Pizza taikinasta margariinista. Pizza taikina Kefir - lempeä ja pehmeä
Sanan "pizza" kanssa näyttää siltä, \u200b\u200btasoittaa kaikki asuntelevat planeetamme. Näyttää siltä, \u200b\u200bettä astia kovaa on yksinkertainen, mutta se rakastaa hullu rakkaus ja aikuiset ja lapset.
Ole valmis tallentamaan resepti ilman hiiva, hiiva putkistolla, hiivalla ja margariinilla. Kaikki reseptit ovat yksinkertaisia \u200b\u200bja koostuvat vain useista komponenteista. Toinen asia täyttää. Se voi koostua yhdestä komponentista - esimerkiksi juusto (useita lajeja). Mutta voi koostua kymmenestä ja jopa viisitoista eriä.
Emme valmista pizzaa täyteellä, vain taikina. Mutta me neuvomme kuitenkin, mitä voit alunperin kattaa tämän herkullisen kauneuden.
Klassisissa versioissa voit ottaa kinkkua, juustoa ja ananasta. Tai juusto, tomaatit ja basilika. Ne peitetään usein juustolla, mozzarellalla ja pepperonilla (suosittu pizza pepperoni). Mutta päästä eroon tästä luettelosta, tarjoamme sinulle: briejuusto, päärynä ja hunaja; Pesto kastike, keitetty kana ja pinaatti; Jauheliha, tomaattikastike ja parmesan; Hummus, tomaatit, tofu ja sorrel; Kermajuusto, punasipulit, punainen kala ja sinappi.
Sturies voi tulla mereen ja myös kokonaislukumeri. On välttämätöntä työskennellä hyvin fantasia hyvin. Conskins yhdistetään usein, se tuntuu kaikista yhteensopimattomista ainesosista. Tämän seurauksena hankitut mestariteokset, jotka saavat suosiota ympäri maailmaa.
Tarjoamme sinulle päätäsi syöksemään neuvoja, muistaa ne tarkasti ja varmasti soveltaa käytännössä:
- Älä kokki paljon kastiketta, koska keskikokojen pizza ei ole yli kolme ruokalusikallista;
- Kastike on johdonmukaisuus olla kuin kerma, eikä hapan kerma. Jos kastike on nestemäinen, taikina roiskuu ja hukkui pitkään aikaan, ja täyttö on jo "ylittänyt" tällä hetkellä;
- Vihreä pizza on parempi koristella ennen rehua itse, koska tuoreet levyt ovat todennäköisesti ravistelevat kuumassa kaapissa;
- Jos taikina valmistautuu hiivaan, sen on tarjottava kaikki nopeat, aktiiviset ja oikeat kasvut: lämpö, \u200b\u200bhyvä mieliala ja luonnoksen / tuulen puuttuminen;
- Kun ostat hiivaa, suosittelemme voimakkaasti vain niitä, joiden kanssa olet jo tuttu. Useiltaan usein, että uudet tavaramerkit tekevät huonolaatuisen tuotteen, jotta se on mahdotonta;
- Tietenkin hiiva, joka on pakattu, voi osoittaa toimintansa vuosien ajan. Mutta silti säilyvyys joku on määritetty, eikö? Hiivan säilyvyysaika on 30 päivää;
- Mitä parempi jauhot, upea taikina leivonnan jälkeen. Ihanteellinen - huippuluokan jauhot;
- Älä käytä kylmä Kefir hiivalla. Sen lämpötila hidastaa hiivan työtä. Muista, että he rakastavat lämpöä;
- On suositeltavaa käyttää kaikkia yhden lämpötilan tuotteita. Tehdä tämä, sinun tarvitsee vain saada kaikki jääkaapista. Poikkeus - Jos resepti todetaan, että yksi tai muu tuote on lämmitettävä tai päinvastoin kylmä;
- Jos talossa ei ollut kefiria, se voidaan korvata hapan maitolla.
Tietäen kaikki hyvät, oikeat ja maukkaita pizzaa, katsokaa, että sinulla on kaikki trumpit. Voit edetä resepteihin itse.
Kierrä taikina pizzalle Kefir
Aika valmistautua
calorie 100 grammaa
Kefir peruuttaa taikinan, korvaamalla hiiva kokonaan. Lisäksi sooda auttaa häntä toimimaan entistä aktiivisemmin. Resepti ei voi tuoda!
Kuinka kokata:
Vihje: Lisää jauhoja jauhoja, kun taikina voi kestää vähemmän jauhoja kuin reseptillä tai päinvastoin, enemmän.
Hiiva taikina pizzalle Kefir
Tämä resepti on kaksinkertainen puomi! Kuten tiedätte, Kefir on hyvin kohotettu taikina, ja jos se liittyy myös hiivaan ... vain kuvitella, mikä upea, pehmeä ja tuoksuva taikina on mehukas täytteen alla.
Kuinka paljon aikaa on 1 tunti ja 15 minuuttia.
Mikä on kaloripitoisuus - 322 kaloria.
Kuinka kokata:
- Kefir lämmittää lämmetä ja kaataa se kulhoon;
- Lisää sokeria ja suolaa, sekoitetaan niin, että kiteet liuotetaan kokonaan;
- Seuraavaksi kaada öljy, sekoita uudelleen;
- Rasti hiiva ja rodu ne hyvin, niin että ei ole yhtä jäljellä;
- Ja kestää kaikkea, mutta ei merkitystä, lisää jauhoja seulan läpi;
- Lisää IT-osat, joka kerta, kun taikinasi vaivaaminen kädet;
- Kun se osoittautui sileäksi, elastinen taikina, joka ei tartu käsiin, laita se kulhoon, peitä ja kosketa koko tunti;
- Ajan päättymisen jälkeen massa voidaan rullata ja koristella suosikkituollasi.
Vihje: Kefir Rush vain lämpimään tilaan, kuten kuumassa Kefir hiiva kuolee.
Pizza taikina resepti Kefir ja hiiva (uskonnollinen tapa)
Kun taikina valmistautuu Phaan, on aina luottamus siihen, että se nousee. Tämän seurauksena leivonta muuttuu, herkullinen, rehevä ja tuoksuva.
Kuinka paljon aikaa on 1 tunti ja 25 minuuttia.
Mikä on kaloripitoisuus - 218 kaloria.
Kuinka kokata:
- Vesi lämmin niin, että se on lämmin, mutta ei kuuma;
- Kaada vettä kulhoon, lisää sokeria ja bunneen avulla liukenee kaikki kiteet;
- Kun sokeri täysin liuennut, lisää hiivaa ja vain liuottaa ne;
- Jätä massa levätä viidentoista minuutin ajan ulkoasun nostamiseksi;
- Kun massa nousi hattu, kaada kefir;
- Massa jälleen perusteellisesti voittaa ongelman;
- Lisää jauhoja yhdelle lusikalle, kulkee sen seulan läpi;
- Tuoda taikina paksu hapan kerma;
- Jatka lisää jauhoa seulan läpi, pese taikina kädet;
- Kun se alkaa siirtyä seinistä ja pysäyttää pesin käsiin, lisää öljyä;
- Kun taikina imee kokonaan öljyä, peitä se ja anna levätä yhden tunnin ajan;
- Kun taikina nostetaan ja rullaa.
Vihje: Joten pizza ei tartu päinvastoin, syödä sitä pergamenttipaperilla.
Kermainen pizza taikina kefir ja margariini
Margariinin ansiosta taikina luopuu kermaista aromaa ja paistettua ja voi ajaa hullua aromiaan.
Kuinka paljon aikaa on 25 minuuttia.
Mikä on kaloripitoisuus - 294 kaloria.
Kuinka kokata:
- Margariini leikataan kuutioiksi ja kaada ne pieneen shilliksi;
- Maisemat lähettävät uuniin ja tuovat margariinia nestemäiseen tilaan;
- Tämän jälkeen odota, kunnes tuotteen lämpötila saavuttaa huoneenlämpötilan;
- Lisätään edelleen margariinia Kefirin kanssa ja sekoita hyvin;
- Juo munia, lisää suolaa ja nyt heikoista massa, lävistää tiukasti keltuaiset keltuaiset;
- Nyt suoraan massa sammuttaa soodan etikka ja antaa sen muille ainesosille;
- Osat lisäävät jauhoja, kulkevat sen seulan läpi;
- Vaivaa sileä, elastinen taikina, joka ei tartu kulhoon käsiin ja seiniin;
- Rullaa taikina säiliöön, peitä se etukäteen valmistetulla täyteellä ja leipoa, kunnes olet valmis.
Vihje: Ennen kuin lähetät pizzaa kakkuun, voit voittaa reunat oliiviöljyllä, jotta ne eivät kuivia.
Jos pidät kokeista, pidät neuvostosta kastikkeista. Muista, että voit voitelemalla perustana paitsi Ketchup tai Ketchup majoneesin kanssa. Voit hakea sekä humus, kermajuustoa että pesto tai ainakin klassinen italialainen pizzakastike tomaatti, parmesan ja basilika.
Jos menetämme yhden pyöreän pizzan ja yhden neliön (noin yhden kokoisen), voit tehdä seuraavan: Leikkaa ympäri puolta ja aseta puolikkaat kaksi sivun aukiolle. Tämän seurauksena se on sydän, joka voidaan jättää juhlata pöydälle.
Erittäin herkullinen ja mehukas pizza juuri nyt, huolimatta siitä, mitä kellonaika on ikkunan takana. Jos aamu peruutetaan, mikä voisi olla parempi kuin aamu? Jos illallinen - sukulaiset ovat iloisia vain illallisen ja mehukas pizza. Jos ilta on, että tämä on paras illallinen, joka voi vain tulla. Kaada jokainen lasillinen sooda ja olet todellinen amerikkalainen perhe. Jos jo yöllä, niin ... vaikka se ei pysähdy sinua.
Onko ihmiset, jotka eivät pidä pizzaa maailmassa? Ellei niitä, jotka eivät ole yrittäneet tätä herkullista ja ravitsevaa ruokaa. Monet etsivät vaihtoehtoa ravintoloihin ja pizzerioihin, joten taikina ilman hiivaa pizzaa on erittäin kysyntä kokkien keskuudessa: se tehdään nopeasti, ja on runsaasti reseptejä. Ei vain suosikki täyttö, ja herkullinen perusta on rooli henkilön maku reseptorien suorituskyvyssä. Opi kuinka monipuoliset vaihtoehdot ohut taikinan valmistamiseksi ilman hiivaa pizzaa varten on.
Pizzan ruoanlaitto-taikina
Kuinka tehdä taikina pizzaa ilman hiiva, kiitos, jonka alkupalo olisi todella mahtava maku? Valmistele herkullinen taikina pizzelle mistä tahansa rakastajalle, tärkein asia on tietää joitakin vivahteita:
- Astioiden resepti on erilainen, se vaikuttaa merkittävästi makuun, tuotteen rakenteeseen ruoanlaittoon. Tapan kerma, pohja on hieno, öljy on tiheämpi, ja kun lisäät mökkijuustoa, ilma, pehmeä.
- Välipala paistetaan nopeasti kalvoihin nopeasti, joten on tärkeää, ettei se leikkaa sitä. Klassinen on enintään neljäsosa tunti ja lämpötila 180 astetta, on parempi käyttää konvektiota.
- Hae vaivaa voit hapan, margariinia, voita, kefir, majoneesi, kivennäisvettä ja jopa olutta. Siksi kannattaa yrittää olla yksi vaihtoehto poimia herkullisia itsellesi.
- Paras valikoima jauhoja ruoanlaittoon on valkoinen, kiinteistä viljan lajikkeista. Muista sijoittaa jauhot.
- Jos teet kilometrin hämmennystä eikä tavallisesta vedestä, niin johdonmukaisuus on lempeä ja lautasen tulos on ravitseva ja rehevä.
- Kokemus voidaan saavuttaa seerumilla tai lisäämällä mökkijuustoa. Seerumia voi jopa käyttää se, joka on varastoitu pakastimeen, tästä makuista lopputuotteesta ei heikennä.
- Ei taikaa rakastaa stressiä, luonnoksia huoneessa, varsinkin vaniljakastike. Pidä jatkuvasti lämmin huonelämpötila, ota vain hyvä tunnelma keittiöön.
- Jotta billote ei tartu muotoon paistamisen prosessissa, se on esikuormitettu öljyllä, sitten kaadetaan jauhot.
- Valmistuotteen kultaisuudelle rapea kuori on asetettava työkappale vain kuumennettuun uuniin.
Step-by-step reseptit laakerin taikinan pizzassa
Tarve valmistautua vieraiden saapumiseen? Nopeasti taikina pizzaa tehdä täysin helppoa. Ruoanlaittoon tarvittavat ainesosat ovat kotona ja helposti sekoitetaan tehosekoittimella tai manuaalisesti. Seosta ei tukossa ylimääräisellä jauhoilla ja siksi se osoittautuu nestemäisen taikinan pizzelle, joka on hämmentynyt nopeimpaan aikaan uunissa tai paistinpannessa. Voit tallentaa joitakin tyyppisiä aihioita jääkaapissa ja pidempi jakso pakastimessa.
Kuinka tehdä hapan kerma
Hyvin lempeä, pehmeä rakenne taikinan pizza ilman hiivaa, se osoittautuu hapan kerman pohjalta. Pienet happo, miellyttävä leivonta tuoksu annetaan. Tarvitset:
- hapan kerma (parempi alhainen) - 75 g;
- suuret kananmunat - 2 kpl;
- jauhot (korkein luokka) - kuinka paljon vaaditaan ennen massan joustavuutta;
- margariini (kermainen) - 140 g;
- sokeri - 1 TSP;
- ruoka SODA - 4 g;
- suola on hyppysellinen.
Step-by-steps cooking:
- Munan aloittamiseksi sinun on voitettava hyvin, lisäämällä suola ensin ja sitten sokeri. Hieman myöhemmin, kun seos on jo vaahtoava, lisää hapan kermaa, sooda ja sekoita perusteellisesti.
- Sulata margariini, kaada jo valmiiseen seokseen, tarkista uudelleen.
- Kaadimme vähitellen jauhoja, vaivaa massaa niin, että se ei tartu käsiin.
- Kansi 15 minuuttia pyyhkeellä (anna tulevan pelletti levätä) ja 10 minuutin kuluttua voit rullata kerroksen.
Kefir 5 minuutissa
Mitä taikina tarvitaan pizzelle, jos vieraat saavat pian? Vain ei edellytä pitkäaikaista rahtia. Tällaiselle Kefir-vaihtoehdolle tarvitset:
- jauhot sijoitetaan - 0,5 kg;
- muna kana - 1 kpl.;
- kEFIR - 0.5 Faceted Glan;
- kasviöljy - 1 rkl. l.;
- ruoka SODA - 7 g;
- suolaa maun mukaan.
Taikinan valmistus ilman hiiva pizza vaihe vaiheittain:
- 250 g jauhoja sekoitetaan suolalla.
- Munat vie vähän ennen valon vaahdon ulkonäköä, kaada jauhot.
- Lisää puolet määritetystä kasviöljystä.
- Laulaa vähitellen jauhoja, vaivaa massaa. Jos tarvitset, lisää toinen puolisko öljy lusikka. Jos koostumus on voimakkaasti neste, niin jotkut enemmän jauhot lisätään seokseen.
- Jätä valmiina massan seisomaan noin 15 minuuttia, rullaa liikkuvan liikkuvan liikkumisen öljyllä.
Kuinka kokata majoneesia ja munia
Halvat ja vihainen - tämä on juuri se, mitä ruoanlaitto resepti. Ainekset tarvitsevat vähän:
- jauhot - 120-150 g;
- muna - 1 PC;
- majoneesi - 60 ml;
- soda - 2 g
Asteittainen prosessi:
- Herää haarukalle tai kiilaan munan yhtenäisyyteen majoneesin kanssa.
- Siirry sooda, jauhot, vaivaa massan. Hieman kiinni massa käsiin, mutta se toimii sen kanssa.
- Rullaa palloon, joka voi välittömästi rullaa ohueksi kerrokseksi (2 mm).
- Paista uunissa 10 minuuttiin, lämpötilajärjestelmä on 180 astetta.
Kuinka aloittaa kivennäisveden
Herkullinen työkappale edellyttää vähimmäisvaatimuksia, ja kulinaarisen prosessin ilo on maksimaalinen. Todellinen italialainen alkupalo, jolla on rapea kuori, antaa myös makuun vain ilo. Masterpieoksen valmistamiseksi tarvitset mineraaliyksiköstä:
- jauhot sijoitti - 3 lasit;
- mineralka - 1 kuppi;
- sokeri - 25 g;
- soda - 3 g;
- suola - 4 g.
Valmiste tehdään näin:
- Koko keittoprosessi tapahtuu työpinnassa. Liitä kuivat ainesosat, aseta seos liukumäksi syventämällä.
- Snake, kaada pieni neste, vaivaa elastista palloa.
- Valmiidesta kappaleesta paina kappaletta, rullaa ja leipoa täytettäessä.
Ohut italialainen taikina, kuten pizzeria
Jokainen emäntä pyrkii ide-pelletin idealiteettiin. Ohut sadonkorjuu, kuten paras pizzaiolo Italia, on saatavilla ja ilman hiivaa. Nämä komponentit vaaditaan:
- vehnäjauho (esikuva) - 2 lasia;
- muna - 2 kpl;
- maito (lämmin) - 100 ml;
- kasviöljy - 50 ml;
- sALT - 1 TSP.
Kuinka kokata:
- Sekoita suuressa jauhossa ja suolaa.
- Kun lisäkapasiteetti, kaikki nestemäiset komponentit: maito, öljy ja munat.
- Kaada seos jauhossa.
- Kiinnitä tahmea massa käsin, liu'uttamalla jauhoja vähitellen. Sinun täytyy saada sileä, lävistää massan käsiä. Rullaa pallo, kääri kostealla liinalla ja jätä 10 minuuttia.
- Rullaa pohja hyvin ohut ja leipoa yhdessä täyttöön. Katso, että ruokalaji ei ole hukkua.
Kuinka vaivata margariinia ja seerumia leipää
Sinulla on meijeri seerumi, etkä tiedä mistä soveltaa sitä? Ole hyvä ja seitsemän herkullinen välipala ohut pohjalta. Leipävalmistaja suojaa teiltä pitkästä päästä, sinulla on aikaa muille asioille. Tämä vaihtoehto sopii paitsi pizzaa, vaan myös piirakoita, sohvit ja muut leipomotuotteet. Ruoanlaittoon:
- margariini - 100 g;
- seerumin - 400 g;
- jauhot - 3 lasit;
- suola ja sokeri - maistaa.
Kuinka laittaa kaikki ainesosat leipä valmistaja:
- Näytetään lapio leivinasteen alareunaan, liitä laite.
- Sulaa margariini nestemäiseen tilaan.
- Leivänvalmistajan säiliössä kaadetaan nestemäistä margariinia, maitoseerumia, suolaa ja vähän sokeria.
- Siivilöi jauhot, lisää koko seokseen.
- Minulla on ohjelma "taikina" ja jonkin aikaa saamme, jakaamme 4 palloa.
- 4 osaa Taita kulhoon, peitä ja anna lepo puoli tuntia. Sitten tiesimme valmiiden massan, rullaa ja valmistaa herkullisen astian suosikki täytteet.
Video: Kuinka kokata taikina pizzaa ilman hiivaa
Jopa paras täyttö maailmassa voi vioittaa olla herkullinen testi. Kuitenkin on mahdollista välttää tämä hetki ja valmistaa pizzan taikina ilman hiiva. Ainekset, joista käy ilmi pehmeän, elastisen taikinan tekemiseksi, valitse haluamasi sinulle. Miksi sinun pitäisi yrittää valmistaa perusta ilman hiiva? Se on nopea, maukas, edullinen! Katso alla oleva video ja selvitä, kuinka yksinkertaiset reseptit pizzan ihastuttavalle aihiolle on olemassa.
Erittäin yksinkertainen ja maukas resepti
Kaikkein herkullinen kotitekoinen taikina ilman hiivaa ja munia
Pizza taikina Kefir.
Ainekset:
Kefir (tai hapan maito) - 2 lasia;
Vehnäjauhot - 6 lasit;
Margariini - 200 g;
Juominen sooda - 1 tl.
Resepti:
1. Jäädytetty margariini hierotaan suurella ratilla kulhoon.
2. Kefirissa kaadetaan sooda, sekoita.
3. Kaada Kefir-soodiseos margariiniin ja on jauhoja.
4. Sekoitamme taikinan, siirrä se muovisäiliöön, jossa on kansi tai pussi ja aseta jääkaappi 2 tuntia.
5. Vaikka taikina on jääkaapissa, valmistelemme täyttö: kolme juustoa, leikattua lihaa, oliiveja, tomaatteja, makeita pippuria jne.
6. Ota taikina ulos, jaamme ensimmäisen osan suoraan voideltuun öljyyn ensimmäiseen osaan.
7. Sitten luoda täyte ja aseta pellille pizza osaksi kuumennettiin uunissa 15-20 minuuttia.
Kaikki Kefir-testin ensimmäinen pizza on valmis, ja voit ottaa toisen tai sijoittaa jäljelle jäänteet pakastimeen ja keittää hieman myöhemmin. Emme tapahdu tätä, koska ensimmäinen syödään hyvin nopeasti, ja molemmilla pizzalla on liesi. Tässä taikina pizzaa Kefirissa, en lisää suolaa, se on tässä tapauksessa mitään.
Taikina pizzaa ilman hiivaa
Ainekset:
Vehnäjauho - noin 1 kg;
Hapan kerma - 2 rkl. l.;
Margariini - 150 g (tai kasviöljy - 2-3 st. L.);
Kana munat - 2 kpl.;
Ruoka Soda - 1 TSP;
Sokeri hiekka - 1 tl;
suola.
Resepti:
1. Margariini kirkas, sooda Gasim hapan kerma.
2. Kulhoon sekoittamme jäähdytetyn margariinin, kermavien munien, sokerihiekan, suolaa ja hapan kermaa soodalla.
3. vähitellen pienissä osissa, lisää jauhoja ja tahraa taikina; Sen ei pitäisi olla kovin kova, elastinen.
4. Peitä se lautasliinalla ja anna 10-15 minuuttia proofointiin.
5. Tämän jälkeen rullatamme halutun koon pelletin ja aseta täytteen.
Jos testi oli paljon, se voidaan kääriä ruoka-kalvoon ja sitten laittaa pakastimeen. Sitten voit leipoa paitsi pizzaa, vaan myös revitty, kala kala (esimerkiksi karppi), kaali jne.
Hiiva taikina pizzelle
Ainesosat:
Vehnäjauho - 1 kg;
maito tai vesi - 500 g;
Sokeri hiekka - 50 g;
Kasviöljy - 100 g;
hiiva kuiva - 11 g (1 pussi);
suola.
Resepti:
1. Kulhoon kaadetaan lämmin maitoa ja sekoita hiivaa, sokerihiutan siinä; Solim.
2. Kaada jauhot, sekoitamme taikinaa, peitä se lautasliinalla. Lähdemme 15-20 minuuttia.
3. Lämmitä uuni 180 ° C: seen.
4. Kierrä taikinan liikkumista ohueksi yhtenäiseksi säiliöksi, laita voiderattu öljy paskiainen tai pyöreä muoto.
5. Sitten voitele ketchup, majoneesi, valkoinen kastike jne., Aseta täytteet. Reunat ovat hieman taivuttavia tai jättävät sileän.
6. Anna minun olla hieman (10 minuuttia) ja laittaa uuniin. Paistamme valmiutta, noin 15 minuuttia.
7. Otamme kaapin ulos uunista, leikkaa osaksi osaksi, aseta lautasen ja palvella välittömästi pöydälle.
Jopa kesällä kuuma pizza, harvat ihmiset kieltäytyvät, etenkin yhdessä virkistävän, cocktailin, mehun ja talvella lämmittämällä juomia (esimerkiksi mulled).
