Hyvää päivää kaikille! Kuten tavallista, haluan miellyttää sinua jollakin mielenkiintoisella, tällä kertaa upeimmin kauniilla ja suussa sulavalla piirakalla omenoilla, muista edellinen viesti, jonka omistin Charlottelle?

Tänään opit valmistamaan jotain käsittämättömän kaunista ja tyylikästä. Katsokaa tätä kuvaa, kuinka et voi rakastua tähän mestariteokseen, kenen tahansa emännän unelmaen tarjoilla ruokaa hyvin ruokahalua!? Voit koristella kukkien, teeruusujen muodossa, vain viipaleet on asetettava myötäpäivään kierteessä, pääasia on halu ja mielikuvitus. Vau, omenoita on paljon, mutta taikinaa ei ole tarpeeksi, ja väri on suora keltainen.

Mielenkiintoista! Tästä ihanan herkullisesta jälkiruokasta on niin monia muunnelmia, muista, kuinka amerikkalainen piirakka on elokuvassa, joten tämä on todella niin, on olemassa tällainen ruokalaji. Kakut leivotaan omenoilla Anna Akhmatovan ja Marina Tsvetajevan reseptien mukaan, juutalaisten, ukrainalaisen, tšekkiläisen, ranskalaisen, ruokavaliovaihtoehdon mukaan, ne valmistetaan jopa harmonikan, etanan muodossa, muistat viimeisessä nuotissa näkymän annettiin leipää, joka voidaan valmistaa 5-7 minuutissa.

Tänään näytän vain kaikkein todistetuimmat ja mielestäni herkulliset vaihtoehdot tälle pikaleivonnalle.

Tämä klassinen versio ilman öljyä, mutta pienellä salaisuudella, lue ja katso itse. Muuten, se osoittautuu kuin ravintolassa tai kuin kahvikupissa, ikään kuin kokki tekisi sen.

Me tarvitsemme:

• muna - 4 kpl.
• omenat ovat hapan - (4 isoa tai 12 pientä)
• sokeri - 150 g
• jauhot - 150 g
• vaniljasokeri - 1 annospussi
• oranssi kuori - 1 kpl.
• rasvaa smetanaa - 2 tl
• kaneli - maun mukaan

Keittotapa:

1. Aluksi käsittele omenoita, on parasta ottaa puutarhasta omat puutarhasi tai ostaa markkinoilta, kuin käyttää maahantuotuja. Pese ne hyvin ja poista kaikki tarpeettomat asiat. 🙂 Tämä on ydin siemenistä ja osista ylä- ja alaosaa erityisellä laitteella tai tavallisella pöytäveitsellä.

2. Leikkaa nyt näin tämän kuvan mukaisesti. Viipaleiden tulisi olla noin 5-6 mm paksuja.

3. Ota taikinaksi suurimmat munat, mieluiten C0. Ota ja hajota ne sekoitusastiaan, lisää ripaus suolaa. Tässä vaiheessa voit jo kytkeä uunin päälle lämmetäksesi 180 asteen lämpötilaan.

4. Vatkaa munia keskinopeudella lyhyen aikaa, lisää sitten vaniljasokeria, lisää asteittain lyöntinopeutta ja lisää rakeistettua sokeria. Vatkaa 5-7 minuuttia, kunnes muodostuu pörröinen seos, sokerin tulisi liueta.

5. Massasta on tullut pörröinen ja valkoinen, lisää nyt jauhot. Salainen ainesosa on pari lusikallista smetanaa. Raasta yhden appelsiinin kuori hienolla raastimella ja lisää loput tuotteisiin. Sekoita lastalla hyvin varovasti ylhäältä alas.

Tärkeä! Siivilöi jauhot seulan läpi ilmavuuden takaamiseksi.

6. Tulee niin viileä mieto massa!

7. Ota nyt irrotettava muoto, jonka halkaisija on 18 cm, peitä se paperilla ja rasvaa voilla tai kasviöljyllä. Ripottele vähän sokeria.

8. Laita omenat aivan pohjaan, ripottele ne kanelilla tuoksua varten, laske taikina niiden päälle.

9. Tee jäljellä olevista viipaleista niin kaunis kuva, että se näyttää hyvältä. Mikä jumalallinen koriste yläosassa, eikö olekin! 😛

Tärkeä! Levitä omenat sivulta siirtymällä kierteellä keskelle. Mikä parasta, jos omenat ovat punaisia, se lisää kirkkautta astiaan.

10. Ripottele yläosa kanelilla uudelleen ja lähetetään paistamaan uuniin 30-40 minuuttia, se on jo lämmennyt etukäteen.

11. Voila! Tällainen kauneus osoittautui! Ole varovainen, kun otat tämän hyytelömäisen kakun, älä polta itseäsi.

12. Vertailematon pikakypsentävä namia näyttää asiayhteydeltään tältä: niin upean kuoren kanssa keksi on erittäin ilmava ja mehua ilmestyi kypsistä omenoista. Tarjoile kauha vaniljajäätelöä tai marenkia, se on hieno yhdistelmä. Se on suuri ilo lapsille.

Hapan kermainen omenapiirakka maistuu paremmalta kuin charlotte

Tällainen tyylikäs ja samalla yksinkertainen ja helppo vaihtoehto voidaan valmistaa kokonaan kotona tai juhlissa, se on maukkaampaa kuin charlotte, mutta sitä on helpompi valmistaa. Jokainen aloittelija tai aloittelija emäntä voi hoitaa sen. Ja miksi se on maukkaampaa kuin kaikkien suosikki charlotte, koska täällä käytetään rusinoita, mikä antaa yllätyksen tälle ruokalajille.

Me tarvitsemme:

• munat - 3 kpl.
• smetanaa - 300 g
• jauhot - 200 g
• ripaus suolaa
• leivinjauhe - 0,5 rkl
• vanilliinia maun mukaan
• omenat - 3-4 kpl.
• rusinat - 160 g

Keittotapa:

1. Leikkaa vihreät omenat keittiön veitsellä, jossa on ohut terävä terä, ensin puolikkaiksi, poista luut ja "hännät", sitten viipaleiksi. Viipaleen paksuus 2-3 mm.

Tärkeä! Älä unohda pestä omenat hyvin vedellä ja kuivaa ne ensin.

2. Liota esipestyjä rusinoita kuumassa vedessä vedenkeittimestä 10 minuuttia, mihin se on tarkoitettu? Joten se höyryi ja muuttui pehmeäksi.

3. Riko munat kulhoon, ota sekoitin ja ala lyödä vähitellen lisäämällä vaniljasokeria, ripaus suolaa ja rakeistettua sokeria.

Tärkeä! Ota vain tuoreita kananmunia!

4. Munien lyömisen jälkeen sekoittimella massa alkaa muuttua valkoiseksi, lähettää heti hapan kerma sinne, lyödä. Lisää seulotut jauhot yhdessä leivinjauheen kanssa samaan astiaan, sekoita lusikalla tai lastalla.

Tärkeä! Käännä tässä vaiheessa uunia uudelleen 180 astetta.

5. Tyhjennä neste rusinoista ja lisää se taikinaan, sekoita.

6. Ota irrotettava astia, jonka halkaisija on 22 cm, voit ottaa tavallisen leivinastian tai leivinlevyn, joka on käden ulottuvilla. Peitä erikoispaperilla, rasvaa reunat voilla.

7. Kaada taikina näiden käsittelyjen jälkeen muottiin.

8. Laita viipaloidut omenat spiraaliksi suoraan massaan. Mahtavan kaunis!

9. Paista tällainen namia uunissa 180 asteessa 40-50 minuuttia, omenapiirakka on valmis. Jauhaa se jauhemaisen sokerin päälle, anna sen seistä ja jäähtyä hieman ja poista sitten muotin reunat.

Tärkeä! Tarkista valmius hammastikulla.

10. Mikä kotitekoinen mestariteos osoittautui, upea luokka! Aromi on hämmästyttävä, pala on herkullinen, haluat vain niellä sen, joten mene nopeammin ja paista tämä ihme. Hyvää ruokahalua, ystävät!

Lehtileivän omenapiirakan valmistaminen

Perusaste nopeasti ja yksinkertaisesti, koska voit ostaa tämän taikinan kaupasta tai supermarketista. Siksi tällaiseen leivontaan kuluu aikaa minimiin, ja voit helposti esitellä vieraasi, varsinkin kun he ovat jo kynnyksellä.

Me tarvitsemme:

• lehtitaikina - pakkaus
• omena - 2-3 kpl.
• muna - 1 kpl.
• rakeistettu sokeriproteiini - 1 rkl
• rakeinen ruskea sokeri - 2 rkl
• kaneli - 1 tl
• voi - 1 rkl

Keittotapa:

1. Leikkaa omenat paloiksi.

2. Ota sitten pois ei-hiiva-taikina, sulata se ohjeiden mukaisesti. Laita sitten levyt paperilla vuorattuun, voilla voideltuun muottiin. Aseta taikinakalvot, voit leikata ne neliöiksi kuvan osoittamalla tavalla, jotta annospalat ovat heti valmiita. Ja voit olla yhteydessä toisiinsa, tee se oman harkintasi mukaan. Tai ota pyöreä muotti neliön tai suorakaiteen muotoisen sijaan.

3. Ripottele jokainen lehti valkoisella ja ruskealla sokerilla, kanelilla.

4. Aseta omenat ja aseta pala voita jokaisen annoksen päälle.

5. Rullaa haluamallasi tavalla, harjaa reunat munalla.

6. Paista uunissa 10-15 minuuttia 180 asteessa, ole varovainen, lehtileipä leipoo nopeasti. Ripottele valmistetut rapeat gourmet-ruoat tomusokerilla.

7. Jos teet pyöreää muotoa, voit koristaa yläosan tavallisilla taikina- tai vaniljakastikkeilla. Herkullisia löytöjä sinulle!

Omenapiirakka hitaassa liesi

Kuinka valmistaa tällainen omenapiirakka hitaassa liesi, toista nämä vaiheet, jotka näkyvät tässä videossa YouTubesta, ja onnistut, ei mitään vaikeaa.

Nopea resepti kefir-omenapiirakalle

Mikään ei ole yksinkertaisempaa ja makeampi, ja myös maukkaampaa kuin tämä mehukas aromaattinen omenapiirakka, joka on helppo valmistaa vain tunnissa, usko minua, ei, ja ruokahalusi on ruokahalusi.

Me tarvitsemme:

• muna - 2 kpl.
• sokeri - 1 rkl.
• kefiiri - 1 rkl.
• jauhot - 1,5 rkl.
• omenat - 0,5 kg
• sooda - hyppysellinen

Keittotapa:

1. Leikkaa kypsät vihreät omenat veitsellä pieniksi paloiksi. Jos omenat ovat erittäin makeita, voit ripotella sitruunahapolla happamuudeksi.

2. Tee taikina, hajota kaksi munaa ja lasillinen sokeria ripaus suolaa. Vatkaa perusteellisesti. Lisää kefiiri, sekoita vispilällä. Seuraavaksi jauhot ja ripaus soodaa, sekoita tasaiseksi, se on hieman paksumpaa kuin smetana tai vastaava. Kaada lopuksi 1-2 rkl auringonkukkaöljyä. Leivonta-seos on valmis!

3. Aseta omenat muottiin, sokeriin tai murskaa sitruunalla ja kaada taikinamassa.

Tärkeä! Voitele muotin pohja öljyllä, jotta mikään ei tartu.

4. Paista 180 asteessa 30-40 minuuttia. Ruddy kaunis kuori, hienoa! Voit kääntää muodon ympäri ja omenat ovat päällä, saat muodonsiirtimen, kuten isoäitisi. Tarjoile teen tai kaakaon tai kompotin kanssa.

Herkullinen Tsvetaevsky-omenapiirakka hapankerma-täytteellä murotakeista

No, vain harvat ihmiset tietävät tästä vaihtoehdosta, mutta turhaan, hämmästyttävän viehättävä makutämä luomus osoittautuu.

Me tarvitsemme:

• muna - 6 kpl.
• voi - 400 g
• sokeri - 1 rkl.
• leivinjauhe - 2 tl.
• smetanaa - 16 rkl. l.
• vanilliini - 1 g
• omena - 8 kpl.
• jauhot - 6 rkl.
• suola - 0,5 tl
• tärkkelys - 2 rkl. l.
• vaniljasokeri - 1 annospussi

Keittotapa:

1. Ota yksi muna ja vatkaa se yhden lasin rakeisen sokerin kanssa. Lisää vanilliini ja suola. Lisää sitten voita huoneenlämmössä ja neljä ruokalusikallista smetanaa. Aloita sekoittaminen ja lisää sitten vähitellen jauhot ja leivinjauhe.

2. Tässä on niin pörröinen möykky, kääri se muovikelmuun ja lähetä se jääkaappiin lepäämään 1 tunniksi.

3. Hapan kerma täytteen valmistamiseksi ota neljä munaa, 4 rkl. rkl sokeria, vanilliinia, 12 rkl. rkl kermavaahtoa ja tärkkelystä. Sekoita kaikki syrjään. Kun olet ottanut taikinan, aseta yksi osa voideltuun muottiin. Aseta omenat kauniisti siroon. Valuta hapankerma täytteellä.

4. Muotoile pienestä, pienemmästä taikinan osasta hienoja sydämiä, kukkia tai mitä sinulla on. Mitkä ovat suosikkihahmosi? Koristele tämän kakun yläosa heidän kanssaan.

5. Paista uunissa 180 asteessa, kunnes se on pehmeä ja kaunis kultainen kuori. Hapan, hiekkainen, suljettu piirakka, joka on kastettu hapankermaan, on valmis, tee maistelu.

Herkkä ja erittäin nopea resepti tuorejuustokakkuun

Ehdotan, että leivotaan niin maukas herkku aamiaiseksi, muuten, voit tarjoilla sen jälkiruokana tai voit jopa tehdä sen mihin tahansa juhlaan, esimerkiksi 8. maaliskuuta tai syntymäpäiväsi. Piirakka on auki, omenat makaavat suoraan pinnalla kukan muodossa.

Me tarvitsemme:

• hapan omenat - 3 kpl.
• muna - 4 kpl.
• rakeinen sokeri - 1 rkl.
• voi - 50 g
• jauhot - 300 g
• raejuusto - 1 pakkaus
• leivinjauhe - 1 rkl
• vaniljasokeri - 1 annospussi
• suolaa maun mukaan
• leivänmuruja
• sitruuna - 1 kpl.

Keittotapa:

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen. Sulata voi vesihauteessa. Vatkaa kulhoon munat ja voita paksuksi vaahdoksi, lisää sokeri ja jatka vatkaamista. Mausta varten raasta yhden sitruunan kuori, raasta se hienolle raastimelle.

2. Lisää seokseen leivinjauhe ja vaniljasokeri, ripaus suolaa ja sekoita. Laita nyt raejuusto ja sulatettu voi tähän seokseen. Sekoita ja lisää seulotut jauhot. Taikinan sakeuden tulisi osoittautua nestemäiseksi.

3. Kuori omenat iholta (koska nämä ovat minun kaupassani) ja leikkaa ne viipaleiksi tällaisella työkalulla. Leikkaa sitten jokainen tällainen viipale vielä 2-3 viipaletta pituussuunnassa ohuiden muovien valmistamiseksi.

Tärkeä! Jotta omenat eivät muuttuisi mustiksi, ripottele ne sitruunamehulla.

4. Nyt sinun on rasvattava leivinpelti voilla. Ripottele leivänmurulla ja aseta omenat.

3. Paista uunissa, kunnes se on pehmeä 200 asteessa. Vau, se osoittautui erittäin mukavaksi ja hyväksi! Nauti ateriastasi! Näyttää siistiltä, \u200b\u200bvain super! Kuin iso ruusu. 😛

Repäistävä hiivataikinan omenapiirakka

Paistamme pannulla, ja muuten se osoittautuu erittäin omaperäiseksi ja mielenkiintoiseksi, kukaan ei edes arvaa, että sisällä on mehukkaita hedelmiä. Tällainen paistettu ruokalaji on ihanteellinen juhliin ja uuteen vuoteen. Yksinkertaiset ainesosat auttavat sinua tekemään sitä joka päivä.

Me tarvitsemme:

Keittotapa:

1. Kuumenna maito yleensä noin 40 asteen lämpötilaan, jotta se lämpenee. Lisää rakeinen sokeri, kuivahiiva, rkl jauhoja, sekoita kaikki.

2. Jätä seos 5-7 minuutiksi, peitettynä pyyhkeellä lämpimään paikkaan.

3. Sulata voita samalla kattilassa.

4. Riko munat kulhoon ja vatkaa tasaiseksi. Kaada sitten voita niihin.

5. Yhdistä jauhot suolaan ja sekoita.

6. Kaada taikina muna-seokseen, smetanaan, sekoita ja lisää sitten jauhot. Sekoita kaikki perusteellisesti kokkareiden välttämiseksi.

7. Vaivaa saatu massa pöydälle ja peitä se sitten pyyhkeellä, laita kulhoon, peitä lautasliinalla ja anna seistä 30-40 minuuttia.

8. Kuori ja leikkaa omenat.

9. Kaada kakku valmiista taikinasta ja tee pienet ympyrät pyöreällä muotilla tai lasilla.

Tärkeä! Jaa taikina ensin kahteen puolikkaaseen. Rullaa rullalla 1 cm: n paksuuteen, ympyröiden halkaisija on 6 cm.

3. Se näyttää niin siistiltä, \u200b\u200bkuin jos omenan nyytit tulisivat esiin.

4. Aseta nämä komeat miehet tiukasti toisiinsa leivinpaperilla (pergamentti) peitetyllä paistinpannulla.

Tärkeä! Voitele paperiarkki kasviöljyllä. Lisää turvotusta ja ilmavuutta antamalla astian seistä vielä 15 minuuttia pyyhkeen alla ja nousta.

Mielenkiintoista! Voidaan sijoittaa krysanteemina, mutta enemmän siitä toisinaan.

5. Aseta tällainen kauneus esilämmitettyyn uuniin 200 asteeseen ja paista 30 minuutin ajan helläksi. Ota se pois 10 minuuttia ennen keittämistä ja rasvaa se. Kuinka voit voitella, miten luulet kirjoittaa arviot ja ehdotukset, kommentit? Ehdotan lyötyä munaa siveltimellä ja ripottele voitelun jälkeen sokerilla. Lähetä leipoa uudestaan \u200b\u200b10 minuuttia.

6. Tällainen pitkä ja erittäin maukas repäisykakku osoittautui noin 8 cm: ksi, nielet varmasti kielesi. Se näyttää rikkaalta, omenoiden sijaan voit ottaa muita hedelmiä, kuten päärynöitä, aprikooseja.

Omenakakku, karamellisoitua baijerilaista kanelivaahtoa. Video

Haluatko yllättää vieraasi jollakin, etenkin talvella, ehkä kesällä tai syksyllä? juhlapöydällä vai vain tuollainen? Tee kaikki tässä esitetyllä tavalla:

Apple Quiche Pie ilman munia

Mitä tehdä, jos vieraat ovat kynnyksellä? Nopeampi katsella tätä videota YouTubesta ja luoda:

Paista näitä herkullisia herkkuja joka päivä, kun omenakausi on vielä edessä!

Ensi kerralla ystäviä, hyvää tunnelmaa ja hyvää viikkoa! Hei hei!

Helpoin ja herkullinen omenapiirakka on tuore omenapiirakka. Tällaisia \u200b\u200bleivonnaisia, keitetyt kefirillä tai smetanalla, pidetään maukkaampina kuin charlotte. Mutta et koskaan tiedä, jos et tee ruokaa ja kokeile sitä itse.

Tänään näytän, kuinka helppoa, yksinkertaista ja nopeaa voit tehdä herkullisen omenapiirakan uunissa, hitaassa liesi, joka sulaa suussa.

Niille, jotka hallitsevat koko artikkelin ja lukevat loppuun asti, on erinomainen ja miellyttävä bonus - uusi resepti mahtavalle omenapiirakalle, jota yleensä tarjoillaan ranskalaisissa ravintoloissa.

Reseptit:

Syksyn tullessa monet tulisijavartijat alkavat ruokkia kotitalouttaan omenaleivonnaisilla tuotteilla. En ole poikkeus. Olen leivonnaiskokkina 12 vuoden ajan oppinut monia herkullisia reseptejä omenapiirakan valmistamiseksi, jonka jaan kanssasi.

Siskolleni charlotte on suosikki leivonnainen, joka käyttää tätä hedelmää. Haluan kokata piirakan helpommin ja nopeammin kefirillä.

Tuotteet

Tämän paistamisen ihmeen paistamiseen tarvitset:

• jauhot (1 tai premium) - 250 grammaa;
• iso kananmuna - 1 pala;
• kefiiri - 1 rkl .;
• öljy - 150 grammaa;
• omenat - 5 kpl .;
• sokeri - 150 grammaa;
• kaneli - 1 rkl. lusikka;
• leivinjauhe - 1,5 tl.

Kuinka nopeasti valmistaa omenapiirakka uunissa kuten charlotte, vain maukkaampaa

Vaiheittainen paistoprosessi:

Ensimmäinen asia, jonka teen, on jakaa muna keltuaiseksi ja valkoiseksi. Hieron hieman pehmennettyä voita (100 g) voilla homogeeniseksi. Vatkaa proteiini sokerilla (100 g) ja jätä se vielä koskematta.

Sitten lisätään kefiiri, jauhot ja leivinjauhe munan pohjaan. Sekoitan kaikki ainesosat varovasti, mutta perusteellisesti, lopuksi lisätään vasaroidut proteiinit. Taikina tulee ulos nestettä, joten levitin sen sopivaan muotoon voimakkaalla lastalla.

Levitin ohuiksi viipaloidut hedelmät päälle. Ripottele ne kanelilla ja jäljellä olevalla sokerilla. Jaan myös jäljellä olevan voin, jotta kakku olisi mehukkaampaa. Leivon leivonnaisia \u200b\u200buunissa 175 ° C: n lämpötilassa noin 35 minuuttia.

Neuvoja! Piirakoita, joissa on avoin hedelmätäyte, on suositeltavaa käyttää omenoita, hapan lajikkeita.

Leivonnaiset ovat uskomattoman herkullisia, miellyttävän makean ja hapan maun kanssa. Se sopii hyvin kaikkien juomien kanssa.

Tässä on helpoin ja nopein videoresepti sinulle:

Wikipediasta: ”Yksi yleisimmistä piirakatyypeistä, jolla täytetään omenat. Koska omenat ovat yksi lauhkean kaistaleen edullisimmista hedelmistä, omenapiirakka on yksi Euroopan eri kansojen, myös venäläisten, keittiön tärkeimmistä jälkiruokaruokista.

Keskiajalla omenapiirakoita leivottiin yleensä omenoiden kypsymisen jälkeen, toisin sanoen syksyyn mennessä omenapiirakalla oli vahva yhteys sadonkorjuujuhlaan ja välittömään syksyn alkamiseen.

Omenapiirakasta voidaan nykyään valmistaa ympäri vuoden, koska omenoita on paljon ja erilaisia \u200b\u200bvarastointimenetelmiä, myös alueilla, joilla omenoita ei ole koskaan ollut saatavilla. Omenapiirakasta on monia lajikkeita ... "

On erittäin helppoa luoda tuoksuva piirakka omenoilla ja perinteisen, monille emännille, resepti charlotte-kermalle. Valmistan tällaisen herkun, kun talossa ei ole kefiriä.

Varastoi seuraavat elintarvikkeet:

• kananmuna - 2 kpl .;
• hapan omenat - 2 kpl .;
• rasvaa hapankermaa - 250 g;
• sokeri - 200 g;
• voi - 50 g;
• premium-jauhot - 1,5 rkl;
• leivinjauhe - 1 tl;
• vanilliini / kaneli tai muskottipähkinä - 10 g.

Resepti:

Ennen kuin aloitan herkkupohjan valmistamisen, käynnistän uunin lämpenemään 180 c: seen. Leikkain hedelmät minkä tahansa muotoisiksi viipaleiksi "yhdeksi puremaksi".

Lämmityksen aikana kaadan hapankermaa (25-30% rasvaa), munia (otan suuria) ja sokeria sopivaan emaliastiaan. Sekoita huolellisesti. Sitten lisätään massaan jauhoja, gheeä ja sammutettua soodaa. Sekoitan kaiken ja lisään tuoksun lisäaineen aromiin (käytän useimmiten vanilliinia ja muskottipähkinää). Taikina osoittautuu viskoosiksi ja asetetaan helposti lusikalla.

Käytän tähän kakkuun silikonista valmistettua pyöreää astiaa. Kaadan osan tuloksena olevasta taikinasta voideltuun muottiin. Sitten kaadan hedelmäpaloja päälle ja täytän sen jäljellä olevalla massalla.

Tällä tavalla valmistettu hyytelömäinen piirakka paistetaan, se kestää noin 35-40 minuuttia. Tarkastan valmiuden tulitikulla, jos tulitikku on kuiva, leivonnaiset ovat valmiita. Ripottele tomusokerilla ennen tarjoilua.

Monet aloittelijat kondiittorit eivät ole kovin innokkaita valmistamaan omenapiirakoita, koska niiden luominen on erittäin pitkä ja huolellinen. Ja turhaan he riistävät itseltään ainutlaatuisen nautinnon. Tällaisille kotiäideille voin neuvoa sinua paistamaan piirakan maitoon. Resepti on todella hyvin helppo ja nopeasti.

Ruoanlaittoon tarvitaan seuraavia tuotteita:

• suuret omenat - 3-4 kpl .;
• kananmunat - 3 kpl .;
• vehnäjauhot - 30 g;
• rakeinen sokeri - 150 g;
• maito - 90 ml;
• auringonkukkaöljy - 2 rkl. lusikat;
• leivinjauhe - 15g
• voi - 3 rkl. lusikat.

Ruoanlaitto askel askeleelta:

1. Sekoita syvässä kulhossa jauhot, leivinjauhe ja 70 grammaa sokeria hyvin. Kaadan sinne kaksi munaa, lyöty vispilällä.
2. Sitten kaadan maitoa ja sulatettua voita. Vatkaa kaikki perusteellisesti sekoittimella, kunnes kuplia ilmestyy.
3. Kuori ja siemennä omenat. Leikkain hedelmät ohuiksi viipaleiksi ja laitoin ne tuloksena olevaan taikinaan.
4. Voitelen neliön muotoisen voin ja levitin taikinan omenoilla. Sitten laitoin sen uuniin puoleksi tunniksi. Paistolämpötila - 200 ° C.
5. Kun vaadittu aika on kulunut, kaadan tulevan herkun pohjan munien, sulatetun voin ja sokerin seoksella (80 g). Ja lähetän leipoa vielä 10 minuuttia. Se luo rapean kuoren leivonnaisille.

Tämä kulinaarinen mestariteos osoittautuu erittäin ruokahaluttavaksi, ja ilmestyvä kuori lisää piirakan hellyyttä!

Kaikki tietävät, että oikea piirastäytteiden yhdistelmä voi tehdä leivonnaisista erittäin maukkaita tai pilata ne kokonaan. Minulle raejuusto sopii parhaiten omenoiden kanssa. Hitaassa liesi keitetyt piirakat, joilla on tällainen täyte, osoittautuvat erittäin tyydyttäviksi ja aromaattisiksi.

Ruoanlaittoon tarvittavat tuotteet:

• kananmunat - 3 kpl .;
• rakeinen sokeri - 1 monilasi;
• voi - 30 g;
• vanilliini - 1 tl;
• leivinjauhe - 1 tl;
• jauhot - 1 multi lasi;
• raejuusto - 150 g;
• hapan iso omena - 1 kpl.

Keittotapa:

Laitoin voita multikeittokulhoon ja sulatan sen "paista" -tilassa. Aika on minimaalinen. Odottaessani kuorin kaiken tarpeettoman hedelmän ja hieron sen karkealle raastimelle.

Aloitan taikinan valmistamisen. Vatkaa munat ja sokeri vispilällä vaahtoon. Lisään munanvaahtoon jauhoja, sulatettua voita, vanilliinia ja leivinjauhetta. Sekoitan kaiken huolellisesti lusikalla.

Kaada puolet taikinasta kulhon pohjalle, laita sitten nuhjuinen omena, raejuusto ja kaada jäljellä oleva taikina päälle. Joskus sekoitan täytteen ainekset keskenään ja täytän taikinan välisen tilan tällä massalla.

Raejuusto-omenapiirakan valmistaminen "Leivonta" -tilassa 50 minuuttia. Ota kakku ohjelman lopussa. Koristan sen hillolla tai tomusokerilla ennen tarjoilua.

Herkullisia leivonnaisia:

1. Apple charlotte - rehevä ja punertava

Kuinka leivota leivonnaiset omenapiirakka oikein uunissa?

Leivonnaisia \u200b\u200bvoidaan valmistaa tämän tyyppisestä taikinasta kahdella tavalla. Pikemminkin on vain yksi tapa, ainoa ero on, teetkö taikinan itse vai käytätkö ostettua taikinaa. Haluan kokata kaiken itse, joten jaan reseptin, joka sisältää taikinan valmistamisen.

Luettelo vaadituista tuotteista:

• korkeimman luokan vehnäjauhot - 2 rkl;
• omenat - 0,5 kg;
• vesi - 0,5 rkl;
• kallis margariini - 135 g;
• kananmuna - 1 kpl;
• sokeri - 150 g;
• suola.

Vaiheittainen kypsennystapa:

Vaihe 1 - alustan valmistelu. Sulatan margariinin kaasussa astiassa, joka soveltuu edelleen sekoittamiseen. Sitten lisätään siihen sokeria ja iso muna yksitellen. Sekoitan kaiken, sitten lisätään vettä, laitetaan vähän suolaa ja sekoitetaan jatkuvasti kaatamalla jauhoja.

Kun taikina on sakeutunut, levitin sen keittiön pinnalle ja rypistyin tarvittavaan tiivistykseen. Jaan valmiin palan kahteen osaan ja lähetän sen jääkaappiin 15 minuutiksi. Sitten taitan palat yksi kerrallaan. Veeraan ne niin, että arkki riittää asettamaan lomakkeen pohjalle ja peittämään päälle.

Vaihe 2 - täytteen valmistelu. Pesen hapan omenat, kuorin ne ja leikan ne ei kovin paksiksi viipaleiksi. Peitän ne sokerilla ja kanelilla.

Vaihe 3 - paistaminen. Kypsennän tämän piirakan neliön tai suorakaiteen muotoisella leivinpaperilla. Peitän lomakkeen pergamentilla ja rasvalla kasviöljyllä. Laitoin taikinan sen päälle ja täytin sen täytteellä. Sitten peitän omenat taikinan toisella reunalla ja puristan reunat tiukasti, jotta mehu ei virtaa hedelmistä. Piirakasta valmistetaan uunissa 165 ° C: n lämpötilassa noin 45-50 minuuttia.

Leivonnaiset sopivat erittäin hyvin jälkiruokaksi illalliseksi ja nopeaksi aamiaiseksi.

Poikajuhlia varten on helppo valmistaa herkullinen omenaherkku. Käytä reseptiäni kakun valmistamiseen hiivataikina, niin sinulla on herkullinen jälkiruoka teetä varten.

Luettelo sen luomiseen tarvittavista ainesosista:

• jauhot - 1,5 rkl.
• kananmuna - 1 kpl;
• kuiva pakattu hiiva - 1 tl;
• vesi - 4 rkl. lusikat;
• rakeinen sokeri - 3 rkl. lusikat;
• kefiiri - 0,5 rkl;
• omenat - 1,8 kg;
• pehmeä vähärasvainen raejuusto - 150 g;
• voi - 60 g;
• ylimääräinen suola - puoli tl.

Hiivan paistoprosessi:

Ensimmäinen asia, jonka teen, on kuori kilogramma omenoita ja keitä ne mikroaaltouunissa. Vie leivotut hedelmät sekoittimen läpi, jolloin saavutetaan homogeeninen massa.

Sitten keitin ja jäähdytän vettä hieman, kaadan sen suureen kulhoon. Lisään siellä myös lämmitettyä kefiriä ja sekoitan kuivahiivan perusteellisesti.

Lisää omenasoseeseen muna, joka on lyöty sokerilla, ghee ja hieman yli puolet jauhoista ja sekoitetaan. Lisää vähitellen hiivasidos ja loput jauhot varmistaen, että taikina tulee kiinteää. Jätän tuloksena olevan palan lämpimäksi 40 minuutiksi.

Valmistelen täytteen minulle varatun ajan. Toinen kilogramma hedelmää pääsen eroon siemenistä ja murenen pieniksi paloiksi. Ripottelen raejuustoa sokerilla ja jauhan.

Lasen nousevan taikinan ja rullaan siitä heti kaksi kakkua. Laitoin ensimmäisen kakun voideltuun muotoon, laitoin sen puoleen pallon puolet omenaviipaleista. Sitten levitän juustoa ja levitän loput hedelmistä. Suljen kaiken päälle toisen kakun. Puristan taikinan reunat tiukasti ja lähetän ne uuniin 30 minuutiksi. Esilämmitä se 180 ° C: seen.

Tämä perinteisen reseptin mukaan paistettu aromaattinen kakku tarjoillaan kylmänä. Tämä leivonnainen osoittautuu melko rakeiseksi ja se voidaan ottaa turvallisesti mukaasi, kun menet kävelylle puistossa.

Valmistelen tätä herkkää herkkua silikonimuotissa, jonka halkaisija on 25 cm, joten tuotteiden laskeminen tapahtuu tälle tilavuudelle.

Testin edellyttämät tuotteet:

1. vehnäjauhot - 250 g;
2. voi - 125 g;
3. smetanaa - 1 rkl. lusikka;
4. sokeri - 80 g;
5. vanilliini - 1 pakkaus.

Luettelo täytteistä:

• antonovka-omenat - 6 keskipitkää omenaa;
• smetanaa - 250 g;
• sokeri - 150 g;
• jauhot - 2 rkl. lusikat;
• vaniljasokeri - 1 pakkaus;
• kananmuna - 1 kpl.

Ruoanlaitto askel askeleelta:

Aloitan ruoanlaittamisen aina taikinasta vaivaamalla. Siivilöi jauhot syvään kulhoon. Lisään siihen vanilliinia (voit korvata sen kanelilla), sokeria ja sekoittaa. Hieron pakastimesta vedetyn voin karkealla raastimella suoraan kulhoon ja vaivaan, kunnes murusia ilmestyy. Tässä tilassa laitoin taikinan pohjan jääkaappiin 10-13 minuutiksi.

Määritetyn ajan kuluttua otan astian ja jauhan massan käsin hienoksi jyväksi. Kaadan siihen rasvaa hapankermaa ja vaivaan taikinan nopeasti.

Valitsen leivonnaiset korkealla puolella, koska kun panemme taikinan siihen, muodostamme sivut vähintään 4 cm. Jotta murokeksi taikina olisi vieläkin herkullisempaa, muottiin jo asetetun pohjan lisäjäähdytys auttaa minua. Tätä varten käärin ne elintarvikekalvolla ja lähetän ne kylmään vielä 20-30 minuutiksi.

Taikinan kiehumisen aikana valmistan täytteen. Voita hapan kerma sekoittimella varovasti munien, jauhojen, sokerin ja vaniljan kanssa. Leikkain pestyt omenat kahtia ja poistan sydämet. Sitten leikkasin sen ohuiksi viipaleiksi. En en kuori hedelmiä, mutta jos ne ovat hyvin paksuja tai vaurioituneita, on parempi päästä eroon niistä.

Puolen tunnin kuluttua levitä viipaleet jäähdytetyssä taikinamuotissa varovasti ympyrään. Kaada hapankerma päälle ja lähetä se uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen noin tunniksi. Aika riippuu uunista, 40 minuutin kuluttua sinun tulisi pudota sisään ja tarkistaa valmius.

Marina Tsvetajevan reseptin mukaan valmistettu kakku tarjoillaan ja leikataan täysin kylmänä, muuten sen ainutlaatuinen täyte virtaa ulos. Säilytä piirakka jääkaapissa, vaikka otetaan huomioon kuinka herkullinen se on, on epätodennäköistä, että se elää nähdä sen!

Mitä omenareseptejä on verkkosivustollani:

Ruoanlaitto nopeasti ja helposti:

Siivilöi pannukakujauhot, lisää siihen leivinjauhe ja sekoita. Emaloidussa astiassa hieron munia sokerilla haarukalla. Sitten lisätään siihen valmistetut jauhot ja sekoitetaan uudelleen. Lisään maitoa, konjakkia ja kasvirasvaa jo saatuun seokseen ja ajaisin varovasti sisään ja laitan sivuun.

Aloitan uunin lämpenemisen 200 ° C: seen. Pesen hedelmät ja kuorin ne perusteellisesti. Leikkaamatta ne puolikkaiksi leikkain ne ohuiksi viipaleiksi käsien raastimella. Jauhaa pähkinät tehosekoittimessa.

Kaada valmis taikina kulhoon omenoiden kanssa ja sekoita varovasti, jotta palat eivät hajoa. Sitten siirrän sen pieneen muotoon ja lähetän sen paistamaan 25 minuutiksi.

Kun aika on ohi, otan piirakan ja ripottele päälle hienonnetut pähkinät. Sitten laitoin sen takaisin uuniin vielä 10 minuutiksi.

Tärkeä! Missään tapauksessa emme poista kuumia leivonnaisia \u200b\u200bmuotista heti kypsennyksen jälkeen. Jätämme sen muotoon, kunnes se jäähtyy kokonaan.

"Näkymätöntä" piirakkaa ei tarvitse koristaa, se näyttää joka tapauksessa hyvin lumoavalta. Ja leivottujen tuotteiden herkkä rakenne antaa tunteen sulavien herkkujen suussa.

Omenapiirakka charlotte, omenat, viinirypäleet ja tiivistetty maito uunissa

Tiivistetyssä maidossa keitetyt Charlotte osoittautuvat erittäin mielenkiintoisiksi ja epätavallisiksi. Olen oppinut tämän reseptin äskettäin, mutta mieheni ovat jo rakastaneet sitä.

Ruoanlaittoon sinun on varastoitava:

• omenat - 2 kpl .;
• valkoiset viinirypäleet - 150 g;
• sitruuna;
• jauhot - 1 rkl .;
• kananmunat - 2 kpl .;
• vaniljasokeri - 1 pakkaus;
• tiivistetty maito - 1 tölkki;
• sooda - 7 g;
• hienosokeri.

Helppo tapa kokata:

Pesen viinirypäleet ja omenat perusteellisesti ja annan niiden kuivua. Sitten puran rypäleenipun yksittäisiksi marjoiksi ja kuori hedelmät sydämestäni ja leikataan viipaleiksi. Käynnistän uunin niin, että se lämpenee 180 ° C: seen.

Ravista munia sopivan kokoiseen kulhoon tiivistettyä maitoa ja sekoita ne vispilällä. Sitten lisätään saatu seos seulotulla jauholla, vaniljasokerilla ja sitruunamehulla sammutetulla soodalla. Sekoita kaikki varovasti tasaiseksi.

Kaada taikina silikonimuottiin, laita omenat ympyrän päälle ja täytä keskiosa rypäleillä.

Charlottea paistetaan noin 35-40 minuuttia. Sen päättymisen jälkeen muotti otetaan uunista ja altistetaan ikkunalle jäähdytystä varten.

Herkullisin uusi kanelikefiirikakku - sulaa vain suussa

Kaikki näennäisesti samanlaisten reseptien mukaan valmistetut kymmenen piirakkaa ovat täysin erilaisia \u200b\u200btoisistaan \u200b\u200bpaitsi ulkonäönsä, myös maunsa suhteen. Jotkut niistä sopivat piknikille, kun taas toiset ovat niin herkkiä, että niitä voidaan tarjoilla vain kotona. Toivon, että sinä ja perheesi arvostatte tätä upeaa leivonnaisia, koska he ansaitsevat sen. Nauttia!

Bonus - täysin uusi resepti omenapiirakalle - ranskalainen omenapiirakka "Tart Taten"

Ja nyt, kuten luvattiin - bonus niille, jotka lukevat tämän artikkelin loppuun asti. Tulos on herkullinen, täynnä omenoita, tuoksuva ja moitteeton maukas piirakka, samanlainen kuin herkkä charlotte - mutta ei varmasti sitä.

Luulen, että jos valmistat tällaisen ihmeen teen juomiseen, niin kotitaloutesi "Lick Fingers" ja "Swallow Tongue"!

Kulutuksen ekologia: Kaikki rakastavat omenoita. Tämä terveellinen hedelmä on tuttu kaikille aikuisille ja lapsille. Sitä syödään tuoreena tai paistettuna. Omenista valmistetaan herkullisia säilykkeitä, hilloja ja jopa salaatteja. Omenat ovat paras piirakka.

Kaikki rakastavat omenoita. Tämä terveellinen hedelmä on tuttu kaikille aikuisille ja lapsille. Sitä syödään tuoreena tai paistettuna. Omenista valmistetaan herkullisia säilykkeitä, hilloja ja jopa salaatteja. Omenat ovat paras piirakka.

Keksikakku omenoilla "Charlotte" on uskomattoman suosittu emännien keskuudessa. Nykyään on olemassa monia reseptejä siitä, miten voit valmistaa herkullisia omenapiirakoita. Tarjoamme sinulle parhaat ja suosituimmat. Ja legendaarinen Tsvetaevsky-omenapiirakan resepti valokuvilla ja yksityiskohtaisilla ohjeilla.

Piirakka Marina Tsvetajevan reseptin mukaan

Tsvetaevsky-omenapiirakka on hämmästyttävä leivonnainen sekä päivittäisiin että juhla-pöytiin.

Taikina tarvitsee:

• Voi - sata viisikymmentä grammaa.
• Ripaus suolaa.
• Seulotut vehnäjauhot - kaksisataa viisikymmentä grammaa.
• Sata grammaa smetanaa 20 prosenttia rasvaa.

Täyttää:

• Yksi kananmuna.
• Jäähdytetty smetana - kaksisataa viisikymmentä grammaa.
• Kaneli - yksi tl.
• Jauhot - kaksi ruokalusikallista.

Täyttöä varten tarvitset viisi keskikokoista makeaa ja hapan omenaa. Tällaisen kakun valmistaminen kestää tunnin. Resepti on kuusi annosta.

Sulanut voi, sekoita smetanan kanssa tasaiseksi. Kaada vähitellen leivinjauheen kanssa seulotut jauhot tähän massaan. Taikinan tulee olla pehmeää. Kääritään se palloksi, kääritään se kalvoon ja laitetaan kylmään, esimerkiksi jääkaappiin, 40 minuutiksi. Kuori omenat ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

Aloitetaan täytteen valmistelu. Voita muna haarukalla tai vispilällä. Sekoita smetana, sokeri ja kaneli ja lisää lyöty muna tähän seokseen. Sekoita hyvin ja lisää jauhot osittain. Homogeenisen massan saamiseksi kaatamista on sekoitettava sekoittimella kolme minuuttia, kunnes muodostuu vaahtoa. Rullaa jäähdytetty taikina. Levitämme kerroksen muottiin, joka on öljytty, muodostavat sivut. Omenat leikataan viipaleiksi ja levitetään taikinan koko pinnalle. Täytä kakku sitten valmistetulla täytteellä ja lähetä se uuniin paistettavaksi.

Kaadettava piirakka on paistettava sata kahdeksankymmentä astetta ja viisikymmentä minuuttia. Katso, millainen on ruokahalua sisältävä Tsvetaevsky-piirakka omenoilla, jonka resepti ja kuva on annettu yllä.

American Pie (ei elokuva, mutta oikea piirakka)

Perinteinen amerikkalainen omenapiirakka on erittäin suosittu harrastusleipureiden keskuudessa. Se on paistettu ilman munia. Tällaista paistamista varten tarvitset:

• Jauhot - kolmesataa grammaa.
• Kahdeksan Granny Smith omenaa.
• Voi - kaksisataa grammaa.
• Puolet tl sitruunamehua.
• Kaksi teelusikallista tärkkelystä.
• Kaksisataa kaksikymmentä grammaa sokeria.
• Vesi on yksi teelusikallinen.
• Suolan ja kanelin maku.

Kypsennysaika on kaksi tuntia. Tämä tuotemäärä lasketaan kuudelle annokselle.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Kuumenna voi huoneenlämpöiseksi ja leikkaa pieniksi paloiksi. Siivilöi jauhot ja suola, lisää hienonnettua voita ja jauhaa, kunnes saadaan murusia. Sekoita sitten vesi sitruunamehun kanssa ja kaada se kuivaan seokseen ohuena virtana. Vaivaa taikina, rullaa se palaksi ja laita se viileään paikkaan puoleksi tunniksi.
2. Kuori pestyt omenat, leikkaa viipaleiksi. Ripottele ne sitruunamehulla, lisää niihin sokeria ja tärkkelystä. Sekoita kaikki huolellisesti.
3. Jaa jäähdytetty taikina kahdella kolmasosalla. Rullaa suurempi pala ja laita se leivinastiaan, jonka halkaisija on 22 senttimetriä. Lävistä taikinan pinta haarukalla. Levitä sitten omenapalat tasaisesti ja peitä toinen rullattu taikinakerros. Kierrä kakun reunat ja tee reikä keskelle. Voitele taikinan pinta hieman lyötyllä munalla ja ripottele sokerilla. Se ei ole pakollista.
4. Esikuumennamme uunin sata kahdeksankymmentä astetta ja lähetämme kakun paistettavaksi - täsmälleen tunnin ajan.

Nämä leivonnaiset tulisi tarjoilla jäähdytettynä, jotta täyte ei tule ulos.

Nopea kiillotuspiirakka

Varsovan omenapiirakka on herkullinen jälkiruoka, jonka valmistaminen vie vain 40 minuuttia. Tällaisen kakun resepti on suunniteltu kuudelle hengelle ja se koostuu seuraavista ainesosat:

• Vehnäjauhot - kaksisataa grammaa.
• Mannasuurimot - kaksisataa grammaa.
• Sokeri - kaksisataa grammaa.
• Yksi sitruuna.
• Seitsemän omenaa.
• Sitruunankuori ja kaneli maun mukaan.

Ensin valmistamme täytteen. Hiero pestyt omenat ilman kuorta karkealle raastimelle. Kaada se sitruunamehulla, jotta raastettu massa ei tummenisi. Lisää sitten kaneli ja appelsiinikuori. Aseta leivinpaperi leivinastian pohjalle. Tämä kakku on löysä, joten et voi tehdä ilman paperia. Vaihtoehto voitella muotti pelkällä öljyllä ei toimi tässä tapauksessa.

Sekoita mannasuurimot, jauhot, rakeinen sokeri ja leivinjauhe. Kaada kolmasosa jauhoseoksesta muotin pohjalle ja tasoita se hyvin. Laita kolmasosa raastetuista omenista pinnalle ja kaada sitten jauhoseos uudelleen vuorotellen. Laita palasiksi leikattu margariini tai voi ylhäältä.

Sinun täytyy paistaa Varsovan piirakka uunissa, joka on esilämmitetty kaksisataan asteeseen 45 minuuttia. Jos päälle ilmestyy kuori, kakku on jo paistettu. Se siirretään astiaan, jäähdytetään ja tarjoillaan. Kaikkien vaiheiden tarkkaileminen vaiheittain, hämmästyttävän herkullisen Varsovan piirakan paistaminen ei ole vaikeaa edes aloittelijoille.

Tsaarin piirakka konjakilla

Rehevä kuninkaallinen omenapiirakka on todellinen kulinaaristen asiantuntijoiden luomus. Tämä on loistava jälkiruoka juhlapöydälle.

Sen valmistamiseen tarvitaan seuraavat ainesosat:

• Puolitoista lasillista jauhoja taikinaan, kaksi ja puoli lasillista täytettä ja kaksi ruokalusikallista täytettä.
• Voi - kahdeksankymmentäviisi grammaa taikinaa, sata viisitoista grammaa täytettä ja neljäkymmentä grammaa täytettä.
• Yksi kananmuna ja yksi keltuainen taikinaa varten ja kaksi munaa ja yksi valkoinen täytteenä.
• Yksi ruokalusikallinen smetanaa taikinassa ja puoli lasillista täytettä.
• Viisikymmentä grammaa sokeria taikinalle, jauheelle - kaksi ja puoli lasia ja sama määrä täytteelle.
• Kymmenen grammaa leivinjauhetta taikinaa varten ja sama määrä täytettä.
• Kaksi pakettia vaniljasokeria - yksi täytteeksi ja toinen täytteeksi.
• Ripaus suolaa.
• Brandy 50 ml.
• Kahdeksansataa grammaa makeaa ja hapan omenaa.

Tee ensin taikina. Sekoita kulhoon kuivia ainesosia - leivinjauhe, jauhot, sokeri ja suola. Lisää sitten ghee. Jauhamme kaiken tämän perusteellisesti ja lisätään munia, smetanaa. Vaivaa taikina hyvin, kääri se muovikelmuun ja aseta se kylmään 30 minuutiksi. Sekoitamme kaikki sadetuksen ainesosat: ensin vanilliini, leivinjauhe, jauhot ja sokeri, sitten sulatettu voi. Jauhamme kaiken huolellisesti ja laitamme sen kylmään paikkaan.

Viimeinen vaihe on täytteen valmistaminen. Leikkaa kuoritut omenat viipaleiksi. Lisää voi, vanilliini ja sokeri. Haudutamme viisi minuuttia, vaikutamme konjakkiin. Voita sokeri munissa ja jauhoissa erilliseen astiaan, kaada smetana ja voita hyvin vispilällä. Yhdistä haudutetut omenat kermavaahdolla ja aseta sivuun.

Jäähtynyt taikina, rullaa ja laita pyöreä leivinpelti. Voit laittaa pergamentin astian pohjalle tai rasvaa muotin öljyllä. Taikina on asetettava siten, että reunojen ympärillä on sivuja. Levitämme täytteen sen pinnalle. Otamme muruneen jääkaapista, jauhamme sen uudelleen, kunnes se muuttuu hienoksi ja homogeeniseksi. Sitten jaamme sen tasaisesti pinnan yli.

Lähetämme kakun uuniin paistettavaksi sata kahdeksankymmentä asteen lämpötilassa viisikymmentä minuuttia. Otamme raastetun kuninkaallisen piirakan muotista, annamme sen jäähtyä. Voit koristella tällaiset leivonnaiset päälle jauhetulla sokerilla.

Kermapiirakka omenoilla

Nämä ovat lempeitä ja herkullisia leivonnaisia, jotka voidaan keittää 40 minuutissa.

Tällaista muffinia varten tarvitset:

• Jauhot - kaksi lasia.
• Muna - yksi kappale.
• Yksi lasi 20% rasvaa hapankermaa.
• Soodaa ½ tl.
• Sata kaksikymmentä grammaa voita.
• Yksi lasi sokeria.
• Viisi omenaa.
• Kaneli veitsen kärjessä ja ripaus vaniljasokeria.

Jauhaa voita sata grammaa sokeria, lisää puoli lasillista smetanaa, soodaa. Lisää sitten jauhot ja vaivaa taikina. Pyyhi muotti öljyllä. Laitamme taikinan alareunaan muodostaen pienet sivut. Kuori omenat ja leikkaa viipaleiksi.

Täytteen tekeminen:jauhaa yksi muna sadan gramman sokerin kanssa, lisää puoli lasillista smetanaa ja kaksi rkl jauhoja. Sekoitetaan hyvin, kunnes saadaan homogeeninen massa ilman paakkuja. Pikantin maun saavuttamiseksi voit lisätä hieman kanelia ja vaniljasokeria. Paistamme hapan kerma-omenapiirakkaa uunissa sata seitsemänkymmenen asteen ja 40 minuutin lämpötilassa. Jäähdytä kakku ennen tarjoilua.

Omenapiirakka kefirillä

Se valmistautuu hyvin nopeasti ja helposti. Nämä rehevät ja aromaattiset leivonnaiset ovat todellinen herkku koko perheelle ja vieraille.

Vaaditut ainesosat:

• Yksi kananmuna.
• Kefir - yksi lasi.
• Vehnäjauhot - kaksi lasia.
• Puolitoista tl leivinjauhetta.
• Kaksi kolmasosaa lasista puhdistettua auringonkukkaöljyä.
• Yksi iso omena.
• Jauhettu sokeri pölyä varten.

Voita muna sokerilla, lisää kefiiri, lyö uudelleen. Lisää sitten jauhot, leivinjauhe ja sekoita tasaiseksi. Lisää tähän kasviöljyä ja lyö uudelleen. Poista keskiosa omenasta ja leikkaa se paloiksi. Sekoita taikina hienonnettujen omenoiden kanssa ja kaada leivinastiaan. Kuumenna uuni sata yhdeksänkymmeneen asteeseen ja lähetä piirakka leivontaan. Kefiiri-omenapiirakan paistaminen kestää 45 minuuttia. Voit tarkistaa sen valmiuden hammastikulla.

Kun leivonnaiset ovat jäähtyneet, ne voidaan poistaa astiasta, ripotella kevyesti jauheella ja tarjoilla.

Omenapiirakka raejuustolla

Tämä on onnistunut yhdistelmä makeaa taikinaa, hedelmiä ja herkkä juustotäyte.

Ainekset:

• Vehnäjauhot - yksi lasi.
• Voi - sata grammaa.
• Rakeinen sokeri - kaksisataa grammaa.
• Leivonta taikina - yksi tl.
• Kanamuna - kaksi kpl.
• Viisi keskipitkää omenaa.
• Raejuusto - kolmesataa grammaa.
• Kefir - kolme ruokalusikallista.

Jäähdytetty voi-tila paloiksi ja jauhaa sata grammaa sokeria. Lisää yksi kuppi jauhoja, ½ tl leivinjauhetta ja muna. Vaivaa taikina niin, että se ei tartu käsiisi. Lisää tarvittaessa jauhoja. Leikkaa kolmasosa taikinasta, kääri se muovikelmuun ja laita se pakastimeen, laita loput kalvoon jääkaappiin. Nyt voit alkaa valmistaa täytettä. Leikkaa pestyt omenat kahtia ja poista ydin, leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

Seuraavaksi valmistetaan juustotäyte. Vaivaa raejuusto haarukalla niin, ettei siinä ole kokkareita. Sekoita kefiriin, munaan ja jäljellä olevaan sokeriin. Lisää vaniljasokeri ja leivinjauhe - puoli tl. Sekoita kaikki hyvin ja saat makean homogeenisen paksun massan. Otamme jääkaapissa jäähdytetyn taikinan, asetamme sen muottiin ja teemme pienet sivut.

Peitämme lomakkeen pohjan leivinpaperilla, joka on voideltu auringonkukkaöljyllä. Taikinakerroksen tulee olla hyvin ohut. Levitä viipaloidut omenat tasaisesti sen pinnalle.
Ripottele päälle pakastimesta raastetulla taikinalla. Lähetämme kakun paistettavaksi uunissa, jonka lämpötila on sata kahdeksankymmentä astetta yhden tunnin ajan.

Klassinen hiivakakku

Täydellisempi ja kauniimpi on omenapiirakka hiivataikinalla. Ainekset taikinan valmistamiseen:

• Vehnäjauhot - kolmesataa viisikymmentä grammaa.
• Maito - sata viisikymmentä grammaa.
• Kuiva hiiva - yksi tl.
• Suola - puoli tl.
• Rakeinen sokeri - kaksi ruokalusikallista.
• Kananmuna.
• Margariini tai voi - viisikymmentä grammaa.

Täytettä varten sinun on otettava viisi keskikokoista omenaa. On suositeltavaa käyttää hapan hedelmiä. Sokeri ja kaneli maun mukaan, riippuen hedelmien happamuudesta ja yksi muna, joka rasvaa kakun pinnan ennen paistamista. Kaada hiiva lautaselle, täytä vedellä. Yksi teelusikallinen kuivahiivaa vaatii viisi teelusikallista vettä. Anna vaikuttaa 15 minuuttia, sekoita sitten, lisää maitoa, jauhoja, sokeria. Tuloksena on hiivan chatterbox.

Kun puhuja on vaahdotettu, voit vaivata taikinan. Sekoita suola ja sokeri, lisää loput seulotut jauhot. Vatkaa muna erikseen, kaada se sitten kuivaseokseen, lisää pehmeää voita ja jauhaa kaikki perusteellisesti. Kaada hiivamuusi saatuun muruun, sekoita. Jauhoja voidaan lisätä tarvittaessa.

Taikinan tulee olla pehmeää levittämättä. Peitämme sen kannella kaksikymmentä minuuttia. Sitten avataan ja vaivataan se uudelleen tasaiseksi. Sen jälkeen peitä taikina ja laita se lämpimään paikkaan, kunnes se kaksinkertaistuu, sekoita sitten uudelleen ja anna sen nousta uudestaan.

Kaada valmis taikina muotin kokoon. Voitele muotti öljyllä ja ripottele jauhoilla. Levitämme taikinakerros muottiin niin, että sen reunat sisäpuolelta ovat täysin suljettuja. Leikattiin pois ylimääräinen taikina, joka ylittää sivujen. Niitä voidaan käyttää kakun koristeluun ennen paistamista.

Peitä tällainen aihio kalvolla ja jätä 30 minuutiksi. Omenatäyte voidaan valmistaa eri tavoin. Leikkaa kuoritut omenat viipaleiksi ja levitä ne taikinan pinnalle. Myös omenat voidaan paistaa voissa, kunnes ne ovat puoliksi kypsennettyjä, jäähdytettyjä ja laitettu taikinaan. Täyte on suositeltavaa tehdä ennen piirakan asettamista, jotta omenat eivät tummenisi. Ripottele se kanelilla ja sokerilla päälle.

Voitele piirakan reunat hieman lyötyllä munalla ja aseta esilämmitettyyn uuniin. Sinun täytyy paistaa tällainen hiivakakku kaksisataa asteen lämpötilassa kuusikymmentä minuuttia. Voitele paistettu piirakka vielä kuumana voilla kuoren pehmentämiseksi ja ripottele sitten jauheella.julkaissut

Rakastan todella omenapiirakoita. Ne auttavat aina, kun sinun on valmistettava jotain nopeasti teetä varten. Olen tehnyt sinulle suuren valikoiman nopeita käsireseptejä. Mielestäni sen pitäisi aina olla emännän säästöpossussa. Lisäksi ne valmistetaan yksinkertaisimmista ja edullisimmista ainesosista. Ja jotkut reseptit eivät sisällä lainkaan munia tai rasvaa.

Omenapiirasta kutsutaan usein charlotte. Mutta minulle se keitetään vain keksi taikinalla.

Muuten, kirjoitin äskettäin. Nämä makeat leivonnaiset yhdistyvät herkullisesti puutarhan hedelmien happamuuteen. Luulen, että olet jo vakuuttunut tästä useammin kuin kerran. Aloitetaan ruoanlaitto.

Nopeat reseptit valmistetaan aineksista, jotka ovat aina jääkaapissa. Usein ei ole muuta kuin auringonkukkaöljy ja munat. Tehdään siis herkullinen teejälkiruoka näiden ainesosien perusteella.

Otamme puhdistettua hajutonta öljyä. Joten et haista sitä leivonnaisissa.

Ainekset:

• omenat - 5-6 kpl.,
• sooda - 1 tl,
• kaneli - 1 tl,
• munat - 4 kpl.
• sokeri - 1 lasi
• jauhot - 2 kuppia,
• auringonkukkaöljy - 0,5 kuppia.

Käytämme tavallista lasitilavuutta 250 ml.

Valmistautuminen

Otamme syvän kulhon ja työnnämme siihen munia. Lisää sokeri ja voita. Meidän on saatava homogeeninen massa, kaadettava siihen öljyä ja sekoitettava kaikki.

Osittain esitellään jauhoja, etikalla sammutettua soodaa ja kanelia. Siivilöi jauhot etukäteen, jotta piirakka osoittautuu ilmavaksi.

Tänä aikana hieromme omenoita.

Yhdistä kaikki ainesosat ja sekoita. Yritämme varmistaa, että jokainen hedelmäpala on peitetty taikinalla. Sekoitan sen vispilällä.

Otetaan nyt muoto. Minulla on pyöreä lehti, jonka halkaisija on 24 cm. Voitelen sen öljyllä ja silikoniharjalla. Pinnoitan sivut hyvin.

Ja kaada taikina siihen.

Kuumennamme uunin 180 asteeseen ja paista jälkiruoka 40-45 minuuttia.

Tarkastamme valmius hammastikku tai veitsen kärjellä. Lävistämme piirakan keskellä. Ja katsomme mitä hammastikkuun on jäljellä. Jos siinä on raakaa taikinaa, on liian aikaista vetää jälkiruoka. Jos se tulee kuivaksi, on aika juoda teetä jälkiruoan kanssa.

Nopea omenapiirakka hitaassa liesi

En koskaan väsy ylistämään tätä auttajaa. Ja se on myös hienoa omenapiirakan valmistamiseen. Lisäksi yläosa on hieman vaalea, mikä tarkoittaa, että se voidaan kauniisti sisustaa.

Tarvitset:

• sokeri-1 lasi,
• jauhot - 1 lasi
• kasviöljy - 7 rkl,
• voita,
• 2 omenaa,
• 2 munaa,
• sooda - 0,5 tl,
• etikka - pari tippaa
• suola - hyppysellinen.

Valmistautuminen

Riko munat kulhoon, sekoita ne sokeriin. Vatkaa vispilällä, kunnes muodostuu vaahtoa.

Kaada jauhot erilliseen kuppiin. Sammutamme soodan siihen ja sekoitamme kuivat ainesosat.

Kaada ripaus suolaa muniin ja lisää jauhoja osittain.

Lisää taikina joustavaksi lisäämällä 7 rkl. auringonkukkaöljy. Kun taikina on valmis, siirrymme hedelmiin.

Puhdistamme omenat kuorista, vaurioista ja siemenistä ja leikkaamme ne viipaleiksi.

Laita sulatettu voi monikeittokulhoon ja rasvaa reunat sillä. Kaada osa taikinasta sisälle niin, että se peittää pohjan.

Laitamme viipaleet ja peitämme yläosan taikinalla.

Suljemme kannen, asetamme “Leivonta” -tilan ja odotamme työn loppua. Tila voi asettaa kypsennysajan automaattisesti 40-90 minuutiksi.

Jos sinulla on monikeittovalikko englanniksi, sinun on valittava "Kakku" -tila. Esimerkiksi leivonnaisilleni kuluu 50 minuuttia.

Kun tila on ohi, kuulet äänimerkin. Joten on aika hankkia jälkiruoka ja laittaa vedenkeitin lämmittämään.

Kotitekoinen kefiripiirakka

Kefirillä on myös paljon ruoanlaitto-reseptejä. Annan sinulle vaihtoehdon, kun muki tätä fermentoitua maitotuotetta jää jääkaappiin, eikä edes ensimmäinen tuoreus. Pelkäämme jo juoda sitä, mutta se menee leivontaan räjähdyksellä.

Sävellys:

• jauhot - 300 g,
• munat - 2 kpl.
• sokeri - 200 g,
• kefiiri - 250 ml,
• inkivääri - 1/2 tl.
• suola - hyppysellinen
• sooda - 1 tl.
• etikka - 1 rkl,
• omenat - 4 kpl,
• kaneli sokerilla - 1 rkl.

Valmistautuminen

Mieluummin jogurtti ja munat keitetään huoneenlämmössä. Mielestäni sata kertaa taikina nousee paremmin Siksi otan ne jääkaapista etukäteen.

Ajamme munat syvään kuppiin. Lisää sokeri ja sekoita tasaiseksi.

Sen tulisi olla samaa väriä ja ilman tarpeettomia paakkuja. On vielä parempi, jos sokeri on täysin liuennut proteiiniin.

Kaada lämpimään kefiriin ja lisää ripaus suolaa.

Kaada inkivääri erikseen jauhoihin. Ja siivilöi kuiva-aineet suoraan kulhoon. Sekoita tasaiseksi.

Jos kefirisi ei ole vanha eikä kovin hapan, sooda on sammutettava etikalla ja kaadettava välittömästi taikinaan. Jos kefirillä on korkea happamuus, voit tehdä ilman etikkaa. Ja kaada heti sooda kefiriin. Se sammutetaan kefiristä saatavalla maitohapolla. Sekoita hyvin, taikina on valmis.

Leikkaa omenat 4 osaan ja poista ydin.

Leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

Voitele muotti voilla ja kaada osa taikinasta siihen. Jaa se tasaisesti pohjaa pitkin. Minulle on erittäin kätevää tehdä tämä silikonilastalla.

Taikina käytetään omenaviipaleita.

Ripottele ne sokerilla ja kanelilla. Ja kaada toinen kerros taikinaa.

Koristele yläosa jäljellä olevilla kanelisokeriviipaleilla.

Paistamme piirakkaa 180 asteessa noin 40 minuuttia. Esimerkiksi halkaisijaltaan 22 cm: n muotissa sitä paistetaan 35 minuuttia.

Ota se uunista ja ripottele päälle jauhettua sokeria tai kaakaota.

Yksinkertainen resepti hapankermaa

Toinen erittäin nopea vaihtoehto, joka on valmistettu myös edullisimmista tuotteista. Voit ottaa minkä tahansa rasvapitoisen hapan kermaa. Kuten kaikki valmistajat. Piirakka osoittautuu yhtä maukkaaksi sekä maalaismaisessa tuotteessa että myymälässä hapankerma.

Sävellys:

• 4 keskikokoista omenaa
• lasillinen sokeria
• lasillinen jauhoja,
• lasi smetanaa
• 1 muna,
• 1 tl leivinjauhe,
• 0,5 tl sooda.

Valmistautuminen

Aloitetaan valmistelemalla lomake. Käytämme pyöreää leivinpaperia, jonka halkaisija on 26 cm. Aseta pohja leivinpaperilla, jonka voitelemme voilla. Älä myöskään unohda rasvata sivuja.

Leikkaa omenat ja poista ydin. Leikkaa puolikkaat ohuiksi viipaleiksi heti. Panemme ne ympyrään.

Sekoita muna ja sokeri erikseen. Vatkaa ne sekoittimella niin, että ne muuttuvat valkoisiksi ja kaada sitten hapan kerma.

Sekoita jauhot toisessa kulhossa ruokasoodan ja leivinjauheen kanssa. Siivilöi se muna-hapan kerma-seokseen.

Vaivaa taikina nopeasti. Jotta leivinjauheella ei ole aikaa lopettaa toimintaansa etukäteen. Ja täytä ne hedelmäviipaleilla.

Kuumenna uuni 190 asteeseen ja paista piirakka. Asetamme ajastimen noin 30-40 minuutiksi.

Kuinka tehdä omenapiirakasta maitoa

Ei hapankermaa ja kefiriä? Vaivaa taikina täydellisesti nopeasti maitoon. Tähän on yksinkertainen resepti.

Otetaan:

• 4 munaa,
• 150 ml maitoa
• 75 ml kasviöljyä,
• 180 g sokeria
• 10 g leivinjauhetta
• ripaus suolaa
• 350 g jauhoja
• 7 omenaa.

Valmistautuminen

Aja 4 munaa syvään astiaan. Kaada sokeri ja ripaus suolaa. Ravista hieman haarukalla, jotta massa yhdistyy.

Sitten tuodaan maitoa huoneenlämmössä ja hajutonta kasviöljyä.

Lisää nyt leivinjauhe ja lisää jauhoja osittain (seulottiin se etukäteen).

Leikkaa omenat suoraan taikinaan. Valitse kappaleen koko ja muunnos itse.

Otamme muotin, jonka halkaisija on 24 cm. Rasvaa pohja öljyllä, joten kakun pohja on helpompi vetää.

Laita taikina leivinpaperiin ja laita esilämmitettyyn uuniin noin 180 asteeseen 45 minuutiksi.

Videoresepti taikinan valmistamiseen hiivapiirakalle

Hiivataikina ei ole helpoin vaihtoehto. Mutta on kotiäiteitä, joilla on erilainen mielipide. Siksi tässä on yksinkertainen videoresepti piirakan valmistamiseksi hiivalla.

Resepti on kuvattu askel askeleelta ja selkeästi. Mielestäni sen valmistelussa ei ole vaikeuksia. Mutta sinun on oltava varma luottavasi hiivaasi. Niiden on oltava normaalia säilyvyyttä, muuten taikina ei nouse. Kuvasin monia muita reseptejä aiemmin ennen pääsiäistä.

Margariinin pikapiiras resepti

Margariinia käytetään usein leivonnaisissa budjettirasvana. Kotona haluan korvata sen voilla. Mutta isoäitini tekee vain omenapiirasta sen kanssa. Tässä on resepti.

Otetaan:

• 6 isoa omenaa,
• 3 munaa,
• 1 kuppi sokeria,
• 1 kuppi jauhoja
• 1 pakkaus voita tai margariinia (200 g),
• 0,5 tl vanilliini,
• 1 tl leivinjauhe.

Valmistautuminen

Ensin keitetään omenat. Leikkaamme ne ja poistamme ytimen. Katkaistiin kaikki vauriot ja pimeät alueet. Leikataan ne viipaleiksi.

Aja munat kulhoon, sekoita sokeriin ja sekoita.

Esittelemme vanilliinin, lisätään jauhoja ja leivinjauhetta.

Laita taikinaan pehmeää margariinia. Jotta se sulaa nopeammin, jaan pakkauksen moniin osiin. Tai lämmitän sitä vähän mikroaaltouunissa. Se kestää 2 minuuttia maksimiteholla.

Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi.

Kaada taikinaan hedelmiä.

Laita taikina voideltuun muotoon ja tasoita se pinnan yli. Yläosa voidaan koristaa omenoilla tai kanelilla.

Esikuumennamme uunin 180 asteeseen. Paistamme 45 minuuttia 180 asteessa.

Kuinka tehdä omenapiirasta paistinpannussa

Tarvitset:

• 1 kuppi jauhoja
• 1 kuppi sokeria,
• 3 munaa,
• 3 omenaa,
• 0,5 tl soodaa,
• 20 g voita.

Valmistautuminen

Aja munat kulhoon, sekoita ne sokeriin. Sitten seulotaan jauhoja niihin.

Sammutetaan sooda etikalla ja kaadetaan se taikinaan. Sekoita kaikki tasaiseksi.

Kuori ja ydin hedelmät. Leikkaa ne paloiksi ja sekoita muiden ainesten kanssa.

Voitele pannu voilla ja kaada taikina.

Suljetaan pannu kannella ja laitetaan liesi hitaimpaan lämmitykseen.

Piirakan valmistaminen kestää 40-45 minuuttia.

Joskus omenat paistetaan erikseen voissa ja sokerissa. Ja sitten taikina kaadetaan heille. Tuloksena on jälkiruoka, jossa on karamellisoituja hedelmiä. Myös erittäin maukasta.

Piirakka omenoilla ja raejuustolla uunissa

Raejuustokakku osoittautuu erittäin pörröiseksi. Ja maku on herkkä. Ja sitä pidetään enemmän ruokavaliona kuin ilman sitä. Loppujen lopuksi raejuusto korvaa osittain jauhot, ja laitamme sen vähemmän kuin tavallisesti.

Otetaan:

• raejuusto - 200 g,
• muna - 4 kpl,
• omenat - 2-3 kpl,
• sokeri - 150 g,
• smetanaa - 3 rkl. l.,
• jauhot - 200 g,
• leivinjauhe - 10 g,
• voi - 20 g.

Valmistautuminen

Yhdistä munat sokeriin ja voita hyvin vaahtoon.

Voita toisessa kulhossa raejuusto smetalla. Sekoitamme molemmat massat.

Kaada leivinjauhe jauhoihin, sekoita kuivia ainesosia ja lisää taikinaan.

Voitele leivinastassa pohja ja sivut voilla.

Kaada taikina siihen. Leikkaa omenat viipaleiksi ja laita ne taikinan päälle.

Alla esitän useita vaihtoehtoja kuinka voit sijoittaa ne kauniisti.

Paistamme piirakan uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 40 minuutin ajan.

Herkullinen jälkiruoka luumuilla

Monipuolistetaan puutarhahedelmiä luumuilla. Ne ovat myös hieman hapan ja täydentävät puutarhahedelmiä.

Me tarvitsemme:

• 200 g jauhoja
• 200 g sokeria
• 20 g voita muotin voitelemiseksi,
• ripaus suolaa,
• 300 g luumuja,
• 3 munaa,
• 3 omenaa,
• vanilliini,
• leivinjauhe -1 tl

Valmistautuminen

Ajamme munia ja sekoitamme ne sokeriin. Siivilöi jauhot tähän seokseen.

Lisää suola, leivinjauhe ja vanilliini ja sekoita.

Pesemme hedelmämme. Hienonna omenat hienoksi. Poista luu luumuista.

Päällystämme muodon öljyllä. Levitämme hedelmät, kaada taikina niiden päälle.

Lähetämme sen uuniin 45 minuutiksi 180 asteessa.

Video-leivonnaisia

Rakastan lehtitaikinaa erittäin paljon ja nopean ruoanlaittoon ostan sen kaupasta. Mutta tänään päätin antaa sinulle videoreseptin siitä, miten omenapiirakasta tehdään lehtileivällä kotona.

En sano, että prosessi on erittäin nopea, mutta jälkiruoan maku osoittautuu herkäksi ja muoto itsessään on ilmava.

Charlotte keksi taikinalla

Luulen, että charlotte valmistetaan vain keksi taikinalla. Kaikki muut reseptin lisäaineet antavat jo omenapiirakan. Siksi annan klassisen version charlotteista. Se on hyvin yksinkertainen ja edullinen.

Tällaisen taikinan pääsääntö on nopea vaivaaminen ja ilma samassa lämpötilassa paistettaessa. Tämä tarkoittaa, että sinun on valmistettava taikina viimeisenä ja lähetettävä se kypsymään heti. Älä myöskään saa avata uunin ovea, muuten taikina putoaa voimakkaasti.

Otetaan:

• 1 kuppi sokeria,
• 1 kuppi jauhoja
• 3 munaa,
• 1 tl leivinjauhetta
• 3 keskikokoista omenaa.

Valmistautuminen

Pese ja leikkaa hedelmät paloiksi etukäteen. Kytke uuni välittömästi päälle lämmetäksesi.
Sekoita sokeri, jauhot ja leivinjauhe.

Aja munat ja vaivaa taikina. Teen tämän aina sekoittimella, jossa on vispilä.

Voitele irrotettava muoto öljyllä.

Kaada omenat alareunaan ja täytä ne taikinalla.

Laitetaan kuumaan uuniin 20 minuutiksi 180 asteeseen. Yritämme olla avaamatta ovea estääkseen kylmän ilman sisällä, koska haluamme saada upean charlotten.

Resepti ilman munia ja maitotuotteita (maito, kefiiri) teelehdillä

Ja nyt yksi suosikkiresepteistäni. Se on niin yksinkertaista ja helppoa, että olet yksinkertaisesti hämmästynyt! Se ei vaadi munia tai maitotuotteita.

Hyvin valmistettu tee on perusta. Voit ottaa sen minkä tahansa - mustan, vihreän tai valkoisen. Se on myös herkullinen valmistettuna mintulla, sitruunamelissa tai timjamilla.

Ainekset:

• teetä (on parempi ottaa vihreää hedelmää) - 250 ml,
• sokeri - 1 lasi
• kaikki hillot - 4 rkl. lusikat,
• auringonkukkaöljy - 2 rkl. lusikat,
• jauhot - 3-4 kuppia,
• 1 tl ruokasoodaa (sammuta etikalla),
• omenat 4-5 kpl.

Valmistautuminen

Kytkemme uunin välittömästi lämpimäksi. Tänä aikana valmistelemme kaiken nopeasti.
Sekoita syvässä kulhossa lämpimät teelehdet sokeriin. Varmistamme, ettei teelehtiä jää kiinni.

Lisää 4 rkl. mitään hilloa.

Kaada hajuton auringonkukkaöljy.

Kaada seulotut jauhot. Sammutamme soodan etikalla. Jauhot voivat kestää enemmän tai vähemmän. Kaikki riippuu sen tyypistä ja gluteenin määrästä.

Lisää hienonnetut omenat taikinaan.

Kaada massa muottiin ja paista 40 minuuttia 180 asteessa. Erittäin nopea ja edullinen, etkö ole samaa mieltä?

Omenapiirakka mannasuurimolla ilman munia

Harkitsemme myös vaihtoehtoa, jos yhtäkkiä ei ollut tarpeeksi jauhoja leivontaan ja unohdit ostaa munia. Muuten, minulla oli jopa sellainen tilanne, kun ulkona oli lumimyrsky, ja lapsi pyysi voimakkaasti makeaa kakkua. Älä vedä vauvaa kylmään kauppaan. Ja tässä tapauksessa on olemassa tie ja erinomainen jälkiruokaresepti.

Mutta piirakka itsessään ei ole aivan tavallinen, koska ripottelemme taikinan hedelmiin. Kerrotaan lisää.

Ainekset:

• 200 g jauhoja
• 200 g mannasuurimoa,
• 200 g sokeria
• 18 grammaa leivinjauhetta
• 2 omenaa,
• 150 g voita.

Valmistautuminen

Hiero omenat karkealle raastimelle. Emme poista ihoa. Puristamme heille happoa.
Kaada jauhot, leivinjauhe, sokeri ja mannasuurimot kulhoon.

Voitele muotin pohja öljyllä.

Kaada osa taikinasta alareunaan, noin 1,5 senttimetriä paksu.

Laita omenat siihen. Ripottele sitten uudelleen kerroksella jauhomassaa ja jälleen kerroksella raastettuja hedelmiä. Ja taas kerros taikinaa. Teemme tätä, kunnes aineksemme loppuvat.

Otamme kylmän palan voita ja raastamme sen välittömästi piirakalle.

Kuumenna uuni 180-200 astetta ja laita muotti siihen. Paistamme herkkua noin 20 minuuttia.

Voi alkaa sulaa ja kyllästää jauhot ja omenat. Tämän seurauksena saamme leivonnaisista herkän murenevan koostumuksen.

Haluaisin myös näyttää, kuinka tavallisesta jälkiruoasta, kuten piirakasta, voidaan tehdä juhlava.

No, yhteenvetona sanon, että omenapiirakka on erittäin maukas ja perheellinen ruokalaji. Sillä on merkitystä ympäri vuoden, ei vain syksyllä. Ja riippuen mieltymyksistäsi ja ruoan saatavuudesta jääkaapissa, voit valmistaa sen joka kerta eri reseptien mukaan. Tärkeintä on, että ne kaikki ovat erittäin nopeita eivätkä vie paljon aikaa.

Todennäköisesti ei ole sellaista henkilöä, joka ei halua juhlia herkullisella omenapiirakalla. Ja mikä tärkeintä, erilaiset reseptit sen valmistamiseksi ovat miellyttävän yllättäviä. Avoin piirakka omenoilla - mikä hieno herkku! Tänään puhumme siitä. Katsotaanpa useita vaihtoehtoja tällaiselle kakulle.

Apple Pie Base

Omenapiirakan pohja on aina taikina. Pääsääntöisesti se ei vaadi erityistuotteiden käyttöä. Siksi voit valmistaa omenapiirakan paitsi juhlapöydälle myös jääkaapistasi löytyvistä tuotteista jokapäiväiseen teejuomiseen.

Yksinkertainen omenapiirakka

Suosittelemme yksinkertaisen omenapiirakan valmistamista aromaattiseen taikinaan ja mikä tärkeintä, erittäin maukkaalla täytteellä. Sen valmistelemiseksi tarvitsemme:

• puolitoista lasillista jauhoja;
• 150 g margariinia;
• puoli lasillista smetanaa;
• 1/3 pino Sahara;
• tl vaniljasokeria, kanelia (jauhettua) ja leivinjauhetta;
• kaksi omenaa.

Joten aloitetaan. Aloitetaan tietysti tekemällä taikina. Lisää pehmennettyyn (hieman sulatettuun) margariiniin smetanaa, sokeria vaniljasokerilla sekä jauhoja ja leivinjauhetta. Sekoita kaikki hyvin saadaksesi homogeenisen tahmean taikinan.

Hoidetaan nyt täyte, otetaan omenat, leikataan viipaleiksi, jotka sitten ripotellaan kanelilla.

Taikina ja täyte ovat valmiita. Viimeinen vaihe on asettaa kaikki ainesosat muottiin. Sekä metalli että lasi tai silikoni sopivat meille. Voitelemme sen. Levitämme taikinan siihen ja kiinnitämme omenaviipaleet tasaisesti ympyrään syventämällä niitä hieman.

Sinun on paistettava tämä avoin piirakka omenilla uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, noin 30-40 minuuttia. Tuloksena on herkullinen, aromaattinen jälkiruoka.

Hiivapohjainen omenapiirakka

Tämä kakku maistuu hämmästyttävältä paksun karamellin ansiosta, joka on valmistettu sokerin, omenamehun ja kanelin seoksesta ja imee pohjan ihanasti.

Hiivapiirakan valmistamiseksi omenoilla tarvitsemme:

• voitaikina (kuinka keittää sitä, harkitsemme alla);
• omenat;
• kaneli;
• sokeri;
• kasviöljy.

Tietenkin voit käyttää mitä tahansa hiivataikina, mutta voi on paras vaihtoehto makealle kakulle.

Avoin piirakka on erittäin helppoa. Rullaa valmistettu taikina ulos ottaen huomioon leivinpaperin muoto. Voitele leivinlevy hyvin kasviöljyllä, levitä taikina.

Täytteen osalta pese ensin omenat hyvin. Leikattiin ne paloiksi. Voit kuoriutua iholle, mutta tämä on omaan makuun. Lisää sokereita ja kanelia omenoihin. Sekoita hyvin, jotta kaneli ja sokeri jakautuvat tasaisesti.

Laita omenat kypsennyksen lopussa taikinaan. Jätämme sen 20 minuutiksi, jotta kakku nousee. Tänä aikana uuni lämmitetään 180 asteeseen. Laitamme piirakan ja paistamme kullanruskeaksi.

Nyt nautimme unohtumattomasta mausta.

Voi taikina avoimelle omenapiirakalle

Kaikki tietävät, että makeat leivonnaiset ovat paljon maukkaampia, jos ne paistetaan voileivän perusteella. Omenapiirakka ei ole poikkeus. Katsotaanpa resepti tällaisen taikinan valmistamiseksi.

Käytämme seuraavia tuotteita:

• vesi (maito tai jogurtti) - yksi lasi;
• puristettu hiiva - 25-30 g;
• suola - ½-1 tl;
• sokeri - ¼ pino .;
• munat - 2 kpl .;
• voi (kasvi) öljy - 60-80 g;
• jauhot - noin 600 g.

Ensinnäkin laitamme taikinan analogisesti tavallisen hiivataikinan kanssa. Mutta voin on sulattava etukäteen. Kun taikina on valmis, öljyn lämpötilan tulisi olla 30–40 astetta.

Valmiiseen taikinaan otetaan käyttöön leivonta, nimittäin munat voilla. Ja lisää loput ainesosat: suola, sokeri, jauhoja. On tärkeää, että taikinan koostumus on oikea. Yleensä on suositeltavaa tehdä jotain, joka ei tartu käsiisi. Sitä pidetään kuitenkin jo liian jyrkkänä ja raskaana. Siksi on välttämätöntä saavuttaa sakeus, kun taikina on vielä kiinni ja kosketus on "kevyt". Kaikki eivät voi tehdä sitä ensimmäistä kertaa. Mutta ei tarvitse epätoivoa. Kokeile, ja mikä tärkeintä, yritä muistaa, kuinka paljon jauhoja laitat, ehkä seuraavalla kerralla niiden määrää on lisättävä tai vähennettävä.

Taikinan vaivaamisen jälkeen se on laitettava lämpimään paikkaan nousemaan peittämällä se pyyhkeellä. Kun taikina nousee 2-3 kertaa, lyö se ja anna sen nousta uudelleen. Tämä toimenpide tulisi toistaa 2-3 kertaa.

Nyt voit tehdä avoimen omenapiirakan!

Mausteinen omenapiirakka

Tehdään omenapiirakka hitaassa liesi. Ehdotamme resepti valmistetaan rapealta taikinalla ja ilmatäytteellä. Tämä antaa kakulle erityisen pikantin.

No, tutustutaan tarvitsemiin ainesosiin. Valmistamme taikinan:

• ruisjauho - noin 180 g;
• oliiviöljy (hajuton) - 50 g (5 rkl. l.);
• kylmä vesi - 3-5 rkl. l.
• munat - 55 g tai 1 kpl;
• unikko - 18 g (2 rkl. l.);
• suola - hyppysellinen;
• voi - 3-5 g.

Täyttöä varten tarvitset 200 g omenoita (yksi iso tai 2 keskikokoista), ja täyte valmistetaan:

• munat - 110 g tai 2 kpl;
• luonnollinen jogurtti (2,5-4% rasvaa) - 200 ml;
• ruskea sokeri (hunaja) ja kaneli - ½ tl.

Joten tuotteet on kerätty, nyt valmistamme piirakkaa omenoilla hitaassa liesi.

Ravista muna vispilällä. Sekoita jauhot unikonsiementen, suolan, kananmunan ja voin kanssa. Vaivaa taikina. Lisää vähitellen kylmää ruokalusikallista vettä, kunnes taikinasta saadaan pallo. Kääri taikina kelmulla ja laita se jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi.

Voitele monikeittokulho voilla.

Leikkaa kaksi noin 12 cm leveää ja noin 15 cm pitkää pergamenttinauhaa ja aseta ne monikerrokulhoon poikittain. Ne ovat välttämättömiä kakun vetämiseksi helposti, jotta sitä ei käännettäisi ylösalaisin.

Kauli taikina kiekkoon, jonka halkaisija on suunnilleen sama kuin kulhon pohjan halkaisija. Laitamme sen varovasti ja levitämme sen pohjalle pitkin, muodostaen sivut noin 2,5 cm korkeita seiniä pitkin.

Kuori omenat haluttaessa, leikkaa ne kahtia, poista ytimet ja leikkaa ne viipaleiksi.

Täytteen valmistamiseksi voita munat vispilällä, sekoita ne jogurttiin, sokeriin (hunaja) ja kaneliin.

Levitämme omenaviipaleet taikinaan ja täytämme munien ja jogurtin seoksella. Paljastamme leivontaohjelman. Käynnistämme multikeittimen 1 tunnin ja 5 minuutin ajan.

Kun hitaassa liedessä oleva omenapiirakka on valmis, ota kulho pois. Anna kakun jäähtyä, poista se sitten varovasti ja laita se valmiiseen astiaan.

Lehtileivän omenapiirakka

Toinen herkullinen omenapiirakka on omenapuun piirakka. Se valmistetaan erittäin helposti, ja mikä tärkeintä, uskomattoman nopeasti.

Me tarvitsemme:

• yksi kananmuna;
• hillo;
• 500 g lehtitaikina;
• sokeri;
• 3 omenaa;
• sitruunamehua.

Omenapullapiirakan valmistaminen kahdessa helpossa vaiheessa. Aluksi aseta pakastettu lehtitaikina paperille, anna sen sulaa, leikkaa pienet nauhat koko kehän ympäriltä, \u200b\u200bjotka leikkaamme veitsellä molemmin puolin. Voitele taikinan reunat lyötyllä munalla. Laitamme nauhat näille reunoille. Voitele taikinan keskiosa hillolla ja aseta sitten kuoritut ja viipaloidut omenat.

Ripottele toisessa vaiheessa omenat sitruunamehulla, ripottele ne sokerilla, rasvaa nauhat munalla. Loput nauhat voidaan laittaa kakun päälle, mutta sitten ne on myös voideltava munalla. Laitamme piirakan uuniin (lämpötila 180 astetta) noin 25-30 minuutiksi. Kun kakku on valmis, anna sen jäähtyä ja kutsu vieraat teetä.

Toinen versio omenapiirasta

Harkitse toista reseptiä avoimelle omenapiirakalle. Tämän kakun erikoisuus on, että se voidaan keittää ilman sokeria!

Valmistellaan seuraavia tuotteita:

• voi - 100 g + leivinpaperin voiteluun;
• sokeri - puoli lasia + omenoiden ripottamiseen;
• suola - yksi hyppysellinen;
• jauhot - 3 pinoa. yläosalla;
• maito - 1 pino .;
• juomasoodaa;
• omenat - 10-11 kpl;
• hienosokeri.

Otamme voita ja jauhetaan sokerilla, lisätään munat yksi kerrallaan, lisätään suolaa, soodaan sekoitettuja jauhoja, kaadetaan maitoon. Vaivaa taikina hyvin. Rullaamme sen kerrokseksi ja laitamme sen leivinpaperille. Esivoiteltu. Peitä taikina tasaisella kerroksella kuorittuja ohuita omenaviipaleita. Ripottele ne sokerilla. Leivotaan kakku tunnin ajan uunissa (kohtalaisen kuuma).

Ripottele valmis kakku tomusokerilla.

Herkkä omenapiirakka

Artikkeliin lähetettyjen valokuvien avulla reseptien ymmärtäminen on selkeämpää.

Joten otetaan

testiä varten:

• voi - 50 g (huoneenlämpötila);
• sokeri - 70 g;
• yksi kananmuna;
• puoli tl sooda;
• jauhot - 170 g;
• yksi tl kaakao;

kerma:

• yksi kananmuna;
• sokeri - 50 g;
• smetanaa - 100 g;
• jauhot - yksi rkl. l.
• omenat - 2 kpl. (keskitaso).

Sekoita jauhot soodan kanssa, siivilöi kaakao siellä. Hiero voita munalla ja sokerilla. Lisää vähitellen jauhoja, vaivaa taikina.
Laitamme sen jääkaappiin 30 minuutiksi. Voita kerma haarukalla. Leikkaa kuoritut omenat kuutioiksi. Levitämme taikinan muottiin. Vedellä kostutetuilla käsillämme teemme sivun. Jaamme omenoita.

Täytä ne kermalla. Paista noin 50 minuuttia 180 asteessa. Jäähdytä hyvin muodossa. Otamme ulos ja hoidamme sukulaisia.

Omenapiirakan menestyksen salaisuus

Jos haluat, että avoin omenapiirakka puhaltaa kaikki pois, sinun on valittava oikea taikina. Ja sen oikeellisuus riippuu jo perheen tai vieraiden mieltymyksistä. Esitimme artikkelissamme vaihtoehtoja piirakoille, jotka perustuvat erilaisiin taikinoihin. Joten valitse, kokki ja nauti.