Tämä kanan resepti adjikassa uunissa houkuttelee erityisesti mausteisen ruoan ystäviä. Liha osoittautuu paitsi erittäin mehukas, herkkä, mutta myös uskomattoman aromaattinen ja epätavallisen pikantin maun. Tätä reseptiä voidaan käyttää kokonaisen kanan tai erillisten ruhon osien keitossa. Jopa kuivan ja kaikkien suosikkikananrintojen valmistamiseen resepti sopii.

Ainesosaluettelo

Ruoanlaitto vaatii yksinkertaisia \u200b\u200bruokia. Se:

• 1,2 kg kananlihaa;
• suola;
• adjika (missä tahansa määrin);
• auringonkukkaöljy;
• majoneesi;
• ripaus kurkumaa;
• tuoreet yrtit.

Marinadille

• adjika;
• 1 pino. kuiva punaviini;
• 4 valkosipulinkynttä.

Ja myös jauhettua mustapippuria.

Uunikanaa adjika-reseptillä

Kumpa tahansa kananlihapala, jonka valitset ruoanlaittoon (olipa se sitten koko ruho), se on huuhdeltava hyvin kylmällä vedellä ennen työn aloittamista, pyyhittävä ja kuivattu paperipyyhkeellä. Erillisessä astiassa (riittävän suuri, jotta liha makaa hyvin ja on vielä kastikkeen peitossa) teemme marinadin adjikasta, lasillisesta viiniä, hienoksi hienonnetusta valkosipulinkynsi ja jauhettua pippuria. Mustan sijaan voit ottaa tuoksuvan valkoisen pippurin tai kuumapunaisen. Sekoita ainekset huolellisesti ja hiero liha niihin. Jätämme kanan tähän tilaan 40-60 minuutiksi. On suositeltavaa laittaa kana jääkaappiin.

Kuinka paljon adjikkaa minun pitäisi laittaa? Täällä tietysti kaikki riippuu sen vakavuudesta. Tavallinen myymälän adjika - 4 ruokalusikallista. Jos teet adjikan kotona, määrität itse sen määrän marinadissa. Joku tykkää palavasta kanasta, kun taas joku tarvitsee vain kevyen tulisen nuotin.

Marinoinnin jälkeen aloitamme kanan keittämisen pääprosessin adjikassa uunissa. Tämä edellyttää öljyn kaatamista leivinastian pohjaan. Sekoitamme marinadin jäännökset, joissa oli vain kanaa, mausteilla, valkosipulilla, suolalla, majoneesilla, paprikalla ja pari ruokalusikallista adjikaa. Hiero kananlihaa tällä seoksella ja laita se muottiin. Päälle (ensimmäistä kertaa), voit tehdä kannen ruokakalvosta. Tämä kansi on suositeltavaa poistaa 7-8 minuuttia ennen kypsentämistä, jotta lihapalat voivat ruskistaa.

Adjikan ja majoneesin kanan kypsennysaika uunissa on 55 minuuttia. Lämpötila - 200 astetta. Tarjoillaan paljon tuoreita yrttejä sisältävä ruokalaji.

Kastike

Tätä ruokalajia voidaan kutsua monipuoliseksi ja huomaavaiseksi. Kuten sanotaan, kaikki menee toimintaan, mitään ei menetetä. Jos käytimme marinadin jäännöksiä leivontaan, niin kastikkeen valmistuksessa käytämme leivinastiassa olevia jäänteitä. Nämä eivät ole vain ainesosia, joilla kananliha on tahriintunut, vaan myös aromaattisia mehuja, jotka kana vapautti leivontaprosessin aikana.

Joten kaada mehu ja loput tahnasta pieneen kulhoon. Voit rasittaa etukäteen. Lisää valkosipuli, joka on hienonnettu puristimella (3-4 piikkiä), pieni tuore persilja, lusikka adjikaa. Sekoitamme. Tarjoile kanan kanssa.

Kanan lisukkeet

Kana adjikassa uunissa voi olla joko itsenäinen ruokalaji tai mennä hyvin lisukkeen kanssa. Tässä on useita esimerkkejä ja lyhyitä reseptejä lisukkeille, jotka sopivat hyvin mausteisen mausteisen adjikan kanssa keitetyn kanan kanssa.

On mahdollista valmistaa maukas ruokalaji lyhyessä ajassa. Kanan resepti adjikalla uunissa auttaa selviytymään tästä tehtävästä, jossa vain aluksi tuntuu olevan vaikeuksia. Tätä ruokalajia voidaan kutsua universaaliksi; se sopii tavalliseen perheillalliseen ja koristaa juhlapöydän. Tuoksuvat kananjalat yhdessä todellisen valkoihoisen adjikan kanssa luovat ainutlaatuisen maun, joka miellyttää kaikkia gourmet-ruokia.

Astian ominaisuudet

Kananjalkoja käytetään usein ruoanlaittoon ja ne ovat helppo tapa valmistaa nopeasti jotain, joka maistuu hyvältä. Reseptimme mukaan keitetty kana, jossa on adjika, näyttää houkuttelevalta, kuten kuvasta näkyy. Uunin käyttö on välttämätöntä; et voi saavuttaa samaa vaikutusta paistinpannulla.

Astialla on monia tärkeitä etuja:

• pehmeä liha;
• tuoksuva ja rapea kuori;
• kirkas ja rikas maku;
• houkutteleva ulkonäkö.

Joskus valmistautuminen lomaan vie paljon energiaa, ja ruokien valmistamiseen pöydälle jää vähän aikaa. Tämä resepti on paras tapa päästä pois tilanteesta, ja vieraat kiittävät ehdottomasti sinua herkusta.

Ainekset

Voit valmistaa kanaa majoneesilla ja adjikalla varastoimalla seuraavat ainesosat:

• kananruho;
• adjika - 2 rkl;
• majoneesi - 4 rkl;
• kasviöljy (käytetään leivinlevyn rasvaamiseen);
• useita tomaatteja leivontaan.

Terävyys riippuu käytetystä adjikasta, jännityksenhakijat voivat lisätä maustetta.

Voit käyttää perunoita ruoanlaittoon, mikä tekee ruoasta tyydyttävämmän, mikä on tärkeää suurelle juhlalle. Kana sopii hyvin perunamuusiin, joka on myös nopea kypsennys. Voit myös tarjoilla astian paistettujen perunoiden kanssa. Jotkut lisäävät valkosipulia marinoituun kanaan maustamaan sitä.

Keittäminen

Ensimmäinen vaihe on kanan ruhon huuhtelu ja leikkaaminen, yleensä se leikataan rintaa pitkin, ikään kuin se avataan kahtia. Seuraavaksi leivinlevy voidellaan kasviöljyllä, minkä jälkeen pääainesosa asetetaan siihen. Ylhäältä kana voidellaan huolellisesti adjikalla; mausteen tasainen jakautuminen on välttämätöntä. Samat toiminnot tehdään majoneesilla, joka levitetään adjika-kerrokselle.

Majoneesin käyttö kanassa ei ole välttämätöntä, sitä käytetään vähentämään makua, jota kaikki eivät pidä.

Adjika-kana asetetaan sivuille kypsillä tomaateilla. Jotta tomaatit eivät halkeaisi paistettaessa, kukin niistä lävistetään erityisellä puisella vartaalla. Kanan keittäminen uunissa tunnin ajan, lämpötilan tulisi olla 180-200 astetta. Jotkut jättävät kanan marinoitumaan, ja valmis tuote lähetetään jo uuniin. Tämä auttaa avaamaan adjikan pistävän maun paremmin.

Kana voidaan tarjoilla heti kypsennyksen jälkeen. Sillä on tuoksu, joka aiheuttaa välittömästi voimakkaan ruokahalun. Jotta astiasta tulisi todellinen ilo, noudata näitä ohjeita:

• tarjoile kana pöydällä heti kun se on kypsynyt;
• leikkaa astia tasaisiksi paloiksi, kiinnittämällä kuhunkin useita paistettuja tomaatteja;
• syödään kuumana, kun se jäähtyy, osa mausta menetetään;
• lisää suolaa maun mukaan.

Marinadin valmistaminen adjikasta lisäämällä muita mausteita antaa monipuolisen maun. Itse adjikan koostumukselle on ominaista myös monet lajikkeet, joten voit kokeilla ruoanlaittoa erilaisilla mausteilla. Joka kerta voit marinoida kanan uudella lisäyksellä löytääksesi täydellisen yhdistelmän yhtenä päivänä. Monet kotiäidit käyttävät omia reseptejä ruoanlaittoon, älä pelkää kokeilla löytää uusia yhdistelmiä.

Esitämme huomionne kanan reseptin, joka miellyttää kaikkia mausteisten ruokien ystäviä, nimittäin kanaa uunissa adjikan kanssa. Lievän maun fanien ei kuitenkaan pidä karata, koska on olemassa tapa tehdä ruokalajista vähemmän mausteinen. Joten mitä tarvitsemme tämän mestariteoksen valmistelemiseksi? Ja kyllä, jos pidät mausteisista lihaherkkuista, tutkimme reseptin.

Paista kana uunissa yhtä helppoa kuin päärynöiden kuorinta, mutta tarvitsemme:
- Kaksi isoa kanaa
- Yksi sitruuna
- Kolme ruokalusikallista mausteista adjikaa
- Kasviöljy ja suola

Kuinka valmistaa kanaa uunissa
Kyllä, kaikki on yksinkertaista, eikä mitään muuta. Aloitetaan nyt. Ensin sinun on leikattava ruhot rintalastaa pitkin ja pestävä perusteellisesti juoksevan veden alla. Sitten kuivataan ne, jotta voimme nopeuttaa prosessia, voit käyttää paperipyyhkeitä. Ota leivinlevy, rasvaa kasviöljyllä ja laita ruhot siihen. Purista seuraavaksi kaikki mehu sitruunasta ja rasvaa kana sillä. Nyt hierotaan ruhoja suolalla ja päällystetään perusteellisesti adjikalla ja annetaan niiden liota puolen tunnin ajan. Jos joukossa on niitä, jotka eivät pidä mausteisista ruokalajeista, he voivat käyttää pehmeämpää adjikaa, joka joka tapauksessa osoittautuu erittäin maukkaaksi.

Lähetämme marinoidun lihan uuniin, joka on esilämmitetty kaksisataan asteeseen, ja paista kanaa noin tunnin ajan, kunnes se on valmis. Siinä kaikki, hyvää ruokahalua!

Kana uunissa resepti valokuvalla

Paistetut kanat ovat alkuperäinen ja herkullinen ruokalaji, joka sopii täydellisesti juhlapöytään. Kananliha osoittautuu herkullisen pehmeäksi, mehukkaaksi ja saa kohtalaisen mausteisen pikantin maun.

Kana adjikan ja smetanan kanssa

Ainekset:

• kana - 1 kpl .;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• smetanaa - 100 ml;
• adjika - 100 ml;
• mauste.

Täyttö:

• voi - 100 g;
• persilja - valinnainen;
• valkosipuli - 3 neilikkaa.

Valmistautuminen

Joten ensinnäkin otamme kanan ruhon, pese se hyvin ja kuivaa se kuivana pyyhkeellä. Puhdistamme sitten muutama valkosipulinkynsi, siirretään ne erityisen puristimen läpi ja jauhetaan suolalla. Sen jälkeen hiero kanaa ulkona tällä seoksella ja anna marinoitua noin 15 minuuttia.

Tuhlaamatta aikaa siirrymme täytteen valmistukseen. Huuhtele persilja, kuivaa ja pilko hienoksi. Laita voi kulhoon, laita matalalle lämmölle ja odota, että se sulaa. Kuori jäljellä oleva valkosipuli, kulje valkosipulipuristimen läpi ja heitä öljyyn. Lähetämme sinne myös hienonnettua persiljaa ja sekoitamme kaiken hyvin. Täytämme kanan sisäpuolelta saadulla seoksella ja puukotamme reiän hammastikkuilla. Ylitämme jalat ja sitomme langalla.

Yhdistä smetana adjikan kanssa ja päällystä koko kana huolellisesti kastikkeella. Laita seuraavaksi lintu leivinpaperille ja lähetä se esilämmitettyyn uuniin noin tunniksi. Leivotaan astia 180 asteen lämpötilassa tarkistamalla säännöllisesti ruhon valmius hammastikku. Sitten otamme kanan adjikassa uunista ja tarjoamme sen pöydälle.

Kana adjikan ja majoneesin kera

Ainekset:

Valmistautuminen

Peseemme kananruhon, kuivataan ja jaetaan pieniksi paloiksi. Valmista kastike erikseen. Tätä varten sekoita majoneesi adjikan kanssa, lisää ketsuppi, lisää ja heitä kanan maustetta. Sekoita kaikki huolellisesti ja päällystä jokainen pala valmistetulla kastikkeella.

Sen jälkeen paista liha kasviöljyssä kullanruskeaksi ja laita ne leivinpaperille. Paistamme astian uunissa, kunnes se on pehmeä 200 asteessa 20 minuutin ajan. Laita kuuma paistettu kana lautaselle ja tarjoile.

Adjikassa marinoidut ja kermakastikkeessa paistetut kananjalat ovat niin herkullisia, että haluat palata tähän reseptiin useammin kuin kerran. Upea yhdistelmä mausteista adjikaa ja kermaista kastiketta tekee kananlihasta erittäin mausteisen, punertavan ja ruokahalua. Kokeile!

Ainekset

Kanan jalkojen valmistamiseksi adjikassa uunissa tarvitsemme:
1 kg kanaa;
1-2 rkl. l. mausteinen adjika;
200 ml kermaa (voidaan korvata 150 ml: lla maitoa);
200 ml liemiä (tai vettä);
1 rkl. l. jauhot;
suola pippuri.

Keittovaiheet

Aseta kana leivinastiaan. Voit paistaa kana valmiiksi pannulla kuumennetussa kasviöljyssä kullanruskeaan. Halusin leipoa sen heti.

Kaada liemi erilliseen astiaan, lisää jauhot, sekoita hyvin ja lisää sitten 200 ml kermaa (tai 150 ml maitoa), suolaa ja pippuria, sekoita. Kaada kananjalat saadulla kermaisella kastikkeella.

Lähetä esilämmitettyyn uuniin ja paista 180 asteessa noin 40 minuuttia (kunnes kullanruskea).

Kananjalat, jotka on marinoitu adjikassa ja paistettu kermaisessa kastikkeessa uunissa, ovat mausteisia, punertavia ja erittäin maukkaita.