On erittäin vaikeaa keksiä jotain uutta ja mielenkiintoista vihannessalaattireseptiin. Kaikki on jo pitkään keksitty, ruumiillistettu ja kokeiltu, jotain onnistuneempaa, jotain vähemmän. Emme keksi monimutkaisia ​​askeleita ja virheellisiä tuoteyhdistyksiä. On parasta täydentää ja parantaa klassisia reseptejä.

Esimerkiksi vihannessalaatti avautuu täysin uudella tavalla rakeisen raejuuston kanssa. Ja kanafileestä yksinkertaisesta välipalasta tulee käytännössä täysi osa illallista. Tietenkin alkuperäisen vihannessalaatin maku lisäämällä näitä tuotteita muuttuu radikaalisti, mutta vain parempaan! Sinulla on mahdollisuus testata tätä aksioomaa valmistamalla herkkä ja herkullinen salaatti.

Ainekset (2 annosta):

• Kiinalainen kaali - 250-280 g;
• iso tomaatti - 1 kpl;
• makea punainen paprika - 1 kpl;
• keitetty kanafilee - 100 g;
• rakeinen raejuusto - 50 g;
• oliiviöljy - 2 rkl lusikat;
• balsamico - valinnainen;
• suola - neljäsosa kahvilusikasta (tai ei suolaa ollenkaan).

Kasvissalaattiresepti kanaa ja raejuustoa

Pilko kiinalainen kaali. Poista ensin yläpaperit ja huuhtele.

Leikkaa paprikat ja tomaatit viipaleiksi.

Pura keitetty kanafilee paloiksi, pilko se keskikokoiseksi tai suureksi. Kuinka keittää fileitä salaatille? Se on yksinkertaista. Huuhtele liha, laita se kokonaiseksi (tai leikkaa 2–4 ​​osaan) veteen, kevyesti suolaan, keitä noin 25 minuuttia, poista vaahto.

Sekoita salaattikulhossa kaali, tomaatti ja kana. Älä suolaa, koska paljon mehua ilmestyy heti, eikä kaikkia ainesosia ole vielä kerätty.

Paista pippuri öljyssä kuumalla pannulla. Noin 2-3 minuuttia ja se on valmis. Älä unohda sekoittaa. Anna jäähtyä.

Sitten lähetämme sen salaattiin muiden ainesosien kanssa. Nyt suolaa. Me sekoitamme. Tällaisen astian kastike on korkealaatuista oliiviöljyä. Maun mukaan voit lisätä yrttiöljyä sekä balsamicoa.

Aseta salaatti lautasille ennen raejuuston lisäämistä. Ripottele jyvät satunnaisesti päälle. Älä sekoita, muuten juustomassat vahingoittuvat ja "tahraavat" muita ainesosia, jolloin kasvisalaatti ei näytä kovin ruokahaluiselta. Ja niin, kauniisti muotoiltu, rakeinen raejuusto vain koristaa astian!

Tarjoile heti valmistuksen jälkeen. Kasvisalaattia kanan kanssa ei tarvitse vaatia ja säilyttää jääkaapissa, voit heti nauttia siitä ja tyydyttää nälkäsi.

Hyvää ruokahalua!

Jos et ole kokeillut tätä yhdistelmää, suosittelen ruoanlaittoa. Raejuusto sopii täydellisesti tämän salaatin koostumukseen. Ja yleensä arvokkaan maitoproteiinin, vihannesten ja kalan yhdistelmä osoittautui varsin onnistuneeksi.

Koska ravitsemusterapeutit suosittelevat syömistä iltapäivällä, valmistan tällaisen salaatin illalliseksi ja itsenäisenä ruokana. Tämä riittää, jotta voin poistua pöydästä hyvin ruokittuina ja tyytyväisinä.
Mutta joskus keitän vain kasvissalaattia raejuustolla (ilman kalaa), jos meillä on illalliseksi esimerkiksi pääruoka kanan tai lihan kanssa.

Ainesosat

• punainen kala (lohi tai hieman suolattu taimen) - 100 gr.,
• kurkku - 1kpl. iso,
• salaatinlehtiä maun mukaan
• kirsikkatomaatit - 8-10 kpl,
• sipuli - 1 kpl. (parempi punainen),
• rucola - 2 kourallista
• rakeinen raejuusto - 100-120 gr.,
• valkosipuli - 1 kynttä,
• tilliä ja suolaa maun mukaan

kastikkeelle:

• oliiviöljy - 2 rkl,
• sitruunamehu - 0,5 rkl,
• Venäläinen sinappi - 0,5 tl,
• hunaja - 0,5 tl,
• valkosipuli - 2 kynttä,
• suolaa maun mukaan

Valmistautuminen

- leikataan vihannekset: leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi, kurkku ja sipuli puolirenkaiksi

- laita vihannekset salaattikulhoon, revi salaatinlehdet ja rucola käsillämme

- laita rakeinen raejuusto erilliseen kulhoon, lisää hienonnetut vihreät ja yksi puristimen läpi valutettu valkosipulinkynsi

Sekoita hyvin varovasti, jotta juusto ei muutu "puuroksi", vaan pysyy rakeisena

Vaikka raejuusto imee valkosipulin ja yrttien aromin, kokataan.

- sekoita kulhossa varovasti sinappi, sitruunamehu, suola, hunaja puristimen läpi 1 valkosipulinkynsi ja oliiviöljy

- mausta salaattikulhoon taitetut vihannekset valmiilla kastikkeella ja sekoita kaikki varovasti

Ja lopuksi viimeinen kappale:

- leikkaa punainen kala ohuiksi viipaleiksi tai paloiksi

Aloitetaan lautasen tarjoilu:

- otamme suuren salaattilevyn ja laitamme muutama ruokalusikallinen kasvissalaattia kasaan, koristamme reunan spiraalilla tai putkella kierrettyillä paloilla (ota vain 3-4 viipaletta)

- salaatin päälle rakennamme dian valkoisesta rakeisesta raejuustosta

Siinä kaikki - vihannessalaatti, jossa on rakeista juustoa ja punaista kalaa, on valmis palvelemaan.
Näyttää kivalta, eikö ?! Muistuttaa maalauksesta "Kevät vuoristossa".)))

Astian ulkonäöllä on tärkeä rooli, joten suosittelen, että otat rakeisen raejuuston vihannessalaatteja varten. Se ei vain sekoitu hyvin muiden ainesosien kanssa, vaan tekee myös ruokalajista ruokahalua herättävän kauniin.

Keitä mielelläsi, laihduta mielelläsi! Nauti ateriastasi!

Naiset käyttävät raejuustoa suurella innolla ruoanlaitossa. Naiset lisäävät tämän fermentoidun maitotuotteen leivonnaisiin, jälkiruokiin, lasten ruokiin, mutta kaikki eivät osaa tehdä salaattia raejuustolla. Mutta tällaisella alkuruoalla ei ole vain herkkä ja miellyttävä maku, vaan se on myös vähäkalorinen, minkä ansiosta jopa ruokavalion ihmiset voivat syödä sitä. Siksi tänään puhutaan erilaisista raejuuston salaattien resepteistä ja niiden valmistuksen salaisuuksista.

Salaatti raejuustolla ja vihanneksilla laihtumiseen

Ensimmäinen alkupalaresepti sopii niille, jotka tarkkailevat tarkkaan hahmoaan, syövät oikein ja tasapainoisesti. Tässä salaatissa ei ole mitään tarpeetonta, kaikki ainekset on yhdistetty täydellisesti maun mukaan.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 2 suurta punaista paprikaa;
• 2 tuoretta keskikokoista kurkkua;
• 1 iso tomaatti;
• Rasvaton rakeinen raejuusto - 250 g;
• Luonnollinen jogurtti - 1 rkl;
• Vihreät, joita rakastat (tilli, persilja, basilika ovat hyviä vaihtoehtoja).

Salaatin valmistaminen on alkeellista:

• Huuhtele pippuri juoksevan veden alla, kuivaa se, poista kaikki siemenet. Leikkaa vihannes ohuiksi nauhoiksi, aseta valmistettuun salaattikulhoon;
• Pese tomaatti ja kurkku, poista niistä ylimääräinen kosteus, leikkaa syömäkelvottomat osat ja pilko. Leikkaa kurkku ohuiksi puolirenkaiksi ja tomaatti kuutioiksi. Siirrä vihannekset pippuriin;
• Lisää raejuusto ja luonnollinen jogurtti salaattikulhoon, sekoita kaikki;
• Mausta ruoka suolalla ja pippurilla maun mukaan, lisää suosikkisi yrttejä. Salaatti on valmis, voit tarjoilla sen pöydälle.

Pieni vinkki: valmista tällainen välipala juuri ennen syömistä, muuten vihannekset luovuttavat mehunsa ja lautasen maku huononee.

Salaatti raejuustolla ja tomaateilla (sopii myös ruokavaliolla oleville)

Tällainen alkupala tomaateilla voi olla läsnä laihduttavan ruokavaliossa sekä tavallisessa perheessä illallisena. Hintaan nähden ruokalaji osoittautuu melko edulliseksi ja maku on herkullinen.

Välipalojen valmistamiseksi tarvitset seuraavat komponentit:

• Keskikokoiset tomaatit - 4 kpl;
• Korianteri tai persilja - 1 nippu;
• Raejuusto, jonka vähimmäisprosenttiosuus on 200 g;
• Jauhettu mustapippuri, suola ja mausteet maun mukaan;
• Kaikkien kasviöljyjen tankkaamiseen - 1 rkl. l.

Valmisteluvaiheet ovat seuraavat:

• Pese tomaatit huolellisesti, kuivaa talouspaperilla. Poista syömäkelvottomat osat vihanneksesta ja leikkaa suuriksi paloiksi;
• Sekoita syvällä lautasella hienonnetut tomaatit juuston kanssa, lisää valitut yrtit. Se on ensin pestävä ja hienonnettava;
• Sekoita kaikki ainekset huolellisesti ja täytä öljyllä.

Upea kevyt ja terveellinen salaatti syötäväksi!

Välipalavaihtoehto merenelävien ystäville

Toinen resepti, johon kannattaa kiinnittää huomiota, on salaatti, jossa on raejuustoa ja katkarapuja. Yhdistelmä kuulostaa tietysti hyvin eksoottiselta, mutta maku on yksinkertaisesti vertaansa vailla ja kypsennysaika on minimaalinen.

Lautasen luomiseksi sinun on varastoitava seuraavat tuotteet:

• Katkarapu, keitetty ja kuorittu - 300 g;
• Rakeinen raejuusto - 200 g;
• Salaatti - 200 g;
• 1 kurkku ja tomaatti;
• Kivettömät oliivit - 100 g;
• Kasviöljy tankkaukseen.

Kun kaikki ainekset ovat saatavilla, voit aloittaa salaatin valmistamisen:

• Pese kurkku ja tomaatti ja leikkaa nauhoiksi;
• Jauhaa oliivit ohuiksi renkaiksi;
• Huuhtele salaatinlehdet huolellisesti hiekasta ja liasta ja poimi käsin;
• Sekoita kaikki valmistetut ainekset syvään kulhoon, lisää niihin raejuustoa ja katkarapuja. Sekoita salaattikulhon sisältö huolellisesti, mausta öljyllä ja mausta suosikkimausteillasi.

Alkuruoka on valmis. Se on loistava lisä perheen illalliselle ja juhlapöydälle.

Gourmet -resepti: salaatti raejuustolla ja taskurapuilla

Ruokalaji, johon on lisätty raputikkuja, ei todennäköisesti yllätä ketään nyt, mutta yhdessä käymistuotteen kanssa voit saada erittäin mielenkiintoisen maun. Muuten, tällaisen välipalan saavat joskus syödä ihmiset, jotka osallistuvat aktiivisesti kuntoiluun.

Joten ruoan valmistamiseen tarvitset:

• Keitetyt kananmunat - 2 kpl;
• Rapu tikkuja - 100 g;
• Tuore kurkku - 100 g;
• Rakeinen raejuusto - 100 g;
• Luonnollinen jogurtti - 100 g;
• Tilli tai persilja, kuiva tai tuore - 2 rkl. l.

Kypsennysmenetelmä:

• Laita fermentoitu maitotuote salaattikulhoon ja soseuta se hieman haarukalla;
• Kuori ja pilko kananmunat;
• Poista taskuraput pakkauksesta ja leikkaa renkaiksi;
• Sekoita kaikki ainekset salaattikulhossa, jossa on juustoa, suola ja pippuri maun mukaan, mausta jogurtilla, lisää yrtit ja sekoita kaikki.

Alkuruoka on valmis syötäväksi. On syytä huomata, että resepti sisältää ainesosien määrän 2 annosta varten, tarvittaessa niiden osuutta voidaan lisätä tai vähentää.