On erittäin toivottavaa käyttää nuorta kevätkaalia pitaleivän struudelissa.

Hienonna kaali veitsellä tai erityisellä raastimella.

Hienonna vihreät sipulin versot ja raasta porkkanat karkealla raastimella.

Kaada kasviöljy pannulle ja laita kaikki vihannekset. Koska tuotteita käytetään nuorena, ne valmistuvat melko nopeasti. Ensimmäiset kaksi minuuttia tulesta voidaan tehdä keskitaso tai keskimääräistä korkeampi, sitten se vähennetään minimiin ja hauduta kaalia vihannesten kanssa 8-10 minuuttia.

Lisää jossain 5-6 minuutin kypsennysvaiheessa kaaliin tomaattimehu ja suolaa hieman. Varmista, ettei kaalissa ole paljon nestettä kypsennyksen aikana, muuten pitaleipä muuttuu happamaksi ja repeytyy kierrettäessä.

Kaali ei saa tulla liian pehmeäksi, koska se on vielä kypsennettävä uunissa.

Voitele ohut pitaleipä pehmeällä voilla (se on kätevää tehdä kulinaarisella harjalla). Öljy tekee pitaleivästä hieman pehmeämpää, ja siihen on kätevä kääriä kaali.

Laita jäähtynyt (!) haudutettu kaali vihannesten kanssa pitaleivän päälle ja levitä tasaisesti.

Kääri pitaleipä siistiksi rullaksi.

Laita työkappale uunipellille, joka kannattaa peittää leivinpaperilla, jotta struudelti ei tartu metallipintaan.

Peitä struudellin pinta keltuaisella (voit käyttää koko kananmunan) taikinaharjalla. Halutessasi ripottele päälle seesaminsiemeniä.

Lähetä rulla kaalilla 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 10 minuutiksi. Koska kaikki tuotteet ovat jo valmiita, sinun tarvitsee vain odottaa, kunnes struudelista tulee miellyttävä kultainen väri.

Rakastan lavashia ja kaikkia siitä valmistettuja ruokia.

Tänään kerron sinulle, kuinka keittää suosikkipitani, joka on täytetty kaalilla ja munalla.

Yleensä pitaleipää voidaan valmistaa millä tahansa täytteellä:

• raejuuston ja tillin kanssa;
• muna- ja raputikuilla;
• sulugunijuustolla ja tomaatilla:
• Pekingin kaalin ja katkarapujen kanssa;
• sienten kanssa;
• omenoiden ja kanelin kanssa;
• muiden hedelmien kanssa jne.

Tämä on vain kymmenesosa kaikista vaihtoehdoista kysymyksestä "kuinka keittää täytetty pitaleipä"? Lavash on niin monipuolinen asia, että se voidaan yhdistää mihin tahansa tuotteeseen. Siksi käynnistä mielikuvituksesi ja keksi omia epätavallisia täytteitä pitaleipää varten.

Löysin täytteen kaalilla ja munalla jotenkin vahingossa. Siitä jäi vain vähän haudutettua kaalia tomaatilla, josta rakastin kovasti, ja yksi pitaleipälevy. Päätin keittää toisen kananmunan ja siirtää sen kaalin kanssa. Kääritty pitaleipään ja paistettu pannulla. Siitä tuli odottamattoman mehukas ja maukas. Koko perhe piti täytetystä pitaleivästä, joten nyt teen sitä usein. Yksinkertaista, nopeaa ja erittäin maukasta. Kaikki nämä ominaisuudet erottavat lavash-ruoat, minkä vuoksi ostan sitä niin usein.

Kuinka keittää kaalilla täytettyä pitaleipää, resepti:

• Lavash armenia arkki;
• Kaali;
• Tomaatti;
• keitetty muna;
• Smetana tai majoneesi.

Kuinka valmistaa täytettyä pitaleipää, ruoanlaitto:

1. Pilko kaali hienoksi ja hauduta sipulin ja tomaattien kanssa.
2. Leikkaa keitetty muna kuutioiksi ja sekoita jäähtyneeseen kaaliin. Suolaa maun mukaan.
3. Voitele pitaleipälevy majoneesilla tai smetalla.
4. Levitä täyte tasaisesti koko pinnalle.
5. Kääri hieman reunaa pitaleivän leveälle puolelle.
6. Käännä ne sitten uudelleen.
7. Taivuta tuloksena oleva luku jälleen puoliksi pituudeltaan.
8. Leikkaa saatu pitkä rulla paloiksi ja paista pienessä määrässä öljyä. Jos on paistinpannu - grilli, niin täysin ilman öljyä.
9. Laita valmis pitaleipä lautasliinalle.

Nyt tiedät kuinka keittää täytettyä pitaleipää. Lisäksi täyttö riippuu mielikuvituksestasi. Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen resepti pitaleipää varten kaalitäytteellä askel askeleelta valokuvan kanssa.

Lavash kaalitäytteellä on hyvä alkupala, joka valmistuu hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti. Paistetussa kasvistäytteessä yhdistyy ihanasti rapea armenialainen lavash. Sopii lounaaksi ja illalliseksi.

Laitetaan kotona pitaleipä kaalitäytteellä. Tätä yksinkertaista välipalaa varten tarvitset suuren armenialaisen lavashin, joka löytyy markkinoilta tai supermarketista. Joskus kaalitäytteeseen lisätään liha-aineita, vaikka tässä tapauksessa välipalasta on kasvisversio. Onnea!

Annokset: 4-6

• Kansallinen keittiö: kodin keittiö
• Astian tyyppi: Välipaloja, täytettyjä ruokia
• Reseptin vaikeusaste: yksinkertainen resepti
• Ominaisuudet: Resepti kasvisruokavalioon

• Valmistusaika: 17 minuuttia
• Kokkausaika: 25 min
• Annokset: 4 annosta
• Kalorien määrä: 216 kilokaloria
• Syy: Lounaalle

Ainekset 4 annokseen

• Lavash armenialainen - 1 kpl
• Kaali - 1/1, palat (pää)
• Sipuli - 1 kpl
• Vihreät - 0,5 nippu (persilja ja tilli)
• Kasviöljy - 4 Art. lusikat
• Suola ja pippuri - 1 maun mukaan
• Muna - 1 kpl

askel askeleelta

1. Huuhtele ja hienonna kaali ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Kuori ja hienonna sipuli.
2. Paista sipuli kasviöljyssä kullanruskeaksi.
3. Lisää kaali, sekoita ja paista yhdessä 10 minuuttia. Kaalin tulee tulla pehmeää.
4. Jauha vihreät ja kaada pannulle, sekoita.
5. Leikkaa pitaleipä paloiksi (suorakulmioiksi tai neliöiksi). Voitele pitaleipä vatkatulla munalla, laita täyte sisälle ja rullaa.
6. Paista kasviöljyssä joka puolelta, noin 2-3 minuuttia.
7. Hyvää ruokahalua!

Kevät on tulossa, ja haluan tavata hänet erinomaisessa kunnossa, mikä tarkoittaa, että joudun kieltämään kaikenlaiset runsaat herkut ja siirtymään vihanneksiin. Ja jotta siirtyminen ei ole liian tuskallista, suosittelemme yrittämään yhdistää vähäkalorinen pitaleipä kaalitäytteellä ja paistaa se munalla täytettynä uunissa. Meiltä tulee epätavallinen ja uskomattoman herkullinen ruokalaji, jonka voit nauttia perhepiirissä ja tarjota sitä rohkeasti vieraille tunnusruokana.

Ensisijaisesti tarjoamamme perusreseptin perusteella voit luoda erilaisia ​​muunnelmia lapsille, kasvissyöjille ja niille, jotka laskevat huolellisesti kaloreita.

Lavashia kaalitäytteellä uunissa

Täyte "valkokaalista" osoittautuu hieman rapeaksi ja erittäin täyteläiseksi. Jos leivomme pitaleipää Pekingin kaalilla, herkkumme on vieläkin mureampaa ja mehukkaampaa, ja uunissa pysyminen vie hyvin vähän aikaa.

Ainesosat

• Suuri armenialainen leipä - 1 kpl;
• Tuore valkoinen kaali - 300 g;
• Mikä tahansa liha - 150 g;
• Ketsuppi tai tomaattipasta - 2 ruokalusikallista;
• Kova juusto - jopa 100 g;
• Oliiviöljy - 1 rkl;
• kananmunan keltuainen - 1 kpl;
• Seesaminsiemen - 2 tl;
• Suolaa ja pippuria - maun mukaan.

Kaalin keittäminen pitaleivässä uunissa

1. Aloitetaan kaalin "päästä": pilkomme sen ja lähetämme sen esilämmitettyyn pannuun, jossa öljy jo kiehuu. Välttääksesi täytteen palamisen paistamisen aikana alenna tulta puoleen ja lisää 1 rkl vettä, peitä, hauduta kunnes se hieman pehmenee.

• Jos päätät ottaa Pekingin valkokaalin sijaan, sinun on otettava huomioon, että se pehmenee paljon nopeammin.
• Oliiviöljy voidaan korvata millä tahansa muulla kasviksella, mutta vain puhdistettuna.
• Kovaksi keitetyn ja hienonnetun kananmunan kanssa tästä täytteestä tulee vielä maukkaampi.

1. Lisäämme olemassa olevan tomaattituotteen ja heti - pestään ja leikataan pieniksi lihapaloiksi, suola ja pippuri ja keitä vielä 10 minuuttia.
2. Kun kaikki haudutetaan, kolme juustoa ja laita se siististi levitetyn pitaleivän päälle.
3. Top - kuuma kaalitäyte, kääri kakku niin, että lopulta saamme rullan.
4. Lähetämme sen decoon, peitettynä foliolla, peitämme keltuaisella ruskistamista varten, ripottelemme seesaminsiemenillä ja - uunissa 10-15 minuuttia, jotta munarasva vain paistetaan ja juusto sulaa.

Kääritty pitaleipä kaalilla tulee tarjoilla heti pöytään, kunnes se on täysin jäähtynyt.

Moldavian vertutaa kaalilla lavash-leipässä

Ainesosat

• Lavash - 1 kpl. + -
• valkokaali- noin 500 g + -
• - 1 KPL. + -
• -1 nippu + -
• - 1 KPL. + -
• - 2 rkl. + -
• - veitsen kärjessä + -
• — 2 ripaus tai maun mukaan + -

Kuinka keittää moldovalaista verutaa

Upea välipala - rapeat vartaat herkällä kaalitäytteellä! Niiden valmistamiseksi ei tarvitse näpertää lehtitaikinaa - voit ottaa vain armenialaisen ohuen levyleivän. Yhdestä isosta pitaleivästä saamme 8 herkullista kierrettä.

1. Kun kuori on poistettu sipulista, se on leikattava ohuiksi puolirenkaiksi ja lähetettävä pannulle, jossa puolet öljystä on jo lämmitetty.
2. Heti kun se on ruskistunut, heitä joukkoon silputtu kaali. Hauduta keskilämmöllä.
3. Kun kaali pehmenee, lisää pilkotut kasvikset, suola ja pippuri.
4. Leikkaamme pitaleivän kahdeksaan identtiseen osaan.
5. Laitamme täytteen jokaisen reunaan ja käärimme sen muodostaen pieniä rullia.
6. Jää vain ruskistaa ne öljyssä ja upottaa ne proteiiniin ennen paistamista.

Tarjoilemme herkkua teen tai tuoreiden vihannesten kera, esimerkiksi retiisi- ja sipulisalaattia yrteillä.

Lavash mausteisella merilevätäytteellä

Jokainen, joka rakastaa mausteista ruokaa, rakastaa tätä suolaista alkuruokaa armenialaisessa lamellileivässä, jossa on merilevää (rakolevä) ja korealaisia ​​porkkanoita. Haudutettua kanaa voi korvata savustetulla lihalla.

Ainesosat

• armenialainen leipä - 1 kpl;
• Keskikokoinen kananrinta - 1 kpl;
• Marinoitu rakkolevä - 100 g;
• Suluguni - 50 g;
• Majoneesi - 2 ruokalusikallista;
• Korean porkkana - 100 g;
• Oliivi- tai auringonkukkaöljy - 1 rkl;
• Suolaa ja pippuria - maun mukaan.

Kuinka tehdä pitaleipää merilevällä

Suolauksen ja pippurilla maustamisen jälkeen leikkaa rintakehä pieniksi paloiksi, paista se kevyesti pannulla ja lisää sitten 1-2 rkl. vesi huoneenlämpöiseksi ja hauduta kunnes liha on miellyttävän pehmeää.

Jäähdytä lintu ja sekoita se porkkanoiden ja kaalin kanssa, lisää myös majoneesia.

Levitä hyvin sekoitettu täyte pitan ympärille, ripottele päälle juustoraastetta ja kääri se rullaksi. Kääri kelmulle ja laita jääkaappiin imeytymään. Sitten voit leikata sen paloiksi ja tarjoilla.

On hämmästyttävää, kuinka monia erilaisia ​​herkkuja voidaan valmistaa yksinkertaisista ja edullisista ainesosista. Ihastuttava lavashimme kaalitäytteellä sen eri muunnelmissa pystyy kilpailemaan upeimpien ruokien kanssa ja jopa nousemaan suosikiksi. Kaikki nerokas on itse asiassa yksinkertaista ja poikkeuksellisen maukasta!

Lavashia kaalin ja kananmunan kanssa on erittäin helppo valmistaa uunissa rullan muodossa. Samalla se maistuu oikealta piirakalta. Lisäksi tällainen rulla miellyttää niitä, jotka seuraavat kuvaa, koska tämä ruokalaji on melko vähäkalorinen.

Reseptissä käytetään ohutta armenialaista lavashia ilman hiivaa, tämä on monipuolinen tuote monien mielenkiintoisten ruokien valmistukseen, käytän sitä hyvin usein, mutta yleensä kylmiin alkupaloihin. Mutta se toimii hyvin myös rullille. Suosittelen kaikkia kokeilemaan sitä, lisäksi tällainen rulla on erittäin kätevä ottaa mukaasi välipalaksi tai luontomatkalle.

Reseptin tiedot

• Ravintoarvo per 100 g:
  • Kalorit: 104,41 kcal
  • Rasva: 3,84 g
  • Proteiinit: 5,61 g
  • Hiilihydraatit: 11,35 g

Ainekset:

• 1 iso arkki ohutta lavashia
• 250 g tavallista jogurttia
• 400 g kaalia
• 2 kpl. sipuli,
• 4 munaa,
• kasviöljy paistamiseen,
• pippuria, suolaa.

Kuinka keittää pitaleipää kaalilla ja munalla uunissa

Silppua kaali melko hienoksi, siirrä kulhoon ja vaivaa hieman käsin. Täytteestä tulee vielä mureampaa, jos otat nuorta kaalia tai jopa Pekingin kaalia.

Kuori sipuli kuoresta ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Paista sipuli pienessä määrässä kasviöljyä kullanruskeaksi.

Lisää kaali, suola, pippuri maun mukaan, peitä kannella ja hauduta miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.

Keitä munat kovaksi, jäähdytä ja kuori. Leikkaa terävällä veitsellä pieniksi kuutioiksi.

Siirrämme haudutettua kaalia sipulien ja munien kanssa kulhoon, sekoita täyte hyvin. Lisää tarvittaessa.

Jaamme suuren pitaleivän levyn kahteen osaan. Voitele ensimmäinen osa puolikkaalla jogurtista. Voit käyttää myös smetanaa jogurtin sijaan.

Levitä puolet täytteestä voideltulle levylle, tasoita. Sitten peitämme pitaleivän toisella osalla, voitele jälleen jogurtilla ja levitä loput täytteet.

Rullaa rulla varovasti ja tee siitä mahdollisimman tiukka.

Voitele pitarulla kaalilla ja munalla keltuaisella ja ripottele päälle seesaminsiemeniä. Paista 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa leivinpaperilla peitetyllä pellillä noin 30 minuuttia kullanruskeiksi.