Kana ja perunat ovat kotiruoan alfa ja omega. Tämä win-win-yhdistelmä yksinkertaisia ​​ja kohtuuhintaisia ​​tuotteita "kuulostaa" yhtä maukkaalta "laiskan" illallisen, jossa on tahmea poikamies, ja vieraanvaraisen emännän runsaan vatsanjuhlan yhteydessä. Jos haluat sen, täytä kana perunoilla, jos haluat, täytä se kanalla, se on silti maukasta ja yksinkertaista. Tässä reseptissä kerron kokemuksestani leipoa kananjalkoja valkovenäläisten suosikkikasviksella. Tämä ruokalaji ei riko kuvioita eikä riko stereotypioita. Kaikki on vakiona ja jopa tylsää ensi silmäyksellä. Mutta uunissa perunoilla paistetut kanankoivet ovat niin ruokahaluisia, mehukkaita ja aromaattisia, että haluat keittää niitä koko ajan. Näin kuitenkin teen.

Luettelo vaadituista tuotteista:

kananrumpu - 1-1,2 kg

perunat - 1-1,2 kg

valkosipuli - 3 neilikkaa

jauhettu makea paprika - 1 tl ilman liukumäkeä

kasviöljy - 70-100 ml

kuivattu rosmariini - hyppysellinen

korianterin siemenet (jauhetut) - 1/2 tl

pippuri (sekoita tai musta) - hyppysellinen

pöytäsuola - 1 tl (maku)

Ohjeet kananrumpujen valmistamiseen perunoilla uunissa (vaiheittainen resepti ja valokuva):

Pese ja kuori perunat. Leikkaa jokainen peruna 6-8 minkä tahansa muodon osaan. Kun valmistat lautasen muita aineksia, peitä perunat puhtaalla kylmällä vedellä, jotta ne eivät tummu.

Vinkki: Keskipitkätärkkelyspitoiset perunat sopivat parhaiten leivontaan. Se säilyttää muotonsa täydellisesti, mutta samalla se muuttuu pehmeäksi lämpökäsittelyn jälkeen ja peittyy herkullisen kultaisen kuoren kanssa. Perunapalat, joissa on pieni (alle 10%) tärkkelyspitoisuus, jäävät puoliksi kypsiksi, kun kanankoivet ovat jo hyvin paistettuja uunissa. Siksi on suositeltavaa keittää tällaisia ​​mukuloita 15-20 minuuttia. Ja sitten pilkkoa. Tärkkelyspitoiset perunat (kellertävä mureneva sydän) ovat hyviä perunamuusille. Ja paistettuna se muodostuu, joten rapea kuori ei toimi.

Valmista sääret. Pese, repäise höyhenet ja poista karkea keltainen iho luun alueelta (jos sellainen on). Puhdista kana talouspaperilla, jotta marinadi imeytyy.

Voit valita minkä tahansa seoksen kanan marinoimiseksi. Mutta on toivottavaa, että se on sopusoinnussa paitsi kananrumpujen kanssa myös perunoiden kanssa. Käytin jauhettua makeaa paprikaa, rosmariinia, valkosipulia ja korianteria. Kaikki mausteet voidaan ottaa mielivaltaisissa suhteissa. Älä vain liioittele rosmariinilla. Pieni ripaus kuivattuja tai tuoreita "neuloja" riittää ehdotettuun tuotemäärään. Pilko valkosipuli veitsellä tai murskaa. Kaada siihen loput mausteet.

Huomio: Lisää suolaa marinadiin, jos aiot laittaa astian heti uuniin. Jos haluat marinoida kananrumpuja etukäteen, älä lisää vielä suolaa. Mausta suolalla juuri ennen paistamista.

Peitä kasviöljyllä. Pidätkö oliiviöljystä? Ole kiltti! Myös auringonkukansiemenet toimivat, mutta hajuttomina ja ilman epäpuhtauksia.

Sekoita. Marinadi on valmis.

Mitä muuta voit marinoida kananrumpuja ennen paistamista perunaviipaleilla:

• sinappi, hunaja, soijakastike, valkosipuli;
• mausteinen tomaattikastike (ketsuppi), kasviöljy;
• tuoreet yrtit (persilja, korianteri, basilika, timjami - valintasi mukaan), sinapinsiemenet, kasviöljy;
• hienonnettu inkiväärijuuri, sitruunamehu, soijakastike, valkosipuli, sokeri, oliivi- tai seesamiöljy;
• valkoviini, omenaviinietikka, valmistettu sinappi, mustapippuri ja oliiviöljy.

Aseta koivet syvään kulhoon ja peitä tuoksuva seos. Sekoita. Voit jatkaa ruoanlaittoa välittömästi tai antaa sen seistä, jotta kana imee mausteiden maun ja aromin. Nopeaa marinointia varten peitä jalat kannella tai muovikelmulla ja anna niiden seistä huoneenlämmössä enintään 40-60 minuuttia. Jos keittiö on kuuma, tämä menetelmä ei sovellu. Laita sitten kana jääkaappiin 2-3 tunniksi.

Valuta vesi pois perunoista. Aseta uuninkestävän vuoan pohjalle. Suola. Voit ripotella hieman mausteilla tai valmiilla mausteilla. Meirami, timjami, basilika, oregano, kurkuma, curry, mustapippuri, valkosipuli jne. Sopivat hyvin perunoiden kanssa, mutta sinun ei tarvitse laittaa paljon, koska perunat ovat kyllästettyjä aromaattisella kanamehulla.

Asettele kanan jalat yhdeksi kerrokseksi päälle. Ripottele loput marinadista päälle niin, että säärien pinnalle tulee rapea kuori. Jotta voisit paistua tasaisesti, voit peittää vuoan alumiinifoliolla. Mutta älä unohda poistaa sitä 15-20 minuutissa. Muuten kana ja perunat eivät muutu punaisiksi. Arvioitu uunissa vietetty aika on 60 minuuttia. Suositeltu paistolämpötila on 180-190 astetta. Kalvon poistamisen jälkeen voit lisätä lämmitystehoa tai kytkeä grillitoiminnon päälle (jos käytettävissä).

Tarjoile kuumana paistettuja kananrumpuja perunoiden kanssa.

Kypsennä tänään kananrumpu perunoilla uunissa. Meillä on maukas aihe tänään, ystävät. Tällainen ruokalaji on aina tärkeä perheen lounaalle tai illalliselle, ruokkii vieraita ja siitä tulee erinomainen juhlapöydän koriste. Mehukas marinadi ja kaunis esitys tekevät astiasta todellisen kulinaarisen mestariteoksen.

Uunissa paistetun kanan koivun resepti

Keittiökoneet ja -välineet: käteviä astioita peittaamiseen, leivinpaperiin, uuniin.

Ainesosat

Askel askeleelta resepti

1. Sekoita kätevässä astiassa 100 g soijakastiketta, 2 rkl. l. majoneesi, 2 rkl. l. kasviöljy, 1 rkl. l. sinappi, 1 rkl. l. sitruunamehu, 4 jauhettua valkosipulinkynttä, pari ripausta mustapippuria, 1 tl. suolaa ja 1-2 rkl. l. mausteseokset.
2. Huuhtele 1,2 kg koivet ja sekoita kastikkeen kanssa.

   On parempi sekoittaa käsin, hieromalla marinadia lihaan ja jättämään puoli tuntia.

   
   
   
3. Pese ja kuori 10 perunaa ja leikkaa neljään osaan. Pohjimmiltaan voit leikata sen haluamallasi tavalla.
   
   
4. Lähetä koivet kasviöljyllä voideltuun leivinpaperiin.
   
   
5. Kaada perunat jäljellä olevaan marinadiin, sekoita.
   
   
6. Laita kanan leivinpaperille.
   
   
7. Kaada kaikki päälle jäljellä olevan marinadin kanssa. Paista 180 asteessa 1 tunti.
   
   

• Jos käytät pakastettua lihaa, anna sen sulaa täysin huoneessa ennen marinointia. Huuhtele sitten liha hyvin ennen käyttöä.
• Jos sinulla on aikaa, anna lihan maustua marinadissa vähintään tunnin ajan... Se kyllästyy paremmin mausteilla ja on paljon aromaattisempi ja mehukkaampi. Yleensä marinoin sen yöllä, mutta kun aika on loppumassa, täytän sen marinadilla ja lähetän heti uuniin.
• Nykyään myydään valmiita maustesekoituksia, esimerkiksi humala-suneli tai mauste kanalle, jotka sopivat erinomaisesti aterioihimme.
• Voit myös tehdä tämän seoksen itse sekoittamalla teelusikallisen korianteria, kuivattua valkosipulia, basilikaa, paprikaa ja 0,5 tl. tulinen pippuri.
• Harkitse sitä, että lisäät soijakastiketta marinadiin, joka on melko suolaista älä liioittele sitä suolalla, kun lisäät sen marinadiin... Muista tärkeä sääntö: on parempi alittaa kuin ylittää.

Videoresepti kananrumpujen valmistamiseen perunoilla uunissa

Jos olet sellainen henkilö, joka mieluummin katsoo sen kerran kuin lukee sen 10 kertaa, tämä video on erityisesti sinua varten. Se kuvaa yksityiskohtaisesti jokaisen vaiheen, jolloin kananrumpu valmistetaan uunissa perunoiden kanssa. Näet miltä valmisruoat näyttävät marinadissa ja mitä saat täysin kypsennettynä.

En tiedä mikä voisi olla maukkaampaa kuin juuri keitetty marinoitu kana ja perunat. Minulle tämä ruokalaji täyttää kaikki kriteerit, joita kotiäiti pyrkii: maukas, nopea, taloudellinen. Tästä luettelosta kaksi ensimmäistä ovat minulle erittäin tärkeitä, koska keittiössä ei ole aina aikaa hukattavaksi. En tiedä sinusta, mutta en koskaan kyllästy siihen.

Marinoituja koivet ja perunat voidaan leipoa, paistaa, hauduttaa, ja saat aina mielettömän herkullisen ruoan. Nämä ovat niin monipuolisia tuotteita, että niitä on ilo yhdistää erilaisten mausteiden kanssa. Tärkeintä on, ettei suolaa liikaa, eikä muita mausteita ole paljon, jos vain ilman fanaattisuutta.

Muuten, teen usein ruokaa ja neuvon sinua. Keittiökoneet ovat suuri apumme. Meidän ei tarvitse huolehtia siitä, että ruoka palaa tai palaa. Meidän tehtävämme on lähettää tarvittavat tuotteet monitoimikeittimeen, asettaa ohjelma ja painaa käynnistyspainiketta, ja kone tekee kaiken puolestamme ja pitää ruoan lämpötilan tarvitsemamme ajan. Lisäksi tässä muodossa valmistettu tuote säilyttää vitamiinit paremmin ja on mehukkaampi. Muista käyttää tätä vaihtoehtoa, koska aikasi kestää vain 15 minuuttia.

Syöttövaihtoehdot

• Herkullinen kananrumpu perunoilla uunissa voidaan tarjoilla sekä yleisesti että annosruoassa, ripoteltuna hienonnetulla persiljalla ja tillillä.
• Marinadin ansiosta ruokalaji on melko mehukas ja mausteinen, mutta halutessasi voit tarjoilla mitä tahansa kastiketta sen lisäksi.
• Kevyt, raikas vihannessalaatti on loistava lisä ateriamme.
• Jos ripottelet kuuman lautasen juustolla, voit käyttää parmesaania, se sulaa välittömästi ja lisää siihen ruokahalua.
• Vieraille voit laittaa astian salaattiin ja koristella kirsikkatomaatilla tai suurilla tomaattiviipaleilla.
• Tällainen ruoka voidaan ottaa mukaan luontoon tai välipalaksi työpäivän aikana.

Joten keksimme, miten kypsennä kananrumpu perunoilla uunissa... Muuten, voit marinoida sen eri marinadissa. Esimerkiksi yllä olevaan voin lisätä myös ruokalusikallisen hunajaa, ja sitten lihan maku on mausteinen-makea, mikä on myös melko maukasta. Jopa yksinkertaisin kastikkeen versio - suola, pippuri ja majoneesi - tekevät ruokalajistamme melko houkuttelevan ja maukkaan. Onko sinulla myös tämä ruokalaji universaali ja valmistatko sen sekä vieraille että kotitalouksille?

Ruoanlaittovaihtoehdot

Haluan myös jättää teille muutamia reseptejä herkullisen siipikarjan ruokien luomiseksi.... Ne koristavat jokapäiväistä ja juhlapöytääsi.

• Toinen hyvin yksinkertainen resepti ruokaan, joka valmistetaan suhteellisen nopeasti -. Täältä löydät useita reseptejä, joissa on suosituksia ja vinkkejä kulinaarisen mestariteoksen valmisteluun ja luomiseen. Vie heidät kulinaariseen säästöpossuun ja ilahduta perhettä ja ystäviä runsaalla tuotteella.
• Kanan sijaan voit käyttää kalkkunaa ja tehdä. Tämän linnun lihalle voit käyttää ehdottomasti mitä tahansa marinadia, ja voit myös yhdistää sen eri vihannesten ja mausteiden kanssa. Tämä ruhon osa on melko suuri, mutta kokonainen paistettuna, se näyttää hyvin epätavalliselta. Järjestä juhlat kotona ja valmista sääri yksitellen kullekin.
• Voit korvata sääret millä tahansa muulla linnun osalla. Esimerkiksi niistä tulee erittäin maukkaita. Monet ihmiset pitävät enemmän tällaisesta lihasta, koska luu on täällä pienempi. Periaatteessa voit poistaa sen kokonaan ruoanlaiton aikana ja korvata sen juustolla - kokeile sitä, pidät siitä varmasti.
• Ja jätän sen tähän. Suosittelen myös paistamista eri marinadissa. Paistettu liha on paljon maukkaampaa ja terveellisempää kuin paistettu liha. Käytän tätä reseptiä paljon joulun ja kevään tapahtumissa. Kypsennä rakkaudella ja nautinnolla, ja ruokasi valloittavat kaikkien niiden makuiset sydämet.

Hyvät lukijat, toivon, että onnistuitte käyttämään yllä olevia reseptejä ja saitte tänään herkullisia ja aromaattisia kananrumpuja perunoiden kanssa. Jos ruoanlaiton aikana sinulla on lisäyksiä, voit jättää ne reseptin alle kommentteihin, luen ehdottomasti. Luultavasti jokaisella kotiäidillä on paljon omia ruokia laatikoissa, joiden ruoanlaitto tuottaa iloa ja ruokalaji osoittautuu erittäin maukkaaksi. Jos sinulla on tällaisia ​​ruokia allekirjoituksella "kuori", jaa ne kanssani, valmistan mielelläni lounaan suosituksesi mukaan. Ja nyt haluan toivottaa teille menestystä ja hyvää ruokahalua!

Kanan jalat kypsyvät hyvin nopeasti. Ne ovat suosittuja kaiken pehmeän lihansa kanssa, ja perunat täydentävät kanaa parhaalla tavalla. Kun nämä tuotteet paistetaan uunissa, jumalallinen aromi leviää asuntoon.

Yleiset ruoanlaittoperiaatteet

Ennen ruoanlaittoa lihaa ei tule vain pestä, vaan myös tarkistaa, onko hamppua höyhenistä. Jos niitä on, poista ne pinseteillä. Muuten ne palavat rumaksi ja haisevat epämiellyttäviksi, ja ruokahalu häviää tästä.

Perunat leikataan melko karkeaksi. Mausteita voi valita hyvin erilaisia, se on vain makuasia. Erilaiset kastikkeet sopivat kyllästämiseen, ne myös suojaavat ainesosia kuivumiselta.

Kananrumpuja perunoiden kanssa uunissa hihassa

Kokkausaika

kaloripitoisuus 100 grammaa kohti

Kuinka kokata:

Vinkki: jos haluat saada enemmän kastiketta uloskäynnillä, voit voittaa majoneesilla ja vihanneksilla.

Paistetut kanan jalat paistettujen perunoiden kanssa

Paahtaminen korkealla lämmöllä takaa upean rapean kuoren.

Kuinka paljon aikaa on 40 minuuttia.

Mikä on kaloripitoisuus - 153 kaloria.

Kuinka kokata:

1. Kuumenna paistinpannu öljyssä korkealla lämmöllä.
2. Pese koivet ja hiero mausteilla. Siirrä suoraan pannulle ja paista joka puolelta. Se kestää noin viisi minuuttia.
3. Leikkaa kuoritut perunat viipaleiksi ja paista samalla tavalla korkealla lämmöllä heti kanan jälkeen.
4. Siirrä molemmat elintarvikkeet uunivuokaan. Laita uuniin keskilämpötilaan enintään kaksikymmentä minuuttia. Valmius tarkistaa lihan arkuutta.

Vinkki: kun tarjoat perunoita, voit ripotella niitä yrteillä tai vain meiramilla.

Kananrumpuja perunoiden kanssa uunissa juustotakin alla

Juustokuori, kohtalaisen pehmeä ja rapea, täydentää lihaa ja perunaa parhaalla tavalla.

Kuinka paljon aikaa - 1 tunti 10 minuuttia.

Mikä on kaloripitoisuus - 161 kaloria.

Kuinka kokata:

1. Pese sääret ja poista kosteus lautasliinoilla.
2. Kuori perunat ja leikkaa useisiin paloihin. Koko on mielivaltainen. Lisää kulhoon rumpujauhoihin.
3. Jätä yksi lusikallinen smetanaa sivuun, laita loput erilliseen kulhoon.
4. Huuhtele yrtit veden alla ja hienonna se hienoksi, sekoita joukkoon smetana.
5. Lisää tähän hienonnettu valkosipuli ja mausteet. Sekoita kaikki hyvin.
6. Lisää saatu kastike perunoihin ja kanaan. Anna marinoitua kaksi tuntia, jos aika sallii. Jos sitä ei ole, voit siirtyä välittömästi seuraavaan vaiheeseen.
7. Siirrä ruoka uunivuokaan. Raasta juusto tasaisesti pinnalle.
8. Paista viitisen minuuttia 190 asteessa. Tarkista lihan herkkyys.
9. Noin ruoanlaiton puolivälissä, kun ensimmäinen kuori on jo tarttunut hieman perunoihin ja kanaan, kaikki on voideltava jäljellä olevalla lusikalla smetanaa. Tämä auttaa pitämään ruoat mehukkaina.

Vinkki: Voit käyttää kermaa smetanan sijasta. Jos annat tarpeeksi aikaa lihan marinoimiseen, se on uskomattoman hellä.

Paahtomenetelmä sienillä

Tämän ruokalajin sienikerros estää perunoiden kuivumisen uunissa, ja siitä huolimatta se osoittautuu paljon aromaattisemmaksi.

Kuinka paljon aikaa - 1 tunti 30 minuuttia.

Mikä on kaloripitoisuus - 159 kaloria.

Kuinka kokata:

1. Poista kuori sipulista ja leikkaa ohuiksi renkaiksi. Siirrä kulhoon.
2. Pese jalat, poista loput höyhenet pihdeillä, pyyhi kosteus lautasliinoilla. Raasta liha mausteilla ja laita sipuli päälle, lisää majoneesi ja sekoita.
3. Kuori sienet ja leikkaa viipaleiksi tai suuriksi kuutioiksi. Laita paistinpannuun lusikallinen öljyä ja paista korkealla lämmöllä kaksi minuuttia.
4. Kuori perunat ja leikkaa viipaleiksi tai viipaleiksi, ei liian ohuiksi.
5. Voitele muotti öljyllä ja laita perunat ensimmäiseen kerrokseen. Levitä tasaisesti.
6. Laita paistetut sienet viipaleiden päälle. Sinun ei tarvitse voidella mitään, mutta voit kaataa loput öljystä pannulta päälle.
7. Laita sitten koivet sienille sipulien kanssa. Voit myös ripotella mausteilla.
8. Laita astia uuniin keskilämpötilaan puoleksi tunniksi.
9. Kun aika on kulunut, poista ja ripottele päälle raastettua juustoa. Laita takaisin uuniin ja tuo liha pehmeäksi.

Vinkki: Voit korvata mozzarellan kovalla juustolla, jos haluat sen venyvän.

"Mausteinen" resepti amatöörille

Tämän ruokalajin mielenkiintoinen pikantti viehättää miehet välittömästi.

Kuinka paljon aikaa - 1 tunti 15 minuuttia.

Mikä on kaloripitoisuus - 150 kaloria.

Kuinka kokata:

1. Sekoita puolet sinappista ja puolet adjikasta kaiken majoneesin kanssa.
2. Kuori valkosipuli ja pilko se hienoksi, lisää edelliseen seokseen yhdessä perunoiden mausteiden kanssa. Tästä tulee kastike.
3. Kuori perunat ja leikkaa viipaleiksi. Laita ne kulhoon kastikkeen kanssa ja sekoita.
4. Pilko sipuli ilman kuorta suuriksi renkaiksi. Aseta se uunivuoan pohjalle.
5. Laita perunat kastikkeen päälle.
6. Raasta pestyt kanankoivet jäljellä olevalla adjikalla ja sinapilla. Aseta ne perunoiden päälle.
7. Venytä foliolevy päälle. Lähetä ruoka uuniin puoleksi tunniksi 190 asteeseen.
8. Vedä ulos, poista folio ja palaa uuniin. Tämä on tarpeen kuoren muodostamiseksi. Tämä voi kestää noin kaksikymmentä minuuttia.

Vinkki: jos ei ole valmis adjika, voit käyttää kuivaa seosta, mutta silloin se kirjaimellisesti tarvitsee teelusikallisen.

Kuinka keittää omenan jalat

Omenojen happamuus läpäisee lihan kokonaan ja antaa sille erityisen maun. Lisäksi liha marinoidaan ensin hyvin sinapissa.

Kuinka paljon aikaa on 7 tuntia.

Mikä on kaloripitoisuus - 118 kaloria.

Kuinka kokata:

1. Pese jalat ja laita ne kulhoon. Lisää hienonnettu valkosipuli, sinappi ja majoneesi. Sekoita kaikki, mausta, anna marinoitua kalvon alla kuusi tuntia jääkaapissa.
2. Voitele uunivuoka öljyllä.
3. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja jaa se muotin pohjalle.
4. Kuori perunat ja leikkaa viipaleiksi, laita sipulin päälle ja ripottele mausteilla.
5. Laita sitten marinoitu liha perunoiden päälle.
6. Pese omenat, jaa ne neljään osaan ja leikkaa ytimet. Aseta viipaleet lihan päälle.
7. Kaikki yhdessä paista 45 minuuttia 200 asteessa.
8. Puolen tunnin kuluttua paistamisen aloittamisesta jalat on käännettävä toiselle puolelle, jotta ne saavat tasaisen ruskean värin.

Vinkki: Jotta perunat olisivat rapeita ja maukkaita, voit voittaa viipaleet voilla ennen paistamista.

Voit käyttää pekonia tai pekonia tehdäksesi astiasta rikkaamman ja pehmeämmän. Palat voidaan yksinkertaisesti laittaa perunoiden päälle. Rasva kyllästää sen hyvin. Rasvaa ei tarvitse syödä jälkikäteen.

Jalkojen luut voivat usein palaa, erityisesti korkeissa lämpötiloissa. Tämän välttämiseksi riittää, kun käärität sen reunan pieneen folioon. Joten on vielä helpompaa ottaa jalka käsiin.

Tällainen yksinkertainen ja runsas ruokalaji on paistetut jalat ja kana. Ja kuinka maukasta ja rapeaa se on! Tämä on loistava vaihtoehto varhaiselle illalliselle.

Uunin kanankoivet perunoilla on resepti, jonka pitäisi olla jokaisen perheen keittokirjassa. Erittäin edullinen ja edullinen vaihtoehto ruoalle, joka on helppo valmistaa ja jokaisen on taatusti onnistunut ruuan valmistuksessa.

Lisäksi tämä resepti on hyvä pelastus, kun haluat ruokkia äkillisesti ilmestyviä vieraita nopeasti ja edullisesti. Alla kuvaan yksityiskohtaisesti koko ruoanlaittoprosessia, ja vaiheittaiset valokuvani auttavat sinua hallitsemaan tämän reseptin nopeammin.

Mitä meidän on otettava:

• kanankoivet - 1-2 per annos;
• perunat - 3-4 kpl. per annos;
• sipulit - 2-3 kpl;
• smetana - 2-3 ruokalusikallista;
• laakerinlehti - 1 kpl;
• suola;
• jauhettua mustapippuria.

Kanan kanssa olemme tulenkestävässä astiassa, sitten se voidaan laittaa suoraan pöydälle - ruokalaji on juhlava ja kaunis esitys. Aluksi määritämme perunoiden ja kananrumpujen määrän ruoanlaittoon.

Kuinka paistaa kananrumpuja perunoiden kanssa uunissa

Kuori perunat, leikkaa ne paksuiksi ympyröiksi, suola ja pippuri. Laita perunat paistamiseen kattilaan, lisää lavrushka.

Laita perunoille kerros renkaiksi leikattua sipulia. Valokuva näyttää kuinka tein sen.

Ripottele kanan jalat suolalla ja pippurilla. Nyt ne on asetettava kauniisti perunoille ja sipulille. Kaada astiaan hieman vettä (noin puoli lasia).

Paistettuna niistä tulee kauniita ja punaisia, jos ne levitetään smetanalla. Näin tein sen.

Paistamme rumpujauhoja 200 ° C: ssa, kunnes perunat ovat täysin kypsiä: ne tulisi lävistää helposti veitsellä. Lihan valmiuden määrää kultainen kuori ja kevyt mehu, joka vapautuu lävistettäessä.

Anna astian jäähtyä hieman ja voit laittaa sen pöydälle suoraan astiaan, jossa se paistettiin.

Laitamme myös kanankoivet osiin, ripottele yrteillä ja kutsumme kaikki pöytään. Uskon, että kotitaloudet pitävät tästä yksinkertaisesta ja runsaasta kuumasta ruoasta, joka on valmistettu omin käsin ja rakkaudella. Mahtavaa ruokahalua kaikille! 🙂

Jotta voit valmistaa herkullisia kananjalkoja perunoilla uunissa, sinun on noudatettava vain kahta yksinkertaista ohjetta. Ensimmäinen salaisuus on lihan marinointi etukäteen lisäämällä smetanaa. Fermentoitu maitotuote pehmentää kanaa, ja mikä tärkeintä, se antaa iholle ruokahalua, kun avaat kalvon. Toinen temppu on kaataa vettä tai lientä pannuun, jossa kana ja vihannekset paistetaan. Kalvon alle muodostuva höyry ei anna lihan kuivua ja saa perunat kuntoon nopeammin, ne eivät ole kovia eivätkä pala.

Kokonaiskypsennysaika: 90 minuuttia
Kypsennysaika: 60 minuuttia
Saanto: 4 annosta

Ainesosat

• kanan jalat - 700 g
• sipulit - 1 kpl.
• perunat - 1 kg
• porkkanat - 1 kpl.
• 20% smetanaa - 120 g
• suola - 2 tl
• makea jauhettu paprika - 2 tl
• sekoitus italialaisia ​​yrttejä - 0,5 tl.
• jauhettu mustapippuri - 2 sirua.
• valkosipuli - 2 hammasta.
• vesi tai kananliemi - 100 ml
• kasviöljy - 2 rkl. l.
• tilliä tai vihreää sipulia - tarjoiluun

Kuinka valmistaa kanan jalat uunissa perunoiden kanssa

Leikkasin kanan jalat nivelissä kahteen osaan: reidet ja koivet. Lihan kokonaispaino on 700 g. Marinadia varten sekoitin ja sekoitin kulhoon smetanaa, suolaa (1 tl. Vaillinainen), pippuria, kuivattuja yrttejä ja valkosipulia.

Saatuun kastikkeeseen levitin kanaa joka puolelta ja jätin 30-40 minuutiksi marinoitumaan ja kiristin kulhon muovikelmulla.

Samaan aikaan kuorisin perunat ja porkkanat, leikkasin ne noin 0,5 cm: n paksuisiksi ympyröiksi ja suuren sipulin myös kuorittiin ja leikattiin renkaiksi. Laitoin kaikki vihannekset uunivuokaan. Lisäsin 2 rkl kasviöljyä, suolaa, pippuria ja makeaa jauhettua paprikaa (se antaa kasviksille herkullisen värin). Hän sekoitti sen hyvin käsillään.

Vihannesten "tyynyn" päälle asetin peitatut kanan jalat ja kaatoin imeytymättömän marinadin jäänteet sinne. Jotta vihanneksia paistettaessa olisi aikaa kypsyä ja liha ei kuivu, älä unohda kaataa 100 ml lientä muottiin.

Suljettu tiiviisti päälle kalvolla - se estää höyryn valumisen muotista. Lähetin sen esilämmitettyyn uuniin, paistettua 180-200 asteessa 40 minuuttia. Sitten sinun on poistettava kalvo ja varmistettava, että perunat ovat valmiita - jos se on helppo lävistää veitsellä, niin kaikki on kunnossa, jos ei, pidä sitä kalvon alla vielä vähän.

Poista sen jälkeen folio ja palauta kana ja perunat takaisin uuniin vielä 15 minuutiksi 200-220 asteen lämpötilassa, jotta iho ehtii ruskistua.

Ripottele valmis ruokalaji tilliä tai vihreää sipulia antamaan sille kevään vihreyden tuoksu. Ja pikemminkin kutsumme kaikki pöytään! Lisäksi suolakurkkua voidaan tarjoilla, tynnyrikurkut ja vihannessalaatit ovat erityisen hyviä.