Alambik on yksi suosituimmista laitteista alkoholin tislaamiseen. Sen laite ensi silmäyksellä on melko yksinkertainen, mutta onko se mahdollista tehdä itse? Vai onko parempi olla säästämättä rahaa hyvään kuutamoon?

Ensin sinun on annettava tarkka määritelmä alambiksille, jonka portugalilaiset toivat Eurooppaan arabimaista. Alambik on kartiomaisella kannella varustettu tislausastia, jota voidaan käsitellä väkevien alkoholijuomien ja eteeristen öljyjen luomiseksi. Alambik-laitetta on kehitetty satojen vuosien ajan. Tislaaja sisältää:

• Tislauskuutio on pyöreä astia, jossa mäski kuumennetaan;
• Kypärä tai kartiomainen alambikakorkki on kupolin muotoinen, siihen kerätään alkoholihöyryjä;
• Jääkaappi, lopputuote tiivistyy siihen;
• Höyry putki;
• Veden poistoaukko on pääsäiliöön kytketty putki;
• Sovitus valmiin aineen ulostuloon.

Osat ja yksityiskohdat juotetaan hopealla. Laadukkaimpien laitteiden seinämän paksuus on yksi millimetri, mutta kotona tällaisia ​​kuparilevyjä on vaikea käsitellä. Koko rakenne on 99-prosenttisesti kuparia, tämä on sen tärkein ero muihin moonshine still-kuviin.

Alambicia on useita tyyppejä:

• Klassinen tai portugalilainen Alambique, suosituin tyyppi.
• Alambik sarakkeella;
• arabia Alambique;
• Charente alambic;
• Alquitara;
• Alambik vesitiivisteellä;
• Alambik oikaisevalla linssillä;
• Alambik vesihauteessa;
• Viski alambik.

Copper moonshine on mielenkiintoinen laite, jonka avulla voit tislata mäskiä tehokkaasti kuutamoksi. Kupari pidättää rikkiä seinillään, minkä vuoksi tisle on täyteläinen ja maultaan kirkas. Jos päätät tehdä tällaisen yksikön kotona, valmistaudu vakavaan työhön ja paljon teoriaa. Todennäköisesti tutkittuasi kaikkia näkökohtia päätät, että on helpompi ostaa valmis tislaaja 10 tuhannella kuin istua muutama päivä kotitekoisessa.

Esittelemme sinulle kuparisen kuupaistelasin piirustukset ja esittelemme myös video youtube-kanavalla, jossa sinulle kerrotaan yksityiskohtaisesti, kuinka se toteutetaan paremmin.

Kuushine, joka on edelleen valmistettu kokonaan kuparista (alambik), maksaa sinulle siistin summan. Ehkä se on helpompi tehdä itse?

Voit tehdä joko tavanomaisen tislaajan tai alambikin tai täysimittaisen tislauskolonnin. Yksityiskohtaisin kaavio laitteesta näkyy videossa, joka liitetään alla.

Kirjoittaja näyttää valmis yksikkö Ja piirtää kaavion paperille korostaen kaikki yksityiskohdat ja mitat. Jos aiot todella tehdä sen kotona improvisoiduista materiaaleista, video on erittäin suositeltavaa katsottavaksi.

Kuparitislaajan valmistusprosessi

Ohje, joka on jaettu 5 videoon yhdeltä kirjoittajalta, näytti minusta ilmeisimmältä. Kaikkien osien nimet vastaavat niitä laitteen osia, joiden valmistus näkyy näytöllä:

Voit ostaa kuparin tislauskuution (19 litraa 16 tuhatta ruplaa)

1. Jääkaappi dimrota deflegmaattorille.
2. Tislaaja ja deflegmaattori.
3. Tsarga.
4. Tislauskuutio.
5. Laitteen testaus.

Kaikkiaan videot kestävät yli tunnin, joten viritä asian vakavaan tutkimukseen ja jatka eteenpäin.

Kommenteissa käsitellään erilaisia ​​asioita, joten voit saada neuvoja kirjoittajalta, jos odotat hänen vastaustaan.

Tämän miehen kanavalta löydät monia mielenkiintoisia videoita, joista on hyötyä kupariyksiköiden omistajille. Siellä voit katsoa videoita juottamisesta, huollosta, spiraalisuuttimista ja vastaavista.

Kuinka paljon valmis kuparilaite maksaa

Siistein ja näyttävin yksikkö, jonka olen nähnyt kokeneen moonshinerin kanavalla Ditilliruem, jossa hän suoritti tarkistuksen kiinnittimistä. Ehkä tämä on kaunein ja näyttävin asia, jonka olen nähnyt kuutamossa, joka liittyy kupariin.

Sarjan hinta on 9,5 tuhatta ruplaa. Kun otetaan huomioon metallin hinta ja sen kanssa työskentelyn monimutkaisuus, tämä luku on mielestäni enemmän kuin riittävä. Lisäksi saat alennuksen käyttämällä videon alla olevassa kuvauksessa olevaa promokoodia.

Minusta se on mielenkiintoinen vaihtoehto, eikö niin?

Perinteisesti maassamme alkoholijuomat valmistetaan kotona moonshinea käyttämällä. Ei kuitenkaan niin kauan sitten myyntiin ilmestyi erittäin mielenkiintoisia tuotteita, jotka ovat myös erinomaisia ​​tähän tarkoitukseen. Ne on valmistettu kuparista ja niitä kutsutaan alambikeiksi. Tältä osin monilla kotitekoisten alkoholijuomien tislauksen faneilla on kysymys: "Alambik vai moonshine - kumpi on parempi?"

Moonshine still -suunnittelun piirteet

Venäjällä käytetyt klassiset laitteet alkoholin tislaukseen koostuvat:

Tislauskuutio, jossa raaka-aineet kuumennetaan.

Suljettu kansi lämpömittarilla.

Höyryputki.

Kierreputket.

Jääkaappi täynnä vettä. Tämän säiliön läpi kulkee kela.

Säiliöt lopputuotteen keräämiseen.

Joskus laitetta täydennetään tislauskolonnilla. Sen käytöllä saat erittäin puhtaan kuunpaisteen, jossa ei ole hajua. Tislauskolonnin täyteaineena käytetään yleensä metallilastuja. Raskaat höyryn fraktiot laskeutuvat tähän laitteeseen.

Alambikan suunnitteluominaisuudet

Joten, alambik vai moonshine - kumpi on parempi? Vastataksesi tähän kysymykseen itse, sinun tulee myös tutustua kupariversion suunnitteluominaisuuksiin. Itse asiassa alambik on sama tislauskuutio. Klassisen mallin suunnittelu sisältää:

tislaus kuutio;

kypärä sipulin muodossa;

höyry putki;

kela jääkaapissa.

Kuten näette, rakenteellisesti alambik ei käytännössä eroa kuutamosta. Usein sen lisäksi ostetaan erityinen pylväs, joka on asennettu kypärän ja alembicin väliin. Toisin kuin tislaus, sitä käytetään antamaan moonshinelle tietty tuoksu ja maku. Tätä varten siihen kaadetaan erilaisia ​​​​luonnollisia ainesosia. Alambikiä, jossa on pylväs, voidaan käyttää paitsi kuutamisten lisäksi myös eteeristen öljyjen saamiseksi. Näin he käyttivät muinaisina aikoina alambikia (tai kuutamosta alkemistille). He oppivat saamaan alkoholia käyttöönsä vähän myöhemmin.

Eteeriset öljyt valmistetaan alambikassa melko yksinkertaisella tekniikalla. Tislaussäiliöön ei kaadetaan mäskiä, ​​vaan vettä. Samaan aikaan esimerkiksi terälehtiä kaadetaan pylvääseen. Sen sisällä kulkeva höyry yksinkertaisesti vangitsee aromaattisia yhdisteitä. Hyvin usein alambicasta valmistetaan myös konjakkeja ja muita kalliita alkoholijuomia.

Alambikkityypit

Yllä kuvattu malli on klassinen, suosituin alambik moonshine still. Sen laite on todella yksinkertainen. Kuitenkin tänään myynnissä voit löytää hieman erilaisia ​​​​lajikkeita tästä laitteesta. Alambikoja on olemassa:

Suunniteltu viskin tuotantoon. Tällaisten laitteiden ominaisuus on kypärä, joka on valmistettu sipulin muodossa. Niiden avulla voit ajaa moonshineä, jonka vahvuus on jopa 70 gr.

Charente. Käytetään konjakin tislaamiseen. Tämän laitteen suunnittelussa on lisäksi mukana erityinen säiliö. Tällaisia ​​alambicaja käyttämällä voidaan suorittaa lähes jatkuva tislaus.

On myös alambikkeja, joissa on tislauskolonnit, vesitiivisteet, vesihauteessa jne.

Alambik vai moonshine - kumpi on parempi tässä tai tuossa tapauksessa?

Mikä on paras ostaa laite alkoholijuomien valmistukseen kotona? Tässä tapauksessa kaikki riippuu siitä, mihin tarkoitukseen laitetta on tarkoitus käyttää.

Koska alambikit on valmistettu kuparista, niiden hinta on paljon korkeampi kuin tavanomaisten moonshine still-kuvien. Ensimmäisen tyyppiset tislauslaitteet maksavat noin 12-25 tuhatta ruplaa. voidaan ostaa 3-10 tuhatta. Näin ollen korkeat kustannukset voidaan johtua alambiksin miinuksista. Niiden etuna on, että:

Niiden käytön myötä karkotettu Moonshine on parempi. Kupari, josta ne on valmistettu, imee monia haitallisia aineita tislausprosessin aikana. Lisäksi osa heistä asettuu kypärään jopa ilman pylvästä.

Alambikin avulla voit valmistaa paitsi kuutamoa, myös liköörejä, viiniä jne.

Siten, jos tarvitset yksikköä vain kuutamisten valmistukseen, on parempi ostaa edullinen tavallinen ruostumattomasta teräksestä valmistettu malli. Mutta samalla sinun tulee ehdottomasti kiinnittää huomiota valmistukseen käytetyn materiaalin laatuun. Ruostumattoman teräksen tulee olla ruokaa, ja vielä parempi, lääketieteellistä. Tällaisten moonshine still-kuvien avulla on mahdollista ajaa alambikan avulla valmistettua laadultaan huonompaa juomaa vain hieman.

Jos sen oletetaan valmistavan paitsi moonshinea myös muita, monimutkaisempia juomia, kannattaa tietysti kiinnittää huomiota alambikiin (tai



Parhaat moonshine still-mallit ja arvostelut niistä

Useimmiten maassamme he ostavat tämän tyyppisiä laitteita:

"Magarych".

Gorilych.

Asiakkaiden arvostelujen perusteella jälkimmäistä käyttämällä voit ajaa erittäin hyvän kuutamon, melkein ilman hajua. Myös "Gorilychin" etuja ovat helppokäyttöisyys ja alhaiset kustannukset.

Kotitekoisten alkoholijuomien tislauksen ystäville "Magarych" pidetään myös erittäin luotettavia. Näiden mallien etuna pidetään myös erinomainen rakennuslaatu ja houkutteleva ulkonäkö. Tällainen laite voi toimia hyvin pitkään, koska se on valmistettu paksusta teräksestä. Myös suunnittelun yksinkertaisuus ja tarpeettomien yksityiskohtien puuttuminen ovat monien mielestä tämän merkin mallien plussaa.

Alambik moonshine still: kuluttajien arviot

Parhaiden tämän tyyppisten laitteiden katsotaan olevan valmistettu Portugalissa ja Espanjassa. Näistä malleista on eniten hyviä arvosteluja. Alambiquet valmistetaan yleensä käsin näissä maissa, eivätkä ne ole halpoja. Niiden kokoonpano suoritetaan muinaisina aikoina kehitetyn tekniikan mukaisesti. Tällaisten alambikkien valmistukseen käytetään vain korkealaatuisinta kuparia. Sen tuotantoon erikoistuneet yritykset seuraavat tarkasti tätä.

Liian edullisia tämän lajikkeen laitteita, monia kuluttajia ei suositella ostamaan. Tosiasia on, että usein nämä ovat tavallisia ruostumattomasta teräksestä valmistettuja väärennöksiä, jotka on koristeltu vain kuparilla. Näin ollen niihin karkotettu kuupaiste ei eroa millään tavalla perinteisessä laitteessa valmistetusta kuutamosta.

Mistä voisin ostaa?

Monet käyttäjät ovat kiinnostuneita siitä, mistä voit ostaa tällaisen mielenkiintoisen moonshine Stillin. Tynnyreitä ja alambicaja sekä tavallisia ruostumattomasta teräksestä valmistettuja malleja myydään usein kodinkoneiden kauppakeskusten erikoisosastoilla. Tämän laitteen voi ostaa myös verkosta. Säilytykseen kannattaa ostaa tynnyri, esimerkiksi alambicin avulla valmistettu konjakki.

Onko mahdollista tehdä alambic omin käsin

Tällaisen laitteen valmistaminen itse ei ole liian yksinkertaista. Kovalla halulla kaikki on kuitenkin mahdollista. Arkkikupari ja vähimmäistaidot juottamisessa ovat kaikki, mitä tarvitaan sellaisten laitteiden, kuten alambic moonshine, kokoamiseen omin käsin. Venäläisten käsityöläisten tekemät arviot tämäntyyppisistä laitteista eivät useinkaan ole huonompia kuin portugalilaisista ja italialaisista. Mutta vain, jos sen asennuksen aikana käytettiin korkealaatuista materiaalia ja kallista juotetta hopean lisäyksellä. Sama teknologia alambicin valmistamiseksi näyttää tältä:

Leikkaus tehdään etukäteen. Tietenkin on ongelmallista tehdä pallomainen tislausastia. Mutta on täysin mahdollista antaa sille lieriömäinen muoto ylä- ja alaosan tasoittetulla ääriviivalla.

Juottaminen on käynnissä.

Valmis laite puhdistetaan kiiltäväksi.

Siten kysymällä: "Alambik vai moonshine - kumpi on parempi?", Sinun tulee ensinnäkin ohjata sitä tarkoitusta, johon laitteita tarvitaan. Ensimmäinen lajike kannattaa ostaa niille, jotka haluavat kokeilla erityyppisten alkoholijuomien valmistusta. Jos tarvitset tavallista kuutamoa, on silti parempi ostaa yksinkertainen ruostumattomasta teräksestä valmistettu malli.

Viime aikoina kotipanimon perinteet ovat alkaneet elpyä aktiivisesti. Voit valmistaa eliittiviskiä, ​​calvadosta tai absinttia myös tavallisessa keittiössä. Tärkeintä on, että aloittelevalla viininvalmistajalla on laadukas moonshine ja riittävästi tietoa sen käytöstä.

Korkealaatuisten juomien hankkimiseen tarkoitetuista laitteista voidaan ehkä erottaa kupari portugalilainen alambik. Tässä eksoottisen näköisessä tislaajassa vanhat perinteet ja moderni teknologia yhdistyvät optimaalisesti. Tällainen laite on kuparin tislauskuutio, jossa on jäähdyttimeen yhdistetty höyryputki. Tislaamalla voit saada mitä tahansa alkoholijuomia, jopa absinttia ja harvinaista armanjakkia.

Alambikkeja on monenlaisia: standardi, viski, viskin ja konjakin valmistukseen jne. Tällä hetkellä tällaisia ​​kuparisia tislauspulloja valmistaa portugalilainen Al-Ambig, jonka käsityöläiset käyttävät sertifioituja materiaaleja ja vuosisatoja vanhaa tislaajien valmistusmenetelmää. Alambikan valmistusprosessi on melko työläs ja vaatii erityisosaamista.

Mutta tästä huolimatta monet viinintekijät ja kuutamolaiset uskovat, että kuparialambikin tuotanto on mahdollista erikoistuotannon ulkopuolella.

Tässä herää kysymys: kuinka tehdä alambik omin käsin, mitä tähän tarvitaan ja onko se kannattavaa, koska nyt ei ole vaikeaa ostaa portugalilaista kuparitislaajaa?

Useimmat ihmiset ajattelevat, että kuparinen kuutamistelaaja on kallista ja on kannattavampaa tehdä alambik itse. Muuten, tämän kuparilaitteen hinta vastaa alambikin laatua ja pitkäkestoista valmistusprosessia. Portugalilaiset käsityöläiset valmistavat alambicaja vain käsin käyttäen hopeapohjaisia ​​juotteita liittämiseen, joten kuparitislaajalla on työn ja laadun mukainen hinta.

Ammattiviinintuottajien foorumeilla ja verkkosivustoilla on valtava määrä artikkeleita ja arvosteluja kotitekoisista alambicaista. Ruostumattomasta teräksestä on jopa yritetty valmistaa tislaajaa. Kyllä, tällainen laite näyttää todelliselta portugalilaiselta alambikilta, mutta älä unohda, että tislaajan kohokohta on materiaalissa, josta se on valmistettu.

Kuparilla on suuri määrä hyödyllisiä ominaisuuksia. Ensinnäkin se imee rikkioksidia, joka muodostuu käymisprosessin aikana, toiseksi se vähentää bakteerikontaminaatiota ja kolmanneksi sillä on erinomainen lämmönsiirto. Ruostumattomalla teräksellä ei valitettavasti ole tällaisia ​​​​ominaisuuksia.

On tärkeää tietää, että maailman johtavat konjakki- ja viinitalot käyttävät täsmälleen kuparista alambicaa sellaisten legendaaristen juomien valmistukseen kuin Remy Martin, Courvoisier ja muut.

Mutta on käsityöläisiä, jotka sitoutuvat valmistamaan alambikin kuparista. Portugalilaisen tislaajan valmistamiseksi kotona tarvitset: kuparilevyjä, työvälineitä (vasara, sakset jne.), hopeajuotteita ja juotosraudan.

1) Laske ensin tulevan tislaajan koko. Se koostuu ymmärryksestä siitä, minkä tilavuuden tarvitset kuution ja sen suhteellisesta suhteesta muihin osiin;

2) Tee piirustus, jonka mukaan myöhemmin tehdään metalliaihiot. Amatöörikäsityöläiset neuvovat ottamaan kuparin, jonka referenssipaksuus on 1 mm, kuten portugalilaiset tekevät, mutta valitettavasti tällaista metallia on vaikein käsitellä kotimaisessa tuotannossa. Ne, jotka tekivät alambikin itse, huomauttavat, että kuparin kanssa työskentely on erittäin vaikeaa ja vaikeaa. On myös tärkeää ymmärtää, että ei-rautametallimarkkinoilta tai jälleenmyyjiltä ostettava metalli ei ole korkealaatuista.

3) Piirrä piirustus.

Kuten piirroksesta näkyy, alambikin suunnittelu koostuu useista osista ja sinun on tähdättävä niiden kanssa sijoittaaksesi ne oikein ns. Älä unohda jättää varoja työkappaleiden saumoille, tämä on erittäin tärkeää.

4) Leikkaa alambika-aihiot irti hiomakoneella tai pyörösahalla;

5) Vasaran, vasaran, metallisaksien ja muiden työkalujen avulla käsitellään tislauskuution ja jäähdyttimen kupariaihioita;

6) Tee sopivan kokoisesta putkesta spiraali jäähdyttimelle;

7) Kerää kaikki osat yhteen ja juota varovasti;

8) Viimeistele saumat hopeajuotteella. Jotkut käsityöläiset käyttävät lyijyä juotteena tehdessään omia alambikiaan. Itse asiassa tämä on kuparitislaamon valmistusprosessin sääntöjen vastainen. Lisäksi lyijy ei ole yhtä kulutusta kestävä kuin hopea, ja se voi vaikuttaa haitallisesti valmiin tuotteen laatuun.

9) Puhdista valmis tislaaja kiiltäviksi.

On tärkeää ymmärtää, että saat vain likimääräisen kopion kuuluisasta portugalilaisesta kuparista. Alambik on myös kuuluisa alkuperäisestä ulkonäöstään, mutta ihanteellista muotoilua on lähes mahdotonta saavuttaa valmistamalla alambik työpajassa tai kotona. Portugalin mestarit prosessoivat kuparia tislaajaa varten erittäin pitkään ja huolella, ennen kuin he ovat käyneet erityiskoulutuksen.

Tee-se-itse-alambik ei tietenkään täytä täysin kaikkia tarvittavia parametreja. Tuotannossa olevat portugalilaiset tarkistavat huolellisesti jokaisen yksityiskohdan ja jokaisen juotosalueen ennen kuin lähettävät tislaajia asiakkaille. Myös paremman vedenkestävyyden vuoksi saumat on päällystetty erityisellä pellavaöljyliuoksella.

Siksi kannattaa selvittää, miksi kuparitislaaja kannattaa ostaa valtuutetulta jälleenmyyjältä, eikä tehdä alambicia itse.

Kuten edellä mainittiin, materiaali, josta mestari valmisti laitteen, on tärkeä. Kuparilla on erinomainen suorituskyky - se imee haitallisia aineita ja myös jäähtyy ja kuumenee nopeasti. Ensinnäkin kaikilla portugalilaisilla tislaajilla on 2 vuoden takuu, ja vian tai toimintahäiriön sattuessa voit ottaa yhteyttä valmistajaan, joka on velvollinen vaihtamaan tai korjaamaan tuotteen.

Lisäksi vian sattuessa joudut käyttämään aikaa sen korjaamiseen. Kun amatööri sanoo: "Teen itse alambikin", hänen on ymmärrettävä, että hän ottaa suuren vastuun.

Kukaan ei myöskään voi olla varma, että kotitekoisesta kuparisesta kuutamosta tulee oikean makuista ja sopivan vahvuista alkoholia. Valmiin tuotteen rikkiä ei poisteta kuparilla, joten lisäpuhdistusta tarvitaan. Pitääkö minun käyttää aikaa ja energiaa tehdäkseni ensin laitteen ja yrittääkseen sitten ohittaa sen asiantuntevasti?

Nyt on valtava valikoima erilaisia ​​alambikkeja, jotka täyttävät kaikki ostajien tarpeet. Tislaajien eliittimallien, kuten Charenten, lisäksi löytyy klassisia alambicaja, jotka helpottavat laadukkaan alkoholin saamista, ja ne ilahduttavat sinua miellyttävästi hinnallaan.

Ei ihme, että he sanovat, että kurja maksaa kahdesti. On parempi käyttää rahaa laadukkaaseen kerran ja nauttia tislausprosessista ja mikä tärkeintä, olla varma tuloksesta, kuin kokeilla ja yrittää tehdä alambik itse.

on käsin valmistettu alembic, jota käytetään alkoholin, eteeristen öljyjen tai hydrolaattien (kukkavesien) saamiseksi. Ero alambikan ja muiden moonshine still-kuvien välillä on, että se on valmistettu kuparista. Sen toimintaperiaate on pysynyt muuttumattomana yli tuhannen vuoden ajan, ja itse laitteen muotoilu on saatettu täydelliseksi. Alambik koostuu pysäyttimestä, kypärästä ja jäähdyttimestä, jotka on valmistettu 99 % kuparista. Kuutio on pyöreän muotoinen astia, jota käytetään mässin lämmittämiseen. Kypärä on kupolin muotoinen ja se on välttämätön alkoholihöyryjen keräämiseksi. Todella laadukkaan alambikin referenssiseinämäpaksuus on 1 mm. Kaikki liitännät on tehtävä hopeapohjaisilla juotteilla.

Klassisen kuparialambikin toimintaperiaate

Klassisen alambikin laite on suunniteltu siten, että juoman aromaattiset aineet säilyvät mahdollisimman hyvin. Tislauskuution (1) yläpuolella on kypärä (2), joka näyttää sipulilta, ja tisle poistetaan kaarevan putken kautta, jota kutsutaan "joutsenkaulaksi" (3). Lauhduttimessa (5) oleva vesi poistuu ylemmän liittimen (4) kautta ja lopputuote poistuu alaliittimen (6) kautta. Jos klassisessa alambikassasi on 3 liitintä, kolmas on vesihuoltoa varten.

Klassisen alambikan laite

1. tislaus kuutio;
2. kypärä;
3. höyry putki;
4. varusteet vedenpoistoon;
5. jääkaappi-lauhdutin;

Pylvään varustetun alambikan toimintaperiaate

Tämän alambikin muotoilu on sama kuin tavallisen. Se eroaa vain irrotettavan kolonnin läsnäolosta. Tämä laitemalli soveltuu vierteen tislaukseen sekä eteeristen öljyjen ja hydrolaattien valmistukseen. Hydrolaattien saamiseksi alambikakuutio on täytettävä 75 % vedellä ja kolonni kasviraaka-aineilla, esimerkiksi eri kasvien terälehdillä tai kukilla. Kuumennettaessa höyry nousee ja kulkee orgaanisten raaka-aineiden läpi ja vie mukanaan eteeristen öljyjen molekyylit. Siksi ulostulossa voit saada kukkavettä tai hydrolaattia sekä erilaisia ​​aromaattisia alkoholijuomia: kotitekoista brandyä, viskiä ja kalvadosta.

Alambika-laite pylväällä

1. tislaus kuutio;
2. sarake;
3. kypärä;
4. höyry putki;
5. jääkaappi-lauhdutin;
6. veden ulostulo;
7. vesihuollon asennus;
8. valmiin tuotteen myyntipiste.

Charente alambikin toimintaperiaate

Charente Alambique (alambic Charantais) on yksi suosituimmista tislaajista. Sitä käytetään monissa tunnetuissa konjakkitaloissa. Tämän tyyppinen alambika on myös valmistettu kuparista, mikä tarkoittaa, että se johtaa tasaisesti lämpöä ja kestää hapettumista. Tiilipodiumin sisälle asetetaan kuparisäiliö - tislauskuutio, jonka alla on liesi. Kuution yläpuolella on höyryjä keräävä kypärä. "Joutsenkaula" lähtee kypärästä. Sen avulla höyry tulee jääkaappiin ja poistuu nesteenä. Valmis tuote kerätään yleensä tynnyreihin. Jokaisen tislauksen jälkeen kuutio puhdistetaan ensin ja vasta sitten siirrytään seuraavaan tislaukseen. Useimmissa tislaamoissa juomia valmistettaessa lopullinen ja alkufraktio erotetaan. "Pää" käytetään yksinomaan teknisiin tarkoituksiin, ja "häntä" voidaan lisätä uudelleentislauksen aikana. Sydänfraktiota käytetään korkealaatuisten aromaattisten juomien valmistukseen ja konjakkiväkevien alkoholijuomien vanhentamiseen.

Charente alambik laite

1. tislaus kuutio;
2. kypärä;
3. höyry putki;
4. välisäiliö, jossa höyryt lisäksi jäähdytetään ja viiniä kuumennetaan;
5. jääkaappi-lauhdutin liittimillä veden tuloa ja poistoa varten;
6. kiinnitys valmiin tuotteen ulostuloa varten (alkoholimittarin pidikkeellä);
7. jäännöksen ulostuloliittimet;
8. viinin tyhjennysputki;
9. lämpömittari.

Arabian alambikin (alquitar) toimintaperiaate

Arabialainen alambik Alguitar eli alkitara on kooltaan erittäin kompakti, koska kaikki sen komponentit on koottu pyramidiksi. Se koostuu tislauskuutiosta (1) ja jääkaapista (2), joka sijaitsee päällä. Kuumennettaessa tisle haihtuu ja sen höyryt laskeutuvat lauhduttimeen. Jääkaapissa on kolme liitintä: valmiin tuotteen ulostuloa varten (3), ulostuloa varten (4) ja veden tuloa varten (4). Arabian alambikin (alquitara) avulla saat tuoksuvia alkoholijuomia.

Arabialaisen alambikin (alquitara) laite

1. tislaus kuutio;
2. jääkaappi-lauhdutin;
3. sovitus valmiin tuotteen ulostuloa varten;
4. veden ulostulo;
5. vesijohtoliitin.

Premium-alcitara-sarja sisältää lisäksi seulan, joka erottaa alembicin kahteen osaan. Kasvisraaka-aineet sijoitetaan väliosastoon, joten sen läpi kulkeva höyry rikastuu eteerisillä öljyillä. Siten on mahdollista saada eteerisiä öljyjä, kukkavesiä ja hydrolaatteja, ei vain tuoksuvia tisleitä, kuten "Standard"-luokan alkitarassa.