Kananuudelikeitto on erittäin terveellinen ja helposti sulava ruokalaji, joka voi lisäksi olla myös herkullinen oikein valmistettuna. Liemen tulee olla läpinäkyvää ja keiton ainesosien tulee olla kohtalaisen kypsennettyjä. Ja jos lisäät munanuudeleita kanakeittoon, se osoittautuu erittäin rikkaaksi ja tyydyttäväksi. Itse asiassa herkullisen kanakeiton valmistaminen munanuudeleilla ei ole ollenkaan vaikeaa, tärkeintä on tietää resepti ja olla valmis tekemään siitä herkullisen.

Joten kana-nuudelikeiton valmistamiseksi tarvitsemme:

1. 1 kananrinta liemelle (tai muulle kananpalalle);
2. 1 pieni sipuli;
3. munanuudelit (myymälä tai kotitekoiset);
4. 1 porkkana;
5. 1 perunan mukula;
6. suolaa, mustapippuria ja muita mausteita maun mukaan;
7. vihreitä.

Kana-nuudelikeiton valmistusmenetelmä

Kaada kananrinta vedellä, kiehauta, lisää tarvittavat mausteet ja keitä 40 minuuttia keskilämmöllä. Liemen kypsennysaika voi vaihdella, koska se riippuu kananlihan tyypistä ja määrästä (onko kyseessä kokonainen kana tai osa siitä).

Leikkaa lihan kypsennyksen aikana perunat ja sipulit pieniksi kuutioiksi ja hiero myös etukäteen kuoritut porkkanat karkealla tai keskikokoisella raastimella.

Ota liha pois pannulta, laita sitten liemeen hienonnetut perunat ja munanuudelit ja keitä noin 10-15 minuuttia. Voit keittää munanuudelit helposti itse. Sekoita tätä varten 1 muna ja puoli teelusikallista suolaa, lisää jauhoja niin paljon kuin taikina "ottaa" ja vaivaa elastiseksi. Kauli sitten pieni kerros ja leikkaa taikina halutun paksuisiksi suikaleiksi. Kotitekoiset keittonuudelit ovat valmiita.

Tarjoile valmista aromaattista kananuudelikeittoa yrteillä, smetalla ja leivällä runsaaksi ja terveelliseksi aterioksi. Kuten näet, resepti on yksinkertainen, ja keitto on erittäin terveellistä ja maukasta. Nauti ateriastasi!

Ilman lämpimiä runsaita ruokia on vaikea elää varsinkin kylmällä säällä, ja niiden erilaiset reseptit ovat hämmästyttäviä. Esimerkiksi keitto munanuudeleilla on herkullista ja maukasta, ja se on hyödyllinen paitsi aikuisille myös lapsille. Ja jopa sairauden aikana keitto kanaliemi on erittäin välttämätöntä, koska ensiapu keholle, varsinkin talvella, on hyvä kuuma ateria.

Keitämme keittoa kananuudeleilla kanaliemessä, ja jotta ruoka olisi maukasta, on parasta valita mehevä kananrinta, lisätä paljon sipulia, äläkä unohda mausteita ja yrttejä.

Keitto munanuudeleilla ja kanalla - resepti valokuvalla askel askeleelta

Ainekset:

• kananrinta - 500 grammaa,
• sipulit - 4 päätä (suuri koko),
• valkosipuli - 3-4 neilikkaa,
• suola - 1 kasattu ruokalusikallinen,
• mustapippuria - 1 rkl,
• laakerinlehti - 1-2 kpl,
• munanuudelit - 200 grammaa,
• porkkanat - 80-100 grammaa,
• tilli - 15 grammaa.

Näin valmistat herkullisen munanuudelikeiton:

1. Ensinnäkin sinun täytyy keittää liemi. Kananrinta on pestävä hyvin, tarvittaessa sulatettava kylmässä vedessä etukäteen. Taita kattilaan.

2. Kuori sipulit ja valkosipulit. Hienonna sipuli karkeaksi. Laita kattilaan valkosipulin ja mausteiden kanssa.

3. Täytä vedellä. Parempi täyttää kylmällä vedellä. Laita kattila kiehumaan liedelle. Tuli tulee olla minimaalinen sekä keitettäessä että keitettäessä liemi. Jos noudatat tätä sääntöä, vaahtoa ei käytännössä näy ollenkaan.

4. Kypsennä kananrintaa 2 tuntia miedolla lämmöllä. Tänä aikana se on täysin valmis. Heti kun kananliha alkaa kiehua, on aika ottaa kiinni rinta ja sipulit.

5. Liemi on erittäin maukasta, täyteläistä ja aromaattista. Nyt sinun on valmistettava munanuudelit ja porkkanat. Kuori porkkanat, raasta hienolla raastimella, paista pannulla kasviöljyssä. Lisää kattilaan 2-3 rkl paistettua porkkanaa ja nuudelit.

6. Kypsennä keskilämmöllä 5-10 minuuttia. Munanuudelit kypsyvät yleensä hyvin nopeasti. Huuhtele tuore tilli, hienonna hienoksi. Lisää valmiiseen ensimmäiseen ruokalajiin.

7. Kaada kuuma kanakeitto munanuudeleineen pyreenien joukkoon. Tarjoile kuumana.

Nauti kuumista nuudeleista herkullisessa ja terveellisessä liemessä kylminä talvi-iltoina!

Kevyt ja uskomattoman terveellinen kana-munakeitto, jota tarvitset yksinkertaiseen lounaaseen! Nuudelit tai vermisellit lisäävät kylläisyyttä siihen.

Yksinkertainen mutta herkullinen ja aromaattinen keitto. Tämä keitto kotitekoisen kanan kanssa on erityisen maukasta.

• Kana (kaikki osat) - 400 g;
• Perunat - 5 kpl;
• Sipulit - 1 kpl;
• Porkkanat - 1 kpl;
• Raaka muna - 2 kpl;
• Vermicelli - 3 ruokalusikallista;
• Valkosipuli - 1-2 hammasta;
• Suola, jauhettu mustapippuri (maun mukaan);
• Kasviöljy - 3 ruokalusikallista;
• Laakerinlehdet - 1-2 kpl;
• Vesi - 3,5-4 litraa.

Kaada kana (palat) vedellä.

Kuumenna kiehuvaksi, poista vaahto, suolaa maun mukaan. Keitä miedolla lämmöllä 20 minuuttia (jos kana on kotitekoista - 35-40 minuuttia). Leikkaa perunat pieniksi paloiksi.

Lisää perunat kattilaan ja keitä kanan kanssa vielä 20-25 minuuttia. Hienonna sipuli, raasta porkkanat. Paista kasviöljyssä pehmeäksi ja lisää sitten kattilaan kanan ja perunoiden kanssa. Lisää myös vermisellit, laakerinlehti ja valkosipuli paloiksi pilkottuna.

Riko munat syvään astiaan. Vatkaa hyvin haarukalla.

Kaada vatkatut munat ohuena nauhana kiehuvaan keittoon jatkuvasti sekoittaen. Kun keitto kiehuu uudelleen, sammuta kaasu. Anna keiton vetäytyä peitettynä vielä 10-15 minuuttia. Kaada kulhoihin, ripottele päälle mustapippuria ja yrttejä. Hyvää ruokahalua!

Resepti 2: kananliemikeitto munalla

Kanakeitto pyöryköiden kera miellyttää sekä vanhempia että nuorempia kotitalouksiasi. Ja sen valmistus ei aiheuta sinulle vaikeuksia.

• 1 kg kanaa;
• 5 munaa;
• 3-4 rkl. l. seulotut jauhot;
• vihreät;
• suola.

Pesemme kananruhon ja keitämme hieman suolatussa vedessä kypsäksi. Se kestää noin tunnin. Huomio: Laita kana kiehuvaan veteen.

Keitä kolme munaa ja jäähdytä. Kuori ne ja leikkaa ne kuutioiksi.

Vatkaa loput kaksi munaa vispilällä ja sekoita joukkoon siivilöity jauho. Vaivaa saatu massa huolellisesti.

Jos haluat, että nyytit tulevat paksummiksi, vaivaa niille paksu pohja.

Kun kana on valmis, poista se liemestä ja leikkaa paloiksi.

Palaamme lihat pannulle.

Suolaa taikina kevyesti ja sekoita. Purista taikinasta kahden lusikan avulla nyytit ja laita se kattilaan.

Lisää keittoon 5-7 minuutin kuluttua keitetyt munat ja hienonnetut yrtit. Suolaa tarvittaessa.

Keitä keittoa pari minuuttia ja ota se pois liedeltä.

Kana-munakeitto on valmis!

Resepti 3: kanakeitto munalla ja nuudeleilla

Kanakeitto kananmunalla ja nuudeleilla on vaivaton keitto, joka valmistuu erittäin nopeasti. Maku on kevyt, mutta täyteläinen. Niille, jotka haluavat tehdä keitosta tyydyttävämmän, voit lisätä perunoita.

• Vesi - 3 l
• Kananrinta - 2 kpl (250-300 g)
• Sipuli - 1 kpl
• Porkkanat - 1 kpl (jos porkkanat ovat suuria, niin puolet riittää)
• Munat - 2 kpl
• Vermicelli - 2-3 kourallista
• Suola - maun mukaan (noin 1,5 tl)
• Jauhettu pippuri - maun mukaan
• Mausteet - maun mukaan (lisäsin kuivattua tilliä, persiljaa, oreganoa ja basilikaa)

Kaada vesi kattilaan ja laita tuleen. Pese kana ja laita se kiehuvaan veteen.

Hauduta kanaa kannen ollessa kiinni 20 minuuttia. Kun kana on kypsää, poista se liemestä ja anna jäähtyä 15 minuuttia.

Kanan jäähtyessä pese ja kuori vihannekset. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja raasta porkkanat karkealla raastimella.

Kuumenna kasviöljyä pannulla ja lisää kasvikset. Lisää heti ripaus suolaa vihanneksiin, jotta ne päästävät mehun valumaan eivätkä pala. Peitä pannu kannella ja hauduta vihanneksia miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia.

Pura jäähtynyt kana kuiduiksi, juuri tämä kanan leikkaaminen tekee keitosta herkullisimman.

Laita liemi jälleen tuleen ja kiehauta. Laita kana, paistetut kasvikset ja nuudelit liemeen. Keitä keittoa 5-7 minuuttia, kunnes nuudelit ovat kypsiä. Jos keität keittoa perunoista, lisää suikaleiksi leikatut perunat sekä paahdetut kasvikset ja kana, keitä keittoa perunoiden kanssa 15 minuuttia ja lisää vasta sitten nuudelit.

Tällä hetkellä vatkaa munat haarukalla erillisessä astiassa ja lisää niihin hieman kuivattua tilliä tai persiljaa.

Kun nuudelit ovat kypsyneet, kaada ohut munavirta kiehuvaan keittoon. Sekoita välittömästi, jotta ne leviävät tasaisesti.

Lisää keittoon suolaa, mausteita ja pippuria, sekoita.

Kanakeitto munalla ja nuudeleilla on valmis. Jätä kattilaan, jossa on suljettu kansi, hautua 5 minuuttia ja voidaan tarjoilla. Voit koristella keiton tuoreilla yrteillä.

Resepti 4: kanan suolakeitto munalla (askel askeleelta)

Kananmunakeitto on runsas, maukas ja terveellinen ensimmäinen ruokalaji. Se valmistetaan nopeasti, ja mikä tärkeintä - kaikki ainesosat ovat tuoreita puutarhasta ja niiden koostumuksessa on hyödyllisimpiä vitamiineja.

• Kanankoipat - 2 kpl.
• Perunat - 4-5 kpl.
• Suuret porkkanat - 1 kpl.
• Suuri sipuli - 1 kpl.
• Muna - 3-4 kpl.
• Sorrel - 2 isoa nippua.
• Vihreät - 1 nippu (tilli + persilja)
• Nuori valkosipuli - 1 pieni pää
• Pippurit - 3-4 kpl.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Suolaa maun mukaan

Ensin sinun on tehtävä pohja - kanaliemi ja keitettävä munat etukäteen. Tällaiselle kesän ensiruualle ehdotan juuri kanalientä, sillä se on helpoin, mutta samalla se antaa keitolle ravintoarvoa. Ja kanaliemi osoittautuu läpinäkyvimmäksi ja harmonisoituu kauniisti yrttien kanssa.

Munien lukumäärä voi olla mikä tahansa, esimerkiksi kypsennä yleensä 1 palasta, vatkaa se perusteellisesti mukissa ja kaada sitten kuumaan liemeen eräänlaiseksi ohueksi hämähäkinseitiksi. Rakastan vain kuutioituja munia vihreässä suolahapokeitossa, ja tässä tapauksessa minulle nämä kaksi sanaa (suolajuuri ja muna) ovat synonyymejä.

Jotta liemestämme tulee puhdasta ja läpinäkyvää, älä unohda poistaa kaikkea kiehumisen aikana nousevaa vaahtoa. Mitä huolellisemmin poistat sen, sitä parempi rasva on.

Kun kaikki vaahto on poistettu, on aika maustaa vesi suolalla ja mausteilla, jolloin saadaan herkullinen ja aromikas liemi. Laita suolaa 1,5 tl. Tämä riittää lihalle, ja itse keittoa muokataan edelleen maun mukaan.

Voit lisätä sipulia ja porkkanaa laakerinlehtiin, pippuriin ja valkosipuliin. Yleensä valmista liemi mielesi mukaan. Voit jopa keittää jalat tavallisessa suolavedessä. Mutta jotta kaikki arvostavat suolahapokeittoa, älä säästä mausteita.

Kun siipikarja kiehuu, on aika valmistaa vihannekset. Kaikki ne tulee puhdistaa, huuhdella vedellä ja leikata paloiksi. Leikkausvaihtoehtoni on seuraava: sipulit - pieninä kuutioina, perunat - keskikokoisina kuutioina, porkkana - ohuina nauhoina.

Valmista paistaminen porkkanoista ja sipuleista. Paista sipuli ensin paistinpannussa auringonkukkaöljyssä (1 ruokalusikallinen), kunnes se on läpinäkyvä. Kaada sitten lisää öljyä (2 ruokalusikallista) ja kaada porkkanat pois. Kuullota kasviksia, kunnes porkkanat ovat pehmeitä.

Anna keitettyjen kovaksi keitettyjen munien jäähtyä ja kuori ne sitten. Leikkaa ne pieniksi neliöiksi. Voit käyttää munaleikkuria tai veistä.

Huuhtele suuret suolakurkkuniput huolellisesti ja kuivaa vedestä. Leikkaa pitkät ja sitkeät varret pois. Leikkaa lehdet mihin tahansa leveyteen. Mutta on parempi olla tekemättä suuria "rättejä".

Hienonna nippu tilliä ja persiljaa. Kuvassa näkyy selkeästi suolahapojen suhde muuhun viherkasveeseen. Tietysti tillin ja persiljan määrää voidaan lisätä, mutta älä unohda - suolaheinä on edelleen etusijalla.

Kun kana on täysin kypsä, poista turhat mausteet liemestä ja aloita vihannesten muniminen. Lisäksi ruuan valmistaminen ei ole vaikeaa, koska kaikki ainekset ovat melkein valmiita ja vihreät kypsyvät nopeasti. Perunat menevät ensimmäisenä liemeen. Anna kiehua ja keitä enintään 2-3 minuuttia.

Kaada sitten porkkana ja sipuli paistamiseen.

Kun se kiehuu, lisää paloitellut munat.

Anna liemen kiehua miedolla lämmöllä ja lisää kaikki suolamurska. Se rypistyy välittömästi ja menettää kirkkaan vihreän värinsä.

Lisää vihreitä sen jälkeen. Keitä keittoa 5 minuuttia. Maista ennen kypsennyksen loppua ja lisää halutessasi suolaa.

Ruokamme tulee syödä kuumana tai riittävän lämpimänä. Viileä smetana on ihanteellinen siihen.

Resepti 5, askel askeleelta: kananuudeli ja munakeitto

Kananuudeli- ja munakeitto on loistava ensimmäinen ruokalaji tuomaan vaihtelua päivittäiseen ruokapöytään. Keitto osoittautuu erittäin maukkaaksi, täyteläiseksi, aromaattiseksi. Kokeile sitä, sinä ja perheesi pidät varmasti tästä keitosta.

• Kanansiipiä 2-3 kpl
• Perunat 3 kpl
• Sipuli 1 kpl
• Porkkanat 1 kpl
• Nuudelit 3 rkl
• Kananmuna 1 kpl
• Suolaa maun mukaan
• Mausteita keittoon maun mukaan
• Laakerinlehti 1 kpl
• Valkosipuli 1 hammas.
• Vesi 2-2,5 l
• Kasviöljy 2 rkl

Laita broilerin siivet kattilaan, lisää vesi ja kuumenna kiehuvaksi. Suola liemi, keitä siipiä miedolla lämmöllä 10 minuuttia.

Kuori perunat ja leikkaa paloiksi.

Hienonna sipulit ja porkkanat, laita pannulle kasviöljyllä.

Lisää keittoon nuudelit, keiton mausteet, hienonnettu valkosipuli, lisää tarvittaessa suolaa. Keitä keittoa 10 minuuttia.

Riko muna haarukalla, lisää siihen vähän keittoa, sekoita.

Lisää laakerinlehti keittoon ja kaada munaseos ohuena nauhana jatkuvasti sekoittaen. Keitä keittoa vielä 1-2 minuuttia ja sammuta kaasu. Anna keiton hautua 10-15 minuuttia. Kaada valmistettu keitto kulhoihin ja tarjoile.

Resepti 6: kanaliemi suolahapokeitto munalla

Se on nopeaa, maukasta ja terveellistä. Hämmästyttävä maku - miellyttävällä happamuudella. Ja paljon kuitua!

• kana - puolikas;
• perunat - 3 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• suolahella - 100 grammaa;
• laakerinlehti - 2 kpl;
• suolaa maun mukaan;
• mausteet - maun mukaan;
• kananmunat - 1 kpl;
• vihreä sipuli - maun mukaan;
• valkosipuli - 2 neilikkaa.

Keitä liemi.

Otamme pois liemessä keitetyn.

Pilko perunat ja kaada ne kiehuvaan liemeen.

Hienonna porkkanat.

Hienonna sipuli.

Paista porkkanat ja sipulit auringonkukkaöljyssä ja kun perunat ovat melkein valmiita, lisää ne pannulle. aromiksi voit laittaa pestyjä laakerinlehtiä.

Lisää keittoon hienonnettu keitetty liha.

Älä unohda munia ja laita ne kiehumaan. Ja ryhdytään työstämään suolahapoa, pese se hyvin, kuivaa se.

En tiedä kuinka paljon suolavettä tarvitaan grammoina, mutta ostan isoäideiltä vähintään 2 nippua ja mieluiten 3. Silppua se hienoksi. Tykkään leikata suikaleiksi, en kuutioiksi (mutta tämä on puhtaasti makuasia).

Hienonna vihreä sipuli tai mitkä tahansa yrtit ja valkosipuli.

Kun keitto on valmis (perunat ovat pehmeitä, kaikki sopii "suolan päällä" makuun) - laita suola, yrtit ja valkosipuli. Kirjaimellisesti puoli minuuttia ja sammuta keitto. Miksi meidän täytyy sulattaa kasviksia? Säilytämme siinä mahdollisimman paljon vitamiineja.

Sekoitamme. Keitto on valmis.

Ilman munaa tällainen keitto menettää kaiken viehätyksensä. Voit lisätä raa'an kananmunan suoraan kattilaan vatkaamalla sitä kevyesti kuin munakasta. Ja voit tehdä kuten minä – laittaa munan suoraan jokaisen lautaselle. Niin:

Resepti 7: kananuudelikeitto munalla

• Iso kanan reisi - 2 kpl
• Perunat - 1 kpl, suurempi
• Porkkanat - 1 kpl, pieniä
• Sipuli - 1 kpl, pieni
• Pieni vermicelli
• Kananmuna - 1 kpl
• Suolaa, mustapippuria, laakerinlehtiä, yrttejä

Keittoliemi. Kaada kana kylmällä vedellä ja tulen päälle. Heti kun se alkaa kiehua, käännä tuli alas, jotta muodostuvat vaahdot poistuvat perusteellisesti. On tärkeää olla räjähtämättä heti, muuten kaikki hilse jää liemeen. Kun hilse on lakannut kerääntymästä, sen voi heti suolata hyvin, jos vaahtoa vielä on, nousevat pintaan.

Kun se kiehuu hyvin, laita liemeen kokonainen peruna, sipuli, porkkana (leikkasin useampaan osaan, jotta se kiehuu paremmin), laakerinlehti ja mustapippuri ja keitä kunnes kana on kypsää, noin 40 minuuttia.

Otamme sipulin, perunat ja porkkanat pois liemestä, hävitä sipuli. Muussaa perunat ja porkkanat hyvin haarukalla rahkaksi ja laita takaisin liemeen.

Poista liha, leikkaa pieniksi paloiksi ja laita takaisin kattilaan. Kuumenna kaikki kiehuvaksi. Laita sitten nuudelit, se kypsennetään hyvin nopeasti, hauduta 5 minuuttia.

Tänä aikana riko muna kulhoon ja ravista hyvin haarukalla. Lisää kiehuvaan keittoon aktiivisesti sekoittaen, muna juokseutuu välittömästi. Lisää vihreitä, anna kiehua noin kolme minuuttia ja olet valmis!

Resepti 8: kanakeitto perunoilla ja munilla (kuvalla)

Tämä keitto sopii kaikille sairaille, sillä juuri kuuman, kuringoliemen jälkeen olo on paljon helpompi ja lämpö tuntuu sisällään.

• keittosarja 1 kpl
• perunat 500 g
• sarvet 100 g
• sipuli 1 kpl
• suolaa maun mukaan
• muna 2 kpl
• vihreitä maun mukaan

Laitoimme keittosarjan keittämään poistamalla säännöllisesti vaahtoa. Vinkki: on parempi poistaa vaahto siivilällä, ei lusikalla, koska lientä ei vähennetä siivilä ja puhdista se paremmin kuin lusikalla.

Suolaamme vettä.

Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi.

Leikkaa sipuli kuutioiksi.

Paista sipulit pannulla kullanruskeiksi.

Otamme kanan pois ja laitamme sen jäähtymään.

Puristamme lihan irti luista.

Heitämme perunat pannulle. Heitä sarvet sisään 5 minuutin kuluttua. sekoita säännöllisesti. Ripottele joukkoon paistettu sipuli ja kana.

Laitoimme munat kiehumaan.

Puhdistamme munat, leikkaamme ne puoliksi ja laitamme ne keittoon.

Hienonna yrtit ja ripottele keittoon. Hyvää ruokahalua!

Vaihe 1: valmista kananrinta.

Koska reseptissä käytetään broilerisiipikarjaa, se on valmisteltava huolellisesti ennen keittämistä! Ensin pestään rinta ja terävällä keittiöveitsellä poistetaan ihon pinnalta höyhenen jäännökset, joita on hyvin usein linnussa myös konepuhdistuksen jälkeen. Sitten siirrämme lihan syvään kulhoon, täytä se juoksevalla vedellä ja anna sen vaikuttaa 1-1,5 tuntia Näin pääset eroon suurimmasta osasta steroideja ja muita kemikaaleja, joilla kana on täytetty.

Vaihe 2: valmista taikina.

Sillä välin keräämme 1/4 kupillista tavallista juoksevaa vettä. Lisää kananmuna, puoli tl suolaa siihen ja vatkaa tuotteet tasaiseksi.

Siivilöi sitten vaivaamiseen tarvittavat vehnäjauhot siivilällä, jossa on ohut seula, syvään kulhoon. Kaada joukkoon muna-vesi-seos ja jauha kaikki pöytähaarukalla. Ensin muodostuu pieniä kokkareita.

Kun jauhot ovat imeneet kaiken nesteen, jatkamme vaivaamista puhtain käsin. Tuloksena tulisi olla pehmeä, tarttumaton taikina, kuten nyytit tai nyytit. Käärimme sen kokkareeksi, käärimme muovikelmuun, jotta se ei satu ja jätetään keittiön pöydälle hauduttua. 20-30 minuuttia.

Vaihe 3: valmista vihannekset.

Kun kananrintaa ja taikinaa haudutetaan, olemme tekemisissä muiden tärkeiden tuotteiden kanssa. Kuori kaikki vihannekset puhtaalla veitsellä ja huuhtele ne yrttien kanssa. Sitten kuivaamme ne talouspaperilla, laitamme ne vuorotellen leikkuulaudalle ja jatkamme valmistelua. Leikkaa perunat 1 sentin kuutioiksi, lähetä ne kulhoon, täytä kylmällä vedellä ja jätä siihen käyttöön.

Hienonna sipuli samalla tavalla, mutta pienemmässä koossa, noin 5-7 millimetriä. Jauha porkkanat keskikokoisella tai karkealla raastimella ja hienonna tilli vain hienoksi ja laita kaikki erillisille lautasille.
Sen jälkeen laitamme keittiön pöydälle loput keiton valmistamiseen tarvittavat ainekset ja palaamme taikinaan.

Vaihe 4: muotoile nuudelit.

Ripottele työtasolle ohut kerros jauhoja, poista polyeteeni taikinasta ja jaa se uudella veitsellä 4 yhtä suureen osaan. Peitämme niistä kolme keittiöpyyhkeellä, yhden laitamme valmiille pöydälle ja rullaamme sen kaulimella paksuksi kerrokseksi. 1,5-2 mm.

Jätämme sen päälle 6-7 minuuttia huoneenlämmössä kuivumaan.

Ripottele sitten päälle jauhoja ja rullaa tai laita päällekkäin.

Sen jälkeen leikkaamme jauhopuolivalmiit ohuet 3-5 millimetrin leveät nauhoit sen mukaan, minkä pastan haluat. Käsittelemme loput kolme taikinapalaa samalla tavalla.
Peitä sitten uunipelti leivinpaperilla, levittele vielä pehmeät nuudelit tasaisesti sen päälle ja kuivua vetämällä se hyvin tuuletettuun paikkaan 40-50 minuutiksi tai jätä se sinne, kunnes se tarvitsee kypsyä. laitetaan liemeen.

Vaihe 5: Keitä liemi.

Nyt kiinnitämme jälleen huomiota liotettuun kanaan, huuhtele se uudelleen, laita se syvään kattilaan ja täytä se kolmella litralla puhdistettua vettä. Lisää sinne puolitoista teelusikallista suolaa ja laita kaikki keskilämmölle.

Poista keittämisen jälkeen kuplivan nesteen pinnalta reikälusikalla valkoinen vaahto - juoksutettu proteiini. Sitten vähennämme lämpöä minimiin, peitämme pannu kannella niin, että pieni rako jää, ja keitä liemi 40-50 minuuttia kunnes liha on täysin kypsää.

Vaihe 6: Valmista kasviskeittokastike.

Emme tuhlaa aikaa turhaan, laitamme paistinpannun viereiselle polttimelle ja kaadamme siihen kasviöljyä. Lähetä muutaman minuutin kuluttua hienonnettu sipuli kuumennettuun rasvaan ja hauduta pehmeäksi 2-3 minuuttia koko ajan sekoittaen keittiön silikonilastalla.
Lisää sitten porkkanat sinne ja keitä niitä yhdessä vaalean kullanruskeaksi n 3 minuuttia... Heti kun vihannekset ovat hieman ruskistuneet ja pehmenneet, ota ne pois liedeltä ja aseta sivuun.

Vaihe 7: Keitä kananmuna-nuudelikeitto - Vaihe yksi.

Kun kana on kypsää, ota se samalla uralusikalla pois pannulta, siirrä lautaselle ja jäähdytä. Laita perunat tuoksuvaan liemeen ja keitä uudelleen keittämisen jälkeen puolikypsiksi n 10-11 minuuttia.

Vaihe 8: valmista keitetty kana.

Kun rinta on hieman jäähtynyt ja voit turvallisesti poimia sen ilman pelkoa palamisesta, laita liha puhtaalle leikkuulaudalle, poista se luusta ja leikkaa se haluamasi kokoisiksi paloiksi. Sitten lähetämme kanan takaisin pannulle ja 10 minuutin kuluttua siirrymme seuraavaan, melkein viimeiseen vaiheeseen.

Vaihe 9: Keitä kanakeitto munanuudeleilla - Vaihe 2.

Tarkistamme huolellisesti, kiehuuko liemi, vasta sen jälkeen laitamme kuivatut nuudelit, paistetut sipulit ja porkkanat sinne ja keitämme ne yhdessä 10-15 minuuttia sekoita jatkuvasti, jotta pasta ei tartu yhteen. Aika voi vaihdella taikinan paksuudesta riippuen!

Sitten maustamme melkein kypsän keiton laakerinlehdellä, mustapippurilla ja tillillä. Sekoita kaikki uudelleen ja valmista ensimmäinen kuuma ruokalaji toista varten 2-3 minuuttia matalalla kiehuvalla.
Sammuta sitten liesi, peitä pannu kannella, vaadi keittoa 7-10 minuuttia Kaada se kauhalla annoksittain lautasille ja tarjoile pöytään.

Vaihe 10: Tarjoile kana-nuudelikeittoa.

Kananuudelikeitto tarjoillaan kuumana ruokapöydän ensimmäisenä pääruokana. Tämä ruokalaji ei kaipaa lisäyksiä, mutta sen voi halutessaan tarjoilla tuoreen leivän, salaatin, tuoreviipaloitujen, marinoitujen ja säilykevihanneksien kanssa. Nauti herkullisesta ja terveellisestä ruoasta!
Hyvää ruokahalua!

On parempi rullata taikina keskeltä sivuille;

Jotkut kotiäidit käyttävät vain kanankeltuaisia ​​nuudeleiden keittämiseen;

Jotta nuudelit kuivuvat nopeammin, voit laittaa ne uuniin, joka on esilämmitetty 120–130 celsiusasteeseen, ja seistä siellä 20–30 minuuttia;

Joskus 2 minuuttia ennen keiton täydellistä kypsennystä pannulle kaadetaan vatkattu raaka kananmuna;

Erinomainen kasviöljyn korvike on voi, ja kananrinta - kaikki tämän linnun osat;

Haluttaessa kanaliemi voidaan keittää lisäannoksella vihanneksia, eli kokonaisella kuoritulla sipulilla, persiljajuurella, sellerillä ja porkkanoilla, keiton maku vain hyötyy tästä;

Maustesarjaa voidaan täydentää millä tahansa mausteilla, joita käytetään ensimmäisten lämpimien ruokien maustamiseen, esimerkiksi kuivattu sahrami, fenkoli, valkoinen tai maustepippuri;

Hyvin usein vihanneksia ei paisteta, vaan keitetään yhdessä perunoiden kanssa 15 minuuttia. Lisää sitten nuudelit, keitä keittoa 10 minuuttia, mausta se yrteillä, mausteilla ja anna kiehua keskilämmöllä vielä 5–7 minuuttia.

Rolton-nuudelit ovat minun suosikkini.

Varmistan aina, että sitä on saatavillani, koska teen siitä usein kevyitä keittoja lapsille.

Osaan valmistaa lisukkeeksi, no, taas ajanpuutteen vuoksi kypsennys kestää kirjaimellisesti 3-4 minuuttia.

Mutta harvoin teen siitä lisukkeita.

Silti se pysyy yhdessä, ja pidän tätä haittana.

Käytän sitä useimmiten nuudelikeiton valmistukseen.

Liikkeissä ja markkinoilla tätä tuotetta myydään hintaan 55-65 ruplaa.

Isossa pakkauksessa on vain 6 tällaista brikettiä.

Keiton valmistukseen käytän yleensä 1 brikettiä 1,5-2 litran kattiloihin.

Pidän ohuista, kevyistä keitoista, paksuista keitoista pitävien kannattaa käyttää 2 brikettiä 2 litran kattilassa.

Keitä nuudelit nopeasti ja siksi en valmista varaa, en jätä.

Mielestäni nämä nuudelit kannattaa syödä heti kypsennyksen jälkeen. Seuraava päivä ei ole niin maukasta.

Nuudeleita varten keitän broilerin (keitä paloiksi leikattu kana suolalla maustetussa vedessä)

Lisää sipulit, porkkanat

Rikon käsissäni 1 briketin nuudeleita (muuten tulee yksi pitkä pasta!))

ja lisää pannulle 3-5 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä.

Voit lisätä vihreitä.

Siinä kaikki, nuudelit ovat valmiita!