla. Jos salaatti maustetaan majoneesilla, lisää se ennen alkupalan laittamista jääkaappiin.

Resepti numero 4

Tässä reseptissä suosittelemme valmistamaan tartletteja broilerin fileestä, sulatetusta juustosta ja munasta oliiveilla. Kuten näette, ei herkkuja - kaikki on yksinkertaista ja edullista.

kana- ja munatartlettien reseptikuva

Ainekset:

• sulatejuusto - ½ kpl.,
• broilerin filee - 60 grammaa,
• majoneesi - 2 tl,
• kananmunat - ½ kpl.,
• oliivit - 2 kpl,
• tillin vihreät - 2 oksaa.

Keittoprosessi:

Kuori sulatejuusto foliosta ja raasta hienolla raastimella. Tämä on helpompaa, jos laitat juuston etukäteen hetkeksi pakastimeen.

Keitä kana suolalla maustetussa vedessä. Jos olet kypsentänyt nahkaiset kanan osat, poista iho ja poista rasva. Erottele liha luusta ja leikkaa viipaleiksi.

Laita juustoraaste tartletteihin, ripottele päälle majoneesia ja laita broilerinpalat juuston päälle.

Keitä muna, kuori ja raasta hienolla raastimella.

Laita murskattu muna tartletteihin ja voitele uudelleen majoneesilla.

Laita oliivi jokaisen annoksen päälle. Ja koristele alkupala tuoreella tillillä.

Kuinka tehdä alkupala tartleteissa erityisesti sivustolle Hyvät reseptit kertoi Evgeniya Khonovets, resepti ja kirjoittajan valokuva.

Kun sinulla on loma, sinun on laitettava pöytään jotain nopeaa, maukasta ja epätavallista. Valmiit tartletit erilaisilla täytteillä ovat mitä tarvitset! Loppujen lopuksi täyte voi olla mitä tahansa! Tänne olen kerännyt sinulle parhaat reseptit myymälätartlettien täyttöön.

Täytä tartletit millä tahansa salaatilla, ripottele päälle yrttejä, oliiveja tai jotain sopivaa.

Resepti 1: Täyte tartletteille rahkajuustolla ja yrteillä

100 g:lle rahkajuustoa (Feta, Almette) - 1 valkosipulinkynsi (valkosipulipuristimen läpi), puoli lasillista hienonnettua tilliä. Vaivaa tasaiseksi, laita tartletteihin, koristele paprikan paloilla (parempi eri väreillä)

Resepti 2: Munatartletit

2.1. Jos keltuaisia ​​on (käytit keitettyjen kananmunien veneitä eri tavalla), vaivaa ne haarukalla, 5 keltuaiselle - teelusikallinen sinappia, 2 ruokalusikallista hienonnettuja vihreitä, ruokalusikallinen hienonnettuja kapriksia, ruokalusikallinen rahkajuustoa (" Feta") ja majoneesi... Suolaa ja pippuria maun mukaan. sekoitettu, asetettu koreihin.

2.2. Toinen resepti tartletteille munatäytteellä

Ripottele torttujen pohjalle juustoraastetta.
Vatkaa: munat, maito, suola, jauhettu mustapippuri, hienonnettu vihreä sipuli. Munien ja maidon suhde on kuin munakas. Kaada juusto tartletteihin vatkatulla seoksella ja paista uunissa 20-25 minuuttia, kunnes täyte alkaa ruskistua.

Resepti 3: Kaviaaritartletit

Jokaiseen tartlettiin laitetaan teelusikallinen rahkajuustoa, teelusikallinen kaviaaria, päälle tilliä.

Resepti 4: katkaraputartletit

Hienonna 4 keitettyä munaa hienoksi, jauha mozzarellajuusto (100-150 gr) raastimella, murskaa 1 valkosipuli struuma, täytä kaikki 1-2 ruokalusikalla majoneesia. Lisää kevyesti suolaa. Laita keitetyt katkaravut (3 kpl yhdessä tartletissa) muna-juustomassan "tyynylle". voidaan koristella muutamalla punaisella munalla.

Resepti 5: Savustetulla kalalla täytetyt tartletit

Pura makrilli tai kuumasavulohi kuiduiksi (200 g), kuori ja pilko yksi tuore kurkku. Sekoita kaikki kastikkeen kanssa (tl sinappia, ruokalusikallinen majoneesia, ruokalusikallinen luonnonjogurttia tai vähärasvaista smetanaa)

Resepti 6: Täyte ananastartletteille

1. Ananas purkkeihin
2. Majoneesi
3. Juusto
4 valkosipulia
Hiero juusto karkealle raastimelle. Hienonna ananas ja valkosipuli hienoksi. Sekoita kaikki majoneesilla ja laita koreihin, voit koristella yrteillä. Siitä tulee erittäin maukasta ja nopeaa.

Resepti 7: Sinihomejuustotartletit

7.1. Laita tartletin pohjalle teelusikallinen hedelmähilloa (voit käyttää appelsiinia, mandariinia, päärynää) sinihomejuuston (Dor blue) päälle. Koristele rucolan lehdellä.

7.2. Toinen vaihtoehto sinihomejuuston täyttämiseen:

• Suuri omena (kuorittu ja hienonnettu) - 1 kpl.
• Sipuli (kuorittu ja hienonnettu) - 1 kpl.
• Voi (pehmennetty) - 2 tl.
• Sinihomejuusto (murtunut) - 120 g (1 lasi)
• Saksanpähkinä (paahdettu ja kuorittu) - 4 rkl l.
• Suola - ½ tl

1. Laita uuni päälle 180 asteeseen. Kuumenna voi pienessä pannussa, laita sipulit ja omenat pannulle ja kuullota miedolla lämmöllä pehmeiksi. Nosta pannu liedeltä, lisää sinihomejuusto, 3 rkl saksanpähkinöitä ja suolaa ja sekoita hyvin.

2. Laita 1 ruokalusikallinen täytettä jokaiseen tartlettiin ja laita tartletit uunipellille. Laita uunipelti uuniin ja paista juustotorttuja noin 5 minuuttia. Ripottele loput saksanpähkinät tartlettien päälle ja paista vielä 2-3 minuuttia.

Jätä valmiit juustotarletit huoneenlämpöön, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.

7.3. Ja lisää täytettä sinihomejuustotartletteille

sinihomejuusto (sinihomejuusto) - 120 g
kypsä päärynä - 1 kpl.
vähärasvainen kerma - 30 ml
jauhettua mustapippuria
valmiita tartletteja (voit leipoa ne itse murotaikinasta tai ostaa valmiita)

1. Murskaa sinihomejuusto. Pese, kuori ja leikkaa päärynä kuutioiksi.
2. Sekoita kulhossa juusto, päärynä ja kerma (voit halutessasi lisätä myös tuorejuustoa). Mausta jauhetulla mustapippurilla. Lusikoi täytettä valmiiden tartlettien joukkoon.
3. Paista 175 asteessa 15 minuuttia. Tarjoile lämpimänä.

7.4 Ja vielä yksi täyte sinihomejuustolla ja kovajuustolla

• Kova juusto 100 gr
• Muna 3 kpl
• Sinihomejuusto 120 gr
• Voita 2 ruokalusikallista
• Suolaa maun mukaan
• Kerma 2 rkl

1. Raasta molemmat juustot hienolla raastimella ja muussaa tasaiseksi.
2. Lisää munat, kerma, voi, suola ja mausteet ja vatkaa kuohkeaksi.
3. Lisää 1 tl jokaiseen tartlettiin. juustokermaa.
4. Kuumenna uuni 180 asteeseen, paista tartletteja 10-12 minuuttia.
5. Anna tartlettien jäähtyä 5 minuuttia ennen kuin irrotat ne muotista. Tarjoile lämpimänä.

Resepti 8: Avocado Cream Tartlets

Kaada yhden avokadon hedelmäliha 2 ruokalusikalliseen sitruunamehua, 1 rkl. oliiviöljyä, basilikan lehtiä ja 2 rkl. juustomassa ("Feta"). Sekoita kaikki tehosekoittimessa, laita tartletteihin.

Resepti 9: Suolatut lohitartletit

Laita tartlettien pohjalle seos juustomassaa ja yrttejä (100 g juustoa - 2 ruokalusikallista tilliä). Yllä - siivu lohta ja ohut siivu sitruunaa.

Resepti 10: Kinkku- ja päärynätartletit

Laita tartlettiin salaatinlehti, ohuen päärynäviipaleen päälle, fetakuutio. Sekoita ruokalusikallinen oliiviöljyä ja kahvilusikallinen balsamiviinietikkaa. Lisää muutama tippa seosta jokaiseen tartlettiin. Nyt rulla kinkkua (ota ohuiksi viipaloitu Parma), koristele yrteillä.

Resepti 11: Kanatartletit

11.1. Pilko keitetty broilerin filee pieniksi kuutioiksi (300 g), hienonna Iceberg-salaatti, kaksi tuoretta kuorittua kurkkua ja 1 paprika. Mausta 2 ruokalusikalla majoneesia.

11.2. Lisää kanatartletteja:

kananrinta - 1 kpl.
herkkusienet - 500 g
tartletit - 12 kpl.
smetana - 200 g
kova juusto - 100 g
sipulit - 2 kpl
Tilli
kasviöljy

Leikkaa kananliha ohuiksi nauhoiksi ja paista hieman esilämmitetyssä pannussa kasviöljyssä. Lisää kanan joukkoon hienonnettu sipuli ja paista, kunnes sipulit ovat kullanruskeita. Lisää sitten hienonnetut sienet ja paista, kunnes vesi on haihtunut. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Lisää smetana ja hauduta kanaa sienineen kermavaahdossa 10 minuuttia. Jäähdytä syntynyt täyte. Täytä tartletit broilerin-sieni-seoksella, ripottele päälle raastettua kovaa juustoa ja paista esilämmitetyssä uunissa, kunnes juusto on kullanruskeaa. Koristele tillillä ja tarjoa kuumana. Hyvää ruokahalua!

Resepti 12: Täyte turskanmaksa-tartletteille

Vaivaa turskanmaksa haarukalla, lisää 2 hienonnettua kananmunaa (keitetty), 2 pientä suolakurkkua, 1 sipuli (leikata ja kaada päälle kiehuvalla vedellä). Sekoita kaikki 2 ruokalusikalliseen majoneesia.

Resepti 13: Julienne Tartlets

Teen juliennea tartleteissa. Sen sijaan teen juliennen tavalliseen tapaan, levitän sitten tartlettien päälle, ripottelen päälle juustoa ja laitan uuniin 5 minuutiksi. Siitä tulee erittäin maukasta.

Resepti 14: kärpäsheltatarletteja

sekoita juustoraaste, hienonnetut munat majoneesiin ja yksi valkosipulinkynsi. laita tartlettiin. peitä päälle puolikas kirsikkatomaatti, joka on koristeltu majoneesipisteillä perhoheltahatun tekemiseksi)))

Resepti 15: Pizzatartletit

Otamme valmiit tartletit pois. Voitele kukin majoneesilla. Laitoimme ohuiksi viipaloitua makkaraa - yhden läpi, joka luokka. Päälle hienoksi raastettua juustoa. Laita ympyrä kirsikkatomaattia juuston päälle ja laita uuniin vielä 10 minuutiksi.

Resepti 16: Tartletteja retiisillä tai kurkulla (vitamiini)

munat - 5 kpl.
vihreä retiisi (tai retiisi tai tuore kurkku) - 1 kpl.
vihreä sipuli - 1 nippu
majoneesi

Keitä munat, kuori ja leikkaa kuutioiksi. Hienonna vihreä sipuli, kuori retiisi ja raasta se karkealla raastimella. Jos käytät retiisin sijaan tuoretta kurkkua, leikkaa se kuutioiksi. Sekoita munat, sipuli ja retiisi, mausta majoneesilla ja suolalla maun mukaan. Laita saatu salaatti tartletteihin, koristele retiisi-, kurkku- ja herukka- tai viburnumin marjoilla. Hyvää ruokahalua!

Resepti 17: tonnikalalla täytetyt tartletit

tonnikalasäilykkeet - 1 tölkki
purkitettu maissi - 300 g
kova juusto - 200 g
tomaatti - 2 kpl.
munat - 2 kpl.
majoneesi - 2 ruokalusikallista
tomaattipasta - 2 rkl

Keitä munat, kuori ja pilko hienoksi. Sekoita hienonnetut munat tonnikalaan. Raasta juusto, leikkaa tomaatit kuutioiksi. Sekoita maissi, munat tonnikalaan, juusto, tomaatit, mausta majoneesilla, suolalla maun mukaan.
Voitele jokainen tartletti sisäpuolelta tomaattipastalla, levitä tuloksena oleva täyte. Paista uunissa 180 asteessa 12 minuuttia. Koristele valmiit tartletit persiljan oksilla ja tarjoile kuumana.

17.2. Lisää tonnikala-tartletteja:

Erittäin hienostunut täyte tartleteille on tonnikala ja sienet. Tällaisen täytteen valmistamiseksi sinun on otettava 400 g tonnikalaa (säilyke), 1 sipuli, pari ruokalusikallista öljyä (tonnikalapölkistä), 140 g herkkusieniä, 100 ml kermaa, persiljaa, tärkkelystä ja muutama siivu sitruunaa.

Otamme tölkin tonnikalasäilykkeitä ja laitamme sen siivilään. Paista sipuli öljyssä, joka on lasia, kullanruskeaksi, lisää sitten hienonnetut sienet ja kerma, kiehauta ja laimenna tärkkelys tuloksena olevaan seokseen, sekoita jatkuvasti paksuksi.

Laita kalapalat valmistettuun kastikkeeseen ja pidä tulessa vielä muutama minuutti. Laita valmis täyte esilämmitettyihin tartletteihin. Voit koristella tällaisen ruuan persilja- ja sitruunaviipaleilla.

Resepti 18: Raputartlet-täyte

Tällaista täytettä varten sinun on otettava 250 g rapulihaa, 3 ruokalusikallista smetanaa, munia, sipulia, lusikallinen voita, kuumaa kastiketta, suolaa ja pippuria.

Hienonna sipuli ja kuullota öljyssä, lähetä rapuliha pannulle ja paista sitä yhdessä sipulin kanssa useita minuutteja. Kun liha ja sipulit kiehuvat tulella, valmistamme smetanakastiketta, tätä varten erillisessä kulhossa sekoita munat smetanan kanssa, mausta pippurilla, suolalla ja kuumalla kastikkeella.

Kaada syntynyt smetanakastike paistinpannulle ja keitä, kunnes se paksuuntuu. Laita rapulihatäyte valmiisiin tartletteihin.

Resepti 19: Täyte juusto- ja tomaattitartletteille

puoliksi leikatut kirsikkatomaatit asetetaan tartletteihin;
hieroo sulatejuustoa (tai maitoa)
laita uuniin 3-5 minuutiksi
kaada päälle vatkattu muna
ja laita uuniin vielä 3-5 minuutiksi
koristeltu tuoreilla yrteillä

19.2. Toinen tomaattitäyte tartletteihin

tomaatit - 300 g
kova juusto - 200 g
parmesaanijuusto - 25 g
munat - 2 kpl
oliiviöljy - 2 ruokalusikallista
valkosipuli - 2 neilikkaa

Ensin sinun on valmistettava tomaatit. Tietysti vain pienet tomaatit (ns. kirsikkatomaatit) kelpaavat. Leikkaa ne puoliksi ja aseta ne uunipellille. Voitele sitten kukin oliiviöljyn ja puristetun valkosipulin seoksella. Voit yksinkertaisesti laittaa raastettua valkosipulia kummallekin puolikkaalle ja tilkka oliiviöljyä. Paistamme tomaatteja uunissa 180-200 asteessa 20-30 minuuttia.
Vatkaa juustoraaste munan kanssa.
Laita juustovaahto tartletteihin ja laita paistetut tomaatin puolikkaat tekemään painaumat. Ripottele pinnalle raastettua parmesaania.
Paistamme uunissa samassa lämpötilassa vielä 20 minuuttia.

Resepti 20: Juustolla ja marinoiduilla sienillä täytetyt tartletit

- 100 gr. juusto;
- Valkosipulin kynsi;
- sipulin pää;
- 100 gr. suolatut sienet;
- Keitetyt porkkanat;
- Majoneesia tai smetanaa, tilliä yrttejä.

Hienonna sienet sekä porkkanat ja sipulit ympyröiksi. Sekoita juusto (raastettu) ja valkosipuli smetanan tai majoneesin kanssa (kumman valitset). Sekoita seos huolellisesti, lisää pippuria ja laita se valmiisiin tartletteihin. Koristele tillillä.

Irina Kamshilina

Ruoanlaitto jollekin on paljon mukavampaa kuin itsellesi))

Sisältö

Mikään buffet tai juhla ei ole täydellinen ilman välipaloja. Salaatteja pidetään perinteisinä, mutta ne voidaan tarjoilla alkuperäisellä tavalla täyttämällä niillä tartletteja. Kevyet hiutaleiset tai hiekkaiset korit näyttävät siistiltä ja korvaavat täydellisesti voileipiä. Astia auttaa, jos sinulle on tärkeää pitää kätesi puhtaina, esimerkiksi yhdistää illallinen lautapeleihin.

Kuinka tehdä tartletteja

Kokenut kokki osaa tehdä tartletteja kotona. Tätä varten ota puffi- tai murokeksi taikina, laita se muotteihin ja paista, ja sinun on laitettava puristin sisään. Tuloksena on tyylikkäät korit, jotka on helppo täyttää salaatilla. Tartlettien täytteet voivat olla lihaa, vihannesta, makeita. Jos olet kuitenkin liian laiska sotkemaan, myymälän valmiit tuotteet kelpaavat.

Täytteellä juhlapöytään

Juhlaa suunnitellessa emäntä ei välttämättä heti keksi, miten tartletit täytetään juhlapöytään. Vaihtoehtoja voi olla monia: katkarapuja ja juustoa, kaikille Olivierille tuttuja tai annoksina. Jotta tartlettien täyttö näyttäisi houkuttelevammalta, koristele se vihreillä herneillä, yrteillä, punaisella kaviaarilla, oliiveilla.

Välipaloja tartleteissa

Paras tapa tehdä tartlet-täytteitä välipalaksi on käyttää muovisia salaatteja. Valmiin volovanin voi täyttää raputikuilla, majoneesilla marinoituja kurkkuja, maksapastaa, savustettua kilohailia munan kanssa, sulatejuustoa lisäaineilla.Tällaisia ​​täytteitä kiireisiin tartletteihin löytyy varmasti joka kodista.

Tartlettien täyttäminen - reseptejä valokuvilla

Täytteiset vohvelitartletit, joita kokit löytävät kaupasta, näyttävät erityisen vaikuttavilta. Heille voit valita hienostuneempia välipaloja valitsemalla hyvän vaiheittaisen reseptin valokuvalla: kieli ja munakoiso, savustettu lohi ja kaviaari. Täytteeksi sopivat turskanmaksa ja sipulit, katkaravut ja oliivit, mascarpone ja tuoreet omenat tai pelkkä kurkun ja retiisin sekoitus.

Salaatti

• Kypsennysaika: 55 minuuttia.
• Annokset per astia: 8 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 236 kcal.
• Tarkoitus: illalliselle.
• Keittiö: kirjailijan.

Yksinkertaisin resepti tartlettien salaatin valmistamiseksi on käyttää uusia muunnelmia tutuista ruoista. Munakoiso, raejuusto, saksanpähkinät ja tilli on hienonnettava ja maustettava oliiviöljyllä. Terveellinen maukas juhlaruoka koreissa ilahduttaa silmää varsinkin georgialaisen tai kreikkalaisen keittiön ystäville.

Ainekset:

• munakoiso - 2-3 kpl;
• oliiviöljy - 20 ml;
• raejuusto - 250 g;
• saksanpähkinät - 40 g;
• tilli - nippu.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa munakoiso puoliksi, puhkaise, voitele öljyllä, suolalla, paista puoli tuntia 180 asteessa. Jäähdytä, lisää raejuusto massaan, jauha tehosekoittimella soseeksi.
2. Lisää seokseen hienonnetut pähkinät, täytä lehtitaikinatartletit, ripottele päälle yrttejä.

Kaviaarilla

• Kypsennysaika: puoli tuntia.
• Annokset per astia: 12 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 319 kcal.
• Tarkoitus: illalliselle.
• Keittiö: kirjailijan.

Yleisimmät uudenvuoden pöydällä tarjottavat tartletit ovat punaisen kaviaaritartletit. Tämä kaikkien rakastama alkupala näyttää tyylikkäältä ja houkuttelevalta, ja sen valmistukseen voit ottaa kaviaaria eri kalalajikkeista - chum lohi, vaaleanpunainen lohi, lohi. Jäljelle jää vain lisätä hieman voita, tuorejuustoa tai fetajuustoa pohjalle.

Ainekset:

• valmiit korit - 12 kpl;
• fetajuusto - 250 g;
• punainen kaviaari - 250 g;
• tilli - ½ nippu.

Keittomenetelmä:

1. Levitä korit juustolla, laita kaviaari
2. Tarjoile tillin oksien kanssa.

Turskanmaksan kanssa

• Kypsennysaika: puoli tuntia.
• Annokset per astia: 16 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 105 kcal.
• Tarkoitus: illalliselle.
• Keittiö: kirjailijan.
• Valmistuksen monimutkaisuus: helppoa.

Toinen yksinkertainen idea juhlapöytään tarjoiluun on turskanmaksatartletit. Siihen on ihanteellista lisätä purkitettuja vihreitä herneitä, keitettyjä munia ja marinoituja kurkkuja. Vihreän sipulin varret (tai vähän paistettua sipulia) tuovat maustetta alkupalaan ja tuore tilli lisää mausteisuutta.

Ainekset:

• turskanmaksa - voi;
• vihreät herneet - tölkki;
• munat - 4 kpl;
• marinoituja kurkkuja - 3 kpl;
• vihreä sipuli - 3 vartta;
• tuore tilli - 3 vartta;
• vohvelitartletit - 16 kpl;
• majoneesi - 40 g.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa maksa keitettyjen munien kanssa kuutioiksi, raasta 2 keltuaista koristeeksi.
2. Leikkaa kurkut pieniksi nauhoiksi, hienonna yrtit. Lisää puolet herneistä, mausta suolalla ja pippurilla, mausta majoneesilla.
3. Täytä korit, koristele raastetulla munankeltuaisella ja herneillä.

Katkarapujen kanssa

• Kypsennysaika: puoli tuntia.
• Annokset per astia: 6 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 214 kcal.
• Tarkoitus: illalliselle.
• Keittiö: kirjailijan.
• Valmistuksen monimutkaisuus: helppoa.

Katkarapu- ja juustotartletit ovat loistava vaihtoehto tarjoiluun uudenvuoden tai syntymäpäivänä. Heidän hieno makunsa miellyttää vieraita, jopa hienostuneita gourmetteja, koska tällainen ruokalaji ei ole häpeä tarjoilla juhlapöydässä. Täytteeksi sopivat kuoresta kuoritut pienet katkaravut, mutta voit myös pilkkoa suuria kuninkaallisia tai tiikerikatkarapuja ja käyttää kokonaisia ​​ruhoja koristeena.

Ainekset:

• katkarapu - 30 kpl;
• herkkusienet - 8 kpl;
• teriyaki-kastike - 30 ml;
• juustoraastetta - 150 g;
• tuore kurkku - 1 kpl;
• seesaminsiemenet - 10 g;
• oliiviöljy - 30 ml.

Keittomenetelmä:

1. Marinoi katkarapu- ja sieniviipaleet teriyaki/voi-seoksessa 10 minuuttia.
2. Hauduta seosta 2 minuuttia, kunnes marinadi haihtuu, ripottele päälle seesaminsiemeniä.
3. Leikkaa kurkku kuutioiksi, sekoita joukkoon, lisää juustoraaste. Mausta tarvittaessa lusikallisella majoneesia.

Raakajuuston kanssa

• Kypsennysaika: 1 tunti.
• Annokset per astia: 10 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 312 kcal.
• Tarkoitus: illalliselle.
• Keittiö: kirjailijan.
• Valmistuksen monimutkaisuus: keskitaso.

Jotta taikina ei näytä kuivalta, on tärkeää oppia tekemään tartletteja raejuustolla, mikä tekee massasta mureampaa. Tässä reseptissä tartlettien täytteenä on sekoitus rahkajuustoa, kovaa juustoa ja kirsikkatomaatteja. Mausteisen ruoan ystäville voit monipuolistaa lisäämällä valkosipulia, tilliä tai persiljaa, mausta halutessasi mausteilla ja aromaattisilla yrteillä.

Ainekset:

• sokeri - 30 g;
• jauhot - lasi;
• munat - 1 kpl;
• suola - 5 g;
• voita - 125 g;
• kirsikkatomaatit - 10 kpl;
• kova juusto - 120 g;
• juustomassa - 50 g.

Keittomenetelmä:

1. Siivilöi jauhot, suola, sekoita sokerin, kananmunan ja voin kanssa. Muotoile pallo, kääri folioon, laita jääkaappiin tunniksi. Kauli taikina, leikkaa ympyröitä muotteihin sopivaksi, paista 20 minuuttia 180 asteessa.
2. Kuumenna tomaatteja uunissa 15 minuuttia.
3. Sekoita molemmat juustotyypit, täytä korit, koristele tomaateilla.

Kanan kanssa

• Kypsennysaika: 3 tuntia.
• Annokset per astia: 30 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 308 kcal.
• Tarkoitus: illalliselle.
• Keittiö: kirjailijan.
• Valmistuksen monimutkaisuus: keskitaso.

Kanatartlettien täytettä pidetään maukkaana, jos monipuolistat sitä lisäämällä aromaattisia sieniä, sipulia ja valkosipulia. Kuivattuja yrttejä ja mausteita käytetään maun lisäämiseen - ihanteellisesti yhdistettynä oreganofileen, kuivatun persiljan kanssa. Tässä ohjeessa korit leivotaan itse, joten niiden leipomiseen kannattaa varata aikaa.

Ainekset:

• raejuusto - 150 g;
• voita - 150 g;
• jauhot - lasi;
• suola - 3 g;
• broilerin filee - 250 g;
• kuivatut sienet - 80 g;
• sipuli - 1 kpl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• kasviöljy - 40 ml;
• oregano - 3 g;
• majoneesi - 40 ml;
• kova juusto - 200 g.

Keittomenetelmä:

1. Siivilöi jauhot, sekoita voi, suola, raejuusto. Kääri pallo, kääri folioon, laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.
2. Kauli, leikkaa ympyröitä, paista 180 asteessa punaiseksi.
3. Paista kanaa 40 minuuttia 200 asteessa mausteineen, kypsennä liotetut sienet edellisenä päivänä kypsiksi.
4. Paista sipulikuutiot öljyssä, lisää sienet, keitä, kunnes kosteus haihtuu. Sekoita murskatun valkosipulin, majoneesin kanssa.
5. Lisää hienonnettu kana.
6. Täytä korit molemmilla massoilla, ripottele päälle juustoraastetta, paista kunnes muodostuu kermainen kuori.

Tonnikalasäilykkeen kanssa

• Kypsennysaika: puoli tuntia.
• Annokset per astia: 6 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 78 kcal.
• Tarkoitus: illalliselle.
• Keittiö: kirjailijan.
• Valmistuksen monimutkaisuus: helppoa.

Herkullinen ja dieetti on tonnikalasalaatti tartleteissa, joten voit syödä sen ilman huolta vartalostasi. Terve kala sopii hyvin marinoitujen kurkkujen, keitettyjen kananmunien ja vihreän sipulin kanssa. Halutessasi voit lisätä salaattiin tuoretta tilliä, ja jotta välipala olisi täysin kevyt, majoneesia oliiviöljyllä ja sitruunamehulla.

Ainekset:

• tonnikalasäilykkeet - 240 g;
• tartletit - 6 kpl;
• marinoituja kurkkuja - 300 g;
• munat - 2 kpl;
• vihreä sipuli - 2 vartta;
• salaatti - 3 kpl;
• majoneesi - 40 ml.

Keittomenetelmä:

1. Muussaa tonnikala haarukalla. Sekoita keitettyjen hienonnettujen kananmunien, kurkkukuutioiden kanssa.
2. Lisää hienonnetut yrtit, majoneesi.
3. Laita salaattilehti korin pohjalle, sekoita päälle. / Li>

Hedelmien kanssa

• Kypsennysaika: puoli tuntia.
• Annokset per astia: 10 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 240 kcal.
• Käyttötarkoitus: jälkiruoaksi.
• Keittiö: kirjailijan.
• Valmistuksen monimutkaisuus: keskitaso.

Hedelmätarletit ovat miellyttävä virkistävä jälkiruoka, jota lapsi varmasti arvostaa. Ne voidaan täyttää erilaisilla täytteillä - viinirypäleistä ja mandariineista marjabanaaneihin. Kokeile leipoa omat korit, täytä mascarpone kermalla, mansikoilla ja kiivillä tai ripottele kevyesti tomusokeria.

Ainekset:

• lehtitaikina - 2 arkkia;
• munat - 1 kpl;
• mascarpone - 250 g;
• kerma - 150 ml;
• tomusokeri - 100 g;
• mansikat - 150 g;
• kiivi - 150 g.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa taikina neliöiksi, leikkaa veitsellä koko kehän ympärille, poista keskiosa, kauli. Voitele munalla, paista 220 asteessa 10 minuuttia.
2. Vatkaa kerma jauhojen kanssa, sekoita joukkoon mascarpone, jaa kerma kahteen osaan. Sekoita yhteen hienonnettujen mansikoiden kanssa, toiseen kiivi.
3. Täytä valmis volovany täytteellä.

Makea

• Kypsennysaika: puoli tuntia.
• Annokset per astia: 30 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 300 kcal.
• Käyttötarkoitus: jälkiruoaksi.
• Keittiö: kirjailijan.
• Valmistelun monimutkaisuus: vaikeaa.

Lastenjuhliin tai hienoihin buffetaterioihin sopii makea täyte tartletteille. Klassisessa reseptissä käytetään valmiita koreja, joissa on kolmen tyyppinen täyte, täytetty hienolla patisier kermalla, omena-inkivääritäyte kirsikoilla ja suklaaganache cashewpähkinöillä.

Ainekset:

• tartletit - 30 kpl;
• maito - 300 ml;
• maissitärkkelys - 50 g;
• voita - 100 g;
• keltuaiset - 3 kpl;
• sokeri - 75 g;
• vanilja - tikku;
• karhunvatukat, punaherukat - kourallinen;
• kerma - 2 kuppia;
• tumma suklaa - 100 g;
• cashewpähkinät - kourallinen;
• omenat - 250 g;
• inkivääri - 1,5 cm;
• kirsikat - 10 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa omenat kuutioiksi, lisää vesi, keitä 15 minuuttia. Hiero siivilän läpi, sekoita puoleen kermavaahdosta vaahdoksi, lisää raastettu inkivääri.
2. Suklaaganachea varten kiehauta kerma, lisää murskattu suklaa, lisää 3 minuutin kuluttua puolet voista, jäähdytä.
3. Vatkaa kermaa varten puoli lasillista maitoa keltuaisten ja tärkkelyksen kanssa. Keitä jäljellä oleva maito vaniljan ja sokerin kanssa, kaada muna-maito-seokseen, keitä, kunnes se sakenee. Kaada voi, jäähdytä, vatkaa vatkaimella.

Kinkun ja juuston kanssa

• Kypsennysaika: 1 tunti.
• Annokset per astia: 10 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 287 kcal.
• Tarkoitus: illalliselle.
• Keittiö: kirjailijan.
• Valmistuksen monimutkaisuus: keskitaso.

Tartletit kinkun ja juuston kanssa uunissa ovat ravitsevia ja aromaattisia. Niiden valmistamiseksi tarvitset savustettua kinkkua, joka on parempi kuin korkealaatuinen kova juusto. Jotta täyte ei leviä paistamisen aikana, siihen lisätään perunat, kaadetaan smetana- ja munakastikkeella. Kuuma alkupala on erittäin tyydyttävä, jollekin se korvaa lounaan tai illallisen kokonaan.

Ainekset:

• jauhot - 250 g;
• margariini - 130 g;
• smetana - 120 g;
• munat - 2 kpl;
• kinkku - 200 g;
• perunat - 1 kpl;
• juusto - 50 g.

Keittomenetelmä:

1. Vaivaa taikina jauhoista ja margariinista, jätä jääkaappiin puoleksi tunniksi.
2. Keitä perunat kuutioiksi leikattuna, kuten kinkku. Sekoita smetana kananmunien kanssa.
3. Muotoile taikinakorit, täytä kinkku, perunat, kaada päälle kastike, ripottele päälle juustoa.
4. Paista 180 asteessa puoli tuntia.
TOP 5 tartlettien täytettä Löysitkö tekstistä virheen? Valitse se, paina Ctrl + Enter ja korjaamme sen!