Jatkuva kiire ja yksinkertaisesti krooninen ajanpuute saa monet meistä kiinnittämään huomiota pikatuotteisiin. Niiden valmistaminen on epäilemättä paljon nopeampaa ja kätevämpää. Onko vain tällainen korvaava vastine? Otetaan esimerkiksi pikakaurapuuro.

Kaksi viljatyyppiä valmistuu nopeammin kuin tavallinen ja tuttu kaurapuuro. Ensimmäinen tyyppi on pikapuuro, joka riittää kaatamaan kiehuvaa vettä, ja minuutin kuluttua voit syödä.

Toinen puurotyyppi on pikakaurapuuro., joita keitetään kolme minuuttia.

Mitä haittaa pikapuuron syömisestä on?

Jyvän kuoressa ja iduissa on suurin osa biologisesti aktiivisista aineista ja vitamiineista. Ja pikaviljojen valmistuksessa kuorista ja alkioista peräisin olevat viljat puhdistetaan, kiillotetaan, murskataan, altistetaan korkealle paineelle ja höyrylle. Joten keitimme lautasen kahdessa tai kolmessa minuutissa, ja tämä on kuivatusta viljasta valmistettu puuro, joka menetti käytännössä melkein kaiken hyödyllisen, mutta jäljelle jäi paljon muunnettua tärkkelystä, joka imeytyy nopeasti elimistöön ja muuttuu sokeria.

Totta, jos nopeaa välipalaa todella tarvitaan, pikapuuro (eli kaurapuuro) on paljon parempi kuin rullapalat, hampurilaiset tai sirut.

1. Pikatuotteiden suurin haittapuoli on useimpien vitamiinien, kivennäisaineiden ja yhdisteiden puute, joita itse asiassa pitäisi olla siellä. Valtavan käsittelyn jälkeen, jonka läpi pikapuuro kulkee, suurin osa niistä yksinkertaisesti katoaa, liukenee ja tuhoutuu.
2. Tämä koskee myös terveellisiä kuituja, joille aamukaurapuuro on vain niin hyödyllinen, vitamiineista vain B- ja E-vitamiini ovat immuuneja korkeille lämpötiloille, kivennäisaineista - fosfori, mangaani, sinkki ja magnesium. Kuten näette, luettelo ei ole kovin vaikuttava.
3. Toinen ongelma on lisälisäaineissa, joilla valmistajat ahkerasti täyttävät tuotteitaan yrittäen rikastuttaa niitä uusilla aromeilla ja vakuuttavimmilla mauilla.
4. Puurot, jotka myydään välittömästi aromaattisilla lisäaineilla, houkuttelevat ostajia voimakkaasti, koska valmistaja vakuuttaa, että ne ovat todellisia kuivattuja marjoja ja hedelmiä. Valitettavasti useimmissa tapauksissa monimutkainen hedelmien prosessointi on heille liian kallista, ja aromin tai maun kohottamiseksi puuroon lisätään keinotekoisia aromeja, värejä ja muita elintarvikelisäaineita.
5. On syytä huomata, että jotkut valmistajat yrittävät noudattaa täydellistä taloudellisuutta, joten ilmoitettujen persikoiden, aprikoosien ja muiden hedelmien sijaan he lisäävät tavallisia omenoita, jotka on käsitelty erityisellä kemiallisella tavalla.
6. Toinen argumentti, joka ei selvästikään paina "nopeiden" viljojen puolesta, on niissä suuri määrä sokeria, joka auttaa nopeasti lihomaan ja edistää myös diabeteksen ja sydänsairauksien kehittymistä.

"Kaurapuuro, herra!" Englannissa kaura on yksi suosituimmista ainesosista monissa ruoissa. Viimeaikaisten tutkimusten mukaan monet ihmiset maassamme jakavat myös brittien rakkauden kaurapuuroa kohtaan ja pitävät sitä parhaana vaihtoehdona aamiaiseksi. Sen hyödyt ja haitat on todistettu lääketieteellisillä tutkimuksilla. Mitä seurauksia puuron toistuvasta käytöstä on?

Kaurapuuron edut

Ravitsemusasiantuntijat ovat pitkään tunnistaneet kaurapuuron hyödylliset ominaisuudet:

1. matala glykeeminen indeksi. Siksi lääkärit neuvovat kaurapuuroa diabetekselle, koska se ylläpitää verensokeritasoa;
2. kalsiumpitoisuus, monet lapset eivät halua syödä kaurapuuroa aamulla, vaikka se auttaa vahvistamaan hampaita ja hiuksia;
3. veden ja hunajan hiutaleiden keittäminen estää sydänsairauksia;
4. kaurahiutaleen tai jauhojen sisältämä inositoli normalisoi kolesterolitasoja, mikä estää kolesteroliplakkien muodostumisen;
5. kaurapuuron hyödyt näkyvät stressissä, terve aamiainen lisää yleistä hyvinvointia;
6. kehon kyllästyminen kuidulla, mikä estää gastriittien ja haavaumien esiintymisen. Myrkytystapauksessa voit tehdä keittoa veteen kaurapuurosta ja juoda sen sitten pienin kulauksin;
7. parantuakseen hyvin heillä oli tapana uskoa, että kaurajauheen keittäminen parantaa mahasyöpää;
8. vilja sisältää antioksidantteja, jotka lisäävät immuniteettia;
9. keho omaksuu nopeasti kaurapuuron. Tämä tarkoittaa, että kaurapuuron etu on sen ruokavalio.

Lääketieteessä käytetyn kaurapuuron terveyshyödyt

Laihdutus. Vaikka kaurapuurossa on paljon kaloreita, se säätelee rasvojen imeytymistä kehossa. Kaurapuuroon tai kauramaitoon perustuvia painonpudotusdieettejä on monia. Hyötyjä ja haittoja tässä tapauksessa ei täysin ymmärretä, koska tätä pidetään pakotettuna painonpudotuksena. Yleisin tapa laihtua on 2 paastopäivää (kaurapuuro) viikossa. Voit syödä puuroa ja juoda runsaasti nesteitä koko päivän. Myös viljakeitteet auttavat, ne voidaan syödä tyhjään vatsaan joka aamu.

Hypertension hoito. Voit estää paineen nousun kauraliemellä. Kaada lautanen kaurapuuroja sisältävä lasi, kaada 1 litra keittämätöntä, mutta puhdistettua vettä ja keitä sitten tulen päällä, kunnes puolet vedestä on haihtunut. Juo puoli lasillista lientä aamulla tyhjään vatsaan.

Turvotuksen hoito. Tämä auttaa valmistamaan nopeasti keitettävää viljalientä tai kaurajauhoa. Lasillinen muroja tai muroja kaadetaan 5 lasillisella viileää vettä ja laitetaan tuleen 15 minuutiksi. Lisää sen jälkeen lusikallinen jauhoja ja hunajaa ja keitä vielä 5-7 minuuttia. Se suodatetaan, juo tällaista lientä pieninä annoksina koko päivän.

Kaurapuuro haitta

1. Puuroa ei voi syödä suuria määriä joka päivä. Viljan sisältämä fytiinihappo ei täysin ime kalsiumia elimistössä huuhtoen osan siitä pois luukudoksesta. Korkeat fytiinihappopitoisuudet ovat vaarallisia ihmisille.
2. Nykyään suosituista kaurapuuropusseista puuttuu tärkeitä vitamiineja ja ravintoaineita. Se sisältää tärkkelystä, joka tulee kehoon, se hajoaa sokeriksi, joka veressä yliarvioi glukoositason, haima ei kestä tällaisia ​​kuormia, minkä jälkeen tapahtuu insuliinireaktio.
3. On joukko ihmisiä, joille viljan käyttö on vasta-aiheista. Tämä johtuu gluteenin vaikutuksista, sitä löytyy vain viljoista: kaurapuurosta ja kaurasta. Lääkärit antoivat tälle taudille nimen - keliakia, oireet eivät ole heti näkyvissä, aluksi ne ovat lieviä, mutta jo syvässä vaiheessa ne tuntevat itsensä, imeytyminen suolistosta tuolloin lopulta romahtaa ja lakkaa toimimasta, lapset ovat erityisesti alttiita tälle taudille.

Nykyään kauppojen hyllyillä on laaja valikoima kaurapuuroja. Tämän tuotteen edut ja haitat riippuvat laadusta. Kun valitset viljoja tai hiutaleita, sinun tulee kiinnittää huomiota nimeen.

Ylimääräiset kaurahiutaleet jaetaan usein useisiin lajikkeisiin. Yksi lajike sisältää ohuita kaurahiutaleita nopeaan kypsennykseen, joten niitä ei voi säilyttää kiehuvassa vedessä yli 10 minuuttia. On lajikkeita, joissa on suuri määrä hiilihydraatteja, kaurapuuron hyödyt menetetään.

"Hercules" on erotettu muista pikakaurapuurolajikkeista. Hiutaleet ovat tarpeeksi kiinteitä, jotta kypsennys kestää kauemmin.

Tärkeä! Pikapuuroa valitessasi varmista, että kaurapuuro tai kaurapuuro on ilmatiiviissä rasiassa, sillä tuote imee kosteutta. Pidä silmällä viimeistä käyttöpäivää, sillä ne alkavat valmistushetkestä, eivät pakkauksesta. Älä ole laiska (jos pakkaus on läpinäkyvä) tutkiaksesi sisältöä valossa. Laadukkaat hiutaleet ovat valkoisia tai kermaisia. Haista tuotetta kotona, siinä ei saa olla kolmansien osapuolten hajuja.

Mitä hyötyä kaurapuurosta on aamiaiseksi?

Aamuisin en todellakaan halua syödä, koska kroppa ei ole herännyt täysin. Mutta ennen lounasta tarvitset silti riittävästi energiaa, kevyt puuro on täydellinen tähän. Samalla viljan sisältämien proteiinien runsaus korostaa suotuisasti kaurapuuron hyödyllisiä ominaisuuksia voileipiin verrattuna. Jos syöt tiheämpää ja raskaampaa ruokaa kaurapuurojen, samojen paistettujen kananmunien kanssa, niin vilja edistää nopeaa imeytymistä.

Kaurapuuron hyödyt havaitaan ruokavalioissa, kun elimistön aineenvaihdunta on järjestetty. Gastroenterologit ovat selvittäneet, miksi kaurapuuro on hyödyllinen: K- ja B-ryhmän vitamiinien läsnäolo parantaa veren hyytymistä, normalisoi munuaisten toimintaa. Keho vahvistuu, mikä on hyvinvoinnin takaaja koko päiväksi.

Pikakaurapuuro ei kyllästy. Se voidaan keittää vedessä tai maidossa yhdistettynä hedelmiin ja hunajaan, ja itse vilja on edullinen. Lapset rakastavat tätä aamiaista sen omaperäisyyden ja maun vuoksi.

Onko pikakaurapuuro haitallista?

Ajan puutteen vuoksi ihmiset pitävät pikapuurosta. Harvat ihmiset tietävät, että pusseissa olevan kaurapuuron hyödyt ja haitat eroavat luonnontuotteen ominaisuuksista. Puuropusseissa on alhainen aineenvaihdunnan säätely kehossa ja energian ja hyvän mielen voi unohtaa. Tällainen puuro on melko kätevää, sinun on vain kaadattava pakkauksen sisältö lautaselle ja kaadattava vettä, kolme minuuttia - puuro on valmis. Tämän tuotteen massatuotannossa jyvät murskataan ja esihöyrytetään, mikä edistää kehon omaksumista välittömästi, tietysti tämä on haitallista. Sokeria voidaan kutsua tällaisen "terveellisen aamiaisen" hajoamisen lopputuotteeksi. Korkea sokeritaso vaikeuttaa haiman toimintaa, mikä lisää diabeteksen riskiä. Sitten sokeri muuttuu rasvaksi ja kaurapuuron hyödyt menetetään.

Jos olet tottunut syömään kaurapuuroa aamulla, on parempi antaa etusija luonnolliselle kaurapuurolle. Ruoanlaitto ei vie paljon aikaa, mutta loppujen lopuksi saat laadukkaan, terveellisen ja maukkaan tuotteen. Oikealla valinnalla muroja tai kaurajauhoja sekä noudattamalla runsaan aamiaisen valmistussuosituksia saat hyvän mielen ja terveen kehon.

Jotkut ulkonäön oireet:

• liiallinen hikoilu;
• immuunijärjestelmän heikkeneminen, usein vilustuminen;
• heikkous, väsymys;
• hermostuneisuus, masennus;
• päänsärky ja migreeni;
• vuorotteleva ripuli ja ummetus;
• haluavat makeaa ja hapanta;
• pahanhajuinen hengitys;
• toistuva nälän tunne;
• laihtumisongelmat;
• ruokahalun heikkeneminen;
• yöllinen hampaiden narskuttelu, kuolaaminen;
• kipu vatsassa, nivelissä, lihaksissa;
• yskä ei mene pois;
• akne iholla.

Jos sinulla on jokin oireista tai epäilet sairauksien syitä, sinun on puhdistettava kehosi mahdollisimman pian. Kuinka tehdä se .

Jos löydät virheen, valitse tekstiosa ja paina Ctrl + Enter.

Nykymaailmassa jokainen yrittää viettää aikaansa mahdollisimman hyödyllisesti, hyötyä tai hyötyä siitä. Näin ollen on täysin mahdotonta hyväksyä banaaleja ja yksinkertaisia ​​asioita, ja tieteellisten saavutusten ja uusimpien teknisten keksintöjen ansiosta tarve tähän on kadonnut kokonaan. Ruoanlaitto on aikaa vievää, mutta väistämätöntä toimintaa. Ilman sitä emme voisi olla olemassa, mutta emme pidä sitä asianmukaisena, korvaamalla terveelliset ja ravitsevat ateriat puolivalmisteilla ja pikaruoilla, jotka nopeasti tyydyttävät nälän, mutta eivät kuitenkaan tuota mitään hyötyä kehon.

Yksi tämän päivän yleisimmistä tuotteista, jotka ovat erittäin suosittuja kotiäitien keskuudessa, joilla ei ole tarpeeksi aikaa, ovat pikaviljat. He kypsyvät riittävän nopeasti ja maistuvat hyvältä, mikä tekee heistä aamiaisruoan johtajan. Kauppojen hyllyiltä löydät laajan valikoiman samanlaisia ​​muroja jokaiseen makuun. Ne on pakattu annoksiin houkutteleviin ja kirkkaisiin pakkauksiin, joiden ohitse on yksinkertaisesti mahdotonta. Mutta ovatko ne yhtä hyödyllisiä kuin käteviä. Tämä selviää nyt.

Mikä on pikapuuro

Ensin selvitetään, mitä pikapuuro tarkalleen ottaen on ja miten ne valmistetaan. Pikaviljojen tärkein etu on niiden valmistamisen yksinkertaisuus ja nopeus. Itse asiassa sinun ei tarvitse keittää tällaista puuroa, sinun tarvitsee vain kaataa kiehuvaa vettä sen päälle ja jättää se muutamaksi minuutiksi. Hiutaleet imevät itseensä vettä, turpoavat, lämpenevät ja ovat valmiita syötäväksi. Hiutaleita saadaan hydrotermisen käsittelyn ja kuivauksen ansiosta, josta lopputuotteen konsistenssi riippuu. Tällaisen puuron etuna on yksinomaan fysikaalisten prosessien käyttö sen valmistukseen, kemia ei osallistu tähän. Ainoat kemialliset lisäaineet, jotka menevät pikapuuroon, ovat aromit ja arominvahventeet. Ne lisätään yleensä viljoihin, joissa on hedelmätäytteitä. Puhtaissa viljoissa näitä kemikaaleja ei ole. Siten voimme päätellä, että pikapuuro on höyrytetty vilja.

Mitä ovat pikapuuro

Pikaviljojen suosion kasvun myötä myös niiden valikoima kasvaa. Jos aikaisemmin tällaiset viljat johtuivat yksinomaan Hercules-kaurahiutaleista, nykyään ne ovat tattarihiutaleita, hiutaleita, jotka sisältävät useita viljoja kerralla, ja tietysti korvaamattomia kaurahiutaleita. Kaikki heistä löytävät faninsa ja heillä on useita eroja, sekä maku että toiminnallinen. Jokaisella puurolla on tietty vaikutus kehoon ja sillä on yksilölliset valmistusominaisuudet.

Monipuolistaakseen jotenkin pikaruokaa suosivien ihmisten ruokavaliota, pikapuuron valmistajat ovat parantaneet tuotettaan. He lisäsivät siihen hedelmiä ja pähkinöitä sekä maidon lisäaineita, jotka tekevät puurosta entistä herkullisempaa ja maukkaampaa. Näin voit keittää puuroa eri hedelmistä joka päivä ja nauttia nopeasta ja mikä tärkeintä, herkullisesta aamiaisesta.

Pikapuuron edut

Tämäntyyppisellä tuotteella on useita etuja ja etuja, jotka on myös syytä mainita. Ensimmäinen ja tärkein etu on puuron kypsennysaika. Riittää, kun kaada sen päälle kiehuvaa vettä, ja muutamassa minuutissa runsas ja herkullinen aamiaisesi on valmis. Lisäksi tällainen puuro on yleensä pakattu erillisiin pusseihin, joista jokainen sisältää yhden optimaalisen annoksen puuroa. Näin ollen sinun ei tarvitse miettiä, kuinka paljon puuroa sinun täytyy keittää välttääksesi tappiot ja ettet syö liikaa.

Puuron keittämiseksi pussista sinun ei tarvitse seurata kypsennysprosessia. Voit tehdä muita, tärkeämpiä asioita tällä hetkellä, murehtimatta puuron palamisesta tai kiehumisesta. Riippumatta siitä, kuinka paljon aikaa käytät sen keittämiseen, puurosi odottaa sinua oikeassa koostumuksessa, jäähtymättä pitkään.

Pikapuurolla on paljon pidempi säilyvyysaika kuin millään perinteisellä puurolla. Asia on, että jyviä käsitellään erityiskoulutuksessa lämpökäsittelyllä, minkä jälkeen kaikki bakteerit ja sienet poistetaan pinnaltaan. Lisäksi ylimääräisestä kosteudesta vapautettuja hiutaleita voidaan säilyttää pitkään suljetussa pakkauksessa, johon ne yleensä pakataan.

Pikapuuron haitat

Tällaisesta suosiosta huolimatta pikapuuro aiheuttaa kaksinkertaisia ​​tunteita reilun sukupuolen keskuudessa, etenkin niiden keskuudessa, jotka tarkkailevat vartaloaan ja painoaan. Tosiasia on, että nopeiden ja terveellisten aamiaisten ykkössijalla oleva kaurapuuro on korkeakalorinen ruoka. Siten syömällä säännöllisesti suuria määriä kaurapuuroa voit lihottua ja jättää hyvästit hoikkaille muodoille. Huolimatta siitä, että kaurapuurolla on myönteinen vaikutus työhön ja vatsan tilaan sekä parantaa ruoansulatusta, jos niitä käytetään väärin, ei -toivottuja seurauksia ei voida välttää. Lisäksi on suositeltavaa syödä pikakaurapuuroa enintään kerran päivässä.

Kaikki hydrotermisesti käsitellyt viljat menettää suurimman osan ominaisuuksistaan, jotka säilyvät tavanomaisen viljan kypsennyksen aikana. Tämä tekee pikapuurosta lähes hyödyttömän keholle. Se muuttuu nopeiden hiilihydraattien lähteeksi eikä toimita meille hyödyllisiä ja ravitsevia aineita sekä vitamiineja ja kivennäisaineita.

Pikaviljojen haitat voivat johtua myös niiden koostumuksesta. Pääsääntöisesti suurin osa pikaaamiaisista sisältää kemiallisia lisäaineita ja tiivisteitä, jotka ovat epäterveellisiä ja voivat aiheuttaa tiettyjen kroonisten sairauksien kehittymistä. Jos puuroon lisätään hedelmiä tai marjoja, on suuri todennäköisyys, että sen koostumuksessa on niiden ohella emulgointiaineita ja tärkkelyksiä, jotka elimistö muuttaa sokeriksi ja lisää puuron kaloripitoisuutta.

Kuinka valita pikapuuro

Jos kuitenkin päätät valita pikapuuron optimaalisena aamiaisena, joka ei vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja ja säästää ruoanlaittoaikaa, muista muutama hyödyllinen vinkki, jotka auttavat sinua valitsemaan korkealaatuisimman tuotteen.

Ensinnäkin kiinnitä huomiota pakkaukseen. Se ei saa olla vaurioitunut tai siinä ei saa olla ryppyisiä reunoja. Pääsääntöisesti pikaviljat pakataan suljettuun sellofaanipakkaukseen ja asetetaan sitten pahvilaatikkoon varastoinnin helpottamiseksi. Jos suljettu pakkaus vaurioituu, puuron säilyvyys lyhenee merkittävästi, koska jos ilmaa pääsee siihen, bakteerien kasvu pakkauksen sisällä kasvaa.

Puuroa valitessasi anna etusija vain todistetuille ja vakiintuneille valmistajille, jotka ovat voineet voittaa kuluttajien tunnustuksen ja luottamuksen ja huolehtia maineestaan ​​välttäen heikkolaatuisten tuotteiden käyttöä ja noudattamalla pikapuuron valmistussääntöjä. Se auttaa sinua myös suojautumaan haitallisilta kemiallisilta lisäaineilta ja häikäilemättömien valmistajien käyttämiltä heikkolaatuisilta tuotteilta.

Valitsemalla vain korkealaatuisia pikaviljoja ja noudattamalla niiden varastointisääntöjä ja käyttöohjeita voit minimoida tällaisten tuotteiden aiheuttamat haitat keholle ja suojata niitä ei-toivotuilta sairauksilta.

Pikaviljat valmistetaan yksinomaan todistetuista raaka-aineista. Pikaseosten valmistukseen käytetään esipuhdistettuja rouheita, jotka jauhetaan ja jauhataan. Murskatut hedelmät ja vihannekset lisätään tuloksena olevaan massaan, jos resepti sisältää tällaisia ​​​​komponentteja, "jauhe" on rikastettu hyödyllisillä aineilla. Tehdasviljojen koostumus on vakaa ja voit antaa vauvalle tarvittavan energian, vitamiinit, mikroelementit.

Vitamiinit pikaviljoissa

Kaikki pikapuurot ovat täysin valmiita tuotteita, jotka tarvitsee vain laimentaa keitetyllä vedellä, maitosekoituksella, kasvisliemellä tai rintamaidolla. Viljajauheen liuottamiseksi ei ole suositeltavaa käyttää lehmää tai allergiaa aiheuttamatta.

Perinteisesti pikaviljojen lisääminen yli kuuden kuukauden ikäisen vauvan ruokavalioon alkaa vähäallergisesta riisistä ja tattarista.

Pikapuurot on testattu perusteellisesti laatu- ja vauvanruokastandardien suhteen. Myös määritellyn reseptin noudattamista selvitetään. Ja mikä tärkeintä, pikapuurojen valmistustekniikan noudattaminen mahdollistaa suurimman osan tuotteessa olevien vitamiinien säilyttämisen. Nämä arvokkaat aineet tuhoutuvat aina keitettäessä muroja kotona. Esimerkiksi viljat menettävät suurimman osan C- ja B-vitamiinistaan.

Pikaviljojen luomiseksi viljaseos höyrytetään vedellä tuotannossa, laimennetut hivenaineet ja vitamiinit lisätään massaan, minkä jälkeen tuote lämpökäsitellään. Se on välttämätöntä kosteuden haihtumiselle.

Vauvan pikamurojen edut

Yksi pikaviljojen selkeistä eduista vauvanruoassa on niiden nopeus ja helppo laimentaminen. Tämä tarkoittaa, että vanhemmat voivat ottaa tarvittavan määrän ruokaa yhdelle ruokinnassa ja tarjota vauvalle tuoreen annoksen. Laaja valikoima pikaviljoja antaa sinun löytää parhaat vaihtoehdot lapsen kasvuun ja kehitykseen ottaen huomioon hänen makutottumukset.

On myös tärkeää, että voit ostaa pikamuroja, jotka on laimennettava vedellä ja jotka on liuotettava maitoon. Ja tämä tarkoittaa sitä, että allergikoiden äidit voivat seurata huolellisesti vauvan ruokavaliota.

Tavallisten viljojen laatua ja turvallisuutta on mahdotonta tarkistaa kotona, kun taas suurilla tuottajilla on tällainen mahdollisuus.

Puuron keittämisen tarpeen puuttuminen edistää arvokkaiden aineiden säilymistä. Lisäksi pikaruoat on nautittava heti käyttövalmiiksi saattamisen jälkeen. Mutta kotitekoisen ruoan säilyttäminen johtaa myös vitamiinien menetykseen. Tunnettujen tuotemerkkien turvalliset viljat antavat sinun monipuolistaa lapsen ruokalistaa säästäen aikaa.

Vaikka kaikki ovat tuttuja tavallisista kaurapuuroista, useimmat luottavat pikakaurapuuroon nopean ja terveellisen aamiaisen saamiseksi. Joten mitä eroa on tavallisella kaurapuurolla ja pikakaurapuurolla? Onko pikapuurolla samoja etuja kuin tavallisella kaurapuurolla? Onko niillä sama ravintoarvo?

Kaikki tietävät kaurapuuron hyödyllisistä ominaisuuksista - sen korkeasta kuitupitoisuudesta, kyvystä alentaa kolesterolia ja monia muita ominaisuuksia. Sellaisenaan kaurapuurosta on tulossa yhä suositumpi kuuma aamiaisaine, etenkin kylminä talvikuukausina. Siitä on useita lajikkeita:

• rakeinen
• perinteinen
• Pikaruoka
• välitön ruoanlaitto

Ero näiden kahden välillä on niiden läpikäymässä käsittelyssä.

Kaurapuuron kypsennysaika

Pikakaurapuuron tiedetään kypsyvän välittömästi, kuten sen nimikin kertoo. Valmistusnopeus tekee tästä kaurapuurosta suositun aamiaisen. Vain minuutti riittää, jos keität sen liedellä, ja kaksi minuuttia, jos kaadat sen päälle kiehuvaa vettä. Puristettu tai tavallinen kaurapuuro vaatii sen sijaan keittämistä liedellä 10-15 minuuttia, koska hiutaleet ovat suurempia ja veden imeytyminen kestää kauemmin kypsennyksen aikana.

Käsittelytutkinto

Tavallinen kaurapuuro on kuivattua kaurapuuroa, joka höyrytetään ja kuljetetaan sitten telojen läpi, jotka tasoittavat sen. Sen kuori poistetaan, mutta kova kuori säilyy. Välitön kaurapuuro sitä vastoin myös rullataan, puristetaan hienoksi ja höyrytetään; kuitenkin se eroaa saatujen hiutaleiden koosta. Tämä kaurapuuro litistetään hyvin ohueksi ja murskataan pieniksi paloiksi. Näin ollen tärkein ero pikakaurapuuron ja tavallisen kaurapuuron välillä on se, että ensin mainittu käsitellään syvällisemmin ennen kuin se saavuttaa kuluttajan, kun taas jälkimmäistä käsitellään minimaalisesti.

Kaurapuuron glykeeminen indeksi

Tämä on yksi tärkeimmistä parametreista, joilla tavallinen kaurapuuro on parempi kuin pikakaurapuuro. Koska pikakaurapuuro prosessoidaan raskaammin ja myös murskataan, se imeytyy elimistöön paljon nopeammin kuin tavallinen kaurapuuro. Tämä tarkoittaa, että kaurapuuro nostaa todennäköisemmin verensokeria ja saa sinut tuntemaan nälkää nopeammin. Siten pikakaurahiutaleilla on korkea glykeeminen indeksi, kun taas tavallisilla kaurapuuroilla on alhainen glykeeminen indeksi, minkä ansiosta se voi ylläpitää pidempään kylläisyyden tunnetta. Johtopäätös: Kun otetaan huomioon kaikki kolme yllä olevaa vaihtoehtoa, kaurapuuro on ehdottomasti terveellisempää.

Tämä herättää seuraavan kysymyksen - kumpi on parempi: kaurapuuro vai tavallinen? Tekevätkö kaikki edellä mainitut tosiasiat pikakaurahiutaleista haitallisia? Vastaus on ei! Pikakaurapuuro on syvällisemmin prosessoitunut ja sen glykeeminen indeksi korkea, mutta sen ravintoarvo on sama kuin rullakaurapuuron (vitamiinien, kuidun, kolesterolia alentavan kyvyn jne. suhteen), joten sitä ei voida pitää haitallisena. Itse asiassa kaikki kaurapuurotyypit käyvät läpi jonkinlaisen käsittelyn. Miksi sitten puhutaan niin paljon, että pikakaurapuuro on huono sinulle? Todellisuudessa epäterveellinen pikakaurajauho on maustettua kaurapuuroa, esimerkiksi omenaa tai kanelia, vaahteraa tai ruskeaa sokeria, suklaata jne. Maustettu pikakaurapuuro sisältää runsaasti sokeria, suolaa, keinotekoisia väriaineita ja muita ei-toivottuja ainesosia. Tämän vuoksi ravitsevan kaurapuuron syöminen ei ole niin terveellinen tapa aloittaa päivä.

Tavallinen kaurapuuro on ihanteellinen valinta, mutta jos tarvitset mukavamman aamiaistuotteen, voit olla varma, että valitset pikakaurapuuron, joka on hyödyllinen, maultaan runsas ja sisältää vähiten ainesosia. Pienen määrän hienonnettuja hedelmiä ja pähkinöitä lisääminen kaurapuuroon ei vain paranna sen makua, vaan myös lisää sen ravintosisältöä ja tekee siitä kylläisyyden tunteen pidempään.