Rakastan vain raejuustoa ja siihen perustuvia jälkiruokia. Ja sinä? Lisää vain muna, jauhoja ja rusinoita tai sokeroituja hedelmiä saadaksesi hämmästyttävä juustovuoka. Kun aikaa ei ole ollenkaan, sekoitan vain raejuustoa sokeriin ja syön tavallisen sijaan. Mutta se ei aina ollut niin. Lapsena en voinut sietää raejuustoa, mutta se ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä.

Jos sinulla on pieni lapsi ja hän ei pidä mistään raejuustosta, paitsi lasitetuista juustoaineista, jotka muuten ovat kaukana terveellisimmistä jälkiruoasta, valmista jokin näistä herkuista. Tästä kokoelmasta löydät 5 loistavaa vaihtoehtoa perinteisistä juustokakuista alkuperäisiin paistoihin. "Haku"-riville voit kirjoittaa sanan "raejuusto" ja löytää monia muita upeita reseptejä.

Perinteinen syrniki

Ainesosat

• 300 g raejuustoa
• 5 st. l. vehnäjauho
• 1 muna
• 1 st. l. Sahara
• 40 ml auringonkukkaöljyä

Ruoanlaitto

1. Sekoita raejuusto ja munat tasaiseksi. Lisää sokeri, sekoita uudelleen.
2. Lisää nyt seulotut jauhot (3 ruokalusikallista) massaan.
3. Lomake. Paina jokaista kevyesti juustokakkujen valmistamiseksi, pyörittele ne jauhoissa.
4. Paista molemmin puolin kullanruskeiksi.

Raejuustovuoka omenoilla ja unikonsiemenillä

Ainesosat

• 250 g raejuustoa
• 3 munaa
• 3 art. l. hunaja
• 1 omena
• 2 rkl. l. unikko
• 1 tl auringonkukkaöljy

Ruoanlaitto

1. Vatkaa munat ja raejuusto.
2. Kuori omena. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
3. Lisää unikonsiemenet, hunaja ja omenat rahkamassaan. Sekoita.
4. Voitele muotti öljyllä. Siirrä rahka-hedelmämassa siihen.
5. Lähetä paistamaan uunissa, joka on esilämmitetty 180 °C:seen 25 minuuttia.

raejuustokakkua

Ainesosat

• 270 g raejuustoa
• 150 g voita
• 250 g sokeria
• 3 munaa
• 1 g vanilliinia
• 50 g rusinoita
• 50 g sokeroituja hedelmiä
• 10 g leivinjauhetta
• 300 g vehnäjauhoja

Ruoanlaitto

1. Vatkaa voi vaniljan ja sokerin kanssa. Lisää raejuusto ja jatka vatkaamista, kunnes seos on tasaista.
2. Vatkaa munat erikseen. Lisää munamassa rahkan joukkoon.
3. Yhdistä jauhot ja lisää rusinat ja sokeroidut hedelmät.
4. Sekoita jauhot ja rahka massa. Saat melko paksun taikinan.
5. Täytä ne lomakkeeseen 2/3. Lähetä paistamaan uuniin, joka on esilämmitetty 170 ° C: een, tunti.

Kakku ilman paistamista

Ainesosat

• 400 g raejuustoa
• 200 ml smetanaa 33 % rasvaa
• 200 g tomusokeria
• 200 ml vettä
• 30 g gelatiinia
• 200 g hedelmiä, marjoja

Ruoanlaitto

1. Sekoita smetana raejuuston kanssa tasaiseksi.
2. Lisää tomusokeri. Ja sekoita kaikki uudelleen.
3. Kaada gelatiini lämpimällä vedellä. Odota, että se turpoaa ja jäähtyy.
4. Lisää gelatiini juustomassaan. Sekoita. Lisää hienonnetut hedelmät tai laita ne vain päälle, laita ne jääkaappiin yön yli.

Juustokakkuja raejuustolla

Ainesosat

• 2 pinoa vehnäjauho
• 2,5 st. l. Sahara
• 2 rkl. l. margariini
• 2 munaa
• 1,5 tl kuivahiiva
• 2 sirua suola
• 0,5 pino. maito
• 2 tl vaniljasokeria
• 1 pino raejuusto
• 2 rkl. l. auringonkukkaöljy
• 1 munankeltuainen

Ruoanlaitto

1. Kuumenna maito, lisää kuivahiiva. Sekoita, kunnes ne liukenevat.
2. Lisää 1 pala maitoon. suolaa, 1 rkl. l. sokeri ja 1 muna. Lisää jauhoja vähitellen jättäen vain 1 tl. Täytettä varten. Vaivaa pehmeää taikinaa 8 minuuttia. Lisää sitten kuumennettu margariini, sekoita kaikki uudelleen.
3. Siirrä taikina syvään kulhoon. Peitä kelmulla ja jätä lämpimään paikkaan 2 tunniksi. Kun sen tilavuus kasvaa 2 kertaa, paina se alas ja pidä sitä lämpimänä vielä 40 minuuttia.
4. Kauli taikina köydeksi. Jaa se 10 osaan, muotoile ympyröitä, laita voideltulle uunipellille 5 cm etäisyydelle.
5. Anna vaikuttaa 10 minuuttia.
6. Jauha nyt raejuusto hienon siivilän läpi, lisää muna, loppu sokeri, 1 puulastu. suolaa, vaniljasokeria ja 1 tl. jauhot. Sekoita. Täyte on valmis.
7. Tee lasin avulla pieniä syvennyksiä jokaiseen taikinaympyrään. Laita täyte sinne. Anna vaikuttaa 25 minuuttia.
8. Voitele keltuaisella. Lähetä 15 minuuttia uunissa, joka on esilämmitetty 200 ° C:seen.

Miksi raejuusto on niin hyvää lapsille? Siinä on vain kaikki mitä keho tarvitsee. Esimerkiksi kalsium ja fosfori muodostavat luukudosta, kivennäisaineet estävät anemiaa ja B2-vitamiini

Vauvan elämässä on aika tutustua maitotuotteisiin. Jokainen imetettävän vauvan äiti voi kysyä: "Emmekö tule toimeen ilman lehmänmaitoa?" Ilman sitä voi pärjätä vuoden, mutta ilman siitä valmistettua raejuustoa ja kefiiriä ei tule toimeen. Vauvan kannalta ne ovat tärkeitä, muttasyrniki 1-vuotiaille lapsilleeivät ole vain suosikki, vaan myös terveellinen herkku. 1. Luonnonruoan korvaamattomat edut
2. Asianmukainen valmistelu ja sisällyttäminen lasten ruokalistaan
3. Reseptit lasten syrniki
4.
5.
6.
7.

Korvaamaton s Luonnollisen ruuan edut

Raejuusto on maukas ja terveellinen fermentoitu maitotuote. Vauvanruoassa hän ilmestyy ensimmäisenä seitsemäntenä tai kahdeksantena kuukautena.Jos se otetaan käyttöön ennen tiettyä aikaa, vauvaa häiritsevät allergiat, koliikki, ummetus, turvotus. Korkean rasvapitoisuutensa ansiosta siinä on yhdistelmä välttämättömiä aminohappoja, monityydyttymättömiä rasvoja, jotka imeytyvät helposti murujen kehoon.

Koska tuote on runsas fosforin ja kalsiumin varasto, se edistää luiden oikeaa muodostumista. Se sisältää myös B- ja D-vitamiineja, proteiineja, rasvoja, hiilihydraatteja, vitamiineja, makro- ja hivenaineita.

Ensimmäistä kertaa pienelle lapselle annetaan vain puoli teelusikallista, ja kuukauden aikana päiväannos nostetaan kolmeenkymmeneen tai neljäänkymmeneen grammaan. Nuorten äitien on hyödyllistä tietää, että raejuuston päivittäinen saanti ei saa ylittää viittäkymmentä grammaa. Koska se sisältää paljon proteiinia, ja murusien munuaiset ja maksa eivät pysty selviytymään lisääntyneestä tilavuudesta.

Aluksi vauvalle ruokitaan puhdasta raejuustoa, kuten vauvanruokaa, joka on erityisesti valmistettu. Sen koostumus on pehmeä, ja se on tärkeää vauvalle, joka ei osaa pureskella. Lasten maha-suolikanavalle on ominaista fysiologinen kypsymättömyys, joten se vapautuu sopeutuneena epätäydellisesti muodostuneeseen organismiin.

Kun valitset rahkatuotteen lapselle, sinun on kiinnitettävä huomiota sen rasvakomponenttiin. Kermainen - jopa viisitoista prosenttia rasvaa, herkullisempaa, mutta vauvan on parempi tutustua viiteen prosenttiin ensimmäistä kertaa eikä enempää. Se sopii ihanteellisesti ylipainoisille vauvoille, jotka kasvavat huonosti, lihoavat vähän huonon ruokahalun vuoksi, voivat syödä paljon hiilihydraatteja sisältäviä hedelmärahoja. Mutta lasten joukossa on sellaisia ​​nirsoja syöjiä, jotka eivät syö niitä, joten äidin täytyy tietää ainakin yksioikukas, opettaa heitä vähitellen syömään raejuustoa.

Oikea valmisteluja sisällyttäminen lasten ruokalistalle

Vauvojen ruoka on valmistettava erityisen reseptin mukaan, joka sulkee pois maut ja antigeenit, jotka aiheuttavat allergisia reaktioita. Aluksi sinun tulee luopua erilaisista täyteaineista, elintarvikelisäaineista. Vauva tarvitsee aikaa tottuakseen luonnolliseen raejuustoon.

Tämä on maitopohjainen ruokavaliotuote, joka sisältää suuren määrän terveellistä kalsiumia. Sen rasvapitoisuus saa olla enintään viisi prosenttia (lastenlääkärit eivät pidä kotitekoista raejuustoa juuri korkean rasvapitoisuuden vuoksi).

Seuraavat ainesosat ovat mannasuurimot, vehnä- tai kaurajauhot, mutta niiden pitoisuuden tulee olla minimaalinen. On parempi ottaa korkealaatuisia jauhoja, joilla on taattu laatu.

Munaa käytetään irtoainesosien yhdistäjänä. Kotimaisten kananmunien hyödyt on todistettu. Maun parantamiseksi astiaan lisätään sokeria tai hunajaa.

Aikuisille syrnikit tarjoillaan smetanan kera, hilloilla, mikä ei ole hyväksyttävää pienille lapsille. Heidän erityisen immuniteettinsa vuoksi on parempi tehdä ilman rasvaista smetanaa.

Jokainen äiti voi valmistaa lastenruoan omalla tavallaan. Sellainen komponentti kuin sokeri korvataan rusinoilla, kuivatuilla hedelmillä tai tuoreilla hedelmillä ja jauhot jauhoiksi murskatuilla mannasuurilla tai kaurapuuroilla.

Munat ovat allergeeni, joten kananmunien sijasta käytetään usein viiriäisten munia, jotka ovat hyödyllisempiä lapsen keholle.

Ruoka on valmistettu vain laadukkaista tuotteista. Jos mahdollista, osta raejuustoa kotitaloudesta. Sitä ei käsitellä intensiivisesti, kuten tuotannossa, koska se säilyttää enemmän hyödyllisiä aineita. On parempi, jos piimän toimittaja on tuttu eikä herätä pisaraakaan epäilyksiä. Jokainen kotiäiti pystyy valmistamaan korkealaatuisen kotitekoisen tuotteen kefiristä, maidosta.

Uusi ruokalaji otetaan lapsen ruokavalioon vähitellen:

• Ensimmäistä kertaa hänen tulisi kokeilla vain pieni pala ja mieluiten aamiaiseksi. Sen jälkeen äidin tulee tarkkailla, kuinka lapsen keho reagoi uuteen ruokaan. Jos ilmenee ihottumaa, oksentelua, murusien mahalaukku tulee pestä nopeasti tai ottaa yhteyttä lastenlääkäriin. Seuraava kerta toistetaan aikaisintaan kuukauden kuluttua allergialääkärin kuulemisen jälkeen
• Lasten ruokalistalla raejuustotyöntekijät esittelevät yhden kakun, sitten kaksi, mutta enintään kahdesti seitsemän päivän välein. On muistettava - lämpökäsitelty raejuusto on raskasta lasten ruoansulatuskanavalle.Seuraavat annokset kasvavat hitaasti
• Äidin täytyy yrittää tehdä ruoasta kaunis, jotta se näyttää herkulliselta
• Älä anna sitä vauvallesi nukkumaan mennessä. Tämä on raskasta ruokaa, jonka sulaminen kestää kauan, lapsi ei voi nukkua sikeästi, uni on levotonta
• Jos vauva söi annoksen, eikä ongelmia ilmennyt, uusia ainesosia, jotka muuttavat ruoan makua, voidaan lisätä vähitellen (päärynät, banaanit, kurpitsat, kirsikat, luumut jne.)

On parempi kieltäytyä eksoottisista tuotteista, sitrushedelmistä, kaakaosta, kondensoidusta maidosta, paitsi banaani, joudut odottamaan jopa kolme vuotta.

Suklaa on allergeeni, ja lisäksi sen nykyinen valikoima sisältää runsaasti kemikaaleja, syöpää aiheuttavia aineita, väriaineita.

Reseptit lasten juustokakkuihin

Ennen, , on tärkeää tietää, että lasten ruoka ei oikeastaan ​​eroa aikuisen ruokalajista, ero on annoksissa, ainesosissa ja tarjoilussa.

Klassinen juustokakkuresepti voidaan sisällyttää vuoden ikäisen vauvan ruokalistaan ​​eikä huolehtia epämiellyttävistä seurauksista.

Ainesosat:

• Raejuusto - 150 gr.
• Muna - 1 kpl.
• Sokeri - 1 tl
• Ripaus suolaa
• Jauhot - 3 rkl.
• vaniljasokeri - 10 gr.
• voita

Ruoanlaitto:

• Hiero raejuusto siivilän läpi tai vatkaa kevyesti tehosekoittimessa päästäksesi eroon tiiviistä kokkareista.
• Loput komponentit laitetaan massaan ja kaikki sekoitetaan hyvin, kunnes muodostuu tasaisuus.
• Kakut on parempi erotella samankokoisia
• Pyyhi leikkuulauta jauhoilla ja muotoile juustokakkuja veitsellä.
• Laita ne paistinpannulle ja paista voissa, miedolla tulella

Juustokakut ovat punertavia, näyttävät houkuttelevilta ja herkullisilta.

Äitien joukossa raejuustovaihtoehto hitaasta keittimessä on suosituin.

Ainekset:

• Raejuusto - 200 gr.
• Muna - 1 kpl.
• Jauhot - 2 rkl.
• Sokeri - 2 rkl.
• Vanilja ja kasviöljy

Ruoanlaitto:

• Pääkomponentti vaivataan haarukalla tai jollain muulla tavalla kokkareiden poistamiseksi
• Sekoita sokeri ja muna tasaiseksi.
• Yhdistä valmistetut ainekset ja sekoita hyvin
• Ripottele erotetut kakut jauhoilla, anna niille pyöreä muoto.
• Voitele kulho kasviöljyllä ja laita siihen muotoiltuja pyörteitä.
• Kypsennys tapahtuu "Leivonta"-tilassa vain viidessä minuutissa

Kaunista ja maukasta tarjoilua varten juustokakut kaadetaan vähärasvaisella smetalla, hedelmillä, marjahillolla.

Värikäs uurnoilla iki uunissa

Useimmat lapset rakastavat sitäraejuustoletut, reseptise on uunin ruokavaliota ja on hyödyllisempää kuin paistaminen, lisäksi siihen lisätään omena ja porkkanat.

Ainekset:

• Raejuusto - 300 gr.
• Sokeri - 2 rkl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Omena keskikokoinen - 1 kpl.
• Jauhot - 3 rkl.
• Voitelumuna - 1 kpl.

Ruoanlaittoe:

• Juustomassa hierotaan siivilän läpi, lisätään sokeri
• Kuori porkkana tai omena, jauha se raastimella, valuta mehu ja lähetä sose pääkomponenttiin
• Massa jaetaan kakkuihin lusikalla
• Ne sirotellaan jauhoilla, antavat pyöreän muodon ja levitetään leivinpaperille uunipellille.
• Päälle kananmunalla

Juustokakkujen leivontaan on kätevää käyttää silikonimuotteja. Niitä ei tarvitse voidella, ja kaikki kakut ovat samankokoisia.
Uuni esilämmitetään kytkemällä päälle 180 astetta, kypsennysaika on puoli tuntia. Pieni gourmet pitää ehdottomasti kirkkaasta ja mehukkaasta raejuustosta välipalan aikana, aamulla tai illallisen jälkeen. Suuremman kiinnostuksen vuoksi ne voidaan koristella muutamalla tippalla hilloa, marjoja, hedelmiä. Vanhemmille lapsille tarjoillaan smetanaa ja kotitekoista hunajaa.

Tällaista reseptiä käytetään kokeellisena, koska se ei sisällä allergeenia - kananmunaa, se korvataan viiriäisellä.

Ainekset:

• Raejuusto - 250 gr.
• Viiriäisen munat - 2 kpl.
• Manna - 2 rkl.
• Sokeri - 2 rkl.
• raastettu omena - 50 gr.
• Jauhot - 50 gr.
• Ritilän voiteluöljy

Ruoanlaitto:

• Raejuusto valmistetaan homogeeniseksi haarukalla, kotitalouksien sähkömyllyssä tai lihamyllyllä
• Laita kaikki muu, sekoita hyvin ja jätä mannasuurimot paisumaan hetkeksi
• Jauhojen lisäämisen jälkeen kakut muodostetaan ja asetetaan multicookerin öljytylle höyryritilälle.
• Valitse "Höyrykeitto" -tila, aseta aika 25 minuuttiin

Tarjoilu on koristeltu marjoilla.

Laiskoja juustokakkuja tai nyytit

Raejuuston dieettiversio sopii erinomaisesti vuoden ikäiselle vauvalle ja hänen herkälle vartalolleen.

Ainekset:

• Raejuusto - 200 gr.
• Kaurapuuro - 4 rkl. l.
• Kananmuna. - 1 KPL.
• Jauhot - 4 rkl.
• Voi - 4 tl

Ruoanlaitto:

• Soseutettuun raejuustoon ajetaan muna, laitetaan viljat, jauhot
• Taikinasta rullataan makkara, jonka jälkeen se leikataan pyöristetyiksi paloiksi.
• Ne heitetään kiehuvaan veteen ja keitetään jopa kymmenen minuuttia.

Valmis painoa voi levittää Ja lusikalla ja valitse uralusikalla.

Keitetyt juustokakut tarjoillaan voilla kaadettuina muruina. Jos hänellä ei ole reaktioita marjoihin, resepti voi vaihdella - vadelmat, mustikat, herukat.

Lapsen kasvaessa hänen ruokalistallaan on muita rahka-annoksia - vuoat, pannukakut, vanukkaat, voiteet, leivonnaiset. Ehdotetut vaihtoehdot miellyttävät paitsi pieniä lapsia myös aikuisia.Anna oikkujesi mukaisista juustokakuista aina tulla tervetullut ruoka.

Hyvää ruokahalua!

Raejuusto on yksi monimutkaisimmista maitotuotteista. Se on täydellisen proteiinin, kalsiumin, B2- ja B6-vitamiinien lähde. Sitä käytetään luonnollisessa muodossaan ja erilaisten ruokien muodossa.

Tuoreesta juustomassasta valmistetaan erilaisia ​​kylmiä ja kuumia ruokia. Kaikki kylmät ja kuumat ruoat voidaan valmistaa sekä rasvaisesta että vähärasvaisesta raejuustosta, mutta kylmiin ruokiin, kuten rahkamassaan, käytetään rahkakermaa, rasvaista raejuustoa, koska nämä ruoat ovat vähemmän maukkaita vähärasvaisesta raejuustosta. Ennen kypsennystä juustomassan herkemmän ja tasaisemman koostumuksen saamiseksi se tulee kuljettaa murskaimen tai lihamyllyn läpi.

Rasvaista raejuustoa voidaan kuluttaa luonnollisessa muodossaan maidon, smetanan, sokerin kanssa tai valmistaa siitä juustoa, rahkamassaa; "laiha raejuusto" tekee näistä ruoista vähemmän maukkaita. Juustokakut, nyytit, vuoat, vanukkaat valmistetaan "laihasta" raejuustosta.

Varhais- ja esikouluikäisten lasten ruokinnassa käytettäväksi luonnollisessa muodossaan käytetään vain vasta valmistettua raejuustoa.

Raejuusto on pilaantuva tuote. Se tulee säilyttää jääkaapissa ja enintään 48 tuntia. Juustomassalla on vielä lyhyempi säilyvyys - enintään 24 tuntia jääkaapissa. Hapankermaan, maitoon, hedelmiin sekoitettu raejuusto tulee käyttää 24 tunnin kuluessa.

Korkean kosteuden omaava juustoaine tulee laittaa puristimen alle kahden kiehuvalla vedellä poltetun laudan väliin, joille kuorma asetetaan, 2-3 tunniksi.

Raejuusto maidolla

Raejuusto 9% rasvapitoisuus -50 g, maito - 50 g, hunaja - 5 g.

Lisää lämmin maito, hunaja soseutetun raejuuston joukkoon ja vatkaa seosta 2-3 minuuttia.

Hedelmäinen raejuusto

Raejuusto - 4 rkl. lusikat, hedelmät - 50 g, sokeri - 10 g, smetana - 2 tl.

Laita raejuusto lihamyllyn läpi tai hiero siivilän läpi, lisää sokeri, smetana, sekoita kaikki hyvin. Koristele juustomassa tuoreilla tai säilötyillä hedelmillä.

Rahka

Raejuusto - 50 g, sokeroidut hedelmät - 5 g, sokeri - 1 tl, vanilja - maun mukaan.

Keitetystä maidosta valmistettu raejuusto, purista ja hiero siivilän läpi. Sekoita sokerisiirappiin, joka on valmistettu 1 tl:aan kastettua sokeria. lusikallinen vettä, lisää vanilja ja hienonnettu sokeroitu hedelmä.

Raejuustoa maidolla ja rusinoilla

Raejuusto - 100 g, rusinat - 1 tl, sokeri - 1 1/2 tl, maito - 130 ml.

Hiero raejuusto siivilän läpi, laimenna maidolla, sekoita hyvin sokerin ja kivettömien rusinoiden kanssa, pestään kylmässä keitetyssä vedessä. Tarjoile maidon kanssa.

Makea raejuusto

Raejuusto - 250 g, sokeri - 1/4 kuppi, vaniljasokeri - 1/4 tl, raastettu sitruunankuori, maito.

Sekoita raejuusto sokeriin, mausteisiin ja niin paljon maitoa, että saat kerman. Laita siivilän läpi. Raejuustosta tulee vielä ravitsevampaa, jos se on maustettu keltuaisella, kermalla, manteleilla, höyrytetyillä rusinoilla tai kanelilla.

Raejuusto juustolla

Raejuusto - 75 g, juusto - 30 g, smetana - 30 g.

Raasta Kostroma-, steppi- tai hollantilainen juusto, sekoita raastettuun raejuustoon, lisää smetana. Sekoita, kunnes saadaan homogeeninen massa.

Juustomassa hillolla

Makea juustomassa - 100 g, kivettömiä hedelmähilloa tai -hilloa - 20 g, paksu kerma - 30 g, pähkinät tai mantelijyvät, tomusokeri - maun mukaan.

Kaada valmis juustomassa lautaselle, tee siihen syvennys, täytä se marjahillolla, marmeladilla tai hillolla ja ripottele päälle hienonnettuja pähkinöitä. Ympäröi massa kermavaahdolla, jossa on tomusokeria, irrottamalla ne kartiomaisesta konditoriapussista erimuotoisten hahmojen muodossa.

Juustomassa hunajalla

Raejuusto - 100 g, sokeri - 10 g, luonnollinen hunaja - 10 g, muna (keltuainen) - 1 kpl, voita - 15 g, smetana tai kerma - 30 g.

Munankeltuaiset sekoitetaan perusteellisesti sokerin ja lämmitetyn hunajan kanssa. Yhdistä sitten tämä seos pehmeän voin kanssa ja vatkaa, kunnes muodostuu pörröinen homogeeninen massa. Sekoita saatu massa muussatun raejuuston kanssa.

Juustomassa hedelmillä ja marjoilla

Valmis juustomassa - 100 g, hedelmät tai marjat - 20 g.

Laita valmis makea rahkamassa lautaselle tai salaattikulhoon ja ympärille - kypsennetyt hedelmät tai marjat: tuoreita, kuorittomia mansikoita, vadelmia, kivettömiä kirsikoita, luumuja, aprikooseja, persikoita tai purkkeja.

Juustomassa vihreällä sipulilla

Suolattu juustomassa - 100 g, vihreä sipuli - 20 g, smetana - 30 g.

Juuri ennen tarjoilua sekoita suolattu rahkamassa hienonnettuun vihreään sipuliin ja pieneen määrään smetanaa, laita lautaselle liukumäkiin, tee lasin keskelle reikä, jonka täytät smetalla.

Suloinen syrniki

Raejuusto - 140 g, jauhot - 15 g, muna - 10 g, sokeri - 15 g, sulatettu voi - 10 g, smetana - 50 g, tomusokeri - 10 g - tai kastike - 75 g, vanilliini - 0,02 g.

Lisää muna, kidesokeri, suola, vanilliini ja vehnäjauhot soseutettuun raejuustoon. Sekoita kaikki, kunnes saadaan homogeeninen massa, joka kaulitaan pöydälle 5-6 cm paksuisella kiristyssideellä, leikataan poikittain ympyröiksi, leivitetään jauhoissa, tehdään pyöreitä 1,5 cm paksuisia kakkuja. Paista sulassa voissa kullanruskeiksi. Ennen tarjoilua ripottele juustokakut tomusokerilla tai kaada päälle kastike tai smetana.

Juustokakkuja raejuustosta ja perunoista

Raejuusto - 120 g, perunat - 85 g, muna - 8 g, vehnäjauho - 25 g, sulatettu voi - 5 g, smetana - 30 g tai smetanakastike - 75 g.

Laita kuoressa keitetyt ja kuoritut perunat lihamyllyn läpi, lisää raejuusto, raa'at munat tai munajauhe, suola,? jauhoja yhteensä. Sekoita kaikki hyvin ja vie lihamyllyn läpi. Leikkaa saatu massa juustokakkuiksi ja paista molemmin puolin kullanruskeiksi. Tarjoile smetanan tai smetanakastikkeen kanssa.

Juustokakkuja porkkanoilla

Raejuusto - 150 g, porkkana - 40 g, vehnäjauho - 20 g, mannasuurimot - 5 g, sokeri - 15 g, sulatettu voi - 10 g, muna - 8 g, smetana - 30 g.

Laita haudutetut porkkanat lihamyllyn läpi. Kuumenna saatu sose 90 ° C:seen, kaada siihen mannasuurimot ja keitä 5-10 minuuttia miedolla lämmöllä sekoittaen varovasti. Jäähdytä sitten sose ja sekoita raastettuun tuorejuustoon, muniin, lisää suola, jauhot ja paista. Tarjoile smetanan kanssa.

Raejuustovanukas pähkinöillä

Raejuusto - 100 g, vehnäkeksejä - 20 g - tai jauhot - 10 g, sokeri - 20 g, muna - 30 g, rusinat - 20 g, pähkinät - 15 g, vanilliini - 0,02 g, voi - 10 g, smetana tai marjahilloa - maun mukaan.

Sekoita munankeltuaiset sokerin ja pehmennetyn voin kanssa, sitten raastettuun raejuustoon. Lisää seulotut jauhot tai murskatut vehnäkeksejä, vanilliini, suola, rusinaraaste, hienonnetut pähkinät ja sitten paksuksi vaahdoksi vatkatut keltuaiset sekoittaen rahkamassaan.

Voitele vanukaspannu paksuksi sulamattomalla voilla 3/4 korkeudesta, keitä vanukasta vesihauteessa 30-70 minuuttia. Tarjoa valmis vanukas makean kastikkeen, smetanan tai hillon kanssa.

Juustovuoka

Raejuusto - 135 g, mannasuurimot - 10 g, sokeri - 15 g, muna - 4 g, sulatettu voi - 5 g, keksejä - 5 g, smetana - 5 g, vanilliini - 0,02 g, hedelmäkastike tai smetana - riippuen maistaa.

Lisää vehnäjauhot tai mannasuurimot, sokeri, munat, suola, vanilliini tai sitruunasta tai appelsiinista raastettu kuori, ja sekoita kaikki hyvin. Kaada rahkamassa uunipellille, joka on voideltu öljyllä ja ripottu päälle jauhetulla korppujauholla. Tasoita massan pinta, voitele smetanalla vatkattu kananmuna ja paista uunissa. Leikkaa valmis vuoka neliön tai suorakaiteen muotoisiksi paloiksi. Kaada vuoka ennen tarjoilua hedelmillä, makealla kastikkeella tai smetalla.

Laiskoja nyytit

Muna - 1 kpl, raejuusto - 150 g, voi - 1 rkl. lusikka, sokeri - 30 g, jauhot - 20 g, smetana - 30 g.

Hiero raejuusto, sekoita kananmunan, sokerin, jauhojen ja voin kanssa. Kääri pitkiksi säikeiksi. Pyöritä jauhoissa, leikkaa suikaleiksi. Keitä 5 minuuttia, kunnes ne kelluvat.

Vermicelli-vuoka raejuustolla

Vermicelli - 50 g, muna - 1/4 kpl, voita - 10 g, raejuusto - 50 g, sokeri - 10 g, maito - 50 g.

Keitä vermisellit, valuta vesi, lisää lämmin maito, jäähdytä hieman, laita muna ja sekoita hyvin. Voitele uunipelti öljyllä. Laita puolet vermicellistä, peitä raejuustolla, muussattu sokerilla. Laita loput vermicellit raejuuston päälle, ripottele päälle korppujauhoja, laita pieni määrä voita, murustettuna pieniksi paloiksi ja laita uuniin.

Krupyanyk

Tattari - 50 g, voi - 1 tl, raejuusto - 50 g, sokeri - 1 tl.

Keitä jyrkkä tattaripuuro, sekoita raastettuun raejuustoon, joka on muussattu sokerilla. Laita uuniin 15 minuutiksi.

Omenajuustopasta

4 annokselle: rasvainen raejuusto - 250 g, omenat - 150 g, sokeri - 50 g, sitruuna - 1/4 kappaletta, hedelmähillo - 30 g.

Hauduta kuoritut ja hienonnetut omenat sokerin kanssa, jäähdytä, lisää sitruunamehu ja hiero yhteen hilloon sekoitettuun rasvaiseen raejuustoon.

Raejuustolla täytetyt päärynät

Päärynät - 2 kpl, raejuusto - 40 g, sokeri - 2 tl, sitruunamehu - maun mukaan.

Leikkaa kypsät päärynät puoliksi, poista ydin ja koristele sitruunaviipaleella. Jauha rasvainen raejuusto sokerilla ja täytä sillä päärynöiden puolikkaat.

Raejuusto on yksi ensimmäisistä aikuisten ruoista, jonka lapset tuntevat. Se sisältää elintärkeitä elementtejä, ja herkkä organismi imeytyy helposti. Kyllä, ja lasten raejuuston reseptit riittävät koko keittokirjaan.

Maatila kotona

Mitä raejuustoa on parempi antaa lapsille? Jokainen äiti kysyy tämän kysymyksen. Paras vaihtoehto on kotitekoisen raejuuston resepti lapselle, joka on helppo valmistaa hitaassa keittimessä. Kaada kulhoon litra kefiiriä, jonka rasvapitoisuus on 3,2%, aseta "Lämmitys" -tila lämpötilaan 70 ° C 40-45 minuutiksi. Jos tarvitset paksumpaa raejuustoa, liota kefiiriä "Pidä lämpimänä" -tilassa vielä 10 minuuttia. Pääasia, ettei anna kiehua. Tämän seurauksena kulhoon muodostuu varsinainen juustoaine ja hera. Riputamme sen sideharsopussiin kahdessa kerroksessa 20 minuutin ajan ja purista neste pois. Lasten hitaan keittimen raejuuston reseptissä voit käyttää hapantaikinaan myös maitoa ja elävää jogurttia.

rahka hybridi

Lasten raejuustopannukakut ovat maukas ruokalaji, joka on kestänyt ajan kokeen. Pyyhi 250 g vähärasvaista raejuustoa siivilän läpi. Lisää 1 rkl:lla vatkattu muna. l. sokeri, 1 rkl. l. smetana, ripaus suolaa ja leivinjauhe. Lasten raejuustopannukakkujen reseptiin laitamme 1 rkl. l. jauhoja, mutta haluttaessa se voidaan korvata mannasuurimolla. Koska valmistamme lapsille raejuustopannukakkuja uunissa, otamme muffinivuokia leivontaan. Täytämme ne juustomassalla ja laitamme uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C:seen 20 minuutiksi. Ennen tarjoilua kaada hunajaa tai hilloa juustokakkujen päälle - lapset syövät ne ilman suurta suostuttelua.

Auringonvärinen vuoka

Lasten vuokareseptit ovat selvästi pienten gourmettien makuun. Sekoita suuressa kulhossa 2 munaa, 2 rkl. l. sokeria ja ½ pussia vaniljasokeria. Levitämme tähän 300 g raejuustoa, 2 rkl. l. mannasuurimot ja vatkaa ainekset tehosekoittimella. Täyteläisen maun ja värin saamiseksi lisäämme taikinaan kuutioitua omenaa ja pakastemarjoja. Levitä saatu massa uunivuokaan foliolla tai keraamisissa muodoissa ja laita se uuniin 40 minuutiksi 180 ° C: n lämpötilaan. Jopa nirsoiset pitävät tällaisesta tyylikkäästä vuokasta, ja lisäksi raejuuston edut lapsille paljastuvat siinä täysin.

Nostalgiaa juustokakuille

Juustokakut rakastavat aikuiset ja lapset! Ruoanlaitto ei ole kovin vaikeaa, ja lopputulos on aina ylistys! Hiiva - 28 g - kaada 200 ml maitoa hieman kehon lämpötilan yläpuolelle, mutta ei yli 42 ° C, ja aseta sivuun 15 minuutiksi. Ota 170 g voita jääkaapista, leikkaa paloiksi, anna seistä pehmentyä. Siivilöi 500 g jauhoja siivilän läpi. Lisää maitoon 1 muna, ripaus suolaa, 1 rkl. l. sokeri, vaniljan siemenet (1 palo) ja jauhot. Sitten voita. Vaivaamme taikinaa. Laitoimme taikinan lämpöön 40 minuutiksi peitettynä pyyhkeellä. Valmistamme täytteen: sekoita 50 g raejuustoa, 50 kidesokeria, 90 g smetanaa, 1 muna. Jos juustomassa on kokkareita, hiero se siivilän läpi. Haluttaessa täytteeseen voidaan lisätä sitruunankuorta tai vaniljaa sekä hieman rusinoita. Ripottele työtaso jauhoilla. Jaamme taikinan 14 osaan, pyöritämme palloiksi litistäen niitä hieman. Teemme niihin syvennyksiä lasilla tai lasilla. Siirrä leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Levitämme täytteen jokaiseen juustokakkuun. Anna seistä 10-15 minuuttia. Kuumenna uuni 180°C:een. Voitele hieman vatkatulla munalla ja maidolla ja laita uuniin 25 minuutiksi.Varmista, etteivät juustokakut pala ja kuivu. Taikinan tulee jäädä hyvin pehmeäksi. Ripottele valmiit juustokakut vedellä ja laita pyyhkeen alle. Jopa vaativimmat gourmetit eivät kiellä tällaista herkkua raejuuston kanssa!

Pirteät laiska nyytit

Jos lapsi itsepintaisesti hylkää, tee laiska nyytit. Heille on parempi valita rakeinen raejuusto. Vaivaamme tiheän taikinan 500 g raejuustosta, 3 rkl. l. sokeri, 3 kananmunaa, 4 rkl. l. jauhoja ja ripaus suolaa. Käärimme sen useiksi paksuiksi makkaroiksi, leikkaamme 2 cm paksuisiksi viipaleiksi ja pyöritämme jauhoissa. Kuumenna iso kattila vettä kiehuvaksi, lisää hieman suolaa ja laske laiskapyytit varovasti siihen. Kypsennä niitä enintään 5 minuuttia kiehumishetkestä ja ota kiinni uralusikalla. Jotta laiskot nyytit raejuustolla lapsille maistuvat, kaada ne vadelmahillolla tai kondensoidulla maidolla.

Kirjekuoret, joissa on salaisuus

Leipominen lapsille, erityisesti herkät murenevat keksit, tuo aina iloa. Vaivaa 400 g raejuustoa haarukalla ja lyö siihen 4 munaa. Hiero 200 g pehmeää voita 200 g:lla sokeria ja lisää juustomassaan. Siivilöi tähän 3 kupillista jauhoja ja 1 tl. leivinjauhe, vaivaa taikina. Kaulimme leveän kerroksen, leikkaamme neliöiksi, joiden sivu on 7-8 cm. Laita niiden päälle pala marmeladia ja yhdistä taikinan vastakkaiset kulmat muodostaen kirjekuoria. Paistamme niitä 20-25 minuuttia 180 ° C: n lämpötilassa. Sillä välin lasten raejuustokeksejä ruskistetaan, sinulla on aikaa valmistaa kaikki ystävälliseen teejuhliin.

pilvi lasitteessa

Yksikään lapsi ei kieltäydy makeista juustoaineista. Tämä lasten raejuustoruoka on helppo valmistaa kotona. Vatkaa tasaiseksi massaksi 200 g raejuustoa, 100 g smetanaa, tomusokeri ja voita. Sulata suklaapatukka ja voitele sillä reilusti makeisten silikonimuotteja peittäen seinät kokonaan. Laita ne pakastimeen jäätymään. Levitä seuraavaksi juustomassa, jättäen väliin tyhjäksi, ja jäähdytä muotit uudelleen. Poistamme juuston jääkaapissa 30 minuuttia. Nyt voit hoitaa makeanhampaitasi herkullisella herkulla.

Millaisia ​​lasten raejuustoruokien reseptejä sinulla on säästöpossissasi? Ehkä sinä itse keksit heille jotain erityistä? Jaa suosikkiruoasi ja niiden valmistamisen salaisuudet muiden seuramme lukijoiden kanssa.

Raejuustovuokan tai vanukkaan valmistaminen 1-vuotiaalle on hyvin yksinkertaista. Lapset syövät mielellään näitä ruokia, vaikka he voivat kategorisesti kieltäytyä puhtaasta raejuustosta. Joka kerta voit muuttaa makua erilaisilla lisäaineilla.

Raejuuston edut lapselle

Raejuusto on välttämätön lapsen kehon täydelliselle toiminnalle. Monet äidit eivät tiedä, kuinka paljon raejuustoa vuoden ikäisellä lapsella voi olla. Tässä iässä raejuuston päivittäinen annos on 50 g tai 100 g joka toinen päivä. Mutta 1 vuoden iässä vauvat voivat kieltäytyä käyttämästä raejuustoa puhtaassa muodossaan. Äidit voivat olla vaikeita ja tehdä herkullisia raejuustojälkiruokia, kuten vanukas tai vuoka. 1-vuotiaille nirsoille lapsille tällaiset raejuustoruoat ovat erinomainen vaihtoehto.

On monia yksinkertaisia ​​reseptejä, joita voit valmistaa vauvallesi.

banaaniraejuustopataresepti

Raejuustovuoka banaanilla vuoden ikäiselle vauvalle voidaan valmistaa seuraavan reseptin mukaan. Tarvitset:

• 500 g raejuustoa
• 3 rkl Sahara
• 2 rkl mannasuurimot
• 1 muna
• 2 rkl vähärasvainen smetana
• 1 tl voita
• 1 rkl kasviöljy
• 2 banaania
• 5 g vaniljaa

Leikkaa banaanit pieniksi paloiksi ja sekoita muiden ainesten kanssa smetanaa ja voita lukuun ottamatta. Voita tarvitaan uunivuoan voitelemiseen. Kun muoto on valmistettu, laita massa tasaisesti siihen. Voitele smetana koko massa päälle ja laita muoto esilämmitettyyn uuniin. Uunin lämpötilan tulee olla noin 230 astetta. Paistoaika 30 minuuttia kullanruskeiksi. Tämän reseptin mukaan valmistettu raejuustovuoka miellyttää jokaista vuoden ikäistä lasta.

raejuustovanukas resepti

Yhtä maukas voi olla raejuustovanukas, joka on valmistettu seuraavan reseptin mukaan. Tarvitset:

• 150 g raejuustoa
• 1 rkl vähärasvainen smetana
• 50 g rusinoita
• 1 rkl maito
• 1 rkl mannasuurimot
• 1 muna
• 10 g voita

Erottele keltuainen proteiinista, joka lisätään raejuustoon. Jätä valkuainen toistaiseksi jääkaappiin, jotta se on helpompi vatkata myöhemmin. Sekoita keltuainen, raejuusto, smetana, maito ja mannasuurimot keskenään. Anna massan hautua 20 minuuttia. Tällä hetkellä kuori banaani ja leikkaa se pieniksi paloiksi ja lisää sitten kokonaismassaan. Banaanin sijasta voit lisätä muita hedelmiä tai kuivattuja hedelmiä. Jäähtynyt proteiini tulee vatkata vaahdoksi ja lisätä vähitellen kokonaisseokseen. Voitele uunivuoka voilla, aseta valmis taikina sinne ja sekoita uudelleen. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja laita muotti massoineen sinne. Paistoaika on 30 minuuttia, jonka jälkeen voit ottaa vanukas pois ja kaada se makealla kastikkeella tai karamelilla. 1-vuotiaalle lapselle tällainen juustovanukas ei voi muuta kuin pitää, lisäksi tämä jälkiruoka on terveellistä.