Tai vadelma. Se on helppo valmistaa, ja reseptit voivat olla hyvin erilaisia. Erinomaisen maun saa kuninkaallinen karviaismarjahillo.

Karviaisen pensaat ovat yleensä ylpeitä monista puutarhoista ja kasvipuutarhoista. Tämä kasvi on kosteutta rakastava, mutta ei vaadi erityistä hoitoa. Yhdestä aikuisesta pensaasta voidaan korjata jopa 20 kg marjoja. Sokerit, vitamiinit, orgaaniset hapot ja hyödylliset mikroelementit ovat karviaismarjoja kesämökkien ensimmäisillä rivillä.

Karviainen on erinomainen antioksidantti, joka säilyttää nuoruutemme ja terveytemme. Muutama yksinkertainen resepti, jotka olen valinnut sinulle, auttavat sinua valmistamaan tämän marjan talviteetä varten.

Rakastat ? Sitten kypsennä se yhden reseptini mukaan.

Kuninkaallinen karviaismarjahillo (smaragdi) - klassinen resepti

Yksi suosituimmista klassisista karviaismarjahilloresepteistä on nimeltään kuninkaallinen tai smaragdi. Kirsikanlehtien käyttö auttaa säilyttämään marjojen hyödylliset ominaisuudet, antamaan jälkiruokalle erinomaisen aromin ja rikkaan vihreän värin. Mistä se muuten sai tällaisen nimen.

Ainekset:

• karviaiset - 1 kg;
• sokeri - 1 kg;
• kirsikan lehdet - 300-400 gr;
• vesi - 3 lasia.

Valmistautuminen:

Liota kirsikka lehtiä kulhoon kylmässä vedessä. Sitten lähetämme heidät tulelle ja annamme kiehumisen jälkeen hikoilla 5-10 minuuttia.

Ennen kuin heität marjat kuumaan liemeen, ne on pistettävä hammastikulla, jotta ne eivät halkeile lämpötilasta. Jotkut poistavat mustat siemenet tapilla ennen kiehumista!

Kaada karviaismarjamarjat kuumaan kirsikkainfuusioon, vieritä altaaa akselinsa ympäri useita kertoja (emme käytä ura-lusikkaa!), Peitä aihio lehdillä ja jätä 6-12 tunniksi.

Mitä enemmän kirsikka lehtiä, sitä enemmän smaragdi marja osoittautuu!

Poista aamulla marjat ura-aukolla ja lisää 1 kg sokeria jäljellä olevaan infuusioon. Kuumenna siirappi kiehuvaksi ja lisää siihen vihreitä karviaisia.

Marjoja tulisi hauduttaa eikä keittää! Siirapikuplat voivat vahingoittaa ihoa!

Seuraavaksi emännät käyttävät kahta keittomenetelmää. Ensin keitetään hilloa 20 minuuttia matalalla lämmöllä ja kaadetaan se kuumaksi purkkeihin. Toinen - hauduta minimilämmöllä 3 kertaa 5 minuutin ajan ja seiso 5-6 tuntia haudutusten välillä.

Kaada ensimmäisellä menetelmällä keitetty hillo steriloituihin purkkeihin suoraan kirsikkalehden kanssa. Herkku osoittautuu viskoosiksi, hunajaksi ja erittäin hyödylliset, läpinäkyvät marjat imevät mausteisen maun ja kesän hedelmäisen aromin!

Yksinkertainen karviaismarjahillon resepti talvella - viisi minuuttia

Kiireet kotiäidit käyttävät yksinkertaisempaa reseptiä karviaismarjahillon valmistamiseen talvella, sitä kutsutaan "viideksi minuutiksi". Marja on purkitettu minimaalisella lämpökäsittelyllä ja säilyttää hyödyllisiä vitamiineja herkullisena meripihkan herkuna.

Ainekset:

• karviaiset - 1 kg;
• sokeri - 1 kg;
• vesi - 1 lasi.

Valmistautuminen:

Valmistellaan marja hilloa varten. Katkaise kaikki hännät ja huuhtele juoksevan veden alla.

Jotkut kotiäidit jättävät lyhyet oksat ja hännät. Valmiissa hillossa ne näyttävät kauniilta!

Kaada karviainen lasillisella kylmää vettä, kiehauta ja keitä marjoja 2-3 minuuttia.

Seuraava vaihe on täyttää rakeinen sokeri, sekoittaa varovasti, yrittäen olla vahingoittamatta marjoja. Haudutetaan vielä 5 minuuttia ja kaadetaan kuuma hillo steriloituihin purkkeihin.

On parempi säilyttää "nopeat" hillot jääkaapissa tai viileässä kellarissa!

Karviainen appelsiinihilloresepti ilman keittämistä

Kotiäiti ehdotti kerran uutta resepti karviainen- ja appelsiinihillolle. Ja hän tottui. Kuumana kautena tällaisen jälkiruoan valmistaminen on ilo. Se ei vaadi ruoanlaittoa ja maistuu todella herkulliselta!

Valmistellaan ainesosat:

• karviaiset - 1 kg;
• appelsiinit - 2 kpl;
• sokeri -1 kg.

Valmistautuminen:

Viemme pestyt ja kuoritut marjat lihamyllyn läpi.

Marjojen steriloimiseksi on suositeltavaa kaataa karhunmarjoja kuumalla vedellä.

Pesemme myös appelsiinit perusteellisesti harjalla, niitä käytetään hillossa yhdessä ihon kanssa. Leikkaamme ne viipaleiksi, poistamme perheet ja vietään ne lihamyllyn läpi.

Haluttaessa voit ohittaa appelsiinit 2 kertaa, silloin hillon sakeus on paljon pehmeämpi.

Täytämme rakeistettua sokeria erissä ja levitämme varovasti uudelleen. Sen pitäisi liueta kokonaan. Annetaan namia hautua hyvin!

Valmistamme steriloidut purkit ja kaadetaan valmis jälkiruoka niiden päälle.

Säilytä hilloja, jotka on valmistettu ilman kiehumista, saa olla vain jääkaapissa tai kylmässä kellarissa!

Yksinkertainen resepti karviaismarjahillolle saksanpähkinöillä

Karviaismarjapähkinähillo on kuninkaallinen herkku. Yksinkertaisen ruoanlaitto-reseptin avulla voit varata herkullisen jälkiruoan talviperheen teejuhlille ilman erityisiä taloudellisia kustannuksia.

Valmistellaan tarvittavat ainesosat:

• vihreät tai vaaleanpunaiset karviaiset - 1 kg;
• saksanpähkinät - ½ kuppi;
• sokeri - 1,5 kg;
• vesi - 0,5 l;
• tähtianis - 1 tähti.

Karviaismarjat voivat olla eri värejä, tärkeintä on, että ne ovat tiheitä ja kokonaisia!

Valmistautuminen:

1. Kuori pähkinät ja paista kuivassa paistinpannussa.

Niitä on sekoitettava koko ajan, jotta yksikään tynnyri ei pala!

2. Katkaise karviainen hännät ja pistokkaat, huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla. Hävitämme marjat siivilässä niin, että vesi on täysin lasista. Nyt pisin ja työläs prosessi alkaa! Mutta herkullinen hillo on vaivan arvoinen!

Tee karviaismarjan toiselle puolelle pieni viilto ja poimi mustat siemenet nastalla tai hiusneulalla. Joten käsittelemme jokaisen marjan, sitten täytämme sen palalla saksanpähkinää ja siirrämme sen toiseen kulhoon.

3. Valmista siirappi. Sekoitamme vettä ja sokeria. Anna nesteen kiehua ja liuottaa jälkimmäinen kokonaan. Kaada marjat varovasti siirappiin, sekoita ja jätä hillo jääkaappiin päiväksi! Marjat on infusoitava!

4. Laita karviainen 24 tunnin kuluttua pieneen tuleen, heitä tähtianis ja keitä sitä 10 minuuttia sekoittaen jatkuvasti.

5. Steriloimme purkit etukäteen ja kaadamme niiden päälle kuumaa hilloa. Rullaamme myös steriilejä kansi ja laitamme "pään" päälle, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Voit tallentaa sen mihin tahansa sopivaan paikkaan ja hankkia sen juhlapäivinä ja juhlina.

Nauti teejuhlista!

Karviainen on antioksidanttisia ominaisuuksia, jotka pitävät meidät nuorina ja terveinä.
Rakastajatar säästää marjoja talvella eri tavoin. Jotkut tekevät marmeladia, hyytelöä ja vaahtokarkkia. Joku pakastaa kokonaiset hedelmät, ja tietysti he tekevät hilloja. Noin, miten kokata kuninkaallinen jazmerald-karviaismarjahillo kirsikanlehdillä talveksiartikkelimme kertoo.
Usein tämän tyyppisiä herkkuja käytetään lisäämään kehon immuniteettia ja puolustuskykyä munuais-, sydän- ja maha-suolikanavan sairauksiin. Sitä kutsutaan eri tavalla: "smaragdi", "kuninkaallinen" ja "kuninkaallinen".
Karviaismarjahilloreseptejä on valtava määrä. Erilaisten lisäaineiden ansiosta hillo saa lisää makuominaisuuksia. Kokeneet kotiäidit lisäävät sokerin ja marjojen lisäksi usein sitruunoita ja appelsiinit, kirsikan lehdet ja jopa pähkinöitä.
Harkitse muutama yksinkertainen resepti karviaismarjahillo, joka auttaa sinua valmistamaan tämän marjan helposti talveksi.

Kuninkaallinen karviaismarjahillo (smaragdi)

Tämä on klassinen resepti. Royal tai smaragdi, tällä karviaismarjahillolla on tämä nimi rikkaan vihreän värinsä vuoksi. Kirsikanlehti lisätään siihen, jonka ansiosta tämä väri saadaan. Kirsikanlehdet auttavat myös säilyttämään marjojen kaikki hyödylliset ominaisuudet ja antavat herkulle hienon aromin.
Ainekset:

• 1 kg karviaisia
• 1 kg sokeria;
• 300-400 g kirsikkalehtiä;
  3 lasillista vettä.

Valmistautuminen:

• Kirsikkalähtee liotettu kylmässä vedessä altaassa.
• Lähetä ne tuleen, kiehumisen jälkeen, hauduta 5-10 minuuttia.

Tärkeä! Marjat on lävistettävä hammastikulla ennen kaatamista altaaseen, jotta ne eivät räjähdä lämpötilasta.

• Marjoja lisätään astioihin, joissa on lehtiä, ei ole toivottavaa käyttää sekoitettua ura-lusikkaa, jotta marjojen eheys ei loukkaa, joten aihiota sisältävää kulhoa ravistellaan tai rullataan niin, että massa ei pala.
• Peitä työkappale lehdillä ja jätä 6-12 tunniksi.

Neuvoja! Mitä enemmän kirsikka lehtiä käytetään, sitä kirkkaampi ja smaragdi on karviaisia.

• Määritetyn ajan kuluttua on tarpeen valita marjat uralla ja lisätä sokeria kulhoon.
• Kuumenna siirappi kiehuvaksi ja kaada karviaiset siihen.
  Jotta marjat pysyisivät ehjinä, sinun on kypsennettävä ne matalalla lämmöllä. Väkivaltaisesti kupliva hillo voi vahingoittaa karviaisen ihoa.

Keittomahdollisuuksia on kaksi:

1. Ensimmäisessä hilloa keitetään matalalla lämmöllä 20 minuuttia ja kaadetaan kuumaksi purkkeihin.
2. Toinen vaihtoehto on keittää 5 minuuttia alimmalla lämmöllä 3 kertaa noin 5-6 tunnin välein kypsennyksen välillä.

Hillo kehrätään suoraan kirsikkalehdillä. Ensimmäisellä menetelmällä keitetyt herkut osoittautuvat viskooseiksi, säilyttävät hyödylliset ominaisuudet, marjoilla on mausteinen maku ja kesän hedelmäinen aromi!

Katso video! Emerald karviaismarjahillo

Yksinkertainen resepti "Viisi minuuttia"

Tämä "viiden minuutin" resepti sopii niille, jotka haluavat tehdä kaiken nopeasti. Marjojen lämpökäsittely on vähäistä, joten ne säilyttävät kaikki hyödylliset vitamiinit meripihkanvärisessä hillossa.

Ainekset:
1 kg karviaisia
1 kg sokeria;
1 lasillinen vettä.

Valmistautuminen:

• Marja lajitellaan huolellisesti, pestään ja hännät katkaistaan.
  Joku haluaa jättää lyhyet hännät tai oksat, joten karviaiset näyttävät erittäin kauniilta valmiissa astiassa.
• Marjat kaadetaan lasillisella kylmää vettä, laitetaan tuleen ja odotetaan kiehumista, keitetään 2-3 minuuttia.
• Sen jälkeen sokeri kaadetaan, sekoitetaan varovasti, jotta marjat eivät vahingoitu, mutta pysyvät ehjinä.
• Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta 5 minuuttia.
• Kaadetaan steriloituihin purkkeihin.

Tämä "nopea" hillo säilytetään parhaiten kylmässä kellarissa tai jääkaapissa.

Hillo karviainen appelsiinilla kiehumatta

Melko epätavallinen versio hillosta, jota ei keitetä. Tämä herkullinen ja aromaattinen karviainen- ja appelsiini-jälkiruoka houkuttelee kaikkia niitä, joilla on makealle.

Ainekset:
1 kg karviaisia
· 2 kappaletta appelsiineja;
1 kg sokeria.

Valmistautuminen:

• Marjat on lajiteltava, huuhdeltava, upotettava kiehuvalla vedellä steriloimaan ne ja kulkemaan lihamyllyn läpi.
• Pese appelsiinit hyvin, niitä käytetään yhdessä kuorien kanssa. Ne leikataan viipaleiksi, siemenet otetaan pois ja viedään lihamyllyn läpi.
• Voit toistaa tämän menettelyn 2 kertaa, jolloin hillo on pehmeämpi ja pehmeämpi.
• Kaada sokeri saatuun massaan annoksina, sekoita huolellisesti niin, että se on täysin liuennut. Tuloksena oleva massa tulisi jättää hetkeksi, jotta sokeri lopulta liukenee.
• Valmis jälkiruoka kaadetaan steriloituihin purkkeihin.

Neuvoja! Lämpökäsittelemättömät hillot tulee säilyttää jääkaapissa tai kellarissa.

Katso video! Kypsentämätön hillo karviaisten ja appelsiinien kanssa

Resepti saksanpähkinöiden kanssa

Tätä reseptiä voidaan turvallisesti kutsua "kuninkaalliseksi". Se on helppo valmistaa, ja kaikki pitävät herkun mausta.

Ainekset:

• 1 kg vihreitä tai vaaleanpunaisia \u200b\u200bkarviaisia;
• 1/2 cup saksanpähkinöitä
• 1,5 kg sokeria;
• 0,5 l vettä;
• 1 tähtianiksen tähti.

Valmistautuminen:

• Hilloon käytettävien marjojen värit eivät ole tärkeitä, tärkeintä on, että ne ovat tiheitä ja kokonaisia.
• Pähkinät on kuorittava ja paistettava kuivassa paistinpannussa sekoittaen huolellisesti, jotta ne eivät pala.
• Karviaismarjan kaikki pyrstöt ja oksat poistetaan, pestään ja heitetään siivilässä niin, että vesi on kokonaan lasista.
• Seuraava vaihe on työläs, mutta sen arvoinen, koska perusteellinen valmistelu yllättää maullaan. Marjat leikataan toiselle puolelle mustien siementen vetämiseksi ulos tapilla tai hiusneulalla. Tämä toimenpide on tehtävä jokaisen marjan kanssa.
• Aloita sitten karviaismarja palalla saksanpähkinää ja siirrä se toiseen kulhoon.
• Siirapin valmistamiseksi sinun on sekoitettava vesi ja sokeri. Siirappia tulisi keittää, kunnes sokeri on täysin liuennut.
• Marjat kaadetaan siirappiin erittäin huolellisesti, sekoitetaan ja jätetään jääkaappiin 24 tunniksi infuusiota varten.
• Tämän jälkeen laita hillo hitaalle tulelle, lisää kuiva tähtianis-tähti ja keitä 10 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.
• Kuuma hillo kaadetaan essteriloituihin purkkeihin, kääritään ylösalaisin ja käännetään ympäri, kunnes se jäähtyy kokonaan.

He säilyttävät sen missä tahansa sopivassa paikassa ja tarjoavat kuninkaallisen herkun mille tahansa henkilöllisyydelle ja teen juomiselle.

Katso video! Hillo karviaismarjoilla ja saksanpähkinöillä

Karviaismarjahillo - Karviainen on erittäin epätavallinen marja, joka on merkittävä paitsi ulkoisesta samankaltaisuudestaan \u200b\u200bvesimelonin kanssa, myös erityisestä maustaan. Kuinka säilyttää tämä maku ja juhla marjoilla kylminä talvi-iltoina? Lue artikkeli ja selvitä.

Tämän epätavallisen hillon valmistamiseksi tarvitset: 1 kg karviaisia, 1 kg kiiviä, 8 lasillista sokeria, 4-5 rkl. sitruunamehua.

Pese ja kuori kiivi ja leikkaa pieniksi paloiksi. Pese karviaiset, kuivaa ja jauhaa sekoittimessa soseeksi. Aseta kiivi- ja karviaisenmarja kattilaan tai kulhoon, peitä 8 kupillisella sokeria ja lämmitä matalalla lämmöllä. Kun seos on kiehunut, keitä vielä 5-10 minuuttia ja poista se lämmöltä. Anna hillon jäähtyä kokonaan ja laita se sitten takaisin tulelle ja keitä vielä 5 minuuttia. Jäähdytä sitten hillo uudelleen ja kaada purkkeihin.

Karviaismarjahillo Royal

Tällaisen hillon valmistamiseksi tarvitset: 1 kg karviaisia, 100 g kirsikkalehtiä, 1 kg sokeria, 50 ml vodkaa, 1 tl. sitruunahappo, 1/2 tl. vanilja.

Pese karviaismarjat huolellisesti, leikkaa hännät, leikkaa kukin marja kahtia ja poista siemenet. Aseta puolikkaat isoon kulhoon, peitä kylmällä vedellä ja jätä viileään paikkaan 5-6 tunniksi. Aseta kirsikkalehdet tällöin kattilaan, peitä ne 5 kupillisella vettä, lisää sitruunahappo, kiehauta ja keitä 5-10 minuuttia. Lisää sitten sokeria kirsikkaliemeen ja keitä, kunnes sokeri liukenee. Kun siirappi on kiehunut, lisää vanilja ja vodka. Kaada marjat kiehuvaan siirappiin, kun olet tyhjentänyt niistä kylmää vettä, ja kiehauta 25 minuuttia. Kaada kuuma hillo purkkeihin.

Tällaisen upean välipalan valmistamiseksi tarvitset: 1-1,5 kg karviaismarjoja (marjojen koosta riippuen), 400 g sokeria, kanelitanko, 100 ml etikkaa, 5-6 maustepippuria, sama määrä neilikkaa, 1/2 l vettä ...

Kaada vettä kattilaan, lisää sokeri, pippuri, neilikka ja kaneli. Marinadi valmistetaan 30 minuuttia. Jäähdytä se sitten ja lisää etikkaa. Lävistä kypsät karviaiset hammastikulla ja laita ne essteriloituihin purkkeihin. Kaada marinadi niiden päälle ja sulje kannet.

Karviaismarjahillo saksanpähkinöillä

Tämän epätavallisen hillon valmistamiseksi tarvitset: 1 kg karviaismarjoja, 500 g saksanpähkinöitä, 2 kg sokeria, 1 litra vettä, tähtianista.

Pese marjat ja poista hännät ja luut massalla. Sitten tulee ruoanlaittoprosessin huolellisin osa: täytetään kukin marja saksanpähkinällä.

Kaada vettä kattilaan, lisää sokeria ja keitä matalalla lämmöllä, kunnes se on täysin liuennut. Kaada saatu siirappi marjojen päälle ja anna niiden liota 8 tuntia. Siirrettyjen karviaisten jälkeen laita matalalle lämmölle, heitä tähtianista ja keitä, kunnes se kiehuu. Poista sitten hillo lämmöltä, ota tähtianis ja laita se purkkiin heti, kun se on hieman jäähtynyt. Säilytä viileässä paikassa.

Tällaisen hillon valmistamiseksi tarvitset: 1 kg karviaismarjoja, 500 ml omenamehua, 1 kg sokeria, vaniljakapseli.

Pese marjat ja poista hännät. Aseta karviaiset kattilaan, peitä omenamehulla ja keitä 15 minuuttia. Poista sitten lämmöltä ja jäähdytä hieman, lisää sokeri ja odota, kunnes se liukenee lämpimään hilloon. Hauduta sitten matalalla lämmöllä vielä 30 minuuttia kiehumisen jälkeen. Lisää vaniljakapseli 10 minuuttia ennen kypsennyksen loppua, kun olet poistanut siemenet siitä. Anna hillon jäähtyä ja kaada essteriloituihin purkkeihin.

Voit tehdä tämän upean viinin: 2 kg karviaisia, 2 kg sokeria, 1,5 litraa vettä.

Lajittele marjat perusteellisesti, laita ne kattilaan ja murskaa. Siirrä sitten saatu massa pulloon tai purkkiin. Yläosa sokerilla ja peitä lämpimällä vedellä. Peitä yläosa sideharsolla ja jätä infusoitumaan viikkoon. Poista sitten sideharso ja sulje purkki kannella. Leikkaa pieni reikä kannessa kohtaan, johon haluat asettaa kumiputken. Aseta toinen pää vesipurkkiin. Heti kun kuplat lakkaavat tulemasta putkesta, siivilöi viini cheeseclothin läpi, kaada pulloon ja aseta viileään varjostettuun paikkaan 10 päiväksi. Siivilöi sitten uudelleen koskematta pohjassa muodostuneeseen sedimenttiin. Viini voidaan nyt lähettää varastointiin.

Kompotin valmistamiseen tarvitset: 1 lasin karviaisia, 1 litra vettä, 50 g sokeria.

Pese marjat perusteellisesti, tutki ne. Keitä vesi ja lisää siellä sokeria. Pistä karviaiset varovasti hammastikulla estämään marjojen puhkeaminen. Kasta ne kattilaan siirapilla, keitä 10 minuuttia. Jäähdytä sitten kompotti ja kaada steriloituihin purkkeihin.

Tämän makean ja hapan hyytelön valmistamiseksi ota: 1 kg karviaisia, 1 kg sokeria, 500 ml vettä.

Pese karviaismarjat huolellisesti, poista hännät, laita kattilaan ja peitä vedellä. Keitä keitetyt marjat 15 minuutin ajan. Lisää sitten sokeri ja keitä 15-20 minuuttia matalalla lämmöllä välttäen kiehumista. Steriloi purkit etukäteen ja pidä ne lämpimänä, niin että 5 minuuttia kypsennyksen päättymisen jälkeen kaada valmis hyytelö niihin kuumana.

Karviainen ja kirsikkamehu

Tämän alkuperäisen juoman valmistamiseen tarvitset: 1 lasin karviaisia, 1 lasillinen kirsikoita, 1 litra vettä, 1/3 kupillista sokeria.

Pese marjat perusteellisesti, poista siemenet kirsikoista ja hännät karviaisista. Purista mehu pois mehustimella. Kaada se kattilaan kuumaan veteen ja hauduta 3 minuuttia. Lisää sitten sokeria sinne ja sekoita liuottamiseksi. Jäähdytä valmistettu hedelmäjuoma ja kaada se essteriloituun

Tässä artikkelissa esitetyt reseptit ovat vain pieni osa monista kuuluisista karviaisenmarja-annoksista. Ja mitä salaisuuksia tiedät juhlia karviaisten ainutlaatuisella maulla talvella?

Kuninkaallinen karviaismarjahillo hitaassa liedessä

AINESOSAT

• 1 kg isoja karviaisia
• 1 kg sokeria
• 100 g kirsikka lehtiä
• 50 ml vodkaa
• 1 tl sitruunahappo
• 0,5 tl vaniljasokeri

1. Valmista monikeitin ja ainekset.
2. Pese karviaiset, katkaise päät. Taita karviaismarjat suureen kulhoon, peitä jäävedellä ja laita viileään paikkaan 5-6 tunniksi, sitten tyhjennä vesi.
3. Kytke Multipovar-tila päälle ja aseta lämpötilaksi 160 ° C. Huuhtele kirsikkalehdet, laita ne keittokulhoon, kaada 1 litra vettä, lisää sitruunahappoa ja kiehauta. Keitä 5 minuuttia. Siivilöi liemi ja palaa kulhoon.
4. Lisää sokeri liemeen, kiehauta, kaada vodka ja vaniljasokeri, sekoita. Kaada karviaismarjamarjat kiehuvalla siirapilla, anna sen hautua 15 minuuttia.
5. Palauta marjat ja siirappi monitoimiastiaan, kiehauta ja keitä 10 minuuttia. samassa tilassa. Kaada kiehuva hillo steriloituihin purkkeihin, sulje tiiviisti.
6. Tsaarin karviaismarjahillo hitaassa liesi on valmis. Kaada kiehuva hillo steriloituihin purkkeihin, sulje tiiviisti.

Kun mainitaan karviaismarjahillo, sana "kuninkaallinen" tulee heti mieleen. Ja sitten mielikuvitus täydentää hyödyllisesti kuvaa dachan kovasta työstä, jolloin koko perhe ruohos karviaismarjaa kaksi päivää peräkkäin, jotta hillo osoittautuisi läpinäkyväksi, kuten kyynel, vetämällä siemeniä jokaisesta marjasta. Unohda pelottava kuva - sinun ei tarvitse vetää siemeniä marjoista tätä varten, mutta appelsiininkuori antaa karviaisen todella kuninkaallisen maun. Älä anna hillon loistaa läpinäkyvyydellä (kukaan ei vaadi sitä siitä), mutta säästät sitä energiaa kesällä ja rahaa talvella.

AINESOSAT

• 1 kg karviaista
• 400 g sokeria
• yhden appelsiinin mehu ja kuori

VAIHE-KOHTAINEN RUOKAVALMISTEESTE

1. Pese karviaiset, leikkaa hännät, kuivaa. Selaa marjoja lihamyllyn läpi oranssin kuoren kanssa.
2. Laita seos kattilaan, lisää sokeri ja mehu ja kiehauta. Keitä matalalla lämmöllä sekoittaen ja kuorimalla koko ajan 40 minuuttia.
3. Levitä kuuma hillo kuumille, kuiville steriloiduille purkkeille, rullaa kannet ylös.

Karviaismarjahillo on erittäin herkkä asia. Se voi olla jumalallisen maukas tai hapan-ah-a-asno. Mutta näin on juuri silloin, kun marjoja on käytettävä kypsymättöminä - eikä niiden lajikkeella ole merkitystä.

AINESOSAT

Aloita ruoanlaitto 9 tuntia ennen tarjoilua

• 1 kg karviaista
• 1,5 kg sokeria
• 15-20 kirsikanlehteä

VAIHE-KOHTAINEN RUOKAVALMISTEESTE

1. Käytä vain kypsymättömiä karviaisia, jotka ovat siemenvaiheessa. Leikkaa marjojen latvat terävällä veitsellä ja kaada ne pannulle. Huuhtele kirsikkalehdet ja lisää ne karviaisen kattilaan. Keitä 2 kupillista vettä ja kaada karviaiset. Peitä ja anna vaikuttaa 8 tuntia.
2. Tyhjennä vesi erilliseen kattilaan ja poista kirsikkalehdet. Kiehauta tyhjennetty vesi kiehuvaksi, lisää sokeri ja keitä matalalla lämmöllä, sekoittaen toisinaan, kunnes sokeri on täysin liuennut ja siirappi muuttuu paksuksi, 20 minuuttia.
3. Kaada karviaismarjat kiehuvaan sokerisiirappiin ja keitä hilloa 15 minuuttia. Älä unohda poistaa vaahtoa huolellisesti, sen väri riippuu siitä!
4. Jäähdytä valmis hillo nopeasti, muuten se saa ruman sävyn. Tätä varten aseta kattila hillolla kylmään veteen. Vaihda se säännöllisesti tai käytä jääpaloja.
5. Aseta jäähdytetty hillo puhtaisiin, kuiviin purkkeihin ja sulje heti. Säilytä kuivassa ja viileässä paikassa.

BTW! Tämä hillo osoittautuu paljon vähemmän kauniiksi, mutta hirvittävän maukkaaksi "Negus" karviaismarjasta - violetti, voimakkaalla mustaherukan aromilla.

Emerald karviaismarjahillo

Emerald karviaismarjahillo on yksinkertaistettu versio kuninkaan hillosta, joka keitetään täyttämällä tyhjät marjat saksanpähkinöillä. Tämä hillo näyttää ja maistuu yhtä hienolta.

AINESOSAT

• 2 kuppia liemiä (2 kourallista vihreitä kirsikka lehtiä, 5 kupillista vettä)
• 1,4 kg sokeria
• 8 kuppia kuorittuja karviaisia

VAIHE-KOHTAINEN RUOKAVALMISTEESTE

Valitse ei aivan kypsiä vihreitä karviaisia. Huuhtele, poista varret, kuivat kupit kukkia ja siemeniä, kaada liemi kirsikkalehdistä siten, että se peittää marjat kattilassa, ja aseta kylmään päivään. Liemen valmistamiseksi kaada vihreät kirsikkalehdet vedellä, laitetaan tuleen ja keitetään 3-5 minuuttia. (varmista, että liemi ei muutu punaiseksi) ja siivilöi sitten. Valmistele sokerisiirappi toisena päivänä liemessä, johon marjat infusoitiin. Poista karviaiset liemestä, laita ne kiehuvaan siirappiin, kiehauta ja keitä kunnes ne ovat pehmeitä, noin 15 minuuttia, poistamalla vaahto säännöllisesti. Tuloksena on läpinäkyvä smaragdinvärinen hillo.

Jotkin hillotyypit, kun olet kokeillut niitä monta kertaa, et koskaan unohda niitä. Niitä on vaikea valmistaa, mutta uskokaa minua, se on sen arvoista. Karviaismarjahilloa voidaan valmistaa monella tapaa, ja joka tapauksessa se on herkullista, mutta "tsaarin smaragdihillo" on jotain. Purkki tällaista hilloa avataan vain suurina juhlapäivinä, ja jokainen tippa nautitaan. Haluatko kokeilla?

• 1 kg isoja vihreitä karviaisia \u200b\u200b(mieluiten kypsymättömiä);
• 1 kg sokeria;
• 0,5 l. vesi;
• Kirsikanlehdet - kaksi kourallista (20-30 kappaletta);
• Vodka - kuinka paljon tarvitset (noin 50-100 gr.).

Eniten aikaa vievä osa tästä reseptistä on marjojen valmistelu. Varret ja hännät on tarpeen leikata paitsi siemenet myös. Tämä on kätevää tehdä, jos marjat ovat riittävän suuria, mutta jos ei, estetiikkaa ei tarvita ja lävistää jokaisen marjan vain hammastikulla.

Ripottele kuorittuja marjoja vodkalla, voit käyttää spraypulloa, mutta älä säästä. Marjat tulisi kastella hyvin. Lisäksi vodka on erinomainen säilöntäaine, ja sen ansiosta marjat eivät tummenee ja säilyttävät tuon smaragdin.

Laita kattila, jossa on marjoja, pakastimeen 30-40 minuutiksi, ota se sitten pakastimesta ja laita se vain jääkaapin alimmalle hyllylle. Joten heidän pitäisi seistä vielä 6-8 tuntia.

Keitä siirappi vedestä, sokerista ja kirsikanlehdistä. Kun sokeri on täysin liuennut, lisää karviaiset kiehuvaan siirappiin, odota kiehuvaa ja sammuta lämpö. Peitä kattila kannella ja anna hillon istua 4-5 tuntia.

Poista kirsikanlehdet hillosta ja laita ruukku takaisin tulelle. Keitä sitä 5-7 minuuttia, minkä jälkeen hilloa voidaan pitää valmiina.

Mutta tämä menetelmä ei ole kovin hyvä, jos hillo on tarkoitettu pitkäaikaiseen varastointiin. Levitä siksi kiehuva massa purkkeihin, kääri se ylös ja jäähdytä se jo käärittyinä. Voit viedä sen kellariin, jos sinulla on, tai laittaa sen jääkaapin alimmalle hyllylle. On myös mahdotonta jäähtyä liian nopeasti, äkilliset lämpötilan muutokset eivät välttämättä kestä itse lasipurkkeja ja kaikki työ menee viemäriin.

Jos sinulla on vielä iso karviainen, voit käyttää samaa reseptiä tekemään vielä yhden herkun - pähkinöillä täytetyn karviaisen.

Katso myös: Emerald karviaismarjahillo - Irina Khlebnikovan resepti.

Karviaismarjahillo saksanpähkinöillä

Pese marjat ja leikkaa pieni osa yläosasta. Poista karviaisen siemenet ja massa hammastikulla tai pienellä litteällä kepillä.

Paista saksanpähkinät ja täytä jokainen marja pala saksanpähkinää.

Muut vaiheet ovat täsmälleen samat kuin edellisessä reseptissä.

Ruoanlaittoa varten sinun on sekoitettava marjoja erittäin huolellisesti, jotta ne eivät vahingoitu. Älä keitä hilloa ennen kuin se on liian paksu, se sakeutuu jäähtyessään.

Toinen upea resepti vihreään karviaismarjahilloon, katso video:

Karviainen ei ole vain erittäin maukas, mutta myös uskomattoman terveellisiä hedelmiä, joilla on todella ainutlaatuinen koostumus. Tämän smaragdin kauneuden sisältämillä hivenaineilla, vitamiineilla, kivennäisaineilla ja arvokkailla aineilla on suotuisa vaikutus ruoansulatuskanavan elimiin ja ne normalisoivat aineenvaihduntaa, säästävät allergioilta, anemialta ja ummetukselta, poistavat toksiineja ja radioaktiivisia alkuaineita. Kun opit keittämään karviaismarjahilloa, valmista aina tämä upea jälkiruoka talveksi ja ilahduttaa rakkaitasi ylellisellä makeudella.

Karviaismarjahillo: reseptejä valokuvilla

Ruoanlaittoon voit käyttää minkä tahansa värisiä karviaisia \u200b\u200bja yhdistää marjat muun tyyppisten hedelmien, sitrushedelmien ja jopa pähkinöiden kanssa. Näin voit luoda alkuperäisiä ja epätavallisia makuyhdistelmiä, toisin kuin perinteiset hillotyypit, joihin olet tottunut.

Karviainen ja sitruunahillo

Vaaditut ainesosat:

• Karviainen - 1 kg
• Kypsä sitruuna - 2 kpl (iso)
• Rakeinen sokeri - 1,5 kg

Kuinka tehdä hilloa:

Pese karviaiset hyvin ja leikkaa hännät saksilla. Huuhtele sitruunat juoksevan veden alla, leikkaa pieniksi paloiksi ja valitse kaikki siemenet huolellisesti. Sitten jauhaa ensin marjat ja sitten sitrushedelmät. Kaada sokeri saatuun massaan ja sekoita hyvin.

Laita astia tulevalla hillolla keskilämmölle ja keitä 10 minuuttia. Sammuta sitten kaasu, peitä puolivalmis tuote kannella ja jätä 4-5 tunniksi.

Keitä tämän ajan jälkeen jatkuvasti sekoittaen vielä 10 minuuttia, levitä karviaismarjahilloa sitruunalla steriileihin purkkeihin ja sulje rauta-kannilla.

Neuvo:Poista kaikki siemenet marjoista ennen karviaisen hillon keittämistä. Tätä varten kukin hedelmä on leikattava huolellisesti ja poistettava siemenet varovasti jälkiruokalusikalla tai tavallisimmalla naisen hiusneulalla. Tämä prosessi vie paljon aikaa, mutta lopputuote osoittautuu erittäin herkäksi ja sulaa suussa kuin marmeladi.

Sinun ei tarvitse edes valmistaa tätä herkullista hilloa.

Ainekset:

• Musta karviainen - 1 kg
• Sokeri - 600 gr

Pese hedelmät varovasti, poista kaikki varret ja lehdet, levitä yhdellä kerroksella keittiöpyyhkeeseen ja anna kuivua. Aseta marjat sitten syvään astiaan, peitä sokerilla ja hankaa työntimellä, jossa on reikiä perunamuusille. Sekoita seosta hyvin ja varmista, että rakeinen sokeri on täysin erotettu.

Aseta lopputuote steriileihin purkkeihin, sulje kannet ja lähetä jääkaappiin. Jos karviaismarjojen määrät ovat erittäin suuret, voit keittää niitä kupari- tai emalikulhossa noin 5 minuutin ajan ja rullata ne sitten. Tällä tavalla valmistettu jälkiruoka seisoo pilaantumatta 2-3 vuotta.

Tarvitset tämän aromaattisen ja herkullisen karviaismarjahillon:

• Punainen karviainen - 1 kg
• Tuoreet karviaismarjalehdet - 10-15 kpl

Siirappia varten:

• Sokeri - 1,2 kg
• Vesi - 1 rkl

Kuinka valmistaa hilloa: menettely

Pese marjat hyvin ja katkaise hännät. Laita lehdet yhdessä syvään astiaan ja peitä vedellä niin, että ruoka on kokonaan nesteellä. Jätä tässä tilassa 2 tunniksi.

Tyhjennä sitten kaikki vesi, poista lehdet ja kaada sokerisiirapin päälle, jota on aiemmin keitetty 5 minuuttia. Sijoita sivuun puoleksi tunniksi ja anna sitten olla valmiina keskilämmöllä. Massan tulisi saavuttaa miellyttävä tiheys. Laita sitten koko karviaismarjahillo purkkeihin ja kääri.

Neuvo:Jos aiot keittää marjat kokonaisina, ota hieman kypsymätön karviainen, jolla on tiheä iho. Ylikypsät marjat hajoavat korkean lämpötilan vaikutuksesta ja lopputuote näyttää esteettiseltä.

Ainekset:

• Karviainen - 3 kg
• Herukka - 1 kg
• Sokeri - 4 kg

Karviaismarjahillon valmistus: yksityiskohtaiset ohjeet

Lajittele marjat perusteellisesti, kuori varret ja hännät, pese ja anna kuivua liinavaatteella. Ohjaa lihamyllyn läpi tai jauhaa sekoittimessa. Siirrä sitten hedelmämassa suureen kulhoon, peitä sokerilla ja laita matalalle lämmölle. Sekoita jatkuvasti, keitä kiehuvaan.

Heti kun ensimmäiset kuplat ilmestyvät pinnalle, poista liedeltä ja jäähdytä luonnollisesti. Toista toimenpide seuraavana päivänä ja kiehauta kolmantena päivänä, laita steriloituihin purkkeihin ja sulje metallikannilla.

Neuvo:Jotta marjat eivät menettäisi kirkasta smaragdin sävyään käsittelyn aikana, on suositeltavaa kastaa niitä useita tunteja vedessä huoneenlämmössä yhdessä juuri poimittujen kirsikkalehtien kanssa.

Kuninkaallinen herkku - tätä kutsutaan karviaismarjahilloksi usein. Valokuvareseptissä sanotaan, että ruoanlaittoon tarvitset:

• Vihreät karviaiset - 1 kg
• Sokeri - 1,5 kg
• Vesi - 2 rkl
• Kirsikan lehdet - 5-7 kpl

Poista varsin tiheät, hieman kypsymättömät marjat varret ja verholehdet, pese juoksevan veden alla ja laita syvään astiaan vuorotellen kirsikkalehtien kerrosten kanssa. Kaada kaikki viileällä keitetyllä vedellä ja jätä 5-6 tunniksi. Laita se sitten siivilään ja anna veden valua.
Keitä siirappi sokerista ja 2 lasista vettä.

Kun se kiehuu, lisää siellä kokonaisia \u200b\u200bmarjoja varovasti, sammuta se välittömästi ja anna sen jäähtyä 3-4 tuntia. Anna sitten kiehua uudelleen, anna jäähtyä uudelleen ja kiehua kolmannen kerran. Lopuksi järjestä steriileihin purkkeihin ja sulje kansi.

Vadelmahilloa karviaismarjoilla

Ainekset:

• Vadelma - 250 gr
• Karviainen - 1 kg
• Sokeri - 1 kg

Lajittele karviaiset, vapauta ne varret, pese hyvin, pistele kukin marja neulalla, lisää 750 grammaa sokeria ja anna seistä, jotta mehu erottuu. Jauhaa vadelmat ja jäljellä oleva sokeri tehosekoittimessa tai jauhaa keittiön seulan läpi ja lisää astiaan karviaismarjoja. Laita matalalle lämmölle, kiehauta ja keitä 5-7 minuuttia.

Laita kuuma valmiisiin steriileihin purkkeihin ja kääritä keitetyillä kannilla. Säilytä jääkaapissa tai viileässä paikassa.

Karviaismarjahillo: video-ohjeet ruoanlaittoon