Höyrylennukakut ovat hyviä sekä kuumana että kylmänä, aamiaiseksi tai jälkiruoaksi. Voit kypsentää ne suoraan höyrystimen koreissa tai kypsentää kiharoissa silikonimuotteissa.

400 g raejuustoa (vähintään 9 % rasvaa)
2 munaa
3 rkl houkuttimia
2-3 rkl Sahara
1-2 rkl vehnäjauhoja (tarvittaessa)
1/3 tl suola
täytteeksi: viinirypäleet, päärynät, luumut, omenat, aprikoosit

1. Jauha raejuusto tasaiseksi tai vatkaa tehosekoittimessa
2. Lisää munat, suola, sokeri, mannasuurimot, sekoita hyvin
3. Jos massa ei pidä muotoaan, lisää 1 tl. jauhoja aina sekoittaen. Mitä vähemmän jauhoja lisäät, sitä pehmeämpi syrniki on. Massan tulee pysyä pehmeänä.
4. Leikkaa hedelmät täytettä varten pieniksi paloiksi.
5. Voitele kätesi kasviöljyllä. Täyteisen juustokakun muotoilemiseksi ota täysi ruokalusikallinen rahkamassaa, laita se kämmenelle ja litistä kakuksi, laita hedelmäpala sen päälle, taita kämmen kauhalla ja yhdistä rahkamassa palloksi. jonka sisällä on täyte.
6. Pyöritä juustopannukakut perusteellisesti jauhoissa, litistä hieman ja laita kasviöljyllä voideltuihin höyrystimen ritilän päälle.
7. Kypsennä juustokakkuja pari minuuttia 15-20.

Vinkki: täytettä voi vaihdella vuodenajan mukaan tai voit tehdä juustokakkuja ilman täytettä. Ne sopivat hyvin marjakastikkeen kanssa.

Omat kommentit : Otin raejuustoa 2% rasvaa (ei 9%, kuten reseptissä).
En lisännyt jauhoja, vaikka massa oli ohutta syrnikin muotoilemista varten. Mutta en kuvannut niitä, vaan keitin ne silikonimuotteissa.
Muotin pohjalle laitoin keskeneräisen teelusikallisen rahkamassaa, sitten viipaleen banaania, päälle teelusikallisen rahkamassaa. Juustokakkujani höyrytettiin 20 minuuttia.

Tein 2 erää: vaivasin yhden ja keitin heti, tuli tiheämpi. Ja toisen osan jätin yön yli jääkaappiin ja keitin aamulla - näin näistä tuli rahka-soufflé - erittäin mureaa.

Ottaisin tähän pehmeitä hedelmiä, ja omenat voidaan jopa raastaa raastimella, muuten ne eroavat voimakkaasti herkän rahkapohjan kanssa.
Toisen erän juustokakkuja teki Gleb. Ensin söin ensimmäisestä erästä aamiaiseksi, sitten kysyin lisää ja täytin itse muotit.

Ainoa miinus on, että monitoimikeittimen kaksoiskattilaan ei voi laittaa montaa muottia kerralla, se on tehtävä vaiheittain. Sähkökattilassa tämä ongelma ratkaistaan ​​keittämällä niitä samanaikaisesti useilla kerroksilla.

Ja resepti on itse asiassa hyvin yksinkertainen: raejuustopakkaukselle - 1 muna, 1 rkl. sokeria ja 1 rkl. houkuttimia. Jopa lapsi muistaa :)

Eikä öljyä ja paistamista! Maku muistuttaa jossain määrin sellaisia ​​syrniki-laiskoja nyyttejä, mutta niiden kanssa on paljon vähemmän meteliä. Pidin tästä vaihtoehdosta.

resepti Anna Kitaevan kirjasta "Minä ja kaksoiskattilani"

Juustokakut ovat yksi venäläisen keittiön suosituimmista ruoista. Jokaisella kotiäidillä on oma, alkuperäinen resepti valmistusta varten. Nykyään juustokakkuja voidaan valmistaa monin eri tavoin lisäämällä hedelmiä, vihanneksia ja jopa suklaata. Raakapannukakut voidaan paistaa pannulla, paistaa uunissa, ja höyrytetyt pannukakut sopivat täydellisesti lastenpöytään, ovat hyödyllisiä niille, jotka ovat päättäneet laihtua tai noudattaa terveellistä ruokavaliota.

Multicooker-raejuusto on poikkeuksellinen aamiaisresepti. Runsaat, mutta täysin ravitsemattomat kulinaariset tuotteet ovat maukas ja terveellinen aloitus päivälle.

Ostoslista:

• raejuusto - 1 pakkaus;
• syötävä muna - 1 kpl;
• jauhot - 1 rkl. l.;
• suola, sokeri - maun mukaan;

Höyrytettyjen juustokakkujen kypsennys hitaassa keittimessä:

1. Ne on valmistettu vähärasvaisesta raejuustosta, joka on parempi ostaa kaupasta, ei markkinoilta. Laita se kuppiin ja vaivaa.
2. Vatkaa muna hyvin, lisää raejuustoon, lähetä sinne suola, sokeri ja jauhot.
3. Sekoita juustomassa huolellisesti, jotta siihen ei jää kokkareita.
4. Tämän reseptin mukaan juustokakut valmistetaan parhaiten silikonimuotteissa pannukakkuja tai muffinsseja varten. Tämä ei ole vain kätevää, vaan antaa myös mielenkiintoisen ilmeen valmiille ruoalle.
5. Levitämme taikinan muotteihin, laitamme sen höyryalustalle, kaadamme vettä multicookeriin.
6. Täydelliseen kypsentämiseen riittää 10 minuuttia.

Poistamme valmiit juustokakut muoteista ja laitamme ne lautaselle. Paremman maun saamiseksi voit kaataa päälle höyryhauteessa sulatettua hunajaa tai ripotella päälle tomusokeria.

Ruoanlaitto raejuustosta tuplakattilassa

Jopa aloittelevat kotiäidit voivat tehdä raejuustopannukakkuja kaksoiskattilassa. Tärkeintä on noudattaa perussääntöä: tällaisten syrnikien raejuuston tulee olla kuivaa. Jos käytät tuotetta, jonka kosteuspitoisuus on korkea, on olemassa vaara, että kypsennyksen lopussa muodostuu muodoton massa.

Ainekset:

• raejuusto - 600 g;
• kasviöljy - 1 rkl. l;
• munat - 2-3 kpl;
• sokeri - 3 rkl. l;
• vaniljasokeri - 3 g.

Tällaisten rahkakakkujen valmistusmenetelmä on melko yksinkertainen:

1. Ota iso astia, laita raejuusto sinne ja vaivaa hyvin haarukalla.
2. Lisää siivilöidyt jauhot ja loput ainekset juustomassaan, sekoita hyvin.
3. Valmistele höyrytin: kaada vettä pohjakulhoon, voitele yläosa öljyllä.
4. Muotoile juustomassa käsin tai lusikalla ja laita ne kulhoon lyhyen etäisyyden päässä.
5. 25 minuutin kuluttua laita valmistetut juustokakut lautaselle, jäähdytä ja tarjoile.

Ennen tarjoilua niihin voidaan ripotella jauhettua kanelia suolaisen maun ja aromin saamiseksi.

Resepti dieetillä oleville

Höyrytetyt juustokakut eroavat paistetuista tuotteista, koska niissä ei ole kullanruskeaa kuorta. Mutta juuri se tekee niistä niin hyödyllisiä. Jopa niillä, jotka laihduttavat tai joutuvat noudattamaan ruokavaliota, on varaa tähän herkkuun.

Ruokavaliojuustokakkuihin tarvitset:

• kiloa rasvatonta raejuustoa;
• unikko - 100 g;
• vehnäjauho (täysjyvä) - 100 g;
• proteiinit 5 munasta;
• vaniljasokeria, suolaa - ripaus kerrallaan.

Kaada unikon päälle kiehuvaa vettä pari tuntia ennen kypsennystä. Kun se on höyrystynyt riittävästi, valuta loput vedestä pois.

1. Erottele kananmunien valkuaiset keltuaisista, vatkaa kevyesti. Laita keltuaiset sivuun, saatat tarvita niitä toiseen ruokaan.
2. Laita loput ruoat syvään kulhoon, lisää unikonsiemenet, munanvalkuaiset ja vaivaa taikina hyvin. Parhaan tuloksen saamiseksi vaivaa käsin.
3. Laita pienet rahkakakut valmisteltuun ja öljyttyyn kattilan kulhoon ja aseta aika 15-20 minuutiksi.

Nämä höyrytetyt juustokakut osoittautuvat epätavallisen kevyiksi ja ilmaviksi. Ne voidaan tarjoilla makean kastikkeen kanssa tai kaataa hunajalla.

Vauvanruokaa varten

Kaikki lapset eivät rakasta raejuustoa. Usein lapset alkavat ruokkia heitä yrittäessään sylkeä, heittää ruokaa lattialle ja vastustaa kaikin mahdollisin tavoin. Tämä ei ole hauskaa äideille tai vauvoille. Tässä tapauksessa syrniki voi olla hyvä ratkaisu. Ja höyrytetyt tuotteet ovat hyödyllisiä myös murusien sulatuksessa.

• raejuusto - 0,5 kg;
• muna - 1 kpl;
• sokeri - 25 g;
• jauhot - 1⁄2 kuppia;
• marjat - noin lasi.

Jos tuoreita marjoja ei ole, voit ottaa mitä tahansa pakastettuja, joista lapsesi pitää tai korvata marjat kuivatuilla hedelmillä. Jos vauva on altis allergioille, voit kieltäytyä kaikista lisäaineista yksinkertaistamalla reseptiä klassiseen versioon.

Valmistautuminen:

1. Yhdistä kaikki komponentit, paitsi marjat, suuressa kupissa, sekoita hyvin, jätä taikinaan paakkuja.
2. Voitele silikonimuotit öljyllä, laita pohjalle marjoja tai kuivattuja hedelmiä ja juustomassaa.
3. Kaada vettä monitoimikeittimen kulhoon vaaditulle tasolle, aseta höyrytysastia päälle.
4. Laita raejuustovuoat siivilään ja aseta aika 15 minuutiksi "Höyry"-tilaan.
5. Poista valmistetut syrnikit muoteista, laita lautaselle.

Parhaiten tarjoillaan jogurtin, hunajan, smetanan kanssa, riippuen siitä, mistä lapsi pitää.

Kuinka keittää juustokakkuja mannasuurimoilla

Voit lisätä juustokakkuihin pehmeyttä, jos vaihdat reseptissä jauhot mannasuurimoille. Tämä ei vaikuta lempiruokasi makuun.

Raejuustopannukakkujen valmistamiseksi mannasuurimoilla tarvitset tuotteita:

• raejuusto - 1 pakkaus;
• smetana - 1⁄4 kuppia;
• manna - puoli lasia;
• muna - 1 kpl;
• suola - veitsen kärjessä;
• sokeri - 3 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Sekoita kaikki ainekset keskenään; voit tehdä tämän tehosekoittimella tai tehosekoittimella.
2. Muotoile taikinasta palloja tai kakkuja. Silikonimuotteja voidaan käyttää.
3. Voitele kulho tai ritilä (jos keität multicookerissa) öljyllä ja aseta työkappaleet tasolle.
4. Kypsennysaika on 20 minuuttia.

Taikinaa voi täydentää hedelmäpaloilla tai suosikkimarjoilla. Juustokakkujen kanssa tarjoillaan sulatettua suklaata, hunajaa, hilloa tai smetanaa.

Höyrytetyt juustokakut ilman kananmunia

Sattuu niin, että aivan viime hetkellä saattaa käydä ilmi, että tarvittavaa ainesosaa ei ole saatavilla. Ja usein munia. Tämä ei ole ongelma syrnikeille. Ne voidaan keittää täydellisesti ilman kananmunia.

Tätä varten tarvitset:

• raejuusto - 1⁄2 kg;
• mannasuurimot, jauhot - 100 g kukin;
• rakesokeri - 3 rkl. l.

Höyrytettyjen raejuustopannukakkujen keittämiseen ilman munia tarvitset:

1. Jauha raejuusto syvässä kulhossa sokerin kanssa, lisää tähän jauhot ja mannasuurimot.
2. Sekoita seos huolellisesti, muotoile juustoletut ja kypsennä kattilassa noin 10 minuuttia.

Tällaiset juustokakut maistuvat laiskoilta nyytiiltä, ​​joten on suositeltavaa tarjoilla ne smetanan kanssa.

Hyvää ruokahalua!

- yksi venäläisten, valkovenäläisten ja ukrainalaisten kulinaaristen perinteiden suosituimmista ruoista. Kuten muistamme, juustokakut ovat makeita tai makeuttamattomia vehnäjauhoista raejuustolla, joskus lisäämällä munia (satuu, että muilla lisäaineilla, esimerkiksi rusinoilla, kuivatuilla aprikoosilla, päärynöillä, banaanilla, kurpitsalla, yrteillä).

Raejuusto on erittäin hyödyllinen tuote, se on välttämätön luukudoksen kehittymiselle ja vahvistamiselle ja on erityisen hyödyllinen lapsille sekä kuntoutukseen luuvammojen jälkeen. Yleensä juustokakut paistetaan öljyssä pannulla, tietysti tämä lämpökäsittelymenetelmä ei ole hyödyllinen.

Voit paistaa rahkakakkuja uunissa asettamalla ne pellille tai höyryttämällä. Tämä ruoanlaittovaihtoehto on hyödyllisin. Tuplakattilassa höyrytettyjä juustokakkuja voidaan suositella lapsille ja dieettiruokaan.

Kerromme sinulle kuinka keittää höyrytettyjä dieettijuustokakkuja.

Mikä rasvapitoisuus valita raejuusto, ostaa kaupasta, basaarista tai tehdä itse maidosta, päätä itse, pääasia, että raejuusto on tuoretta, hapanta (tottakai kananmunien on oltava tuoreita ). Jos ostat raejuustoa kaupasta, on parempi valita tuote, jossa ei ole säilöntä- ja lisäaineita (etiketissä pitäisi olla "Raha", ei "Rahotuote" tai "Rahoke"). Muista siivilöidä jauhot, niin varmistat, että taikinaan ei jää paakkuja ja tekee syrnikistä kuohkeamman.

Höyrytettyjen juustokakkujen resepti

Ainekset:

• tuore raejuusto - noin 300 g;
• korkealaatuinen vehnäjauho - 6-8 rkl. lusikat;
• kananmuna - 1-2 kpl;
• vähän currya;
• ruokasuola - 1-2 hyppysellinen.

Valmistautuminen

Sekoita kulhossa raejuusto, muna, siivilöidyt jauhot, suola ja mausteet (curry). Sekoita kaikki huolellisesti haarukalla (voit käyttää sekoitinta alhaisella nopeudella), kunnes saadaan homogeeninen massa. Taikina ei saa olla liian jäykkää, mutta se ei saa tarttua käsiin.

Jaa koko taikinapala paloiksi ja pyörittele niistä noin saksanpähkinän kokoisia (tai hieman suurempia) palloja. Ripottele käsiimme jauhoja ja muotoile taikinapalloista noin 2-3 cm paksuisia litteitä kakkuja. Keitämme höyrytettyjä syrnikiä 30 minuuttia.

Jäähdytä valmiita juustokakkuja hieman ja tarjoa kerma- tai hedelmähillon, hillon, hillon tai marjakastikkeiden kanssa. Voit tarjoilla sen myös suolaisten tulisten kastikkeiden kanssa - niin paljon kuin haluat. Jos aiot tarjota juustokakkuja suolaisten kastikkeiden kanssa, voit lisätä taikinaan hienonnettuja tuoreita yrttejä - se on erittäin maukasta. Voit myös lisätä hienoksi raastettua porkkanaa tai kurpitsamassaa.

Jälkiruoka raejuustopannukakkuja

Ainekset:

• tuore raejuusto - 300 g;
• rusinat - noin 50 g;
• pehmeä keltainen syyspäärynä tai banaani - 1 kpl;
• korkealaatuinen vehnäjauho - noin 6-8 rkl. lusikat;
• kananmuna - 1-2 kpl;
• hieman vaniljaa tai kanelia (mutta ei yhdessä) luonnollista.

Valmistautuminen

Kaada rusinoiden päälle kiehuvaa vettä, odota 10-15 minuuttia, valuta vesi pois ja huuhtele uudelleen kuumalla keitetyllä vedellä.

Vaivaa banaanin tai päärynän massa kulhossa varovasti haarukalla. Lisää raejuusto, siivilöidyt jauhot, rusinat, muna ja vanilja (tai kaneli). Sekoita taikina perusteellisesti, jaa se suunnilleen samoihin pieniin paakkuihin, joista muodostamme juustokakkuja (kuten edellisessä reseptissä). Laitoimme juustokakut kaksoiskattilan työsäiliöön. Keitämme 30 minuuttia.

Sokeri, kuten huomasit, on loistava korvike hedelmille, joilla on luonnollista makeutta. Lapsia ei tarvitse opettaa sokerin käyttöön jo varhaisesta iästä lähtien (sekään ei ole kovin hyödyllistä aikuisille), sokerin oppiminen on paljon vaikeampaa kuin makeisiin "jääminen koukkuun".

Valmiit hieman jäähtyneet jälkiruokajuustokakut voidaan tarjoilla hedelmähillon, marjakastikkeiden, smetanan, voin, suklaan tai suklaa-pähkinäkerman kanssa. Juustopannukakkujen kanssa on hyvä tarjoilla tuoretta kompottia, hedelmäjuomaa, teetä, kahvia, rooiboja, hibiskusta tai matetta.

Höyrytetyt juustokakut ovat maukas ja terveellinen rahka.

Tietoja höyrytettyjen juustokakkujen reseptistä

Raejuusto sisältää runsaasti proteiinia ja kalsiumia, sisältää useita vitamiineja ja sitä suositellaan erityisesti vauvanruokaan. Valitettavasti kaikki lapset eivät rakasta maitotuotteita, mutta melkein kaikki rakastavat leivonnaisia, pannukakkuja, pannukakkuja. Höyrytetty Syrniki-resepti on täydellinen vauvaruoka. Ja tehdäksesi niistä vieläkin maukkaampia, voit lisätä taikinaan rusinoita tai kuivattuja aprikooseja. Voit tarjoilla höyrytettyjä juustokakkuja eri makeiden kastikkeiden kanssa: hunaja, kondensoitu maito, hillo, hillo tai smetana.

Samat juustokakut voidaan sisällyttää ruokavalioon. Tässä reseptissä ei käytetä jauhoja, mikä vähentää ruuan kaloripitoisuutta tavallisiin juustokakkuihin verrattuna. Korvaa tavallinen raejuusto vähärasvaisella ja sokeri hunajalla, syö juustokakkuja ilman makeita lisäaineita ja saat terveellisen illallisen, joka ei vahingoita ruokavaliotasi.

Ainesosat

• kotitekoinen raejuusto 200 g
• mannasuurimot 3 rkl. l.
• munat 1 kpl.
• sokeria 1 rkl. l.

Kuinka höyryttää raejuustolettuja

Ruoanlaittoaineet juustokakkujen valmistukseen. Tarvitsemme: kotitekoista raejuustoa, munaa, sokeria ja mannasuurimoa.

Raejuusto on hienonnettava tehosekoittimella tai hierottava siivilän läpi. Jos käytät valmista rahkamassaa, sitä ei tarvitse jauhaa.

Lisää juustomassaan sokeri, mannasuurimot ja muna. Sinun tulisi saada paksu taikina, joka ei tartu käsiisi. Mittaa varovasti mannasuurimot - jos sitä on liikaa, syrniki on kova.

Vaivaa taikina.

Muotoile juustokakkuja ja laita ne kaksinkertaiseen kattilaan. Aihioiden koolla ei ole suurta merkitystä, voit tehdä ne oman harkintasi mukaan. Aseta höyrystimen ajastin 20 minuuttiin.

20 minuutin kuluttua höyrytetyt syrnikit ovat valmiita.

Siirrä valmis syrniki lautaselle.

Tarjoile makean kastikkeen, kuten kirsikkahillon kanssa.

Raejuustopannukakkujen tekemiseen tarvitsemme tuotteita, kuten kaksi pakkausta raejuustoa, puoli pientä lusikallista soodaa, sama määrä etikkaa, yksi kananmuna, viisi suurta ruokalusikallista kidesokeria, viisikymmentä grammaa rusinoita, viisi suurta lusikkaa jauhoja, kaksisataaviisikymmentä grammaa smetanaa, vielä viisi suurta ruokalusikallista sokeria.

Joten mennään ruoanlaittoon. Riko munat kulhoon, vatkaa munat sokerin kanssa, lisää etikalla sammutettu sooda, nyt voidaan lisätä jauhot ja sekoita hyvin. Anna taikinan seistä noin viisitoista minuuttia, laita se sitten pannulle, kun olet aiemmin muotoillut kotletit, ja paista öljyssä. Sekoita smetana sokeriin. Laitoimme paistetut juustokakut kattilaan, täytämme ne smetana-sokeri-seoksella, joka on laimennettu pienellä vedellä ja jatka keittämistä vielä viisi minuuttia. Kun syrnikit ovat jäähtyneet, levitä lautasille, voit kaataa lisää kondensoitua maitoa.

Raejuustopannukakkuja mannasuurimoilla.

Löydät usein raejuustosta ja mannasuurimoista valmistettuja juustokakkuja. Kerromme sinulle reseptin tällaisen syrnikin valmistamiseksi. Ota aluksi neljäsataa grammaa raejuustoa, yksi muna, pari ruokalusikallista mannasuurimoa, sokeria (voit maistaa makeammalta tai ei kovin makealta), ripaus suolaa, ruokalusikallinen jauhoja, pari kasvispullia öljyä, kuivattuja aprikooseja, kanelia, rusinoita tai unikonsiemeniä.

Nyt itse valmistelusta. Murskaa raejuusto kulhossa, lisää muna ja mannasuurimot, suola ja sokeri, sekoita hyvin, kunnes saat koostumukseltaan murotaikinaa muistuttavan taikinan. Vain meillä ei ole kiirettä mannasuurimon kanssa, lisäämme vähitellen, niin paljon kuin itse taikina kestää.

Heti kun rahkamassa on tullut sellaiseksi, että siitä on mahdollista muodostaa rahkakakkuja, otamme lusikalla tai haarukalla vähän massaa, laitamme kätemme päälle ja muotoilemme taikinasta palloja, minkä jälkeen litistetään niitä hieman. sivuilla. Kasta jokainen tällainen pallo jauhoissa ja laita se esilämmitetylle pannulle, joka on voideltu kasviöljyllä, paista ensin toiselta puolelta, sitten toiselta puolelta kullanruskeaksi. Voit kaada valmiiden juustokakkujen päälle kondensoitua maitoa, aprikoosihilloa tai smetanaa sokerilla.

Resepti: Juustokakut uunissa.

Juustokakut ovat erittäin maukkaita uunissa. Niiden valmistukseen tarvitsemme neljäsataa grammaa vähärasvaista raejuustoa, kaksi munaa, kolme ruokalusikallista kidesokeria, neljä ruokalusikallista vehnäjauhoa, puoli pientä lusikallista leivinjauhetta, saman määrän vaniljasokeria, ripaus suolaa , sata grammaa marjoja (jäädytetty).

Jauha munat sokerilla, lisää vaniljasokeri, lisää raejuusto, suola, leivinjauheeseen sekoitettu jauho, sekoita kaikki hyvin. Lisää nyt marjoja tai hedelmiä ja sekoita, jotta hedelmät eivät vahingoitu. Voitele muffini- tai muffinivuoat voilla ja laita 190-asteiseen uuniin 35-40 minuutiksi, odota kunnes syrnikin pinta ruskeaa.

Dieettiset juustokakut.

Laihduttaville ihmisille on erittäin tärkeää ylläpitää ruokavaliotaan. Joten tarjoamme huomiosi ruokavaliosyrnikin reseptin. Niiden valmistamiseksi tarvitsemme puoli kiloa vähärasvaista tai vähärasvaista raejuustoa, yksi tai kaksi munaa, kaksi tai kolme suurta ruokalusikallista kaurapuuroa, iso lusikka mannasuurimoa, neljä suurta ruokalusikallista ruis- tai vehnäjauhoja, hieman sitruunamehulla sammutettua soodaa, sokeria, suolaa ja vanilliinia.

Valmistamme ruokaa seuraavasti. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti, lisää lusikallinen kasviöljyä, voimme lisätä oman harkintasi mukaan hieman kanelijauhetta tai hienonnettuja kuivattuja hedelmiä maun parantamiseksi.

Laita nyt juustokakut esilämmitettyyn pannuun ja paista molemmilta puolilta vähimmäismäärässä öljyä.

Juustokakut kaksoiskattilassa.

Ja lopuksi juustokakkujen valmistamisesta kaksoiskattilassa. Tämä menetelmä on optimaalinen, koska se auttaa pitämään mahdollisimman paljon ravintoaineita ja ravintoaineita ruoassa.

Joten juustokakkujen valmistamiseksi kaksinkertaisessa kattilassa tarvitsemme kaksisataa grammaa tiheää paksua raejuustoa, kaksi viiriäistä tai puolikasta kananmunaa, kahvilusikan kasviöljyä, ruokalusikallisen mannasuurimoa, saman määrän riisijauhoja, vähän valitsemaasi makeutusainetta, ripaus suolaa ja ripaus vanilliinia, sata grammaa pakastekirsikoita tai kirsikoita.

Sulata pakastetut marjat lautasella huoneenlämmössä. Mikroaaltouunin käyttö näihin tarkoituksiin ei ole toivottavaa, koska tässä tapauksessa marjojen rakenne ja tiheys muuttuvat, mikä vaikuttaa valmiin tuotteen makuun.

Sekoita sillä välin kaikki muut määritellyt aineosat erillisessä kulhossa, vaivaa taikina niiden kanssa, vain sen ei pitäisi olla jyrkkä, vaan sen pitäisi muistuttaa enemmän tahroja. Peitämme taikinan kelmulla ja laitamme astiaan, annamme seistä vähintään puoli tuntia, niin mannasuurimo turpoaa ja konsistenssi on mitä tarvitset. Vielä parempi, anna taikinan levätä yhden yön.

Sekoita taikina aamulla (tai puolen tunnin kuluttua) varovasti marjojen ja marjoista saatujen mehujen kanssa, laita taikina muffinssi- tai muffinimuotoihin ja laita kattilaan kahdeksikymmeneksi minuutiksi. Tämän ajan jälkeen emme saa juustopannukakkuja, vaan annamme niiden jäähtyä itse kaksoiskattilassa. Tämän jälkeen poistamme syrnikit muoteista ja ne voidaan tarjoilla pöytään.

Tällaisten rahkakakkujen valmistukseen suosittelemme erillisten silikonimuottien käyttöä. Koska et pysty laittamaan taikinaa kaksoiskattilaan noin vain. Loppujen lopuksi juustokakut hämärtyvät välittömästi, ja niiden ulkonäkö aiheuttaa sinulle enemmän väärinkäsityksiä kuin ruokahalua.

Mitä tulee täyteaineeseen, voit käyttää ehdottomasti kaikkia marjoja ja hedelmiä, jotka kestävät vain lämpökäsittelyä eivätkä menetä muotoaan. Se voi olla kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä, jopa keitetyt vihannekset voivat olla kelvollinen täyte sellaisille juustokakuille, esimerkiksi juustokakut kukkakaalilla tai jopa vähärasvainen liha - no, missä olet kokeillut sitä?