Koodisalausnumerolla E 150a oleva elintarvikelisäaine on alkuperältään mikrobiologinen aine, joka kuuluu identtisten väriaineiden ryhmään. Itse asiassa tämä on yksi lisäaineiden lajikkeista, joiden koodinumero on E 150 - palanut sokeri ja karamelli.

Alkuperä:mikrobiologinen luonne

Vaara: käytännössä vaaraton

Muut lisäaineiden nimet (synonyymit):karamelliväri, E-150a, karamelliväri (yksinkertainen), karamellisoitu sokeri, palanut sokeri, sokeriväri I yksinkertainen, E-150a, yksinkertainen karamelli, E150a, karamelli I - tavallinen, tavallinen karamelli, E150a.

Yleistä tietoa

Lisäaine nimeltä Plain Caramel tai yksinkertaisemmin E 150a on paksu neste, jolla on korkea viskositeettitaso. Lisäksi se voi näyttää tummanruskealta liuokselta tai irtonaiselta jauheelta (samaa sävyä). Tämän aineen maku on katkera, ja sen aromi on samanlainen kuin palaneen sokerin haju (joka itse asiassa on tämän aineen olemus).

E 150 väriaineen lisäaine saadaan kuumentamalla ja lämpöhajoamalla kasvihiilihydraatteja. Tuloksena saadaan luonnollinen materiaali, joka liukenee täydellisesti vesipitoiseen väliaineeseen, alkoholiin ja vesi-alkoholiin. Samalla väriaine kestää hyvin kirkasta valoa ja korkeita lämpötiloja.

Aineen E 150a saamisen päälähde on maissitärkkelys, ruoko tai sokerijuurikas.

Öljyisissä ja öljyisissä väliaineissa lisäaine E 150 a liukenee vaikeasti.

Vaikutus kehoon

Vahingoittaa

Jos koodinumerolla E 150a oleva lisäaine pääsee liikaa ihmiskehoon eli hallitsemattomalla käytöllä, se voi aiheuttaa joitain häiriöitä työssä, esimerkiksi turvotusta, suoliston häiriöitä tai päinvastoin.

Mutta tämä tapahtuu hyvin harvoin. Lisäksi havaittiin yksittäisiä tapauksia ja allergisia reaktioita tämäntyyppisen lisäaineen kulutukseen.

Etu

Väriaineella E 150 on yksi erittäin tärkeä ja hyödyllinen ominaisuus: se suojaa kehoa mutaatioilta, joita voi esiintyä säteilyaltistuksen ja säteilytysprosessin aikana.

Käyttämällä

Tätä väriainetta E 150 käytetään hyvin laajasti, lähes kaikissa elintarvikkeissa niiden laajamittaiseen tuotantoon. Olut, hiilihapotetut juomat, viinit, leivonnaiset, etikka, vihannes- ja hedelmäsäilykkeet, sirut, mausteet - tässä tämä lisäaine on väriaine. Mutta sellaisissa tuotteissa kuin: makkarat, jauheliha, jogurtit, hillot, marmeladi, pastakastikkeet, jälkiruoat, kastikkeet - tässä tapauksessa tällä väriaineella on myös emulgointiaine.

Lisäainetta E 150 a käytetään joidenkin aineiden värjäämiseen ja sakeuttamiseen sekä tiettyjen annosmuotojen (farmakologiassa) ja joidenkin kosmeettisten valmisteiden (kosmetologiassa) valmistamiseen.

Lainsäädäntö

Euroopan unionin maat, Yhdysvallat, Ukraina ja Venäjän federaatio sallivat tämän aineen käytön salaustunnuksella E 150 a kaikessa tuotannossa, mukaan lukien elintarviketeollisuus. Tämä johtuu sen korkeasta turvallisuudesta ihmisten terveydelle.

Moonshine-karamelli on viimeinen vaihe juoman valmistuksessa. Tätä prosessia ei enää tarvita maun, vaan alkoholityypin suhteen. Ruskean sävyinen moonshine näyttää jaloilta ja muistuttaa hieman konjakkia, viskiä ja muita kalliita juomia. Joskus on vaikea erottaa oikein ja laadullisesti tislattu kuutamo konjakista maun mukaan.

Mutta jopa pitkän vanhenemisen jälkeen tammimurulla tai tynnyreissä juoman väri pysyy vaaleankeltaisena. Estetiikan saavuttamiseksi voit lisäksi värittää kuutamo. Menettelyä ei käytetä vain tämäntyyppisen alkoholin yhteydessä. Joskus he myös maalavat konjakkeja suurissa tehtaissa. Lisäksi suurin osa menetelmistä ei vahingoita makua, ja lisäävät jopa viehätystä ja aromia.

Karamellin tekeminen kuun paistoon

Juomat voidaan värittää käyttämällä yrttejä, decoctions ja teetä. Mutta mielenkiintoinen ja helppo tapa värjätä on karamellia. Se lisätään jopa ranskalaisiin konjakkeihin. Karamellista valmistettua väriainetta kutsutaan värimalliksi. Jos se valmistetaan oikein, se ei vaikuta kuun paistoon eikä tee juomasta sameaa. Menettely on helppo suorittaa kotona, ja raaka-aineet ovat aina käsillä.

Ja karamelliväri on aine, joka ei haalistu edes auringossa ajan myötä. Karamellin maku tuntuu juomista vain suurina pitoisuuksina tai vähäalkoholisissa tuotteissa, kuten oluessa. Teknologiaa ei käytetä vain kuun paistamiseen, vaan myös muun tyyppisiin kotijuomiin.

Sokerin väri resepti

Karamellin valmistamiseen tarvitset seuraavat tuotteet:

• Sokeri - 100 grammaa.
• Pullotettu vesi - 130 millilitraa.
• Vodka (tisle, alkoholi 40 astetta) - 100 millilitraa.
• Sitruunahappo - 5-6 jyvää. Tämä ainesosa on valinnainen.

Sitruunahapon ydin on, että se tekee karamellin rakenteesta yhtenäisemmän. Määrä ei saisi olla suuri. Sitruunahappo on merkityksellisempi sokerin invertoimisessa kuin värin tekemisessä.

Juoman vaikutusten ja karamellisoinnin algoritmi on seuraava:

• Sokeri sekoitetaan kattilassa veden kanssa yhtä suurina osuuksina (100 grammaa sokeria 100 millilitraan vettä).
• Kattilan sisältö kiehuu. On tärkeää, että karamellisäiliö on tarttumaton.
• Heti kun sokeri alkoi sulaa ja ensimmäiset kuplat ilmestyivät ja nesteen sakeus muuttui viskoosiksi, on välttämätöntä vähentää lämpöä minimiin.
• Kun vesi on haihtunut, haluttu karamelliväri tulee näkyviin. Tärkeintä tässä vaiheessa ei ole sokerin polttaminen.
• Vaadittu värilämpötila on 190-200 astetta. Jos tämä luku on suurempi, kuutamo karamellin lisäämisen jälkeen tulee sameaksi tai tummenee liikaa.
• Heti kun sokeri saavuttaa keitetyn teen värin, se on poistettava liedeltä. Vesi kestää noin 15 minuuttia hetkestä, jolloin vesi haihtuu tarvittavaksi sakeudeksi ja väriksi.
• Neste on jäähdytettävä huoneenlämpötilaan, samalla kun on tärkeää sekoittaa pannun sisältöä. Sokeri kovettuu hieman prosessin aikana. Jos karamelli kovettuu kokonaan, se ei sovellu kuun paistamiseen, koska se ei halua liueta. Voit myös lisätä pari ruokalusikallista kiehuvaa vettä, jolloin karamelli ei kovettu edes sekoittaen.
• Sitruunahappoa lisätään väriin haluttaessa.
• Hapon ohella lisätään pieni osa alkoholista (noin 100 millilitraa). On tärkeää lisätä tarkalleen sekoitettava alkoholi tulevaisuudessa. Jos lisäät toisen tisleen tai juot eri väkevyydellä, kuun paisto muuttuu sameaksi sävytyksen jälkeen.
• Sekoita sitten karamellia lusikalla, kunnes alkoholin sisältämästä nesteestä tulee homogeeninen massa. Tämä on pitkä vaihe.
• Jos karamelli on erittäin kovaa eikä halua liukenua, voit laittaa astian takaisin liedelle ja lämmittää sitä hieman. Tärkeintä on muistaa, että voimakkaasti alkoholia lämmitetään sen kanssa. Siksi on tärkeää tehdä kaikki maltillisesti ja huolellisesti.
• Kun pohjaan on jäänyt vain pieniä karamellihiukkasia, mikä on normi, lisää 30 millilitraa vettä. Tämä tehdään värimaailman voimakkuuden vähentämiseksi 40-45 asteeseen. Vettä lisätään juuri nyt, koska tekniikan mukaan palanut sokeri on liuotettava nesteeseen, jonka vahvuus on 40-45 astetta.
• Heti kun neste lopettaa pohjassa olevan karamellin liuottamisen, kaada valmis väri säilytysastiaan (mieluiten lasipurkkiin). Palaneen sokerin jäännökset voidaan murskata haluttaessa ja heittää astiaan, jossa on värimaailma.

Tuloksena on sokeritiiviste, jolla on runsas tumma sävy ja lievä karamellin tuoksu. Voit säilyttää tätä ainetta sekä jääkaapissa että huoneessa huoneenlämmössä. Sokeriväri ei heikkene kovin pitkään, koska mikro-organismit eivät käynnisty siinä. Mutta on parasta käyttää väriä välittömästi sen käyttötarkoitukseen.

Tisleen värimäärässä ei ole mittasuhteita, kaikki riippuu halutusta alkoholin sävystä ja laadusta, sen alkuperäisestä väristä. Aluksi voit käyttää värimallia, joka on kaksi tai kolme tippaa litraa juomaa kohden, sekoita, odota 3-5 minuuttia ja sitten, jos haluat, sävytä uudelleen.

Värimaailman käyttö osoittaa tislaajan taitoa ja halua täydelliseen alkoholiin. Tämä toimenpide suoritetaan ajan läsnä ollessa sekä yllättää vieraita kuun paiston kauneudella kotona.

Sokeriväri, jota kutsutaan myös karamelliksi tai elintarvikelisäaineeksi E150, on itse asiassa palanut, ja se on ollut ihmiskunnan tiedossa siitä lähtien, kun itse asiassa sokeria alettiin tuottaa. Se alistettiin lämpökäsittelylle, jolloin asteen mukaan saatiin joko pehmeä karamellimassa tai kova aine, jolla oli ominainen maku. Hieman myöhemmin löydettiin aineen väriaineominaisuudet, ja noin 1800-luvun puolivälistä lähtien niitä alettiin käyttää elintarviketuotannossa. Ja nykyään elintarviketeollisuus käyttää E150-karamellia sopivan värin saamiseksi elintarvikkeille.

Menetelmät lisäaineen saamiseksi, sen kemialliset ominaisuudet

Aine on erittäin helppo saada kotona - tavallinen sokeri lisätään pannulle ja liuotetaan matalalla lämmöllä. Voit halutessasi lisätä tai. Mitä kauemmin seosta pidetään liedellä, sitä katkerampi ja tummempi karamelli muuttuu. Tällä tavalla saatu sokeriväri voidaan liuottaa veteen samalla, kun se saa ruskean tai tummanruskean sävyn. Saatua siirappia voidaan käyttää juoman tai leivonnaisten sävyttämiseen.

Teollisuustarkoituksiin aine syntetisoidaan mallassiirapista tai.

Kemiallisen rakenteensa mukaan E150-lisäaine kuuluu luonnollisiin heteropolymeeripigmentteihin, joilla on monimutkainen rakenne.

Aine voi olla kiinteässä, paksussa tai nestemäisessä tilassa: jauheen, rakeiden, siirapin tai nestemäisen liuoksen muodossa. Väritys - beige, keltainen-ruskea tai tummanruskea. Sokerin värillä tai karamellilla on tyypillinen palanut sokerin haju.

Lisäaineella on korkea vastustuskyky lämpötilan ja valon vaikutuksille sekä reaktioille hapon kanssa.

Sokerivärin sulamispisteet riippuvat siitä, mistä raaka-aineesta se on saatu: 145-149 celsiusastetta glukoosille, 98-102 astetta fruktoosille, 160-185 astetta sakkaroosille ja vastaavasti samat sulamisparametrit karamellille, valmistettu näistä komponenteista.

Pääkomponentin lisäksi karamelliin voidaan lisätä rikkihappoa, fosforihappoa, sitruunahappoja, ammonium-, natrium-, kalsium- ja kaliumalmeja.

Vesiliukoisuuden lisäksi aineella on vielä yksi parametri: liukoisuusaste etanoliin ja.

Tässä vaiheessa on tehtävä varaus - tosiasia on, että nimityksellä "E150" on useita karamellilajikkeita, koska sen valmistusmenetelmään voi sisältyä happojen, emästen, ammonium-, natrium- ja kaliumsuolojen lisääminen.

Siten erotetaan toisistaan:

• tavallinen karamelli (E150a);
• alkalisulfiittitekniikalla syntetisoitu karamelli (E150b);
• ammoniakkitekniikalla saatu karamelli (E150c);
• karamelli, joka valmistetaan ammoniakkisulfiittitekniikalla (E150d).

Ja jos ensimmäinen tyyppi 150a on liukenematon rasvoihin, niin kaikki muut lajikkeet eivät liukene alkoholeihin. Nämä ominaisuudet vaikuttavat suoraan mihin tuotteisiin minkä tyyppistä karamellia voidaan käyttää.

Pohjimmiltaan ainetta käytetään:

• väriaine (muuttaa tuotteen väriä, antaa sille enemmän kylläisyyttä);
• emulgointiaine (virvoitusjuomissa estää sedimentaatiota ja samentumista).

Teolliset sovellukset

Tärkein sokerin värin "kuluttaja" on elintarviketeollisuus. Elintarvikelisäainetta E150 löytyy useista elintarvikkeista. 150a löytyy koostumuksesta:

• musta leipä, taikina ja leivonnaiset;
• maitotuotteet;
• makeiset;

150b: tä käytetään väkevien alkoholijuomien ja virvoitusjuomien valmistamiseen. 150c on proteiinipitoisten juomien, kastikkeiden ja oluen ainesosa. 150d käytetään makeiden virvoitusjuomien, kuten "Coca-cola", alkoholijuomien, eläinten rehun, koostumuksessa. Lisäksi sokeriväri on osa kuivaliemiä, lihasäilykkeitä, makkaroita ja keksejä.

Aineen valoa suojaavat ominaisuudet eivät salli tuotteiden ja juomien hapettumista; alkoholittomissa tuotteissa sokeriväri ei salli hiutaleiden ja sedimenttien esiintymistä.

Lisäaineen vaikutus ihmisten terveyteen

E150-elintarvikeväri on hyväksytty käytettäväksi kaikissa maailman maissa. Tähän ei ole tiukkoja kieltoja ja rajoituksia, mutta Yhdysvalloissa E150d-alalajia vaaditaan - sen esiintyminen tuotteen koostumuksessa on ilmoitettava.

Tutkijoilla ei ole vahvistettuja tietoja sokerivärien käytön eduista. Ja aineen suosio ja laaja käyttö johtuu melkein täydellisestä vaarattomuudesta ihmiskeholle. Mahdollinen haitta on sama kuin tavallisesta sokerista - se voi aiheuttaa allergisia reaktioita ja on vasta-aiheinen diabeetikoille. Ihmisille, joilla on ylipainoa ja ongelmia ruoansulatuskanavan työssä, on parempi rajoittaa karamellin ja sen sisältämien tuotteiden käyttöä koostumuksessa. Happojen, emästen ja suolojen jäämät voivat olla vaarallisia lisäainekoostumuksessa.

On tietoa siitä, että väriaine E150d on syöpää aiheuttava aine ja tietyissä määrissä aiheuttaa pahanlaatuisten kasvainten esiintymisen, mutta tiedeistä ei ole virallista vahvistusta näille tiedoille.

Elintarvikelisäaine "sokeriväri" on ehkä yksi vanhimmista ihmisen tiedossa olevista väreistä ja makeutusaineista. Siitä hetkestä lähtien, kun sokeria alettiin tuottaa, henkilö alkoi tutkia sen ominaisuuksia ja yritti lämmittää sitä, mikä johti karamelliin. Elintarvikkeiden valmistajat eivät voineet olla huomaamatta yksinkertaista ja edullista, luonnollista alkuperää olevaa ainetta. Jo 1800-luvulla, kun ruokaa alettiin valmistaa tehdasolosuhteissa, ”sokeriväriä” väriainetta alettiin käyttää ensin makeisissa, myöhemmin juomissa ja muussa ruoassa.

Koska tämä aine ei aiheuta merkittävää haittaa ihmisille, lapset ja aikuiset voivat käyttää sitä rajoitettuina määrinä, lukuun ottamatta joitain terveydellisistä syistä.

Verkkomaksu

• Pankkikortit
  Mir-kortilla voit maksaa enintään 5000 kerrallaan ja 15 000 kuukaudessa. Visa-, MasterCard- tai Maestro-kortilta - enintään 250 000 kerrallaan kuukaudessa - 500 000 ruplaa.
• Sähköinen raha
  Yandex Money: voit maksaa kerralla tunnistetusta lompakosta - enintään 250 000, tuntemattomasta - jopa 15 000.

Kuinka palautus toimii?

Maksu noudon yhteydessä

• Mahdollinen saatuaan vahvistuksen tilaamasi tuotteen saatavuudesta myymälässä.
• Johtajamme ilmoittaa tästä sinulle soittamalla sinulle puhelimitse tilauksen tekemisen jälkeen.
• Tilauksen maksu valitulla toimitusmenetelmällä "Tilauksen nouto" suoritetaan käteisellä kauppamme kassalla.

Toimitus

Toimitustavat Moskovassa ja Moskovan alueella

Vakiotoimitus kuriirilla Moskovassa Moskovan kehätien varrella:

• Tavaroiden toimitus alle 3000 ruplaan. - 400 ruplaa.
• Tavaroiden toimitus 3000-5000 ruplaan. - 300 ruplaa.
• Tavaroiden toimitus: kokonaisarvo yli 5000 ruplaa. - ON ILMAINEN .

Toimitus päivittäin Moskovassa Moskovan kehätien varrella on 600 ruplaa tilauksen koosta ja painosta riippuen.

Tavallinen toimitus kuriirilla Moskovan alueella:

• Toimitus Moskovan alueella jopa 5 km. Moskovan kehätieltä - 600 r.
• Toimitus Moskovan alueella 5 km: n päästä. jopa 10 km. Moskovan kehätieltä - 700 r.
• Toimitus Moskovan alueen yli 10 km. jopa 20 km. Moskovan kehätieltä - 800 r.
• Toimitus Moskovan alueen yli 20 km. jopa 30 km. alkaen MKAD - 900 r.
• Toimitus Moskovan alueella 30 km. jopa 40 km. alkaen MKAD - 1100 r.
• Toimitus Moskovan alueen yli 40 km. jopa 50 km. Moskovan kehätieltä - 1200 r.
• Toimitus Moskovan alueella 50 km: n päässä Moskovan kehätieltä -1200 ruplaa. + RUB 25 kilometriä kohden.

Nouto vähittäiskaupan sivustolta

Kun olet suorittanut tilauksen, ShopBarn-johtaja ottaa sinuun yhteyttä vahvistaakseen kaikkien tilattujen tuotteiden saatavuuden ja sopia tilauksen noutoaikasta. Tilausta käsitellään myymälän työaikana, tilauksen kokoaminen kestää useista tunneista useisiin päiviin riippuen tilattujen tuotteiden saatavuudesta itsepalvelumyymälän varastossa. Kun tilauksesta on sovittu, tilaus asetetaan varaukseen 3 päiväksi.

Artikkelissa kuvataan elintarvikelisäaineen (väriaineen) sokeriväri (E150, karamelli, karamelliväri), sen käyttö, vaikutus kehoon, haitat ja hyödyt, koostumus, kuluttaja-arviot

Suoritetut toiminnot

väriaine

Käytön laillisuus

Ukraina

EU

Venäjä

Mikä on E150-elintarvikelisäaine - sokeriväri?

Sokerin tai karamellin väri on liukoinen elintarvikeväri. Sokeriväriä (elintarvikelisäaine E150) tuotetaan joko vain altistamalla hiilihydraatit korkeille lämpötiloille tai lisäämällä erilaisia \u200b\u200bhappoja, emäksiä ja / tai suoloja. Tämä prosessi tunnetaan nimellä "karamellisointi". Samanaikaisesti hiilihydraatit hapetetaan paljon syvemmälle kuin karamellimakeisten valmistuksen aikana tapahtuu.

Sokerin värillä on palanut sokerin haju ja katkera maku. Tämän ruokavärin väri vaihtelee vaaleankeltaisesta ja keltaisesta tummanruskeaan. Tuotantomenetelmästä riippuen elintarvikelisäaine E150 voi kuulua johonkin seuraavista luokista:

• E150a - yksinkertainen sokeriväri I (yksinkertainen karamelli, joka saadaan kuumentamalla hiilihydraatteja ilman kemikaaleja); tyypilliset sovellukset: viski ja muut väkevät alkoholijuomat;
• E150b - sokeriväri II, saatu "alkalisulfiittitekniikalla" (alkalisulfiittikaramelli); tyypillisiä sovellusesimerkkejä: konjakki, sherry, jotkut etikat;
• E150c tai sokeriväri III, saatu "ammoniakkitekniikalla" (ammoniakkikaramelli); tyypillisiä sovellusesimerkkejä: olut, kastikkeet, makeiset;
• E150d tai sokeriväri IV, saatu ”sulfiitti-ammoniakki” -tekniikalla (ammoniakkisulfiittikaramelli); tyypillisiä sovellusesimerkkejä: virvoitusjuomat.

Saatavissa olevista elintarvikeraaka-aineista valmistetaan karamellivärisiä elintarvikevärejä, jotka sisältävät fruktoosia, glukoosia, inverttisokeria, sakkaroosia, mallassiirappia, melassia, tärkkelyshydrolysaatteja ja sen ainesosia.

Happojen osalta karamellisointiprosessissa voidaan käyttää rikkihappoa, fosforihappoa, rikkihappoa, sitruunahappoa ja etikkahappoa. Useiden emästen joukossa ammonium, natrium, kalium ja kalsiumhydroksidin johdannaiset ovat mukana tässä prosessissa.

Lisäksi voidaan käyttää suoloja, kuten ammonium, natrium, kaliumkarbonaatti, bikarbonaatti, fosforihappo (mukaan lukien yksi- ja kaksiemäksinen), rikkihappo ja bisulfiitti.

Sokeriväri, E150 - vaikutus kehoon, haitta tai hyöty?

Karamelliväri E150 on elintarvikelisäaine, joka on hyväksytty kaikkialla maailmassa, mutta sen käyttötavat ja sallitun määrän rajoitukset vaihtelevat maittain. Sokerin värillä on erinomainen mikrobiologinen stabiilisuus. Koska tämän väriaineen tuotanto tapahtuu korkeassa lämpötilassa, happamuudessa ja korkeassa paineessa, se on ehdottomasti steriili, koska luetellut olosuhteet sulkevat pois bakteerien kehittymisen.

E150-ravintolisää sisältävien tuotteiden käytön mahdolliset haittavaikutukset voivat vaihdella: allergisista reaktioista pahanlaatuisiin kasvaimiin ja vähentyneeseen vitamiinien imeytymiseen.

E150-ryhmän turvallisin elintarvikelisäaine on sokeriväri I - yksinkertainen karamelli. Karamellivärit E150b ja E150d voivat tuotantoteknologian vuoksi sisältää koostumuksessaan pieniä määriä sulfiitteja.

Karamelliväri saadaan useista elementeistä. Tietyt sen valmistuksessa käytetyt ainesosat voivat aiheuttaa allergisia reaktioita, jos keho on erityisen herkkä niille, samoin kuin suolistosairauksien tai gluteeni-intoleranssin yhteydessä. Siksi näistä häiriöistä kärsiviä ihmisiä kehotetaan välttämään E150-väriainetta sisältäviä tuotteita tai ainakin ennen niiden käyttöä määrittämään lisäaineen alkuperän lähde.

Elintarvikelisäaineen sokeriväri - käyttö elintarvikkeissa

Sokeriväri on yksi tunnetuimmista ja pitkään käytetyistä elintarvikeväreistä. E150-elintarvikelisäaine on olennainen osa monia teollisuuden tuottamia ruoka- ja juomatuotteita, mukaan lukien taikina, olut, ruskea leipä, leivonnaiset, suklaa, keksit, yskänsiirapit sekä alkoholijuomat, kuten konjakki, rommi ja viski; sisältää sokeriväriä myös suklaalla maustettuja makeisia, jäätelöä ja makeita voiteita, koristeita valmiille makeistuotteille, täyteaineita ja kastikkeita, perunalastuja, monimutkaisia \u200b\u200bjälkiruokia, munkkeja, kalaa ja kaviaaria, pakastettuja jälkiruokia, hedelmisäilykkeitä, glukoositabletteja, kastikkeita, jää kerma, suolakurkkua ja muita suolakurkkua, virvoitusjuomia (erityisesti kolaa ja vastaavia), karkkeja, etikkaa ja muita elintarvikkeita.