Lihapullakeiton reseptit

30 minuuttia

50 kcal

5/5 (2)

Klassinen keitto lihapullien kera

Keittiölaitteet: 3 litran kattila, raastin, leikkuulauta, veitsi, lihamylly.

Tuotteet

Ostan harvoin jauhelihaa, koska en ole varma sen laadusta. Minun on helpompi jauhaa lihamyllyssä pala lihaa. Tiedän sitten tarkkaan mistä se koostuu. Ihanteellinen vaihtoehto on jauheliha useista lihastyypeistä, joista jokainen lisää oman maun ja ominaisuudet tähän sekoitukseen.

1. Kananliha pitää jauhelihan hyvin, eikä anna sen hajota kypsennyksen aikana.
2. Sianlihassa, jopa fileessä, on korkea rasvaprosentti. Mutta lihapullat sen lisäyksellä ovat mehukkaita ja pehmeitä.
3. Vasikanliha on hieman kovaa, mutta terveellistä.

Sekoitettu jauheliha ei sovi kaikille. Lapset, sairaat tai vanhukset sekä laihduttajat ovat parempia kokata.
Valitse tuore liha. Parempi - tutulta myyjältä markkinoilla. Siellä lihan vaihtuvuus on nopeampaa kuin kaupassa ja riski ostaa vanhentunut tuote on pienempi. Lihan tulee olla:

• mehukas;
• kiiltävä, ei himmeä;
• miellyttävä, ei pistävä tuoksu;
• se tulee säilyttää kylmässä.

Kiinnitä huomiota ympäröiviin vivahteisiin: myyjän siisteyteen, tiskin siisteyteen, hyönteisten puuttumiseen.

Myös tuotteen kotiintoimitusaika vaikuttaa. Älä mene ostoksille lihapala pussissasi. Sen ostamisen jälkeen on suositeltavaa mennä heti kotiin.

Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa

Tärkeä!
Laita raa'at lihapullat ja nuudelit vain kiehuvaan liemeen ja sekoita heti.

Videon resepti

Videolla keitto osoittautui melko paksuksi. Jos et pidä siitä, lisää veden määrää.

Tiesitkö? Huomautus: Keiton pasta turpoaa ajan myötä ja muuttuu puuroksi. Keitä juuri ennen syömistä.

Jos valmistat ruokaa etukäteen, on parasta valmistaa ruokaa. Kasviskeitto, jossa on lihapullia ja kukkakaali, kesäkurpitsa, tomaatit ja herneet, osoittautuu ruokavalioon.

Keitto lihapullien ja kotitekoisten nuudeleiden kera

Ensin sinun on aloitettava nuudelien keittäminen. Tämä kestää noin puoli tuntia.

1. Vatkaa 2 kananmunaa ja suolaa kunnes seos on tarpeeksi suolaista. Lisää siivilöityjä jauhoja vähitellen, kunnes vaivaat taikinan. Kauli se hyvin ohueksi ja leikkaa suikaleiksi. Vielä parempi, jos sinulla on nuudelileikkuri. Se säästää paljon aikaa.
2. Laita nuudelit keiton valmistamisen aikana puhtaalle, kuivalle pinnalle, joka on kevyesti jauhotettu.
3. Lihapulla- ja nuudelikeitto valmistetaan samalla tavalla kuin nuudelikeitto. Vain nuudeleita pitää keittää vähän kauemmin.

Voit vaihtaa jauhelihan ja valmistaa epätavallista, mutta yhtä herkullista.

Kuinka nopeuttaa ruoanlaittoa

1. Osta valmis (mutta todistettu!) Jauheliha.
2. Valmista kotitekoiset nuudelit etukäteen.
3. Kokki.

Keitto yllätyksen kera

Lapset ilahtuvat, jos he törmäävät eri täytteillä varustettuihin lihapulloihin. Eikä sinun tarvitse keittää mitään ylimääräistä. Avaa jääkaappi ja katso sisälle. Voit täyttää lihapullat millä tahansa valmiilla tuotteella: siivu juustoa, kinkkua, maitomakkaraa, purkitettuja herneitä tai maissia, kapriksia, oliiveja, keitettyjä munia tai porkkanoita ...

Kuinka koristella

1. Klassisen reseptin mukaan nuudelikeitto, jossa on lihapullia, ripotellaan yrteillä.
2. Ja raastetaan kovaa juustoa hienolla raastimella. Se sulaa heti kuumassa keitossa ja maustaa sitä.
3. Piirrä monimutkaisia ​​kuvioita ohuella smetanavirralla ja ripottele ne pippurilla.
4. Koristele paksu keitto kuvainnollisesti pilkotulla keitetyllä munalla tai porkkanoilla.
5. Keitä pastanpesäkeitto. Tätä tarkoitusta varten myydään erityisesti rullattua pitkää vermicelliä. Mutta et voi sekoittaa sitä. Siksi tällaiset nuudelit laitetaan viimeiseksi, ja kaikki keitetään erittäin alhaisella lämmöllä. Pastapesän keiton tulee olla läpinäkyvää, jotta ne näkyvät selvästi. Suosittelen lisäämään sipulin vain jauhelihaan ja leikkaamaan porkkanat kuutioiksi.
6. Tarjoile keitto leveissä, suurissa, kirkkaissa mukeissa. Tämä taas kiinnostaa lapsia.
7. Ripottele päälle krutonkeja tai krutonkeja. Voit valmistaa ne helposti itse. Lisäksi jos eilinen leipä jäi taloon. Leikkaa se vain kuutioiksi tai tikkuiksi ja paista kasviöljyssä. Älä unohda päästä eroon ylimääräisestä rasvasta talouspaperilla: laita krutonkeja sen päälle yhtenä kerroksena, kunnes ne jäähtyvät kokonaan. Haluttaessa krutonkeja voi maustaa valkosipulilla.

Voit fantasioida tästä aiheesta loputtomiin. Onko sinulla omaa lihapullakeittoa? Miten houkuttelet lapsia? Jaa kanssamme kommenteissa.

Nuudelikeitto lihapullien kera on erittäin maukasta ja valmistetaan erittäin nopeasti yksinkertaisista aineksista. Sitä voidaan valmistaa eri muunnelmissa jokaiseen makuun.

Jos pidät runsaista keitoista, keitä lihapullia keittoa runsaassa liha-luu-liemessä.

Jos pidät kevyistä keitoista, voit keittää keiton lihapullien kanssa kasvisliemessä, kanaliemessä tai yksinkertaisesti vedessä, koska itse sian- tai naudanlihapullat antavat hyvän liemen.

Voit myös keittää keittoa lisäämällä pakastekasvisseosta tai yksinkertaisesti bulgariapippuria, selaa reseptejämme ja löydät varmasti itsellesi sopivan.

Kuinka tehdä nuudelikeittoa lihapullilla - 15 lajiketta

Keitto lihapullien ja nuudeleiden kanssa - klassinen resepti

Valmista kotitekoinen herkullinen, ravitseva lihapullikeitto yksinkertaisella, klassisella reseptillä. Sen valmistaminen vie vain 30 minuuttia.

Ainesosat:

• Jauheliha (naudanliha) - 300 g
• Perunat - 5 kpl.
• Vesi - 2,5 l
• Valkosipuli - 1 hammas
• Vermicelli - 80 g
• Polttimo
• Porkkanat - 1 kpl.
• Kasvaa. voi - 3 ruokalusikallista
• Yrttejä, mausteita ja suolaa

Valmistautuminen:

Leikkaa porkkanat, perunat ja sipulit pieniksi kuutioiksi, yrtit ja valkosipuli - pienemmiksi.

Kaada öljy (noin 2 rkl) paksupohjaiseen kattilaan tai paistinpannuun ja paista sipuli.

Lisää sitten porkkanat ja paista lisää.

Kaada 1 litra vettä kattilaan.

Kun vesi kiehuu, lisää perunat ja keitä 5-10 minuuttia.

Riko kananmuna jauhelihassa, lisää suolaa ja pippuria. Sekoita jauheliha ja vatkaa ja muotoile sitten lihapullat.

Jotta lihapullat pysyisivät paremmin kiinni, sinun on kostutettava kädet vedessä ja jauhettava liha hyvin pois. On myös tärkeää heittää lihapullat kiehuvaan veteen, jotta ne eivät hajoa.

Kun lihapullat ovat nousseet pintaan, keitä niitä vielä kolme minuuttia, lisää sitten vermiselli, lisää yrtit, suola. Keitä keittoa vielä kolme minuuttia.

Tee itsellesi keitto lihapullien ja paprikan kera - saat runsaan keiton, jolla on miellyttävä, herkkä ja samalla mielenkiintoinen, hieman mausteinen maku.

Ainesosat:

• Jauhettu sianliha - 150 g
• Sipuli ja porkkana
• Perunat - 3 kpl.
• bulgarialainen pippuri - puolikas
• Vermicelli "Gossamer" - 2 rkl. l.
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Vesi - 2 l
• Kasvaa. paistoöljyä
• Suola, pippurisekoitus, kasvismauste, lavrushka (2 kpl)

Valmistautuminen:

Leikkaa perunat pieniksi paloiksi.

Kiehauta vesi kattilassa ja lisää perunat.

Hienonna porkkanat, sipulit ja valkosipuli ja kuullota kasviöljyssä pannulla. Laita sitten kattilaan.

Lisää suola ja mausteet jauhelihaan, sekoita hyvin ja vatkaa, muotoile sitten pyöreiksi lihapulliksi.

Kun perunat ovat puolikypsiä, lisää lihapullat.

Leikkaa paprika pieniksi paloiksi ja laita kattilaan.

Kun lihapullat nousevat, lisää nuudelit, suola ja pippuri, sekoita ja keitä keittoa vielä 5 minuuttia.

Keitä nopea kasviskeitto lihapullien ja kasvisseoksen kanssa. Tämän reseptin valmistaminen ei vie kauan, siinä käytetään pakastevihanneksia, joita on helppo ostaa mistä tahansa supermarketista.

Ainesosat:

• Jauheliha - 100 g
• Meksikon kasvissekoitus (jäädytetty) - 100 g
• Perunat ja sipulit - 2 kpl.
• Vermicelli - 20 g
• Porkkanat - 1 kpl.
• Vesi - 2 l
• Kasvaa. öljyä (paistamiseen)
• Suolaa, tilliä, kasvismaustetta, pippuria ja lavrushkaa 2 lehteä

Valmistautuminen:

Kiehauta vesi ja laita kuutioidut perunat kattilaan.

Sulata Mexican Mix -vihannekset.

Hienonna sipuli ja porkkanat ja sekoita kasvisseokseen.

Kaada öljy pannulle ja paista kaikki vihannekset.

Laita sitten vihannekset kattilaan ja keitä 10 minuuttia.

Tee jauhelihasta lihapullia ja laita ne kattilaan, keitä.

Kun lihapullat nousevat, lisää nuudelit, suola ja mausteet ja keitä 7-10 minuuttia. (sekoitellen silloin tällöin).

Ripottele valmistettu keitto yrteillä.

Tee itsellesi ja kotitekoiselle yksinkertainen ja herkullinen keitto, jossa on lihapullia ja nuudeleita. Jotta se ei ole vain erittäin maukasta, vaan myös erittäin värikästä, voit käyttää lisäksi kiharaa pastaa ja vihreitä.

Ainesosat:

• Jauheliha (mikä tahansa) - 350 g
• Vesi - 2,5 l
• Perunat - 2 kpl.
• Polttimo
• Porkkana
• Kasvaa. paistoöljyä
• Pasta - ½ rkl.
• Suola - 1 jälkiruoka l
• Musta vasara pippuri, pippurit - 10 kpl.
• Lavrushka - 3 litraa.

Valmistautuminen:

Paista hienonnetut porkkanat ja sipulit pannulla.

Suolaa ja pippuroi jauheliha, muotoile lihapullat, laita sitten kiehuvaan keittoon ja keitä 10 minuuttia.

Jos sinulla on lihan suosikki mauste, voit lisätä sen lihapulloihin tavallisen jauhetun mustapippurin sijaan.

Laita perunat myös lihapullien kanssa kattilaan, anna kiehua noin 5 minuuttia.

Lisää sitten pasta.

Kun vesi kiehuu uudelleen, lisää sipulit ja porkkanat keittoon, suola, lisää herneet, lavrushka. Keitä vielä 5 minuuttia, sammuta liesi ja anna keiton hautua hieman.

Kaada sitten keitto lautasille ja ripottele päälle yrttejä.

Valmista yksinkertainen ja runsas lihapullakeitto hidaskeittimessä. Jauhetut sianlihapullat antavat erinomaisen ravitsevan liemen, tällainen ensimmäinen ruokalaji osoittautuu erittäin rikas ja maukas.

Ainesosat:

• Vermicelli - 100 g
• Jauhettu sianliha - 150 g
• Kasvaa. öljyä (paistamiseen)
• Perunat - 5 kpl.
• Vesi - 2 l
• Sipuli ja porkkana
• Suola, mausteet, lavrushka 2 l., yrtit

Valmistautuminen:

Käännä multicooker "paistamis"-tilaan, kaada vähän kasviöljyä pohjalle.

Laita siihen hienonnettu sipuli porkkanoilla, paista vihannekset.

Lisää sitten hienonnetut perunat, lisää vesi, suola ja mausta. Käännä monitoimikeitin "keitto"-tilaan ja ajastin 1 tunniksi.

Riko muna jauhelihakulhoon, ripottele päälle suolaa ja pippuria, hienonnettuja yrttejä - sekoita hyvin ja muotoile lihapullat.

Jos haluat jotain epätavallista, voit tehdä lihapullia sekoittamalla pari lihaa: sianliha kanan kanssa tai naudanliha sianlihan kanssa, voit ottaa kalkkunanlihan.

Lisää lihapullat keittoon 15 minuuttia ennen kypsentämistä.

Sitten, kun ne ilmestyvät, lisää vermisellit.

Lisää vihreitä valmiiseen keittoon.

Valmista herkullinen runsas keitto, jossa on lihapullia, sipulia, valkosipulia, lisää smetanaa - saat erinomaisen runsaan lounaan.

Ainesosat:

• Jauhettu sianliha - 300 g
• Sipulit - 2 kpl.
• Vesi - 3 l
• Porkkanat - 1 kpl.
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Perunat - 5 kpl.
• Vermicelli - 100 g
• Suolaa, mausteita, yrttejä
• Smetana - maun mukaan
• Kasvaa. öljyä (paistamiseen)

Valmistautuminen:

Leikkaa perunat kuutioiksi ja laita ne kiehuvaan veteen.

Sekoita jauhelihaan mausteet, suola, hienonnettu sipuli, valkosipuli, yrtit. Vatkaa jauhelihaa hieman ja muotoile siitä lihapullia.

Kun perunat ovat jo puolikypsiä, laita lihapullat, paistetut kasvikset kattilaan, keitä vähän ja lisää sitten nuudelit.

Keitä keittoa vielä 5 minuuttia, mausta suolalla ja mausteilla.

Anna valmiin keiton hautua muutama minuutti, lisää smetana ja yrtit (lautasissa).

Ilahduta kotitekoista lihapulllakeittoa kotitekoisilla nuudeleilla. Tämä ensimmäinen ruokalaji vie vähän aikaa ja vaivaa valmistaa, mutta se osoittautuu todella kotitekoiseksi ja sillä on ainutlaatuinen maku.

Ainesosat:

Keittoon:

• Vesi - 2,5 l
• Polttimo
• Porkkanat (pienet)
• Suolaa, pippuria, selleriä (vähän), lavrushkaa, yrttejä

Lihapullat:

• Jauhettu sianliha - 250 g
• Polttimo
• Suola pippuri

Kotitekoisille nuudeleille:

• Jauhot - 200 g
• Vesi - 5-6 ruokalusikallista
• Suola - 1 tl

Valmistautuminen:

Valmista ensin nuudelit - sekoita kaikki taikinan ainekset (vesi, muna, jauhot, suola) ja vaivaa taikina hyvin.

Kauli sitten taikina, anna kuivua noin 15 minuuttia, ripottele päälle jauhoja ja leikkaa nuudelit (vinosti).

Perunat, porkkanat, sipulit ja selleri, leikattu pieniksi paloiksi tai suikaleiksi, laita kattilaan.

Tee jauhettu sianliha sipulilla, suolalla ja pippurilla. Sokeat pienet pallot 2-3 cm - lihapullat (kostuta kädet vedessä).

Laita lihapullat kiehuvaan veteen, keitä 10 minuuttia. ja lisää nuudelit, kiehauta.

Lisää suola, yrtit ja mausteet, keitä vielä minuutti.

Valmista kotitekoiseksi lounaaksi herkullinen ja runsas keitto lihapullien ja sienten kera. Suosittelemme, että kokeilet tehdä jauheliha- ja kananlihapullia tätä keittoa varten.

Ainesosat:

• Sekoitettu jauheliha (sianliha kanan kanssa) - 300 g
• Vermicelli - 100 g
• Sienet - 3 kpl.
• Porkkana
• Selleri (juuri) - 1 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Persilja (juuri)
• Suola pippuri
• Perunat - 3 kpl.
• Valkosipuli - 4 hammasta.
• Kasvaa. öljyä (paistamiseen)
• Vesi - 3 l

Valmistautuminen:

Pilko perunat pieniksi paloiksi ja hienonna persilja ja sellerin juuret.

Kiehauta vesi ja lisää siihen perunaa, selleriä ja persiljaa.

Paista hienonnettu sipuli ja porkkana pannulla öljyssä.

Lisää jauhelihaan suolaa ja pippuria, sekoita kaikki hyvin, vatkaa ja muotoile lihapullat. Laita ne sitten kiehuvaan veteen ja hienonnetut sienet.

Kun lihapullat nousevat, lisää nuudelit ja paistetut kasvikset sekä hienonnettu valkosipuli.

Lisää hienonnetut yrtit 5 minuuttia ennen kypsennystä.

Jos rakastat siipikarjaa, kokeile kanaliemen nuudelikeittoa kalkkunan lihapullien kanssa. Keitto on erittäin kevyt ja maukas.

Ainesosat:

• Kalkkuna ja kanafilee - 300 g kukin
• Porkkanat - 1 kpl.
• Vermicelli - 100 g
• Vesi - 2,5 l
• Sipulit - 2 kpl.
• Vihreät, suola - maun mukaan.

Valmistautuminen:

Keitä kana suolalla maustetussa vedessä kypsiksi ja poista sitten liha.

Leikkaa kaikki vihannekset ja paista hieman pannulla. Laita ne sitten kattilaan.

Tee kalkkunan jauheliha, lisää suolaa, pippuria ja kuutioi lihapullat ja heitä ne sitten keittopannuun.

Lisää keittoon suola ja mausteet ja keitä 10 minuuttia.

Lisää sitten nuudelit kattilaan ja keitä 3 minuuttia, lisää yrtit valmiiseen keittoon.

Jos haluat keitosta vieläkin tyydyttävämmän, lisää siihen viipaloidut broilerinfileet.

Valmista herkullinen lihapulllakeitto paprika, maustepippuri ja muut suosikkimausteet ja yrtit. Tämä resepti on hyvin yksinkertainen ja jopa aloittelevat kotiäidit voivat tehdä sen.

Ainesosat:

• Jauheliha (naudanliha) - 300 g
• Perunat - 6 kpl.
• Vermicelli - 40 g
• Polttimo
• Porkkanat - puolet
• Valkosipuli - 2 hammasta
• Kasvaa. voi - 3 ruokalusikallista
• Vesi - 2,5 l
• Mausteet - suola, paprika, paprika, lavrushka

Valmistautuminen:

Tee jauheliha - kierrä liha sipulin kanssa, lisää suolaa, pippuria ja muotoile lihapullia.

Kaada lihapullat kiehuvaan veteen ja keitä.

Viipaloi perunat ja laita kattilaan.

Paista sipulia, valkosipulia, porkkanaa paistinpannussa öljyssä tai rasvassa.

Laita vihannekset kattilaan, suola, lisää mausteet.

Lisää sitten vermicellit keittoon. Keitä miedolla lämmöllä kannen alla 5-7 minuuttia.

Ota keitto liedeltä ja anna sen hautua 20 minuuttia.

Jos pidät mausteisesta ruoasta, hemmottele itseäsi mausteisella keitolla lihapullien ja nuudeleiden kera. Tämä keitto keitetään lihaliemessä lisäämällä paprikaa ja kuumaa paprikaa, se osoittautuu mausteiseksi ja erittäin täyteläiseksi.

Ainesosat:

• Jauheliha - 300 g
• Lihaliemi - 2 l
• Vermicelli - 4 rkl
• Sipuli ja porkkana
• Paprika - 2 kpl.
• Kuuma paprika - 1 kpl.
• Tomaattipasta - 2 rkl
• Vihreät (korianteri) - 1 rkl
• Kasvaa. öljyä, suolaa, pippuria

Valmistautuminen:

Leikkaa kasvikset pieniksi kuutioiksi ja suikaleiksi ja paista pannulla.

Lisää tomaattipyree (hieman vedellä laimennettuna), keitä 5 minuuttia.

Kiehauta vesi kattilassa ja lisää paistetut kasvikset siihen.

Tee jauhelihasta lihapullia (suolaa, lisää hieman pippuria). Laita lihapullat kattilaan.

Kun lihapullat nousevat, lisää nuudelit, hienonnettu korianteri ja keitä vielä 5 minuuttia.

Kokeile keittää lihapullikeitto riisinuudeleiden kanssa. Näillä nuudeleilla on mielenkiintoinen herkullinen maku, eivätkä ne kiehu keittoon.

Ainesosat:

• Vesi - 2 l
• riisinuudelit - 40 g
• Jauheliha - 250 g
• Sipuli ja porkkana - 1 kpl.
• Tomaatti. pasta - 2 rkl
• Perunat - 2 kpl.
• Kasvaa. voita - 2 ruokalusikallista
• Suola, yrtit, lavrushka

Valmistautuminen:

Silppua sipuli hienoksi, raasta porkkanat, leikkaa perunat kuutioiksi.

Aseta paksupohjainen kattila tulelle ja kaada öljy.

Paista sipulit, lisää sitten porkkanat, paista lisää.

Lisää tomaattipyree, sekoita, kaada 1,5 litraa kuumaa vettä kattilaan, lisää perunat ja suola.

Lisää suolaa ja pippuria jauhelihaan, muotoile lihapullat.

Laita lihapullat kiehuvaan liemeen ja lisää laakerinlehti.

Kun lihapullat nousevat, lisää riisinuudelit (voit pilkkoa ne pienemmiksi paloiksi).

Keitä keittoa vielä 10 minuuttia, lisää hienonnetut yrtit.

Sammuta lämpö ja anna keiton hautua hieman.

Valkosipulilihapullakeitto – yksinkertainen resepti

Valmista itsellesi ja läheisillesi lihapullia ja valkosipulia - se on erittäin maukasta ja aromaattista. Tämä resepti on hyvin yksinkertainen, aloitteleva emäntä voi helposti hallita sen.

Ainesosat:

• Jauheliha - 400 g
• Spagetti - 200 g
• Perunat - 4 kpl.
• Sipuli ja porkkana
• Valkosipuli - 4-5 hammasta.
• Suola, yrtit, pippuri, lavrushka

Valmistautuminen:

Lisää jauhelihaan hieman suolaa ja pippuria ja muotoile sitten pyöreiksi lihapulliksi.

Raasta porkkanat.

Leikkaa perunat ja sipulit pieniksi paloiksi.

Hienonna valkosipuli ja yrtit.

Paista sipuli porkkanan kanssa.

Laita perunat ja paistetut vihannekset kiehuvaan veteen, keitä puolikypsiksi.

Lisää sitten suola ja mausteet, aseta lihapullat. Keitä keittoa vielä vähän kannen alla.

Lisää sitten vermisellit ja keitä noin 5-7 minuuttia.

Lisää sitten valkosipuli yrtteineen, keitä vielä 2-3 minuuttia. ja sammuta liesi.

Anna keiton kiehua ja kaada pienille lautasille.

Herkullisin ja täyteläisin lihapullakeitto, kun se on valmistettu vasikan- ja sianlihajauheesta. Yritä keittää tällainen keitto kotitekoisten keittojen kanssa, sekä aikuiset että lapset arvostavat sitä.

Ainesosat:

• Vesi - 2 l
• Vasikanliha ja sianliha - 150 g
• Nuudelit - 100 g
• Sipulit porkkanoilla - 2 kpl.
• Perunat - 4 kpl.
• Jauhot - 50 g
• Suola pippuri

Valmistautuminen:

Pilko sipulit, porkkanat ja perunat pieniksi paloiksi.

Kiehauta vesi ja laita vihannekset kattilaan.

Kierrä liha lihamyllyssä, lisää jauhot, suola, muna, pippuri - sekoita kaikki hyvin ja muotoile lihapullat.

Kun vihannekset ovat hieman kiehuneet, laita lihapullat kiehuvaan veteen.

Kun lihapullat nousevat, lisää nuudelit.

Keitä keittoa 3-5 minuuttia, lisää hienonnetut yrtit ja sammuta liesi.

Anna keiton kiehua hieman, kaada sitten kulhoihin, voit myös lisätä smetanaa.

Keitä kevyt aromaattinen keitto kanan lihapullien ja paprikan kera - siitä tulee kevyt ja mausteinen. Tämä keitto monipuolistaa jokapäiväisiä ruokia.

Ainesosat:

• Vesi - 1,5 litraa.
• Kanafilee - 150 g
• Perunat - 6 kpl.
• Polttimo, bulgarialainen. paprika, porkkanat - 1 kpl.
• Vermicelli - 100 g
• Suolaa, tilliä, pippuria
• Öljy kasvaa. (paistamiseen)

Valmistautuminen:

Pilko sipuli porkkanoilla ja paista.

Leikkaa perunat ja paprikat pieniksi paloiksi.

Lisää jauhelihaan suolaa ja pippuria ja muotoile lihapullat.

Kiehauta vesi ja laita lihapullat siihen, ja kun ne nousevat, lisää perunat ja paistetut kasvikset.

Kun perunat ovat kypsiä, laita joukkoon vermisellit, pippuri ja hienonnettu tilli, suola ja pippuri.

Keitä keittoa vielä muutama minuutti kypsäksi.

Mikä voisi olla parempaa kuin kullanmakuinen liemi lihapullien ja nuudeleiden kera? Ehkä vain kuinka nopeasti ja helposti se valmistetaan! Ja mikä tärkeintä, se on melko edullinen. Sinulle tarjotaan runsas ja maukas lounas, jonka tuoksu tuo kaikki silmänräpäyksessä pöytään.

Tämä on yksi sellainen ruokalaji, joka luo kodin tunnelmaa ja lämpöä. Se tuo mieleen muistoja lapsuudesta, kun isoäiti tai äiti ruokki tätä keittoa huolellisesti lusikasta.

Hienoa on, että se on aina erittäin maukasta, vaikka se koostuu yksinkertaisimmista aineksista.

He sanovat totuuden, kaikki nerokas on yksinkertaista! Voit ruokkia koko perheen tällaisella keitolla, ja edes toinen ei ole ollenkaan välttämätön - kaikki on jo keitossa.

Voit keittää tällaisen keiton eri tavoin, jokainen löytää suosikkireseptinsä. Katsotaan kuinka tämä tehdään.

Keitto kanan jauhelihapullien ja nuudeleiden kanssa

Ainekset 8 annokselle:

3-4 isoa perunaa
2 sipulia
porkkana - 1 kpl, iso
maustepippuriherneet, laakerinlehti - 4 kpl.
broilerin filee (tai valmis jauheliha) - 400-500 g
jauhettua mustapippuria, suolaa
hämähäkinverkko tai nuudelit - 400 g
kasviöljy
persilja tilliä
pari viipaletta leipää
kananmuna - 2 pientä
pieni lasi maitoa.

Kuinka kokata?

Vaihe 1. Valmistetaan ensin ainekset. Kuori vihannekset, pese kana ja liota leipä maidossa. Aseta kaikki työpöydällesi.

Vaihe 2. Raasta porkkanat karkealla raastimella. Laita nyt paistinpannu tuleen ja silppua ensimmäinen sipuli hienoksi, kun se lämpenee.

Vaihe 3. Ripottele kuumalle pannulle kasviöljyä ja paista sipulia porkkanoiden kanssa 10-15 minuuttia. Tämä paistaminen antaa liemelle hämmästyttävän maun ja värin.

Vaihe 4. Kaada 2,5 litraa makeaa vettä kattilaan, lisää paisti, laakerinlehti, mustapippuri ja makeat herneet. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä sitten lämpöä ja keitä noin 15 minuuttia.

Vaihe 5. Lisää pieniksi kuutioidut perunat liemeen.

Vaihe 6. Mennään nyt lihapulliin. Kierrä broilerin filee, sipuli ja leipä lihamyllyn läpi tai hienonna tehosekoittimella. Jos tehosekoitinta ja lihamyllyä ei ole, voit ostaa valmiita jauhelihaa, mutta tässä tapauksessa ole varovainen valittaessa - jauhelihaan lisätään usein paljon ihoa, muita eläimenosia ja rustoa.

Lisää suola, vatkaa munat ja jauhettu mustapippuri, sekoita hyvin.

Vaihe 7. Muotoile lusikalla tai käsin pieniä jauhelihapalloja ja kasta ne sitten kiehuvaan liemeen.

Vaihe 8. Kaada nuudelit keittoon. Muista, että vermicelli kasvaa noin kolme kertaa, ja siksi, jos sinusta tuntuu, että keitto on paksua, älä lisää liikaa. Etkö halua saada puuroa?
Jos valmistat keittoa etukäteen, suosittelemme keittämään vermicellit erikseen, jotta se ei turpoa ja pysyy maukkaana. Tässä tapauksessa se on lisättävä keittoon ennen tarjoilua.

Vaihe 9. Hienonna yrtit hienoksi ja kaada lämmöltä poistettuun valmiiseen keittoon. Kaada keitto kulhoihin ja mausta halutessasi lusikallisella smetanaa.

Hyvää ruokahalua!

Kalkkunan lihapullikeitto munanuudeleilla

Ainekset 6 annokseen:

Kalkkunafilee tai jauheliha - 400 g
munanuudelit (hämähäkinverkko on myös sopiva, mutta se maistuu paremmalta) - 100 g
yksi sipuli
porkkanat - 1 kpl
tilliä, persiljaa
valkosipuli - 1 kynsi
bulgarialainen paprika - 1 kpl, pieni
perunat - 4 kpl, keskikokoinen
laakerinlehti, maustepippuri - 3-4 kpl.
1 muna
kasviöljy.

Kuinka kokata?

Vaihe 1. Kierrä lihamyllyn läpi tai jauha kalkkunafilee ja valkosipulinkynsi tehosekoittimella. Sekoita seokseen kananmuna, suola ja mausteet. Muotoile pieniä, tukevia palloja.

Vaihe 2. Keitä kaksi litraa vettä, laita lihapullat varovasti veteen ja keitä miedolla lämmöllä 15 minuuttia.

Vaihe 3. Sillä välin pese ja kuori vihannekset, hienonna sipuli ja raasta porkkanat karkealla raastimella. Laita kuumalle pannulle kasviöljyllä ja kuullota noin 10 minuuttia.

Vaihe 4. Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi ja pippuri ohuiksi nauhoiksi, kasta paistetut ja tuoreet vihannekset veteen, mausta laakerinlehdillä, pippurilla ja suolalla. Keitä miedolla lämmöllä vielä 16 minuuttia

Vaihe 5. Jäljellä on lisätä munanuudeleita keittoon ja keittää vielä 5 minuuttia.

Vaihe 6. Pilko vihreät hienoksi nuudelien kiehuessa. Lisää se valmistettuun keittoon ja tarjoa kerman kera.

Hyvää ruokahalua!

Keitto lihapullien ja nuudeleiden kera hitaasta keittimessä

Tekniikka edistyy ja monet kotiäidit yrittävät pysyä ajan tasalla. Esimerkiksi kypsennä kaikki hidas liesi. Se on nopeampi ja hyödyllisempi, mutta onko siinä mahdollista valmistaa kaikkea ja miten? Onko mahdollista keittää tätä upeaa keittoa hitaassa keittimessä ja menettämättä makuaan?

Vastaus on tietysti, että voit ja hyvin yksinkertaisesti. Tämä tekee siitä entistä hyödyllisemmän.

Ainekset 5 annokseen:

1 sipuli
jauhettu sianliha - 300 g
perunat - 2 asiaa
laakerinlehti, maustepippuri, mustapippuri, suola
porkkana - 1 kpl, keskikokoinen
tilliä, persiljaa
kasviöljy
hämähäkinverkko - 4 ruokalusikallista

Kuinka kokata?

Vaihe 1. Muussaa jauheliha suolalla ja pyörittele siitä pieniä palloja.

Vaihe 2. Pese ja kuori vihannekset. Leikkaa perunat lyhyiksi tikuiksi, raasta porkkanat karkealla raastimella ja hienonna sipuli.

Vaihe 3. Ja nyt se on yksinkertaista. Kaada ehdottomasti kaikki ainekset monitoimikeitin kulhoon, aseta Soup-tila ja keitä tunti tai puoli.

Vaihe 4. Pilko yrtit hienoksi valmistettuun keittoon ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Klassinen keitto lihapullien ja nuudeleiden kera

Reseptejä on monia, ne ovat kaikki erittäin maukkaita. Silti haluaisin todella tietää, miten keiton klassinen versio valmistetaan? Että kaikki on perinteen mukaan, niin että se on kuin isoäidillä.

Klassisissa resepteissä on aina jotain erityistä taikuutta. Loppujen lopuksi kokkasin heille kymmeniä, ellei satoja vuosia. Ne ovat täydellisiä ja täydellisiä yksinään.

Erityisesti sinulle olemme löytäneet hyvin vanhan reseptin, perusasioiden perustan. Muista kokeilla tehdä keittoa tällä menetelmällä, ja sitten voit alkaa mukauttaa sitä makumieltymyksiisi ja saada täydellisyyttä!

Ainekset 6 annokseen:

Keittosarja (kana, sian luut) - 300 g
kotitekoinen jauheliha - 300 g
1 kananmuna
3 pientä sipulia
valkosipuli - 2 neilikkaa
perunat - 4 kpl, keskikokoinen
kotitekoiset nuudelit - 150 g
tomaatti - 1 kpl, iso
porkkana - 1 iso
laakerinlehti - 4 lehteä
maustepippuri, mustapippuri - 6 hernettä kukin
suola
persilja tilliä
kasviöljy.

Kuinka kokata?

Vaihe 1. Tällaisen keiton valmistaminen kestää paljon kauemmin, mutta tulos ilahduttaa sinua suuresti.
Huuhtele siemenet, kuori yksi sipuli ja leikkaa se puoliksi. Leikkaa puolet porkkanoista 2-4 suureksi palaksi.

Kaada kaikki tämä 2 litralla makeaa vettä, lisää laakerinlehti, nippu yrttejä ja pippuria. Laita tuleen, kiehauta ja vähennä sitten alhaiseksi ja keitä pari tuntia. Mitä rikkaampi liemi on, sitä parempi.

Vaihe 2. Kuori kaikki vihannekset, leikkaa loput porkkanat pieniksi paloiksi, hienonna yksi sipuli ja hienonna valkosipuli. Leikkaa tomaatti pieniksi viipaleiksi. Grillaa vihanneksia kuumalla pannulla noin 10 minuuttia.

Vaihe 3. Hienonna viimeinen sipuli ja valkosipulinkynsi tehosekoittimella tai hienonna erittäin hienoksi. Sekoita ne jauhelihaan, lisää pippuria, suolaa ja munaa. Seoksesta on muodostettava pieniä palloja.

Vaihe 4. 3 tunnin kuluttua poista luut, vihannekset ja yrtit liemestä. Kasta lihapullat ja kasvispaista siihen, keitä 20 minuuttia.

Vaihe 5. Leikkaa sillä välin perunat lyhyiksi viipaleiksi. Lisää se keittoon ja keitä vielä 15 minuuttia.

Vaihe 6. Kaada kotitekoiset nuudelit keittoon, lisää hieman vettä ja tarvittaessa suolaa. Sinun täytyy keittää vielä 5 minuuttia, poistaa sitten lämmöltä ja hienontaa yrtit hienoksi.

Hyvää ruokahalua!

Mummon vinkkejä ja temppuja nuudeli- ja lihapullikeiton valmistamiseen

Vaikka tämä koskee kaikkia aterioita yleensä, ota tavaksi valmistaa kaikki ainekset ja välineet ruoanlaittoon etukäteen ja aseta ne työtasollesi. Joten kypsennysprosessi on paljon vähemmän vaivalloista ja vie paljon vähemmän aikaa. Ruoanlaiton pitää olla hauskaa!

Valmista jauhelihapullat itse. Myymälässä myytävän jauhelihan laatua on erittäin vaikea valvoa. Parempi ottaa hyvä pala lihaa ja jauhaa se itse. Parempi muutama lihapullia, mutta ne ovat maukkaita ja laadukkaita.

Jotta lihapullat olisivat mureampia, lisää jauhelihaan maidossa liotettua korppujauhoa, voita ja vatkattuja kananmunia. Sipulit auttavat myös tässä, koska ne sisältävät happoa, joka pehmentää lihan rakennetta ja tekee siitä pehmeän.

Ennen tarjoilua keitto tulee sulkea tiiviisti kannella, kääriä paksuun pyyhkeeseen ja antaa seistä pidempään. Näin kaikki ruuan komponentit kyllästyvät aromilla ja saavat unohtumattoman maun.

Jos pidät palkokasveista, lisää ne keittoosi. Pavut, maissi, herneet. Tai esimerkiksi vihreitä papuja. Jopa kikherneitä. Ne lisäävät mielenkiintoisen maun keittoon, kyllästtävät sinut kasvipohjaisilla proteiineilla (joita tarvitaan joskus jopa enemmän kuin eläin) ja lisäävät merkittävästi keiton täytettä. Kokeile!

Jos käytät uusia perunoita, sinun ei tarvitse kuoria niitä. Kuten tiedät, useimmat vitamiinit kerääntyvät suoraan kuoren alle, joten on parempi valmistaa se suoraan univormussasi. Se on yhtä herkullista.

Nuudelien sijasta voit käyttää italialaista pastaa tai vielä parempaa tehdä omia kotitekoisia nuudeleita. Sinun tarvitsee vain vaivata tiheä taikina vedestä, jauhoista ja suolasta ja jättää puoleksi tunniksi. Kauli sitten taikina ohueksi, ripottele päälle reilusti jauhoja ja rullaa löysästi rullaksi, jotta kerrokset eivät tartu yhteen. Viipaloi rulla ohuiksi viipaleiksi ja taita nuudelit auki. Ennen ruoanlaittoa on parempi jakaa se ohuella kerroksella työtasolle ja kuivata se. Tämä kestää noin tunnin tai kaksi. Mutta keitto osoittautuu yksinkertaisesti vertaansa vailla.

Kokeile rohkeasti mausteita ja mausteita. Esimerkiksi suneli-humala, zira ja korianteri antavat sille miellyttävän itämaisen maun. Rosmariini, oregano ja timjami antavat sinulle tuoksuvan italialaisen aromin. Tai ehkä haluat meksikolaisen kosketuksen? Lisää sitten paprika, paprika ja sinapinsiemeniä. Tuoksuva...

Puhutaanpa nyt tällaisen keiton tekemisen temppuista.

Temppu 1

Jos sinulla on kiire, voit asettaa kaikki ainekset huolellisesti kerroksittain kiehuvaan veteen. Aseta lihapullat ensin, jotta ne eivät muotoile ja että kaikki myöhemmät ainekset imeytyvät mehussaan. Sitten paista, perunat ja vain päälle nuudelit. Peitä keitto tiiviisti ja keitä 20-30 minuuttia erittäin miedolla lämmöllä. Jos jätät kannen päälle koko ajan, keittiösi imeytyy valmistetun keiton voimakkaaseen, miellyttävään tuoksuun. Sinun tarvitsee vain sekoittaa ainekset ja tarjota heti.

Temppu 2

Etkö pidä nuudeleista? Se ei ole ollenkaan pelottavaa! Vermicellin sijasta voit lisätä keittoon riisiä, tattaria tai ohraa ja jopa mitä tahansa muuta viljaa. Tämä on vielä parempi, koska keitto sisältää enemmän vitamiineja ja maku on epätavallisempi. Muista vain, että nuudelien kypsennys kestää 5 minuuttia ja murojen vähintään 20 minuuttia. Lisää ne siis kypsennyksen alussa esimerkiksi perunoiden kanssa.

Temppu 3

Jos haluat kultaisen liemen, lisää ripaus kurkumaa ja muutama kurpitsan pala keittoon. Et varmasti unohda niin täyteläistä väriä ja tuoksua!

Temppu 4

Keitä vermicellit erikseen ja lisää se valmiiseen keittoon. Tämä auttaa pitämään sen kiinteänä ja keitto maistuu paljon paremmalta.

Temppu 5

Jos sinulla on kasvissyöjäystäviä, saatat jopa yllättää heidät kutsulla lihapullakeittoon. Jauhelihan sijaan lihapullia voi tehdä sienistä tai papuista. Ja proteiini ja muoto ja maukas - satu. Ja lihapullia voidaan tehdä myös Adyghe-juustosta. Tämä on hyvin epätavallista, mutta usko minua, se on erittäin maukasta. Adyghe-juusto ei sula, joten se säilyttää muotonsa helposti.

Olemme valinneet tällaisia ​​mielenkiintoisia reseptejä ja vinkkejä tämän päivän artikkeliimme. Toivomme, että pidit siitä hyödyllisenä ja löysit juuri oikean reseptin keittoosi!

Onnea ja herkullisia luomuksia!

(Vierailijoita 3 375 kertaa, 1 käyntiä tänään)

Ensiruokia varten on valtava määrä mielenkiintoisia reseptejä. Mutta joskus et halua kokata mitään monimutkaista. Tässä tapauksessa kannattaa keittää keittoa lihapullien ja nuudeleiden kanssa lapsuudesta.

Ainekset: 320 g sekoitettua jauhelihaa (sianliha + kana), 3 perunaa, sipulia, 80 g hienoa vermiselliä, pala voita, muna, keskikokoinen porkkana, ripaus keittoon tarkoitettua mausteseosta, hienoa suolaa.

1. Aluksi paista valmistetaan hienonnetuista vihanneksista (sipulit, porkkanat). Se maistuu parhaiten sulatetussa voissa tai gheessä. Ensin paistetaan sipulikuutiot ja sitten raastetut porkkanat.
2. Perunat kuoritaan, pestään, leikataan tankoiksi.
3. Jauheliha sekoitetaan paistamiseen ja suolataan. Siitä muovataan pieniä palloja.
4. Kattilassa oleva vesi suolataan ja siihen lisätään valitut mausteet. Perunat keitetään tässä nesteessä pehmeäksi.
5. Seuraavaksi lisätään paistamista. Myös laakerinlehtiä voidaan käyttää.
6. Jauhetut pallot lähetetään keittoon. Pinnasta ilmaantuva vaahto on poistettava.
7. Sitten nuudelit kaadetaan pannulle.

Noin pari minuuttia ennen kuin ruokalaji on valmis, siihen kaadetaan vatkattu muna.

Kanajauhelihan ja liemen kanssa

Ainekset: isot porkkanat, 2 isoa lusikallista hämähäkinverkkovermikelliä, 340 g broilerin jauhelihaa, 2 litraa kanalientä, hienoa suolaa, 3 perunaa, mausteita, iso lusikallinen tomaattipyreetä, 180 g raakoja sieniä, 2 sipulia.

1. Kasviöljyssä paista valmistetaan sienilevyistä, hienonnetusta sipulista (1 kpl) ja porkkanoista. Massa valmistetaan ennen kuin ylimääräinen neste haihtuu. Seuraavaksi aineksiin lisätään tomaattipyre. Yhdessä ainekset kuivuvat vielä pari minuuttia.
2. Jäljelle jäänyt sipuli pilkotaan hienoksi ja sekoitetaan jauhelihaan. Pienet pallot rullaavat suolatusta massasta.
3. Liemi kuumennetaan kiehuvaksi, siihen kastetaan perunatikkuja ja saatetaan puolivalmiuteen.
4. Lihavalmisteet upotetaan tulevaan keittoon. Kun lihapullat kelluvat, voit suolata herkkua ja lisätä mausteita.
5. Lopuksi nuudelit ja paistaminen lähetetään pannulle.

Keittoa jää keittää vielä 3-4 minuuttia. Keittämisen jälkeen astia tulee infusoida.

Askel askeleelta resepti tomaattikastikkeella

Ainekset: 360 g jauhelihaa, 2 sipulia, porkkanaa, ruokamuna, nippu tuoreita yrttejä, 2 rkl tomaattipyreetä, ripaus suolaa ja kidesokeria, laakerinlehti, 1-3 valkosipulinkynttä.

1. Hienoksi raastettu sipuli ja maun mukaan murskattu valkosipuli lisätään naudan jauhelihaan.
2. Hieman vatkattu muna ja suola häiritsevät lihamassaa. Siellä lisätään myös hienonnettuja vihreitä. Ainekset sekoitetaan hyvin. Pallot rullaavat massasta alaspäin.
3. Lihapullat upotetaan kiehuvaan suolalla maustettuun veteen, jossa on laakerinlehti ja keitetään 6-7 minuuttia. Vaahto on poistettava.
4. Paisti valmistetaan jäljellä olevasta sipulista ja porkkanasta. Sitten hän vaivaa pari minuuttia liedellä tomaattipastan ja sokerin kanssa.
5. Pannun sisältö siirretään keittoon.

Herkkua haudutetaan miedolla lämmöllä kypsäksi noin 15 minuuttia.

Kuinka kokata multicookerissa?

Ainekset: 270 g jauhelihaa, 3 keskikokoista perunamukulaa, isoja porkkanoita, valkosipulia, nippu tilliä, 1,5 litraa suodatettua vettä, ruokasuolaa maun mukaan, aromaattisia yrttejä. Alla kerrotaan yksityiskohtaisesti, kuinka keittää lihapullakeittoa älypotissa.

1. Jauhettu sianliha suolataan ja ripotellaan aromaattisilla yrteillä. Jotta massan maku olisi kirkkaampi ja mielenkiintoisempi, sinun on kaadettava siihen hienonnettua tilliä. Saatu massa jaetaan pienikokoisiksi paloiksi, jotka pyörivät palloiksi.
2. Porkkanat leikataan viipaleiksi. Jos kasvis on erittäin makea, voit vähentää annoksen määrää.
3. Perunat on pestävä hyvin, kuorittava ja leikattava pieniksi pitkittäisiksi viipaleiksi.
4. Sipulit kuoritaan ja hienonnetaan hienoksi.
5. Kaikki esivalmistetut ainekset asetetaan laitteen kulhoon. Ylhäältä katsoen ne ovat täynnä vettä.
6. Ruoka valmistetaan keittoon tarkoitetussa ohjelmassa. Tämä kestää 60-90 minuuttia laitteen tehosta riippuen.

Jos haluat saada rikkaamman rasvaisen keiton, voit ensin paistaa sipulia ja porkkanaa voissa paistotilassa.

Kalkkunan lihapullikeitto munanuudeleilla

Ainekset: 420 g kalkkunan jauhelihaa, 120 g munanuudeleita, sipulia, ruohosipulia, porkkanaa, 4 keskikokoista perunan mukulaa, pieni paprika, ruokamuna, ruokasuola, italialaiset yrtit.

1. Jauhelihaan lisätään murskattua valkosipulia, hieman vatkattua munaa, suolaa, italialaisia ​​yrttejä. Tuloksena olevasta massasta muovataan miniatyyri vahvoja palloja.
2. Lihapullat upotetaan kiehuvaan suolalla maustettuun veteen lohkoperunoiden kanssa. Niitä on kypsennettävä 12-14 minuuttia keskilämmöllä.
3. Vihannekset hienonnetaan haluamallasi tavalla ja paistetaan yhdessä öljyllä tihkutetussa paistinpannussa. Tämä kestää noin 8-9 minuuttia. On kätevintä leikata porkkanat ja paprikat kuutioiksi, sipulit kuutioiksi.
4. Pannun sisältö siirretään pannulle. Sinne lähetetään myös munanuudeleita. Keitä keittoa vielä 5-6 minuuttia.

Tein jauhelihan itse, käytin kahta erilaista lihaa, sian- ja naudanlihaa yhtä suuressa suhteessa. Leikkaa liha pieniksi paloiksi ja kierrä se lihamyllyllä. Lisää valmiiseen jauhelihaan mausteita maun mukaan ja muutama ruokalusikallinen mannasuurimoa, jonka ansiosta lihapullat säilyttävät pyöreän muodon eivätkä kiehu yli kypsennyksen aikana. Sekoita perusteellisesti.

Pyörittele jauhelihasta keskikokoisia lihapullia.

Laita lihapullat vedellä täytettyyn kattilaan. Keitä keskilämmöllä kiehuvaksi ja poista sitten vaahto siivilällä tai uralusikalla.

Kuori perunat ja leikkaa pieniksi paloiksi. Lisää se kiehuvaan keittoon. Mausta mausteilla maun mukaan ja lisää laakerinlehti. Jatka kypsentämistä keskilämmöllä 15 minuuttia.

Kuori ja pese porkkanat ja sipulit juoksevalla vedellä. Hienonna porkkanat karkealla raastimella ja hienonna sipuli hienoksi. Laita vihannekset kuumalle pannulle kasviöljyllä. Paista vihanneksia kullanruskeiksi 5-7 minuuttia, älä unohda sekoittaa niitä jatkuvasti. Lisää sen jälkeen porkkanat ja sipulit kattilaan ja keitä vielä 15 minuuttia miedolla lämmöllä.

Viimeinen komponentti on lisätä keittoon vermicelliä (minulla se on durumvehnästä, joten keitin sitä pidempään kuin tavallisesti). Keitä 5-7 minuuttia, sammuta keitto ja anna hautua vielä muutama minuutti.

Kaada valmistettu keitto lihapullien ja nuudeleiden kera annoksina lautasille, lisää hienonnettu tuore tilli ja voit tarjoilla tuoksuvan ensimmäisen ruokalajin pöytään! Reseptin vermicellit voidaan korvata riisillä ja saat