Lasillinen maukasta viileää soodaa... Joskus haluaa todella nauttia lapsuudesta tutun makean veden mausta kaasuineen. Voit tietysti mennä mihin tahansa kauppaan ja ostaa valmiin tuotteen. Mutta usein juoman laatu ja maku eivät täytä odotuksia. Tässä tapauksessa soodareseptit, jotka voidaan valmistaa kotona, tulevat apuun. Tämä vaatii vähän aikaa ja yksinkertaisen joukon saatavilla olevia ainesosia.
Tarvitset:
Sekoita sooda ja sitruunahappo, murskaa hyvin. Sinun pitäisi saada homogeeninen jauhe ilman kokkareita. Kaada tomusokeri seokseen. Lisää jauhe veteen. Voit lisätä valmiiseen juomaan hieman sitruunamehua. Se on parasta juoda jäähdytettynä.
Voit monipuolistaa makua sekoittamalla jauhetta hedelmäjuomaan tai hedelmämehuun.
Tarvitsemme:
Lisää hiiva kulhoon lämmintä vettä. Odota 10-15 minuuttia, kunnes ne liukenevat. Lisää sitten sokeri seokseen, sekoita huolellisesti, kunnes se on täysin liuennut. Lähetä seuraavaksi hiivakoostumus kylmään veteen ja sekoita liuos huolellisesti. Kaada neste erityiseen astiaan, sulje kansi ja laita pimeään paikkaan 4-5 päiväksi. Juoma on valmis!
Ainekset:
Jäähdytä vesi ja sekoita mehuun tai hedelmäjuomaan. Kaada neste pulloon, laske putki siihen ja sulje kansi. Aseta ruokasooda ja etikka toiseen astiaan ja noudata samaa menettelyä. Yhdistä kaksi säiliötä putkella: sen läpi voi kiertää kemiallisen reaktion aikana muodostunut hiilidioksidi. "Kaasun" muodostamiseksi sinun on ravistettava molempia pulloja 10 minuuttia. Hiilihapotettu vesi on jäähdytettävä ja voit nauttia mausta.
Sodan valmistamiseksi sinun on otettava:
Jos voit ostaa kuivajäätä, soodan valmistaminen ei ole iso juttu. Sekoita siirappi veteen tätä varten ja lisää siihen pieni kuutio kuivajäätä. Toimi varoen: älä koske jäätä käsilläsi, voit vahingoittaa itseäsi.
Sodan valmistaminen kotona on melko yksinkertaista. Kokeile jotakin ehdotetuista vaihtoehdoista: pidät varmasti mausta.
Jokainen äiti on luultavasti kohdannut useammin kuin kerran lapsensa pyynnön ostaa purkki kirkasta hiilihapollista juomaa. Onhan se niin maukasta ja hauskaa, kun kuplat kutittavat kieltä. Mutta mitä nämä pullot sisältävät, on jopa pelottavaa kuvitella. Eikö olekin parempi vain opetella valmistamaan soodaa kotona ja hemmotella lasta sillä?
Ennen kuin yrität valmistaa hiilihapotettua vettä kotona, sinun on ymmärrettävä sen koostumus. Mistä tavallinen Fanta-, Sprite- tai Baikal-juoma on valmistettu? Jos poistat luettelosta kaikki aineet, joissa on kauhea etuliite "E" - säilöntäaineet, väriaineet, arominvahventeet ja syöpää aiheuttavat aineet, niin ainesosia ei jää niin paljon: tavallinen suodatettu vesi ja hiilidioksidi. Jälkimmäinen on vain vastuussa popin luomisesta. CO2 ei liukene eikä uppoa veteen, lisäksi se pystyy antamaan juomalle ominaisen happaman maun.
Tällä toimintaperiaatteella Neuvostoliitossa rakennettiin pahamaineisia soodakoneita. Muistatko nämä upeat laitteet, joista sai ostaa lasillisen kivennäisvettä tai vettä siirapilla vain 3 kopeikalla? Näiden koneiden sisällä oli tavanomainen hiilidioksidisylinteri.
Nykyään voit valmistaa poreilevan juoman kiinteillä kodin laitteilla - sifoneilla. Ne on rakennettu kolmesta osasta: muovikotelosta, CO2-säiliöstä ja vesisäiliöstä. Kaada tavallinen suodatettu vesi pulloon, ruuvaa se laitteeseen, paina käynnistyspainiketta - ja kivennäisvesi on valmis! Yllättäen sinä hallitset myös kuplien määrää.
Mutta vaikka sinulla ei olisi tällaista laitetta, ja on sääli kuluttaa rahaa sen ostamiseen, älä huoli - hiilihapotetun juoman valmistamiseksi on useita vaihtoehtoja. Ja niistä keskustellaan lisää.
Ensimmäinen ja helpoin vaihtoehto on tehdä poreileva etikan ja soodan kemiallinen reaktio. Muuten, tällä tavalla käsityöläiset tekevät kotona lentäviä ilmapalloja, jotka on täytetty heliumilla myymäläversiossa. Vaikka totta puhuen, ennen kuin nautit hiilihapotetun juoman, sinun on työskenneltävä vähän tai jopa kutsuttava miehesi apua.
Tämä maailmankuulu juoma, toisin kuin yleinen käsitys, ei keksitty ollenkaan Yhdysvalloissa, vaan Saksassa sodan aikana. Sitten Hitlerin asettaman kauppasaarron vuoksi siirapin tuonti Coca-Colan valmistukseen muuttui mahdottomaksi, ja kemisti Max Kite keksi uuden juoman, joka koostui omenajätteestä ja herasta. Aikaa on kulunut, teknologiat ovat muuttuneet, ja tänään Fanta toimitetaan asiakkaille appelsiinimakuisena.
Jos lapsesi pitävät tällaisesta herkusta, suosittelemme hemmottelemaan heitä. Kuinka valmistaa appelsiinipoppia kotona, opit alla olevasta reseptistä.
Ja viimeisessä reseptissä opit valmistamaan soodaa soodasta ja sitruunahaposta. Tämä menetelmä on yhtä yksinkertainen kuin juoman valmistaminen etikasta ja soodasta. Mutta sen etuna on, että et tarvitse miespuolista apua, koska kaikki vaiheet ovat melko yksinkertaisia. Aloittaisimmeko?
Nyt tiedät kuinka tehdä soodaa kotona ja voit kokeilla sitä. Pääasia, että kaikki vaihtoehdot ovat melko yksinkertaisia ja reseptien ainekset ovat saatavilla. Joten kotitekoinen kuohuvesi ei maksa sinulle enempää kuin kaupasta ostettu versio, mutta se on paljon hyödyllisempi. Juo soodaa ilolla ja ole terve!
Toissapäivänä ajattelin, mutta kotitekoinen sooda, se on aitoa. Nyt on kesä, on kuuma ja tekee mieli juoda ja juoda, joten päätettiin tehdä kotitekoinen sooda omin käsin kotona. Tunnen jo jo joidenkin sarkastiset hymyt ja heidän ajatuksensa siitä, että kivennäisvettä on helpompi ostaa kaupasta. Olen samaa mieltä, mutta koska sivuston nimi on "Kuinka tehdä se itse", yritämme tehdä sen itse.
kerroin jo kuinka tehdä leipäkvassia kotona joka sammuttaa janon hyvin, mutta vaatii päivän valmistamista
Kotitekoinen sooda valmistuu nopeammin, ja voit valmistaa sen omien reseptien ja makujen mukaan.
Aloitetaan teoriasta ja historiasta. Kivennäisveden valmistaminen on erittäin helppoa. Tätä varten lisää veteen CO2.
Sen pääominaisuudet ovat: väritön, hajuton, syttymätön, ilmaa raskaampi, veteen liukeneva ja hapan maku.
Ne, jotka löysivät neuvostoajan ja soodakoneet kaduilta, muistavat niitä suurella lämmöllä. Niissä oli suuri sylinteri hiilidioksidia ja kaasu liuotettiin paineen alaisena veteen.
On myös tapa valmistaa kotitekoista soodaa sifonilla ja hiilidioksidikanistereilla. Näitä sifoneja myydään edelleen, mutta ne maksavat paljon. Kuten näet, tarvitset vettä ja hiilidioksidia tehdäksesi soodaa kotona. Veden kanssa ei ole ongelmia, mutta mistä saada hiilidioksidia?
Hiilidioksidia voi valmistaa jostakin, mitä keittiöstä aina löytyy. Se on ruokasoodaa ja etikkaa. Kun niitä sekoitetaan, saadaan hiilidioksidia, vettä ja suolaa. Jos osaat kokata, tiedät, että joissakin resepteissä sooda on tapana sammuttaa etikalla ja hiilidioksidi tekee taikinasta pehmeän ja huokoisen paistamisen aikana.
Siksi valmistamme kotitekoisen soodan valmistamiseksi:
Putki on kambri, joka on otettu televisiokaapelista.
Putken tulee istua tiiviisti kansissa eikä päästää kaasua läpi näissä paikoissa. Tätä varten teemme kansiin reikiä, jotka ovat pienempiä kuin putken halkaisija, ja vedämme sen sisään voimalla.
Tämä pullo sisältää vettä kotitekoista soodaa varten. Ja toisessa astiassa sekoitamme etikan soodan kanssa. Jotta reaktio tapahtuisi hieman viiveellä, käärimme sooda talouspaperiin ja lisäämme sen etikkapulloon. Siksi ennen kaasun vapautumista meillä on aikaa sulkea kansi ja olla menettämättä osaa hiilidioksidista.
Yllä olevassa kuvassa käytin lautasliinan sijasta muovipussia, kaatoin ruokasoodaa suppilon läpi ja leikkaamalla yläosan pois.
Hiilidioksidia ja vettä sekoittaen vesipulloa tulee ravistaa hyvin 3-4 minuuttia. Minulla on valokuvassa liikaa vettä kotitekoiseen soodaan, huomaa, että tarvitset vähemmän.
Näin ollen onnistuin tekemään itse hiilihapotetun veden tai kotitekoisen kevyesti hiilihapotetun soodan.
Haluan varoittaa sinua turvatoimista.
On parempi käyttää tummia pulloja, ilman naarmuja, ne kestävät enemmän painetta kuin kevyet. Älä missään tapauksessa lisää toistaessasi määrä sooda ja etikka. Jos kaasua on liikaa, pullo voi räjähtää rajusti poksahtaen ja vahingoittaa tärykalvoa, sormia ja silmiä. Tämä kuvataan hyvin videossa käyttämällä esimerkkinä nestemäistä typpeä.
Ajan myötä luulen parantavani kotitekoisen soodan tekemisen reseptiä omin käsin helpommaksi ja turvallisemmaksi, mutta tämä vaatii laitteita ja kokeiluja, joten toistaiseksi julkaisen tämän hieman hiilihapotetun menetelmän.
Sekoita sitruunahappo ja kaada päälle vesi, sokeri ja siirappi, lisää jäätä ja juo mahdollisimman nopeasti. Sitruunahappo reagoi soodan kanssa, ilmaantuu kuplia. Jos maku tuntuu liian voimakkaalta, vähennä soodan ja sitruunahapon määrää.
Tällainen limonadi ei tietenkään hiilihapoudu pitkään, mutta hauskana kokeiluna voit kokeilla sitä. Lisäksi se on nopea ja edullinen.
Tee reiät kahteen kanteen, kiinnitä letku tiukasti niihin. Laske niin, että letkun toinen pää koskettaa melkein pullon pohjaa. Kaada neste, jonka haluat karbonoida johonkin pulloista ja sulje se tiiviisti. Letkun tulee mennä mahdollisimman syvälle tulevaan limonadiisi.
Kaada sooda toiseen pulloon suppilon läpi, täytä se etikalla ja sulje nopeasti toinen korkki. Jos kuulet suhinan ja näet seoksen kuplivan, olet tehnyt sen oikein. Jos etikka ja ruokasooda eivät reagoi tarpeeksi voimakkaasti, ravista pulloa. Tämä tehostaa vastetta.
Kaasu kulkee letkun läpi ja kyllästää limonadin hiilidioksidilla. Jos liitäntä vuotaa, saat hieman hiilihapotetun juoman.
Voit hiilihapottaa mitä tahansa vesipohjaista juomaa, mutta on parasta olla kokeilematta kahvia ja teetä. Keskimäärin litran vesipullo hiilihapotetaan 15–20 minuutissa. Tietenkin sifonin luominen vie aikaa, mutta sitä ei mene hukkaan.
Sifonin voi tilata verkosta tai etsiä myymälöistä. Nyt on laaja valikoima muovisia ja metallisia soodasifoneja, jopa piirustuksineen. Joten sopivan löytäminen on helppoa.
Ostetun sifonin toimintaperiaate on sama kuin kotitekoisen, vain painekaasupatruunat on ostettava erikseen. Ja jos löydät vintage-sifonin, se ei vain auta karbonoimaan vettä, vaan toimii myös tyylikkäänä huonekaluna.
Tämä limonadi on suositumpi Aasiassa kuin täällä, mutta kaiken epätavallisen ystäville siitä voi tulla suosikkijuoma.
Poista iho ja leikkaa hienoksi. Sekoita muiden ainesten kanssa, kaada kiehuvaa vettä ja anna jäähtyä.
Voit valmistaa inkiväärisiirapin etukäteen ja laimentaa sen vedellä. Raasta tuoretta inkivääriä tätä varten hienolla raastimella ja lisää sokerisiirappiin.
Tämä kevyt limonadi miedolla maulla sammuttaa täydellisesti janon. Ja kurkkuvesi on monien puhdistavien ruokavalioiden perusta.
Leikkaa kurkku ohuiksi viipaleiksi ja peitä vedellä, anna hautua noin 30 minuuttia. Lisää sitten hunaja, limen mehu ja kivennäisvesi. Marjoja voi lisätä ennen tarjoilua. Ne varjostavat juoman makua miellyttävästi.
Greippilataus aamuenergiaa niille, jotka rakastavat epätyypillisiä yhdistelmiä.
Sekoita mehut, liota kanelitankoja niissä 30 minuuttia. Ota sitten kaneli pois, laimenna mehuseos hiilihapotetulla vedellä. Ennen tarjoilua laita kaneli takaisin limonadin joukkoon koristeeksi.
Soda löydettiin ensimmäisen kerran 1800-luvun toisella puoliskolla. Hän piti siitä todella, eikä ole poistunut kauppojen hyllyiltä sen jälkeen. Viime vuosisadalla hiilihapotettua vettä kutsuttiin soodaksi ja se ostettiin myyntiautomaateista. Nykyään sen saa helposti mistä tahansa kaupasta. Mutta kaikki eivät tiedä, että soodan valmistaminen kotona ei ole myöskään vaikeaa. Ruoanlaitto kestää muutamassa minuutissa, ja sen seurauksena saat enemmän kuin yhden litran janojuomaa.
Tätä varten on useita varmasti ei vaikeita menetelmiä. Osoittautuu, että juoman valmistamiseksi sinun on otettava kivennäisvesi ja sekoitettava se soodan ja sitruunahapon kanssa.
Tarvittaisiin:
Kotona on myös helppo valmistaa soodaa ja muita menetelmiä.
Tällä reseptillä voit valmistaa suuria annoksia kiehuvaa vettä.
Sekoita ensin kaikki jauhetta varten:
Kun seos on valmis, kaada se nesteeseen.
Yhtä kiehtova maku kotona valmistetusta juomasta tulee esiin, jos kaadat jauheseoksen hedelmäjuoman tai mehun kanssa. Kaikki varmaan muistavat suuren määrän sokeroituja virvoitusjuomia kaupassa - nyt sinulla on loistava tilaisuus valmistaa samanlainen tyytyväisenä tilavuutena itse!
Tämä menetelmä on tarkoitettu niille, jotka haluavat oppia valmistamaan litran kivennäisvettä lisäämällä koostumukseen etikkaa.
Tarvitset:
Kun kaikki ainekset on valmistettu, kaada neste 1. astiaan ja laske putki siihen. Sulje kansi tiiviisti. Kaada sooda ja etikka toiseen pulloon. Suljemme, kuten ensimmäinen pullo.
Putki hiilidioksidin siirtymistä varten on asennettu yläosaan. Ravista nestettä pulloissa 5-7 minuuttia.
Siten kotona vapautuu hiilidioksidia ja kyllästää nesteen ja tekee siitä hiilihapotetun. Kypsennyksen jälkeen on toivottavaa jäähdyttää juoma. Muista, että kylmänä juotuna viileämpi juoma sammuttaa janon.
Mielenkiintoinen menetelmä hiilihapotetun juoman valmistamiseksi kotona on menetelmä, jossa käytetään jo valmistettua hiilidioksidia.
Tätä varten tarvitset:
Kotona on myös sallittua valmistaa hiilihapotettua juomaa käymisen avulla.
Voit tehdä tämän seuraavasti:
Se voi olla tiivistettyä nestettä: hedelmäjuomaa, limonadia ja muuta, tai yrttejä: rakuunaa tai minttua.
Niille, jotka haluavat kokeilla ja saada kaupasta ostettua makua juomasta, suosittelemme lisäämään limonadia, uzvaria, hedelmäjuomaa tai mitä tahansa mehua. On mahdollista saavuttaa tuloksia ja makuja.
Kaikki eivät kuitenkaan voi juoda voimakasta hiilihapponestettä. Siksi on järkevää selvittää, kuinka tehdä kivennäisvettä kivennäisvedestä?
Hiljaisen veden saamiseksi on kaksi päämenetelmää:
Molempien manipulaatioiden tekeminen ei todellakaan ole vaikeaa. Hiilidioksidilla kyllästetty vesi on luonnollista ja luonnotonta. Sanotaan heti, että luonnollisesti intensiivinen on erittäin harvinainen ilmiö.
Mutta me kaikki tiedämme kuinka herkullista! Siksi kokeile yllä olevia menetelmiä ja valitse suosikkisi!