Vysotskaya luumu murotaikinapiirakka. Piirakka luumuilla vysotskaya yuliasta

29.10.2019 Välipalat

Vieraita ovella? Tee yksinkertainen luumupiirakka ja kaikki ovat tyytyväisiä! Valitse reseptejä itsellesi ja ystävillesi.

Kakku on yksinkertaisesti vertaansa vailla ja helppo valmistaa, mikä on tärkeää. Tällaisia leivonnaisia voidaan tarjoilla iltateen kera, tai vieraita voidaan myös hemmotella. Suositella!

kananmuna - 1 kpl;
voita tai margariinia - 150 g;
sokeri - 1,5 kuppia;
smetana - 100 g;
vaniljasokeri - 1 pussi;
leivinjauhe - 3 tl;
suola - ripaus;
jauhot - 3-3,5 kuppia;
luumu (iso) - 300 g;
tomusokeria ripottelua varten.
Lasi - 200 ml.

Leivinvuokaan (halkaisija - 28-30 cm) hieman öljyä tai peitä leivinpaperilla. Levitä taikina, venyttele sitä käsin muodostaen pieniä sivuja.

Resepti 2: herkullinen luumupiirakka nopeasti ja helposti

180 g jauhoja;
150 g sokeria;
125 g p. öljyt;
2 munaa;
½ tl leivinjauhetta;
vanilliini (ripaus kuivaa tai 2-3 tippaa esanssia).
luumu (10-15 kpl.).

Ensin voi ja sokeri vaniljasokerilla yhdistetään ja vaahdotetaan.

Sitten lisätään munat ja massa vatkataan uudelleen perusteellisesti.

Jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe, siivilöidään vaahdottuun massaan. Huomaa: Leivinjauhetta voi lisätä myös suoraan öljymassaan (edellisessä vaiheessa). Taikina sekoitetaan perusteellisesti (mieluiten sekoittimella) ja kaadetaan voideltuun muotoon.

Luumut puolitetaan ja siemenet poistetaan.

Kakkua paistetaan noin puoli tuntia 180 asteessa.

Resepti 3, askel askeleelta: pörröinen luumupiirakka

Tämä piirakka voidaan leipoa paitsi luumujen, myös kaikkien hedelmien-marjojen kanssa, ja siitä tulee aina herkullista!

Erittäin yksinkertainen ja nopea! Ja siitä tulee upea, pörröinen piirakka hedelmäkerroksella.

200 g voita;
200 g sokeria (1 lasi);
3 munaa;
Noin 300 g jauhoja (jos lasi on 200 g, tämä on 2 ja 1/3 kuppia);
2 tl leivinjauhetta
Luumut - niin, että se riittää peittämään piirakan alueen kokonaan.

Taikina valmistuu muutamassa minuutissa: vatkaa pehmeä voi ja sokeri vatkaimella,

lisää munat ja vatkaa vielä vähän - tasaiseksi ja kuohkeaksi;

siivilöi sitten leivinjauheeseen sekoitettu jauho, sekoita ja olet valmis!

Suosittelen lisäämään jauhoja ei kerralla, vaan vähitellen taikinan koostumuksen säätelemiseksi. Näin sen pitäisi olla tiheydellä mitattuna. Ei viileä, mutta ei myöskään kaatava, mutta sellainen, että sitä voi levittää lusikalla.

Laita nyt uuni päälle lämpenemään 180-200C, kiristä halkaistun muotin pohja pergamentilla, voitele se ja muotin reunat kasviöljyllä, levitä 2/3 taikinasta muotin pohjalle ja laita uunissa 5 minuuttia.

Leikkaa sillä välin puhtaat luumut puoliksi ja kuori ne.

Otamme muodon, jossa on juuri alkanut paistaa taikina, ja laitamme siihen puolikkaat luumut hieman uppoutuen taikinaan.

Jos luumut ovat happamia, ripottele pinnalle sokeria.

Ja levitä hedelmien päälle loput 1/3 taikinasta.

Ja taas laitoimme kakkuvuoan uuniin. Paistamme 180-200 asteessa 35-45 minuuttia, riippuen muotin halkaisijasta ja kakun korkeudesta. Valmiutta yritetään puisella vartaalla. Kun taikinasta tulee kuivaa ja kakun pinta muuttuu punertavaksi - on aika hankkia se!

Anna piirakan jäähtyä hieman muodossa, avaa se varovasti ja siirrä piirakka vuokaan. Peitän sen paistinpannun kannella, käännän ympäri, poistan muotit ja leivinpaperin, peitän lautasella ja käännä uudelleen. Tällä tavalla voit jopa siirtää hyvin rehevän ja murean piirakan varovasti astiaan.

Resepti 4: nopea ja herkullinen luumupiirakka (askel askeleelta)

Piirakka on niin helppo valmistaa, että sen valmistaa helposti kaikki koululaisista miehiin. Herkkä ja ilmava keksitaikina sopii täydellisesti makuun makean hapan luumun kanssa.

Luumut - 200 gr.,
Munat - 3 kpl,
Sokeri - 1 lasi
Maito - puoli lasia,
Voi - 100 gr.,
Jauhot - 1,5 kuppia
Leivinjauhe taikinaa varten - 30 gr.,
Vanilliini - 1 pussi

Halkaise ensin voi vesihauteessa. Leikkaa tätä varten voi pieniksi paloiksi. Siirrä se metalli-, lasi- tai emalikulhoon. Laita kattilaan kiehuvaa vettä. Sekoita lastalla tai lusikalla ja anna sulaa kokonaan.

Vatkaa jäähtyneet munat syvään kulhoon.

Peitä ne sokerilla.

Vatkaa munat ja sokeri sauvasekoittimella ilmavaksi vaahdoksi. Mitä perusteellisemmin munat vatkatkaa, sitä todennäköisemmin luumupiirakkataikinasta tulee kuohkeampaa ja korkeampaa.

Lisää jäähtynyt ghee saatuun massaan.

Kaada sitten joukkoon huoneenlämpöinen maito.

Lisää vanilliinipussi.

Lisää lopuksi paketti leivinjauhetta. Sekoita massa uudelleen vatkaimella.

Siivilöi vehnäjauhot siivilän läpi. Kaada puolet jauhoista taikinan pohjalle.

Vatkaa taikina tehosekoittimella keskinopeudella. Lisää sitten loput jauhot ja sekoita taikina uudelleen tasaiseksi. Valmiin taikinan koostumuksen tulee olla samanlainen kuin keksitaikinassa tai pannukakkutaikinassa. Jos laitat taikinan lusikkaan ja käännät sen ympäri, taikina putoaa paksuina, venyvinä tippoina.

Pese luumut.

Käytä veistä pienen pitkittäisen leikkauksen tekemiseen. Jaa luumu käsin kahtia. Poista luut.

Vuoraa uunivuoka herkullista sokerikakkua varten luumut pergamentilla. Voitele paperi voipalalla tai levitä keittoharjalla auringonkukkaöljyä kattilan pohjalle ja reunoille. Kaada taikina muottiin. Tasoita lastalla koko pinta tasaiseksi kerrokseksi.

Levitä tyhjennyspuolikkaat riveihin samalla etäisyydellä toisistaan sisäpuoli ylöspäin.

Voit koristella keksikakun luumuilla eri tavalla, jos paistat sen pyöreänä. Leikkaa luumut 4-6 osaan (koon mukaan). Levitä luumuviipaleet ympyröiksi keskeltä alkaen koko piirakan alueelle.

Kuten muutkin keksikakut, tämä kakku tulee lähettää vain kuumaan uuniin. Uunin lämpötilan tulee olla 180 astetta. Paista kakkua 20 minuuttia. Valmiin kakun tulee kohota vähintään kaksinkertaiseksi. Uunin avaamista ei suositella, kun paistat sokerikakkua, jossa on luumut. Varmista lopuksi, että kakku on valmis, lävistämällä se tulitikulla tai hammastikulla. Kakkuun upotuksen jälkeen sen tulee pysyä puhtaana.

Ripottele valmiin, herkullisen sokerikakku luumuilla ja tomusokerilla. Leikkaa osiin. Tarjoile teen, kahvin tai virvoitusjuomien kanssa. Hyvä ruokahalu.

Resepti 5 yksinkertainen: vatkaa luumupiirakka

120 g voita (pehmeää)
2 munaa
150 g sokeria
200 g jauhoja
1 tl leivinjauhe
ripaus suolaa
1 tl vaniljasokeria
luumut
tomusokeria kakun koristeluun

Aloitamme luumupiirakan valmistamisen kananmunalla ja sokerilla, johon lisäämme ripaus suolaa ja vaniljasokeria tai vaniljasokeria. Emme lisää kaikkea sokeria, vaan jätä pari ruokalusikallista luumukerroksen ripottelua varten.

On tärkeää voittaa tämä kokonaisuus hyvin. Saavutamme paksun, kuohkean massan, joka voi kestää 3-4 minuuttia. Hienoa, etten jättänyt tätä askelta huomioimatta ja tein sen tunnollisesti (tämä koskee juonittelua, yksityiskohdat selviävät lopussa).

Lisää voi massaan. Tietenkin se on sulatettava, muuten sitä ei voida sekoittaa bulkkiin. Sekoita taikina sekoittimella.

Siivilöi jauhot taikinaan ja lisää leivinjauhe, viimeistele luumukakkutaikina vatkaimella.

Piirakkataikina on melko paksua. Levitämme sen uunivuokaan ja tasoittelemme lastalla (mieluiten silikonilla) koko kehän ympäri. Vapauta luumut siemenistä, leikkaa viipaleiksi ja levitä piirakan pinnalle upottaen ne hieman taikinaan.

Jätämme reunoihin 2 cm taikinaa ilman luumuja, tämä tuleva puoli estää luumumehua valumasta ulos kakusta. Ripottele loput sokerit luumuille ja lähetä kakku uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paistoaika - 40-50 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kuivia hammastikkuja.

Poistamme valmiin kakun helposti muotista, leikkaamme paloiksi ja koristelemme tomusokerilla.

Resepti 6: smetanapiirakka luumuilla (askel askeleelta kuvat)

Tuotteen pohjana käytämme herkkää kermaista smetanaa, joka sopii täydellisesti melkein kaikille marjoille ja hedelmille. Lisäämme luumuja yleismausteella - kanelilla, joka paljastaa nopeasti arominsa uunissa ja tekee leivonnaisista vieläkin herkullisempia.

Joten lyhyessä ajassa, ilman työlästä tekniikkaa ja kalliita tuotteita, leivomme erinomaisen teekakun. Vaiheittainen resepti valokuvalla helpottaa tehtävää ja auttaa estämään virheitä.

luumu - noin 300 g;
jauhot - 100 g;
perunatärkkelys - 30 g;
leivinjauhe - 1 tl ilman liukulevyä;
muna - 1 kpl;
smetana - 70 g;
voita - 80 g;
suola - ripaus;
sokeri - 80 g (+ 1-2 ruokalusikallista luumujen kasteluun);
vaniljasokeri - 1 tl;
jauhettu kaneli - ½ tl.

Sekoita pehmeä voi suolan, vaniljan ja yksinkertaisen sokerin kanssa. Kytkemme sekoittimen päälle - tuomme komponenttien seoksen yhdeksi pörröiseksi massaksi.

Lisää muna, vatkaa kevyesti.

Lataamme smetanaa, jatkamme työskentelyä sekoittimella kirjaimellisesti puoli minuuttia.

Yhdistämme kuivat aineet: tärkkelys, leivinjauhe, jauhot. Lisää voimassaan, vatkaa vain vähän (juuri ennen komponenttien yhdistämistä homogeeniseksi taikinaksi).

Peitä muoto leivinpaperilla tai voitele kevyesti öljyllä. Levitämme jauhomassan täyttämällä koko kehän tasaisella kerroksella. Tässä tapauksessa on parempi tehdä taikinakerros matalaksi, jotta maistamisen aikana voit selvästi tuntea piirakan murun lisäksi myös luumun maun. Resepti antaa tuotteiden suhteet halkaisijaltaan 22 cm muottiin.

Leikkaa luumut neljään osaan ja levitä ne pyöreinä riveinä täyttäen taikinakerroksen kokonaan. Sekoita sokeri kaneliin ja ripottele päälle luumuviipaleet.

Paista piirakkaa 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa noin 30-40 minuuttia. Älä unohda tarkistaa murun kuivumista tulitikulla / hammastikulla. Jäähtymisen jälkeen poista leivonnaiset muotista.

Jaa valmis kakku luumuilla osiin ja tarjoile.

Resepti 7: kuinka tehdä nopeasti piirakka luumuilla

Luumut - 1 kg.
Sokeri - 200 g.
Jauhot - 400 g.
Voi tai margariini - 250 g.
Munat - 5 kpl.
Soda - 1 tl
Vanilliini - maun mukaan
Hienosokeri

Vatkaa munat, sokeri ja sulatettu voi.

Lisää seulotut jauhot, joissa on ruokasoodaa ja vaniljaa.

Vatkaa tasaiseksi.

Pese luumut, leikkaa puoliksi ja poista siemenet.

Peitä muoto leivinpaperilla. Levitä taikina muodon päälle ja laita päälle luumut puolikkaat nahkapuoli alaspäin, paina hieman.

Paista 180-asteisessa uunissa 20-25 minuuttia.

Jäähdytä valmis kakku ja ripottele päälle tomusokeria.

Resepti 8: kotitekoinen luumupiirakka

Voi - 100 gr.
Sokeri - 200 gr. josta 2 rkl. luumujen ripottelua varten.
Jauhot - 200 gr.
Munat - 2 kpl.
Kaneli - 1 tl
Leivinjauhe - 1 tl
Tuoreet luumut - 300 gr.

Jauha voi ja sokeri vapaassa, puhtaassa kupissa.

Rikotaan munat tähän koostumukseen ja sekoitetaan huolellisesti.

Valmista taikina, lisää tähän koostumukseen jauhot, leivinjauhe ja sekoita kaikki uudelleen perusteellisesti.

Otamme kokoontaitettavan muodon, laitamme taikinamme sen pohjalle ja lähetämme sen jääkaappiin 20 minuutiksi.

Kun taikinamme on osittain jäässä, pesemme sillä välin luumut ja erottelemme ne siemenistä.

2 rkl sekoita jättämämme sokerit kaneliin.

Kuten kuvasta näkyy, levitä luumut hieman jäätyneen taikinan päälle.

Ripottele pinnalle sokeria. Sitten lähetämme sen uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, 40 minuutiksi. Siitä tulee mielettömän herkullista kanelin kanssa.

Muista jäähdyttää valmis piirakka ennen käyttöä. Tässä luumukakussa valokuvalla varustettu resepti on valmis askel askeleelta, hyvää ruokahalua.

Resepti 9: iso luumupiirakka

150 grammaa hienoa kidesokeria
125 grammaa voita
2 pientä munaa
2/3 tl leivinjauhetta
180 grammaa vehnäjauhoja
1/3 tl vanilliinia
kypsiä luumuja

Tehdään luumukakkutaikina. Sekoita huoneenlämpöinen voi kidesokeriin ja vaniljaan, vatkaa ainekset.

Vatkaa munat sokeri-voimassaan, vatkaa tehosekoittimella.

Siivilöi massaan jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe.

Vaivaa tasainen taikina vatkaimella.

Leikkaa pestyt ja pyyhkeellä kuivatut luumun hedelmät puoliksi ja poista siemenet.

Kaada torttu taikina leivinpaperilla vuorattuun suorakaiteen muotoiseen vuokaan tai uunipellille. Aseta luumupuolikkaat tasaisesti taikinan päälle ja paina kevyesti.

Paista piirakkaa 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa puoli tuntia. Valmis kakku luumuilla kohoaa 2-3 kertaa ja ruskeaa.

Ripottele valmiille kakulle reilusti tomusokeria.

Suosittu näyttelijä Julia Vysotskaya on jo useiden vuosien ajan todistanut käytännössä, että jokainen kotiäiti voi valmistaa kulinaarisia mestariteoksia. Katsojilleen hän kerää huolellisesti reseptejä ympäri maailmaa. Jokaisessa ohjelmassa "Syödään kotona" Yulia valmistaa täyden aterian, jota yhdistää yhteinen idea. Ja tietysti sen kruunaa herkullinen jälkiruoka. Yksi niistä on luumupiirakka. Vysotskajasta on kertynyt enemmän kuin yksi tällainen resepti viiden vuoden aikana. Jokainen niistä on mielenkiintoinen omalla tavallaan.

Luumupiirakka maapähkinöiden kanssa

Julia itse pitää tätä kakkua muunnelmana charlotte-teemalla. Se valmistuu yhtä nopeasti, mutta sillä on myös omat ominaisuutensa. Joten käytetty taikina on jotain keksin ja murokeksi välimaastossa. Lisäksi Julia Vysotskaya ehdottaa ripottelemista pähkinämuruilla luumujen piirakan päälle. Kaikki yhdessä antavat sille unohtumattoman aromin ja maun.

Ensin sinun on valmistettava taikina. Vatkaa tätä varten sekoittimella 100 grammaa sokeria ja voita. Se tulee ottaa jääkaapista etukäteen, jotta se lämpenee huoneenlämpöiseksi. Lisää sitten munat yksitellen vatkaamatta. Lisää lopuksi 75 grammaa jauhoja, ripaus suolaa, 6 grammaa leivinjauhetta ja sekoita kaikki silikonilastalla. Jo vaivattaessa tunnet vaniljan kirkkaan aromin.

Sitten sinun on valmistettava pähkinämurut. Laita 60 grammaa paahdettuja hasselpähkinöitä tehosekoittimen kulhoon, lisää 3 ruokalusikallista sokeria ja jauhoja kumpikin ja jauha kaikki. Aseta tyhjennyspuolikkaat tiukasti yhteen keraamiseen muottiin. Yhteensä he tarvitsevat 300 grammaa. Levitä taikina päälle (se tulee melko paksua). Ripottele muruilla ja lähetä uuniin 45-50 minuutiksi 180 asteeseen. Helppoa, yksinkertaista ja herkullista!

Nopea luumupiirakka

Sinun on otettava keraaminen lämmönkestävä muotti. On suositeltavaa valita kauniimpi, koska clafouti on erittäin mureaa ja se tarjoillaan yleensä siinä. Poista luumuista siemenet ja leikkaa viipaleiksi. Laita ne tiiviisti voideltuun vuokaan. Mitä enemmän täytettä on, sitä maukkaampaa, ainakin Julia neuvoo. Sinun on otettava vähintään 5-6 kappaletta. Ripottele pinnalle 2-3 ruokalusikallista sokeria.

Nyt voit valmistaa taikinan. Vatkaa tätä varten 4 kananmunaa 2 teelusikalla tomusokeria. Lisää 150 ml raskasta kermaa ja vatkaa uudelleen. Lisää 2 rkl jauhoja ja vatkaa taikina uudelleen. Siitä tulee aika juoksevaa. Juuri tätä tarvitaan ranskalaiselle clafoutisille. Kaada täyte niiden päälle ja lähetä 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 25 minuutiksi. Jäähdytä se - ja voit tarjoilla air clafoutia luumujen kanssa aamuteellesi tai kahvillesi.

luumuja ja juustomassaa

Lähes joka vuosi kypsymiskaudella ilmestyy uusi luumupiirakka Julia Vysotskajasta. Vuosi 2013 ei ollut poikkeus. Tällä kertaa näyttelijä ja juontaja ehdottaa sen valmistamista murotaikinasta, johon on lisätty saksanpähkinöitä ja herkkää rahkakermaa. Ulkonäön ja maun päähuomautuksena on tietysti makeat luumut.

Ruoanlaitto alkaa murotaikinasta. On erittäin tärkeää, että se ei kuumene vaivaamisen aikana. Siksi Julia suosittelee käyttämään tähän monitoimikonetta ja jäähdyttämään veitset pakastimessa etukäteen. 50 grammaa saksanpähkinöitä tulee murskata melkein jauheeksi. Lisää niihin 250 grammaa jauhoja, puoli teelusikallista suolaa ja 125 grammaa kylmää voita. Aloita sekoittaminen ja lisää keltuainen liimaan. Lisää 2-3 ruokalusikallista jäävettä (yksi kerrallaan). Heti kun taikina on muuttunut palloksi, vaivaaminen tulee lopettaa. Voitele muotti hyvin voilla ja levitä taikina pieneksi sivuiksi. Päälle, eikä pohjalle, kuten yleensä, laita leivinpaperi ja lisää noin 1 kg papuja tai herneitä. Tämä estää taikinan kohoamisen. Paista 180 asteessa noin 15 minuuttia (kunnes puolikypsiä).

Sillä välin sinun on tehtävä juustomassa täyte. Sekoita 250 grammaa raejuustoa 2 ruokalusikalliseen akaasiahunajaa, teelusikalliseen vaniljauutetta, 2 kananmunaan ja vatkaa hyvin. Lisää sitten 125 grammaa tuorejuustoa (voit käyttää vähärasvaista), 1 keltuainen, 25 grammaa tomusokeria ja vatkaa pienimmällä nopeudella, jotta juusto ei hilseile. Lisää toinen ruokalusikallinen jauhoja ja sekoita. Jos kermaan jää raejuustojyviä, se ei ole pelottavaa. Ota taikinavuoka pois uunista, poista papupaperi (voit jättää käyttämättä ja käyttää seuraavalla kerralla) ja kaada rahka täyte. Asettele luumujen puolikkaat päälle. Paista vielä 25 minuuttia. Tällä kakulla ei ole vain kirkas kutsuva aromi, vaan myös erittäin herkkä maku.

Tuleeko lisää?

Huolimatta siitä, että ohjelma "Syödään kotona" on julkaistu useita vuosia, Julia hämmästyttää edelleen fanejaan. Ja tietysti on odotettava, että ensi kaudella ainakin yksi uusi luumukakku Vysotskajasta ilmestyy ehdottomasti.

2017-09-05

Hei rakkaat lukijani! Kesä on ohi! Sääennuste lupaa meille lisää aurinkoisia päiviä Taka-Karpatiaan. Olen erittäin iloinen tästä. Runsas syksy hemmottelee meitä edelleen runsailla kauden hedelmillä. On aika leipoa herkullisia piirakoita. Tänään tarkastellaan kuinka tehdä luumupiirakkaa nopeasti ja helposti.

Tänä vuonna, kuten koskaan ennen, luumu säikäytti minut. Olen valmistanut jo valtavan määrän. Loput luumu "luksusta" päätin laittaa piirakoiden päälle, joita leivon tällä viikolla valtavia määriä. Eilen leivoin charlottea omenoiden kanssa ja lisäsin siihen vähän luumua - siitä tuli maagisesti.

Huomio!

Jos puhumme pyöreästä muodosta, niin sen halkaisija on 24 cm. Laitan aina öljyttyä leivinpaperia mihin tahansa muotoon, pellille tai uunivuokaan.

Luumupiirakka nopeasti ja helposti - reseptejä valokuvilla

New York Nimesin luumupiirakka

En kirjoita piirakan historiaa - voit lukea siitä Internetistä. Kakun valmistaminen on todella nopeaa ja helppoa. Tuotteiden koostumus ja keittotekniikka ovat vaatimattomia. Jopa lapsi jaksaa leipoa.

Lisäsin ainesosien määrää - minusta tuntui, että taikina, jonka halkaisija on 24 cm, mahtuisi mukavasti ei kahdesta, vaan kolmesta munasta.

Ainesosat

Kolme munaa (48-50 g kukin ilman kuorta).
180 g kidesokeria.
9 g leivinjauhetta (1 tl plus kolmas tl).
215 g jauhoja.
175 g voita.
Ripaus suolaa.
18 (noin) "Unkarilaisen" lajikkeen luumua.
Kaneli (valinnainen), sitruunamehu, sokeri tuotteen päälle kasteluun.

Kuinka kokata

Minun huomautukseni

Se, onko luumupiirakka riittävän mehukas, riippuu pitkälti siitä, kuinka mehukas se on paistettu luumujen kanssa. Joskus piirakkaastani vuotaa meri luumumehua, ja joskus luumu tulee "tammen" päälle ja mehua on hyvin vähän.

Piirakka luumuhiekkamuruilla - resepti valokuvalla

Kevyempää luumukakkua on vaikea löytää. Se sopii täydellisesti otsikkoon nopeasti ja helposti! Minulla ei ollut liian mehukkaita luumuja - punainen mehevä rennlode. Muut luumut ovat myös hyviä. Vain liian kypsä ja vetinen ei sovellu.

Ainekset uunipellille 18 x 22 cm

650 g jauhoja.
170 g sokeria.
200 g hyvin kylmää voita.
Kaksi kananmunaa.
Yksi teelusikallinen vaniljasokeria.

Täytettä varten

Kaksikymmentä-kolmekymmentä luumua (ne voivat olla suuria tai pieniä).
60 g jauhoja.
170 g kidesokeria.
Kolme ruokalusikallista sitruunamehua.

Kuinka kokata

Strasbourgin luumupiirakka

Ainesosat

280 g jauhoja.
90 g sokeria.
175 g voita.
Yksi kananmuna.
Yksi ruokalusikallinen smetanaa.

Täytettä varten

6 isoa sinistä mehevää luumua (parhaat unkarilaiset lajikkeet).
300 g hyvää rasvaista pehmeää rahkaa (ei rakeista).
260 g smetanaa.
Kolme munaa.
Kaksi ruokalusikallista täynnä tärkkelystä.
95-100 g sokeria per raejuustomassa.
15 g vaniljasokeria.
Sokeria ja kanelia luumujen päälle ripottele.

Kuinka kokata

Minun huomautukseni

Alkuperäinen resepti oli hieman erilainen. Se oli suunniteltu kahdellesadalle gramalle jauhoja. Luumu levitettiin suoraan taikinan päälle, sitten täyte asetettiin sen päälle. Minusta tuntuu, että juustomassatäytteen päälle on parempi laittaa luumuja. Niin esteettisesti miellyttävä ja maukkaampi - hedelmä on herkullisesti paistettu sokerin ja kanelin kanssa.

Käännä kakku luumuilla

Ainesosat

95 g voita.
175 g sokeria.
185 g jauhoja.
Kolme munaa (paino ilman kuorta - 48 g).
120 ml maitoa.
15 g vaniljasokeria.
Kaksi teelusikallista leivinjauhetta.
Ripaus suolaa.

Luumun täytteeksi

8-10 luumua.
85 g voita.
150 g sokeria.
Yksi ruokalusikallinen hunajaa.
Kaneli (valinnainen)

Kuinka kokata

Luumupiirakka Julia Vysotskajalta

Löysin useita Julia Vysotskajan luumupiirakkareseptejä heidän sarjastaan "nopea, maukas, yksinkertainen". Esittelen heille tarkennuksiani ja muutoksiani hyvistä ja huonoista kokemuksista.

Raakakakku murotaikina-luumuilla

Alkuperäisessä reseptissä en pitänyt taikinasta - se osoittautuu suolaiseksi, melko kovaksi ja kotitaloudeni mielestä täysin mauton. Ja täyte on ihana ja maukas. Hänet lapiottiin hiekkaisesta "altaalta" suloisen sielun vuoksi.

Ehdotan valmistaa taikina todistetun reseptini mukaan ja jättää täytteen, kuten Julia Vysotskayan, mutta lisää vähän sokeria ja jauhoja, jotta rahkamassa "tarttuu". Olkoon se "perustuu Julia Vysotskajaan", mutta se selviää varmasti kuin pettymyksesi, kun noudatat alkuperäistä lähdettä tarkasti.

Murokeksipohjaksi:

290 g jauhoja.
120 g voita.
60 ml smetanaa.
80-85 g sokeria.
15 g vaniljasokeria.

Täytteeksi:

7-8 isoa luumua.
190 g rasvaista raejuustoa.
170 tuorejuustoa (hyvä smetana tai raskas kerma).
90 g sokeria.
Pari ruokalusikallista nestemäistä hunajaa.
Kolme munaa.
Yksi ruokalusikallinen jauhoja tai maissitärkkelystä.
teelusikallinen vaniljasokeria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Minun huomautukseni

Piirakka on loistava ricottasta.
Korvaa tuorejuusto hiljaa hyvällä smetalla tai raskaalla kermalla.

Piirakka tuoreilla luumuilla ja hasselpähkinöillä

Testiä varten:

170 g jauhoja.
170 g voita.
120 g hasselpähkinöitä ilman kuorta.
120 g sokeria.
Kolme munaa.
15 g vaniljasokeria.
Tl leivinjauhetta.

Täytteeksi:

18-22 kappaletta unkarilaisia luumuja.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Hiiva lehtitaikina Luumupiirakka - vanha unkarilainen resepti

Ainesosat

650 g jauhoja.
25 g tuorehiivaa.
430 ml smetanaa.
Kaksi keltuaista.
40 ml rommia.
175 g laardia tai 180-190 g voita 83 % rasvaa.
85 g sokeria.
Ripaus suolaa.

Täyte

Kaksi kiloa luumuja (mieluiten unkarilaisia).
250 g sokeria.
70 g jauhettuja saksanpähkinän ytimiä.
130 g kuivaa valkoista leivänmurua.
Yksi proteiini.
Kaneli, neilikka (valinnainen).

Kuinka kokata

Luumupiirakkaa hidas liesi tai luumu charlotte

Resepti on niin järkyttävän yksinkertainen, että sen julkaiseminen on jopa noloa. Mutta monitoimikeittimen piirakka on herkullinen, se valmistetaan nopeasti ja ilman ongelmia.

Ainesosat

Viisi munaa.
140 g jauhoja.
170 g sokeria.
10 g vaniljasokeria.
5-6 luumua.

Kuinka kokata

Jauha munat vispilällä kidesokerin kanssa kuohkeaksi tai käytä tehosekoittimen palveluita.
Lisää seulotut jauhot kolmessa vaiheessa. Sekoita varovasti lusikalla.
Paista "Paista"-tilassa 65 minuuttia. Kaikki!
Laitamme sen tarjottimelle, jäähdytämme, nautimme!

Hiekkakakku luumuilla

Kuinka tehdä murokeksi taikina

Vaivaa murokeksi taikina Julia Vysotskajan lehtitaikinapiirakan reseptin mukaisesti (katso yllä).

Täyte

20 kappaletta unkarilaisia luumuja.
160 g murokeksimurua tai kuivaa valkoista leivänmurua.
70 g sokeria.
Jauhettua kanelia.

Kuinka tehdä piirakka

Avaa hiivapiirakka luumuilla

Ensimmäistä kertaa maistin tällaista luumukakkua ensimmäisellä vierailullani Baijeriin vuonna 2005. Meitä kohdeltiin söpössä tyylitellyssä ravintolassa jossain lähellä Müncheniä. Kaunis, lapsellisella äänellä, laitoksen emäntä, ilman teeskentelyä ja salassapitovaatimuksia, antoi meille reseptin tähän ihmeeseen.

Minulla on ilo jakaa tämä ihme teidän kanssanne, rakkaat lukijani! Ainekset on mitoitettu 28 x 38 cm:n uunipellille.

Ainesosat

420 g jauhoja.
25 g tuorehiivaa.
Yksi teelusikallinen sokeria.
85 g sokeria.
120 ml maitoa.
80 g voita.
Yksi kananmuna.
Ripaus suolaa.
Yhden sitruunan kuori.

Täytettä varten

1700 g unkarilaista luumua.
Viisi ruokalusikallista sokeria.
Jauhettua kanelia.

Kuinka kokata

Siivilöi jauhot, suola, muodosta liukumäki, tee kädellä suppilonreikä. Murenna hiiva sinne, lisää teelusikallinen sokeria, kaada lämmin (≈ 22 ° C) maito.
Kierrä sisäosaa sormillasi ja ota osa jauhoista - saat eräänlaisen velun. Anna hiivan leikkiä, vaahdota. Tämä kestää noin viisitoista minuuttia.
Lisää 15 minuutin kuluttua munat, sokeri ja kuori rahiin. Vaivaa taikinaa vatkaimella tai käsin. Sinun täytyy vaivata 7-10 minuuttia.
Jos käytit sekoitinta, sinun on silti "vaivaa" hieman käsin muodostaen pallo.
Peitä pyyhkeellä tai laita astia taikinan kanssa muovipussiin ja anna nousta. Kaksinkertaistamisen jälkeen rypisty, anna nousta uudelleen.
muistiinpanolla
Jos keittiö on tarpeeksi lämmin, koko prosessi kestää noin puolitoista tuntia.
Kääri se kerrokseksi, tee pienet sivut.
Aseta päällekkäiset viemärineliöt kuten vyöruusu. Anna nostimen vaikuttaa viisitoista minuuttia.
Paista 200 ° C: ssa kaksikymmentä minuuttia, ota pois, "jauhaa" kanelilla ja sokerilla, lähetä uuniin vielä kymmenen minuuttia.
Lämmin, mutta ei kuuma kakku, tarjoile sellaisenaan tai kermavaahdon, vaniljakastikkeen kera.

Minun huomautukseni

Jos törmäät kauniisiin vahvoihin mutta mauttomiin luumuihin, niillä on suora tie leivontaan. Täällä he "leikkivät" uudella tavalla, niistä tulee maukkaita ja aromaattisia.
Älä käytä ylikypsiä luumuja. Parempi tehdä siitä upea kotitekoinen luumuhillo.

Kefir-luumupiirakka - Erinomainen yksinkertainen resepti

Ainekset uunipellille 22 x 28 cm

220 g jauhoja.
Kolme munaa.
210 g voita.
Lasillinen kefiiriä.
180 g kidesokeria.
Yksi teelusikallinen ruokasoodaa.
15 g vaniljasokeria.
Ripaus suolaa.
250 g kivettömiä luumuja.

Kuinka kokata

Halkaise puhtaat luumut puoliksi uraa pitkin. Suuret voidaan leikata pienemmiksi paloiksi.
Jauha munat suolalla, kidesokerilla käsin tai tehosekoittimessa, laita pehmennetty voi, vatkaa. Kaada joukkoon kefir, sekoita.
Siivilöi jauhot, sooda, kaada nestemäiseen seokseen, lähetä vaniljasokeri sinne, sekoita. Saamme ohuen taikinan (kuten pannukakkuja).
Kaada se muottiin, laita luumut päälle.
Paista 180 °C:ssa neljäkymmentäviisi minuuttia. Ripottele valmiit leivonnaiset tomusokerilla.

Hyytelöinen piirakka luumujen ja voikerman kanssa

Ainekset piirakan pohjalle

220 g jauhoja.
120 g voita sulatettuna.
Neljä ruokalusikallista smetanaa.
Kaksi ruokalusikallista tomusokeria.
Yksi teelusikallinen leivinjauhetta.
Ripaus suolaa.

Täytteeksi-kerma

260 ml kermaa (33-35%).
Yksi kananmuna.
Yksi ruokalusikallinen jauhoja.
Neljä ruokalusikallista sokeria.

Täytettä varten

450 g kivettömiä luumuja.

Kuinka kokata

Siivilöi jauhot leivinjauheen kanssa. Tee liukumäki, kaada sinne muna, smetana, laita suolaa, tomusokeria. Vaivaa taikina nopeasti.
Laita se pyöreään muotoon, muotoile sivu, lähetä jääkaappiin.
Poista hedelmistä siemenet, leikkaa puoliksi, aseta piirakan pohjalle.
Sekoita kaikki täytteen komponentit hyvässä uskossa, kaada kerma muottiin.
Paista 180 °C:ssa viisikymmentä minuuttia. Syö lämpimänä ja kylmänä.

Tämän päivän ohjelma on käytetty loppuun. Yllätyin itsekin kuinka monta luumupiirakkaa voi leipoa. Pyydä luumuja lyhyeksi ajaksi, korjaa ne talveksi - se on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen. Laita hedelmän puolikkaat pussiin ja säilytä pakastimessa. Valitse tällaisiin tarkoituksiin kypsiä, mutta erittäin vahvoja luumuja.

Tehdään yhteenveto:

Olemme käsitelleet kuinka valmistat luumupiirakkaa nopeasti ja herkullisesti.
Ruoanlaittoon käytetyt ainekset ovat saatavilla - ei mitään eksoottista.
Kaikki piirakat maistuvat erilaisilta ja niiden rakenne ei myöskään ole sama - herkän kermaisesta hauraaseen murenevaan.
Jopa ei kovin maukkaat, mutta vahvat luumut muuttuvat suurella menestyksellä herkulliseksi piirakkatäytteeksi.
Haluaisin lisätä, että täytteessä olevat luumut voidaan yhdistää omenoiden, minkä tahansa marjojen, persikoiden, nektariinien, aprikoosien kanssa.
Luumupiirakka - se on helppoa! Mene siihen ja onnistut varmasti!

Jos reseptit osoittautuivat mielenkiintoisiksi ja hyödyllisiksi sinulle, jaa ne sosiaalisissa verkostoissa. Olen poikkeuksetta iloinen kommenteistanne, rakkaat lukijani! Odotan heitä aina kärsimättömänä ja erityisellä jännityksellä. Onnea ja terveyttä meille kaikille!

Aina sinun Irina.

Haluaisin tutustua tämän upean unkarilaisen muusikon työhön. Kuuntele kanssani.

HAVASI - Daisyn salaisuus

Mehukas luumutäyte tekee kaikista leivonnaisista mestariteoksen. Torteille tai luumupiirakkaille oli paikka jopa Michelin-ravintoloiden ruokalistalla. Lisäksi kotiruokailu ei voi olla täydellistä ilman niitä.

Huolimatta siitä, kuinka tiheiltä ja vahvoilta hedelmät näyttävät, uunin kuumuudessa niistä irtoaa mehua, ja piirakka on aina vaarassa kostua eikä paista.

Tämä klassinen resepti käyttää vanhaa salaisuutta mehukkaiden hedelmien ja marjojen leivontaan.

Murotaikinaan:

250 g jauhoja;
kananmuna;
50 g sokeria;
130 g voita.

Taikinan tulee olla pehmeää, mutta ei tahmeaa. Sen kanssa on helppo työskennellä.

Siivilöi jauhot kulhoon.
Siihen lisätään pehmeä voi, muna ja sokeri. Vaivaamiseen voit käyttää monitoimikonetta tai tehosekoitinta.
Irrotettava muoto on peitetty leivinpaperilla.
Kauli taikinasta pyöreä kakku ja siirrä se varovasti muottiin. Reunoja pitkin sinun tulee veistää sivut noin 2 - 2,5 cm korkeiksi.

Saatua testimäärää varten tarvitset:

500-700 g luumuja:
30 g tärkkelystä;
100 g sokeria.

Luumut voidaan leikata puoliksi tai hieman pienemmiksi, mutta ei kovin ohuiksi viipaleiksi.

Ripottele kerros taikinaa tärkkelyksellä, joka imee osan mehusta.
Järjestä hedelmät suuren krysanteemin muotoon.
Paista 190 asteessa 35-40 minuuttia.
Jäähdytä valmis kakku kokonaan.
Keskitä huomio! Ripottele jäähtyneen täytteen päälle sokeria. Se sulaa märille hedelmäviipaleille, mutta ei mehuta runsaasti.

Päälle murokakku, jossa luumuja voidaan koristella mantelin terälehdillä.

Lehtitaikina

Jotta leivonnaiset eivät olisi niin makeita, voit tehdä lehtitaikinapiirakan.

Emäntä on aina palveluksessa pakastepuolivalmiita tuotteita supermarketista, mutta jos sinulla on aikaa ja intoa, tällaisen taikinan tekeminen itse ei ole myöskään vaikeaa.

Ainesosat ovat yksinkertaiset:

500 g jauhoja;
250 ml kylmää vettä;
kananmuna;
lusikallinen kasvi- tai oliiviöljyä;
lusikallinen etikkaa;
5 g sokeria;
5 g suolaa.

Tarvitset toisen kananmunan voitelemaan kakun pintaa.

Täytteeksi:

500 g luumuja;
40 g tärkkelystä;
100 g sokeria.

Kauli taikina kerroksittain voin avulla, tarvitset koko paketin.

Ainesosat sekoitetaan. Taikina on mureaa ja pehmeää.
Se on jaettu neljään osaan ja jokainen rullataan erikseen.
Taikinalevyt voidellaan runsaasti öljyllä ja kiedotaan kaulimelle rasvattu kerros sisäänpäin. Sinun on tehtävä tiukka tiukka nippu.
"Nukke" leikataan pituussuunnassa terävällä veitsellä ja taitetaan uudelleen.
Taikina jäähdytetään jääkaapissa noin 20-30 minuuttia.Jos jäähdytät liikaa, kerrosten kauliminen on vaikeaa.
Valmis kerros lehtitaikinaa levitetään voideltulle tai leivinpaperilla peitetylle uunipellille.
Sille lähetetään tärkkelyksessä valssatut luumuviipaleet.
Kakku peitetään toisella taikinalevyllä. Reunat puristetaan ja päälle tehdään pieniä reikiä, jotta höyry pääsee ulos. Päällimmäisen taikinan kerroksen voi rei'ittää kauniisti etukäteen: leikkaa siihen muotilla siistejä kukkien tai tähtien muotoisia reikiä.
Piirakan pinta voidellaan keltuaisella ja murskataan kevyesti sokerilla.
Lehtitaikinapiirakkaa paistetaan 200 ° C: ssa enintään puoli tuntia. Uunia ei saa avata ensimmäisten 10 minuutin aikana, sillä taikina ei kohoa voimakkaiden lämpötilanvaihteluiden aikana.

Hiivaleivonnaiset

Hiivataikinan pohja yhdistyy ihanteellisesti makean ja hapan "Vengerkan" täyteläiseen makuun.

Kakulle:

300 g jauhoja;
kaksi keltuaista;
50 g voita;
130 ml maitoa;
50 g sokeria;
20 g tuorehiivaa;
teelusikallinen suolaa ja vaniljasokeria;
1 kg luumuja;
100 g jauhettua vaniljakeksiä tai kuivakeksiä.

Jotta kakun pohja paistuu eikä mehusta kostu, levitä hedelmätäyte "tyynylle". Tähän tarkoitukseen yleisimmin suositellut korppujauhot eivät lisää piirakan makua. On parasta käyttää leivonnaisten, keksien tai keksien, kuten Ladies Fingersin, kuivia murusia.

Taikinaa varten yhtä suuret osat hiivaa, sokeria ja jauhoja liuotetaan lämpimään maitoon ja jätetään pyyhkeen alle. Puolentoista tunnin kuluttua nestemäinen seos vaahtoaa ja sitä voidaan käyttää.
Jauhot, sokeri, suola ja vanilliini siivilöidään kulhoon. Kaada niihin keltuaiset ja taikina.
Taikina vaivataan lisäämällä siihen pehmennettyä voita. Joten se ei häiritse hiivan työtä.
Valmiin taikinan pallo peitetään lautasliinalla ja jätetään lämpimäksi "nousemaan ylös". Tämä kestää noin neljäkymmentä minuuttia.
Sillä välin valmistellaan täytettä. Hedelmät pestään ja pyyhitään pois, jotta ylimääräinen neste ei pääse kakun sisään. Leikkaa luumu puoliksi.
Hiivakakun taikina kaulitaan enintään sentin paksuiseksi.
Voitelumuodossa se on sijoitettu siten, että sen reunat muodostavat puskurit.
Piirakan pohjalle kaadetaan "tyyny" murusia tai keksejä tasaiseksi kerrokseksi.
Luumu asetetaan ympyröiksi siistin kuvion luomiseksi, ja pohja on täysin suljettu.
Top hedelmäviipaleet voidaan hieroa kanelilla tai vaniljalla.
Paista 30-40 minuuttia 180°C:ssa.

Juustokakku luumuilla

Poikkeuksellisen herkkä kermainen maku rahka-luumukakulle.

Makeaa juustomassaa varten tarvitset:

160 g jauhoja;
200 g sokeria;
3 munaa;
150 g raejuustoa;
5 g leivinjauhetta.

Tuoreita luumuja käytetään olosuhteiden mukaan: kuinka paljon mahtuu muottiin.

Vatkaa munat sokerin kanssa. Jauha raejuusto erillisessä kulhossa murtaen kaikki paakut ja siirrä se munien joukkoon.
Siivilöi jauhot ja leivinjauhe rahka-munaseokseen. Taikinasta tulee nestemäistä, kuten pannukakkuja.
Kaada se voideltuun astiaan, laita hedelmän puolikkaat päälle lyhyen matkan päässä toisistaan. Kakku kohoaa ja luumut "uppoavat".
Paista 170 asteessa 30-40 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
Ripottele jäähtynyt kakku tomusokerilla.

Vaihtoehto paastoaville

Herkullisen herkullinen piirakka rapealla pähkinäkuorella. Resepti ei sisällä eläinperäisiä tuotteita. Tällainen jälkiruoka koristaa paitsi paastoamista tukevien ortodoksisten kristittyjen, myös buddhalaisuuden, hindulaisuuden kannattajien sekä kasvissyöjien ja vegaanien ruokalistan.

Perusasiat:

50 g hasselpähkinöitä;
200 g jauhoja;
100 g kovaa kookosöljyä, voidaan korvata margariinilla;
50 g sokeria;
70 g vettä;
20 g pähkinälikööriä.

Täytteeksi:

600 g luumuja;
10 g sokeria;
10 grammaa kanelia.

Talvipaaston aikana joudut käyttämään säilöttyjä tai pakastehedelmiä, joista tulee paljon mehua. Voit käyttää sitä reseptissä mainitun veden sijaan. Piirakan maku vain hyötyy tästä.

Paista pähkinät ja hienonna ne huolellisesti.
Pilko pakastettu voi veitsellä, lisää siihen vähitellen jauhot, sokeri ja pähkinät jauhamalla kaikki muruiksi.
Kaada joukkoon mehu ja likööri. Pieni määrä nestettä mahdollistaa murun muovauksen tiheäksi kokonaismassaksi.
Pidä taikinapalaa jääkaapissa noin puoli tuntia.
Tämän ajan kuluttua peitä lomake leivinpaperilla ja laita kaulittu taikina sen pohjalle. Muotoile sivut.
Asettele hienonnetut luumut, ripottele kakun päälle kanelia ja sokeria. Paista noin 40 minuuttia 180°C:ssa.

Nopea ja helppo resepti

Pikapiirakka valmistetaan yksinkertaisella periaatteella: sekoita kaikki - ja uunissa!

Tuotteet:

150 g voita;
100 g sokeria;
3 munaa;
100 g manteleita;
160 g jauhoja;
5 g leivinjauhetta;
400 g tuoreita luumuja;
10 g tärkkelystä.

Blenderillä valmistat ainekset nopeasti ja helposti. Piirakkaan tuotteet ladataan yksitellen laitteeseen ja vaivataan välittömästi tasaiseksi.

Hienonna pähkinät. Pehmennettyä voita, sokeria, munia lisätään niihin.
Jauhot yhdistetään leivinjauheeseen ja siivilöidään kokonaisseokseen. Kiire on kiire, mutta kakun on oltava pehmeä, joten tekniikkaa on noudatettava.
Leikkaa luumut pieniksi paloiksi ja pyörittele ne tärkkelyksessä, jotta taikina ei tahriudu mehusta.
Hedelmäpalat sekoitetaan taikinaan lusikalla ja koko massa levitetään voideltuun muotoon.
Kakkua paistetaan 180 asteessa 30-40 minuuttia.

Omenoiden kanssa

Perinteinen kausi-kaksikko on omenat ja luumut. Jotta täytteen maku olisi harmoninen, luumut tarvitsevat makeita ja omenat - happamia.

Hedelmäkiloa kohden:

150 g voita;
100 g sokeria;
200 g jauhoja;
kaksi kananmunaa;
5 g leivinjauhetta;
30 g maatilakermaa tai smetanaa.

Taikinasta tulee, kuten pannukakkuista, paksua ja viskoosia.

Sulata voi, mutta älä kuumenna.
Vatkaa munat sokerin kanssa.
Sekoita kaikki, kaada kerma tai smetana.
Siivilöi jauhot suoraan taikinaan, lisää heti leivinjauhe.
Peitä lomake leivinpaperilla.
Levitä taikina ja tasoita se.
Leikkaa hedelmät viipaleiksi ja levitä pinnalle kevyesti painamalla.
Paista 30-35 minuuttia 190 asteessa.

Strasbourgin luumupiirakka

Kuuluisaa elsassilaista piirakkaa varten valmistetaan erikseen murokeksi pohjalle ja nestemäinen raejuustotäyte.

Valmista taikinaan:

200 g jauhoja;
150 g voita;
50 g sokeria;
kananmuna;
5 g leivinjauhetta;
kaneli
ripaus suolaa.

Sinun on otettava kermaan:

kaksi kananmunaa;
100 g tärkkelystä;
250 ml rasvaista smetanaa tai kermaa;
200 g raejuustoa;
150 g sokeria.

Tarvitset vähintään 500 g tuoreita luumuja.

Kannattaa poimia makea lajike, jolla on ohut kuori.

Hedelmät leikataan puoliksi ja kuivataan lautasliinalla.
Taikinaa varten ei tarvitse vatkata munia ja murskata voita. Voit sekoittaa kaikki ainekset kerralla tehosekoittimessa.
Siivilöi jauhot erikseen ja lisää hieman taikinaan. Murokeksi vaivataan nopeasti ja voimakkaasti, muuten se "vetelee" ja kakusta tulee sitkeää.
Valmis taikina jäähdytetään noin puoli tuntia.

Tällä hetkellä voit tehdä rahkakermaa.

Hänen on tärkeää valmistaa ainesosat oikein:

Vatkaa valkuaiset vahvaksi vaahdoksi. Jos sinun on tehtävä se käsin, voit lisätä suolaa veitsen kärkeen.
Keltuaiset jauhetaan sokerilla, kunnes niistä tulee valkoista tahnaa.
Murskaa juustomassaan kaikki paakut ja sekoita se smetanan ja tärkkelyksen kanssa tasaiseksi.
Vaivaa taikina syvässä muodossa niin, että muodostuu korkeat reunat, koska kerman tilavuus kasvaa huomattavasti ja voi valua yli.
Kun kakun pohja on muodostunut, yhdistä kaikki kerman osat: raejuusto, keltuaiset ja valkuaiset.
Hedelmät levitetään taikinalle, leikataan.
Piirakka kaadetaan juustomassalla ja Strasbourg-piirakkaa paistetaan 180 °C:ssa noin 35-40 minuuttia.

Käännä luumupiirakka

Tämän tyyppinen ranskalainen torttu paistetaan ylösalaisin ja käännetään tarjoilulautaselle. Siksi sen hauska nimi.

Testiä varten:

400 g jauhoja (neljännes voidaan korvata raastetuilla pähkinöillä);
200 g voita;
kaksi kananmunaa;
160 g sokeria;
80 ml kermaa;
5 g leivinjauhetta.

Karamellipohjalle:

80 g sokeria;
800 g kiinteitä luumuja.

Ensin uunivuoka lämmitetään liedellä ja siinä valmistetaan karamelli.

Sokeria sulatetaan miedolla lämmöllä, kunnes karamelliaromi ilmestyy. Kaikki tapahtuu parissa minuutissa. Et voi polttaa karamellia, muuten kakun kuori muuttuu katkeraksi.
Luumun puolikkaat asetetaan muotoon leikattuina.
Karamelli- ja luumut-astia nostetaan syrjään liedeltä ja jäähdytetään.
Voi jauhetaan sokerilla, jotta kovia jyviä ei jää jäljelle.
Lisätään munat, kerma ja pähkinät, lisätään vähitellen leivinjauheeseen sekoitettuja jauhoja.
Taikina on puolinestemäistä. Se on levitettävä lusikalla tasaisesti luumuille.

Testiä varten:

200 g jauhoja;
150 g sokeria;
pussi vanilliinia;
3 munaa;
80 g kermaa;
150 g voita;
10 g leivinjauhetta;
suola.

Sinun täytyy valua niin paljon, että pohja sulkeutuu kokonaan.

Laita kulhoon 50 g sokeria ja pala voita.
Kytke "Fry"-tila päälle muutamaksi minuutiksi, kunnes sokeri on täysin liuennut.
Hedelmien puolikkaat asetetaan karamelliin, leikataan.
Taikina vaivataan sekoittimessa: munat, suola, sokeri, kerma, voi sekoitetaan.
Lisää jauhot ja leivinjauhe pikkuhiljaa. Massasta tulee viskoosi, erittäin pehmeä ja muovinen.
Luumu suljetaan taikinalla ja kakkua paistetaan tunnin ajan.

Resepti Julia Vysotskajalta

Luumu-alkusoitto:

pese ja kuivaa hedelmät;
leikkaa puoliksi;
laita lomakkeen pohjalle leikkaus alaspäin.

Sviitti:

110 g voita;
100 g sokeria;
2 munaa;
90 g jauhoja;
7 g leivinjauhetta;
vaniljauute.

Voita on liikaa, jotta taikinaa voitaisiin pitää keksinä. Et voi myöskään kutsua sitä hiekkaiseksi, koska se on liian viskoosia ja tahmeaa.

Jauha sokeri ja voi. Ei fanaattisuutta, vain sokerin liuottamiseksi.
Vatkaa joukkoon munat yksitellen.
Lisää jauhot ja leivinjauhe.
Kaada joukkoon muutama tippa vaniljauutetta.
Vaivaa taikina ja laita luumujen päälle.

Lopullinen sovitus on pähkinäjauhe:

60 g paahdettuja hasselpähkinöitä;
90 g jauhoja;
50 g sokeria.

Jauhe paistuu pehmeäksi, makeaksi kuoreksi, ja pähkinät antavat sille herkullisen aromin ja pörröisyyden. Ilman tätä lisäystä kakku menettää osan viehätysvoimastaan, joten sitä ei pidä laiminlyödä.

Jauha ja sekoita kaikki ainekset blenderissä.
Kaada taikinan päälle.
Paista 45-50 minuuttia 180 asteessa.

Luumupiirakka maapähkinöiden kanssa

Nopea luumupiirakka

Nyt voit valmistaa taikinan. Vatkaa tätä varten 4 munaa 2 teelusikalla. Lisää 150 ml raskasta kermaa ja vatkaa uudelleen. Lisää 2 rkl jauhoja ja vatkaa taikina uudelleen. Siitä tulee aika juoksevaa. Juuri tätä tarvitaan ranskalaiselle clafoutisille. Kaada täyte niiden päälle ja lähetä 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 25 minuutiksi. Jäähdytä se - ja voit tarjoilla air clafoutia luumujen kanssa aamuteellesi tai kahvillesi.

luumuja ja juustomassaa

Tuleeko lisää?

Pilkoin saksanpähkinät blenderissä melkein jauhoiksi. Mittasin jauhot mittalasilla (minulla on lasi, jossa asteikot eri bulkkituotteille), siivilöin, suolasin, sekoitin jauhot pähkinöiden kanssa.

Pilkoin jääkaapista otetun kylmän voin hienoksi ja lähetin sen jauhojen joukkoon. Jauhasin kaiken tämän massan murun tilaan.

Sitten lisäsin keltuaisen, sekoitin tuloksena olevan seoksen sekoittimella taikinavatkaimella ja lisäsin siihen vähitellen kylmää vettä. Kylmä vesi - 4 ruokalusikallista.

Kun massa alkoi näyttää taikinalta, aloin vaivata sitä käsilläni, sain sellaisen teksturoituneen kokkarin.

Voitele uunivuoka voilla ja levitä pohja ja sivut tasaisesti jakaen taikinaa käsillään. Taikina on pehmeää, sen kanssa oli helppo työstää, mutta olisi parempi kaulita se kaulimalla leivinpaperin päällä ja siirtää muottiin, jotta siitä tulee tasainen kerros. Tein piikkejä haarukalla.

Hän laittoi pergamentin kakun päälle, kaatoi pavut pohjalle ja lähetti sen kuumaan 180 ° uuniin. 15 minuutin kuluttua poistin pergamentin papuilla ja minusta tuntui, että kakku oli paikoin huonosti paistunut. Lähetin kakun uuniin vielä 10 minuutiksi, mutta ilman papuja.

Koska en tiennyt mitä tuorejuustoa kaupoissa on, tein rahkatäytteen intuitiolla, muistin reseptin, siellä oleva täyte oli erittäin maukasta, joten otin sen pohjaksi. Käytettyjen tuotteiden määrä on ilmoitettu ainesosaluettelossa suluissa. Valmistin rahkakerman tehosekoittimella, laitoin sinne kaikki tuotteet paitsi munanvalkuaiset ja sekoitin.

Vatkaa valkuaiset kuohkeaksi vaahdoksi ja sekoita juustomassan joukkoon.

Laita saatu juustomassa kakun päälle, jaa tasaisesti.

Levitän päälle puoliksi leikatut luumut.

Tässä muodossa lähetin sen paistamaan samassa 180 °: n lämpötilassa. Kakkua paistettiin uunissa noin 25 minuuttia. Ylhäältä se alkoi ruskistua ja kakku sai kultaisen sävyn. Hän sammutti uunin ja odotti 10 minuuttia, jotta juustomassa ei laskeutunut, kuten rahkavuokojen kohdalla.

Yulia Vysotskayan luumupiirakka on erittäin kevyt, maukas ja herkkä jälkiruoka. Haluamme kertoa sinulle hänen reseptinsä. Tulet yllättymään, kuinka nopeasti ja helposti voit valmistaa todellisen herkkupalan saatavilla olevista aineksista.

Tämä alkuperäinen resepti on todellinen siunaus leipomisen ystäville. Saksanpähkinän murusi tuovat mausteisuutta murotaikinaan, ja herkkä rahkatäyte sopii hyvin makeiden hedelmien kanssa. Piirakka ilahduttaa jokaista, joka maistuu ainakin yhden viipaleen!

Ainesosat

Murotaikinaksi

vehnäjauho - 250 g;
kanankeltuainen - 1 kpl;
voita (72,5% rasvaa) - 130 g;
saksanpähkinät - 120 g;
juomavesi - 4 rkl. l.;
tomusokeri - 70 g;
suola - 1/3 tl;
leivinjauhe taikinaa varten - 1 tl.

Muotin voitelemiseen

voita (72,5% rasvaa) - 30 g.

Täytettä varten

pienet luumut - 8-10 kpl;
raejuusto (9% rasvaa) - 350 g;
tuorejuusto - 120 g;
kanan proteiini - 3 kpl;
kanankeltuainen - 2 kpl;
nestemäinen hunaja - 3 rkl. l.;
tomusokeri - 1 rkl. l.;
vanilliini - 1 g;
vehnäjauho - 1 rkl. l.

Ruoanlaittovaiheet

Vaihe 1. Aloitetaan Yulia Vysotskajan luumukakun reseptin toteuttaminen vaivaamalla murokeksi taikinaa. Jälkiruoan perusta on pähkinämurut, joten sinun on käsiteltävä saksanpähkinöitä. Laita ne tehosekoittimeen ja jauha niin paljon kuin mahdollista.

Vaihe #2. Siivilöi vehnäjauhot siivilän läpi erilliseen suureen ja syvään kulhoon. Joten kyllästät sen hapella ja pääset eroon ei-toivotuista epäpuhtauksista. Lisää sitten kulhoon pähkinärouhet, tomusokeri, suola ja leivinjauhe. Sekoita.

Vaihe #3. Resepti sisältää pehmennetyn voin käytön. Siksi poista öljy jääkaapista ennen sen käyttöä ruoanlaittoon. Kun se on pehmeää ja taipuisaa, jaa se useisiin pieniin paloihin ja lisää kulhoon, jossa on jauhoja ja pähkinämuruja. Jauha kaikki ainekset tasaiseksi.

Vaihe #4. Reseptin munat on hajotettu valkuaisiin ja keltuaisiin mukavuuden vuoksi. Kaiken kaikkiaan Yulia Vysotskayan luumupiirakkaa varten tarvitsemme 3 tuoretta kananmunaa. Erottele valkuaiset keltuaisista erityisellä laitteella tai käsin. Laita kananvalkuaiset hetkeksi jääkaappiin ja lisää yksi munankeltuainen taikinaan. Sekoita massa kulhossa hyvin tehosekoittimella.

Vaihe #5. Kaada hieman juomavettä erilliseen pieneen kulhoon. Heitä siihen jääkuutioita. Kun ne alkavat sulaa, voit jatkaa reseptiä. Tosiasia on, että taikinan vaivaamiseen tarvitaan kylmää juomavettä. Lisää vuorostaan 4 rkl taikinaan. l. kylmä vesi. Sekoita taikina kunnolla käsin voimakkain liikkein. Vaivaa taikina varovasti tasaiseksi.

Vaihe 6. Ota mikä tahansa uunivuoka, jonka halkaisija on 25-26 cm. Voitele pohja ja reunat voilla. Tietysti voit pelata varman päälle ja peittää muodon pohjan leivinpaperilla, mutta se ei ole välttämätöntä. Yleensä luumupiirakka uutetaan pienellä vaivalla. Kaada valmis murokeksi taikina uunivuokaan.

Vaihe 7. Levitä taikina tasaisesti muotin pohjalle, muotoile korkeat reunat kuvan osoittamalla tavalla. Lävistä sitten hiekkapohja haarukalla useista kohdista. Laita uunivuoka 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 30 minuutiksi. Pohjamme pitäisi olla puoliksi valmis. Tämä Vysotskayan resepti on suunniteltu piirakan leivontaan kahdessa vaiheessa.

Vaihe 8. Kun murokeksi taikina on uunissa, tee juustomassa täyte. Tätä varten sekoita ja vatkaa tehosekoittimella kaksi munankeltuaista, hunajaa, tuorejuustoa, raejuustoa, tomusokeria, vanilliinia ja jauhoja. Käytä täsmälleen ainesosissa ilmoitettua määrää ruokaa. Samalla voit helposti korvata tuorejuuston kahdella ruokalusikalla rasvaista smetanaa. Tämä ei varmasti tee luumukakkua huonommaksi!

Vaihe 9. Vatkaa valkuaiset varovasti erillisessä kulhossa vaahdoksi. Lisää ne sen jälkeen juustomassaan ja sekoita. Puolen tunnin kuluttua ota uunivuoka pois uunista. Älä ota murotaikinaa pois. Laita juustomassa pohjalle, tasoita lusikalla.

Vaihe 10. Huuhtele pienet luumut huolellisesti juoksevan veden alla. Kuivaa sitten keittiöpyyhkeellä. Jaa luumut puoliksi ja poista niistä siemenet. Aseta luumun puolikkaat juustomassatäytteen päälle satunnaisesti tai alla olevan kuvan mukaisesti.

Vaihe 11. Lähetä nyt uunivuoka yhdessä luumukakun kanssa uudelleen esilämmitettyyn uuniin 30 minuutiksi. Kun määritetty aika on kulunut, ota muoto pois uunista. Anna leivonnaisten jäähtyä hieman ennen kuin poistat kakun muotista.

Valmiit leivonnaiset luumuilla näyttävät sinänsä erittäin herkullisilta. Siksi kakku ei kaipaa koristelua ollenkaan. Leikkaa jälkiruoka pieniksi kolmioksi ennen tarjoilua.

Yulia Vysotskayan piirakka sopii hyvin teen tai kahvin kanssa. Sen herkkä ja miellyttävä maku ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Joten muista kokeilla tätä upeaa reseptiä.

Muista jättää kommentti ja hyvää ruokahalua!

Piirakan tekemiseen on monia reseptejä.

Jotkut ihmiset haluavat pitää kiinni perinteisistä vaihtoehdoista, kun taas toiset haluavat kokeilla uusia asioita.

Luumut siirapissa tai sokerissa ovat erinomainen jälkiruoka, mutta jos niistä tulee niin sanotusti puhtaita, voit hemmotella itseäsi ja läheisiäsi luumupiirakkaalla.

Vaikka luumuja käytetään hillon, hillon ja jopa liharuokien kastikkeiden valmistukseen.

Ja jos on jotenkin mielenkiintoista laittaa ne kakun päälle, siitä tulee vielä kauniimpi.

On todennäköistä, että ruokalajista voi myöhemmin tulla nimiruoka.

Luumupiirakka Julia Vysotskayalta: paras resepti

Miksi hän herätti huomion?

Koska hänellä on murokeksitaikina ja pähkinä sekä luumut, ja Julia Vysotskaya itse neuvoo häntä!

Sitä tarvitaan testissä:

puoli lasillista saksanpähkinöitä;
250 grammaa siivilöityjä jauhoja;
ripaus suolaa;
yksi keltuainen;
130 grammaa voita;
4 ruokalusikallista kylmää vettä;
70 grammaa tomusokeria;
1 tl leivinjauhetta.

Täyttötuotteet:

350 grammaa raejuustoa;
120 grammaa tuorejuustoa tai 2 ruokalusikallista kotitekoista smetanaa;
2 keltuaista ja 3 valkuaista;
3 ruokalusikallista nestemäistä hunajaa;
1 rkl tomusokeria ja vaniljasokeria
1 rkl jauhoja;
5-6 isoa luumua tai 10 pientä.

Jauha saksanpähkinät pieniksi muruiksi ja sekoita vehnäjauhojen kanssa.

Lisää voita jauhoihin ja jauha nämä tuotteet.

Lisää keltuainen, sekoita saatua massaa hieman sekoittimella ja kaada sitten kylmään veteen.

Lähetämme leivonnaiset uuniin puoleksi tunniksi, noin 180 asteeseen.

Valmista juustomassa: sekoita kaikki paitsi valkuaiset ja vatkaa tehosekoittimella.

Valkuaiset vaahdotetaan erikseen vaahdoksi ja sekoitetaan sen jälkeen juustomassan joukkoon.

Jäljelle jää viimeiset vaiheet: levitämme piirakan päälle täytteen, täytteen päälle kivettömiä, puoliksi leikattuja luumuja ja uuniin 180 asteeseen samat 30 minuuttia.

Ja nyt otamme sen esiin ja ihailemme sitä!

Perinteinen luumupiirakka

Kaikille klassikoiden ystäville voidaan neuvoa valmistamaan tämä resepti.

Tarvitsemasi ainesosat ovat seuraavat:

200 grammaa jauhoja;
1 tl leivinjauhetta
2 tuoretta kananmunaa;
200 grammaa sokeria;
100 grammaa voita;
1 tl kanelia ja tietysti luumut - 300 grammaa.

Aloitetaan siitä, että voin tulisi olla huoneenlämpöistä.

Jauha se noin 150 grammalla sokeria ja kananmunaa.

Sekoita hyvin ja lisää loput tuotteet - jauhot ja leivinjauhe.

Itse asiassa taikina vaivataan ja levitetään muottiin.

Laitoimme sen jääkaappiin kymmeneksi minuutiksi, ja täytämme tällä hetkellä täytteen.

Pese luumut, kuivaa ne, leikkaa ne uudelleen kahtia ja poista siemenet.

Taikina on jo tässä vaiheessa kypsymässä - levitä hedelmät tasaisesti sen päälle ja ripottele päälle loput sokerista, johon on sekoitettu etukäteen kanelia.

Laitoimme tuloksena olevan massan uuniin, esilämmitetty 180 asteeseen noin tunnin ajan.

Kolmas resepti pehmeälle luumupiirakkaalle

Taikinaa varten tarvitsemme seuraavat ainekset:

150 grammaa margariinia, vaikkakin parempi kuin voit;
puoli lasillista smetanaa;
puolitoista teelusikallista leivinjauhetta;
yksi tai kaksi kupillista esisiivilöityjä jauhoja.

Ota täytettä varten luumut, noin 200 grammaa.

Myös luumupiirakan valmistamiseksi tarvitset hapankermatäytteen, jota varten tarvitset:

yksi lasi smetanaa;
yksi lasillinen sokeria;
kaksi kananmunaa;
yksi teelusikallinen vaniljasokeria;
jauhot.

Aloitetaan testistä.

Sulata voita, on parempi tehdä tämä mikroaaltouunissa, koska sitä voidaan käyttää heti, eikä jäähdytä.

Jauhot on siivilöitävä ja sekoitettava leivinjauheen kanssa ja kaada sitten vähitellen kulhoon, jossa voi ja smetana on sekoitettu etukäteen.

Tämän seurauksena taikina ei saa olla kovin tiivis, hieman heikompi kuin tavallisesti kääritään.

Seuraava vaihe on tarvittaessa kasta sormet jauhoihin, laita taikina uunivuoan pohjalle unohtamatta muotoilla reunoja.

Anna taikinan seistä toistaiseksi ja valmista tässä vaiheessa täyte.

Tätä varten luumu pestään, kuivataan, leikataan puoliksi (luu tietysti poistetaan) ja levitetään tasaisesti taikinaan.

Mitä muuta?

Ai, kyllä - siellä on smetanaa!

Sekoita smetana ja molemmat sokerilajit huolellisesti.

Vatkaa muna hieman erikseen ja kaada se sokeri-smetana seokseen.

Sekoita ja varovasti ohuena nauhana, unohtamatta jatkuvasti sekoittaa, lisää jauhoja - tämä ei muodosta kokkareita.

Sekoita seos uudelleen perusteellisesti ja levitä tasaisesti tulevan kakun päälle.

Laitoimme lomakkeen esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen ja odotamme noin 50 minuuttia.

Älä unohda tomaatteja valmistaessasi suolakurkkua talveksi!

Haaveiletko hoikasta vartalosta? ravitsemusasiantuntijamme puhuu tehokkaimmista laihdutusdieeteista.

Yritä valmistaa jotain uutta toissapäivänä, esimerkiksi beshbarmakia. Tämä Kazakstan esittelee sinulle kazakstanien makuelämyksiä.

On olemassa muutamia temppuja, joita ilman luumupiirakka ei välttämättä toimi:

uunin sammuttamisen jälkeen kypsennyksen viimeisessä vaiheessa sinun tulee odottaa noin kymmenen minuuttia, muuten kaikki juustomassa putoaa;
on parasta leikata luumut varren puolelta;
jos piirakka valmistetaan hitaassa keittimessä, ensin asetetaan täyte luumuilla ja taikina on jo päällä;
valmius tarkistetaan tulitikulla, joka on kiinni leivonnaisissa;
jäädytettyjä luumuja, samoin kuin ylikypsiä, ei pidä ottaa: ensimmäinen pilaa maun ja jälkimmäinen pilaa ulkonäön.

Luumukakun tekemisen mestarikurssi on siis tullut päätökseen.

Tämä on erittäin maukas ruokalaji, eikä mikään dieetti tule kieltoon - on mahdotonta kieltäytyä maistamasta edes palaa.

Samaa mieltä, että jopa kuvaus on jo kuolaa!

Julia Vysotskayan alkuperäinen idea valmistaa hämmästyttävä herkku luumuilla:

Kaloripitoisuus: Ei määritelty
Kokkausaika: 60 minuuttia

Uskomattoman pehmeä, mehukas ja tuoksuva luumupiirakka on ilo keittää nopeasti ja maukasta Yulia Vysotskayasta. Kuitenkin, samoin kuin maistelua! Reseptin kirjoittaja väittää, ja vahvistan omasta kokemuksestani - tämä kakku luumuilla saadaan aina kulinaarisista taidoista riippumatta.
Valmiissa leivonnaisissa on kostea muru suuren voin määrän ja mehukkaiden luumujen vuoksi. Piirakka kirjaimellisesti hajoaa lapaluun. Siksi suosittelen käyttämään leivontaan korkeareunaista keraamista vuokaa. Joten uunin jälkeen piirakka tarjoillaan pöydälle siinä muodossa, jossa leivonnaiset valmistettiin. Erittäin maukasta ja tämä.
Säädä taikinan sokerin määrää kausiluumujen makeuden ja happamuuden mukaan - puoli lasista kokonaiseen (100 - 180 g). En suosittele piirakan tekemistä pakasteluumuista - piirakasta tulee liian märkä.
Jos et yhtäkkiä syönyt piirakkaa heti, laita se vapaasti jääkaappiin, seuraavana päivänä leivonta on vieläkin maukkaampaa - keksi saa vakaamman muodon ja mehukkaat luumut muuttuvat hyytelöksi. Erittäin maukasta!

- luumut - 10 kpl,
- voita - 150 gr.,
- tavalliset jauhot - 150 gr.,
- rakesokeri - 150 gr.,
- kananmunat - 3 kpl,

- leivinjauhe - 1 tl

Valmistautuminen

Käynnistä ja lämmitä uuni 170-180 asteeseen.
Vatkaa pehmeä voi kidesokerin kanssa, kunnes sokeri liukenee ja massa vaalenee.

Lisää yksi muna kerrallaan vatkattuun voihun pysäyttämättä vatkaa. Tämä prosessi kestää yleensä 7-8 minuuttia.

Kaada jauhot yhdessä leivinjauheen kanssa kulhoon pienissä erissä siivilän läpi.

Vaivaa taikinaa erittäin alhaisella teholla sekoittimella tai käsin lastalla kirjaimellisesti 3 minuuttia. Tuloksena on paksu, tahmea taikina, joka on helppo poimia kulhon reunoista.

Pese suuret mehukkaat luumut, kuivaa ja leikkaa paloiksi.

Ripottele hienonnettuihin luumuihin hieman jauhoja, jotta ne eivät tartu yhteen ja siirrä kulhoon.

Sekoita taikinaa luumujen kanssa hyvin varovasti lastalla yhteen suuntaan jakaen luumupalat tasaisesti ja häiritsemättä taikinan ilmavuutta.

Valmista uunivuoka: voitele voilla ja ripottele päälle jauhoja. Suosittelen kuitenkin luumupiirakan paistamista kauniissa keraamisessa pannussa, jossa voit tarjoilla valmiin piirakan suoraan pöytään.

Siirrä taikina luumujen kanssa muottiin ja laita esilämmitettyyn uuniin.

Paista kakkua luumujen kanssa noin 40 minuuttia 170-180 asteen lämmössä. Halukkuus tarkistaa puutikulla. Valmista ja niin