Hei kaikki!! Tänään valmistamme täytettyjä pannukakkuja lihalla. Mielestäni monet ihmiset rakastavat tätä alkupalaa sen yksinkertaisuudesta, nopeudesta ja herkullisuudesta. On myös erittäin kätevää, että tällainen herkku voidaan valmistaa tulevaa käyttöä varten yksinkertaisesti pakastamalla se pakastimeen.

Sinun ei pitäisi olla vaikeuksia valmistaa tätä ruokaa, jos osaat valmistaa oikean taikinan ja leipoa pannukakkuja. Jos olet unohtanut rei'illä valmistettujen ohuiden pannukakkujen salaisuudet, voit päivittää muistisi ja lukea muistiinpanoja taikinan valmistamisesta jne.

No, kaikki on erittäin helppoa täytteen kanssa. Tärkeintä on päättää mistä lihasta kypsennät sen. Ja sitten on makun ja mielikuvituksen asia, lisää suosikkivihannekset ja mausteet tai tee se yksinomaan jauhelihan kanssa. Ja älä unohda tarjoilla hapan kermaa tai kuumaa kastiketta astian kanssa!

Ensinnäkin haluan tarjota sinulle yksinkertaisen ja tyydyttävimmän version herkuistamme. Vietät vähän aikaa, mutta annat perheellesi täyden aamiaisen tai illallisen.

Ainekset:

• Jauhot - 2 rkl .;
• Vesi - 1 rkl .;
• Maito - 1,5 rkl .;
• Munat - 2 kpl .;
• Sokeri - 2 rkl;
• Suola - 2,5 tl;
• Kasviöljy - 4 rkl;
• Jauheliha - 450 gr .;
• Sipulit - 1 kpl .;
• Tilli - 2 haaraa;
• Valkosipuli - 2 kpl.

Keittotapa:

1. Ota syvä lautanen tai kattila. Vatkaa munat, lisää sokeri ja 0,5 tl suolaa. Kaada vettä ja maitoa. Vatkaa vispilällä. Lisää sitten jauhot ja sekoita kaikki huolellisesti, jotta kaikki kokkareet häviävät. Lisää lopussa 2 rkl kasviöljyä.

2. Esilämmitä sitten paistinpannu, harjaa öljyllä ja paista pieni määrä taikinaa molemmin puolin kullanruskeaan.

3. Seuraavaksi aloitetaan täytteen valmistelu ja annetaan pannukakkujen jäähtyä hieman. Tätä varten paista jauhettua sianlihaa pannulla kasviöljyllä 10 minuuttia. Lisää sitten suolaa ja hienonnettua sipulia, hauduta vielä 10 minuuttia suljetun kannen alla.

4. Lisää lopuksi hienonnettua tilliä ja valkosipulia ja hauduta vielä 5 minuuttia.

5. Aloitetaan kääriä herkku. Aseta 2 tl täytettä tortillalle. Taita yläosa ja sivut suorakulmion muodostamiseksi.

6. Paista rullatut pannukakut pannulla molemmin puolin ja tarjoile.

Maidon resepti jauhelihalla

Tämän tyyppinen herkku on win-win, koska tällaiset täytetyt pannukakut voidaan tehdä varaukseen ja säilyttää pakastimessa, ja kun sinun täytyy saada se, lämmitä uudelleen pannulla ja nauti mausta.

Ainekset:

• Maito - 1 l;
• Muna - 2 kpl .;
• Sokeri - 1 rkl;
• Sooda - 0,5 tl;
• Jauhot - 17 ruokalusikallista;
• Jauheliha - 400 gr .;
• Sipulit - 1 kpl .;
• Suola, pippuri - maun mukaan;
• Kasviöljy - 3 rkl + paistamiseen.

Keittotapa:

1. Vatkaa kulhoon munat, lisää sooda ja suola. Kaada puolet maidosta.

2. Siivilöi jauhot ja lisää se vähitellen nesteeseen jatkuvasti sekoittaen. Kaada jäljellä oleva maito pois.

3. Lisää kasviöljyä ja sekoita hyvin uudelleen. Sinulla pitäisi olla ohut taikina.

4. Kuumenna paistinpannu, rasvaa öljyllä ja paista pannukakkuja.

5. Laita jauheliha esikuumennettuun pannuun öljyllä, suolalla ja pippurilla.

6. Leikkaa sipulit hienoksi ja lisää ne lihaan, paista 20 minuuttia. Lisää vihreitä haluttaessa.

7. Aseta täyte leivän toiseen päähän ja kääri pienempi osa.

9. Täytetyt herkut voidaan paistaa voissa ennen tarjoilua. Nauti ateriastasi!!

Kuinka valmistaa pannukakkuja mummon reseptin mukaan

Ja nyt yllätän sinut hieman, valmistamme ruokalajin jauhetuilla peuroilla. Siksi isoäitini paisti lapsuudessani tämän herkun. Jos sinulla ei ole tällaista jauhelihaa, korvaa se tavallisella, naudanlihalla, sianlihalla tai sekoitetulla.

Kierrä liha lihamyllyn läpi, vaikka sinulla on jo jauhelihaa, sinun on myös vieritettävä sitä. Sitten täyte osoittautuu murenevaksi.

Ainekset:

• Poron jauheliha - 500 gr.;
• Lampun sipulit - 1 kpl.;
• Kananmunat - 3 kpl.;
• Maito - 1 rkl.;
• Vesi - 3 rkl.;
• Jauhot - 2 rkl.;
• Sokeri - 1 rkl;
• Suola - 1 tl;
• Jauhettua mustapippuria - maku;
• Kasviöljy - 4 rkl.;
• Voi - 1 rkl

Keittotapa:

1. Kuori sipuli ja pilko hienoksi. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä ja laita siihen valmistettu jauheliha ja sipulit, suola ja pippuri maun mukaan.

2. Jauheliha on paistettava keskilämmöllä kannen ollessa suljettu, sekoittaen toisinaan.

3. Valmistele pannukakku taikinan aikana, kun täyte jäähtyy. Vatkaa munat, sokeri, suola ja öljy.

4. Lisää nyt maitoa ja vettä, sekoita ja lisää vähitellen jauhoja jatkuvasti sekoittaen.

5. Paista "aurinkoja" molemmin puolin kullanruskeiksi.

6. Laita täyte reunalle ja kääri se.

7. Voit myös paistaa lisäksi voissa.

Ohut pannukakkuja lihalla ja riisillä

Rakastan myös valmistaa tuotteitamme lisäämällä murenevaa riisiä. Kun suuri määrä vieraita tulee luoksemme, tällainen herkku auttaa minua ulos, koska parin täytetyn pannukakun jälkeen kaikki pysyvät sydämellisinä ja tyydyttävät nopeasti nälän. Sinulle yksityiskohtainen ruoanlaitto:

Askel askeleelta resepti Julia Vysotskayalta

Jauhelihaa sisältävä alkupala, joka on valmistettu keitetystä lihasta, on myös erittäin maukas. Minusta tuntuu, että tällaiset pannukakut ovat paljon pehmeämpiä ja mehukkaampia. Kokeile, ehkä siitä tulee sinulle mikä tahansa tuote.

Ainekset:

• Jauhot - 400 g;
• Munat - 2 kpl .;
• Leivinjauhe - 1 tl;
• Suola - 1 tl;
• Sokeri - 1/2 rkl;
• Maito - 500 ml;
• Vesi - 500 ml;
• Kasviöljy - 7 rkl;
• Naudanliha - 500 gr .;
• Sipulit - 1 kpl .;
• Pippuri - maun mukaan;
• Liemi - 1 rkl

Keittotapa:

1. Keitä liha suolaisessa vedessä, jäähdytä ja jauhaa.

2. Sekoita munat maitoon ja veteen, voita sekoittimella.

3. Lisää suola ja sokeri, kaada kasviöljy. Lisää jauhoja vähitellen ja sekoita sekoittimella keskinopeudella.

4. Jätä valmis taikina pöydälle 30 minuutiksi ja paista sitten herkku tavalliseen tapaan.

5. Pilko sipuli hienoksi, paista kasviöljyssä ja lisää jauheliha, kaada pieni liemi. Mausta suolalla ja pippurilla tarvittaessa.

6. Kääri sitten täyte pannukakkuihin. Paista kasviöljyssä.

7. Tämä on niin kaunista.

Täytetyt pannukakut lihalla ja kananmunalla

Nyt haluan tarjota sinulle upean vaihtoehdon aamiaiseksi tai välipalaksi työpaikalla. Ja jos paistat herkun pannulla, saat rapean kuoren ja mehukkaan täytteen. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi, suosittelen kaikkia kokeilemaan sitä.

Ainekset:

Testiä varten:

• Munat - 4 kpl .;
• Maito - 1,5 rkl .;
• Vesi - 1 rkl .;
• Voi - 6 rkl;
• Suola - 0,5 tl;
• Jauhot - 2 rkl.

Täyttöä varten

• Keitetty liha - 500 gr .;
• Sipulit - 2 kpl .;
• Keitetyt munat - 5 kpl .;
• Liemi - 2 rkl;
• Suolaa maun mukaan;
• Pippuri - maun mukaan;
• Voi - 50 grammaa

Keittotapa:

1. Yhdistä sekoittimessa kaikki taikinan ainesosat. Vatkaa hyvin ja jätä yksin 30-40 minuutiksi.

2. Pilko paistinpannu ja harjaa palalla pekonia. Kaada taikina ja levitä ohut kerros koko pinnalle. Paista molemmin puolin kullanruskeaan.

3. Peitä valmiit pannukakut foliolla niin, että täytteen kypsymisen aikana ne eivät kuivu ja ovat pehmeitä.

4. Pilko sipuli hienoksi ja paista voissa kullanruskeaan.

5. Jauhaa liha tehosekoittimella tai lihamyllyllä.

6. Raasta kovaksi keitetyt munat hienolla raastimella, sekoita lihaan ja sipuliin. Mausta suolalla ja pippurilla, lisää liemi. Sekoita kaikki hyvin.

7. Aseta täyte kakun keskelle.

9. Lämmitä sitten voita paistinpannussa ja paista aihiot molemmin puolin. Tarjoile hapankerma kastikkeen kanssa.

Video siitä, miten pannukakkuja valmistetaan lihalla ja sienillä

Täyte osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ja maukkaaksi, jos lihaan lisätään sieniä. Valitse lisäksi kaikki sienet makusi mukaan, ne voivat olla herkkusieniä tai hunajasieniä tai ehkä kantarelleja. Katso juoni ja keitä ilolla!

Herkullisia pannukakkuja maidossa, lihatäyte ja kaali

Ja seuraava resepti on omistettu kaikille tuoreen kaalin ystäville. Jos teet kaiken tämän valokuvaohjeen mukaisesti, onnistut. Osta päivittäistavaroita ja tee ruokaa terveydelle!

Ainekset:

• Jauhot - 1 rkl .;
• Munat - 2 kpl .;
• Maito - 1,5 rkl .;
• Lämmin vesi - 1 rkl .;
• Auringonkukkaöljy - 50 ml;
• Suola - 2 puristusta;
• Naudanliha - 150 gr .;
• Porkkanat - 1 kpl .;
• Sipulit - 1 kpl .;
• Kaali - 200 gr .;
• Tomaattisose - 2 rkl;
• Jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Keittotapa:

1. Kaada jauhot syvälle lautaselle, lisää suola ja lyö munat.

3. Vaivaa taikina sekoittimella tai sekoittimella niin, ettei siinä ole kokkareita, ja jätä 10 minuutiksi.

4. Kuumenna paistinpannu ja rasvaa öljyllä. Kaada osa taikinasta kauhalla ja jaa ympyrän ympäri.

5. Paista kullanruskeiksi molemmin puolin.

6. Kuori sipulit ja porkkanat ja jauhaa ne.

7. Vie liha myös lihamyllyn läpi, sekoita vihannesten kanssa ja paista kasviöljyssä muutama minuutti.

9. Lisää lopuksi tomaattisose ja hauduta muutama minuutti.

10. Aseta jokaiseen pannukakkuun 2 rkl täytettä ja kääri.

11. Astia on valmis, tarjoile sitä kuumana !!

Kuinka tehdä täytettyjä pannukakkuja lihalla ja juustolla

Ja lopuksi suosikkini ruoanlaittovaihtoehto. Koska olen suuri juustoa rakastava, lisän sen säännöllisesti myös pannukakkujen täytteeseen. Rakastan sulatetun juuston makua lihalla ja ohuella taikinalla, eikö vain ??

Ainekset:

• Vesi - 250 ml;
• Maito - 250 ml;
• Jauhot - 0,75 rkl;
• Tärkkelys - 0,75 rkl;
• Kananmuna - 4 kpl .;
• Kasviöljy - 4 rkl;
• Suola - 0,5 tl;
• Sokeri - 1 rkl;
• Leivonta taikina - 0,5 tl;
• Sianliha - 550 g;
• Kova juusto - 120 gr .;
• Sipulit - 2 kpl .;
• Kasviöljy - paistamiseen;
• Suolaa maun mukaan;
• Mustapippuri - maun mukaan;
• Tilli - 1 rkl

Keittotapa:

1. Yhdistä jauhot, tärkkelys ja leivinjauhe.

2. Yhdistä sitten maito, munat, sokeri, suola, vesi. Lisää jauhoseos vähitellen, lisää lopuksi kasviöljyä. Taikinan tulisi osoittautua nestemäiseksi. Lisää lopuksi hienonnettu tilli. Anna levätä 30 minuuttia.

3. Paista tortillat esilämmitetyssä paistinpannussa tavalliseen tapaan.

4. Keitä sianliha etukäteen ja kierrä se lihamyllyn läpi. Paista sipulia kasviöljyssä ja sekoita lihaan.

5. Raasta juusto hienolla raastimella, sekoita jauhelihaan, suolaan ja pippuriin.

6. Laita täyte ja kääri se rullaksi.

7. Ennen tarjoilua ruoka voidaan lämmittää uudelleen mikroaaltouunissa.

Jos rakastat paitsi lihaa, myös makeaa tai kalaa täytteitä, muista lukea juhlapöydän artikkeli, olen varma, että pidät jotain. Ja se on kaikki tänään! Nähdään!!

Pannukakut ovat perinteinen venäläinen ruokalaji, joka juontaa juurensa muinaisiin slaavilaisiin. Mielenkiintoinen legenda uunissa vuotaneesta ja paistetusta kaurahyytelöstä liittyy sen ulkonäköön. Uskotaan, että silloin otettiin käyttöön epätavallisia leivonnaisia, ja niin paljon, että tänään on valtava määrä ruoanlaittovariaatioita - nämä ovat jauhelihaa, vähärasvaisia, hiivaa tai voita sisältäviä pannukakkuja. Ja muiden maiden perinteisissä keittiöissä he ovat kokeneet sellaisia \u200b\u200bmuutoksia, jotka pannukakut muistuttavat etäisesti.

Ei ole varmuutta siitä, mistä perinne pannukakkujen täytteeksi tuli, mutta sitä, että tämä ruokalaji osoittautuu tyydyttäväksi, ei voida kieltää. Toinen positiivinen ominaisuus on, että täyttövaihtoehtoja on monia - jokainen löytää sen mieltymyksensä mukaan. Täytetyt pannukakut voivat korvata sekä leivonnaiset että täyden aterian. Vaiheittainen resepti auttaa miellyttämään koko perhettä herkullisilla pannukakkuilla.

Kypsennysaika on 40-60 minuuttia.

Maidon kanssa valmistetut pannukakut sopivat paremmin täytteeksi - ne ovat joustavia eivätkä keskeytä lihan makua.

Pannukakkuja jauhelihalla

Täytteenä voit ottaa vain jauhettua sianlihaa tai laimentaa sen kanalla - tässä tapauksessa otetaan yhtä suuri määrä molempia jauhelihoja, eikä kypsennysprosessi muutu.

Ainekset:

• lasi vehnäjauhoja;
• 1 litra maitoa;
• 2 kananmunaa;
• 1 rkl sokeria;
• 1 tl suolaa;
• ¼ tl ruokasoodaa;
• Öljy paistamiseen.

Täyttö:

• 1 kg jauhelihaa;
• 1 sipuli;
• Ripaus pippuria ja suolaa.

Valmistautuminen:

1. Paista jauheliha pannulla lisäämällä hienonnettua sipulia. Mausta pippurilla ja suolalla.
2. Kun jauheliha jäähtyy, paista pannukakut.
3. Lämmitä maito hieman huoneenlämpöiseksi. Kaada munat siihen, lyö.
4. Lisää saatuun massaan jauhoja, sokeria ja suolaa. Vatkaa, kunnes neste on sileä ja hieman viskoosi.
5. Liuota ruokasoodaa pieneen kuumaan veteen, kaada taikinaan.
6. Anna taikinan hautua hieman - 10-15 minuuttia.
7. Paista pannukakkuja kuumassa paistinpannussa.
8. Laita pieni jauheliha valmiin pannukakun keskelle, kääri se kirjekuoreen.

Pannukakkuja jauhelihalla ja riisillä

Riisi auttaa säästämään hieman jauhelihaa makua uhraamatta. Tämän seurauksena pannukakut ovat pehmeitä ja tyydyttäviä. Tällainen ruokalaji voi korvata kuuman. Voit leipoa pannukakkuja edellisen reseptin perusteella.

Täyte:

• 500 gr. sianjauheliha;
• 300 gr. riisi;
• 1 sipuli;
• mustapippuria, suolaa - hyppysellinen kerrallaan.

Taikina:

• lasi jauhoja;
• 1 litra maitoa;
• 2 kananmunaa;
• 1 rkl sokeria;
• 1 tl suolaa;
• ¼ tl ruokasoodaa;
• öljy paistamiseen - kasvi tai voi.

Valmistautuminen:

1. Valmista pannukakku taikina: yhdistä maito, munat, sokeri, suola ja sooda. Sekoita niin, että paloja ei ole jäljellä.
2. Paista pannukakut kuumassa paistinpannussa.
3. On parempi valmistaa täyte etukäteen, jotta se jäähtyy vähän.
4. Keitä riisi hieman suolaisessa vedessä.
5. Paista jauheliha lisäämällä sipulia - pilko se pieniksi kuutioiksi, pippuriksi ja suolaksi.
6. Sekoita jauheliha ja riisi.
7. Aseta täyte pannukakun keskelle, kääri se kirjekuoreen.

Pannukakkuja jauhelihalla ja kananmunalla

Voit lisätä keitetyn munan, jotta täyte ei näytä liian rasvaiselta. Vihreät lisäävät pienen pikantin.

Ainekset:

• 0,5 kg jauhettua naudanlihaa;
• 2 kananmunaa;
• 1 sipuli;
• pieni nippu sipulia ja tilliä;
• kasviöljy - paistamiseen;
• ripaus korianteria, mustapippuria ja suolaa.

Valmistautuminen:

1. Keitä munat, kuori ne ja raasta karkealle raastimelle.
2. Paista jauheliha pannulla lisäämällä mausteita.
3. Kaada kuutioiksi sipuli 10 minuuttia ennen keittämistä.
4. 5 minuuttia ennen keittämistä - lisää raastettu muna.
5. Täyte on valmis. Sitä voidaan käyttää pannukakkujen täyttämiseen taittamalla ne kirjekuoriin.

Pannukakkuja jauhetulla kanalla

Kana-pannukakut ovat enemmän ruokavaliota ja vähemmän rasvaisia. Lisäksi kana antaa sinun lisätä erilaisia \u200b\u200bmausteita maun parantamiseksi.

Ainekset:

• 0,5 kg jauhelihaa;
• 1 sipuli;
• 1 rkl majoneesia tai smetanaa - valinnainen;
• Curry, jauhettu paprika, suola, valkosipuli, korianteri - ripusta kutakin.

Valmistautuminen:

1. Paista jauhettu kana hienonnetulla sipulilla.
2. Lisää mausteet ja suola.
3. Purista 2 valkosipulinkynsiä valmiiseen jauhelihaan.
4. Kana voi olla hieman kuiva. Kermaviili tai majoneesi auttavat tekemään siitä pehmeämmän.
5. Sekoita seos huolellisesti. Aseta keskelle pannukakkua. Kääri pannukakkuja kirjekuoreihin tai rulliin.

Jauhelihapannukakut ovat täydellinen ateria, joka on kätevä milloin tahansa päivästä. On kätevää ottaa ne mukaan töihin ja käyttää välipalana tai pitää piknik, jossa pannukakut ovat erinomainen gastronominen kohokohta ohjelmassa.

Kuinka valmistaa jauhelihaa pannukakkujen reseptin täyttämiseen valokuvalla - täydellinen kuvaus valmistelusta niin, että ruokalaji osoittautuu erittäin maukkaaksi ja omaperäiseksi.

Herkullisia pannukakkuja jauhelihalla

Mikä on mielestäsi pääasia täytetyissä pannukakkuissa - pannukakut tai jauheliha? Yleensä painotetaan kuitenkin jauhelihaa, ja pannukakut paistetaan yksinkertaisimmissa - maidossa tai jopa vedessä. Haluan ehdottaa, että kokeilet upeita herkullisia pannukakkuja jauhelihalla, resepti, jossa on vaiheittaiset valokuvat käsityksen yksinkertaisuuden ja selkeyden vuoksi. Opit paitsi tekemään erinomaisen jauhelihan täytteen, joka ei pääse leviämään pannukakkuista, vaan myös paistamaan erinomaisia \u200b\u200bkefiripannukakkuja, joita sinun ei vain täytetä, vaan myös syödään nautinnolla. Ne eivät ole ohuita eikä paksuja, ja niillä on hyvin ilmaistu "rapea" maku. Ilahduttaa!

Ainekset 10 pannukakkua varten

• 2 munaa,
• 2,5 lasillista kefiriä,
• 8 rkl jauhoja
• 2 rkl sokeria
• Ripaus suolaa,
• 1 tl leivinjauhetta tai 1/3 tl leivinjauhetta
• 3 ruokalusikallista kasviöljyä taikinassa

• 500 grammaa jauhelihaa tai kanaa,
• 1 iso sipuli
• 30 grammaa voita
• 1/2 rkl jauhoja
• 5 rkl maitoa
• Suola ja pippuri maun mukaan
• Kasviöljy paistamiseen

Kuinka tehdä jauhettuja pannukakkuja

Aloitan aina jauhelihasta. Minulla on valmis, rullattu jauheliha. Ja kypsennän sen sipulilla ja lisätään joitain ainesosia, jotka luovat herkullisen mehun ja pehmeyden tunteen. Ja se ei ole erityisesti keitetty kastike. Teemme kaiken yhdellä kertaa yhdessä pannussa.

Aloitetaan jousesta. Pese, puhdista, pilko hienoksi, hienoksi, kaada kasviöljyä paistinpannuun, paista sipuli jatkuvasti sekoittaen, kunnes se on vaalean kultainen (kesti 7 minuuttia).

Levitämme jauhelihaa, suolaa ja pippuria, sekoitetaan.

Laitamme liedelle ja paistamme keskilämmöllä, murtamalla jatkuvasti kokkareita, joihin valmis jauheliha pyrkii tarttumaan yhteen. 5–7 minuutin kuluessa jauheliha on täysin valmis - siihen ei jää kosteita alueita. Jos jauheliha tarttuu edelleen toisiinsa, kävele sen yli lastalla ja paina jauheliha pannulle, ikään kuin se tiivistää sitä, - kokkareet hajoavat.

Paista sekoittaen muutama minuutti, kunnes öljy haihtuu. Lisää maitoa (voit käyttää kermaa, rasvaisilla se on erityisen maukasta). Sekoita uudelleen. Anna sen kypsyä kaksi minuuttia, sekoita uudelleen. Ja paista vielä kaksi minuuttia. Kuten näette, jauhelihasta on tullut kultainen ja pullea. Se ei enää murene täytettyinä.

Aloitetaan paista pannukakkuja. Riko kaksi munaa suureksi kulhoksi, lisää suola, sokeri ja vatkaa luudalla tasaiseksi.

Lisää kefiiri ja kasviöljy.

Sekoita hyvin. Kaada 2-3 ruokalusikallista jauhoja ja sekoita taikina joka kerta, kunnes kokkareet leviävät. Kefirissä ne eroavat melko helposti.

Lisää leivinjauhe viimeisenä. Anna taikinan seistä viisi minuuttia. Sekoita uudelleen. Voit leipoa.

Laitetaan paistinpannu liedelle (tai mieluiten kaksi). Tiputamme jokaiseen öljyyn. Kaada kaksi kolmasosaa kauhaa taikinaa ja käännä pannua eri kulmiin ja anna taikinan levitä. Kun pannukakun alapuoli on hyvin tehty, käännä pannukakku ympäri. Ja paista, kunnes muodostuu kullanruskeita alueita.

Otamme valmiit pannukakut yksi kerrallaan, asetamme rkl jauhelihaa - kaksi senttimetriä reunasta.

Käärimme pannukakun ikään kuin se olisi kirjekuori. Ensin takareuna, sitten sivuilta ja kierrä loppuun.

Saadaan siistit suorakulmaiset pannukakut. Kaikki tehdään nopeasti, täyte pysyy lämpimänä.

Jauhelihaa sisältäviä pannukakkuja syödään salamannopeasti. Nauti ateriastasi!

Pannukakkujen täyttäminen lihalla: resepti valokuvalla

Luultavasti kunkin maan kansallisella keittiöllä on oma resepti pannukakkuihin. Jossain ne tehdään paksuksi harppauksin, jonnekin - ohuiksi, kuten pitsi taikinasta. Tortillat, ohukaiset, mlynchiki - kaikki nämä ovat pannukakkuja. Täytteille on ominaista vielä suurempi vaihtelevuus. Loppujen lopuksi pannukakkuja voidaan tarjoilla jälkiruokana - marjojen, makean raejuuston, omenoiden kanssa. Mutta ne voivat myös toimia täysimittaisena ruokana, jos niiden täyte sisältää lihaa, kovaa juustoa, pinaattia, kaviaaria tai kaalia.

Jokaisella kotiäidillä on oma jauheliharesepti tällaisille taikinakuorille. Tässä artikkelissa puhumme siitä, miten liha täytetään pannukakkuihin. Tämä ruokalaji sopii hyvin aamiaisen ja illallisen kanssa. Se voidaan laittaa lounaaksi koululaiselle. Tällöin pannukakun taikinan tulisi olla suolaista. Mikä tahansa liha sopii - naudanliha, sianliha, karitsa, siipikarja. Lämpökäsittely voi myös olla erilainen. Pannukakkuja varten voit kiertää keitettyä, paistettua, paistettua tai savustettua lihaa. Alta löydät valikoiman jauhelihareseptejä.

Keitetty liha täytettä pannukakkuja varten

Tarvitsemme neljä sata grammaa vähärasvaista sian- tai vasikanlihaa. Keitä liha kypsennettynä. Jäähdytä se. Jos käännät kuumaa palaa lihamyllyssä, veitset voivat tylsistyä. Puhdista kaksi keskipitkää tai kolme pientä sipulia. Murskaamme ne mahdollisimman pieniksi. Paista kasviöljyssä kullanruskeaan. Kulinaariset asiantuntijat sanovat, että mitä enemmän sipulia on, sitä mehukkaampi lihapannukkeiden täyte tulee ulos. Leikkaa vasikan tai sianliha keitettynä ja jäähdytettynä huoneenlämpötilaan keskikokoisina paloina. Vieritämme niitä lihamyllyn läpi. Lisää paistettua sipulia jauhelihaan yhdessä muun kasviöljyn kanssa. Vaivaamme.

Paistamme pannukakkuja, rasvaa jokainen pala voilla. Laita jauhettu liha välittömästi ja kääri se kirjekuoreen. Jotkut kotiäidit haluavat lähettää karkeasti raastettuja porkkanoita pannulle, jossa sipulia paistetaan.

Herkullisen lihan täytteen salaisuudet

Pannukakut ovat mehukkaampia, jos kaadat puoli kauhaa liemiä jauhelihaan. Voit myös laittaa pala pala kermaista lihaa sinne. Lihan kanssa valmistettujen pannukakkujen täyte maistuu paremmin, jos sekoitat lajikkeita. Klassinen on naudanlihan ja sianlihan yhdistelmä. Tällaisessa seoksessa saavutetaan ihanteellinen tasapaino mehukkuuden ja rasvapitoisuuden välillä. Jauhelihassa voit kirjoittaa (paitsi pakollisen sipulin) paitsi porkkanat myös muut vihannekset.

Paistettuja samppanjaa tai muita syötäviä sieniä täytetyt pannukakut ovat erittäin maukkaita. Ne tulisi lisätä paistinpannuun, kun sipuli on jo kullanvärinen, ja paista kunnes neste on täysin haihtunut. Voit myös lisätä pienen määrän hapankaalia valmiiseen jauhelihaan. Se lisää miellyttävän hapan astiaan. Jos lihaa ei ole tarpeeksi, mutta olet paistanut paljon pannukakkuja, voit lisätä täytteeseen kovaksi keitetyt ja hienonnetut munat.

Jauhettu savustettu rinta ja pekoni

Näitä ainesosia voidaan käyttää myös herkullisten pannukakkujen valmistamiseen lihalla. Täytteen resepti valokuvalla antaa sinun käyttää raakaa rintaa - luussa pienellä kerroksella rasvaa. Mutta tässä tapauksessa se on laitettava kattilaan kokonaisena, täytettävä kuumalla vedellä ja kiehuttava. Sitten sinun on lisättävä kuoritut suuret paloiksi leikatut porkkanat, kaksi laakerinlehteä, muutama pippurimaissi, suola ja kypsennä, kunnes liha itse irtoaa luusta (noin kaksi ja puoli tuntia).

Poista rinta liemestä, jäähdytä. Pilko kaksi tai kolme sipulia. Meidän on leikattava ne mahdollisimman pieniksi, jotta jokainen pala on riisinjyvän kokoinen. Leikkaamme kuusi kappaletta pekonia nauhoiksi. Laita kylmään paistinpannuun. Kytke pieni tulipalo ja sulata pekonin rasva. Laitamme sipulia, paistetaan kullanruskeaksi. Lisää pannulle 2-3 kuorittua ja hienonnettua valkosipulinkynttä. Paistamme vielä neljä minuuttia. Vedä jäähdytetty keitetty tai savustettu rinta lihamyllyn läpi. Levitämme tämän jauhelihan pannulla. Lisää muskottipähkinä, lisää suolaa maun mukaan. Paista vielä pari minuuttia. Anna täytteen jäähtyä, ennen kuin laitat sen pannukakkuihin.

Mikä on hyvää tässä ruokalajissa, on sen taloudellisuus. Liemi, jossa kana keitettiin (sipulin, porkkanan ja mausteiden kanssa), voidaan käyttää keittojen valmistamiseen. Ja siipikarjan ruho tekee herkullisen täytteen pannukakkuille lihalla. Hienonna kaksi sipulia hienoksi, paista ne kasviöljyssä. Poista siipikarjanliha luista. Tarvitsemme noin 600 grammaa kanaa. Laita liha ja sipulit tehosekoittimen kulhoon ja sose. Mausta mausteilla, suolalla. Aloitamme pannukakkuja.

Kurkku ja jauheliha

Tämän reseptin mukaan meidän pitäisi keittää 600 grammaa luutonta naudanlihaa. Jäähdytämme palan ja johdamme sen lihamyllyn läpi. Sekoita kasviöljyssä paistettujen sipulien kanssa. Voit lisätä pannulle maun mukaan karkeilla lastuilla raastettuja porkkanoita. Juustotäyte pannukakkuille lihalla on helppo valmistaa. Tarvitsemme vain kolmesataa grammaa täysrasvaisia \u200b\u200bkotitekoisia juustoja ja yhden raakamunan. Mutta jotta jauheliha olisi maukkaampaa, voit myös lisätä 100 grammaa. juusto kermainen massa. Se voi olla Philadelphia tai Mascarpone. Suolaa ja vaivaa kaikki ainesosat tasaiseksi. Laita lusikallinen liha- ja juustotäyte jokaiseen pannukakkuun. Kääritään taikina putkeen. Laitoimme pannukakut leivinlevylle lähellä toisiaan. Kaada sulatettu voi, ripottele leivänmurulla ja laita esilämmitettyyn uuniin kymmeneksi minuutiksi.

Paista 10–12 ohutta pannukakkua maidossa. Pitääksemme ne joustavina päällystämme ne voilla. Puhdistamme neljäsataa grammaa kalkkunanmaksaa kalvoista, leikattu pieniksi paloiksi. Paista kunnes öljy on hellä. Suolaa ja lisää suosikkimausi lopussa.

Kuori porkkanat ja hiero karkeilla lastuilla. Sekoita maksaan. Lähetämme nämä kaksi ainesosaa tehosekoittimeen. Sekoita valmis sose 50 grammaan pehmennettyä voita. Joten meidän pannukakku lihalla on valmis. Valokuvan avulla on helpompaa sijoittaa se. Laita pieni täyte voideltuun pannukakkuun. Sileä ohut kerros. Päällystetään majoneesilla. Laitimme toisen pannukakun. Teemme täsmälleen saman kuin ensimmäisen kanssa. Ja niin edelleen, kunnes pino pannukakkuja muodostaa piirakan.

Kaupasta ostettu jauhelihatäyte

Tämä resepti sopii niille, joilla ei ole lihamyllyä kotona. Parempi ostaa jauhettua jauhelihaa (sianliha ja naudanliha). Tässä tapauksessa pannukakkujen lihan täyttäminen lihalla on hyvin yksinkertaista. Silppua sipuli suhteessa yksi pala 250 grammaa jauhelihaa kohti. Voit myös pilkkoa pari valkosipulinkynttä maun mukaan. Kuumenna paistinpannu, kaada puhdistettua kasviöljyä ja aseta jauheliha. Lisää sipuli ja valkosipuli välittömästi, suola ja mausta mausteilla. Sekoita ja paista viisi minuuttia. Sen jälkeen lisätään vähän lämmintä vettä tai liemi (puoli lasin nopeudella 250 grammaa jauhelihaa). Peitä pannu, vähennä lämpöä ja hauduta noin 20 minuuttia.

Leonin tekeminen. Tee tämä vapauttamalla muna kulhoon. Voita se ripaus suolaa ja vähän vettä. Otamme munia yhden kappaleen nopeudella 250 grammaa jauhelihaa kohti. Kaada jäätelö pannulle. Sekoita ja hauduta kannen alla vielä viisi minuuttia. Vasta sen jälkeen alamme paistaa pannukakkuja. Voitele jokainen lopputuote sulatetulla voilla ja aseta täyte. Käärimme sen kirjekuoreen.

Alkuperäiset pannukakut lihalla: resepti täyttöä varten, kuten shawarmalle

Paista jauheliha sipulilla ja valkosipulilla edellisen reseptin mukaisesti. Kun liha on valmis, lisää säilykepapuja ja muutama rkl tomaattipastaa ja liemiä. Mausta mausteilla ja suolalla. Sekoita, hauduta kannen alla noin kymmenen minuuttia. Minun salaatti, jaamme sen lehtiin. Leikkaa kova juusto nauhoiksi. Leivomme pannukakkuja. Jokaiselle heistä laitamme lehtisalaatin, pari ruokalusikallista lihatäytettä ja juustoliuskan. Käärimme sen kirjekuoriin. Aseta pannukakut leivinpaperille. Voitele pinta smetalla ja paista.

Tämä pannukakku "shawarma" voidaan valmistaa myös savustetulla kanalla. Liha tulee poistaa luusta ja leikata paloiksi kuitujen mukaan. Täytämme pannukakut kanalla, salaatinlehdellä, voit lisätä makua purkitettua maissia, ketsuppia tai majoneesia maun mukaan.

Seitsemän ruumiinosaa, joita ei pitäisi koskettaa käsin. Ajattele kehoasi temppelinä: voit käyttää sitä, mutta on joitain pyhiä paikkoja, joihin ei pitäisi koskettaa käsilläsi. Tutkimus osoittaa.

Esivanhempamme nukuivat eri tavalla kuin me. Mitä teemme väärin? On vaikea uskoa, mutta tutkijat ja monet historioitsijat ovat taipuvaisia \u200b\u200buskomaan, että nykyaikainen ihminen nukkuu eri tavalla kuin muinaiset esi-isänsä. Aluksi.

10 ihastuttavaa tähtiä, jotka näyttävät tänään aivan erilaisilta Aika lentää, ja eräänä päivänä pienistä julkkiksista tulee aikuisia, joita ei enää voida tunnistaa. Pretty pojat ja tytöt muuttuvat s.

20 kuvaa kissoista oikeaan aikaan. Kissat ovat hämmästyttäviä olentoja, ja ehkä kaikki tietävät tästä. He ovat myös uskomattoman fotogeenisiä ja osaavat aina olla oikeaan aikaan sääntöissä.

13 merkkiä sinulla on paras aviomies Aviomiehet ovat todella upeita ihmisiä. Kuinka sääli, että hyvät puolisot eivät kasva puilla. Jos merkittävä muu tekee nämä 13 asiaa, niin voit.

15 Syöpäoireet Useimmat naiset jättävät huomiotta Monet syövän oireista ovat samanlaisia \u200b\u200bkuin muiden sairauksien tai tilojen oireet, ja ne jätetään usein huomiotta. Kiinnitä huomiota kehoosi. Jos huomaat.

Jauhettujen pannukakkujen keittäminen.

Pannukakut ovat monipuolinen ruokalaji, josta voidaan tehdä erinomainen alkupala juhla- ja arkipöydälle tai tarjoilla jälkiruokana makealla. Riittää, että vaihdat täytteen!

Ehdotan, että teet herkullisia ja ravitsevia jauhelihan kevyitä sämpylöitä. He vetoavat kaikkiin niihin, jotka eivät ole välinpitämättömiä pannukakkuihin ja pannukakkuihin, samoin kuin niihin, jotka rakastavat lihan täytteitä.

Jauhetut pannukakun ainesosat

Pannukakkuja, pannukakkuja, jauheliharuokia

Kaikki oikeudet materiaaleihin, jotka sijaitsevat verkkosivustolla www.RussianFood.com. suojattu sovellettavan lain mukaisesti. Sivustomateriaalien käyttöä varten tarvitaan hyperlinkki osoitteeseen www.RussianFood.com.

Sivuston hallinto ei ole vastuussa annettujen kulinaaristen reseptien, niiden valmistusmenetelmien, kulinaaristen ja muiden suositusten soveltamisen tuloksista, niiden resurssien toimivuudesta, joihin hyperlinkit sijoitetaan, ja mainosten sisällöstä. Sivuston hallinto ei saa jakaa sivustolla www.RussianFood.com julkaistujen artikkelien kirjoittajien mielipiteitä

Käyttäjäkokemuksen parantamiseksi verkkosivustomme käyttää evästeitä. Jos hyväksyt tämän, napsauta "OK" -painiketta. Muussa tapauksessa poistu sivustolta.

Kuinka valmistaa herkullisia jauhettuja pannukakkuja (yksinkertainen resepti askel askeleelta):

Tee suosikkikeksejäsi. Tällä kertaa paistin vedessä. Kuvaan lyhyesti kypsennystapaa. Vatkaa munat sekoitusastiaan. Lisää sokeri ja suola. Koska teemme suolaisia \u200b\u200bjauhettuja pannukakkuja, sinun ei tarvitse laittaa paljon sokeria. Vatkaa munat pörröisiksi. Massa muuttuu vaaleankeltaiseksi ja lisää tilavuutta. Siivilöi jauhot erilliseen astiaan. Sekoita leivinjauheen tai soodan kanssa. Kaada muna-massaan noin 150 ml vettä. On parempi käyttää keitettyä ja jäähdytettyä nestettä 30-40 asteeseen. Lisää jauhot. Vatkaa pienellä nopeudella. Kaada jäljellä oleva vesi. Sekoita. Pannukakku taikinalla on perinteinen koostumus - homogeeninen, nestemäinen, kaatava. Lisää hajustamatonta kasviöljyä. Se estää pannukakkuja tarttumasta pannuun paistamisen aikana. Paista molemmin puolin vaalean kullanruskeaan. Ennen ensimmäisen taikinan annoksen paistamista voit rasvata pannun rasvalla (esimerkiksi pekonipala). Pannun tulee olla hyvin esilämmitetty. Koska täytämme pannukakut jauhelihalla ja paistamme ne lisäksi, sinun ei tarvitse ruskistaa niitä liikaa. Pino valmiit pannukakut. Peitä ne voilla, jotta ne eivät jäähtymisen jälkeen tartu toisiinsa. Tai peitä astiapyyhkeellä tai paistinpannulla tai kattilan kannella höyryä ja hellää. Ja pidän todella tästä reseptistä kefiripannukakkuille. ne ovat joustavia, ohuita, reikiä. Samanaikaisesti voit aloittaa täytteen valmistamisen. Kuori sipuli. Pilko hienoksi.

Kuumenna kasvirasva paistinpannussa. Lisää sipuli.

Paista pehmeäksi. Tai rapeaksi kuoreksi, jos pidät juuri tällaisesta sipulista.

Lisää jauheliha. Käytin yhdistelmää (sianliha ja naudanliha). Mutta puhdas sianliha tai naudanliha sopii myös. Jopa kanan kanssa se on herkullista. Paloittelemalla palat paista jauheliha pehmeäksi.

Se saa kypsennetyn lihan harmahtavan sävyn. Vasta nyt voit suolata sen ja lisätä mausteita. Muuten jauheliha osoittautuu kovaksi ja mauttomaksi. Mausteista valitsin mustapippuria ja provencelaisia \u200b\u200byrttejä. Valkosipuli ja jotkut makeat paprikat eivät myöskään ole tarpeettomia. Voit myös laittaa tuoreita yrttejä kypsennyksen loppuun.

Sammuta tuli. Lisää pari ruokalusikallista smetanaa tai viipale voita. Tämä tekee pannukakkujen täytteestä pehmeämmän ja mehukkaamman. Voit myös "laimentaa" lihaa keitetyllä riisillä.

Kun täyte on jäähtynyt, voit täyttää pannukakkuja. Aseta 1-1,5 rkl. l. jauheliha pannukakun reunalla.

Täytetyt pannukakut lihalla

Pannukakut ovat yksi vanhimmista perinteisistä venäläisistä annoksista, jota ilman yksikään loma ei voisi tehdä Venäjällä. Nykyaikaisessa maailmassa pannukakut eivät ole menettäneet suosiotaan, niitä valmistetaan edelleen ja tarjoillaan monenlaisissa muunnelmissa, ja täytteestä riippuen tällä annoksella voi olla erilainen luonne ja se voi toimia alkupalana, toisena tai jälkiruokana.
Maidon lihalla täytetyt pannukakut, joista keskustellaan tässä reseptissä, voidaan katsoa johtuvan sekä alkupalasta että pääruokasta. Sekä aikuiset että lapset syövät heitä mielellään, joten tällainen herkku löytyy usein perhepöydästä.

• kananmunat - kaksi kappaletta;
• maito - puoli litraa;
• vehnäjauhot - yksi lasi;
• suola - yksi hyppysellinen;
• rakeinen sokeri - yksi ruokalusikallinen.

Täyttö:
sipulit - yksi pää;
jauheliha - kolmesataa grammaa;
suola, mustapippuri (jauhettu) - maun mukaan.

Kuinka tehdä täytettyjä lihapannukakkuja

Ensimmäinen askel. Valmistele pannukakku taikina ottamalla iso syvä kulho, aja kaksi kananmunaa siihen ja voita hyvin käsin vispilällä tai haarukalla.

Toinen vaihe. Lisää seuraavaksi muniin pieni annos kylmää maitoa ja lyö rkl sokeria uudelleen.

Vaihe kolme. Sen jälkeen otamme jauhot, seulotaan se hienon seulan läpi ja lisätään vähitellen jatkuvasti sekoittaen taikinaan.

Neljäs vaihe. Vaivaa taikinaa, kunnes kaikki kokkareet liukenevat siihen, ja se saa samanlaisen koostumuksen kuin nestemäinen smetana. Muista lisätä ripaus suolaa, jonka jälkeen voit alkaa paistaa pannukakkuja. Voitele tämä voidelemalla esilämmitetty pannu palalla pekonia, joka on kastettu kasviöljyyn, ja kaada siihen pieni taikina jakamalla se koko pinnalle. Paista pannukakkuja molemmin puolin, kunnes ne ovat pehmeitä.

Viides askel. Samalla valmistelemme lihan täytettä pannukakkuihimme. Tätä varten paista jauheliha pannulla kasviöljyllä ja lisää sitten hienonnettu sipulipää siihen. Muista suolata ja mausta pippurilla maun mukaan. Sitten levitämme täytteen pannukakun keskelle.

Kuudes vaihe. Kääritään laina varovasti pannukakun sivureunoihin ja rullataan se kirjekuorella. Voit lisäksi paistaa jokaisen kirjekuoren joka puolelta kasviöljyssä.

Valmiit täytetyt pannukakut lihatäytteellä tarjoillaan tuoreiden yrttien, smetanan tai muun kastikkeen kera.

Neuvo:
1. Täyte voidaan valmistaa mistä tahansa lihasta, useimmiten pannukakut valmistetaan kanan, sian- tai kalkkunanlihasta.
2. Täytteen homogeenisuuden lisäämiseksi pannulla olevaa jauhelihaa on sekoitettava koko ajan lastalla, jotta se paistetaan paloiksi.
3. Jotkut ihmiset pitävät erittäin homogeenisesta lihan täytteestä, sillä tämä paistettu jauheliha sipulilla hienonnetaan sekoittimessa.
4. Voit myös lisätä lihan täytteeseen keitettyä riisiä, raastettua keitettyä munaa, paistettuja porkkanoita.

Lihapannukakkuja, reseptejä

Lihalla täytetyt pannukakut ovat yksi venäläisen keittiön suosikkiruokista monien kotiäidien keskuudessa. Ne voidaan valmistaa melko helposti ja nopeasti. Ne osoittautuvat runsaiksi ja maukkaiksi. Jos et tiedä miten leipoa pannukakkuja lihalla, jotta niistä tulisi mehukkaita ja maukkaita, seuraavat reseptit ja vinkit auttavat sinua.

Mitä lihaa käytetään täytteenä

Täyte voidaan valmistaa erityyppisistä lihoista:

Luettelo mahdollisista vaihtoehdoista ei pääty tähän. Tosiasia on, että voit käyttää mitä tahansa syötävää lihaa täytteen valmistamiseen. Lisäksi voit käyttää sen tyyppien yhdistelmää. Tämä antaa pannukakkuille mausteisen maun ja itse täytteestä tulee mehukkaampaa ja pehmeämpää.

Kuinka valmistaa täyte

Pannukakkujen nopeaan valmistamiseen käytetään keitettyä lihaa. Lihatäytteen valmistamiseksi suoritetaan seuraavat toimet:

1. Liha jauhetaan hienoksi lihamyllyssä.
2. Hienoksi leikatut sipulit ja raastetut porkkanat paistetaan kasviöljyssä.
3. Lisää keitettyä lihaa sipuliin ja porkkanaan, suolaa ja pippuria. Paista 5 minuuttia.

Voit myös käyttää raakaa jauhelihaa täytteen tekemiseen. Se lisätään sipuliin ja porkkanoihin ja haudutetaan matalalla lämmöllä 15 minuuttia.

Tänään melkein rikkoin pääni - mitä kokata päivälliseksi? Jauheliha oli käsillä, mutta kyljykset olivat jo melko väsyneitä, ja minun olisi pitänyt kokata lisää lisuketta. Selaillessani muistikirjaani löysin reseptin jauheliemille, jonka ystäväni antoi minulle kerran. ”Miksi ei kokeilla sitä?” Ajattelin, varsinkin kun en ollut koskaan ennen keittänyt pannukakkuja jauhelihalla ja ajattelin, että se oli hyvin pitkä ja työläs. Se osoittautui päinvastoin!

Paistin pannukakkuja 20 minuutissa, ja samaan aikaan jauheliha paistettiin. Lopussa jäljellä oli vain kääriä jauheliha pannukakkuihin, ja illallinen oli valmis! Jauhelihapannukakut ovat erittäin tyydyttävä ruokalaji, 2 pannukakkua riittää, jotta voin syödä täytettäni.

Jaan ystäväsi reseptin tekijänoikeuksillani askel askeleelta -kuvillani, toivottavasti nautit jauhelihapannukkeista!

Ainekset

• Pannukakkuja varten:
• Munat - 2 kpl.
• Suola - 1 tl
• Kidesokeri - 2 tl
• Maito - 250 ml
• Jauhot - 600 gr.
• Täyttö:
• Jauheliha - 250 gr.
• Suola
• Pippuri

Ohjeet

1. Pilko sipuli hienoksi ja paista kasviöljyssä kullanruskeaksi.
   
   
2. Lisää jauheliha sipuliin ja sekoita voimakkaasti, jotta jauheliha ei muutu kokkareiksi. Paista keskilämmöllä 20-25 minuuttia, kunnes se on pehmeä. Mausta suolalla ja pippurilla.
   
   
3. Vatkaa munat sekoittimella suolalla ja sokerilla, kunnes vakaa vaahto ilmestyy. Kaada puolet maidosta.
   
   
4. Siivilöi jauhot, lisää muniin ja sekoita. Sinun on sekoitettava perusteellisesti, parhaiten sekoittimella, jotta kokkareita ei muodostu.
   
   
5. Lisää jäljellä oleva maito, lyö. Sinun pitäisi saada taikina, joka ei muistuta paksua hapankermaa.
   
   
6. Voitele paistinpannu kasviöljyllä ja lämmitä korkealla lämmöllä. Nyt kaadetaan taikina pannulle kauhalla ja paistetaan pannukakkuja.
   
   
7. Paista kummallakin puolella 2-3 minuuttia.
   
   
8. Täytä nyt pannukakut jauhelihatäytteellä. Laita jokaiselle pannukakulle 1 rkl valmistettua jauhelihaa, astuen hieman taaksepäin reunasta.
   
   
9. Alamme kääriä.
   
   
10. Taivuta reunat sivuja pitkin.
    
    
11. Ja jatkamme rullaamista loppuun asti.
    
    
12. Osoittautuu, että täällä ovat niin herkullisia ja erittäin tyydyttäviä pannukakkuja jauhelihalla. Voit palvella heitä hapankermalla tai vain tuollaisella. Nauti ateriastasi!
    
    

Jauhelihalla täytetyt pannukakut ovat runsas lounas koko perheelle. Ohut, painoton pohja yhdistettynä mehukkaaseen kanan jauhelihaan, paistettujen sipulien ja keitettyjen munien kanssa houkuttelee kotitekoisen ruoan ystäviä. Erinomainen ruokalaji puolessa tunnissa saatavilla olevista tuotteista. On hyvä, että voit helposti lisätä komponentteja makuun perusreseptiin.

Jauhelihalla täytettyjen pannukakkujen reseptin salaisuudet

Sekä lapset että aikuiset rakastavat nauttia pannukakku-lounasta tai aamiaista. Mutta kaikki emännät eivät voi leipoa pannukakkuja. Vain tietäen ruoanlaiton hienovaraisuudet ja vivahteet, voit olla varma menestyksestä. Miksi pannukakut tulevat kuiviksi, tarttuvat ja rikkoutuvat kypsennyksen aikana, kerroimme. Siellä voit myös lukea täydellisen taikinan perustemppuja ja kuinka leipoa kuviollisia pannukakkuja.

Tänään paljastamme täytteen salaisuudet

1. Jauhelihalla täytettyjen pannukakkujen perusta - valokuva

Valmista taikina mieleisekseen:

• maidossa;

• seerumi;
• kefiiri;
• hiivan kanssa;

Riippumatta reseptin valinnasta, tärkeintä on olla varma sen menestyksestä. Paksummat vaihtoehdot soveltuvat täytteiden täyttämiseen, jotta ne eivät rikkoutuisi käärittyinä. Vaikka ohuimmalla pannukakku taikinalla se tulee tyylikkäästi. Ohut kuoret voidaan paistaa tärkkelys taikinasta. Virtuotit osaavat paistaa pannukakkuja lisäämättä jauhoja. Sitten jopa paistinpannu paistaa niiden läpi. Mutta optimaalinen liha-alan kanssa ovat vaniljakastike- tai maitopannukakut.

2. Jauhelihalla täytetyt pannukakut

Täyteaineen valinta määräytyy perheen mieltymysten mukaan. Mutta on olemassa yleinen periaate: käytämme jäähdytettyä jauhelihaa, joka on keitetty omin käsin. Tietysti nopeampi on ostaa puolivalmis tuote myymälästä, mutta miten voit olla varma sen laadusta? Jos sinun on otettava pakastettua jauhelihaa, on parempi sulattaa se vähitellen jääkaapin alimmalla hyllyllä. Ei mikroaaltouuneja tai kiehuvaa vettä altaissa.

Jotta se olisi herkkä, on parempi ottaa jauhettua kanaa ja sianlihaa (1: 1).

Hienonnettu liha paistetaan valmiiksi, kunnes se on kypsennetty sipulilla tai porkkanalla ja sipulilla.

Mehukkuuden lisäämiseksi valmiiseen täytteeseen lisätään 50 ml smetanaa tai lihaliemiä täytettyjä jauhettuja pannukakkuja varten.

Lihan lisäksi he laittavat tämän täyteaineisiin:

• sipuli;
• porkkana;
• hienonnetut vihreät;
• keitetyt kananmunat;
• sienet;
• tomaattisose;
• keitetty riisi.

Kuinka täyttää pannukakkuja jauhelihalla - tärkeimmät keinot

• kirjekuoret;
• laukut;

• putket;
• kolmiot.

Ennen tarjoilua ruokalaji sirotellaan juustolla ja paistetaan uunissa, kunnes venyvä kuori ilmestyy. Voidaan paistaa tai lämmittää mikroaaltouunissa. Hyvä lisäys on smetana, valkosipuli, juusto, tomaattikastike.

Resepti täytetyille pannukakkuille jauhelihalla ja riisillä

Mitä otamme:

• valmiit pannukakut - 8 kpl;
• jauheliha - 300 g;
• sipulit - 2 kpl .;
• riisi - 100 g;
• vesi - 400 ml;
• smetanaa - 20 ml;
• kasviöljy - 50 ml;
• tuoreet yrtit, suola, mausteet - maun mukaan.

Kuinka tehdä täytettyjä jauhettuja pannukakkuja

Keitä riisi, kunnes se on keitetty suolaisessa vedessä. Laita sitten siivilä ja jääkaappiin.

Laita jauheliha öljypohjaiseen paistinpannuun, paista matalalla lämmöllä sekoittaen toisinaan.

Kuori sipuli, leikkaa pieniksi kuutioiksi, lisää lihaan, suola, paista sekoittaen 10 minuuttia.

Lisää valmiiseen täytteeseen. Hienonnettu tilli, laita haluamallasi tavalla, sekoita kaikki ja lisää lusikallinen smetanaa.

Laita riisi lihaseokseen. Me häiritsemme kaikkea. Tehty.

Aseta esimerkiksi pannulle pannut, joissa on maitoa. Jauhelihalla täytetyt ne ovat erityisen maukkaita. Laita pannukakun keskelle ruokalusikallinen liukuva täyte. Nosta reunat ja sido ne tillioksalla, vihreällä sipulilla sulalla tai lankajuustokuidulla.

Vaihtoehtoisesti pannukakut voidaan kääriä putkeen tai kirjekuoreen ja paistaa pannulla tai paistaa uunissa.