Pavukeitot ovat erittäin suosittuja, mutta ne ovat liian raskaita keholle, joten kaikki eivät pidä niistä. Keiton ystäville on helpompaa, sinun pitäisi ehdottomasti yrittää valmistaa ensimmäinen parsa -pavun ruokalaji. Chowder valmistetaan erittäin helposti, voit ottaa siihen sekä tuoreita että pakastettuja palkoja. Toisin kuin palkokasvit, tällaiset pavut eivät vaadi esikäsittelyä - alustavaa liotusta ja pitkää kiehumista, mikä on epäilemättä valtava plus. Huomaa, että tässä ei ole kyse parsasta, vaan palkokasveista. Näet erot kuvassa, ja video auttaa sinua oppimaan lisää ruoanlaittoprosessista.

Parsa -papukeittoresepti

Ainesosat

Annokset: - + 12

• vettä 2 l
• sianliha (tai naudanliha) 300 g
• sipuli 1 KPL.
• porkkana 1 KPL.
• tomaatti 1 KPL.
• peruna 300 g
• parsapavut (tuoreet tai jäädytetyt) 150 g
• valkosipuli 2 suurta neilikkaa
• kasviöljy 30 g
• suola 1/3 Art. l.
• Tilli 30 g

Per annos

Kalorit: 47 kcal

Proteiinit: 2,03 g

Rasvat: 3,17 g

Hiilihydraatit: 2,6 g

50 minuuttia Videon reseptitulostus

Huuhtele sianliha huolellisesti kylmän virran alla ja pilko keskipitkiksi annoksiksi. Täytä vedellä ja laita liedelle. Keräämme kiehumishetkellä muodostuneen vaahdon ja kypsennämme sen jälkeen 40 minuuttia.

Kaada kiehuvaan liemeen keskipitkiksi kuutioiksi leikatut perunat ja 10 minuutin kuluttua paput.

Sillä välin kaikki keitetään, valmistamme paistaa. Laita aluksi hienonnettu sipulipää kuumaan öljyyn, lisää 4 minuutin kuluttua karkeasti raastettu porkkana. Lisää viiden minuutin kuluttua viipaloitu tomaatti vihanneksiin. Siirrä seos pehmeäksi.

Siirrä pannun sisältö pannulle.

Keitä vielä 10 minuuttia ja mausta sitten keitto puristimen läpi ja hienonnettu tilli. 3 minuutin kuluttua se on valmis.

Neuvoja: jos keität liemen ei rasvaisella sianlihalla, vaan esimerkiksi kanalla, vasikanlihalla tai kalkkunalla, saat yhtä herkullisen ruokavalion keiton. Ja jotta se olisi vielä kevyempi ja vähäkalorinen, et voi paistaa vihanneksia, vaan lisätä ne hienonnettuna keittoon ennen perunoita.




No, niille, jotka ovat jättäneet lihan pois ruokavaliostaan, voit tehdä kevyen keiton vihreillä papuilla. Se on erittäin helppo valmistaa, ja monet vihannekset lisäävät sen miellyttävää kesän makua. Ravintoarvon lisäämiseksi on suositeltavaa lisätä jauhettua soijaa.

Kasvis -parsan papukeittoresepti

Kokkausaika: 45 minuuttia

Annokset: 10

Energia -arvo

• kaloripitoisuus - 29,18 kcal;
• proteiinit - 0,71 g;
• rasvat - 1,25 g;
• hiilihydraatit - 3,8 g.

Ainesosat

• suodatettu vesi - 1,5 l;
• perunat - 350 g;
• porkkanat - 1 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• parsapavut - 100 g;
• sellerin varret - 50 g;
• makea paprika - 150 g;
• tomaatti - 2 kpl;
• valkosipuli - 2 kynttä;
• tuoretta persiljaa - 1 nippu;
• suola - 1/3 rkl;
• jauhettu musta (tai punainen) pippuri - 2 ripausta;
• lavrushka - 2 lehteä;
• korianteri - 2 ripausta;
• puhdistettu kasviöljy (paistamiseen) - 3 rkl.




Keittäminen vaihe vaiheelta

1. Kaada suikaleiksi leikatut perunat vedellä ja laita liedelle kypsymään.
2. Tällä hetkellä valmistamme vihannesten paistamista. Voitele esilämmitetty pannu kasviöljyllä ja laita siihen puolirenkaiksi pilkottu sipuli. Lisää parin minuutin kuluttua raastetut porkkanat. Kuullota vihanneksia pehmeiksi - niiden pitäisi hieman muuttaa väriä ja muuttua pehmeiksi.
3. Paistamisen aikana vesi ja perunat olivat jo kiehuneet. Jos samaan aikaan ilmestyy hieman vaahtoa, poista se ura -lusikalla tai jopa tavallisella ruokalusikalla. Laita paistetut vihannekset kattilaan.
4. Puhdistamme paprikat siemenistä, poistamme varret ja huuhtelemme sen sitten juoksevan kylmän veden alla. Leikkaa se ja sellerin varret ohuiksi nauhoiksi.
5. Laitamme hienonnettuja vihanneksia keittoon ja lähetämme yhdessä parsapavut kiehumaan.
6. Lisää 10 minuutin kuluttua hienonnettu tomaatti. Jos yhtäkkiä tomaatteja ei ole käsillä, voit korvata ne pastalla tai jopa ketsupilla.
7. Jää vain lisätä mausteita ja hienonnettuja yrttejä valkosipulilla keittoon. Siinä kaikki, mitä olet tehnyt!

Liha- ja kasvissyöjäparsapavukeitto on loistava ensimmäinen ruokalaji. Sen epätavallinen, mutta miellyttävä maku ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Chowder monipuolistaa minkä tahansa perheen päivittäistä ruokavaliota ja jopa lapset pitävät siitä. Tietysti! Loppujen lopuksi, jos noudatat yllä olevaa reseptiä, kaikki osoittautuu vain nuolemaan sormiasi. Hyvää ruokahalua!

Vihreitä papuja esiintyy keittiössämme yhä useammin, mutta niitä käytetään yleensä erilaisten salaattien valmistukseen. Vaikka erittäin maukas ja terveellinen ruokalaji on vihreän pavun keitto, joka on runsaasti vitamiineja.

Tämän keiton resepti sisältää seuraavat ainekset:

• Sianliha tai naudanliha: 500 grammaa.
• Perunat: 500 grammaa.
• Vihreät pavut: 300 grammaa.
• Tomaatit: kaksi.
• Yksi porkkana.
• Kaksi valkosipulinkynttä, yksi sipuli.
• Kasviöljy paistamiseen.
• Suola, pippuri, yrtit (tarjoiluun).

Vihreän pavun keitto on yhdistelmä vain terveellisiä ruokia, lisäksi se on nopea valmistaa ja sisältää vähimmäismäärän kaloreita. On vaikea kuvitella mitään dieettiruokaa ilman tätä ruokaa. Tästä syystä se on erityisen kiinnostunut reilusta sukupuolesta, joka pitää aina silmällä hahmoa.

Vihreiden papujen eduista

Vihreät pavut sisältävät monia vitamiineja, kuten foolihappoa, karoteenia, A-, E-, C-, B -vitamiineja ja paljon muuta. On mahdotonta puhua sellaisten mineraalien, kuten kaliumin, magnesiumin, kromin ja sinkin, läsnäolosta, jotka voivat parantaa hiusten, kynsien ja ihon tilaa.

Vihreiden papujen edut ovat perusteltuja. Säännöllisen käytön ansiosta voit parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa, lievittää sairauksien, kuten niveltulehduksen ja reuman, kulkua. Rikin läsnäolon avulla voit nopeuttaa paranemisprosessia tarttuvien suolistosairauksien varalta. Vihreän pavun keiton ja minkä tahansa muun ruoan syöminen tämän tuotteen kanssa on hyödyllistä diabeetikoille, koska se alentaa verensokeria.

He alkoivat kasvattaa papuja kauan sitten, tarkkaa päivämäärää on nyt vaikea nimetä. Tämä tuote mainitaan arkeologisissa asiakirjoissa, jotka ovat yli viisi tuhatta vuotta vanhoja! Pavujen syntyhistoriaan liittyy monia erilaisia ​​versioita. Jotkut uskovat, että se on peräisin Amerikasta. Se, että monet muinaiset kulttuurit tiesivät siitä: Kiina, Rooma, Egypti, sallii olla eri mieltä tästä mielipiteestä. Pavun naamarit valmisti kuuluisa Kleopatra; pavun siemeniä löydettiin Pompejin kaivausten aikana.

Oli miten oli, mutta pavut ilmestyivät Euroopan alueelle 1500 -luvulla, mutta he eivät heti alkaneet käyttää sitä ruokaan. Tämän tuotteen täyden arvon ymmärtäminen kesti vähintään kaksisataa vuotta. Tänä aikana sitä käytettiin koristekasvina puutarhan koristamiseen, koska se kukkii erittäin kauniisti.

Italialaiset arvasivat syövänsä paitsi siemeniä myös pavunvarret. Hieman myöhemmin kasvatettiin erityinen pavu, jota kutsuttiin ranskaksi (tai vihreiksi papuiksi).

Keittäminen vaihe vaiheelta

Vihreä papukeitto on nopea ja helppo valmistaa:

1. Leikkaa liha osiin ja laita liedelle.
2. Jatkamme perunoiden kuorimista ja leikkaamista, jotka heitämme pannulle lihan kypsentämisen jälkeen.
3. Leikkaa paistamiseen sipuli ja tomaatit kuutioiksi, raasta porkkanat karkealla raastimella. Paista nyt kuoritut vihannekset haluamallasi kasviöljyllä.
4. Kun perunat ovat kypsiä, lisää vihreät pavut kattilaan, keitä viisi minuuttia ja lisää paistetut vihannekset.
5. Lisää keittoon suolaa ja pippuria, vähennä lämpöä ja jätä liedelle vielä noin kymmenen minuutiksi.
6. Lisää kypsennyksen lopussa vihreään papukeittoon esipuristettua tai hienonnettua valkosipulia.
7. Sammuta kaasu ja anna hautua hetki, kaksikymmentä minuuttia riittää.

Ripottele vuokaan hienonnettuja yrttejä ennen tarjoilua.

Herkullinen vihreiden papujen keitto kanan kanssa

Voit myös valmistaa muita keittoja vihreillä papuilla, kuten kanalla. Aiemmin lueteltujen päätuotteiden lisäksi tarvitset paprikaa ja selleriä ja korvaa liha kanalla.

1. Aivan kuten edellisessä reseptissä, kaada kattilaan vettä ja laita liha kypsymään.
2. Kypsennyksen aikana leikkaa vihannekset, tomaatit viipaleiksi ja pippuri ja sipulit puolirenkaisiksi.
3. Paista sipulit, lisää kasviöljyä ja heitä se keittoon muiden vihannesten kanssa.
4. Mausta keitto suolalla ja pippurilla, kiehauta vielä seitsemän minuuttia. Kun olet valmis, lisää persilja, selleri ja tilli vihreään papukeittoon.

Sosekeiton valmistus

Sosekeitto on myös suosittu, jonka valmistukseen tarvitset 300 grammaa papuja, 200 grammaa perunaa, saman määrän maitoa, 20 grammaa voita, lisää suolaa maun mukaan. Sen valmistaminen on melko yksinkertaista.

1. Kuori ja huuhtele pavunpalat huolellisesti, hienonna yksi osa ja aseta toinen sivuun, siitä on hyötyä kypsennyksen lopussa.
2. Esikuoritut perunat on leikattava pieniksi paloiksi ja lisättävä siihen pavut, jotka on viety lihamyllyn läpi tai hienonnettu tehosekoittimessa. Täytä keitto nyt kuumalla vedellä, suolalla maun mukaan ja laita tuleen.
3. Pyyhi perunan kypsentämisen jälkeen kaikki seulalla. Liuota sose kuumaan maitoon ja lisää voi.
4. Ennen vihreiden papujen soseen tarjoamista lisää keitetyt ja hienonnetut pavut, jotka sinun olisi pitänyt jättää aluksi.

Omistaa Uskotaan, että vihreiden papujen keitto maistuu monille. Halutessasi voit kokeilla ja keksiä oman reseptisi, ja sen mukaan valmistetusta keitosta tulee usein vieraasi ruokapöydässäsi.

Jos et tiedä, mikä ensimmäinen ruokalaji valmistetaan lounaaksi, kokkaa parsa (vihreä) papukeitto... Siitä tulee hyödyllistä, maukasta ja melko uutta. Ja vihreän papukeiton resepti on melko yksinkertainen - sen valmistaminen ei vie paljon aikaa, koska pavut (toisin kuin tavalliset) eivät tarvitse liottaa.

Ainekset:

• 300 gr. tuoreita tai jäädytettyjä parsapavuja (tai muita vihreitä papuja)
• 250-300 gr. liha
• 2-3 perunaa
• 1 sipuli
• 1 porkkana
• vihreät (kuivatut ja / tai tuoreet)
• auringonkukkaöljy
• 2 rkl. l. jauhot - valinnainen
• laakerinlehti
• mustapippuria (jauhettu ja herneet)
• maustepippuria

Valmistautuminen:

1. Pese ja leikkaa liha pieniksi paloiksi.
   
2. Laitamme sen kattilaan (tilavuus noin 2,5 litraa), täytä se vedellä (kylmä) ja laita se keskilämmölle. Heti kun kiehuu, poista vaahto, lisää suola ja maustepippuri sekä mustapippuri (herneet ja jauhettu). Vähennä lämpöä ja keitä 15-20 minuuttia.
   
3. Sillä välin tuoreet parsani (vihreät) pavut. Sulata pakastetut pavut. Leikkaa palkojen reunat ja leikkaa palot itse 2-3 cm pitkiksi paloiksi.
   
4. Puhdistamme ja pesemme myös perunat, porkkanat ja sipulit. Leikkaa perunat kuutioiksi tai kuutioiksi.
   
5. Pilko sipuli, kolme porkkanaa hienoksi karkealla raastimella.
6. Laita perunat kattilaan, jossa on kiehuvaa lientä, ja keitä 5-7 minuuttia.
   
7. Lisää sitten hienonnetut pavut pannulle. Keitämme keittoa miedolla lämmöllä, kunnes perunat ja parsapavut ovat kypsiä.
   
8. Paista sipuli porkkanoilla auringonkukkaöljyssä ja lisää keittoon.
   
9. Tätä papukeittoa voi halutessaan hieman sakeuttaa. Tätä varten paista jauhot pienessä erillisessä kulhossa kasviöljyssä, kaada päälle vähän vettä ja sekoita nopeasti tasaiseksi, kaada sitten lisää vettä, jauha nopeasti uudelleen ja kaada keittoon, sekoita.
10. Lisää kuivatut yrtit (minulla on kuivattua persiljaa) ja laakerinlehdet. Keitä 5 minuuttia ja sammuta se. Anna hautua kannen alla vielä 5-10 minuuttia.
    
11. Tarjoile kuumaa parsaa sisältävää papukeittoa, ripottele päälle hienonnettuja tuoreita yrttejä. Tarjoile leipä erikseen, voit tarjoilla myös smetanaa - sitä voidaan haluttaessa lisätä papukeittoastioihin.
    

Talvella haluat enemmän kuin koskaan nauttia jotain lämmintä ja maukasta. Siksi keitot saavat eniten huomiota kylmänä vuodenaikana. Ja tietysti jokainen kotiäiti miettii, kuinka monipuolistaa ruokavaliota ja kokata jotain uutta.Miksi et hemmottele itseäsi vihreillä papuilla varustetulla keitolla, joka ei ole vain terveellistä, koska vihreissä papuissa on monia vitamiineja, mutta myös kaunis, vihreiden papujen runsaan vihreän värin ansiosta.

Kauan sitten vihreät pavut ovat olleet usein vieraitamme keittiössämme. Olemme tottuneet käyttämään vihreitä papuja salaateissa, mutta on aika laajentaa ruokalistaa ja sisällyttää tämä ainesosa muiden ruokien valmistukseen. Joten valmistamme keittoa vihreillä papuilla.

Keitto vihreillä papuilla ja perunoilla

Tämä keitto ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Kevyt, maukas ja erittäin kaunis keitto, joka on myös helppo ja nopea valmistaa. Ja jos korvaat sianlihan naudanlihalla, saat silti todellisen ruokavalion keiton.

Ainekset:
500 grammaa sianlihaa;
500 grammaa perunaa;
300 grammaa vihreitä papuja;
2 tomaattia;
Polttimo;
Yksi porkkana;
2 valkosipulinkynttä;
Kasviöljy;
Vihreät;
Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Leikkaa liha pieniksi paloiksi, täytä vesi, suola ja keitä pehmeäksi. Kuori ja pilko perunat. Heti kun liha on kypsennetty, lisää siihen perunat ja anna sen kiehua 5-7 minuuttia. Tällä hetkellä valmistamme paistamista: leikkaa sipulit ja tomaatit kuutioiksi, kolme porkkanaa raastimella. Paista sipulit kasviöljyssä ja lisää tomaatit ja porkkanat. Kun perunat ovat melkein valmiita, laita vihreät pavut keittoon ja anna keiton kiehua vielä 5 minuuttia. Lisää sitten paistaminen, pippuri, suola, vähennä lämpöä ja jätä liedelle vielä 10 minuutiksi. Lisää lopuksi valkosipulipuristimen läpi puristettu valkosipuli ja anna keiton hautua kannen alla vielä 15-20 minuuttia. Keitto on valmis! Koristele keitto yrteillä ennen tarjoilua.

Kanakeitto vihreillä papuilla

Ainekset:
500 grammaa kananlihaa;
300 grammaa vihreitä papuja;
Yksi paprika;
Yksi sipuli;
Kolme tomaattia;
Tilli, persilja ja selleri;
Kasviöljy;
Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Leikkaa liha pieniksi paloiksi, täytä se vedellä, suolalla ja keitä 45 minuuttia. Leikkaa tomaatit viipaleiksi, paprikat ja sipulit puolirenkaiksi. Paista sipulit kasviöljyssä. Laita liemeen tomaatit, paprikat, pavut ja paistetut sipulit. Pippuria ja keitä vielä 7 minuuttia. Lisää lopuksi hienonnettu tilli, persilja ja selleri.

Kuva shutterstock.com

Pavun nuudelikeitto naudanlihan kanssa

Ainekset:
500 grammaa naudan kylkiluita;
200 grammaa pieniä nuudeleita;
500 grammaa vihreitä papuja;
Yksi sipuli;
Yksi porkkana;
Vihreitä sipuleita;
Vihreät;
Kasviöljy;
Useita valkosipulinkynttä;
Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Kaada naudan kylkiluut vedellä, suolalla ja keitä sipulin ja kokonaisten porkkanoiden kanssa, kunnes ne ovat pehmeitä.
Keitä pavut erikseen suolavedessä 15 minuuttia. Keitä nuudelit suolatussa vedessä 4 minuuttia, huuhtele sitten kylmällä vedellä ja valuta. Kun liemi on valmis, poista siitä kylkiluut, poista niistä liha ja lisää takaisin liemeen. Lähetämme sinne myös valmiita papuja ja nuudeleita, hienonnettuja vihreitä ja vihreitä sipulia. Purista valkosipuli keittoon ja anna sen hautua muutaman minuutin ajan.

Keitto vihreillä papuilla ja smetalla

Ainekset:
Yksi kilogramma vihreitä papuja;
500 grammaa perunaa;
100 grammaa smetanaa;
Jauhot;
Vihreät;
Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Pese perunat, kuori, leikkaa kuutioiksi ja keitä liedellä. Kun perunat ovat lähes valmiita, lisää vihreät pavut perunoihin. Suolaa ja pippuria maun mukaan. Laita hieman jauhoja smetanaan, sekoita hyvin, jotta ei jää paakkuja, ja kaada se keittoon. Lopuksi laitoimme hienonnettuja vihreitä.

Suosittelen kaikille, jotka uskovat talismaneihin, vilkaisemaan sivua http: //talismans.rf/name/ - täältä voit tilata toimivia alkuperäisiä talismaneja ja määrittää hinnan itse ...

Tarvitsetko PVC -parvekelasit? Katso sivustolta lodg.ru oikeat ammattilaiset työskentelevät täällä.

Tarvitsetko laadukasta ja luovaa sisältöä verkkosivustollesi? Usko tämä liike Profi Art.profy-art.ru -yhtiön ammattilaisille - he varmasti auttavat sinua.

Viestisarja "Ensimmäiset kurssit":
Osa 1 - Vihreän pavun keiton keittäminen!

Kevyt vihanneskeitto, joka on valmistettu vihreistä papuista, tuo kehon tasapainoon ja harmoniaan parhaalla mahdollisella tavalla pitkien "lomien" jälkeen, sitä on testattu toistuvasti. Uudenvuoden viettämisen jälkeen, kun keho on puoliksi muodostettu, aamukasvikeitto on käytännössä parannuskeino. Neuvon!

Miksi kaikki kutsuvat vihreiden papujen palkoja parsaksi - en tiedä. Vihreät pavut, yleisesti käytetyt parsapavut, ovat vain kypsiä papuja. Upea vihannes, joka on helppo ja miellyttävä valmistaa. Lisukkeina käytetään vihreitä papuja, paistettuja tai keitettyjä, niistä valmistetaan salaatteja jne. Vihreän pavun keitto on helppo valmistaa ja aina herkullinen.

Useimmiten vihreiden papujen palot jäädytetään tai säilötään, ja niitä on sellaisenaan saatavilla ympäri vuoden. Ostamme yleensä tuoreita jäädytettyjä vihreitä papuja, jotka on leikattu sopivan kokoisiksi paloiksi. Voit valmistaa ruokia tällaisista papuista edes sulattamatta niitä. Vihreät pavut ovat erinomainen paistettu, se voi olla itsenäinen ruokalaji tai lisuke, koska se osoittautuu erinomaiseksi sekä tuoreiden että pakastettujen papujen kanssa.

On syytä huomata, että sinun ei pitäisi syödä vihreitä papuja juuston kanssa, koska siinä on paljon lektiiniä. Tämä ei ole täysin hyödyllistä terveydelle - lektiini on tietyssä määrin myrkyllistä, mutta tuhoutuu lämpökäsittelyn aikana.

Vihreä papukeitto on herkullinen nestemäinen ruokalaji, joka on yleinen monissa maailman keittiöissä. Yleinen keittojen valmistuksen sääntö on, että keiton tulee sisältää noin puolet nestemäisestä tilavuudesta, kuten. Keiton maun ja ulkonäön parantamiseksi jotkut vihannekset on paistettava hieman pienessä määrässä kasviöljyä, kuten tehdään kypsennyksen aikana.

Vihreän pavun keitto. Resepti

Ainekset (3 annosta)

• Vihreät pavut 200 g
• Perunat 1 kpl
• Sipuli sipuli 1 kpl
• Porkkana 1 kpl
• Palsternakka 50 g
• Valkosipuli 1-2 kynttä
• Persilja, tilli maku
• Oliiviöljy 1 rkl l.
• Suola, mustapippuri, punaiset paprikat, kuivat vihreät sipulit, provencelaiset yrtit maku

1. Valmista aamiaiseksi kevyt kasvispapukeitto. Tuoreet vihannekset - pieni porkkana, siivu palsternakkajuuria, voit lisätä sellerin juuria, sipulia, 1-2 valkosipulinkynttä, perunaa ja yrttejä. Pakastettuja vihreitä papuja ei tarvitse sulattaa, ne kypsyvät hyvin keitossa.

   Vihannekset hyvään keittoon

2. Keitto on parasta keittää paksupohjaisessa kattilassa, jossa on kansi, jotta kiehuu tasaisesti matalalla lämmöllä. Kerran siirryimme ruoanlaittoon keraamisissa kattiloissa, jotka tekevät erinomaista työtä. Kaada kattilaan 1,5 litraa kylmää vettä, kaada siihen jäädytetyt vihreät pavut ja laita tuleen.

   Laita pakastetut pavut veteen ja keitä

3. Kuori porkkanat, juuret ja sipulit. Leikkaa porkkanat ja juuret ohuiksi nauhoiksi, tämä on kätevää tehdä erityisillä raastimilla. Leikkaa sipuli suuriksi nauhoiksi. Kuumenna 1 rkl kattilassa. l. oliiviöljyä ja paista siinä hienonnettuja vihanneksia pehmeäksi 10 minuuttia, välillä sekoittaen.

   Paista porkkanat, sipulit ja juuret

4. Kuori perunat ja valkosipuli. Leikkaa perunat kaksinkertaisiksi kuutioiksi ja hienonna valkosipuli veitsellä. Lisää kattilaan hienonnettu peruna ja valkosipuli.

   Lisää peruna ja valkosipuli keittoon

5. Lisää paistettu vihannekset keittoon. Yleensä paistamista kutsutaan ruskistukseksi, mikä ei ole täysin totta. Paistamiseen kuuluu paistaminen rasvassa, luonnollisten väriaineiden poistamiseksi vihanneksista rasvalla, ja sitten murskata ne, siirtää ne silppurin, tehosekoittimen ja seulan läpi. Tuloksena olevaa homogeenista massaa käytetään sosekeittojen (), kastikkeiden jne.

   Lisää paistettu vihannekset keittoon

6. Lisää mausteet. Suola tulee lisätä keiton lopussa. Mausta keitto makusi mukaan, lisää hieman kuumaa pippuria tai kuivaa pippurikappaletta. Lisää kuivat vihreät sipulit ja ripaus kuivaa seosta provencelaisia ​​yrttejä. Sekoita keitto ja kiehauta.

   Lisää mausteet keittoon

7. Kun keitto alkaa kiehua, peitä kattila kannella ja vähennä lämpöä alhaiseksi, kunnes se kiehuu. Keitä papukeittoa 30 minuuttia. Tänä aikana kaikki vihannekset on taatusti kypsennetty ja saat hämmästyttävän kasvisliemen. Pienet hienonnetut perunat alkavat kiehua. Mausta keitto suolalla maun mukaan. Keitä keittoa vielä 2-3 minuuttia ja poista pannu lämmöltä.
8. Kaada ensimmäinen vihreiden papujen ruokalaji kulhoihin, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä ja halutessasi ripaus kuumaa pippuria.