Kaikki kolme vaihtoehtoa eivät vaadi kulinaarisia taitoja. Pisin osa tässä prosessissa on uunissa paistaminen, jonka aikana voit pitää tauon ja kaataa itsellesi jotain kuumaa tai vahvaa.

Resepti numero 1. Kanaa paprikalla

Ainekset: 2 rkl savustettua tai tavallista paprikaa, 2 tl sulatettua voita, 1 tl jauhettua valkosipulia, 1 1/2 tl suolaa, 1/2 tl jauhettua mustapippuria, 1 kana. Kasteluun: 4 rkl hunajaa ja 2 rkl sitruunamehua.

Ruoanlaitto.

• Kuumenna uuni 160 asteeseen, huuhtele kana hyvin kylmällä vedellä ja taputtele kuivaksi talouspaperilla.
• Sekoita paprika, valkosipuli, sulatettu voi, suola ja pippuri. Hiero tällä seoksella koko kanaa ja aseta se uunipellille.
• Sulata hunaja ja sekoita sitruunamehun kanssa. Aseta sivuun.
• Laita kana uuniin ja paista noin 1 tunti ja 15 minuuttia. Valele kana 35 minuutin kuluttua hunaja-sitruuna-seoksella ja jatka valsimista 15 minuutin välein, kunnes se on kypsää. Lintu on valmis, kun pistoskohtaan ilmestyy kirkasta, ei vaaleanpunaista nestettä.

Resepti numero 2. Yrtteillä paistettua kanaa

Ainekset: 1 keskikokoinen kana, suolaa, jauhettua mustapippuria, 2-2,5 kupillista hienonnettuna tuoreita yrttejä (basilikaa, persiljaa, timjamia, meiramia tai oreganoa), 1/4 kuppia oliiviöljyä, 1 sitruuna puolitettuna, 4 laakerinlehteä, 1 oksa rosmariini.

Ruoanlaitto.

• Kuumenna uuni 200 asteeseen, huuhtele kana kylmällä vedellä ja taputtele talouspaperilla kuivaksi.
• Hiero kanan sisäpuoli suolalla. Nosta nahkaa varovasti rintakehän ympäriltä ja yritä hieroa broilerin ihon alle mahdollisimman paljon hienonnettuja yrttejä, suolaa ja vähän oliiviöljyä.
• Aseta sitruunan puolikkaat, laakerinlehdet, rosmariini ja loput hienonnetut yrtit kanan sisään.
• Hiero kanan pinta suolalla, pippurilla ja oliiviöljyllä ja laita uuniin. Kääntele kanaa silloin tällöin varmistaaksesi, että se kypsyy hyvin.
• Nauti tuloksesta.

Resepti numero 3. Kana rosmariinilla ja sitruunalla

Ainekset: 1 keskikokoinen kana, 1/2 hienonnettua sipulia, 2 valkosipulinkynttä, 1/2 sitruunaa, 2-3 rosmariinin oksaa, 1 rkl Provencen yrttejä.

Ruoanlaitto.

• Kuumenna uuni 225 asteeseen, huuhtele kana kylmällä vedellä, taputtele kuivaksi talouspaperilla ja poista kaikki rasva.
• Hiero kana sisältä ja ulkoa suolalla, pippurilla ja yrteillä.
• Purista sitruunasta mehu ja hiero sillä kanan ulkopinta.
• Laita puristettu sitruuna ja rosmariini kanan sisään ja lähetä paistamaan kypsiksi (50-60 minuuttia).

Hyvää ruokahalua ja onnistuneita, maukkaita kokeiluja;)

Toisena päivänä Balkanilla juhlittiin perinteisesti kanapäivää eli kanajoulua. Mikset muista alkuperäisiä kanaruokia, jotka voidaan valmistaa uudenvuoden lomiin?

Pippuroitu lintu

Haluatko kirkkaita värejä? Valmista tandoori-kana uudenvuodenaatoksi. Poista 4 kinkusta nahka, leikkaa hedelmäliha, hiero suolalla, chilillä ja paprikalla, kaada päälle ½ sitruunan mehu. Sekoita 100 g jogurttia, ½ sitruunan mehu, 1 rkl. l. jauhettua inkivääriä, valkosipulia, korianteria, ziraa, kurkumaa, pippuria ja kuivattuja yrttejä. Voitele liha tällä kastikkeella ja laita se kylmään yön yli. Huomenna on jäljellä tandoori-kana paistaminen uunissa 40 minuuttia 220 °C:ssa. Suolaisten ruokien ystävät ilahtuvat.

intohimo lintu

Intialainen kanacurry ilahduttaa myös runsaalla makukimpulla. Leikkaa kuutioiksi 200 g broilerin filettä, pyöritä seoksessa, jossa on 50 g currya ja 200 g jauhoja ripauksella suolaa. Paista liha pannulla hienonnetun sipulin ja 2 valkosipulinkynnen kanssa. Lisää nippu hienonnettua korianteria, 200 ml lientä, ½ sitruunan mehu, 1 rkl. l. rusinoita, kourallinen murskattuja manteleita ja hauduta 5 minuuttia. Kaada joukkoon 50 ml kermaa ja jogurttia, hauduta kanaa intialaistyylisesti 5 minuuttia ja tarjoile kuumana.

Kiinan viisautta

Kiinalainen kana hapanimeläkastikkeessa sopii orgaanisesti ruokalistalle. Marinoi 2 kananrintaa soijakastikkeessa tunnin ajan. Ripottele päälle 100 g maissitärkkelystä ja paista kattilassa kullanruskeiksi. Kiehauta pannulla 2 paprikaa, 300 g ananasta, 20 g raastettua inkivääriä ja 2 valkosipulinkynttä. Kaada joukkoon 30 ml viinietikkaa, 50 ml ananasmehua, 2 rkl. l. tomaattikastike, hauduta seosta 10 minuuttia ja lisää liha. Voit ripotella kanaa kiinalaisessa kastikkeessa seesaminsiemenillä - niin siitä tulee vieläkin maukkaampaa.

Chakhokhbili kipinällä

Georgian kielellä Chakhokhbili on hyvä ruokalaji hauskaan juhlaan. Ruskista 3 sipulia puolirenkaiksi öljyssä. Paloittelemme 800 g kanankinkkua osiin ja paistamme joka puolelta. Lisää 3 kuorittua tomaattia, paistettua sipulia, 1 tl kutakin. humala-suneli ja adjika, suolaa ja pippuria maun mukaan. Hauduta kana-chakhokhbilia kannen alla 5 minuuttia, ripottele runsaasti tillillä, koriantilla ja valkosipulilla. Kaukasialaisen keittiön ihailijat ovat sanoinkuvaamattoman iloisia tästä ruoasta.

Paratiisin kebabit

Herkullisia kanavartaita uudelle vuodelle? Miksi ei! Vatkaa tehosekoittimella 125 ml jogurttia, 100 ml kookosmaitoa, 50 ml sitruunamehua, 2 valkosipulinkynttä, nippu korianteria, ripaus chiliä ja suolaa. Leikkaa keskikokoinen 1 kg broilerin filettä ja kaada marinadi 3 tunniksi. Pujotamme lihat vartaisiin vuorotellen persikkaviipaleilla ja kaada marinadin päälle. voit paistaa uunissa - 30 minuuttia 180 ° C: ssa riittää valmiiksi.

hedelmän sydän

Uunissa täytetty kana on jokaisen loman kruunuruoka. Poistamme ylimääräisen ihon ruhon tyvestä ja kaulasta. Hieromme sitä ulkoa ja sisältä marinadilla 2 mandariinin mehusta, 1 rkl. l. inkivääri, 1 tl pippuria ja 1 tl. suola. Täytämme ruhon tiukasti luumuilla varustetuilla omenaviipaleilla ja ompelemme ne langoilla. Aseta täytetty kana uunipellille reseptin mukaan selkä alaspäin ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 °C:seen. Keitämme 1,5-2 tuntia, kaada päälle erottuva mehu. Tästä jalo linnusta tulee pöydän tärkein koriste.

kultainen kana

Kanan kanssa, myös, täytyy mennä paikkaan lomalla. Laita 700 g keitettyjä perunoita ympyröiksi voideltuun muotoon, mausta suolalla ja pippurilla. Suljemme sen raastettujen porkkanoiden, punasipulin ja sellerijuuren seoksella. Laita päälle 800 g keitettyä fileetä kanan mausteilla, kaada tasaisesti 300 ml maitoa ja ripottele päälle juustoraastetta. Kypsennä kanapata uunissa 45 minuuttia 190 °C:ssa ja tarjoa heti.

Vieras Ranskasta

Kanajulienne sienillä antaa hieman viehätystä juhlamenulle. Leikkaa suikaleiksi 300 g broilerin filettä ja 700 g herkkusieniä, paista ne kullanruskeiksi. Leikkaa erikseen hienonnettu sipuli voissa, ripottele 2 rkl. l. jauhoja ja kaada joukkoon 300 ml kermaa. Asettele kana sienien kanssa cocotte-kulhoihin, kaada päälle kastike ja peitä juustoraaste. Paista broilerin filee juliennea 180°C:ssa, kunnes juusto on sulanut. Tämä herkullinen alkupala ei jätä ketään välinpitämättömäksi!

Lintu punaisena

Välimerellinen resepti uudelle vuodelle. Leikkaa kanan reidet paloiksi ja paista kaikilta puolilta. Yhdistämme 100 ml valkoviiniä 60 g kapriksia ja 80 g kivettömiä oliiveja, kiehauta. Lisää 200 ml tomaattimehua, 2 rkl. l. tomaattipyre, 200 ml kanalientä, 250 g kirsikkatomaatteja ja hauduta kastiketta 20 minuuttia. Levitä liha ja paista haudutettua kanaa uunissa 45 minuuttia 190 °C:ssa. Pieni Välimeren aurinko uudenvuodenaattona ei todellakaan ole ongelma!

Mausteinen humala

Kaikella yksinkertaisuudellaan sillä on oikeus tulla uudenvuoden hitiksi. Hiero 1 kg kanankoipia suolalla, cayennepippurilla, paprikalla ja valkosipulilla, anna marinoitua tunnin ajan. Paista kullanruskeiksi 3 sipulia puolirenkaissa. Ruskista sitten kana hyvin joka puolelta. Kaada pannulle 250 ml vaaleaa olutta ja hauduta lihaa kannen alla 15 minuuttia. Mausteinen oluessa haudutettu kana houkuttelee erityisesti vieraiden miespuolista osaa.

Omenalla paistettu kana on ihana juhlaruoka. Ja se on täydellinen uudenvuoden pöytään. Kuinka keittää kanaa omenoilla uudenvuodenpöytään lue ja katso lisää.

Resepti kanaa omenoilla valokuvilla askel askeleelta uudelle vuodelle

Paistettu kana itsessään on juhlallinen ominaisuus ja todellisen kotitekoisen juhlan maku.

Resepti Kana omenoiden kanssa uudenvuoden pöydällä

Ainekset:

• kanan ruho
• sitruuna
• 2 vihreää omenaa
• 2 punaista omenaa
• 1 tl kuivaa timjamia
• 1 tl jauhettua mustapippuria
• 60 gr. voita
• 350 ml kermaa 20 %
• 20 gr. jauhot
• 2 kpl. sipuli
• 2 hammasta valkosipuli
• laakerinlehti
• 70 gr. Sahara
• 30 ml vettä

Keittomenetelmä:

1. Aloitamme kanan kypsennyksen marinadin kanssa. Poista sitruunasta kuori raastimella. Kytkeä sitruunankuoren kanssa pehmeää voita, timjamia, pippuria ja suolaa.

2. Pese kana ja kuivaa lautasliinoilla. Hiero marinadilla kanaa molemmin puolin ja sisältä. Laita kana jääkaappiin marinoitumaan 2 tunniksi.

3. Pese omenat ja leikkaa siivuiksi. Poista jyvät ja kovat puitteet viipaleista.

4. Laita omenoita kanan vatsaan. Kiinnitä vatsan iho hammastikuilla. Sido kanan jalat nyörillä.

5. Laita kana kasviöljyllä voideltuun uunivuokaan. Paahda broileria esilämmitetyssä 190-asteisessa uunissa noin 1 tunti tai pidempään, kunnes se on kypsä.

6. Valmista kastike kanan paistaessa. Sipuli leikataan puolirenkaiksi. Kuori valkosipuli ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

7. Paista sipuli ja valkosipuli kasviksissa tai voissa kullanruskeiksi. Lisää paistamisen lopussa pannulle timjami ja laakerinlehti.

8. Liuota jauhot puoleen kermasta, jotta ei jää paakkuja.Kaada loput kermasta jauhoosaan.

9. Kaada sitten kerma pannulle, jossa sipulit paistetaan.Suola ja pippuri kastike maun mukaan.

10. Loput omenat on karamellisoitava. Valmista tätä varten siirappi sokerista, vedestä ja voista.

11. Kasta omenat kiehuvaan siirappiin ja keitä 5-7 minuuttia.

Tarjoa kana syvässä astiassa, koristele karamellisoiduilla omenoilla.

Tarjoile kastike erikseen.

On olemassa toinen vaihtoehto kanan keittämiseen omenoiden kanssa.

Resepti Kana paistettu omenoiden ja päärynöiden kanssa

Ainekset:

• kana
• pippuri
• smetana
• päärynät
• omenat

Keittomenetelmä:

1. Hiero kana suolalla ja pippurilla.
2. Voitele smetalla ja anna jähmettyä jääkaapissa 2 tuntia.
3. Tiheät tuoksuvat päärynät ja happamat omenat leikattuna puoliksi.
4. Poista siemenet ja kanta.
5. Laita puolet omenasta ja päärynästä kanan vatsaan.
6. Kiinnitä reikä hammastikuilla. Paista kanaa 180 asteessa kypsiksi.
7. Ota kana pois uunista 10-15 minuuttia ennen sen kypsymistä.
8. Voitele ruho uudelleen smetalla.
9. Asettele omena- ja päärynäpuolikkaat kanan ympärille.
10. Laita uuniin kunnes kana on kypsää. Tarjoile hedelmäkoristeen ja mausteisen kastikkeen kanssa.

Yksinkertainen resepti uudenvuoden kuumalle ruoalle, katso videoresepti.
Ja hyvää uutta vuotta 2017, rakkaat lukijat!

Video resepti " Kanaa omenoilla hihassa"

Kokkaa ilolla ja ole terve!

Aina sinun Alena Tereshina.

Uunissa paistettu kana uudeksi vuodeksi on todellinen herkku! Tällainen kana tulee aina tuoksuvaksi, rapealla kuorella, se koristaa varmasti paitsi mitä tahansa juhlallista, myös jokapäiväistä perheen pöytää. Uusi vuosi on kuitenkin erityinen loma, jokainen valmistautuu sen juhlimiseen etukäteen, miettii valikkoa, kattausta, etsi tai keksi alkuperäisiä ja värikkäitä ruokia. Tärkeimmistä lämpimistä ruoista paistettu kana näyttää hyvältä pöydällä, uudeksi vuodeksi se on yleinen liharuoka. Ulkonäöltään herkullinen, mehukas ja maultaan herkkä, uudenvuoden kana vetoaa aina useimpiin vieraisiin, sekä aikuisiin että lapsiin.

Mikään ulkomaalainen herkku ei riko perinnettämme paistaa kanaa uudenvuodenaattona. Ennen uudenvuoden kanan valmistamista uunissa se on marinoitava ja voideltava sitten smetalla tai majoneesilla. Ensinnäkin on parempi paistaa kana foliossa, jotta sen lihasta tulee mureampaa ja mehukkaampaa, ja 15 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä voit poistaa folion ja ruskistaa kanan joka puolelta. Ja anna uudenvuoden 2019 paistetun kanan olla läsnä pöydälläsi. Onhan tämä niin luonnollista, mutta meidän täytyy miellyttää tulevan vuoden uutta talismania, keltaista savikoiraa. Uudenvuoden pöydän paistetun kanan reseptejä on lukuisia, mutta ne eroavat pääasiassa erilaisten marinaattien käytöstä. Täällä on laaja kenttä kulinaaristen asiantuntijoiden mielikuvitukselle ja kekseliäisyydelle. Monet pitävät lihan mausteisesta mausta, joku pitää lihan makeasta tai mausteisesta mausta. Kaikki nämä vaihtoehdot sopivat hyvin kanalle. Näiden ruokien uudenvuoden reseptit ovat verkkosivuillamme, valitse ja valmista mielellään

Hyödyllisiä vinkkejä kanan valmistamiseen uudenvuodenpöytään:

Ennen kypsennystä kana puhdistetaan perusteellisesti höyhenen jäännöksistä, pestään vedellä ja kuivataan paperipyyhkeellä. Linnun ruho hierotaan suolalla, päällystetään marinadilla kaikilta puolilta ja asetetaan hihaan;

Jotta kana paistaisi herkullisella kullanruskealla, sinun on kaadettava se smetalla ja paistettava sitten annoksina joka puolelta kuumalla paistinpannulla.

Kanan peittaukseen voit käyttää kuivaa viiniä etikan sijasta, jos se on annettu reseptissä;

Useita yleisiä marinadivaihtoehtoja: majoneesi ja ketsuppi, tomaattikastike tai adjika, mikä tahansa kastike murskatulla valkosipulilla, soijakastike sinappilla, kasviöljyllä ja hunajalla;

Hihaan on tehtävä useita reikiä ylhäältä, jotta se ei räjähtä kypsennyksen aikana ja kana ruskistuu;

Hihassa kana kypsennetään ensin 120 asteessa ja sitten 150 asteessa, kunnes se on paahdettua ja kullanruskea;

Avoin versio olettaa ensin lämpötilan noin 200 astetta ja sitten 180-150 - keittoon asti;

Paistettu uudenvuoden kana voidaan koristella juhlallisesti majoneesilla, paperihahmoilla jne.

Uuden vuoden juhlapöydän kuningatar on paistettu kana. Se näyttää erityisen herkulliselta kokonaisena, uunissa kypsennettynä, tuoksuvan ja rapean kuoren kanssa. Siksi kana uudelle vuodelle on aina ajankohtainen. Hän koristaa juhlapöydän, tekee siitä rikkaamman ja monipuolistaa uudenvuoden menua. Riittää, kun seuraat vaiheittaisia ​​reseptejä tarkasti, ja uudenvuoden 2019 kanaruoat voivat valmistaa helposti jopa aloittelevat kokit kuluttamatta paljon aikaa ja vaivaa.

Kanaa sitruunalla uudelle vuodelle

Yleensä uusi vuosi tulee niin nopeasti, että kaikilla ei ole aikaa valmistautua siihen kunnolla. Näin ollen lomamenun huolelliseen miettimiseen ei jää aikaa. Mutta jos käytät tätä kanareseptiä uudelle vuodelle, kuuman ruuan ongelma ratkaistaan. Uunissa paistettu lintu osoittautuu ulkonäöltään houkuttelevaksi, maultaan miellyttäväksi, eikä keittoprosessi vie paljon aikaa.

Kypsennysaika -2 tuntia.

Annosten lukumäärä on 6.

Ainesosat

Jotta uudenvuoden kana olisi erinomaista. Sinun tulee varata seuraavat ainesosat:

• kana - 2 kg;
• sitruuna - 1 hedelmä;
• valkosipuli - 5 neilikkaa;
• voita - 50 g;
• rosmariinia, suolaa, jauhettua paprikaa, jauhettua pippuria maun mukaan.

Huomaa! Jos haluat tehdä uudenvuoden kanasta vähemmän tai mausteisemman, voit käyttää vähemmän tai enemmän valkosipulia.

Resepti

Vain muutama toimenpide ja herkullinen kana uudelle vuodelle tarjoillaan juhlapöydässä:

1. Pese kanan ruho, kuivaa talouspaperilla, poista ylimääräinen rasva, jos sitä on. Hiero suolalla, pippurilla ja paprikalla sisältä ja ulkoa. Omaan makuun keskittymällä voi täydentää maustesarjaa.

Huuhtele sitruuna, raasta kuori. Valkoista ihoa ei saa hieroa. Jaa sitruuna useisiin osiin.

Jos voita säilytettiin pakastimessa, se on ensin poistettava ja sulatettava huoneenlämmössä. Sen ei pitäisi muuttua nestemäiseksi, vaan vain pehmentyä. Sekoita pehmennetty voi sitruunankuoreen, lisää puristimen läpi puristettu valkosipuli. Sekoita kaikki ainekset.

Täytä kanan ruho sitruunalla, rosmariinin oksalla.

Nosta kanan nahkaa varovasti lusikalla. Täytä onkalo valkosipulivoiseoksella. On toivottavaa jakaa se tasaisesti koko rinnalle.

Päällystä ruho päälle jäljellä olevalla massalla.

Sido kanan jalat köydellä tai vahvalla langalla. Tämä auttaa säilyttämään linnun muodon paistaessa.. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Paista kanaa noin 1,5 tuntia. Jotta lintu ruskeaa molemmin puolin, on suositeltavaa kääntää se toiselle puolelle kypsennyksen aikana. Voit myös nostaa lämpötilan 200 asteeseen 15 minuuttia ennen valmistautumista.

Tarjoile valmis kana uudenvuoden pöydälle koristelemalla sitruunalla ja yrteillä.

Kanaa granaattiomenakastikkeessa uudelle vuodelle

Tämä uudenvuoden kanaresepti antaa mahdollisuuden nauttia täysin kananlihan mausta ja aromista. Granaattiomenakastike tekee siitä pehmeän ja hieman makean. Juhlapöydästä tulee entistä rikkaampi, jos lisäät ruokalistalle herkullisen kanan.

Kypsennysaika -2 tuntia.

Annosten lukumäärä on 6.

Ainesosat

Kanan keittämiseksi uunissa uudeksi vuodeksi tarvitset:

• kana - 1,5 kg;
• sipuli - 150 g;
• soijakastike - 60 ml;
• granaattiomenakastike - 100 ml;
• oliiviöljy - 30 ml;
• paprika - 1 rkl. l.;
• paprikasekoitus - 1 tl;
• rakeistettu valkosipuli - 2 tl;
• suolaa maun mukaan.

Resepti

Jotta uudenvuoden kana olisi juhlapöydän arvoinen, käytä seuraavaa reseptiä:

1. Voit käyttää mitä tahansa kanan osaa tämän ruoan valmistukseen. Se on pestävä ja leikattava valmiiksi paloiksi. Sekoita sitten tehosekoittimessa granaattiomenakastike, sipuli, soijakastike, paprika, valkosipuli ja oliiviöljy. Suola.

Vuoraa uunipelti foliolla, levitä kanapalat ja kaada päälle kastike. Laita kylmään paikkaan 1 tunniksi. Laita sitten uuniin, joka on esilämmitetty 190 asteeseen ja paista noin 1 tunti.

Kääntele kanaa paiston ajaksi varmistaaksesi tasaisen ruskistumisen.

Uudenvuoden kana tulee tarjoilla kuumana. Se yhdistetään perunoiden tai vihannesten kanssa.

Uudenvuoden kana uunissa inkiväärillä

Maukas ja tuoksuva uudenvuoden kana inkiväärillä vetoaa erityisesti hahmoa seuraaviin. Laihduttajat ovat tunteneet inkiväärin hyödylliset ominaisuudet jo pitkään. Yleensä siitä tulee vähäkalorinen ruokalaji, josta tulee juhlapöydän kohokohta.

Kypsennysaika - 2 tuntia 30 minuuttia.

Annosten lukumäärä on 6.

Ainesosat

Jotta voit valmistaa herkullisen ja terveellisen kanan juhlalliseksi, sinun tulee käyttää seuraavia ainesosia:

• kana - 2 kg;
• inkivääri - 1 juuri;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• mausteita ja suolaa maun mukaan.

Huomaa! Mehukkaan ja rapean kanan valmistamiseksi uudeksi vuodeksi smetana tai majoneesi voidaan sisällyttää ainesosaluetteloon, jolla ruho päällystetään. Mutta on ymmärrettävä, että ruoasta tulee tässä tapauksessa kaloripitoisempi.

Resepti

Jos haluat valmistaa kauniin ja herkullisen lomaruoan kuluttamatta paljon aikaa, on suositeltavaa käyttää tätä kanareseptiä uudelle vuodelle:

1. Ensinnäkin sinun on kytkettävä uuni päälle asettamalla lämpötila 180 asteeseen. Tällä hetkellä voit aloittaa ruhon valmistelun jatkoleivontaa varten. Kana tulee huuhdella perusteellisesti kylmän veden alla, puhdistaa höyhenen jäännöksistä, kalvoista ja kuivata talouspaperilla.

Kuori inkivääri ja raasta se hienolla raastimella.

Sekoita erikseen mausteet, suola, hienonnettu inkivääri. Jos käytetään majoneesia tai smetanaa, ne tulisi tässä vaiheessa lisätä myös kokonaisseokseen.

Hiero kanan ruho valmistetulla seoksella ja anna lihan marinoitua 30 minuuttia.

Puolessa tunnissa kana imee marinadin, joka liottaa syvimmätkin lihakerrokset.

Peitä uunipelti leivinpaperilla, levitä ruho ja paista uunissa noin 1,5 tuntia. Ajoittain sinun on kasteltava kana mehulla leivinpaperista.

Kun kana on hieman jäähtynyt, se voidaan siirtää kauniiseen astiaan ja tarjoilla juhlapöytään. Saadaksesi sille houkuttelevamman ulkonäön, voit koristella vihanneksilla tai yrteillä.

Joulukana perunoiden kanssa

Tällä reseptillä saat samanaikaisesti paistettua kanan ja lisukkeen. Herkullinen kananliha sopii hyvin perunoiden kanssa, joten vierailla ei ole edes kysyttävää emännän kulinaarisista kyvyistä. Tämä ruokalaji sopii sekä uudenvuodenaattoon että tavalliseen illalliseen.

Kypsennysaika -1,5 tuntia.

Annosten lukumäärä on 6.

Ainesosat

Kanan keittämiseen perunoilla uunissa tarvitset seuraavat tuotteet:

• kana - 2 kg;
• perunat - 6 kpl;
• sipulit - 2 kpl;
• smetana - 1 rkl. l.;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• kasviöljy - 2 rkl. l.;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Resepti

Herkullisin ja tuoksuvin kana perunoilla uunissa saadaan tämän reseptin mukaan:

1. Sekoita kulhossa smetana, suola ja pippuri, purista valkosipuli. Sekoita kastike tasaiseksi.

Leikkaa kanan ruho rintaa pitkin, huuhtele huolellisesti. Voitele keitetyllä smetanakastikkeella joka puolelta. Anna lihan liota puoli tuntia.

Levitä folio uunipellille, voitele kasviöljyllä. Kuori perunat, pese ja leikkaa suikaleiksi. Levitä foliolle. Suolaa maun mukaan.

Laita kanan ruho kastikkeeseen perunatyynylle. Ripottele ympärille puolirenkaiksi leikattua sipulia.

Kuumenna uuni 200 asteeseen ja laita uunipellille kanan kanssa 1 tunti. Voit kääntää sen paistamisen aikana, jotta liha kypsyy tasaisesti.

Kanaa foliossa uudeksi vuodeksi

Toinen resepti herkulliseen lomakanaan uunissa, joka ei vaadi suuren määrän tuotteita. Tärkeintä on marinoida kananliha hyvin ja odottaa, kunnes se on kypsää. On syytä huomata, että lintujen leivontaprosessissa voit tehdä muita ruokia, joten tätä reseptiä pidetään yksinkertaisena ja nopeana.

Kypsennysaika -3 tuntia.

Annosten lukumäärä on 6.

Ainesosat

Kanan keittämiseksi foliossa uudelle vuodelle sinun on valmistettava seuraavat:

• kana - 2 kg;
• sipuli - 1 kpl;
• majoneesi - 2 rkl. l.;
• pippuria ja suolaa maun mukaan.

Huomaa! Haluttaessa majoneesi voidaan korvata smetalla.

Resepti

Herkullisen ja mehukkaan kanan valmistamiseksi käytetään seuraavaa vaiheittaista reseptiä:

1. Huuhtele kana veden alla.

Ripottele päälle suolaa ja pippuria. Hiero niitä hyvin käsilläsi. Kuori ja leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Sekoita majoneesin kanssa. Päällystä kana tällä seoksella ulkopuolelta ja mieluiten sisältä.

Kääri kana folioon ja anna marinoitua 1,5 tuntia. Laita sitten samaan muotoon uunipellille ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen. Kanan paistamiseen menee noin tunti tai vähän enemmän. 20 minuuttia ennen ruoanlaittoa sinun on poistettava folio ja asetettava leivinpelti takaisin uuniin, jolloin kana peittyy kultaisella kuorella.

Kun uudenvuoden kana on valmis, se voidaan koristella ja tarjoilla.

Video: kuinka keittää uudenvuoden kanaa

Seuraavat videot auttavat sinua valmistamaan uudenvuoden kanan.