Juusto-banaani jälkiruoka

Ainekset:

• rahka - 300 g
• Banaanit - 5 kpl.
• Smetana - 150 g
• Munat - 3 kpl.
• Sokeri - 5 rkl. l.
• Suola - ripaus
• Jauhot - 3 rkl. l.

Ruoanlaitto:

Ensin sinun on otettava 3 banaania, kuorittava, muussattava tehosekoittimessa. Lisää sitten raejuusto tehosekoittimeen, sekoita uudelleen. Lisää seuraavaksi sokeri, suola, jauhot tuloksena olevaan homogeeniseen massaan - vatkaa. Lisää sitten munat, smetana. Vatkaa uudelleen. Kaada syntynyt massa muottiin. Laita uuniin. Paista 150°C:ssa 1 tunti 10 minuuttia. Jäähdytään. Laita vuoka jääkaappiin yön yli. Leikkaa kaksi banaania ohuiksi viipaleiksi. Koristele vuoka. Vuoan päälle voi lisäksi koristella suklaakuorruteella.

Hedelmäjogurttikakku

Ainekset:

• Murokeksi - 200 g
• Voi - 70 g
• Kiivi - 4 kpl.
• Banaani - 2 kpl.
• Jogurtti - 500 ml
• Sokeri - 70 g
• Sitruunamehu - 1 rkl. l.
• Gelatiini - 4 tl
• Keitetty vesi - 0,5 kuppia

Koristeeksi:

• Kiivi - 2 kpl.
• Mantelin terälehdet - 40 g

Ruoanlaitto:

Jauha keksit muruiksi ja lisää pehmennetty voi (jos voi on kovaa, sen voi sulattaa vesihauteessa). Sekoita kaikki tasaiseksi massaksi. Vuoraa vuoka leivinpaperilla ja laita keksit pohjan päälle. Laita työkappale jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi.

Kaada gelatiini 0,5 kupilliseen vettä ja anna turvota 25-30 minuuttia. Kuori kiivi ja leikkaa kuutioiksi. Yhdistä kiivi, sitruunamehu ja sokeri. Lämmitä kaikkea keskilämmöllä 2-3 minuuttia, jotta kiivit vapauttavat mehua, ja jäähdytä sitten. Kaada gelatiini ja jogurtti tuloksena olevaan massaan. Sekoita hyvin.

Laita kakun päälle 1-2 hienonnettua banaania. Kaada sitten kaikki jogurttimassalla ja laita pakastimeen tai jääkaappiin 6 tunniksi tai yön yli. Poista valmis kakku muotista ja poista pergamentti varovasti. Koristele kiiviviipaleilla ja kevyesti paahdetuilla mantelin terälehdillä.

Banaanikeksikakku

Ainekset:

• 1 kg suolaamattomia keksejä;
• 4 isoa banaania;
• 1 litra smetanaa;
• 0,5 kg sokeria;
• 100 gr. suklaa.

Ruoanlaitto:

Vatkaa smetana sokerin kanssa. Leikkaa banaanit ohuiksi viipaleiksi. Levitämme keksejä lautaselle, sivelemme ne smetalla päälle ja laitamme jokaiselle keksille ympyrän banaania. Sitten - jälleen kerros keksejä, smetanaa, banaania. Kerroksia asetettaessa on noudatettava shakkilautakuviota, eli laita banaani kekseliään, kekseli banaaniin ja niin edelleen. Viimeisen kerroksen tulisi olla smetalla peitettyjä keksejä.

Koristettuamme kakkumme raastetulla suklaalla ja murskatuilla keksillä, jätämme sen useita tunteja jääkaapissa kyllästämistä varten.

Suklaa-banaanikakku

Ainekset:

• Munat - 3 kpl
• Sokeri - 1 kuppi
• Jauhot - 200 g
• Maito - 100 ml
• Voi - 90 g
• vanilliini 1 ripaus
• Suola - 1 hyppysellinen
• Pikakahvi - 1 tl
• Kaakaojauhe - 1,5-2 rkl. lusikat
• Soda hydratoitu - 3/4 tl

• Smetana - 500-600 g
• Sokeri - 3-5 rkl. lusikat

• Smetana - 2 täyttä rkl. lusikat
• Sokeri - 3 rkl. lusikat
• Kaakaojauhe - 1 tl
• Banaanit eivät ole suuria - 2 kpl. välikerrokseen

Ruoanlaitto:

Vatkaa munia sokerin, suolan ja vaniljan kanssa 5 minuuttia. Liuota kahvi lämpimään maitoon. Lämmitä öljyä hieman. Lisää munaseokseen voi, maito, sooda, vatkaa.

Sekoita jauhot kaakaon kanssa, siivilöi taikinaan. Sekoita. Kaada 20 cm:n muottiin (voitele pohja). Paista 30-50 minuuttia 180*:ssa (minä paistoin 50 minuuttia, katso uunistasi, älä avaa uunia ensimmäisten 20 minuutin aikana, tarkista kuivumisvalmius). Viilentyä.

Sekoita kermaa varten smetana sokeriin. Sekoita kuorrutetta varten kaikki ainekset, keitä miedolla lämmöllä tasaiseksi (ei pitkään).

Leikkaa jäähtynyt keksi 2-3 kakun osaksi (minulle tuli 3, otin "korkin" pois päältä ja leikkasin kuutioiksi). Leikkaa banaanit ohuiksi viipaleiksi. Voitele alempi ja keskimmäinen kakku kermalla, kerrosta banaaneilla, pino päällekkäin. Voitele kakun yläosa, mutta älä levitä banaaneja. Sekoita keksikuutiot kerman kanssa, laita päälle. Kaada päälle halutessasi.Anna impregnoitua 2 tuntia tai kauemmin.

nopea piirakka

Ainekset:

• 100 grammaa voita
• 3 munaa
• 300 grammaa jauhoja
• 1 kuppi sokeria
• 1 kuppi smetanaa
• 3 banaania

Ruoanlaitto:

Kytke uuni päälle sen esikuumenemisen aikana - tee murotaikina. Erottele ensin valkuaiset keltuaisista. Ota 3 keltuaista, puoli lasillista sokeria ja sulatettua voita. Sekoita hyvin ja lisää jauhot. Taikinan tulee olla melko tiivistä. Laita jääkaappiin, mutta valmista banaanit toistaiseksi. Leikkaa banaanit viipaleiksi, voit ripotella niitä kevyesti vaniljasokerilla saadaksesi vielä mielenkiintoisemman maun.

Tasoita taikina uunivuoan halkaisijaksi. Älä unohda voidella muotoa etukäteen voilla, jotta kakku ei tartu kiinni. Laita viipaloidut banaanit taikinan päälle, voitele ne smetalla. On tärkeää, että smetana on melko rasvaista eikä hapanta. Säädä makua lisäämällä sokeria, vaniljaa, kookosta, tomusokeria. Laita piirakkapohja uuniin 20 minuutiksi. Kun kakku paistaa, käytä loput 3 proteiinia ja puoli lasillista sokeria kuohkeaksi kermaksi. Valkuaiset on vatkattu perusteellisesti ja pitkään, jotta kaikki toimisi oikein, noin 10 minuuttia. Ota valmis piirakka pois ja kaada pinnalle vaahdotettu proteiini. Voit koristella sen jäljellä olevilla banaaneilla, mantelihiutaleilla, sokeroiduilla hedelmillä - millä tahansa käsilläsi ja mistä pidät eniten. Laita piirakka uuniin vain kolmeksi minuutiksi.

banaanivanukas

Ainekset:

• Banaani (4 kpl)
• Manna (0,5 pino)
• Maito (1 kuppi)
• kananmuna (2 kpl)

Ruoanlaitto:

Joten alkuvaiheessa sekoita maito ja munat. Tämä voidaan tehdä käsin tai tehosekoittimella. Lisää saatuun seokseen mannasuurimot ja vatkaa uudelleen hyvin.Kuori banaanit sen jälkeen, leikkaa ne ympyröiksi ja laita uunivuokaan. Kaada banaanit syntyneellä seoksella ja laita kaksinkertaiseen kattilaan 40 minuutiksi. Vaikka unohdat valmistavasi vanukasta, höyrystin sammuu automaattisesti ja varmistaa, että tämä upea ruokalaji ei epäonnistu.

Kun vanukas on valmis, ota se pois höyryttimestä ja anna jäähtyä hieman. Samalla kypsennyksen aikana muodostunut ja astian reunoilta työntyvä neste imeytyy takaisin, minkä jälkeen vanukas voidaan leikata paloiksi ja tarjoilla. Se voi olla joko hieman lämmin tai huoneenlämpöinen. Joka tapauksessa saat tästä ruoasta poikkeuksellisen nautinnon. Jos huomaat, tämä ruokalaji on valmistettu ilman lisättyä sokeria, mutta banaanit kompensoivat sen puutteen, ja vanukas on erittäin makea ja hämmästyttävän makuinen.

Suklaa-banaanikakku

Ainekset:

• Suklaa piparkakut 500 g
• Smetana ½ g
• Banaanit 3 kpl
• Sokeri ¼ kuppia
• Suklaata maun mukaan
• Kaakao 4 ruokalusikallista

Ruoanlaitto:

Leikkaa suklaapiparkakut pituussuunnassa, kukin 3 osaan. Valmista kerma. Lisää tätä varten kaakao, sokeri hapankermaan ja vatkaa hyvin, kunnes sokeri liukenee niin, että tilavuus kasvaa 1,5-kertaiseksi ja siitä tulee paksu.

Leikkaa banaanit viipaleiksi. Laita sitten piparkakkumukit lautaselle, täytä niiden välinen tila piparkakkumuruilla. Kun ensimmäinen piparkakkukerros on levitetty, voitele se kermalla ja levitä tasaisesti veitsellä. Laita banaanit, voitele tasaisesti kermalla. Ja tällä tavalla asettele loput piparkakut kerroksittain vuorotellen ne kerman ja banaanien kanssa. Hallitse jatkuvasti tulevan kakun muotoa, kun asetat seuraavaa piparkakkukerrosta. Ripottele päälle suklaahippuja. Lähetä sitten jääkaappiin 24 tunniksi, jotta kakku on täysin liotettu.

Banaanijuustokakkuvuoka ilman pohjaa raejuustolla

Ainekset:

• 3 banaania
• 300 g raejuustoa
• 150 g sokeria
• ripaus suolaa
• 3 rkl jauhoja
• 3 munaa
• 160 g smetanaa

Ruoanlaitto:

Soseuta banaanit ja raejuusto. Lisää sokeri, suola, vatkaa, sitten jauhot, munat, smetana (vatkaa jokaisen aineksen jälkeen) Kaada muottiin ja laita 150 C uuniin 1 tunti 10 minuutiksi. Anna jäähtyä ja laita jääkaappiin yön yli.

Herkullinen kakku

Ainekset:

• suklaa piparkakut - 600 grammaa
• smetana - 600 grammaa (20-30%)
• tomusokeri - 100 grammaa
• banaanit - 2 kpl
• saksanpähkinät
• kookoshiutaleita
• suklaa

Ruoanlaitto:

Banaaneista valmistettua piparkakkua valmistaaksesi on tarpeen leikata piparkakut pituussuunnassa kahtia, leikata banaanit ympyröiksi, sekoittaa smetana tomusokerilla, murskata pähkinät ei kovin hienoksi Vuoraa kulho kelmulla niin, että reunat roikkua. Piparkakkuviipaleet tulee kastaa smetanaa ja laittaa kulhon pohjalle, välit täytetään piparkakkupaloilla. Seuraava kerros on levittää banaani, sille taas kerros piparkakkuja, sitten taas kerros banaaneja, ripottele päälle pähkinöitä. Viimeinen asia, jonka sinun tarvitsee levittää piparkakkukerros. Kerroksia voi olla enemmänkin riippuen muotin koosta ja ainesosien määrästä.

Voit käyttää muita hedelmiä. Pähkinöitä voi laittaa enemmän, jokaiselle kerrokselle tai jättää laittamatta ollenkaan (maun mukaan). Tällä asettelulla piparkakut näyttävät tavallisilta suklaakakkuilta, joissa on tuoksuva banaanikerros. Jos piparkakut peitetään paksusti smetalla, kakku osoittautuu koostumukseltaan mureaksi. Pidä huoneenlämmössä useita tunteja, laita sitten jääkaappiin vähintään 3 tunniksi, käännä lautaselle, poista kalvo. Tarjottaessa banaanien kanssa piparkakku voidaan koristella raastetulla suklaalla, kaakaolla tai kaada päälle sulatettua mustaa suklaata. Ripotin myös kookosta.

Banaanipiirakka on todellinen banaaniautuus.

Ainekset:

• murokeksi keitetyn maidon maulla - 300g
• voita - 100 g

• kondensoitu maito (keitetty) - 1b
• banaanit - 3 kpl
• kerma - 450 ml
• tomusokeri - 2 rkl.
• kaakao/kahvi/suklaa täyte

Ruoanlaitto:

Jauha keksit pieniksi muruiksi. Lisää joukkoon sulatettu voi. Jauhamme. Painele keksit muottiin ja laitamme ne jääkaappiin 20 minuutiksi. Levitä paksu kerros kondensoitua maitoa. Banaanitila, kuten sielu haluaa ja muotoiltu. Vatkaa kerma tomusokerin kanssa kovaksi vaahdoksi. Täytämme ne konditoriapussilla ja aloitamme luomisen. Puristin pisaran - siitä tuli varsin mielenkiintoista. Ripottele päälle suklaata tai ripottele kahvia.

Muista jättää kakku jääkaappiin! Se osoittautuu erittäin hellävaraiseksi, ilmavaksi eikä niin tylsäksi kuin miltä ensi silmäyksellä näyttää.

Banaanikakku eli kakku banaanien kanssa on korvaamaton herkku erilaisissa juhlissa. Tällaisesta kakusta tulee erityisen aromin vuoksi aina osa lomaa, se ylläpitää iloista tunnelmaa vieraiden keskuudessa.

Banaanikakusta on tulossa yhä suositumpi ruokalaji. Usein sitä ei valmisteta edes joillekin lomille, vaan yksinkertaisesti päivittäiseen iloon. Sen tuoksua ei voi sekoittaa mihinkään muuhun ruokaan. Banaanikakun valmistaminen on erittäin helppoa. Banaanikakusta on olemassa jopa versio ilman paistamista: sekoita ainekset, koristele, anna hautua - ja olet valmis! Mutta leivonnaiset ovat erityisen herkullisia. Huomion arvoisia ovat suklaa-banaanikakku, banaani- ja smetanakakku, kiivi-banaanikakku ja monet muut lajikkeet. Banaanikakun etuja ovat sen keveys, koska tällaisten kakkujen kerma ei yleensä sisällä voita. Samalla jälkiruoka on runsaasti tärkkelystä sisältävien banaanien ansiosta erittäin tyydyttävä ja omavarainen. Kakun kylläisyyttä voi lisätä lisäämällä keksejä tai piparkakkuaineita aineksiin. Banaanipiparkakku, kuten banaanikeksikakku, osoittautuu erittäin maukkaaksi ja omaperäiseksi. Pehmeämpi ja herkempi versio tästä jälkiruoasta on piparkakku, jossa on banaania ja smetanaa, sen valmistavat rikkaamman maun ystävät.

Tällaisen kakun juhlallisimpia ja kirkkaimpia muunnelmia voidaan pitää banaaneilla varustettua moolikakkua, banaanikeksikakkua, suklaakakkua banaaneilla. Näiden mestariteosten tuotantoa hallitseva emäntä nauttii varmasti jatkuvasta suosiosta juhlissa ja lomilla.

Toinen kokeneiden kokkien temppu on banaanikerman valmistus kakkuun. Ne voivat koristella mitä tahansa jälkiruokaa ja antaa sille korvaamattoman banaanin maun. Kokeile! Pidät varmasti kaikista banaanikakkuresepteistä, tutustu niihin verkkosivuillamme. Banaanikakut ovat erityisen helppoja valmistaa, joista julkaistaan ​​kuvia reseptien mukana. Ne ovat erilaisia, mutta aina kauniita ja houkuttelevia. Valitse, kun valmistat kakkua banaaneista, resepti valokuvalla. Se on helpompaa! Aloitteleville kotiäidille suosittelemme vaiheittaisia ​​​​ohjeita banaanikakun valmistamiseksi. Askel askeleelta maalattu ja kuvitettu resepti on hyvä opetusapu.

Banaani itsessään on uskomattoman maukasta, makeaa, pehmeää ja asiantuntijoiden mukaan uskomattoman hyödyllistä aivoillemme. Ruoat, mukaan lukien sen jälkiruoat, vaikuttavat positiivisesti mielialaamme ja luovat onnen tunteita. Herkullinen banaanikakku on ajankohtainen kaikkialla ja aina. Ilahduta itseäsi ja perhettäsi tällä upealla kulinaarisella keksinnöllä.

Hyödynnä vinkkejämme tämän kakun tekemiseen:

Kakun tekemisen onnistuminen riippuu "oikeiden" banaanien valinnasta;

Käytä kermaan hyvin kypsiä banaaneja, jotka pehmenevät helposti ja joiden maku on täyteläisempi.

Kakun kerroksille asettamista ja sen koristelua varten on parempi ottaa vähemmän kypsiä hedelmiä, ne on helpompi leikata ympyröiksi tai viipaleiksi;

On parempi keittää banaanikakku etukäteen, jotta se on hyvin kyllästynyt ja täynnä ainutlaatuista banaanimakua;

Banaanit sisältävät paljon tärkkelystä, joten ne tummuvat nopeasti kuoritessaan. Siksi on parempi levittää kakku banaaniviipaleilla sen jälkeen, kun kakku on ollut jääkaapissa useita tunteja. Voit tehdä tämän juuri ennen tarjoilua, kakusta tulee viehättävä ja raikas ulkonäkö.

Hei. Tänään haluan kertoa sinulle kuinka tehdä supermaukas täyte keksikakkuihin tai sämpyliin. Banaanit, kukapa ei rakastaisi niitä? Monet kuitenkin pelkäävät, että ne tummuvat täytteessä. Joten, jos sinäkin pelkäät tätä tai etsit vain epätavallista pintareseptiä, tämä artikkeli on sinua varten.

Yleensä, tunnustan, pidän todella banaaneista kakuissa, ne antavat keksille uskomattoman arkuuden. Blogissa on jo yksi resepti, kerroksessa on vain banaanit, tämä kakku on uskomattoman helppo valmistaa ja yhtä uskomattoman maukas. Siinä oli tuoreita banaaneja.

Ideani mukaan tällä kertaa halusin karamellisoida banaanit ja näin kastella itse keksin tällä karamellisiirappilla. Siitä tuli todella mehukas ja maukas.

Joten kuinka keittää karamellisoituja banaaneja kakulle kotona, resepti valokuvalla askel askeleelta.

Ainekset:

1. 3-4 banaania
2. 100 gr. Sahara
3. 50 gr. voita
4. 50 gr. vettä

Ruoanlaitto.

Aluksi valmistamme itse banaanit, kuorimme ja leikkaamme paloiksi, älä jauha paljon, muuten massa muuttuu perunamuusiksi, jätä puolitoista senttimetriä tai kaksi kappaletta.

Valitsemme paksuseinäiset astiat. Sulata voimme tässä kattilassa.

Lisää sokeri sulatettuun voihin.

Ja välillä sekoittaen odotamme sokerin liukenemista, tähän mennessä sen pitäisi saada meripihkan väriä. Katso, älä liioittele sitä, muuten sokeri palaa ja massa on katkeraa. Massa voi mennä möykkyiseksi, älä pelkää, niin se kaikki hajoaa.

Heti kun sokeri on sulanut, lisää sinne kuumaa vettä! vettä, sekoita. Ole varovainen, massa kiehuu.

Lisää banaanit ja keitä 5 minuuttia sekoittaen.

Lisäsin vielä 50 grammaa vettä, halusin saada lisää nestettä liottamaan keksini.

Ota pois liedeltä ja jäähdytä huoneenlämpöiseksi.

Vaihdoin täytteen ja kerman kakussa, laitoin ensin banaanit karamellisiirapin kera ja sitten kerman. Liotin keksin hieman kermalla ja 6-8 tunnin kuluttua, kun kakku imeytyi siirappiin täytteestä, siitä tuli yksinkertaisesti maultaan herkullisin.

Näin herkulliselta kakkuni näytti osiossa.

Kakusta tuli erittäin maukas - kerroksittain, päälle.

Muuten, jos banaanit karamellisoidaan tällä tavalla vain suurempina paloina ja ehkä jopa kokonaisena, niin tämä voidaan tarjoilla itsenäisenä jälkiruokana täydentämällä sitä jäätelöpalalla.

Kokeile sinäkin. Lapset pitävät tästä mausta varmasti!

Hyvää ruokahalua.

Ensimmäinen vaihe on keksin leipominen. Minulla on niitä kaksi - tavallinen ja suklaa. Annan kekseille aina vähintään päivän makuulle aikaa. Sitten se on minulle helpompaa - en ole niin väsynyt tekemään kaikkea yhdessä päivässä. Ja mikä tärkeintä, jos annat keksin makaamaan, sen kanssa on paljon mukavampaa työskennellä. Hän näyttää kypsyvän, muuttuvan taipuisaksi.

Jos jäähtynyt keksi kääritään kelmulle ja annetaan makaamaan vuorokauden, se on mehukas. Kuulostaa oudolta, mutta varmennettuna se todella on.

Joten leivon yksinkertaisimman keksin - 5 munaa, lasillinen sokeria ja lasillinen jauhoja.

Ensimmäinen vaihe on erottaa munat valkuaisiin ja keltuaisiin.

Voit jättää keltuaiset sivuun toistaiseksi ja vatkaa valkuaiset ripaus suolaa tasaiseksi vaahdoksi.

Jatka vatkaamista, kaada joukkoon sokeri. Jos käytät tomusokeria, keksin rakenne on herkin!

Pidän siitä tomusokerin kanssa. Tämä on tietysti mahdollista, jos sinulla on kahvimylly)

Jatka valkuaisten vatkaamista sokerin kanssa.

Vatkaa hieman keltuaista

Jatka vatkaamista ja kaada keltuaiset valkuaisten joukkoon.

Monet neuvovat lisäämään jauhoja pieninä annoksina ja sekoittamaan taikinan lastalla. Käytän edelleen mikseriä. Lisää jauhoja useissa vaiheissa, sekoita hieman sekoittimella (kärsimättä).

Taikina on valmis. Kaadan sen muottiin, minulla on silikoninen.

Paistan kokeeseen asti "kuivatikulla"

Minä leivon suklaakakkua samalla tavalla. Sinun tarvitsee vain ottaa vähemmän jauhoja, koska lisäät enemmän kaakaota.

Keksit ovat valmiita, ne saavuttavat.

Nyt on aika aloittaa smetanan valmistus.

1 litra smetanaa 26%

Valuta liinalla vuoratussa siivilässä poistaaksesi ylimääräinen kosteus.

Tein tämän saadakseni aikaan tiiviin kerman koostumuksen, koska halusin päällystää kakun yläosan ja sivut tällä kermalla.

Jätän kerman yön yli jääkaappiin.

Aloitan kakun kokoamisen.

Alunperin halusin leipoa värillisiä kakkuja, mutta syntymäpäiväpoika tilasi suklaakakun. Joten tämä ajatus tuli mieleeni.

Otin kannen, jonka halkaisija on pienempi kuin keksikakuni. Laitoin kannen tarkalleen kakun keskelle ja leikkasin ympyrän. Tein samoin toisen kakun kanssa.

Jokainen kakku leikattiin langalla 2 osaan.

Ja sitten vaihdoin leikatut pienet ympyrät. Eli tavallisen keksin sisään laitoin suklaapyöreitä päinvastoin.

Keittokerma. Kermaa varten vatkatin ensin 500 kermaa, sokeria ja vähän sitruunamehua.

Ja sitten hän lisäsi smetanaa kermavaahtoon, jonka hän heitti siivilään.

Vähän kiihdytetty. Mikserin kanssa oli vaikea työskennellä.

Kerma on ERITTÄIN paksua. Kerrokseksi se tuntui minusta liian raskaalta, joten jätin 1/3 osasta koristeluun. Ja loput lisäsin 20% smetanaa noin 200 ml.

Sitten laitoin jokaiselle kakulle kermaa, sitten banaaneja ja taas kermaa
.

Voisin sen kermalla, jonka laitoin sivuun. Annoin kuivua, tasoitin veitsellä, levitin toisen kerroksen kermaa.

En yrittänyt liikaa ja näin kävi.

Kakku tuli hieman vinossa, minulla ei ole irrotettavaa muotoa.

Koristeltu smetana suklaatahnalla, makeisilla, vaahtokarkkeilla.

Poika ja vieraat pitivät kakusta)

En punninnut valmista kakkua, mutta voin sanoa, että söimme sitä 2 päivää. Huolimatta siitä, että vieraita oli yhteensä 10 plus 2 hyvää palaa annoin vieraille mukaan ja 1/4 söimme lasten kanssa toisena päivänä.

Aika valmistautua: PT02H00M 2 tuntia

Arvioitu hinta per annos: 40 hieroa.

Reseptit kakkujen tekemiseen kotona valokuvilla

10-12

1 tunti 20 minuuttia

230 kcal

5/5 (1)

Banaanijälkiruoat rakastavat sekä lapset että aikuiset. Banaaniherkut ovat pehmeitä ja ilmavia, ja niissä on aavistus supistavaa. Miksi tykkään valmistaa jälkiruokia banaanien kanssa: nämä hedelmät ovat hyviä sekä soufflessa että hyytelössä, tulevat toimeen muiden hedelmien ja marjojen kanssa ja sopivat kaikenlaisiin taikinoihin. Tänään asialistalla banaanikakku, resepti valokuvalla.

• Keittiön laitteet ja välineet: lusikka, veitsi, vispilä, leikkuulauta, syvä kulho, 200 gramman lasi, sekoitin, seula, irrotettava muoto, uuni.

Vaaditut tuotteet

Keksibanaanikakkua varten tarvitset seuraavat tuotteet:

Tuotevalinnan ominaisuudet

Herkulliselle banaanikakulle smetana kermaa varten on aina parempi viedä kotiin: sillä on makean herkkä maku, se on lihavampaa ja ruoskii paremmin. Koostumus on hyvä paksu, mutta ei liiallinen, ei öljyinen. On suositeltavaa valita banaanit keskittyen keltaiseen kuoreen ilman vihreitä pisteitä.

Banaanikakun historia

En löytänyt banaanikakun historiaa, mutta maailma on keksin alkuperän velkaa ranskaa ja englantia. Ranskalaiset keksivät pitkäkestoisen keksileivän, jota toisen paiston jälkeen käytettiin ruoana eri maiden laivoilla. Englantilaiset merimiehet toivat keksin maalla asuvien englantilaisten arkeen, ja he rakastivat sitä niin paljon, että tekivät siitä perinteisen lisäyksen kello viiden teehen.

He sanovat, että kuningatar Victorian aikana yksikään teevastaanotto ei voinut tulla ilman keksiä, ei tietenkään kuivaa, vaan tuoretta kerroksilla, kermalla ja erilaisilla lisäyksillä. Kuka tietää, ehkä kuninkaalliset kondiittorit yhdistivät silloinkin keksin banaaniin, varsinkin kun hänen hallituskautensa Eurooppa herkutteli niillä.

Tähän asti Englannissa on elossa perinne, joka on peräisin 1600-luvulta. Naimattomat tytöt ottavat häistä palan kakkua ja laittavat sen tyynyn alle yöksi. Yleisen uskomuksen mukaan nuoren naisen pitäisi yöllä nähdä unta kihlatuistaan.

Kuinka tehdä banaanikakku kotona

Vaikein asia keksi-banaanikakun tekemisessä kotona on keksi. Ihanteellisen keksin tulee olla korkea ja rehevä, se valmistetaan tiukkojen sääntöjen mukaisesti äärimmäisen huolellisesti. Jotta en kiusaa perhettäni pitkillä valmisteluilla ja en turhauttaisi itseäni, otan joitain vapauksia. Yksinkertaisen banaanikakun yksinkertaistettua keksiä varten otamme munat, sokerin, voin, jauhot, leivinjauheen.

Ennen kuin teet taikinan, kytke uuni päälle - anna sen lämmetä 180 asteeseen. Nyt nopean keksin temppuihin. En erota keltuaisia ​​proteiineista ja vatkaa niitä erikseen, kuten on tapana, en myöskään lämmitä voita, vaan ensin.

Aloitetaan banaanikakun pohjan valmistus vatkaamalla neljä munaa ja 70 g sokeria syvässä kulhossa tehosekoittimella. Sinun on vatkattava, kunnes sokeri on täysin liuennut, voit kokeilla sormella - jos jyviä on. Lisää sitten munaseokseen hieman jauhoja, jotka on seulottu teelusikallisen leivinjauheen kanssa.

Aluksi ilmoitin tuoteluetteloon 200 g jauhoja, tässä on varoitus: kotitekoisen banaanikakun taikinan tulisi olla paksun hapankerman konsistenssia, joten lisäämme jauhoja pieninä annoksina. On mahdollista, että koko summaa ei tarvita. Toistan vielä kerran: taikinan tulee levitä, mutta vaikeasti.

Nosta sitten taikina sivuun, ota irrotettava muoto ja murskaa 100 g öljyä muodon pohjalle pieniksi paloiksi yrittäen jakaa tasaisesti pohjaa pitkin. Ripottele voin päälle reilusti korppujauhoja. Mielestäni erittäin maukas banaanikakku saadaan, kun siinä on paljon banaaneja.

Ennen kuin kaadat taikinan muottiin, leikkaa pari banaania hienoksi (1 cm x 1 cm) ja lisää taikinaan ja kaada se sitten tasaisesti muottiin lusikalla. Lähetämme lomakkeen uuniin, joka on kuumennettu 180 asteeseen, 20-25 minuutiksi.

kermakakun resepti

Sillä aikaa kun banaanikakun pohja uunissa kuivuu, jatketaan kerman kanssa. Smetana 500 ml tulee vatkata jäljellä olevan sokerin kanssa 70 g.

On parempi vatkaa kerma kotitekoisesta hapankermasta vispilällä, muuten voit liioitella ja vatkaa voin vatkaimella.

Seuraavaksi haluan tarjota sinulle kaksi vaihtoehtoa, kuinka tehdä kerma banaanikakun päälle: kokeilin tätä ja sitä. Voit lisätä kermaan soseutettuja banaaneja, voit leikata ne paloiksi ja laittaa kakun päälle ja voitele sitten kermalla. Molemmat vaihtoehdot ovat herkullisia.



Otamme valmiin keksin uunista ja annamme jäähtyä. Leikkaa sitten kahtia ja aloita kakun kokoaminen.

Kuinka koristella ja tarjoilla banaanikakku kauniisti

Banaanit ovat omalla tavallaan ainutlaatuinen tuote, ne yhdistetään kaikkiin koristeluun käytettäviin hedelmiin ja marjoihin, ja suklaan ja banaanin yhdistelmää ovat pitkään käyttäneet kaikkien maiden ja kansojen kondiittorit. Suklaafondantti tai kuorrutus ei vain koristele kakkua, vaan lisää myös sen samettista makua.

Voit koristella kakun mastiksilla, taikina- tai kermafiguurilla, suklaalla, pergamentille voidaan tehdä suklaakuvio ja sitten paperin poistamisen jälkeen siirtää se kakkuun. Toinen mielenkiintoinen tapa koristella kakku on koota se irrotettavaan muotoon ja kaatamalla kakun päälle hedelmäpalat, kaada hyytelöä.

Banaanikakun leivonnan pääainesosa on banaani. Kypsennyksen aikana on huomioitava, että banaanit ovat itse makeita, jopa hyytäviä, joten et tarvitse paljon sokeria. Koska banaanit sisältävät runsaasti tärkkelystä, ne tummuvat leikattaessa. Ripottele päälle sitruunamehua säilyttääksesi värin.

Banaanikakun videoresepti

Suosittelen, että katsot videon - reseptin banaanikakun leivontaan suklaakeksillä ja vaniljakastikkeella. Useiden minuuttien ajan videon kirjoittaja jakaa salaisuuden yksinkertaisesta ja pehmeästä keksistä sekä vaniljakastikkeesta kookoshiutaleilla. Muuten, tätä kermaa voidaan käyttää muissa kakuissa ja leivonnaisissa. Katsottuaan kirjoittajan yksityiskohtaiset selitykset banaanikakun keittämisestä, jopa ne, jotka ovat kaukana ruoanlaitosta, ymmärtävät sen.

Kutsu keskustelemaan kakusta ja mahdollisista parannuksista

Esitin banaanikakkuni arvioitavaksi vaiheittaisen reseptin avulla. Rakastan ruoanlaittoa, erityisesti jälkiruokia, rakastan monipuolisuutta ja jotain uutta. Olen iloinen, jos saan suosituksia, neuvoja, jaan salaisuutesi. Kirjoita miten sisustat banaanikakkusi, millaista taikinaa ja kermaa käytät, olen kiinnostunut kaikista mielipiteistä.

Banaanijälkiruoat eivät ole nykyään uutuus, ja monet makeansyöjät tilaavat näitä jälkiruokia eri paikoista. Ehkä joku ajattelee, että ruoanlaitto vie paljon aikaa. Tällä artikkelilla halusin vakuuttaa sinut päinvastaisesta: banaanikakku voidaan valmistaa nopeasti ja yksinkertaisesti, ja tämä resepti vahvistaa tämän.