On ruokalaji, jota kaikki rakastavat - nämä ovat rullia, joissa on erilaisia ​​täytteitä. Lisäksi ne ovat edullisia, erittäin yksinkertaisia ​​ja nopeita valmistaa. Täytteestä riippuen pannukakut voivat olla jälkiruoka, alkuruoka tai kuuma pääruoka.

Pannukakkuja rullille voidaan valmistaa etukäteen. Yritä paistaa niin, että täytetyt rullat kääritään hyvin.

Pannukakku tuotteet: 300 ml maitoa, 2 munaa, 200 g jauhoja, 50 ml kasviöljyä, suolaa, sokeria maun mukaan.

Siivilöi jauhot taikinaan, suolaan, lisää sokeri ja suola ja kaada sitten 150 ml hieman lämmitettyä maitoa. Sekoita seos ja lisää munat. Sekoita taikina hyvin, kaada joukkoon loppu maito ja lisää voi ja vatkaa tasaiseksi.

Pannukakut on paistettava kuumalla pannulla. Sinun ei tarvitse voidella pannua. Voitele valmiit pannukakut sulatetulla voilla.

Siirrytään nyt pannukakkujen täytteisiin.

Suolaiset täytteet pannukakkurullille

1. Juusto yrteillä: raasta jäähdytetty sulatettu juusto, sekoita hienoksi hienonnetun vihreän sipulin ja tillin kanssa, lisää valkosipulipuristimen läpi valutettu valkosipuli.

2. Raejuusto pinaatin kanssa: vatkaa juustoa tehosekoittimella tasaiseksi, suola maun mukaan ja lisää hienonnettu pinaatti.

3. Sieni: paista sienet sipulilla, kunnes ne ovat pehmeitä, jauhaa, lisää hienonnettu tilli.

4. Kaali: pilko tuoretta kaalia, suolaa, paista kasviöljyssä ja lisää hienoksi hienonnettu kovaksi keitetty muna.

5. Punaisesta kalasta: hienonna punainen kala, sekoita mascarpone- tai mozzarellajuustoon, lisää hienonnettu tilli.

Makeita täytteitä pannukakkurullille

1. Juusto-sitruuna: hiero juustoa siivilän läpi tai vatkaa tehosekoittimella, lisää sokeri ja raastettu sitruuna.

2. Omena-sitruuna: hienonna omenat hienoksi, hauduta sokerin kanssa voissa ja lisää raastettu sitruunankuori.

3. Banaani inkiväärillä: Vatkaa kypsät banaanit tehosekoittimella ja lisää raastettua inkivääriä maun mukaan.

4. Suklaa-kermainen: sekoita kermavaahto tomusokerin, raastetun suklaan ja hienonnettujen pähkinöiden kanssa.

Laita haluamasi täyte valmiiden pannukakkujen päälle, tasoita pinta ja rullaa rullaksi. Pannukakkurullat voidaan viipaloida tai tarjoilla kokonaisina.

Halutessasi suolaisilla täytteillä varustettuja pannukakkurullia voidaan leipoa uunissa, ripotella juustoa ja tarjoilla kuumana kermavaahdon kanssa, ja makeat sämpylät voidaan kaataa siirapin, melassin, hunajan, kuuman suklaan jne.

Hyvää ruokahalua!

Itse täytetyille munarullalle tarvitset seuraavat ainekset:

• 3 munaa,
• 2 rkl majoneesia
• paprikasekoitus (käytin myllyssä jauhettuja pippureita).

Täyttöä varten:

• tuoreet sienet - 3-4 kpl,
• kana - 100 gr.,
• kova juusto - 200 gr.,
• vihreät - 1 nippu,
• valkosipuli - 2 kynttä,
• tomaatit - 1 kpl,
• majoneesi - 1 rkl. lusikka,
• perunamuusia - 2-3 rkl. lusikat,
• hapankaali - 2 rkl.

Täytettyjen munarullien valmistus:

Tee ensin munakas rullille - vatkaa munat suolalla ja pippurilla, lisää sitten majoneesi ja sekoita huolellisesti. Nyt voit leipoa.

Kaada munaseos ohuella kerroksella kuumalle pannulle ja paista se molemmin puolin. On suositeltavaa käyttää pannua tarttumattomalla pinnoitteella, niin voit tehdä ilman öljyä. Paistamme siis ohuita munakakkuja, noin 4-5 pannukakkua pitäisi tulla.

Siirrytään nyt täytteisiin, meillä on 4 tyyppistä täytettä:

• kana sienillä,
• juusto tomaateilla,
• mausteinen juustotäyte ja
• perunat hapankaalin kanssa.

1. Paista hienoksi pilkotut sienet vähäisessä öljyssä, lisää sitten keitetty kana sieniin, peitä ja hauduta 5 minuuttia miedolla lämmöllä.

2. Hiero juusto hienolle raastimelle, lisää siihen kuutioitu tomaatti. Jos juusto ei ole suolaista, voit suolata sen kevyesti.

3. Leikkaa hapankaali pieniksi paloiksi ja lisää heti soseeseen. Kaali ei saa olla liian hapan.

4. Hiero jäljellä oleva juusto hienolle raastimelle, lisää siihen hienonnetut yrtit, valkosipuli ja majoneesi. Sekoita kaikki huolellisesti. Täytteen tulee olla terävä.

5. Levitä täyte jokaiseen pannukakkuun tasaiseksi kerrokseksi hieman taaksepäin reunasta ja kääri se sitten rullalle. Ja niin jokaisen pannukakun kanssa. Kun kaikki ovat valmiita, aseta rullien sauma pannuun ja paista toiselta puolelta, jotta rulla ei avaudu - 4-5 minuuttia keskilämmöllä.

Kun rullat ovat jäähtyneet hieman, leikkaa ne paloiksi ja tarjoile. Ne ovat hyviä sekä kuumina että kylminä.

Toinen resepti pannukakkuja varten:

Ainekset:

• Kananmuna (5 raakaa taikinaa ja 2 keitettyä täytteessä) - 7 kpl
• Perunatärkkelys - 2 rkl. l.
• Makkarajuusto (savustettu) - 200 g
• Valkosipuli (puristimen kautta) - 2 hammasta.
• Vihreät (persilja ja tilli, valinnainen)
• Suolaa maun mukaan)
• Kasviöljy (paistamiseen)
• Majoneesi (täytteenä)

Valmistautuminen:

• Vatkaa 5 munaa ja tärkkelystä hieman, jotta tärkkelystä, suolaa ei tule. Paista kasviöljyssä kuten pannukakut.
• Pilko 2 munaa hienoksi ja yhdistä raastetun juuston ja valkosipulin kanssa, jos haluat, voit lisätä vihreitä sipulia ja tilliä, suolaa ja maustaa majoneesilla. Voitele muna -pannukakut täytteellä ja rullaa. Laita valmiit rullat jääkaappiin.
• Tarjoilussa leikkaa paloiksi.

Kolmas kevätrullien resepti

Ainesosat täytetyille munarullalle

• Kinkku (täyttämiseen) - 150 g
• Muna (pannukakkuja varten) - 3 kpl
• Majoneesi (pannukakkuille - 3 rkl; täytteeksi - 3 rkl) - 6 rkl l.
• Vihreät (tilli ja persilja, pannukakkuja varten)
• Kova juusto (täytteenä) - 150 g
• Majoneesi (täytteenä) - 2-3 rkl. l.
• Valkosipuli (täytteenä) - 1 hammas

Munajousirullien valmistus:

1. Vatkaa munat majoneesilla ja hienonnetuilla yrteillä.
2. Paista pannukakkuja.
3. Täytteen valmistus: sekoita hienonnettu kinkku karkean raastetun kovan juuston, majoneesin ja valkosipulin kanssa.
4. Levitä täyte valmiille pannukakulle.
5. Rullaa rulla.
6. Leikkaa jokainen rulla 3 osaan.

Kuinka valmistaa reseptejä pannukakkurullille täytteellä - täydellinen kuvaus valmistuksesta, jotta ruokalaji osoittautuu erittäin maukkaaksi ja alkuperäiseksi.

Herkullisimmat välipalat: rullat eri täytteillä

Välipalarullat ovat pöydän sisustus ja aina suosittu välipala juhlassa. Tämä valikoima sisältää reseptejä herkullisille välipalarullalle eri tuotteista erilaisilla täytteillä.

Rullia voidaan valmistaa monista eri tuotteista - kinkku, pannukakut, liha, kala, juusto, salaatti jne. Eikä mahdollisia täytevaihtoehtoja ole lainkaan laskettavissa. Tässä kokoelmassa olemme keränneet reseptejä herkullisimmista rullista eri tuotteista.

1-Resepti maksarullille sienillä ja porkkanoilla

Tarvitset: 600 g vasikanmaksaa, 300 g sieniä, 200 g korealaista porkkanaa, 2 munaa ja sipulia, ½ dl jauhoja, kasviöljyä, pippuria, suolaa.

Kuinka tehdä maksarullat sienillä. Valmista maksa, kierrä se lihamyllyssä, sekoita munien ja jauhojen, pippurin ja suolan kanssa, sekoita tasaiseksi - taikinasta tulee melko paksu. Valmista siitä pannukakut paistinpannulla. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, paista, lisää hienonnetut sienet, paista kaikki yhdessä, kunnes neste haihtuu. Laita porkkanat pannukakkujen päälle, päälle - sienet ja sipulit, rullaa pannukakut rulliksi, kääri ne kelmuun ja laita kylmään tunniksi. Leikkaa rullat paloiksi, kiinnitä vartaat kumpaankin.

Rullina voit tarjoilla myös perinteisiä salaatteja - esimerkiksi silliä turkin alla.

2-resepti rullille "Silli turkin alla"

Tarvitset: 2 silakan fileetä, keitetyt porkkanat ja perunamukulat, 1 keitetty punajuuri, ½ makeaa sipulia, 1-2 rkl. majoneesi, 1 tl. piparjuuri valkoinen.

Kuinka valmistaa “silliä turkin alla” rullina. Raasta vihannekset erikseen hienolla raastimella. Sekoita perunat majoneesiin ja piparjuuriin, sekoita punajuuret erikseen majoneesiin. Peitä pöytä kalvolla, aseta sillifilee, leikkaa se pituussuunnassa niin, että se muuttuu ohuemmaksi - leikkaa massan sisäosa pois. Levitä kalan koko pinnalle, ensin perunat, sitten porkkanat ja lopuksi punajuuret. Pyöritä fileetä rullana - ei pituudeltaan, vaan leveydeltään, kääri se tiiviisti foliolla, laita se jääkaappiin 2 tunniksi ja leikkaa sitten osiin.

3-Resepti salaattirullille korealaisten porkkanoiden ja herneiden kanssa

Tarvitset: vihreät salaatinlehdet, korealaiset porkkanat, vihreät herneet, smetana, piparjuuri, etikka, sokeri, suola.

Kuinka tehdä salaattirullia. Raasta piparjuuri hienolla raastimella, sekoita smetanan, suolan, sokerin ja etikan kanssa. Voitele salaatinlehdet piparjuurilla, laita porkkanat vihreiden herneiden kanssa, rullaa rullat. Haluttaessa rullat voidaan kiinnittää vartailla.

4-Resepti kinkkurullille raejuustolla

Tarvitset: 200 g rasvaa raejuustoa, 6 viipaletta kinkkua, 2 rkl. majoneesia, 1 rkl kutakin sitruunamehua, hienonnettua vihreää sipulia ja tilliä.

Kuinka valmistaa kinkkurullit raejuustolla. Sekoita raejuusto sitruunamehun ja majoneesin kanssa, tilli, mausta maun mukaan, laita kylmään tunniksi. Laita valmis juustotäyte kinkkumuovien päälle, rullaa ne rulliksi käyttämällä kalvoa, kääri, laita kylmään 1 tunniksi, leikkaa 2 cm: n pituisiksi paloiksi ennen tarjoilua.

5-resepti korealaisten porkkanoiden juustorullille

Tarvitset: 300 g korealaista porkkanaa, 16 viipaletta juustoa, 3 keitettyä munaa, 2 valkosipulinkynttä, 1 nippu tilliä, 3 rkl. kerma, sinappi, pippuri, suola.

Kuinka tehdä juustorullia. Sekoita munat, porkkanat, valkosipuli, kerma tehosekoittimessa kermaiseksi, mausta sinapilla, pippurilla ja suolalla. Voitele juustopalot täytteellä, rullaa ne rulliksi, leikataan tilliin (ripottele rullia vedellä niin, että ne tarttuvat).

6-Resepti kevyesti suolatulle punaiselle ja savustetulle valkoiselle kalarullalle

Tarvitset: 150 g kutakin hieman suolattua punaista kalaa (taimenta / lohta) ja savustettua voita valkoista kalaa, 150 g tuorejuustoa, 3 rkl. smetanaa, sitruunamehua, seesaminsiemeniä, unikonsiemeniä, mustapippuria.

Kuinka tehdä kalarullit. Leikkaa kala ohuiksi viipaleiksi tai osta heti viipaleiksi, ripottele sitruunamehua. Sekoita tuorejuusto kermaviilin kanssa, rasvaa kala ja pippuri. Pyörittele kalanpalat rulliksi, ripottele punaista kalaa seesaminsiemenillä ja unikot valkoiselle. Aseta rullat jääkaappiin ennen tarjoilua.

Voit lisätä oliiveja tai oliiveja, marinoituja kurkkuja tai muita ruokia oman maun mukaan juustoseokseen.

7-SNAP-RULLAT LOHIN KANSSA

8-välipalarullia mascarponen ja kinkun kanssa

Herkät rullit suolattua keksiä, täytetty mascarponejuustolla ja kinkulla, koristavat minkä tahansa pöydän. Tarjoillaan Latinalaisessa Amerikassa bokatitoina, eli yhdellä hampaalla, juhlapyhinä.

Ainekset: 4 valkoista, 3 keltuaista, 2 rkl. kasa lusikoita jauhoja, suolaa.
150 g mascarponejuustoa / tai mitä tahansa tuorejuustoa /.
2-3 st. ruokalusikallista kermaa.
muutama siivu ohuesti viipaloitua kinkkua.
majoneesi

Ruoanlaitto.
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla, voitele paperi hyvin voilla tai margariinilla, ripottele jauhoille.

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ripauksella suolaa. Vatkaa keltuaiset erikseen ripauksella suolaa kermaiseksi. Sekoita valkuaiset varovasti keltuaisten kanssa ja lisää jauhot seulomalla. Sekoita hyvin ja yritä murskata valkuaiset ja laita taikina leivinpaperille, tasoita veitsellä tai lastalla koko leivinpaperin pinnan päälle / paksuuden ei tulisi olla alle 1 cm, joten sinun on tarkasteltava leivinpaperin koko /.
Paista noin 15 minuuttia, mutta se riippuu uunin lämpötilasta. Varo, ettet kuivua liikaa. Heti kun keksi alkaa ruskistua, poista leivinpaperi uunista ja jäähdytä hieman.
Käännä keksit ja paperi kostealle pyyhkeelle. Poista paperi varovasti ja käännä se uudelleen kuivalla hikillä.
Heti kun keksi on täysin jäähtynyt, voitele sen pinta kermavaahdolla ja kermalla, laita kinkunlehdet päälle ja aloita kääriminen rullaksi. Tämä tulee tehdä pyyhkeellä. Kun olet saavuttanut halutun rullan halkaisijan, leikkaa se koko pituudelta ja jatka toisen rullan käärimistä. Ja niin edelleen, kunnes käärit koko taikinan.

Kääri jokainen rulla paperiin tai lautasliinalle ja laita jääkaappiin 2 tunniksi.

Peitä rudetiki majoneesilla, hahmota 1-1,5 cm paksuiset kuutiot ja työnnä hammastikku jokaiseen välipalaan. Leikkaa vasta sitten. Hammastikku auttaa estämään rullien hajoamista. Koristele yrteillä, punaisella ja keltaisella paprikalla, tomaateilla jne.

Paista kurpitsaa uunissa, kunnes neste haihtuu ja kunnes se on pehmeää. Teen tämän kauden aikana, panen sen pusseihin ja koko talven valmistetaan kurpitsasosea.Laita maitoon kurpitsasose, tomaattipasta, suola, sokeri, sekoita huolellisesti ja paista pannukakut miedolla lämmöllä. Ensimmäinen puoli on hyvä leipoa, ja toinen vain vähän.

Valmista täyte. Hiero raejuusto siivilän läpi, lisää suola, ripaus paprikaa, purista valkosipuli puristimen läpi ja mausta majoneesilla.Lisää hyvin vähän, jotta juusto ei murene.

Levitä täyte ohuella kerroksella pannukakulle, käännä se. Leikkaa rullan reunat niin, että leikkaus on kaunis.

Laita lautaselle, koristele yrteillä, majoneesilla tai smetalla oman harkintasi mukaan.

Kirkas, pikantti välipala. Se näyttää vähän kuin taskuraput - vain kirkkaampi ja ilman kemiaa. Pidin tästä alkuruoasta, että useiden vaihtoehtojen tekeminen on melko helppoa ja yksinkertaista, sinun tarvitsee vain muuttaa jotain täytteessä. Kun keitin punajuuripannukakkuja, varasin useita niistä tulevaa välipalaa varten. Mutta valitettavasti minulla oli ainoa täyte - raejuusto.

Punajuuren pannukakkujen välipalarulla raejuustolla sisältää:

• Punajuuripannukakut - 4 kpl;
• Raejuusto - 200 g;
• Smetana - 3-4 ruokalusikallista;
• Suola - 1/4 tl.

Voit monipuolistaa tämän välipalan täytettä lisäämällä hienonnettuja vihreitä, saksanpähkinöitä, sulatettua juustoa ja niin edelleen - mitä tahansa päähän tulee. Tärkeintä on kokeilla sitä pienellä puremalla ja varmistaa, että täyte on makusi mukaan.

Menetelmä välipalarullan valmistamiseksi punajuuripannukakkuista raejuustolla:

Hiero raejuustoa smetalla ja suolalla.

Otamme punajuuripannukakut, levitä täyte jokaiselle, rullaa se rullalle ja leikkaa se 1,5–2 cm pitkiksi paloiksi.


Siirrämme syntyneet välipaloja lautaselle, jos on vihreitä, koristele ja tarjoile.

11-lohen välipalarullat

Välipalarullan resepti.

Ainekset:
250 gr viipaletta kevyesti suolattua lohta; 250 grammaa vuohenjuustoa; 0,5 sitruunaa; 2 oksaa tilliä; 0,5 rkl karkea sinappi.

Pese tilli, kuivaa ja pilko. Hiero kuori hienolle raastimelle.

Yhdistä pienessä kulhossa juusto, sinappi, tilli ja sitruunankuori.

Levitä kalvo pöydälle ja aseta kalaviipaleet niin, että ne ovat hieman limittäin toistensa kanssa. Levitämme ne juustotäytteellä ja nostamme varovasti kalvon reunaa, rullaamme kalan rullaksi. Kääri tiiviisti muoviin ja laita jääkaappiin noin tunniksi.

Sitten poistamme kalvon ja leikataan rulla viipaleiksi kostuttamalla veitsi usein vedellä. Levitä lautasille ja tarjoile

Kaunis ja maukas alkuruoka juhlapöydälle.

Riko 3 munaa tehosekoittimeen, lisää 0,5 kupillista maitoa, hienonnettua tilliä, persiljaa, vihreää sipulia, pinaattia, raastettua Druzhba -juustoa, suolaa ja pippuria. Vatkaa kaikki perusteellisesti. Massasta tulee vihreä. Peitä leivinpaperi leivinpaperilla, kaada munakas ja paista kunnes se on kypsää. Levitä hiukan jäähtymisen jälkeen tasaisesti korealaisten porkkanoiden ja smetanan seos. Päälle ohut viipaloitu kinkku. Raasta sulatettu juusto tavallisen kovan juuston päälle, voit myös lisätä valkosipulia. Ja kääri tiukasti rullalle. Myös foliossa ja jääkaapissa.

Ota kovaa juustoa, ei kovin suolaista, vähintään 50% rasvaa. Raasta, hienonna tilli ja pieni persilja. Sekoita ja taita pussiksi. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja upota juusto siihen. Vaivaa säännöllisesti lusikalla, jotta juusto sulaa kokonaan. Ota se ulos, rullaa se kerrokseksi, laita kevyesti suolattua lohta tai taimenta ja rullaa se ylös. Kääri folioon ja jäähdytä.

14-kinkkurullia juustolla ja valkosipulilla

kinkku - 300 g, sulatettu juusto - 2 kpl (

200 g) tai kovaa juustoa, kovaa keitettyä munaa - 3 kpl. valkosipuli - 2 kynttä, yrtit ja majoneesi - maun mukaan.

Leikkaa kinkku ohuiksi viipaleiksi. Erottele keltuaiset valkuaisista keitetyissä munissa. Raasta valkoiset ja käsitelty juustoraaste karkealla raastimella ja keltuaiset hienolla raastimella toiseen kulhoon. Pilko yrtit ja valkosipuli hienoksi. Sekoita juustoraastejuusto, munanvalkuaiset, yrtit ja valkosipuli. Lisää majoneesi ja sekoita hyvin.

Laita yksi jälkiruoka tai ruokalusikallinen täytettä kinkkupalan reunaan ja rullaa se sitten. Jokainen niistä on upotettava majoneesiin molemmista päistä ja rullattava raastettuihin keltuaisiin ja asetettava sitten salaatinlehdillä peitettyyn ja yrteillä koristeltuun astiaan.
Kopioitu sivustolta http://odessa-life.od.ua

Täytetty pannukakkurulla

Ainoa huomautus: Suosittelen käyttämään kotitekoisia munia ruoanlaitossa - tällä tavalla ero pannukakkujen välillä on havaittavampi! Tämä täytetty pannukakkurulla voittaa vieraasi ja yllättää - ehdottomasti! Suosittelen kokeilemaan!

Keltaiset pannukakut:

• 4 keltuaista
• 200 ml maitoa
• 1,5 rkl. jauhot
• 1 rkl kasviöljy
• Ripaus suolaa
• Ripaus sokeria

Valkoisille pannukakkuille:

• 4 oravaa
• 200 ml maitoa
• 1,5 rkl. jauhot
• 1 rkl kasviöljy
• Ripaus suolaa
• Ripaus sokeria

Täyttöä varten:

• 1 kg kananmaksaa
• 2 isoa sipulia
• Majoneesia maun mukaan
• Suolaa, mustapippuria maun mukaan

Hyvää ruokahalua!

Välipalojen valmistaminen pannukakkuista erilaisilla täytteillä

Nykyään on olemassa laaja valikoima välipaloja, jotka voidaan nauttia päivittäin tai laittaa juhlapöydälle. Pannukakut ovat erityisen suosittuja. Tämä on runsas ja helposti valmistettava ruokalaji, joka sopii hyvin monien muiden ruokien kanssa. Asianmukaisella taidolla ja mielikuvituksella siitä voidaan tehdä todellinen mestariteos, jota vieraasi varmasti arvostavat.

Ideoita juhlapöydälle

Pannukakkuilla voidaan valmistaa monenlaisia ​​ruokia, jotka koristavat pöydän. Pannukakku ruletit täytteellä ovat erittäin suosittuja. Voit valita täytteen makusi mukaan, mutta sinun on tehtävä tämä, jotta alkuruoka ei hajoa. Useimmiten etusija annetaan juustomassalle, johon on lisätty mausteita, yrttejä ja lihapasta. Tämä täyte on myös erittäin hyvä: rapu tikkuja, keitettyjä munia ja majoneesia sekoitetaan. Homogeenisuuden lisäämiseksi seos sekoitetaan sekoittimella.

Vieraasi arvostavat varmasti armenialaista pannukakuruokia. Ripottele jokaisen pannukakun päälle hienoksi raastettua juustoa, joka on sekoitettu hienonnetuilla yrteillä ja kuumalla pippurilla. Tällä tavalla maustettu tuote taitetaan kirjekuoreen ja grillataan, kunnes juusto on sulanut.

Erinomainen vaihtoehto pannukakku välipalaksi on pusseja, sieniä, korealaisia ​​porkkanoita, lihaa, juustoa sisältävää kinkkua, äyriäisiä jne. Ota pyöreä pannukakku, aseta täyte keskelle ja yhdistä reunat. Voit kiinnittää ne solmion sijaan vihreän sipulin nuolella tai "flagellum" "pigtail" -juustosta.

Punaisen kalan rulla: resepti

Jos haluat tehdä alkupalan pannukakkuista lohen kanssa, tarvitset:

• kuusi ohutta pannukakkua;
• sulatettu juusto (yksi pakkaus);
• lohi (tai muu punainen kala) - 150 g;
• keskikokoinen paprika;
• jotkut vihreät (tilli, persilja, korianteri jne.);
• sinappi ja majoneesi (yksi lusikallinen);
• hammastikkuja tai vartaita.

Jäädytä juustoa hieman ja hiero se hienolle raastimelle, sekoita sitten majoneesin, sinapin ja yrttien kanssa. Leikkaa kala ohuiksi viipaleiksi. Valmistelutoimenpiteet on suoritettu, voit aloittaa rullien rullaamisen.

Aseta yksi pyöreä pannukakku lautaselle ja levitä juustomassa sen päälle, aseta toinen päälle ja aseta ohut kerros lohta sen päälle. Peitä koko rakenne toisella, kolmannella pannukakulla ja rullaa rullaksi. Lävistä se vartailla 1,5-2 cm: n etäisyydellä.

Leikkaa rulla yhtä suuriksi paloiksi ja koristele jokainen pala paprikalla. Epätavallinen ja erittäin kaunis ruokalaji on valmis.

Pannukakku "etanat": resepti

Jos haluat luoda alkuperäisen alkupalan ohuista pannukakkuista täytteen kanssa, tarvitset:

• kolme keitettyä munaa;
• 350 g mitä tahansa savustettua kalaa;
• nippu vihreää sipulia;
• lettijuusto.

Paista pannukakkuja suosikkireseptisi mukaan ja odota, että ne jäähtyvät. Tänä aikana voit työskennellä täytteen kanssa: hienonna munat ja kala hienoksi, pilko sipuli. Yhdistä nämä kolme ainesosaa ja mausta halutessasi majoneesilla tai sinapilla.

Ota pannukakku, laita täytettä sen reunaan ja rullaa se ohuena putkena. Liitä päät niin, että tuloksena oleva rakenne näyttää etanalta. Kiinnitä juustoliuskalla.

Erilaisia ​​rullia: resepti

Välipalojen valmistamiseksi ohuista pannukakkuista kalatäytteellä tarvitset seuraavat tuotteet:

• keitetyt munat (2 kpl);
• kova klassinen juusto (150 g);
• tölkit säilykkeitä;
• vihreät (tilli ja persilja).

Paista ohuita pannukakkuja ja jäähdytä niitä hieman. Niiden täyte on kolmea tyyppiä: hienoksi raastettu juusto hienonnetuilla yrteillä (voit maustaa majoneesilla), hienonnetut munat ja murskatut kalafileet. Tee jokaisesta rullasta yksi tai useampi rulla, leikkaa ne keskikokoisiksi paloiksi. Laita kaikki yhdelle lautaselle, koristele yrteillä.

Kuinka tehdä pannukakkupusseja

Tämä on alkupala, jonka kokematonkin kokki voi valmistaa. Tärkeintä on leipoa herkullisia pannukakkuja (niiden ei muuten tarvitse olla kovin ohuita) ja päättää täytteestä. Joitakin parhaita ideoita juhlapöydälle ovat:

Keitä yksi kananrinta ja pilko se hienoksi. Pilko 200 g kinkkua ja raasta sama määrä kovaa juustoa hienolla raastimella. Sekoita kaikki, "pakkaa" pannukakkuihin ja sido päälle vihreät sipulihöyhenet. Esikuumenna 10 minuuttia uunissa keskilämpötilassa, on suositeltavaa voidella leivinpaperi voilla. On parempi tarjoilla astia kuumana.

Pilko sienet ja sipulit hienoksi, paista kasviöljyssä, kunnes ne ovat kypsiä. Aseta tämä seos pannukakun keskelle, yhdistä reunat ja sido ne yhdellä letillä.

Kuumat säkit lohen kanssa

Leikkaa yksi sipuli puolirenkaiksi, paista voissa 5-7 minuuttia, laita sitten 350 g hienonnettua lohta (tuoretta) paistinpannuun ja pidä tulessa vielä 5 minuuttia. Tämän ajan kuluttua ripottele kala jauhoilla ja kaada pannulle 200 g smetanaa. Kun seos kiehuu, lisää siihen puoli lasillista maitoa. Jätä julienne liedelle, kunnes se sakeutuu kokonaan. Kun se on valmis, aseta se pannukakun keskelle, ripottele päälle raastettua juustoa ja muodosta pussi.

Pannukakkuun perustuvat välipalat ovat todellinen juhlapöydän koriste. Ne voidaan tarjoilla sekä kylmänä että lämpimänä sekä pääaterian ja jälkiruoan kanssa - tärkeintä on määrittää täyte oikein. Voit vapaasti kokeilla, ja vieraat arvostavat varmasti kulinaarisia kykyjäsi.

Pannukakkurullat täytteillä

kirjoittanut Notes of the Wild Mistress Pancakes herkullisella täytteellä - mikä voisi olla herkullisempaa!

On ruokalaji, jota kaikki rakastavat - nämä ovat pannukakkarullat, joissa on erilaisia ​​täytteitä. Lisäksi ne ovat edullisia, erittäin yksinkertaisia ​​ja nopeita valmistaa. Täytteestä riippuen pannukakkurullat voivat olla jälkiruoka, alkuruoka tai kuuma pääruoka.

Pannukakkuja rullille voidaan valmistaa etukäteen. Yritä leipoa ohuita pannukakkuja. niin että täytetyt rullat ovat hyvin käärittyjä.

Pannukakku tuotteet: 300 ml maitoa, 2 munaa, 200 g jauhoja, 50 ml kasviöljyä, suolaa, sokeria maun mukaan.

Siivilöi jauhot taikinaan, suolaan, lisää sokeri ja suola ja kaada sitten 150 ml hieman lämmitettyä maitoa. Sekoita seos ja lisää munat. Sekoita taikina hyvin, kaada joukkoon loppu maito ja lisää voi ja vatkaa tasaiseksi.

Pannukakut on paistettava kuumalla pannulla. Sinun ei tarvitse voidella pannua. Voitele valmiit pannukakut sulatetulla voilla.

Siirrytään nyt pannukakkujen täytteisiin.

Suolaiset täytteet pannukakkurullille

1. Juusto yrteillä: raasta jäähdytetty sulatettu juusto, sekoita hienoksi hienonnetun vihreän sipulin ja tillin kanssa, lisää valkosipulipuristimen läpi valutettu valkosipuli.

2. Raejuusto pinaatin kanssa: vatkaa juustoa tehosekoittimella tasaiseksi, suola maun mukaan ja lisää hienonnettu pinaatti.

3. Sieni: paista sienet sipulilla, kunnes ne ovat pehmeitä, jauhaa, lisää hienonnettu tilli.

4. Kaali: pilko tuoretta kaalia, suolaa, paista kasviöljyssä ja lisää hienoksi hienonnettu kovaksi keitetty muna.

5. Punaisesta kalasta: hienonna punainen kala, sekoita mascarpone- tai mozzarellajuustoon, lisää hienonnettu tilli.

Makeita täytteitä pannukakkurullille

1. Juusto-sitruuna: hiero juustoa siivilän läpi tai vatkaa tehosekoittimella, lisää sokeri ja raastettu sitruuna.

2. Omena-sitruuna: hienonna omenat hienoksi, hauduta sokerin kanssa voissa ja lisää raastettu sitruunankuori.

3. Banaani inkiväärillä: Vatkaa kypsät banaanit tehosekoittimella ja lisää raastettua inkivääriä maun mukaan.

4. Suklaa-kermainen: sekoita kermavaahto tomusokerin, raastetun suklaan ja hienonnettujen pähkinöiden kanssa.

Laita haluamasi täyte valmiiden pannukakkujen päälle, tasoita pinta ja rullaa rullaksi. Pannukakkurullat voidaan viipaloida tai tarjoilla kokonaisina.

Halutessasi suolaisilla täytteillä varustettuja pannukakkurullia voidaan leipoa uunissa, ripotella juustoa ja tarjoilla kuumana kermavaahdon kanssa, ja makeat sämpylät voidaan kaataa siirapin, melassin, hunajan, kuuman suklaan jne.

Hirssi vuoka rusinoilla

Kattilat ovat aina tervetulleita pöydällemme. Ne ovat hyvin erilaisia: riisi, manna, porkkana, raejuusto, hirssi. Suosittelemme, että valmistat hirssi -vuoan rusinoilla vauvanruoalle pienimmillesi

Pannukakkuja appelsiinien kanssa

Kaikki rakastavat pannukakkuja - sekä aikuiset että lapset. Ja varmasti sinulla on suosikkireseptejä pannukakkujen tekemiseen. Kokeile uutta reseptiä - pannukakkuja appelsiinien kanssa - se on herkullista!

Elena Kvareli Pannukakut ja pannukakut ovat suosikkiruokiani hillolla täytettynä ja ilman sitä

(Herkullinen yksinkertainen resepti pannukakkuja vauvanruoan venäläiseen keittiöön)

Wild Housewives Cookbook tarjoaa sinulle monia hyviä kokeiltuja pannukakkureseptejä. Taikina pannukakkuille, pannukakkuille ja frittereille voi olla yksinkertainen, runsas, happamaton ja hiivainen. Tee pannukakkuja perunoilla herkullisella, helpolla vauvanruoan reseptillämme.

Pannukakkuja sienillä ja pinaatilla

Juhla pannukakku resepti

Pannukakkujen valmistus Shrovetidelle oli erittäin tärkeä ja vastuullinen tapahtuma. Emäntä ei sallinut ketään kotitaloudesta, saati ulkopuolisia, tähän prosessiin, he tekivät kaiken itse. Keittokirjassamme on monia hyviä reseptejä pannukakkujen ja pihvien valmistukseen. Tee sieni- ja pinaattipannukakkuja herkullisen kulinaarisen reseptimme mukaan.

Pannukakku välipaloja suolaisella täytteellä

Täytetyt pannukakkurullat ovat erinomainen alkupala sekä juhla- että tavallisella pöydällä.Täytetyt pannukakkurullat ovat erinomainen välipala sekä juhla- että tavallisella pöydällä. Täyte voidaan valmistaa mistä tahansa: lihasta, makkarasta, sienistä, juustosta, kalasta ja yleensä kaikesta, mitä jääkaapistasi löytyy! Tässä artikkelissa kerätään sinulle yksinkertaisimmat ja herkullisimmat reseptit välipalapannukakulle.

Pannukakkuja maksatäytteellä

Rullien valmistamiseksi sinun on ensin tehtävä ohuita, suolaisia ​​pannukakkuja. Voit käyttää alla olevaa reseptiä tai tehdä omia pannukakkuja.

Testiä varten tarvitset:

• maito - 250 ml;
• 6 suurta lusikkaa jauhoja;
• 2 munaa;
• lusikallinen sokeria;
• olia;
• ripaus suolaa ja soodaa.

Nämä rullat ovat erittäin tyydyttäviä.

Vaiheittainen resepti pannukakkujen valmistukseen:

Lue myös materiaalit:

1. Vatkaa munat vispilällä tai tehosekoittimella.
2. Lisää maito (ei kylmä) muniin, vatkaa uudelleen.
3. Lisää sitten hieman jauhoja ja sekoita. Sekoita sooda jauhojen kanssa. Älä unohda suolaa ja sokeria.
4. Lisää lopuksi olia, jonka ansiosta pannukakut eivät tartu pannuun.
5. Pannukakkutaikinan ihanteellinen sakeus on nestemäinen smetana. Jos se osoittautuu liian jyrkäksi, pari ruokalusikallista kylmää keitettyä vettä korjaa sen.
6. Pannukakut on paistettava kuumalla pannulla.

Voitele valmiit pannukakut ja laita sivuun.

Muutama salaatti pannukakkujen valmistamisesta:

Tämä artikkeli on auttanut monia puutarhureita lopettamaan ylikuormituksen sivustollaan ja samalla saamaan runsaan sadon.

En olisi koskaan uskonut, että jotta saisin parhaan sadon henkilökohtaiselta tontiltani koko "kesäurani" aikana, minun täytyy vain lopettaa ponnistelut sängyissä ja luottaa luontoon.
Muistaakseni vietin joka kesä mökillä. Ensin vanhemmat, ja sitten mieheni ja minä ostimme omamme. Varhaisesta keväästä myöhään syksyyn kaikki vapaa -aika käytettiin istutukseen, rikkaruohoon, sukkanauhaan, karsimiseen, kasteluun, sadonkorjuuseen ja lopulta suojeluun ja viljelyn säilyttämiseen ensi vuoteen asti. Ja niin ympyrässä.

1. Jotta ne eivät palaisi, pannu on puhdistettava ja kalsinoitava hyvin ennen paistamista. Sopivin pannukakkuille on valurautapannu.
2. Käytä seulottua jauhoa hyvän taikinan saamiseksi.
3. Kasviöljyä pitäisi olla vähän, jotta pannukakut eivät ole liian rasvaisia.
4. Sinun on käännettävä pannukakkuja heti, kun ne ovat kultaisia, muuten ne palavat.

Ainekset maksan pannukakkujen täyttämiseen:

• kiloa maksaa (kanaa tai naudanlihaa)
• pari sipulia ja porkkanaa;
• 2 munaa;
• mausteita maun mukaan.

1. Keitä maksa ja kierrä lihamyllyssä.
2. Keitetyt munat - leikataan pieniksi kuutioiksi.
3. Paista ensin sipuli (sen pitäisi olla kultainen), lisää sitten siihen porkkanat ja paista pari minuuttia.
4. Sen jälkeen lähetämme maksan pannulle ja paista sitä hieman. Täytteen tulee olla mehukas, ei kuiva.
5. Yhdistämme kaikki ainekset, suola ja pippuri.

Laita valmis täyte pannukakulle, taita se ylös ja laita se jääkaappiin useaksi tunniksi. Voit kääriä rullat muovikalvolla. Sitten ne voidaan leikata ja tarjoilla. Kuumenna se tarvittaessa mikroaaltouunissa. Rapean kuoren saamiseksi sinun on lisäksi paistettava tai paistettava rullia.

Valmistamme pannukakut kuten ensimmäisessä reseptissä.

Täyttöä varten tarvitset:

• kinkku - 200-300 g;
• Hollantilainen juusto - 200 g;
• nippu tilliä;
• majoneesi - pannukakkujen voiteluun.

Tällaisen välipalan valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa.

Kuinka tehdä kinkku- ja juustorullia:

1. Raasta juusto karkealla raastimella.
2. Leikkaa kinkku kuutioiksi tai viipaleiksi.
3. Hienonna tilli hienoksi.
4. Voitele valmiit pannukakut majoneesilla, ripottele yrteillä, laita kinkku ja ripottele raastettua juustoa.
5. Kääri pannukakku rullalle ja laita mikroaaltouuniin (voit myös paistaa pannulla).

Juusto sulaa, joten rullat ovat herkullisia. Voit ohittaa viimeisen kohdan ja sitten saat kylmän välipalan.

Täytetty sienillä

Samoille pannukakkuille voit silti valmistaa sienitäytteen munilla.

Hänelle tarvitset:

• herkkusienet tai muut tuoreet sienet - 300 g;
• 1 iso porkkana;
• 2 munaa;
• 2 sipulia.

Näistä rullista tulee loistava toinen ruokalaji.

1. Aluksi voit keittää sieniä hieman. Sitten ne on leikattava pieniksi paloiksi ja paistettava.
2. Paista sipulit ja porkkanat kullanruskeiksi erillään sienistä.
3. Jauha kovaksi keitetyt munat millä tahansa sinulle sopivalla tavalla.
4. Yhdistä kaikki tuotteet, mausta ne ja suola.

Täytetyt pannukakut voidaan tarjoilla kuumina tai kylminä.

Kanarullat

Tällaisten pannukakkujen taikina on erityinen.

• 4 munaa;
• 4 suurta lusikkaa jauhoja ja majoneesia;
• ripaus suolaa.

Näistä ainesosista tulee 4 pannukakkua.

Koko perhe rakastaa näitä pannukakkuja.

• Kananliha - 250 g;
• 4 valkosipulinkynttä;
• tilli, persilja;
• majoneesi - 4 rkl taikinaan ja erikseen kastikkeeseen.

1. Muna -pannukakkujen valmistaminen: Vatkaa munat suolalla, lisää 4 rkl majoneesia ja sitten jauhot. Paista tuloksena olevasta taikinasta 4 pannukakkua pannulla
2. Keitä liha. Voit ottaa kinkun ja poistaa sen jälkeen vain lihan tai ottaa fileen heti.
3. Pilko liha, valkosipuli ja yrtit hienoksi (valkosipuli voidaan puristaa puristimen läpi).
4. Sekoita vihreät ja valkosipuli majoneesiin. Voitele jokainen pannukakku tällä kastikkeella, laita liha ja rullaa rulla.

Nämä rullat voidaan tarjoilla kylmänä tai kuumana välipalana. Pidä ne kunnossa - lävistä ne vartailla tai hammastikulla.

Munapannukakkuja jauhelihalla paistettuna kermakastikkeessa

Valmista edellisen reseptin mukaan pannukakut (1 rkl majoneesia + 1 muna + lusikallinen jauhoja).

Täyttötuotteet:

• Jauheliha (tai sianliha ja naudanliha) - 0,5 kg;
• Polttimo;
• Pieni pala kovaa juustoa (valmiiden rullien ripotteluun).

Ainekset kastikkeeseen:

• Smetana - puoli pakettia;
• Keitetty vesi - 0,5 l (voidaan korvata liemellä).

Rullat ovat täydellisiä illalliselle

1. Sekoita jauheliha ja sipuli, suola ja pippuri. Voit paistaa sen etukäteen.
2. Käärimme tämän täytteen pannukakkuihin ja asetamme ne leivinastiaan.
3. Kaada kermakastike ja lähetä uuniin.
4. Paistamme 40-50 minuuttia. Ripottele raastettua juustoa 5 minuuttia ennen kypsentämistä.
5. Leikkaa lopussa rullat 2 osaan.

Ensimmäiset 20 minuuttia on parasta peittää muotti foliolla. Sitten se voidaan poistaa.

Pannukakkurullat lohen kanssa

Tällaiset rullat ovat käteviä juhlapöydässä. Teemme pannukakkuja taikinasta voin kanssa.

Testiä varten tarvitset:

• Savustettu lohi - 250 g;
• Tuore kurkku;
• Kapeliinikaviaari (1 rkl kutakin pannukakkua kohti);
• Smetana - 300 g;
• 1 lusikka sitruunamehua.

Tällaiset rullat ovat käteviä juhlapöydässä.

Vaiheittainen pannukakkujen valmistus:

1. Voi on sulatettava.
2. Vatkaa munat, lisää niihin maito ja voi.
3. Lisää sitten hitaasti seulotut jauhot samalla sekoittaen. Varmista, ettei siinä ole paakkuja.
4. Aseta taikina sivuun puoleksi tunniksi, ja kun se on, lisää siihen hienonnettuja vihreitä.
5. Paista ohuita pannukakkuja pienellä olialla.

1. Kuori kala ja poista kaikki luut (tämä on kätevää tehdä pinseteillä). Pilko sitten hienoksi.
2. Kurkku on kuorittava ja hienonnettava.
3. Sekoita smetana lohen, kurkun ja sitruunamehun kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Laita täyte pannukakun päälle ja pyöritä rullaksi. Leikkaa osiin.

Munarullat juustotäytteellä (video)

Kokeile eri pannukakutaikinalla ja täytteillä. Makeisiin sämpylöihin on myös monia reseptejä. Joten jokainen voi valita rakkaansa itselleen. Nauti ateriastasi!

Jotta et menetä materiaalia, muista tallentaa se sosiaaliseen verkostoosi Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook napsauttamalla alla olevaa painiketta:

Pannukakut maidolla pörröinen ilman hiivaa resepti

Täytetyt pannukakkurullat ovat erinomainen välipala sekä juhla- että arkipöydässä. Täyte voidaan valmistaa mistä tahansa: lihasta, makkarasta, sienistä, juustosta, kalasta ja yleensä kaikesta, mitä jääkaapistasi löytyy! Tässä artikkelissa kerätään sinulle yksinkertaisimmat ja herkullisimmat reseptit välipalapannukakulle.

Pannukakkuja maksatäytteellä

Rullien valmistamiseksi sinun on ensin tehtävä ohuita, suolaisia ​​pannukakkuja. Voit käyttää alla olevaa reseptiä tai tehdä omia pannukakkuja.

Testiä varten tarvitset:

• maito - 250 ml;
• 6 suurta lusikkaa jauhoja;
• 2 munaa;
• lusikallinen sokeria;
• olia;
• ripaus suolaa ja soodaa.

Vaiheittainen resepti pannukakkujen valmistukseen:

1. Vatkaa munat vispilällä tai tehosekoittimella.
2. Lisää maito (ei kylmä) muniin, vatkaa uudelleen.
3. Lisää sitten hieman jauhoja ja sekoita. Sekoita sooda jauhojen kanssa. Älä unohda suolaa ja sokeria.
4. Lisää lopuksi olia, jonka ansiosta pannukakut eivät tartu pannuun.
5. Pannukakkutaikinan ihanteellinen sakeus on nestemäinen smetana. Jos se osoittautuu liian jyrkäksi, pari ruokalusikallista kylmää keitettyä vettä korjaa sen.
6. Pannukakut on paistettava kuumalla pannulla.

Voitele valmiit pannukakut ja laita sivuun.

Muutama salaatti pannukakkujen valmistamisesta:

1. Jotta ne eivät palaisi, pannu on puhdistettava ja kalsinoitava hyvin ennen paistamista. Sopivin pannukakkuille on valurautapannu.
2. Käytä seulottua jauhoa hyvän taikinan saamiseksi.
3. Kasviöljyä pitäisi olla vähän, jotta pannukakut eivät ole liian rasvaisia.
4. Sinun on käännettävä pannukakkuja heti, kun ne ovat kultaisia, muuten ne palavat.

Ainekset maksan pannukakkujen täyttämiseen:

• kiloa maksaa (kanaa tai naudanlihaa)
• pari sipulia ja porkkanaa;
• 2 munaa;
• mausteita maun mukaan.

Täytteen valmistus:

1. Keitä maksa ja kierrä lihamyllyssä.
2. Keitetyt munat - leikataan pieniksi kuutioiksi.
3. Paista ensin sipuli (sen pitäisi olla kultainen), lisää sitten siihen porkkanat ja paista pari minuuttia.
4. Sen jälkeen lähetämme maksan pannulle ja paista sitä hieman. Täytteen tulee olla mehukas, ei kuiva.
5. Yhdistämme kaikki ainekset, suola ja pippuri.

Laita valmis täyte pannukakulle, taita se ylös ja laita se jääkaappiin useaksi tunniksi. Voit kääriä rullat muovikalvolla. Sitten ne voidaan leikata ja tarjoilla. Kuumenna se tarvittaessa mikroaaltouunissa. Rapean kuoren saamiseksi sinun on lisäksi paistettava tai paistettava rullia.

kuvagalleria

Kinkun ja juuston kanssa

Valmistamme pannukakut kuten ensimmäisessä reseptissä.

Täyttöä varten tarvitset:

• kinkku - 200-300 g;
• Hollantilainen juusto - 200 g;
• nippu tilliä;
• majoneesi - pannukakkujen voiteluun.

Kuinka tehdä kinkku- ja juustorullia:

1. Raasta juusto karkealla raastimella.
2. Leikkaa kinkku kuutioiksi tai viipaleiksi.
3. Hienonna tilli hienoksi.
4. Voitele valmiit pannukakut majoneesilla, ripottele yrteillä, laita kinkku ja ripottele raastettua juustoa.
5. Kääri pannukakku rullalle ja laita mikroaaltouuniin (voit myös paistaa pannulla).

Juusto sulaa, joten rullat ovat herkullisia. Voit ohittaa viimeisen kohdan ja sitten saat kylmän välipalan.

Täytetty sienillä

Samoille pannukakkuille voit silti valmistaa sienitäytteen munilla.

Hänelle tarvitset:

• herkkusienet tai muut tuoreet sienet - 300 g;
• 1 iso porkkana;
• 2 munaa;
• 2 sipulia.

Täytteen valmistus:

1. Aluksi voit keittää sieniä hieman. Sitten ne on leikattava pieniksi paloiksi ja paistettava.
2. Paista sipulit ja porkkanat kullanruskeiksi erillään sienistä.
3. Jauha kovaksi keitetyt munat millä tahansa sinulle sopivalla tavalla.
4. Yhdistä kaikki tuotteet, mausta ne ja suola.

Täytetyt pannukakut voidaan tarjoilla kuumina tai kylminä.

Kanarullat

Tällaisten pannukakkujen taikina on erityinen.

Tarvitset:

• 4 munaa;
• 4 suurta lusikkaa jauhoja ja majoneesia;
• ripaus suolaa.

Näistä ainesosista tulee 4 pannukakkua.

Täyttöä varten:

• Kananliha - 250 g;
• 4 valkosipulinkynttä;
• tilli, persilja;
• majoneesi - 4 rkl taikinaan ja erikseen kastikkeeseen.

Resepti:

1. Muna -pannukakkujen valmistaminen: Vatkaa munat suolalla, lisää 4 rkl majoneesia ja sitten jauhot. Paista tuloksena olevasta taikinasta 4 pannukakkua pannulla
2. Keitä liha. Voit ottaa kinkun ja poistaa sen jälkeen vain lihan tai ottaa fileen heti.
3. Pilko liha, valkosipuli ja yrtit hienoksi (valkosipuli voidaan puristaa puristimen läpi).
4. Sekoita vihreät ja valkosipuli majoneesiin. Voitele jokainen pannukakku tällä kastikkeella, laita liha ja rullaa rulla.

Nämä rullat voidaan tarjoilla kylmänä tai kuumana välipalana. Pidä ne kunnossa - lävistä ne vartailla tai hammastikulla.

Munapannukakkuja jauhelihalla paistettuna kermakastikkeessa

Valmista edellisen reseptin mukaan pannukakut (1 rkl majoneesia + 1 muna + lusikallinen jauhoja).

Täyttötuotteet:

• Jauheliha (tai sianliha ja naudanliha) - 0,5 kg;
• Polttimo;
• Pieni pala kovaa juustoa (valmiiden rullien ripotteluun).

Ainekset kastikkeeseen:

• Smetana - puoli pakettia;
• Keitetty vesi - 0,5 l (voidaan korvata liemellä).

Valmistautuminen:

1. Sekoita jauheliha ja sipuli, suola ja pippuri. Voit paistaa sen etukäteen.
2. Käärimme tämän täytteen pannukakkuihin ja asetamme ne leivinastiaan.
3. Kaada kermakastike ja lähetä uuniin.
4. Paistamme 40-50 minuuttia. Ripottele raastettua juustoa 5 minuuttia ennen kypsentämistä.
5. Leikkaa lopussa rullat 2 osaan.

Ensimmäiset 20 minuuttia on parasta peittää muotti foliolla. Sitten se voidaan poistaa.

Pannukakkurullat lohen kanssa

Tällaiset rullat ovat käteviä juhlapöydässä. Teemme pannukakkuja taikinasta voin kanssa.

Testiä varten tarvitset:

• 4 munaa;
• Maito - 0,6 l;
• öljy - 50 g;
• 1 kuppi jauhoja
• Vihreät.

Täyttöä varten:

• Savustettu lohi - 250 g;
• Tuore kurkku;
• Kapeliinikaviaari (1 rkl kutakin pannukakkua kohti);
• Smetana - 300 g;
• 1 lusikka sitruunamehua.

Vaiheittainen pannukakkujen valmistus:

1. Voi on sulatettava.
2. Vatkaa munat, lisää niihin maito ja voi.
3. Lisää sitten hitaasti seulotut jauhot samalla sekoittaen. Varmista, ettei siinä ole paakkuja.
4. Aseta taikina sivuun puoleksi tunniksi, ja kun se on, lisää siihen hienonnettuja vihreitä.
5. Paista ohuita pannukakkuja pienellä olialla.

Täytteen valmistus:

1. Kuori kala ja poista kaikki luut (tämä on kätevää tehdä pinseteillä). Pilko sitten hienoksi.
2. Kurkku on kuorittava ja hienonnettava.
3. Sekoita smetana lohen, kurkun ja sitruunamehun kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Laita täyte pannukakun päälle ja pyöritä rullaksi. Leikkaa osiin.

Munarullat juustotäytteellä (video)

Kokeile eri pannukakutaikinalla ja täytteillä. Makeisiin sämpylöihin on myös monia reseptejä. Joten jokainen voi valita rakkaansa itselleen. Nauti ateriastasi!