Monet eivät edes epäile, että improvisoitujen materiaalien avulla voit koristella ja koristella leivonnaisiasi - piirakoita, kakkuja - erittäin kauniisti ja alkuperäisellä tavalla. Jaamme tämän hyödyllisen tiedon kanssasi.

Kuinka kaunista on järjestää ja koristella piirakoita ja kakkuja?!!!

yksi . Usein piirakkaiden päälle asetetaan taikinaritilä (ritilä), jonka ansiosta näet kauniin täytteen ja samalla estät täytteen karkaamisen piirakasta. Tällaisen ruudukon asettaminen ei ole vaikeaa, tärkeintä on ymmärtää merkitys -

Taikina on jaettava kahteen osaan (isoon ja pienempään), joista suurin osa kaulitaan ja asetetaan pohja piirakkaalle. Pienempi osa myös rullataan ja leikataan suikaleiksi (voit käyttää erityistä veistä, jossa on aaltoileva leikkausosa), ja aseta sitten nauhat pystysuoraan etäälle toisistaan, sitten yhden jälkeen nosta nauhat keskelle (laita ne päällekkäin). Aseta yksi nauha vaakasuoraan ja peitä niillä nauhoilla, jotka nostit, nosta nyt pystynauhat uudelleen yhden läpi, mutta ne, joihin et koskenut ensimmäistä kertaa, aseta uudelleen yksi vaakasuora nauha ja peitä kohotetuilla pystysuoralla. Jatka samalla tavalla asettamista toiselle puolelle (toisella puoliskolla). Kiinnitä nauhan reunat taikinapohjalla.

2. Piirakan pohjan reunat voidaan koristella eri tavoin - nämä voivat olla erilaisia ​​leikattuja figuureja, jotka on asetettu reunoja pitkin alkuperäisessä järjestyksessä. Voit tehdä erilaisia ​​kuvioita myös lusikalla tai haarukalla, painaen taikinan reunat alas apuvälineillä.
Taikina voidaan leikata ja kääriä haluamallasi tavalla mihin tahansa suuntaan. Sormilla painamalla voit tehdä aaltoilevia tai kolmion muotoisia reunoja.

3. Keksileikkureilla tai mahdollisesti kaiverretuilla figuureilla on mahdollista asetella kokonaisia ​​kukkaniittyjä, tähtitaivaita jne. kakullesi.

4. Puo alun perin taikinasta punos ja aseta se myös piirakan reunoja pitkin tai peitä sillä koko piirakka. Tätä varten taikina kaulitaan tasaiseksi ja leikataan suikaleiksi (mitä ohuempia suikaleita, sitä ohuempi punos).

viisi. Kauniisti, myös kahta osaa taikinasta, levitä ensimmäinen pohjaksi ja leikkaa kaulitun toisen päälle erilaisia ​​kuvioita (reunoista taaksepäin) ja peitä piirakatäyttö sillä. Kiinnitä reunat vastaavasti.

6. Ja lopuksi haluamme lisätä, että on välttämätöntä, että taikina voidellaan täydellisen rekisteröinnin jälkeen munalla, vatkatulla vispilällä, keltuaisella. Tämän ansiosta kakun väri paistamisen aikana on kauniin kullankeltainen. Muodostuu myös hieman havaittava rapea kuori.

Hauskoja kokeiluja keittiössäsi!

Mikä voisi olla parempaa kuin kotileivonta? Yksi huono tuuri - jokainen kotiäiti ei osaa koristella kotitekoisia kakkuja, jotta ne eivät kauneudeltaan ja tarkkuutensa ole millään tavalla tehdaskopioita huonompia.

Tuomme huomiosi useita vaihtoehtoja kotitekoisen kakun koristeluun.

klassinen kori

Tämä on erittäin yksinkertainen, edullinen sisustusvaihtoehto, jonka jopa aloitteleva kokki pystyy käsittelemään. Pääasia, ettei sekaannu. Ja tässä on vaiheittaiset valokuvaohjeet piirakan "korin" kutomisesta.

taikinaspiraali

Tässä on toinen yksinkertainen mutta erittäin tehokas tapa koristella kakku - taikinaspiraali. Vieraasi ovat iloisia eivätkä edes arvaa, että tämä kulinaarinen taideteos valmistuu muutamassa minuutissa.

kiharat reunat

Jos sinulla on avoin kakku tai haluat tehdä kauniita reunoja leivonnaisille, niin tavalliset ruokailuvälineet tulevat apuun - lusikka ja haarukka, myös sakset voivat olla hyödyllisiä!

Kukka

Romuista ja ylijääneistä taikinasta voit muodostaa kauniin ja tarttuvan koko kakun kokoisen kukan - siitä tulee erittäin tehokas!

kuusen oksia

Muuten, ei vain kukka, vaan myös joulukuusi voidaan muodostaa taikinajätteistä. Tämä koristelumenetelmä on helpompi ja nopeampi, mutta leipomisesta ei tule vähemmän houkuttelevaa.

letit

Taikinasta punominen ja niiden käyttäminen koriste-elementteinä on vanha ja hyväksi havaittu menetelmä. Kaunis, siisti, yksinkertainen ja ei vaadi erityisiä taitoja ja työkaluja. Taikinapaidalla voit levittää molemmat reunat ja kävellä kakun keskustan läpi.

Kaikki nämä koristelumenetelmät eivät vaadi erityisiä muotteja, veitsiä ja muita kulinaarisia työkaluja. Entä jos sinulla on joitain niistä? Onneksi niitä ei nyt ole vaikea saada, ja hinta on varsin hyväksyttävä.

Syksyinen lehtien pudotus

Tämä kakku näyttää erittäin tyylikkäältä, ikään kuin sen olisi tehnyt tunnettu kondiittori. Sillä välin kaikki on hyvin yksinkertaista - tarvitset leivinmuotin lehden muodossa.

Starfall

Laita taikinalevyn alle mukavuuden vuoksi leivinpaperia, sideharsoa tai kuultopaperia, jotta tähdet eivät pilaa myöhemmin.

hunajakennoja

Erittäin alkuperäinen ja kaunis muotoilu. Voit käyttää sitä erikoismuotina, tehdä pelistä tai puristaa pyörteitä huopakynästä tai tussista putkella.

Jos sinulla ei kuitenkaan ole erityisiä muotoja, mutta haluat tehdä vaikutuksen vieraasi, tavalliset neulotut lautasliinat voivat tulla apuun! Kiinnitä ne vain ohueksi kaulitulle taikinalevylle ja kävele jälleen varovasti kaulimella. Lautasliina toimii stensiilinä tai leimana.

Pitsi

Tässä oli joitain yksinkertaisimmista ja tehokkaimmista tavoista koristella kotitekoista piirakkaa, jonka jopa aloitteleva emäntä voi tehdä.

Näillä työkaluilla teen piirakoille ristikon.

Ostin pienet kaulimeni Riikasta Tupperwaren alennusmyynnistä. Kaulin on vain 7 cm pitkä.

Mutta sitten näin toisen, samanlaisen kiven alla antamassani linkissä. Se on 12 cm pitkä, ja tietysti halusin toisen, joka on 12 cm.. Näin.

Ensinnäkin valmistamme hiivataikinan, vaikka jopa mastiksikakku voidaan peittää sellaisella hilalla.

He tekivät taikinan ja lähettivät sen kohoamaan. Itse laitoin taikinan jääkaappiin 1 tunniksi.

Sitten otan uunivuoan ja voitelen sen hajuttomalla auringonkukkaöljyllä.

Ja tässä minun taikinani on jo noussut, joten voit aloittaa piirakan leipomisen.

Tätä varten kauliin taikinan matolla suurella kaulimalla. Taikinaympyräni tulisi olla leveämpi kuin uunivuoka.

Sitten otan pyöreän tikun, on hyvä, jos jollain on iso kaulin, ja kelaan siihen kaulitun taikinan.

Nyt laitan uunivuoan eteeni ja aloin kaulimaan taikinaa. Näistä neljästä kuvasta näet selvästi, kuinka kaulitan taikinan.

Sitten syventän, tasoitan taikinan sisältä pienellä kaulimella. Mutta voit tehdä tämän käsilläsi, taikina on erittäin tottelevainen ja liikkuu hyvin lautasen ympärillä.

Leikkasin loput taikinasta kaulimella pois.

Tässä näkyy selvästi taikinan leikkaukset. Näistä romuista teen meidän ristikon.

Voitele piirakkani omenalla, kotitekoisella hillolla.

Rullaan palat sellaiseksi suorakaiteen muotoiseksi.

Ja leikkasin sen pienellä kaulimalla.

Kierrän hilan tikulle ja nostan sitä hieman ylöspäin nähdäkseni missä reiäni ovat juuttuneet yhteen. Avaan reiät välittömästi improvisoitujen keinojen avulla, tämä tehdään erittäin helposti.

Sitten, aivan kuten taikinan kanssa, aloitan ritilän purkamisen ja peitän piirakan sillä.

Piirakka on peitetty. Jää vain tehdä kunnollinen näkymä kakusta.

Leikkaa ylimääräinen taikina pois ja laita sivuun. Myöhemmin, kun leivomme kakkua, laitamme nämä koristeet uunipellille ja vain leivomme ne ja sitten syömme ne. Ne ovat erittäin maukkaita.

Nyt täytämme poninhännät niin, etteivät ne näy.

Ja sitten taivutamme piirakan reunaa, sinetöimme piilotetut poninhännämme.

Minun kakustani tuli tällainen. Nyt voit lähettää sen uuniin paistamista varten.

Kesti melko kauan ja otin valmiin piirakan pois. Ja tässä hän on komea!

No, tämä kappale kaikille, jotka lukevat tämän aiheen.

Hyvää ruokahalua.

Nyt muistitestiin. Kuka ja miten muisti edellisen kuvauksen. Näytän sinulle kuvan toisesta tällaisesta piirakasta, vain omenoiden kanssa, ja muistat mitä jokaisen kuvan alle pitäisi kirjoittaa. Onnea.

Kakku ripoteltiin kanelilla ja sokerilla.

Syntymäpäiväkakku- ei vain herkullinen ruokalaji, josta emäntä on ylpeä. Tämä kakku on täynnä luovuutta! Vaikka valmistaisit herkkua ilman syytä, etkä erityistä tilaisuutta varten, voit antaa sille täysin herkullisen ilmeen. Tarvitaan vain vähän inspiraatiota.

Jos yhtäkkiä fantasiasi kieltäytyy keksimästä leivontakoristeita, Ei siinä mitään vikaa. Katso, mitä voit tehdä kärsivällisyydelläsi ja sitkeydelläsi. Jotkut vaihtoehdot eivät ole ollenkaan monimutkaisia, mutta näyttävät silti erittäin vaikuttavilta. Tutustu näihin kakun koristeluideoihin saadaksesi inspiraatiota, jota et voi vastustaa!

Kuinka koristella kakku alkuperäisellä tavalla

1. Pigtailit näyttävät erittäin siistiltä, ​​ja kuka tahansa voi tehdä niitä.
2. Toinen letillä varustettu vaihtoehto on erittäin hyvä suolaisille piirakoille.
   
   
3. Siksakit näyttävät alkuperäisiltä, ​​varsinkin jos ne tehdään huolellisesti.
   
   
4. Hellävarainen ja romanttinen kakku osoittautuu sellaiselle, joka ei ole liian laiska leikkaamaan hieman taikinasta. Se on melko yksinkertaista…
   
   
5. Leikkaa sydämiä keksileikkureilla ja vuoraa niillä kakun pinta on loistava idea. Ihmisille, jotka ovat rakastuneet toisiinsa ja piirakoissa.
   
   
6. Pie in holes on erittäin kodikas, todella kodikas ilme.
   
   
7. Se ei muutu helpommaksi: voit leikata minkä tahansa kakun taikinapyörillä, ja siitä tulee heti tyylikäs.
   
   
8. Tällaisten lehtien valmistamiseksi sinun on käytettävä aikaa, mutta se on sen arvoista.
   
   
9. Taikinasta saadut kuviot ovat taitolentoa, mutta miksi et kokeilisi sitä?
   
   
10. Taikinapalojen laittaminen näin yksinkertaiseen koristeeseen on helppoa, mutta saat erittäin näyttävän ilmeen.
    
11. Kaikki pitävät tästä kehyksestä. Ihana pohja täytetylle piirakalle!
    
    
12. Yksinkertainen ja erittäin hyödyllinen tapa koristella kakku on käyttää pikkuleipiä. Kukkainen variantti.
    
13. Voit valita keksileikkeitä ja omaperäisempiä, kuten nämä.
    
    
14. Taikinan koristeelliseen leikkaamiseen on monia laitteita ja vielä enemmän koristeluvaihtoehtoja.
    
    
15. Luovuus tuo aina parhaat tulokset!
    

Ilahduta itseäsi ja läheisiäsi sellaisella kauneudella. Muista, että mitä kauniimpi se on

Tervehdys, rakkaat vierailijat! Äskettäin vierailin FixPrice-kaupassa ensimmäistä kertaa ja minusta tuli monien hyödyllisten pienten asioiden omistaja. Niiden joukossa oli tämä tela taikinan leikkaamiseen ristikolla. Näitä rullia on eri väreissä, valitsin keltaisen.

Laite on hyvin valmistettu korkealaatuisesta muovista, istuu mukavasti käteen. Käytettäessä suosittelen jauhottamaan taikinaa, leikkuulautaa ja itse telaa, taikinaa rullattaessa paina kahvasta ja varmista, että reiät leikkaavat läpi.

Leikkauksen jälkeen taikinalevy on venytettävä käsin haluttuun leveyteen ja näin saadaan taikinahila.

Tällainen ristikko voi koristaa suuren kakun tai pieniä piirakoita.

Ensimmäistä kertaa keitin avoimia lehtitaikinatuotteita ja kaikki ei mennyt suunnitelmien mukaan, mutta pääasia, että nopea ja maukas! Ensi kerralla se on parempi. Taikina on kaulittava ja asetettava muottiin, jossa on sivut, jotta täyte ei vuoda ulos. Asettele ristikko pohjalle, koristele reunat taikinaliuskoilla ja voitele vatkatulla munalla paremman tarttuvuuden ja kauneuden takaamiseksi (en rasvannut).

Kun tein piirakat, oli vähän hiivatonta taikinaa jäljellä. Päätin paistaa sen pannulla kuin kakku, mutta en yksinkertaisena, vaan grillissä. Näin tapahtui - omaperäistä ja maukasta!