Maito-rasvalla on arvokasta biologista ja makua. Se sisältää tasapainoisen rasvahappokompleksin, sisältää merkittävän määrän fosfatideja ja rasvaliukoisia vitamiineja, sillä on alhainen sulamispiste (32-35 ° C) ja kovettuminen (15-24 ° C), joka helposti imeytyy runkoon (90-) 95%).

Voin koostumus sisältyy myös maitoproteiineihin, hiilihydraatteihin, joitain vesiliukoisia vitamiineja, mineraaleja ja vettä (tämä pienikokoinen osa kutsutaan plasmaöljyksi). Kermanvärinen öljy on korkea kalori (Vologda Oil - 730 kcal / 100 g) ja absorboivuus. Kermainen öljy sisältää A-vitamiinia ja ja kesällä karoteeni

Maito rasva on hyvin imeytynyt, antaa välittömästi ihmisen energiaa. Siksi kermainen öljy voileipä pidetään erinomaisena aamiaisena. Hän antaa meille voimaa ja vahvistaa kehoa.

Kermainen öljy on erityisen hyödyllinen niille, joilla on häiriö, jossa on ruoansulatus. Kiva vatsan ja pohjukaissuoliryhmän "voiderattu öljy nopeampi elpyminen. Healing-vitamiini A nopeutuu haavaumien paranemista. Ne, jotka kärsivät kroonisesta cholecystiitista, haimatulehduksesta ja saksasta, voivat hemmotella itseään 15-20 g öljyä päivässä. Mutta sinun ei pitäisi syödä yli 5-7 g yhden istunnon.

Kolesteroli on välttämätöntä biologisesti vaikuttavien aineiden tuottamiseksi: sappihapot, alkio ja muut hormonit. Jos naisella ei ole rasvaa kehossa, hän katoaa kuukausittain, on mahdotonta ajatella.

Rasvat sisältyvät soluihin ja ovat välttämättömiä niiden päivitykselle. Erityisesti paljon kerros kaltaisia \u200b\u200byhdisteitä hermokudoksissa ja aivoissa. Siksi huono ravitsemus alkuvaiheessa aiheuttaa korjaamatonta älykkyyttä. Rasvien riittämättömän käytön tapauksessa koululaiset ovat mahdollisia huomiota keskittymisen ja akateemisen suorituskyvyn vähenemisestä ..

Voi voilla jopa 40% monoHenaturoidusta öljyhaposta, joka on oliiviöljyn kunnia. Se on erityisen hyödyllinen vaikutus veren kolesteroliin, puhumattakaan siitä, että se parantaa veren lipidien kokonaismäärää. Lisäksi öljyhappoa tukahduttaa syöpägeenin aktiivisuuden.

Niinpä voin maltillinen käyttö on hyödyllistä terveydelle. Se ei ole sattumalta, että esi-isämme ampuvat voin vain nopeilla päivillä, joka vuodessa, kuten tiedät, vähemmän kuin laiha, ja olivat terveitä.

Evgeny shumarin

Lukuaika: 12 minuuttia

A.

Kermainen öljy saadaan koputtamalla kerma tai erotus. Useimmiten tämä ruoka-aine on valmistettu lehmänmaitoa. Esillä oleva öljy on korkea rasvapitoisuus - vähintään 82,5%.

Harkitse tätä tuotetta hyödyllistä ja haitallista, ja ymmärrämme myös, mitä kermaista öljyä venäläisillä hyllyillä on paras.

Lajikkeet ja voita - mikä on maukkaampi ja hyödyllisempi?

Maku ja käytetty raakaöljy on jaettu:

Nämä ovat kaksi vakiolajia. Ne voivat olla makeita ja suolaisia. Rasvan massafraktio heissä on 82,5%. Tämä on todellinen öljy, ei levinnyt. Mutta on vaikea löytää sitä venäläisillä laskureilla tai sen hinta on erittäin ylihinnoiteltu.

Kuinka paljon rasvaa öljyssä on erotettu seuraavat kermainen öljytyypit:

• Perinteinen
  Sen rasvapitoisuus on 82,5%. Se koostuu öljystä pastöroidusta kermasta. Maistaa se makeasti, pehmeä. Tämä öljy on hyödyllinen kuin kaikki muut lajit.
• Amatööri
  Tämä öljy on myös hyvä, mutta sitä pidetään leviämisenä, kuten rasvana - täsmälleen 80%. Tällainen voi on erilainen - makea, suolattu, hapan.
• Rouva
  Öljyä pidetään myös levinnässä. Sen rasvan massafraktio on vielä pienempi kuin edellinen - 72,5%. Se on makeasti - vain makea tai suolattu ja hapan suolainen.
• Sandworld
  Tämä leviäminen on 61% rasvaa. Sen havaitaan maistaa makea ja hapan tajuton.
• Teetä
  Levyn rasvapitoisuus on 50%. Tämä tarkoittaa, että tällainen öljy ei ole hyödyllinen.
• Öljy eri täyteaineiden kanssa
  Esimerkiksi suklaaöljyllä on 62% rasvapitoisuus. On myös hunaja ja hedelmä täytteet. Mutta huomaa - niillä on myös pieni prosenttiosuus rasvaisesta eikä hyödyttää kehoa.
• Kettu
  Tämä öljy on valmistettu kermasta kääntämällä maitorasvaa. Sen rasva on vähintään 98%, mutta siinä ei ole hyödyllisiä aineita.

Huolimatta siitä, että ensimmäiset kolme lajiketta otetaan parhaiten, ne voivat sisältää juhla-suola, karoteeni (ruokaväri), bakteerivalmisteet, lypsylin mikro-organismien konsentraatteja. Nämä aineet eivät ole vaarallisia.

Mutta muiden öljytyyppien koostumuksessa, lukuun ottamatta väärennettyjä, voi sisältää paitsi käyttökelpoisia vitamiineja ja bakteerikonsentraatteja vaan myös haitalliset makut, säilöntäaineet, stabilisaattorit ja emulgointiaineet . Siksi se ei kannata ostaa tällaista leviämistä.

Kosku, kalori ja ravintoarvo vaahdon, voileipä, talonpoika ja muut lajikkeet

100 g: ssa voi sisältää:

• 15,8 g vettä.
• 82,5 g rasvaa.
• 0,8 g hiilihydraatteja.
• 0,5 g proteiineja.
• 0,03 g orgaanisia happoja.

Ja siinä on vitamiineja:

• A - 0,59 mg.
• D - 0,008 mg.
• Bat karoteeni - 0,38 mg.
• E - 2,2 mg.
• B2 - 0,01 mg.
• RR - 0,05 mg.

Ei kaikissa pienissä määrin lajikkeissa vitamiineja C, B1, B9.

Kermainen öljy sisältää hyödyllisiä mikro- ja makroelementtejä:

• 0,2 g tuhkaa.
• 19 mg fosforia.
• 15 mg kalium.
• 12 mg kalsiumia.
• 7 mg natriumia.
• 0,4 mg magnesiumia.
• 200 μg rauta.
• 100 μg sinkkiä.
• 2,5 ug kuparia.
• 2 μg mangaani.

Harkitse eri öljylajikkeiden ravintoarvoa:

• 100 g voita sijaitsee - 717 kcal.
• Samassa määrin perinteisiä - 748 kcal.
• Amatööri - 709 kcal.
• Talonpoika - 661 kcal.
• Sandwich - 566 kcal.
• Tee - 546 kcal.
• Aivoissa - 892 kcal.

Hyötyä

Butter Creamilla on positiiviset ominaisuudet:

• Antaa voiman ja energian rungon koostumuksen vuoksi.
• Nopeasti imeytyy.
• Se on haavan parantava vaikutus. Auttaa niille, jotka kärsivät ruoansulatuskanavan sairauksista.
• Parantaa haavaumia, taistelevat gastriitin, haimatulehduksen, lapsetokitokivitaudin kanssa.
• Potilaat saavat syödä 15-20 g öljyä päivässä.
• Hyödyllinen naisille. Kolesterolin kiitokset kehossa, sappihapot ja sukupuolihormonit, jotka edistävät kuukautisia ja käsitteitä, tuotetaan.
• Lapset parantavat älyllisiä kykyjä, muisti palautetaan, keskittyminen huomion.
• Lipidien tasapaino veressä ja kolesterolipitoisuudet normalisoivat.
• Vähentää syövän riskiä.
• Säilyttää kehon visuaalisen toiminnan.
• Varoittaa osteoporoosia ja ricketsia.
• Parantaa kaikkia organisminvaihtoprosesseja - solu, mineraali, vitamiini.

Öljyä olisi käytettävä viimeisimmät lomakkeet Tai lisää astiaan sen valmistuksen jälkeen.

Paistaminen kermainen öljy ei tuo mitään hyötyä, kaikki niiden koostumukseen sisältyvät ravitsemattomia ja ravintoaineita tuhoaa.

Erityinen foloitu öljy sopii paistelua varten . Se sisältää 98% rasvaa ja useita kertoja enemmän vitamiineja ja elementtejä kuin kermaissa. Lääkärit ravitsemusterapeutit suosittelevat ruokaa sille, koska se ei melkein sisällä tyydyttymättömiä rasvoja, jotka hapetetaan kuumennettaessa ja haitallisia.

Haittaa ja vasta-aiheita

Kermaöljyn käytön ylimurto voi aiheuttaa:

• Lihavuus suuren kalorian ja rasvan vuoksi.
• Ateroskleroosi ja sydänsairaus, alukset, koska öljy sisältää suuren määrän kolesterolia ja tyydyttymättömiä rasvoja.
• Allergiat, kuten öljyssä koostuu maitoproteiineista.

Erityisesti leviäminen tai margariini Transjori ovat valtava haittaa kehollemme. He ovat:

• Rikkoo aineenvaihduntaa. Siksi lihavuus.
• Rikkakasvit alusten seinämiin ja tukkeutuu soluihin.
• Paranna ateroskleroosin, syövän, sydänsairauden riskiä.
• Levitä maidon hoitotyön laatu.
• Kehittää diabetesta, erityisesti raskaana oleville naisille.

Jotta vältät epämiellyttäviä seurauksia, syö todella todellinen öljy. Leviäminen tai margariini ei tuo hyötyä.

Lasten ruokavaliossa hoitotyön äitit, raskaana olevat naiset, Diabetikov's Allergys - SF vastaa kaikista kysymyksistä.

Kermeen öljyn avulla syntyy monia kysymyksiä. Vastaa yleisimmin:

Miten voita voidaan ottaa käyttöön lasten valikkoon?

• Tämä tuote voidaan antaa vauvalle 5 kuukauden kuluessa 1-4 grammaa.
• 7-8 kuukautta annoksen tulisi olla - 4-5 g. Vuoden aikana - 6 g., 1-3 vuotta - 6-15 g.
• Elämän ensimmäisten kuukausien aikana on parempi täyttää öljy kasvispuolen kanssa, voit lisätä voita puuroa.

Onko se hyödyllinen kermaista öljyä diabeteksen aikana?

• Voin hypoglykeeminen indeksi on erittäin korkea, joten on välttämätöntä kieltäytyä diabeetikasta tästä tuotteesta.
• Mutta koska öljy on ravitseva ja hyödyllinen, ravitsemusterapeutit mahdollistavat diabeteksen enintään 15 g päivässä.

Voi olla allerginen voille lapsille tai aikuisille?

Allergia öljy kermainen on harvinaista. Se voi tapahtua houkuttelevina haitallisten aineiden tuotteesta, esimerkiksi emulgointiaineita, makuja jne. Siksi, kun valitset öljyä, lue koostumus.

Kuinka monta kermaöljyä voi syödä raskaana olevan naisen?

Ihmiskeho tarvitsee päivittäin 10 grammassa voita ja raskaana olevan naisen runko on 30 grammaa.

Kermanväriset voin ruokia sairaanhoidon äidin ruokavaliossa?

Hoitotyön äitien täytyy ensimmäisen kuukauden aikana synnytyksen jälkeen syödä voita.

Suurin ja tarpeellinen annos - 30 g. Tämä määrä riittää palauttamaan voimia, äidistä energiaa ja lapsen kehityksen. Öljyä voidaan lisätä puuroa tai vain tehdä voileipä.

Kermainen öljy, jossa gastriitti, haimatulehdus, cholecystiitti

• Listautetut ja muut ruoansulatuskanavan sairaudet saa syödä 20 g öljyä päivässä. Tämä määrä ei vahingoita kehoa ja auttaa parantamaan sairauksia, helpottaa elintarvikkeiden läpäisevyyttä ja imua.
• Edellä mainittujen sairauksien pahentaa, on välttämätöntä kieltäytyä sekä voita että muista rasvoista ja öljyistä potilaan ruokavaliossa.

Ruoanlaitto- ja varastointisäännöt

Kermanväriset voin astiat aikuisten valikkoon

Lasten ruokia voita

Lasten ruokavalion tulisi myös sisältää ruokia, joissa on voita. Tässä on mitä voit kokata lapsille:

• Kukkakaali keitto tai. Sopii lapselle 1 vuodesta.
• Paväli maksan voita. Pate voi olla varustettu 1 vuoden lapsilla.
• Rahalla voita - lapsille 5 kuukautta.

Kuinka tallentaa kermaista öljyä oikein?

Store voi seisoo ei-kiinteässä muodossa.

Annamme tärkeitä kriteerejä ja ajoituksen tämän tuotteen varastoinnin kotona:

• Pergamentti Maid 3 asteen lämpötiloissa öljy varastoidaan 10 päivää.
• Muoviset astiat samassa lämpötilassa, 15 päivää tallennetaan.
• Romahtamassa folio - 20 päivää.
• Ja Metal Bankissa - 3 kuukautta.

Niin, että voita ei muovaa Ja hänet varastoitiin pidempään, kannattaa tallentaa se pakastimeen. Sen käyttökelpoiset ominaisuudet eivät muuta kylmissä lämpötiloissa. Jäädytetystä kappaleesta voit leikata pienen ja laittaa öljyssä.

Muuten, niin, että öljy ei muovaa, ei jalokivi ja ei ollut epämiellyttävää tuoksua , Pidä se keraamisessa tai puulla jääkaapin hyllyn yläosassa.

Huoneenlämpötilassa öljyä voidaan myös tallentaa . On syytä laittaa pala emaloituna kattilaan suolavedellä, peitä levyllä, asenna kuorma päälle ja laita kylmin paikkaan. 1 litra vedestä liuotetaan 20 g suoloja.

Ja vaahtoöljy tulisi säilyttää lasipiin, jääkaapissa. Se ei heikkene pitkään.

Kuinka kokata perseestä voita itse?

• Sulaa öljy ämpäriin tai kattilaan.
• Kiehoittaa ja polttaa tulta.
• Heti kun huomaat sedimentin, rikkoa seos toiseen astiaan.
• Jotta sulaa 400 g öljyä, kestää puoli tuntia ja 1-2 kg - tunti.

Kuinka kokata kermaöljyä kotona?

Voit kokata kotona ja voita itse. Tämä vaikea menetelmä on jaettu useisiin vaiheisiin:

Onko kermainen öljy auttaa laihtua?

Kermainen öljy on sallittu useilla ruokavaliolla:

• Haihtuvalla ruokavaliolla, koska tässä tuotteessa ei ole suoloja.
• Diabeetikkojen ruokavaliolla.
• Kun se on määritetty sappirakon poistamisen jälkeen
• tai mahahaavalla. Kermanvärinen öljy saa lisätä keittoihin ja perunamuutoksiin.
• Ruokavalio raskaana oleville naisille. Varmista, että raskaana pitäisi syödä öljyä, sillä on valtava etu lapselle.

Huomaa, öljy on parempi syödä päivän alkupuoliskolla, Mieluiten aamiaisella.

Nutritionistit suosittelevat sitä ja alhainen kalori ruokavalio laihtuminen. Esimerkiksi voit lisätä voita puuroa, täytä salaatti tai pasta. Se ei ole täysin hylätä siitä, koska se kuljettaa keholle tarvittavat ravinteet.

Täysin vaatimus vaaditaan väestöstä vähintään muista maidosta valmistetuista tuotteista. Niitä voidaan käyttää sekä erillisessä muodossa että sekoitus teetä ja kahvia, mikä parantaa juoman hyödyllisiä ominaisuuksia ja makua. Myös tätä tuotetta käytetään monissa astioiden reseptoreissa.

Tuote kotona valmistetaan maitoa menetelmällä eri tiheyden nesteiden sekoittamiseksi. Maitoon on muodostettu tiheä kerros, joka sulautuu toiseen säiliöön. Tästä syystä tämän tuotteen nimi. Erikoislaitteissa valmistetussa maidon tuotantokerroksessa: erottimet. Kerma tuottaa kaksi tyyppiä:

• luonnollinen;
• palautettu.

Koostumus ja ravitsemusarvo

Henkilön maitotuotteen edut ilmenevät raskaan korkean kalorikoostumuksen, joka määräytyy rasvapitoisuuden ja tuotteen tuoreuden avulla. Hyvä laadukas kerma otetaan huomioon, kun ne sisältävät paljon rasvaa ja niillä on yksi tiheys - tämä on komposiitti maito rasvojen muodossa. Rasvat nousee ja kerääntyvät pinnalle. Niiden määrä tietyllä määrällä maitoa riippuu itse maidon rasvapitoisuudesta eikä siitä, mitä lehmää syötetään. Maitoteollisuus tuottaa kermaa eri rasvoja, kuten:

1. Matala-rasva-10%, 12% ja 14%.
2. Huono - 15%, 17% ja 15%.
3. Keski-rasva - 20% ja 35%.
4. Rasva - 35% ja 50%.
5. Korkea rasva - 50% ja 60%.

Kaloripitoisuus 20% kermaa 100 grammaa kohti on 220 kcal.

Tuotteen erityiset käyttökelpoiset ominaisuudet ovat, että ne ovat: (fosfolipidit, lesitiini, makroelementit, mikroelementit, hiilihydraatit, proteiinit, mineraalit, vitamiinit). Niissä on myös paljon kalsiumia, joten juomavoide, voimme vahvistaa terveyttämme ja lisätä elämän elämää. Aikuisten väestö, rasvat ja hyödylliset kermaa, yhdistyvät paljon nopeammin kuin maidosta.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Tämän tuotteen käyttö, joitain sairauksia voidaan kovettaa. Ne, jotka pakotetaan harjoitukseen, suositellaan juomaan enemmän energiaa keholle. On myös hyödyllistä lisätä ne ruokavalioksi vatsan ja suoliston sairauksien sairauksien.

Voiteille on ominaista ominaisuus myrkytysten poistamiseksi kehosta, joten päihdytys, ne ovat lääkkeen numero yksi.

Tässä meijerituotteessa on aminohappo, joka kehon syöttämiseen käsitellään serotoniinissa. Sekä miehet että naiset, tämä aineen puutos kehossa. Kiitos serotoniinin ihmisillä:

• terveys paranee;
• hyvä tunnelma;
• masennuksen puute;
• syvä unelma;
• ihon iho parantaa ja nuorentaa;
• kasvuhormoni tuotetaan;
• aivot ja psyyken parannus tapahtuu;
• suorituskyky paranee;
• intensiteetti kasvaa.

Kerma porkkanien mehu, kyky parantaa munuaisten ja virtsarakon työkykyä, vähentää etnisyyttä. Jos lisäät tämän koostumuksen hunajan, seksuaalisen toiminnan toiminta lisääntyy. Teetä ja kahvia kerma, vähentää kielteisiä vaikutuksia ruoansulatuskanavaan, ja hampaiden emali suojaa haitallista ja ei-toivottua kiivetä vastaan. Lesitiini, jolla on myönteinen vaikutus laskimoihin ja verisuonten ilmentymiin, suojaa ateroskleroosin ulkonäöltään alusten plakit ja säätelee sallittua kolesterolia maksimia.

Kerma on erittäin hyödyllistä, jos niitä käytetään yhdessä eri hedelmien kanssa. Miellyttävän maun lisäksi tällaiset jälkiruoat ovat hyödyllisiä henkilölle. Tällaisessa jälkiruoassa olevat rasvat vaikuttavat hedelmien vitamiinien nopeaan assimilointiin. Ikääntyneiden ihmisiä ei missään tapauksessa voida kieltäytyä luomalla kerman luominen, vaikka vatsa ja suolet reagoivat negatiivisesti heille. Kerma sisältävä rasva lisää elämän ehtoja, kun sitä käytetään, on tarpeen tarttua normaaliin ja kestää enintään 70 grammaa päivässä. Lasten lastentarhat ovat myös kermaa, mutta pieninä määrinä ne ovat edelleen hyödyllisiä käyttää maitoa.

Haitalliset ominaisuudet

Vaikka kerma ja hyödyllinen henkilölle, mutta samalla he voivat vahingoittaa. Väärin kerma ja juominen suuri määrä heitä, keho alkaa vastustaa: sen sijaan, että alentaisi kolesterolitasoa, se alkaa nopeasti nousta. Ei ole suositeltavaa antaa kermaa lapsille jopa kaksi vuotta, koska siinä iässä on vaikea sulattaa tuotetta, joka sisältää niin paljon rasvaa. Kerma on vastoin ja haitallista niille, jotka kärsivät maksan toiminnan funktioon liittyvistä sairauksista, maitoproteiinien siirtäminen, allergiset reaktiot maitotuotteisiin, kolesterolin lisääntyminen, lisääntynyt valtimopaine, samoin kuin kardiovaskulaarinen sairaudet.

Valintasäännöt ja varastointi

Myymälä myy kaksi kermaa: steriloitu tai desinfioi ja pastöroitu lämpökäsittely. Steriloitu kerma valmistetaan kiehuvalla korkean lämpötilan avulla, joten ne muodostavat jopa neljä kuukautta varastointia. Pakkaa ne ilmatiiviiksi pakkauksiin ja maku ne ovat samanlaisia \u200b\u200bkuin fuusioitunut maito. Pastöroitua kermaa voidaan säilyttää vain 3 päivää, ja ne maistuvat keitettyyn maitoon. Tällaista tuotetta ei voi tallentaa pitkään, koska sillä on ominaisuus nopeasti syyttää.

Ei ole niin helppoa valita hyödyllinen ja hyvänlaatuinen tuote: Koska et voi avata pakettia myymälässä ja arvioida makua ja muita ominaisuuksia. Kun ostat kermaa, sinun on luettava, mitä pakkauksessa on merkitty: valmistaja, julkaisupäivä, tallennusaika, koostumus. Jos pakkaus ei määritä kermatyyppejä, varmista, että on kasviperäisiä rasvoja, eikä tämä ole enää luonnollinen tuote vaan korvaava.

Voiteet eivät saa sisältää kokkareita, jyviä, huonoja hajuja, vieraita nostoa. Heillä on oltava hieman makea maku, valkoinen tai vaalea kermaväri, olla ilman vieraita, mikä ei vahingoita kehoa. Steriloidut voiteet eivät syytä, koska niillä ei ole ruokaa mikrobeja ja bakteereja, joten se tulee rotiseen ja katkera maku tulee näkyviin. Tällainen kerma on palautettava myymälään tai kaadetaan pesuallas. Pastöroidun kerman säilyvyysaika 36 tuntia, lämpötilassa 4 - 8 astetta ja steriloitu - enintään 30 päivää, lämpötilassa 1 - 20 astetta.

Tuotteen vähentämisen vaikutus

Kun olet kerran viikossa kerran viikossa, niin sanottu rasvaa puretaan päivää, käyttäen vain kermaa monipuolistaa päivän aikana, menetät muutaman kilogramman tarpeettoman painon. Kerma luovat rungon hyödyllistä kylläisyyttä ja estävät rasvan muodostumista hiilihydraatteista. Syö kerma ja ole terve!

Kerma - todellinen meijeri herkku, jota käytetään jälkiruokien ja liharuokien valmistamiseen, ne koristelevat kakkuja ja niitä voidaan käyttää hedelmien täydennykseksi. Mutta kuinka hyvä on kerma ja voiko sitä käyttää ehdottoman kaikille ihmisille? Yritetään selvittää ...

Koostumus ja kalorivoide

Ravitsemuksellinen arvo 100 g 35% öljymäinen kerma:

• Kalorit 8 kcal
• Proteiinit 2 g
• Rasva 35 g
• Hiilihydraatit 2 g
• Vesi 59 g

Kyseinen tuote poikkeaa sen maitotuotteista "kollegat", jolla on suuri rasvanpitoisuus, mutta se tasoitetaan fosforihapon ja typpipohjien läsnäollessa. Kerma on sekä vitamiinit että hivenaineet, jotka ovat tärkeitä kehon normaalille elämälle - esimerkiksi kalsium, natrium, fosfori, kupari, seleeni, sinkki ja muut.

Erikseen on syytä huomata, että kerma sisältää paljon proteiinia, mutta se on jonkin verran erilainen kuin tavallisen lehmän maidon proteiini, jossa on suuri lesitiinin pitoisuus. Tämä aine osallistuu aktiivisesti solukalvojen muodostumisprosessiin.

Calorie-kerma on erittäin korkea - 206 kcal 100 grammaa tuotteesta ja korkeampi, riippuen rasvan prosenttiosuudesta, mikä tekee niistä korvaamattomaksi niille ihmisille, jotka kärsivät kehon, Cachexian ja postoperatiivisen ajanjakson vaikeasta kurssista . Sama luku on kuitenkin mahdoton hyväksyä ihmisille, joilla on liikalihavuutta tai ylipainoisia, vaikka ne eivät ole kiellettyjä käyttämään niitä.

Kerman käyttö ihmiselle

On jo pitkään osoitettu, että runko on huonosti imeytynyt koostumuksessa runsaasti rasvanpitoisuuteen, mutta tämä lausunto ei koske tarkasteltavana olevaa tuotetta! Koska kerman koostumukseen on omega-3-happo, ne eivät ole vain imeytyneet ruoansulatuskanavan elimistä, vaan myös hyödyllinen vaikutus aivojen työhön. On erityisen tärkeää käyttää säännöllisesti kermaa ihmisiä, jotka harjoittavat henkistä työvoimaa - tämä maitotorjunta ruokkii aivojen soluja ja lisätä niiden suorituskykyä.

Kuten edellä mainittiin, kerma on hyödyllinen palauttamisessa, jolloin potilaat ovat vahvempia pitkän sairauden tai operatiivisen intervention jälkeen. Ja tämä meijerin herkku voi normalisoida ja vakauttaa aineenvaihduntaprosesseja, mutta tämä koskee vain niitä tapauksia, kun aineenvaihduntahäiriö johti ehtymiseen, anoreksiaan, cachexiaan.

Hyödyllistä käyttää kermapotilaita, joilla on gastriitti, mahalaukun haavauma ja / tai pohjukaissuolen. Muuten tarkasteltavana olevan tuotteen säännöllinen käyttö suolen toiminta on normalisoitu, mikä heijastuu välittömästi henkilön henkilöön - sen iho muuttuu vähemmän öljymäksi, akne katoaa ja akne.

Voiteet käytetään aktiivisesti kosmetologiassa - ne lisätään erilaisiin ihonhoitotuotteisiin, ja perinteinen lääketiede suosittelee meijerien herkkua paitsi käyttöä, vaan myös käyttämään myös kasvojen ihoa. Se on tarpeeksi 2-3 kertaa viikossa, jotta he voivat soveltaa heidät kasvojen esiasennettuun ihoon ja pari kuukautta tällaisia \u200b\u200bmenettelyjä voi havaita tuloksen - iho tulee samettiselle, se on linjassa sen värin kanssa, huokoset ovat repeytyneet , tasoitetut hienot ryppyjä, kuorinta ja punoitus häviää.

Voiteet kykenevät hyödyntämään edullisesti hermostoa - tämä tuote on hyödyllistä käyttää niitä ihmisiä, joiden työvoimatoiminta liittyy stressiin, ärsytykseen ja stressiin. On näyttöä siitä, että kerma auttaa selviytymään jopa masennuksen kanssa!

Huolimatta harkintavan maitotuotteen hyödyllisistä ominaisuuksista huolimatta kerma on joitakin vasta-aiheita.

Mahdollinen kerma

Ensinnäkin, kerma on ehdottomasti kielletty käytettäväksi diagnosoidulla hepatoosilla. Tällä taudilla on ominaista maksan solujen uudistus rasvaan, joten liian rasvaiset tuotteet ovat yleensä kielto.

Toiseksi käsiteltävänä oleva tuote ei saa käyttää inflammatorisissa prosesseissa haiman - kerma liian "raskas". Mutta tässä tapauksessa on varaus - jos haimatulehduksen päävaihe on valmis, lisää sitten kermaa, esimerkiksi kahvi tai tee on melko sopiva.

Kolmanneksi kermaa ei tarvita ylimäärin ja liikalihavuuden aikana. Silti tämän tuotteen korkea rasvapitoisuus vaikuttaa haitallisesti painonpudotusprosesseihin.

Erikseen on syytä kiinnittää huomiota siihen, että liikaa kerman käyttöä tai syömällä samanaikaisesti suurta määrää tätä maitotuottoa, suoliston työhäiriö voi tapahtua. Ja tässä tapauksessa henkilö häiritsee ripulia (ripuli) - näyttää siltä, \u200b\u200bettä mitään kauheaa, vaan jatkuva nestemäinen tuoli toimii ärsyttävän suoliston limakalvolla ja voi aiheuttaa patologisten prosessien kehittämistä.

Kerma on ainutlaatuinen tuote, jota käytetään myös puhtaassa muodossaan ja lisäaineita monille astioille. Jos niiden käyttöä ei ole tiukkoja vasta-aiheita, niin on välttämätöntä ottaa käyttöön tämä maitokoeluus ruokavalioon - tärkeimmät hivenaineet ja vitamiinit, aivojen solut toimivat aktiivisemmin ja kehon vaihtoprosessit normalisoidaan .

Maitotuotteet ovat aina olleet ja pysyvät melko suosittuja väestön keskuudessa. Ne sisältävät lisäksi erilaisia \u200b\u200bravintoaineita, ne ovat yleisen elintarviketuotteen eri ikäryhmien ihmisille. Lisäksi melko suuri määrä kuluttajia käyttää maitotuotteiden kuivia analogeja. Analogien luokat ovat kuiva kerma. Samanaikaisesti monet kuluttajat ajattelevat tämän tuotteen hyödyllisiä ja haitallisia vaikutuksia ihmiskehoon.

Mikä on pakkauksessa, jossa on kaunis kuva? Tuotteen kokoonpano

Kerman koostumus ja ravitsemuksellinen taso määräytyy lähes kokonaan niiden valmistuksen menetelmällä.

Kuivaa kermaa on kahdenlaisia:

• 1. luokka. Se valmistetaan vain kiinteästä luonnollisesta lehmänmaitoa.
• 2. luokka. Kasvisrasvoja käytetään valmistukseen.

Jos haluat valita, mikä tuote sopii paremmin, on tarpeen tutkia pakkauksessa kirjoitettu koostumus.

Useimmissa tapauksissa kerma valmistetaan luonnollisella vihanneksella. Mutta öljy, joka perustuu kasviperäisten rasvoihin, laimennetaan hieman vedellä ja sitten useita makukomponentteja sekoitetaan, usein synteettisiä. Seos voi sisältää öljyjä: palmu, palmmanoni ja kookos. Lisäksi perustavanlaatuisten komponenttien joukossa voi olla maitoproteiinit (elintarvikemuoto - jauhe), jotka antavat valmiiksi tuotteelle miellyttävän haju ja luonnollinen väri. Tämän komponentin rooli on ihana suorittaa kaseiininatrium.

Silti kuivana kerman muodossa on:

• stabilisaattorit;
• happamuuden sääntelyviranomaiset;
• väriaineet;
• maku lisäaineet;
• emulgointiaineet.

Luonnonperäisen kerman koostumus sisältää monipuolisempia komponentteja:

• koliini (suuri sisältöprosentti);
• vitamiinit RR, D, A, C, Ryhmä B;
• mineraalit (CO, SR, SN).
• metallit (Al, Cu, Zn, SE, CR, MN).
• fluori.

Kuiva kerma on taulukko:

• e-vitamiini ja n;
• jodi;

Kuinka monta kaloria kuivalla kermassa?

Kuivaa sekoitusta on kaksi:

• sokerittomat;
• lisäämällä sokeria.

Kuiva kerma ilman sokeria vähemmän kaloreita luonnollisesta analogisesta. Tämä hetki on erittäin tärkeä niille, jotka pitävät itseään hyvässä fyysisessä muodossa.

• 100 grammaa kuivaa kermaa ilman sokeria \u003d 175 kaloria.
• 100 grammaa luonnollista kermaa \u003d 280 kaloria.

Mutta 100 grammaa kuivaa tuotetta sokeri sisältää:

• Proteiinit - 76 kcal.
• Rasvat - 378 kcal.
• Hiilihydraatit - 121 kcal.

Kuiva kerma, jonka koostumuksessa on sokeria, erittäin kaloreita ja vastaavasti haitallisia ihmisiä, jotka kärsivät ylipainosta.

riisijauho - hyöty ja terveydelle haittaa

Mitä ei pitäisi olla koostumuksessa?

Määritetään hyvälaatuisen tuotteen, sen pitäisi lukea sen ruokaa.

Komponentit, joiden ei pitäisi olla:

• tärkkelys;
• säilöntäaineet;
• väriaineet;
• kasvis lisäaineet.

Säiliön tiukkuutta ei pitäisi rikkoa.

Mikä on hyvä tällainen tuote? Mitä hyötyä keho on?

1. Kalori. Vähäinen kaloripitoisuus asettaa kerman moniin houkuttelevaksi ihmisille, jotka tarkkailevat huolellisesti painoa.
2. Kestoaika. Toisin kuin luonnollinen kerma, kuivan säilyvyysaika saavuttaa 24 kuukautta.
3. Ei haitallisia komponentteja. Kuivalla kermalla on erittäin pieni rasvaprosentti, eikä kolesterolipisaroa ei ole.
4. Sekoita mihin tahansa ruokaan. Tämä on melko käytännöllinen tosiasia. Lisäksi, kun sekoitetaan, ne eivät rullaa ja säilyttää koko summansa.
5. Hyödyllinen koostumus. Tämä tuote on elementtien varastorakennus, joka on merkittävä rooli organismin pitämiseksi korkeassa tasossa elintärkeää toimintaa. Lisäksi koostumus sisältää vitamiineja, aminohappoja, CA ja P.
6. Tuo sävy. Juomia kuivana kerman sekoituksella antaa optimismia ja vuorovesi tärkeimmistä voimista henkilölle erittäin tuottavalle toiminnalle päivän aikana.
7. Luonnonmaidon korvaaminen. Koska kuivan kermanviljelyn tuotannon perusta, ne saavat syödä jopa niille ihmisille, joilla on allergioita luonnolliseen maidon ja sen johdannaisiin tai laktaatti-intoleranssiin.
8. Kustannus. Tämä plus on melko painava. Kuiva kerma on lähes kaksi kertaa halvempaa kuin luonnollinen, mikä vähentää tuotantokustannuksia ilman laatua.

Kuka ei voi syödä kuivana kerma?

1. Allergia. Valmis seos sisältää useita säilöntäaineita ja elintarvikkeiden lisäosaa kuivaa muotoa. Allergistien mukaan tämän tuotteen pitäisi kieltäytyä ihmisistä, jotka ovat alttiita erilaisille allergisille valtioille, ja myös yksittäiset intoleranssit koostumuksen ainesosille.
2. Onlogiset sairaudet. Lääkärit lähentävät, että kuiva kerma on haitallista ihmisille, koska keho imee tranisisomeeriset hapot melko huonosti, jotka ovat karsinogeeneja. Mielennäkönä on, että tällaiset hiukkaset kykenevät olemaan liipaisinta onlogisten sairauksien muodostumisessa.

Mutta kaikista negatiivisista sivuista huolimatta kuiva kerma on hyvin yleinen lisäaine, joka sisältyy useimmissa teollisuusmenetelmässä valmistetuissa makeistuotteissa.

kuiva maito - hyöty ja haittaa

Päällikot kerman käyttöön kuivassa muodossa

1. Kotona. Käytettävissä oleva kuiva kerma on melko yksinkertaista. Ne yksinkertaisesti kasvatetaan vedellä ja lisäävät hänen rakas juomaansa. Enintään kaksi teelusikallista tuotetta käytetään kerrallaan.
2. Makeiset. Kuiva kerma on monien makeisten olennainen osa. Myös myynnissä on kuiva sekoitus kermavaahtoa varten.

Ala
Tuotetta käytetään valmistuksessa:

• majoneesi;
• jäätelö;
• jogurts;
• vaihtelevat juomat;
• keitto;
• puolivalmisteet;
• kastikkeet;
• voiteet;
• vauvanruoka;
• tiivistetty maito jne.

Jos et liioittele sitä kuivalla kermalla elintarvikkeissa, on epätodennäköistä, että ne voivat aiheuttaa korjaamatonta haittaa terveydelle.

maissijauho - hyöty ja haittaa

Kerma - maitoerotus tuote. Tuotteen nimi on "kerma" - verbi "yhdistäminen" tapahtui. Kerma helposti voidaan poistaa jaetun maidon pinnalta ja yhdistää toiseen astiaan. Kerma on homogeeninen johdonmukaisuus, makea maku, lempeä väri ja sillä ei pitäisi olla hiutaleita, kokkareita tai muita epäpuhtauksia.

Kerma eroaa rasva- ja menetelmä raaka-aineiden jalostukseen. Riippuen jalostusmenetelmästä, pastöroidaan ja steriloidaan. Pastöroitu kerma voidaan säilyttää enintään viikon, steriloinnin säilyvyys voi saavuttaa neljä kuukautta.

Kerman koostumus

Se on myytävänä erilaisten rasvapitoisuuden kerma 8-35%. Kerman kaloripitoisuus riippuu rasvasta. Kaloripitoisuus 10% kermaa - noin 120 kilokaloria, rasva 35% kalorivoide saavuttaa 350 kilocalories. Kuiva kerma 40% rasvapitoisuus on kaloreita noin 600 kilokaloria. Suurin osa rasvoista, loput ovat proteiineja ja hiilihydraatteja. Noin 70% - vesi.

On sekä kyllästetyt että tyydyttymättömät rasvahapot kermassa. 100 ml: ssa kermaa 25% rasvaa sisältöä sisältää noin 11 grammaa tyydyttyneitä rasvahappoja, 87 mg kolesterolia, noin 0,5 g tuhkaa, hieman vähemmän kuin yksi grammaa - orgaaniset hapot.

Kerman vitamiini ja mineraalikoostumus ovat lähellä Molokia, joka ei ole yllättävää: kerma on erittäin rasvamainen maito. 100 ml kermaa Sisältää: 124 mg koliinia, PP - 0,6 mg-vitamiini, E - 0,4 mg-vitamiini, D-vitamiini 0,1 ug, askorbiinihappo - 0,3 mg, B12 - 0,4 μg, foolihappo - 8,5 ug, B2-vitamiini - 0,11 mg, B1-vitamiini - 0,03 mg, A-vitamiini - 160 μg.

100 ml kermaa vastaan: molybdeeni - 5 ug, fluori - 14 ug, seleeni - 0,3 ug, mangaani - 0,3 ug, kupari - 20 ug, jodi - 7 μg, sinkki - 0,25 mg, rauta - 0 22 mg, kloori - 61 mg, fosfori - 60 mg, kalium - 109 mg, natrium - 35 mg, magnesium - 8 mg, kalsium - 86 mg.

Maito-rasvavoide koostuu pyöreistä fraktioista - pallot. 1 ml kerma sisältää noin 3 miljardia tällaista palloa. Pallot keskenään eivät yhdistyä, koska niillä on rasva kuori, jonka sisällä lesitiini päättyy, joka on kytketty proteiiniin.

Kerman tärkein etu voidaan kutsua fosfatidien korkeiksi pitoisiksi, jotka ovat lähellä koostumusta rasvoihin, mutta joilla on typpihuone ja fosforihappo koostumuksessa. Lämmitystekijän prosessi tuhoaa fraktioiden rasvaiset kuoret, ja lesitiini menee pokkaan. Samalla tavalla kermavaikutus vaikuttaa kermaan. Phosfatidit tässä tapauksessa tuhoutuvat.

Siksi luonnolliset voiteet ovat hyödyllisempiä kuin voita tai kuumennetaan melkein kiehumispisteeseen. Kylmä kerma tulee korvata voilla puuroa, jälkiruoat, kastikkeet. Joten tuote ei ole vain vähemmän kalori, mutta myös hyödyllisempi.

Kerman edut

Kerma on herkullinen ja hyödyllinen tuote, jolla on suuri ravitsemuksellinen arvo. Sitä voidaan käyttää elintarvikkeissa kaikille, lukuun ottamatta imeväisiä, jopa ikääntyneitä, joiden ruokavaliolla on suuria rajoituksia kalorien ja rasvan suhteen, mutta pieninä määrinä.

Fosfatidit (fosfolipidit) ovat lähes kaikkien organism-solujen rakenteellinen komponentti. Kylmän käyttö vanhanaikaan mahdollistaa senilin dementian välttämisen, fosfolipidit ovat tärkeä rooli hermoston toiminnassa.

Koska rasvat ovat energianlähde, kermaa voidaan pitää yhtä parasta energiaa. Niiden pitäisi upottaa nälkä korkealla fyysisellä rasituksella. Urheilijat ruiskutetaan ruokavalion öljymäiseksi kerma: ne ovat energian ja proteiinin lähde.

Toinen syy siihen, miksi urheilijat rakastavat kermaa on korkea kaseiinipitoisuus, komposiittiproteiini. Kaseiini on arvokas ei niin paljon kuin proteiinien lähde, mutta myös aine, joka auttaa pitämään ruokahalua.

Kerman murtofraktiolla on tämä koko, joka mahdollisimman paljon ja imeytyy kokonaan. Rungon ei tarvitse käyttää ylimääräistä energiaa sulattamaan kerma.

Rasvat sisältyvät mahalaukun ja suoliston limakalvoon, joten kerma on välttämätön tuote ruoansulatuskanavilla. Voiteet auttavat ruokamyrkytystä, hidastavat myrkkyjen ja myrkkyjen imeytymisprosessia, tekevät tämän imeytymisen epätäydellisen ja kehon vetäytyminen on nopeasti. Voiteita suositellaan juomaan kemiallisten myrkytysten kanssa, vaikka maalausseinät tai lattiat suoritetaan korjausten aikana, on suositeltavaa juoda lasillista kermaa työn jälkeen, mikä neutraloi kemiallisten yhdisteiden haitalliset vaikutukset.

Kerma on aminohappo L-tryptofaanin lähde, joka syntetisoi serotoniinin kehossa. Serotoniini lisää suorituskykyä, herättää mielialan, auttaa selviytymään masennuksesta ja unettomuudesta. L-tryptofaani vähentää sokerin himoja, yksinkertaisiin hiilihydraatteja. Joten, huolimatta korkeasta kaloripitoisuudesta, kermaa pienissä määrissä auttaa laihtua.

Kerma, lisätään kahvia tai teetä, vähentää kofeiinin ärsyttävää vaikutusta vatsaan ja suolistoon limakalvoon. Dental Emelin kerma on puolustava, suojaa riskiä kiinnittää hammasplakki emaliin.

Kerma lesitiinin lähteenä auttaa vähentämään köyhän kolesterolin tasoa veressä, vähentämään jo olemassa olevien kolesteroliplakkien kokoa ja määrää, suojella verisuonia uusien esiintymisestä.

Kerma on kalsiumin lähde, joka auttaa vahvistamaan luut ja hampaat. Kerma tulee olla humalassa teini-ikäisen intensiivisen kasvun aikana terveellisen luun kudosten muodostamiseksi. Voiteet ovat käyttökelpoisia asennon häiriöissä, kermaan sisältyvä fosfori, parantaa kalsium-toimintaa.

Kerma on paras "naapuri" fat-liukoisille vitamiineille A ja E, niin kerma on suositeltavaa lisätä porkkana mehua. Tämä on täydellinen vitamiineja A ja E. vitamiinien A, E ja D yhdistelmä kerma on ihanteellinen assimilaatiolle, joten kerma tulee vauvanruokiin, joka tarvitsee D-vitamiinia.

Kerma kauneudelle

Cleopatraa käytettiin kauneuden ylläpitämistä. Kuuluisat maitokerhoja eivät ole mitään sellaista vettä lisäämällä kermaa. Tällainen maito kylpyamme tasoitetaan iho, nuorentaa sitä, valkaisee. Beauty Cleopatra on velvollinen, ei vähäisimpänä, kylpyjä kerma.

Voiteita käytetään kotitekoisten naamioiden valmistukseen. He pehmentävät ihoa, ravitsevat sitä, tasoittaneet pienet ryppyjä.

Kuinka kokata kotivoide

Kaikki ostosvoide ei ole hyödyllinen: steriloitu, jolla on pitkä varastointijakso, ne riistetään monista hyödyllisistä komponenteista. Siksi on välttämätöntä antaa edullisesti kerma pienen säilyvyyden kanssa. Vaihtoehtoisesti voitaisiin tehdä kermaa itsellesi ehdottomasti luottavaisesti heidän hyödyllisyydestään.

Maitoon kerman pitäisi ostaa luonnollinen pari, eikä ostoksia. Maito kaadetaan litteisiin säiliöihin, esimerkiksi levyihin ja jättää viileään paikkaan. Päivän jälkeen kerma tulee näkyviin pinnalla. Ne kootaan varovasti lusikalla ja iskulla erillisissä astioissa. Kermakerroksen paksuus ja niiden rasvapitoisuus riippuvat maidon alkuperäisestä rasvasta.

Haittaa

Kerma, erityisen suuri rasva - erittäin korkea kalorirakenne, joten niitä olisi käytettävä rajoitetuissa määrissä. Jos painoa ei ole ongelmia, 100 grammaa päivässä - maksimi. Kun lihavuus, kerma olisi jätettävä ruokavaliosta.

Kerma, kuten maito, ei voi juoda laktoosi-intoleranssilla. Alle kolmen vuoden ajan ei pitäisi olla kerma korkeiden rasva- ja ruoansulatusvaikeuksien vuoksi. Maksa-sairauksien tapauksessa kermasta on parempi kieltäytyä.

Berestova Svetlana
Naisten aikakauslehti Inflora.ru

Käytettäessä ja tulostaa materiaalia, aktiivinen linkki naiselle online-lehden inflora.ru tarvitaan

Kuva Mikä on kermainen voita?

Yksi tuotteista, jotka ovat läsnä päivittäin pöydässämme on voita. Ilman tätä, luonnollista ja maukasta lisäystä voileipiä (eikä vain), monet ihmiset eivät ajattele heidän elämäänsä. On kuitenkin myös niitä, jotka eivät halua käyttää sitä, uskoen, että se voi vahingoittaa terveyden tilaa.
Mikä on kermainen voita? Kuva: Depositphotos.

Tämän elintarviketuotteen vastustajat esittivät väitteitä, jotka ovat läsnä päivittäisessä ruokavaliossaan. Tällaisista väitteistä on lisätä kolesterolia, ateroskleroosin riskiä, \u200b\u200binfarktin ja iskeemisen sairauden riskiä.

Voiöljyn ystävät väittävät, että sen kasvisrasvojen, erityisesti margariini ja leviäminen, korvaaminen aiheuttaa merkittävää haittaa terveydelle. Yritetään selvittää, miten tämä tuote on hyödyllinen ja onko se kannattaa kieltää siitä?

Mikä on voin käyttö?

Tällä tuotteella on korkea A-vitamiinin pitoisuus, tarvittava visio, ihon terveys ja hiukset. Tämä vitamiini on myös hyödyllinen ja endokriininen järjestelmä. Lisäksi öljyssä on muita vitamiineja: D, E, K.

Se on ennätyshaltija hyödyllisen kemiallisen elementin sisällölle, joka on vahva antioksidantti - seleeni, ennen kuin rikas selenium tuotteita, kuten vehnää ja valkosipulia. Se sisältää myös jodiin, joka on välttämätön kilpirauhasen normaalille toiminnalle.

Tuotteella on hyödyllinen vaikutus suolistoon. Se erottaa antikogeeniset ominaisuudet. Sen sisältämä lauriinihappo on ominaista antimikrobiset ja anti-grapple kyvyt. Linoleenihapon läsnäolo siinä myötävaikuttaa kehon suojelemiseen onkologian esiintymiseen.

Kermainen öljy vaikuttaa myönteisesti kehon tuottamaan sukupuolihormonien tuottamiseen. Siinä on öljyhappo, joka edistää normaalia aineiden vaihtoa, joka vähentää kolesterolia.
Mikä on kermainen voita?
Kuva:

Toinen hyödyllinen komponentti tuotteen on glykosfingolipidit, jotka suojaavat suolistoja erilaisista infektioista. Ne ovat vain kerma. Kärruotuneen maidon käytöstä on toivottavaa pidättäytyä, koska se johtaa siihen, että infektioiden suolen alistuminen syntyy. Se ei ole erityisen suositeltavaa antaa tällaista maitoa lapsille.

Toinen tarvittava aine, joka on öljyssä, on kolesteroli. On välttämätöntä, että kehosi toimii normaalisti, varsinkin puhumme suolistoista, aivoista ja hermostosta. Monet ihmiset pelkäävät ylimääräistä kolesterolia, joten he eivät halua syödä voita. Turhassa, koska jos et ylitä suositeltuja osia, ei ole ongelmia.

Kuinka monta öljyä voidaan syödä ilman terveyttä haittaa?

Tällainen kalori ja raskas ruoka, joka on voita, tarvitaan kohtalainen annos. On järkevää käyttää sitä on avain, joka ei aiheuta terveysongelmia. Tuotetta suositellaan käytettäväksi seuraavissa määrissä:

Alle 7-vuotiaat lapset, päivittäinen nopeus on enintään 10 g;

Lapset 7 vuotta ja aikuiset - 30 g.

Kermainen öljy on toivottava yhdessä karkeiden palkkaluokkien kanssa, jossa on kasviksia ja erilaisia \u200b\u200bpuuroa.

Tämän tuotteen korjaaminen oikein, voit välttää kaloreita viivyttää rasvaa. Öljy edistää kehoa vastaanottaa energiaa, aivoja ja hermosoluja syötettyjä. Siksi se on erittäin hyödyllistä lapsille. Hänen käytönsä vaikuttaa myönteisesti lapsen henkisten kykyjen kehitykseen.
Mikä on kermainen voita?
Kuva:

Ihmiset kärsivät haavainen vatsaairaus, on suositeltavaa käyttää vähintään 20 g öljyä päivässä. Se edistää ruoansulatuskanavan limakalvon paranemista.

Vuoden kylmässä kurssissa, kun usein vilustuminen, flunssa ja hengityselinten sairaudet, voin kulutus on nostettava 60 grammaan päivässä. Tämä toimenpide auttaa vahvistamaan koskemattomuutta ja suojelemaan kehoa infektioista.

Syö iloinen tämä herkullinen ja hyödyllinen tuote. Hänen parantamisominaisuutensa seisoo suojella teidän ja rakkaasi terveyttä!

Yleiskatsaus meijerituotteesta - öljy, eläinperäiset: ominaisuudet ja vasta-aiheiset, kaloripitoisuus ja kemiallisten elementtien koostumus, tuotantomenetelmä kotona, varastointi, mielenkiintoiset tosiasiat.

Artikkelin sisältö:

Butter Creamy - Rasva lehmänmaito (kerma), laadukas tuote on suuri rasva vähintään 72,5%. Tämä tuote on mahdotonta nimetä muinaisista ajoista tai innovoinnista: öljyn valmistelu (rasva-maitoista) alkoi kotona noin 900-luvulla Venäjällä, teollisuustuotanto alkoi 1800-luvulla.

Käytetään ruoanlaitossa: voileipä ja mausteet (pehmennys) keitetyt astiat. On useita lajeja: suolainen, epäilemätön, hapan, makea siipi täyteaineilla (hedelmä, suklaa jne.).

Voin vaikutus ihmisten terveyteen on kiistanalainen - eläinrasvojen läsnäolon ansiosta (kolesteroli) on hyödyllinen ja haitallinen tuote, joka vaatii huolellista käyttöä, tasapainoa.

Talonpoikaöljyn kemiallinen koostumus

Yksi rasvan lajikkeista voi koostuu 72,5 prosentin kermaa ja nimi "talonpoika". Uskotaan, että vähemmän sisältyy eläinrasvojen tuotteesta, sitä paremmin se voi syödä enemmän. Esimerkissä yksi suosituimmista "ruokavalio-lajikkeista harkitsee kaikkia tämän tuotteen osia.

Voiöljyn kalori "Talonpoika" 100 g tuote - 660 kaloria. Yhtä hyvin kuin:

• Rasvat - 72,5 g
• Proteiinit - 0,82 g
• Hiilihydraatit - 1,33 g
• Vesi - 25 g
• Ruokavaliokuidut ovat poissa
• Kolesteroli - 170 mg
• Tyydyttyneet rasvahapot - 47,2 g
• Tyydyttymättömät rasvahapot - 2,25 g
• Mono- ja disakkaridit - noin 1 g

Vitamiinit:

• A - 0,39 mg
• D - 1,33 μg
• E - 1,1 mg
• Beta karoteeni - 0,35 mg
• PP - 0,09 mg
• B1 - 0,01 mg
• B2 - 0,1 mg
• - 0,049 mg

Makro- ja jäljityselementit:

• Natrium - 15,1 mg
• Kalsium - 24,2 mg
• Kalium - 29,9 mg
• Magnesium - 0,41 mg
• Fosfori - noin 30 mg
• Rikki - 7,95 mg
• Kupari - 2,55 μg
• Silitys - 0,21 mg
• Mangaani - 0,002 mg
• Sinkki - 0,09 mg

Hyödyllisiä ominaisuuksia voin kerman

Maitotuotteita käytettiin ihmiskunnalla imememorialisen ajan. Nämä ovat juustoja ja fermentoidut maitotuotteet (Kefir, Ryazhenka) ja hapan kerma ja öljy - herkullinen ja miehittävät tärkeimmän paikan ruokapöydässä. Kaikki heistä hyödyttävät terveyttä ja sisältävät paljon mikroelementtejä, vitamiineja ja happoja, jotka ovat käyttökelpoisia iholle, ruoansulatukseen, sisäelimiin. Muista voita, tämä on kiistanalainen kysymys. Tällainen rasvaa, kaloreita, kolesterolia, joka sisältää toimivaltaisen tasapainoisen suhteen, koska hieman "ylivoimainen" käyttö voidaan hankkia täysin epämiellyttävistä sairauksista elämän loppuun asti. Mutta ensinnäkin eduista ...

Kermaista voita käytettiin elintarvikkeissa, luonnollisesti ilman kaikenlaisia \u200b\u200bmoderneja epäpuhtauksia, kuten palmuöljyä jne., Se oli täysin luonnollinen, korkealaatuinen, kokonaisvaltainen luonnollinen ja siksi hyödyllisempi. Mutta vasta nykyaikaisen tutkimuksen jälkeen on mahdollista sanoa tarkkuudella tämän tuotteen eduista esimerkiksi henkilölle, esimerkiksi hormonaaliselle taustalle. Naisille tunne katkeruutta kyvyttömyydestä ajatella lapsen, öljy voi tuoda korvaamatonta hyötyä - se normalisoi lisääntymiskykyä, kykyä ajatella.

Potilaat, joilla on haavaumat ja kärsimys muiden lääkärin lapsista, suosittelevat korkealaatuisen voin öljyn käyttöä, joka poistaa ruoansulatuskanavan infektiot ja normalisoi mikroflooria. Kyllästetyt rasvat lisäävät kehon kykyä vastustaa kasvaimia. Lauriinihappo kykenee hillitsemään sienen kasvun (kamppailevan kanteen kanssa), parantaa ihon kunnon. Sisältää myös voita, lisää koskemattomuutta.

D-vitamiini, joka tunnetaan sen poikkeuksesta ja hyödystä, sisältyy kermaöljyyn suurella pitoisuudella ja se on rooli kalsiumin assimilaatiossa, se on käyttökelpoinen luut ja hampaat, näkyviin sekä A-vitamiiniin samassa tuotteessa. Hyödyllinen käyttö öljyn nahkaa, hiukset, suorituskyvyn parantamiseksi ja väsymyksen vähentämiseksi.

Mutta on huomattava, että tuotteen etu tuo vain tietyissä määrissä. Ajattele, että sitä enemmän, sitä parempi se on virhe. Eläinöljy - tuotteen rasva ja sisältää "huonoa" kolesterolia, aiheuttaen ateroskleroottisia verisuonitauteja ja huonoja kotimaisia \u200b\u200belimiä.

Viileä öljy ja vasta-aihe

Viime vuosisadalla julkaistiin eläinrasvatuotteisiin sisältyvien kolesterolin vaarojen kansainvälisen tutkimuksen tulokset. Joten öljy - rasvamaitovoide, joka sisältää myös kolesterolia. Siksi sitä on käytettävä kohtuullisissa rajoissa, esimerkiksi kaksi voita voileipiä päivässä riittää. Erityinen vaarallinen kolesterolin tatti verisuonille. Pieninä määrinä tämä on rakennusmateriaali, joka tekee kudoksista elastisiksi (mukaan lukien astioiden seinät) suurina määrinä, ne kertyvät ylijäämäksi (plakkien muodossa) valtimoiden sisäseinissä, laskimot ja kokonaan päällekkäisyydet kapillaareissa. Ateroskleroottinen prosessi käynnistetään kehossa, lopulta epämiellyttäviä sairauksia - lyöntiä, sydänkohtauksia, verihyytymiä, laskimon vajaatoimintaa jne.

On vähemmän rasvaisia \u200b\u200böljylajikkeita, jotka sisältävät 72,5% rasvaa. Tällaiset lajikkeet "talonpoika", "smolensk" ja muut, joihin pakkaus sisältää nämä luvut, jotka sisältävät vähemmän kolesterolia.

Kolesterolitasolla, joilla on nykyisiä terveysongelmia siirretyissä aivohalvauksina, sydänkohtauksia, tromboflebitis ja muita verisuonitauteja, voin kulutus on minimoitava tai korvattava kuitenkin, kuten muut tuotteet, jotka sisältävät suurta määrää eläinten rasvoja.

Kermainen laihdutus voita

Uusi ruokavalio David Espri on nimeltään luodinkestävä, sen pohjalla kupillinen musta kahvi, jossa 80 grammaa kermaöljyä liukenee. Hyväksyntä on kiistanalainen, että on mahdollista laihtua rasvan eläimellä, mutta "keksijä" tämä ruokavalio vaatii sen tehokkuutta. Kahvi yhdessä voin kanssa tekee vyötärön ohituksen - hän uskoo ja johtaa esimerkkinä tiibetiläisten munkkien suosikkijuomasta - Öljellä eläinperäisen öljyn (Buffalo Milk). Tiibetissä on luottavainen, että juoma voi antaa energiaa, voimia, terveyttä ja harmoniaa.

Useat tunnettuja ihmisiä ovat jo kokeillut tätä kokeellista ruokavaliota ja kahvia voilla, jonka espiri nimeltään "Walt" ja maku olivat Polar: "miellyttävä, antavat voimaa" hirvittävän juoman maku. "

Voi voi voivosan valmistus kotona

Paras kermainen voi, ilman epäpuhtauksia, makua, säilöntäaineita ja niin edelleen, voidaan saada kotona. Tämän tärkein ainesosa on huippulaadun tai hapan kerma. Menettely kestää muutaman minuutin ajan useita tunteja - riippuu teknisistä laitteista. Jos teet kermaisen öljyn manuaalisesti (isoisä erityisellä puuharjalla), sitten saat lempeän tuotteen, jos teet sekoittimessa, öljy on karkeampi. Lisäksi kodin menettely myös se, että voit sekoittaa sen minkä tahansa lisäaineiden kanssa: valkosipuli, sipulit, vihreät, pohjat tai suklaa (kaakao).

Joten yksi vaihtoehdoista öljyn valmistamiseksi omalla kädet:

Esimerkiksi otamme 1 litran paksua öljyistä kermaa, siirrä niiden lyöntiä. Otat vispilää (lusikka, pistoke jne.) Ja alkaa voittaa sisällön ennen rakeisen massan muodostumista. Poista sitten työn väline ja alkaa vaivaa se käsivarsilla, niin rakeinen massa alkaa erottaa öljystä ja nesteestä. Nestemäinen yhdistyminen ja monet syyt lisäksi. Kun riittävän tiukka pallo on muodostettu ja huuhtele se kylmän puhdasta vettä. Kermainen öljy on valmis, suolaliuos se tai hiki, sen harkintansa mukaan asetetaan valmiiksi valmistetussa lokerossa. Risti, paikka pakastimeen useita tunteja.

Kuinka paljon kermaa tai lehmänmaitoa tuotantoon 1 kg öljyä? Kilogrammaa öljyä, on välttämätöntä kerman, keskimäärin 2 kg tätä rasvaa tuotetta vaaditaan vähintään 36% (rasvainen kerma, sitä suurempi lopputuote). Jos haluat tehdä 2 kg kermaa, se on välttämätöntä noin 25-30 litraa maitoa.

Yhteensä: Voin tuottamiseksi 1 kg: n tilavuudessa tarvitset noin 25-30 litraa maitoa.

Katso video Reseptit ja vinkit, kuinka tehdä kermaista öljyä kotona:

Miten varastoida öljyä lehmänmaitoa

Kermainen öljytuote lempeä ja imee paljon epämiellyttäviä hajuja (jos ne ovat tietenkin, läsnä kotiisi), siksi varastoi sen erikseen muista tuotteista, tiukasti suljetussa öljysäiliössä.

Varmista, että suojellaan auringonvaloa vastaan. Jääkaapissa - hyvin, kalvossa parempaa, mutta useita päiviä (jopa 15 päivää). Pitkäaikainen varastointi (esimerkiksi suuri pala eläinkoulua) käyttää pakastin - muutaman viikon ja jopa kuukausia.

• Tämä meijeri- ja eläintuote ilmestyi myöhemmin juustosta. Aluksi ulkonäönsä elintarviketuotteena hänet rynnettiin huumeiden kanssa.
• Se voi tuntua hämmästyttävältä, mutta tämä on totta: laatu, öljyn maku riippuu lehmän laidosta. Toisin sanoen, joka syöttää karjan vatsaa, siellä on niin maito, jonka se antaa. Joten kerma ja hapan kerma ja mökkijuusto ja öljy ...
• Kermainen öljy on oikein kutsuttu elintarvikkeeksi. Koostumuksensa rasvat osallistuvat solujen päivittämiseen ja rakentamiseen, erityisesti niiden monet aivojen kudoksissa ja hermokuiduissa.
• Kuumien ruokien keittämisen yhteydessä voita ei käytä - hyödyllisiä aineita, vitamiineja menetetään. Paras käyttö on voileipiä ja mausteita valmiiksi astioita.
• Maailmassa on yli 5 miljoonaa tonnia tätä maitotuotteita 1 vuoden ajan.

Video voin käytöstä: