Jos etsit reseptiä herkulliselle ja yksinkertaiselle alkuruoalle juhlapöytään, katso, että olet löytänyt sen. Lohirulla on juuri sitä mitä tarvitset: täydellinen yhdistelmä kalaa, sulatejuustoa ja yrttejä. Sen perusta on ohut pitaleipä, jota melkein kaikki rakastavat, jopa vaativimmatkin. Tämä ruokalaji on monien mieleen, ja siitä on vaikea kiistää.

Lohikäärin täytteenä voi olla erilaisia ​​tuoreita vihanneksia ja yrttejä, keitettyjä kananmunia, juustoja ja muita ainesosia sekä kyllästys- ja sidekomponenttina majoneesia, kerma- tai sulatejuustoa.

Lavash-rulla lohen kanssa

Tämä erittäin helppo vaiheittainen valokuvaresepti pita-sämpylään lohen kanssa auttaa sinua luomaan herkullisen ja tyydyttävän välipalan illallisjuhliin tai piknikille. Se tehdään niin yksinkertaisesti, että kerran tehtyään se on säännöllinen vieras lomallasi. Tämä alkupala sopii erinomaisesti erilaisten juhlien alkuun, oli kyseessä sitten häät tai syntymäpäivä.

Ainekset:

• lavash 1 kpl
• hieman suolattua lohta 250 gr.
• juustoa 200 gr.
• Tilli

Keittomenetelmä:

1. Pita-leipää on parempi ottaa ei kovin ohueksi rullaksi, ohut litteä kakku sopii. Levitä Almetta yrteillä tai muulla juustomassa pitaleivän päälle tasaiseksi, rasvattomaksi kerrokseksi. On parempi tehdä rulla tiheästä pitaleivästä, joka ei murene. Valmiit pyöreät pitaleivät ovat ihanteellisia. Tavallista perinteistä lavashia suositellaan tehtäväksi useissa kerroksissa, ts. aluksi 2-3 kerrosta parasta.
2. Leikkaa seuraavaksi lohi ohuiksi suikaleiksi. Kalasta on ensin poistettava kaikki luut. Ostamme suolattua lohta.
3. Hienonna tilli hienoksi, kun olet pesenyt sen ja poistanut sen paksuista tikkuista. Rullaan saa joutua vain pehmeitä osia.
4. Sitten levitämme lohen pitaleivän päälle kuvan osoittamalla tavalla. Ripottele päälle hienonnettua tilliä.
5. Seuraavaksi käärimme koko rakenteen rullaksi. Sinun on taitettava pitaleipä huolellisesti puristamatta sitä tiukasti, mutta myös antamatta paljon vapautta.
6. Kun rullat on rullattu, laitoimme ne jääkaappiin pariksi tunniksi. Sitten voit ottaa sen pois ja leikata sen poikki. Leikkaa lohirulla varovasti puristamatta pitaleipää.
7. Terävä veitsi toimii hyvin. On parempi leikata se juuri ennen käyttöä. Yleensä teemme sen tapahtumaa edeltävänä päivänä ja leikkaamme sen pöydän eteen.

Lavash-rulla lohella yksinkertainen resepti

Lavash-rulla lohella ja juustolla on nopein tapa valmistaa kylmä välipala ilman lämpökäsittelyä. Usko minua, vieraasi arvostavat tätä ruokaa, etenkin juhlapöydällä.

Ainekset:

• Ohut lavash - 1 kpl.
• Kevyesti suolattu lohi (filee) - 200 g
• Juusto tai pehmeä lampaanjuusto - 300 g
• Tuore tilli - 0,5 nippu
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Smetana - 100 ml

Keittomenetelmä:

1. Valmista tarvittavat ainekset. Lohta voidaan käyttää kevyesti suolattuna, marinoituna.
2. Raasta juusto tai muu pehmeä lampaanjuusto karkealla raastimella.
3. Jos käytät fetajuustoa (feta), älä lisää suolaa!
4. Laita raastettu fetajuusto syvään salaattikulhoon smetanan kanssa. Huuhtele tillin oksat ja hienonna ne, lisää fetajuuston joukkoon. Paina kuoritut valkosipulinkynnet samaan paikkaan.
5. Leikkaa punainen kala keskikokoisiksi kuutioiksi ja lisää salaattikulhoon. Sekoita kaikki varovasti.
6. Levitä arkki pitaleipää (suorakulmainen) työtasolle ja sivele se valmiilla täytteellä: ohut tai tiheä - makusi mukaan.
7. Kääri pitaleipä täytteineen rullalle ja laita jääkaappiin 10-15 minuutiksi. Mitä kylmempi lavash-rulla lohen ja fetajuuston kanssa on, sitä helpompi se on leikata.
8. Ota määritetyn ajan jälkeen pita-sämpylä punaisella kalalla jääkaapista ja leikkaa paloiksi, aseta lautaselle.
9. Tarjoa jäähtynyt lavash-rulla lohen kera.

Lavash-rulla kevyesti suolatulla lohella

Ainekset:

• armenialainen lavash - 1 arkki;
• Kevyesti suolattu lohi - 400 gr.;
• Jalostettu tuorejuusto - 250 gr.;
• juustoraaste - 140 gr;
• Persiljavihreät - 1 nippu;
• Vihreä sipuli - 1 nippu;

Keittomenetelmä:

1. Yksi tavoista valmistaa hyvin kuuluisa kylmä alkupala lavashista ja mistä tahansa punaisesta kalasta, olipa kyseessä sitten lohi, taimen tai vaaleanpunainen lohi.
2. Tämän reseptin "rusinaksi" otin ajatuksen tehdä suosikkirullani "Kyoto", jossa on mielestäni ihana yhdistelmä rahkajuustoa ja vihreää sipulia.
3. No, jos yhdistät tavanomaisen reseptin lavash-rullan tekemiseen lohen kanssa ja yllä olevan rullan, saat sen, mitä sain alla.
4. Ja valmistin kylmän alkupalani juhlapöytään näin.
5. Leikkaa sipulista valkoiset pohjat pois ja pilko vihreät höyhenet mahdollisimman pieneksi.
6. Hienonna myös persiljan oksat, sekoita vihreät sipulit persiljaan yhdeksi vihreäksi massaksi
7. Arkki tuoretta armenialaista lavashia (jos otat sen ei tuoreena, sitä on vaikea kääriä, koska se rikkoutuu) varovasti ja tasaisesti levitettynä ohuella kerroksella sulatettua juustoa, on ehdottomasti voideltava yläosa. lavash, muuten rullat avautuvat
8. Heti kun sulatejuusto on loppunut, päällystä kakun pohja kerroksella (koko 140 gramman pakkauksella) rahkajuustoa, noin 1,5-2 cm:n kaistaleella.
9. Ripottele juustoraasteelle siivu hienonnettua sipulia ja persiljaa, ripottele loput yrtit sulatetulla juustolla voidellun pitaleivän keskelle
10. Leikkaa kevyesti suolatun lohen palasta kuori pois ja leikkaa lohi hyvin ohuiksi viipaleiksi.
11. Tämän alkuruoan valmistamiseksi suosittelen lohen suolaamista itse, koska kaupassa tyhjiöpakkauksessa kalat yleensä suolataan
12. Levitä lohen muovit tasaisesti koko lavashin pinnalle shakkilautakuviolla.
13. Kuten reseptin kuvasta näet, pitaleivän pohja ja sen yläosa eivät ole peittäneet kalaa,
14. Nyt, alkaen aivan alhaalta, työntämällä pitaleipää tiukasti koko leveydeltä, kierrämme rullaamme,
15. Varmistaa jatkuvasti, että hän käärii tiukasti kanssamme.
16. Kun rulla on käpristynyt kokonaan, lavashin päälle levitetty juusto liimaa rullaa, eikä se avaudu kanssamme,
17. Leikkaa rulla puoliksi (on kätevämpi laittaa se leikkuulaudalle) ja leikkaa useita rullia rullatun pitaleivän äärimmäisistä osista.
18. Tämä on välttämätöntä, jotta juhlapöydällä ei tarjottaisi "tyhjiä rullia", jotka saadaan juuri leikattaessa lavashin äärimmäisiä osia.
19. Nyt meidän on leikattava kaksi "valittua" lavashirullaa rulliksi
20. Laita ne lautaselle, koristele halutessasi tuoreilla yrteillä ja sitruunaviipaleilla ja tarjoile heti uudenvuoden tai muuhun juhlapöytään!
21. No, tältä syntyneet pitarullat lohen kanssa näyttävät lähikuvassa.
22. Huomioithan, että sämpylöideni ydin on raejuusto ja yrtit, kaikki on niin kuin piti!
23. Hyvää ruokahalua kaikille ja onnea tämän yllä kuvatun herkullisen kylmän alkuruoan reseptin valmistamiseen.

Lavash-rulla lohen kanssa

Ainekset:

• kevyesti suolattu lohi - 150 g
• ohut armenialainen lavash - 1 kpl.
• marinoituja kurkkuja - 2 kpl.
• hienonnettu korianteri, tilli ja persilja - 1 rkl. l.
• kinkku - 100 g
• sulatejuusto - 150 g

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa kinkku ja kurkut ohuiksi nauhoiksi.
2. Voitele lavash sulatetulla juustolla, ripottele yrteillä.
3. Jaa pitaleipä 2 osaan. Laita kinkku ja kurkut yhteen osaan, kääri tiukaksi rullaksi, kääri muoviin ja laita jääkaappiin.
4. Leikkaa kala ohuiksi viipaleiksi ja levitä lopun pitaleivän päälle jättäen ulkoreuna noin 10 cm leveäksi.
5. Rullaa, kääri muoviin ja laita jääkaappiin 1 tunniksi.Piknikillä poista kalvo, leikkaa rullat viipaleiksi.

Tänään opit valmistamaan helposti pitarullan lohesta ja juustosta. Tärkeintä on, että valitessasi tuotteita, muista, että pitaleivän tulee olla pehmeää. Ainesosien tuoreus on avain tämän ruuan menestykseen.

Ainekset:

• Lohi - 300 grammaa
• Armenian lavash - 2 kpl (ohut)
• Philadelphia-juusto - 250 grammaa
• Kurkku - 1 kpl

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa kala pieniksi viipaleiksi.
2. Leikkaa kurkku ohuiksi nauhoiksi. Jos iho on sitkeä, se voidaan poistaa.
3. Levitä pitaleipä varovasti pöydälle, päällystä sen pinta Philadelphia-juustolla (voit korvata sen millä tahansa tuorejuustolla). Mascarpone-juusto sopii myös tähän ruokaan.
4. Levitämme täytteen pitaleivän päälle: levitä lohta ja kurkkua tasaisesti pinnalle.
5. Kääntelemme pitaleipää makkaralla. Tässä vaiheessa, jos sinulla on aikaa varastossa, voit kääriä sen muovikelmuun ja jättää sen hetkeksi jääkaappiin.
6. Leikkaa pitaleipää täytteineen pieniksi rulliksi terävällä veitsellä.
7. Maukas ja nopea välipala juhlapöydälle on palveluksessasi!

Lavash-rulla lohen ja voin kanssa

Lavash-rulla lohella korvaa onnistuneesti tylsät voileivät.

Ainekset:

• armenialainen lavash;
• hieman suolattu lohi;
• voita.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa lohi ohuiksi paloiksi. Kaupasta valmistetun kalan voi korvata suolatulla itse, se on vielä maukkaampaa.
2. Lavash toiselta puolelta voidellaan öljyllä, emme säästä, kerroksen on oltava tarpeeksi paksu.
3. Sitten levitämme lohipalat.
4. Käärimme rullan. Meidän on yritettävä tehdä siitä tiheä, muuten se hajoaa myöhemmin. Nyt ei tarvitse muuta kuin leikata se ja nauttia mausta. Voit koristella rullat ohuilla sitruunaviipaleilla maun kirkastamiseksi.

Tämä rulla on hieman pidempi, mutta ei myöskään erityisen vaikea.

Ainekset:

• armenialainen lavash (resepti on suunniteltu käyttämään kahta arkkia);
• 300 g kevyesti suolattua lohta ostettu;
• tuorejuusto - 250 g;
• tuore kurkku;
• persilja.

Keittomenetelmä:

1. Ensin valmistamme ainekset. Leikkaa lohi kuten edellisessä ohjeessa.
2. Leikkaa kurkut nauhoiksi - pitkiksi ja ohuiksi. Poista tarvittaessa kuori ensin.
3. Hienonna persilja hienoksi. Myös tilliä voidaan käyttää haluttaessa.
4. Levitämme lavashia ja voitelemme sen juustolla kiinnittäen erityistä huomiota reunoille, myös ne kannattaa rasvata, jotta ne kiinnittyisivät hyvin.
5. Levitä seuraavaksi lohi ja kurkut, ripottele kaikki persiljalla ja kääri rullalle. Leikkaamme.

Lavash-rulla lohi-valkosipulikastikkeella

Tämä pitarulla lohen kanssa vetoaa mausteisen ruoan ystäviin.

Ainekset:

• armenialainen lavash;
• juustomassa - noin 300 g;
• hieman suolattu lohi - 300 g;
• vihreä salaatti - pakkaus.

Kastikkeeseen:

• rasvainen smetana - muutama lusikka;
• majoneesi - yhtä paljon kuin smetana;
• muutama valkosipulinkynsi.

Keittomenetelmä:

1. Ensin tehdään kastike.
2. Sekoita smetana majoneesiin, lisää murskattu tai hienonnettu valkosipuli.
3. Levitä yksi pitaleipäarkki pöydälle ja voitele juustolla.
4. Se on kätevä levittää pitkällä veitsellä.
5. Juuston päälle laitetaan huolellisesti pestyjä ja kuivattuja salaatinlehtiä, sitten kalaviipaleet.
6. Laita päälle toinen arkki pitaleipää ja voitele se valkosipulikastikkeella.
7. Käärimme rullan, siitä tulee melko leveä, ja kääri se kelmulla.
8. Laitoimme kylmään noin puoleksi tunniksi.
9. Leikkaamme ja maistamme yhdessä vieraiden kanssa.

Lavash-rulla lohen ja kurkun kanssa

Ainekset:

• ohut pitaleipä - 2 kpl;
• hieman suolattu lohi - 200 g;
• tuore kurkku - 200 g;
• salaatinlehtiä maun mukaan
• purjo tai vihreä sipuli - maun mukaan;
• tuoretta tilliä ja persiljaa maun mukaan;
• majoneesi - 150 g.

Keittomenetelmä:

1. Ensinnäkin valmistelemme kaikki tarvittavat komponentit rullaa varten. Kevyesti suolattu lohi ja pesty tuore kurkku leikataan mahdollisimman ohuiksi lautasiksi. Pilko purjo tai vihreä sipuli, hienonna vihreät hienoksi.
2. Taitamme pitaleivän tasaiselle pinnalle ja peitämme ohuella kerroksella majoneesia. Levitä salaatinlehdet tasaisesti koko pinnalle ja vuorottele lohi- ja kurkkulevyjä keskenään. Levitä sipulit, tuoreet yrtit tasaisesti ja muotoile rulla.
3. Anna liota tunnin ajan, leikkaa sitten noin neljän senttimetrin paksuisiksi kuutioiksi, levitä vadille ja tarjoile.

Lavash-rulla lohella ja juustolla

Ainekset:

• ohut pitaleipä - 2 kpl;
• hieman suolattu lohi - 250 g;
• kermainen mascarpone-juusto - 250-350 g;
• tuore kurkku - 1 kpl;
• tuoretta persiljaa maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa kevyesti suolattu lohi eripaksuisiksi lautasiksi. Kuori kurkku ja leikkaa suikaleiksi. Hienonna persilja hienoksi.
2. Nyt levitämme pitaleivän tasaiselle alustalle ja peitämme tuorejuustolla. Jaamme kurkkupillit shakkilaudoin ja laitamme lohilautaset koon mukaan laskevassa järjestyksessä.
3. Seurauksena on, että toisella puolella on ohuimmat palat ja toisella puolella paksuimmat palat. Murskaa koko pinta persiljalla ja rullaamme rullalle aloittaen reunasta, jossa viipaleet ovat pienimmät.
4. Leikkaa valmis rulla kuutioiksi, laita lautaselle ja tarjoile.

Lavash-rulla lohen ja munan kanssa

Ainekset:

• ohut pitaleipä - 2 kpl;
• hieman suolattu lohi - 250 g;
• munat - 3 kpl;
• tuore tomaatti - 1 kpl;
• majoneesi - 150 g;
• vihreä sipuli maun mukaan;
• tuore tilli maun mukaan;
• kova juusto - 150 g.

Keittomenetelmä:

1. Keitä munat kovaksi keitettynä, kasta ne kylmään veteen viideksitoista minuutiksi jäähtymään, kuori ja laita raastimen läpi. Leikkaa lohi pieniksi ohuiksi paloiksi.
2. Kaada kiehuvaa vettä tomaatin päälle, poista kuori ja leikkaa kuutioiksi. Hienonna tuore tilli ja vihreä sipuli hienoksi. Raasta kova juusto.
3. Kaikki aineosat valmistetaan, siirrymme rullan muodostukseen. Asetamme pitaleivän tasaiselle puhtaalle pinnalle ja peitämme sen ohuella kerroksella majoneesia.
4. Sitten jaamme vuorotellen keskenään lohen paloja, munia, kovaa juustoa ja tomaattia. Ripottele päälle vihreää sipulia ja tilliä ja kierrä rullalle. Anna liota tunnin ajan, leikkaa se tankoiksi, laita lautaselle ja tarjoile pöytään.
5. Nämä ovat tämän välipalan yleisimmät reseptit. Voit lisätä tai poistaa aineksia haluamallasi tavalla, korvata majoneesin sulatejuustolla ja päinvastoin, käyttää muita tuoreita vihanneksia tai yrttejä.
6. Voit myös onnistuneesti säätää halutun rullan paksuutta leikkaamalla pitaleivän puoliksi tai käärimällä sen rullaksi pitkällä kyljellään. Siten kierrosten määrä on pienempi ja rulla ohuempi.

Herkullinen lavash-rulla punaisella kalalla ja tuorejuustolla

Herkullinen yhdistelmä tuorejuustoa punaisen kalan kanssa ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Nämä rullat lähtevät aina ensin pöydästä. Ne valmistetaan hyvin yksinkertaisesti, joten älä unohda miellyttää vieraasi juhlapöydässä tällaisella erinomaisella alkupalalla. Säilytä resepti, jotta et menetä sitä.

Ainekset:

• 300 g kevyesti suolattua lohifilettä
• 2 ohutta pitaleipää
• 250 g tuorejuustoa (mascarpone tai Philadelphia)
• Tilli
• valinnainen kourallinen kapriksia

Keittomenetelmä:

1. Ensin otamme kalat ja leikkaamme sen ohuiksi viipaleiksi.
2. Jauha vihreät.
3. Peitämme pöydän kelmulla ja levitämme pitaleivän arkin sen päälle. Voitele se sitten tuorejuustolla voitelemalla reunat hyvin.
4. Nosta kala päälle ja ripottele yrteillä. Jos valitsit kaprikset, niin myös heidän.
5. Käärimme pitaleivät tiukaksi rullaksi, taputtelemme sitä käsillämme ja käärimme kelmulle. Sitten lähetämme sen jääkaappiin 2 tunniksi kyllästämistä varten.
6. Kun vaadittu aika on kulunut, otamme sen pois ja leikkaamme sen paloiksi terävällä veitsellä.

Lavash-rulla lohen kanssa

Mahtava lomavälipala voi olla pöydälläsi hetkessä. Tämä rulla ei vain miellytä vieraita, vaan se on myös erinomainen koristeeksi pöytääsi.

Ainekset:

• Kevyesti suolattu lohi - 200 g
• Tuorejuusto - 200 g
• Ohut lavash - 1 kpl.
• Tillivihreät - 1 nippu

Valmistautuminen:

1. Tillini, anna veden valua ja pilko hienoksi.
2. Siirrä tuorejuusto lautaselle ja sekoita hyvin hienonnetun tillin kanssa.
3. Levitämme pöydälle arkin pitaleipää ja voitelemme tasaisesti puolet pitaleivästä tuloksena olevalla juustomassalla.
4. Peitä pitaleivän toisella puoliskolla.
   Leikkaa lohi ohuiksi viipaleiksi.
5. Ja laita lohipalat pitaleivän päälle.
6. Käännämme pitaleipämme sämpyläksi.
7. Leikkaa annospaloiksi ja tarjoile alkupala pöytään.

Lavash-rulla katkarapuilla ja punaisella kalalla

Ainekset:

• pitan lehtiä,
• 100 g kevyesti suolattua lohta
• 100 g kuorittuja katkarapuja
• 2 sulatejuustoa
• 90 g majoneesia

Keittomenetelmä:

1. Kaada jäädytetyt kuoritut katkaravut vedellä, anna vetäytyä muutama minuutti ja poista neste. Leikkaa lohi ohuiksi viipaleiksi;
2. Käsitellään juustoa, joka on aiemmin suositeltavaa jättää hetkeksi pakastimeen, jotta se on kätevä jauhaa raastimella;
3. Peitä pöytä kelmulla ja aseta sen päälle pääainesosa, jonka haluat muotoilla suorakaiteen muotoiseksi. Levitä päälle majoneesia ja lisää juusto. Päälle lohi- ja katkarapuviipaleet;
4. Auta itseäsi muovikääreellä, kääri tiukka rulla. Varmista, ettei siinä ole tyhjiä paikkoja. Kääri muovikelmuun ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi. Leikkaa paloiksi ennen tarjoilua.

Yksinkertainen resepti pitaleipää varten lohella

Juhlapöydän ärsyttävät voileivät voidaan aina korvata vaihtoehtoisella pitaleivällä punaisella kalalla ja kotitekoisella voilla. Lisäksi tällaisia ​​yksinkertaisia ​​tuotteita on helppo löytää ruokakaupan hyllyiltä.

Ainekset:

• lohi - 200 g;
• öljy - 50 g;
• lavash - 1 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Tämän alkuruoan etuna on, että voit kypsentää kalan ja öljyn itse. Osta kokonainen tuore lohi, leikkaa se, poista kaikki luut, laita astiaan, ripottele runsaasti suolaa ja jätä viileään paikkaan useita päiviä.
2. Kaiken tämän avulla säästät rahaa ja voit valmistaa erinomaisen korvan päästä ja sisäosista. Mutta voit mennä helpommin ja ostaa valmiita kevyesti suolattuja fileitä.
3. Puramme armenialaisen lavashin kokonaan, runsaasti, säästämättä, voitelemme sen pehmennetyllä voilla. Levitä revityt kalapalat satunnaisesti ylhäältä. Käärimme työkappaleen tiukasti ja asetamme sen pussiin, laita se jääkaappiin viideksitoista minuutiksi.

Lavash-rulla lohella ja tuorejuustolla

Erinomaisen makunsa lisäksi tämä runsas alkupala näyttää todella hyvältä buffetpöydässä. Rullan paloja näkemällä syntyy heti ruokahalu ja halu syödä se. Pehmeään tuorejuustoon voit lisätä suosikkituoreyrttejäsi, tästä ruoka vain hyötyy.

Ainekset:

• punainen kala (lohi) - 300 g;
• pehmeä juusto - 1 pakkaus;
• lavash - 1 kpl;
• tilli - 50 g;
• juusto - 150 g.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele yrtit kylmässä vedessä. Levitä talouspaperin päälle kuivumaan.
2. Levitämme juustoa pieneen kulhoon, heitämme hienonnettua tilliä päälle, sekoita kaikki huolellisesti. Lue lisää:
3. Poistamme kalapihvin pakkauksesta, otamme sen ihon reunasta terävällä veitsellä ja leikkaamme sen lihasta irti yhdellä nopealla käden liikkeellä. Poista kaikki luut varovasti pinseteillä ja leikkaa pieniksi paloiksi.
4. Rullaa pitaleipä auki, levitä lusikalla kermaisella täytteellä.
5. Tämä ei ole helppoa: juusto rullaa, sinun on ponnisteltava ja oltava kärsivällinen.
6. Levitä lohi päälle.
7. Taitamme työkappaleen tiukasti, käärimme sen kalvolla niin, ettei siinä ole halkeamia, ja upotamme sen pakastimeen 20 minuutiksi.
8. Rullaa auki, levitä laudalle ja leikkaa viidentoista millimetrin paksuisiksi paloiksi.
9. Jaamme kauniisti vadille ja laitamme pöydälle.

Löydä hyväksi todettuja upeita reseptejä lavash-lohen kanssa loistavien kulinaaristen löytöjen sivustolta. Katso vaihtoehtoja kevyesti suolatun, savustetun tai kalasäilykkeen, juuston ja tuoreiden vihannesten kanssa. Rikastele alkuruoan makua mausteiden ja aromaattisten yrttien loistolla. Valmista unohtumattoman kirkas herkku!

Herkun valmistusperiaate on hyvin yksinkertainen: ohuelle pitaleipälle laitetaan täyte, rullataan rullalle ja sitten leikataan siisteiksi paloiksi. Lohi on reseptin kohokohta. Se voidaan ottaa kevyesti suolattuna, purkitettuna ja savustettuna. Pääasia, että kala on laadukasta ja tuoretta! Täytevalikoima näin yksinkertaisessa ruoassa on yksinkertaisesti hämmästyttävää. Se voi olla erilaisia ​​juustoja, keitettyjä munia, tuoreita vihanneksia ja tietysti aromaattisia yrttejä ja mausteita jokaiseen makuun.

Viisi yleisimmin käytettyä ainesosaa lohilavash-resepteissä:

Mielenkiintoinen resepti:
1. Poista tomaatista kuori upottamalla se kiehuvaan veteen muutamaksi minuutiksi.
2. Hienonna hienoksi.
3. Yhdistä hienonnetut tomaatit pehmeän tuorejuuston, murskatun valkosipulin ja majoneesin kanssa. Suolaa ja pippuria tarvittaessa.
4. Levitä paksu kerros seosta pitaleivän päälle.
5. Laita päälle ohuiksi viipaloitu lohi.
6. Ripottele päälle vihreää sipulia ja tilliä.
7. Kääri pitaleipä tiukasti rullalle.
8. Kääri muovikelmuun.
9. Laita jääkaappiin pariksi tunniksi.
10. Leikkaa varovasti annoksiksi ennen tarjoilua terävällä veitsellä.

Viisi nopeinta reseptiä pitaleipää varten lohella:

Auttavia vihjeitä:
... Pitarullien sijoittamista pakastimeen ei suositella, muuten se hiipii sulattaessa.
... Sämpylöiden valmistukseen sopii parhaiten ohut suorakaiteen muotoinen pitaleipä. On kätevämpää taittaa tällaiset levyt.
... Jotta rulla ei ole tuulinen, se on säilytettävä kalvossa, ruokapussissa tai foliossa.

Jokaisella emännällä on omat kulinaariset salaisuutensa joka päivä ja erityisiä tilaisuuksia varten. Lohen ja juuston, kurkkujen, yrttien ja muiden ainesosien lavash-rullan resepti on jumalan lahja juhlapöytään tai vaatimattomalle perheillalliselle. Alkupalan valmistaminen on helppoa, mutta tiettyjä vivahteita kannattaa ottaa huomioon. Jotta rullat onnistuvat, on tärkeää valita oikeat ainekset ja seurata kaikkia valmistusvaiheita.

Kuinka tehdä pitarulla lohesta

Kylmä pitaleipä punaisella kalalla on erinomaista herkkua läheisille ja vieraille. Voit valmistaa sen etukäteen tai spontaanisti, jos vieraita tulee yhtäkkiä. Ensimmäisessä tapauksessa pita- ja lohirullalla on aikaa liota ja siitä tulee mehukkaampaa. Menettely ei aiheuta vaikeuksia, sinulla on vain oltava kaikki tarvittavat tuotteet. Pääkomponentti on lohi, joka tulee valita huolellisesti.... Kalan väri ei saa olla liian kirkas tai vaalea. Kappaleiden reunojen tulee olla suorat, ei repeytyneitä.

Lisäksi välipalaksi voit ottaa seuraavat:

• kova tai pehmeä juusto;
• rahka kerma;
• vihannekset (tomaatit, kurkut, paprikat, salaatti);
• persilja (tilli, korianteri tai basilika);
• punainen kaviaari;
• munat;
• raputikut;
• voita;
• kastike (majoneesi, ketsuppi ja muut).

Ensimmäinen askel herkullisen pitarullan tekemisessä lohista on tuotteiden valmistaminen. Prosessi riippuu valitusta alkupalareseptistä. Happamaton kakku asetetaan tasaiselle pöydälle. Rullan rullaamisen helpottamiseksi on suositeltavaa laittaa kelmu alustan alle. Lohi leikataan ohuiksi viipaleiksi. Tätä varten on suositeltavaa pakastaa se ensin. Voit myös ostaa valmiiksi leikattuja annoksia myymälästä. Vihannekset tätä herkkua varten pilkotaan nauhoiksi tai hienonnettuna. Tuotteet, kuten juusto tai munat, esiraastetaan.

Lohikäärö lavashissa valmistetaan eri tavoin. Mahdolliset tavat on esitetty alla:

1. Nopea vaihtoehto: levitä täyte tasaisesti pohjan päälle, kääri kakku ja tarjoile.
2. Jos alkupala valmistetaan etukäteen, rullaa on lisäksi pidettävä ennen tarjoilua jääkaapissa useita tunteja, jotta se saa muotonsa ja liottaa. Ruoka leikataan osiin ennen tarjoilua.
3. Paistetussa kalamurussa on mukava kuori ja runsas aromi. Kypsentämistä varten sinun on lähetettävä valmistettu täytetty kakku uuniin 15 minuutiksi.

Lavash lohella - resepti valokuvalla

Erittäin kätevä ruokalaji on lavash-rulla lohen kanssa. Jopa aloittelevat kotiäidit voivat valmistaa sen, viettäen siihen vain 15 minuuttia aikaa. Ohje on seuraava:

• pohja voidellaan kastikkeella;
• levitä täyte;
• taita kakku putkeen.
• leikkaa ja tarjoile.

Suolattu kala ja muut annoksen ainekset ovat jo valmiina syötäväksi, joten runsaan välipalan voi tarjoilla heti. Haluttaessa emäntä voi leipoa rullan, koristella yrteillä, kokeilla täytettä eri tavoilla. On kuitenkin tärkeää, että kaikki komponentit yhdistetään hyvin. Alla on joitain suosittuja kalasämpylöiden reseptejä, jotka on suunniteltu eri tilanteisiin.

Kovan juuston kanssa

• Aika: 20 minuuttia.
• Annokset per astia: 8 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: per 100 g / 160 kcal.
• Käyttötarkoitus: aamiaiseksi.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Alkupala kovalla juustolla osoittautuu erittäin maukkaaksi ja epätavalliseksi. Jotta se ei ole kuiva, pohja on voideltava kastikkeella. Tätä varten voit ottaa majoneesia tai smetanaa lisäämällä oliiviöljyä henkilökohtaisista mieltymyksistä riippuen. Paprika ja valkosipuli lisäävät ruokaan mausteita, ja salaatinlehdet tekevät siitä mureampaa. Resepti sopii perheen aamiaiseksi ja ystäville.

Ainekset:

• hollantilainen juusto - 150 g;
• salaatti - 1 nippu;
• majoneesi - 150 g;
• happamaton tasainen kakku - 3 arkkia;
• pippuri - 1 kpl;
• hieman suolattu lohi - 200 g;
• valkosipuli - 1 viipale.

Keittomenetelmä:

1. Laita kakku kelmulle
2. Voitele pohja tasaisesti majoneesilla.
3. Raasta juusto hienolla raastimella, ripottele sillä valmiita lehtiä.
4. Leikkaa paprika viipaleiksi, laita juuston päälle.
5. Peitä kaikki toisella lamellileivällä (voit halutessasi lisätä ohuen kerroksen majoneesia).
6. Järjestä salaatinlehdet.
7. Leikkaa lohi lautasiksi, aseta ne tasaisesti koko pohjan päälle.
8. Ripottele pinnalle hienonnettua valkosipulia.
9. Kääri kaikki tiukkaan rullaan, kääri muoviin ja lähetä jääkaappiin.
10. 30 minuutin kuluttua poista, leikkaa viipaleiksi ja tarjoile.

Fetan kanssa

• Aika: 15 minuuttia.
• Annokset per astia: 10 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 100 g / 235 kcal.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Erinomainen ruokalaji juhlapöytään tai perheen aamiaiseksi on sämpylä kalasäilykkeellä ja fetajuustolla. Alkupalalla on kirkas maku, miellyttävä tuoksu ja se näyttää hyvältä. On suositeltavaa ostaa pitaleipää, joka on valmistettu ilman hiivaa, jotta ruoka pysyy tuoreena ja maukkaana pidempään.... Fetaa myydään lähes kaikissa päivittäistavarakaupoissa. Kaikki punaiset kalat (taimen, vaaleanpunainen lohi) ovat sallittuja.

Ainekset:

• purkitettu lohi - 250 g;
• feta - 200 g;
• happamaton tasainen kakku - 1 kpl;
• salaatin lehdet - 1 nippu;
• tilli - 1 nippu.

Keittomenetelmä:

1. Ota purkit purkista, vaivaa hyvin.
2. Asettele lohi pohjalle 2 kerrokseen.
3. Leikkaa juusto pieniksi paloiksi, laita kalakerroksen päälle.
4. Peitä kaikki salaatin ja tillin oksilla.
5. Kääri rulla, kääri muoviin.
6. Anna välipalan olla jääkaapissa (vähintään 40 minuuttia).
7. Leikkaa paloiksi, tarjoile.

• Aika: 25 minuuttia.
• Annokset per astia: 7 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 100 g / 240 kcal.
• Tarkoitus: illalliselle.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Suosituin resepti on tuorejuustoalkupala. Epätavallinen komponenttien yhdistelmä tarjoaa herkän, alkuperäisen maun ja suussa sulavan aromin. Pita-rulla kalalla ja juustolla auttaa sinua, jos tarvitset kiireellisesti odottamattomia vieraita tai miellyttää kotitalouttasi. On suositeltavaa valita juusto ilman lisäaineita, jotta herkun maku tulee selväksi.

Ainekset:

• hieman suolattu lohi - 300 g;
• tuorejuusto - 250 g;
• armenialainen leipä - 2 arkkia;
• kurkku - 150 g;
• persilja - 1 nippu.

Keittomenetelmä:

1. Levitä pehmeää juustoa pitaleivän pinnalle.
2. Leikkaa kala pieniksi paloiksi ja aseta pohjalle.
3. Leikkaa kurkut pitkiksi nauhoiksi, levitä kalakerroksen päälle.
4. Hienonna vihreät hienoksi, ripottele päälle.
5. Kääri kaikki rullalle tiiviillä putkella.
6. Leikkaa viipaleiksi.
7. Tarjoile pöytään.

Raejuuston kanssa

• Aika: 30 minuuttia.
• Annokset per astia: 8 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 100 g / 235 kcal.
• Käyttötarkoitus: aamiaiseksi, illalliseksi, välipalaksi.
• Keittiö: eurooppalainen..
• Vaikeusaste: helppoa.

Jos haluat yllättää vieraita tai perheenjäseniä alkuperäisellä ruoalla, muista huomioida lavash-rullan resepti lohen ja raejuuston kanssa. Se voidaan paistaa uunissa tai tarjoilla ilman lämpökäsittelyä - joka tapauksessa alkupalasta tulee juhlan pääruoka! Jotta rullasta tulee mehukkaampi, sinun on vatkattu raejuusto kastikkeella. Se voi olla smetanaa mausteilla tai vähärasvaista majoneesia.

Ainekset:

• pita leipä - 2 arkkia;
• raejuusto - 300 g;
• kevyesti suolattu punainen kala - 250 g;
• tilli - 1 nippu;
• majoneesi (tai smetana) - 3 rkl. l.;
• mustapippuri - maun mukaan;
• salaatin lehdet - 1 nippu;
• oliivit - 100 g.

Keittomenetelmä:

1. Hiero raejuusto siivilän läpi.
2. Lisää mausteet, majoneesi, suola maun mukaan, vatkaa rahka tehosekoittimella.
3. Levitä pohjalle syntyvä massa (1/2 osa).
4. Hienonna tilli hienoksi, ripottele rahkan päälle.
5. Aseta toinen kakku päälle.
6. Voitele levy muulla juustomassalla.
7. Leikkaa kala ohuiksi viipaleiksi, laita päälle raejuusto.
8. Ripottele kaikki jauhetulla pippurilla.
9. Kääri täytetty tortilla putkeen, sulje foliolla.
10. Anna tekeytyä jääkaapissa 1,5 tuntia.
11. Leikkaa alkupala paloiksi.
12. Tarjoile lautasella salaatin ja oliivien kanssa.

Sulatetun juuston kanssa

• Aika: 20 minuuttia.
• Annokset per astia: 10 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 100 g / 210 kcal.
• Tarkoitus: illalliselle.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Toinen kala-välipalarullan resepti on jumalan lahja kotiäidille, jotka haluavat miellyttää rakkaansa nopeasti ja ilman suurta vaivaa. Ruoan komponentit yhdistyvät täydellisesti toisiinsa. Maun parantamiseksi pitaleipää voidaan täydentää aromaattisilla mausteilla, tuoreilla yrteillä, sitruunamehulla. Kalat voi suolata itse tai ostaa valmiita kaloja kaupasta.

Ainekset:

• kevyesti suolattu punainen kala - 200 g;
• armenialainen lavash - 1 kpl;
• sulatejuusto - 200 g;
• tilli - 1 nippu;
• mausteet maun mukaan;
• sitruunamehu - 1 rkl. l.;
• raastettu sitruunankuori - 1 rkl. lusikka.

Keittomenetelmä:

1. Pese tilli, hienonna hienoksi.
2. Yhdistä juusto, hienonnetut yrtit, sitruunamehu, kuori, sekoita hyvin.
3. Voitele kakku valmistetulla seoksella.
4. Leikkaa kala pieniksi paloiksi, levitä juustomassan päälle.
5. Rullaa tiukka rulla.
6. Leikkaa viipaleiksi 15 minuutin kuluttua.
7. Tarjoa halutessasi yrttien ja kastikkeen kanssa.

• Aika: 30 minuuttia.
• Annokset per astia: 8 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 100 g / 205 kcal.
• Käyttötarkoitus: aamiaiseksi, illalliseksi.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Hyvin epätavallinen maku saadaan pitarullasta, jossa on yhdistelmä komponentteja, kuten suolattua kalaa, vihreää sipulia ja tomaatteja. On huomattava, että alkupala ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä. Tällainen ruokalaji tulisi tarjoilla juhlapöydässä menun monipuolistamiseksi ja vieraiden yllättämiseksi. Vihreiden, vihannesten ja lohen mausteinen ja kirkas maku jää ystävillesi ja perheellesi pitkäksi aikaa mieleen.

Ainekset:

• Armenian lavash - 2 arkkia;
• hieman suolattu kala - 300 g;
• tomaatit - 4 kpl;
• pehmeä juusto ilman lisäaineita - 150 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• majoneesi - 4 rkl. l.;
• vihreä sipuli - 1 nippu;
• tilli, persilja, basilika - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Kuori tomaatit, leikkaa hienoksi.
2. Hienonna yrtit, valkosipuli.
3. Sekoita kaikki ainekset juuston, majoneesin kanssa.
4. Voitele tuloksena olevalla pitaleivän massalla.
5. Leikkaa kala viipaleiksi, aseta päälle.
6. Silppua vihreä sipuli hienoksi, ripottele päälle lohiviipaleet.
7. Rullaa rulla, pakkaa folioon.
8. Anna tekeytyä jääkaapissa 2 tuntia.
9. Pilko ennen tarjoilua.

Kurkun kanssa

• Aika: 25 minuuttia.
• Annokset per astia: 8 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 100 g / 202 kcal.
• Käyttötarkoitus: aamiaiseksi, illalliseksi, välipalaksi.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Tämä resepti sopii täydellisesti runsaaksi aamiaiseksi, illalliseksi tai herkulliseksi välipalaksi juhlapöytään. Rulla osoittautuu tuoksuvaksi, alkuperäiseksi, rapeaksi epätavallisen koostumuksensa vuoksi. Voit käyttää mitä tahansa vehreyttä, joka löytyy talosta. Se tekee rullasta maun pehmeän ja kirkkaan. Ainesosat ovat edullisia, kun taas suussa sulava herkku ilahduttaa varmasti sekä aikuisia että lapsia.

Ainekset:

• happamaton tasainen kakku - 1 kpl;
• tuore kurkku - 1 kpl;
• suolattu lohi - 300 g;
• sulatejuusto - 2 kpl;
• vihreitä maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Levitä kelmua pöydälle.
2. Laajenna kakkua.
3. Leikkaa juusto ohuiksi viipaleiksi ja laita pohjalle.
4. Leikkaa kala viipaleiksi ja laita juuston päälle.
5. Leikkaa kurkku ohuiksi viipaleiksi.
6. Laita kurkku päälle, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.
7. Kääri kakku tiukkaan putken avulla rullalle, jätä jääkaappiin 40 minuutiksi.
8. Leikkaa rulla, tarjoile.

Salaatin ja valkosipulin kera

• Aika: 20 minuuttia.
• Annokset per astia: 8 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 100 g / 225 kcal.
• Käyttötarkoitus: aamiaiseksi, illalliseksi.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Mausteisten välipalojen rakastajat pitävät ehdottomasti mausteisesta kalarullasta valkosipulilla. Voit valmistaa sen tavallisena päivänä tai erityistä tilaisuutta varten. Ota kala savustettua tai kevyesti suolattua, henkilökohtaisten mieltymysten mukaan. Reseptiin sopii sulatejuusto tai rahkajuusto ilman lisäaineita. Ruokaa suositellaan tarjoilemaan salaatinlehdillä yrteillä koristeltuina.

Ainekset:

• armenialainen leipä - 1 kpl;
• hieman suolattu punainen kala - 300 g;
• vihreä salaatti - 1 nippu;
• pehmeä juustoraaste - 300 g;
• rasvainen smetana - 4 rkl. l.;
• majoneesi - 4 rkl. l.;
• valkosipuli - 3 neilikkaa.

Keittomenetelmä:

1. Valmista kastike. Tätä varten sekoita hienonnettu valkosipuli, majoneesi, smetana.
2. Levitä pöydälle leipälevy, sivele rahkajuustolla.
3. Aseta salaatinlehdet juustokerroksen päälle.
4. Leikkaa kala viipaleiksi, aseta tasaisesti salaatinlehtien päälle.
5. Ota toinen levyleipälevy, aseta päälle.
6. Levitä pohjan päälle valkosipulikastiketta.
7. Kääri kakku rullalle, kääri folioon.
8. Anna tekeytyä jääkaapissa 30 minuuttia.
9. Leikkaa viipaleiksi, tarjoile yrttien kanssa.

Munan kanssa

• Aika: 30 minuuttia.
• Annokset per astia: 8 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 100 g / 208 kcal.
• Käyttötarkoitus: aamiaiseksi.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Runsas lavash-rulla kevyesti suolatulla kalalla, kananmunalla ja kovalla juustolla on loistava vaihtoehto aamiaiseksi. Voit myös ottaa sen mukaasi töihin välipalaksi ja käyttää sitä ystävien herkkuna. Reseptin vihannesten ansiosta alkupala osoittautuu kevyeksi, sillä on kirkas maku ja mehukkuus. Sipulia voi käyttää halutessaan sipulia tai vihreää. Kaikki vihreät sopivat: persilja, tilli, selleri, korianteri, basilika.

Ainekset:

• armenialainen lavash - 1 arkki;
• sipuli - 1 kpl;
• kevyesti suolattu lohi - 250 g;
• keitetyt kananmunat - 2 kpl;
• paprika - 2 kpl;
• kova juusto - 150 g;
• tomaatti - 1 kpl;
• majoneesi - 150 g;
• tilli - 1 nippu.

Keittomenetelmä:

1. Jaa kakku 2 yhtä suureen osaan.
2. Voitele pohjat majoneesilla.
3. Leikkaa kala pieniksi paloiksi, laita levyille.
4. Rouhi pippuri, ripottele kalapaloja.
5. Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi ja laita päälle.
6. Kuori keitetyt munat, jauha raastimella, ripottele päälle.
7. Leikkaa tomaatit ympyröiksi, laita munat päälle.
8. Raasta juusto hienolla raastimella, ripottele päälle tomaatit.
9. Kääri tiheä rulla, kääri folioon, laita jääkaappiin.
10. Tarjoile 40 minuutin kuluttua, leikkaa paloiksi.

• Aika: 30 minuuttia.
• Annokset per astia: 8 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 100 g / 176 kcal.
• Käyttötarkoitus: välipalaksi.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Tässä reseptissä yhdistyvät herkkä maku, edut ja vähäkalorinen pitoisuus. Reilu sukupuoli arvostaa sitä. Herkullinen ja terveellinen kevätvälipala valmistuu nopeasti, ja siitä tulee mehukas, aromaattinen ja maukas. Et tarvitse erityisiä kulinaarisia taitoja rullan tekemiseen. Astian komponentit löytyvät joka kodista. Voit ottaa kalat suolattuina, savustettuina tai hieman suolattuina.

Ainekset:

• tuorejuusto - 150 g;
• suolattu lohi - 150 g;
• paprika - 1 kpl;
• armenialainen lavash - 1 kpl;
• salaatin lehdet - 1 nippu.

Keittomenetelmä:

1. Jaa armenialainen leipä kahteen yhtä suureen osaan.
2. Voitele ensimmäinen osa reilusti tuorejuustolla.
3. Aseta salaatinlehdet pohjalle.
4. Pese paprika, kuori, leikkaa kuutioiksi.
5. Aseta kakun toinen osa päälle.
6. Voitele pohja juustolla.
7. Lado päälle salaatinlehdet.
8. Leikkaa suolattu kala ohuiksi viipaleiksi, laita salaatinlehtien päälle.
9. Kääri kakku putkeen, sulje foliolla.
10. Anna tekeytyä jääkaapissa 60 minuuttia.
11. Leikkaa paloiksi, tarjoile.

Lavashilla ja lohella herkullisen välipalan valmistamisen salaisuudet - vinkkejä kokkilta

Valmistaaksesi tämän herkun ja tarjoillaksesi sen oikein, on suositeltavaa ottaa huomioon muutama salaisuus. Lavash-rulla lohen kanssa miellyttää varmasti vieraita ja kotitalouksia, jos valmistat sen noudattaen seuraavia sääntöjä:

1. Rulla on suositeltavaa laittaa jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi ennen tarjoilua ja mielellään yön yli. Tällainen temppu tekee alkupalasta mehukkaan, lisää makuun rikkautta.
2. Jotta rulla ei kyllästyisi vieraista hajuista, on suositeltavaa kääriä se kelmulla. Lisäksi manipulointi auttaa antamaan ja ylläpitämään herkun haluttua muotoa.
3. Valmiita lavash-rullia lohen kanssa ei voi laittaa pakastimeen. Tällainen virhe pilaa alkuruoan, koska sulatuksen jälkeen kakku hajoaa, menettää ulkonäkönsä ja makunsa.
4. Sinun on leikattava rulla terävällä veitsellä. Muuten se voi murentua ja menettää ulkonäkönsä.
5. Rullan rullaamisen helpottamiseksi ja se osoittautui yhtenäiseksi, on suositeltavaa ostaa suorakaiteen muotoisia kakkuja. Ovaalien arkkien reunat on leikattava.
6. Jos välipala on vanhentunut ilmassa, voit ripotella siihen kylmää vettä, jotta se on pehmeä ja raikas.
7. Kalaa voi ostaa paloiksi leikattuna tai kokonaisena. Toisessa tapauksessa on tärkeää kuoria ja kuoria fileet.

Video

Lavash-rulla lohen kanssa! Heti kun kuvittelet aterian tai sanot ääneen reseptin nimen, silmät kirkastuvat, sylki nousee esiin, mieliala muuttuu yhtäkkiä ennen lomaa! Oletko katsonut itseäsi?

Yleensä vuosipäivää, uudenvuodenpöytää varten valmistamme välipaloja herkullisesta punaisesta kalasta. Loch, lohi, jalolohi - heti kun kaikkien suosikki rasvalohi ei ole kutsuttu. Sitä on tapana kutsua loheksi, koska se kuuluu tiettyyn perheeseen.

Mutta miksi häntä kutsuttiin tikkariksi? Mielenkiintoista tietää?

Loch red kutsutaan kutu jälkeen. Tällä hetkellä lohi ei syö hyvin, sen liha muuttaa värin vaaleanpunaiseksi. Kalasta tulee passiivinen, unelias. Hänet on helppo saada kiinni. Tällaista muokattua lohta kutsutaan imikariksi.

Kuinka tehdä herkullinen lohi-alkupala? Ota kiinni ensimmäisestä tiestä.

Lavash-rulla lohta ja sulatettua juustoa, yrttejä ja kurkkua

Suosittu juustoalkupala lohella täydentää ja koristaa juhlapöytää. Punainen kala sopii hyvin sulatetun juuston kanssa.

Helposti valmistava välipala on välttämätön piknikille, päivällisille, vuosipäiville.

Neuvoja! On parempi ostaa ohut pitaleipälevy, koska kotitekoinen pitaleipä rikkoutuu.

Jotta rullan kakku olisi joustava ja pitaleipä ei hajoa, on suositeltavaa rasvata se kasviöljyllä, majoneesilla, sulatetulla juustolla.

Aloitetaanko ruoanlaitto? Aluksi suosittelen jäähdyttämään kalat, se on helpompi leikata.

Ainesosat

Annokset: - + 15

• Ohut armenialainen lavash 1 iso arkki
• Jäähdytetty suolalohi 800 grammaa
• Sulatejuusto purkissa 150 grammaa
• Kurkku 1 kpl
• Vehreys 1 nippu

Annosta kohti

Kalorit: 193 kcal

Proteiinit: 17,33 g

Rasvat: 9,59 g

Hiilihydraatit: 9,22 g

60 minuuttia Videoreseptitulostus

Näkymä on hämmästyttävä! Maku on hämmästyttävä!

Lavash lohella ja juustomassa yrteillä - nuolla sormiasi

Onko sinulle tuttu lohen ja raejuuston maun yhdistelmä eräänlaisessa pannukakussa? Jos ei, suosittelen valmistamaan alkuperäisen rullan, jolla on ainutlaatuinen jumalallinen maku. Raakajuusto antaa rullalle mausteisen maun.

Almette korostaa minkä tahansa tuotteen makua kalasta vihanneksiin.

Herkän kermaisen rakenteen omaava Almette-rahkajuusto voidaan korvata tuottajan Hochlandilla. Tai osta kalliimpaa Philadelphia-tuorejuustoa. Sopiiko lohi hyvin fetajuuston kanssa? En osaa vastata.

Ohut happamaton leipä, tortilla on valtava kenttä kulinaarisille kokeiluille. Kiinnitä huomiota seuraavaan reseptiin vaiheittaisella valokuvalla.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• ohut valkoihoinen lavash - 1 kpl;
• punaisen kalan (lohi, taimen) filee - 200 grammaa;
• kermainen rahkajuusto Almette - 150 grammaa;
• kerma 33% - 70 grammaa;
• tuore kurkku - 2 kpl;
• tilli ja persilja - 50 grammaa.

1. Pilko vihreät hienoksi.
2. Lisää kermaiseen juustoraasteeseen 70 grammaa paksua kermaa. Siitä tulee herkkä konsistenssi.
3. Kaada vihreät (tilli ja persilja) sinne.
4. Voitele pita-leipäarkki ohuella valkovihreällä juustomassalla, enintään 0,5 cm.
5. Laita kurkut päälle, leikkaa ohuiksi muoveiksi.
6. Viimeinen kerros on jalolohen paloja.

Rullan muodossa oleva alkupala, jossa on herkkä rahkatäyte ja lohi on valmis. On vielä leikattava kulinaarinen mestariteos paloiksi ja tarjottava.

Ruoka sulaa suussa. Yritä kokata!

Resepti pitarullalle lohella ja paprikalla

Ehdotan toista reseptiä herkulliselle ja yksinkertaiselle ihmevälipalalle. Hänestä tulee suosikki uudenvuoden pöydässä. Tummenna silli turkin alle ja perinteinen Olivier-salaatti.

Voit valmistaa sen mehukkaasta ja rasvaisesta kalasta etukäteen tai juuri ennen tarjoilua juhlapöydälle.

Me tarvitsemme:

• juusto ohut lavash - 2 kpl;
• kevyesti suolattu rasvalohi - 300 grammaa;
• sulatejuusto "Druzhba" - 1 paketti;
• bulgarialainen paprika - 2 kpl;
• Vihreät - 40 grammaa.

1. Jaa juusto visuaalisesti kahteen yhtä suureen osaan. Levitämme yhden osan ensimmäiselle pitaleipäarkille ja levitämme sen varovasti koko pinnalle.

2. Hienonna persilja ja tilli hienoksi.

3. Ripottele levite tasaisesti yrttien päälle.

4. Leikkaa kalat pitkiksi paloiksi ja levitä ne koko pitaleivän päälle säännöllisin väliajoin.

5. Laita pitkulaisia ​​punaisen paprikan paloja tyhjiin kohtiin.

6. Peitä koko koostumus toisella lavash-arkilla. Levitä päälle pehmeää juustoa.

7. Taitamme alkupalan tiukaksi rullaksi, peitämme kelmulla ja lähetämme ruoan jääkaappiin 3 tunniksi.

8. Leikkaa 2 cm leveiksi paloiksi.

Tuloksena on tehokas ja kirkas futomaki monikomponenttitäytteellä, vain ilman riisiä.

Viikonloppuna juhlimme poikani syntymäpäivää ja tein ruokaa pöytään pitarulla lohella ja juustomassa... Tämä alkupala on aina ajankohtainen. Tällä kertaa käytin rahkajuuston lisäksi pehmeää sulatettua juustoa ja siitä tuli erittäin mielenkiintoinen yhdistelmä. Jos ei ole olemassa kahta juustotyyppiä, voit yrittää rajoittaa itsesi juustoraasteeseen. Täydennettiin rullaa ohuiksi viipaloiduilla tuorekurkkuviipaleilla. Suosittelen lämpimästi kokeilemaan!

Ainesosat

Pita-rullan valmistamiseksi lohella ja juustomassalla tarvitsemme:

armenialainen lavash - 2 kpl;

hieman suolattu lohi - 200 g;

kermainen juustoraaste - 150 g;

pehmeä sulatejuusto - 100 g (voidaan korvata rahkajuustolla tai majoneesilla);

lehtisalaatti - 1 nippu;

tuore kurkku - 0,5 kpl;

suolaa, oreganoa maun mukaan.

Ruoanlaittovaiheet

Leikkaa kevyesti suolattu lohi paloiksi.

Levitä arkki pitaleipää pöydälle ja sivele sulatetulla juustolla. Huuhtele ja kuivaa salaatinlehdet, levitä päälle.

Laita päälle toinen arkki pitaleipää ja voitele se tuorejuustolla.

Levitä sitten lohiviipaleet päälle.

Viipaloi kurkut ohuiksi viipaleiksi ja asettele ne keskelle 3 riviä. Ripottele päälle hieman suolaa ja oreganoa.

Kääri pitaleipä rullaksi reunasta alkaen. Kääri muovikelmuun ja anna hyytyä jääkaapissa pari tuntia.

Tämän ajan kuluttua taita kalvo auki, leikkaa reunat ja leikkaa rulla osiin. Tarjoile herkullinen lavash-rulla lohen ja rahkajuuston kera juhlapöytään.

Hyvää ruokahalua!