Tea-ystävät arvostavat kiinalaista punaista teetä Jin Hao, joka on valikoima korkealaatuista Dian Hongia, joka on painonsa arvoinen kultaa. Eurooppalaisen luokituksen mukaan se on mustaa teetä. Tämän lajikkeen kuorta pidetään "aurinkoisena mauna" - jos se on keitetty oikein, näyttää siltä, ​​että juomaan on lisätty tippa kukkahunajaa.

Yunnanin maakunta on antanut maailmalle kaksi legendaarista teetä - ja elvyttävän Dian Hongin punaisen teen. Vahvojen teiden tuntijat ovat kastaneet Jin Hao -lajikkeen nimellä "Golden fluff" tai "Golden villi", koska sen kokoelma sisältää nuoria kärkiä, jotka on peitetty nukalla ja kultaisella sävyllä. On huomionarvoista, että joskus Dian Hongin valmistuksessa käytetään samoja raaka-aineita kuin Yunnanin pu-erhissa.

Tapahtuu myös, että Jin Hao Dian Hongia kutsutaan kultaisen apinan teeksi. Mutta nämä ovat kaksi eri lajiketta. "Golden Monkey" on harvinaisempi lajike ja kuivassa muodossa on kierrettyjä teelehtiä, joissa on kultaisia ​​kärkiä. Eri infuusion voimakkuudessa, jossa on hienostunut aromi ja harmoninen maku sekä hedelmäiset ja mausteiset muistiinpanot.

Miten Golden Fluff kerätään ja käsitellään?

Kiinalaiset keräävät raaka -aineita Jin Haolle Dianin ylängöllä. Subtrooppinen ilmasto tuottaa kolme tai neljä satoa vuodessa. Syksyn satoa pidetään kuitenkin arvokkaimpana, koska lehdet imevät monia kukka -aromeja ja kypsyvät myös ihanteellisesti lempeän auringon säteiden alla.

• Kokoelman ominaisuudet. Dian Hong -tee -istutukset sijaitsevat lähes kilometrin korkeudella merenpinnasta, minkä vuoksi kasvit kypsyvät nopeasti. "Kultainen nukka" on nuorten tee, koska vain nuoret lehdet ja silmut kerätään.
• Salaisuuksien käsittely. Huolellisen keräämisen jälkeen Jin Hao Dian Hong käydään läpi monivaiheinen ja melko työläs käsittely. Mitä tarkemmin raaka -aineita käsitellään, sitä hienostuneempi juoman lopullinen maku on. Menettely sisältää neljä vaihetta: kuihtuminen (kosteuden vähentäminen), käpristyminen (muotoilu), käyminen (hapetus) ja kuivaus.

Huolellisen käsittelyn tuloksena on korkealaatuinen teekokoelma, joka on vaikuttava syvällä ja samalla miedolla maulla. Jin Haon uskotaan olevan aurinkoenergiaa. Siksi he rakastavat juoda tätä lajiketta talvella lämpenemään ja täyttymään optimismista. Niittyjen kukkien aromi ja hunajan hieno maku edistävät juoman suosiota paitsi Lähi -kuningaskunnassa myös kaikkialla maailmassa.

Lajikkeet

Dian Hongin luokitus riippuu teelehtien laadusta ja siinä olevien silmujen määrästä.

• Broken (Dian Hong Sui Cha) on edullinen lajike, koska siinä on vähän kultaisia ​​silmuja, ja sitä käytetään seoksissa. Valmis juoma on väriltään punaruskea, katkera ja hapokas.
• Kultainen (Dian Hong Gongfu Cha) - koostuu pääasiassa kultaisista silmuista, joissa on pieni määrä teelehtiä.
• Yunnan "Pure Gold" (Yun Nan Dian Hong - Golden Tip) - korkein laatu, joka koostuu yksinomaan kultaisista silmuista. Juoma on väriltään kirkkaan punainen ja makea maku ja tuoksu.

Jotkut Dianhongien kirkkaimmista edustajista ovat Jin Hao ja Yunnan Red Fuzzy Peaks (Dian Hong Maofeng). Dian Hong Maofeng -tee on arvokas laji, sen silmut antavat infuusioon hämmästyttävän aromin, ja teelehdillä on rikas ja miellyttävä maku. Se on korkealaatuista valittua teetä, joka varmistetaan ainutlaatuisella menetelmällä, jolla kerätään teelehdet "maofeng". Kuuluisia lajikkeita, jotka on korjattu "maofeng" -menetelmän mukaisesti - ja Keemun.

Ruoanlaiton taito

Kaikki Dian Hong -teet ilahduttavat voimakkaasta maustaan ​​ja melko vahvasta infuusiostaan. Tee, jota kiinalaiset ja eurooppalaiset pitävät "punaisena", IVY: n asukkaille ei eroa paljon tavallisesta "mustasta". Olisi kuitenkin suuri virhe keittää Golden Fluff kuten tavalliset supermarket -teet. Jalo juoma vaatii erityistä asennetta.

Haluatko nauttia Jin Hao Dian Hongin hienosta mausta? Hallitse keisarillisen kokoontumisen valmistelutaito.

Pannaan "Golden Fluff" oikein

Posliinin tai savin avulla voit vapauttaa kaikki Dian Hong -lajikkeiden potentiaalit. Ennen ruoanlaittoa sinun on kaadettava kiehuvaa vettä teekannun tai kupin päälle. Aseta teelehdet valmistettuun lämpimään astiaan ja kaada vettä, jonka lämpötila on 95-100 astetta.

Juoman vahvuutta säätelevät haudutuksen kesto ja teen määrä säiliöissä. Keskimäärin teen maun täydelliseen paljastamiseen tarvitset enintään 4-5 grammaa teelehtiä (1 tl) 120-150 ml: aan kuumaa vettä. Kultaisen nukan keittäminen kestää noin minuutin. Maku voidaan avata uudelleen (5-6 infuusiota). Tässä tapauksessa infuusion valmistelu kestää 10-15 sekuntia enemmän joka kerta.

Panimoinnin aikana voit kokeilla ja jopa tarvitse kokeilla. Tämä on ainoa tapa löytää maku.

Hunaja-hedelmäinen teen tuoksu

Tee "Golden Fluff" on melko hienostunut, aristokraattinen maku. Ei ole yllättävää, että Englannin kuningatar ihailee häntä. Oikea valmistus vapauttaa kukka -aromin, kevyet hedelmäiset muistiinpanot ja hienovaraisen hunajaisen maun.

Infuusiossa on voimakas punainen väri ja melko hapokas, mutta mieto maku. Teen pehmeys johtuu Dian Haon vain nuorten versojen erittäin lempeästä käsittelystä ja keräämisestä. Yksi kulahdus riittää hyödyntämään tämän jalo juoman koko potentiaalin.

Aurinko jokaisen siemauksen tai hyödyllisiä ominaisuuksia

Golden Fluff -punaisen teen arvo ei rajoitu sen makuun. Tieteelliset tutkimukset ovat vahvistaneet, että juoma on lääke ja sen avulla voit nopeasti vapauttaa henkilön monista fysiologisista ongelmista.

Kaikkia Dian Hong -lajikkeen lajikkeita kutsutaan "talviteeiksi", koska juomilla on voimakas lämmittävä ja anti-inflammatorinen vaikutus.

• Lämmittävä vaikutus. Riittää, kun juot kupin punaista Jin Haoa, jotta pysyt lämpimänä vakavan hypotermian sattuessa. Samaan aikaan juomalla on kaksoisvaikutus ja se sammuttaa jano täydellisesti kesällä.
• Luonnollinen tulehdusta ehkäisevä. "Golden Fluffin" lehdet sisältävät "tappavia" aminohappoja, jotka voivat tukahduttaa patogeenisten bakteerien lisääntymisen.
• Hyvää iloa. Jin Hao -infuusio on hyvä palauttamaan voimaa aamulla tai toipumaan kovan työpäivän jälkeen. Juomalla on positiivinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään ja se stimuloi myös aivoja. Tee parantaa verenkiertoa ja nopeuttaa aineenvaihduntaa, joten se on hyödyllinen ruokavaliossa.
• Virkistävä ja puhdistava. Koostumuksensa ansiosta Jin Hao auttaa poistamaan myrkkyjä kehosta sekä sammuttamaan janoa nopeasti. Siksi juomaa suositellaan juomaan ihmisille, joilla on munuaisongelmia (sinun on ensin neuvottava lääkäriltäsi).
• Kehon vahvistaminen. Jin Hao Dian Hongin säännöllinen nauttiminen lisää vastustuskykyä ja sillä on yleinen tonisoiva vaikutus.

Dian Hong -perheen Jin Hao -tee on todellinen elämän eliksiiri! Jokainen teelehti täytettynä täyttää juoman aurinkoenergialla. Haluatko pysyä nuorena ja fyysisesti aktiivisena pidempään? Hemmottele punaisen pitkän teen herkullista makua usein.

kuva: depositphotos.com/vipavlenkoff

21. marraskuuta 2017

Kiinan Yunnanin maakunta on antanut maailmalle monia erilaisia ​​teetä. Ensimmäistä kertaa villi kamelia -tee löydettiin paikallisista metsistä.

Täällä, mutta jo ihmisten osallistumisen myötä, syntyi ainutlaatuisia lajikkeita, kuten pu-erh, jota pidetään kansallisena aarteena, ja ei vähemmän kuuluisa ja myös ihailun arvoinen, Dian Hong.

Jälkimmäisellä on asiantuntijoiden mukaan "aurinkoinen" maku - jos se on keitetty oikein, näyttää siltä, ​​että siihen on lisätty pieni kukkahunaja.

Voit tutustua muihin kiinalaisen teen tyyppeihin ja lajikkeisiin.

Kuvaus Dian Hong -punaisesta teestä

Lajike sai nimensä syntymäpaikasta - sana "dian" on lyhennetty nimi Yunnanin maakunnalle ja käännös venäjäksi sanasta "hong" - "punainen tee" (vaikka eurooppalaisille se on tavallisempaa kutsua tällaista teetä "mustaksi"). Voit lukea mustan teen eduista ja vaaroista linkistä.

Tämän juoman ominaisuus on, että lehtien ohella teelehdet sisältävät vinkkejä - silmut, jotka kerättiin sallimatta niiden avautumista.

Kärjet on peitetty kevyellä nukalla ja siksi valettu kultaan tämän teen fanit alkoivat kutsua sitä "Golden Fluffiksi"... Haudutus voi sisältää myös ruusun terälehtiä ja eksoottisten hedelmien paloja - litsi ja longan.

Teetä on monenlaisia ​​eri tulotason ihmisille: halvimmat antavat melko katkeran, tummanruskean juoman. Kallisilla lajikkeilla on erilainen paletti - kulta -oranssi, maku - makea.

Lajikkeen syntyminen tapahtui kovan kilpailun ilmapiirissä - 1800 -luvun loppuun mennessä Kiinan teemarkkinat alkoivat väistyä Intian ja Ceylonin markkinoille.

Myös Japani puuttui asiaan: vuonna 1938 sen joukot miehittivät alueet, joilla Kiinan tärkeimmät teeviljelmät sijaitsivat, joten Lähi-kuningaskunnan teeviljelijöiden oli muutettava lounaaseen, Yunnanin maakuntaan ja aloitettava elvytetty tuotanto vuosien ajan. melkein tyhjästä.

Useita alueita tutkittiin ennen kuin oli mahdollista löytää ainutlaatuisia suurlehtisiä puita, jotka tarjosivat tarvittavat korkealaatuiset raaka-aineet.

Se soveltui sekä jo vakiintuneeseen koneeseen että korkealaatuiseen manuaaliseen keräykseen, ja sillä ei itse asiassa ollut aikarajoituksia keräämiselle - munuaiset kypsyivät ympäri vuoden.

Myös maistelut olivat miellyttäviä - juoma osoittautui erittäin aromaattiseksi. Kun uusi tee lähetettiin Hongkongiin vertaisarviointia varten, se ansaitsi siellä ylistävän arvosanan.

Jo vuonna 1939 markkinat saivat yli 17 tonnia Dian Hongia, ja 10 vuotta myöhemmin tätä tuotetta kutsuttiin pu-erhin tavoin maan ”kansalliseksi aarteeksi”. Lue pu-erh-teen hyödyllisistä ominaisuuksista ja vasta-aiheista materiaalista.

Sitä alettiin viedä aktiivisesti ympäri maailmaa, ja intialaisten tuottajien täytyi luopua maineestaan ​​teollisuuden monopolistina.

Dian Hong kasvaa istutuksilla sijaitsee 1-2 kilometrin korkeudessa merenpinnan yläpuolella. Lehdet kerätään 8 kuukauden ajan, ja ne pystyvät keräämään 3-4 satoa vuodessa.

Kesällä ja syksyllä kerätyt silmut ja lehdet antavat yhtä mielenkiintoisia, mutta rikkaampia makuja ja paksumpia teetä. Se asettaa omat ominaisuutensa raakateelle ja keräysalueelle.

Ystävät erottuvat aina Yunnanin länsiosassa kasvaneen Dian Hongin vaalean oranssista väristä, mutta jos teen kotimaa on maakunnan eteläosa, sen väri on muita teitä kirkkaampi, loistaa arvokultaa.

Raaka -aineiden käsittely - monivaiheinen:

• kuihtuminen (20-24 asteen lämpötilassa) auttaa vähentämään kosteuden määrää;
• käpristyminen antaa lehdille vaaditun muodon;
• käyminen kyllästyy aromilla;
• kuivaus suorittaa kaikki aloitetut prosessit, ja tämän vaiheen jälkeen tuote on valmis myyntiin.

Joskus sääolosuhteet edellyttävät raaka -aineen kuivaamista erityisissä kammioissa, mutta teenviljelijät tekevät sen mieluummin ulkona, auringossa, jotta lehdet saavat hienostuneemman aromin.

Ymmärtääkseen teen hyödyllisten ominaisuuksien salaisuudet tutkijat purkivat sen kirjaimellisesti molekyylien avulla. Hänen esitetty kemiallinen koostumus:

Punainen tee sisältää runsaasti vitamiineja ja mikroelementtejä, kuten kalsiumia, mangaania, magnesiumia, kaliumia, rautaa.

Taivaallisen valtakunnan perinteinen lääketiede käyttää Dian Hongia:

• aineenvaihdunnan parantaminen (tämän ominaisuuden ansiosta teetä suositellaan eri ruokavalioissa);
• immuunijärjestelmän palauttaminen;
• hermoston ja aivojen vahvistaminen;
• verisuonten elastisuuden lisääminen;
• lievittää väsymysoireita, antaa voimaa;
• tulehduksen torjumiseksi (antiviraalisena aineena);
• vapautua myrkkyistä.

Kylmällä kaudella tämä tee on välttämätöntä, se auttaa kehoa selviytymään vilustumisesta, sillä on erinomainen lämmittävä vaikutus.

Mielenkiintoista tuo kesällä kuumuudessa Dian Hong -vaikutus on täysin päinvastainen- juoma auttaa sammuttamaan janoa ja on helpompi kestää tukkoisuutta ja lämpöä.

Ei niin kauan sitten amerikkalaiset lääkärit tekivät useita tutkimuksia Golden Fluffin vaikutuksista kehon luustoon.

"Puh" osoittautui erittäin vahvaksi - ihmisillä, jotka osana kokeilua joivat juoman säännöllisesti, luut osoittautuivat paljon vahvemmiksi kuin ne, jotka eivät juoneet tätä teetä.

Dian Hongin yleisin luokitus perustuu siihen, sisältääkö infuusio suuren määrän silmuja. Tämän ominaisuuden mukaan lajike voi olla:

Dian -hunien luokittelu perustuu lehtien muotoon:

• vahvojen lehtien nauhat, joissa on villiä - Gongfu Cha -lajike;
• pitkä, voimakkaasti kiertynyt, kiiltävä pinta - E Cha;
• tuulettimen muotoiset lehdet - Pian Cha;
• keskikokoinen, silputtu - Shui Cha;
• lehdet, murskattu murusiksi - Mo Cha (huonoin lajike).

Dian Hunin markkinoilla on valtava määrä lajikkeita. Tässä muutamia niistä:

Maku ja aromi

Teeraaka -aineiden huolellinen käsittely antaa hänelle mahdollisuuden paljastaa täysin luonnon luontaiset mahdollisuudet - auringon energia, yrttien ja lähellä kasvavien kukkien tuoksut.

Ei ole yllättävää, että sekä haudun aromi että juoman maku herättävät ihmisissä erilaisia, joskus odottamattomia assosiaatioita.

Tämän Dian Hong muistuttaa useimmiten: hunaja, karamelli, kaneli, suklaa, juuri paahdettu kahvi, keksi, pippuri, mantelit, muskottipähkinä.

Sen mausta puhutaan pehmeänä, samettisena, tasapainoisena, ja siinä yhdistyvät hedelmien makeus, suolaisuus ja mausteiden pistävyys. Joskus havaitaan savuisia sävyjä. Savustetun teen ystäviä kehotetaan lukemaan linkistämme artikkelimme toisesta kiinalaisesta teestä Lapsang Souchongista.

Panimolle Dian Hong posliinia tai savia suositellaan... Yksi teelusikallinen teelehtiä (4-5 g) riittää 120-150 ml: aan puhdistettua vettä.

Lämpötila valitaan tietyn lajikkeen vaatimusten mukaan, mutta sitä ei koskaan nosteta 100 asteeseen.

Lajikkeesta riippuen voit valmistaa keskimäärin eri annoksia - 5 - 6. Samaan aikaan maku ei vain huonone, vaan siitä tulee yhä mielenkiintoisempi ajoittain.

Totta, se on annettava toistuvalla annostelulla 10-15 sekuntia pidempään.

Halpoja lajikkeita käytettäessä on tärkeää muistaa, että juoma maistuu paremmalta, jos se on juuri keitetty, yliarvostettu alkaa maistua katkeralta.

• teelehdet voidaan huuhdella juoksevalla vedellä ennen käyttöä, jotta teepölyä ei jää;
• juo Dian Hong, mieluiten ilman sokeria ja hunajaa, juoman laadun arvioimiseksi paremmin;
• Tämä tee on hyvä sekä runsas aamiainen että illallinen, joka sisältää liharuokia ja suklaapohjaisia ​​jälkiruokia.

Punaisen teen valmistus Dian Hong kertoo sinulle seuraavan videon:

Säilytyssäännöt

Teelehdet säilytetään pimeässä, viileässä paikassa, suojattuna kosteudelta, yleensä läpinäkymättömässä tina- tai keraamisessa purkissa, jossa on hyvin kierretty kansi.

Jos näitä sääntöjä noudatetaan, teelehdet pysyvät saman tuoksuvina vuoden tai jopa pidemmän ajan.

Vasta -aiheet

Yksilöllisen suvaitsemattomuuden lisäksi tällä teellä ei ole käytännössä vasta -aiheita. On kuitenkin pieniä suosituksia: jotta vatsa ei vahingoitu, Dian Hongia ei saa juoda tyhjään vatsaan, ja kesäkuumalla - et voi käyttää tätä juomaa väärin.

Tosiasia on, että se sammuttaa täydellisesti janon, mutta on samalla lämmittävä aine (ei ole turhaa, että Dian Hongia suositellaan hypotermiaan, vilustumiseen).

Liiallinen juominen kuumalla säällä voi aiheuttaa lämpöshokin.

Kuinka paljon dian hong tee maksaa (keskimääräinen hinta 1 paketille)?

Tällä hetkellä maailmassa on satoja erilaisia ​​juomia. Heidän suosionsa johtaja on tietysti tee. Monet maat harjoittavat sen valmistusta. Suurin osa niistä sijaitsee Aasiassa. Muinaisista ajoista lähtien kiinalaista teetä on arvostettu kaikkialla maailmassa. Yksi sen merkittävimmistä edustajista on dian hun.

Juoma tunnetaan myös eri nimellä - Yunnanin punainen tee (monet kutsuvat sitä mustaksi). Juoman tuotanto ja myynti on jatkunut vasta useita vuosikymmeniä. Tee sisältää "kultaisia ​​silmuja", mikä osoittaa sen korkean laadun. Kuten pu-erh-tee, tee kerätään ja jalostetaan yksinomaan Yunnanin maakunnassa. Tuotannossa käytetään vain nuoria silmuja (vinkkejä) ja lehtiä.

Dian Hong -teellä on tuoksuva tuoksu. Siinä on "savuinen" sävy ja kuivattuja hedelmiä. Syksyn teetä pidetään oikeutetusti parhaana. Se sisältää suurimman määrän ravinteita. Teen valmistusprosessi pidetään tiukasti luottamuksellisena. Tiedetään vain, että se on erittäin työläs, mikä tekee dian hongista yhden luokkansa kalleimmista edustajista.

Teen valmistusmenetelmä

Kiinalaiset väittävät, että enemmän riippuu oikeasta teenvalmistusmenetelmästä kuin sen laadusta. Tästä on vaikea olla eri mieltä. Dian Hong -teetä suositellaan annettavaksi 2-3 minuuttia. Samaan aikaan veden lämpötila voi vaihdella 85-95 ° C: een. 100 g vettä riittää ottamaan 2 g teetä. Se voi roiskua jopa 6-8 kertaa, mikä lisää kahviaikaa 10-20 sekunnilla. Menettelyyn sopivat parhaiten posliiniastiat. On myös sallittua käyttää Issin -savesta valmistettuja teekannuja. Dian Hong -tee sopii hyvin muiden ainesosien kanssa. Voit esimerkiksi lisätä siihen maitoa.

Hyödyllisiä ominaisuuksia dian hong teetä

Juomalla on diureetti, virkistävä ja virkistävä vaikutus. Lisää siihen anti-inflammatoriset ominaisuudet. Sen sisältämät aminohapot ovat vastuussa tauteja aiheuttavien bakteerien tuhoamisesta. Siten dian hong -tee vaikuttaa myönteisesti ihmisen immuniteettiin ja lisää sen elinkelpoisuutta ja tehokkuutta. Juoman säännöllinen nauttiminen vaikuttaa tehokkaasti ihmisen luukudokseen ja parantaa myös verenkiertoa ja hermostoa.

Tea dian hun kcal kaloripitoisuus

Dian hong -teen energia -arvo (proteiinien, rasvojen, hiilihydraattien suhde - bju).

Kiinan teeperinteiden historia ulottuu useiden vuosituhansien taakse, tunnettuja juomia on hyvin ”nuoria”, ja Dian Hong -tee on yksi niistä. Tarina mustan punaisen teen ilmestymisestä on mielenkiintoinen, samoin kuin sen salaperäisen nimen dekoodaus.

Dian Hongin punainen tee on peräisin Yunnanin maakunnasta, joka on kuuluisa pu-erh-teestään. Viime vuosisadan alussa teemestari kuivatti teelehtien silmut avotulella ja lähetti saadun teen kuuluisaan Wuhanin näyttelyyn. Asiakirjat, jotka vahvistavat juoman lähettämisen näyttelyyn, mainittiin ensimmäisen kerran eräänlaisesta juomasta.

Kuinka Dian Hong -tee valmistetaan

Teknologia kiinalaisen punaisen teen keräämiseksi ja käsittelemiseksi on erittäin työlästä - työntekijät keräävät juuri avattuja teelehtiä ja silmuja, minkä jälkeen ne kuihtavat kerätyt lehdet useita tunteja. Tätä seuraa kiertäminen, jonka aikana mehu puristetaan jokaisesta lehdestä ja annetaan haluttu muoto. Viimeinen vaihe kiinalaisen punaisen teen valmistuksessa on lämmitys avotulella, jonka ansiosta juoma saa hienon maun ja tunnistettavan aromin.

Dian Hong -teen tyypit

Toisin kuin eurooppalainen tee -luokitus, jossa on viisi jalojuomaa, kiinalaiset jakavat teen kuuteen luokkaan. Dian Hong kuuluu eurooppalaisen luokituksen mukaan mustiin lajikkeisiin ja kiinalaisen luokituksen mukaan punaisiin lajikkeisiin, joten sen nimi näyttää niin epätavalliselta.

Kiinalainen tee Dian Hong, riippuen käytettyjen raaka -aineiden laadusta ja muodosta, jonka valmistaja antaa lehdille, voidaan jakaa useisiin tyyppeihin.

Punaisen teen korkein laatu on Gongfu Cha. Tämän lajikkeen valmis tee näyttää jopa elastisilta lehdiltä, ​​jotka on kääritty nauhoiksi, mutta se ei koostu lehdistä vaan silmukoista, mikä antaa infuusion läpinäkyvän punaisen värin ja kirkkaan tunnistettavan aromin.

Seuraavaksi luettelossa on Dian Hong Ye Cha, jolla on pitkät, kiiltävät ja käpristyneet lehdet.

Tiheät, tasaiset lehdet, jotka ovat tuulettimen muotoisia, erottavat Dian Hong Pian Cha.

Jos keskikokoisia lehtiä, joissa on villiä ja ilman, murskattiin, se on Dian Hong Shui Cha. On tärkeää muistaa, että pieniä murusia missä tahansa Dian Hong -lajikkeessa ei yksinkertaisesti voida hyväksyä. Tämän lajikkeen suhteellisen alhaiset kustannukset johtuvat pienistä silmukoista. Infuusio on hieman katkera, mikä on mielenkiintoisesti yhdistetty hunajan ja hedelmien tuoksuihin.

Dian Hong -teen alin laatu näyttää suurelta lehtimurulta.

Kaksi kiinalaisen punaisen teen lajiketta romanttisilla nimillä - Piley Peaks - Dian Hong Mao Feng ja Dian Xin kultainen apina - Jin Hao Dian Hong - ovat erityisen suosittuja ympäri maailmaa.

Ensimmäisessä voit tuntea leviämättömien silmujen miedon aromin, kevyen vaniljan ja hunajan sekä kuivattujen aprikoosien. Tämän teen valmistukseen käytetään nuoria lehtiä, jotka on peitetty villillä.

Toisen valmistuksessa, jossa on kevyt hedelmäinen maku ja hunajavärit, käytetään silmut ja hyvin nuoret fleecy -lehdet.

Miksi Dian Hong on hyödyllinen

Kylmällä pilvisellä säällä Dian Hong antaa sinulle mahdollisuuden tuntea lämpimän aurinkoisen illan. Keitetyssä juomassa on laskevan auringon väri, makea hedelmäinen ja karamellinen tuoksu muistuttaa kesää ja hunajan tuoksu upottaa sinut lämmön ja mukavuuden ilmapiiriin.

Koostumuksensa vuoksi Dian Hong -teellä on useita lääkeominaisuuksia - se sisältää vähemmän kofeiinia kuin Ceylon tai intialainen musta tee, mutta samalla se sisältää aminohappoja, jotka tarjoavat tulehdusta ehkäisevän vaikutuksen. Juomalla tätä teetä voit taistella vilustumista ja viruksia vastaan, jotka yhdessä juoman lämmittävän vaikutuksen kanssa tekevät siitä välttämättömän kylmänä vuodenaikana.

Juominen Dian Hong -teetä vilustumiseen ja yskään auttaa poistamaan limaa ja lievittämään kurkkukipua. Punaisen teen lämmittävä vaikutus auttaa hikoilemaan, mikä auttaa torjumaan infektioita.

Ne, jotka haluavat laihtua, arvostavat tämän teen apua aineenvaihdunnan stimuloinnissa ja sen diureettista vaikutusta. Se auttaa puhdistamaan kehon toksiineista ja toksiineista, se poistaa ylimääräisen nesteen kehosta, minkä avulla voit laihtua.

Tällä teellä on vahvistava vaikutus verisuonten seinämiin, ja infuusion säännöllinen käyttö on erinomainen ennaltaehkäisy vilustumiselle ja SARS: lle, aineenvaihdunta- ja verenkiertohäiriöille, kariekselle ja hypotensiolle.

Dian Hong -teestä tulee arvokas vaihtoehto aamukahville - se auttaa sinua heräämään nopeasti ja lisää eloisuutta. Kun sitä käytetään jatkuvasti, se parantaa muistia. Tästä teestä on hyötyä matalalle verenpaineelle ja epätasaiselle sykkeelle.

Panimo säännöt

Jotta voit valmistaa Dian Hongia oikein, sinun on ostettava sopivat astiat, mieluiten sen pitäisi olla saviastiat.

Ennen teelehtien kaatamista vedenkeittimeen se on kasteltava kiehuvalla vedellä ja kupit lämmitettävä. Lämpimät astiat antavat teen maun ja aromin avautua täysin. Pienelle teekannulle riittää kaksi tai kolme grammaa kuivaa teetä. Kun laitat teelehdet lämpimään teekannuun, sinun on peitettävä se kannella ja muutaman sekunnin kuluttua avaettava se, nostettava se kasvoillesi, hengitettävä sen aromi, älä unohda mahdollisuutta tuntea se kokonaan.

Ensimmäiset teelehdet on kaadettava ulos. Perinteisesti Dian Hong pestään ensin kiehuvalla vedellä puhdistusta varten ja vasta sitten haudutetaan kulutukseen.

Toisen ja sitä seuraavien infuusioiden aikana tee kaadetaan kiehuvaan veteen 15-20 sekunnin ajan, minkä jälkeen se kaadetaan kuppeihin. Jokaisen toisen annoksen jälkeen sinun on lisättävä juoman valmistusaikaa.

Jos haluat nauttia Dian Hong -teen mausta ja tuntea sen hyödylliset ominaisuudet, älä käytä sitä tyhjään vatsaan ja ennen nukkumaanmenoa.

Dian Hong -tee on yksi maailman tunnetuimmista. Se tunnetaan myös nimellä Yunnan Red monille teetä harrastaville. Sitä valmistettiin ensimmäisen kerran 1900 -luvun 60 -luvun lopulla, ja yli 50 vuoden ajan se on miellyttänyt ihmisiä ympäri planeettaa uskomattoman rikkaalla ja ainutlaatuisella maulla.

Mistä ne keräävät

Tässä artikkelissa opit:

Teepusseja kasvatetaan Kiinan Yunnanin maakunnan eteläosassa. Myös sen tuotannon tärkeimmät tuotantolaitokset on keskitetty tähän. Juoman "kultaisten silmujen" määrästä riippuen myös sen lopullinen laatu riippuu. Juoman hinta on kuitenkin myös korkeampi.

Dian Hong kerätään yksinomaan Kiinan Yunnanin maakunnassa. Mitä tulee juoman nimeen, sen juuret ulottuvat 2000 vuotta sitten, jolloin aluetta hallitsi muinainen Dianin valtakunta.

On tapana valmistaa Dian Hong nuorten lehtien ja silmujen avulla. Mitä tulee juoman tuoksuun, siinä näkyy selvästi miellyttävä jälkimaku, voimakkaat kuivan muistiinpanot sekä "savuinen" sävy, joka on ominaista kaikille tämän alueen teille. Laadukkain sato korjataan syksyllä huolimatta siitä, että sato korjataan ympäri vuoden. Kierretty "teelehti" muodostetaan suurikokoisesta lehdestä, joka saa pienen koon. Asiantuntijat toteavat, että prosessi on melko työläs ja siksi sitä pidetään yhtenä Kiinan korkealaatuisimmista teelajikkeista.