Alychi-kastike on Kaukasuksen kansojen keittiön ylpeys. Vihreät ja mausteet lisätään hapan makea massa: pippuri, basilika, tarkhun ja niin edelleen. Herkullinen kastike tulee ulos kypsästä hedelmästä, joka sisältää sitruunahappoa. Tällainen Alych auttaa absorboimaan raskasta ruokaa, mukaan lukien öljyinen liha ja perunat, joilla kastike palvelee. Talvella tämä ruokalaji ottaa kunnollisen paikan työpöydällesi.

ALYCI-kastike Resepti talvella

Pese saman, aseta syvällä kattilassa, kaada puoli lasillista vettä ja aseta keski tulipalo. Lisää tuore timjami ja kypsennä 15-20 minuutin hedelmät, kunnes ne pehmenevät. Kun luumut jäähdytetään, ylitä ne siivilää. Aseta sose kattilaan ja heitä kuori ja luut.
AleyCi-kastike on parempi säilyttää jääkaapissa tai kylmässä kellarissa hyväksymään Alych noin 40 minuuttia hitaasti tulessa, poistamalla vaahtoa. Valmistele mausteita ja vihreitä, jotka lisäävät kastikkeeseen. Pese cilantro tai persilja ja kuorittu valkosipuli veitsellä tai tehosekoittimella. Sitten laittaa ne kastikkeeseen. Lisää sokeri, suola, musta pippuri astiaan.

Sekoita massa hyvin ja pidä se tulessa vielä 15 minuuttia. Täytä pastöroidut pankit kastikkeella. Jos haluat välttää tuotteen vaurioita, kaada muutamia auringonkukkaöljyjä kastikkeen yli. Peitä astiat, joissa on steriloidut kannet. Pidä kastike kuivassa, tummassa ja viileässä paikassa. Voit palvella sitä lihaa, lintua ja jopa paistettuja perunoita.

Alycha on vaaleanpunaisen perheen downtrodia, se kasvaa jopa 15 metriä piikkipuun tai pensaan muodossa ja tuo jopa 300 kg hedelmiä. He erottavat tällaiset alalajinsa - Plum-Tkemali, Miraban, Chernsius. Allycha itsessään on eri värejä: vaaleanpunainen, burgundi, keltainen, punainen.

Alycha rakastaa vuoristopinta, joten se kasvaa Aasiassa ja Georgiassa Kaukasuksella ja Balkanilla Ukrainassa Moldovassa, Venäjällä ja Länsi-Euroopassa. Mutta on puita niin korkeus vain tasangoilla.

Alychin hedelmät kypsymismuodossa sisältävät suuren määrän sitruunahappoa - noin 14% kuivapainosta. Siksi tavanomaista sitruunahappoa tuotetaan siitä, mikä myydään myymälöissämme. Takavarikoitu kuja on koostumuksessa sokerissa, orgaanisessa hapossa, vitamiineissa, pektiini-aineissa, jotka edistävät rasvaisten astioiden, erityisesti lihan ruoansulatuskanavan nopeaa imeytymistä.

Mutta myös sikiön värillä on suuri rooli hyödyllisten ominaisuuksien joukossa, koska se on kevyempi, sitä enemmän sisältää sokereita ja happoja ja tummempia, sitä korkeampi pektiini-aineiden pitoisuus. Hänellä on vähän kaloreita - 34 kcal.

Luut, nimittäin lääketieteelliset saippuat ja voita, jota käytetään kosmeettisissa keinoissa, on valmistettu niiden ytimistä. Se on hyvin samanlainen kuin manteliöljy. Kuori katoaa myös siitä, että se saadaan aktiivisella hiilellä, teollisuudessa se puhdistaa elintarvikkeita.

Alychin hedelmillä on hapan makea maku. Sitä voidaan säilyttää pitkään viileässä paikassa. Siksi niitä käytetään laajalti erilaisten astioiden ja juomien valmistukseen: kompotteja, hilloja, hilloja, hyytelöä marmalands, viini, siirapit, kastikkeet. Suurin osa on arvostettu Georgian tai valkoihoinen kastike Alychista. Sitä kutsutaan Tkemaliksi.

Tkemali - ALYCI-lajike tai kastike

Soucesilla on suuri arvo jokaiselle lomapöydille. He täydentävät kuumia ruokia mielenkiintoisella maulla. Jotkut sinappi, toiset - hapan makea maku ja myös mausteinen.

Alychy kastike kaataminen on keltainen, punainen tai vihreä väri. Punainen pensas antaa punainen pensas luumu, vihreä - kypsymättömät allyscha, keltainen - kypsä hedelmäpuita Alychi. Muuten, jota kutsutaan Georgiaksi, Kaukasuksella - Tkemali. Green Tkemalissa käytetään tuoreita vihreitä, punaisia \u200b\u200b- kuivia mausteita, mausteisia yrttejä. Ja keltainen voi myös olla läsnä ja mausteita.

Yleensä kastikkeen valmistukseen käytettävä kuiva tai tuore muoto valkosipuli, polttava pippuri, korianteri, kinse, tarhoon, basilika, minttu, tilli, persilja, piparjuuri ja kammio.

Tkemali-kastikkeet käytetään viljelyyn, keitettyyn, paistettuun lihaan, kala, kanagrilli, perunat, vihannekset, ankarat jauhot tuotteet, pasta. He antavat näille tuotteille poikkeuksellisen maun. Kaukasialaiset niin paljon niin harvoin, millaista ruokaa menee ilman sitä. Tämä on luonnollisin kansallinen kastike.

On pidettävä mielessä, että valmistettaessa luumuja keitetään 4 kertaa, ts. Yksi kilogrammaa kastiketta tarvitsee 4 kertaa valutettua. Etikka ei myöskään koskaan lisää sitä.

Ja vihreät voidaan lisätä välittömästi ennen tarjoilua. Jotta Alychin kastike oli homogeeninen, on suositeltavaa työskennellä hyvin ruoanlaiton aikana.

Olemme jo pitäneet kastikkeen pääkomponenttia, jatkamme toissijaisia \u200b\u200bainesosia - se on valkosipuli, yrtit, erityisesti Ibalo (kirppu minttu). Hän ei salli luumujen käymistä tehostuksen aikana, ja tietenkin antaa miellyttävän haju. Valkosipuli ei vain anna terveyttä, vaan myös saman astian sairas.

Talvi Resepti Tkemali Alecin keltaisesta

Tekemalin valmistamiseksi ALYCI: stä, keltainen tarvitsee:

• keltainen luumu - 3 kg;
• vesi - 2 lasia;
• tillin kukintoja ja aivohalvauksia - 250 grammaa;
• tuoreet leikkaukset - 300 grammaa;
• minttu tuore - 250 grammaa;
• chesna - 4 viipaletta;
• punaiset kuivatut katkerat paprikat - 2 kpl.;
• auringonkukkaöljy;
• sugar - 1 lusikka;
• suola, maku.

Keittoprosessi koostuu seuraavista vaiheista:

1. Minun ja vannoi keltainen alych, laittaa sen puhtaaseen kattilaan, lahdella vedellä, laita ruoanlaitto. Kun luumu soitti, otamme huumeita ja kuljetamme sen niin, että kaikki iho ja luut siirtyivät pois;
2. Neulo kuituputki nippuun, laita leparin alych pippurilla ja suolalla. Kaikki tämä on kiehuva puoli tuntia alhaisessa lämpöä. Varmista, että seos ei palanut;
3. Hionta vihreät tuoreet valkosipulin kanssa. Voidaan käyttää tähän tehosekoittimeen;
4. Ota ulos Tkemali eroaa, heittää vihreät. Keitämme vielä 15 minuuttia;
5. Koska se ei sisällä puremaa, joka säilyttää suojelun vaurioilta, valmistamme täydellisesti puhtaat, steriloidut lattiaputket, joissa on peitot. Asiat ovat, jotta kastike voi olla koko talven;
6. Siirrä kuuma tchemali purkkeihin, lisää vähän öljyn päälle, ratsastaa.

Joten Tkemali ALYCHI: n talvella valmistautuu suosikki äiti koko suuresta perheestämme. Varoitan sinua heti, tämä kastike ei ole pitkä viivästynyt hyllyillä ja syö nopeasti suurella ruokahalulla!

Myös tämä resepti sisältää lähes kaikki tuoreet vihreät, jotka ovat saatavilla kesällä vuoden aikana. Näin voit tallentaa kaikki kesän tuoksut kastikkeessa!

ALYCI-kastike Resepti tomaattien kanssa

Kastike Alychi tomaattien kanssa on täydellinen paistettua lihaa, nimittäin - kebabille.

Hänelle tarvitsemme tällaisia \u200b\u200bainesosia:

• alycha kypsä (voit ottaa keltaisen tai punaisen) - 2 kg;
• tomaatit - polkkelogrammi;
• vesi on 1 kuppi;
• valkosipuli - 6 napa;
• minttu - 4 oksaa;
• dill - 50 grammaa;
• akuutti pippuri - 1 kpl.;
• korianteri - 30 grammaa;
• etikka omena 6% - 2 teelusikallista;
• hunaja - 1 lusikka;
• sokeri - 6 lusikat;
• suola - 2 lusikat.

1. Me huuhtelemme Allysch, poista luut, jotka asetetaan erikseen pannulle. Lisäämme vettä siellä, kokki noin 10 minuuttia. Sitten hiljaisuus Dr.Shulagin kautta. Jatkamme keittää alhaisessa lämpöä. Kierrämme valkosipulia, pippuria, vihreitä, tomaatteja pienen silmäkokonaisuuden läpi.
2. Lisäämme nämä ainesosat alkoholiin yhdessä hunajan, etikka, sokeri ja suola. Olemme tyytyväisiä johonkin 6 minuuttia. Älä unohda häiritä koko ajan. Valmiit kastike Alychi on sujuvasti steriloiduissa säiliöissä (pankit) kuuma, lähellä kansiita.

Resepti Tkemali kuivalla yrtteillä

Tämä on helpoin resepti, koska et sisällä monia ainesosia, ja kylmä välittömästi.

Valmistaudu, tarvitsemme:

• 1 kilogramma Tkemali (ALYCI);
• 50 grammaa vettä;
• valkosipuli Slicare;
• 40 grammaa kuivaa tilliä;
• 3 h. Korianteri;
• 2 h. L. kuiva minttu;
• maapintapippuri.

1. Teemme hedelmän sekoituksen samalla tavalla kuin kahdessa ensimmäisessä reseptillä. Vain mehu ei kaada, mutta vähitellen lisätään, kun laitat toisen kerran kokki.
2. Loput koostumuksesta hiotaan ennen jauheen muodostumista. Voit käyttää tehosekoitinta tai kahvihiomaa. Lisää kastikkeeseen, kokki 5 minuuttia. Studi ja - käytämme!

Alychi-tchemali-kastike on erinomainen tapa monipuolistaa tavallista ruokaa. Ei turhaan, ranskalaiset kokit sanovat: "Ilman kastiketta, ruoka ei paljasta kaikkia hänen makuunsa kasvoja." Ja se on oikein! Toivotan teille tyylikäs!

(5/5)

Georgian kastikkeet ovat oikeutetusti katsottuna maailman kaikkein ruokahaluttomuuksista ja kyllästetyistä kastikkeista. Mitä arvo on vain Tkemali Alychi, kypsennetty klassisen reseptin mukaan kotona.

Perinteinen tchemali kastike valkoihoinen keittiö on täysin yhdistetty liharuokia. Se on tyydyttynyt, hieman happamainen maku, joka on suotuisa tuoksuva aromilla ja maun mausteilla, yrtteillä ja mausteilla.

Valmista klassinen Tchemali Alecista tai luumu voi helposti kotona. Otimme sinulle muutamia parempia tchemali-reseptejä, jotka sopivat ruoanlaittokastikkeeseen joka päivä tai talvella.

Ainesosat

• Lisää ostoslistaan +
• Lisää ostoslistaan +
• Lisää ostoslistaan +
• Lisää ostoslistaan +
• Lisää ostoslistaan +
• Lisää ostoslistaan +
• Lisää ostoslistaan +
• Lisää ostoslistaan +
• Lisää ostoslistaan +
• Lisää ostoslistaan +
• Lisää ostoslistaan +

Kalori

Kalorit 100 g
65 kcal

Proteiinit
0,8 g

Rasvaa.
0,6 g

Hiilihydraatit
15,4 g

Ruoanlaitto

• Vaihe 1

  Huuhtele huolellisesti luumulla tai kujalla, kaada kylmä vesi ja kiehauta. Kiehumisen jälkeen, noin 15 - 20 minuuttia pienellä tulessa.

• Vaihe 2.

  Yhdistämme luumun leviämisen erillisiin astioihin. Se voi silti olla hyödyllistä kastikkeen laimentamiseksi. Slip tai Alych on ylivoimainen seulan läpi.

• Vaihe 3.

  Vihreäni, poista hännät. Puhdista valkosipuli ja pippuri. Jauhaa kaikki sekoittimella.

• Vaihe 4.

  Maisemassa tai pannulla luumut perunat, vedä kiehua ja aja noin 10 minuuttia. Lisäämme sokeria, suolaa ja mausteita ja leivonnaisille noin 5 minuuttia. Jos sose tuli liian paksuksi, voit laimentaa sen vähän luumua.

• Vaihe 5.

  Lisäämme murskattua vehreää, valkosipulia ja pippuria kastikkeeseen. Masters on edelleen 5 - 7 minuuttia, me maistuu. Jos kastike on liian hapan, voit lisätä sokerin määrää.

• Vaihe 6.

  Valmis kastike vuoto steriloiduilla pankkeilla ja ratsastaa. Jäähdytyksen jälkeen poistamme kylmässä paikassa. Tkemali-kastike on täysin varastoitu kellarissa tai jääkaapissa pitkään. Pyynnöstä pankit eivät voi rullata, vaan syödä Tchemali heti keitton jälkeen.

Pikku temppuja

Valmis Tchemali pitäisi olla riittävän hapan. Tarjoile parasta kebabille tai rasvaisia \u200b\u200bliharuokia. Jos kastike tuntuu liian hapan, voit yksinkertaisesti lisätä pienen sokerin tai jauhemaisen sokerin.

Tkemali luumuista on erittäin yksinkertainen ja epätavallisen maukas kastike, joka voidaan keittää talvella kotona. Socus Tkemalille kaikki happojen luumut tai jopa alych ovat sopivia. Tarvitsemme myös useita mausteita, yrttejä ja mausteita, jotka löytyvät monista supermarketeista.

Olemme jo tarkistaneet Classic Tkemalin resepti Alychista, nyt annamme myös joitain suosittuja reseptejä vähemmän herkullisia kastikkeita.

Tkemali on luonnonvaraisen, happoputken georgialainen nimi sekä kastike, joka on valmistettu tällaisesta tyhjästä. Tkemali-kastiketta käytetään grillattua lihaa, lintu- ja peruna-astioita varten.

Vihreä Tkemali-kastike valmistautuu kypsymättömistä hedelmistä keväällä ja punainen kastike on valmistettu kypsästä viemäristä kesän loppuun asti. Tässä reseptillä tarkastelemme, kuinka tehdä klassinen punainen tchemali kastike Georgian.

Ainekset:

• 2 kg punaista (kypsä) viemärit
• 10 grammaa Anisa
• 30 grammaa tuoretta minttua
• 40 grammaa vihreää kukkivaa korianteria (kukinnoilla)
• 150 grammaa valkosipulia
• 40 grammaa suolaa
• 20 grammaa kuivattua korianteria (auttaa säästämään kastiketta, jos aiot tallentaa sen pitkään) tai 20 grammaa tuoretta vihreää korianteri lehdet
• 10 grammaa maata punainen pippuri
• Jos luumut ovat erityisen hapan, voit lisätä jopa 40 g: n sokeria.

Kastikkeen valmistus ja valmistus kastike Tkemali:

1. Plums ja taittuvat syvään kattilaan. Lisää 500 ml vettä.
2. Lämpö korkeissa lämpötiloissa, kunnes luumut kiehuvat. Sitten vähennämme tulta ja jättää varastamaan 10-15 minuuttia, kunnes luumut tulevat pehmeiksi.
3. Ota ulos luumut pannusta ja siirry kulhoon. Drainwater Älä kaada, mutta jätä kattilaan.
4. Pershing luumut seulan läpi saadakseen phummy-sose.
5. Minä laimennetaan sose, jossa on pieni määrä vettä, joka on jäljellä ruoanvalmistuksen jälkeen ja laittaa pieni tulipalo.
6. Grind valkosipuli, minttu ja korianterin kukinto. Nukahdin luumu maski. Varret, jäljellä minttu ja korianteri ei ole tarvetta. Meidät on sidottu lanka ja laittaa kattilaan kiehuvakastike. Kun Tkemali on valmis, tämä nippu on saatava kastikkeesta ja heittää pois.
7. Lisää anise, suola, katkera pippuri. Sekoita perusteellisesti.
8. On kastike noin 40 minuuttia, ajoittain lisätään luumu vettä, kun Tkemali on liian paksuuntunut.
9. Yritämme maistaa kastiketta. Jos se näyttää liian hapan, lisää pieni sokeri.
10. Valmiskastike siirretään lasisäiliöön ja kun se jääkaapissa jääkaapissa.

Classic Tkemali ALYCI - Yksinkertainen resepti

Tkemali on klassinen luumukastike, jonka resepti on yhtenäinen attribuutti Georgian ruokaa. Tchemali-kastike on ihanteellinen vihanneksia, paistettua lihaa, kalaa, mereneläviä ja salaattikastikkeita. Se on akuutti, hapan-makea, tuoksuva ja erittäin huolellinen!

Tekemali-kastikkeen valmistamiseksi klassinen resepti vaatii alychin tai rohkeita punaisia \u200b\u200bluumuja, vihreitä ja tietenkin mausteita ja mausteita. Tacmali valmistelee hyvin yksinkertaista. Samaan aikaan tämä kastike voi välittömästi rullaa pankkeihin ja varastoida talvella.

Ainekset:

• 2 kg alyciä tai kypsä punaisia \u200b\u200bviemäreitä
• 1 lasillinen vettä
• 6 - 8 suurta valkosipulin hampaita
• 1 punainen katkera pippuri
• 10 ruokalusikallista hienonnettua tuoretta Kinse (tai 5 teelusikallista kuiva)
• 6 ruokalusikallista murskattua tuoretta tilliä (tai 6 teelusikallista kuiva)
• 2 ruokalusikallista Estragonia
• 4 teelusikallista murskattua tuoretta minttu paprikaa (tai 1,5 teelusikallista kuiva)
• 3 Coriander Tea lusikat
• 3 tl hops-sunnels
• 4 teelusikallista suolaa
• 2 ruokalusikallista sokeria
• 1,5 teelusikalliset mustapippuri
• 4 teelusikallista sitruunamehua (jos luumut ovat makea)
• 6 rkl granaattiomena mehua

Ruoanlaitto:

1. Leikkaamme luumut neljään osaan ja poistamme luut. Laittamme kattilaan pienellä määrällä vettä, noin 200 ml tai 1 kuppi. Kehotamme keskipitkän lämmön ja keittämään 15 minuuttia hitaasti tulessa jaksollisen sekoittamisen jälkeen.
2. Hienosti leikattu valkosipuli ja punainen pippuri. Kun luumut tulevat pehmeiksi, tyhjennä vesi erilliseen astiaan. Plums itse kuljettaa seulan läpi soseen tekemiseksi.
3. Laitamme luumu soseen kattilaan, lisää mausteita, vihreitä, sitruuna- ja granaattiomena mehua, suolaa ja sokeria. Aja vielä 20 minuuttia. Jos kastike muuttuu liian paksuksi, voit hieman laimentaa luumun leviämisensä.
4. Siirrämme tchemali-kastiketta lasipurkkeissa ja jyvyssä jääkaapissa. Valinnaisesti voit tilata Tchemali Steriloituihin pankkiin, avoin ja syödä talvella.

Muuten sitruuna- ja garnet-mehu lisätään vain, jos luumut ovat melko kypsät ja makeat. Jos valmistat epäkypsä alkoholijuomaa tai hapan tyhjennystä, voit sulkea nämä ainesosat pois.

Tkemali Red Aleci - Classic Resepti

Tkemali on kuuluisa Georgian hapan luumukastike, joka voidaan valmistaa sekä vihreästä että Red Alecista. Punainen kastike valmistetaan kypsä Allysci tai luumut kesän lopussa, ja vihreä Tkemali valmistetaan kypsymättömistä hedelmistä keväällä.

Yritetään valmistautua Tkemali punaisesta Alacista klassisella reseptillä. Tehdä tämä, tarvitsemme yksinkertaisia \u200b\u200bja melko edullisia ainesosia, jotka löytyvät lähimmästä supermarketista.

Ainekset:

• 2 kg punaista alyciä
• 2 Kinse-palkit (mieluiten siemenillä)
• 2 minttupalkki
• 1 nippu tilli
• 2 cloves valkosipulia
• Suolaa maun mukaan
• Gorky pippuri - maistaa

Ruoanlaitto:

1. Käännymme yli Alych, minun ja laita se kattilaan. Täytä vedellä niin, että se ylittyy hieman Alychin tason ja laittaa liesi. Veden kiehumisen jälkeen ja Alychin rauha muuttuu tarpeeksi pehmeäksi, sammuta levy ja anna hedelmät jäähtyä.
2. Yhdistämme yhtenäisiä ja painamme Alychia. Otamme siivilän ja murskaamme hedelmät tahnaan. Lisää lievä kompote vaaditun johdonmukaisuuden saavuttamiseksi. ALYCHI: sta ei pitäisi olla liian neste, mutta ei paksu, koska Se varastaa edelleen.
3. Jauhaa vihreät ja valkosipuli, lisää suolaa ja hankaa laasti homogeeniseen massaan. Valinnaisesti voit käyttää lihamyllyä tai tehosekoitinta.
4. Lisäsimme tuloksena olevan seoksen luumeen soseen ja laita pieni tulipalo. Tkemali-kastike on noin 15 minuuttia, minkä jälkeen ne siirtävät sen lasisäiliöön ja jätä jäähtyä. Säilytä kastike jääkaapissa. Tkemalin pyynnöstä voit rullata talvella, vuotaa sen steriloituihin pankkeihin.

Kastike "Tkemali", joka on valmistettu talvelle ALYCI: sta, sopii erinomaisesti kala- ja liharuokia varten, vaikka minulle on myös leipää tai leipää, on myös erittäin maukas. Tämä kuuluisa Georgian kastike on erittäin hyvä. Ei ole vaikea valmistaa, tulos on ruokahalua ja erittäin maukasta.

Ainesosat

Valmistella kastike "Tkemali" Alychista talvella, se on välttämätöntä:

plum Alycha - 1 kg;
valkosipuli - 1 pää;
akuutti punainen kynä - 1 pod;
dill, Kinza - palkki;
sokeri - 3 h.;

suola - 2 h.;

ground Coriander - 1 TSP.

Valmistusvaiheet

Alych Mine.

Luumut leikataan puoliksi, irrotetaan luusta.

Levitämme luumuja kattilaan, täytä vettä (1 kg luumuja tarvitset noin 1 kupillista vettä, mutta jos luumut ovat erittäin kypsät, niin vesi tarvitsee vähemmän), laittaa tulipalo ja kokki, noin 5-7 pöytäkirja. Valuun ei pitäisi käyttää, mutta samanaikaisesti iho hedelmiä on helposti erotettava.

Luumut ovat muotoilua ja kuljettavat seulan läpi. Valittu iho.

Pyöhi valkosipuli, tilli, cilantro ja pippuritekoitin.

Lisäämme tuloksena olevan massan luumuihin.

Sokeri sokeria, suolaa ja maata korianteri.

Sekoita ja aseta erittäin heikko tulipalo. Jatkuvasti sekoittaminen, kokki Tkemali, 5-7 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!

Hei kaikki! Ja kuinka paljon teidän keskuudessa, joka rakastaa Sour Alychia, ja se on hyödyllistä kehollemme. Alycha sisältää paljon hyödyllisiä ominaisuuksia itsessään, ja toinen on erinomainen klassinen Tkemali-kastike, etenkin Red Alychi, se on tämä resepti talvella, jonka minä jaamme kanssasi.

Joten tulin Alychiin, hän tulee meille päärynöiden ja omenien jälkeen, jotka ovat myös erittäin hyödyllisiä kehollemme. Esimerkiksi terveydellemme on erittäin hyödyllinen, jos he eivät tienneet siitä, suosittelen sinua tutustumaan näihin tietoihin. Kirsikka, kirsikka, herukka, kaikki tämä meidän täytyy syödä, ei ole vain niin, koska se on herkullista, mutta vahvistaa immuunijärjestelmää normalisoida hemoglobiini ja kalsium veressä.

Siksi ensinnäkin haluan kertoa teille lyhyesti, kuin se on hyödyllistä Alycha meille kanssasi, ja sitten aloitamme reseptin klassiselle Tchemalille.

Mitä tämä hedelmä näyttää, mielestäni, ei pitäisi kuvata, koska näet kuinka Alycha näyttää kuvassa. Täällä on kuva Alychista, minulla on punainen ja erittäin maukas, se on sääli, että maku ei ole siirtää valokuvia.

Tämä hedelmä sisältää A-vitamiinia, B1 - B6, paitsi B4, C, E ja RR, orgaaniset hapot, kalium, magnesium, natrium, rauta ja jopa fosfori.

• Tällaisen kauhean taudin ehkäisemiseksi QIN;
• Maksan vaurioilla;
• Sappiputken tulehdus;
• Lapset parantavat kasvua;
• Ummetuksen aikana;
• Avitaminoosi;
• Kanan sokeus;
• Voimakas oksentelu;
• Eturauhasairaudet ja jopa impotenssi.

Kuten näette, Alycha on hyvä terveydelle, kuten periaatteessa ja sen luut. Alecin luut sisältävät amygdaliinihappoa, joka sopii täydellisesti astman kanssa.

Alycha - kalori 100 grammaa

Tämän hedelmän koko keiju on, että se on vähäkalorista. Jos otat huomioon puutarhan alych, 100 grammaa sisältävät vain 35 - 40 kcalia. Luonnonvaraisissa luokissa kaloreita vähemmän kuin kaksi kertaa.

100 grammaa Alychiä on 0,1 g rasvoja, 2 g proteiinia, 7 - 9 g polysakkarideja.

Klassinen resepti Tkemali Alychista

Koko klassikko on, että ei ole mitään tarpeetonta, mutta kaikki on yksinkertaista ja yleensä. Otamme minkä tahansa värin ja koon kuja, voit jopa huuhdella juoksevaa vettä ja sitten taittaa pannulle ja kaada vettä. Odotamme veden kiehuu, ja katsomme alych, heti kun se alkaa räjähtää, sitten melun avulla saamme sen erilliseen pannuun.

Tässä vedessä, jossa Alycha keitettiin, lisää vettä ja nukahtaa toisen erän. Ja niin emme jälleen kerran, kunnes tervetuloa kaikki hedelmät.

Nyt Colander Wipes Alychin kautta. Tein sen kädellä, vaan lastalla, koska kädet naarmuttivat luut. Pyyhimme, kunnes jotkut luut ja kuori pysyvät. Tuloksena oleva puuroa yhdistää pannulle ja laittaa tuleen.
Panssa Tkemali lisää hienonnettua valkosipulia, hieman kuiva cilantro, suola ja sokeri. Kaikki nämä ainesosat, jotka lisäsin makuun. Loppujen lopuksi joku tykkää sisätiloista ja joku ja makea tchemali.

5 kg Alychi, laitoin lähes kaksi valkosipulin päätä ja jopa yhtä pientä katkeraa pepperin, mutta ei ollut terävyyttä. Älä pelkää kokeilla kastiketta lisäämällä mausteita tai mausteita.

Heti kun Tkemali kiehuu, odota 10 minuuttia ja voit turvallisesti vuotaa purkkeille. Pankit En koskaan steriloida ja aina kastike on edelleen herkullinen ja avulias.

Tkemali punaisesta alychi-reseptistä talvella

Itse asiassa Tkemali punaisesta alychista voidaan valmistaa täsmälleen samassa reseptillä, kuten keltaisesta, väri ei vaikuta makuun. Voit käyttää toisaalta esimerkiksi, älä turvea Alych lastalla ja voittaa sekoittimen tai tehosekoittimen.

Ja niin miten kokki Tchemali Red Alecista, on tarpeen kerätä kaikki ainesosat aluksi:

• Punainen alycha 6 lasit;
• Juomavettä ilman kaasuja - 1,5 litraa;
• Yhteinen sokeri - 1 kuppi (On toivottavaa lisätä maku ei vapauta);
• Suolan ei-jodisoitu - 3 rkl. lusikat;
• Gorky pippuri tahtoa;
• Kuivattu korianteri tai kinza;
• Valkoinen valkosipuli - muutamia päätä;
• Basilika kuivattu - maistaa;
• Mint at Will.

Taulukossa todettiin likimääräinen määrä ja osa, koska kaikki käytetään sen makuun. Loppujen lopuksi katkera tai voimakkaasti makea kastike eivät kaikki rakasta, joten suosittelen ruoanlaittoa makusi ja mieltymyksen mukaan.

Voit kokata talvi Tkemali punaisesta Alychista tomaattipastalla, vain tämä maku ei ole lainkaan, mitä odotat.

Ja niin, pesimme perusteellisesti marjat lämpimässä vedessä ja täytä vedellä. Kiehumisen jälkeen odotamme, kunnes marjat räjähtävät hieman, minkä jälkeen säilytimme tulesta, vedä vettä erilliseksi pannuksi ja odota, kunnes keitetyt hedelmät jäähdytetään, minkä jälkeen erotamme ne luista omasta kädestäsi.

Marjat, jotka ovat jo rypistyvät joko sekoittimella tai tehosekoittimella. Tämän menettelyn aikana lisää kaikki mausteet ja hienonnettu valkosipuli. Tämän jälkeen palaan tulipaloon ja haluttaessa lisätä vettä, jossa Alycha keitettiin ja jotka sulautuivat erikseen. Vesi voidaan lisätä, jos olet osoittautunut liian paksu kastike.

Heti kun kastike keitetään, vähennämme tulta ja odotamme noin 15-20 minuuttia, minkä jälkeen purjehdimme purkit ja sulje kannet.

Nyt ja tiedät kuinka kokata Tkemali Alychi Red. Hyvää ruokahalua!

Tkemali Alychista Georgian alueella

On suositeltavaa tehdä tämä kastike myös punaisesta Alicista, mutta jotain käyttöä ja vihreää, vain tässä tapauksessa sinun on lisättävä joko tomaattipasta tai Georgian kastike.

Ainekset:

• Alycha - 1 kg;
• Valkosipuli - 6 laukausta;
• Minttu - pari oksaa;
• Dill - 1 keskipalkki;
• Kinza - 1 tavallinen palkki;
• Sokeri - 3 rkl. lusikka;
• Suola - 2 h. Lusikka;
• Pepper punainen - 0,3 h. Lusikka;
• Korianteri - 1 h. Lusikka;
• Hop - Sungels - 1 h. Lusikka;
• Katkera pippuri.

Kuten näet, kaikki tämän reseptin komponentit on suunniteltu osaksi yhtä kilogrammaa. Suosittelen edelleen kaikkia mausteita ja mausteita makuun, koska kaikki eivät rakasta liikaa.

Ruoanlaitto Tkemali Red Alecista, Georgian resepti

Otamme tärkein ainesosa, pese huolellisesti veteen ja asetamme kattilaan. Lisäämme vettä, mutta ei paljon, niin että luumut olivat puolet vedestä. Kaasu tekee melko heikoksi niin, että alycha kuolee vähitellen. Älä unohda sekoita punaisia \u200b\u200bhedelmiä.

Hitsatut hedelmät seulan yli luista, voit yksinkertaisesti poistaa ne kädet. Teisimme koko massa sekoittimen tai sekoittimen.

Vihreät voidaan hienontaa, ja voit myös jauhaa tehosekoittimessa, se ei ole pohjimmiltaan. Kaikki mausteet yhdessä vihreiden kanssa lisäävät pannulla ja asettavat hitaasti tuleen. Kiehumisen jälkeen yritä maistaa ja lisätä sokeria tai suolaa, niin sinulla ei ole tarpeeksi. Älä unohda sekoittaa kastiketta niin, että se ei ole palanut.

20 minuutin kuluttua voit kaataa purkit ja rullaa kansilla. Samalla periaatteessa voit kokata tchemalin punaisista ulkomaalaisista tomaattipidellä.

Voit myös kiehua Alychi, Omenat, MOOSBERRIES ja jopa kirsikka.

Uusiin kokouksiin, ystäviin. Kanssasi oli Nina Kuzmenko!