Tuoreet rapeat kurkut luovat aina kesätunnelmaa ruokapöytään, piristävät ruokahalua ja täydentävät täydellisesti pääruokia. Ne sopivat hyvin kaikenlaisten vihannesten, kalan, lihan, murojen kanssa, ja yksinkertaisinkin kurkkusalaatti on välttämätön lisä pääateriaan. Kurkut tulevat kesällä jatkuvasti emännän apuun, sillä niistä voidaan valmistaa monenlaisia ​​salaatteja ja välipaloja, mutta myös talvivarastoista on huolehdittava. Jos ostat kurkkuja markkinoilta, on parempi tehdä tämä luotettavilta myyjiltä, ​​jotka eivät käytä kastikkeita. Kurkulla ei ole kirkasta makua, kaikki sen viehätys on kirkkaassa, rapeassa kuoressa ja hämmästyttävässä aromissa, joten kiinnitä ensinnäkin huomiota näihin kriteereihin.

Jokaisella kotiäidillä on oltava oma resepti herkulliseen ja yksinkertaiseen kurkkusalaattiin, jota voidaan täydentää uusilla ainesosilla, ja joka kerta astiasta tulee täysin uusi, kirkas ja terveellinen. Yksinkertaisin kurkkusalaatti koostuu pilkotuista kurkuista ensimmäisten vihreiden kanssa, jotka on suolattu ja maustettu kasviöljyllä. Voit valmistaa nopean kurkkusalaatin erilaisilla mausteilla ja kastikeilla.

Yksinkertaisten tuorekurkkusalaattien reseptit suosittelevat kastikkeeksi majoneesia, kotitekoista smetanaa, auringonkukkaöljyä etikalla, makeuttamatonta jogurttia tai erilaisia ​​kastikkeita.

Kurkkusalaatti on yksinkertainen ja maukas vaihtoehto välipalan järjestämiseen tai pääaterian monipuolistamiseen. Kevyt salaatti tuoreista kurkuista, oliiviöljyllä maustettuna, on pelastus terveydestään välittäville.

Salaatti kurkkua ja minttua

Yksinkertainen salaatti tuoreista kurkuista mintun kanssa sävyttää täydellisesti, antaa voimaa ja hyvää mielialaa koko päiväksi. Joskus sitä kutsutaan myös pikakurkkusalaattiksi etikalla, koska koko prosessi kestää enintään kymmenen minuuttia.

Sen valmistelemiseksi tarvitsemme:

• Neljä keskikokoista kurkkua.
• Yksi teelusikallinen kuivattua minttua.
• Kaksi teevenettä oliivi- tai auringonkukkaöljyä.
• Kolme valkosipulinkynttä.
• Tl mitä tahansa pöytäetikkaa, paitsi tavallista (balsamico, omena, viini).
• Vähän suolaa.

Kuinka tehdä nopea kurkkusalaatti mintulla:

• Leikkaa puhtaat kurkut ohuiksi renkaiksi ja kaada salaattikulhoon.
• Jauha kuiva minttu, purista siihen valkosipulia, ripottele päälle etikkaa ja kaada päälle oliiviöljyä ja sekoita hyvin.
• Kaada minttukastike kurkkujen päälle, sekoita ja aseta sivuun 15 minuutiksi.
• Kurkut ovat kevyesti suolattuja ja ovat ihanteellinen lisä liharuokiin.

Kurkku- ja tomaattisalaatti

Yksinkertainen salaatti tuoreella kurkulla ja kypsällä tomaatilla on kesäkauden klassikko. Nopea salaatti valmistuu vain kymmenessä minuutissa vähimmäismäärä ainesosia.

Jos haluat valmistaa kevyen salaatin neljälle hengelle, tarvitsemme:

• Kaksi kypsää mehevää tomaattia.
• Yksi iso kurkku.
• Yksi keskikokoinen sipuli (mieluiten tavallinen).
• Kastikkeeksi suolaa, hieman jauhettua mustapippuria, auringonkukka- tai oliiviöljyä.

Ruoanlaitto:

• Pese vihannekset ja kuivaa hieman.
• Leikkaamme kurkuista paksun kuoren ja kärjet pois (jätämme nuoret ja ohuet). Leikkaa pieniksi kuutioiksi.
• Leikkasimme tomaatit hieman kurkkua isommaksi.
• Sipulit voidaan leikata pieniksi kuutioiksi tai ohuiksi puolirenkaiksi.
• Sekoita kaikki ainekset varovasti, lisää suolaa ja pippuria, halutessasi vähän tuoretta tilliä, kaada oliiviöljyä ja sekoita.

Muna-kurkkusalaatti

Aamiaiseksi voit aina valmistaa kevyen kurkku- ja munasalaatin, tämä vitamiiniyhdistelmä antaa sinulle voimaa koko päiväksi.

Jotta voimme valmistaa salaatin kurkulla ja kananmunalla, tarvitsemme:

• Kaksi isoa kurkkua.
• Kaksi isoa ruokalusikallista smetanaa.
• Kolme kananmunaa.
• Tuoreet yrtit (tilli, persilja, basilika).
• Pieni sipulin pää.
• Suolaa, hieman jauhettua pippuria.

Kevyt salaatti kiireessä munan ja kurkun kanssa valmistetaan hyvin yksinkertaisesti:

• Kovaksi keitetyt munat. Jäähdytä juoksevan kylmän veden alla.
• Kurkut ja jäähdytetyt munat tulee leikata suunnilleen samoihin kuutioihin.
• Hienonna sipuli varovasti, hienonna vihreät.
• Sekoitamme kaikki ainekset, suola, pippuri ja kaada smetana.

Tuorekaali salaatti kurkun kera

Tällainen yksinkertainen kaali-kurkkusalaatti sopii täydellisesti niille, jotka haluavat murskata nuorta makeaa kaalia valtavalla vitamiinimäärällä.

Salaatti kaalilla ja kurkulla valmistuu viidessä minuutissa. Sen valmistamiseksi sinun on otettava kaksi keskikokoista kurkkua, puolet nuoren kaalin keskimääräisestä varresta, tuoreet yrtit (persilja, basilika, tilli), suola ja auringonkukkaöljy.

Kevyt salaatti, resepti kurkun ja valkokaalin kanssa

Leikkaa kurkut puoliympyröiksi, leikkaa kaali mahdollisimman ohueksi, pilko vihreät. Sekoitamme kaikki ainekset, suola ja kaada kasviöljy. Haudutetaan kymmenen minuuttia.

Helppo marinoitu kurkkusalaatti

Herkullisin ja yksinkertaisin suolakurkkusalaatti on tietysti Olivier. Se tunnetaan ja rakastetaan kaikissa perheissä, ja jokainen emäntä tekee sen omalla tavallaan. Mutta on toinenkin yksinkertainen suolakurkkusalaatti, joka ansaitsee paljon kunnioitusta, tämä on vinegrette. Talvella se ei vain täytä taloa kirkkailla väreillä, vaan myös rikastuttaa kehoa arvokkailla vitamiineilla. Kylmällä kaudella sinun on ehdottomasti valmistettava suolakurkkusalaatti, ja yksinkertaiset reseptit auttavat sinua tekemään tämän mahdollisimman nopeasti.

Pikamarinoidun kurkkusalaatin tai korealaistyylisen kurkkusalaatin valmistaminen vie korkeintaan tunnin, mutta näistä ruoista tulee minkä tahansa juhlapöydän täysimittainen koristelu alkupalaksi.

Eksoottisia salaatteja kurkulla

Pikakurkkusalaatin ei tarvitse olla yksinkertaista ja alkeellista. On erittäin hienostuneita ja epätavallisia ruokia, jotka tarjoillaan mericocktailin muodossa kurkun, oliivien ja avokadojen kanssa.

Voit tehdä salaatin kalmarilla ja kurkulla tai rapusalaattia kurkulla, näissä vaihtoehdoissa saat upean kesää muistuttavan maun ja meren tuoksun.

Eksoottisen ei tarvitse olla kallista. Se on paljon taloudellisempaa, jos teet salaatin raputikuilla ja kurkulla. Tässä tapauksessa sinun ei tarvitse käyttää rahaa kalliisiin mericocktaileja, ja tulos ei ole yhtä onnistunut. Kevyt salaatti ilahduttaa paitsi perhettä myös vieraita.

Tukevia ja ravitsevia salaatteja kurkulla

Tuorekurkkusalaatista voi tulla täydellinen illallinen, siihen tarvitsee vain lisätä vähän kanaa, kinkkua tai makkaraa. Yksinkertainen kananrintasalaatti kurkuilla valmistetaan paljon nopeammin kuin tavallinen illallinen, ja sen hyödyt ovat paljon suuremmat. Kevyt salaatti kanan ja kurkun kanssa tulee apuvälineeksi laihduttaville, koska se tyydyttää nälän pitkään tukkimatta suolia.

Kurkut, joita yleisesti kutsutaan smaragdivihannekseksi, ovat vain arvokas ravintoainevarasto. Samanaikaisesti tällainen tuote on erittäin ruokavaliollinen ja sitä voidaan kuluttaa rajattomasti ilman haittaa hahmolle.

Kurkku on erinomainen jodin lähde, joka imeytyy elimistöön helposti. Ennen kaikkea tämä tuote on hyödyllinen sydämen ja munuaisten toiminnalle välttämättömän kaliumpitoisuuden vuoksi. Kurkut ovat erittäin tärkeitä oikean aineenvaihdunnan ylläpitämiseksi. Ei suositella syömistä niille, joilla on mahalaukun korkean happamuuden, mahahaavan ja pohjukaissuolen haavaumia.

Kurkkusalaatista tulisi tulla olennainen osa jokaisen urheilijan ruokavaliota, joka kuluttaa enemmän proteiinia, koska kuitu edistää minkä tahansa proteiiniruoan normaalia imeytymistä. Siksi kurkkusalaatit tai pelkät kasvikset sopivat hyvin liharuokien kanssa. Voit valmistaa myös sellaisia ​​salaattivaihtoehtoja, jotka sopivat täydellisesti erilliseksi runsaaksi annokseksi.

Kurkkusalaatin keittäminen juustolla

Mikään ei ole helpompaa ja nopeampaa valmistaa kuin kurkkusalaatti. Mutta jos lisäät vähän suosikkijuustoasi, maku ei tule ollenkaan tavallinen, mutta erittäin mielenkiintoinen ja miellyttävä. Tätä reseptiä varten tarvitset vähän:

• 200 g tuoreita kurkkuja (noin 2-3 kpl);
• Kova juusto - 400 g;
• 3 pientä vihreää omenaa;
• Mikä tahansa valitsemasi salaattikastike.

Tällaisen kurkkusalaatin valmistaminen juustolla on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen: leikkaa juusto pieniksi viipaleiksi (kuutiot, hiero karkealla raastimella), leikkaa pestyt ja kuoritut omenat viipaleiksi, kurkut pieniksi kuutioiksi. Sekoitamme kaikki, maustamme ja tarjoilemme heti pöytään, kunnes ruokalaji on menettänyt vitamiininsa.

Appelsiinikurkkusalaatti

Voimme heti sanoa, että tällaisen ruuan maku on melko epätavallinen, mutta se vetoaa kaikkiin tuoreiden ja aromaattisten salaattien ihailijoihin, joissa on sitrushedelmiä. Valmistaaksesi appelsiini-kurkkusalaattia yhdelle annokselle, valmista seuraavat tuotteet:

• Neljännes - viidesosa appelsiinista;
• Puolet pitkää kurkkua;
• Puolikkaan appelsiinin mehu;
• 2 rkl. l. punaviinietikka;
• 1 st. l. Minttu;
• Oliiviöljy - muutama rkl. l.;
• Mustapippuri, suola - maun mukaan.

Aloitetaan kuorimalla appelsiinit kuoresta ja kalvosta, jakamalla ne osiin (hedelmät on kuorittava kulhon päällä, sillä valuva mehu on hyödyllistä kastikkeena). Laita viipaloitu appelsiini salaattikulhoon. Leikkaa nyt kurkku ja lähetä se myös appelsiineille. Aloitetaan kastikkeen valmistus:

• Yhdistä appelsiinimehu etikkaan;
• Lisää minttu, suola, pippuri;
• Vatkaa haarukalla ja kaada joukkoon vähän oliiviöljyä vatkaamatta.

Kastele salaatti kastikkeella ennen tarjoilua, sekoita kaikki ja koristele päälle mintunlehdellä. Tämä resepti tekee varmasti vaikutuksen vieraasi tai perheellesi illallisella.

Tuoksuva kurkkusalaatti paahdetuilla seesaminsiemenillä

Tällainen kurkku- ja tomaattisalaatti ei ole vain erittäin terveellinen, vaan myös uskomattoman tuoksuva. Täydellinen täydentämään mitä tahansa liharuokaa tai täysin ruokavalioon kuuluvana välipalana figuuriaan seuraaville. Valmistetaan seuraava luettelo tuotteista (yhdelle annokselle):

• Kurkku - 1 kpl;
• Tomaatti - 1 kpl;
• Salaattikastike Roquefort-juustolla - maun mukaan;
• Ripaus suolaa;
• Seesaminjyvät - 1 rkl. l.

Aluksi paista seesaminsiemenet, sinun on tehtävä tämä kuivalla paistinpannulla ja miedolla lämmöllä, kunnes ilmestyy kevyt kultaus ja miellyttävä tuoksu. Leikkaa sitten kurkkua kuorimatta ensin pitkin, sitten taas puoliksi, poista siemenet ja leikkaa sitten ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa tomaatit neljään osaan.

Viipaloidut kurkut ja tomaatit suolataan hieman ja odota, kunnes niistä syntyy mehu, joka on valutettava. Lisää sen jälkeen kastike vihannesten joukkoon ja laita kaikki salaattikulhoon, koristele paistetuilla seesaminsiemenillä. Tarjoile heti kypsennyksen jälkeen, kunnes salaatti on pinottu ja seesaminsiemenet pehmenneet.

Talvivinegrette resepti marinoiduilla tai suolakurkuilla

Kurkkusalaatti talveksi voidaan valmistaa klassisen vinaigrette-reseptin mukaan. Tämä on monen suosikkiruoka talvikaudella, sillä sen valmistus vaatii täysin edullisia ja yksinkertaisia ​​tuotteita, mutta se tarjoillaan viileänä ja siksi siitä voi nauttia herkullisena myös kesällä. Valmista kastiketta varten seuraavat vihannekset ja tuotteet:

• Marinoidut tai valinnaisesti marinoidut kurkut - 200 g;
• Punajuuret - 400 g;
• Perunat - 400 g;
• Porkkanat - 300 g;
• Hapankaali - 200 g;
• Sipuli - 150 g;
• Suolaa ja kasviöljyä kastikkeeseen.

Vinaigrettea varten tarkoitettu kaali voidaan helposti fermentoida sekä kesällä että talvella - kesällä se kypsyy vielä nopeammin. Talven kurkkusalaattia voi valmistaa myös omista säilönteistä, mutta jos ne ovat jo loppuneet kesään mennessä, oikeat ainekset löytyvät melkein aina paikalliselta torilta.

Aloitetaan vinaigretten valmistus:

• Punajuuria on kypsennettävä pitkään, kunnes ne ovat täysin kypsiä (voit tarkistaa tämän lävistämällä sen varovasti veitsellä kypsennyksen aikana, jos veitsi menee sisään erittäin helposti, punajuuret ovat jo valmiita) ja odota, kunnes se on täysin jäähtynyt;
• Teemme samoin perunoiden ja porkkanoiden kanssa (voit keittää ne jopa yhdessä kattilassa);
• On suositeltavaa leikata sipuli ensin renkaiksi, kaada kiehuvaa vettä muutaman minuutin ajan ja vasta sitten hienoksi (tämä poistaa ylimääräisen katkeruuden ja pistävän hajun). Vinaigrettea varten voit ottaa sekä tavallisen sipulin että sinisen - oman harkintasi mukaan;
• Kurkut leikataan hienoksi kuutioiksi, laita ne siivilään ja odota, kunnes ylimääräinen neste valuu pois;
• Huuhtele kaali suolavedestä ja leikkaa myös hienoksi;
• Leikkaamme porkkanat, perunat ja punajuuret pieniksi suunnilleen samankokoisiksi kuutioiksi;
• Sekoita kaikki ainekset syvässä mukavassa salaattikulhossa, lisää kevyesti ja mausta öljyllä.

Tällainen talven tai kesän kurkkusalaatti voidaan tarjoilla jonkin aikaa valmistuksen jälkeen, siitä tulee jopa maukkaampaa, kun sitä infusoidaan useita tunteja jääkaapissa.

Rapea ja runsas salaatti kurkkujen ja broilerin kanssa

Tämä kurkkusalaatti on erittäin helppo valmistaa ja toimii täydellisesti pääruokana, sillä se sisältää broilerinfilettä. Huolimatta siitä, että ruokalaji itsessään on melko tyydyttävä, se on melko kevyt, koska se ei ole maustettu majoneesilla, vaan erityisellä kastikkeella.

Ainoa, joka koostumukseen sisältyy, on valkoinen leipä, joten sinun ei pitäisi syödä liikaa salaattia tai voit yrittää korvata leivän ruokavaliollisemmalla vaihtoehdolla, tärkeintä on, että se on rapea ja raikas. Täydellinen ainesosien luettelo on seuraava:

• Valkoinen leipä - 200 g;
• Kanafilee - 250 g;
• Minkä tahansa suositellun kovan lajikkeen juusto - 150 g;
• Tuoreet kurkut - 300 g;
• Sipuli - 150 g;
• Vihreä lehtisalaatti - pieni nippu.

Lisäksi tarvitset tankkausta varten:

• Kasviöljy - 4 rkl. l.;
• Valkosipuli - 3 neilikkaa;
• Kuusi prosenttia etikkaa - 1 rkl. l.;
• Pippuri ja suola - vakiona makusi mukaan.

Siirrytään nyt herkullisen ja tyydyttävän salaatin valmistukseen. Filee tulee keittää etukäteen, kunnes se on täysin kypsä (noin 20 minuuttia keittämisen jälkeen) ja jäähdytä. Leikkaa liha ohuiksi suikaleiksi tai sen voi purkaa kuiduiksi suoraan käsin. Leikkaa leipä varovasti kuutioiksi, jotta se ei murene, ja paista pienessä määrässä kasviöljyä vaalean kullanväriseksi. Kurkut leikataan nauhoiksi, sipulit puolirenkaiksi (jos haluat poistaa sipulille ominaisen katkeruuden, kaada kiehuvaa vettä sen päälle 10 minuutin ajan ja huuhtele sitten kylmällä vedellä). Raasta juusto hienolla raastimella.

Nyt kun kaikki salaatin pääainekset on valmistettu, sinun on valmistettava kastike. Sekoita kasviöljy, suola, vastajauhettu pippuri, etikka ja lisää murskattu valkosipuli tai raastettu valkosipuli hienolla raastimella. Revi salaatinlehdet käsin pieniksi paloiksi. Lisää kurkut, fileet, juusto, sipulit, krutonit ja kastike kätevään syvään salaattikulhoon. Jos salaattia ei tarjoilla heti pöydälle, on suositeltavaa odottaa ja olla lisäämättä keksejä, koska ne kastuvat, mutta on välttämätöntä, että rapea ja kuiva maku säilyy.

Toinen pari yksinkertaista mutta herkullista kurkkureseptiä

Kurkku-valkosipulisalaatti on loistava välipala ja vähimmäismäärä ruoanlaittoon tarvittavia tuotteita. Tarvitsemme (kunnollisen määrän annoksia vieraiden tai perheen ruokkimiseen):

• Tuoreet kurkut - 10 kpl;
• Etikka - 2 rkl. l.;
• Valkosipuli - 3 neilikkaa;
• Kasviöljy - 5 rkl. l.;
• Pippuri ja suola - halutessaan.

Kuten näette, resepti on yksinkertainen, mutta täydellinen raikas vihreä lisäys pääruokaan. Liota kurkkuja kylmässä vedessä tunnin ajan. Kuori sitten, leikkaa puoliksi ja poista siemenet puoliskoista. Kurkut tulee leikata ohuiksi viipaleiksi.

Suolaa kevyesti ja jätä vielä tunniksi, jotta mehu valuu. Ylimääräinen neste on poistettava, tätä varten heitämme kurkut siivilään ja odotamme, kunnes ne valuvat. Nyt laitamme ne salaattikulhoon, kaada kastike. Kastike on valmistettu etikasta, öljystä, pippurista ja murskatusta tai hienoksi raastettusta valkosipulista.

Kurkkusalaatin ja kananmunien avulla saat runsaan aterian - tuoteyhdistelmä on maukasta ja erittäin terveellistä. Valmista seuraavat ainekset:

• kananmunat - 4 kpl;
• Tuoreet kurkut - 3 kpl;
• Vihreä lehtisalaatti - pieni nippu;
• Smetana - 3 rkl. l.;
• Majoneesi - 3 rkl. l.;
• Suola - valinnainen.

Munat tulee ensin keittää kovaksi ja jäähdyttää, leikata pituussuunnassa puoliksi. Salaatissa on parempi käyttää enemmän tai vähemmän litteää astiaa, jolle asetetaan kokonaiset salaatinlehdet ja puolikkaat munat asetetaan niiden reunaa pitkin. Keskellä on kurkut, leikattu suuriksi kuutioiksi. Kaada kaikki smetanakastikkeella, majoneesilla ja hienonnetulla sipulilla, lisää tarvittaessa suolaa.

Kurkusta ja kurpitsasta voidaan valmistaa epätavallinen, mutta yhtä maukas salaatti. Tarvitset seuraavan luettelon tuotteista:

• Tuoreet kurkut - 4 kpl;
• 3. osa pientä kurpitsaa;
• Munat - 2 kpl;
• puoli tölkkiä majoneesia;
• Vihreät sipulit - muutama höyhen;
• Suola - valinnainen.

Kurkut ja kurpitsat leikataan ohuiksi nauhoiksi, niihin lisätään pieniksi kuutioiksi leikatut keitetyt kananmunat. Kaikki ainesosat sekoitetaan, maustetaan majoneesilla ja ripotetaan hienonnetulla vihreällä sipulilla. Siitä tulee erittäin herkullista!

Voit myös valmistaa toisen mielenkiintoisen vaihtoehdon täytetyillä kurkuilla. Tämä ruokalaji on täydellinen alkupalaksi kaikkiin tilaisuuksiin. Valmistetaan seuraavat:

• Tuoreet kurkut - 3-4 kpl;
• Retiisit - pieni nippu;
• Munat - 2 kpl;
• Smetana - noin puoli lasia (maun mukaan);
• Vihreä sipuli, tilli ja salaatti - kaikki pienessä nipussa;
• Suola, pippuri - maun mukaan.

Kurkut on pestävä, odota kuivumista, kuori ja leikkaa pituussuunnassa. Poista siemenet varovasti lusikalla, lisää suola ja anna hautua noin tunnin ajan. Valmista sillä välin jauhelihan täyte. Munat on hienonnettava hienoksi. Raasta retiisit karkealla raastimella, mutta muutama

Yksinkertaiset mutta maukkaat salaatit tuoreilla kurkuilla tulevat aina apuun tapauksissa, joissa ei ole aikaa valmistaa monimutkaista lisuketta tai alkupalaa. Tällä vihanneksella on neutraali maku, joten se sopii hyvin useiden ruokien kanssa. Kurkkusalaattien maustamiseen voit käyttää erilaisia ​​kastikkeita tavallisesta majoneesista alkuperäisiin erilaisiin kasviöljyihin perustuviin kastikkeisiin, joihin on lisätty balsamico- tai omenaviinietikkaa.

Herkullisen tuorekurkkusalaatin valmistuksen salaisuudet

Jotta salaatti olisi maukasta ja terveellistä, ruoanlaittoon on käytettävä tuoreimpia vihanneksia, mieluiten jauhettuja, ei kasvihuoneessa kasvatettuja. Pääainesosaa valittaessa on kiinnitettävä huomiota siihen, että kurkkujen tulee olla keskikokoisia, tiheitä, sileäkuorisia, ei hidas varsi. Jos tuoreet kurkut ovat katkeria, ne on poistettava kuoresta.

Kasviöljyllä maustetut salaattiseokset voidaan tarjoilla heti. Puffsalaatti majoneesilla on parempi antaa sen hautua jääkaapissa vähintään puoli tuntia. Jos kastikkeena käytetään smetanaa tai majoneesia, on huolehdittava siitä, että kurkut eivät suolaan sekoitettuna luovuta paljon kosteutta ja laimentaa siten kastiketta. Tätä varten tuoreet kurkut suolataan erikseen, annetaan seistä 10-15 minuuttia, minkä jälkeen neste valutetaan ja lisätään muihin ainesosiin.

tuorekurkkusalaatti resepti

Useimmat tuorekurkut sisältävät salaattireseptit valmistuvat vain 20 minuutissa. Tämä on nopea, mutta terveellinen lisukevaihtoehto pääruokiin. Kurkkusalaatti on helppo valmistaa kotona noudattamalla vaiheittaisia ​​ohjeita valokuvalla. Ehdotetut reseptit osoittavat selvästi, mitkä tuotteet yhdistetään maultaan suotuisasti pääainesosan - tuoreen kurkun - kanssa.

• Aika: 20 minuuttia.
• Annokset per astia: 5.
• Astian kaloripitoisuus: 126 kcal / 100 grammaa.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Yksinkertaisen "kevät" salaatin avulla voit ruokkia koko perheen muutamassa minuutissa. Kastikkeena käytetään Provencea. Kalorien vähentämiseksi se voidaan korvata vähärasvaisella majoneesilla tai smetalla. Lisäksi tällainen salaatti voidaan maustaa millä tahansa kasviöljyllä. Salaatinlehdet lisäävät ruuan tilavuutta, joskus ne korvataan pekingillä tai tuoreella kaalilla.

Ainekset:

• munat - 3 kpl;
• kurkut - 3 kpl;
• salaatin lehdet - 200 g
• majoneesi - 100 ml;
• suola on valinnainen.

Keittomenetelmä:

1. Keitä munat kovaksi, kuori, leikkaa kuutioiksi.
2. Kuori kurkut, leikkaa kuutioiksi.
3. Huuhtele salaatinlehdet, kuivaa pyyhkeellä, revi käsin keskikokoisiksi paloiksi.
4. Sekoita kaikki ainekset, lisää suola, mausta majoneesilla.

Mausteinen salaatti tuoreista kurkuista valkosipulilla

• Aika: 15 minuuttia.
• Annokset per astia: 2.
• Astian kaloripitoisuus: 138 kcal / 100 grammaa.
• Käyttötarkoitus: alkupala, lisuke.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Viinietikka ja valkosipuli antavat tälle tavalliselle kurkkusalaatille sen julistetun pikantiteettinsa. Kastikkeena on parempi käyttää valkoista balsamicoa, koska punaviinietikka voi värjätä vihanneksia, mikä ei näytä kovin esteettiseltä. Tällaisten tavallisten mausteiden, kuten suolan ja pippurin, lisäksi voit lisätä suosikki aromaattisia mausteitasi, mikä lisää myös ruokalajiin pikaisuutta.

Ainekset:

• kurkut - 2 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• oliiviöljy - 40 ml;
• viinietikka - 10 ml;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• mausteet - valinnainen.

Keittomenetelmä:

1. Kurkut leikataan ohuiksi ympyröiksi, sipulit - puolirenkaiksi.
2. Jauha valkosipuli millä tahansa sopivalla tavalla.
3. Lorauta päälle viinietikkaa ja oliiviöljyä.
4. Lisää suolaa, pippuria, sekoita.

• Aika: 20 minuuttia.
• Annokset per astia: 3.
• Astian kaloripitoisuus: 84 kcal / 100 grammaa.
• Käyttötarkoitus: alkupala, lisuke.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Tuoreen kurkun ja retiisin yhdistelmä löytyy monista vitamiinisalaateista. Nämä tuotteet sopivat hyvin toisiinsa maun ja koostumuksen suhteen. Retiisi lisää annokseen väriä herkän, valkoisen ytimen ja kirkkaan vaaleanpunaisen kuoren ansiosta. Haluttaessa pöytäetikan sijasta voit käyttää omenaviinietikkaa, mikä tahansa kasviöljy sopii: auringonkukka, oliivi, pellavansiemen, maissi.

Ainekset:

• retiisi - 200 g;
• kurkut - 200 g;
• vihreä sipuli - 100 g;
• kasviöljy - 40 ml;
• etikka 9% - 4 ml;
• mausteet - valinnainen.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa retiisi ohuiksi viipaleiksi, kurkku suikaleiksi tai kuutioiksi.
2. Kuori sipuli, leikkaa hienoksi.
3. Valuta kasvikset öljyllä ja etikalla.
4. Lisää mausteet, sekoita hyvin.

kaalin kanssa

• Aika: 25 minuuttia.
• Annokset per astia: 5.
• Astian kaloripitoisuus: 115 kcal / 100 grammaa.
• Käyttötarkoitus: alkupala, lisuke.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Kurkkusalaatti kaalilla sisältää suuren määrän kuitua, jonka avulla voit päästä eroon nälästä pitkään. Valko- ja punakaalin yhdistelmä näyttää erittäin esteettiseltä salaattikulhossa. Tällainen ruokalaji on erinomainen lisä liha- tai kalaruokiin, erityisesti illalliselle. Salaattia tuorekurkun ja kaalin kanssa voi syödä välipalana.

Ainekset:

• valkoinen kaali - ½ pää;
• punakaali - ½ pää;
• kurkut - 2 kpl;
• auringonkukkaöljy - 80 ml;
• vihreä sipuli - 50 g;
• etikka 9% - 30 ml;
• suola on valinnainen.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele vihannekset hyvin.
2. Raasta koko kaali mandoliiniraastimella keskipitkällä kiinnikkeellä.
3. Leikkaa kurkut ohuiksi renkaiksi tai puolirenkaiksi.
4. Hienonna vihreä sipuli.
5. Yhdistä vihannekset, mausta öljyllä, lisää etikka, suola maun mukaan, sekoita hyvin.

Tomaattien kanssa

• Aika: 25 minuuttia.
• Annokset per astia: 5.
• Astian kaloripitoisuus: 175 kcal / 100 grammaa.
• Käyttötarkoitus: alkupala, lisuke.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Värikäs salaatti tomaateilla ja tuoreilla kurkuilla vetoaa moniin. On parempi ottaa kirsikkatomaatteja, niillä on rikkaampi maku verrattuna kasvihuone- tai jauhettuihin tomaatteihin. Kaikki kasvikset sopivat hyvin tomaattien kanssa, kuten persilja, korianteri, tilli tai basilika. Astiasta voi laihtua, jos yksi ainesosa jätetään pois - kinkku.

Ainekset:

• kinkku - 200 g;
• kasviöljy - 80 ml;
• tuoreet yrtit - 50 g;
• etikka 6% - 20 ml;
• kirsikkatomaatit - 8 kpl;
• retiisi - 8 kpl;
• kurkut - 2 kpl;
• purjo - 1 kpl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• mausteet - valinnainen.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa kinkku pieniksi paloiksi.
2. Leikkaa kirsikkatomaatit 4 osaan, leikkaa kurkut ja retiisit ohuiksi ympyröiksi.
3. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, hienonna vihreät.
4. Sekoita kastiketta varten öljy, etikka, jauhettu valkosipuli, suola ja pippuri.
5. Mausta kaikki valmistetulla kastikkeella, sekoita huolellisesti.

Tonnikalan kanssa

• Aika: 25 minuuttia.
• Annokset per astia: 3.
• Astian kaloripitoisuus: 107 kcal / 100 grammaa.
• Käyttötarkoitus: alkupala, lisuke.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Kurkkusalaatti tonnikalalla osoittautuu runsaaksi, suuri osa tällaisesta ruoasta voi korvata täyden aterian. Tonnikalaa käytetään purkitettuna, pääasiassa omassa mehussaan, ei öljyssä. Ensimmäinen purkitettu versio tekee ruuasta ruokavalion. Kurkkujen ja kalan yhdistelmä kumoaa sitruunamehulla - vain pari tippaa salaattikulhoon riittää antamaan halutun maun.

Ainekset:

• tonnikala omassa mehussaan - 1 tölkki;
• tuore kurkku - 3 kpl;
• persilja - 50 g;
• kasviöljy - 40 ml;
• sitruunamehu - 5 ml;
• pippuri - valinnainen.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele kurkut, leikkaa kuutioiksi.
2. Avaa säilyke, valuta neste pois, laita tonnikala salaattikulhoon, muussaa haarukalla.
3. Huuhtele persilja, kuivaa ja hienonna.
4. Siirrä vihreät ja kurkut tonnikalaan.
5. Kaada päälle sitruunamehu, lisää öljy ja pippuri, sekoita.

Savustetun kanan ja perunoiden kanssa

• Aika: 45 minuuttia.
• Annokset per astia: 6.
• Astian kaloripitoisuus: 221 kcal / 100 grammaa.
• Käyttötarkoitus: alkupala, lisuke.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: keskitaso.

Kerroksellinen salaatti tuorekurkun, savustetun kanan ja perunapiirakan kera ottaa oikeutetun paikkansa juhlapöydässä. Tämän ruuan kohokohta on friteeratut perunat, joita salaatissa nähdään harvoin. Reseptin mukaan ruuan koostumus sisältää sekä tuoretta että suolakurkkua. Ensimmäinen on suunniteltu antamaan ruoalle virkistävä kosketus, toinen tyyppi täydentää täydellisesti savustetun kanan ja piirakkaperunoiden makua.

Ainekset:

• savustettu kananrinta - 1 kpl;
• tuore kurkku - 1 kpl;
• perunat - 2 kpl .;
• suolakurkku - 2 kpl;
• sipuli - ½ kpl;
• auringonkukkaöljy - 200 ml;
• majoneesi - 100 ml;
• vihreät - 20 g;
• suola on valinnainen.

Keittomenetelmä:

1. Ensin sinun on valmistettava perunapiirakka. Kuori tätä varten vihannes, raasta se suurilla oljilla korealaisella porkkanaraastimella.
2. Huuhtele perunalastut hyvin kylmän veden alla.
3. Valuta siivilässä, jotta vesi valuu, ja kuivaa sitten talouspaperilla poistaaksesi kaiken kosteuden.
4. Kuumenna öljy hyvin kattilassa tai korkeasivuisella pannulla.
5. Lähetä perunanauhat kuumaan öljyyn ja paista perunapiirakkaa kullanruskeiksi.
6. Laita keitetyt perunat talouspaperin päälle valumaan ylimääräinen öljy.
7. Leikkaa kahden tyyppiset kurkut ja savustettu rintafilee ohuiksi nauhoiksi.
8. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, huuhtele kiehuvalla vedellä kitkeryyden poistamiseksi.
9. Laita tuotteet kattilaan kerroksittain: ensin savukanaa, sitten sipulia, majoneesia, sitten tuorekurkkua, taas majoneesia, suolakurkkua, perunapiirakkaa, koristele tuoreilla vihreillä lehdillä päälle.

Smetanakastikkeella

• Aika: 20 minuuttia.
• Annokset per astia: 4.
• Astian kaloripitoisuus: 42 kcal / 100 grammaa.
• Käyttötarkoitus: alkupala, lisuke.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Yksinkertainen mutta erittäin maukas versio tuorekurkkusalaatista. Smetanaa käytetään tämän salaattisekoituksen kastikkeena. Voit ottaa minkä tahansa rasvapitoisen fermentoidun maitotuotteen, tämä vaikuttaa vain välipalan lopulliseen kaloripitoisuuteen. Ripaus sokeria on suunniteltu herättämään ruuan suolaista makua. On parempi käyttää valkoista balsamiviinietikkaa, jotta vihannekset ja kastike eivät tahraa.

Ainekset:

• kurkut - 6 kpl;
• punasipuli - 1 kpl;
• smetana 15% - 100 ml;
• tilli - 40 g;
• sokeri - 5 g;
• suola, pippuri, balsamiviinietikka - valinnainen.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele kurkut, leikkaa päät pois, leikkaa renkaiksi.
2. Pilko punasipuli ohuiksi puolirenkaiksi.
3. Siirrä tuoreet kurkut sipulineen erilliseen astiaan, ripottele päälle suolaa.
4. Valuta syntynyt mehu 10-15 minuutin kuluttua.
5. Sekoita erikseen smetana, sokeri, pippuri ja hienonnettu tilli, lisää sitten hieman etikkaa maun mukaan, sekoita uudelleen.
6. Sekoita valmistetut vihannekset smetanakastikkeella, anna seoksen hautua hieman jääkaapissa, jonka jälkeen voit tarjoilla sen pöytään.

porkkanoiden kanssa

• Aika: 20 minuuttia.
• Annokset per astia: 4.
• Astian kaloripitoisuus: 108 kcal / 100 grammaa.
• Käyttötarkoitus: alkupala, lisuke.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Tämän salaattiversion tuotteiden alkuperäinen leikkaus tuoreilla kurkuilla ja porkkanoilla erottaa sen muista resepteistä. Saksanpähkinämurujen muodossa oleva koristelu lisää ruuan estetiikkaa. Lisäksi pähkinät ovat sopusoinnussa muiden salaattikomponenttien kanssa. Tämä kurkkusalaattiresepti sisältää basilikaa, lehtien väristä riippumatta, se toimii hyvin tässä alkuruoassa.

Ainekset:

• porkkanat - 200 g;
• kurkut - 200 g;
• smetana 20% - 100 ml;
• saksanpähkinät - 50 g;
• persilja - 25 g;
• basilika - 25 g;
• mausteet - valinnainen.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa porkkanat ja kurkut ohuiksi viipaleiksi kasviskuorimalla. Jos sinulla ei ole tällaisia ​​laitteita, voit leikata vihannekset nauhoiksi.
2. Soseuta murskatut kasvikset huhmaressa suolalla ja pippurilla, lisää smetana ja sekoita tasaiseksi. Jos sinulla ei ole laastia, voit käyttää tehosekoitinta.
3. Asettele salaatti annoskulhoihin, ripottele jokaiseen annokseen hienonnettuja saksanpähkinöitä.

Sienten kanssa

• Aika: 30 minuuttia.
• Annokset per astia: 4.
• Astian kaloripitoisuus: 123 kcal / 100 grammaa.
• Käyttötarkoitus: alkupala, lisuke.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Herkullinen salaatti, jossa on paistettuja sieniä, tuorekurkkua ja muita vihanneksia, on erinomainen lisuke liha- ja kalaruokiin. Tässä reseptissä käytetään sieniä. Haluttaessa ne voidaan korvata muun tyyppisillä sienillä, kuten kantarellikalla, osterisienillä tai porcini-sienillä. Tällainen salaatti voidaan maustaa kasviöljyllä, myymälän majoneesilla tai kotitekoisella.

Ainekset:

• kurkku - 1 kpl;
• bulgarialainen paprika - 1 kpl;
• tomaatti - 1 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• herkkusienet - 100 g;
• auringonkukkaöljy - 60 ml;
• vihreä sipuli - 40 g;
• mausteet - valinnainen.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa tuoreet kurkut, tomaatit ja sienet ohuiksi lautasiksi, paprika ja sipuli suikaleiksi.
2. Kuullota sienet ja sipulit pienessä määrässä auringonkukkaöljyä.
3. Sekoita kasvikset sieniin, lisää suolaa, pippuria, mausta öljyllä.
4. Ripottele salaatti hienonnetulla vihreällä sipulilla ennen tarjoilua.

Video

Salaatti tuorekurkun kera on ehkä yksi yleisimmistä ruoista toukokuusta syyskuuhun. Kurkussa on raikas maku ja tuoksu. Koska niillä ei ole voimakasta makua, ne yhdistetään upeasti monenlaisiin tuotteisiin. Tärkeintä on käyttää tuoretta, nuorta vihannesta salaatissa.

Monien mielestä on mahdotonta pilata salaattia kurkulla, mutta tämä ei ole täysin totta. Ei ole harvinaista, että kurkut maistuvat kitkerältä etenkin ihon alueella. Tässä tapauksessa astia voi pilaantunut kokonaan.

Toinen nykyaikaisten kokkien pieni temppu on lisätä sitruunamehua salaatteihin, joissa on tuoreita vihanneksia. Tässä tapauksessa vihannekset säilyttävät alkuperäisen ulkonäkönsä pidempään, ja salaatti saa vain lievän terävyyden ja tietyn maun piquancyn.

Kuinka keittää salaatti tuoreella kurkulla - 15 lajiketta

Tämä salaatti on niin helppo valmistaa, että jopa 7-vuotias lapsi pystyy käsittelemään sitä. Samalla se on erittäin maukasta ja terveellistä.

Tässä ruoassa on temppu. Hänelle sipulit tulisi ottaa valkoisena. Tavallinen sipuli voi olla katkeraa, mikä myöhemmin pilaa salaatin maun.

Ainekset:

• Tuore kurkku - 3 kpl.
• Sipuli - 1/2 kpl.
• Majoneesi, suola - maun mukaan

Ruoanlaitto:

Minun kurkku ja leikkaa nauhoiksi. Puhdista sipuli, pese ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Yhdistämme vihannekset salaattikulhoon, mausta majoneesilla, suolalla ja sekoita huolellisesti. Ruoka on valmis!

Kreikkalainen salaatti on perinteinen ravintolaruoka. Näin ainakin ajateltiin monta vuotta. Itse asiassa sen valmistaminen on erittäin helppoa ja yksinkertaista, jotta jokainen kotiäiti voi tuoda palan aurinkoista Kreikkaa perheensä ruokavalioon.

Ainekset:

• Tuore kurkku - 2 kpl.
• Tuore tomaatti - 3 kpl.
• Punasipuli - 1/2 kpl.
• Fetajuusto - 200 gr.
• Oliivit - 100 gr.
• Oliiviöljy, sitruunamehu, pippuri - maun mukaan

Ruoanlaitto:

Pese kurkut ja tomaatit ja leikkaa isoiksi paloiksi. Kuori sipuli, pese ja leikkaa puolirenkaiksi. Juusto kuutioiksi leikattuna. Yhdistämme kaikki tuotteet, mausta oliiviöljyllä, sitruunamehulla, pippurilla ja sekoita huolellisesti. Salaatti on valmis tarjottavaksi.

Kana- ja tuorekurkkusalaatti voitaisiin luokitella ruokavalioon, mutta majoneesia on. Tämä ainesosa lisää merkittävästi ruuan kaloripitoisuutta. Jotta tämä ruokalaji olisi mahdollisimman lähellä ruokavaliota, majoneesi tulisi korvata smetalla.

Ainekset:

• Kanafilee - 200 gr.
• Tuore kurkku - 2 kpl.
• Vihreä sipuli - ½ nippu
• Majoneesi - 200 gr.
• Suola, pippuri - maun mukaan

Ruoanlaitto:

Keitä kana suolalla maustetussa vedessä, jäähdytä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Omat kurkut ja leikkaa samankokoisiksi kuutioiksi kuin kana. Pese sipuli, kuivaa ja hienonna. Yhdistämme valmistetut ainekset yhteen astiaan, mausta majoneesilla, suolalla, pippurilla, sekoita huolellisesti ja tarjoile.

Tanskalainen salaatti on ruokalajiltaan hyvin samanlainen kuin kreikkalainen salaatti. Se sisältää kuitenkin kaksi ainesosaa, jotka muuttavat sen makua radikaalisti. Nämä ovat munia ja marinoituja sieniä.

Ainekset:

• Tomaatti - 3 kpl.
• Kurkku - 3 kpl.
• bulgarialainen pippuri - 3 kpl.
• Kananmunat - 3 kpl.
• Marinoidut herkkusienet - ½ kg.
• Salaatin lehdet - 3 kpl.
• Oliiviöljy, suola, pippuri, sitruunamehu - maun mukaan

Ruoanlaitto:

Valuta sienistä ylimääräinen neste pois. Kurkut, paprikat, tomaatit ja salaatinlehdet pestään ja kuivataan. Leikkaamme tomaatit viipaleiksi, kurkut puoliympyröiksi ja paprikan suuriksi nauhoiksi. Keitä munat, jäähdytä, kuori ja leikkaa neljään osaan. Yhdistämme kaikki tuotteet yhteen syvään kulhoon.

Sekoita erillisessä kulhossa oliiviöljy, suola, pippuri ja sitruunamehu. Mausta salaatti valmistetulla kastikkeella ja sekoita huolellisesti. Ruokalaji on valmis tarjottavaksi.

Vinaigrette on erittäin suosittu ruokalaji. Tämän alla kuvatun suosikkisalaatin resepti eroaa merkittävästi perinteisestä reseptistä. Ensinnäkin se ei sisällä suolaisia ​​tai marinoituja ruokia. Toiseksi se sisältää suolahapoa. Kolmanneksi tämä salaatti on kasviöljyn lisäksi maustettu sitruunamehulla ja soijakastikkeella.

Ainekset:

• Perunat - 5 kpl.
• Porkkanat - 4 kpl.
• Punajuuret - 2 kpl.
• Valkokaali - 200 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Tuore kurkku - 1 kpl.
• Sorrel - 70 gr.
• Vihreä sipuli - 70 gr.
• Sitruuna - ½ kpl.
• Soijakastike, kasviöljy, suola, pippuri, yrtit - maun mukaan

Ruoanlaitto:

Keitä perunat, porkkanat ja punajuuret, jäähdytä, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Pese kaali ja leikkaa hienoksi.

Jotta se olisi pehmeämpi, se tulee vaivata käsin.

Puhdistamme sipulin, pesemme ja hienonnamme. Minun suolakurkku ja vihreä sipuli, kuivaa ja hienoksi. Kurkkuni ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Yhdistämme kaikki valmistetut tuotteet yhteen astiaan, mausta puolen sitruunan mehulla, soijakastikkeella ja kasviöljyllä, suolalla, pippurilla ja sekoita kaikki huolellisesti. Hyvää ruokahalua!

Tämä ruokalaji sisältää raa'an kukkakaalin käytön. Niille, jotka eivät uskalla syödä sitä näin, voi kaali keittää tai yksinkertaisesti liottaa noin tunnin ajan kylmässä vedessä ennen keittämistä.

Ainekset:

• Kukkakaali - 380 gr.
• Tuore kurkku - 200 gr.
• Kananmunat - 4 kpl.
• Kova juusto - 100 gr.
• Smetana - 2 rkl. l.
• Majoneesi - 2 rkl. l.
• Tilli, suola, pippuri - maun mukaan

Ruoanlaitto:

Pese kaali ja leikkaa kukinnoiksi. Keitä munat, jäähdytä, kuori ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Leikkaa juusto samalla tavalla. Pese kurkut ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Nyt kaikki tämä tulisi yhdistää yhteen astiaan, mausta majoneesilla, suolalla, pippurilla, lisää yrttejä ja sekoita huolellisesti.

No, kukapa ei tuntisi Olivier-salaattia! Tämä ruokalaji on kotoisin kaikille lapsuudesta lähtien. Sen valmistaminen ei ole niin vaikeaa, mutta kukaan ei varmasti kieltäydy syömästä maukkaan ja tyydyttävän salaatin kanssa.

Ainekset:

• Keitetty makkara - 200 gr.
• Perunat - 5 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Kananmunat - 6 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Tuore kurkku - 3 kpl.
• Säilykkeet herneet - 300 gr.
• Vihreät, suola, pippuri, majoneesi - maun mukaan

Ruoanlaitto:

Keitä perunat, porkkanat ja munat kypsiksi, jäähdytä, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Pese kurkut ja vihannekset ja kuivaa. Leikkaa kurkku pieniksi kuutioiksi ja hienonna sipuli hienoksi. Valuta herneistä ylimääräinen neste pois. Leikkaa makkaran samankokoisiksi kuutioiksi kuin muut ainekset. Yhdistämme kaikki tuotteet keskenään, suolaa, pippuria, mausta majoneesilla ja sekoita huolellisesti. Koristelemme valmiin salaatin yrteillä.

Tämän ruuan nimi puhuu puolestaan. Salaatti "Snack" on melko tyydyttävä, minkä seurauksena sitä voidaan käyttää vahvojen alkoholijuomien alkupalana.

Ainekset:

• Makkara "Salami" - 200 gr.
• Kova juusto - 200 gr.
• Tuoreet kurkut - 2 kpl.
• Majoneesi - maun mukaan

Ruoanlaitto:

Leikkaa puhtaat kurkut, makkara ja juusto ohuiksi nauhoiksi. Sitten täytämme ne majoneesilla ja sekoita.

Halu laihtua on luontainen monille. Syömällä säännöllisesti tällaista salaattia pääset helposti eroon muutamasta ylimääräisestä kilosta.

Ainekset:

• Tuore kurkku - 4 kpl.
• Valkokaali - 1 kpl.
• Tilli - 1 nippu
• Suola, pippuri, kasviöljy, mausteet kasvissalaatteihin - maun mukaan

Ruoanlaitto:

Oma kaali, yrtit ja kurkut ja kuiva. Pilko kaali hienoksi ja leikkaa kurkku keskikokoisiksi kuutioiksi. Hienonna vihreät hienoksi. Nyt yhdistämme tilliä ja vihanneksia yhteen astiaan, mausta ne öljyllä, suolalla, pippurilla, lisää mausteet ja sekoita kaikki huolellisesti. Voit syödä salaattia.

Kesä on ihanaa aikaa, jolloin kaikki kasvaa ja kypsyy. On aivan luonnollista, että kesäsalaatti valmistetaan yksinomaan tuoreista vihanneksista ja erilaisista yrteistä.

Ainekset:

• Tomaatti - 2 kpl.
• Kurkku - 2 kpl.
• bulgarialainen pippuri - 3 kpl.
• Tilli, persilja, korianteri, salaatti, vihreä sipuli, kasviöljy, soijakastike, sitruunamehu, seesaminsiemeniä - maun mukaan

Ruoanlaitto:

Minun tomaatit, paprikat ja kurkut ja leikkaa suuriksi nauhoiksi. Pese kaikki vihreät, kuivaa ja hienonna. Yhdistämme vihannekset ja yrtit yhteen läpinäkyvään astiaan, mausta ne kasviöljyllä, soijakastikkeella ja sitruunamehulla ja sekoita huolellisesti. Ripottele valmiin salaatin pinta seesaminsiemenillä.

Tämän salaatin valmistukseen käytetään oliivimajoneesia. Jos et löydä sellaista, älä huoli. Se voidaan helposti korvata tavallisella vähärasvaisella majoneesilla, ja itse salaattiin voidaan lisätä muutama hienonnettu oliivi.

Ainekset:

• Tuore kurkku - 1 kpl.
• Kananmunat - 2 kpl.
• Vihreä sipuli - ½ nippu
• Suola, oliivimajoneesi - maun mukaan

Ruoanlaitto:

Munat keitetään, jäähdytetään ja puhdistetaan. Pese kurkku ja sipuli ja kuivaa. Nyt munat ja kurkku on leikattava pieniksi kuutioiksi ja hienonnettava sipuli hienoksi. Yhdistämme tuotteet yhteen astiaan, suolaa, mausta majoneesilla ja sekoita. Anna salaatin hautua 10-15 minuuttia ennen tarjoilua.

Tämän ruuan toinen nimi on "Juhla" salaatti. Sen valmistaminen joka päivä on kallista, mutta lomilla voit hemmotella itseäsi sellaisella hienolla ruoalla.

Ainekset:

• Suolattu lohi - 100 gr.
• Kananmunat - 2 kpl.
• Tuore kurkku - 2 kpl.
• Peruna - 1 kpl.
• Majoneesi - maun mukaan

Ruoanlaitto:

Keitä munat ja perunat kypsiksi, jäähdytä, kuori ja kolme karkealla raastimella. Leikkaa lohi pieniksi kuutioiksi. Kurkkuni ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi. Kun kaikki ainekset on valmistettu, siirrymme salaatin muodostukseen. Tätä varten laita tuotteet läpinäkyviin annoskulhoihin seuraavassa järjestyksessä:

Ensimmäinen kerros on lohta;

Toinen kerros on munanvalkuaista;

Kolmas kerros on kurkku;

Neljäs kerros on perunat;

Viides kerros on munankeltuainen.

Jokainen kerros salaattia voidellaan majoneesilla.

Monet kohtasivat ongelman levittää puffisalaatteja majoneesilla. Jokaisen kerroksen levittäminen ei todellakaan ole kovin kätevää. Tällaisten ongelmien välttämiseksi voit lisätä majoneesia jokaiseen astian ainesosaan ennen sen muodostamista. Sitten salaatti on turvonnut ja jokainen kerros kyllästyy majoneesilla.

Lähetämme valmiin salaatin 1 tunniksi jääkaapissa, jonka jälkeen tarjoamme sen pöytään. Hyvää ruokahalua!

Salaatti raputikuilla ja tuoreella kurkulla on erittäin herkkä ja tuoksuva. Jotta sipuli tulisi vieläkin herkemmäksi eikä menetä kevään tuoksuaan, sipulit tulisi korvata vihreillä.

Ainekset:

• Tuore kurkku - 2 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Pekingin kaali - 1 kpl.
• Säilykemaissi - 1 tölkki
• Raputangot - 200 gr.
• Kananmunat - 4 kpl.
• Majoneesi, suola - maun mukaan

Ruoanlaitto:

Munat keitetään, jäähdytetään, puhdistetaan. Puhdistamme raputikut. Omat kurkut ja kaali. Nyt munat, kurkut ja raputikut tulisi leikata samankokoisiksi kuutioiksi ja kiinankaali pieniksi paloiksi. Puhdistamme sipulin, pesemme ja hienonnamme. Valuta ylimääräinen neste maissista.

Kaikki ainekset tulee laittaa syvään salaattikulhoon, mausta majoneesilla, suolalla ja sekoita huolellisesti. Hyvää ruokahalua!

Kaikki on vain täydellistä. Tämä ilmaisu sopii 100% astiaan, jonka resepti on kuvattu alla. Se on todellinen pelastus jokaiselle emännälle, jolle vieraat tulevat usein ilman kutsua.

Ainekset:

• tonnikalasäilykkeet - 100 gr.
• Tuore kurkku - 100 gr.
• Marinoitu kurkku - 50 gr.
• Majoneesi - maun mukaan

Ruoanlaitto:

Leikkaa tonnikala pieniksi kuutioiksi ja poista lihasta kaikki luut. Pese kurkut ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Yhdistämme kalat kurkkuihin, mausta majoneesilla ja sekoita huolellisesti. Salaatti on valmis syötäväksi.

Alla kuvattu salaatin resepti on todellinen löytö epätavallisten ruokien ystäville. Sillä on todella ainutlaatuinen maku, josta ei voi muuta kuin pitää.

Ainekset:

• Marinoidut kalmarit - 200 gr.
• Tuore kurkku - 2 kpl.
• Kananmunat - 3 kpl.
• Sulatejuusto - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Nestemäinen sulatejuusto - ½ rkl. l.
• Sinappi, majoneesi, pippuri, yrtit - maun mukaan

Ruoanlaitto:

Munat keitetään, jäähdytetään ja puhdistetaan. Minun kurkkuni. Kalmarit, kurkut, munat leikataan pieniksi samankokoisiksi kuutioiksi. Puhdistamme valkosipulin, pesemme ja laitamme puristimen läpi tai hienonnamme veitsellä. Kolme sulatejuustoa karkealla raastimella. Pese vihreät, kuivaa ja hienonna. Yhdessä astiassa yhdistämme kalmari, munat, kurkku, sulatejuusto ja valkosipuli. Lisää niihin sinappi, yrtit, majoneesi ja nestemäinen juusto. Sekoita kaikki huolellisesti ja lähetä salaatti jääkaappiin 30 minuutiksi. Tämän ajan kuluttua ruokalaji on valmis tarjottavaksi!

Hyvät tilaajat ja ystävät, terveiset kaikille!

Mikä on mielialasi? Ja haluat sen olevan vielä parempi. Tehdään sitten tänään kevyt, mutta fantastisen kaunis ja samalla erittäin maukas ja yksinkertainen salaatti tuoreimmasta. Teemme nimittäin tämän alkupalan pääasiassa nuorista kurkuista, mutta valitse muut ainekset mieleisesi.

Voit lisätä esimerkiksi herneitä tai suosituinta tyyppiä tomaattien kanssa, yleensä reseptit ovat tusina, ja autan sinua tässä. Katso tätä levyä, kuinka yksinkertaiselta ja upealta se näyttää. Ja kaikki oli koristeltu oliiveilla ja yrteillä, ja öljypisarat kimaltelevat kuin strassit.

Itse asiassa kesä hemmottelee meitä, nimittäin sen lahjat. Loppujen lopuksi juuri tänä aikana vuodesta laitamme pöytään juuri sellaisia ​​ruokia. Kuumuudessa ei muuta kuin kvassia halua kuluttaa. Ainoat poikkeukset ovat vihannekset, olemme samaa mieltä.

Koska ne imeytyvät helposti kehoomme ja ovat täynnä terveelle elämälle välttämättömiä vitamiineja ja parantavia aineita. Älä odota ja aloita uusien luomusten luominen heti, vaan ota kynä ja kirjoita se ylös, jotta et menetä haluttua kuvausta ja tuotteita.

Aloitetaan ruoanlaitto tällaisella kevyellä ja kauniilla välipalalla, kuten tämä, ja uteliaisuuden vuoksi otetaan kaikki tuotteet kuohuviinillä oljilla. Miten se on ideana? Tarjoilukuppi näyttää alkuperäiseltä ja kutsuu kaikki kokeilemaan sitä ja mitä muuta tarvitaan. Isompi lusikka ja leveämpi suu auki, ahaha.

Tarvitsemme:

• tuore kurkku - 1 kpl.
• keitetty tai savustettu makkara - 60 g
• kova juusto - 50 g
• kananmuna - 1-2 kpl.
• smetana kastikkeeksi

Tasot:

1. Nuoria ja mieluiten vain kynittyjä kurkkuja, leikattuna samankokoisiksi kuutioiksi.

2. Tee sama juuston kanssa. Muuten, voit käyttää koristeveitsiä, joissa on uurrettu reuna, jotta se näyttää vielä upeammalta.

3. Pilko makkara tai kinkku samoilla pitkillä tikuilla, kuten tässä kuvassa.

Keitä kananmunat koviksi ja leikkaa ne veitsellä suikaleiksi.

4. Sekoita sitten kaikki tuotteet yhteen kulhoon ja mausta smetalla. Sekoita, jos ruoka näyttää mauttomalta, voit lisätä hieman suolaa ja jopa pippuria.

5. Älä unohda koristella persiljalla tai tillillä. Helpoin ja herkullisin kurkkusalaatti on valmis. Mitä odotat! Syö terveydeksi!

Viileä korealaistyylinen kurkku-alkupala lihalla

Äskettäin yhdessä TV-ohjelmassa näin niin hämmästyttävän version, joten se upposi sieluni, mutta minulla ei ollut aikaa kirjoittaa sitä muistiin. Mutta korjasin tämän tilanteen, löysin samanlaisen videon Internetistä ja jaan sen varmasti kanssanne, hyvät tilaajat.

Kesäsalaatti vihreillä herneillä

Helteessä kukaan ei halua seisoa lieden ääressä pitkään ja loihtia. Tehdään siis jotain yksinkertaista. Kirjaimellisesti yksi, kaksi, kolme ja olet valmis. Ja mikä tärkeintä, että syöt sen samalla nopeudella.

Tarvitset vain neljä ainesosaa ja muutamassa minuutissa olet velho, joka antaa talouteensa uuden salaatin mielenkiintoisessa esityksessä. Suosittelen, että sekoitat kaikki ainekset ja tarjoat heti. Voit tehdä sen myös juhlapöytään, vaikkapa merkkipäiväksi.

Tarvitsemme:

• kurkku - 1 kpl.
• puolisavu makkara - 150 g
• purkitettu herne - 1 tölkki
• vihreä sipuli - 1 nippu
• majoneesia tai luonnonjogurttia ilman hedelmälisäaineita

Tasot:

1. Valuta kaikki neste hernepurkista ja kaada se syvään astiaan.

2. Huuhtele kurkut, leikkaa pyrstö molemmilta puolilta ja leikkaa suikaleiksi. Puhdista makkara kuoresta ja leikkaa myös kuutioiksi.

3. Vielä on lisättävä vihreät sipulit, jotka leikataan melko hienoksi. Lisää pari ruokalusikallista majoneesia, sekoita ja maista. Hyvää ruokahalua!

Salaatti tuoreista kurkuista ja tomaateista - helpoin resepti

No, kaikki tietävät tämän vaihtoehdon poikkeuksetta. On vaikea kuvitella sellaista henkilöä, joka ei koskaan söisi sitä elämässään.

Voin vain ehdottaa sen täydentämistä, nimittäin näistä kahdesta ainesosasta voit koota suositun ruokalajin nimeltä. Loppujen lopuksi nyt on aika tehdä se niin usein kuin mahdollista. Ripottele keksejä, laita päälle salaatinlehtiä ja pöydälläsi on todellinen mestariteos. No, juuri nyt, tee paljon yksinkertaistettu ilme kasviöljyllä.

Tarvitsemme:

• kurkku - 1 kpl.
• tomaatti - 1 kpl. tai kirsikka - 5 kpl.
• valkosipuli - 1 kynsi (tai älä käytä)
• suolaa ja pippuria
• kaikki kasvikset (vihreä sipuli, tilli, persilja, basilika jne.)

Tasot:

1. Huuhtele vihannekset hyvin juoksevan veden alla ja leikkaa ne satunnaisesti paloiksi. Kurkut on parempi leikata renkaiksi ja tomaatit viipaleiksi.

2. Kaada päälle kasviöljyä, maun saamiseksi raasta valkosipulinkynsi hienolla raastimella. Ripottele vihreitä astian pinnalle. Ja älä unohda suolaa ja pippuria makusi mukaan. Syö terveydeksi!

Herkullinen salaatti kerroksittain kinkun ja juuston kera

Etsin Internetistä jotain epätavallista ja siistiä miellyttääkseni kaikkia. Ja päätin tällaisen vaihtoehdon, joka voidaan tehdä kerroksittain, tai voit yksinkertaisesti sekoittaa kaikki ainekset kuppiin. Päätä itse sen mukaan, missä ja kenen kanssa yrität käyttää sitä.

Minusta se näyttää erittäin söpöltä ja pirun viehättävältä. Haluan jo syödä. Ota epäröimättä haarukka ja aloita maistaminen. Todellakin, maukkaita herkkuja jokaiseen päivään!

Tarvitsemme:

• keitetyt perunat univormuissa - 1 kpl.
• kurkku - 1 kpl.
• tomaatti - 1 kpl.
• kovaksi keitetty kananmuna - 1 kpl.
• makkara - 100 g
• vehreys
• majoneesia tai smetanaa

Tasot:

1. Toimintojen kuvaus tässä on melko yksinkertainen. Leikkaa kaikki ainekset veitsellä, raasta perunat karkealla raastimella kananmunan ja kurkun kanssa. Voit pilkkoa olkia, jos et halua käyttää raastinta.

Leikkaa tomaatit kuutioiksi, mutta on parempi pilkkoa myös makkara kuutioiksi.

2. Hienonna tillinvihreät hienoksi. Sekoita kaikki yhteen kulhoon ja lisää majoneesi ja suola.

Tai aseta kaikki tuotteet kerroksittain, ensimmäinen on makkara, sitten kurkut, munat, sitten tomaatit ja perunat. Koristele pinta tillillä.

Muista, että jokainen kerros voidellaan majoneesilla ja on suositeltavaa käyttää erityistä muottia halutun muodon saamiseksi.

Näyttää upealta ja todella siistiltä. Onnellisia löytöjä ja kokeiluja keittiöön!

Salaatti kurkulla, raputikulla ja kaalilla

Kevyt ja mehukas, se on tämän ruuan ominaisuus. Ja pääominaisuus on sellainen, että ei ole häpeä laittaa sitä juhlaan. Lisäksi salaatti on myös hyödyllinen, koska kurkkujen lisäksi siinä käytetään kiinankaalia.

No, nyt kaikki rakastavat rapupuikkoja ja käyttävät niitä hyvin usein, he jopa tekevät niitä.

Tarvitsemme:

• Pekingin kaali - 600 g
• Majoneesi - pakkaus
• Tilli - 30 g
• raputikut - 300 g
• Kurkku - 1-2 kpl.
• Sipuli - 1 pää

Tasot:

1. Pese kurkut ja kaali juoksevassa vedessä ja pilko lehdet ohuiksi oljeiksi, sakeutukset voidaan jättää pois. Kurkut on suositeltavaa leikata kuutioiksi yhdessä raputikuiden kanssa.

Tärkeä! Ota raputikut tai liha vain jäähdytettynä, jos olet pakastettu, sulata ne ensin.

2. Leikkaa sipulin pää puolirenkaiksi. Sekoita kaikki yhdessä astiassa ja mausta suolalla.

3. Lisää hieman hienonnettua tuoretta tilliä. Lisää sitten majoneesi ja sekoita.

4. Kun tarjoilet juhlapöydällä, koristele tillillä tai persiljalla. On suositeltavaa, että tämä ruokalaji seisoo tunnin ajan jääkaapissa ja jäähdytetään.

Keitto kananrintaa ja kananmunaa

Haluatko valmistaa tämän alkuruoan kiireessä ja samaan aikaan, jotta siitä tulee runsas ja mausteinen. Ota sitten tämä opas huomioon. Lisäksi tästä herkusta pitävät kaikki poikkeuksetta, se on todennettu, koska täällä käytetään kanaa.

Ja jos otat sen savustettuna, tuot ehdottomasti uuden makusävyn tähän astiaan. Lisäksi majoneesin lisäksi tähän lisätään myös sinappia, joka antaa pikantin vaikutuksen.

Tarvitsemme:

• Kananrintaa - 2 kpl.
• Kurkku - 1-2 kpl.
• Kovaksi keitetyt kananmunat - 2 kpl.
• majoneesi - 2,5 rkl
• Sinappi - 1 tl

Tasot:

1. Keitä broilerin filee suolalla maustetussa vedessä, jäähdytä. Leikkaa pieniksi paloiksi.

2. Leikkaa kurkut ja kananmunat kuutioiksi, laita kaikki ainekset yhteen kuppiin. Lisää majoneesi ja sinappi. Sekoita ja suola.

3. Ota alkuperäinen astia ja laita kaikki ruoka siihen. Hyvää ruokahalua! Jäähdytä ennen tarjoilua.

Kasvissalaatti kurkusta, tomaateista ja yrteistä voin kera

Taidan olla yllättynyt. Näytti siltä, ​​mitä muuta voit ajatella. Löysin toisen ihanan kesäversion mielenkiintoisella voipohjaisella kastikkeella. Kiinnostaa, lue sitten ensin ja kokeile jo tänään.

Tarvitsemme:

• tomaatit - 3 kpl.
• erivärinen bulgarialainen paprika - 2 kpl.
• punasipuli - 1 kpl.
• kurkku - 1 kpl.
• oregano - ripaus
• suolaa ja jauhettua pippuria
• vehreys
• sinappi - 1 rkl
• hunaja - 1 rkl
• oliivi- tai kasviöljy - 1 rkl

Tasot:

1. Pese kurkut ja tomaatit ja leikkaa isoiksi paloiksi suunnilleen alla olevan kuvan mukaisesti. Ripottele päälle suolaa, pippuria ja oreganoa. Sekoita ja anna hautua, kaada päälle erityisellä kastikkeella.

2. Valmista täyte sekoittamalla kaikki tähän tarvittavat ainekset, oliiviöljy, hunaja ja tietysti sinappi. Mausta salaatti tällä hunajalla ja kokeile sitten mielelläni!

Resepti säilötyllä maissilla juhlapöydällä

Haluat sen olevan kirkas ja houkutteleva samanaikaisesti. Mehukas ja kypsä maissi purkissa auttaa meitä tässä, joka näyttää erittäin viehättävältä tässä salaatissa.

Tarvitsemme:

• purkitettu maissipurkki - 1 kpl.
• kurkku - 4 kpl.
• majoneesi - 100 g
• tilliä tai muuta suosikkiyrttiä

Tasot:

1. Avaa purkitettu maissipurkki ja valuta kaikki mehu pois. Voit jopa käyttää siivilää. Hienonna vihreä sipuli ja tilli veitsellä. Kurkku leikattu pieniksi paloiksi. Lisää majoneesi ja sekoita kaikki huolellisesti.

2. Mielestäni sinun ei pitäisi lisätä suolaa tähän, mutta jos haluat, tee se. Tässä on sellainen melko alkeellinen, ensi silmäyksellä vaikuttaisi, mutta erittäin kaunis salaatti tuli ulos. Se on hienoa, eikö?

Neuvoja! Voit myös lisätä tähän rapupuikkoja ja kananmunan, se on vielä parempi.

Video kurkkusalaatin keittämisestä makkaran kanssa

No, päätin miellyttää sinua ja lähettää toisen videon Natalian YouTube-kanavalta. Hän ehdottaa tämän ruuan valmistamista munapannukakkujen kanssa. Se on hauskaa, se on herkullista häpeämään ja hämmästymään. Ja se näyttää edelleen upealta.

Kiinalainen salaatti kurkun ja lihan kera

Päätin lopettaa tämän artikkelin jo, op, ja muistin toisen mestariteoksen, jota joku saattaa kutsua korealaiseksi versioksi, mutta olemus on sama. Pian tiedät ja näet itse.

Hienointa on, että tämä herkku on herkullista heti valmistuksen jälkeen, jopa seuraavana päivänä. Siksi voit ottaa sen käyttöön ja tehdä sen syntymäpäiväsi tai muun loman kunniaksi.

Tarvitsemme:

• Kurkku - 6 kpl.
• Liha (sianliha, vasikanliha) - 0,5 kg
• Nauris sipuli - 1,5 kpl.
• Makea bulgarialainen paprika - 1 kpl.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa
• Makea chilikastike - 2 tl (jauhettu chili - 0,5 tl)
• Sokeri - 0,5 tl
• Jauhettu korianteri - 0,5 tl
• Soijakastike - 4 rkl. l.
• Etikka rypäle tai tavallinen (5%) - 2,5 rkl
• Kasviöljy

Tasot:

1. Pilko tuoreet ja nuoret kurkut kuutioiksi. Ja heti suolaa ja sekoita lautaselle niin, että mehu erottuu. Siirrä sivuun seisomaan puoli tuntia. Valuta sitten neste ja pippuri (tai kaada chilikastikkeeseen), lisää korianteri, kidesokeri ja puristimen läpi laitettu valkosipuli (1 kynsi).

Sipulin koko pää ja toinen puoli murskaa puolirenkaita. Tee sama paprikan kanssa.

2. Leikkaa liha, josta pidät eniten, pitkiksi suikaleiksi, mutta älä jauha liikaa. Kuumenna paistinpannu, kaada siihen kasviöljyä ja paista paloja kypsäksi. Lisää sitten sipulin puolirenkaat, sekoita ja hauduta pehmeäksi ja kullanruskeaksi.

2. Lisää sitten paprika, sekoita ja lisää loput valkosipulinkynnet, jotka myös pudotetaan valkosipulipuristimen läpi. Ja älä unohda soijakastiketta ja etikkaa, sekoita ja kaada heti kaikki tämä massa valmistettuihin kurkkuihin.

3. Vihannekset ovat varmasti kylläisiä niin viileällä maulla, sekoita 10 minuutin kuluttua ja anna jäähtyä. Laita jääkaappiin ja ota sitten näyte. Kaikki parhaat!

Tässä tämän päivän juttuja. Toivon, että kaikki reseptit ansaitsevat suurimman kiitoksen ja teet niitä mielelläsi keittiössäsi.

Nähdään kaikki ja nähdään pian. Kirjoita kommentteja, liity ryhmään yhteyttä ja älä katoa. Näkemiin ystävät!