Kuinka valmistaa riisivuoka jne. Herkkä riisivuoka - yhtä herkullinen kuin puutarhassa

22.10.2020 Buffet -pöytä

Monien ruokien joukossa riisivuoka on yksi suosituimmista lasten herkuista. Tämän reseptin ainutlaatuisuus on, että sitä voidaan antaa eri ikäisille vauvoille. Tämä ei ole vain herkullista ja tyydyttävää ruokaa, vaan myös erittäin terveellistä. On olemassa monia reseptejä sekä suolaisille että makeille riisivuoille. Kaikki ne valmistetaan nopeasti ja helposti.

Nopea riisivuoka resepti

Tämä ruokalaji sopii mihin tahansa ateriaan. Riisijauhot, jotka ovat peruskomponentti, sisältävät runsaasti kaliumia, natriumia, tärkkelystä ja muita hyödyllisiä hivenaineita. Riisivuoka voidaan valmistaa kaikentyyppisistä viljoista.

Ruuan valmistamiseksi sinun on käytettävä:

1 kuppi riisiä
0,5 kuppia rusinoita;
2 suurta kananmunaa;
tuore lehmänmaito;
0,5 kupillista sokeria (voidaan käyttää jauhetta);
voita.

Jotta vuoasta ei tule vain maukasta, vaan myös kaunista, on parempi käyttää keitettyä riisiä.

Ensimmäinen asia on valmistaa riisi. Huuhtele jyvät huolellisesti juoksevan veden alla, laita kattilaan ja keitä, kunnes se on puoliksi kypsää. Laita sitten riisi siivilään ja huuhtele.

Sen jälkeen sinun on valmistettava rusinat. Laita kuivatut hedelmät syvään kulhoon ja kaada päälle kiehuvaa vettä. Vettä tarvitaan niin paljon, että ne peittyvät kokonaan. Pidä tässä tilassa tunnin ajan. Tämä aika riittää, jotta se höyrystyy hyvin.

Sekoita munat vispilällä, lisää vähitellen tomusokeria.

Laita riisi, munat, rusinat yhteen. Jos seos on hyvin paksu, sinun on lisättävä. Sakeutta, joka näyttää kermalta, pidetään ihanteellisena. Voitele muoto voilla. Paista uunissa 180 0 С 25-30 minuuttia.

Tämä uuniriisin vuokaresepti voidaan valmistaa sekä sokerilla että suolalla. Molemmissa tapauksissa ruokalaji osoittautuu epätavalliseksi ja tyydyttäväksi.

Kaunein vuoka riisin ja raejuuston kanssa

Tämä on makea ruokalaji, joka sopii sekä lapsille että aikuisille. Juustopannu riisin kanssa on täydellinen teen tai kompotin kanssa. Eksoottisille ystäville voit lisätä reseptiin kuivattuja aprikooseja tai ananaspaloja. Sitten jälkiruoka osoittautuu vielä mielenkiintoisemmaksi ja epätavalliseksi.

Maidossa keitetty riisi on hellä ja tuoksuva.

Ainekset:

200 grammaa vähärasvaista raejuustoa;
200 grammaa riisiä;
400 ml tuoretta täysmaitoa;
2 lasillista puhdasta, kylmää vettä;
0,5 kupillista sokeria;
3 kanaa;
1 makea omena;
ruokalusikallinen rusinoita;
0,5 kuppia smetanaa (15% rasvaa sopii parhaiten);
leivänmuruja 1 rkl;
2 rkl hilloa (mansikka, vadelma);
puoli ruokalusikallista auringonkukkaöljyä.

Juusto-riisivuoka valmistetaan seuraavasti: keitä riisi lasillisessa maitoa ja sama määrä vettä. Keitä viljaa, kunnes se on täysin kypsää.

Laita munat syvään kulhoon ja vatkaa ne sokerilla vaahdoksi. Halutun tuloksen saamiseksi mahdollisimman nopeasti on suositeltavaa lisätä sitruunahappoa seokseen veitsen päässä. Se ei tunnu astiassa, mutta nopeuttaa vatkaamista.

Sitten voit aloittaa rusinoilla. Pehmeämmäksi ja pehmeämmäksi kuivatut hedelmät on asetettava kulhoon kiehuvaa vettä. Jätä tässä tilassa, kunnes se turpoaa kokonaan.

Soseuta juustohaarukka perusteellisesti haarukalla. Voit myös jauhaa sen siivilän läpi. Tämän menettelyn tarkoituksena on saada yhtenäinen sakeus. Tämä on tarpeen, jotta valmis vuoka on herkkä.

Pese omena juoksevan veden alla. Kuori sitten hedelmät kuorista ja ytimestä. Leikkaa massa pieniksi viipaleiksi. On toivottavaa, että palaset ovat suunnilleen samankokoisia ja -paksuisia.

Laita keitetty riisi sivuun muutamaksi minuutiksi jäähtymään hieman. Laita sitten kaikki valmistetut komponentit siihen. Voit halutessasi lisätä paketin vanilliinia tai vaniljasokeria. Sekoita kaikki huolellisesti.

Käytä halkaistua leivinastiaa makeiden riisivuoiden paistamiseen. Voitele sen sisäpinta vapaasti voilla. Ripottele päälle korppujauhoja.

Laita sitten seos keskelle. Jotta valmis ruokalaji näyttäisi kauniilta, ennen kuin laitat lomakkeen uuniin, sinun on tasoitettava koostumus ja voideltava munalla, joka on sekoitettu smetanaan. Paista riisipuurovuoka 220 0 C: n lämpötilassa. Pidä sitä uunissa, kunnes pinnalle tulee kultainen kuori.

Poista ajan kuluttua muotti ja anna jäähtyä hieman. Tämän jälkeen voit leikata osiin. Tarjoile mansikka- tai vadelmahillon kanssa.

Riisivuoka, jota kaikki rakastavat

Tämä resepti saa yhä enemmän suosiota joka vuosi. Riisijauho jauhelihalla, jos se on keitetty oikein, on hyvin samanlainen kuin itämainen ruokalaji. Tämä on erittäin tyydyttävä ja ravitseva ruoka, josta tulee korvaamaton osa mitä tahansa pöytää.

Tällaisen reseptin valmistamiseksi tarvitset:

1 kuppi riisiä
iso kananmuna;
0,5 dl majoneesia;
200 grammaa jauhelihaa (sianliha ja naudanliha);
yksi keskikokoinen sipuli;
3 rkl kasviöljyä;
50 grammaa juustoa (kovat lajikkeet);
merisuola;
jauhettua mustapippuria.

Jotta juusto ei kuivu kypsennyksen aikana, on suositeltavaa peittää astia kalvolla.

Kypsennysprosessi:

Kypsennä vuoka riisin ja jauhelihan kanssa 190 asteen lämpötilassa puolen tunnin ajan. Tarjoile lämpimänä. Koristele jokainen annos hienonnetuilla tuoreilla yrteillä.

Herkullinen ja nopea vuoka hitaassa liesissä

Tästä astiasta tulee korvaamaton apu suurelle perheelle. Riisipata hitaassa liesissä ei vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja. Jopa lapsi voi valmistaa tällaisen reseptin.

Tarvittavat ainesosat:

1 lasi riisiviljaa;
lasi lehmänmaitoa;
kolme suurta munaa;
0,5 kuppia rusinoita;
1 rkl sokeria
ruokalusikallinen voita;
merisuola (hieno);
vanilliini.

Ensin sinun täytyy keittää viskoosi puuro. Riisin oikean sakeuden saavuttamiseksi jyvät on pestävä vähintään useita kertoja. Laita viljat kulhoon multikookerista. Kaada se lasillinen maitoa ja 400 ml vettä. Keitä pehmeäksi käyttämällä puuroa. Laita puuro kypsennyksen lopussa kulhoon ja anna jäähtyä.

Ota sitten syvä astia ja laita siihen munat ja sokeri. Vatkaa ainekset vaahdoksi. Voit käyttää tähän sekoitinta.

Pese rusinat lämpimällä vedellä. Kaada sen päälle kiehuvaa vettä ja jätä peitettynä 10 minuutiksi. Laita vanilliini, keitetyt munat ja paisuneet rusinat jäähtyneeseen puuroon. Kun taikina on valmis, voit alkaa voitella kulhoa. Käytä tätä voita. Laita seos astiaan, jaa tasaisesti. Paista 40 minuuttia leivontaohjelmalla.

Kypsennyksen lopussa voit aloittaa maistamisen. Älä kuitenkaan unohda, että ruokalaji on erittäin kuuma. On suositeltavaa tarjoilla maidon tai kaakaon kanssa. Täytä vuoka siirappilla tai marjoilla. Sen päälle voi kaataa myös nestettä.

Terveellinen vuoka riisin ja vihannesten kanssa

Tämä resepti erottuu vaihtelevuudestaan ja yksinkertaisuudestaan. Voit käyttää erilaisia vihanneksia täytteenä. Ne voivat olla tuoreita, jäädytettyjä, säilöttyjä.

Ainesosat, joita tarvitaan astian valmistamiseen:

lasi riisiä;
100-150 kovaa juustoa (venäläinen tai hollantilainen);
vihannekset (kesäkurpitsa, sipuli, porkkana, tomaatti);

Täyttää:

yksi iso kananmuna;
3 rkl paksua kotitekoista smetanaa;
hieman suolaa ja pippuria.

Riisijauhet on kypsennettävä puoliksi kypsiksi. Älä tyhjennä vettä, sinun on odotettava, kunnes se kiehuu itsestään. Jotta valmis ruokalaji olisi sakea, perusainesosan on oltava viskoosia.

Kun jyvät ovat kypsiä ja jäähtyneet, voit lisätä niihin raastettua juustoa.

Täytteen valmistamiseksi sinun on pestävä kaikki vihannekset hyvin, kuorittava ja hienonnettava. Halutessasi voit raastaa ne. Jos päätät valmistaa tämän ruokalajin talvella, mutta tuoreiden tomaattien ostaminen on ongelmallista, on suositeltavaa korvata ne tomaattipastalla tai ketsupilla. Paista kaikki vihannekset pannulla vähimmäismäärällä kasviöljyä. Kun seos on melkein valmis, sinun on lisättävä siihen suolaa, pippuria ja hieman sokeria.

Laita puolet riisistä valmiiksi voideltuun astiaan. Aseta sitten paistetut vihannekset. Aseta loput puurosta päälle.

Laita kaikki kaatamisen osat yhteen kulhoon ja sekoita haarukalla hyvin. Levitä tuloksena oleva neste tasaisesti riisin päälle. Sinun täytyy paistaa tällainen vuoka esilämmitetyssä uunissa 15 minuuttia.

Ruokalaji katsotaan valmiiksi, kun täytteeseen alkaa muodostua kullanruskea kuori.

Vihannesten lisäksi voit lisätä ruokavalioosi vähän tuoreita tai kuivattuja sieniä.

Jotta uunissa kypsennetty riisijauho jauhelihalla muuttuisi pehmeäksi ja maukkaaksi, sinun on vain noudatettava toimintojen järjestystä. Kun olet tehnyt kaiken reseptin mukaan, ruokalaji saa uskomattoman aromin ja unohtumattoman maun. Tästä ruoasta tulee perheesi ykkönen.

Ei vain itämaat arvostavat riisiä suuresti. Tämä viljasato on erittäin suosittu lähes kaikkialla maailmassa. Mitä tahansa siitä valmistetaan - ensimmäinen ja toinen ruokalaji, hyytelö ja jopa makeiset. Herkullinen riisipuurovuoka uunissa tai hitaassa liesissä. Kuinka valmistaa tällainen ruokalaji? Voit tutustua tekniikkaan vaiheittaisten reseptien avulla.

Tämä ruokalaji sopii täydellisesti mihin tahansa ateriaan. Olipa makea tai lihainen, vuoka on täyttävä ja ravitseva. Kaikki kiitos riisijauhoista, jotka sisältävät paljon kaliumia, natriumia, B -vitamiineja ja tärkkelystä. Mikä tahansa lajike sopii leivontaan, mutta se on maukkaampaa kalliimmista - ne on helpompi keittää ja jyvät pysyvät ehjinä. Vaikka sinulla olisi yksinkertaisin riisi, voit silti käyttää sitä. Riisivuoan valmistaminen on helppoa. Rouhet keitetään, laitetaan sitten muottiin reseptituotteilla ja lähetetään uuniin.

Riisivuoka hitaassa liesi

Monikeitin on ihanteellinen herkullisille leivonnaisille. Hänellä on erityisiä tiloja, joiden avulla voit valmistaa erilaisia vaihtoehtoja. Riisivuoka hitaassa liesissä voidaan valmistaa leivonnaisohjelmassa. Lähes kaikilla näiden keittiön "avustajien" malleilla on tällainen tila. On olemassa erilaisia vuokareseptejä:

Klassisessa versiossa kaikki ainekset ovat esipaistettuja tai keitettyjä. Vasta sitten ne kypsennetään monitoimikoneessa "Leivonta" -tilassa.
Alkuperäisempi versio. Ensin sinun on keitettävä paksu puuro riisistä käyttämällä maitopuuroa tai rouheohjelmaa. Seuraavaksi puuroon lisätään munia ja muita reseptituotteita. Sitten kaikki tämä paistetaan hitaassa liesissä.

Riisipata uunissa

On vielä helpompaa valmistaa riisivuoka uunissa. Kaikissa resepteissä pakollisia ovat maidossa tai vedessä keitetyt viljat, munat ja sokeri. Lisäksi voit lisätä kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä, hilloa, sieniä ja jopa kanaa. Kaikki tämä on asetettu oikein uunivuokaan ja pidetty uunissa noin 30-40 minuuttia. Voit keittää riisin seuraavien yksinkertaisten ohjeiden mukaisesti:

Viljan ja veden määrä on parempi mitata tilavuuksina. Esimerkiksi 1 kuppi riisiä, 2 kupillista nestettä.
Ota seuraavaksi paksuseinäinen kattila, kannellinen paistinpannu tai pata.
Kaada päälle vähän öljyä, peitä riisi ja täytä se vedellä, keitä 15-20 minuuttia.

Riisivuoan resepti

Lapset ovat varmasti iloisia tällaisesta makeasta jälkiruoasta. Jos tarvitset lautasen lounaaksi tai illalliseksi, tee vuoka jauhelihalla ja tomaateilla. Se osoittautuu yhtä maukkaaksi juuston, valkosipulin ja yrttien kanssa. Voit valita tietyn reseptin riisivuoalle alla olevista.

Juusto- ja riisivuoka

Ruokavalion herkkujen joukossa viimeinen paikka on raejuustopata riisin kanssa. Nämä ainesosat ovat loistava tandem monenlaisten ruokien valmistamiseen. Niistä valmistetulla pannulla on erittäin miellyttävä maku, herkkä rakenne ja hämmästyttävä tuoksu. Sen valmistamisessa on yksi salaisuus. Erikoisruoan ystävät voivat monipuolistaa makua kanelilla ja inkiväärillä. Pienet mausteiset muistiinpanot eivät varmasti ole tarpeettomia.

Ainesosat

vaniljasokeri maun mukaan;
kaneli - 1 ripaus;
sokeri - 75 g;
voi - 60 g;
raejuusto - 250 g;
muna - 2 kpl;
pyöreä riisi - 150 g.

Valmistautuminen

Keitä riisijauhot tavalliseen tapaan, mutta älä suolaa vettä. Valuta sitten ja anna puuron jäähtyä.
Jaa munat keltuaiseksi ja valkuaiseksi. Lisää jälkimmäiseen sokeri ja sulatettu voi.
Valkuaiset vatkataan erikseen paksuksi vaahdoksi.
Lisää keltuaisiin kaneli ja vaniljasokeri. Sekoita seos, lisää raejuustoa ja sitten proteiineja riisijauhoilla.
Siirrä seos uunivuoan pohjalle.
Paista uunissa 40 minuuttia 180 asteessa.

Makea riisipata uunissa

Haluatko ruokkia pieniäsi riisillä, mutta et tiedä miten? Useimmat lapset eivät pidä lähes kaikesta viljasta. Tässä tapauksessa makea riisivuoka säästää sinut. Hänellä on yksinkertainen resepti, ja ruokalaji valmistetaan erittäin helposti. Tekniikassa on edelleen yksi vivahde. Ennen kuin lisäät munia viljaan, sinun on odotettava, kunnes se on täysin jäähtynyt. Muuten et saa vuokaa, mutta jotain, joka näyttää omlettilta. Munat kypsyvät yksinkertaisesti kuumasta viljasta.

Ainesosat

rusinat - 0,5 rkl .;
sokeri - 0,25 rkl .;
vanilja - maun mukaan;
pyöreä riisi - 0,5 rkl .;
vesi - 1,5 rkl .;
muna - 3 kpl;
voita - 2 rkl. lusikat

Valmistautuminen

Huuhtele rusinat, liota puoli tuntia.
Kytke uuni lämpiämään 180 asteeseen.
Laita rouheet kattilaan, lisää vettä, keittämisen jälkeen keitä miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia.
Taita seuraavaksi riisijauhot siivilään, anna jäähtyä.
Vatkaa munat kylmään puuroon, lisää sokeri ja vanilja, sekoita.
Lisää pehmennetty voi, kuivat rusinat.
Sekoita uudelleen, laita öljyttyyn uunivuokaan.
Paista 40 minuuttia. Leikkaa valmis astia osiin.

Raejuustoa ja riisivuokaa kuten päiväkodissa

Jokaisella on lapsuudenmuistoja päiväkodissa lounaaksi tai iltapäiväteeksi tarjoiltavista ruuista. Makeat jälkiruoat ovat yksi ensimmäisistä paikoista täällä. Esimerkiksi lastentarhatyylinen riisivuoka. Pehmeä, ilmava, makea ja niin hellä. Jokaisella puremalla uppoutut yhä enemmän lapsuuteen. Jos kaadat myös hilloa päälle, herkku osoittautuu yksinkertaisesti hämmästyttävän maukkaaksi. Jotta ruokalaji olisi täysin samanlainen kuin lapsuuden versio, sinun on lisättävä rusinoita ja hieman voita.

Ainesosat

vanilliini - maun mukaan;
pyöreäjyväinen riisi - 1 rkl .;
voi - 100 g;
raejuusto - 150 g;
rakeinen sokeri - 1 rkl .;
muna - 4 kpl;
maito - 2 rkl .;
rusinat - 0,5 rkl.

Valmistautuminen

Huuhtele rouheita kunnes vesi on kirkasta.
Täytä se sitten kuumalla vedellä. Keitä 10 minuuttia.
Tyhjennä vesi ja lisää sen sijaan kuuma maito. Keitä neljäsosa tunti.
Erottele valkuaiset ja keltuaiset. Lisää jälkimmäiseen sokeri raejuustolla, vatkaa.
Mausta hieman jäähtynyt puuro voilla, lisää keltuaiset.
Lisää sitten höyrytetyt rusinat.
Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi., Lisää ne varovasti riisimassaan.
Siirrä kaikki lomakkeeseen, lähetä paistamaan 35 minuuttia. Lämpötilan tulisi olla 180-200 astetta.

Riisi ja kananmuna uunissa

Riisi ja siipikarjan vuoka on runsas mutta suhteellisen ruokavalioinen ruokalaji. Se ei sovi hyvin teen kanssa, mutta se on erittäin maukasta lounaaksi tai illalliseksi. On parempi ottaa kana fileen tai rinnan muodossa. Nämä linnun osat ovat pehmeämpiä, joten ruokalaji on pehmeä ja ilmava. Tätä reseptiä voi käyttää myös kalkkunanlihan kanssa. Kypsennysperiaate ei muutu.

Ainesosat

smetana - 2 rkl;
voi - 40 g;
sekoitus paprikaa - 0,5 tl;
sipulit - 1 kpl;
muna - 1 kpl;
juusto - 200 g;
kanafilee - 350 g;
suola - 1 tl;
vesi - 2 rkl .;
maito - 80 ml;
kurkuma - 0,5 tl;
basmati -riisijauhot - 1 rkl.

Valmistautuminen

Kiehauta vesi kattilassa, lisää siihen viljaa, keitä kunnes se on kypsä.
Mausta valmis puuro kurkumalla, öljyllä, suolalla.
Huuhtele kana, kuori kalvot ja leikkaa sitten pieniksi paloiksi.
Paista liha pannulla kullanruskeaksi. Lisää puolirenkaat sipulia, paista pari minuuttia.
Käsittele juusto raastimella lastuiksi.
Ota syvä levy, minne ajaa munia, lisää maito smetanaan, sekoita hyvin.
Voitele pienet uunivuoat öljyllä.
Levitä sitten hieman riisiä, kanaa ja loput viljasta kerroksittain.
Ripottele päälle juustoraastetta ja peitä maitokastikkeella.
Lähetä uuniin 30 minuutiksi ja paista 200 asteessa.

Kuinka tehdä riisivuoka - ruoanlaiton salaisuudet

Jotta keitetystä riisivuoasta tulee todella maukasta, voit kokeilla lisäaineita. Pilkotut pähkinät, kuivatut hedelmät, kardemumma tai kaneli lisää ruokaan makua.
Jos täydennät riisiviljaa mehukkailla hedelmillä, esimerkiksi appelsiineilla, sinun on jätettävä ne leikkaamisen jälkeen pari minuuttia. Tämä antaa hedelmämehun, joka voidaan valuttaa.
Jos taikina on vielä juoksevaa, lisää jauhot. Voit tarjoilla lautasen luonnollisella jogurtilla, hunajalla, hillolla, kondensoidulla maidolla, kuorrutteella, hedelmäkastikkeilla tai majoneesilla, jos kyseessä on lihakeitto.

Riisivuoka uunissa resepti makea

Erittäin terveellinen, maukas ja ravitseva ruokalaji lastenpöydälle valmistetaan nopeasti ja helposti. Sinun ei tarvitse ostaa mitään erityisiä ainesosia. Vaikka sinulla olisi puoli kattilaa eilistä riisiä jäljellä, siitä tulee loistava päiväkotityyppinen riisivuoka. Resepti valokuvalla, jonka avulla voit itse arvioida tuloksen ruokahalua, paljastaa yksityiskohtaisesti tämän lapsuudesta tutun ruoan valmistustekniikan.

Lautasen keskeinen piirre: voit lisätä mitä tahansa herkkua, johon lapsi ei ole välinpitämätön: hedelmiä, marjoja, raejuustoa. Se tulee terveeksi, maukkaaksi ja lapsi syö kaiken murusiksi.

huuhtele viljat huolellisesti ennen ruoanlaittoa. Huuhtelun jälkeisen viimeisen veden on oltava täysin kirkasta.
jos käytät jauhetta rakeisen sokerin sijasta, vuoasta tulee pehmeämpi ja ilmavampi;
jos munat on jaettu osiin, voittele jäähtyneet proteiinit perusteellisesti tiheäksi vaahdoksi, lisää varovasti keitettyyn massaan viimeisellä kierroksella - ruokalaji tulee kevyemmäksi, pörröisemmäksi.

Klassinen riisivuoka (kuten päiväkodissa)

Tämä on yksi suosituimmista resepteistä, jonka kaikki saavat aina kulinaarisista taidoista ja kyvyistä riippumatta. On muistettava, että universaali jälkiruoka valmistetaan yksinomaan pyöreästä riisistä.

Tarvittavat ainesosat ovat seuraavat:

pyöreä riisi - 1 rkl .;
lehmänmaito (rasvapitoisuus 2,5-3,2%) - 1 litra;
sokeri - 1 rkl .;
voi (suolaamaton) voi - 100 g;
munat - 5 kpl.

Yksityiskohtainen askel askeleelta resepti:

Keitä tarvittava määrä riisiviljaa, kunnes se on puoliksi kypsennetty hieman suolavedessä (10 minuuttia kiehumisen jälkeen riittää). Kaada siivilään, huuhtele. Anna valua.
Vatkaa munat sokerin kanssa. Rakeistetun sokerin on liuennut kokonaan.
Kaada maito muna-sokeriseokseen. Sekoita huolellisesti.
Sulata voi pienessä astiassa. Kaada se maitoseokseen. Lisää riisi. Sekoita.
Kytke uuni päälle ja anna lämmetä. Laita riisiseos varovasti voideltuun vuokaan. Paista 180 asteessa 45 minuuttia.
Tarjoile kuumana. Tarjoile pöydälle, koristele jokainen annos marjoilla tai kaada makeutetun smetanan päälle, kuten puutarhassa tehtiin.

Ilmava päiväkodin riisivuoka raejuustolla

Riisi- ja juustojälkiruoka on ravitsevaa ja terveellistä, melko taloudellista ja yksinkertaista. Kiireiset kotiäidit varmasti pitävät tästä vuoasta, koska se kypsyy hyvin nopeasti.

Ostoslista:

pyöreäjyväinen riisi - 1 rkl .;
raejuusto (mieluiten kotitekoinen) - 300 g;
suuret munat, kana - 2 kpl .;
valkoinen sokeri - maun mukaan.

Kuinka tehdä päiväkodin resepti riisivuoalle:

Keitä riisi seuraavasti: kaada huolellisesti pestyt viljat lasillisella kylmää puhdistettua vettä ja lisää hieman suolaa. Keitä puoliksi kypsäksi. Odota, kunnes pannussa oleva neste on täysin kiehunut pois. Viilentyä.
Laita raejuusto syvään kulhoon, vatkaa munat. Lisää suola ja sokeri. Vatkaa massa sekoittimella tasaiseksi pienellä nopeudella. Käsisekoituksella on lähes mahdotonta päästä eroon juustomassasta ja saavuttaa maksimaalinen homogeenisuus.
Lisää jäähtynyt riisi saatuun juustomassaan, sekoita huolellisesti. Laita seos silikoni- tai metallimuottiin, joka on es voideltu öljyllä. Laita esilämmitettyyn uuniin. Paista 200 asteessa 45-50 minuuttia. Valmius tarkistaa puisella hammastikulla (tulitikku): lävistettynä sen pitäisi pysyä kuivana.
Ota valmis vuoka pois uunista, siirrä astiaan. On huolehdittava siitä, että kuori on miellyttävän ruskea eikä ruskea. Muuten siitä tulee karkea, kova.
Leikkaa siistiksi annoksiksi ennen tarjoilua. Jokainen voidaan kaataa maitokastikkeella (kermavaahdolla), koristeltu kypsillä marjoilla (hillo).

Riisivuoka rusinoiden ja kuivattujen aprikoosien kanssa (puutarhan muistoista)

Useimmat lapset rakastavat päiväkodin vuoka makeita rusinoita ja muita kuivattuja hedelmiä. Tämä vaiheittainen resepti on mahdollisimman samanlainen kuin esikoululaisten kokkien käyttämä resepti. Aikuiset muuten pitävät jälkiruoasta yhtä paljon.

Luettelo tarvittavista kohteista:

kuiva riisi (pyöreä, kiillotettu) - 0,5 rkl .;
rakeinen sokeri - 1/4 rkl .;
luokan CO muna - 1 kpl;
kivettömät rusinat, kuivatut aprikoosit - 1 rkl .;
smetana - 1 rkl. l. + 2 rkl. l. (makea kastike);
luonnollinen hunaja - 1 rkl. l.

Ruoanlaittoalgoritmi:

Huuhtele rouhe juoksevassa vedessä. Kaada riisi kattilaan. Kaada litra vettä. Keitä keittämisen jälkeen 10 minuuttia. Laita siivilä, anna nesteen valua kokonaan. Samaan aikaan riisi pysyy kovana, mutta se ei tartu yhteen yhtenäiseksi.
Laita huolellisesti pestyt kuivatut hedelmät kulhoon. Kaada päälle kiehuvaa vettä. Peitä, anna pehmetä 10 minuuttia.
Leikkaa pehmennetyt kuivatut aprikoosit veitsellä pieniksi paloiksi.
Vatkaa munat sokerin kanssa, kunnes jyvät liukenevat. Sinun pitäisi saada sileä, kaunis vaahto.
Laita jäähtynyt riisi, smetana, kuivatut hedelmät muna-sokeriseokseen. Sekoita.
Voitele kuumuutta kestävästä materiaalista valmistettu muotti, täytä seos. Lähetä 180 asteeseen lämmitettyyn uuniin. Kypsennysaika on 40 minuuttia.
Laita valmis vuoka kulhoon, leikkaa neliön tai kolmion muotoisiksi osiksi. Voit yllättää ja ilahduttaa perhettäsi vielä enemmän tekemällä epätavallisen kastikkeen: vatkaa smetanaa hunajalla kulhoon. Kaada kastike jälkiruoan päälle, tarjoile.

Riisivuoka omenoiden kanssa

Useimmat lastentarhalapset rakastavat tätä herkkää, ravitsevaa ja terveellistä ruokaa. Siksi jokaisella huolehtivalla äidillä on resepti päivystyksessä. Vuoka omenoilla on erittäin herkkä maku ja aromi. Ja herkku näyttää uskomattoman houkuttelevalta ja herkulliselta.

Mistä valmistamme:

pyöreät riisijauhot - 3 rkl;
maito - 1 rkl .;
omena - 1 kpl;
iso muna - 1 kpl;
sokeri - 1 tl;
hieno suola - maun mukaan.

Opi kokki omena-riisi vuoka päiväkodin kokki:

Keitä riisipuuro maidossa. Tätä varten kaada huolellisesti pestyt viljat kattilaan, kaada juomavettä (200 ml). Keitä miedolla lämmöllä, kunnes puolet kypsää. Kaada joukkoon lämmitetty maito. Keitä sekoittaen, kunnes se on täysin imeytynyt riisiin. Peitä pannu kannella, sammuta liesi. Anna infusoitua tunnin ajan.
Kuori iso kova omena iholta ja siemenistä. Leikkaa pieniksi paloiksi, lisää jäähtyneen riisin joukkoon. Riko tässä muna, lisää suola, rakeinen sokeri. Sekoita.
Laita vuoka seos lämmönkestävään astiaan. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 180-200 asteeseen. Paista 30 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja herkullisia.
Tarjoile lämpimänä.

Irina Kamshilina

Ruoanlaitto jollekin on paljon miellyttävämpää kuin itsellesi))

Sisältö

Kuinka tehdä riisivuoka

Riisivuoka hitaassa liesi

Klassisessa versiossa kaikki ainekset ovat esipaistettuja tai keitettyjä. Vasta sitten ne kypsennetään monitoimikoneessa "Leivonta" -tilassa.
Alkuperäisempi versio. Ensin sinun on keitettävä paksu puuro riisistä käyttämällä maitopuuroa tai rouheohjelmaa. Seuraavaksi puuroon lisätään munia ja muita reseptituotteita. Sitten kaikki tämä paistetaan hitaassa liesissä.

Riisipata uunissa

Viljan ja veden määrä on parempi mitata tilavuuksina. Esimerkiksi 1 kuppi riisiä, 2 kupillista nestettä.
Ota seuraavaksi paksuseinäinen kattila, kannellinen paistinpannu tai pata.
Kaada päälle vähän öljyä, peitä riisi ja täytä se vedellä, keitä 15-20 minuuttia.

Riisivuoan resepti

Tämän vuoan etuna on, että se voidaan tehdä makeaksi, kuten puutarhassa, tai tyydyttävämmäksi. Ensimmäisessä tapauksessa lisäaineosia ovat rusinat, päärynät, omenat, banaanit, kuivatut aprikoosit tai raejuusto. Kermavaahto tai kermavaahto sopii tarjoiluun täällä. Lapset ovat varmasti iloisia tällaisesta makeasta jälkiruoasta. Jos tarvitset lautasen lounaaksi tai illalliseksi, tee vuoka jauhelihalla ja tomaateilla. Se osoittautuu yhtä maukkaaksi juuston, valkosipulin ja yrttien kanssa. Voit valita tietyn reseptin riisivuoalle alla olevista.

Juusto- ja riisivuoka

Kypsennysaika: 55 minuuttia.
Annoksia per pakkaus: 6 henkilöä.
Kaloripitoisuus: 122 kcal.
Keittiö: venäläinen.

Ainekset:

vaniljasokeri maun mukaan;
kaneli - 1 ripaus;
sokeri - 75 g;
voi - 60 g;
raejuusto - 250 g;
muna - 2 kpl;
pyöreä riisi - 150 g.

Kypsennysmenetelmä:

Keitä riisijauhot tavalliseen tapaan, mutta älä suolaa vettä. Valuta sitten ja anna puuron jäähtyä.
Jaa munat keltuaiseksi ja valkuaiseksi. Lisää jälkimmäiseen sokeri ja sulatettu voi.
Valkuaiset vatkataan erikseen paksuksi vaahdoksi.
Lisää keltuaisiin kaneli ja vaniljasokeri. Sekoita seos, lisää raejuustoa ja sitten proteiineja riisijauhoilla.
Siirrä seos uunivuoan pohjalle.
Paista uunissa 40 minuuttia 180 asteessa.

Riisivuoka omenoiden kanssa

Annoksia per pakkaus: 4 henkilöä.
Kaloripitoisuus: 202 kcal.
Keittiö: venäläinen.
Valmistuksen monimutkaisuus: keskipitkä.

Toinen jälkiruoka, jonka monet aikuiset muistavat lämpimästi, on riisivuoka omenoilla. Päiväkodissa kaikki odottivat tätä herkkua. Se on niin herkullista, että se menee pois muutamassa minuutissa. Alkuperäisen reseptin mukaan on parempi ottaa valkoisia omenoita. Ne sopivat riisiin paremmin kuin muut. Kaneli antaa tuotteille epätavallisen aromin. Yleensä lähes kaikki vuoan osat ovat vähäkalorisia, joten jopa laihduttavat voivat nauttia siitä.

Ainekset:

sokeri - 200 g;
vesi - 300 ml;
voi - 100 g;
maito - 250 ml;
omenat - 500 g;
riisi - 190 g;
kanelia maun mukaan.

Kypsennysmenetelmä:

Ota kattila, johon maito ja vesi kaadetaan.
Keitä ne, lisää sitten sokeri ja riisijauhot. Keitä miedolla lämmöllä 12 minuuttia.
Mausta valmis puuro palalla voita.
Huuhtele omenat kovalla sienellä, kuori ne, leikkaa ydin pois ja leikkaa loput viipaleiksi.
Öljy leivinastia.
Levitä puuron kolmas osa ensimmäiseen kerrokseen.
Aseta sitten omenakerros, ripottele kanelia.
Lisää toinen kolmasosa puurosta. Sen päälle taas omenoita ja taas kanelia.
Levitä loput puurosta päälle.
Peitä vuoka foliolla ja paista 180 asteessa noin 30 minuuttia.

Makea riisipata uunissa

Kypsennysaika: 1 tunti 10 minuuttia.
Annoksia per pakkaus: 4 henkilöä.
Kaloripitoisuus: 202 kcal.
Tarkoitus: aamiaiseksi / lounaaksi / illalliseksi / iltapäivätee / tee.
Keittiö: venäläinen.
Valmistuksen monimutkaisuus: keskipitkä.

Ainekset:

rusinat - 0,5 rkl .;
sokeri - 0,25 rkl .;
vanilja - maun mukaan;
pyöreä riisi - 0,5 rkl .;
vesi - 1,5 rkl .;
muna - 3 kpl;
voita - 2 rkl. lusikat

Kypsennysmenetelmä:

Huuhtele rusinat, liota puoli tuntia.
Kytke uuni lämpiämään 180 asteeseen.
Laita rouheet kattilaan, lisää vettä, keittämisen jälkeen keitä miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia.
Taita seuraavaksi riisijauhot siivilään, anna jäähtyä.
Vatkaa munat kylmään puuroon, lisää sokeri ja vanilja, sekoita.
Lisää pehmennetty voi, kuivat rusinat.
Sekoita uudelleen, laita öljyttyyn uunivuokaan.
Paista 40 minuuttia. Leikkaa valmis astia osiin.

Kurpitsavuoka riisin kanssa

Kypsennysaika: 1 tunti 10 minuuttia.
Annoksia per pakkaus: 4 henkilöä.
Kaloripitoisuus: 91 kcal.
Tarkoitus: aamiaiseksi / lounaaksi / illalliseksi / iltapäivätee / tee.
Keittiö: venäläinen.
Valmistuksen monimutkaisuus: keskipitkä.

Tässä reseptissä kurpitsan riisivuoka on enemmän kuin piirakka. Runsas, aromaattinen ja hieman makea maku - se tyydyttää täydellisesti nälän. Voit viedä hänet töihin tai lähettää hänet kouluun lapsesi kanssa. Tämä kakku on täydellinen välipala. Lisäksi kurpitsan ansiosta siitä tulee entistä hyödyllisempi ja ravitsevampi, mutta samalla se on vähäkalorinen.

Ainekset:

suola, pippuri, basilika - maun mukaan;
juusto - 150 g;
muna - 3 kpl;
kasviöljy - 2 rkl;
smetana - 50 g;
vesi - 2 rkl .;
mausteet maun mukaan;
kurpitsa - 400 g;
basilika, pippuri - maun mukaan;
riisijauhot - 0,5 rkl.

Kypsennysmenetelmä:

Lämmitä öljy kattilassa, paista kevyesti muroja, ripottele mausteita maun mukaan.
Lisää sitten vesi, keitä miedolla lämmöllä 15 minuuttia.
Lisää ilmoitetun ajan kuluttua raastettu kurpitsa, sekoita, mausta basilikalla ja pippurilla.
Jauhaa juusto, lähetä kolmas osa kattilaan.
Suola smetana, lisää siihen munat, vatkaa seos ja lähetä riisille ja kurpitsalle.
Sekoita ruoka uudelleen ja siirrä se sitten muottiin.
Paista vuokaa 35-45 minuuttia. Optimaalinen lämpötila on jälleen 180 astetta.

Riisimaidon puurovuoka

Kypsennysaika: 1 tunti.
Annoksia per pakkaus: 3 henkilöä.
Kaloripitoisuus: 130 kcal.
Tarkoitus: aamiaiseksi / lounaaksi / illalliseksi / iltapäivätee / tee.
Keittiö: venäläinen.
Valmistuksen monimutkaisuus: keskipitkä.

Jokaisella kotiäidillä oli tilanne, kun jääkaappiin jäi pieni puuroa eikä kukaan syö sitä. On olemassa vaihtoehto, miten siitä valmistaa uusi ja erittäin maukas ruokalaji. Esimerkiksi vuoka, joka on valmistettu riisimaitopuurosta uunissa. Tuore keitetty on kuitenkin hyvä. Kuuma tai kylmä, hillolla tai ilman - joka tapauksessa vuoka osoittautuu vain nuolemaan sormiasi. Jos lisäät hieman vanilliinia, hedelmiä, raejuustoa kermavaahdolla tai rusinoita, tuoksuva jälkiruoka tulee kuumalle teelle tai kaakaolle.

Ainekset:

suolaa maun mukaan;
riisijauhot - 100 g;
maito - 400 ml;
ruskea sokeri - 1 rkl;
voi - 1 rkl;
keltuainen - 3 kpl .;
sokeri - 120 g

Kypsennysmenetelmä:

Kaada pestyt viljat useita kertoja kiehuvaan maitoon.
Keitä peitettynä 12 minuuttia
Mausta sokerilla, lisää erotetut keltuaiset, sekoita.
Voitele uunivuoka voilla ja ripottele ruskealla sokerilla.
Laita riisimassa pohjalle.
Paista 170 asteessa. Suositeltu paistoaika on 40 minuuttia.

Raejuustoa ja riisivuokaa kuten päiväkodissa

Kypsennysaika: 1 tunti.
Annoksia per pakkaus: 4 henkilöä.
Astian kaloripitoisuus: 168 kcal.
Tarkoitus: lounaaksi / illalliseksi / iltapäiväteeksi.
Keittiö: venäläinen.
Valmistuksen monimutkaisuus: keskipitkä.

Ainekset:

vanilliini - maun mukaan;
pyöreäjyväinen riisi - 1 rkl .;
voi - 100 g;
raejuusto - 150 g;
rakeinen sokeri - 1 rkl .;
muna - 4 kpl;
maito - 2 rkl .;
rusinat - 0,5 rkl.

Kypsennysmenetelmä:

Huuhtele rouheita kunnes vesi on kirkasta.
Täytä se sitten kuumalla vedellä. Keitä 10 minuuttia.
Tyhjennä vesi ja lisää sen sijaan kuuma maito. Keitä neljäsosa tunti.
Erottele valkuaiset ja keltuaiset. Lisää jälkimmäiseen sokeri raejuustolla, vatkaa.
Mausta hieman jäähtynyt puuro voilla, lisää keltuaiset.
Lisää sitten höyrytetyt rusinat.
Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi., Lisää ne varovasti riisimassaan.
Siirrä kaikki lomakkeeseen, lähetä paistamaan 35 minuuttia. Lämpötilan tulisi olla 180-200 astetta.

Riisi ja kananmuna uunissa

Kypsennysaika: 1 tunti.
Annoksia per pakkaus: 4 henkilöä.
Astian kaloripitoisuus: 168 kcal.
Tarkoitus: lounaaksi / illalliseksi / iltapäiväteeksi.
Keittiö: venäläinen.
Valmistuksen monimutkaisuus: keskipitkä.

Ainekset:

smetana - 2 rkl;
voi - 40 g;
sekoitus paprikaa - 0,5 tl;
sipulit - 1 kpl;
muna - 1 kpl;
juusto - 200 g;
kanafilee - 350 g;
suola - 1 tl;
vesi - 2 rkl .;
maito - 80 ml;
kurkuma - 0,5 tl;
basmati -riisijauhot - 1 rkl.

Kypsennysmenetelmä:

Kiehauta vesi kattilassa, lisää siihen viljaa, keitä kunnes se on kypsä.
Mausta valmis puuro kurkumalla, öljyllä, suolalla.
Huuhtele kana, kuori kalvot ja leikkaa sitten pieniksi paloiksi.
Paista liha pannulla kullanruskeaksi. Lisää puolirenkaat sipulia, paista pari minuuttia.
Käsittele juusto raastimella lastuiksi.
Ota syvä levy, minne ajaa munia, lisää maito smetanaan, sekoita hyvin.
Voitele pienet uunivuoat öljyllä.
Levitä sitten hieman riisiä, kanaa ja loput viljasta kerroksittain.
Ripottele päälle juustoraastetta ja peitä maitokastikkeella.
Lähetä uuniin 30 minuutiksi ja paista 200 asteessa.

Porkkanan ja riisin vuoka

Kypsennysaika: 1 tunti 10 minuuttia.
Annoksia per pakkaus: 6 henkilöä.
Kaloripitoisuus: 108 kcal.
Keittiö: venäläinen.
Valmistuksen monimutkaisuus: keskipitkä.

Riisi- ja porkkanavuoka on myös terveellinen ja maukas vaihtoehto tylsille voileipille ja munakokkelille. Sen päällä on miellyttävä kultainen kuori ja sisällä - kellertävä pehmeä massa. Astian haju ei ole terävä ja hieman makea. Riisijauhojen ja porkkanoiden lisäksi koostumus sisältää omenan rusinoilla. Osoittautuu ruokalaji, jossa on alkuperäinen yhdistelmä vihanneksia, hedelmiä ja kuivattuja hedelmiä.

Ainekset:

omenat - 300 g;
porkkanat - 200 g;
voi - 100 g;
sokeri - 100 g;
rusinat - 100 g;
riisijauhot - 200 g;
maito - 500 ml;
kaneli - maun mukaan;
vaniljasokeri - 1 tl;
muna - 3 kpl.

Kypsennysmenetelmä:

Laita kattila maidolla tulelle, keittämisen jälkeen kaada vilja.
Seuraavaksi keitä puuroa 20-25 minuuttia välillä sekoittaen.
Mausta valmis ruokalaji voilla, lisää keltuaiset vaniljan ja sokerin kanssa.
Kuori omenat porkkanoilla, huuhtele, pilko raastimella.
Huuhtele rusinat, liota puoli tuntia ja purista sitten ylimääräinen neste pois.
Lisää kaikki ainekset riisimassaan ja sekoita.
Kaada kaikki vuokaan, joka on peitetty pergamentilla, kypsennä 180 asteessa puoli tuntia.

Riisi ja kananmuna

Kypsennysaika: 1 tunti 20 minuuttia.
Annoksia per pakkaus: 4 henkilöä.
Kaloripitoisuus: 128 kcal.
Tarkoitus: aamiaiseksi / lounaaksi / illalliseksi.
Keittiö: venäläinen.
Valmistuksen monimutkaisuus: keskipitkä.

Vuoka, jossa on riisiä ja munaa, nousee korkeammalle ja osoittautuu ilmavaksi, jos keltuaiset vatkataan erikseen keltuaisista. Vaikka voit ohittaa tämän vaiheen nopeuttaaksesi prosessia. Jauhesokeri antaa ruoalle miellyttävän makeuden. Se voidaan tehdä helposti kotona. Sinun on jauhettava tavallinen sokeri kahvimyllyssä. Riisiä on kätevä käyttää pakattuna, ts. pusseissa. Keitettäessä tällaiset viljat eivät tartu yhteen ja ovat murempia.

Ainekset:

maito - 400 ml;
rusinat - maun mukaan;
tomusokeri - 100 g;
muna - 2 kpl;
vanilliini - 0,5 pussia;
suola - 1 ripaus;
riisijauhot - 200 g;
voita - 70 g.

Kypsennysmenetelmä:

Keitä riisi puoliksi kypsäksi vedessä ja kaada sen sijaan kuumaa maitoa.
Hauduta miedolla lämmöllä vielä 10 minuuttia.
Jäähdytä puuro, lisää siihen sekoitetut munat ja tomusokeri.
Lisää vanilliini, suola, voi ja rusinat.
Kaada saatu massa voideltuun muotoon.
Kuumenna uuni 190 asteeseen. Kypsennä astiaa siinä 45 minuuttia.

Riisipata ilman munia

Kypsennysaika: 1 tunti.
Annoksia per pakkaus: 3 henkilöä.
Kaloripitoisuus: 159 kcal.
Tarkoitus: aamiaiseksi / lounaaksi / illalliseksi.
Keittiö: venäläinen.
Valmistuksen monimutkaisuus: keskipitkä.

Tällaiselle herkulle on myös vähärasvaisia reseptejä. Esimerkiksi munaton riisivuoka. Banaanit antavat sille erityisen maun, ja niitä lisätään kahdessa muodossa. Tuoreet hedelmät jalostetaan perunamuusiksi, ja lisäksi käytetään kuivattuja siruja. Toinen alkuperäinen ja win-win-vaihtoehto yksinkertaisen maitopuuron tarjoiluun. Muskottipähkinän ansiosta ruokalaji alkaa antaa miellyttävän tuoksun myös paistamisen aikana.

Ainekset:

banaanilastuja - 50 g;
riisijauhot - 100 g;
voi - 10 g;
muskottipähkinä - 1 ripaus;
maito - 200 ml;
vesi - 300 g;
banaani - 2 kpl.

Kypsennysmenetelmä:

Kaada pesty vilja vedellä, lisää maito, kypsennä puoleen.
Soseuta kypsät banaanit haarukalla tai prosessoi tehosekoittimella.
Voitele uunivuoka öljyllä.
Laita pohjalle banaanisose ja riisiseos
Päälle sirut, ripottele muskottipähkinää.
Keitä 20 minuuttia. Uunin lämpötilan tulee olla 200 astetta.

Kuinka tehdä riisivuoka - ruoanlaiton salaisuudet

Jotta keitetystä riisivuoasta tulee todella maukasta, voit kokeilla lisäaineita. Pilkotut pähkinät, kuivatut hedelmät, kardemumma tai kaneli lisää ruokaan makua. Jos täydennät riisiviljaa mehukkailla hedelmillä, esimerkiksi appelsiineilla, sinun on jätettävä ne leikkaamisen jälkeen pari minuuttia. Tämä antaa hedelmämehun, joka voidaan valuttaa. Jos taikina on vielä juoksevaa, lisää jauhot. Voit tarjoilla lautasen luonnollisella jogurtilla, hunajalla, hillolla, kondensoidulla maidolla, kuorrutteella, hedelmäkastikkeilla tai majoneesilla, jos kyseessä on lihakeitto.

Video: Riisivuoka rusinoilla

Löysitkö tekstistä virheen? Valitse se, paina Ctrl + Enter ja korjaamme sen!

Keskustella

Riisivuoan reseptit valokuvilla. Kuinka valmistaa vuoka riisin kanssa uunissa tai hitaassa liesissä

Tämä terveellinen herkku pikkulapsille on nopea ja helppo valmistaa. Suurin etu on, että voit lisätä vuokaan kaiken, mitä lapsi haluaa. Vauva pitää varmasti runsasta jälkiruokaa, ja äiti on tyytyväinen syömäänsä riisipuuroon. Kuinka valmistaa vuoka oikein ja mitä reseptiä käytetään päiväkodeissa? Hieman historiaa ja 5 vaihtoehtoa vuokakeittoon: hedelmien ja kuivattujen hedelmien kanssa, uunissa ja hitaassa liesissä.

Lautasen historia

Riisivuoka on kaikille Venäjän tuntemasta lähtien tunnettu ruokalaji. Aiemmin tätä ruokaa kutsuttiin krupenikiksi. Kuten nimestä voi päätellä, venäläisen keittiön ruokalaji valmistettiin viljojen perusteella. Tuolloin viljeltiin viljaa, kuten hirssiä, helmiäisohraa, tattaria, vehnää, kaurapuuroa. Ne olivat vuoan perusta. Riisi ilmestyi myöhemmin, ja aluksi tämä ruokalaji näytti kutyulta. Siihen lisättiin kuivattuja hedelmiä, hunajaa, maitoa. Sitten vuoka sai nykyisen ulkonäön ja ainesosien koostumuksen.

Makea riisivuoka on päiväkodissa valmistettavien ruokien luettelossa. Lapset saavat tarvittavat vitamiinit ja kivennäisaineet riisistä, maidosta, munista, rusinoista. Ja he syövät mielellään, koska ruokalaji on makea, kuten jälkiruoka. Käytä lastentarhatyylistä riisivuoan reseptiä ilahduttaaksesi lastasi.

Reseptit pikkulapsille

Riisin vuoan oikein valmistamisessa on muutamia yksinkertaisia vinkkejä, jotka jokaisen kotiäidin tulisi tietää.

Ruoanlaiton säännöt

Huuhtele riisi hyvin. Jotta riisi ei tarttuisi, huuhtele se vähintään 7 kertaa, kunnes vesi on kirkasta. On myös kätevää käyttää pakattua riisiä pusseissa, joissa se osoittautuu murenevaksi.
Käytä tomusokeria. Se voidaan saada jauhamalla sokeria kahvimyllyssä.
Jotta riisi ja kananmuna täyttyvät ilmavilta ja nousevat korkeammalle, voit jakaa munat valkoisiksi ja keltuaisiksi. Vatkaa jäähtyneet proteiinit erikseen ja lisää sitten juustomassaan.

Askel askeleelta resepti

pyöreä riisi - 200 g;
maito - 400 ml;
sokeri - 200 g;
muna - 2 kpl;
voita 70 g;
vanilliini - puoli pakettia;
rusinat - maun mukaan;
suola - hyppysellinen.

Keitä riisi puoliksi kypsäksi. Valuta ja lisää maito siihen. Hauduta vielä 10-12 minuuttia miedolla lämmöllä.
Vatkaa munat erillisessä kulhossa sokerin tai tomusokerin kanssa, kunnes se on liuennut.
Lisää munaseos, voi, vanilliini, ripaus jäähtynyttä riisiä

suolaa ja rusinoita. Sekoita koko massa hyvin.

Voitele muotti voilla, kaada tuloksena oleva seos ja paista uunissa, joka on esilämmitetty 190 asteeseen 45 minuuttia. Jäähdytyksen jälkeen makea riisivuoka voidaan leikata paloiksi.

Riisivuoka banaaneilla

Jos lapsesi ei pidä viljapuurosta, tämä riisivuoka resepti auttaa sinua paljon. Tämä ei ole niinkään vuoka, vaan alkuperäinen ja win-win-vaihtoehto maidon riisipuuron tarjoiluun. Aikuisten on myös hyödyllistä aloittaa aamu niin runsaalla ja maukkaalla ruoalla.

riisi - 100 g;
banaani - 2 kpl;
voi - 10 g;
maito - 200 ml;
banaanilastuja - 50 g;
muskottipähkinä - hyppysellinen.

Huuhtele riisi, peitä vedellä suhteessa 1: 3 ja laita tuleen. Lisää maito ja keitä kunnes se on kypsää.
Ota kypsiä banaaneja, ehkä hieman ylikypsiä. Kovat eivät toimi reseptillä. Soseuta haarukalla tai soseuta tehosekoittimella.
Voitele keraaminen astia tai mikä tahansa leivinastia voilla.
Sekoita banaanisose riisipuuroon, lisää banaaniviipaleet. Tasoita kaikki muotoon.
Koristele banaanilastuilla ja ripottele jauhettua muskottipähkinää.
Paista makeaa riisivuokaa 200 asteessa uunissa 15-20 minuuttia.

Resepti hedelmillä ja raejuustolla

Täyteaineena voit käyttää omenoiden ja rusinoiden sijasta makeita luumuja ja aprikooseja sekä nektariineja.

pyöreä riisi - 200 g;
raejuusto - 200 g;
muna - 3 kpl;
omena - 3 keskikokoista;
rusinat - 60 g;
maito - 2 lasia;
smetana - 1 rkl;
sokeri - 2 rkl.

Laimenna maito 1 lasillisella vettä. Keitä riisiä maidossa 20 minuuttia.
Jotta juusto jakautuisi tasaisesti riisin kesken ja ettei siinä olisi paakkuja, jauhaa se siivilän läpi tai tehosekoittimessa.
Vatkaa 2 munaa ja sokeri.
Leikkaa omenat kuutioiksi, kuori ja siemenet.
Valuta kaikki neste keitetystä riisistä, jäähdytä hieman.
Lisää riisiin raejuusto, rusinat, vatkatut munat ja hienonnetut omenat. Sekoita kaikki.
Kaada ja tasoita juustoraaste voideltuun vuokaan.
Vatkaa 1 muna smetanan kanssa. Peitä astian yläkerros tuloksena olevalla kastikkeella.
Paista 200-asteisessa uunissa 15-20 minuuttia.

Riisipata hillolla

riisi - 1 lasi;
maito - 200 ml;
sokeri - 1 rkl;
muna - 2 kpl;
hillo - maun mukaan;
suola - hyppysellinen.

Keitä riisi pehmeäksi.
Vatkaa munat erillisessä kulhossa sokerilla ja ripauksella suolaa. Lisää maito seokseen ja sekoita.
Sekoita munaseos jäähtyneen riisin kanssa. Jauhot eivät saa tarttua yhteen, joten voit sekoittaa ne huolellisesti käsilläsi.
Voitele leivinpelti tai leivinpelti ja lisää tasaisesti vuokaan. Laita uuniin 1 tunniksi ja paista 160 asteessa.
Jäähdytä valmis ruokalaji hieman ja levitä runsaasti hilloa. Odota 10 minuuttia, jotta se imeytyy. Voit nyt leikata vuoan osiin.

Monikeittimen resepti kuivattuista hedelmistä

riisi - 200 g;
maito - 1 lasi;
muna - 2 kpl;
sokeri - 3 rkl;
smetana - 150 ml;
kuivatut hedelmät - 100-150 g;
voita - 10 g.

Keitä riisi maidossa. Anna jäähtyä.
Liota rusinoita vedessä kuivatuista hedelmistä (voit ottaa rusinoita, luumuja, kuivattuja aprikooseja).
Vatkaa munat, lisää niihin sokeri ja vatkaa uudelleen.
Kaada munat sokerin ja smetanan kanssa jäähtyneeseen riisiin.
Heitä rusinat siivilään ja lisää myös kokonaismassaan. Lisää kuivattuja hedelmiä maun mukaan. Jos ne ovat suuria, leikkaa ne pieniksi paloiksi.
Sekoita kaikki ainekset hyvin.
Voitele monikeittimen kulho öljyllä ja kaada seos siihen, tasoita se. Paista Bake -tilassa 50 minuuttia.

Riisivuoan resepti on kokeilukenttä, aivan kuten mikä tahansa muu vuoka. Pysyvät ainesosat ovat vain maidossa, munissa ja sokerissa keitettyä riisiä. Useimmiten lisäaineina käytetään tuoreita hedelmiä, kuivattuja hedelmiä, hienonnettuja pähkinöitä. Maku muuttuu hyvin, kun on lisätty jauhettua muskottipähkinää tai kardemummaa sekä kanelia.

Jos käytät tuoreita ja erittäin mehukkaita hedelmiä, on suositeltavaa leikata ne ja kuullottaa ne kevyesti, jotta ylimääräinen neste haihtuu. Tällöin vuoka ei hajoa ja paistaa tasaisesti.

Voit levittää täytteen kerroksittain tai sekoittaa tasaisesti kokonaismassaan. Käytä tarjoilussa makeaa kastiketta: hunajaa, hilloa, hedelmäkastikkeita, tiivistettyä maitoa tai kuorrutetta.