Ilta, olohuone, teetä ... ja raejuustopiirakkaa. Tunnetko perhepiirin mukavuutta? Mikä voisi olla ihanteellisempaa kuin käytännössä testattu näiden sanojen yhdistelmä? Koti unohtumaton ilta, mukavan olohuoneen mukavuus, tuoksu Ceylon teetä Ja hämmästyttävä maku rahka piirakka. Kuinka usein sinulla on siihen varaa? Arjen hälinän takana ihmiset ovat kokonaan lakanneet huomaamasta pieniä asioita, joista onnellinen elämä muodostuu.

Rehevä ja herkullinen, tuoksuva ja hellä. Kyllä, kyse on hänestä, raejuustopiirakasta. Jos jokainen lauantai- tai sunnuntai-ilta päättyy perheen illalliseen ja juustokakkuun, varmista, että seuraava työviikko menee siivillä, sillä koko perhe odottaa taas sitä ... juustokakkua. MUTTA nopea resepti ruoanlaitto ei jätä sinulle mahdollisuutta kieltäytyä siitä ... Resepti on yksinkertainen, ainesosia ei ole paljon, ne kaikki löytyvät varmasti jääkaapistasi.

Tiesitkö, että rahka...

Historia on hiljaa, ja vastaus kysymykseen "Milloin sellainen oli fermentoitu maitotuote kuten raejuustoa? ei vieläkään löytynyt. Epävirallisen version mukaan raejuusto syntyi näin... Maito jäi pöydälle, se muuttui happamaksi ja syntynyt hera oli jotenkin lasimaista. Pilaantunut maito vaivautunut yrittämään, ja "Eureka", kuten Archimedes kerran sanoi. Hapatetun maitotuotteen maku oli erinomainen ja maistaja arvosti sitä. Mutta kuka se oli ja milloin tämä mielenkiintoinen ja kohtalokas tapaus raejuuston elämässä tapahtui, ei tiedetä.

Ja mikä on kuitenkin ero, sillä tärkeintä on, että ihmiset eivät voi vain herkutella hieno maku raejuustoa, mutta myös rikastuttaa kehoasi arvokkailla ravintoaineilla.

Muinaisessa Roomassa raejuustoa ei syöty puhdas muoto, noin yhdistettynä maitoon (outo, huh?), hunajaan ja jopa viiniin.

Intiassa raejuusto on todella arvostettu tuote. Uskotaan, että Krishnan syntymäpäivänä ihmiset kilpailevat: kuka rikkoo nopeimmin korkean raejuustopannun. He uskovat vakaasti, että se, joka tekee tämän ensimmäisenä, on onnellinen koko vuoden.

Venäjällä raejuuston alkuperään liittyy hyvin monimutkainen tarina. Jostain syystä raejuustoa kutsuttiin juustoksi. Tästä johtuu nimi syrniki, jotka itse asiassa ovat juustoraastetta. Mutta slaaville tällä ei ollut merkitystä. Pääasia - maukas ja terveellinen, ja loput - kuten kuka tahansa.

Hyödyllinen jälkiruoka. Voisiko tämä olla?

"Jälkiruoka ei voi olla terveellistä", vastaa jokainen laihduttava, kaloreita laskeva ja vartaloaan tarkkaavainen. Jälkiruoka on kielletty sana ruokavaliossa. Hyvät naiset, tämä ei koske raejuustoa. Pidä tämä mielessä, mutta muista kiinnittää huomiota rasvaprosenttiin.

Raejuusto on ainutlaatuinen fermentoitu maitotuote, joka on elimistössä helposti sulava, eikä sisällä vaarallisia aineita. ravintolisät ja väriaineet.

Proteiini - hampaille, B-vitamiini - näön parantamiseen, kalsium - luille, kynsille ja hiuksille. Kaikki tämä on raejuustossa.

rikas hyödyllistä materiaalia tuote kuitenkin. Ja mitä sinä ajattelit?

Raejuuston leivonta ja terveys: etsitään yhteistä säveltä

Raejuuston leivonnan etuja ei voi yliarvioida. Puoli kiloa raejuustoa helppo resepti ja kuinka hauskaa? rahka taikina säilyttää alkuperäisen kalsiummäärän silloinkin, kun lämpökäsittely. Tarvitsetko voimaa ja energiaa? Pyri lisäämään elinvoimaa ilman ylimääräisiä lääkkeet? Kieltäytyykö vauvasi puhtaasta raejuustosta? Valmista raejuustoleivonnaiset yksinkertaisella reseptillä.

Raejuustokakku muruilla - taiteen mestariteos kotona

Kaikki rakastavat raejuustokakkua: sekä äidit että lapset. Miksi kysyt? Lapset vain rakastavat herkkuja. Ja äiti on iloinen siitä, että hänen vauvansa syö molemmilla poskillaan ei tuntemattoman valmistajan ja koostumuksen leivonnaisia, vaan hänen henkilökohtaisen työnsä mestariteosta - tuoksuvia, maukkaita ja terveellistä piirakkaa juustosta.

Juustokakku muruilla sopii kaikille

Äideille ja lapsille, niille, jotka eivät laske kaloreita, tarjoamme ruoanlaittoa gourmet-herkku raejuustosta - herkku niille, jotka eivät voi elää ilman makeisia.

Tämän reseptin mukaan valmistettu piirakka ei muuta painoasi ollenkaan, tietenkään, jos et aio syödä sitä tonnia, mikä on myös mahdollista, koska se on niin maukasta ...

Tuomme huomionne uuden ja yksinkertaisen raejuustopiirakan reseptin muruilla, josta tulee varmasti suosittu ruokalistallasi.

Harjoittele tätä yksinkertainen resepti käyttämällä valokuvavinkkejämme.

Tutustu raejuustopiirakan reseptiin muruilla

Yritä tehdä herkullinen raejuustopiirakka käyttämällä tätä helppoa ja yksinkertaista jälkiruokakuvareseptiä. Yksinkertainen resepti on jumalan lahja, ja valokuvaalgoritmi on vain loistava apu, jos keität raejuustoa ensimmäistä kertaa.

Aloitetaan. Juustomestariteoksen valmistamiseksi tarvitset murutaikinan, täytteen ja 40 minuuttia ajasta.

Ainesosat

• Vehnäjauho - 1,5 kuppia
• Sokeri - 0,5 kuppia (100 grammaa)
• Voi - 100 grammaa
• Ruokasooda - 0,5 tl

Tarvitset täytteen valmistukseen

• Raejuusto - 0,5 kg
• Sokeri - 0,5 kuppia
• muna - 2

Murutaikinan keittäminen

Vaihe 1. Raasta voi (jotta se hankaa hyvin, kannattaa ensin jäädyttää hieman).

Vaihe 2. Kaada mitattu määrä vehnäjauhoja syvään kulhoon.

Vaihe 3. Sekoita voi jauhojen kanssa.

Vaihe 4. Lisää sooda. Huomio! Älä laita soodaa pois.

Vaihe 5 Sekoita saatu massa (voit käyttää käsiäsi). Jos kaikki otetaan huomioon, saat murenevan muruseoksen.

Täytteen tekeminen

Vaihe 1. Laita raejuusto isoon ja riittävän syvään astiaan (esimerkiksi kulhoon).

Neuvoja. Jos etsit mehukkaita ja maukasta piirakkaa, käytä rasvaista raejuustoa.

Vaihe 2. Lisää munat raejuustoon.

Vaihe 3. Sekoita hyvin.

Vaihe 4. Lisää sokeri.

Vaihe 5. Sekoita kaikki vielä kerran perusteellisesti.

Jos kaikki vaiheet tehdään oikein ja johdonmukaisesti, sinun pitäisi nähdä edessäsi homogeeninen nestemäinen täyttö.

Piirakan keittäminen

Vaihe 1: Voitele uunipelti kasviöljy(on toivottavaa, että öljy on hajuton, eli puhdistettu).

Vaihe 2. Laita uunipellille 2/3 koko muruseoksesta.

Vaihe 3 Levitä kaikki täyte seoksen päälle.

Vaihe 4. Täytä täyte lopulla 1/3 seoksesta. Älä murskaa sitä liikaa. On toivottavaa, että ylempi kerros muruissa oli kokkareita.

Vaihe 5. Laita saatu massa uuniin, joka on esilämmitetty 220 0 C:een

Vaihe 6. Paista kakkua 30 minuuttia.

Vaihe 6. Ota kakku pois, ravista uunipeltiä. Jos taikina leviää, jatka paistamista vielä 10 minuuttia.

Vaihe 7. Heti kun näet kakun kullanvärisen pinnan, se on valmis.

Vaihe 8. Leikkaa kakku ja laita lautaselle.

Piirakka "Kroshka" on nopea ja helppo valmistaa

Raejuustoleivonnaiset ovat aina erittäin maukkaita, pehmeitä ja terveellisiä. Mutta parasta rahka jälkiruoka- Tämä on raejuustopiirakka muruilla.

Voit helposti luoda oman ainutlaatuisen mestariteoksensi teetä varten kotonasi perheesi ja itsesi iloksi.

Raejuustopiirakka muruilla - erittäin yksinkertainen, uskomattoman nopea ja hämmästyttävän herkullinen!

Nauti illasta kupillisen tuoksuvaa teetä ja herkän raejuustojälkiruoan kera.

Reseptit luokasta "on hätäisesti» on jo pitkään tullut yhdeksi rakastetuimmista nykyaikaiset kotiäidit, koska nykyaikainen elämänrytmi ei salli meidän kuluttaa ruoanlaittoon suuri määrä aika, varsinkin kun on kyse leipomisesta. Mutta haluat todella hemmotella perhettäsi jollakin herkullisella, kotitekoisella! Raejuustopiirakka muruilla on yksi niistä vaihtoehdoista, joiden valmistukseen käytämme mahdollisimman vähän aikaa ja vaivaa, kun taas tulos ylittää kaikki odotuksemme. Etkö vieläkään tiedä hänen reseptiään? Jaamme mielellämme!

Klassinen raejuustopiirakka

Yleensä reseptiä valmistellessaan jokainen kokki lisää reseptiin jotain omaa, mikä lisää ruokaan persoonallisuutta. Ja ajan myötä se muuttuu niin paljon, että on melkein mahdotonta palata juurille. Jos puhumme raejuustopiirakasta, niin jotkut tekevät sen lisäämällä marjoja, kaada hedelmähyytelö paistamisen jälkeen täytteeseen lisätään sitrushedelmiä, hilloa tai hedelmä- ja marjoja.

Tarjoamme sinulle reseptin alkuperäisen version, johon voit tehdä muutoksia oman maun mukaan.

Taikinan ainekset:

• Jauhot - 2-3 kuppia;
• Voi - 1 pakkaus;
• Sokeri - ½ kuppi;
• Soda - 1 tl.

Täytteen ainekset:

• Raejuusto - 300-400 grammaa;
• Muna - 1 kpl;
• Vanilliini - 1 pakkaus (maun mukaan);
• Sokeri - 1 lasi.

Piirakan kypsentäminen raejuustomurulla reseptin mukaan ei ole periaatteessa vaikeaa, mutta luottamuksesi vuoksi olemme selostaneet vaiheittaisen prosessin:

1. Ensimmäinen asia keittiössä leivontaa suunnitellessa on kytkeä uuni päälle. Koska piirakan ainekset kypsyvät melko nopeasti, tämä aika riittää lämpenemään hyvin. Aseta siis lämpötila 200-220 asteeseen (kaikki riippuu uunistasi) ja aloita ruoanlaitto.
2. Pakastamme voin pakastimessa, joten siitä on paljon helpompi vaivata murusia.
3. Raastettua pakastevoita.
4. Siivilöi jauhot ja sekoita sooda tai leivinjauhe.
5. Yhdessä kulhossa sekoitetaan voi, sokeri sekä sooda- ja jauhoseos, jonka jälkeen vaivaamme murut käsin. Huomaa, että tehtävämme ei ole vaivata klassikkoa murokeksi taikina ja jätä se murujen koostumukseen. Lähetämme kaiken jääkaappiin, koska sekä murokeksi taikina että murokeksimurut eivät pidä lämmöstä.
6. Aloitetaan nyt täytteen valmistus. Tässä algoritmi riippuu ensisijaisesti maustasi ja siitä, minkä version raejuustosta haluat. Jos tämä on juustomassa, jolla on alun perin tasainen konsistenssi, on mahdollista aloittaa sekoittaminen välittömästi. Rakeinen raejuusto, jos et pidä tällaisesta rakenteesta, joudut jauhamaan seulan läpi tai kuljettamaan lihamyllyn läpi. Jos haluat säilyttää rakeisuuden, sinun on vaivattava täyte erittäin huolellisesti.
7. Päätettyään täytteen koostumuksen, alamme yhdistää kaikki ainesosat. On parempi vatkaa muna erikseen sokerin kanssa paksua vaahtoa, lisää sitten tämä makea seos juustomassaan ja vaivaa.
8. Lomakkeen valmistelu. Tavallinen muoto on suositeltavaa esivoidella pienellä palalla voita, silikonilla, tällaiset manipulaatiot eivät ole ollenkaan välttämättömiä.
9. Jaamme murun kahtia, koska levitämme sen kahteen kerrokseen. Ensimmäinen kerros on jauhomurua, toinen on rahka-munamassa, joka on levitettävä tasaisesti koko muotoon. Viimeinen kerros on murujen jäännökset. Pyrimme jakamaan ne siten, että ne peittävät raejuuston kokonaan.
10. Lähetämme kaiken uuniin. Muruilla varustettua juustokakkua leivotaan keskimäärin noin 20 minuuttia, mutta on parempi keskittyä sen kuntoon kuin suositeltuun aikaan, koska erilaisia ​​uuneja voi toimia täysin eri tavoilla. Kultainen kuori ei tässä tapauksessa aina osoita valmiutta, koska täytteen valmius on tässä ensiarvoisen tärkeää. Jos kuori on jo valmis, ota taikina pois ja tarkista koostumus: ravista hieman. Valmis herkku ei "värise". Jos se pysyy vetisenä, sinun on laskettava paistolämpötilaa ja lähetettävä kakku uudelleen vielä 10 minuutiksi.

Älä ota kakkua pois muotista ennen kuin se on täysin jäähtynyt, koska se voi rikkoutua. Se on myös parempi tarjoilla jo jäähtyneenä, koska kuuma raejuusto voi polttaa sinut pahasti. Kuinka hakea? Kuten sielusi haluaa! Voit yksinkertaisesti leikata sen osiin ja tarjoilla kupillisen teetä, tai voit tuntea itsesi todelliseksi taiteilijaksi ja luoda minimestariteoksen lautaselle. Koristele hänet hedelmäkastike, kappaletta värikäs hyytelö tai hilloa ja ripottele päälle hienosokeri. Viimeistely- mintun lehti. Usko minua, kukaan ei edes arvaa, että kaiken tämän kauneuden alla on piilotettu tavallisin raejuustopiirakka. hiekkamurua.

Margariinipiirakka

Kuten tiedetään, varten murotaikina sekä voi että margariini toimivat yhtä hyvin. Lisäksi jälkimmäinen tekee leipomisesta paljon budjetoidumpaa, koska näiden tuotteiden kustannukset eroavat huomattavasti. Siksi päätimme tarjota sinulle reseptin halvempaan herkkuun:

Ainekset:

• Jauhot 3 kuppia;
• Margariini - 1 pakkaus (200-250 grammaa);
• sooda 12; teelusikallinen (voit korvata 1 tl leivinjauhetta);
• Raejuusto 400 grammaa;
• muna 1 kpl;
• Sokeri 1 lasi.

Aloitetaan nyt piirakan keittäminen margariinilla:

1. Margariinia ei tarvitse pakastaa, riittää, että se pysyy kylmänä.
2. Siivilöi jauhot ja sekoita soodaan, kaada se valmiille pinnalle liukumäellä. On paljon kätevämpää vaivata murusia pöydällä, ei kulhossa.
3. Levitä jäähtynyt margariini liukumäen keskelle ja pilko veitsellä siihen pienet palaset. Kun margariini on tarpeeksi hienoa, voit jatkaa vaivaamista käsin. Tärkeintä ei ole liioitella sitä ja olla tekemättä murusta täysimittaiseksi taikinaksi. Voit lisätä seokseen sokeria, mutta emme lisänneet sitä reseptiin, koska monille makean taikinan ja saman täytteen yhdistelmä tuntuu erittäin räikeältä. Saatu määrä murusia jaetaan suunnilleen kahteen yhtä suureen osaan ja lähetetään hetkeksi jääkaappiin, samalla kun käsittelemme täytteen.
4. Laita uuni päälle ja aloita täytteen valmistus. Vatkaa muna sokerin kanssa erilliset astiat. Jos sinusta tuntuu, että yksi muna ei riitä tällaiseen määrään raejuustoa, voit lisätä toisen, koska, kuten sanotaan, puuroa ei voi pilata voilla.
5. Annamme raejuustolle homogeenisen rakenteen tehosekoittimella tai lihamyllyllä ja lisäämme siihen muna seos. Palauta se homogeenisuuteen. Kaikki, täyte on valmis. On aika aloittaa piirakan muodostaminen.
6. Paras leivontaan irrotettava muoto, koska silloin ei ole ongelmia päästä. Voitele muoto pienellä määrällä margariinia tai peitä pohja pergamentilla. Levitä murut ensimmäiseen kerrokseen. Jos olet hyvin hämmentynyt sen huokoisesta rakenteesta, voit painaa sormillasi hieman alas. Kaada sitten rahka-munamassa ja tasoita hyvin. Viimeinen kerros on murun toinen osa. Yritämme peittää sen yläosan kokonaan.

Nyt lähetämme työkappaleemme uuniin, joka on siihen mennessä lämmennyt. Paisto on valmis noin 20-30 minuutissa, mutta 15 minuutin kuluttua aloita yläosan katselu. Joidenkin uunien ominaisuus on, että kakun yläkerros alkaa palaa, kun taas keskiosa ei ole paistunut tarpeeksi hyvin.

Siksi, jos näet itse piirakan nestemäisen rakenteen, kun kultaisen ruskea, vähennä hieman paistoastetta. Jotkut kokit suosittelevat myös leivonnaisten peittämistä pergamentilla tai paperiarkilla päälle (tämä ei kuitenkaan ole toivottavaa, jos lomake on lähellä lämmönlähdettä). Se on parasta tarjoilla jäähdytettynä.

Kuvat otettu sivustolta: povar.eu

Sand crumble raejuustopiirakka on hyvin yksinkertainen ja herkullinen resepti. Tämä jälkiruoka sopii erinomaisesti teen tai kahvin kanssa. Hän on hyvin lempeä ilman täyttö ja rapea ylä- ja alaosa. Piirakan tekeminen ei vaadi mitään erityisiä ponnisteluja, tämä on yksi yksinkertaisimmista resepteistä, joka sisältää myös edullisia tuotteita. Ja se sisältää myös raejuustoa, mikä tarkoittaa, että piirakkamme on varsin terveellistä. Siksi sen sijaan kauppa kakku syntymäpäivänä tai vain teetä varten, voit valmistaa juuri tämän kakun. Tällainen tuotteiden korvaaminen pöydällä olisi loistava ratkaisu.

Piirakan pohjana on murokeksi taikina, joka antaa tietyn kontrastin itsensä ja täytteen välille. Se on myös melko yksinkertainen valmistaa, se ei sisällä monimutkaisia ​​​​aineosia, eikä ruoanlaittoon tarvita erityistä salaista tekniikkaa. On tärkeää, että taikina muodostuu murenevien pallojen muodossa, ei tavanomaisen joustavan kerroksen muodossa. Tarvitsemme kokkareita pintakerrokseen ja myös koristeluun kullanruskeilla muruilla päälle. No, selvennämme kaikkia vivahteita reseptin kuvauksen aikana, mutta siirrytään nyt siihen.

Luettelo ruoanlaiton ainesosista

• vehnäjauho - 250 gr .;
• voita - 125 gr.;
• rakesokeri - 220-230 gr. (taikinalle ja täytteelle);
• tuore raejuusto - 500 gr .;
• muna - 3 kpl;
• vanilliini - maun mukaan.

taikina resepti

Ainesosien suhteet taikinassa korreloivat: yksi osa sokeria, kaksi osaa voita, kolme osaa jauhoja. Eli jos otat 100 grammaa sokeria, tarvitset 200 grammaa öljyä ja 300 grammaa jauhoja. Mutta sokerireseptissä otamme hieman vähemmän kuin on tarpeen, noin 60-70 grammaa. Parempi tehdä makeampi täyte kuin taikina. Mutta tämä on tietysti makuasia, voit jakaa sokeria eri tavalla.

Reseptissä meille on tärkeää saavuttaa hiekkamurujen muodostuminen, joten vaivaa ainekset vain käsin.

Sekoittimella tuhoat todennäköisesti kaiken, joten älä ole laiska ja työskentele vähän omin käsin.

Murujen muodostamiseen tarvitaan myös pehmeää voita. Sitä ei saa sulattaa kokonaan nesteeksi, eikä se saa olla kovin kiinteää, muuten mikään ei toimi. Se on otettava jääkaapista ja annettava sen ulottua huonelämpötila, sellaiseen tilaan, kun se on hyvin mureaa, ja se on helppo levittää leivän päälle. Tietysti tällaisen aineen kanssa työskennellessä on helppo likaantua rasvalla, mutta herkullista ruokaa vaatii tiettyjä uhrauksia.

Joten kaada jauhot, sokeri, öljy suureen kulhoon ja ala hieroa massaa varovasti tasaiseksi.

Pääasia, ettei liioittele. Murun tulee olla samanväristä, ilman valkoisia jauhoja. Kun olet saavuttanut halutun tuloksen, laita astia jääkaappiin. Ei ole suositeltavaa laiminlyödä tätä tarpeellista toimenpidettä.

Täytteen keittäminen

1. Ensimmäinen askel on kiinnittää huomiota raejuuston valintaan. Jos haluat erittäin pehmeän täytteen, se on parempi ottaa juustomassaa, mutta vain ilman kaikenlaisia ​​lisäaineita, se pilaa maun. Tai esimerkiksi ostaa tavallinen raejuusto ja laita seulan läpi. SISÄÄN tämä resepti tavallista rakeista tuotetta käytetään tuntemaan sen koko rakenne. Kyllä, ja tässä muodossa se on luonnollisempaa ja joskus jopa maukkaampaa - kuka välittää.

2. Täytteen eron ja makeuden vuoksi sinun on lisättävä lisää sokeria. Kaada toisessa isossa kulhossa raejuusto ja sokeri yhteen ja sekoita varovasti lusikalla. Sinun on yritettävä sekoittaa tuotteet hyvin ja jakaa ne tasaisesti keskenään, mutta ei samalla tuhota pääkomponentin rakennetta.

3. Riko kolme munaa seokseen.

Teoriassa voit murskata ne toiseen kulhoon ja vatkaa ne erikseen. Sitten on helpompi sekoittaa koko massa. Voit halutessasi lisätä hieman vaniljaa. Sekoita kaikki tuotteet hyvin varovasti homogeeniseksi kellertäväksi "puuroksi". Täyte on valmis.

Piirakan kokoaminen

1. Kuumenna ensin uuni 180 asteeseen ja valitse uunivuoka.

On parempi ottaa tavallinen pyöreä tai neliömuotti ilman kuvioita. Jos se on metallia, on parempi asettaa pohja pergamenttipaperia. Jos se on silikonia, sitä ei tarvitse valmistaa millään tavalla.

2. Nyt keräämme astian. Se on kerroksittain, joten ensin on kerros taikinaa, ja sitä varten on tarpeen kaata puolet kaikista hiekkamuruista muotin pohjalle ja jakaa se koko alueelle tasaisella kerroksella.

3. Kaikki täyte levitetään sen päälle. Se on myös tasoitettava tasaiseksi pinnalle. Viimeinen kerros on taas muruja. Jaamme niitä myös, mutta älä lyö niitä alas, kuten ensimmäinen osa.

Kaikki, nyt voit laittaa uuniin.

4. Paista jälkiruokaa noin 40-50 minuuttia. Lopussa sen pinnasta tulee kullankeltainen ja erittäin herkullinen.

Valmiin kakkua ei tarvitse edes koristella millään, se näyttää kunnolliselta millä tahansa pöydällä. Ja vielä yksi huomautus: koska täytteessä käytetään raejuustoa, astia on jäähdytettävä ennen tarjoilua, se on paljon maukkaampaa.

No, tässä yksi yksinkertainen resepti. Ja vaikka jokin tuntuisikin sinulle vaikealta, usko minua - se on sen arvoista. Raejuuston ystäville tämä piirakka on vain jumalan lahja. Hän omistaa epätavallinen maku ja rakenne, joka saavutetaan pohjan ja täytteen kontrastin ansiosta ja kullanruskea päälle luo mielenkiintoisen ulkomuoto. Ainoa huomautus piirakasta voi olla vain sokeri taikinan pohjassa. Monet ihmiset eivät halua lisätä sitä, niin saat vielä enemmän kontrastia ja omaperäisyyttä. Joillekin tämä piirakan sokerimäärä tuntuu periaatteessa liian suurelta ja ruokalaji näyttää liian sokeriselta. Yleensä yritä kokata se itse, kokeilla ja tehdä se rakkaudella ja sielulla. Sitten kaikki on niin kuin pitääkin.

Muista jättää kommentti ja hyvää ruokahalua!

Hillolla varustetun "Kroshka"-piirakan pääkohokohta on epätavallinen mureneva toppi. Se muodostuu taikinanmuruista, mistä leivonnaiset ovat saaneet nimensä.

Ainesosat

Leivinjauhe 1 tl kananmunat 3 palaa) Sokeri 2 pinoa Vehnäjauho 2 pinoa Hillo 1 pino voita 1 paketti

• Annokset: 6
• Kokkausaika: 35 minuuttia

Klassinen resepti piirakalle "Baby" hillolla

Jos hillo on liian nestemäistä, se tulee sekoittaa 1 tl:aan. tärkkelystä, se ei anna täytteen levitä. Jos voita ei ole käsillä, mutta margariinia on, voit käyttää sitä.

Hiero voi sokerilla, lisää munat, sekoita. Kaada leivinjauhe, jos sitä ei ole, sammuta 1 tl. sooda etikkaa tai sitruunamehua ja kaada seokseen. Laita suolaa ja vaniljaa taikinaan. Vatkaa hyvin mikserillä.

Jatka vatkaamista lisäämällä vähitellen jauhot. Kun taikina on tiivistetty, aloita sitä vaivaamaan käsin, kunnes siitä tulee joustavaa. Sen rakenteen tulee pysyä pehmeänä.

Jaa taikina kahteen osaan, joista toisen tulee olla noin ⅔ kokonaismassasta. Laita pienempi osa pakastimeen kelmulla käärittynä ja levitä suurempi osa muottiin tai uunipellille.

Levitä kerros taikinaa hillolla, sen tulee peittää pinta ohuella kerroksella. Hiero pakastettua taikinaa karkea raastin ja peitä täyte. Paista kakkua 180 asteessa noin 20 minuuttia. Jäähdytä hieman ja leikkaa neliöiksi, suorakaiteiksi tai timanteiksi. Saadaksesi kakun "Kroshka"-hillolla, kuten kuvassa, reseptiä on noudatettava tarkasti.

Piirakka "Kroshka" hillolla ja appelsiinimehulla

Appelsiinimehu antaa taikinalle miellyttävä maku ja lämmin sävy. Sinun tulee ottaa:

• vehnäjauho - 2 kuppia;
• voita - 100 g;
• appelsiinimehu - 100 ml;
• rakeistettu sokeri - 150 g;
• hillo - 1 pino.

Sijasta appelsiinimehu voit käyttää sitruunaa.

Kaada mehu jauhojen joukkoon, lisää pehmeää voita ja sokeria. Maun saamiseksi voit lisätä ripaus vaniljaa. vaivata elastinen taikina, jonka ei pitäisi tarttua käsiin.

Jaa se kahteen epätasaiseen osaan ja kääri pienempi sisään elintarvikemuovi ja lähetä osoitteeseen pakastin minuuttia 30.

Kauli loput, laita muottiin ja levitä hillolla. Raasta pakastettu taikinapala karkeasti ja levitä murut tasaisesti leivinpaperin päälle. Paista noin puoli tuntia 180 asteessa. Anna jäähtyä hieman ja leikkaa viipaleiksi.

Voit lisätä hienonnettuja saksanpähkinöitä tai hasselpähkinöitä, jota tulee ensin hieman paistaa. Tällainen leivonta ei vie paljon aikaa, mutta se ilahduttaa sinua erinomaisella maulla.

Koti herkullisia leivonnaisia Ja tuoksuva tee– mikä voisi olla parempaa mukavalle perheelle tai ystävälliselle teejuhlalle? Jos sinulla ei ole aikaa valmistaa monimutkaisia ​​jälkiruokia, yritä valmistaa murokeksi rahkapiirakka. Herkkä, ei sokerinen, pehmeä, rapealla kuorella, tämä jälkiruoka arvostavat varmasti perheesi ja ystäväsi.

Klassinen raejuustopiirakka murokeksimuruilla

Reseptit "kiireessä" ovat viime aikoina saavuttaneet suosiota nykyaikaisten kotiäitien keskuudessa. From yksinkertaiset ainesosat voidaan leipoa nopeasti herkullinen jälkiruoka. Yksi niistä on rahkakakku murokeksi, jonka voi paistaa millä tahansa hedelmä-, hillo- tai marjatäytteellä taikinaan. Mutta aloitamme tutustumisen sellaisiin leivonnaisiin klassinen resepti ruoanlaitto. Voit tehdä omia muutoksiasi ja siten luoda oman, kirjailijan jälkiruokasi.

Ainekset:

• 2,5 kupillista jauhoja;
• voin pakkaus;
• 1,5 kupillista makeaa hiekkaa (lasi täytteeseen);
• yksi kananmuna;
• pussi vanilliinia;
• jopa 400 g raejuustoa.

Keittomenetelmä:

1. Taikinavoita ei tarvitse säilyttää sisällä, otamme sen suoraan pakastimesta ja kolme raastimella.
2. Yhdistä jauhot makeutusaineeseen ja hieman ruokasoodaa. Lisää kuivat aineet voin joukkoon ja sekoita. Tärkeintä ei ole vaivata murokeksi taikinaa, tarvitsemme murusia.
3. Riko muna kulhoon, kaada hiekka, vaahdota, kunnes massa kasvaa. Sitten laitamme raejuuston ja sekoitamme koostumusta uudelleen herkäksi koostumukseksi.
4. Otamme lomakkeen. Jos se on silikonia, sinun ei tarvitse voidella sitä. Jaamme jauhomurut kahtia, laitamme osan valmistettuun astiaan, jaamme sitten rahkakerros ja sen päälle - murusien jäännökset.
5. Laitoimme kakkumme uuniin 25 minuutiksi (lämpötila - 200 ° C). kuuma piirakkaälä poistu muodosta. Odotamme täydellistä jäähtymistä, muuten leivonta voi katketa.

Perustuu uunissa olevaan margariiniin

Murotaikina voidaan valmistaa voin tai margariinin kanssa. Toinen tuote on halvempi, tärkeintä on valita laadukas leivontaan.

Ainekset:

• kolme lasillista jauhoja;
• pakkaus margariinia;
• yksi iso muna;
• kaksi pakkausta raejuustoa;
• lasillinen valkoista sokeria.

Keittomenetelmä:

1. Kuten edellisessä reseptissä, otamme jäädytetyn voin, kolme raastimella, sekoitetaan jauhojen ja lusikallisen sooda kanssa. Vaivaamme murut. Tärkeintä ei ole liioitella sitä, jotta et saa homogeenista taikinaa.
2. Valmistaessasi täytettä, lähetämme murut kylmään.
3. Vatkaa muna ensin vatkaimella hiekalla ja sitten rahkatuotteella.
4. Muotoilemme kakun kolmeen kerrokseen yllä kuvatulla tavalla ja paistamme 20-30 minuuttia (lämpötila - 200 ° C).

Ruoanlaitto multicookerissa

Herkullinen raejuustopiirakka muruilla voidaan paistaa hidas liesissä. Siitä tulee yhtä tyydyttävä ja maukas.

Lisää reseptiin sitruunaa, joka antaa jälkiruoalle virkistävän maun. Sen sijaan voit ottaa appelsiinin.

Ainekset:

• voin (margariinin) pakkaus;
• kolme munaa;
• lasillinen jauhoja;
• yksi sitruuna;
• pakkaus raejuustoa;
• lasillinen makeaa hiekkaa;
• maun mukaan - vanilliini.

Keittomenetelmä:

1. Sekoita kulhossa jauhot, osa makeutusaineesta, repijä ja vanilja. Lisää raastettu voi ja jauha ainekset muruiksi. Lähetämme sen kylmään.
2. Sitruunan kuori ja siemenet, jauha tehosekoittimessa. Sekoita sitten raejuuston, kananmunien ja lopun sokerin kanssa. Lisää myös vaniljaa maun mukaan.
3. Laita puolet jauhomuruista öljyttyyn kulhoon, laita sitten rahka-sitruunamassa ja levitä loput murut tasaiseksi kerrokseksi.
4. Kytkemme "Leivonta" -tilan päälle 20 minuutiksi.

Raejuustopiirakka "Rustic"

"Rustic" raejuustopiirakka on erilainen hämmästyttävä maku. Samalla se on erittäin helppo valmistaa. Voit aina löytää ainekset tällaiseen leivontaan jääkaapistasi.

Ainekset:

• pakkaus voita;
• puolitoista lasillista jauhoja;
• kaksi pakkausta raejuustoa;
• epätäydellinen lasi rakeistettua sokeria;
• viisi ruokalusikallista smetanaa;
• yksi kananmuna;
• mikä tahansa hillo.

Keittomenetelmä:

1. Kaada jauhojen joukkoon hieman ripperiä, puoli pussia vanilliinia ja 80 g makeaa hiekkaa. Sekoitamme.
2. Lisää sitten kuiviin aineisiin aiemmin raastettu voi ja sekoita niin, että saadaan voi-jauhomuru.
3. Sekoita raejuusto pehmeäksi sekoittimella, kaada loput makeutusaineesta ja vanilliinista, vatkaa muna ja sekoita kaikki uudelleen hyvin.
4. Otamme lomakkeen (voit peittää sen pergamentilla) ja keräämme kakun. Levitä ensin osa muruista, sitten rahkamassa ja ohut kerros hilloa. Suljemme marjakoostumuksen jäljellä olevilla muruilla ja lähetämme jälkiruoan uuniin puoleksi tunniksi (lämpötila - 200 ° C).

Suklaahippujen kanssa

Klassinen resepti raejuustopiirakkaalle muruilla voidaan vaihdella mielesi mukaan. Paista esimerkiksi suklaapiirakkaa.

Ainekset:

• lasi liukumäellä / jauhojen kanssa;
• puolitoista lasillista kidesokeria (enintään 200 g - täytteeseen);
• kolme ruokalusikallista kaakaota;
• pakkaus öljyä;
• puoli kiloa juustomassaa;
• vähän vanilliinia;
• kaksi kananmunaa.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa kylmä voi kuutioiksi ja laita kulhoon. Kaada sinne jauhot, makeutusaine, hieman ripperiä ja kaakaota. Vaivaa jauhot ja lähetä se jäähtymään.
2. Laita kombainin kulhoon rahka tuote, makeaa hiekkaa, vanilliinia ja munia. Vatkaa tasaiseksi vaahdoksi.
3. Muodostamme kakun kolmeen tai neljään kerrokseen ja paistamme uunissa 30 minuuttia (lämpötila - 190 ° C).

Hiivan leivonta

Niille, jotka rakastavat hiivataikina, tarjoamme reseptin raejuustopiirakkaa lisäämällä hiivaa. Leivonta on pehmeämpää ja ilmavampaa.

Taikinan ainekset:

• puoli pakkaus voita;
• puoli lasillista kasviksia;
• 225 ml vettä;
• 20 g vaniljasokeria ja 65 g tavallista;
• 55 g tuorehiivaa;
• 520 g jauhoja.

Täytteeksi:

• kilo raejuustoa;
• epätäydellinen lasi hiekkaa;
• kolme munaa;
• vanilliini maun mukaan.

Muruille:

• 85 g jauhoja;
• 55 g hiekkaa;
• 75 g voita.

Keittomenetelmä:

1. Liuota hiiva veteen (ei kylmään).
2. Sekoita kulhossa jauhot kahden tyyppisen sokerin ja ripaus suolan kanssa. Lisää hieman sulatettua voita ja kaada myös kasvis- ja hiivavesi. Vaivaa taikina, peitä ja jätä puoleksi tunniksi.
3. Ota täytteen ainekset ja vatkaa tasaiseksi.
4. Muruja varten kolme kylmää voita raastimella, sekoita jauhojen ja sokerin kanssa. Sekoitamme.
5. Peitämme uunipellin pergamentilla, laitamme osan taikinasta siihen ja rullaamme kerrokseksi niin, että reunat roikkuvat alaspäin. Sitten levitetään rahkamassa, peitetään toisella kerroksella ja kiinnitetään reunat. Voitele pinta kananmunalla ja ripottele päälle jauhomuruja.
6. 35 g voita;
7. lasillinen makeaa jauhetta;
8. 3 g vanilliinia.

Kermalle on parempi ottaa hienorakeinen raejuusto, jonka rasvapitoisuus on vähintään 9%. Sen avulla kerma osoittautuu tasaiseksi koostumukseksi.

Keittomenetelmä:

1. Otamme siivilän ja pyyhimme raejuuston kahdesti, laitamme kulhoon ja alamme vatkaa.
2. Katkaisematta laitetta, kaada seulottu jauhe ja vanilliini, laita sitten voita ja vatkaa vielä viisi minuuttia.
3. Koristele jälkiruoka, ota leivonnainen pussi tai ruisku, täytä se kermalla ja käynnistä fantasia.

Siinä kaikki, nyt tiedät kuinka voit nopeasti leipoa herkullisen jälkiruoan yksinkertaisista aineksista. herkkä täyte. Kotelo on pieni - jäljellä on herättää reseptit eloon!